Pse është e rëndësishme që të përgatitni panxhar saktë? Si të gatuani panxhar të zier në mënyrë tradicionale.

Panxharët janë një perime unike, pa të cilën është e pamundur të imagjinohet kuzhina sllave. Kjo është një pjesë e shumë enëve të preferuar - të tilla si borsch, vinaigrette, panxhar, harengë nën një pallto lesh dhe sallata të ndryshme. Prandaj, shumë njerëz janë të interesuar se si të korrigjojnë, dhe më e rëndësishmja, shpejt panxhar panxhar, por ende do të ishte mirë të mbani të gjitha vitaminat që kjo perime është kaq e pasur.

Si të zgjidhni panxhar të drejtë për gatim

Në mënyrë që të merrni një gjellë të shijshme dhe të shëndetshme nga panxhari, ju duhet të zgjidhni të lashtat rrënjë të rinj: ata janë të butë dhe më të shijshme. Rrënja e zgjedhur duhet të jetë e mesme, e dendur, me një lëkurë të hollë me ngjyrë të kuqe të errët, pa gjurmë të dëmtimit dhe kalbës.

Rrënjët e mëdha janë lënë mënjanë - ndoshta nuk është një panxhar, por një panxhar foragjere.

Në parim, varietetet e foragjereve gjithashtu mund të hahen, por përveç faktit se ato nuk do të jenë kaq të ëmbla, pak alarmuese është përbërja kimike e plehrave me të cilat bimët janë trajtuar me rritje. Duhet të mbahet mend se përbërja e plehrave për ushqim dhe kulturat e foragjereve është e ndryshme, prandaj është më mirë të mos rrezikohesh.

Më e mira është një lloj bordeaux  - Rrënjët e vogla të rrafshuara me ngjyrë të ndritshme-burgundy me një lëkurë të hollë.

Nëse keni mundësi blej panxhar, është vetëm e mrekullueshme. Gjelbërimi do t'ju tregojë freskinë e rrënjës, përveç kësaj, majat janë shumë të dobishme në vetvete dhe ju mund të përgatitni disa pjata të shijshme nga ajo.

Si të gatuaj panxhar saktë

Kjo pyetje ka interes jo vetëm për amatorët në gatim - ai duhet të jetë i gatuar në mënyrë që të ruajë maksimumin e substancave të dobishme. Ka shumë mënyra se si të përgatitni panxhar shpejt dhe shijshëm.

1 mënyrë

Kjo recetë do të marrë një kohë të gjatë, por ajo do të shpëtojë të gjitha vitaminat, të cilat janë kaq të pasura me panxhar.

Rrënja derdhet plotësisht me ujë të ftohtë dhe vendoset në sobë duke vendosur temperaturën maksimale. Pas valimit, temperatura ulet, dhe panxhar është gatuar në zjarr të moderuar për 2-3 orë.  - në varësi të madhësisë.

2 mënyrë

Procesi i gatimit mund të reduktohet deri në një orë, nëse mbushni panxhar me ujë të valë. Për temperatura e ujit ishte edhe më e lartë, ju duhet të shtoni në të tre ose katër lugë vaj vegjetal.

3 mënyrë

Kjo metodë përdoret nga gatuesit profesionistë. Bletët janë zier në temperaturën maksimale me shtimin e vajit vegjetal në ujë përafërsisht 20-30 minuta, në varësi të madhësisë, pastaj hiqni nga pllaka dhe derdhni ujë të ftohtë edhe 10 minuta. Një rënie e mprehtë e temperaturës do të sjellë kulture rrënjë në gatishmërinë e saj të plotë. I vetmi negativ - me këtë trajtim, vitamina C është shkatërruar plotësisht.

4 mënyrë

Kjo metodë nuk mund të quhet e shpejtë, por do të dalë shumë e shijshme. Panxhar është i mbështjellë në letër pjekjeje dhe derdhet në mikrovalë për 25-30 minuta.

Ju mund të përfundojë perime në një fletë metalike dhe piqem atë në furrë  në një temperaturë prej 200 gradë. Por, vitamina C me këtë metodë, për fat të keq, gjithashtu nuk mbijeton - ajo është shkatërruar tashmë në 190 gradë.

Panxharët e pjekur janë gjithnjë më të ëmbla se gatimi, prandaj kjo metodë është e mirë nëse në të ardhmen perimet do të përdoren për gatimin e sallatave.

Sekretet e panxhar gatim

• Procesi i gatimit duhet të përfundojë gjithmonë me ujë të ftohtë - kështu që do të jetë më e lehtë për të zhvishem me lëkurën.
• Kur piqem gatim, është më mirë të mos kripë - ajo do të kthehet të jetë e ngurtë dhe më pak lëng. Kripë gjithashtu rrit kohën e gatimit. Rrënja veçanërisht e ëmbël në kripë nuk ka nevojë.
• Bletët nuk rekomandohet të pastrohen para gatimit - ajo do të humbasë ngjyrën e saj të pasur. Është më mirë vetëm të lani mirë dhe pastroni menjëherë para se të vendosni panxharin e zier në gjellë të gatuar.
• Në mënyrë që perimet të mbajnë ngjyrën e pasur, 1 lugë çaji uthuri ose lëng limoni shtohet në ujë të valë. Kjo duhet bërë, nëse ende i keni pastruar panxharët para gatimit.
• Jo të gjithë e pëlqejnë erën e panxhareve të vluar. Neutralizimi do të ndihmojë një kore të hedhur në ujë të valë.
• Panxhar gatishmëria kontrollohet me pirun ose krunde druri - duhet të hyjë lirisht në kulture rrënjë. Por kjo nuk është e nevojshme për të kontrolluar gatishmërinë e kohës: shpuar në shumë vende panxhar merrni më pak lëng.
• Nëse jeni duke shkuar për të përgatitur vinaigrette, atëherë për panxhar nuk është me ngjyrë pjesa tjetër e përbërësit para se të shtoni në sallatë me feta feta të panxhar spërkatën me vaj perimesh.

Perimet janë të dobishme kur mbajnë vitamina. Prandaj, është kaq e rëndësishme që t'i përgatisim siç duhet ato. Si të gatuaj panxhar të kuq, në mënyrë që ajo të ruajë ngjyrën e saj të pasur dhe përfitimin maksimal? Ka mënyra për të, ne do të tregojmë për ta në këtë artikull.

Cook pijet e kuqe të saktë

Në shikim të parë duket se nuk është e vështirë të valojë perimet për garniturë apo sallatë. Hedhini ato në ujë dhe i çoni në gatishmëri. Por ky rregull nuk funksionon me të gjitha produktet. Panxhar, ose, ashtu siç quhet edhe Buryak, është mjaft kapriçioz. Mund të nënshtrohet, zbardh, të humbasë shijen.

Për të shmangur këtë, ndiqni rregullat e thjeshta:

• Për të ruajtur përfitimin maksimal dhe bukurinë e perimeve, panxharët janë gatuar tërësisht.
• Para gatimit, perimet duhet të lahen plotësisht me një furçë, dhe as kulmi, as bishti nuk priten.
• Një kulture rrënjë është vënë në ujë të ftohtë, e cila duhet të jetë e mjaftueshme, sjellë në një çiban, dhe pastaj simmered për rreth një orë.
• Sa të gatuaj panxhar të kuq në kohë, do të varet nga shumësia, madhësia dhe mosha e frutave. Më të mëdha dhe më të vjetër, më të gjatë, deri në 3 orë. Me trajtim të zgjatur të ngrohjes, mos harroni të derdhni ujë të nxehtë në tigan.
• Për të përshpejtuar përgatitjen e kulturave të mëdha të rrënjëve, është e nevojshme që ato të ulen në ujë akull 30 minuta pas valimit. Nxehtësia do të shkojë nga buza në qendër, dhe perimet shpejt do të gatuhen.
• Të panxhar nuk është zbardhur gjatë gatimit, shtoni ujë një pak uthull ose lëng limoni.

Pijet e gatuara janë një pjatë e shkëlqyer dhe një përbërës i sallatave. Në mënyrë që ajo të mos njollë produkte të tjera, ju mund të njollosni lehtë perimet me rrënjë feta me vaj perimesh.

Mënyrat për të bërë panxhar të kuq

Përveç gatim standard në një tigan, ka mënyra të tjera të trajtimit të ngrohjes të panxhar. Nëse dëshironi, ju mund të përdorni pajisje kuzhine ose një furrë.

1. Në mënyrë që të mos prishin një tigan, kulture e kuqe rrënjë është e gatuar në një qese pjekjeje. Kjo metodë nuk ndryshon nga ajo e përshkruar më sipër.
2. Ju mund të gatuani perimet rrënjë në një multivarkë. Preliminare ata duhet të jenë të shpuar nëpër në disa vende me një gjilpërë kuzhinës ose një thikë të hollë. Koha e gatimit - 30 minuta në fuqinë maksimale.
3. Do të jetë shumë e shijshme nëse gatuaj buryak në furrë. Frutat duhet të lahen me kujdes dhe të mbështillen në fletë metalike, pastaj të vendosen në furrë për 40-50 minuta. Mos e hapni kur fleta e nxehtë është e nxehtë.
4. Një çift i mirë për të gatuar perime rrënjë të mesme, përndryshe do të marrë shumë kohë.

Çdo metodë e trajtimit të ngrohjes mund të zgjidhet. Në çdo shije të produktit të përfunduar do të jetë pak më ndryshe.

Panxhari i kuq është një nga perimet më të dobishme. Ajo është e rekomanduar me një mangësi të hekurit dhe vitaminës C. Për të ruajtur aromë e saj dhe pronat medicinale, është e rëndësishme për kompetencë qasje për gatim.

Panxhar, ose Buryak, siç quhet në popullin e zakonshëm, shërben si një bazë e mirë për supat, përdoret si një pjatë anësore, shton aromë dhe ngjyrë për salads elegante. Në mënyrë që pritjet të bëhen të vërteta dhe pjatat e panxharit u kthyen të shijonin, ju duhet të njihni disa hollësi se si ta përgatitni atë saktë dhe sa do të zgjasë.

Si të zgjidhni një panxhar të mirë

Nëse perimet duhet të jenë të gatuara tërësisht, ato duhet të jenë gati të njëjta madhësi. Pastaj ata do të jenë plotësisht të gatshëm për të njëjtën kohë dhe nuk do të zhgënjejnë me qendrën e papërpunuar.

Nëse është e mundur, është më mirë të kontrolloni trashësinë e lëvozhgës. Në lëng dhe fruta të pjekura është e butë dhe delikate. Rrënjët duhet të jenë të thata, të errëta, pa përfshirjen e gjelbër.

Një Buryak i rrudhur, i ngadaltë nuk mund të përdoret as i papërpunuar, as i zihet në sallatë apo ndonjë gjellë tjetër.

Cook panxhar në një tigan për vinaigrette

Vinaigrette - gjellë më popullore, e cila përdor një Buryak zier. Tradicionalisht është zier në një tigan. Duke mos ditur se sa kohë do të marrë, ju mund të prishni ngjyrën dhe shijen e rrënjës dhe, rrjedhimisht, pjatën e ardhshme.

Në një sallatë është më mirë të zgjidhni madhësinë mesatare të një Buryak. Ata duhet të pastrohen plotësisht nën një rrjedhë uji dhe të vendosen në një tigan. Enët duhet të jenë mjaft të mëdha që perimet të jenë plotësisht të mbuluara me ujë. Kohëzgjatja e gatimit:

• buryaks të mëdha - rreth 2 orë
• mesatare - rreth 1.5 orë
• fruta të vogla - 1 orë është e mjaftueshme

Gatishmëria e produktit vërtetohet me lehtësi me thikë, e cila duhet të shpërthejë lirshëm gjithë kulture rrënjë. Për të bërë vinaigrette ngjyra të ndritshme të ngopura, në amviset me ujë të përjetuar shtoni uthull tryezë në normën e 1 lugë çaji për 1 litër ujë.

Këshillë! Bletët duhet të jenë të gatuar në të njëjtën gjellë, pasi muret e tiganit fitojnë një shtresë karakteristike që është e vështirë për t'u pastruar. Buryak mund të vendoset në një qese, të lidhur mirë dhe të ulur në ujë. Pas gatimit, paketimi me rrënjë duhet të mbushet me ujë të ftohtë për ftohje. Pan do të jetë gjithmonë i pastër!

Hollësi e panxhar gatim në pajisje të ndryshme kuzhine

Shumica e pajisjeve të kuzhinës nganjëherë çon në konfuzion, sa orë ose minuta janë të nevojshme për përgatitjen e perimeve në to. Ka mundësi të ndryshme që mund të miratohen:

• Në një tenxhere me presion, një derrkuc mund të gatuhet tërësisht ose të prerë në shirita. Sa është e nevojshme për t'u përgatitur në variante të ndryshme? Perimet tërësore rrënjë do të gatohen për 30 deri në 40 minuta. E gjitha varet nga madhësia. Pritini në shirita - vetëm 20 minuta.
• Për të marrë produktin e zier nga mikrovalë, frutat duhet të lahen mirë, të bëjnë punktime të shumëfishta me një fjale dhe ta vendosin atë në fuqinë maksimale. Pas 10 minutash, panxharja do të jetë plotësisht e gatshme.
• Në një kazan të dyfishtë, i tërë Buryaks duhet të jetë i gatuar për rreth 50 minuta. Koha e gatimit mund të reduktohet në gjysmë ore, nëse kulture e larë dhe e korrur e rrënjës është prerë në shirita.
• Dhe nëse ka një multivar në praninë, sa panxharë duhet të gatohen në të? Rrënjët e madhësisë së mesme do të jenë të gatshme për 40 minuta, të mëdha - për një orë, dhe të prerë në kube - fjalë për fjalë në 15 minuta. Në të gjitha rastet, modaliteti "Pjekja" vendoset në multivarkë.

Për shënimin! Me çdo metodë gatimi, gjithashtu duhet të dini se sa ujë do të marrë për panxhar të gatuhet në mënyrë të barabartë. Ajo duhet të mbulojë tërësisht perimet rrënjë gjatë gjithë kohës së gatimit. Gjatë valë, uji avullohet intensivisht, kështu që duhet të derdhet rregullisht derisa perimet të jenë gatuar plotësisht.

• Gatuajeni në mënyrë korrekte frutin në ujë të pakripur. Ka disa arsye për këtë. Uji i kripur i jep ngurtësi produktit. Nëse uji i kripur gjatë gatimit, kripë do të zhduket ende dhe nuk do të ndihet. Kjo është për shkak të ëmbëlsisë së rrënjës. Kjo është arsyeja pse perimet janë të kripura në një pjatë goth.
• Buryachki gjithmonë të vënë në ujë të ftohtë. Kjo ndihmon në ruajtjen e sasisë maksimale të vitaminave.
• Produkti i përfunduar duhet të tërhiqet nga uji i valë dhe të rrahet me ujë akull. Pra, do të jetë më e lehtë të zhvishet.
• Për të mbajtur ngjyrën e buryak gjatë gatimit, ju mund të shtoni jo vetëm uthull, por edhe lëng limoni.
• Pa marrë parasysh se sa panxhar janë gatuar, një erë e hidhur në kuzhinë do të irritojë. Për të shmangur këtë problem, një kore e bukës së thekrës mund të shtohet në rezervuar me ujë të valë dhe perime rrënjë.
• Supë Brewer është përdorur për të përgatitur enët e parë, dhe gjithashtu si një diuretik.

Nëse nuk ka kundërindikacione për të ngrënë buryak në ushqim, atëherë është mjaft e mundur për ta përdorur atë në menunë e dietës kur humbet peshë. Vlera e saj e energjisë është vetëm 44 kcal për 100 gramë të produktit. Frutat e ndritshme janë të përshtatshme për të bërë pure të foshnjës. Panxhar, i pasur me vitamina dhe elementë gjurmë, mund të përfshihet në mënyrë të sigurtë në dietën ditore për të gjithë familjen.

Lundrimi me regjistrime

Shumë enët e shijshme dhe të shëndetshme janë gatuar në bazë të panxhareve të ziera. Por disa banorë, madje edhe ata me përvojë, përballen me një problem të tillë sa sa të gatuajnë panxhar. Kjo nuk është një justifikim për të hequr dorë nga një produkt i tillë i vlefshëm dhe enët e shijshme nga ajo. Prandaj, ne do t'ju tregojmë se sa panxhar janë brewed dhe sa saktë duhet të gatuar shpejt dhe me lehtësi.

Sa panxhar janë gatuar: përgatitja e duhur

Është e nevojshme të gatuaj panxhar i papjekur. Por para gatimit duhet të lahet plotësisht, ju mund dhe me një furçë. Tails e panxhar nuk janë prerë, kuzhinier me ta, kështu që kur gatim ne nuk do të humbasin ngjyrën e saj dhe shije.

Le të fillojmë. Në tenxhere smalt, derdhni ujin me shpresën se ajo mbulon plotësisht panxhar, dhe e vënë atë në zjarr. Si uji vlon, shtoni lëng limoni dhe vendosni panxhar në ujë.

Tani zjarri duhet të reduktohet në minimum. Mbulo mbulesën dhe lëreni panxhar të ziej për 40-50 minuta. Shpejtësia e gatimit varet nga madhësia e perimeve.

Sigurohuni që panxhari është gjithmonë i mbuluar me ujë, nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni ujë të zier në proces.

Kontrolloni nëse panxharia është e gatshme me thikë ose pirun. Nëse kaloni lehtë, kjo do të thotë se panxharia juaj është gatuar dhe e gatshme për përdorim, nëse është ende e vështirë, lini atë për një tjetër 10-15 minuta për të gatuar nën kapak.

Pijet e gatuara duhet të ulen në ujë të ftohtë për 10 minuta, në mënyrë që të pastrohet më mirë. Dhe megjithatë, kjo diferencë e temperaturës sjell panxhar në gatishmëri.

Tani ju vetëm duhet të pastër atë dhe shtoni atë në gjellë.

Sa panxhar janë gatuar në një tigan

Kjo metodë e panxhar gatim është e përshtatshme për ata që kanë pak kohë. Ju mund të përgatisni panxharët në një tigan duke pastruar atë dhe duke e prerë atë në shirita ose kube, atëherë panxhari juaj do të gatuhet në vetëm 20 minuta dhe nëse e prerë atë në 4 pjesë - 35 minuta.

Sa panxhar janë gatuar në një mikrovalë ose furrë

Për të gatuar panxhar në një furrë me mikrovalë, do t'ju duhet një qese plastike ose

një pllakë për një mikrovalë. Beetat janë të përgatitur në një mikrovalë pa ujë, por në një perime, ju duhet të bëni 30 piercings përmes përdorimit të një foli ose të tjera të mprehtë objekt të gjatë.

Vendosni fuqinë maksimale dhe pas 10-15 minutash (varësisht nga madhësia e perimeve) ajo do të jetë e gatshme.

I njëjti parim gatim është përdorur për të pjekur panxhar në furrë. Ne mbyllim perimet në fletë metalike dhe vendosim në furrë për 40-50 minuta me një temperaturë prej 180 gradësh. Kjo metodë është e mirë sepse ruan sasinë maksimale të ushqyesve në panxhar.

Sa panxhar janë gatuar në një multivark ose një kazan të dyfishtë

Panxhar mund të brewed në një multivark në mënyrë "pjekje". Për përgatitjen e panxhareve të mëdha, nevojitet një orë, për ato më të vogla - 40 minuta është e mjaftueshme dhe nëse panxhar i zier janë prerë në kube, atëherë do të mjaftojë 15 minuta.

Panxharët e tërë janë gatuar në një kazan të dyfishtë për 50 minuta, dhe për kashtë feta është e mjaftueshme dhe 30 minuta.

Si te zgjidhni panxhar?

Kur blejnë panxharë, është më mirë të zgjidhni një perime të mesme. Panxhar i shijshëm ëmbël ka një ngjyrë të kuqe të errët të errët. Mundohuni të zgjidhni panxhar me lëkurë të hollë.

Panxhar i rrafshuar formë konsiderohet më e ëmbël dhe sheqer, por raund ose i zgjatur përmban sheqer më pak.

Pijet e reja brewed shumë herë më shpejt se një e vjetër, por pigmenti i saj nuk është aq i ngopur, kështu që nuk mund të gatuhet për një kohë të gjatë. Panxhar shumë i vjetër nuk mund të japë ngjyrën fare.

Para se të blini, kushtojini vëmendje faktit se perimet janë të vështira, pa dëme dhe në asnjë rast të ngadaltë, nuk duhet të ketë erë të thartë ose të mykur.

Si të ruani panxhar gatuar?

Pijet e gatuara mund të ruhen në frigorifer deri në 3 ditë. Pas dy ditësh, panxhar i gatuar fillon të humbasë aromën e tij, prandaj ruajtja afatgjatë nuk rekomandohet.

Si? Ju nuk keni lexuar:

Panxhari për gatim duhet të jetë me madhësi të mesme (jo më shumë se 10 cm në diametër), me një lëkurë të hollë të errët të errët, pa dëmtim dhe kalb. Një nga më të mirat është një lloj "bordeaux".

Pavarësisht nga mënyra e përgatitjes, panxharët duhet të lahen plotësisht, të priten majat (nëse ka) dhe të shkurtojnë pak bishtin.

Bletët nuk pastrohen para gatimit.

Nëse zhvishet nga lëkura, lëngja do të rrjedhë nga panxhari. Perimet do të bëhen të zbehtë dhe pa shije.

Metoda 1. Klasike

Koha e gatimit: 2 orë.

Vendosni panxharët në një tigan dhe derdhni në ujë të ftohtë. Uji duhet të mbulojë tërësisht perimet. Nuk është e nevojshme të shtoni ujë. Natriumi do të bëjë më shumë panxhar dhe do të ngadalësojë procesin e ngadalshëm të gatimit.

Vendoseni tiganin me panxhar për ngrohje të mesme. Kur uji vlon, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni tiganin me një kapak dhe shkoni për ca orë.

Për të mbajtur panxhar të kuq të ndritshëm, ju mund të shtoni lëng limoni në ujë: ½ lugë çaji për litër.

Gatishmëria mund të kontrollohet me një pirun. Nëse panxharët mund të shpërthejnë lehtë, ju mund të kulloni ujin dhe ta freskoni atë.

Bletët nuk pastrohen para gatimit, uji nuk është i kripur

Metoda 2. Gatim ekspres

Koha e gatimit: 45-60 minuta.

Për të përshpejtuar procesin, disa amvise fillojnë panxhar në ujë të vluar dhe nuk e zvogëlojnë zjarrin në minimum. Dhe për ta bërë temperaturën e ujit edhe më të lartë, shtoni 2-3 lugë vaj vaji.

Kur panxhar do të largohet për rreth 30-35 minuta, ajo hiqet nga zjarri dhe derdhet nën një rrjedhë uji të ftohtë për një tjetër 15-25 minuta. Dallimi i temperaturës e sjell perimen në të gatshme dhe në të njëjtën kohë nxehet.

Metoda 1. Në mënyrën "Gatimi me avull"

Koha e gatimit: rreth 40 minuta në varësi të modelit të multivark.

Lani panxhar dhe vendosni në një grilë të posaçme për avullim. Në pjesën e poshtme të tas, derdhni një gotë ujë. Mbyllni pajisjen, vendosni regjimin e avullit dhe mund të bëni biznesin tuaj për 40 minuta.

  Në pjesën e poshtme të tasit ju duhet domosdoshmërisht të derdhni ujë

Shënim: se kjo metodë punon, panxhar nuk duhet të jetë i thatë. Nëse podvyal rrënjë, është më mirë që së pari të zhytem për disa orë në ujë të ftohtë. Kur panxharja përsëri thith lagështi, mund të zihet. Por është më mirë në sobë ose në mënyrën e mëposhtme.

Metoda 2. Në modalitetin "Shuarje" ose "Varka"

Koha e gatimit: 60-80 minuta, në varësi të modelit të multivark.

Çdo gjë, si në mënyrë klasike, thjesht nuk ka nevojë të rregullojë zjarrin. Thjesht vendosni panxharin e zier në enën e multivarkës, mbusheni me ujë dhe aktivizoni modalitetin "Quenching" ose "Varka" (ndonjëherë i quajtur "supë") për 60 minuta.

Pas një ore, kontrolloni nëse panxharia është e gatshme me një pirun. Nëse akoma e ashpër, aktivizo në të njëjtën mënyrë edhe për 20-30 minuta.

Metoda 3. Në modalitetin "Pjekje"

Koha e gatimit: 60 minuta në varësi të modelit të multivark.

Kjo metodë është e mirë për perimet e rinj kur janë të butë dhe të lëngshëm. Panxharja duhet të lahet, të thata me një peshqir letre dhe të mbështillet me lyerje me fletë vaji perimesh (çdo perime rrënjore veç e veç).

Pastaj dele atë në tasin e multivark dhe kuzhinier në "Pjekje" mode për rreth një orë.

Koha e përgatitjes:  20-25 minuta.

Në të njëjtën mënyrë si në metodën e mëparshme, mbyllni çdo rrënjë në një fletë metalike dhe piqni në 190 ° C.

Në furrë, panxharet janë të lehta për të gatuar kur kanë nevojë për shumë. Për shembull, menjëherë për vinaigrette dhe harengë nën një pallto lesh.

  Mos harroni të lubrifikoni petë nga brenda me vaj perimesh

Nga rruga, për gatim salads me panxhar ka një lifhak vogël. Nëse ju dëshironi, kjo nuk bojë përbërës të tjerë, prerë atë dhe sasi e vogël me vaj perimesh, dhe vetëm pastaj të kombinohen me produkte të tjera.

Në familjen time, viçat janë brewed in Kjo është mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë.

Koha e gatimit: 8 deri në 20 minuta.

Koha varet nga dy faktorë: madhësia e panxharit dhe fuqia e mikrovalës. Në furrat me mikrovalë me kapacitet 1,000 ose më shumë vat, panxharët janë gatuar për 8-10 minuta. Nëse keni një model më pak të fuqishëm, rriteni kohën me gjysmën.

Panxhar duhet të lahen (mos pastroni!) Dhe vendosni në qelqe. Në skajet përpiqen të vënë rrënjë të mëdha, dhe në qendër - më të vogël. Në fund të rezervuarit ju duhet të derdhni 3 lugë ujë, dhe në krye - për të mbuluar me një gotë ose një kapak të veçantë për një mikrovalë.

Për të shkurtuar kohën e gatimit në një mikrovalë me fuqi të ulët, vendosni panxharët në një qese plastike për pjekje dhe shtrëngoni fort. Në këtë rast, kapaku nuk është më i nevojshëm.

  Kjo metodë jo vetëm që kursen kohë, por gjithashtu lë enët e pastra

Nuk është e domosdoshme të shpohet ose të prerë panxhar: ajo nuk do të shpërthejë. Ndërprisni procesin dhe e ktheni atë nga njëra anë në tjetrën nuk është e nevojshme. Gjithashtu, mos derdhni perime pas gatimit me ujë të ftohtë. Më mirë le të qetësohem në temperaturën e dhomës.

Shija e panxharit nga mikrovalë është saktësisht e njëjtë si në gatimin konvencional në një tigan.

Pijet e gatshme mund të ruhen në frigorifer për jo më shumë se dy ditë.