Sallatë tulipanët (domate të mbushura me marule). Sallatë tulipani Tulipanët e mbushur

Përshkrim

Rostiçeri "Tulips" nga domatet- një shembull i mirë se si mund të dekoroni në mënyrë elegante, siç duket, pjata më e zakonshme - domate të freskëta të mbushura me djathë dhe vezë. Është mjaft e thjeshtë, dhe për këtë arsye e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur në shtëpi.

Vështirësia kryesore që mund të hasni është prerja e domateve, të cilave duhet t'u jepet pamja e sythave të tulipanëve. Për të përballuar më mirë këtë detyrë, përdorni krem domate të zgjatura mesatare deri në të mëdha të cilat janë më të përshtatshme për këtë pjatë. Për pjesën tjetër, ndiqni rekomandimet e recetës sonë hap pas hapi dhe referojuni fotos.

Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, tryeza juaj e pushimeve do të zbukurohet me një meze shumë spektakolare dhe gjithashtu të shijshme, në formë si një buqetë tulipanësh.

Është koha për të filluar krijimin e tij!

Përbërësit

(12 copë.)
(200 g)
(2 copë.)
(2-3 karafil)
(30 g)
(2 lugë gjelle)
(rreze)

Hapat e gatimit

Lani domatet e freskëta, thajini dhe vazhdoni me dizajnin e tyre. Për ta bërë këtë, në pjesën e kundërt të bishtit të fetusit me një thikë të mprehtë, bëjmë një prerje në formë ylli.

Hiqni me kujdes pjesën e prerë.

Në këtë vend, një "yll" i tillë duhet të dalë.

Me lugë i heqim edhe bërthamën e domates. Mund të hiqet pjesërisht ose plotësisht. Varet nga sa fort dëshironi të shijoni domatet në meze.

Kur të gjitha domatet të përgatiten në këtë mënyrë, mund të filloni të krijoni mbushjen. Për ta bërë këtë, zieni fort 2 vezë pule, qëroni thelpinjtë e hudhrës nga lëvozhga, shpërndani në sipërfaqen e punës kokrrat e arrave, djathin dhe majonezën. Ju mund të merrni çdo djathë: të fortë, të përpunuar, djathë, Adyghe, etj. Në parim, edhe gjiza është e përshtatshme për këtë meze të lehtë, por ne marrim djathë të fortë.

Të gjithë përbërësit për mbushjen janë ose tre në një rende, dhe më pas përzihen, ose grimcohen menjëherë në një blender në një masë të butë homogjene. Shijoni dhe rregullojeni me kripë dhe/ose piper nëse është e nevojshme.

Tani mbushim domatet me mbushjen.

Mbetet vetëm për të rregulluar pjatën. Për ta bërë këtë, fillimisht vendosni bishtat e qepëve të njoma në një pjatë me pjesën e bardhë poshtë. Në krye të tyre shtroni "gonxhet" e domateve. Të gjitha. Tani meze në formën e tulipanëve me domate të mbushura me djathë dhe vezë është plotësisht gati dhe mund të shërbehet në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Ne ofrojmë të dekorojmë tryezën duke përgatitur një sallatë me temë "Tulips" për 8 Mars. Le të marrim si bazë, ndoshta, meze më të thjeshtë dhe më të famshme - domate me djathë dhe hudhër, e dekorojmë në formën e sythave të luleve në mënyrë origjinale dhe e plotësojmë me "kërcell" qepë jeshile. Do të marrim një pjatë të shijshme me një prezantim spektakolar, vetëm një ndeshje për festën e ardhshme.

Në shembullin tonë, "tulipanët" do të jenë të kuq, por nëse dëshironi, mund të merrni edhe domate të verdha si bazë ose të përzieni dy nuanca për të marrë një "buqetë" me ngjyrë. Gjithashtu, nga vezët mund të formohen "gonxhe" duke i mbushur me djathë - atëherë do të marrim "lule" të bardha. Kështu, baza për kreativitet këtu është e shkëlqyer! Dhe përveç "tulipanëve", ne rekomandojmë përgatitjen e një klasike të ndritshme dhe, natyrisht, që nuk e humbet rëndësinë e saj -.

Përbërësit:

domate - 7-10 copë;
djathë - 180 g;
vezë - 2 copë;
hudhër - 2 karafil (ose për shije);
majonezë - për shije;
qepë e gjelbër - një tufë.

Receta e sallatës "Tulips" me foto hap pas hapi

Si të gatuaj sallatën "Tulips" nga domatet

Le të përgatisim përbërësit e thjeshtë të sallatës. Pritini imët vezët e ziera, të ftohura dhe të qëruara paraprakisht.
Djathin e fërkojmë me patate të skuqura të holla.
Kombinoni masën e vezëve dhe djathit. Shtrydhni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi (sasi sipas shijes), shtoni majonezë dhe përzieni tërësisht. Marrim një mostër, kripë nëse është e nevojshme.
Le të zbresim në punën krijuese - ne formojmë "lule". Për këtë sallatë, këshillohet t'i jepet përparësi domateve në formë kumbulle - ato janë më të ngjashme me sythat e tulipanëve për shkak të formës së tyre të zgjatur, por nuk është e ndaluar të përdoren fruta të zakonshme të rrumbullakëta. Mbi domatet bëjmë prerje në formë kryqi. Hiqni qendrën e lëngshme me fara me një lugë çaji, duke u përpjekur të mos dëmtoni "petalet".
Mbushim boshllëqet me djathë dhe mbushje me vezë. Do të duhen rreth 7-10 domate të mesme.
Mbetet për të formuar "rrjedhjet". Për ta bërë këtë, marrim një pendë qepë jeshile, e vendosim në një hell druri dhe më pas e ngulim me një fund të mprehtë në bazën e "sythit". Kështu formojmë pjesën tjetër të "luleve".
I shtrijmë "tulipanët" e përfunduar të domateve në një pjatë. Opsionale, ne i plotësojmë "lulet" me pupla rezervë qepë për të simuluar gjethet. E lidhim “buqetën” tonë pranverore me një fjongo dhe vendosim pjatën origjinale të festës në tryezë.

Sallata "Tulips" nga domatet është gati! Ju bëftë mirë!

Le të fillojmë të bëjmë tulipanët e mbushur. Shikoni tulipanët e mbushur Në mënyrë spektakolare, të papritur, kjo sallatë origjinale - meze do të dekoroj çdo tryezë pushimi! Dhe shkëlqimi i shijes së luleve të ngrënshme do të varet nga mbushja që vendosni në sythat e domateve ose specave të ëmbël.

Çfarë duhet të bëni një meze të lehtë në formën e tulipanëve:
për 6 racione

Për lulet e ngrënshme:
Domate (ose speca të vegjël zile) - 6 copë;
Qepë e gjelbër - një tufë.

Për mbushje(mund të dalësh me tënden):
Vezë të ziera fort - 3-4 copë;
Djathë i përpunuar (i fortë, si Friendship, Orbita, City) - 1 pako ose 100 g djathë të fortë;
Qepë - 1 copë;
Hudhra - 3-4 karafil;
Majonezë.

Si të bëni tulipanë nga domate ose speca të ëmbël

Lani perimet, thajini me peshqir letre. Nëse jeni duke bërë lule nga speci, hiqni kërcellin me fara, mund ta lini këmbën në domate.

Pritini frutat në mënyrë tërthore nga lart, duke e prerë domaten ose specin në petale mjaft thellë, por jo në bazë. Një lugë çaji duhet të kalojë përmes prerjes.

Hiqni mishin nga domatet me një lugë çaji dhe kullojeni lëngun. Thajeni majat e domateve me një peshqir letre.

Përkulni pak petalet e perimeve dhe mbushni specat ose domatet me një sallatë sipas dëshirës tuaj. Më pas mbyllni petalet, shtypni me gishta në sallatë. Mjafton 1 lugë çaji për të mbushur 1 tulipan. Nëse zgavra e lules suaj është më e madhe, atëherë shtoni më shumë marule, por ajo nuk duhet të dalë nga lulja.

Vendosni lulet e mbushura në një pjatë dhe lidhni (ngjisni) një kërcell qepësh të gjelbër në to.

Përgatitja e mbushjes për tulipanët e ngrënshëm

Vezët grihen në rende të imët, djathi i përpunuar në rende të trashë (djathi i zakonshëm mund të grihet më i imët), qepa dhe hudhra janë grirë shumë hollë. Përziejini. Mbushni me majonezë.

Si të hiqni kërcellin me fara nga speci

Ju mund të përdorni metodën e thjeshtë dhe efektive Kaukaziane të nxjerrjes së kërcellit dhe farave nga paprika.

Ju duhet ta bëni këtë: me njërën dorë kapni specin, me tjetrën - nga bishti. Lëvizni bishtin me pak përpjekje - poshtë-lart-poshtë-lart. Në lëvizjen e fundit, specit i hiqni bishtin me fara. Shkundni pjesën tjetër të farave.
Cilat domate dhe speca janë të përshtatshëm për mbushjen dhe gatimin e luleve

Speca për tulipanët duhet të jetë me ngjyrë të ndritshme (e kuqe, e verdhë, portokalli), me përmasa të vogla dhe të freskëta.

Domate për tulipanët ju duhet të merrni domate të dendura, të forta dhe të vogla, më të mira - krem (fruta në formë ovale), por në dimër ato shiten rrallë, kështu që domate të vogla të rrumbullakëta janë gjithashtu të përshtatshme.

Karakteristikat e mbushjes së domateve dhe specave të freskëta

Kur të hiqni bërthamën (pulpën) e domateve do të rrjedhë shumë lëng. Nëse lëngu nuk kullohet, dhe sipërfaqja e domates nuk thahet me pecetë apo peshqir letre, atëherë do të rrjedhë edhe sallata e vendosur në lulen tonë të perimeve.

Të mbushura domate tulipan(dhe piper) është gjithashtu më mirë të fshini pjesën e sipërme me një pecetë. Me siguri perimet do të njollosen pak me sallatë kur ta mbushni.

Kur përhapni mbushjen në tulipan, nuk duhet t'i përkulni shumë petalet, përndryshe ato mund të thyhen. Kjo është veçanërisht e vërtetë për specat.

Gjatë mbushjes, në fund do të ketë një vrimë në speca, mund të mbyllet me një pjatë djathë. Sidoqoftë, sallata tashmë është mjaft e trashë dhe nuk do të bjerë ashtu.

Cila mbushje është e përshtatshme për mbushjen e tulipanëve nga specat dhe domatet

Në përgjithësi, mbushje për lule të ngrënshme mund të jetë edhe gjizë me barishte ose një shtesë tjetër, ose gjizë e thjeshtë e kombinuar me hudhër, qepë dhe barishte.

Lulet mund t'i mbushni me havjar harengë, sallatë hebreje, brynza ose feta me zarzavate, ose ndonjë sallatë tjetër uniforme dhe të trashë që i ngjan një paste në konsistencë, e cila do të kombinohet me domate ose speca për shije.

Si të bëni tulipanë të ngrënshëm me kërcell

Nëse dëshironi ta vendosni këtë meze të tulipanëve - domate (ose speca) në një vazo, atëherë mund të merrni bishtat e qepëve, t'i vendosni në hell të gjatë druri dhe t'i shponi vetë lulen.

Në të njëjtën kohë, për tulipanët në një vazo, duhet të merrni domate të vogla në mënyrë që ato të mos bien nën peshën e tyre dhe sigurohuni që të paralajmëroni mysafirët se ka një shkop druri brenda kërcellit. Dhe pastaj - si kafshojnë!

Nëse dëshironi më shumë autenticitet, mund të merrni lëpjetë ose një sallatë të ngjashme jeshile për imazhin e gjetheve të tulipanit.

Numri çift ose tek i luleve në një buqetë tulipani (meze)

Nëse nuk ju pëlqejnë tufat e shijshme të ngrënshme madje edhe me lule, përdorni pak a shumë domate. Nga rruga, ky është një bestytni ruse për një numër teke lulesh në një tufë lulesh të zakonshme dhe një numër çift në një funeral. Në vende të tjera, ata japin lule sa të duan, çift apo tek nuk ka rëndësi.

Për shijen dua të them që tulipanët e ngrënshëm janë të njëjtat domate me mbushje djathi, të shijshme, të këndshme, tradicionale. Kjo pjatë festive e merr me pazakontësinë, origjinalitetin e servirjes dhe jo me shije. Shija është e mirë por e thjeshtë.

Fat i mirë në bërjen e tulipanëve dhe pushime të lumtura!

Shumë njerëz pëlqejnë domatet e freskëta dhe prania e tyre në tryezën festive e bën atë më të ndritshme. Megjithatë, thjesht prerja e perimeve nuk është aq interesante sa perimet e zbukuruara në formën e një buqete me lule pranverore. Meze "Tulips" nga domate të mbushura me sallatë bëhet gjithmonë dekorimi kryesor i tryezës dhe shkakton kënaqësi të vërtetë midis miqve dhe familjes. Mund të bëhet në 8 Mars ose një festë tjetër të grave, Pashkët, Ditën e Majit, ditëlindjen e një zonje të re dhe një zonje elegante të një përvjetori. Një pjatë e tillë do të ishte e përshtatshme në një tryezë të shtruar në çdo rast solemn. Kjo pjatë duket luksoze, por përgatitet thjesht. Duke ditur ndërlikimet e krijimit të kësaj kryevepre të kuzhinës, edhe një kuzhinier i papërvojë mund të përballojë përgatitjen e tij.

Sekretet e Kulinarisë

Më poshtë do të gjeni udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e një meze me domate të mbushura me sallatë në formën e një buqete me tulipanët, direkt në receta. Megjithatë, për të marrë rezultatin më të mirë, zonja nuk dëmton të mësojë disa sekrete të vogla kulinarie përpara se të gatuajë.

Receta nuk tregon gjithmonë se cilat domate duhet të merren për të përgatitur meze të tulipanëve, ndërkohë që forma dhe madhësia e tyre kanë rëndësi. Preferenca duhet t'u jepet frutave me madhësi të mesme në formë ovale. Varietetet e domates si Slivka dhe Novichok janë të përshtatshme. Mund të përdorni edhe disa varietete domatesh qershi, të cilat kanë përmasat më mbresëlënëse. Tulipanët zakonisht bëhen nga domate të kuqe, por lulet nga domate të verdha dhe portokalli gjithashtu do të duken të mira.
Priten domatet në mënyrë tërthore dhe u hiqet tuli me një lugë të vogël. Më pas frutat kriposen nga brenda në mënyrë që të lëshojnë lëngun. Pas 10-15, lëngu i lëshuar derdhet dhe vetëm pas kësaj frutat janë gati për t'u mbushur me sallatë.
Jo çdo sallatë është e përshtatshme për të bërë meze domatesh në formë tulipani. Fakti është se frutat për këtë pjatë përdoren me madhësi të mesme, dhe nëse sallata përbëhet nga produkte të copëtuara trashë, ajo nuk do të futet brenda "tulipanëve" ose nuk do të prishë pamjen e rostiçeri të përfunduar. Sallatat që janë të ngjashme në strukturë me patetë janë më të përshtatshmet. Për përgatitjen e tyre më së shpeshti përdoren vezë ose djathë të grira, perime të ziera të grira, shkopinj gaforre, peshk të konservuar ose mëlçi merluci të pjekur me pirun. Ju mund të mbushni "tulipanët" me sallatën tuaj të preferuar pothuajse duke e përshtatur pak recetën e saj.
Për t'i bërë domatet të duken më shumë si lulet e pranverës, përdoren pendët e qepëve jeshile. Ju thjesht mund t'i vendosni në një pjatë, duke imituar kërcell tulipani, ose t'i vendosni në hell - atëherë buqeta mund të vendoset në një vazo dhe të shërbehet në tryezë tashmë në këtë formë. Ndonjëherë në vend të qepëve përdoren zarzavate të tjera, kjo nuk është e ndaluar, por prapëseprapë qepa i bën domatet të duken më shumë si tulipanët.

Ne sjellim në vëmendjen e lexuesve të faqes "New Domostroy" 9 receta për një rostiçeri popullore. Përzgjedhja përfshin receta klasike me shkopinj gaforre, djathë dhe hudhër, vezë, si dhe opsione të jashtëzakonshme rostiçeri: me kërpudha, karkaleca dhe avokado, mëlçi merluci, pulë të zier. Si përfundim, ne do të japim një version të pazakontë të meze Tulips pa domate.

Sallatë "Tulips" me domate me shkopinj gaforre

Cfare te nevojitet:

domate (varietetet Slivka ose Novichok) - 1 kg;
shkopinj gaforre - 0,2-0,25 kg;
djathë i përpunuar - 0,2 kg;
vezë pule - 4 copë;
hudhër - 4 karafil;
majonezë - 120 ml;
qepë jeshile - një tufë;
kastravec i freskët, kopër (opsionale) - për dekorim shtesë.

Si të gatuaj:

Grini shkopinj gaforre në një rende. Surimi i ngrirë është më i lehtë për t'u grirë, por i ftohur është gjithashtu i mirë.
Ziejini fort vezët, sigurohuni që t'i ftohni. Qëroni dhe grijeni, vendoseni në mishin e gaforres.
Grini djathin në rende, shtoni përbërësit e tjerë.
Përzieni majonezën me hudhrën e kaluar përmes një shtypi, shijoni sallatën me të.
Pritini domatet në mënyrë tërthore deri në mes. Me një lugë kafeje, hiqni me kujdes tulin me fara prej tyre. Fërkoni frutat nga brenda me kripë, vendosini në një pjatë. Pas një çerek ore kullojeni lëngun që ka rënë në sy.
Mbushni domatet me sallatë gaforre.
Lani qepën dhe koprën, shkundni ujin. Lërini zarzavatet të thahen.
Lidhni kërcellet e qepës dhe koprës në bazë në mënyrë që të ngjajnë me kërcellet e luleve nga një buqetë. I vendosim në një pjatë.
Rregulloni domatet në mënyrë që të duken si lule të mbledhura në një buqetë.

Për më tepër, kastraveci i prerë hollë mund të vendoset në një pjatë - dizajni tradicional i rostiçeri e siguron këtë.

Snack "Tulips" me domate qershi me gjizë

Cfare te nevojitet:

domate të mëdha qershi - 0,25 kg;
gjizë ose gjizë - 120-150 g;
salcë kosi ose majonezë - 20-30 ml;
hudhër - 2 karafil;
borzilok i freskët - 20-30 g;
majdanoz i freskët - 20-30 g;
kripë e imët - për shije.

Si të gatuaj:

Pritini domatet, hiqni tulin me lëng prej tyre.
Rrihni gjizën me një blender ose shtyjeni përmes një sitë për t'i dhënë një strukturë delikate.
Prisni imët gjethet nga një degë borziloku dhe një degë majdanoz.
Shtypni hudhrën përmes një shtypi.
Përzieni gjizën me barishte, hudhër dhe salcë kosi. Kriposeni dhe përzieni përsëri.
Mbushni domatet qershi me masë gjizë.
Renditni “tulipanët” në një pjatë. Dekoroni me zarzavatet e mbetura.

Domatet e vogla janë shumë të përshtatshme për t'u ngrënë, një meze të tillë mund ta bëni edhe për një tavolinë bufe të shtruar me rastin e 8 Marsit apo ndonjë festë tjetër.

Ju mund të jeni të interesuar për recetat për një sallatë tjetër pranverore - " ". Ai do të ndihet mirë në tryezën festive me meze “Tulips”. Së bashku ata do të krijojnë një atmosferë unike të një prej festave të para pranverore - 8 Marsit.

Domate "tulipanët" me djathë, hudhër dhe arra

Cfare te nevojitet:

domate të mesme - 0,5 kg;
djathë i fortë - 0,2 kg;
vezë pule - 2 copë;
majonezë - 50 g;
hudhër - 2 karafil;
kokrra arre - 50 g;
qepë e gjelbër - një tufë.

Si të gatuaj:

Pritini djathin dhe vezët e ziera në një rende të imët.
Shtrydhni hudhrën me një shtyp të veçantë dhe përzieni me majonezë.
Grini arrat me një blender ose mulli kafeje.
Kombinoni përbërësit, përzieni derisa të jenë të lëmuara.
Pasi të keni prerë domatet, hiqni tulin e lëngshëm me fara prej tyre. Sallatën e përgatitur e vendosni në vendin e saj.
Në një pjatë renditni “tulipanët” e domates. Për t'i bërë domatet të duken më shumë si një buqetë, vendosni qepë në një pjatë.

Meze e përgatitur sipas kësaj recete ka një shije të rafinuar dhe mesatarisht pikante që nuk do të lërë askënd indiferent në tryezën tuaj.

Domate në formë tulipani të mbushura me mëlçi merluci

Cfare te nevojitet:

domate të vogla (deri në 100 g secila) - 9 ose 11 copë;
mëlçia e merlucit - 1 kanaçe;
ullinj ose ullinj - 10 copë;
vezë pule - 1 pc.;
gjethe marule ose barishte të freskëta - për të dekoruar rostiçeri.

Si të gatuaj:

Prisni majat e domateve. Hiqni tulin me lëng nga frutat.
Hiqeni mëlçinë e merlucit nga kanaçe, grijeni me pirun. Shtoni në të vezët e grira dhe ullinjtë e grirë imët, përzieni.
Mbushni domatet me masën që rezulton.
Vendosni gjethe marule në një pjatë, vendosni një meze të lehtë mbi to. Shpërndani degëza të vogla zarzavate midis domateve.

Domatet e mbushura me përmasa mesatare, të humbura në gjelbërim, ngjajnë me një buqetë tulipanësh kur shikohen nga lart.

Domate të mbushura me kërpudha në formën e tulipanëve

Cfare te nevojitet:

domate - 5-7 copë;
kampionë të freskët - 0,25 kg;
qepë - 75 g;
oriz - 40 g;
vaj vegjetal i rafinuar - 20 ml;
qepë jeshile dhe majdanoz - për dekorim.

Si të gatuaj:

Qepën dhe kërpudhat e presim në kubikë të vegjël, i vendosim në një tigan me vaj të nxehtë dhe i skuqim derisa lëngu i tepërt të avullojë nga tigani.
Ziejeni orizin në ujë me kripë. Mund t'i jepni një shans për t'u tretur në mënyrë që të bëhet viskoze dhe të "ngjisë së bashku" kërpudhat.
Përzieni orizin me kërpudhat e skuqura.
Pritini domatet në mënyrë tërthore dhe zgjidhni copa të lëngshme tuli prej tyre.
Mbushni domatet me mbushje me oriz dhe kërpudha.
Vendoseni në një pjatë në formën e një buqete, dekorojeni me zarzavate dhe shërbejeni.

Një meze e bërë sipas kësaj recete rezulton mjaft e kënaqshme, por nëse ka shumë ngrënës në tryezë, numri i tij mund të rritet.

Meze domatesh në formë tulipani me sallatë pule

Cfare te nevojitet:

domate - 1 kg;
fileto pule e zier - 1 pc.;
djathë - 150 g;
piper zile - 1 pc.;
majonezë - 100 ml;
kripë, erëza për shije;
zarzavate - për servirje.

Si të gatuaj:

Prisni fileton e zier të pulës në disa copa nëpër fibra në mënyrë që ato të jenë të shkurtra. Çmontoni në fibra.
Piper bullgar (mundësisht me të njëjtën ngjyrë me domatet) i prerë në shirita të vegjël.
Grini djathin në rende.
Kombinoni përbërësit duke i lidhur me majonezë.
Përgatitni domatet duke i prerë në feta dhe duke hequr qeskat e lëngut dhe farat.
Mbushni domatet me sallatë pule.
Vendoseni në një pjatë, dekorojeni me gjelbërim në formën e një buqete me tulipanët.

Ky meze me domate në formë tulipani do t'u pëlqejë atyre që preferojnë gatimet e mishit dhe shpendëve, duke konsideruar se sallatat pa këta përbërës nuk janë mjaftueshëm të kënaqshme.

"Tulipanët" e domateve në hell me djathë, hudhër dhe vezë

Cfare te nevojitet:

piper zile (i madh, i verdhë ose portokalli) - 1 copë;
domate të vogla - 7-9 copë. (më shumë "vazo" nuk mund të përballojë);
skewers druri për Barbecue - 7-9 copë. (nga numri i frutave);
vezë pule - 2-3 copë. (0,3 copë për 1 domate);
djathë i përpunuar - 150 - 200 g (20-25 g për 1 domate);
hudhër - 2-3 karafil;
majonezë - sa do të shkojë;
pendët e qepës së gjelbër - nga numri i skewers.

Si të gatuaj:

Fije hellet në puplat e qepës.
Pritini domatet në feta. Hiqni tulin prej tyre. Kriposini frutat nga brenda, pas 10 minutash kulloni lëngun e lëshuar prej tyre.
Bëni një sallatë me vezë të ziera fort, djathë të shkrirë, hudhër dhe majonezë. Për këtë, i grijmë vezët me djathë në rende, i kalojmë thelpinjtë e hudhrës në shtypës, i shtojmë majonezë sa të lidhin përbërësit, jo më shumë.
Mbushim "tulipanët" e domates me vezë dhe djathë të grirë. Vendosini ato në hell.
Prisni kërcellin e piperit, hiqni farat prej tij. Vendoseni në një pjatë. Futni lule nga domatet dhe qepët e njoma në "vazo" e specave.

Për më tepër, në "vazo" mund të ngjiten disa degëza kopër, atëherë përbërja do t'i ngjajë edhe më shumë një buqetë lulesh.

Sallatë e hollë me karkaleca dhe avokado në domate (në formën e tulipanëve)

Cfare te nevojitet:

domate - 5-7 copë;
avokado - 1 pc.;
karkaleca të qëruara të ziera-të ngrira - 0,2-0,25 kg (ose 0,5 kg të paqëruar);
qepë jeshile, kopër - 0,5 tufë secila;
majonezë - një lugë gjelle;
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Si të gatuaj:

Përgatisni domatet duke i prerë në feta dhe duke u hequr tulin.
Pritini avokadon, hiqni gropën. Hiqni tulin dhe shtypeni me një pirun.
Ziejini karkalecat për 5 minuta duke i hedhur në ujë të valë. Shtoni piper dhe kripë në ujë.
Kullojini karkalecat në një kullesë. Ftoheni, prerë në copa të vogla, kombinoni me tul avokado dhe majonezë. E rrahim këtë masë me blender.
Mbushni domatet me pastën që rezulton. Shtrojini ato në një pjatë. Dekoroni me qepë dhe kopër.

Ju mund të bëni një "buqetë" në të njëjtën mënyrë siç tregohet në recetën e mëparshme. Pastaj do t'ju duhet 1 spec i madh zile.

Meze "tulipanët" pa domate (nga vezët)

Cfare te nevojitet:

vezë pule (e madhe) - një duzinë;
mëlçia e merlucit - 1 kanaçe;
panxhar - 1 pc.;
majonezë - për shije;
majdanoz i freskët ose barishte të tjera - për dekorim.

Si të gatuaj:

Ziejini vezët në ujë të kripur, vendosini nën një rrjedhë uji akulli. Pastroni me kujdes.
Pritini proteinën nga ana e mprehtë në mënyrë tërthore deri në mes të vezëve. Nxirrni të verdhat.
Grini panxharin e papërpunuar, shtrydhni lëngun. Derdhni purenë me ujë, duke hedhur pak uthull në të. Zhytini ketrat në lëngun e panxharit, lërini për 1-2 orë. Sa më gjatë të qëndrojnë në tretësirë, aq më të shndritshëm do të dalin "tulipanët" tuaj.
Pasi të keni hequr vezët nga tretësira, lërini të thahen.
Grini mëlçinë e merlucit me një pirun. Kombinoni me të verdhat e vezëve të grira dhe një sasi të vogël majonezë - mbushja duhet të jetë mjaft e dendur.
Mbushni ketrat e lyer me mëlçi të merlucit.
Rregulloni "lulet" në një pjatë, dekorojini me degëza barishte të freskëta.

Ky opsion i meze mund të përgatitet nëse nuk ka domate në shtëpi, por dëshironi t'i bëni zonjës një surprizë të këndshme.

Meze "Tulips" me domate të mbushura me marule duket e mahnitshme. Në të njëjtën kohë, edhe një kuzhinier fillestar mund të përgatisë këtë pjatë të bukur për tryezën festive. Recetat e dhëna në këtë material janë mbi supe për meshkujt apo edhe fëmijët adoleshentë që nuk kanë shumë përvojë në kuzhinë. Ata mund t'ua paraqesin këtë dhuratë jo të parëndësishme nënave, grave dhe motrave të tyre pa shpenzuar shumë para për përgatitjen e saj.

Mos bëni asnjë tryezë pushimi. Si mund të surprizoni mysafirët dhe ushqimin e shijshëm? Sigurisht, me domate të mbushura, mos harroni ta dekoroni pjatën në një mënyrë origjinale.

Si të gatuaj një meze të lehtë Tulipanët me domate ose domate të mbushura

Për një meze të lehtë të tillë, është mirë të përdorni domate të zgjatura, si krem. Pritini me kujdes domatet në mënyrë tërthore, pastroni të brendshmet, vizualisht do të duken si petale tulipani. Bëni prerje të thella në mënyrë që një lugë çaji të mund të futet nëpër to. Hiqni tulin pa i thyer petalet. Nga tuli mund të bëni salcë ose adjika për një pjatë tjetër, mos e hidhni.

Fshini domatet me peshqir letre për t'i mbajtur të thata dhe të pastra nga jashtë.

Si të bëni mbushje për meze Tulipanët (domate të mbushura)

Mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë, gjëja kryesore është që produktet të kombinohen me njëra-tjetrën në shije.

Mbushje për meze Tulipanët nga domatet

tufë qepë e gjelbër;
veze e zier;
tranguj - 1 njësi;
borzilok i tharë për shije;
gjizë 0,200 kg ose djathë dhie 0,150 kg;
hudhër 2 thelpinj;
kripë;
majonezë 1 lugë.

Merrni një kastravec, grijeni në rende, shtrydheni dhe bashkojeni me një vezë të grirë, gjizë ose djathë dhie. Kripë, shtoni hudhër të copëtuar dhe barishte, majonezë. Pasi të keni përzier gjithçka, mbushni përgatitjet e tulipanëve nga domatet. Bëni këtë me kujdes në mënyrë që të mos thyeni petalet. Pasi të keni mbushur çdo domate me mbushje, shtypni petalet, palosni mirë në një pjatë në mënyrë që të duken si tulipan. Më pas e dekoroni pjatën me kastraveca dhe zarzavate të prera hollë, në formën e kërcellit dhe gjetheve të luleve. Rezulton një meze e mahnitshme dhe origjinale - domate të mbushura, shumë të shijshme dhe të shijshme.