Sallatë me lakër me vezë. Sallatë me lakër me vezë dhe qepë Sallatë me lakër me vezë qepë me hudhër majonezë

Sallatat mund të jenë të ngrohta dhe të ftohta, të përzemërta dhe të lehta, mishtore dhe të ligët... Ka me qindra variacione në përgatitjen e tyre. Në këtë recetë, unë propozoj të përgatisni një sallatë të lehtë dhe pikante me lakër dhe vezë, me shtimin e arrave dhe barishteve të freskëta.
Përmbajtja e recetës:

Dekada e fundit mund të quhet me siguri fillimi i kohës së vitaminizimit. Gjithnjë e më shumë njerëz filluan t'i përmbahen një stili jetese të shëndetshëm, të shikojnë figurën e tyre, të hanë siç duhet dhe të blejnë ushqime me një furnizim të madh të vitaminave të shëndetshme. Nutricionistët dhe specialistët këshillojnë të hani vetëm ushqime natyrale dhe të shëndetshme që mund të gjenden të freskëta në supermarkete gjatë gjithë vitit. Kjo përfshin sallatën me lakër! Avantazhi i kësaj pjate është, para së gjithash, përballueshmëria e saj dhe, natyrisht, lehtësia e përgatitjes.

Mund ta kombinoni lakrën me çdo ushqim. Ajo shkon shumë me fruta deti, mish të tymosur, mish, vezë, djathë etj. Vezët dhe mishi i shtojnë ngopjen sallatës, ndërsa gjella mbetet ende e lehtë. Nëse përdorni lakër të re të verës, është më mirë ta prisni hollë me thikë dhe të grini lakrën e bardhë të dimrit në një rende të trashë. Kjo do ta bëjë atë më të freskët dhe më të butë. Për ta bërë perimet të buta, mund ta spërkatni me uthull pas prerjes, do ta zbutni. Gjithashtu mbani në mend se sa më hollë ta prisni lakrën, aq më e shijshme do të jetë sallata.

Kjo recetë sallate është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëhet gjatë gjithë vitit. Për më tepër, nëse jeni në dietë, atëherë një pjatë e tillë do të jetë një darkë e mrekullueshme e plotë e mbrëmjes. Por në këtë rast, është më mirë ta shijoni me vaj ulliri ose vegjetal ose kos me pak yndyrë, sesa me majonezë.

Përmbajtja kalorike për 100 g - 84 kcal.
Numri i servirjeve - 2
Koha e gatimit - 20 minuta

Përbërësit:

Lakër e bardhë - 250-300 g
Vezë - 2 copë.
Arra - 50 g
Qepë jeshile - disa pupla
Majonezë - për veshjen
Kripë - 1/2 lugë. ose për shije

Përgatitja e sallatës me lakër dhe vezë

1. Lajeni kokën e lakrës dhe thajeni me një peshqir. Prisni pjesën e nevojshme nga e cila do të hiqni gjethet e sipërme, sepse ato zakonisht janë të prishura. Më pas grijeni perimet me një thikë të mprehtë. Nëse lakra është e vjetër, atëherë e spërkasim me kripë dhe e shtypim me duar që të lëshojë lëng dhe të bëhet më e lëngshme. Nuk ka nevojë ta bëni këtë me perime të reja.

2. Ziejini vezët fort, më pas vendosini në ujë të ftohtë dhe lërini të ftohen. Më pas qëroni dhe prisni në kubikë.

3. Lani qepët e njoma, thajini dhe grijini imët.

4. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate.

5. I rregullojmë përbërësit me kripë dhe i hedhim majonezë.

6. E përziejmë mirë sallatën.

7. Ftoheni gjellën në frigorifer dhe vendoseni në enë me porcione.

Qëroni arrat, i shponi lehtë në një tigan të thatë dhe vendosini sipër sallatës. Ju mund të rregulloni sasinë e arrave për t'iu përshtatur shijes së çdo ngrënësi. Nëse jeni duke përgatitur shumë sallatë dhe nuk do ta hani një herë, atëherë mos shtoni arra në masën totale, përndryshe nën ndikimin e majonezës dhe lëngut të lakrës ato do të bëhen të lagura dhe nuk do të bëhen krokante.

Një nga problemet kryesore sot është sasia e vitaminave në ushqime. Në treg shiten kryesisht perime të kultivuara artificialisht, të cilat kënaqen me bukurinë e tyre gjatë gjithë vitit. Në pamje janë shumë të bukura, por brenda nuk ka asgjë të dobishme për trupin e njeriut. Dhe, siç e dini, vitaminat më të mira janë ato të marra nga produktet natyrale. Për ta bërë këtë, ia vlen të rregulloni saktë dietën tuaj në mënyrë që të merrni shumë nga substancat e nevojshme që trupi ynë ka nevojë çdo ditë. Ushqimet më të zakonshme të pasura me vitamina janë perimet e kultivuara në kopshtin tuaj. Lakra, karotat, panxhari ruhen në mënyrë perfekte gjatë gjithë dimrit, që do të thotë se ato mund të përdoren lehtësisht si ushqim. Koha e përgatitjes së sallatave me lakër, vezë dhe misër është mjaft e shkurtër, që është një nga avantazhet kryesore.

Këto dy produkte shkojnë shumë mirë së bashku në shije dhe konsistencë. E verdha e vezës, e cila shkërmoqet në grimca të vogla gjatë gatimit, ka një veti mbështjellëse, prandaj salca në sallatë rezulton të jetë shumë e butë. Këto shkojnë mirë me ushqime të shijshme, si qepa, të cilat freskojnë shijen, duke i dhënë asaj pak gjallëri.

Për sallatën me vezë dhe lakër ju nevojiten:

lakër e bardhë - 390 g;
kastraveca të freskëta - 190 g;
Vezë pule - 4 copë;
majonezë - 80 ml;
kripë - 8 g;
kopër e freskët - 45 g;
Qepë - 80 g.

Receta e sallatës me lakër dhe vezë:

Qëroni lakrën e bardhë nga gjethet e jashtme, shpëlajeni mirë nën ujë dhe më pas priteni në shirita të hollë. Produktin e përgatitur e vendosim në një enë, e spërkasim me kripë, e grijmë lakrën bashkë me kripën, e lëmë të qëndrojë derisa të zbutet në lëng.
Kastravecat e freskëta është më mirë të merren kur janë të rinj dhe të vegjël, pasi kanë fara të vogla dhe lëkurë shumë delikate. Pritini produktin në shirita të gjatë dhe të hollë, duke i ndarë skajet e kastravecit me një thikë.
Zieni një vezë pule derisa e verdha të jetë e fortë. Për ta bërë këtë, pasi uji të vlojë, duhet të prisni 10 minuta. Më pas kullojeni ujin e vluar dhe vendosini vetë vezët në ujë të ftohtë që të ftohen. Qëroni nga lëvozhga dhe grijini imët.
Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë shumë të vegjël.
Shpëlajeni koprën tërësisht në ujë të ftohtë dhe copëtoni imët.
Përziejini produktet në një pjatë, rregulloni me majonezë. Nuk ka nevojë të shtoni kripë, pasi lakra tashmë ishte e kripur paraprakisht.

Sallatë me lakër dhe vezë

Një tjetër përbërës që shijon mirë me lakër dhe vezë pule është domatet. Kjo është një treshe e shkëlqyer që mund të përdoret për të krijuar shumë receta. Secila prej pjatave është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë përpjekje në kuzhinë. mund të përdoret për një drekë apo darkë familjare, si një meze të ftohtë për pjatën kryesore.

Për sallatën me lakër me vezë ju nevojiten:

lakër e bardhë - 360 g;
Vezë pule - 5 copë;
domate të vogla - 170 g;
vaj ulliri - 20 ml;
kripë - 8 g;
Zarzavate me qepë - 30 g.

Përgatitni sallatën me lakër dhe vezë:

Lakra duhet të përgatitet për prerje. Qëroni gjethet që janë të papërshtatshme për sallatë, shpëlajeni sipër të gjithë kokën e lakrës dhe më pas prisni sasinë e nevojshme të perimeve që do të futen në pjatë. Me një thikë të veçantë, lakrën e presim në shirita të hollë. Pure produktin e përfunduar me kripë për lëngje. Kjo do ta bëjë shijen e gjellës më të ndritshme dhe më delikate, pasi lakra e bardhë është mjaft e trashë në konsistencë.
Vezët duhet të lahen me kujdes përpara se të gatuhen në mënyrë që të mos plasaritet lëvozhga. Kjo bëhet për të parandaluar që bakteret që mund të ndodhen në sipërfaqen e lëvozhgës së vezës të futen në ushqim. Më pas futeni produktin në ujë dhe vendoseni në zjarr. Pas zierjes, numëroni 11 minutat e nevojshme për ta sjellë atë në gatishmëri. Hiqni vezët, ftohni në ujë të ftohtë, qëroni dhe prisni në rripa.
Lani qepën e gjelbër dhe e prisni në rrathë të vegjël.
Lani domatet, pritini në feta, duke prerë kërcellin dhe pikën e lidhjes së tij.
Mblidhni përbërësit në një tas sallatë, rregulloni me vaj ulliri dhe përziejini butësisht.

KËSHILLË: Kur lani vezët, është më mirë t'i njomni në një zgjidhje sode buke. Në këtë mënyrë ju mund të mbroni veten edhe më shumë duke hequr qafe kontaminimin.

Sallatë me lakër, vezë

Bizelet e gjelbra në sallatën e lakrës i shtojnë ngopjen gjellës, por rostiçeri mbetet ende me pak kalori dhe i shëndetshëm për trupin. Bizelet e gjelbra janë një produkt universal që ofron përfitime të mëdha për trupin. Është i pasur me proteina dhe ka një shije të këndshme dhe delikate. Mund të kombinohet lehtësisht me çdo lloj salce, duke iu përshtatur lakrës, e cila mund të përzihet ose me vaj ose me majonezë. - është thjesht e shijshme!

Për sallatën me lakër dhe vezë ju nevojiten:

lakër - 350 g;
Bizele të gjelbra, të konservuara - 170 g;
Qepë të gjelbër - 25 g;
Kastravecat turshi - 210 g;
vezë - 5 copë;
Degëzat e koprës - 30 g;
majonezë - 80 g;
kripë - 9 g.

Sallatë me vezë dhe lakër:

Shpëlajeni lakrën e bardhë në ujë të rrjedhshëm, ndani gjethet nga sipër dhe copëtoni gjethet e brendshme me lëng në rripa.
Hapni kavanozin me bizelet e gjelbra, kullojeni marinadën, shpëlajini kokrrat pak në ujë me një sitë dhe lëreni ujin të kullojë.
Lani qepët e njoma dhe koprën në ujë të ftohtë, grijini imët, pa prekur bishtat e koprës.
Pritini kastravecat turshi në kubikë të vegjël.
Ziejini fort vezët e pulës. Për ta bërë këtë, numëroni 12 minuta pasi uji të vlojë, kullojeni ujin, ftohni produktin dhe priteni në një sallatë, pasi të keni hequr lëvozhgën.
Përziejini përbërësit me pak kripë dhe shtoni majonezë përpara se ta shërbeni.

KËSHILLË: Është më mirë të blini bizele të gjelbra në një kavanoz qelqi transparent në mënyrë që të shihni cilësinë e kokrrave dhe transparencën e marinadës. Bizelet e mira duhet të jenë me ngjyrë jeshile të çelur, të dendura dhe elastike, por brenda ka tul të butë.

Sallatë me misër dhe lakër dhe vezë

Sallata me lakër, misër, vezë është e njohur për shumë amvisa për një kohë shumë të gjatë. Filloi të fitonte popullaritet në fund të shekullit të kaluar, kur nuk kishte një bollëk produktesh në raftet. Çdo tryezë festive shoqërohej me sallatë me gaforre, shija e së cilës ishte e njohur që në fëmijëri. Përgatitja e një kënaqësie të tillë kulinare nënkuptonte afrimin e një feste të madhe. Sot kjo pjatë nuk është më aq e zakonshme, por gjithsesi të ngjall kujtime të ngrohta. Zakonisht i shtohet kastravec i freskët, por në këtë recetë ai zëvendësohet me një përbërës tjetër më interesant.

Për sallatën me lakër, misër dhe vezë ju nevojiten:

lakër e bardhë - 290 g;
Misër turshi - 190 g;
Mishi i gaforres - 240 g;
vezë pule - 6 copë;
mollë me lëng - 170 g;
majonezë - 100 ml;
kripë - 8 g.

Sallatë me lakër dhe misër dhe vezë:

Pritini lakrën në rripa të hollë, grijeni me kripë derisa të shfaqet lëngu, lëreni për gjysmë ore në mënyrë që të ngopet me kripë.
Hiqeni mishin e gaforres nga paketimi dhe priteni në kubikë të vegjël.
Ziejini vezët fort, më pas ftohini me ujë të ftohtë, i qëroni dhe i prisni në kubikë.
Një mollë e kuqe, e lëngshme dhe pak e ëmbël është perfekte. Ajo do ta plotësojë pjatën me shijen e saj, si dhe do ta mbushë me vitaminat që përmban. Lani frutat, hiqni lëkurën dhe copëtoni imët tulin.
Hapni kavanozin me misër turshi, hiqni kokrrat prej tij, pasi të keni kulluar marinadën.
Vendosni produktet e copëtuara në një tas të madh sallate, shtoni majonezë, përzieni plotësisht. Sallata me lakër me misër dhe vezë është gati.

Sallatë me lakër dhe vezë

Mishi dhe vezët janë një mundësi e shkëlqyer për një darkë të përzemërt, kur një sallatë luan rolin e një vakti të plotë. Produktet e zgjedhura siç duhet që përfshihen në këtë rostiçeri do të plotësojnë të gjitha nevojat e trupit, do ta ngopin shumë shpejt dhe nuk do ta dëmtojnë figurën. Vezët e pulës shtohen në gjellë në një formë të pazakontë, e cila lejon jo vetëm diversifikimin e shijes, por edhe për t'i shërbyer bukur meze.

Për sallatën me vezë dhe lakër ju nevojiten:

kokë e vogël lakër - 280 g;
Mishi i pulës - 310 g;
majonezë - 70 ml;
vezë - 4 copë;
Qumësht - 40 ml;
kripë - 9 g;
zarzavate - 30 g.

Përgatitni sallatën me lakër me vezë:

Mishi i pulës duhet të merret pa kocka, mundësisht gjoks. Është e nevojshme të hiqni lëkurën prej saj, ta shpëlani nën ujë të rrjedhshëm, të zieni ujin, të shtoni kripë në të dhe më pas të shtroni mishin. Për të siguruar që gjoksi i pulës të jetë gatuar pa u tharë, mos e gatuani për më shumë se 45 minuta. Gjatë kësaj kohe do të gatuhet, por do të mbetet me lëng, gjë që është pikërisht ajo që ju nevojitet. Ftoheni pulën, e prisni në shirita të hollë ose e ndajmë me dorë në fije.
Për një omëletë, përzieni vezët e pulës me qumështin dhe shtoni një majë kripë. Në një tigan të nxehur mirë, skuqni nga të dyja anët një petullë të zakonshme me vezë. Për të mos u djegur, duhet të lyeni sipërfaqen e tiganit me pak vaj vegjetal. Pritini omëletën e përfunduar në shirita.
Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme, shpëlajeni kokën dhe e prisni në shirita të hollë.
Lani koprën dhe priteni me thikë.
Në një enë përzieni përbërësit e sallatës me majonezën duke i shtuar pak kripë.

KËSHILLË: Për ta bërë omëletën pak më me gëzof, mund të shtoni kripën e tryezës në majë të një thike. Kjo do t'i japë asaj ajrosje, si dhe një shije delikate.

Është shumë e rëndësishme të hani misër dhe vezë, pasi ato janë të balancuara në përbërje. Dihet që vezët e pulës përmbajnë proteina shtazore, dhe lakra është e famshme për sasinë e madhe të karbohidrateve komplekse. Të gjithë këta elementë janë thjesht të nevojshëm për proceset metabolike në trup. Rostiçeri rezulton të jetë shumë pak kalori, i shëndetshëm dhe mund ta përballoni për darkë.

Sallatë me lakër me vezë - parime të përgjithshme të përgatitjes

Dekada e fundit mund të quhet fillimi i periudhës së vitaminizimit. Gjithnjë e më shumë njerëz po ushqehen shëndetshëm dhe po kërkojnë ushqime që përmbajnë një furnizim më të madh të vitaminave të shëndetshme. Ekspertët rekomandojnë përdorimin e produkteve të shëndetshme dhe natyrale që mund të gjenden të freskëta gjatë gjithë vitit, madje edhe në dimër. Për shembull, sallat me lakër! Përparësitë e kësaj pjate janë, para së gjithash, përballueshmëria dhe lehtësia e përgatitjes.

Sallatë me lakër me vezë - përgatitja e pjatave

Sot, shumëllojshmëria e lakrës në treg është thjesht magjepsëse - e kuqe, e bardhë, kohlrabi, Pekini, lulelakra, brokoli dhe shumë lloje të tjera. Midis një asortimenti të tillë, zgjedhja e lakrës sipas preferencave tuaja të shijes është mjaft e thjeshtë. Lakra mund të përgatitet me ushqim deti, produkte të konservuara të mishit dhe mish të tymosur. Vezët dhe mishi i shtojnë përzemërsinë sallatës me lakër, por gjella në vetvete mbetet e lehtë. Lakra shpesh copëtohet me thikë, por disa preferojnë ta grijnë në rende të trashë. Është më mirë të prisni lakrën e re, dhe të grini lakrën e bardhë dhe të kuqe të dimrit. Do të dalë më e butë dhe krokante.

Receta për sallatën me lakër me vezë

Receta 1: Sallatë me lakër me vezë

Le të fillojmë me një sallatë të lehtë. Në sezonin e verës, këto mund të jenë perime të freskëta, dhe në dimër, provoni të shtoni kastraveca turshi në sallatë.

Përbërësit e kërkuar:

400 g - lakër;
3 copë. - kastravec;
3 copë. - vezë;
1 pako - qepe te njoma;
50 ml - majonezë;
1 pako - kopër.

Mënyra e gatimit:

Le të fillojmë së pari me barishte të freskëta. Qepa, kopra, majdanozi grihen imët. Më pas lakra pritet në shirita të vegjël. Përziejini gjithçka, duhet të grini tërësisht lakrën dhe barishtet me duart tuaja.

Le të kalojmë në grupin e dytë të përbërësve. Lakra pritet në rripa, vezët e ziera në kubikë. Ne dërgojmë gjithçka në lakër, e rregullojmë sallatën e lakrës me vezë me majonezë të lehtë.

Receta 2: Sallatë me lakër me vezë dhe tenxhere jeshile

Kjo është gjithashtu një sallatë mjaft interesante, veçantia e së cilës nuk është vetëm shtimi i bizeleve jeshile në gjellë, por edhe sallami (është më mirë të merret cervelat). Kjo sallatë me lakër me vezë dëshmon edhe një herë se nuk ka kufi për të përgatitur sallata të shëndetshme nga kjo perime.

Përbërësit e kërkuar:

400 g - lakër;
150 ml - majonezë;
1 b. – bizele të konservuara;
1 pako - qepë e gjelbërt;
200 g - sallam;
1 tufë – zarzavate (kopër, majdanoz);
3 copë. - vezë.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht, grijmë imët lakrën, qepën dhe barishtet e freskëta. Përziejini gjithçka dhe vetëm atëherë mund të vazhdoni me përbërësit e mbetur të sallatës së lakrës me vezë.

Presim sallamin në shirita, vezët e ziera mund të grihen në një rende të trashë. Kullojeni lëngun nga bizelet. Ne dërgojmë gjithçka në lakër, përziejmë dhe shtojmë majonezë. Meqë ra fjala, kjo sallatë mund të vishet edhe me vaj. Thjesht hiqni majonezën nga lista e përbërësve dhe shtoni 2-3 lugë gjelle vaj vegjetal ose ulliri. Sallata do të jetë jo më pak ushqyese, por më e shëndetshme.

Receta 3: Sallatë me lakër me vezë dhe shkopinj gaforre

Ndoshta çdo amvise njeh disa receta interesante që përfshijnë shkopinj gaforre. Është koha për të shtuar një tjetër recetë në librin e gatimit, vetëm se këtë herë shkopinjtë e gaforreve do të bëjnë një përbërje unike me lakër.

Përbërësit e kërkuar:

500 g - lakër;
3 copë. - karrota;
1 pako - kopër;
3 copë. - vezë;
250 g – shkopinj gaforre;
200 ml - majonezë;
1 pako - majdanoz;
1 b. – misër i konservuar.

Mënyra e gatimit:

Lakra duhet të zbutet pak, kështu që para së gjithash, prisni, copëtoni zarzavatet dhe përzieni gjithçka. Më pas pritini shkopinjtë e gaforres në gjysmë unaza. Veza e zier shtypet dhe lëngu kullohet nga misri dhe dërgohet te pjesa tjetër e produkteve. Karotat zihen dhe priten në kubikë. Kombinoni lakrën me barishte dhe përbërës të tjerë, rregulloni me majonezë.

Receta 4: Sallatë me lakër me vezë dhe salcë kosi

Le të përgatisim një sallatë me lakër të kuqe me vezë. Kjo shumëllojshmëri e lakrës është më e shëndetshme dhe më e butë; pjatat e bëra prej saj janë të lëngshme dhe të pasura.

Përbërësit e kërkuar:

200 ml - salcë kosi;
1 PC. - karrota;
1 lugë. - sheqer;
200 g - lakër;
3 copë. - vezë;
1 lugë. – mustardë;
1 lugë gjelle. l. - lëng limoni.

Mënyra e gatimit:

Lakra e kuqe grihet së bashku me karotat. Më pas fillojmë të përgatisim salcën. Pritini të bardhat e vezëve në kubikë. Në blender vendosim të verdhat e ziera, sheqerin, kosin, shtojmë mustardën dhe pak piper të zi. Rrihni, shtoni lëng limoni, më pas hidheni pak në blender. Mbetet vetëm të hedhim salcën mbi sallatë dhe ta vendosim në frigorifer për disa minuta.

Receta 5: Sallatë me lakër me vezë dhe pulë

Le të zgjerojmë pak njohuritë tona për lakrën dhe të përgatisim një sallatë të shijshme dhe interesante me lakër kohlrabi.

Përbërësit e kërkuar:

700 g – kohlrabi;
250 g – proshutë;
1 PC. - qepë;
200 ml - majonezë;
2 dhëmbë - hudhër;
1 lugë gjelle. l. – mustardë;
2 copë. – kastravecat;
2 copë. - karrota;
300 g – fileto;
100 g - bizele të konservuara.

Mënyra e gatimit:

Zieni kohlrabin dhe karotat derisa të zbuten, më pas pritini në kubikë. Ziejme edhe vezet dhe i presim.

Merrni fileton e pulës dhe ziejini në ujë me kripë. Pasi të keni djersitur, priteni në kubikë. Qepa grihet, kastravecat turshi priten në kubikë. Përshuta pritet në rripa. Grini hudhrën në një rende të imët dhe përzieni me majonezë, shtoni mustardën. Përzieni kohlrabin me karotat, fileton, vezët, bizelet, kastravecat dhe proshutën. Sezoni gjithçka me majonezë.

Sallatë me lakër me vezë - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Kur përgatitni sallata me lakër, është e rëndësishme t'i jepni butësi. Për ta bërë këtë, para se të përgatisni gjellën, copëtoni lakrën dhe spërkatni mbi të një lugë uthull. Kjo do të lejojë që lakra të zbutet pak.

Sa më e hollë të prisni lakrën për sallatë, aq më e shijshme do të jetë pjata. Për më tepër, kjo vlen jo vetëm për përgatitjen e sallatave me lakër me vezë, por edhe për fermentimin e çdo perime.

Para se të fillojmë të presim sallatën, le të vendosim vezët e pulës të ziejnë. Mos harroni të shtoni kripë në ujë kur zieni vezët në mënyrë që të mos rrjedhë edhe një vezë e plasaritur. Unë preferoj të ziej vezët për sallatën me lakër, por është ende shumë e rëndësishme që vezët të mos zihen shumë në mënyrë që e verdha të duket e shijshme. Pasi vezët të jenë zier, ato duhet të vendosen në ujë të ftohtë që të ftohen.

Tani mund të bëni perimet.

Nëse përdor lakër të re, zakonisht nuk e pres shumë imët, sepse gjethet janë aq të buta sa nuk kanë nevojë për grirje të imët. Dhe unë nuk e bluaj lakrën e re të copëtuar me kripë, por shtoj kripë në sallatën e përfunduar. Megjithatë, nëse merrni varietete të vonshme të lakrës, e cila është shumë më e dendur dhe më e ashpër, atëherë është më mirë ta grisni sa më hollë dhe menjëherë ta grini me kripë në mënyrë që të lëshojë lëngun.

Tani le të përgatisim domatet. Unë preferoj të shtoj varietete të ëmbla domatesh në lakër të butë; domatet qershi janë ideale në këtë rast. Por me domate të rregullta me lëng, kjo sallatë do të jetë gjithashtu shumë e mirë.

Qershitë janë unike jo vetëm për shijen e tyre të veçantë, por edhe për madhësinë e tyre. Domatet janë aq të vogla sa ndonjëherë vendosen në sallata pa i prerë. Unë ende preferoj t'i pres domatet të paktën në gjysma. Më duket se në këtë mënyrë lëngu i domates do të depërtojë më shpejt në lakër, dhe shija e përgjithshme e sallatës së përfunduar do të bëhet më harmonike.

Në një tas të madh, kombinoni lakrën e grirë dhe domatet e copëtuara.

Më pas ju duhet të vishni sallatën. Mund të përgatisni një salcë klasike: kombinoni dhe rrihni lehtë vajin vegjetal, kripën, uthullën dhe piperin e bluar. Por kjo sallatë rezulton të jetë aq e butë, saqë nuk dëshironi të futni mprehtësinë e uthullës në përbërjen e saj. Ndaj preferova të shtoja thjesht kripë dhe t'i shijoja me vaj ulliri aromatik.

Kthehemi te vezët e ziera tashmë të ftohura: i qërojmë dhe i presim në katërsh. Shpëlajini mirë barishtet e freskëta nën ujë të ftohtë (kam përdorur majdanoz kaçurrelë), shkundni mirë për të hequr ujin e tepërt.

Gjatë servirjes vendosa në pjatat e servirjes sallatën e lakrës me vezë, sipër vendosa vezë të grira trashë dhe shtova degëza majdanozi rastësisht.

Sigurisht, servirja e sallatës mund të jetë krejtësisht e ndryshme, më tradicionale dhe rastësore. Lakrës së grirë dhe domateve të grira, mund t'i shtoni menjëherë barishte të grira (kopër dhe majdanoz shkojnë shumë mirë me perimet tradicionale) dhe vezë të prera në kubikë. Përzieni sallatën e përfunduar dhe shërbejeni në një tas sallatë të përbashkët.

Zgjedhja e servirjes së sallatës është e juaja. Dhe në çdo rast, sallata e lakrës me vezë rezulton jo vetëm e shijshme, por është e përkryer për këdo që është në dietë dhe përpiqet t'u përmbahet ligjeve të ushqimit të duhur.

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Një e thjeshtë mund të kthehet në një pjatë të mrekullueshme të lehtë për një tryezë festash, ose mund të diversifikoni dietën tuaj me një zgjidhje të papritur. Sipas kësaj recete, sallata me lakër me djathë dhe vezë nuk është vetëm e lehtë, por edhe tepër e butë: kombinimi i djathit dhe vezëve e bën të tillë.

Kjo sallatë mund të përdoret për të shkarkuar në ditë festash, për shembull, Vitin e Ri, kur ne ende i lejojmë vetes shumë gjëra të panevojshme në tryezë që janë të vështira për stomakun. Sallata është shumë e kënaqshme, e plotëson mirë urinë dhe të jeni të sigurt se nuk do t'ju shtojë kilogramë të tepërt.

Sallata me lakër me djathë është ideale për darkë dhe nëse po e përgatisni për një tryezë festash, do t'i zëvendësojë në mënyrë të përkryer enët anësore më të rënda dhe me shumë kalori me mish ose peshk.

Përbërësit e sallatës:
- lakër e bardhë - 400 g,
- vezë të mëdha pule - 4 copë,
- djathë i fortë - 200 g,
- majonezë ose salcë kosi për salcë,
- një tufë me çdo gjelbërim për shije.

Recetë hap pas hapi me foto:

Pritini imët lakrën dhe vendoseni në një tas sallate. Nëse jeni duke përgatitur një sallatë nga varietetet e vonshme të lakrës, atëherë përpiquni ta copëtoni sa më hollë që të jetë e mundur dhe ta shtypni lehtë me duar në tasin e sallatës në mënyrë që sallata të dalë e butë. Mos e teproni dhe mos e grini shumë lakrën.

Grini djathin në rende të imët dhe ia shtoni lakrës.
Për këtë sallatë me lakër me djathë mund të përdorni edhe djathë feta pak të kripur, me ç’rast nuk keni nevojë ta kriposni sallatën.

Gjithashtu grini vezët e ziera fort në një rende të imët.
Është mirë të zgjidhni vezë me një të verdhë të bukur portokalli të ndritshme, në mënyrë që sallata të dalë po aq e ndritshme.
Nëse dëshironi ta bëni këtë recetë me salcë lakër sa më pak kalori, hiqni të verdhat.

Pritini imët zarzavatet dhe shtoni në sallatë. Kopra dhe cilantro shkojnë mirë me këtë salcë lakër. Ose mund të shtoni një degëz të vogël menteje dhe do të keni një sallatë të pazakontë, por shumë të shijshme. Sigurisht, kjo varet tërësisht nga shija juaj.

E rregulloni sallatën, shtoni kripë sipas shijes dhe përzieni. Vishni sallatën e lakrës me djathë dhe vezë pak para se ta shërbeni. Majoneza, salcë kosi ose kos natyral i trashë janë të përshtatshme për veshje.

Ju bëftë mirë!

Le t'ju kujtojmë se herën e fundit kemi përgatitur.