Bëni vetë shtëpitë me xhenxhefil për vitin e ri. Si të bëni një shtëpi të shijshme me kek me xhenxhefil DIY

Nëse keni mundësinë të shqetësoheni gjatë gjithë ditës në kuzhinë, mos u bëni shumë dembel të gatuani një shtëpi me xhenxhefil me duart tuaja! Ky është një dekorim ideal për festën e Vitit të Ri dhe një gëzim i madh për fëmijët e vegjël, të cilët, nga rruga, mund të lidhen me siguri me procesin.

Bërja e një shtëpie me kek me xhenxhefil është një detyrë krijuese dhe emocionuese! Duke u mbledhur me të gjithë familjen, mund të zhvilloni një dizajn, të dilni me një dizajn interesant dhe thjesht të argëtoheni. Pra, le të zbresim në proces dhe të përgatisim një shtëpi me xhenxhefil, duke ndjekur një recetë hap pas hapi me një foto!

Përbërësit:

Për testin:

gjalpë - 120 g;
mjaltë - 200 g;
xhenxhefil i bluar - 4 lugë;
pluhur kakao - 2 lugë gjelle. lugë;
kanellë e bluar - 1 lugë;
sheqer - 100 g;
sode buke - një majë e vogël;
miell - rreth 300 g (sa do të marrë brumi).

Për karamel (ngjitje):

sheqer - 100 g;
ujë - 40 ml.

Për glazurën:

lëng limoni - 1 lugë gjelle lugë;
e bardha e vezës - 1 copë;
sheqer pluhur - rreth 150-200 g.

Për dekor:

karamel me ngjyrë - 2-3 karamele;
pads çokollatë - rreth 100 g;
çdo spërkatje ëmbëltore - opsionale.

Receta e shtëpisë së xhenxhefilit të Vitit të Ri me foto hap pas hapi

Para së gjithash, ju duhet të prisni boshllëqet për një shtëpi me kek me xhenxhefil nga kartoni. Ju mund të gjeni shabllone të gatshme në internet ose të krijoni vetë një model. Në shembullin tonë, ne bëmë boshllëqe të madhësive të mëposhtme:
- muret anësore - 2 copë. (107x120 mm);
- çati - 2 copë. (90x140 mm);
- fasada - 2 copë. (105x160 mm, ndërsa lartësia e murit është 107 mm);
- baza e shtëpisë - 1 pc. (150x210 mm).
Gjithashtu, mos harroni të prisni dritaret dhe dyert në fasadë dhe muret anësore. Nëse dëshironi të bëni një shtëpi të madhe, brumi duhet të përgatitet 1,5-2 herë më shumë sesa tregohet në recetë.
Kur të përgatiten shabllonet, ne vazhdojmë të gatuajmë brumin. Përziejmë gjalpin e zbutur me sheqerin dhe e rrahim me mikser derisa të krijohet një masë e butë dhe me gëzof. Fusim mjaltë të lëngshëm dhe rrahim përsëri.
Në një tas të veçantë përzieni përbërësit e thatë: xhenxhefilin, kanellën, pluhurin e kakaos, sodën e bukës dhe 100 gr miell të situr.
Masën e thatë e derdhni në gjalpë në pjesë, duke e trazuar. Gradualisht shtoni miellin, gatuajeni brumin.
Doza e miellit është e rregullueshme gjatë zierjes: mund të kërkojë pak më shumë ose më pak se sa tregohet në recetë. Brumi duhet të jetë jo ngjitës, i butë dhe pak i thërrmuar. E rrotullojmë në një top dhe e dërgojmë në raftin e frigoriferit për 20-30 minuta - pasi të ftohet, brumi do të bëhet më elastik.
Ne hapim një shtresë të hollë në letër pergamene, presim pjesë të shtëpisë së ardhshme duke përdorur shabllone. Sigurohemi që trashësia e shtresës të mos kalojë 3 mm! Nëse e bëni shtresën më të trashë, brumi mund të mbetet i lirë brenda dhe copat nuk do të jenë mjaft të forta. Për më tepër, shtëpia e përfunduar thjesht mund të shembet nën peshën e vet.
Transferoni me kujdes pergamenën me detajet në një fletë pjekjeje. Dekorojmë dritaret e shtëpisë me karamel. Për ta bërë këtë, bluajeni atë në thërrime të vogla, për shembull, vendoseni në një qese plastike dhe trokisni me një çekiç prerës. Patatet e karamelit i shtrijmë në “dritare”. Kur ekspozohet ndaj temperaturës, karameli do të shkrihet shpejt, dhe dritaret do të marrin ngjyrë, sikur të ishte ndezur një dritë në shtëpi.
Pjekim përbërësit e shtëpisë për rreth 8-10 minuta në 180 gradë - mos e teproni! Boshllëqet e sapopjekura do të jenë të buta në fillim, por më pas ngurtësohen shumë shpejt.
Ne mbledhim mbetje brumi dhe pjekim biskota duke përdorur kallëpe në formën e pemëve të Krishtlindjeve, drerëve, burrave, etj. Nga rruga, biskotat e gatshme mund të përdoren edhe në hartimin e shtëpisë.
Kur të gjithë përbërësit të jenë plotësisht gati, ne vazhdojmë me "montimin" e shtëpisë së xhenxhefilit.
Pjesët e shtëpisë do t'i ngjisim me karamel. Për ta përgatitur atë, hidhni sheqerin në një enë zjarrduruese me fund të trashë dhe shtoni ujë të pijshëm. Ndërsa përzieni, lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare.
Duke vazhduar përzierjen, gatuajeni përzierjen e ëmbël deri në kafe të artë. Për të kontrolluar gatishmërinë, marrim një sasi të vogël shurupi dhe e vendosim në një enë me ujë të ftohtë. Nëse pas disa sekondash formohet një karamel i fortë, shurupi është gati!
Tani kalojmë në fazën më të rëndësishme. Me kujdes, për të mos u djegur, pjesët e shtëpisë me skajet e prapanicës i zhysim në karamel të nxehtë dhe i lidhim shpejt së bashku. Së pari, ne ngjitim murin anësor dhe fasadën, ngjitemi në bazë.
Më pas bashkojmë anën e dytë dhe murin e pasmë të shtëpisë. Duhet të punoni shpejt, pasi karameli ngrin shumë shpejt. Në këtë fazë, është më mirë të merrni një asistent, pasi do të jetë e vështirë të lidhni vetëm shtëpinë. Në mënyrë që karameli ende i papërdorur në enët të mos ngurtësohet, është më mirë ta mbuloni me kapak dhe ta ngrohni periodikisht mbi nxehtësinë minimale.
E fundit, por jo më pak e rëndësishme, ne rregullojmë çatinë. E lëmë shtëpinë e formuar për rreth një orë.
Si të përgatisni brymë në shtëpi me kek me xhenxhefil
Përzieni proteinën e ftohur të papërpunuar me lëng limoni. Rrihni derisa të fitohet shkumë e bardhë.
Hidhni pluhur të ëmbël në pjesë, pa ndalur së punuari si mikser. Si rezultat, të bardhat duhet të rrihen në një masë të ftohtë, përndryshe qershia në shtëpi nuk do të ngurtësohet. Nëse është e nevojshme, rritni dozën e pluhurit.
Vendoseni glazurën në një qese plastike dhe prisni majën. I përpunojmë me kujdes pikat e ngjitjes për të fshehur gjurmët e karamelit. Vendosim lustër në çati dhe më pas vendosim jastëkë çokollate për të simuluar herpesin. Me kërkesë e plotësojmë shtëpinë me ndonjë spërkatje ëmbëlsirash. Gjithashtu akullnajat mund të formohen me glazurë. Nëse konsistenca e glazurës është e saktë, ato do të mbajnë mirë formën e tyre dhe do të forcohen shpejt.

urime! Ju keni bërë një shtëpi me xhenxhefil me duart tuaja! Fatkeqësisht, brumi i xhenxhefilit bëhet shpejt i ndenjur dhe i fortë. Prandaj, nëse dëshironi të bëni një festë çaji, është më mirë ta bëni menjëherë pas përgatitjes, ose thjesht të dilni nga shtëpia si dekor. Ju urojmë pushime të këndshme dhe të gëzuara!

Nuk është e vështirë të bësh një shtëpi me xhenxhefil me duart e tua. Ka mbetur shumë pak para Vitit të Ri - një festë që do të shoqërohet me një numër të madh të mirash dhe dhuratash. Këtu do të gjeni mandarina me aromën e tyre gjallëruese, një pemë elegante të Krishtlindjes, dhe surpriza nga Santa Claus dhe pjatat më të preferuara në tryezë. Dhe zonjat e aftë me siguri do të kenë kohë për të krijuar një tjetër simbol në modë të Vitit të Ri - një shtëpi me kek me xhenxhefil! Duke parë imazhet e kësaj shpikje kulinare, duket se jo të gjithë mund ta krijojnë atë. Në fakt, ky proces është disi i mundimshëm, por jo i ndërlikuar. Receta e mëposhtme hap pas hapi do t'ju ndihmojë ta verifikoni këtë.

Shtëpi me xhenxhefil DIY për adhuruesit e përrallave

Shtëpia jonë e brumit të xhenxhefilit është mallra furre, dhe çdo produkt i pjekur bëhet në bazë të miellit.

"Materialet e nevojshme për ndërtim":

Për testin do t'ju duhet:

1250 gram nga ky përbërës.

dy vezë,
gjysmë kilogram sheqer,
pak më shumë se një paketë gjalpë (300 gr),
sodë dhe kanellë në sasinë nga një lugë çaji secila,
50 gram kakao,
gjysmë kg mjaltë të lëngshëm natyral,
një majë kanellë
karafila,
anise,
xhenxhefil dhe kardamom,
lëkura e një limoni dhe një portokalli.

Për aromatizues, mund të përdorni rum ose konjak.

Për të dekoruar shtëpinë mund të përdorni çdo ëmbëlsirë.

Më e rëndësishme:

çamçakëz, biskota të vogla, karamele shumëngjyrëshe, të gjithë fëmijë - M & Ms, thekon kokosi, fruta të ëmbëlsuara, pluhur ëmbëlsirash, etj.

Për të fiksuar elementët dhe për t'i lyer ato, ju duhet krem - krem sheqeri i bërë nga e bardha e vezës.

Pak më e dendur në konsistencë përdoret si "ngjitës", i hollë, ideal për lyerje. Mund të bëhet nga proteina e freskët ose e thatë.

Shtëpia jonë e xhenxhefilit do të kërkojë:

tre ketra (domosdoshmërisht të ftohur),
450-500 g sheqer pluhur më të mirë,
gjysmë luge çaji koncentrat ose lëng limoni.

Për t'i kthyer këta përbërës në krem mbretëror, të quajtur fjala e ndërlikuar "icing", duhet të përdorni pjata krejtësisht të pastra dhe ... një pirun:

bluaj proteinat deri në shkumë të bardhë;
shtoni pluhur gradualisht;
shtoni thartirën në formën e lëngut të limonit ose koncentratit të tij.

Në disa receta, kremi përmban glicerinë dhe niseshte - këta përbërës e bëjnë masën më elastike, duke parandaluar që fijet e ëmbla të thyhen gjatë vizatimit të modeleve.

Nuk është e nevojshme t'i vendosni ato në lustër për përballimin e mureve të shtëpisë - atje ju duhet vetëm masa vetë.

Dhe për t'i dhënë shije përzierjes, mund t'i shtoni rum ose raki.

Kujdes!

Trashësia e kërkuar e kremës varet nga sasia e sheqerit pluhur të përdorur.

Kërkohet mjaft e trashë për të krijuar elementë ose modele individuale, densitet mesatar - për dizajnin e stampuar të shtëpisë, lëngu është i përshtatshëm për derdhje.

Është e lehtë për të arritur konsistencën e dëshiruar: për densitet - shtoni pluhur, për hollim - shtoni ujë të zier në temperaturën e dhomës.

Ne krijojmë materialin

Kjo do të thotë një brumë aromatik dhe i shijshëm me xhenxhefil - kryevepra jonë do të bëhet prej tij.

Në mënyrë që ai të provojë vërtet se është i denjë për një gradë kaq të lartë, do të kërkohet:

a) dy detaje për fasadat - e pasme dhe e përparme;

b) dy pjesë për muret anësore;

c) dy pjesë në formë drejtkëndëshi për çati.

Ju gjithashtu mund të bëni një tub, një gardh për një shtëpi nga mbetjet e brumit, ose, të themi, biskota të mykut në formën e kafshëve, Santa Claus, pemët e Krishtlindjeve.

Për t'i bërë të gjitha këto nga një test, ju nevojiten shabllone.

Është më mirë t'i bëni ato nga diçka e dendur, për shembull, copa kartoni të trashë: vizatoni muret anësore dhe të përparme, dy gjysmat e çatisë, prisni me kujdes të gjitha, vendoseni mënjanë dhe shkoni të bëni gjënë më të rëndësishme të struktura e ardhshme - brumi.

Si bëhet brumi

Mjalti, gjalpi dhe sheqeri nxehen së bashku në një enë të përshtatshme në zjarr të ulët. Përzierja duhet të përzihet vazhdimisht, duke mos e lënë të vlojë, derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Një pjesë e miellit përzihet me erëzat, kakaon, lëkurën dhe sodën. Në vend të sodës, mund të përdorni dy lugë vodka + dy lugë salcë kosi - brumi do të dalë edhe më i ajrosur.

Vezët e përziera por jo të rrahura i shtohen përzierjes mjaltë-vezë në tre faza, më pas mund të shtoni aromë në formën e rumit, konjakut ose vaniljes.

Mielli i përzier me erëza dërgohet në të njëjtën përzierje, dhe pas përzierjes së plotë - në pjesë, por jo të gjitha, shtohet pjesa tjetër. Pjesa tjetër do të nevojitet më vonë.

Nga të gjithë përbërësit, gatuhet një brumë elastik i dendur.

E rëndësishme! Mund t'ju duhet pak më pak miell - brumi duhet të jetë i një densiteti të tillë që elementët e ardhshëm të shtëpisë të mos prishen, por edhe të mos përkulen.

Brumi mbështillet me mbështjellës plastik dhe futet në frigorifer. Është mirë që ta bëni në mbrëmje dhe ta mbani në frigorifer gjatë gjithë natës.

Në mëngjes brumit i shtohet pjesa tjetër e miellit. Mund ta kontrolloni "cilësinë" e tij si kjo: hapni një copë, prisni një figurë prej saj - nëse forma e saj përhapet, atëherë duhet të shtoni miell.

Një shtresë 1-7 mm e trashë mbështillet nga brumi duke përdorur një okllai, në varësi të faktit nëse dëshironi të krijoni një shtëpi krokante (nga përbërës të hollë) ose të butë (nga trashë). Elementet priten duke bashkangjitur shabllone kartoni në brumë. Para se t'i prisni, është më mirë që menjëherë të vendosni shtresën në një fletë letre pjekjeje.

Në elementët që rezultojnë, dritaret dhe një derë janë prerë me kujdes.

Pjesët shtesë të brumit përzihen dhe hapen përsëri - prej tyre krijohen pemët e Krishtlindjeve, figurat e kafshëve, etj. sipas gjykimit personal.

Të gjithë elementët piqen në furrë në 180 gradë - 20 minuta, në 200 gradë - 10 minuta.

Pas gatishmërisë, pjesët lihen mënjanë të ftohen, ndërkohë që po përgatitet kremja.

Ne ndërtuam, ndërtuam dhe më në fund ndërtuam shtëpinë tonë!

Si bazë për shtëpinë mund të përdorni një rreth kartoni ose një drejtkëndësh të veshur me letër pjekjeje.

Kremi përdoret për të lubrifikuar pjesët e poshtme dhe anësore të pjesëve për t'i "ngjitur" ato.

Pjesët e përparme të shtëpisë janë "ngjitur" në bazë.

Në faqet e mureve të përparme ngjiten faqet anësore (përsëri duke i lyer me glazurë).

Anët me brinjë të fasadës dhe elementët anësor lubrifikohen përsëri me krem.

Një çati është ngjitur me to në krye.

Detaja "dera" është zbukuruar me lustër; për një efekt më të madh, mund të përshkruani edhe një model rreth "hyrjes" në shtëpi. Dera është e lubrifikuar me lustër nga poshtë dhe e fiksuar pranë hyrjes.

Në të njëjtën mënyrë, papafingo e shtëpisë së xhenxhefilit është bërë jashtë.

Shtëpia është e dekoruar me të mira të zgjedhura.

Në anët e përparme, mund të përshkruani diçka me lustër, të shtoni drazhe me ngjyra.

Përpara hyrjes së shtëpisë, lustër shtrydhet - do të përfaqësojë borën, mbi të cilën janë shtruar dragees, gome ose ndonjë ëmbëlsirë tjetër me ngjyrë.

Një bollëk "bore" është hedhur në çati.

Mund të zbukurohet me karamele me vija dhe drazhe me ngjyra.

Si një plotësues i brendësisë së jashtme, mund të përdorni një pemë të Krishtlindjes të zbukuruar me lustër shumëngjyrësh dhe burra me xhenxhefil me veshje me xham.

Ose krejtësisht ndryshe - në varësi të imagjinatës personale të krijuesit.

Është e nevojshme të "ndërtoni" një shtëpi me xhenxhefil disa javë para ngrënies së planifikuar.

Përafërsisht pas një periudhe të tillë, ajo do të "piqet", pasi të ketë marrë shkallën e kërkuar të aromës, butësisë dhe butësisë.

Së bashku me një dizajn të suksesshëm, kjo do të jetë një kryevepër e vërtetë e kuzhinës, që simbolizon rehati, prosperitet dhe harmoni në familjen tuaj!

Si ta dekoroni saktësisht shtëpinë tuaj të xhenxhefilit me duart tuaja, të gjithë janë të lirë të vendosin vetë. Ai mund të marrë ndonjë nga këto dizajne.

Vlerësimi: 5.0 / 5 (2 vota të hedhura)

Ditë të mbarë, vizitorë të faqes!

Shumë shpejt festat më gazmore dhe magjike të Vitit të Ri do të trokasin në shtëpitë tona. Fëmijët tanë i presin me padurim të veçantë. Në fund të fundit, është për ta që ne, prindërit, po përpiqemi të krijojmë një atmosferë magjike festive duke dekoruar pemën e Krishtlindjes, duke përgatitur dhurata për të në emër të Santa Claus dhe duke përgatitur të gjitha llojet e të mirave. Bëhet fjalë për delikatesat për të cilat do të flasim sot.

Një shtëpi e shijshme elegante me kek me xhenxhefil do të ndihmojë për t'u paraqitur fëmijëve një përrallë.

Mund të kthehet në një surprizë, ose, përkundrazi, mund të përfshini fëmijët në procesin e prodhimit. Në çdo rast, e gjithë familja do ta pëlqejë këtë dhuratë të ëmbël.

Nuk do të them që pjekja e një shtëpie me kek me xhenxhefil me duart tuaja është e lehtë dhe e thjeshtë, por me pak përpjekje dhe durim, patjetër do të keni sukses.

Shtepia eshte e ndertuar ne 5 faza.

Zierja dhe plakja e brumit të xhenxhefilit;
Bërja e shablloneve;
Pjesë për prerje, pjekje dhe montim;
Përgatitja e glazurës së sheqerit dhe lyerja;
Montimi dhe dekorimi i shtëpisë.

Unë do të përshkruaj çdo fazë të përgatitjes në detaje, duke bashkangjitur një recetë hap pas hapi me një foto për secilën. Dhe nëse keni ndonjë pyetje, unë do të jem gjithmonë i lumtur t'u përgjigjem atyre.

Përbërësit (për brumin):

300-320 gr. miell i bardhe;
100 g gjalpë;
100 g Sahara;
3-4 lugë gjelle mjaltë natyral;
1 vezë pule;
2 lugë kakao pluhur;
3 lugë gjelle ujë të vluar;
0,75 lugë sode buke;
1 lugë xhenxhefil i bluar;
1 lugë pluhur kanelle;
1 majë arrëmyshk i grirë në rende

Përbërësit (për glazurën):

250-300 gr. Krem ëmbëlsirash;
1 e bardhe veze;
1 lugë lëng limoni;
0,5 lugë niseshte misri.

Përbërësit (për dekorim):

200 gr. ëmbëlsirat karamel me shumë ngjyra;
sheqer pluhur.

Si të piqni një shtëpi me kek me xhenxhefil?

Gatimi i brumit të kek me xhenxhefil

Për përgatitjen e brumit të xhenxhefilit duhet të kujdeseni paraprakisht, sepse i duhet kohë të shtrihet në frigorifer.

Pra, derdhni miellin, pluhurin e kakaos, erëzat dhe sodën në një sitë.
Shosh përbërësit e thatë në një tas përzierjeje.

Këshillë 1. Brumi i xhenxhefilit është shumë i dhënë pas erëzave, kështu që në këtë fazë mund të shtoni vanilje, kardamom, të zezë të bluar ose pipëza, anise, anise, lëkurë limoni etj.

Hidhni sheqerin dhe mjaltin në një tigan të thatë me mure të trasha (e bëra në një tigan prej gize) ose në një tenxhere.

Ngroheni masën duke e përzier herë pas here derisa të marrë ngjyrë kafe. Në këtë moment, derdhni 3 lugë gjelle. ujë të vluar të pjerrët. Ne e bëjmë këtë me shumë kujdes, sepse karamel i nxehtë mund të pikojë në duart tuaja. Uji do të ulë temperaturën e karamelit dhe do të parandalojë djegien e tij.

Lëreni mënjanë karamelin të ftohet. Fotografia tregon se çfarë ngjyre duhet të jetë karameli i përfunduar.

Këshilla 2. Është shumë e rëndësishme të mos digjen karamelin në mënyrë që brumi i xhenxhefilit të mos ketë shije të hidhur.

Thyejeni vezën në një enë, rrihni pak me një pirun.

Shtoni gjalpin e shkrirë në karamelin e ngrohtë, përzieni gjithçka tërësisht.

Shtoni pak miell dhe vetëm më pas shtoni vezën.

Shtoni miell në pjesë.

Gatuani brumin. Duhet të jetë i butë, i ajrosur dhe pak ngjitës. Mos e godisni shumë me miell, sepse mund të bëhet i ashpër.

Për të përcaktuar konsistencën e saktë të brumit, mbajeni në njërën dorë. Buza e brumit duhet të rrëshqasë ngadalë poshtë. Ky brumë është i përsosur për të pjekur bukë me xhenxhefil. Produktet do të jenë të buta dhe të pathyeshme.

Këshilla 3. Nuk mund ta sillni brumin e xhenxhefilit kur e gatuani në trashësinë e petëve. Prej saj, buka e xhenxhefilit do të dalë shumë e ashpër dhe e fortë.

Vendoseni brumin e përfunduar në një qese plastike, vendoseni në frigorifer për disa orë. Dhe më mirë për gjithë natën. Brumi do të bëhet mjaft i fortë nga frigoriferi, por pasi të përzihet me duar të ngrohta, do të zbutet dhe do të shtrihet mirë.

Nga sasia e caktuar e përbërësve përftohen 750 gr. brumë me xhenxhefil. Në varësi të madhësisë së shtëpisë, mund t'ju duhen 1,5 ose 2 porcione.

Modelet e Shtëpisë së Gingerbread

Shtëpia e xhenxhefilit përbëhet nga katër mure, dy pjesë çati, dyer dhe një bazë. Për përbërjen, mund të piqni gjithashtu pemë të Krishtlindjeve, burra me kek me xhenxhefil, një gardh ose detaje të tjera.

Ju mund të vizatoni vetë një shabllon për shtëpinë e ardhshme ose mund ta shkarkoni nga World Wide Web. Ne gjithashtu vendosim për dimensionet e kërkuara. Sipas modeleve të mia, doli një shtëpi e mesme: lartësia - 19 cm, gjerësia - 14 cm, gjatësia - 19 cm).

Në parim, nuk kam pasur asnjë problem me ndërtimin dhe prerjen e modeleve. Problemi i vetëm ishte se modeli i letrës së thjeshtë ngjitet shumë shpejt në brumë dhe është mjaft e vështirë për ta hequr atë. Prandaj, ju këshilloj të ndërtoni një model në një copë letre në kuti, sepse kjo është shumë e përshtatshme dhe modeli rezulton të jetë i barabartë, dhe më pas ngjiteni në një bazë që nuk ngjit.

Si bazë, mund të përdorni çdo paketim lëng letre. E shpalosim paraprakisht, e pastrojmë nga mbetjet e lëngut, e ngjisim modelin sipër anës së përparme të qeses dhe presim tepricën. Do të merrni një model letre sipër dhe të mbuluar me fletë metalike nga ana tjetër.

Ndërtojmë: dy detaje të fasadës (fasada 1 dhe fasada 2) - 14x19 cm; 2 pjesë anësore identike - 19x10 cm; 2 pjesë identike të çatisë - 19x12,5 cm.

Pjesë për prerje dhe pjekje

Brumin e ngrirë e nxjerrim nga frigoriferi, e ndajmë në disa pjesë. Marrim një copë, e vendosim në pergamenë (dhe pjesën mbi të do ta pjekim për të shmangur ndonjë deformim të brumit) dhe e hapim me petull pa përdorur miell shtesë. Mielli shkakton fryrje të pabarabartë të brumit gjatë pjekjes.

Më pas shtresën e brumit e mbulojmë me celofan, e hapim në trashësi 0,5-0,7 cm, shtresa duhet të dalë më e madhe në sipërfaqe, sepse do ta presim vetë pjesën nga pjesa qendrore. Sepse në anët, formacioni është zakonisht i hollë dhe i pabarabartë.

Heqim celofanin, kalojmë edhe një herë tepsin duke rrafshuar sipërfaqen e brumit. Ne vendosim modelin në qendër, presim me kujdes brumin përgjatë konturit me një thikë ose një thikë të rrumbullakët pica.

Ne mbledhim prerjet në një gungë dhe fillojmë të presim dritaret me një thikë të vogël. Nuk është shumë i përshtatshëm për ta bërë këtë, tk. brumi është mjaft ngjitës. Për ta bërë më të lehtë për veten tuaj, brumi i mbështjellë direkt me pergamenë mund të transferohet në një sipërfaqe të sheshtë, për shembull, në një dërrasë prerëse dhe të ftohet pak. Përndryshe, ju mund të prisni dritare me një derë nga buka e gatshme ende e nxehtë.

Pasi të gjitha detajet e modelit të jenë transferuar në brumë, hiqni me kujdes shabllonin e letrës duke e prishur me majën e një thike.

I shkurtojmë të gjitha parregullsitë pas prerjes. Për të simuluar muret e trungjeve, përdorni një hell bambuje për të bërë gërvishtje të cekëta uniforme në brumë. Opsionale, ju mund të përshkruani punimet me tulla.

Përpara se të piqni pjesët kryesore, ju këshilloj të piqni për një provë pak bukë me xhenxhefil të vogël kaçurrelë. Shikoni si deformohen pjesët pas pjekjes.

Kështu që ne mund të zbulojmë se si do të sillet brumi gjatë pjekjes së mureve dhe çatisë. Nëse brumi nuk noton dhe nuk përhapet, atëherë mund të presim me siguri pjesë nga brumi i papërpunuar. Nëse buka e xhenxhefilit është deformuar keq, atëherë në këtë rast është më mirë të priten pjesët nga një shtresë e nxehtë e pjekur tashmë e bukës me xhenxhefil, e prerë afërsisht përgjatë konturit me lejime të mëdha anësore. Duhet të theksohet se në rastin e fundit, konsumi i brumit do të rritet ndjeshëm.

Për detajet me dritaret, përgatitni patate të skuqura karamel për të bërë gota me shumë ngjyra. Për ta bërë këtë, bluani karamele karamel në një mulli kafeje. E mbushim këtë thërrime karamel me një kodër të vogël në hapjet e dritareve. E derdhim me kujdes, pa i kaluar shumë kufijtë, sepse brumi nuk do të ngrihet në këto vende.

E zhvendosim me kujdes pjesën e përgatitur të shtëpisë në deko, e vendosim të piqet në furrë të parangrohur në 200 gradë Celsius. E pjekim derisa të shkrihet karameli dhe brumi të ketë marrë pak ngjyrë kafe. Kjo do të zgjasë rreth 10-12 minuta.

Për t'i dhënë një shkëlqim të bukur pjesës së përfunduar, menjëherë pas pjekjes e lyejmë me glazurë vezësh. Për ta bërë këtë, përzieni të verdhën e vezës derisa të jetë homogjene me 0,5 lugë. ujë dhe të njëjtën sasi sheqeri.

Pas kësaj, e lëvizim pjesën e nxehtë në një sipërfaqe absolutisht të sheshtë derisa të ftohet plotësisht. Kjo për faktin se ndërsa buka e xhenxhefilit është e ngrohtë, ajo deformohet lehtësisht. Pasi të jetë ftohur plotësisht, hiqni me kujdes letrën e pjekjes. Për të shmangur forcën madhore të pakëndshme, përdorni pergamenë me cilësi të lartë.

Të gjitha detajet e nevojshme i pjekim në shtëpi në të njëjtën mënyrë. I shtrojmë në një sipërfaqe të hapur të sheshtë dhe i lëmë për 1-2 ditë (nëse mungon koha, biskotat e xhenxhefilit i mbajmë të paktën një natë) në mënyrë që brumi të marrë frymë dhe të trashet. Fotoja tregon se në disa dritare nuk kam vendosur mjaft patate të skuqura karamel, kështu që u krijuan boshllëqe.

Në bazën e shtëpisë, ndërsa është ende e ngrohtë, vendosni sipër një dërrasë prerëse masive. Kjo do ta bëjë sipërfaqen e pjesës të sheshtë. Pas gjysmë ore heqim ngarkesën. Vetëm pas kësaj mund të filloni të montoni strukturën.

Pjesët e montimit

Që shtëpia të jetë e fortë dhe e barabartë duhet të rregullohen detajet e saj. Sepse në çdo rast, pas pjekjes, brumi i nënshtrohet pak deformimit. Kjo vlen veçanërisht për qoshet midis mureve dhe pjerrësisë së çatisë. Këto janë vendet që duhet t'i rregullojmë pak.

Së pari, ne aplikojmë muret ngjitur me njëri-tjetrin. Ne shikojmë se ku dhe sa duhet të gjuani për t'u bashkuar me këndin.

Më pas, duke përdorur një thikë buke dhe një rende të imët, prisni qoshet nga ana e gabuar e pjesës me 45 gradë.

E bëjmë edhe me pjerrësinë e çatisë, duke kombinuar dy pjesët.

Bërja e sheqerit pluhur

Ngjitësi për montimin e shtëpisë do të shërbejë si një lustër e fortë e trashë proteinike. Ka shumë receta për glazurat e sheqerit. Unë do ta përdor këtë sepse është e shkëlqyeshme për montimin dhe lyerjen e një shtëpie.

Ndani një të bardhë veze, hiqni flagjelat që mbante të verdhën e vezës.

Këshilla 4. Nuk keni nevojë të rrihni proteinën paraprakisht, sepse glazura më pas do të dalë shumë e brishtë, do të bjerë dhe do të shkërmoqet.

Me një shpatull silikoni, gradualisht përzieni pluhurin e imët të situr në proteinë.

E grijmë mirë masën derisa të krijohet një masë homogjene, e lëmuar, e trashë dhe e bardhë. Në mes të procesit të zierjes, shtoni niseshte misri.

Do ta bëjë glazurën më fleksibël dhe më të lehtë për t'u lyer. Glazurën duhet ta grini derisa të zbardhet, do të duhen 10-15 minuta.

Për ngjitje na duhet një lustër e trashë dhe e trashë. Ju mund të përcaktoni konsistencën e saktë të glazurës duke shtypur pak lustër në majë të gishtit tuaj. Nëse, duke e drejtuar pikën lart, maja e saj nuk do të bjerë, atëherë glazura është mjaft e trashë dhe e gatshme për përdorim. Nëse pika përhapet shpejt, atëherë ju duhet pak më shumë sheqer pluhur. Sasia e pluhurit mund të ndryshojë në varësi të madhësisë së proteinës.

Në fund të gatimit, shtoni lëng limoni dhe përzieni përsëri.

Lëngu i limonit do të parandalojë ngurtësimin e menjëhershëm të glazurës, duke ju dhënë mundësinë që të shkulni para se të ngjitet përfundimtare. Përveç kësaj, një thartirë e lehtë do të përmirësojë shijen e glazurës, duke e bërë atë më pak të ngjitur. Në vend të lëngut të limonit në mes të procesit, mund të shtoni disa kristale të acidit citrik. Dhe nëse nuk ka as njërën dhe as tjetrën, atëherë mund të hidhni disa pika uthull.

Masën e përfunduar e kalojmë në një qese pastiçerie me grykë ose në korne.

Si fillim, ne lyejmë muret e shtëpisë, duke i bërë thirrje imagjinatës sonë për të ndihmuar. Nëse ka detaje shtesë, atëherë i lyejmë edhe ato. Sipas kërkesës, ne përdorim lustër sheqeri me ngjyrë për lyerje. E lëmë të qetë xhenxhefilin e lyer derisa glazura të thahet plotësisht.

Pas kësaj, ju mund të montoni të gjithë strukturën së bashku.

Asambleja e shtëpisë

Së pari, ne mbledhim kornizën, d.m.th. 4 mure. Në njërën lyejmë shumë glazurë dhe në nyjen tjetër të këndit i lidhim me presion të lehtë.

Kështu, lyejmë dhe lidhim të gjitha cepat. Në mënyrë që muret të mos ndahen, ato mund të forcohen për një kohë duke zëvendësuar ndonjë objekt.

Hiqni glazurën e tepërt. Për besueshmëri më të madhe, ne aplikojmë pak ngjitës në nyjet nga brenda. Derisa të thahen cepat e shtëpisë, provojmë shpejt në çati. Nëse gjithçka është në rregull, ne presim që "çimentoja" jonë të thahet. Kjo do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta.

Në të njëjtën mënyrë, ne ngjisim gjysmat e çatisë, duke aplikuar me bollëk lustër në shpatet e fasadave, nyjet e sipërme të mureve anësore.

Mos harroni të lidhni të dy pjesët e çatisë së bashku. Zbatojmë rampën, mbajmë pjesën për disa sekonda dhe ngjitim pjesën e dytë të çatisë.

E lëmë shtëpinë të ngrijë plotësisht dhe ngjisim, dhe vetëm atëherë e transferojmë me kujdes në bazë. Punojmë edhe fugat e shtëpisë me bazën me glazurë. Vetë baza mund të mbushet paraprakisht me lustër të lëngshme ose të spërkatet me sheqer pluhur.

Ndërsa shtëpia jonë po rrëmben, ne pjekim tjegulla për të dekoruar çatinë. Për ta bërë këtë, spërkatni tryezën me miell dhe hapni një copë brumi hollë, si te petë. Mielli do të lejojë që brumi të bëhet me gunga pas pjekjes. E presim shtresën e mbështjellë me një thikë kaçurrelë të rrumbullakët në drejtkëndësha 2 me 3 cm.

I kalojmë në deko me pergamenë, i pjekim në 200 gradë deri në kafe të errët.

Ne bëjmë akullnajat në shpatet e çatisë. Ne mbjellim një pikë, duke e shtrirë gradualisht poshtë. Sa më e madhe të jetë rënia fillestare, aq më e gjatë do të jetë akulli. Akullnajat do të na lejojnë të dekorojmë shtëpinë tonë dhe gjithashtu të maskojmë të metat e mundshme që mund të shfaqen në punë gjatë montimit të shtëpisë. Në të njëjtën mënyrë, ne pikat cepat e shtëpisë.

Ngjiteni pllakat e ftohura në rreshta horizontale në shpatet e çatisë.

Ne gjithashtu ngjisim të gjitha detajet shtesë: derën, verandën. Me akullore zbukurojmë edhe rreshtat e poshtëm të pllakave. Për një pamje më natyrale, fërkojeni vetë pikën me një furçë. Në shpatin e çatisë, përdorni një furçë për të bërë një kapak dëbore nga lustër e bardhë. Spërkateni lehtë çatinë dhe bazën me sheqer pluhur.

Brenda shtëpisë mund të vendosni një grusht ëmbëlsirash të shijshme, sepse fëmijët patjetër do të shikojnë brenda, ku do t'i presë një surprizë e shijshme.

Një nga gjërat argëtuese dhe interesante për të bërë gjatë festave të Vitit të Ri është pjekja e një shtëpie me xhenxhefil. Një festë dimërore nuk mund të jetë e plotë pa këtë ëmbëlsirë tradicionale. Pothuajse çdo familje ka recetën e vet të provuar që është përcjellë brez pas brezi. Ajo që mbetet e pandryshuar është procesi i montimit dhe arredimit të dekorit të ëmbël.
Është shumë e lehtë të piqni një shtëpi me xhenxhefil në shtëpi. Si ta bëjmë atë? Kërkoni të gjitha përgjigjet në këtë artikull.

Si të bëni një shtëpi me xhenxhefil - përgatitja dhe pjekja e boshllëqeve

Bëni brumin që përdorni shpesh për të pjekur bukë me xhenxhefil. E transferojmë në një qese dhe e lëmë në frigorifer për disa orë.

Ndërsa brumi pushon, bëni shabllone për shtëpinë. Së pari, vendosni për madhësinë e dekorit të ëmbël. Më pas prisni nga kartoni një drejtkëndësh dhe një katror me një majë të theksuar. Nxirreni brumin, hapni një shtresë 1 centimetër të trashë.

Transferoni shabllonet në shtrat. Në total, do t'ju duhen 4 drejtkëndësha dhe 2 forma për pjesën e përparme (të pasme) të shtëpisë.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqni format e xhenxhefilit për 15 minuta. Përcaktoni shkallën e gatishmërisë duke shpuar një kruese dhëmbësh. Nëse del i thatë, atëherë brumi është gati.

Ndërsa ëmbëlsirat janë ende të nxehta, prisni skajet përgjatë modelit. Bëni këtë me një thikë të mprehtë në mënyrë që vija e prerjes të ketë skaje të drejta. Veprime të tilla do të sigurojnë një lidhje të ngushtë të të gjitha pjesëve të shtëpisë kur montohen.

Si të bëni një shtëpi me xhenxhefil - montimi i pjesëve të shtëpisë

Bryma do të ndihmojë në lidhjen e modeleve të brumit. Rrahim të bardhat e vezëve me sheqer pluhur derisa të formohen maja.

Ëmbëlsira duhet të ftohen plotësisht përpara se të montohen. Lubrifikoni anën e secilës bazë me një përzierje proteinash. Ngrini pjesët e dekorit një nga një dhe aplikoni njëra-tjetrën.

Për të siguruar qëndrueshmërinë e strukturës, vendosni një gotë në qendër të shtëpisë. Lëvizeni atë nga një cep në tjetrin ndërsa lidhni format. Lëreni glazurën të forcohet pak.

Kur muret janë mbledhur, vazhdoni me instalimin e çatisë. Lyejeni tortën me glazurë rreth skajeve. Me këtë anë, ngjiteni në kornizën e shtëpisë. Mbajeni kallëpin në këtë pozicion për 5-10 minuta derisa të ngjitet fort me pjesën tjetër të ëmbëlsirave.

Instaloni tortën e dytë të çatisë në të njëjtën mënyrë. Me dorën tuaj të lirë, mbajini të dy ëmbëlsirat së bashku.

Si të bëni një shtëpi me kek me xhenxhefil - dekorim i ëmbël i dekorit

Përgatitni ose blini mastikë kafe të gatshme. Përdorni një përzierje të shkrirë çokollatë, gjalpë, sheqer pluhur dhe karamel në vend të mastikës. Hapeni dhe priteni në drejtkëndësha të vegjël.

Shtrydhni shiritat në njërën anë të mastikës me një kruese dhëmbësh. Kjo do të krijojë një model tjegull.

Dekoroni çatinë me boshllëqe të tilla. Filloni të ngjitni mastikën në ëmbëlsira nga rreshti i poshtëm. Vendosni çdo segment tjetër të pllakës mbi atë të mëparshëm. Ose të stivosur.

Bëni një imitim të trungjeve pranë shtëpisë nga kashtë të ëmbël. Pritini në copa të madhësisë së kërkuar.

Shkopinjtë e ëmbël mund t'i rregulloni me glazurë. Fillimisht aplikojeni në të gjithë sipërfaqen e mureve të shtëpisë, më pas vendosni kashtët.

Dekoroni fundin e çatisë me shkopinj të veçantë kashte dhe shirita mastikë. Lidhni të gjitha pjesët me glazurën.

Pritini derën dhe dritaren nga mastika kafe. Gjithashtu bëni vija mbi to ose skajet e gdhendura. Doreza e derës do të jetë një rruazë sheqeri.

Vendosni figurat në shtëpi derisa mastika të jetë ngrirë. Ose lyejeni pjesën e pasme të tyre me lustër.

Vendosni dritaren e papafingo midis dyerve dhe çatisë. Përdorni një thikë për të vizatuar një model mbi të në formën e dy palosjeve.

Prisni kurorën e Krishtlindjes nga mastika në forma me diametra të ndryshëm. Lyejeni sipërfaqen me shurup dhe spërkateni me sheqer jeshil.

Siguroni dekorin sipër dyerve. Dekoroni kurorën me rruaza të kuqe të ngrënshme.

Sipër ëmbëlsirës spërkatni sheqer pluhur. Kështu që shtëpia do të jetë në dëborë. Lëreni të ngurtësohet gjatë gjithë natës, më pas vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Opsionet e shtëpisë së kek me xhenxhefil

Më sipër u prezantua vetëm një mënyrë për të dekoruar dekorin e Vitit të Ri. Tregoni imagjinatën tuaj dhe bëni shtëpinë e xhenxhefilit një dekorim origjinal për tryezën festive.

Tani ju i dini të gjitha sekretet e bërjes së një trajtimi tradicional të Krishtlindjeve. Procesi i krijimit të një shtëpie me kek me xhenxhefil do të duket si një lojë nëse ndiqni një klasë master kaq të thjeshtë. Prandaj, mund ta piqni me fëmijët tuaj. Ju bëftë mirë!

Për më shumë detaje mbi recetën e pjekjes së një shtëpie me xhenxhefil në shtëpi, shihni videon:

Këshilla të dobishme:

* Në vend të kanellës, xhenxhefilit dhe lëvores, mund të merrni 3 lugë gjelle. ndonjë erëz për kek me xhenxhefil
* Nëse dëshironi që ngjyra e brumit të jetë më e errët, zëvendësoni disa lugë miell me kakao.
* Brumi rezulton mjaft i madh, ndoshta sasia për 2 vezë do të mjaftonte, por e bëra me diferencë (mund të bëni biskota nga pjesa e mbetur).

* Gatimi mund të ndahet në disa ditë: një ditë bëni brumin në mbrëmje dhe vizatoni një model, të nesërmen prisni dhe piqni detajet e shtëpisë, dekoroni dhe ngjisni ditën e tretë.

1. Përgatitni brumin:
Ngroheni mjaltin me sheqer për të tretur plotësisht sheqerin.
* Është më mirë të merret sheqeri i imët dhe të shtohet te mjalti gradualisht, në pjesë, pasi shkrihet.
Shtoni gjalpin dhe erëzat, përzieni derisa të treten.

Shtoni vezët një nga një, duke i përzier çdo herë derisa të jenë të lëmuara. Shosh pak nga mielli me sode buke dhe shtojme lekuren e portokallit, hedhim masen e mjaltit, perziejme.

Shtoni pjesën tjetër të miellit gradualisht derisa të përftohet një brumë i butë.
Ndani brumin në 2-3 pjesë, jepini secilës një formë të sheshtë drejtkëndore, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë (ose më mirë gjatë natës).

* Një shtresë e sheshtë brumi do ta keni më të lehtë të hapni se sa një top i tërë i rrumbullakët.
* Brumi menjëherë pas gatimit është pak ngjitës për shkak të mjaltit, pas një nate në frigorifer bëhet më i përshtatshëm për të punuar. Brumi i ftohtë hapet me petull me pak mundim, por ngjitet më pak në duar dhe në dërrasë dhe do ta keni më të lehtë të punoni me detajet e shtëpisë.
* Pason brumi hiqeni nga frigoriferi rreth 30-60 minuta para përdorimit për ta ngrohur pak.

2. Vizatoni një diagram të shtëpisë:
Do të jetë shumë e lehtë të vizatoni të gjitha detajet e shtëpisë në fletë të mëdha letre në një kafaz.
do të na duhet -
- 2 pjesë të mureve fundore (të larta), njëra prej tyre me dritare dhe një prerje dere
- 2 copë mure anësore
- 4 pjesë grila për dritare
- 2 detaje të pragjeve të dritareve
- 2 pjesë drejtkëndëshe të oxhakut
- 1 copë oxhak drejtkëndëshe me një prerje në fund

2 detaje çati
- 1 oxhak i gjatë nga pjesa e pasme e shtëpisë
- 1 detaj i bazamentit të shtëpisë me përmasa 20X20 cm

Ju mund të shihni dimensionet e të gjitha detajeve në foto (duke klikuar në foto me butonin e majtë të miut, ne e rrisim atë).
Pritini pjesët dhe transferojini në karton ose letër të trashë, prerë përsëri.

* Muret e shtëpisë sipas kësaj skeme janë pak trapezoidale, me pjerrësi, kjo e vështirëson pak punën e ngjitjes së saj. Ju mund t'i bëni muret vetëm drejtkëndëshe nëse dëshironi ta bëni më të lehtë lidhjen e pjesëve.

3. Pjekim detajet e shtëpisë:

Hapeni brumin në një trashësi prej 4 mm (është më mirë të mos i bëni pjesët shumë të holla, pasi do të jenë më të brishta ose shumë të trasha, pasi do të jetë më e vështirë të punohet me to)

Pritini detajet e shtëpisë sipas modeleve të përgatitura. Në muret e shtëpisë, përdorni një shkop për të shënuar "logët", dhe në detajet e çatisë "tjegulla" me një kapak shishe.

* Kam bërë detaje shtesë për stolin e vogël. Nga brumi i tepërt mund të prisni edhe pemët e Krishtlindjeve ose kafshët me kallëpe (më pas mund të vendosen pranë shtëpisë).
* Pasi të keni prerë pjesë të mëdha dhe t'i transferoni ato nga dërrasa në një fletë pjekjeje, kontrolloni ato përsëri me model dhe korrigjoni pak me duar nëse forma është deformuar pak kur zhvendoset.

Piqni detajet e shtëpisë në 175 gradë për rreth 10-12 minuta, derisa të marrin një ngjyrë kafe pak të artë (mos i ekspozoni shumë në furrë).

Unë i bëra dritaret me xham si kjo:
Pasi preva pjesën e murit me dritaren dhe e kalova në një tepsi të mbuluar me letër furre, përsëri aplikova modelin dhe preva dritaret me thikë në tepsi dhe e rregullova me kujdes me një dorezë luge çaji.

* Ju gjithashtu mund të hidhni patatina karamel në dritare jo menjëherë, por vetëm pas 5 minutash pjekje, kështu që do të vlojë dhe do të fryjë më pak në furrë.
* E zuri gjumi sërish dhe herën e dytë, pasi shtresa e parë ishte shkrirë, duke nxjerrë sërish nga furra muret me dritare. Kështu që gotat doli të ishin më të trasha.

Hiqni detajet e shtëpisë nga tepsi me kujdes, me një shpatull, duke i lënë të ftohen pak.
Pjesët e mureve me dritare dhe xham duhet të ftohen plotësisht në tepsi!

Pjesa tjetër e pjesëve mund të zhvendoset për t'u ftohur në një sipërfaqe të sheshtë, mund t'i shkurtoni me kujdes nëse diçka rezulton e pabarabartë (ndërsa janë ende të ngrohta, është më e lehtë t'i prisni).
Lërini pjesët e gatshme të pushojnë për disa orë.

4. Përgatitni glazurën:
Rrihni proteinën lehtë me pirun derisa të bëhet shkumë, shoshitni sheqerin pluhur dhe shtoni proteinës gradualisht, duke e trazuar mirë, derisa të fitoni trashësinë e dëshiruar të glazurës.
Sasia e sheqerit pluhur mund të ndryshojë pak nga ajo e treguar në përbërjen e glazurës, mund t'ju duhet pak a shumë, fokusohuni në konsistencën dhe trashësinë.
Mund të provoni të vendosni pak lustër në një qese me një hundë të vogël të rrumbullakët (ose thjesht në një qese, duke prerë një cep) dhe të përpiqeni të vizatoni disa vija, ato nuk duhet të turbullohen.
Skuqni skajet e pjesëve të murit me një rende për të bërë prerje të zhdrejtë në një kënd prej rreth 45 gradë, kështu që do të jetë më e përshtatshme t'i lidhni ato së bashku.

.....................................................................................
Më pas vazhdojmë me dekorimin e mureve me lustër dhe më pas do t'i ngjisim me karamel.

Shumë njerëz bëjnë të kundërtën: së pari ngjisin dhe montojnë shtëpinë dhe më pas dekorojnë.
Është më e lehtë të dekorosh pjesët e shtrira në tavolinë sesa një shtëpi e montuar vertikalisht, por ekziston rreziku që gjatë ngjitjes të dëmtohet pak dekori i bërë tashmë.
Është më i përshtatshëm për të ngjitur një shtëpi pa dekor, por dekorimi i saj do të jetë më pak i saktë.
Zgjidhni metodën që ju duket më e saktë për ju personalisht.
Fillimisht i kam lyer muret dhe vetëm më pas i kam ngjitur. Gjatë ngjitjes, me të vërtetë, unë shkela pak atë që kisha pikturuar më parë, por më pas korrigjova lehtësisht gjithçka tashmë në shtëpinë e montuar.

Mund ta ngjisni shtëpinë jo me karamel, por me të njëjtën lustër, por ajo thahet shumë më gjatë: do t'ju duhet të mbani më gjatë muret dhe të prisni që pjesët të thahen për të ngjitur të tjerat. Karameli është pak më i vështirë për t'u punuar, por thahet shumë shpejt dhe ngjitet së bashku më fort se kremi.
............................................................................................
5. Dekoroni detaje:

Ne lyejmë me glazurë modele të ndryshme, dekorime, grila me ngjitës dhe parvaz dritaresh, rrethojmë pllakat, ngjisim oxhakun. Pasi të keni vizatuar modelet e nevojshme, shtoni menjëherë topa spërkatës shumëngjyrësh, sipas nevojës (derisa glazura të fillojë të thahet)

Oxhakun e dekorova me bajame të plota ose mund ta spërkatni me ato të grira (kjo do të jetë "masoneria" e oxhakut).
Lëreni glazurën të thahet plotësisht dhe vetëm më pas vazhdoni me ngjitjen.

6. Ngjitni shtëpinë:

Vendosni një tigan të vogël në zjarr të fortë, shtoni 1-2 lugë gjelle. sheqer, shtoni 1 lugë. ujë dhe përzieni derisa të shkrihet plotësisht. Më pas shtoni një lugë tjetër dhe përzieni sërish derisa të shkrihet sheqeri etj.
Nëse sheqeri nuk shkrihet mirë në fillim, atëherë mund të shtoni një lugë çaji mjaltë dhe mos harroni të përzieni vazhdimisht, kokrrat e sheqerit gradualisht do të shpërndahen. Më tej, as ujë dhe as mjaltë nuk duhet të shtohen më. Lëreni sheqerin të ziejë për disa sekonda (por jo për shumë kohë, që të mos fillojë të digjet), fikni zjarrin.
Merrni pjesët, zhytni fetat në karamel të nxehtë dhe ngjitini njëra me tjetrën.

* Karameli ngrin shpejt, ndaj edhe ju duhet të punoni shpejt.
* Karameli është shumë i nxehtë, kini kujdes të mos digjeni! Vendosni një tas me ujë të ftohtë pranë tij për të zhytur dorën në të nëse aksidentalisht ju kap një karamel përvëlues mbi të.

* Fillimisht, murin fundor te gjate i lidhim anash, e mbajme per 20-30 sekonda, me pas bashkojme nje mur tjeter fundor dhe e mbajme dhe me pas nje tjeter anesore.
* Lëreni dikë t'ju ndihmojë për të mbajtur muret e shtëpisë (ose mund të mbështeten nga gota ose disa objekte të tjera)
* Më pas, e lidhim shtëpinë në bazë, e mbajmë, duke e shtypur pak poshtë. Nëse është e nevojshme, mund t'i lyeni pak fugat me karamel të nxehtë nga brenda.

* Së fundmi ju duhet të bashkëngjitni detajet e çatisë. Sepse forma e mureve është paksa trapezoidale, atëherë do të duhet të konkave pak pjesën e sipërme trekëndore të mureve fundore në qendër të shtëpisë (përndryshe çatia nuk do të qëndrojë në mure). Nëse i keni bërë muret vetëm drejtkëndëshe, atëherë do të jetë më e lehtë.
Këtu nuk i kam zhytur më detajet në karamel, por e kam aplikuar shpejt tek fugat me lugë dhe sipër i kam vendosur detajet e çatisë. Në fund më ka munguar fuga sipër çatisë me karamel.
* Nëse karameli ngrin në tigan gjatë përdorimit, mund të nxehet përsëri dhe të shkrihet. E kam ngrohur dy herë.