Receta për sallata pa majonezë. Sallatat pa majonezë

A është e mundur të përgatisni një sallatë të shijshme pa majonezë, pyetet shpesh njeriu mesatar shtëpiak. Natyrisht, është e mundur që të përgatiten në mënyrë periodike sallata të tilla, edhe nëse është e nevojshme për të lehtësuar trupin. Siç e dini, edhe majoneza e lehtë është një produkt yndyror dhe përdorimi i rregullt i saj çon jo vetëm në probleme me peshën e tepërt, por edhe në bllokim të enëve të gjakut.

Prandaj, sallatat pa majonezë po bëhen gjithnjë e më të njohura çdo vit: recetat me foto janë të thjeshta dhe të shijshme. Për shkak të arsyes së një popullariteti kaq në rritje dhe thjesht për faktin se pothuajse të gjitha pjatat e tilla janë padyshim të dobishme, u vendos që recetat të silleshin në një seksion tematik për amvisat për gëzimin dhe thjeshtimin e procesit përfundimtar të gjetjes së një. pjatë e veçantë.

Si rezultat, në tryezën festive kemi dhjetëra sallata të ndryshme pa majonezë, receta me foto të të cilave janë të lehta për t'u zbatuar, ato mund të zbatohen me siguri dhe ju e dini që gjithçka do të funksionojë patjetër me gatimin. Është e domosdoshme t'i qetësoni burrat dhe t'u shpjegoni se edhe pa shtuar një salcë kaq të yndyrshme si majoneza, sallata mund të jetë e ëmbël, e shijshme dhe ushqyese. Plus, ai patjetër do të jetë i shëndetshëm.

Praktikisht nuk ka veçori në përgatitjen e sallatave pa majonezë, në krahasim me opsionet ku përdoret kjo salcë. Shija përfundimtare varet nga prerja e produkteve, nga salca me të cilën në fund

Përbërësit do të shërbehen. Shumë shpesh në recetë mund të gjeni një rekomandim që një sallatë e veçantë duhet të shërbehet në pjesë. Ne rekomandojmë fuqimisht përdorimin e një aluzion të tillë në mënyrë që pjata të mos jetë vetëm e shijshme, por edhe të kënaqet me një pamje të shkëlqyer.

Gatimi i sallatave pa majonezë për ditëlindje, i thjeshtë dhe i shijshëm, tashmë është kthyer në një traditë të mirë. Nëse variantet e mëparshme me majonezë ishin akoma më të zakonshme, sot njerëzit po përpiqen të hanë siç duhet, të monitorojnë gjendjen e trupit të tyre dhe të mendojnë për shëndetin. E gjithë kjo çon në faktin se menyja e tryezave festive dhe vetëm çdo ditë përfshin gradualisht sallata të shëndetshme dhe të shijshme, për të cilat majoneza nuk përdoret si salcë.

Me opsionet individuale të gatimit të nxjerra në këtë seksion tematik, patjetër që mund të përgatisni sallata pa majonezë: recetat me foto janë të thjeshta dhe të shijshme. Sigurohuni që të provoni gjëra të reja dhe të shkoni për eksperimente kulinare. Siç tregon praktika, shumica e tyre domosdoshmërisht justifikojnë veten.

06.06.2019

Sallatë koreane me asparagus me karota

Përbërësit: kastravec, lakër kineze, karrota koreane, salcë soje, fara liri, shparg soje

Asparagu i sojës i kombinuar me kastravec të freskët dhe karota koreane, i kalitur me salcë soje është një sallatë e shkëlqyer për të gjitha rastet. Rezulton e shijshme, e shijshme dhe e shëndetshme!

Përbërësit:
- 1 kastravec i freskët;
- 3-4 gjethe lakër kineze;
- 120 g karota koreane;
- 3 lugë gjelle. salce soje;
- 1 \ 5 lugë fara liri;
- 100 g shparg soje.

05.04.2019

Sallatë rukole me karkaleca deti dhe domate qershi

Përbërësit: rukola, karkaleca, domate, djathë, hudhër, arra, salcë, lëng limoni, gjalpë, mjaltë

Ju sjell në vëmendje një recetë për një sallatë rukole shumë të shijshme dhe të shëndetshme me karkaleca deti dhe domate qershi. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 1 tufë rukola,
- 15-17 karkaleca,
- 10 copë domate qershi,
- 30 gram djathë të fortë,
- 1 thelpi hudhër,
- 25 gram arra pishe,
- 2 lugë gjelle. salce soje,
- 1 lugë gjelle. lëng limoni
- 3 lugë gjelle. vaj ulliri,
- 1 lugë mjaltë.

07.03.2019

Sallatë me perla

Përbërësit: salmon, vezë, djathë, kopër, shafran i Indisë, portokall, majonezë, kripë, piper, havjar, ulliri, kopër

Sallata “Perla” është një sallatë peshku shumë e shijshme, të cilën e përgatis shpesh për një tryezë festive. Receta e gatimit është mjaft e thjeshtë.

Përbërësit:

- 200 gram salmon ose salmon;
- 2 vezë;
- 50 gram djathë;
- 20 gram kopër;
- gjysmë lugë shafran i Indisë;
- 1 portokall;
- 120 gram majonezë;
- kripë;
- piper i zi;
- 30 gram havjar salmon i kuq;
- 30 gram ullinj;
- 1 vezë thëllëza;
- një degëz kopër.

06.03.2019

Sallata e Vitit të Ri "Royal"

Përbërësit: shkop gaforre, patate, vezë, djathë, karkaleca, havjar, kripë, piper, majonezë, makarona, havjar

Ky është një meze peshku shumë i shijshëm dhe popullor. të cilat i gatuaj shpesh për tryezën festive. Pjata është shumë e shijshme dhe përgatitet shpejt.

Përbërësit:

- 240 gram shkopinj gaforre;
- 200 gram patate;
- 3 vezë;
- 130 gram djathë feta;
- 150 gram karkaleca;
- 55 gram havjar të kuq;
- kripë;
- piper i zi;
- 150 gram majonezë ulliri;
- 100 gram pastë kaprolli kapelin.

15.01.2019

Sallatë "Ladies Caprice" me karkaleca deti dhe kallamar

Përbërësit: marule, peshk i kuq, kastravec, misër, kallamar, karkaleca, ulliri, kampion, uthull balsamike

Nëse dëshironi të surprizoni dhe kënaqni mikeshat që do t'ju vizitojnë, ju këshillojmë të përgatisni një sallatë të mrekullueshme me fruta deti "Ladies Caprice". Është shumë efektiv dhe i shijshëm, kështu që të gjithë do ta pëlqejnë patjetër.
Përbërësit:
Për 1 shërbim:
- marule - 2-3 gjethe;
- peshk i kuq pak i kripur - 50 gr;
- kastravec - 0,5 copë;
- misër i konservuar - 1 lugë gjelle;
- kallamar i konservuar - 50 gr;
- karkaleca - 6-8 copë;
- ullinj - 2-3 copë;
- kampione turshi - 3-4 copë;
- uthull balsamike - 1 lugë

30.06.2018

Sallatë e ngrohtë me mëlçi pule

Përbërësit: mëlçi pule, rukola, domate, miell misri, arra, kripë, piper, gëlqere, vaj, erëza

Kjo sallatë e ngrohtë me mëlçi pule rezulton të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Receta e gatimit është mjaft e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 100 gram mëlçi pule;
- një tufë rukole;
- 1 domate;
- 4 lugë gjelle. miell misri;
- 20 gram arra pishe;
- kripë;
- piper i zi;
- një fetë gëlqere;
- 2 lugë gjelle. vaj ulliri;
- një majë trumzë;
- një majë e shijshme.

20.06.2018

Sallatë Caprese

Përbërësit: vaj, borzilok, domate, mocarela, kripë, pesto, piper, barishte, krem

Sallata Caprese na erdhi nga Italia. Nuk është e vështirë për ta përgatitur atë, dhe absolutisht të gjithë do ta pëlqejnë shijen.

Përbërësit:

- 2 lugë vaj ulliri,
- një tufë borziloku,
- 2 domate,
- 2 copë. mocarela,
- 2 lugë gjelle. pesto,
- kripë,
- piper i zi,
- zarzavate,
- krem balsamik.

05.06.2018

Sallatë me luleradhiqe

Përbërësit: rrënjë luleradhiqe, karrota, salcë soje, vaj vegjetal

A e dini se mund të bëni një sallatë shumë interesante të stilit kinez nga rrënjët e luleradhiqes? Kjo recetë është mjaft e re për ne, por tashmë po fiton popullaritet. Le të gatuajmë?

Përbërësit:
- rrënjët e luleradhiqes - 2 copë;
- karota të mesme - 0,3 copë;
- salcë soje - 2 lugë;
- vaj vegjetal - 2 lugë

21.05.2018

Sallatë diete me gjoks pule

Përbërësit: gjoks pule, vezë, karrota, kastravec, qepë, spinaq, salcë, piper, limon

Për femrat tona të dobëta, unë propozoj një recetë të shkëlqyer për një sallatë të shijshme diete me gjoks pule. Rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

- 130 gram gjoks pule;
- 1 vezë;
- 50 gram karota;
- 50 gram kastravec;
- 20 gram qepë të njoma;
- 30 gram spinaq;
- 10 gram salcë soje;
- piper i zi;
- limon.

17.05.2018

Sallatë diete me avokado

Përbërësit: avokado, domate, limon, hudhra, vaj ulliri, kripë, piper

Sot propozoj të përgatisni një sallatë diete shumë të shijshme nga avokado. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Ju mund të përgatisni një sallatë të tillë si për çdo ditë ashtu edhe për një tryezë festive.

Përbërësit:

- avokado - 1 pc.,
- domate - 180 gram,
- lëng limoni - 2-3 lugë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- vaj ulliri - 3-4 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi.

15.05.2018

Sallatë me lakër të freskët dhe kastravec

Përbërësit: kastravec, lakër, kopër, qepë të njoma, vaj luledielli, kripë, uthull

Lakra e freskët dhe kastravecat shkojnë mirë me njëri-tjetrin. Mënyra më e lehtë është të përgatisni prej tyre një sallatë të lehtë perimesh, e cila është ideale si për gatimet me mish ashtu edhe për peshkun. Kjo është receta që kemi përgatitur për ju.
Përbërësit:
- kastravec - 1 i freskët;
- lakër - 150 gr;
- kopër - 0,5 tufë;
- qepë të njoma - 0,25 tufë;
- vaj luledielli aromatik - 2-3 lugë;
- kripë - 1 majë;
- uthull 9% - 0,25 lugë

11.05.2018

Sallatë pa dhjamë me kërpudha dhe lakër kineze

Përbërësit: Lakra kineze, kampione turshi, domate, misër i konservuar, vaj vegjetal, kripë

Lakra e Pekinit është një bazë e shkëlqyer për shumë sallata. Shtoni kërpudha, misër dhe domate në të, sezonin me vaj vegjetal: dhe një sallatë e shkëlqyer - e dobët dhe e shijshme - është gati.

Përbërësit:
- lakër kineze - 100 gr;
- kampione turshi - 50-70 gr;
- domate - 1 e vogël;
- misër i konservuar - 1-2 lugë;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
- kripë për shije.

10.05.2018

Sallatë me rrepkë të gjelbër uzbek

Përbërësit: rrepkë, barishte, qepë, majonezë, vezë, gjoks pule, kripë, erëza, piper, qepë, miell, vaj

Unë ju sugjeroj të provoni një sallatë të shijshme Uzbeke me rrepkë jeshile dhe barishte. Përgatitja e një sallate të tillë nuk do të jetë e vështirë për ju.

Përbërësit:

- 2 rrepka jeshile,
- një tufë zarzavate,
- 2 qepë,
- majonezë,
- 3 vezë,
- 500 gram gjoks pule,
- kripë,
- koriandër i bluar,
- qimnon i bluar ose qimnon,
- piper i kuq djegës,
- paprika e bluar,
- një tufë qepë jeshile,
- 4 lugë gjelle. Miell,
- 100 ml. vaj perimesh.

27.04.2018

Sallatë me lakër me mollë dhe karrota

Përbërësit: karota, lakra, mollë, kripë, sheqer, uthull

Lakra dhe karotat janë një kombinim i njohur për një sallatë. Dhe mund t'u shtoni edhe një mollë - në këtë formë do të dalë edhe më e shijshme, më besoni! Ju do të mësoni se si ta bëni këtë në praktikë nga klasa jonë e detajuar master.
Përbërësit:
- karrota - 2 copë;
- lakër e re - 1 \ 2 pjesë e kokës së lakrës;
- mollë - 1 pc;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- uthull për shije.

23.04.2018

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota me uthull

Përbërësit: lakër të freskët, karrota, qepë, kripë, sheqer, uthull molle, vaj vegjetal, qepë të njoma, barishte

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë shumë të shijshme dhe interesante për të bërë sallatën time të preferuar nga lakra e freskët dhe karotat me uthull.

Përbërësit:

- 300-350 gram lakër;
- 1 karotë;
- gjysmë qepë;
- kripë;
- sheqer;
- 2 lugë gjelle. uthull molle;
- 2-3 lugë gjelle. vaj perimesh;
- një tufë zarzavate.

Ka shumë receta për sallata, të thjeshta dhe të shijshme, të kripura dhe komplekse, me mish, peshk, kërpudha. Por sallatat pa majonezë, të lehta dhe me pak kalori, janë veçanërisht të njohura. Receta të tilla me foto do të gjeni edhe në rubrikën tonë, dhe këto pjata të thjeshta, të shijshme dhe të shëndetshme mund t'i gatuani në shtëpi.

Sallatat pa majonezë përgatiten shpesh nga ata që ndjekin figurën, hanë siç duhet, sepse është e qartë se nuk ka asgjë të dobishme në majonezë. Pjata të tilla zakonisht kaliten me salca më të shëndetshme të bazuara në vaj ulliri, lëng limoni, fara liri të bluara, fara susami etj. Pothuajse të gjitha sallatat e perimeve përfitojnë shumë nga salcat e lehta që janë të tretshme dhe të shëndetshme.

Shpesh njerëzit kërkojnë sallata pa majonezë për tryezën festive, veçanërisht nëse në tryezë janë shumica e grave, fëmijëve dhe të moshuarve. Si një shtesë e pjatave kryesore të përzemërta, prerjeve të mishit dhe peshkut, sallata të tilla të lehta nuk e mbingarkojnë stomakun dhe nuk krijojnë siklet pas një gosti.

Në seksionin tonë do të gjeni edhe receta për sallata të thjeshta dhe të shijshme pa majonezë për tryezën e Vitit të Ri - në fund të fundit, zakonisht përmban shumë të mira të ndryshme të përzemërta, të cilat janë të bollshme dhe aq të rënda për stomakun, ku tjetër mund të shtoni majonezë komplekse me shtresa sallata për ta. Veshja është veçanërisht e mirë për sallata të tilla: shtrydhet lëngu i limonit, hidhet vaj ulliri në të, hidhet rigon i thatë, mund të shtrydhni hudhër sipas dëshirës, shtoni kaperi dhe do të merrni një salcë të shëndetshme dhe të shijshme për çdo sallatë të lehtë. .

Shikoni në titull një recetë për një sallatë me gjoks pule, bizele jeshile dhe speca të pjekur, një opsion me domate, vezë dhe kastravec, sallata të shijshme me kërpudha që nuk përmbajnë majonezë, por vetëm salcë të shëndetshme, me shtimin e arrave, susamit fara dhe djathë etj.

Për tryezën festive mund të përgatisni një sallatë me fruta deti, e cila përfshin salmon dhe karkaleca, është e kalitur me salcë soje në kombinim me vaj ulliri. E shëndetshme, e shijshme dhe e lehtë për stomakun. Ju gjithashtu mund të bëni një sallatë të shijshme me gjizë dhe pulë duke shtuar gjethe marule dhe pendë qepë jeshile. Mirë do të ishte të vendosni në tryezë një sallatë me kërpudha me lakër dhe karota kineze dhe ta rregulloni me vaj ulliri. E shijshme, e thjeshtë dhe me pak kalori.

Gjithashtu, seria e sallatave pa majonezë përfshin pjata me kërpudha turshi, qepë të njoma, domate, borzilok dhe majdanoz, cilantro jep një pikuencë të caktuar, provoni këto opsione dhe do të kuptoni që janë shumë më të mira dhe më të shëndetshme, mos e mbingarkoni stomakun. dhe komoditet në përdorim.
Gjithashtu, sallatat mund të kalojnë me salcë kosi ose salcë kosi, ku shtohet mustarda, lëngu i limonit, hudhra, vaj ulliri. Rezulton pikante, me pak kalori dhe më e dobishme sesa me majonezën.

Ju mund të bëni një sallatë shumë të lehtë dhe të shijshme me rukolë, djathë feta, karkaleca deti dhe një mollë, ju merrni një pjatë të shëndetshme të lehtë që diversifikon tryezën dhe kënaq mysafirët. Të gjitha këto opsione janë të mira për një tryezë festive, sepse ato shkojnë mirë me pjatat e tjera në tryezë dhe të ftuarit nuk do të vuajnë nga dispepsi pas festës suaj të bollshme. Dhe çdo zonjë gjithmonë dëshiron t'i ushqejë të ftuarit të përzemërt dhe të shijshëm. Shijoni gatimin tuaj!

Hidhni brokolin në ujë të vluar, ujin në valë, jo më, hidhni në një kullesë. Më tej në një tenxhere me vaj vegjetal me bujari, mundeni në një tenxhere të vogël, në mënyrë që gjysmë centimetri deri në fund, të ngrohni vajin, aty piper të nxehtë ose me erëza sipas dëshirës, 1 minutë, pastaj brokoli, ka hudhër të grirë një. dy tre feta, dhe ka salcë soje lugë të kripura 2 mensa, kemi Chin-Su 1 -2 min, një tjetër nuk është e ëmbël, por jo Heinz. është e gjitha për një paketë, nuk rezulton si një rrëmujë, por pak e dendur, shumë e shijshme.

Sallatë marule

100 g sallam të gatuar
1 kastravec jeshil
gjethe marule
qepe te njoma
Kopra
40 gr ullinj turshi pa kokrra
vaj perimesh
vaj ulliri

Presim sallamin e zier dhe kastravecat në rripa të vegjël. Skuqini sallamin në vaj vegjetal. Grisni ose prisni gjethet e marules. Pritini imët ullinjtë dhe barishtet. Përziejini gjithçka, kripën dhe rregulloni me vaj ulliri.

Sallatë gustator

100 gr fier i kripur
100 gr mish krill
200 g patate
100 g qepë
80 g gjalpë
100 g salcë domate
zarzavate
erëza

Kaurdisni lehtë mishin e krillit në gjalpë ose margarinë dhe bashkojeni me qepë të skuqura të grira hollë. Skuqni veçmas patatet e prera në kubikë të mesëm dhe shtoni në krill dhe qepë. Ziejmë fierin e kripur duke ndryshuar ujin për 2 orë, më pas e ziejmë për 12-15 minuta, e ftohim, e presim në copa të vogla. Përziejini gjithçka, shtoni salcën e domates dhe ziejini derisa të gatuhet për 15-20 minuta.

Sallatë me fier

fier
hudhra
salce soje
erëza.

Fieri i kripur ngjyhet në ujë të ftohtë për 12 orë. Më pas duhet të lahet, të priten pjesët e ngurtësuara, të priten bishtat 3-5 cm të gjata dhe të zihen për 25-30 minuta. Në vaj luledielli të nxehtë skuqni qepën e prerë në gjysmë rrathë, shtoni fierin dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët, shtoni erëza: salcë soje, piper të kuq, piper të zi, adjino-moto, hudhër, kripë nëse është e nevojshme. Ziejini edhe për 5 minuta të tjera. Mund të gatuani me mish, pastaj skuqni mishin e prerë në rripa të holla fillimisht dhe më pas shtoni qepën e kështu me radhë.

Thjerrëzat me karota dhe qepë

Një recetë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe e kënaqshme (si çdo bishtajore). E mirë për një tryezë të dobët - e shijshme dhe e kënaqshme.

thjerrëza jeshile 1 filxhan
ujë 2 gota
karota mesatare 1 pc
qepë me kokë të mesme 1 copë
hudhër 3-4 thelpinj
vaj perimesh
erëza, barishte

Thjerrëzat e lara i vendosim në një tenxhere me ujë të kripur, i lëmë të vlojnë dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 20 minuta (ose siç tregohet në paketim).

Në këtë kohë, qëroni qepët dhe karotat, qepët i prisni në kubikë, karotat i grini në një rende të trashë. Skuqini qepët dhe karotat në vaj vegjetal, kripë pak, spërkatni me erëza ose barishte (kam përdorur borzilok të thatë).

Nëse është e nevojshme, kullojeni lëngun e tepërt nga thjerrëzat e përfunduara, shtoni qepë dhe karota, hudhra të copëtuara, përzieni gjithçka. Hudhra është një përbërës thelbësor. I jep thjerrëzave të freskëta një aromë shumë të shijshme.

Sallatë me thjerrëza

Zieni 330 gr thjerrëza jeshile me 4 qepë të njoma të grira hollë, 2 thelpinj hudhër dhe një fetë gjalpë në lëngun e pulës duke i mbuluar plotësisht thjerrëzat. Ftoheni, kullojeni nëse është e nevojshme. Shtoni 1 lugë gjelle. uthull vere të kuqe, 2 lugë vaj ulliri, 1 piper zile të grirë hollë dhe një grusht djathë feta të grirë (ose djathë feta). Shërbejeni me sallatë rakete.

Sallatë fasule me kirieshki

Fasulet (zien), qepët dhe karotat - ziejini në vaj vegjetal, më pas përzieni gjithçka, shtoni "kirieshki" dhe pak hudhër (përmes një shtypi hudhre). Proporcione "me sy".

Sallatë me panxhar

Pritini karotat, panxharin në kube. Shtoni qepën e grirë imët, barishtet, kastravecin e freskët të prerë në kubikë shumë të vegjël, fasulet. Mbushni gjithçka me kefir. Erëzat shtuan pak piper të zi dhe borzilok të thatë, kripë për shije.

Sallatë fasule me domate të freskëta

Fasule, domate të freskëta në kubikë të vegjël, djathë të grirë, barishte, pak hudhër (sa të doni. I rregulloni me ketchup domate + salcë kosi ose majonezë (ose kefir). Mund të shtoni edhe mustardë dhe rrikë, por kjo nuk është për të gjithë, provoni disa lugë atje. , nëse dëshironi, mund ta shijoni të gjithë sallatën.

Sallatë me lëpjetë, spinaq dhe selino

100 gr lëpjetë
100 gr spinaq
200 gr marule jeshile
2 kërcell selino me kërcell
3 degë kopër
majdanoz
1 thelpi hudhër

Për mbushjen me karburant:

2 lugë reçel rrush pa fara
vaj vegjetal 1 lugë gjelle
1 lugë gjelle. l. krem
0,5 lugë piper i bardhë
0,5 lugë qimnon

Lani dhe thani mirë gjethet e lëpjetë, spinaqit dhe marules. Për ta bërë sallatën më të butë, prisni një bërthamë të fortë nga baza e gjetheve të lëpjetë dhe spinaqit. Pritini të gjitha gjethet në shirita të hollë. Lani, thajeni dhe copëtoni majdanozin dhe koprën. Lani selinon, grijeni imët. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Shtoni të gjitha barishtet, selinon dhe hudhrën në një tas të madh, kripe dhe përziejini lehtë. Mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta.

Përgatitni veshjen. Përzieni reçelin e rrushit me vaj vegjetal (mundësisht vaj ulliri) dhe kremin. Shtoni piper të bardhë, qimnon dhe kripë. Për t'i trazuar plotësisht. Përziejeni përsëri sallatën dhe shërbejeni. Shërbejeni pikën e karburantit veçmas. Kjo sallatë mund të kalohet me çdo reçel të thartë, si reçel boronicë.

Sallatë verore

2-3 domate
1-2 kastraveca
qepë mesatare
1-2 thelpinj hudhër

Prisni gjithçka, dhe hudhra është shumë e imët, por mos e shtypni. Spërkateni me kripë, spërkatni me piper të zi të bluar dhe shtoni vaj vegjetal. Përziejini.

Sallatë me djathë me dardhë dhe dhi

150 gr rukola
3 dardha të ëmbla (p.sh. konferencë)
1 limon
50 g djathë dhie
1 lugë çaji sheqer kallami
disa arra pishe
2/3 filxhan verë të bardhë të thatë

Lajini dhe qëroni dardhat. Pritini në 4 pjesë dhe bërthamën. Pritini çdo çerek në copa të vogla. Spërkateni me lëng limoni që dardha të mos errësohet dhe pasurohet me aromë agrume.

Përgatisni shurupin. Për ta bërë këtë, ngrohni një tigan dhe derdhni verën në të. Shtoni sheqerin, përzieni derisa të treten, ulni nxehtësinë dhe avulloni verën me një të tretën.

Transferoni 2/3 e dardhave të copëtuara në një tigan - pjesa tjetër do të jetë e dobishme e freskët. Gatuani derisa dardhat të zbuten dhe vera të jetë avulluar pothuajse plotësisht.

Rregullojmë në pjata cola të lara dhe të thara, sipër dardhën e karamelizuar, më pas dardhën e freskët, djathin e dhisë. Lyejeni me vaj ulliri, spërkatni me lëng limoni dhe spërkatni me arra pishe.

Sallatë lakër turshi me mollë

Shtoni mollën e freskët Semirenko të copëtuar në lakër turshi, derdhni me vaj vegjetal, përzieni.

Sallatë me kastravec me salcë mustardë

2 kastraveca
1,5 lugë mustardë
1,5 lugë mjaltë
1 lugë uthull
1/4 lugë Sahara
3 lugë gjelle kopër e copëtuar
2 lugë kripë

Pritini kastravecat në feta dhe palosni në një tas në shtresa, spërkatni secilën shtresë me kripë. Lëreni në frigorifer për 2 orë. Më pas shpëlani kastravecat nën ujë të ftohtë, shtrydhni pak lëngun e tepërt me duar, fshijini kastravecat me një peshqir letre. Në një tas sallate, përzieni përbërësit e salcës dhe shtoni kastravecat.

Sallatë rukole me fara

një tufë rukole
fara luledielli
djathë parmixhano
vaj ulliri

Pritini me duar gjethet e marules në 3-4 copa, priteni djathin në rripa (gjethe) të holla, spërkatni me vaj, shtoni pak kripë dhe spërkatni me farat e lulediellit.

Sallatë çezariane"

2 thelpinj hudhre, te grira
6 lugë gjelle vaj ulliri
3 feta bukë të bardhë
2 lugë gjelle lëng limoni
1 lugë gjelle Salcë Worcestershire
kripë dhe piper
1 kokë sallatë jeshile
2 vezë të ziera për 1 min
4 lugë gjelle djathë parmixhano i grirë

Hidhni hudhrën në vaj ulliri dhe lëreni për 3-4 orë. Kullojeni vajin në një enë. Pritini bukën në kubikë 5 mm dhe skuqeni në 4 lugë gjelle. vaj hudhër deri në kafe të artë. Thajeni në peshqir kuzhine letre. Kombinoni gjalpin e mbetur me lëng limoni, salcë Worcestershire, kripë dhe piper. Pritini sallatën në copa dhe vendoseni në një tas sallatë. Hidhni salcën e përgatitur dhe përzieni. Thyejmë vezët sipër duke i hequr të bardhat nga lëvozhga dhe i trazojmë që të bashkohet veza me salcën. Shtoni djathin dhe krutonët dhe përzieni përsëri përpara se ta shërbeni.

A e dini se marulja dhe zarzavatet e tjera priten zakonisht nëse zarzavatet përdoren menjëherë, pasi do të japin lëng dhe grisen me dorë kur nuk do t'i përdorin menjëherë, për shembull, në sallata. Edhe pse thonë se italianët zgjedhin gjithmonë zarzavate me duar.

sallatë greke

domate
kastravecat
djathë feta
ullinj
zarzavate për shije
kripë piper
vaj ulliri

Kastravec i freskët, domate, djathë feta, ullinj apo ullinj (kujt çfarë i pëlqen). I veshur me vaj ulliri. Por shtoj edhe uthull balsamike për aromë.

Sallatë me spinaq dhe domate

spinaq 200 gr
5 degëza kopër
domate të mëdha (të lëngshme dhe të ëmbla) 3 copë.
vezë të ziera 3 copë.
lëng limoni 2 lugë gjelle. lugët
salcë kosi (i yndyrshëm, i trashë dhe i ëmbël) 5 lugë gjelle. lugët
kripë dhe piper për shije

Shpëlajeni spinaqin, thajeni dhe copëtoni imët. Lani domatet, prerë në feta të holla. Transferoni perimet në një pjatë duke shtuar vezët e prera në feta. Për salcën, përzieni kosin me lëng limoni, kripë dhe piper. Hidheni salcën në sallatë duke e trazuar shumë butësisht dhe vendoseni në frigorifer.

Sallatë me domate qershi

domate qershi të përgjysmuara
rukola
plastikë me djathë të hollë
vezë thëllëza të ziera (në gjysmë)
vaj ulliri + barishte të thata për sallata (erëza që ju pëlqen)

Sallatë perimesh me salcë të ëmbël xhenxhefili

3 limonë të mëdhenj
1 thelpi hudhër, e qëruar dhe e prerë
1 inç copë xhenxhefil, e copëtuar
2 lugë mjaltë
1 lugë sheqer
5 lugë gjelle vaj ulliri
1 spec i kuq i prerë me fara dhe i prerë në kubikë
100 gr lakër fasule, shpëlajini dhe shpëlajini
1/4 lakër savoja, e grirë hollë
1 panxhar i papërpunuar, i qëruar dhe i prerë në kubikë të hollë
1/2 kastravec, i prerë në kubikë të hollë
1 karotë e qëruar dhe e prerë në kubikë
100 gr kikirikë të skuqur dhe të grirë hollë

Prisni butësisht lëkurën e limonit me një thikë të mprehtë dhe prisni tulin e bardhë nga lëkura. Pritini limonët në gjysmë dhe shtrydhni të gjithë lëngun. Në një tenxhere vendosim lëngun, lëkurën, hudhrën, xhenxhefilin, mjaltin dhe sheqerin, e lëmë të vlojë dhe e kaurdisim për 4-5 minuta, derisa të ziejë gjysmë. I rregullojmë me kripë dhe piper, e lëmë të ftohet, e kalojmë në një sitë në një tas. Hidhni vajin e ullirit.

Në pranverë dëshironi shumë ushqim të lehtë dhe të freskët, i cili do t'ju shtojë energji dhe nuk do të ndikojë në figurën tuaj, sepse së shpejti do të vijë vera dhe pushimi.

Ne kemi zgjedhur për ju disa receta për sallata të lehta që do t'ju ngarkojnë me humor të mirë për gjithë ditën dhe nuk do t'ju shtojnë kilogramë të tepërt.

Sallatë me kohlrabi, selino, mollë dhe karotë

Përbërësit:

500 g kohlrabi (mund të zëvendësohet me rrepkë)
300 gr mollë
200 gr karota
150 g kërcell selino
lëngu i gjysmë gëlqereje (ose limoni)
vaj perimesh

Përgatitja:

Kohlrabi grihet në një rende mesatare. Nëse ka shumë lëng, shtrydheni atë.
Grini karotat në një rende mesatare. Pritini imët selinon.
Qëroni mollët, grijini ato, prijini në rripa. Shtoni lëng gëlqereje, përzieni.
Shtoni kohlrabin, karotat, selinon. Sezoni me vaj vegjetal, kripë për shije.

Sallatë Caprese me avokado

Përbërësit:

150 g sallatë romano
170 gr djathë mocarela
1 filxhan domate qershi, të përgjysmuara
1 avokado, e qëruar dhe e grirë hollë
1/4 filxhan borzilok
1/2 filxhan uthull balsamike
2 lugë gjelle. l. sheqer kaf
1 lugë gjelle. l. vaj ulliri
2 gjokse pule, te prera ne feta te holla
kripë, piper për shije

Përgatitja:

Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të vogël. Fërkoni gjoksin e pulës me kripë dhe piper dhe skuqeni në zjarr mesatar.
Për salcën bashkojmë uthullën balsamike me sheqerin dhe e ngrohim pak në një tenxhere të vogël. Lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për 6-8 minuta, më pas lërini mënjanë dhe ftoheni.
Vendosni gjethet e marules romano në një tas të madh, sipër i hidhni gjoksin e pulës të ftohur, mocarelën, domatet qershi, avokadon dhe borzilokun. E rregullojmë sallatën me salcën dhe e përziejmë lehtë.

Sallatë me domate të thara, fileto pule të pjekur dhe parmixhan

Përbërësit:

300 gr fileto pule
100 g domate të thara në diell
50 gr parmezan
150 g sallatë jeshile
2 thelpinj hudhre
5 kokrra piper te zi
2 lugë barishte të thata
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh

Për mbushjen me karburant:

50 ml vaj vegjetal
1 lugë mustardë
lëngun e gjysmë limoni
piper

Përgatitja:

Grini piperin dhe kripën në një llaç. Shtoni hudhrën dhe fërkojeni mirë. Shtoni barishte të thata dhe vaj, kripë dhe përzieni.
Grini fileton e pulës me masën e përftuar dhe mbështilleni me petë. Vendoseni në një enë pjekjeje. E vendosim në furrë dhe e pjekim në 180°C për 30-40 minuta.
Pritini fileton e përfunduar të pulës në copa të vogla. Pritini hollë domatet dhe djathin gjithashtu.
Për salcë, përzieni vajin, mustardën, lëngun e limonit, shtoni kripë dhe piper. Kombinoni marulen dhe domatet, shtoni salcën dhe përzieni.
Në pjata vendosni sallatën dhe domatet, sipër fileton dhe parmixhanin.

Sallatë me krutone dhe proshutë

Përbërësit:

100 g bukë
50 ml vaj vegjetal
2 thelpinj hudhre
lëngun e gjysmë limoni
1 lugë gjelle. l. barishte të thata
200 gr proshutë
gjethe marule
100 gr parmezan
15-20 domate qershi
piper

Përgatitja:

Përzieni vajin dhe lëngun e limonit. Shtoni hudhrën e shtrydhur përmes shtypjes së hudhrës. Shtoni barishte të thata, kripë dhe piper, përzieni.
Pritini bukën në copa të vogla. Vendosni copat e bukës në një enë pjekjeje, hidhni hudhrën dhe gjalpin e barishteve. Vendoseni në furrë të parangrohur në 180 ° C, piqni deri në kafe të artë (rreth 25 minuta).
Prisni proshutën në rripa, skuqeni në një tigan pa vaj. Prisni parmixhanin me thikë ose rende.
Pritini qershinë në 2 pjesë (domatet e zakonshme i prisni në copa të vogla). Grisni sallatën jeshile me duar. Shtoni qershinë, proshutën, parmixhanin, krutonët, kripën sipas shijes.

Sallatë italiane me rukola

Përbërësit:

15 gjethe lakre kineze
1 tufë rukola
1 kokë qepë e ëmbël e kuqe
10 domate qershi
20 ml vaj ulliri
lëng limoni

Përgatitja:

Prisni qepën në gjysmë rrathë dhe spërkatni me një përzierje me lëng limoni, vaj dhe kripë.
Pritini dhe përzieni lakrën kineze, rukolën, domatet dhe qepët.
E rregulloni sallatën me lëngun e limonit dhe përzierjen e vajit.

Sallatë me kallamar, kërpudha dhe funchose

Përbërësit:

300 gr kallamar (të qëruar)
300 g kërpudha
150 g funchose
150 g qepë
piper
vaj perimesh

Për mbushjen me karburant:

5 lugë gjelle. l. vaj perimesh
1 lugë gjelle. l. uthull 6%
lëngu i gjysmë gëlqereje (ose një çerek limoni)
kripë piper

Përgatitja:

Zhytni kallamarët në ujë të vluar dhe ziejini për 3 minuta. E heqim, e ftohim dhe e presim në rripa.
Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. Presim kërpudhat në kubikë dhe ia shtojmë qepës, i hedhim kripë dhe piper. Skuqini derisa të zbuten (rreth 15-20 minuta).
Hidhni ujë të vluar mbi funchoza për 5 minuta.
Për salcë, përzieni vajin dhe uthullën, shtoni lëng lime, kripë dhe piper.
Bashkoni kallamarët, kërpudhat, kërpudhat dhe derdhni sipër salcës.

Sallatë pikante me karota, xhenxhefil dhe tranguj

Përbërësit:

500 gr karota
200 gr tranguj
1 thelpi hudhër
xhenxhefil i freskët
50 ml salcë soje
40 ml vaj susami
20 g fara susami

Përgatitja:

Qëroni dhe grijini karotat si për karotat koreane. Më pas presim kastravecin dhe ia shtojmë karotës.
Qëroni xhenxhefilin dhe hudhrën e freskët. Pritini imët hudhrat, grini imët xhenxhefilin. Më pas grijeni gjithçka mirë në një llaç derisa të përftoni një masë homogjene.
Shtoni vajin, salcën e sojës dhe përzieni. Më pas derdhni salcën në sallatë, përzieni, lëreni të qëndrojë për rreth 30 minuta në një vend të freskët. Sipër spërkatni farat e susamit.

Vera është koha për perime të freskëta. Dhe ne përpiqemi të konsumojmë perime për përdorim në të ardhmen. Mënyra më e mirë për të përdorur perimet e freskëta është të bëni një sallatë prej tyre: do të jetë edhe e shijshme edhe e shëndetshme. Në këtë artikull, unë kam mbledhur 9 receta të shkëlqyera sallate pa majonezë. Këtu do të gjeni sallata me perime, mish, pulë, kërpudha, vezë dhe peshk. Unë mendoj se të gjithë do të gjejnë patjetër një recetë që e gjithë familja do ta vlerësojë. Të gjitha sallatat nga ky koleksion janë të lehta për t'u përgatitur, por shumë të shijshme. Ju uroj të gjithëve oreks të mirë paraprakisht!

Pres edhe komentet tuaja se cila sallate me pelqeu me shume. Dhe nëse keni nevojë për një recetë për sallata për një tryezë festive, atëherë sigurohuni që të shikoni këtë faqe.

Nuk përfshihet në këtë artikull, dhe meqenëse recetat e tyre janë tashmë në faqe. Thjesht klikoni në lidhjet aktive dhe shikoni ato në artikuj të veçantë.

"Pragë" - sallatë diete pa majonezë

Kjo sallatë është jo ushqyese (në 100 gr. - 141 kcal), por në të njëjtën kohë mjaft e kënaqshme, pasi përmban mish pule dhe vezë. Nëse dëshironi të humbni peshë ose thjesht të kontrolloni peshën tuaj, kjo sallatë është perfekte për një darkë të lehtë. Ai tashmë përmban të gjithë përbërësit e nevojshëm për një vakt të plotë: proteina, fibra, yndyra të shëndetshme.

Po në lidhje me karbohidratet, ju pyesni? Karbohidratet janë të nevojshme në mëngjes, kështu që nëse hani një sallatë të tillë për drekë, sigurohuni që t'i shtoni një pjatë anësore (qull, makarona durum, bishtajore). Kjo sallatë është e përshtatshme për ata njerëz që ushqehen siç duhet dhe kujdesen për shëndetin e tyre. Le të fillojmë gatimin.

Përbërësit:

fileto pule e zier - 200 gr.
kastravec i freskët - 180 gr.
vezë të ziera - 3-4 copë. (varet nga madhesia)
karota të papërpunuara - 30-40 gr.
qepë jeshile - 20 gr.
Furnizimi me karburant:
e verdhë veze - 1 pc. (merrni nga një vezë e zier)
mustardë me grurë të plotë - 1 lugë Mund të zëvendësohet me mustardë të rregullt - 0,5 lugë.
vaj ulliri ekstra i virgjër - 3 lugë gjelle
kripë, piper i zi - për shije

Përgatitja hap pas hapi e një sallate të shijshme pa majonezë.

1. Fillimisht duhet të zieni pulën dhe vezët. Për ta bërë gjoksin e pulës të lëngshëm, të butë dhe jo të fortë, vendoseni në ujë të valë. Kur mishi vendoset në ujë të nxehtë, proteina në shtresat e sipërme përkulet shpejt, duke bllokuar kështu lëngun brenda. Dhe mishi nuk do të thahet. Mos e kriposni pulën në gatimin e parë, si dhe për ta mbajtur të lëngshme. Por ju mund të shtoni erëza në ujë: allspice, bizele dhe të tjera për shije. Gatuani për 25-30 minuta, rregulloni me kripë 5 minuta derisa të zbutet.

2. Hidhni vezët me ujë të ftohtë dhe ziejini për 8-10 minuta pasi të keni vluar. Kjo do ta bëjë të verdhën e verdhë të ftohtë.

3. Pritini pulën e zier në kubikë ose shirita, vendoseni në një tas sallatë. Pritini kastravecat në të njëjtën mënyrë dhe dërgojini te pula.

4. Hiqni të verdhën nga një vezë dhe vendoseni në një tas. Pritini pjesën tjetër të vezëve në kubikë ose kaloni përmes një prerës vezësh. Pritini karotat në shirita të hollë duke përdorur një qërues perimesh. Pritini imët qepën e gjelbër, por mos e shtoni në pjesën tjetër të ushqimit.

5. Tani mbetet për të përgatitur veshjen. Grini të verdhat me mustardë, kripë dhe piper të zi. Shtoni vaj ulliri dhe përziejini mirë. Hidhni dressing-un e përgatitur në një tas sallate dhe përzieni me përbërësit kryesorë. Spërkateni sallatën me qepë të njoma dhe mund ta hani. Qepa nuk përzihet me pjesën tjetër të ushqimit, që të mos lëshojë lëngu dhe sallata të mos hidhërohet.

6. Sallata rezulton e shëndetshme, e shijshme, e kënaqshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Ju bëftë mirë!

Sallatë Tbilisi me fasule të kuqe dhe mish

Kjo sallatë është shumë e kënaqshme, shkon mirë për pjatën e dytë. Shtoni perime të freskëta në të për një drekë ose darkë të ekuilibruar. Në këtë sallatë, mishi dhe fasulet shkojnë shumë mirë, pra proteinat bimore dhe shtazore, të cilat janë shumë të mira për shëndetin.

Përbërësit:

mish i zier - 300 gr. (merr çdo mish që të pëlqen. Mundësisht të ligët)
fasule të kuqe të konservuara - 1 kanaçe
arra - 50 gr.
piper zile - 1 pc. i madh
qepë e kuqe sallatë - 1 pc.
hudhër - 3 karafil
lëng limoni - 1 lugë gjelle
vaj vegjetal i virgjër - 3 lugë
cilantro ose zarzavate të tjera për shije
kripë, piper, hops suneli - për shije
shegë - për dekorim

Mënyra e përgatitjes së sallatës së mishit.

1. Fillimisht ziejmë mishin. Për ta bërë mishin të shijshëm, vendoseni në ujë të vluar dhe kriposni 10 minuta para se ta gatuani.

2. Qëroni specat zile dhe pritini në rripa. Pritini qepët e sallatës në katër pjesë.

3. Pritini mishin e përgatitur në rripa. Pritini arrat me thikë. Mos i grini në thërrime në blender, duhet të jenë copa të vogla në këtë sallatë.

4. Prisni imët hudhrën me thikë ose kaloni në një shtypje. Lani zarzavatet, thajini me peshqir letre dhe copëtoni imët.

5. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallate, mos harroni të shtoni fasulet nga kavanoza, pasi të keni kulluar lëngun. Sallatën e rregulloni me lëng limoni dhe vaj ulliri (ose tjetër), gjithashtu kripë dhe piper, shtoni HOPS sipas shijes. Nëse nuk ju pëlqejnë pikante, atëherë mos u mashtroni me këtë erëz. Përziejini të gjithë përbërësit. I spërkasim me kokrrat e shegës.

Këtu është një sallatë kaq e ndritshme dhe e kënaqshme që do të duket mirë në tryezën festive.

Sallatë me patëllxhanë të stilit korean (pikante)

Për ata që pëlqejnë ushqimet pikante, ekziston një recetë e shkëlqyer sallate me perime, në të cilën patëllxhanët luajnë rolin kryesor. Kështu që unë rekomandoj të përgatisni një sallatë kaq të ndritshme dhe të shijshme në sezonin e perimeve. Që sallata të dalë vërtet e shijshme, duhet të lihet të qëndrojë dhe të marinohet për disa orë. Prandaj, përgatiteni paraprakisht.

Për sallatën do t'ju duhet:

patëllxhan - 600 gr.
speca të ëmbël me ngjyra të ndryshme - 150 gr.
karota - 2 copë. mesatare
qepë - 1 pc.
hudhër - 4-5 karafil
piper i kuq i nxehtë - 1/5 copë.
koriandër - 1 lugë
piper i bluar - 0,5 lugë
farat e susamit - 1 lugë gjelle
uthull orizi (verë, mollë, tavolinë) - 1 lugë gjelle.
salcë soje - 2 lugë
mjaltë - 1 lugë gjelle
vaj vegjetal për tiganisje - 80 ml
kripë - 1 lugë gjelle
zarzavate (majdanoz, cilantro) - 4 lugë gjelle

Një mënyrë për të përgatitur një sallate në gjuhën koreane.

1. Sallatën duhet ta filloni me përgatitjen e patëllxhanëve. Lani patëllxhanët dhe i prisni përgjysmë për së gjati. Më pas e presim përgjysmë. Tani prisni secilën pjesë në shirita të gjatë në mënyrë që të ketë një lëkurë në secilën pjesë. Vendosni patëllxhanët e grirë në një kullesë dhe vendosini në një tas. Kriposni patëllxhanët dhe i përzieni mirë duke i shtypur pak. Detyra jonë është të heqim qafe lëngun e tepërt, i cili do të rrjedhë në tasin e zëvendësuar.

2. E mbulojmë patëllxhanin me një pjatë duke e shtypur pak poshtë. Lërini perimet për 1-2 orë.

3. Pas 2 orësh, patëllxhanët fillojnë të nxjerrin lëngje. Vendosim një peshqir letre në një pjatë, vendosim patëllxhanët, fshijmë mirë me një peshqir tjetër sipër për të dehidratuar sa më shumë perimet. Ndonjëherë patëllxhanët shtrydhen me dorë, por kështu humbet lëngshmëria dhe vitaminat.

4. Ndërkohë që patëllxhanët janë duke kripur, përgatisni pjesën tjetër të perimeve. Grini karotat për karotat koreane. Nëse nuk ka një rende të tillë, atëherë priteni në shirita shumë të hollë. Pritini specat zile në rripa. Specat me ngjyra të ndryshme do të duken bukur në sallatë. Prisni qepën në gjysmë unaza, grijeni imët hudhrën dhe barishtet.

5. Pritini specin e kuq djegës në katrorë. Merrni sasinë e specit djegës për shije. Ndoshta në familjen tuaj dikujt nuk i pëlqen pikante, dhe dikush, përkundrazi, madje e do shumë atë. Në këtë rast, specat djegës mund të vendosen në pjesë.

6. Ngrohim shumë mirë tiganin në mënyrë që nxehtësia të dalë prej tij. Hidhni në vaj gatimi. Vendosim sërish patëllxhanët në një peshqir letre dhe i shtrydhim pak me dorë. Patëllxhanët që kanë humbur lëngun e tyre mjaft mirë marrin shumë më pak vaj kur skuqen.

7. Skuqini patëllxhanët në zjarr të fortë për 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Vendosni patëllxhanët në një shtresë të vetme në tigan, kështu që me siguri do t'ju duhet të shënoni 2 herë. Patëllxhanët do të dalin gjysmë të përfunduara, siç duhet. Pastaj ato janë ende të marinuara.

8. Vendosni patëllxhanët në një tas sallate. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan të parangrohur, vendosni koriandër të bluar dhe piper të zi në vaj. Shtoni në to speca djegës të grirë. Skuqini pak dhe shtoni qepë në to. Kaurdisim qepën në zjarr të fortë për 1 minutë derisa të zbutet pak. Nuk keni nevojë ta skuqni. Shtoni karotat në qepë, përzieni dhe skuqni edhe për 1 minutë.

9. Qepët me karota duhet të ngopen vetëm me aromat e erëzave dhe të zbuten pak. Nuk keni nevojë t'i skuqni, edhe ato do të marinohen më vonë.

10. Tani vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate: patëllxhan, karotat me qepë, speca zile, hudhër (për shije), barishte, farat e thekura të susamit. Sezoni sallatën me uthull, mjaltë dhe salcë soje. I trazojmë dhe e shijojmë me kripë dhe erëza. Shtoni uthull, salcë soje, kripë dhe piper sipas nevojës. E mbulojmë sallatën me një pjatë, e shtypim pak dhe e vendosim në frigorifer për disa orë (të paktën 4) që të marinohet.

11. Ja një sallatë kaq elegante, aromatike dhe e shijshme. I përshtatshëm si meze për një tryezë festive ose një sallatë perimesh për darkë. Mos u bëni dembel për të gatuar dhe nuk do të pendoheni.

"Adami dhe Eva" - sallatë origjinale e pulës

Pothuajse të gjithë do ta pëlqejnë këtë sallatë. Është ushqyes, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Kjo sallatë ka një salcë origjinale që përgatitet shumë lehtë. Ju mund të ndryshoni sasinë e përbërësve sipas shijes tuaj.

Për dy racione sallatë do t'ju duhet:

fileto pule - 100-120 gr.
lakër kineze - 100-130 gr.
domate të freskëta - 100 gr.
piper zile - 100 gr.
djathë feta - 100 gr.
zarzavate të copëtuara imët ose adjika e tharë e gjelbër - 2 lugë gjelle.

Furnizimi me karburant:

të verdhat e ziera - 3 copë.
mustardë - 1 lugë
vaj vegjetal - 60 gr.
Ketchup - 30-50 gr.
kripë - 2 gr.

Dolli:

bukë e bardhë - 4 feta
paprika e ëmbël - 1,5 lugë
hudhër të thata - 1 lugë
vaj vegjetal - 2-3 lugë
kripë për shije

Një mënyrë për të përgatitur një sallatë të shijshme me pulë.

1. Së pari ju duhet të përgatisni croutons. Për t'i bërë ato aromatike, thajini me erëza. Për ta bërë këtë, përzieni kripën, paprikën e ëmbël, hudhrën e tharë në një tas. Pritini koret nga buka dhe mishin e prisni në kubikë të vegjël. Kombinoni bukën me erëza në një tas. Tani derdhni vajin vegjetal dhe përzieni përsëri plotësisht.

2. Vendosni krutonët në një enë pjekjeje. Ngroheni furrën në 160 gradë. Thajeni bukën për 10 minuta derisa të jetë e freskët dhe e ftohur.

3. Nga lakra kineze, prisni pjesën e bardhë të mishit. Kjo sallatë ka nevojë vetëm për zarzavate. Pritini gjethet në shirita të hollë.

4. Piper bullgar gjithashtu i prerë në shirita të hollë, vendoset në një tas sallatë me lakër. Pritini domatet në 4 pjesë, hiqni farat me një lugë. Pritini muret me mish të domates në rripa, shtoni në pjesën tjetër të perimeve të copëtuara.

5. Fileto pule duhet të skuqet me erëza derisa të zbutet. Lani filetot, thajini me peshqir letre, fërkoni me kripë dhe piper (ose përdorni erëza pule). Vendoseni mishin në një tigan të nxehur mirë me pak vaj. Skuqini në nxehtësi mesatare nga të dyja anët derisa të zbuten.

6. Pritini pulën e përfunduar në shirita të hollë.

7. Pritini djathin në kubikë të vegjël. Rrokullisni secilën pjesë në adjika të gjelbër të thatë ose barishte të thata. Djathi nuk përzihet me sallatën, por shtrohet sipër së bashku me krutonët.

8. Tani mbetet për të përgatitur veshjen. Grini të verdhat me një lugë, shtoni mustardën dhe kripën, përzieni përsëri.

9. Të verdhat në pjesë të vogla i hedhim vajin vegjetal dhe i përziejmë derisa të përftohet një masë e trashë homogjene. Në fund shtoni ketchupin në salcë dhe përziejini mirë.

10. Përzieni pulën dhe perimet në një tas sallatë, vendosini në një pjatë për servirje. Sipër me salcë. Sipër vendosni gjithashtu fetat e djathit dhe krutonët. Shërbejeni menjëherë. Rezulton një sallatë e shijshme, e bukur dhe e shëndetshme.

Sallatë "norvegjeze" me harengë

Sallata me harengë të kripur dhe bukë të zezë është një mundësi e shkëlqyer për një tryezë festive dhe për çdo ditë. Të gjitha produktet në sallatë kombinohen në mënyrë perfekte, fitohet një shije shumë harmonike.

Përbërësit:

fileto harengë - 2 copë. (1 peshk i plotë)
mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 pc. i madh
djathë i fortë - 100 gr.
bukë thekre - 200 gr.
qepë jeshile - 5 pendë

Për mbushjen me karburant:

vaj vegjetal - 3 lugë
uthull - 1 lugë
mustardë - 1 lugë

Mënyra e përgatitjes së sallatës së peshkut.

1. Pritini bukën në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Ju gjithashtu mund të bëni krutona në furrë, si në recetën e mëparshme.

2. Prisni fileton e harengës për së gjati dhe më pas në kubikë.

3. Pritini mollën në kubikë të vegjël. Pritini edhe qepët e njoma. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate (dhe krutonët gjithashtu).

4. Përgatitni salcën: përzieni vajin vegjetal, uthullën dhe mustardën në një tas. Sallata do të jetë më e dobishme nëse uthulla është natyrale (verë, balsamik, mollë). Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni mirë.

5. Vendoseni sallatën e përgatitur në një pjatë servirjeje dhe sipër spërkateni me djathë të fortë të grirë. Shërbejini dhe kënaqini të dashurit me një darkë të shijshme.

Sallatë me kërpudha turshi

Kjo është një sallatë e lehtë me kërpudha dhe perime, e kalitur me vaj vegjetal. Mund të hani të paktën çdo ditë, për sa kohë që ka perime të freskëta.

Përbërësit:

kërpudha turshi - 200 gr.
piper i ëmbël - 1 pc. i madh
domate - 2 copë. e mesme
marule ose qepë - 1 pc. mesatare
zarzavate kopër - tufë
vaj vegjetal - 3 lugë

Mënyra e përgatitjes së sallatës me kërpudha.

1. Pritini qepën në gjysmë unaza. Hidhni ujë të vluar për të hequr hidhërimin. Lëreni qepën në ujë të vluar për 10 minuta dhe më pas kullojeni ujin. Hiqni kërcellin dhe farat nga piperi, prisni në rripa dhe vendosini në një tas sallatë.

2. Pritini domatet në feta, vendosini sipër specit. I rregullojmë me kripë dhe i trazojmë këto perime. Shtoni kërpudhat turshi në një tas sallatë (nëse janë shumë të tharta, i shpëlani me ujë të ftohtë paraprakisht), qepët e djegura dhe koprën e grirë hollë. E lyejmë sallatën me vaj dhe e përziejmë.

Bon Appetit të gjithëve!

Sallatë me vezë me qepë jeshile dhe salcë kosi

Kombinimi i vezëve të ziera dhe qepëve të njoma është një klasik. Dhe nëse u shtoni një tjetër kastravec, ju merrni një shije shumë të freskët. Pavarësisht përbërjes së saj të thjeshtë, kjo sallatë është shumë popullore dhe e shijshme.

Përbërësit:

vezë të ziera fort - 6 copë.
tranguj të freskët - 3 copë. e mesme
qepë jeshile - tufë e madhe
salcë kosi - 3 lugë
kripë për shije

Mënyra e përgatitjes së sallatës së verës.

1. Pritini imët qepën e gjelbër. Në këtë sallatë duhet të ketë shumë qepë, nuk do të ketë shije të hidhur, por do të japë një shije të mirë.

2. Pritini kastravecat në gjysmë feta ose duke përdorur metodën tuaj të preferuar. Pritini vezët në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate.

3. I rregullojmë me kripë dhe salcë kosi. I trazojmë dhe e servirim.

Sallatë "Beauty" me pulë

Kjo është një sallatë e bukur me perime, mollë dhe pulë të zier. Vetëm një depo vitaminash dhe lëndësh ushqyese. Sallata është e veshur me vaj ulliri ekstra të virgjër. Rezulton e ndritshme, e freskët, e shëndetshme dhe gjithmonë e shijshme.

Përbërësit:

fileto pule - 1 pc.
piper zile - 1 pc.
mollë - 1 pc.
karota - 1 pc.
gjethe marule - 100 gr.
lëng limoni, kripë, piper - për shije
vaj ulliri ekstra i virgjër - 50 gr.
farat e lirit - për shije

Përgatitja:

1. Filetoja e pulës duhet të zihet derisa të zbutet. Për ta mbajtur pulën me lëng, vendoseni vetëm në ujë të vluar. I rregullojmë me kripë për 5 minuta derisa të zbuten. Gjatë gatimit, mund të shtoni erëza në ujë për aromë: aromë, gjethe dafine. Ftoheni pulën e zier dhe priteni në kubikë të vegjël, hidheni në një tas sallatë.

2. Lani specin zile, prisni përgjysmë dhe hiqni farat. Pritini në rripa dhe ia shtoni pulës.

3. Karotat e qëruara i grijmë në rende (për kashtë të bukur) ose në rende të rregullt.

4. Qëroni mollën, hiqni kutinë e farave dhe priteni në kubikë. Hidheni në pjesën tjetër të përbërësve.

5. Molla duhet të spërkatet me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohet dhe të prishë pamjen e përgjithshme.

6. Lani gjethet e marules, thajini dhe grijini me dorë në copa mesatare. Është zakon që gjethet e marules të mblidhen, jo t'i presim. Besohet se në këtë mënyrë më shumë vitamina mbeten në to kur nuk ka kontakt me metalin.

7. E rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes, e rregullojmë me vaj ulliri. Përziejini butësisht për të shmangur shtypjen e gjetheve dhe perimeve. Është më mirë të përzihet me dy lugë.

8. Vendoseni sallatën në një pjatë servirje dhe spërkateni me farën e lirit, burimi më i mirë bimor i acideve yndyrore të pangopura Omega-3. Spërkateni me farat e susamit në vend të lirit nëse dëshironi.

9. Shërbejeni këtë sallatë të lehtë në tryezë dhe merrni kënaqësi estetike dhe shijuese.

Sallatë takimi - sallatë e thjeshtë verore

Kjo sallatë përgatitet sa më thjeshtë dhe shpejt. Në 5 minuta ju keni një shtesë të mirë në pjatën kryesore. Sigurohuni që të gatuani perime të freskëta në sezon.

Përbërësit:

domate të freskëta - 2 copë.
tranguj të freskët - 3 copë.
djathë i fortë - 150 gr. (mund të suluguni ose djathë feta)
misër i ëmbël - 150 gr.
qepë jeshile - 2 pendë
piper i zi, kripë - për shije
vaj vegjetal për salcë (mundësisht i parafinuar)

Përgatitja:

1. Pritini kastravecat dhe domatet në kubikë mesatarë, vendosini në një tas sallatë.

2. Edhe djathi pritet në kubikë të vegjël.

3. Kullojeni lëngun nga kavanoza e misrit. Shtoni misër në sallatë.

4. Pritini disa qepë të njoma. Kripë, piper dhe sezonin me vaj, të cilin e përdorni për sallata. E trazojmë dhe sallata është gati. Shumë të shpejtë dhe të shijshëm, të ftuarit e papritur do të jenë të lumtur.

Në kontakt me