Supë me perime me lakër: receta. Supë me perime me lakër: receta Lakra e bardhë në supat me perime

Supa me lakër të freskët është e përballueshme gjatë gjithë vitit. Në fund të fundit, përbërësit që përdoren për një supë të tillë gjenden lehtësisht në dyqanin më të afërt, dhe më e rëndësishmja çmime të përballueshme. Prandaj, përveç faktit që supa është shumë e kënaqshme dhe e shijshme, është edhe ekonomike. Edhe pse ka shumë receta për këtë pjatë të parë, pavarësisht gjithçkaje, është një opsion ekonomik, do ta shihni vetë.

Ne kemi përzgjedhur më receta interesante supave nga lakra e freskët. Shija e tyre e mahnitshme dhe lehtësia e përgatitjes e bëjnë vetë supën të paharrueshme, çdo recetë është unike në mënyrën e vet. Madje supave pa dhjamë në përzgjedhjen tonë janë tepër të shijshme dhe të bukura.

Një përbërës integral në përzgjedhjen tonë është lakra, e cila është shumë e dobishme për trupin tonë. Ju mund të bëni shumë prej saj. pjatat më të mira, dhe është në dispozicion gjatë gjithë vitit, pothuajse me të njëjtin çmim, të lirë.

Për lëngun e mishit mund të përdorni si mishin në kockë ashtu edhe copat e mishit.

Si të gatuaj supë me lakër të freskët - 15 lloje

Kjo supë është një nga supat më të njohura në Republikën Çeke. Rezulton vërtet e shijshme dhe e kënaqshme. Nuk do t'ju marrë shumë kohë për ta përgatitur atë. Ndiqni udhëzimet e gatimit dhe do të habiteni nga shija e pabesueshme e kësaj pjate të parë të nxehtë.

Përbërësit:

lakër (e freskët) - 400 gr;
patate - 4 copë;
qepë - 1 pc.;
karota - 1 pc.;
salcice - 2 copë;
paprika (i bluar) - 1 lugë gjelle. l.;
sallo - 2 lugë gjelle. l.;
Gjethja e dafinës- 2 copë;
qimnon (i bluar) - 0,5 lugë;
piper (speca alumini) - 5 copë;
piper (bizele, e zezë) - 5 copë;
vaj (perime) - 1-2 lugë;
miell (gruri) - 2 lugë gjelle. l.;
uthull (tavolinë) - 2 lugë;
kripë - për shije.

Gatim:

Lëreni supën të ziejë, përgatitni produktet.

Pritini imët karotat dhe qepët, skuqini në yndyrë në një tenxhere. Shtoni paprikën dhe qimnonin. I trazojmë dhe i skuqim edhe për disa minuta.

Pritini lakrën dhe prisni patatet në copa mesatare.

Shtojmë lakrën, lëngun e zier, patatet, erëzat në një tigan me perime të skuqura, kripën dhe i ziejmë për rreth 25-30 minuta.

Salsiçet i presim në rrathë dhe i skuqim në tigan duke i shtuar vaj vegjetal.

Skuqni miellin në sallo derisa të shfaqet një ngjyrë kremoze.

Në supë me salsiçe shtojmë dressing miell. Vazhdojmë të gatuajmë për rreth 5 minuta.

Kriposni sipas shijes dhe shtoni dy lugë uthull, më pas hiqeni nga zjarri.

Të bëftë mirë!

E përkryer për njerëzit që agjërojnë dhe vegjetarianët, sigurohuni që ta përfshini në menunë tuaj. Supa është shumë aromatik dhe shumë e shijshme dhe gjithashtu përgatitet mjaft shpejt.

Përbërësit:

lakër (e freskët) - 500 gr;
qepë (llambë) - 10 copë;
karota - 1 pc.;
vaj (perime) - 6 lugë gjelle. l.;
fletë dafine - 2 copë;
piper (bizele) - 5 copë;
miell - 3 lugë gjelle. l.;
limon - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

Fillimisht e presim lakrën, e fërkojmë në një rende mesatare dhe e presim qepën në kubikë të mesëm.

Skuqini qepën në një tigan vaj perimesh, skuq deri sa qepë transparente. Më pas e mbushim me ujë dhe i shtojmë lakrën. Lëreni të ziejë.

Shtoni karotat, gjethen e dafinës, kripën dhe kokrrat e piperit. Vazhdojmë të gatuajmë për rreth 15 minuta.

Skuqni miellin në të njëjtin vaj vegjetal, shtoni në supë. Lëreni të ziejë.

Hiqeni nga zjarri dhe lëreni supën të piqet për rreth 15 minuta.

Para se ta shërbeni, shtoni një fetë limoni dhe barishte në supë.

Të bëftë mirë!

Kjo supë me siguri do të kënaqet. Është e papërshkrueshme e shijshme dhe e kënaqshme, e gatuar vërtet në shtëpi. Kostoja e përbërësve është shumë e vogël, dhe supa zgjat për një kohë të gjatë, kështu që ky është një opsion ekonomik shumë i shijshëm për pjatën e parë të nxehtë.

Përbërësit:

patate - 5 copë;
këmbët (pule) - 400 gr;
karota - 1 pc.;
qepë - 2 copë;
miell - 1 lugë gjelle. l.;
paste (domate) - 2 lugë;
mel - 200 gr;
erëza - për shije.

Gatim:

Vendosim në zjarr ujin me mish dhe një qepë të qëruar. Mos harroni të hiqni shkumën, pasi ta hiqni, shtoni erëza për shije. Gatuani derisa lëngu të jetë gati në zjarr të ulët.

Pritini qepët dhe karotat, skuqini në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni pastën e domates dhe miellin, skuqeni derisa pasta të bëhet e errët.

Pasi përgatisim lëngun, nxjerrim mishin dhe e pastrojmë veçmas që të ftohet. Shtoni drithërat në lëng dhe vazhdoni të gatuani për rreth 15 minuta.

Shtoni përmbajtjen e tiganit në lëngun me drithëra, shtoni lakër. Vazhdojmë të gatuajmë në zjarr të ulët.

Mishi është ftohur, tani mund të pritet në copa dhe të shtohet në supë. Spërkateni supën me barishte dhe erëza për shije. Vazhdojmë të gatuajmë për rreth 20 minuta.

E heqim nga zjarri dhe e lemë 15 minuta që supa të injektohet.

Të bëftë mirë!

Kjo supë është e papërshkrueshme aromatike, e lehtë dhe ka një shije shumë të pasur. Ne ju rekomandojmë ta përgatisni atë në të ardhmen e afërt, të dashurit tuaj do t'ju jenë mirënjohës për një pjatë të parë kaq të shijshme.

Përbërësit:

patate - 3 copë;
lakër (e freskët) - 150 gr;
lakër (Bruksel) - 150 gr;
brokoli - 150 gr;
majdanoz - 1 pc.;
qepë (llambë) -1 pc.;
karota - 1 pc.;
vaj (ulliri) - 2 lugë gjelle. l.;
bizele (jeshile) -80 gr;
fasule (fasule) - 80 gr;
zarzavate - për shije.

Gatim:

Pritini karotat, majdanozët dhe qepët në kubikë të vegjël.

Ngrohni vajin në një tenxhere, shtoni karotat, majdanozin dhe qepët, skuqini për rreth 3 minuta.

Pritini patatet në kubikë të vegjël, shtoni në tigan dhe përzieni, shtoni rreth 2 litra ujë, lërini të vlojnë. Gatuani derisa patatet të bëhen të buta. Më pas shtoni piper dhe kripë.

Brokoli i prerë në feta të vogla të gjata, i shtoni në supë së bashku me bizelet, lakrat e Brukselit dhe fasulet. Vazhdojmë të gatuajmë për rreth 7 minuta.

Pritini imët barishtet e freskëta, shtoni në supë. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni supën të ftohet për 15 minuta.

Të bëftë mirë!

Në mënyrë të pabesueshme supë e shijshme, duhet ta provoni, nuk ka mish apo lëng mishi në të, dhe shija është thjesht e shijshme. Përgatitja e kësaj supe është shumë e shpejtë dhe përbërësit i gjeni në çdo dyqan me çmime të lira.

Përbërësit:

lakër (e freskët) - 1,4 kg;
patate - 5 copë;
qepë (llambë) - 2 copë;
karota - 2 copë;
domate - 4 copë;
salcë kosi - 100 gr;
vaj (perime) - 4 lugë gjelle. l.;
fletë dafine - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

Mblidhim ujin në një tenxhere, vendosim në zjarr, vendosim të vlojë, kriposim dhe pakësojmë nxehtësinë.

Lakra duhet të pritet imët, dhe patatet të priten në shirita të hollë. Shtoni patatet dhe lakrën në ujë.

Prisni qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shtoni karotat dhe domatet e grira. Ziej duke përdorur ujë.

Derdhni përmbajtjen e tiganit në supë. Kripë, piper dhe shtoni gjethe dafine.

Para se ta shërbeni, supën e rregulloni me salcë kosi.

Të bëftë mirë!

Nëse nuk keni domate në dorë, pasta e domates është një zëvendësues i shkëlqyeshëm. Në vend të domateve, shtoni 3-4 lugë gjelle. l. paste domate.

Pasi ta provoni këtë supë, do të kujtoni fëmijërinë tuaj, aromën shumë të lehtë dhe të pasur. Kjo supë është shumë e thjeshtë dhe kërkon shumë pak kohë për t'u përgatitur. Ndoshta kjo recetë është më e suksesshme dhe më e shijshme nga të gjitha llojet e recetave për këto supa.

Përbërësit:

viçi - 600 gr;
lakër - 300 gr;
hark - 2 copë;
karota - 2 copë;
domate - 1 pc.;
vaj (perime) - 3 lugë gjelle. l.;
hudhër - 3 dhëmbë;
selino (rrënjë) - 50 gr;
majdanoz - 1 tufë;
fletë dafine - 1 pc.;
piper - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

Për të përgatitur lëngun e mishit, vendoseni mishin në një tenxhere, mbushni me ujë, shtoni një valë, mos harroni të hiqni shkumën. Shtoni në lëng mishi 1 karotë, 1 qepë, rrënjë selino, majdanoz të grirë, 3 thelpinj hudhër. Ziejeni lëngun për 1 orë. Shtoni piper dhe kripë dhe vazhdoni të gatuani për rreth 45 minuta. Supa është gati.

Prisni imët qepën, tre karota në një rende.

Skuqni karotat dhe qepët në vaj vegjetal. Pasi i kemi hequr lëvoren domateve, i presim në kubikë. Shtoni në karota dhe qepë. Skuqini për rreth 5 minuta.

E presim lakrën, e përziejmë me duar dhe e kriposim. Pritini patatet në kube mesatare.

Shtoni përmbajtjen e tiganit, lakrën dhe patatet në lëng. Gatuani derisa perimet të jenë gatuar plotësisht.

Lëreni supën të piqet për rreth 2 orë.

Të bëftë mirë!

Një kombinim i mrekullueshëm i qofteve të djathit dhe pulës. Supa merr një shije të pazakontë dhe më e rëndësishmja shumë e ndritshme. Rezulton shumë aromatik dhe i kënaqshëm. Ne ju rekomandojmë ta përgatisni atë në të ardhmen e afërt, kënaquni të dashurit tuaj dhe veten të re, e shijshme së pari gjellë.

Përbërësit:

lakër (lulelakër) - 200 gr;
Mish i grirë (pule) - 400 gr;
djathë (i përpunuar) -200 gr;
vaj (perime) - 1 lugë gjelle. l.;
vezë (pulë) - 2 copë;
vermiçeli - 100 gr;
patate - 300 gr;
presh - 150 gr.;
karota - 100 gr;
selino - 150 gr;
bukë - 100 gr;
majdanoz - 1 tufë;
kopër - 1 tufë;
piper (i zi, i bluar) - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

Pritini koprën dhe majdanozin.

Përzieni vezët në një tas pulë e grirë, zarzavate dhe bukë. Shtoni piper dhe kripë. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë. E vendosim tasin në frigorifer.

Pritini karotat dhe selinon në shirita të hollë.

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mesëm.

Pritini djathin në kubikë të vegjël.

Ne gdhendim topa të mesëm nga mishi i grirë, bëjmë qofte.

Skuqini selinon dhe karotat në vaj vegjetal derisa perimet të jenë të buta. Shtoni preshin, skuqeni për rreth 3 minuta.

Lëreni ujin të vlojë, hidheni djathë të përpunuar. Përzieni derisa djathi të tretet plotësisht dhe lëreni të ziejë. Lënga e djathit është gati.

Në lëngun e djathit shtojmë lakrën dhe patatet. Lëreni të ziejë. Pasi shtojmë perimet e skuqura dhe vazhdojmë zierjen me kripë për rreth 7 minuta.

Shtoni vermiçelin dhe qoftet. Përziejini gjithçka mirë dhe gatuajeni për rreth 11-15 minuta. Piper dhe kripë për shije.

Të bëftë mirë!

Një supë e pabesueshme, me ndihmën e saj ju mund t'i hidhni ato kilogramë të tepërt, si dhe të kënaqni urinë. Shumë e shijshme dhe supë e pazakontë e cila ka një aromë të pasur. Shumë gatim i shpejtë ju duhet të pëlqeni. Në fund të fundit, një supë e tillë do t'ju shpëtojë në situata të vështira kur duhet të gatuani diçka shpejt dhe të mos shpenzoni shumë kohë për të.

Përbërësit:

lakër - 500 gr;
qepë - 5 copë;
selino - 3 copë;
kopër - 1 tufë;
karota - 1 pc.;
domate - 5 copë;
piper (bullgar) - 2 copë;
majdanoz - 1 tufë;
kripë - për shije.

Gatim:

Lani, qëroni dhe prisni të gjitha perimet në copa. Mbushni një tenxhere me to dhe shtoni ujë. Shtoni kripë dhe piper, sipas shijes së erëzave.

Pritini qepën në rrathë dhe skuqeni në vaj. Shtoni në supë.

E vendosim tenxheren ne zjarr. Gatuani në zjarr të fortë për rreth 12-15 minuta, më pas ulni zjarrin dhe ziejini derisa të gjitha perimet të jenë gati.

Të bëftë mirë!

Supa është vërtet e lehtë për t'u përgatitur, por edhe e shijshme dhe e kënaqshme. Përbërësit gjenden lehtësisht në dyqan, ato në dyqan janë të lehta për t'u rritur në kopsht. Dhe kënaquni me një supë kaq të vërtetë.

Përbërësit:

lakër (e freskët) - 300 gr;
patate - 5 copë;
qepë - presh - 100 gr.;
karota - 1 pc.;
kopër - 1 tufë;
piper (i zi, i bluar) - për shije
fletë dafine - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

Lërini 2 litra ujë të ziejnë.

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mesëm. Shtoni në tenxhere dhe gatuajeni për rreth 5 minuta.

Prisni imët preshin.

I pastrojmë karotat dhe i presim në rrathë.

Pritini lakrën në shirita të hollë.

Shtoni të gjitha perimet në ujë të vluar dhe ziejini për rreth 15 minuta në zjarr të ulët.

Shtoni kopër të grirë, piper të zi dhe gjethe dafine. Vazhdojmë të gatuajmë për rreth 3-5 minuta.

Para se ta shërbeni, supën e rregulloni me salcë kosi ose krem.

Të bëftë mirë!

Supë dietetike, e lehtë, e shijshme me perime për figurën tuaj. Kjo supë mund të hahet nëse jeni në dietë, ka një sasi të ulët kalori, kështu që është e mrekullueshme për njerëzit që janë në dietë.

Përbërësit:

lakër - 600 gr;
bizele (jeshile) - 800 gr;
piper (bullgar) - 2 copë;
karota - 6 copë;
domate - 5 copë;
qepë (llambë) - 2 copë;
kub bujoni - 2 copë;
kripë - për shije.

Gatim:

Hidhni 3-4 litra ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.

I fërkojmë karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Piper bullgar julienne. E presim lakrën.

Shtoni të gjitha perimet në ujë të vluar dhe ziejini derisa të jenë të buta.

Ne përdorim erëza për shije dhe kripë.

Të bëftë mirë!

Të përzemërt, ushqyes dhe me të vërtetë supë e bërë në shtëpi pa mish. Mund të përgatitet lehtësisht në një tenxhere të ngadaltë, duke kursyer kështu kohën tuaj. Supë shumë interesante, gatuajeni së shpejti dhe do të na jeni mirënjohës për një recetë kaq të mrekullueshme.

Përbërësit:

Thjerrëzat - 100 gr;
qepë - 1 pc.;
selino - 1 kërcell;
lakër - 200 gr;
supë (pule) - 400 ml;
hudhër -1 thelpi;
borzilok i thatë - 0,5 lugë;
sheqer - 0,5 lugë;
trumzë (e thatë) - 0,5 lugë;
kerri - 0,25 lugë;
piper (i zi, i bluar) - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

Shtojmë thjerrëzat në tigan dhe hedhim 200 ml ujë. Lëreni të vlojë, më pas ulni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 12-15 minuta. Shpëlajmë dhe shpëlajmë thjerrëzat, kthejmë në tenxhere.

Shtoni qepën dhe selinon e grirë, lakrën e grirë, domatet e grira, kubikët e karotës, lëngun e pulës, hudhrën e grirë imët.

I rregullojmë me erëza, sheqer, piper, trumzë, borzilok, kerri dhe kripë. Gatuani në zjarr të ulët për rreth një orë e gjysmë. Nëse supa është shumë e trashë, mund të shtoni pak ujë.

Kapustnyak është shumë popullor në Ukrainë, dhe jo vetëm. Zakonisht gatuhet në supë të pasur. Është shumë aromatik dhe i shijshëm. Sigurohuni që ta gatuani, është një pjatë e parë e nxehtë me të vërtetë e mirë.

Përbërësit:

mish derri - 500 gr;
lakër (e freskët) - 500 gr;
proshutë (mish derri) - 150 gr;
patate - 3 copë;
karota - 1 pc.;
qepë (llambë) - 1 pc.;
meli - 3 lugë gjelle. l.;
salcë (domate) - 3 lugë gjelle. l.;
erëza - për shije;
piper (i zi, i bluar) - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

Lani mishin e derrit tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në një tenxhere me 3 litra ujë. Sillni një çiban, duke mbledhur shkumë. Shtoni lakrën e copëtuar dhe gatuajeni për rreth një orë.

Melin e lajmë, e shtojmë në supë.

Presim proshutën në kubikë dhe e skuqim në tigan derisa të piqen kërcitjet, kripë sipas shijes.

Nga supa nxjerrim mishin e derrit dhe shtojmë kokrrat.

Skuqini karotat dhe qepët për rreth 2 minuta. Shtoni salcën, erëzat, piper dhe ziejini derisa të zbuten.

Në një tenxhere të veçantë, zieni patatet derisa të gatuhen plotësisht, duke shtuar kripë në ujë. Pasi duhet të qëroni dhe grini patatet.

Shtoni patatet dhe supën e skuqur, vazhdoni të gatuani për rreth 12-15 minuta në zjarr të ulët.

Lëreni supën të piqet për rreth 30 minuta.

Të bëftë mirë!

Shumë e shijshme dhe supë e lehtë, e cila mund t'ju shpëtojë në të ftohtë. E mirë edhe për drekë në punë. Përgatiteni së shpejti dhe të dashurit tuaj do të çmenden për një kryevepër të tillë.

Përbërësit:

kallamar - 150 gr;
lakër - 400 gr;
oriz - 80 gr;
supë (pule) - 200 ml;
hudhër - 1 karafil;
domate - 200 gr;
brokoli - 150 gr;
borzilok - 10 gr;
kripë - për shije.

Gatim:

Pritini kallamarët në copa të vogla.

Brokolin e ndajmë në copa.

Lëngun e kallamarëve e lëmë të ziejë, shtojmë brokolin dhe e vëmë sërish të ziejë.

Shtoni domatet dhe orizin në supë, gatuajeni derisa orizi të jetë gatuar plotësisht.

Kriposni dhe shtoni barishte të freskëta, si dhe hudhra. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni supën të piqet për rreth 10 minuta.

Menjëherë përpara se ta servirni, supës i shtoni salcë kosi ose jogurt.

Të bëftë mirë!

Shumë pak kalori, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme dhe mjaft supë e përzemërt. Supa përmban shumë perime të shëndetshme për trupin tonë. Surprizoni të dashurit dhe miqtë tuaj me këtë supë.

Përbërësit:

lakër (e freskët) - 300 gr;
lakër (e bardhë) - 300 gr;
karota - 2 copë;
domate - 3 copë;
piper (bullgarisht) - 1 pc.;
selino - 150 gr;
qepë - 2 copë;
limon - 1 pc.;
hudhër - 3 dhëmbë;
zarzavate - 1 tufë;
borzilok - për shije;
shafran i Indisë - për shije;
piper - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

Lani dhe pastroni të gjitha perimet.

Prisni lakrën e bardhë. Ne çmontojmë në tufë lulesh lulelakër.

Pritini karotën në shirita të hollë. Pritini specin zile në kubikë.

Lëreni ujin të ziejë dhe shtoni lulelakrën, më pas lakër të bardhë, speca zile dhe karota. Vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta.

Rrënja e selino duhet të pritet në copa. Pritini qepën dhe prisni domatet në kubikë. Pritini imët hudhrën.

Shtoni përbërësit e grirë në supë, vazhdoni të gatuani për rreth 5 minuta.

Shtoni erëzat, lëngun e limonit të shtrydhur dhe kripën sipas shijes. Hiqeni nga zjarri pas 5 minutash.

Lëreni supën të piqet për rreth 15 minuta. Spërkateni supën me barishte.

Të bëftë mirë!

Supë mjaft e pazakontë, dhe më e rëndësishmja, shumë e shijshme. Duhet pak kohë për ta përgatitur, rezulton aq aromatik dhe i mrekullueshëm sa të gjithë miqtë dhe të njohurit do t'ju kërkojnë recetën.

Përbërësit:

lakër (e freskët) - 200 gr;
viçi - 300 gr;
rrepkë - 100 gr;
vezë (pulë) - 2 copë;
kastraveca - 300 gr;
petë - 300 gr;
hudhër - 2 dhëmbë;
cilantro - 50 gr;
salcë (sojë) - për shije;
piper (kajenë) - për shije;
sheqer - për shije;
piper (i zi, i bluar) - për shije;
uthull - për shije;
kripë - për shije.

Gatim:

E presim mishin në shirita të hollë dhe e skuqim për rreth 5 minuta në një tigan të nxehtë, me shtimin e një sasie të vogël vaji vegjetal.

Shtoni në mish lakrën, e cila është e grirë hollë. Spërkateni me piper kajen, shtoni kripë dhe përzieni, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për rreth 10 minuta. Transferoni përmbajtjen e tiganit në një tas dhe lëreni të ftohet.

Zieni petët, më pas shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. I vendosim në një enë dhe i shtojmë vajin që petët të mos ngjiten së bashku në një masë.

Në një rende fërkojmë kastravecat dhe rrepkat.

Pritini imët cilantron dhe hudhrën. I përziejmë me kripë, uthull, salce soje, vaj vegjetal dhe piper.

Rrihni dy vezë, shtoni kripë dhe nja dy lugë ujë. Skuqim disa omëletë. Lëreni omëletën të ftohet. Omëletat i rrotullojmë në tuba dhe i presim hollë.

Shtoni salcën e sojës në ujin e ftohtë së bashku me një lugë sheqer, 2 lugë gjelle. l. uthull, 1 lugë gjelle. l. kripë dhe përzierjen e përziejmë mirë derisa të përftohet një lëng homogjen.

shtroni viçin e zier me lakër, omëletë të copëtuar, sallatë me perime dhe petë në enë të thella. I mbushni me ujë, uthull dhe salcë soje. Ne i shërbejmë në tryezë.

Të bëftë mirë!

Më shpesh, me të përgatiten kurse të ndryshme të para. Recetat për supat me lakër janë të habitshme në shumëllojshmërinë e tyre. Patate, karrota, qepë, selino, meli, fasule, mish të ndryshëm dhe salsiçe, peshk dhe ushqim deti, hikërror dhe zarzavate. Erëza dhe erëza aromatike mund t'u shtohen atyre për ta bërë shijen më të gjallë dhe të pasur. Ju gjithashtu mund të gatuani supë origjinale me pure, borscht tradicional ose supë me lakër.

Pesë përbërësit më të përdorur në receta janë:

Pjata të tilla pëlqehen nga të rriturit dhe fëmijët. Gatimi i tyre është mjaft i thjeshtë dhe madje edhe një fillestar mund të përballojë një punë të tillë. Disa nga opsionet e paraqitura janë të shkëlqyera për një menu vegjetariane. Ky trajtim gatuhet në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë. Përdorni rrallë mikrovalë. Duhet mjaft kohë, mesatarisht rreth gjysmë ore. Gjatë gatimit, është e rëndësishme të ruani temperaturën e treguar në recetë në mënyrë që perimet të bëhen të buta, por të mos zihen shumë.

Amvisat kanë qenë duke përgatitur supë me lakër për një kohë të gjatë, pasi ato janë kryesisht pjata ruse dhe ukrainase. Trupi ynë e tret lakrën në mënyrë të jashtëzakonshme, duke marrë prej saj elementët gjurmë më të vlefshëm. Të gjithë e dinë se lakra është e pasur me kalium, vitaminë C, fosfor, hekur, fluor dhe elementë të tjerë. Aq i dobishëm për stomakun dhe zorrët, është një rregullues i tretjes. Supat me lakër pastrojnë në mënyrë të përkryer trupin nga produktet e kalbjes, toksinat dhe toksinat.

Kohët e fundit, ajo është bërë e njohur supave kremoze me lulelakër dhe brokoli. Vendas të vërtetë të Mesdheut, motrat e bashkatdhetarit tonë të bardhë u përdorën në përgatitjen e pjatave nga kuzhinat e vendeve veriore, ku bën shumë ftohtë. Në momentet e motit të keq, supa me krem ngrohte dhe ngopte trupin. Në shekullin e 18-të, ky ishte qëllimi fillestar i gjellës së lakrës, pure.

Këshillë gatimi: Supat e lakrës janë të shkëlqyera për fëmijët, por jo të gjithë ata që hanë me kujdes i pëlqejnë ato. Për nënat, një zgjidhje e shkëlqyer do të ishte përgatitja e supës me pure për foshnjat e tyre me shtimin e kremit ose qumështit.

Si të gatuaj supë me lakër - 15 lloje

Një pjatë tepër e pasur rezulton e shijshme dhe e shijshme. Për shkak të përbërjes së pasur me perime, supa është gjithashtu shumë e shëndetshme.

Përbërësit:

Katër litra lëng mishi.
100 g proshutë.
480 g patate.
190 g lakër.
380 gr kungull i njomë.
250 g piper i ëmbël.
Një kërcell selino.
300 gr karota.
5 kërcell selino.
Dy llamba.
Dy thelpinj hudhër.
Majdanoz, vaj vegjetal, kripë.

Gatim:

Prisni imët lakrën, kungulleshkat, specat, karotat, kërcellin, rrënjën e selinos, qepët dhe preshin. Ne i kalojmë produktet në yndyrë të ligët. Ngroheni supën në një valë dhe transferojeni skuqjen. Më pas shtoni patatet e prera në kubikë. Kriposni supën, piper dhe gatuajeni me ngrohje të ngadaltë për gjysmë ore. Në fund të gatimit hidhni në enë feta proshutë, majdanoz të grirë dhe shtrydhni hudhrën. Ne sjellim në gatishmëri edhe pesë minuta të tjera.

Supë e lehtë, pak e skuqur, jo me shumë kalori. Me një pjatë të tillë është mirë të agjëroni ose të mbani dietë.

Përbërësit:

350 g patate.
100 gr karota.
100 g qepë.
350 g lakër.
Vaj ulliri për tiganisje.
80 g meli.
Kripë, piper kokrra.
Majdanoz i tharë.
Gjethja e dafinës.

Gatim:

Pritini patatet në kubikë dhe zhytni në lëngun e zier. Më pas shtoni melin e larë. Kriposeni lëngun dhe shtoni gjethen e dafinës. Pritini lakrën dhe shtoni tek patatet dhe drithërat gjysmë-vjetore. Karota, qepë të copëtuara dhe të skuqura vaj ulliri. Transferoni pjekjen e gatuar në një tas. Ziejeni supën derisa të gatuhet plotësisht.

Brokoli, si një nga varietetet e lakrës, është një depo e elementëve gjurmë të dobishëm. Amvisat duan të gatuajnë supa me pjesëmarrjen e saj, pasi pjatat me siguri do të jenë të shijshme dhe të lehta.

Përbërësit:

3 litra ujë.
0,5 kg pulë.
0,5 kg brokoli.
150 gr oriz.
90 gr karota.
presh.
Gjethe dafine, barishte, kripë.

Gatim:

Pritini pulën në copa dhe vendoseni në një tenxhere me ujë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për një orë me gjethe dafine. Pas pak copëtoni karotat dhe ia shtoni mishit. Këtu bashkojmë një kërcell presh. Gatuajmë edhe 15 minuta të tjera.

Heqim qepën dhe majdanozin nga tigani, shtrojmë orizin, cadrat e brokolit. Gatuani derisa orizi të jetë gatuar. E rregullojmë pjatën e përfunduar me barishte dhe erëza.

Kjo pjatë nuk duhet të ngatërrohet me supën e peshkut, pasi përgatitet duke përdorur një numër i madh komponentët. Supa mund të quhet peshk. Rezulton të jetë e dobishme dhe e ndritshme.

Përbërësit:

300 ml ujë.
500 gr fileto salmoni.
300 g patate.
300 g lulelakër.
80 g qepë.
100 gr spinaq.
250 ml qumësht.
100 ml krem.
40 g gjalpë.
40 g miell.
10 g salcë Tabasko.
10 g paprika, kripë, piper.

Gatim:

Pritini qepën dhe skuqeni gjalpë deri në ngjyrë të artë. Pasi të kemi futur miellin, përziejmë dhe skuqim edhe për disa minuta. Ne e zhvendosim perimet në një tenxhere, derdhim në ujë të vluar dhe shtojmë patatet e copëtuara, çadrat e lakrës. Kriposni supën, piper, gatuajeni derisa patatet të zbuten.

Në fund të gatimit prezantojmë 2 lugë çaji paprika, tabasko, qumësht, ajkë të trashë. E vëmë enën të ziejë, e ulim temperaturën dhe e vendosim peshkun e prerë në copa. Ziejeni supën edhe për 10 minuta dhe shtoni spinaqin e grirë. Përzieni enën dhe hiqeni nga zjarri.

Jo shumë njerëzve u pëlqen të gatuajnë supë me lakër turshi për shkak të thartirës karakteristike të lakrës. Nëse pjata përgatitet siç duhet, do të dalë vërtet e shijshme dhe aromatik.

Përbërësit:

Brinjë derri.
300 g patate.
20 ml vaj vegjetal.
60 g qepë.
40 gr karota.
50 g gjalpë.
20 g pastë domate.
250 g lakër turshi.
60 g meli.
Kripë, gjethe dafine.

Gatim:

Para se të përgatisni supën, duhet të zieni brinjët ose mishin në tre litra ujë. Pritini qepët, karotat dhe skuqini me gjalpë paste domate. Zhytni patatet e grira në lëng mishi dhe pas 10 minutash, lakër turshi dhe skuqini. Pas 5 minutash vendosni melin. Spërkateni supën me kripë, gjethe dafine dhe ziejini në furrë derisa të zbutet.

Supë aromatike me lakër do të mbledhë të gjithë anëtarët e familjes për darkë. Pjata do të vlerësohet edhe nga të vegjlit e vegjël.

Përbërësit:

500 g kërpudha të freskëta.
1 kg lakër.
150 g qepë.
6 degë majdanoz.
100 ml vaj vegjetal.
40 g miell.
Gjethe dafine, kripë, piper.

Gatim:

Ziejmë kërpudhat, i nxjerrim, i presim dhe i kaurdisim në tigan me vaj vegjetal. E grijmë lakrën, e vendosim në një tenxhere, e hedhim pak lëng dhe e ziejmë derisa të zbutet. Vendosni gjethen e dafinës dhe kripën së bashku me lakrën. Në fund të zierjes “pluhuroni” lakrën me miell, përzieni dhe ziejini edhe 3 minuta të tjera.

Lëngu ku janë zier kërpudhat filtrohet dhe zihet. Ne zhvendosim kërpudhat, lakrën, zarzavatet e copëtuara, erëzat, kripën në të. Lëreni supën të vlojë dhe hiqeni nga soba.

Kush do të refuzonte një pjatë me borscht aromatik? Ndoshta shumica e qytetarëve të vendit tonë e duan këtë pjatë për ngopje, shije të jashtëzakonshme dhe dobi.

Përbërësit:

Tre litra lëng mishi.
50 g kërpudha të thata.
500 g patate.
180 g lakër.
180 g panxhar.
120 gr karota.
Rrënja e majdanozit.
100 g fasule.
120 g qepë.
Dy copa bukë të rrumbullakët.
Kosi, barishte, gjalpë.
60 ml vaj vegjetal.
80 g pastë domate.
10 ml uthull.
10 g sheqer.
Kripë piper.

Gatim:

Kërpudhat lahen, zihen, priten hollë. Zieni fasulet. Presim panxharin, skuqim në vaj, hedhim sheqer, uthull, domate. Shtoni pak ujë dhe ziejini derisa të zbuten.

Karotat, rrënjën e majdanozit, qepën i presim në rripa, i kaurdisim në vaj. Ziejeni supën, zhvendosni lakrën, kubet e patateve. Gatuani për 15 minuta. Pas shtrimit të bishtajore, kërpudha, panxhar të zier, karota të skuqura. I rregullojmë borshtin me kripë dhe piper dhe i gatuajmë për rreth 10 minuta.

Me një thikë, hiqni pjesën e sipërme nga çdo bukë, hiqni tulin. Kjo do të bëjë dy tenxhere. Lubrifikoni bukën me gjalpë, skuqeni në furrë për pesë minuta. Pjatën e përfunduar e derdhni në tenxhere, e rregulloni me salcë kosi, barishte dhe e shërbeni menjëherë.

Mishi i tymosur krijon një shije të veçantë në gjellë. Supa është e shijshme dhe e shijshme.

Përbërësit:

Koka e lakrës.
Dy karota.
Një llambë.
Tre patate.
gjoks i tymosur.
Gjalpë.
presh.

Gatim:

Marrim 400 gr gjoks dhe e presim në copa. Shkrini një copë gjalpë në një tenxhere me mure të trasha dhe transferojeni mishin. Ziejini për rreth 10 minuta. Prisni qepën, kërcellin e preshit, karrotën në gjysmë unaza dhe shtoni në gjoks. Gatuani pjekjen për 10 minuta të tjera. Patatet i presim në kubikë dhe lakrën e presim në mënyrë të rastësishme.

Perimet i vendosim në një tenxhere dhe shtojmë ujë të vluar aq sa pjesa e lëngshme të mbulojë përmbajtjen e tenxheres me masë 5-7 cm.Supa duhet të jetë e trashë. Ziejeni gjellën derisa të gatuhet, kripe, hiqeni nga zjarri dhe insistoni.

Pjata mund të përfshihet në mënyrë të sigurtë në dietë. Mund ta gatuani çdo ditë. Supa pastron trupin dhe e ngop me vitamina të dobishme.

Përbërësit:

Gjysmë kokë lakër.
100 gr karota.
100 g qepë.
150 g patate.
200 gr gjeldeti.
Vaj luledielli.
Kripë piper.

Gatim:

Pritini gjelin në feta. Pritini qepët, karotat. Kaurdisni mishin dhe perimet në vaj vegjetal derisa qepa të marrë ngjyrë të artë dhe mishi të marrë kore. Zieni dy litra ujë, kripë, shtoni gjethe dafine. Transferoni gjelin e pjekur në lëng mishi. Pritini patatet në kubikë dhe dërgojini në supë pas pjesës tjetër të produkteve. Ziejeni enën për gjysmë ore dhe hiqeni nga zjarri.

Një supë e pasur, ushqyese e përshtatshme për t'u përdorur në menunë e çdo dite. Shërbehet mirë me salcë kosi ose majonezë.

Përbërësit:

0,5 kokë lakër.
500 g mish viçi.
120 g qepë.
120 gr karota.
100 g piper zile.
150 g domate.
150 g patate.
100 ml vaj vegjetal.
Kripë, piper, barishte.

Gatim:

Qëroni viçin nga venat, priteni në kubikë 22 cm dhe dërgojeni në një tigan me mure të trasha me të ngrohur më parë. vaj perimesh. Skuqini mirë mishin, shtoni qepët dhe karotat e grira. Ziejini produktet, duke i trazuar, për 15 minuta. Në fund, vendosni piper të grirë, domate. Përziejini gjithçka dhe skuqeni për 7 minuta të tjera.

Hidhni 2,5 litra ujë të valë në një tenxhere me mish dhe perime, kripë, vendosni një gjethe dafine. Lërini përbërësit të ziejnë për 15 minuta dhe ulni patatet e prera në kubikë. Lyejeni supën me lakër në sobë derisa patatet të zbuten.

Pritini imët lakrën dhe vendoseni në tas. Koha e gatimit të perimeve është 5-10 minuta, në varësi të trashësisë së prerjes. Kur të gjitha produktet në supë të jenë zier, fikni sobën dhe lëreni pjatën të piqet për disa orë.

Supa është shumë e lehtë për t'u bërë. Gatimi nuk do të marrë shumë kohë, dhe rezultati në formën e një vakti të shijshëm patjetër do t'ju befasojë!

Përbërësit:

300 g lakër.
Një pako qumësht.
200 gr karota.
200 gr kungull i njomë.
20 g gjalpë.
Kripë piper.

Gatim:

Zieni dy litra ujë në një tenxhere dhe uleni lakrën e grirë në rripa. Ziejeni derisa të gatuhet gjysmë. Pritini imët karotat, kungullin e njomë i prisni në kubikë. Dërgoni perime në lakër. Kur të gjitha produktet të jenë zier, hidhni qumështin në tigan dhe shtoni kripë.

Këshillë gatimi: pas qumështit në supë, duhet të vendosni gjalpë. Është e rëndësishme të mos prisni që të shfaqet shkuma e qumështit. Kjo qasje do të parandalojë gjizën e qumështit.

Me siguri shumë njerëz mendojnë se supa me qofte përgatitet vetëm me vermiçel ose patate. Në fakt, nuk është kështu, sepse lakra është një produkt i gjithanshëm dhe ju lejon të kombinoni një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish me të.

Përbërësit:

400 g lakër.
80 g qepë.
80 gr karota.
300 gr mish i grire.
Kripë piper.

Gatim:

Skuqini qepët dhe karotat e grira hollë në një tigan të parangrohur. Kur perimet bëhen të buta, uleni lakrën e grirë në to. Ziejini ushqimet për 7-10 minuta.

Zieni dy litra ujë në një tenxhere, kripë, vendosni një gjethe dafine dhe zhvendosni pjekjen.

Formoni qofte nga mishi i grirë dhe zhyteni në supë. Gatuani gjellën derisa të gjitha produktet të jenë gati.

Përbërësit:

500 g peshk.
300 g alga deti.
300 g patate.
100 gr karota.
70 g qepë.
150 gr tranguj turshi.
60 g gjalpë.
Zarzavate, kripë, erëza.

Gatim:

Lironi peshkun nga kockat, vendoseni në një tenxhere dhe derdhni dy litra ujë. Gatuani derisa të jeni gati. Pritini peshkun e zier në copa. Pritini patatet në kubikë, kalojini në lëng mishi dhe ziejini derisa të zbuten. Grini karotat me qepë dhe skuqini në vaj. Vendosni kastravecat e grira dhe alga deti të copëtuara në pjekje. Gatuani jo më shumë se 10 minuta. Transferoni pjekjen e përfunduar në tigan dhe ziejini për 15 minuta. Kripë dhe piper supë. Turshia duhet të shërbehet me feta peshk i zier dhe gjelbërim.

Përbërësit:

600 gr domate.
100 g qepë.
300 gr brokoli.
Zarzavate selino.
Gjysmë gote qumësht.
40 g miell.
80 ml vaj vegjetal.

Gatim:

Në 1,5 litër ujë zieni çadrat e brokolit derisa të zbuten. Hiqni lakrën e gatuar dhe lëreni lëngun.

Pritini domatet dhe vendosini në tigan. Shtoni qepë të copëtuar dhe zarzavate selino. Ziejini produktet për 15 minuta. Bëjeni pure të pjekurin e përfunduar me brokoli në një blender. Masën e pure hidheni në lëng mishi. Shtoni kripë dhe ziejini për pesë minuta. Pasi derdhni qumështin e nxehtë, shtoni barishte dhe lëreni supën të ziejë.

Kjo supë është kombinimi perfekt i thjeshtësisë dhe shijes. Receta dëshmon: për të gatuar një ëmbëlsirë, pjatë e shëndetshme Nuk ka nevojë të shpenzoni para për produkte të shtrenjta. Mjafton të marrësh atë që ka në frigorifer dhe kosha të kuzhinës. Njihuni me tjetrin recetë buxhetore supë me lakër me drithëra.

Përbërësit:

400 g lakër.
Përkulni kokën.
Gjysmë gote oriz.
Kumbulla e thatë.
Një e tretë lugë çaji shafran i Indisë.
Kripë, piper, shafran.
Lugë gjalpë.

Gatim:

E grijmë me duar në copa lakrën dhe e vendosim në një tenxhere me një litër ujë të vluar. Menjëherë shtoni orizin e larë dhe kripën. Gatuani derisa të zbuten.

Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni qepën e grirë hollë. Pas dy minutash, kriposni pjekurinë, e rregulloni me shafran dhe shafran të Indisë. Gatimi për disa minuta të tjera.

Lagni paraprakisht kumbullën e qershisë në ujë, priteni në copa dhe zhytni në patate dhe lakër të gatshme. Më pas vendosim rosto. Spërkateni supën me piper dhe vendoseni në gatishmëri për pesë minuta.

Lakra e bardhë gjithmonë në magazinë për çdo zonjë. Kjo perime e gjithanshme bën një shumëllojshmëri të pjata të shijshme. Para së gjithash, këto janë supa të ndryshme me lakër. Lista e tyre është shumë më e gjerë se supa e zakonshme me borscht ose lakër.

Përbërësit: gjysmë kilogram mish derri, 2 karota, 4 patate, një grusht bizele të freskëta, kripë, 420 gr lakër, një copë gjalpë.

Lëngu zihet nga mishi dhe më pas pritet në copa të vogla.
Patatet shkojnë te mishi i derrit rreth 15 minuta pasi uji të vlojë.
Karotat e grira dhe kubikët e qepës skuqen në gjalpë.
Skuqja kalon në pothuajse patate të gatshme së bashku me lakrën e grirë imët.
Mbetet për të derdhur bizele jeshile dhe kripë.

Derisa të gatuhet plotësisht, supa me lakër të freskët do të gatuhet edhe për 8-9 minuta të tjera.

Në një tenxhere të ngadaltë

Përbërja e produkteve: 1 pc. rrepa dhe karota, 4-5 patate, 370 g brinjë derri, 230 gr laker te bardhe, kripe, gjysem piper i embel, 2 thelpinj hudhre, 3 l te qeruara ujë i nxehtë, erëza, 2 lugë gjelle. l. oriz i bardhe.

Brinjët skuqen në një program të përshtatshëm pajisjesh për 15-17 minuta. Më pas u derdhen copa karotash dhe qepësh. Gatimi i mishit së bashku me perimet vazhdon për të njëjtën kohë.
Orizi i larë hidhet në tas, shtohen patatet e prera në kubikë. Përbërësit spërkaten me erëza dhe kripë.
Pas hedhjes së ujit të nxehtë në tas, masa lihet në programin “Shuarje” për 40-45 minuta.
Më pas në tenxheren e ngadaltë shtohen shkopinj speci të ëmbël, hudhra të grira dhe kashtë të hollë lakër.
Programi i pjekjes vendoset për 15-17 minuta. Është e vështirë të thuhet saktësisht se sa lakër është gatuar në një tenxhere të ngadaltë. Koha varet nga trashësia e kashtës dhe nëse perimet janë të reja apo jo. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni edhe disa minuta për të gatuar gjellën.

Supa e përfunduar hidhet në pjata dhe spërkatet me piper të sapo bluar.

Gatim nga lakër turshi me mish

Përbërësit: 310 g mish derri, 1 copë. karota dhe qepë, 170 g lakër turshi, 2 patate të vogla, kripë, barishte të thata.

Mishi zihet në ujë me kripë. 20-30 minuta pas zierjes, shufrat e patateve të papërpunuara derdhen në supë.
Një rosto me ngjyrë të kuqërremtë përgatitet nga qepët dhe karotat.
Nëse lakra turshi është e gjatë, kashtët e saj priten fillimisht në 2-3 pjesë dhe vetëm pas kësaj dërgohen në tigan me perime. Së bashku, përbërësit lëngojnë për 3-4 minuta.
Mishi i përfunduar pritet në copa të vogla dhe kthehet në lëng. Këtu shtohen edhe kripë, pjekje dhe barishte të thata.

Supa me lakër turshi me mish do të gatuhet edhe për 5-6 minuta të tjera, pas së cilës mund të shërbehet me salcë kosi të bërë vetë.

Nga alga deti

Përbërësit: 2 litra lëng mishi, 270 g alga deti të konservuara, karrota mesatare, 3 patate, gjysmë kanaçe bizele të konservuara, 3 të ziera vezët e thëllëzës, qepë, kripë guri.

Supa vihet në valë, të gjitha perimet e copëtuara të treguara në recetë derdhen në të. Ziejeni përzierjen derisa patatet të jenë gati.
Marinada kullohet nga bizelet dhe lakra. Përbërësit kalojnë në supë.
Vezët e grira derdhen atje, kripë për shije.
Së bashku, përbërësit gatuhen për 8-9 minuta.

Para se të shërbeni për darkë, supa me alga deti duhet të injektohet mirë.

Supë klasike me lakër

Përbërësit: 520-620 g mish viçi në kockë, 330 g lakër turshi, 1 copë. karota dhe qepë, 3-4 patate të vogla, kripë, një përzierje specash.

Për të gatuar shijshëm supën me lakër, gjëja e parë që duhet të bëni është lëngu. Mishi lahet, vendoset në një tigan, derdhet ujë të ftohtë dhe gatuajeni për 80-90 minuta. Më pas, mishi i viçit hiqet nga lëngu, pritet imët dhe kthehet.
Perimet qërohen, priten imët dhe dërgohen në një supë të gatshme. Lakra paraprakisht shtypet lehtë.
Supa e ardhshme kriposet, piperohet dhe zihet për 10-12 minuta.

Tava hiqet nga sobë dhe injektohet për 15-17 minuta.

Supë me lulelakër dhe pulë

Përbërësit: 2,5 litra ujë të pastruar, 3-4 krahe pule, 2 patate, qepë, 230 g lulelakër, 1 lugë gjelle. l. erëza perimesh, gjysmë tufe qepë jeshile, kripë.

Shufrat e patates me krahë dërgohen për të gatuar derisa të zbuten. Pas 20 minutash, pula hiqet nga tigani, mishi hiqet nga kockat dhe kthehet në lëng mishi.
Një rosto me ngjyrë të kuqërremtë përgatitet nga qepët dhe karotat. Pastaj në të derdhen lulëzime të vogla të lakrës së papërpunuar. Komponentët përzihen dhe skuqen për 5-6 minuta.
Përmbajtja e tiganit i shtrohet pulës. Shtohet kripë dhe erëza.
Trajtimi gatuhet për 10-12 minuta të tjera.

Shërbehet me lulelakër dhe supë pule, e zbukuruar me qepë të njoma të grira hollë.

Me lakra brukseli

Përbërja e produktit: 360 g Lakrat e Brukselit 420 g patate, 130 g speca të ëmbël, rrënjë selino, karota, rrepa, 1.5 litra ujë të pastruar, hudhër të freskët, kripë.

Rrënja e selino pa lëkurë fërkohet në një rende. Përpunohen edhe karotat. Qepën dhe piperin e prerë në kubikë.
Të gjitha së bashku, perimet shtrohen në një tigan të nxehur mirë me vaj. Ato duhet të skuqen lehtë dhe të aromatizohen.
Shufrat e patates janë zhytur në ujë. Kur perimet zbuten, i shtrohet lakra. Kërcelli mund të pritet në gjysmë.
Pas 7-8 minutash zierje shtohen pjekja, kripa, hudhra e shtypur.

Pas 10 minutash të tjera zierjeje në zjarr të ulët, supa do të jetë plotësisht gati.

Nga lakra kineze

Përbërësit: gjysmë kilogram lakra kineze, 1 l supë me perime, 8 copë. domate të thata (në vaj), hudhra të thata, një majë shafran i Indisë, 1 lugë gjelle. l. lëng limoni, kripë.

Lakra lahet, gjethet e prishura hiqen prej saj. Më pas, koka e lakrës pritet në 2 gjysma dhe largohet nga pjesa e poshtme e dendur.
Pikërisht në tenxhere, lakra është e pjekur. Zihet në një lugë vaj domate.
Perimet spërkaten me kripë dhe hudhër.
Kur lakra zbutet dhe merr ngjyrë të kuqe, i shtrohen domate të copëtuara, derdhet shafran i Indisë. Lënga derdhet.
Supa vihet në valë dhe zihet për disa minuta.

AT vakt i gatshëm Hidhet lëngu i agrumeve dhe, nëse është e nevojshme, hidhet më shumë kripë.

Supë me brokoli dhe lulelakër

Përbërësit: 230 g brokoli të ngrirë, 160 g lulelakër të freskët, 3 patate të mesme, një karotë të vogël, gjysmë rrepe të madhe, 1 l. supë pule, 80 ml krem me yndyre mesatare, 40 gr gjalp, kripe gjelle, piper i zi i bluar. Si të gatuani një pure të shijshme supe nga brokoli dhe lulelakra, përshkruhet më poshtë.

Supa dërgohet në sobë dhe sillet në një çiban.
Në këtë kohë, të gjitha perimet e copëtuara të qëruara skuqen në gjalpë menjëherë. Gjëja kryesore nuk është të digjen përbërësit.
Kur perimet të kenë thithur të gjithë vajin, vendosen në një lëng të vluar dhe zihen për 12 minuta të tjera.
Të dy llojet e lakrës shpërbëhen në tufë lulesh. E ngjyrosura zihet për 2-3 minuta në një tigan të veçantë për të hequr një amëz të caktuar. Më pas, përbërësit kryesorë të përgatitur transferohen në supë.
Pas 7-8 minutash zierje, përbërësit e supës bëhen pure, kriposen, piperohen.

Mbetet të derdhet kremi në supën e puresë së brokolit dhe lulelakrës dhe të ngrohet për disa minuta me përzierje të shpeshta.

Lakra e shijshme me kërpudha

Përbërësit: 380 g kërpudha të freskëta, 280 g lakër turshi dhe lakër të freskët, 1 copë. rrepa dhe karota, 70 g pastë domate, kripë, një majë sheqer.

Kërpudhat e mjaltit pastrohen dhe zihen për gjysmë ore.
E njëjta sasi zihet në ujë të vluar dhe lakër turshi.
Të gjitha perimet e grira dhe kërpudhat e grira hollë skuqen së bashku për 8-9 minuta. Më pas, atyre u shtrohen paste domate dhe sheqer.
Pas 10-12 minutash zierje, përbërësit transferohen në një tenxhere me lëngun e kërpudhave.
I dërgohet lakër turshi i freskët dhe i zier i grirë imët.

Supa vihet në valë, zihet për 7-8 minuta, pas së cilës kriposet, fiket dhe lihet të futet për rreth gjysmë ore nën kapak.

Lakra me mish - një drekë e përzemërt

Përbërësit: gjysmë kilogram mish derri, 2 thelpinj hudhër, 4 patate, 2 copë. qepë dhe karota, 270 g lakër turshi, gjysmë gote meli, 2 lugë gjelle. l. miell dhe paste nga domate, kripë, çdo erëz.

Bouillon është bërë nga mishi i derrit. Rreth 20 minuta pas zierjes, gjysmat e patates derdhen në lëng. Pasi mishi të jetë pjekur plotësisht, hiqet nga tigani, grihet imët dhe kthehet. Aty shtrohet edhe meli i larë.
Patatet nxirren nga lëngu, bëhen pure dhe kthehen.
Pjekja bëhet nga hudhra, karota dhe qepë. Tek perimet tashmë të kuqërremta, shtrohen pasta e domates, erëzat dhe mielli.
Pas 5-6 minutash të tjera, mund ta dërgoni masën në supë së bashku me lakrën.
Pas 10 minutash, supa fiket dhe injektohet.

Opsioni për të gatuar supë për dimër në kavanoza

Përbërësit: një kilogram lakër e bardhë, një kilogram karrota, speca të ëmbël dhe domate, 330 g qepë, 80 ml vaj të rafinuar, 1 lugë gjelle. l. esencë uthull dhe kripë, 3 lugë gjelle. l. sheqer pluhur.

Së pari, qepa skuqet në gjysmën e vajit të rafinuar. Pastaj i shtohen karotat.
Pas 5-6 minutash skuqje, në tigan shtohen feta piper dhe domate pa lëkurë.
Lakra grihet imët dhe shtrohet në një tigan. Sipër hidhet vaji i mbetur si dhe përmbajtja e tiganit bashkë me yndyrën.
Pas përzierjes, sheqeri dhe kripa hidhen në përbërës. Mbetet të ziejmë perimet për 6 minuta pas zierjes, shtojmë uthull, më pas ziejmë edhe 2 minuta të tjera dhe rregullojmë në kavanoza të sterilizuara.