Mollë të pjekura në një kazan të dyfishtë me gjizë. Ëmbëlsirat origjinale me mollë në një kazan të dyfishtë Si të gatuajmë një mollë në një kazan të dyfishtë

Mollë të pjekura me gjizë

Përbërësit:

mollë 3 të mesme
vezë - 1 pc.
masë gjizë - 100 gr
sheqer - 1 lugë çaji

Lajmë mirë mollët dhe i presim sipër rreth 2 cm Që të mos i rrëshqasë sipër mollës në kazan dopio, prerjen e bëjmë paralelisht me tavolinën kur molla është mbi të.

Me një lugë çaji, prisni me kujdes bërthamën në një rreth duke rrotulluar lugën. Trashësia e murit të mbetur është afërsisht 1.5 centimetra

Përzieni vezën, masën e gjizës dhe shtoni sheqerin sipas shijes. Në rastin tim, gjiza ishte e ëmbël dhe nuk kishte nevojë për sheqer.

Përziejini të gjitha me një pirun dhe përziejini derisa të jetë homogjene.

Me masën e përftuar i mbushim mollët duke lënë gjysmë centimetri pa mbushur në mënyrë që gjiza të mos dalë gjatë zierjes.

Mbulojeni me kapak të prerë dhe dërgojeni për 20-30 minuta në një kazan të dyfishtë. Koha varet nga forca dhe madhësia e mollëve. Mollët që rezultojnë të pjekura me gjizë në një kazan të dyfishtë janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme për mëngjes.

mollët në gatim

Në gatim në shumicën e vendeve të botës, mollët përdoren si një produkt i pavarur dhe si pjesë e pjatave të nxehta dhe të ftohta.

Varietetet e mollës

Deri më sot, ka rreth 8000 lloje mollësh.

Paraardhësi i varieteteve moderne të mollëve ishte një pemë molle e egër, e cila edhe sot e kësaj dite gjendet në territorin e Evropës moderne. Njeriu ka kultivuar kultivarë për më shumë se një mijë vjet, duke arritur një gamë të gjerë të vetive të shijes.

Varietetet e mollëve ndahen sipas sezonit të pjekjes - në verë, vjeshtë dhe sipas kohëzgjatjes së ruajtjes - varietete dimërore. Varietetet e verës piqen në korrik, gusht dhe janë të papërshtatshme për ruajtje afatgjatë. Nga këto varietete përgatiten pije, ato ruhen, përdoren si mbushje për byrekë, hahen të papërpunuara dhe për sallata.

Nga mesi i shtatorit, varietetet e vjeshtës piqen. Ato ndryshojnë nga vera për nga ngjyra, aroma dhe shija e ndezur.

Varietetet dimërore të mollëve piqen në fillim të tetorit dhe do të qëndrojnë deri në korrjen e ardhshme. Varietetet e vjeshtës dhe dimrit përdoren për të bërë fruta të thata, pije, fermentohen, konservohen dhe përdoren gjithashtu në përgatitjen e pjatave të nxehta, sallatave dhe ëmbëlsirave.Strudela me mollë. Për shkak të pranisë së pektinës (substancë pelte), ata përgatitën marmelatë dhe tender në Lindje dhe në shumë vende evropiane. Gjithashtu, nga mollët bëhen reçel, shkumë, sherbet (ëmbëlsirë e ngrirë).

Pijet e gazuara prodhohen nga mollët - ky është lëng molle, komposto, alkool i ulët - musht, forca e tij është nga 2 në 8 gradë dhe pijet e forta - Calvados, rreth 40 gradë. Mushti i mollës e ka origjinën në Francë dhe në veri të Spanjës. Përdoret gjithashtu në gatim si pjesë e pjatave me mish, salcave, salcave dhe koktejeve.

Përgatitja e dritës së hënës dhe alkoolit për përdorim personal
absolutisht e ligjshme!

Pas rënies së BRSS, qeveria e re ndaloi luftën kundër dritës së hënës. Përgjegjësia penale dhe gjobat u hoqën, dhe një nen që ndalonte prodhimin e produkteve që përmbajnë alkool në shtëpi u hoq nga Kodi Penal i Federatës Ruse. Deri më sot, nuk ka asnjë ligj të vetëm që të ndalojë mua dhe ju të angazhohemi në hobin tonë të preferuar - të bëjmë alkool në shtëpi. Kjo dëshmohet nga Ligji Federal i 8 korrikut 1999 Nr. 143-FZ "Për përgjegjësinë administrative të personave juridikë (organizata) dhe sipërmarrësve individualë për shkelje në fushën e prodhimit dhe qarkullimit të alkoolit etilik, alkoolit dhe produkteve që përmbajnë alkool. ” (Legjislacioni i mbledhur i Federatës Ruse, 1999, Nr. 28, pika 3476).

Fragment nga Ligji Federal i Federatës Ruse:

"Efekti i këtij Ligji Federal nuk zbatohet për aktivitetet e qytetarëve (individëve) të cilët nuk prodhojnë produkte që përmbajnë alkool etilik për qëllime të marketingut."

Drita e hënës në vende të tjera:

Në Kazakistan në përputhje me Kodin e Republikës së Kazakistanit për kundërvajtjet administrative të datës 30 janar 2001 N 155, parashikohet përgjegjësia e mëposhtme. Kështu, sipas nenit 335 “Prodhimi dhe shitja e pijeve alkoolike të bëra në shtëpi”, prodhimi i paligjshëm me qëllim shitjen e hënës, çaçës, vodkës së manit, puresë dhe pijeve të tjera alkoolike, si dhe shitjen e këtyre pijeve alkoolike, nënkupton një. gjobë në shumën prej tridhjetë indekseve llogaritëse mujore me konfiskim të pijeve alkoolike, aparaturave, lëndëve të para dhe pajisjeve për prodhimin e tyre, si dhe parave dhe sendeve të tjera me vlerë të marra nga shitja e tyre. Megjithatë, ligji nuk e ndalon përgatitjen e alkoolit për qëllime personale.

Në Ukrainë dhe Bjellorusi gjërat janë të ndryshme. Nenet nr. 176 dhe nr. 177 të Kodit të kundërvajtjeve administrative të Ukrainës parashikojnë vendosjen e gjobave në shumën prej tre deri në dhjetë paga minimale pa taksa për prodhimin dhe ruajtjen e dritës së hënës pa qëllim shitjeje, për ruajtjen. pa qellim shitjen e aparatit * per prodhimin e tij.

Neni 12.43 e përsërit këtë informacion praktikisht fjalë për fjalë. "Prodhimi ose blerja e pijeve të forta alkoolike (hëna), produkte gjysëm të gatshme për prodhimin e tyre (pure), ruajtja e pajisjeve për prodhimin e tyre" në Kodin e Republikës së Bjellorusisë për kundërvajtjet administrative. Paragrafi nr. 1 thotë: “Prodhimi nga individë të pijeve të forta alkoolike (moonshine), produkteve gjysëm të gatshme për prodhimin e tyre (pure), si dhe ruajtja e pajisjeve * të përdorura për prodhimin e tyre - sjell një paralajmërim ose gjobë deri në pesë njësi bazë me konfiskim të pijeve, gjysëmfabrikave dhe pajisjeve të treguara.

* Është ende e mundur të blini poza të dritës së hënës për përdorim në shtëpi, pasi qëllimi i tyre i dytë është distilimi i ujit dhe marrja e përbërësve për kozmetikë natyrale dhe parfume.

Përshkrim:

Jeni të shqetësuar për figurën tuaj të papërsosur, por nuk mund të hiqni dorë plotësisht nga ëmbëlsira dhe ëmbëlsira? Pastaj mollët e pjekura janë opsioni juaj për një ëmbëlsirë. Aromatik, i shëndetshëm dhe gjallërues, dhe më e rëndësishmja - absolutisht dietetike. Ju mund të ushqeheni me këto fruta të pjekura të paktën gjatë gjithë orës - nuk do të vendoset në stomak dhe mollaqe. Ushqimi është ekonomik dhe mjaft i thjeshtë në përgatitje, gjë që mundëson konsumimin e tij edhe për mëngjes herët ose vonë në mbrëmje. Mollët e pjekura mund të jenë një delikatesë më vete dhe një shtesë e shkëlqyer, për shembull, për drithërat pa maja. Pra, nëse i përmbaheni parimit të një diete të shëndetshme, duke ndjekur qartë çdo kilogram dhe centimetër, mund të shtoni një gotë tërshërë ose pak hikërror në mollët e pjekura. Është e shijshme dhe pa kalori!

Receta "Mollë të pjekura në një kazan të dyfishtë":

Gjithçka është e thjeshtë. Rrushi im, mollët, gatuaj sheqer kaf. Për këtë pjatë, mollët e varieteteve jeshile janë më të përshtatshme. Pra, frutat e pastrojmë nga bërthama, në vend të tij vendosim me kujdes rrush të thatë të përzier me sheqer kaf. Nëse nuk ju pëlqen veçanërisht, mund të shtoni lehtësisht pak mjaltë në vend të sheqerit. E vendosim delikatesën tonë në një kazan të dyfishtë dhe pas dhjetë minutash ëmbëlsia e dobishme është gati.

Të gjithë e dinë se sa të dobishme janë mollët. Dituria popullore angleze thotë se një nga ky frut në ditë do t'ju lejojë të harroni sëmundjet dhe të jetoni një jetë të gjatë. Por në formën e pjekur, ato janë pothuajse më të dobishme se në të freskëtat. Përfitimet e mollëve të pjekura për humbje peshe, përtëritje, gjendje të mirë të të gjithë organizmit janë për shkak të trajtimit të tyre termik. Ato treten më mirë se të freskëtat, ruajnë shumë vitamina, ndërsa vetitë e dëmshme të frutave të papërpunuara neutralizohen.

Kompleksi

Frutat e përgatitura në këtë mënyrë kanë një përbërje të pasur minerale: shumë kalium, kalcium, hekur, si dhe magnez, bor, alumin, kobalt, nikel dhe elementë të tjerë gjurmë.

Me vlerë të veçantë është një sasi e madhe e një polisaharidi të rrallë të pektinës. Kjo është e ashtuquajtura fibra e mollës, e cila përthithet plotësisht nga trupi. Është e nevojshme për funksionimin normal të zorrëve, metabolizmin, nxjerrjen e toksinave, kripërave të metaleve të rënda dhe substancave të tjera të dëmshme nga trupi.

Karakteristikat e dobishme

Falë kësaj përbërje, piqet dhe jo mollët e ziera apo të freskëta që kanë veti unike.

Përdorimi i rregullt i tyre në ushqim ka përfitime të konsiderueshme për trupin:

përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, normalizon mikroflora e zorrëve;
largon kripërat e metaleve të rënda nga trupi, mbron qelizat nga ekspozimi ndaj substancave toksike;
parandalon zhvillimin e anemisë së mungesës së hekurit;
normalizon metabolizmin, përshpejton metabolizmin;
forcon muret e enëve të gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare;
parandalon formimin e pllakave të kolesterolit në enët e gjakut;
duke pasur një efekt të lehtë diuretik, përmirëson funksionin e veshkave;
forcon sistemin imunitar;
ndihmon në rikuperimin pas lindjes, sëmundjes;
përmirëson mirëqenien dhe disponimin e përgjithshëm, ndihmon në luftimin e depresionit, stresit, punës së tepërt;
ngadalëson procesin e plakjes, rinovon trupin në nivel qelizor.

Mollët e gatuara në furrë jo vetëm që mund të hahen. Ato janë gjithashtu të njohura në kozmetologjinë shtëpiake.

Maskat e bazuara në to kanë një efekt mbresëlënës:

rinovon dhe shtrëngon lëkurën, zbut rrudhat dhe freskon fytyrën;
përshpejton shërimin e plagëve dhe çarjeve;
zbut lëkurën e ashpër në bërryla, gjunjë dhe këmbë.

Dëmi i mundshëm

Ashtu si përfitimet, dëmi i mollëve të pjekura shpjegohet me përbërjen e tyre. Por në lidhje me vetitë e dobishme, ndikimi negativ është minimal dhe manifestohet me përgatitjen e gabuar ose përdorimin e tepërt të frutave.

Një mono-dietë afatgjatë në këtë pjatë, si në të vërtetë, në produkte të tjera, mund të prishë metabolizmin e trupit, të çojë në diarre, përkeqësim të sëmundjeve kronike gastrointestinale.

Përveç kësaj, për të përgatitur një pjatë të shëndetshme, duhet të zgjidhni frutat e duhura dhe t'i përgatisni me kujdes.

Për të shmangur dëmtimin e mundshëm, ndiqni dy rregulla themelore.

Nuk ka rëndësi se ku do të gatuhen mollët, në mikrovalë apo në furrë. Zgjidhni fruta të plota, të paprekura, të forta pa shenja kalbjeje. Jo vetëm kaq, vetëm ato të pjekura do të ruajnë një pamje tërheqëse. Gjëja kryesore është që pjata e përfunduar të jetë normale për sa i përket treguesve mikrobiologjikë dhe nuk do të shkaktojë diarre.
Për pjekje, varietetet sezonale, shtëpiake janë më të përshtatshmet. Fakti është se për ruajtjen më të mirë të frutave të importuara, prodhuesit aplikojnë një film parafine mbi to. Dhe duhet shpëlarë tërësisht. Përndryshe, dispepsi, reaksionet alergjike, madje - si efekt kumulativ - helmimi janë të mundshme.

Për të hequr filmin e parafinës nga frutat, lajini ato me ujë të nxehtë dhe një furçë.

Indikacionet për përdorim

Mollët e pjekura do të bëhen jo vetëm një ëmbëlsirë, por një ilaç për trupin në prani të patologjive të mëposhtme:

sëmundjet e traktit gastrointestinal (jo gjatë periudhës së përkeqësimit);
diabeti mellitus, obeziteti;
sëmundjet kardiovaskulare;
puna e tepërt, depresioni, sindroma e lodhjes kronike;
imuniteti i ulur;
marrja e antibiotikëve;
kushtet në të cilat rritet nevoja për vitamina dhe minerale: fëmijëria, adoleshenca dhe mosha e vjetër, shtatzënia dhe laktacioni, shërimi nga sëmundja;
kushte të pafavorshme të jashtme: ekologji e dobët, stres, ushqim i pabalancuar.

Kundërindikimet

Ka shumë pak kundërindikacione për të ngrënë këtë pjatë:

intoleranca individuale (shumë e rrallë);
përkeqësimi i ulcerave dhe gastritit;
kapsllëk i zgjatur.

Mollë të pjekura për humbje peshe

Kjo pjatë diete me pak kalori është e përshtatshme për ditët e agjërimit, dietat ekspres dhe mono. Por është optimale nëse mollët e pjekura, si alternativë ndaj ëmbëlsirave të dëmshme, janë pjesë e një diete të ekuilibruar ditore.

Ato kontribuojnë në humbjen e peshës për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit, pektinës dhe acideve organike:

kaliumi është një antagonist natriumi që hyn në trup me kripë të zakonshme dhe ruan lëngun e tepërt në shtresën dhjamore nënlëkurore. Natriumi i tepërt kontribuon në akumulimin e yndyrës së trupit, dhe një sasi e mjaftueshme e kaliumit ndihmon në luftimin e tyre;
pektina pastron zorrët nga mbetjet e ushqimit të patretur, toksinat, nxit peristaltikën e saj, përshpejton proceset metabolike në trup;
acidet organike luftojnë mikroflora patogjene të zorrëve, ndihmojnë në zhvillimin e baktereve të dobishme, duke përmirësuar tretjen.

Mollë të pjekura për shtatzëna dhe laktacion

Trajtimi i përsosur për gratë shtatzëna - mollët e pjekura:

ato përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të nevojshme për zhvillimin e duhur të fetusit;
ata do të ndihmojnë nënën e ardhshme për të lehtësuar manifestimet e toksikozës dhe për të zvogëluar ënjtjen;
nëse, me rekomandimin e një mjeku, është e nevojshme të humbni peshë, mollët e pjekura do të ndihmojnë në këtë;
Problemet e shpeshta të tretjes gjatë shtatzënisë janë një arsye tjetër për të ngrënë disa mollë të pjekura.

Nënat gjidhënëse gjithashtu do ta vlerësojnë këtë pjatë. Në fund të fundit, ajo ruan përfitimet e frutave të freskëta, por nuk ka efekte anësore. Kur piqen në mollë, substancat që shkaktojnë reaksione alergjike dhe rritjen e formimit të gazit tek foshnjat shkatërrohen.

Mollë të pjekura për fëmijë

Për të njëjtën arsye, piqet dhe jo mollët e freskëta që pediatrit rekomandojnë t'i prezantojnë si ushqimet e para plotësuese. Sistemi tretës ende i papjekur i foshnjave i pranon lehtësisht, me pak ose aspak reagime negative.

Kjo pjatë rekomandohet si për fëmijët ashtu edhe për adoleshentët. Gjatë periudhës së rritjes intensive, trupi ka mungesë të shumë vitaminave dhe mineraleve, dhe ngarkesa në muskujt e zemrës rritet. Konsumimi i rregullt i një ëmbëlsirë të shëndetshme do t'i minimizojë këto probleme.

Si të piqni mollët

Një pjatë më e thjeshtë për t'u përgatitur është e vështirë të imagjinohet.

Lani mollët mirë me ujë të nxehtë, shponi lëvozhgën në disa vende me pirun ose kruese dhëmbësh (në mënyrë që të mos shpërthejë), shpërndani në një fletë pjekjeje, vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë.

Ëmbëlsirë mund të përgatitet në mikrovalë ose në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "pjekje". Në furrën me mikrovalë, pjata do të gatuhet për 4-5 minuta, dhe mollët e pjekura në furrë, si dhe në një tenxhere të ngadaltë, do të jenë gati për 20-30 minuta.

Nëse dëshironi, mund të hiqni bërthamën nga mollët para gatimit dhe ta mbushni me fruta të thata, mjaltë, gjizë, arra, fruta të ëmbëlsuara. Me këtë metodë pjekjeje, ato do të pushojnë së qeni dietetike, por do të bëhen më të rafinuara dhe të përshtatshme edhe për një tryezë festive.

Mund të piqni çdo mollë, por varietetet me lëkurë të trashë janë më të përshtatshme: antonovka, ranet, granny smith. Fruta të tilla nuk do të plasariten dhe do të ruajnë formën e tyre.

“Hani për shëndetin” është fraza më e përshtatshme për mollët e pjekura. Dhe në fakt, zgjidhni, piqni, shijoni një shije delikate dhe ruani rininë dhe shëndetin me ndihmën e tyre.

Mollët e kuqe janë jo modeste, të transportueshme dhe mund të përshtaten pothuajse me çdo klimë. Ata janë rritur në të gjithë globin, duke zënë vendin e parë për sa i përket zonës së mbjelljes dhe grumbullimit të frutave. Ato përmenden në traktatet e lashta, përrallat popullore, legjendat, mitologjinë greke dhe romake. "Frytet e njohjes së së mirës dhe së keqes" lidhen me shëndetin, forcën, jetëgjatësinë, bukurinë dhe pjellorinë.

Ekspertët besojnë se mollët e pjekura janë shumë më të shëndetshme se ato të freskëta. Frutat e ëmbla treten lehtësisht, duke ngopur trupin me lëndë ushqyese, duke pastruar toksinat. Një delikatesë delikate është baza e një shumëllojshmërie dietash, me ndihmën e të cilave humbet efektivisht pesha dhe përmirësohet shëndeti.

Mollë të pjekura - shëndet, jetëgjatësi dhe bukuri

Mollët e pjekura janë një ëmbëlsirë e thjeshtë, aromatike, e shijshme, burimi më i pasur i elementëve gjurmë të dobishëm. Përpunimi i parëndësishëm në një lëvozhgë lejon ruajtjen e substancave dhe mineraleve të vlefshme në fruta. Sipas hulumtimeve nga nutricionistët, përbërja e frutave të pjekur përfshin:

vitamina C, B2, B1, PP dhe E;
kalium;
fosfor;
bakri;
natriumi;
hekuri;
mangan;
celulozë;
taninë, pektinë;
taninet;
acidet organike.

Vetëm 2 fruta në ditë mund të zëvendësojnë komplekset e shtrenjta të vitaminave, duke siguruar mbështetje të shkëlqyer për trupin. Mollë të mahnitshme të pjekura :

i dobishëm për gastrit me aciditet të lartë dhe probleme me stomakun (lëndët ushqyese përthithen shumë më mirë pa irrituar membranën mukoze);
rritjen e imunitetit, veçanërisht në periudhën pranverë-dimër;
me përdorim të rregullt, lehtësoni kapsllëkun kronik;
kanë një efekt të butë diuretik, duke hequr toksinat e dëmshme nga trupi;
përmirëson mikroflora e zorrëve, shërben si parandalim i dysbakteriozës;
për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës A, ato ndihmojnë në forcimin e shikimit, dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve;
shtypja e urisë, përshpejtimi i metabolizmit;
përdoret në mënyrë efektive si një profilaktik kundër aterosklerozës, çrregullimeve nervore;
me pankreatitin, mollët e pjekura rekomandohen si një pjatë dietike terapeutike që tretet dhe absorbohet lehtësisht (duhet të merret në pjesë të vogla);
ndikojnë në mënyrë të favorshme në punën e muskujve të zemrës, rrisin nivelin e hemoglobinës.

Për shkak të indeksit të ulët glicemik, mollët e pjekura janë veçanërisht të dobishme për diabetin (normalizon nivelin e sheqerit në gjak dhe glukozës). Megjithatë, përdorimi i këtij fruti kërkon llogaritjen e detyrueshme të karbohidrateve. Pacientët me diabet të tipit 2 duhet të hanë jo më shumë se gjysmën e frutave në të njëjtën kohë. Për tipin 1 (të varur nga insulina), rekomandohet 25% e të gjithë mollës.

Me një fenomen kaq të pakëndshëm si diarreja, ushqimi i duhur është i nevojshëm për të rimbushur lëngun dhe vitaminat e humbura në trup. Gjatë periudhës së rikuperimit për diarre, është e dobishme të përfshini në dietë mollët e pjekura të pasura me kalium, pektinë dhe fibra.

Vitamina E në mollët e përpunuara termikisht kontribuon në rrjedhën normale të shtatzënisë duke parandaluar akumulimin e lëngjeve të tepërta dhe acidit urik. Pas lindjes, një nënë pleqsh ka nevojë për një dietë të veçantë që ndikon në mënyrë të favorshme në përbërjen kimike të trupit. Prandaj, gjatë ushqyerjes me gji, mollët e pjekura janë një pjesë e rëndësishme e një diete të ekuilibruar dhe të plotë për një nënë, duke siguruar laktacion normal dhe shëndetin e foshnjës.

Mollët e pjekura aromatike mund të përdoren në mënyrë efektive për humbje peshe duke shijuar ushqimin.

Si të piqni mollët: receta të shijshme

Para gatimit, frutat duhet të lahen në ujë të rrjedhshëm, të pritet pjesa e sipërme, të pritet bërthama në formë koni, të hiqen ndarjet e tepërta, farat.

Një trajtim i thjeshtë për çdo ditë

Mbushni 3-4 mollë të pjekura me sheqer, mjaltë ose fruta të thata, piqini në furrë të parangrohur për 20-25 minuta.

Çokollatë e ëmbël me kanellë

Vendosni frutat (3 copë) të qëruara nga farat dhe ndarjet në një fletë pjekjeje, mbushni me sheqer, spërkatni me kanellë, çokollatë të grirë, vendosni një copë të vogël gjalpë sipër. Piqeni për 15-20 minuta në 180 gradë.

Mollë të pjekura me mbushje me gjizë

Në frutat e lara priten gropa mjaft të mëdha, të cilat mbushen me mbushje (gjizë e përzier me salcë kosi, arra, vanilje). Piqeni në furrë në 200 gradë për 20-25 minuta.

Mollë të pjekura me bajame dhe hurma

Mollët e përgatitura për pjekje lyhen brenda me gjalpë dhe mjaltë. Priten hurmat e lara, të thara, përzihen me bajame të grira. Masa që rezulton mbushet me fruta, mbështillet me fletë metalike, futet në furrë për 15-25 minuta. Nëse dëshironi, frutat e pjekura të gatshme mund të spërkaten me arra të grira.

Shumë amvise janë receta të njohura për mollët e pjekura në mikrovalë, të cilave u duhen jo më shumë se 7-10 minuta për t'u gatuar.

Ëmbëlsirë pikante e pjekur me xhenxhefil dhe vanilje

Në vrimat e përgatitura të mollëve hidhen 2-3 lugë gjelle. lugë mjaltë, të spërkatura me xhenxhefil dhe sheqer vanilje sipër. Frutat vendosen në një pjatë të veçantë, të pjekur në mikrovalë për 5 minuta.

Mollë të pjekura me salcë boronicë

3-4 mollë të qëruara mesatare, të mbushura me sheqer, gjalpë (30 g), të derdhura me reçel boronicë përsipër, të spërkatura me kanellë të bluar. Vendoseni në mikrovalë për 7-10 minuta. Shtrohen në një pjatë servirjeje, derdhen me shurup boronicë, të spërkatur me sheqer vanilje.

Cili është dëmi i mollëve të pjekura?

Më të dobishmet janë frutat e rritura në shtëpi, pa nitrate dhe aditivë të dëmshëm. Mollët e pjekura të pjekura të zgjedhura siç duhet, praktikisht nuk kanë kundërindikacione. Megjithatë, ato duhet të përdoren me kujdes nga personat që vuajnë nga pankreatiti, diabeti, ulçera e stomakut dhe duodenale. Frutat e importuara me shkëlqim trajtohen shpesh me dyll, kështu që ato duhet të lahen plotësisht me ujë të nxehtë, mundësisht me sapun.

Vlerësime

Dhe këtu janë komentet e atyre që vlerësuan të gjitha kënaqësitë e mollëve të pjekura:

Pas një operacioni të madh, motrës sime iu ndaluan shumë ushqime, perime të freskëta, fruta dhe sheqer. Pas emërimit të mjekut mollë të pjekura, ne përdorim vazhdimisht, duke pjekur edhe fruta të tharta. Rezulton një pjatë dietike dhe ushqyese.

Një delikatesë e preferuar e familjes sonë, të cilën ju këshilloj ta gatuani në furrë, sepse mendoj se mikrovalët janë të dëmshme duke ndikuar në ushqimin në nivel molekular.

Vjeshtën e kaluar, ajo vuajti nga disbakterioza, gjeti shpëtimin te mollët e pjekura. Ëmbëlsira tani është përgjithmonë në meny.

Fëmijët e mi e duan këtë ëmbëlsirë, të shijshme dhe të shëndetshme. Gjizën e përziej me rrush të thatë, mjaltë dhe e pjekim.

Mjet i shkëlqyeshëm për humbje peshe. Para 2 vitesh provova një dietë me mollë të pjekura, rezultati ishte minus 5 kilogramë shtesë. Gjëja kryesore është të mos e teproni, të hiqni dorë nga ëmbëlsirat e dëmshme dhe ushqimet yndyrore. Dietën ua rekomandova miqve të mi, sepse nuk është e vështirë ta ndjekësh.

Përvoja ime e parë ishte një dietë me kefir dhe mollë të freskëta, si rezultat i së cilës, pas nja dy ditësh, stomaku filloi të më dhemb (kam gastrit me aciditet të lartë). Nuk munda të qëndroja më gjatë, por pas një kohe gjeta një alternativë - fruta të pjekura. Tani, nëse është e nevojshme, i drejtohem kësaj metode për të humbur peshë vazhdimisht.

Cilat janë përfitimet e mollëve jeshile?

Shëruesit popullorë dinin për përfitimet e mollëve dhe i përdornin me sukses në trajtim në kohët e lashta, ata piqnin mollë në zjarr dhe trajtonin njerëzit me pleurit. Dhe mollët e grira me yndyrë përdoreshin si melhem për ata që kishin buzët e çara. Ekziston…

Cilat janë përfitimet e mollëve të pjekura?

Frutat më të preferuara dhe më të pëlqyera ndër bashkatdhetarët tanë janë mollët. Ato janë të disponueshme për të gjithë, në çdo dyqan dhe në treg do të gjeni një bollëk varietetesh me një çmim të volitshëm. Shumë banorë të verës rritin mollët vetë. Mollët përmbajnë shumë vitamina dhe minerale. E tyre…

Tortë me vanilje në avull

Përbërësit për kek me xhenxhefil vanilje: 4 vezë, 1 filxhan miell, 1/2 filxhan sheqer, 2-3 lugë qumësht të kondensuar, sheqer vanilje - sipas shijes, 4-5 lugë shurup frutash, sheqer pluhur.

Frutat më të njohura në botë janë mollët. Përfitimet dhe dëmet e këtyre frutave për trupin janë diskutuar aq shumë sa ndonjëherë është e vështirë të kuptosh nëse ia vlen t'i lavdërosh kështu. Sa e vërtetë është thënia: "Një mollë për drekë - dhe të gjitha sëmundjet janë zhdukur"? A është e mundur, përkundrazi, të sëmuresh për shkak të mollëve? Nëse nuk mund të përgjigjeni me besim - bashkohuni, ne do të gjejmë "momentin e së vërtetës" së bashku.

Zgjedhja e mollëve sipas ngjyrës

Mollët e pjekura, në varësi të varietetit, kanë shije dhe ngjyrë të ndryshme. Zgjedhja e një molle bazuar në preferencat e shijes nuk është mënyra më e mirë. Është më e mençur të analizoni gjendjen e shëndetit tuaj në mënyrë që të kuptoni se cilat mollë do të sjellin më shumë përfitime. Vetitë e frutave që ndryshojnë në ngjyrë nuk përputhen.

Molle jeshile

Dhurata të tilla të pemës së mollës perceptohen lehtësisht nga trupi dhe shumë rrallë shkaktojnë reaksione alergjike. Përmbajtja e tyre e lartë e acidit malik i bën ato një ndihmë të shkëlqyeshme për tretjen, dhe sasitë e duhura të vitaminës C do të eliminojnë yndyrën e trupit dhe do të forcojnë sistemin imunitar.

Pas ngrënies së "zarzavate të pjekura", nuk ka kërcime të dukshme në nivelet e sheqerit në gjak, kështu që varietetet jeshile të mollëve janë një produkt dietik për diabetikët dhe kardiologët. Përmbajtja kalorike e një mollë jeshile është 35 kcal / 100 g.

molle e kuqe

Fruti i kuq duket më i bukur, por nuk mund të mburret me doza të konsiderueshme të acideve të dobishme që kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e organeve të tretjes. Por ajo ka shumë sheqer - kjo i shton të ushqyerit mollës (47 Kcal / 100 g), ndërsa në të njëjtën kohë e kthen atë në një ushqim të rrezikshëm për njerëzit me diabet. Përfitimet e mollëve të kuqe nuk janë ende trillime, pasi ato përmbajnë gjithashtu shumë substanca të vlefshme.

mollë e verdhë

Një interes i veçantë për mollët lind tek ata që përballen me anemi nga mungesa e hekurit. Në këtë rast, ju patjetër nuk keni nevojë për një mollë të verdhë - ka më pak hekur në të sesa në "shokët" e saj. Por nëse do të pastroni tërësisht trupin nga toksinat dhe komponimet e dëmshme, duke ruajtur një mikroflorë të shëndetshme të zorrëve, atëherë mos hiqni dorë nga fruti i verdhë, sepse është një burim i bollshëm i pektinës!

Mollët e kësaj ngjyre trajtojnë mëlçinë dhe kanalet biliare. Vlera ushqyese e produktit është rreth 40 kcal për 100 g.

"Një mollë në ditë - dhe mjeku nuk është i nevojshëm!"

E keni dëgjuar këtë frazë nga gjyshet? Mos hezitoni, këto fjalë nuk janë një fryt shumëngjyrësh i artit popullor, shkencëtarët do t'i pajtohen me kënaqësi. Arsyeja e përfitimeve të mëdha të mollëve nuk është vetëm në rezervat e hekurit, nga të cilat sipërfaqja e frutave pa lëkurë oksidohet shpejt. Përbërësit e mbetur të frutave popullore gjithashtu nuk do t'ju lënë indiferentë.

Përbërja kimike e mollës:

celulozë;
komponimet organike;
acide yndyrore të pangopura dhe të ngopura;
hiri;
acid Askorbik;
grupet e vitaminave B, A, E, PP, H, K;
përmasa të ndryshme të hekurit, zinkut, manganit, kaliumit, kalciumit, magnezit, natriumit, squfurit, fosforit, klorit;
u gjet pak jod në fara.

Karakteristikat e "simboleve të parajsës"

Pse mollët quhen ndonjëherë qiellore? Nuk bëhet fjalë vetëm për historinë biblike, sipas së cilës, meqë ra fjala, nuk dihet si quhej fryti joshëse. Nëse u qëndroni besnik këtyre frutave si në dimër ashtu edhe në verë, jeta juaj do të fillojë t'i ngjajë deri diku parajsës.

Karakteristikat e dobishme të frutave të mollës:

kurative për isheminë;
zvogëloni rrezikun e infarktit të miokardit me 20%;
ndihmoni në ruajtjen e vizionit;
përmirëson punën e sistemit të tretjes;
zvogëloni sasinë e kolesterolit në gjak me 15% dhe parandaloni hyrjen e kësaj substance në enët;
rrit aciditetin e stomakut, duke stimuluar oreksin;
kanë një efekt të dobishëm në proceset metabolike;
hiqni skorjet;
parandalimi i plakjes së të gjithë organizmit, përfshirë trurin;
për shkak të efektit të lehtë koleretik, ato parandalojnë formimin e gurëve në fshikëzën e tëmthit;
fitojnë beriberi dhe anemi.

Një eksperiment unik afatgjatë tregoi se kur hani 20 kg mollë në vit, jetëgjatësia rritet me disa vjet. Fatkeqësisht, qytetarët e vendeve të CIS mbeten prapa normës së specifikuar me 12 kg.

Jepuni grave ... mollë!

Nëse nuk ka njeri që ta trajtojë një grua me një mollë, do të duhet të blini disa kilogramë të këtij fruti vetë. Shumë probleme që i pengojnë zonjat të ndihen më të sigurta zgjidhen nga mollët.

Karakteristikat e vlefshme të mollëve për seksin e drejtë:

parandalimi i osteoporozës gjatë menopauzës;
pastrimi i poreve të lëkurës dhe përtëritje gjatë masazhit me një fetë frutash të freskëta;
heqja e papillomave (ju duhet të fërkoni rritjet me një copë mollë jeshile);
forcimi i trupit gjatë shtatzënisë (por nuk mund të hani më shumë se 4 fruta në ditë);
shtimi i mollës së freskët në pastrues natyralë është i mirë për lëkurën;
përdorimi i gjerë i gjetheve të bimëve dhe uthullës së mollës në kozmetologji.

Për të mos dëmtuar lëkurën, është e rëndësishme të zgjidhni mollët e duhura. Përfitimet dhe dëmet e fetave të këtij fruti për gratë varen edhe nga lloji i lëkurës. Sa më e thatë lëkura juaj, aq më e ëmbël duhet të jetë varieteti i mollës.

Përfitoni nga dëmi "nuk bie larg"

Në disa raste, edhe mollët mund të quhen ushqime të padëshiruara. Përfitimet për trupin dhe kundërindikacionet e produktit nuk janë koncepte ekskluzive reciproke. Ekziston një keqkuptim: ka shumë alergjenë në lëkurën e mollëve, prandaj, për të shmangur një reagim negativ, frutat duhet të pastrohen.

Nëse jeni alergjik ndaj mollëve, shmangni ato fare, heqja e lëvozhgës nuk do t'ju ndihmojë!

Frutat e ëmbla nuk janë miqësore me smaltin e dhëmbëve. Gjithashtu, kjo mrekulli e kopshtit do të dëmtojë me gastrit me aciditet të lartë dhe ulçerë peptike, dëmtime të rënda të fshikëzës së tëmthit. Fijet vegjetale të përfshira në fruta mund të provokojnë fryrje - kjo veti do të dobësohet nëse frutat piqen në furrë.