Mollë e pjekur me gjizë dhe rrush të thatë. Mollë të pjekura me gjizë dhe rrush të thatë
Si të kënaqni veten, fëmijën ose mysafirët tuaj me diçka të ëmbël, por të mos dëmtoni shëndetin tuaj? Është shumë e thjeshtë: duhet të përgatisni një ëmbëlsirë diete. Kjo frazë tingëllon e pazakontë dhe do të duket e pabesueshme për shumë njerëz. Sidoqoftë, ata që kanë provuar ndonjëherë mollët e pjekura me gjizë në furrë do të konfirmojnë se një trajtim i tillë është mjaft i vërtetë. Përveç kësaj, vlen të theksohet se nuk është vetëm dietik, por edhe shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Një avantazh tjetër i kësaj pjate është se ju mund të gatuani mollë të pjekura në vetëm gjysmë ore. Në vend të pjekjes në furrë, mund të përdorni një tenxhere të ngadaltë.
Informacioni i shijes Manaferrat dhe frutat
Përbërësit
- mollë - 4 copë. mase mesatare;
- gjizë me pak yndyrë - 100 g;
- rrush i thatë - 50 g;
- sheqer i grimcuar ose mjaltë - për shije;
- sheqer vanilje - në majë të një thike.
Si të gatuajmë mollë të pjekura të shijshme me gjizë
Thithni rrushin e thatë në ujë të ngrohtë. Është më mirë të zgjidhni varietetet pa farë. Përveç kësaj, ia vlen t'i kushtohet vëmendje ngjyrës së rrushit të thatë. Nuk duhet të jetë shumë e ndritshme dhe e lehtë. Kjo është e mundur vetëm nëse ka një numër të madh të aditivëve kimikë gjatë tharjes së manave. Është më mirë t'i jepet përparësi rrushit të errët, kafe, ato patjetër do të jenë të natyrshme.
Përzieni rrushin e thatë me gjizë, sheqer ose mjaltë (nëse nuk jeni alergjik). Shtoni pak sheqer vanilje për aromë. Kjo mbushje shkon në mënyrë perfekte me mollët. Ai përmban fosfor, kalcium, kalium, pothuajse të gjitha vitaminat, etj. 
Përgatitni 4 mollë. Këtu është gjithashtu e rëndësishme të zgjidhni frutat "e duhura". Ata duhet të kenë mish të dendur, pa vrima krimbi ose shenja ndikimi. Lani dhe thajini mollët. Përdorni një thikë ose mjet të veçantë për të hequr thelbin e frutave. Kjo duhet të bëhet nga ana e kërcellit, duke lënë anën e kundërt të paprekur. Duhet të duket si një "gotë". 
Mbushni çdo mollë me përzierjen e gjizës. 
Rreshtoni një fletë pjekjeje me pergamenë. Më pas vendosim mbi të mollët e mbushura dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 15-20 minuta. Mund ta kontrolloni gatishmërinë duke shpuar majën e frutave me një kruese dhëmbësh. Duhet të hyjë lehtësisht në pulpë. Shërbejeni të nxehtë, mund ta dekoroni me arra dhe fruta të thata, si në këtë recetë -. 
Unë ju ofroj një ëmbëlsirë shumë të shijshme nga mollë të pjekura me gjizë dhe rrush të thatë. Sipër mollëve shtohen edhe konfigurimi dhe arrat, gjë që e bën pjatën më të rafinuar. Kjo ëmbëlsirë mund të shërbehet si meze e lehtë pasdite ose të përgatitet për mëngjes.
Përbërësit
Për të përgatitur mollë të pjekura me gjizë dhe rrush të thatë, do t'ju duhet:
2 mollë të mëdha;
100 g gjizë 5%;
lëng limoni;
1 lugë gjelle. l. rrush të thatë;
1 lugë. niseshte;
4 lugë. confiture (e kam pergatitur me konfiure luleshtrydhesh, mund ta zevendesoni me ndonje konfiure tjeter ose reçel te trashe);
Shqeme ose arra të tjera (opsionale)
Hapat e gatimit
Vendosni gjizën në një enë, shtoni vezën dhe përzieni mirë.
Masës së gjizës që rezulton shtoni rrush të thatë të larë dhe të tharë, përzieni mirë dhe mbushja e mollës është gati.
Pritini mollët në gjysmë, prisni bërthamat, duke i lënë muret rreth 5 mm të trasha. Spërkatni pjesën e brendshme të mollëve me lëng limoni.
Mbushni mollët me mbushje me gjizë dhe vendosini në një enë pjekjeje.
Vendosni përbërjen sipër mbushjes së gjizës. Pritini shqemet me thikë dhe spërkatni sipër mollëve.
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni mollët për 30 minuta.
Ftoheni ëmbëlsirën e përfunduar dhe mund ta servirni. Mollët e pjekura me gjizë dhe rrush të thatë rezultojnë jashtëzakonisht të shijshme!
Ju bëftë mirë!
Për adhuruesit e të ushqyerit të shëndetshëm, unë ofroj një ide të vlefshme për një mëngjes apo drekë të shijshme dhe të shëndetshme. Mollët e pjekura me gjizë ose rrush të thatë janë një ëmbëlsirë origjinale dhe e përzemërt. Receta me foto do t'ju tregojë se si t'i gatuani ato në mënyrë të shijshme. Herën e fundit këshillova të bëni mollë të pjekura me gjizë dhe qumësht të kondensuar.
Duke filluar ditën me një ushqim të tillë lehtësisht të tretshëm dhe me pak kalori, do të ndjeni një rritje të energjisë dhe një humor të mirë. Mollë të tilla rekomandohen edhe për nënat me gji me një foshnjë një muajshe.
Mjekët zakonisht paralajmërojnë për rreziqet e konsumimit të gjizës së freskët në treg, por e rekomandojnë atë, që i nënshtrohet trajtimit termik, për mungesë kalciumi, sëmundje të zemrës dhe mëlçisë. Kur blini gjizë, zgjidhni një produkt cilësor.
Produkt djathi me cilësi të ulët, djathrat me pak yndyrë janë të padobishëm për organizmin. Përdorni menjëherë gjizën me kokërr të imët të blerë në treg, mos e ruani në frigorifer dhe mos e ngrini për një kohë të gjatë.
Kur zgjidhni mollët, jepni përparësi varieteteve të ëmbla dhe të tharta. Zgjidhni fruta me madhësi mesatare. Sheqeri, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me mjaltë. Kur blini rrush të thatë, mos u tërhiqni nga manaferrat e shtrenjta dhe me shkëlqim. Lërini të jenë kafe të errët, një grumbull i rregullt i thërrmueshëm. Ndryshoni sasinë dhe raportin e përbërësve sipas preferencave tuaja të shijes. Mund të shtoni erëza për shije.
Informacioni i recetës
-
Vlera ushqyese për 100 g:
- Përmbajtja kalorike: 71.94 kcal
- Yndyrë: 0,50 g
- Proteinat: 1,78 g
- Karbohidratet: 14,71 g
Përbërësit:
- gjizë e freskët - 100 gram;
- mollë - 5-7 copë;
- Sheqer i imët kristalor i grimcuar - 1-2 lugë;
- rrush i thatë.
Si të gatuajmë mollë të pjekura me gjizë dhe rrush të thatë
Filloni duke përgatitur mbushjen. Vendosni gjizën në një tas dhe grijini mirë kokrrat. Unë zakonisht përdor një pirun për këtë. Shtoni sheqerin dhe përzieni masën. Nëse është tharë, shtoni salcë kosi dhe përzieni përsëri masën e gjizës.
Renditni rrushin e thatë dhe vendosini në një tas të vogël. Hidhni ujë të vluar dhe lëreni për 10-15 minuta. Më pas kullojeni lëngun dhe, nëse është e nevojshme, shpëlajeni sërish me ujë të valuar. Shtrydhni rrushin e tharë, vendoseni në një peshqir letre dhe thajeni. Më pas bashkojeni me masën e gjizës.
Lani mollët dhe hiqni me kujdes thelbin. Mbushni përgatitjet e frutave me përzierjen e ëmbël dhe vendosini në një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Hidhni ujë aq sa të mbulojë frutat e mbushura me 1.5 centimetra.
Nxehim furrën në 180 gradë dhe vendosim tavën me përmbajtjen. Koha e gatishmërisë - derisa frutat të zbuten. Mund të duhen dy çerek orë. Mollët do të bëhen të rrudhura në pamje dhe sipër do të formohet një kore kafe e artë. Përfundoni trajtimin e nxehtësisë dhe hiqni mykun. Shërbejeni pak të ftohtë ose të ftohtë - është ende e shijshme. Një filxhan çaj të freskët ose një gotë lëng do të bëjë shoqëri të shkëlqyer.
Ëmbëlsirat, pasta, ëmbëlsira, akullore. Kjo është gjëja më e shijshme për ne, por, si çdo nënë, përpiqem të shikoj figurën time dhe ushqimin e duhur të fëmijëve të mi. Dhe kur dëshironi diçka të ëmbël, kjo recetë e pazëvendësueshme ju vjen në ndihmë.
Mollë të pjekura me gjizë, mjaltë dhe rrush të thatë. Receta konsiderohet dietike, pasi nuk përdorim fare sheqer në përgatitje. Përbërësit e ëmbëlsirës: gjizë, mjaltë, arra, rrush të thatë - këto janë produkte të shëndetshme dhe jo të dëmshme. Vajza ime thjesht adhuron mollë të tilla të shijshme, kështu që kjo ëmbëlsirë shfaqet shpesh në tryezën në shtëpinë tonë.
Përbërësit:
- 4 mollë të mëdha
- 250 gram gjizë
- 2 lugë mjaltë
- grusht arra
- grusht rrush të thatë
- 3 lugë qumësht
Mollë të pjekura me gjizë, mjaltë dhe rrush të thatë në furrë - recetë me foto:
1. Fillimisht vendosni gjizën në një pjatë, derdhni qumështin dhe shtoni mjaltin. Shtojmë qumësht në mënyrë që gjiza të bëhet më e lëngshme në konsistencë.
2. Me anë të një piruni grini me kujdes gjizën në mënyrë që mjalti të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë masën e gjizës.
3. Lani katër mollë tërësisht dhe prisni majat e tyre. Tani hiqni me kujdes bërthamat e mollëve dhe më pas zbrazni me kujdes mollën, duke monitoruar me kujdes trashësinë e murit të mollës. Ju nuk mund të shponi aksidentalisht lëkurën e bllokut. Bej kujdes.
4. Mbushni mollët me gjizë.
5. Tani spërkatni mollët me ndonjë arra (arra, lajthi, kikirikë etj.) dhe rrush të thatë, mund të hiqni ose shtoni diçka. Ju gjithashtu mund të spërkatni me kajsi të thata, kumbulla të thata, çfarëdo që ju pëlqen.
6. Në një enë pjekje vendosim mollët me gjizën dhe rrushin e thatë, në fund të enës hedhim pak ujë që ëmbëlsira të mos digjet. Mbulojeni enën e pjekjes me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 30-40 minuta, të ngrohur në 165-170 gradë.
Gatishmërinë e mollëve e kontrollojmë me kruese dhëmbësh, nëse lëkura e mollës shpohet lehtë, atëherë ëmbëlsira është gati.
Ju bëftë mirë!
Foto recetë për mollë të pjekura me gjizë, mjaltë dhe rrush të thatë në furrë përgatitur nga: Valeria Radchenko
Përshkrim
Ëmbëlsirë me gjizë dhe mollë në furrë
Unë shpesh gatuaj mollë të pjekura me gjizë dhe rrush të thatë në furrë për fëmijët.
Kjo është një ëmbëlsirë shumë e shijshme dhe e thjeshtë, më interesante dhe më e shëndetshme se thjesht mollët e pjekura.
Ju mund t'i gatuani këto mollë në mikrovalë ose në një tigan me gaz - e provova. Por shijon më së miri – edhe nëse zgjat më shumë – në furrë. Dhe së bashku me shijen, furra ruan shumë më tepër vitamina. Kështu që për fëmijët ju këshilloj të gatuani mollë të pjekura me gjizë në furrë!
Përbërësit:
- 6-7 mollë të mesme të varieteteve të verdhë-jeshile (Artë, Simirenko, Antonovka);
- 150 g gjizë;
- Pak rrush të thatë (kam marrë edhe boronicë të thata);
- Gjysmë pako sheqer vanilje;
- 1-2 lugë sheqer;
- 3-4 lugë salcë kosi.
Udhëzime:
Për t'i bërë rrushin më të butë, i hidhni ujë të vluar për 5-7 minuta, më pas shtoni kripë dhe lëreni rrushin të thahet pak.
Përgatisim mbushjen me gjizë: gjizën e thërrmojmë me duar ose e bëjmë pure me pirun, i shtojmë sheqer të thjeshtë dhe vanilje, kosi, rrushin e thatë dhe e përziejmë.
Lani mollët, prisni majat dhe hiqni mesin me farat dhe ndarjet me një lugë çaji.
Mbushni mollët me mbushje me gjizë me një majë të vogël.
Mund të mbuloni majat e mollëve, si kapakët, ose thjesht të hidhni sipër salcë kosi.
Vendosni mollët në një enë rezistente ndaj nxehtësisë, hidhni pak ujë në fund dhe vendosini në furrë.
Piqni mollët me gjizë në furrë në 180-200C derisa të zbuten. Në varësi të furrës suaj, mund të zgjasë nga 40 minuta deri në 1 orë.
