Supë me sprat në domate dhe petë. Supë sprat në salcën e domates me recetë petë me foto

Kushdo që jetoi në një hostel gjatë viteve të tij studentore nuk do ta harrojë kurrë aromën e shijshme të supës me sprat me domate. Shumë e lirë dhe e lehtë për t’u bërë, por çuditërisht e mbushur dhe e shijshme, supa me sprat ishte pika kryesore e arteve të gatimit të studentëve. Timeshtë koha për të kujtuar recetën për këtë pjatë të thjeshtë!

Përbërësit

Supë sprat në salcën e domates

Së pari ju duhet të merrni 3 patate të mëdha (ose 4 të vogla), qërojini dhe pritini në kube të vegjël. Prisni imët qepën, grijeni karotat në një rende të trashë. Shpëlajeni orizin nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm (disa herë derisa uji të mbetet i pastër). Derdhni vaj perimesh në fund të tiganit.

Skuqni qepën në të derisa të jetë e tejdukshme, shtoni karotat dhe skuqini për 3 minuta të tjera. Pastaj vendosni patatet e copëtuara në një tenxhere, shtoni oriz, mbulojeni me ujë dhe lërini të ziejnë mbi nxehtësinë e lartë. Shtrëngoni nxehtësinë në minimum, spërkoni me kripë, piper dhe hidhini në fletën e dafinës.

Nëse dëshironi, shtoni domate dhe speca djegës në supën me sprat.Mbulojini dhe gatuajini për rreth gjysmë ore derisa orizi dhe perimet të jenë gati. Pastaj hiqni fletën e dafinës nga supa. Hapni spratin e konservuar dhe vendosni përmbajtjen, së bashku me salcën, në një tigan. Lëreni të vlojë dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Fikeni dhe shërbejeni në pjata. Bettershtë më mirë të hani supë të nxehtë, duke spërkatur barishte të freskëta të copëtuara në një pjatë.

Ato janë një bazë e shkëlqyeshme për supat. Përdorni ato për të gatuar pjatën e parë dhe sigurohuni që, përveç kursimit të kohës, do të bëheni të nxehtë të shijshëm dhe të pasur.

Supë me dhjamë të ligët në salcën e domates

Pjata është e përshtatshme për ata që respektojnë një dietë, si dhe respektojnë agjërimin. Ju mund të gatuani supë sprat në salcën e domates duke përdorur produktet e mëposhtme: një kanaçe me ushqim të konservuar, ujë, patate, qepë, barishte, kripë, karrota dhe speca. Vendosni ujin të vlojë. Në këtë kohë, lani dhe qëroni patatet dhe karotat. Pritini ato në copa. Pritini qepën imët. Vendosni të gjitha produktet në ujë të valë. Gatuani për rreth 15 minuta. Shtoni ushqim të konservuar. Vendosni zarzavate në një tigan disa minuta para se të fikni. Për një shije dhe aromë të veçantë pikante, supë sprat në salcë domate, sezoni me hudhër të copëtuar. Ju mund ta bëni pjatën më të pasur dhe ushqyese. Për ta bërë këtë, qepët dhe karotat duhet të skuqen në vaj. Shtoni pjekjen e tepërt të përfunduar në supë. Tjetra, gatuaj sipas recetës.

Supë elbi me perla

Pjata përgatitet në mënyrë identike me të parën. Për të keni nevojë: ushqim të konservuar, elb (mund të përdorni oriz ose mel), karrota, patate, qepë, barishte të freskëta, lavrushka, piper, kripë. Shpëlajini drithërat tërësisht. Gatuani në ujë me kripë të shtuar. Lani patatet, qëroni, prerë në kube dhe shtoni në elb. Ruani karrota, qepë. Mos harroni të qëroni dhe prerë ushqimin paraprakisht. Shtoni perime në supë. Pasi patatet të jenë gati, mund ta kaloni supën me sprat. Shijoni pjatën. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë, piper të zi dhe lavrushka. Ju mund të shtoni zarzavatet në supën e spratit në salcën e domates, ose disa kohë para gatimit, ose kur ato derdhen në tasa të ndarë.

Recetë e turshisë së konservuar me turshi

Kjo metodë gatimi do të kërkojë grupin e mëposhtëm të produkteve nga ju: vaj vegjetal, turshi dhe turshi, qepë, patate, karrota, salcë kosi, selino dhe barishte. Ziejeni ujin në një tigan. Lani patatet, qëroni, prerë në copa. Hidheni në ujë të valë. Përgatitni një rosto. Për ta bërë këtë, grini karotat, qëroni qepët. Së bashku ata duhet të skuqen në vaj. Shtoni në patate. Pritini turshitë në kube. Ato mund të futen menjëherë në një tenxhere me supë, ose mund të piqen shumë me qepë dhe karota. Në një recetë tjetër, ziejini trangujt në një enë të veçantë dhe derdhni supën në supë. Zgjidhni opsionin që ju përshtatet më së miri. Gatuani gjellën derisa të zbutet. Pastaj mbushni supën me barishte, derdhni në pjata, shtoni salcë kosi.

Supë me salcice gjuetie

Kjo pjatë e mrekullueshme përgatitet nga produkte të tilla: patate, fasule, qepë, trumzë, piper, kripë. Pritini sallamin në unaza. Qëroni dhe copëtoni domatet. Pritini patatet në kube. Pritini qepën në gjysmë unaza. Ziejeni ujin në një enë. Vendosni ushqimet e përgatitura në të, shtoni fasule, kripë dhe piper. Shtoni trumzë në fund të gatimit. Hiqeni supën nga nxehtësia. Lëreni të piqet.

Përshëndetje për të gjithë lexuesit! Sot do të mësojmë se si të gatuajmë supë me sprat në salcë domate sipas recetës së gjysheve tona. Unë do t'ju tregoj se si të gatuani një pjatë të thjeshtë, të pakomplikuar nga ushqimi i konservuar me nxitim, në mënyrë që të dalë shumë e shijshme.

Për ata që nuk hanë mish, kjo do të jetë një mënyrë e mirë për të bërë një supë interesante dhe të shijshme. Zihet në ujë, konsiderohet një ushqim i lehtë dhe është bërë nga perimet që janë gjithmonë pranë.

Sigurisht, është më mirë të gatuani me përbërës të freskët, por në rrethana të caktuara, të tilla si në një rritje, mund të hani supë me peshk të konservuar. Ose kur jemi në dacha, bie shi dhe unë dua të ngrohem shpejt. Ne hyjmë në qilarin e kuzhinës, marrim një kanaçe me ushqim të konservuar të përgatitur posaçërisht për një rast të tillë dhe gatuajmë një supë të shkëlqyer të kuqe. Gjithçka është shumë e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja, e shpejtë!

Përbërësit

Recetë klasike

Recetë video

Receta të tjera

Supë lakër sprat në salcë domate

Çdo amvise di të gatuajë si supë lakre të ligët ashtu edhe në lëng mishi, por jo të gjithë e dinë që ato gjithashtu mund të përgatiten nga ushqimi i konservuar me domate. Perimet e ziera harmonizohen mirë me peshkun, dhe lakra është përbërësi kryesor në supën e lakrës. Provojeni, do të dalë e shijshme dhe e pazakontë. Unë shpesh e përgatis këtë opsion të veçantë.

Sprat borsch me domate

Isshtë gatuar si një borsch i zakonshëm me perime të ligët, por në fund të gatimit, shtohet ushqimi i konservuar me domate. Pjata merr një thartirë domate dhe shije peshku. Do të dalë shumë e shijshme, e lirë, ndërsa ju mund të surprizoni të gjithë familjen me një shije të re, pikante të borscht. Për shkak të faktit se nuk ka mish në borscht, gjellë shkon menjëherë në kategorinë e buxhetit. Ky version i borscht duhet të gatuhet në mënyrë që të diversifikojë dietën.

Sprat e kripur

Pasi patatet të jenë gjysmë të ziera, uleni spratin e kripur të prerë në feta. Vendosni pjesën tjetër të përbërësve. Kini kujdes me shtimin e kripës kur gatuani me peshk të kripur. Orizi ose elbi margaritar shkon mirë me këtë pjatë.

Në një tenxhere me elb

Convenientshtë i përshtatshëm për të gatuar supë të konservuar me domate në një tenxhere të ngadaltë. Rezulton më shpejt në këtë mënyrë. Shumë e shijshme nëse bëni një supë me elb. Për shkak të presionit, do të ketë kohë të vlojë derisa të zbutet. Çdo gjë tjetër është sipas recetës klasike. Nëse multicooker ka një mënyrë të tiganisjes, atëherë ne skuqim perimet direkt në të, dhe nëse nuk ka një mënyrë të tillë, ne përdorim një tigan. Kur të jeni gati, hapni multicooker, shtoni erëza, barishte, pastaj mbyllni dhe ziejini për 2-3 minuta të tjera.

Supë peshku sprat me domate dhe perime

Supë me sprat në domate është një supë e shkëlqyer peshku. Nuk keni pse të shkoni në peshkim, thjesht mund të blini ushqime të konservuara buxhetore dhe të gatuani shpejt supë. Shtoni më shumë perime: qepë, karrota, patate, lakër, selino. Dekoroni me barishte: do të dalë e shijshme dhe e bukur.

Nëse shtoni domate të freskëta, patjetër që do të ketë shije më të mirë. Ata i japin shije domates.
Për të rritur përmbajtjen e kalorive, duhet të gatuani në mish ose supë peshku. Nëse ziheni në ujë, merrni një vakt të dobët.
Patatet mund të priten në kube ose feta pa ndryshuar shijen. Cilado prerje ju pëlqen më shumë, përdorni atë.
Bettershtë më mirë të grini karotat në një rende të trashë, pastaj të skuqeni në mënyrë që të gatuhen më shpejt.
Unë nuk ju këshilloj të gatuani për një kohë të gjatë, përndryshe të gjitha substancat e dobishme do të humbasin, pasi të gjitha perimet janë copëtuar imët dhe për këtë arsye gatuhen më shpejt.
Shpëlajeni mirë para se të shtoni oriz.
Orizi kërkon shumë kohë për të gatuar, kështu që nëse keni nevojë të shkurtoni kohën e gatimit, përdorni petë.
Peshku i konservuar tashmë është gati për të ngrënë, nuk ka nevojë të gatuhet për një kohë të gjatë, kështu që shtojini në fund të gatimit.
Pasi supa të jetë gatuar, lëreni të pushojë dhe gatuajeni për 10 minuta. Bettershtë më mirë ta mbështillni tenxheren me një peshqir.
Bettershtë më mirë të shërbeni një pjatë të tillë me bukë thekre ose croutons krokante.
Enët me peshk të konservuar janë zakonisht të ulëta në kalori, shtoni gjalpë për ta rregulluar këtë.
Nëse shtoni lakër dhe panxhar në pjesën tjetër të përbërësve, ju merrni një borscht të mrekullueshëm.
Provoni të bëni supë me peshk të ftohtë gjatë verës së nxehtë. Isshtë gatuar në bazë, pastaj shtohet sprat. Unë garantoj origjinalitetin e shijes.
Unë ju këshilloj të blini ushqim të konservuar me cilësi më të lartë në mënyrë që të mos prishni shijen e pjatës dhe të shmangni pasojat e pakëndshme.
Do të dalë e shijshme me çdo drithëra: oriz, elb margaritar, mel, thjerrëza, hikërror, fasule. Ndryshon vetëm koha e gatimit.
Peshku mund të shtrihet i tërë ose të gatuhet me një pirun.
Para se të shërbeni, duhet të vendosni një lugë salcë kosi të mirë pikërisht në pjatë, ka shije më të mirë.
Vendosni një pjatë me majdanoz, kopër, qepë jeshile në tryezë. Shkojnë mirë me supën tonë.

Përfundim

Supat me peshk të konservuar janë gjithmonë të shpejtë dhe të shijshëm. Sidomos nëse dini t'i gatuani ato, duke respektuar disa rregulla të thjeshta: shtoni ushqim të konservuar në fund, lërini supën të pijë, përdorni perime të freskëta. Gjithçka, suksesi është i garantuar. E lirë dhe e gëzuar! Shpresoj se ju ka pelqyer? Gatuani me kënaqësi sipas recetës sonë, ndani përshtypjet tuaja në komente.

Shumë njerëz e quajnë supë bazuar në supën e peshkut. Por ky nuk është mendim plotësisht i saktë, sepse ka shumë lloje të pjatave të para të peshkut. Një nga ndryshimet është supa me sprat në salcën e domates.

Ky pjatë e parë ka një shije dhe shije të jashtëzakonshme, edhe pse përbërës shumë të thjeshtë dhe relativisht të lirë përdoren për përgatitjen e tij.

Supë me peshk të konservuar "Sprat në domate" përgatitet në bazë të supës së perimeve. Avantazhi kryesor i pjatës është shkathtësia e tij. Pothuajse të gjitha perimet që një person i do mund të shtohen në supë.

Supë me sprat është një pjatë shumë ushqyese, por në të njëjtën kohë, jo shumë kalori. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë, dhe gjithashtu nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. Sekreti kryesor i gatimit qëndron pikërisht në shtrimin hap pas hapi të përbërësve. Kjo pjatë është e lehtë për t’u përgatitur, por shumë e shijshme, kështu që nëse jeni një dashnor i peshkut, patjetër që duhet ta provoni.

Përbërësit

Patate - 5 copë ;;
Sprat në salcë domate - 1 kanaçe;
Kopër dhe majdanoz të freskët - 1 bandë;
Borzilok i tharë - 1 majë
Fletë gjiri - 2 copë ;;
Sheqer - 1 majë;
Qepë - 1 copë;
Karrota - 1 copë;
Bizele jeshile të ngrira (sipas dëshirës) - 50 gr .;
Vaj perimesh - 20 ml;
Pastë domate - 20 gr .;
Vermiceli i hollë - 2 lugë l.;
Kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja

Fillimisht, ia vlen të përgatitni të gjithë përbërësit. Patatet, qepët dhe karotat qërohen dhe lahen nën ujë të rrjedhshëm.

Pas kësaj, 2.5-3 litra ujë vihen në zjarr për gatimin e supës.

Pritini patatet në katrorë të vegjël me madhësi rreth 1 * 1 cm.

Pas kësaj, pjesa tjetër e perimeve pritet: karrota dhe qepë. Qepët priten në katrorë, dhe karotat priten në julienne.

Ngrohni një tigan. Pastaj vaji i lulediellit derdhet në një tigan të nxehtë. Kur nxehet në temperaturën e dëshiruar, perimet e copëtuara vendosen në një tigan dhe skuqen derisa të zbuten. Pas kësaj, paste domate dhe një majë sheqeri i shtohen skuqjes. Gjithçka përzihet dhe skuqet për 1-2 minuta. Mos ziejeni paste domate për një kohë të gjatë. Me trajtim të zgjatur të nxehtësisë, do të humbasë ngjyrën e kuqe të theksuar.

Kur uji në enë të ketë zier, perimet dhe patatet e skuqura vendosen në të.

Pas 15 minutash, kontrolloni gatishmërinë e patateve.

Nëse patatet janë gatuar tashmë, atëherë bizelet e gjelbra mund të shtohen në pjatën e parë. Shtimi i këtij përbërësi është opsional. Gjithashtu mund të zëvendësohet me përzierje perimesh të ngrira ose speca zile.

Hapni ushqimin e konservuar dhe derdhni spratën në një enë me ujë. Pastaj spërkoni supën me kripë, piper, gjethe dafine dhe borzilok të tharë.

Pas kësaj, petë të holla vendosen në tigan. Supë është sjellë në një çiban dhe hiqet nga sobë. Nëse kjo nuk bëhet, vermiceli do të tretet dhe pjata e parë nuk do të duket shumë tërheqëse.

Pastaj zarzavatet e prera paraprakisht vendosen në supë të gatshme.

Tenxhere është e mbuluar me kapak për 15-20 minuta për të mbushur supën.

Pas kësaj kohe, është gati për përdorim.

Këshilla:

Ju mund të gatuani supë me sprat në domate pa shtuar paste domate, pasi ajo tashmë gjendet në ushqimin e konservuar.
Pastën e domates mund ta zëvendësoni me domate të freskëta. Domatet duhet të fshihen dhe qërohen. Pastaj priten në kubikë të vegjël dhe i shtohen skuqjes.
Për të shtuar erëz në pjatën e parë, mund të shtoni pak xhenxhefil të bluar, hudhër të tharë ose barishte provansale.
Pas gatimit, këshillohet që të hiqni gjethen e dafinës nga tigani. Nëse kjo nuk është bërë, gjellë mund të ketë shije të hidhur.
Në vend të petëve, mund të përdorni oriz, elb margaritar ose hikërror. Por vlen të kujtohet se këto drithëra duhet të zihen për të paktën 15-20 minuta.
Shërbejeni supë me sprat me barishte të freskëta dhe salcë kosi.
Përveç servirjes, mund të përgatitni krutona hudhre.
Nëse doni ta bëni supën të ketë shije të jashtëzakonshme, atëherë mund t'i shtoni turshi ose panxhar në të. Për shije, një pjatë e tillë do t'i ngjajë shumë turshisë.
Përbërësi kryesor në këtë pjatë është sprat. Prandaj, zgjedhjes së tij në dyqan duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë. Mos blini një produkt me gërvishtje ose ndryshk. Për gatim përdoret vetëm ushqimi i konservuar pa dëme. Dëmtimet e jashtme mund të tregojnë skadimin e afatit të ruajtjes së produktit, i cili është shumë i lehtë për tu helmuar.
Kur përgatitni këtë pjatë, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet shtimit të kripës. Ushqimi i konservuar tashmë përmban kripë, kështu që nuk duhet të shtoni shumë.

Dreka e thjeshtë dhe e lirë - supë sprat në salcë domate. Shumë e shijshme dhe e thjeshtë!

Supë me sprat në domate është shumë ushqyese, përmban shumë proteina dhe yndyrna të shëndetshme. Fëmijët mund ta hanë këtë pjatë në çdo sasi nëse nuk janë alergjikë ndaj domateve.

Patate - 3 copë.
Karrota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Domate - 1 pc.
Rajs - 100 gr.
Sprat në domate - 1 pc (200 gr.)
Erëza për shije

Përgatitni së pari të gjithë përbërësit. Nëse nuk keni domate në dorë, mund të bëni pa të, por patjetër që ka shije më të mirë me të.

Vendosni ujin në zjarr dhe mbajeni të ngrohtë ndërsa gatuani perimet. Nëse keni supë në dorë, përdorni atë për një shije më të pasur.

Gjëja e parë që duhet të bëni është të qëroni dhe të prisni patatet, pasi duhen më të gjata për t'u gatuar. E kam prerë në copa të vogla katrore, por kjo është vetëm çështje e shijes tuaj. Hidhni patatet në ujë. Nuk ka rëndësi nëse ajo kishte kohë për të zier apo jo. Pasi uji të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare.

Përgatitni karotat tuaja. Tani e rekomandoj në një rende të trashë ose të prerë në copa të vogla. Në versionin e parë, do të japë më shumë ngjyra. Pas kësaj, ngrohni një tigan të thatë, derdhni pak vaj vegjetal në të dhe hidhni karotat. E kaurdisim për disa minuta, shtojmë domaten, të prerë në copa të vogla dhe mbyllim kapakun. Zvogëlimi i zjarrit nuk ia vlen. Prisni derisa lëngjet e domates dhe karotat të bëhen të arta dhe hiqini nga zjarri.

Tani që janë 5-7 minuta nga fillimi i gatimit të patateve, vendosni qepën në tigan. Mund ta copëtoni dhe ta skuqni së bashku me karotat, por qepët e ziera nuk më pëlqejnë, kështu që i hedh të tëra, dhe në fund të gatimit i nxjerr nga tigani.

Hidhni karotat në tenxhere pranë patateve dhe vazhdoni të gatuani supën, duke ulur nxehtësinë në minimum. Pas kësaj, shpëlajeni orizin plotësisht derisa uji që do të kulloni prej tij të bëhet i qartë. Ju lutemi vini re se nëse orizi është i prishur dhe i lirë, atëherë uji mund të mos bëhet fare i qartë. Në këtë rast, thjesht shpëlajeni orizin 3-4 herë. Vendosni orizin në një tigan me patate dhe karota.

Gatuani supën derisa patatet të jenë gatuar plotësisht për 1-2 minuta. Hidheni spratin në tenxhere së bashku me të gjithë lëngun, përzieni supën tërësisht dhe gatuajeni për 4-5 minuta të tjera. Vetëm atëherë provoni supën me kripë dhe erëza, shtoni kripë për shije. Fakti është se tashmë ka erëza në sprat e konservuar, është e kripur. Prandaj, duke e hedhur kripën më herët, mund ta teproni.

Lëreni supën të qëndrojë për disa minuta dhe shërbejeni. Si çdo pjatë e parë me domate, supa me sprat është shumë e nxehtë dhe mban temperaturën për një kohë të gjatë. Mund ta shërbeni me bukë thekre dhe barishte të freskëta. Kjo pjatë është e shijshme për tu ngrënë me tranguj, të freskët ose turshi.

Receta 2: supë sprat në salcë domate

Peshk i konservuar 1 pc.
Patate (të reja) 2 copë.
Qepë llambë 1 pc.
Domate 1 pc.
Millet 2 lugë gjelle.
Të gjelbër për shije
Erëza për shije
Kripë për shije
Krem kosi për shije
Vaj perimesh 2 lugë.

Derdhni vaj në një tigan me fund të rëndë dhe skuqni qepët.

Vendosni patatet dhe skuqini për rreth pesë minuta.

Tani shtoni domaten dhe skuqeni për rreth pesë minuta.

Shtoni melin, përzieni, skuqeni për një minutë ose dy.

Hidhni në ujë dhe lërini të ziejnë. Mos kripni akoma. Ziejeni supën derisa të gjithë përbërësit të jenë gatuar plotësisht.

Hapni një kavanoz me sprat.

Dhe kur supa të jetë gati, derdhni përmbajtjen e kanaçes. Sillni një çiban dhe tani kripë dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara.

Më pëlqen kjo supë me salcë kosi dhe barishte. Gati!

Receta 3: supë me sprat domate dhe oriz

zhardhokët e patates - 3 copë,
qepë rrepë - 1 copë,
perime me rrënjë karrote - 1 copë,
oriz (mundësisht i rrumbullakët) - 0.5 lugë gjelle.,
ujë - 2 l.,
kripë e imët, erëza (piper, gjethe dafine),
zarzavate për servim,
ushqim i konservuar (sprat në salcë domate) - 1 kanaçe.

Pritini patatet e qëruara në kube të vogla.

Pastrojmë qepën dhe e presim imët. Pritini karotat e qëruara në copa të mesme.

Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tigan menjëherë, shtoni oriz të larë, kripë dhe erëza.

Hidhini në ujë dhe gatuajini me nxehtësi të moderuar për rreth gjysmë ore, derisa perimet dhe orizi të jenë të buta.
Ne hapim ushqimin e konservuar, nëse peshqit janë të mëdhenj, atëherë i copëtojmë pak në copa. Pastaj e transferojmë përmbajtjen e kavanozit në një tenxhere, dhe sapo uji të fillojë të vlojë përsëri, zvogëlojmë nxehtësinë në minimum dhe gatuajmë supën për 5 minuta të tjera. Importantshtë e rëndësishme që perimet të kenë kohë të ngopen me aromat e peshkut të konservuar.

Kur shërbeni, spërkatni barishte direkt në pjatë dhe shtoni pak salcë kosi.

Receta 4: supë peshku sprat me petë

Patate - 5 copë ;;
Sprat në salcë domate - 1 kanaçe;
Kopër dhe majdanoz të freskët - 1 bandë;
Borzilok i tharë - 1 majë
Fletë gjiri - 2 copë ;;
Sheqer - 1 majë;
Qepë - 1 copë;
Karrota - 1 copë;
Bizele jeshile të ngrira (sipas dëshirës) - 50 gr .;
Vaj perimesh - 20 ml;
Pastë domate - 20 gr .;
Vermiceli i hollë - 2 lugë l.;
Kripë dhe piper i zi për shije.

Fillimisht, ia vlen të përgatitni të gjithë përbërësit. Patatet, qepët dhe karotat qërohen dhe lahen nën ujë të rrjedhshëm.

Pas kësaj, 2.5-3 litra ujë vihen në zjarr për gatimin e supës.

Pritini patatet në katrorë të vegjël me madhësi rreth 1 * 1 cm.

Pas kësaj, pjesa tjetër e perimeve pritet: karrota dhe qepë. Qepët priten në katrorë, dhe karotat priten në julienne.

Kur uji në enë të ketë zier, perimet dhe patatet e skuqura vendosen në të.

Pas 15 minutash, kontrolloni gatishmërinë e patateve.

Hapni ushqimin e konservuar dhe derdhni spratën në një enë me ujë. Pastaj spërkoni supën me kripë, piper, gjethe dafine dhe borzilok të tharë.

Pastaj zarzavatet e prera paraprakisht vendosen në supë të gatshme.

Tenxhere është e mbuluar me kapak për 15-20 minuta për të mbushur supën.

Pas kësaj kohe, është gati për përdorim.

Receta 5: supë me sprat me perime me domate

Qepë - 2 Copë
Karrota - 1 Copë
Patate - 4 copë
Lëng domate - 2 gota
Kripë, sheqer, erëza - për shije
Uji - 2 litra
Sprat në salcë domate - 1 copë (1 kanaçe)
Vaj perimesh - për shije

Qëroni dhe pritini patatet në kube të vogla. Vendosni patatet në një tigan dhe mbulojini me ujë. Gjyshja ime shpesh derdhte ujë të valë menjëherë. Kjo përshpejtoi procesin e gatimit të supës dhe, sipas mendimit të saj, përmirësoi shijen e patateve në pjatën e përfunduar.

Pritini qepët në kube të vogla.

Grini karotat.

Skuqni qepën në vaj perimesh derisa të skuqet lehtë. Shtoni karota në të. Ziejini të gjitha së bashku derisa perimet të jenë të buta. Ulni nxehtësinë menjëherë për të parandaluar djegien e perimeve gjatë skuqjes.

Derdhni lëng domate në një tigan, lëreni të vlojë. Shtoni barishte dhe erëza për shije. Shtoni pak kripë dhe sheqer për të hequr thartirën e domates. Gatuani për 5-7 minuta, pastaj fikeni.

Shtoni spraten e domates së bashku me lëngun nga kavanoza në patatet e vluara. Shtoni skuqjen tonë në supë. Gatuani për 5-7 minuta.

Gatuajeni supën derisa të zbutet. Kontrolloni atë për kripë, erëza (a keni mjaftueshëm). Fikeni. Lëreni të qëndrojë për një kohë. Hidheni në tasa dhe shërbejeni.

Receta 6, hap pas hapi: si të gatuajmë supë me sprat

patate - 3 copë ;;
karrota - 1 copë;
qepë - 1 copë;
oriz - 1 gotë;
sprat në salcë domate - 1 kanaçe;
ujë - 2 litra;
gjethe dafine - 1 copë;
kripë, piper - për shije;
zarzavate - në një pjatë.

Lëreni supën të ziejë, vlim për 5 minuta dhe mund të fiket.

Supë e gatshme mund të derdhet në tas. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni adjika të papërpunuar direkt në pjatë, e cila do të plotësojë pikantën e supës. Spërkateni me barishte.

Receta 7: supë aromatike e konservuar me sprat

Ujë - 3 l
Qepë - 170 g
Karrota - 100 g
Patate - 650 g
Rajs - 80 g
Sprat në salcë domate - 2 kanaçe
Kripë për shije
Piper i zi i bluar - për shije
Fletë gjiri - 2 copë.
Piper terren - për shije
Kopra - 6 degë
Majdanoz - 6 degë
Vaj luledielli - 40 g

Pritini qepën në copa të vogla, grijeni karotat në një rende të trashë. Hidhni në ujë. Dërgoje në zjarr. Sillni një çiban.

Shtoni patatet e copëtuara dhe orizin e larë në lëngun e perimeve të ziera. Gatuani derisa përbërësit të jenë gatuar.

Kur patatet dhe orizi të jenë gati, shtoni spratin në salcën e domates. Llokoçis. Sezoni me erëza. Sillni një çiban. Ziejini për rreth pesë minuta mbi nxehtësinë e ulët.

Shtoni zarzavate të copëtuara. Llokoçis. Ziejini për rreth një minutë dhe fikeni. Supë me sprat në salcën e domates është gati.

Receta 8: supë peshku me domate dhe sprat

Sprat e konservuar në domate - 1 pc.
Qepë - 80 g
Patate - 3 copë.
Hudhër - 3 karafil
Karrota - 100 g
Të gjelbërit - 1/3 bandë
Domate - 2 copë.
Kripë për shije
Vaj perimesh për shije
Ujë - 1.5 l
Rajs - 3 lugë

Qëroni dhe copëtoni patatet.

Derdhni ujë në një tigan. Shtoni patatet dhe orizin. Gatuani në zjarr të ulët derisa të zbutet, rreth 20 minuta.

Lani dhe qëroni të gjitha perimet. Pritini domatet, hudhrën dhe qepën. Pritini karotat dhe specat në shirita të hollë.

Derdhni vaj perimesh në një tigan, vendosni perimet e përgatitura.

Skuqini për rreth 5 minuta mbi nxehtësinë e ulët, duke i trazuar herë pas here. Shtoni zarzavate të prera imët në skuqjen e përfunduar.

Vendoseni spratin në domate të konservuar. Mos e trazoni në mënyrë që të mos dëmtoni integritetin e peshkut.

Kripë supë për shije, shtoni të gjithë salcë. Lëreni të ziejë dhe fikeni menjëherë.

Ju bëftë mirë!