แพนเค้กที่สูตรแป้งโดยไม่มีแป้ง แพนเค้กบนสูตรแป้งเตรียมแพนเค้กที่ไม่มีแป้งนม

วิธีการเตรียมแพนเค้กบนสูตรแป้งโดยไม่มีแป้ง - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการปรุงอาหารเพื่อให้จานอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

คุณตัดสินใจที่จะอบแพนเค้ก แต่ในกระบวนการนวดแป้งทันทีมันกลับกลายเป็นว่าไม่มีผ้าของแป้งในบ้าน? ไม่มีปัญหา! ท้ายที่สุดตอนนี้คุณมีอีกเหตุผลหนึ่งในการอบแพนเค้กที่อ่อนโยนเหล่านี้บนแป้ง! สูตรที่ไม่มีแป้งสมบูรณ์ขอบคุณที่แพนเค้กมีความอ่อนโยนและผอมอย่างน่าอัศจรรย์ ในขณะเดียวกันกระบวนการทำอาหารการทดสอบและองค์ประกอบของมันนั้นไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม ไข่เดียวกันนมทั้งหมดน้ำมันน้ำตาลและเกลือ เฉพาะแทนที่จะเป็นแป้งที่เรากินแป้ง ลองคุณจะชอบแพนเค้กเหล่านี้อย่างแน่นอน! จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุฉันมีแพนเค้ก 15-17 รายการ

นม - 300 มล.,
ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น,
เกลือ - 1 ช้อนชา,
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l,,
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง (มันฝรั่ง) - 90

วิธีการปรุงแพนเค้กที่ไม่มีแป้ง

ในถังลึกแบ่งไข่เพิ่มเกลือและทรายน้ำตาลให้กับพวกเขา จากนั้นเว้นวรรคหรือเครื่องผสม (เครื่องปั่น) ให้เอาชนะพวกเขาจนกระทั่งไข่มวลหมุนและไม่สามารถเพิ่มขนาดได้อย่างเห็นได้ชัด คนรักของแพนเค้กที่มีกลิ่นหอมในระยะเดียวกันสามารถเพิ่มหยิกหรืออบเชยให้กับไข่

ตอนนี้แป้ง มัน (เช่นแป้ง) ก่อนการแนะนำในแป้งเป็นที่พึงปรารถนามากที่จะร่อน - ดังนั้นคุณจะลดโอกาสของก้อนที่ไม่พึงประสงค์ ทันทีที่แป้งทั้งหมดอยู่ในการทดสอบ - ผสมส่วนผสมจนกว่าจะสม่ำเสมอ หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนข้าวโพดแป้งมันฝรั่งจากนั้นหลังที่คุณต้องใช้ใน 2 หน้า มากกว่านี้ถูกระบุในสูตร

ล่าสุดเพื่อเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันในแป้ง เทแม้ผสมผสานความแตกต่างทั้งหมด - และแป้งแพนเค้กพร้อมแล้ว ตามความสอดคล้องมันจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นเล็กน้อยแทนที่จะเป็นแป้งแพนเค้กปกติบนแป้ง

ถัดไป - อบแพนเค้ก อุ่นเครื่องอย่างดีสำหรับการอบแพนเค้กกระทะหล่อลื่นด้วยน้ำมันบาง ๆ เมื่อกระทะทอดอุ่นขึ้นเทแป้งส่วนเล็ก ๆ และหมุนกระทะช่วยให้เขาเติบโตเป็นแพนเค้กที่เรียบร้อย อบนาทีนาทีจากนั้นพลิกกลับ

เปลี่ยนแพนเค้กที่อ่อนโยนอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นให้ส่งใบมีดไปตามขอบของแพนเค้กแล้วเลือกตัวเลือกอย่างระมัดระวังและพลิกกลับ ให้แพนเค้กหุบปากและในทางกลับกันให้ทำอย่างระมัดระวัง เพื่อความสะดวกมากขึ้นให้เปลี่ยนแพนเค้กด้วยใบมีดสองใบ ก่อนแป้งทุกส่วนของแป้งทุกส่วนจะแน่ใจว่าจะป้องกันได้ดีเพราะแป้งจะค่อยๆตกลงที่ด้านล่างของชาม

นั่นคือแพนเค้กบนแป้งที่ไม่มีแป้งพร้อม

คุณสามารถให้อาหารได้ทันทีหลังจากที่ทอดด้วยครีมครีมหวานหรือแยม

ทานให้อร่อย!

แพนเค้กสูตรที่ไม่ได้มาตรฐานที่ไม่มีแป้ง - กล้วย, เซมาเลียและ kefir

ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนรู้ว่าคุณสามารถปรุงแพนเค้กได้โดยไม่มีแป้งและแม้จะไม่มีแป้ง สูตรส่วนใหญ่เหล่านี้ถูกสร้างขึ้นโดยไม่มีไข่ในนมหรือบนน้ำ และยังมีผู้ที่เตรียมตัวใน Kefir แต่ในเวลาเดียวกันโดยไม่มีแป้งและน้ำตาล ใช่แน่นอนนี่ไม่ใช่นิยาย แต่ข้อเท็จจริงที่แท้จริง นอกจากนี้แพนเค้กดังกล่าวไม่อร่อยน้อยกว่าและในเวลาเดียวกันแพนเค้กที่ไม่มีแป้งช่วยให้คุณทิ้งปอนด์พิเศษได้

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

แพนเค้กที่ไม่มีสูตรแป้ง: ตัวเลือกต่าง ๆ

มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงความสุขและความอบอุ่นที่สามารถให้อาหารจานรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ชื่นชอบมากมาย เฉพาะกระบวนการของการเตรียมการตามขั้นตอนของพวกเขาแนะนำบรรยากาศที่มีเสน่ห์ในบ้านรวบรวมทุกครัวเรือนที่โต๊ะหนึ่ง ... นอกจากนี้แพนเค้กที่ไม่มีแป้งสูตรที่ง่ายมากได้รับความพึงพอใจอย่างมาก และความสะดวกสบายและความเป็นลมของการสอนที่เสร็จแล้วจะสามารถละลายหัวใจของนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด มันคุ้มค่าที่จะจัดสรรแพนเค้กกล้วยอ่อนโยน

แพนเค้กที่ไม่มีสูตรแป้งที่นำเสนอด้านล่างแต่ละครอบครัวสามารถเข้าถึงได้ค่อนข้างมาก อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าประณามใด ๆ มันจะเป็น com ถ้าคุณไม่ได้ใส่ส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณและไม่ได้รับความอดทน

แพนเค้กที่ไม่มีแป้งกับกึ่ง

แพนเค้กเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีแป้งมันฝรั่งและแป้ง แต่ก็อ่อนโยนและกรุบกรอบอย่างน่าประหลาดใจ

ไข่ - 3 ชิ้น
นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ
Manka - 1.5 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

Manan Pancakes ที่ไม่มีแป้งกำลังเตรียมง่ายมาก หลังจากจัดแสดงผลิตภัณฑ์และจานทั้งหมดบนพื้นผิวการทำงานคุณสามารถดำเนินการต่อไปยังกระบวนการทำอาหารได้โดยตรง

ก่อนอื่นคุณต้องเอาชนะไข่จากนั้นค่อย ๆ เทลงในพวกเขาเทแก้วอุ่นเล็กน้อยเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อผสมส่วนประกอบทั้งหมดระหว่างตัวเองและให้เวลาประมาณ 15 นาที
ในช่วงเวลานี้ Manka จะบวมเล็กน้อย
ตอนนี้คุณสามารถเทอีก 1.5 ช้อนโต๊ะ นมนวดแป้งและแพนเค้กที่น่ารื่นรมย์
เนื่องจากธัญพืชจะยังคงบวมมันจะดีกว่าที่จะผสมแป้งก่อนที่จะอบแพนเค้กแต่ละอัน
หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มนมเพิ่มเติมได้

ชีสคอทเทจชีสแพนเค้กที่ไม่มีแป้งบนน้ำ

แม้แต่การดูดซึมรายวันของอาหารอันโอชะแสนอร่อยก็จะรักษาเอวบาง ๆ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับองค์ประกอบที่น่าทึ่งของส่วนประกอบของแพนเค้กอาหารพวกเขาเตรียมโดยไม่มีแป้งสาลี มันเป็นความคิดทั้งหมดที่มีรายละเอียดที่เล็กที่สุดและได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการ ให้เจ้าของไม่ต้องกังวลว่าพวกเขาถูกสร้างขึ้นบนแป้งโดยไม่มีแป้งจำนวนแคลอรี่ในนั้นน้อยที่สุด

ไข่ - 2 ชิ้น
แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ l.
นมที่ไม่ใช่ไขมัน - 100 มล.
ชีสกระท่อมที่ไม่ใช่ไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.
โยเกิร์ตโฮมเมด - 1 ธ.ค. l.
น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ l.
โซดา - 1 หยิก
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมแพนเค้กแคลอรี่ต่ำโดยไม่มีแป้งมันจะใช้เวลาค่อนข้างน้อยและความแข็งแรง สิ่งนี้จะช่วยให้สูตรที่แต่ละขั้นตอนถือเป็นขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมสินค้าคงคลังครัวและผลิตภัณฑ์
จากนั้นเอาชนะไข่ด้วยนมและเกลือด้วยความช่วยเหลือของใครสักครู่ก่อนการก่อตัวของโฟม
เชื่อมต่อกับคอทเทจชีสโยเกิร์ตและโซดาแยกต่างหากและเพิ่มส่วนผสมนี้ให้กับการทดสอบโดยไม่ใช้แป้งสาลีผสม
จากนั้นเทน้ำตาลลงในแป้งแป้งและกวนเป็นความสม่ำเสมอเต็มรูปแบบ หากแป้งได้รับของเหลวเกินกว่าจะเพิ่มแป้งข้าวโพดให้สอดคล้องกับของเหลวที่มีความสอดคล้องหนาขึ้น
สุดท้าย แต่เทน้ำเดือดให้นวดแป้งและดำเนินการต่อการอบในกระทะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

แพนเค้กแคลอรี่ต่ำที่ไม่มีแป้งมีกลิ่นหอมบางและมีความซับซ้อน

ฟริตเตอร์จากแอปเปิ้ลบนแป้งโดยไม่ต้องแป้ง

แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ l.
แป้ง - 0.5 ชม. L.
น้ำตาล - 1-2 ศิลปะ l. (ขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล)
อบเชยและโซดา - ที่ปลายมีด
Vanillin - 1 หยิก
น้ำมันพืชสำหรับทอด

เตรียมผลิตภัณฑ์และจาน
ล้างแอปเปิ้ลทำความสะอาดให้ได้รับหัวใจและตะแกรงกับขูดตัวเล็ก ๆ
เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตไข่และส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดผสมทุกอย่างและปล่อยให้บวมใน 30 นาที
จากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กจากแอปเปิ้ลบนน้ำมันพืช

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม kefir ในสูตรนี้แพนเค้กที่ kefir จะล่อลวงมากขึ้น

แพนเค้กกล้วยที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล

องค์ประกอบของส่วนประกอบนั้นง่ายมากและน้อยที่สุด แพนเค้กเตรียมโดยไม่มีแป้งมันฝรั่งซึ่งเพิ่มมูลค่าอาหารเป็นสองเท่า

ไข่ - 2 ชิ้น
สุกกล้วย - 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ในการเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์และอาหารที่จำเป็นทั้งหมดควรวางบนพื้นผิวการทำงานมันจะอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร
จากนั้นล้างกล้วยทำความสะอาดจากเปลือกแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
ไข่เอาชนะมิกเซอร์ก่อนการก่อตัวของโฟมอันเขียวชอุ่มเพิ่มพวกเขาให้กับกล้วยน้ำซุปข้นและผสม
ควรมีแป้งอากาศ
ตอนนี้คุณสามารถทอดแพนเค้กกล้วยได้โดยไม่มีแป้งและไม่มีแป้งบนน้ำมันมะกอก

สูตรแพนเค้กบน kefir โดยไม่มีแป้ง

อันเป็นผลมาจากการทำอาหารแพนเค้กที่ดีที่สุดและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อใน Kefir ได้รับ พวกเขาสามารถยื่นกับการบรรจุใด ๆ เพื่อลิ้มรส

รูปภาพ: แพนเค้กบาง ๆ บน kefir โดยไม่ต้องแป้ง

kefir - 0, 5 ลิตร
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
โซดา - 1 หยิก
เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์และสินค้าคงคลังครัว
จากนั้นเอาชนะ Kefir, ไข่, โซดา, น้ำตาลและเกลือด้วยความช่วยเหลือของ whin หรือ mixer
จากนั้นควรจะค่อยๆเข้าไปยุ่งกับแป้งน้ำมันพืช
มันจะดีกว่าที่จะผสมแป้งก่อนที่จะอบแพนเค้กแต่ละอันเนื่องจากแป้งถูกล่อลวง
แพนเค้กตามใบสั่งแพทย์บน Kefir โดยไม่มีแป้งนั้นง่ายมากและอาหารสำเร็จรูปนั้นอร่อยมากจนเขากินในเวลาไม่กี่นาทีทำให้เกิดความสุขในสายตาของครัวเรือนและแขก

กล้วยแพนเค้ก: วิดีโอ

แพนเค้กที่ Stachmale

กระบวนการทำอาหาร

วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจมากสำหรับการเตรียมแพนเค้กจากแป้งและไม่มีแป้ง พวกเขาได้รับในแบบดั้งเดิมทินเนอร์จำนวนมากด้วยการตัดกรอบที่น่าสนใจ สำหรับแป้งมันจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นบนแป้งเนื่องจากความจริงที่ว่าแป้งไม่ละลายในนม สำหรับสูตรนี้ฉันได้ 19 แพนเค้ก

สำหรับการเตรียมแพนเค้กบนแป้งใช้ไข่ไก่นม (ฉันมี 6%), แป้ง, เกลือและน้ำมันพืช

ผสมนมไข่เกลือและแป้งอย่างทั่วถึงเพื่อให้ไม่มีก้อน แป้งฉันกำลังสรรหาด้วยสไลด์ขนาดใหญ่

เราเพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งผสมและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที

อุ่นกระทะอย่างดีเปื้อนด้วยน้ำมันพืช ผสมแป้งเราเทส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ น้อยกว่าครึ่งไปที่กระทะ

เมื่อเจ้ากรรมบิดแล้วให้พลิกกลับ

แพนเค้กสำเร็จรูปพับบนจาน

ลองดื่มร้อนกับแยมหรือแยม

แพนเค้กบนแป้งโดยไม่ต้องแป้ง

มันสะดวกมากที่จะมีสูตรสองสามสูตรสำหรับการเตรียมแพนเค้กในเขตสำรองแล้วคุณสามารถทอดพวกเขาได้ในช่วงเวลาที่สะดวกแม้ว่าคุณจะไม่มีแป้งในบ้าน แพนเค้กที่ไม่มีแป้งสามารถทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและตัวคุณเองจะแน่ใจในเรื่องนี้ ก่อนอื่นให้ดูที่ภาพถ่ายทั้งหมดของฉันในสูตรนี้และเตรียมแพนเค้กที่สองโดยไม่มีแป้ง (บนแป้ง) ด้วยตัวคุณเอง คุณจะประสบความสำเร็จเพราะพวกเขาง่ายต่อการทอด แป้งทำขึ้นประถมและไม่มีก้อนเดี่ยว ปรากฎว่าแป้งสำหรับแพนเค้กนั้นไม่สำคัญ หากแป้งจบลงในบ้านของฉันและทุกครัวเรือนของฉันต้องการแพนเค้กร้อนแสนอร่อยจากนั้นแป้งมันฝรั่งธรรมดาช่วยฉันแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมกับเขาอร่อยอ่อนโยนและทุกอย่างอยู่ในหลุมอย่างแน่นอน จากแป้งที่ผิดปกติไม่ค่อยใช้และลืมแป้งคุณสามารถทำแพนเค้กดังกล่าวว่าญาติทุกคนของคุณเพียงแค่ดาวน์โหลดจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา พวกเขาดีและเป็นเช่นนั้นและด้วยการบรรจุที่แตกต่างกันมากที่สุด

ส่วนผสม:
- นม 300 กรัม;
- 1.5 ตาราง l. ทรายน้ำตาล
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- 4 ตาราง l. แป้งมันฝรั่ง;
- เกลือเล็กน้อย
- 1.5 ตาราง l. น้ำมันดอกทานตะวัน.

นมออกจากตู้เย็นทันทีและปล่อยให้เขายืนอยู่ในห้องประมาณ 20 นาทีจากนั้นฉันขับไข่ไก่เข้าไปในภาชนะด้วยนม

ฉันผัดลิ่มอย่างแข็งขันแม้จะตีไข่เล็กน้อยผสมกับนม

ฉันเพิ่มเกลือเล็กน้อยเช่นเดียวกับน้ำตาล แพนเค้กจะมีความหวานพอสมควร โดยปกติฉันจะเลี้ยงแพนเค้กบนโต๊ะและการเติมของทุกคนสามารถช่วยตัวเองในรสชาติ: หรือหวานหรือเค็ม

ดูดแป้งมันฝรั่งและนวดแป้งไม่หนามาก ก่อนที่จะกวนครั้งแรกในตอนแรกและเมื่อแป้งถูกละลายแล้วตีแป้งอย่างแรงขึ้นเพื่อให้แป้งดูดที่ด้านล่างเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

ในตอนท้ายเราเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กไม่ยึดติดกับกระทะ

ฉันเทแป้งไปยังกระทะที่ร้อนและร้อนร้อนเอียงไปที่แพนเค้กกลิ้งผ่านพื้นผิว

แพนเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เผาพลิกกลับเพื่อให้ด้านที่สองกลายเป็นย่าง แพนเค้กบนแป้งมีการแช่อย่างน่าอัศจรรย์และอย่ายึดติดกับกระทะ นอกจากนี้พวกเขายังง่ายต่อการพลิกและพวกเขาไม่รีบเร่ง

แพนเค้กร้อนพับสามเหลี่ยมและจานพร้อม

แสนอร่อย!
ให้ความสนใจกับสูตรสำหรับแพนเค้กบางบนครีมมีรู

Curd-Manna Casserole กับ Lingonberry
หม้อตุ๋นอากาศจากคอทเทจชีสที่ไม่มีผิวหนังและแป้ง
การระเบิดของเบเกอรี่บาร์
แพนเค้กฉลุบนนมกับแอปเปิ้ลคาราเมล
มะเขือเทศที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว
เต้าหู้อีสเตอร์
บวบกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน
แพนเค้กสีส้มพร้อมไส้ชีสกระท่อม

แพนเค้กที่บางเฉียบไม่ใช่ไขมันบนแป้งจะชื่นชมผู้ที่ชื่นชอบอาหารอาหาร เนื่องจากแป้งในสูตรลงมาแทนที่แป้งอย่างสมบูรณ์และเพิ่มในปริมาณน้อยแพนเค้กไม่ได้อยู่ที่แคลอรี่ในฐานะเพื่อน "ดั้งเดิม" ของพวกเขา และให้ฉันนวดแป้งโดยไม่ต้องเพิ่มแป้งสำหรับคุณค่าใช้จ่ายที่ไม่มีการสัมผัส - ไม่จำเป็นต้องถูกรบกวนจากข้อสงสัย เพียงแค่ใช้ทุกอย่างตามสูตร รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของแพนเค้กที่อ่อนโยนบางเบา อย่าลืมใช้แพนเค้กทอด

เตรียมพวกเขาสำหรับอาหารค่ำและในปริมาณน้อย แพนเค้กประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามใช้แป้งน้อยลง ในมือข้างหนึ่งแคลอรี่ 160 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - ตามปกติเพื่อที่จะไม่รู้สึกหิว ในทางกลับกันเหล่านี้ล้วนเป็นแพนเค้กที่ชื่นชอบเหมือนกันอย่างน้อยในลักษณะที่ปรากฏ เราทุกคนรู้ว่าการปฏิเสธอาหารปกติที่เจ็บปวดแค่ไหนอาหารที่กลายเป็นพื้นฐานของเมนูแบบดั้งเดิม หลังจากอาหารไม่กี่สัปดาห์บนสลัดเช่นคุณไม่ต้องการดู จากนั้นคุณต้องเลือก: เพื่อลืมเกี่ยวกับรูปและรีบเร่งอีกครั้ง "ในหลุมฝังศพ" ทั้งหมดนั่งเค้กด้วยเค้ก หรือเพื่อดูแลสูตรอาหารธรรมดาที่มีแคลอรี่ลดลง (เนื่องจากการเปลี่ยนส่วนผสมบางส่วนโดยผู้อื่นขึ้นอยู่กับการเก็บรักษาลักษณะที่ปรากฏและบางส่วน - รสชาติผลิตภัณฑ์) เช่นนี้คุณสามารถพูดสูตรไฮบริดที่ฉันต้องการให้คุณ อย่ากลัวมันจะถูกตรวจสอบ

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาประมาณ 15 แพนเค้ก หากคุณคุ้นเคยกับการเทแป้งด้วยเลเยอร์บาง ๆ - และฉันก็รักแพนเค้กบาง ๆ และนั่นเป็นวิธีที่ฉันพยายามทำ - ปรากฎอีกเล็กน้อยตั้งแต่ 17 ถึง 19 ถ้าคุณมีชีวิตอยู่ (หนึ่ง) และมากมาย แพนเค้กที่คุณไม่ต้องการลดปริมาณส่วนผสมภายใน และใช่นม 150 มล. เป็นสองในสามของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยสองในสาม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ต่อไปนมสามารถเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำและใช้เจือจางสำหรับการทดสอบ

ดังนั้นเริ่มทำอาหารแพนเค้กบนแป้ง สูตรที่มีรูปภาพเป็นรายละเอียดมากที่สุด

300 มิลลิลิตรของนม
ไข่ไก่สด 2 ตัว
แป้งมันฝรั่ง 90 กรัม (ไม่สามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด);
เกลือ 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
เนย 30 กรัม (ก่อนที่จะเติมแป้งละลาย) หรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสำหรับการหล่อลื่นของแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นตัวเลือก

ถ้าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับแป้งแพนเค้กจะเป็นอุณหภูมิห้องเพราะจากนั้นพวกเขาจะเชื่อมต่อที่ดีขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะได้รับไข่และนมจากตู้เย็นล่วงหน้า แต่ในกรณีที่ไม่มีนมอุ่น เพียงถือชั่วโมงอื่นบนโต๊ะในครัว น้ำมันสามารถใช้ทั้งผักกลั่น - ไม่มีกลิ่นและครีม น้ำมันครีมจะให้แพนเค้กรสดอกกุหลาบที่น่ารื่นรมย์และครีม หากคุณใช้เนยมันจะต้องละลายและเย็นเล็กน้อย (น้อยมาก) เทน้ำมันหลังจากเพิ่มแป้งเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก

ไข่ล้างได้ดี (เกี่ยวกับ Salmonellah บนพื้นผิวของไข่ทุกคนจำได้ใช่มั้ย) กระจายเข้าไปในถังเต้นเพิ่มน้ำตาลและเกลือที่เก็บในสูตร ผัดถึงความสม่ำเสมอด้วยเครื่องผสมลิ่มหรือส้อมเพียงแค่ ที่นี่เราไม่จำเป็นต้องเอาชนะไข่ในโฟมคุณต้องผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันและการสลายเกลือและน้ำตาลที่สมบูรณ์

เราค่อยๆเทลงในส่วนผสมไข่ที่ใส่ส่วนของนม เทอย่างระมัดระวังอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะที่พลังงานต่ำมาก ในฐานที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับแป้งแพนเค้กเทแป้งมันฝรั่งทางเท้า ขอแนะนำให้จม 2 ครั้งเพื่ออิ่มตัวด้วยออกซิเจนและอำนวยความสะดวกในการละลาย ผัดแป้งสำเร็จรูปด้วยช้อน เทน้ำมันครีมหรือผักที่เย็นลงในแป้ง ผัดจนสม่ำเสมอ - แป้งสำหรับแพนเค้กจะราบรื่นและค่อนข้างของเหลวประมาณครีมไขมัน

ตอนนี้เมื่อแป้งพร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่จะทอดแพนเค้ก

ทอดอะไร? บนกระทะแห้งหรือ ...

ฉันชอบที่จะใช้กระทะแพนเค้กพิเศษและดีกว่าสองดังนั้นมันจึงกลายเป็นสองเท่าเร็ว หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันเท่านั้นก่อนที่แพนเค้กครั้งแรกจะไม่จำเป็นต้องมีน้ำมันเพียงพอที่เราเพิ่มลงในแป้ง อย่างไรก็ตามทุกอย่างขึ้นอยู่กับกระทะถ้าแพนเค้กจะยึดติดกับกระทะแล้วหล่อลื่นทุกครั้งก่อนที่จะเทแป้ง หล่อลื่นกระทะทอดนั้นดีกว่าโดยน้ำมันพืชเนื่องจากครีมเริ่มเผาไหม้อย่างรวดเร็ว ใช้สำหรับการหล่อลื่นแปรงซิลิโคนกระทะหรือเพียงแค่ผ้าเช็ดปากชุบด้วยน้ำมัน

วิธีการเทแป้งลงบนกระทะ? ทดสอบ 1 แพนเค้กเท่าใด

มันขึ้นอยู่กับเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ หลังจากที่ทอด 1-2 แพนเค้กคุณจะเข้าใจว่าคุณต้องทดสอบมากแค่ไหนในท่ามกลางเพื่อให้เพียงพอสำหรับพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ แต่ฉันใช้วิธีเดียวที่ช่วยไม่คิดว่าฉันต้องการทดสอบมากแค่ไหน หมอบคลานแป้งสตั๊ดเต็มเทลงบนกระทะร้อนหมุนพร้อมกันทำอย่างรวดเร็ว เมื่อแป้งปกคลุมด้านล่างทั้งหมดของกระทะเพียงแค่เทแป้งส่วนเกินผ่านขอบของกระทะในชาม วิธีนี้จะช่วยให้คุณผอมบางเบาและแพนเค้ก อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณใช้กระทะแพนเค้กที่มีผนังต่ำ หากคุณทอดบนกระทะปกติที่มีตู้เก็บของสูงแพนเค้กจะไม่ได้รับรอบ แต่ด้วยกระบวนการที่ด้านหนึ่ง บนกระทะแพนเค้กที่มีผนังเล็ก ๆ กระบวนการนี้มองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์

แพนเค้กทอดในแต่ละด้านเท่าไหร่? วิธีที่จะทำให้พวกเขาถูกต้อง?

ขึ้นอยู่กับความร้อนของเตาและชนิดของแผ่น (ช่างไฟฟ้า, ก๊าซ, เหนี่ยวนำ) อาจใช้เวลาที่แตกต่างกันในการทอดของแพนเค้กหนึ่ง คุณควรพลิกผลิตภัณฑ์เมื่อแป้งกำลังต่อสู้จากด้านบนและหยุดเป็นเหนียวและขอบจะเริ่มมืดเล็กน้อย Patty Damn The Shovel แล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง เทแพนเค้กในกระทะถ้าเขาพลิกกลับอย่างไม่สม่ำเสมอ หมุนแพนเค้กแป้งบางอย่างระมัดระวังอย่างที่พวกเขาสามารถทำลายได้ เพื่อความสะดวกมากขึ้นให้เปลี่ยนแพนเค้กด้วยใบมีดสองใบ ก่อนแป้งแต่ละส่วนของแป้งจะป้องกันไม่ให้เขาดีเพราะแป้งจะค่อยๆตกลงมาที่ด้านล่างของชาม

เหตุใดแพนเค้กจึงมีความรวดเร็วแห้งและห่อ?

ความเปราะบางของขอบส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิฟอกสีที่เลือกไม่ถูกต้อง สำหรับด้านน้ำมันดิบตัวแรกควรปล่อยให้ไม่เกินหนึ่งและครึ่ง - สองนาทีของการทอด เวลานี้เพียงพอสำหรับการปิด ด้านที่สองของการทอดและน้อยกว่าครึ่งนาทีหรือหนึ่งนาที หากแพนเค้กมาพร้อมกับขอบแห้งคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนแผ่นแบนหรือกระทะบริสุทธิ์อื่น ๆ และฝาครอบพร้อมฝา / แผ่นที่แตกต่างกัน (เส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่) ดังนั้นแพนเค้กจะสะบัดจากความร้อนและขอบของตัวเองจะนุ่มนวล

อบโดยไม่ต้องแป้งบนแพนเค้กบางแป้งที่มีซอสหวาน ๆ , kefir หรือโยเกิร์ต คุณสามารถหล่อลื่นนมข้นได้เล็กน้อยแล้วม้วนด้วยม้วน ปรากฎว่าอร่อยมากและไม่หวานเกินไป

แพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีแป้ง (บนแป้ง)

ความร้อนกระทะ (ดีกว่าด้วยการเคลือบที่ไม่ติด) ก่อนที่คุณจะพิมพ์แป้งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมทุกครั้งเนื่องจากแป้งตกลงที่ด้านล่าง!

เทแป้งสองสามตัวไปที่กลาง (ฉันเท 2 ช้อนโต๊ะช้อน) และเอียงกระทะกระจายแป้งด้วยชั้นบาง ๆ ทั่วกระทะ แพนเค้กผอมบางบนนมเป็นสีทอง (1-2 นาที) บนความร้อนปานกลาง

จากนั้นประณาม (ฉันผลักไม้พาย แต่ฉันหันมือฉัน) และทอดในอีกด้านหนึ่งอีก 1-2 นาที

โดยเฉพาะแพนเค้กแพนเค้กที่อ่อนโยนในหลุม

แพนเค้กแพนเค้กบาง "กำมะหยี่" บนแพนเค้กนมนมบางพิเศษโดยเฉพาะแพนเค้กที่อ่อนโยน

แพนเค้กนมบางแพนเค้กแพนเค้กนมคลาสสิกแพนเค้ก "กำมะหยี่" บนนม

แพนเค้กในนม: สูตรแบบดั้งเดิมแพนเค้กบางแพนเค้ก "กำมะหยี่" บนนมโดยเฉพาะแพนเค้กที่อ่อนโยน

Panato Chicken Pancakes Mannam Pumping Pampushki ชีส

สิทธิ์ทั้งหมดสำหรับวัสดุบนเว็บไซต์ www.russianfood.com พวกเขาได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่บังคับใช้ ด้วยการใช้งานของวัสดุเว็บไซต์ใด ๆ การเชื่อมโยงหลายมิติ (ไฮเปอร์ลิงก์) ที่ www.russianfood.com

การบริหารเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลการประยุกต์ใช้ของสูตรการทำอาหารข้างต้นวิธีการสำหรับการเตรียมการทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่มีการเชื่อมโยงหลายมิติและเนื้อหาของโฆษณา การบริหารเว็บไซต์อาจไม่แบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.russianfood.com

แพนเค้กที่ไม่มีแป้งเป็นไปได้หรือไม่?

ไม่กี่คนที่ไม่รักแพนเค้ก อย่างไรก็ตามพวกเราหลายคนไม่ค่อยเตรียมจานนี้โดยพิจารณาจากแคลอรี่ที่แคบที่สุดเนื่องจากแพนเค้กมักจะเตรียมแป้ง เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้แป้ง? แน่นอนใช่. ลองทำสูตรสักสองสามสูตรกันเถอะ

ใช่แพนเค้กแสนอร่อยสามารถเตรียมแม้บนเค้ก อาจกล่าวได้ว่า Manka เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างผิดปกติสำหรับจานนี้ แต่ Manka ถูกแทนที่ด้วยแป้งอย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติของแพนเค้กที่เตรียมไว้บนสูตรนี้จะแตกต่างจากที่จัดทำในแบบดั้งเดิมแน่นอน อย่างไรก็ตามมันมีเสน่ห์ของตัวเอง สูตรนี้ค่อนข้างสำหรับคนที่รักการทดลองรวมถึงลองรสนิยมใหม่

2 ช้อนโต๊ะ. นม;
1 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิของน้ำ;
ไข่ไก่ 3-4
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
5-7 เซนต์ ต้นกล้าของซีเรียลมานา
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
วนิลา.

เราเริ่มเตรียมความพร้อมด้วยความจริงที่ว่าในหนึ่งชามเราเชื่อมต่อนมและน้ำ

หลังจากนั้นเพิ่มไข่ไก่แส้มวลจนสมรรถนะ จำนวนไข่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ไข่ได้สี่หรือสามฟองโดยเฉพาะถ้ามีขนาดใหญ่ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - เกลือน้ำตาลน้ำมันพืชเซมาเลีย เราผสมมวลให้สม่ำเสมอปล่อยให้มันยืนอย่างน้อยสามสิบนาที

เวลาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ Nabultham Manka มวลมีความหนามากขึ้น ถ้าหลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งจะเป็นของเหลวเกินไปเพิ่มอีกหนึ่ง semolina แล้วรอ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นแพนเค้ก เราอุ่นเครื่องกระทะให้ดีหล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเทแป้งด้วยส่วนเล็ก ๆ

หนึ่งนาทีต่อมา - ใบมีดสองใบเปลี่ยนแพนเค้กเพื่อทอดพวกเขาในอีกด้านหนึ่ง

แป้งควรผสมแป้งเป็นระยะเนื่องจาก Manka สามารถตั้งถิ่นฐานลงไปที่ด้านล่างได้ แพนเค้กพร้อมสามารถรับประทานได้ด้วยครีมเปรี้ยว

นอกจากนี้แยมแยมไอศครีมหรือผลไม้เหมาะสำหรับอาหารจานนี้

และคุณรู้ว่าคุณสามารถปรุงพิซซ่าได้โดยไม่มีแป้ง?

เมื่อเตรียมแพนเค้กแป้งสามารถเปลี่ยนแป้งได้ มีสูตรจำนวนมากที่สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ บางคนเตรียมไว้บนนมคนอื่น ๆ - ใน Kefir หรือนมเปรี้ยว วันนี้เราพิจารณาสูตรอาหารอีกด้วยนมโดยใช้แป้ง

300 มิลลิลิตรของนม
ไข่ไก่สองฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
เกลือที่ปลายช้อน;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช
แป้ง 90 กรัม

ตัวเลือกนี้กำลังเตรียมจานนั้นง่ายเหมือนก่อนหน้านี้ แม้จะมีความคล้ายคลึงกันของความแตกต่างระหว่างพวกเขาที่นั่น ก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมต่อไข่นมน้ำตาลและเกลือแล้วผสมมวลให้สม่ำเสมอ ปริมาณน้ำตาลที่ระบุสามารถเปลี่ยนแปลงได้ทั้งในทิศทางของการขยายและลง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

น้ำมันพืชถูกเพิ่มเข้าไปในมวล Milky-Egg เช่นเดียวกับแป้ง แป้งถูกวิปด้วยความสม่ำเสมอด้วยเครื่องผสม แป้งสำเร็จแล้วจะได้รับของเหลว ปล่อยให้มันทำให้คุณกลัว แพนเค้กถูกคั่วบนแป้งเช่นเดียวกับคลาสสิก มันคุ้มค่าที่จะเททดสอบไม่เกินสองช้อนโต๊ะไปที่กระทะเพื่อให้แพนเค้กกลายเป็นบางและอ่อนโยน

chucks ส่วนใหม่ของการทดสอบจากชามมันจะต้องผสม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแป้งถูกตัดสินสำหรับด้านล่างและมวลไม่เป็นเนื้อเดียวกัน แพนเค้กที่มีแป้งแตกต่างจากแคลอรี่ที่เล็กกว่าคลาสสิกและพวกเขากลายเป็นไม่อ่อนโยนน้อยกว่า

ตัวเลือกอื่น - แพนเค้กที่ไม่มีไข่

ตัวเลือกนี้ผิดปกติในแพนเค้กบาง ๆ นั้นไม่เพียง แต่ไม่เพียง แต่ไม่มีการใช้แป้ง แต่ไม่มีไข่ ใช่คุณสามารถปรุงอาหารแพนเค้กได้ และรสชาติของพวกเขาจะดีมาก สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

½ลิตร kefir;
6 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งมันฝรั่ง;
Soda 2 H Spoons, Hawkering Vinegar;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

แป้งสวยค่อนข้างง่าย Kefir จะถูกเพิ่มแป้งเกลือน้ำตาลน้ำมันพืช โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวและเทลงในมวล แป้งแพนเค้กผสมกับความสม่ำเสมอด้วยความช่วยเหลือของ whin เขาต้องการที่จะแตกหักเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเริ่มทอดทอด

เนื่องจากแป้งจะชำระให้อยู่ด้านล่างจากนั้นจะต้องผสมมวลเป็นระยะเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน แพนเค้กถูกคั่วในลักษณะปกติ ขึ้นอยู่กับส่วนของการทดสอบพวกเขาสามารถมีขนาดใหญ่ในเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะหรือเล็กเป็นแพนเค้ก

ฉันนำเสนอให้คุณน่าสนใจมากเช่นเดียวกับสูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมอาหารอร่อยเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวันสำหรับชา สำหรับความแตกต่างของความละเอียดอ่อนนี้ไม่ใช่แป้งหรือนมหรือ kefir เราต้องการส่วนผสมอะไร

ไข่วิปปิ้งด้วยน้ำตาลเป็นมวลที่สม่ำเสมอ เป็นการดีกว่าที่จะใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้ กล้วยนวดต่อรัฐน้ำซุปข้นเพิ่มในมวลไข่เอาชนะมันอีกครั้งจนกว่าจะสม่ำเสมอ หลังจากนั้นแพนเค้กทอดเทปริมาณน้อยจำนวนมาก

สำหรับการเตรียมการกติกาในสูตรนี้ต้องไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ก่อนที่คุณจะเป็นตัวอย่างของสูตรง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมอาหารอร่อยและในเวลาอันสั้น

ดังนั้นแพนเค้กที่ไม่มีแป้งสามารถเตรียมได้ในหลากหลายทางโดยใช้ทั้งมะนาวและแป้ง และบางครั้งก็ไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ ตัวเลือกนี้เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่พยายามสร้างความประทับใจและรสนิยมใหม่ ๆ

วันนี้เราจะพิจารณาสูตรเค้กกับครีมเปรี้ยวและครีมครีมอ่อนโยน Yaytitsa ในสูตรนี้เราจะไม่ต้องการถ้าคุณต้องการแสดงให้เห็น

สูตรเค้กช็อคโกแลตมหัศจรรย์โดยไม่ต้องเพิ่มไข่

เค้กช็อคโกแลตสุดพิเศษโดยไม่กินไข่มีสูตรเค้กช็อคโกแลตนับไม่ถ้วน แต่วันนี้เราจะเตรียมเค้กช็อคโกแลตแบบลีน

คัสตาร์ดที่ง่ายและอ่อนโยนโดยไม่มีน้ำมัน

มันเป็นเรื่องยากที่จะนำเสนอเค้กเทศกาลหรือชุดคัพเค้กที่ไม่มีครีม พื้นฐานสำหรับครีมส่วนใหญ่เป็นเนยซึ่งทำให้พวกเขาอ้วนและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

สูตรเค้ก Coco กับ Banana Cream

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารดิบ - ซึ่งแสดงถึงปรัชญานี้ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นและสิ่งที่มีประโยชน์ และแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่ปฏิบัติตามอาหารดิบอย่างต่อเนื่อง

สูตรสำหรับเค้กแครอทมังสวิรัติและอาหารดิบ: ไม่มีแป้งและอบ

โดยปกติแล้วเค้กและพายตามผักจะถูกมองว่ามีความกระตือรือร้นมากเนื่องจากอคตินั้นน่าเบื่อรสจืดและไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับมัน แต่.

ในหน้านี้คุณจะพบสูตรต่อไปนี้: สูตรอาหาร: ขนมปังข้าวโพดที่บ้านโดยไม่ต้องแป้งข้าวสาลีด้วยการเพิ่มเต้ารับข้าวในหม้อหุงช้า: ขนมปังข้าวโพดแสนอร่อย

สูตรเค้กอย่างรวดเร็วโดยไม่มีไข่

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงแพนเค้กแสนอร่อยด้วยแป้งและแพนเค้กบนแป้ง บางคนเตรียมแพนเค้กจากการพิจารณาอาหารผู้อื่นต้องการทดลองและทำในรสชาติใหม่ของสีใหม่ และคนอื่น ๆ ก็ไม่ได้กลายเป็นครัวของแป้งสาลีธรรมดา แต่มีแป้งบรรจุหีบห่อ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนหลายขั้นตอนเช่นเดียวกับวิดีโอสองสามครั้งซึ่งกระบวนการทั้งหมดอธิบายให้มากที่สุด

แต่ก่อนอื่นคุณต้องชี้แจงสักครู่ ทำไมต้องเติมแป้งให้กับแพนเค้ก แพนเค้กชนิดหนึ่งกับเขาคืออะไร? เป็นไปได้ไหมที่จะใช้แป้งเท่านั้นโดยไม่ต้องเติมแป้งกรัม?

แป้ง (มันฝรั่งหรือข้าวโพด) มักใช้เป็นข้น ดังนั้นหากคุณเพิ่มแป้งลงในแป้งแพนเค้กมันจะหนา แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด
หากขนานกันเพื่อลดปริมาณแป้ง (แหล่งที่มาของกลูเตนกลูเตน) จากนั้นเมื่อเบเกอรี่แพนเค้กปรากฎว่าอ่อนโยนมากขึ้นยืดหยุ่นมากขึ้น และแป้งมากขึ้นและแป้งน้อยยิ่งน่าสนใจมากขึ้นในการลิ้มรสแพนเค้ก
ดังนั้นแพนเค้กจึงเป็นแป้งหรือแป้งซึ่งเป็นไปตามแป้งอย่างสมบูรณ์

โดยวิธีการที่แพนเค้กบางแป้งเป็นแท่งเล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ลอง!

ใช่ฉันต้องการสังเกตเห็นว่าแป้งตกตะกอนอย่างรวดเร็วที่ด้านล่าง ดังนั้นก่อนที่การทอดของแพนเค้กแต่ละอันจะแนะนำให้ผสมแป้งที่ดี

วิธีเตรียมแพนเค้กที่ไม่มีสูตรแป้ง - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการทำอาหารเพื่อให้จานอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

แพนเค้กที่ไม่มีสูตรแป้ง: ตัวเลือกต่าง ๆ

แพนเค้กที่ไม่มีแป้งกับกึ่ง

ไข่ - 3 ชิ้น
นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ
Manka - 1.5 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเอาชนะไข่จากนั้นค่อย ๆ เทลงในพวกเขาเทแก้วอุ่นเล็กน้อยเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อผสมส่วนประกอบทั้งหมดระหว่างตัวเองและให้เวลาประมาณ 15 นาที
ในช่วงเวลานี้ Manka จะบวมเล็กน้อย
ตอนนี้คุณสามารถเทอีก 1.5 ช้อนโต๊ะ นมนวดแป้งและแพนเค้กที่น่ารื่นรมย์
เนื่องจากธัญพืชจะยังคงบวมมันจะดีกว่าที่จะผสมแป้งก่อนที่จะอบแพนเค้กแต่ละอัน
หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มนมเพิ่มเติมได้

ชีสคอทเทจชีสแพนเค้กที่ไม่มีแป้งบนน้ำ

ไข่ - 2 ชิ้น
แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ l.
นมที่ไม่ใช่ไขมัน - 100 มล.
ชีสกระท่อมที่ไม่ใช่ไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.
โยเกิร์ตโฮมเมด - 1 ธ.ค. l.
น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ l.
โซดา - 1 หยิก
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมสินค้าคงคลังครัวและผลิตภัณฑ์
จากนั้นเอาชนะไข่ด้วยนมและเกลือด้วยความช่วยเหลือของใครสักครู่ก่อนการก่อตัวของโฟม
เชื่อมต่อกับคอทเทจชีสโยเกิร์ตและโซดาแยกต่างหากและเพิ่มส่วนผสมนี้ให้กับการทดสอบโดยไม่ใช้แป้งสาลีผสม
จากนั้นเทน้ำตาลลงในแป้งแป้งและกวนเป็นความสม่ำเสมอเต็มรูปแบบ หากแป้งได้รับของเหลวเกินกว่าจะเพิ่มแป้งข้าวโพดให้สอดคล้องกับของเหลวที่มีความสอดคล้องหนาขึ้น
สุดท้าย แต่เทน้ำเดือดให้นวดแป้งและดำเนินการต่อการอบในกระทะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

แพนเค้กแคลอรี่ต่ำที่ไม่มีแป้งมีกลิ่นหอมบางและมีความซับซ้อน

ฟริตเตอร์จากแอปเปิ้ลบนแป้งโดยไม่ต้องแป้ง

แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ l.
แป้ง - 0.5 ชม. L.
น้ำตาล - 1-2 ศิลปะ l. (ขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล)
อบเชยและโซดา - ที่ปลายมีด
Vanillin - 1 หยิก
น้ำมันพืชสำหรับทอด

เตรียมผลิตภัณฑ์และจาน
ล้างแอปเปิ้ลทำความสะอาดให้ได้รับหัวใจและตะแกรงกับขูดตัวเล็ก ๆ
เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตไข่และส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดผสมทุกอย่างและปล่อยให้บวมใน 30 นาที
จากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กจากแอปเปิ้ลบนน้ำมันพืช

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม kefir ในสูตรนี้แพนเค้กที่ kefir จะล่อลวงมากขึ้น

แพนเค้กกล้วยที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล

ไข่ - 2 ชิ้น
สุกกล้วย - 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ในการเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์และอาหารที่จำเป็นทั้งหมดควรวางบนพื้นผิวการทำงานมันจะอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร
จากนั้นล้างกล้วยทำความสะอาดจากเปลือกแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
ไข่เอาชนะมิกเซอร์ก่อนการก่อตัวของโฟมอันเขียวชอุ่มเพิ่มพวกเขาให้กับกล้วยน้ำซุปข้นและผสม
ควรมีแป้งอากาศ
ตอนนี้คุณสามารถทอดแพนเค้กกล้วยได้โดยไม่มีแป้งและไม่มีแป้งบนน้ำมันมะกอก

สูตรแพนเค้กบน kefir โดยไม่มีแป้ง

รูปภาพ: แพนเค้กบาง ๆ บน kefir โดยไม่ต้องแป้ง

kefir - 0, 5 ลิตร
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
โซดา - 1 หยิก
เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์และสินค้าคงคลังครัว
จากนั้นเอาชนะ Kefir, ไข่, โซดา, น้ำตาลและเกลือด้วยความช่วยเหลือของ whin หรือ mixer
จากนั้นควรจะค่อยๆเข้าไปยุ่งกับแป้งน้ำมันพืช
มันจะดีกว่าที่จะผสมแป้งก่อนที่จะอบแพนเค้กแต่ละอันเนื่องจากแป้งถูกล่อลวง
แพนเค้กตามใบสั่งแพทย์บน Kefir โดยไม่มีแป้งนั้นง่ายมากและอาหารสำเร็จรูปนั้นอร่อยมากจนเขากินในเวลาไม่กี่นาทีทำให้เกิดความสุขในสายตาของครัวเรือนและแขก

กล้วยแพนเค้ก: วิดีโอ

แพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้ง!

แพนเค้กดังกล่าวมีรสชาติที่อร่อยมากและผอมมากกะเทยตรงเพียงผิดปกติ! สูตรนี้ทำให้ฉันประหลาดใจฉันชอบมันฉันตัดสินใจที่จะลองและมีความยินดีอย่างยิ่งตอนนี้ฉันขอแนะนำสูตรอาหารทั้งหมดนี้สำหรับแพนเค้ก จากจำนวนส่วนผสมที่ส่งไปด้านล่าง 10 แพนเค้ก มีเพียง 5 ผลิตภัณฑ์เท่านั้นและครึ่งชั่วโมงคุณมีแพนเค้กอาหารที่น่ารับประทานบนโต๊ะ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีสูตรวิดีโอสำหรับการเตรียมความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ลอง! นอกจากนี้ในเว็บไซต์ยังมีสูตรสำหรับแพนเค้กฉลุบนนมและ kefir และแพนเค้กกับเนื้อสัตว์

สูตรแพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้ง:

300 มล. kefir (โยเกิร์ตที่บ้าน)

2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้งข้าวโพด (หรือ 1 ช้อนโต๊ะล. มันฝรั่ง)

น้ำตาลหรือทดแทนที่จะ (ไม่จำเป็น)

1. Kefir (ฉันใช้โยเกิร์ตที่บ้าน) เพิ่มเกลือไข่ฉันยังเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยผสม

2. เพิ่มแป้งให้กวนลิ่มก่อนที่จะหายไปของก้อน

3. ตอนนี้มันยังคงเพิ่มโซดาเราคนอีกครั้งและออกจากแป้งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณสามารถเตา แป้งเป็นของเหลวสวยอย่ากลัวและเป็นสิ่งจำเป็น

4. การเข้าร่วมในแพนเค้กแรกด้วยแปรงที่มีผักหรือน้ำมันกลั่นมะกอกคุณไม่สามารถหล่อลื่นได้อีกต่อไป แต่คุณสามารถหล่อลื่น

5. ร้องเพลงแพนเค้กในลักษณะปกติเทแป้งครึ่งหนึ่งในกระทะ แพนเค้กผอมมากฟองทันทีนุ่มมากปล่อยให้เขาแห้งแล้วเพียงแค่พลิกกลับ

แพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้ง พร้อมแล้ว!

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารและการดื่มชาที่น่าพอใจ!

และตอนนี้คุณสามารถดูวิดีโอสั้น ๆ ของแพนเค้กที่ไม่มีแป้ง:

เช่นเดียวกับกาแฟวิดีโอและช็อคโกแลตแพนเค้กกับไส้ชีสกระท่อม:

แพนเค้กบนแป้ง (ไม่มีแป้ง)

นม - 300 มล.,
ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น,
เกลือ - 1 ช้อนชา,
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l,,
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง (มันฝรั่ง) - 90

วิธีการปรุงแพนเค้กที่ไม่มีแป้ง

นั่นคือแพนเค้กบนแป้งที่ไม่มีแป้งพร้อม

คุณสามารถให้อาหารได้ทันทีหลังจากที่ทอดด้วยครีมครีมหวานหรือแยม

ทานให้อร่อย!

แพนเค้กที่ไม่มีแป้ง ปรากฎว่าบางอย่างสมบูรณ์และยืดหยุ่นสารอาหารน้อยลงไม่ทำให้เสียรูปร่าง! การเติมสำหรับแพนเค้กดังกล่าวสามารถใช้งานที่แตกต่างกันเช่นมวลเต้านมหวานที่มีลูกเกดหรือแห้งผลไม้แยมหรือไอศกรีมสำหรับทำอาหารขนมแสนอร่อย หากคุณใช้ส่วนผสมที่เค็มเช่น Feta Cheese เนื้อสัตว์คาเวียร์หรือเห็ดคุณจะมีจานแสนอร่อยกับโต๊ะเทศกาล ด้วยแพนเค้กที่ไม่มีแป้งคุณสามารถสร้างของว่างโดยใช้ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ เนื่องจากแพนเค้กมีความทนทานจึงสามารถให้รูปร่างที่แตกต่างกัน - และซองจดหมายและกระเป๋าถือและสามเหลี่ยมทั้งหมดตามดุลยพินิจของคุณ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมแพนเค้กดังกล่าวเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

นม - 300 มล.;
ไข่ - สองชิ้น;
น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ l .;
น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ l .;
เกลือ - 1/2 ส่วน;
แป้ง - 90

เราอบแพนเค้กบนแป้ง (ไม่มีแป้ง) ด้วยวิธีนี้:

นมเกลือไข่และน้ำตาลเหงื่อในภาชนะที่แยกต่างหาก นอกจากนี้โปรดทราบว่าปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าการเติมจะเป็นอย่างไร (ถ้าคุณใส่ในแพนเค้ก) ในระหว่างการอบแพนเค้กของหวานเพิ่มน้ำตาลสามช้อนและสำหรับการปรุงอาหาร Unsalted - คุณสามารถเทเพียงหนึ่งเดียว จากนั้นเทแป้งและเทน้ำมันพืช ผสมสวยทั้งหมด แป้งจะเป็นของเหลวมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแพนเค้กที่จะผอม

แพนที่ทอดจะประเมินจากนั้นแพนเค้กทำได้ดีและลงด้วยเปลือกที่แดงก่ำและกรอบกรอบ ช้อนพล็อปเพิ่มเพิ่มแป้งที่เตรียมไว้บนกระทะและเตรียมความพร้อมในความร้อนปานกลาง พลั่วเปลี่ยนแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งค้างไว้ประมาณหนึ่งนาทีและลบ

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถหล่อลื่นด้วยเนยครีมโดยมีเงื่อนไขว่าคุณจะไม่เริ่มต้น ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวของพวกเขาเพื่อให้พวกเขาร้อนก่อนเสิร์ฟ แพนเค้กดังกล่าวดีโดยเฉพาะกับครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือ Berry Jam

แพนเค้กที่ไม่มีแป้งเป็นไปได้หรือไม่?

2 ช้อนโต๊ะ. นม;
1 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิของน้ำ;
ไข่ไก่ 3-4
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
5-7 เซนต์ ต้นกล้าของซีเรียลมานา
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
วนิลา.

นอกจากนี้แยมแยมไอศครีมหรือผลไม้เหมาะสำหรับอาหารจานนี้

และคุณรู้ว่าคุณสามารถปรุงพิซซ่าได้โดยไม่มีแป้ง?

300 มิลลิลิตรของนม
ไข่ไก่สองฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
เกลือที่ปลายช้อน;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช
แป้ง 90 กรัม

ตัวเลือกอื่น - แพนเค้กที่ไม่มีไข่

½ลิตร kefir;
6 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งมันฝรั่ง;
Soda 2 H Spoons, Hawkering Vinegar;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรเค้กช็อคโกแลตมหัศจรรย์โดยไม่ต้องเพิ่มไข่

คัสตาร์ดที่ง่ายและอ่อนโยนโดยไม่มีน้ำมัน

สูตรเค้ก Coco กับ Banana Cream

สูตรสำหรับเค้กแครอทมังสวิรัติและอาหารดิบ: ไม่มีแป้งและอบ

สูตรเค้กอย่างรวดเร็วโดยไม่มีไข่

เป็นไปได้ไหมที่จะทำแพนเค้กที่ไม่มีแป้งที่มีกลูเตน? แน่นอนคุณสามารถ. มีสารทดแทนแป้งสาลีหลายชนิดที่ไม่มีกลูเตนในองค์ประกอบของพวกเขา ในบางกรณีผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ลดลงสามารถเตรียมได้

กลูเตนและแลคโตส

แพนเค้กที่สวยงามปอดกรอบและบาง ๆ สามารถยุบด้วยการเติมตกแต่งด้วยผลไม้หรือกินด้วยน้ำตาลและมะนาวเล็กน้อย พวกเขาได้รับอ่อนโยนและอร่อยมาก แพนเค้กเหล่านี้ไม่มีแป้งที่มีกลูเตนเหมาะสำหรับการอุดฟันหวานหรือเค็ม ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสามารถเรียกได้:

ช็อคโกแลตกล้วยและละลาย (ศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังหากคุณทำตามอาหารที่ปราศจากกลูเตน);
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเบคอนกรอบ (แปลกพอมันเป็นการผสมผสานที่แสนอร่อย);
เนยถั่วลิสงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและบลูเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ );
น้ำตาลและมะนาว
สตรอเบอร์รี่น้ำผึ้งและเฮเซลนัทบด

ดังนั้นเพื่อเตรียมแพนเค้กเช่นแป้งข้าวสาลีคุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด 110 กรัม
2 ไข่ใหญ่;
220 มิลลิลิตรของนมที่ไม่มีแลคโตสวอลนัทนมถั่วเหลืองหรือน้ำ
น้ำมันสำหรับทอด.

ทำอย่างไร?

เทแป้งข้าวโพดลงในชาม เราบุกเข้าไปในไข่ใหญ่สองตัวและนำทุกสิ่งเข้าด้วยกันเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเพิ่มนมหรือน้ำในระหว่างการวิปปิ้ง ดำเนินการต่อไปจนกว่าคุณจะมีแป้งลุกที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในเหยือกหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีคอแคบ หลังจากนั้นแพนเค้กที่ไม่มีแป้งในน้ำหรือนมฟรีแลคโตสสามารถอบได้ทันที

ความร้อนน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เทแป้งของเหลวและเอียงกระทะเพื่อให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด ทอดในแต่ละด้านประมาณ 30 วินาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะใช้แป้งทั้งหมด เพิ่มฟิลเลอร์ใด ๆ ตามที่คุณเลือกและให้บริการ

ตัวเลือกกับแป้งข้าวและแป้ง

หากคุณไม่ทนต่อกลูเตน แต่รักแพนเค้กคุณไม่จำเป็นต้องกีดกันอาหารจานโปรดของคุณเอง คุณสามารถเตรียมพวกเขาจากแป้งปราศจากกลูเตนและแป้งมันฝรั่งจำนวนเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจไม่เป็น "อากาศ" ดังนั้นจากแป้งสาลีธรรมดา แต่พวกเขาจะยังคงอร่อยมาก ดังนั้นคุณจะต้อง:

แป้งข้าวครึ่งถ้วย
ห้องโดยสารเต็มรูปแบบของแป้งมันฝรั่ง;
2 ชั่วโมง. ล. ผง arrier;
2 ชั่วโมง. ล. ผงฟู;
1 ลิตร. h โซดาอาหาร
1 ลิตร. ศิลปะ. ซาฮารา;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
2 ไข่วิปปิ้ง;
แฟลชสแต็ค;
2 ชั่วโมง. ล. สารสกัดจากวานิลลา;
2 ลิตร ศิลปะ. น้ำมันกัญชา

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กโดยไม่มีแป้ง: สูตรอาหาร

ในชามกลาง, รวมแป้งข้าว, แป้งมันฝรั่ง, ผงลูกศร, ผงเบเกอรี่และโซดาอาหาร เพิ่มน้ำตาลเกลือไข่แพทช์และวานิลลาในชามให้ใช้ส่วนผสมผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความร้อนน้ำมันป่านในไมโครเวฟ (เพียงไม่กี่วินาที) และเทลงในแป้งเพื่อแพนเค้ก

ความร้อนกระทะทอด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการเคลือบที่ไม่ติด) บนไฟขนาดเล็กที่มีน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น) เมื่อมันร้อนคุณสามารถเริ่มเตรียมแพนเค้กได้โดยไม่มีแป้งจากข้าวสาลี เป็นการดีที่สุดที่จะเทแป้งเล็กน้อยและแจกจ่ายให้ทั่วกระทะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดี แป้งเหลวประมาณสองช้อนโต๊ะบนแพนเค้กจะต้องเพียงพอ

ทอดทุกส่วนของแป้งในด้านหนึ่งจนกระทั่งเริ่มฟองที่ด้านบนและขอบจะไม่แห้ง เปลี่ยนผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง โปรดจำไว้ว่าแพนเค้กเหล่านี้อ่อนโยนและเปราะบางกว่าข้าวสาลี พวกเขาจะพร้อมเมื่อทั้งสองฝ่ายกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

บันทึกที่มีประโยชน์กับสูตร

แพนเค้กเหล่านี้ที่ไม่มีกลูเตนสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือผลไม้ตามที่คุณเลือก สุดยอดทั้งหมดของการข้ามพวกเขาด้วยการผสมผสานระหว่างน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งสตรอเบอร์รี่และครีมวิปปิ้ง

หากคุณไม่มีผง Manrice คุณสามารถแทนที่ด้วย Xanthan Gum เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ส่วนผสมของแป้งข้าวและแป้งมันฝรั่งด้วยการเพิ่มหนึ่งในส่วนผสมข้างต้นเพื่อให้พื้นผิว "Air" และ "ลูกไม้" ของแพนเค้ก

หากคุณไม่สามารถหาการขาย POCH เพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเป็นนมปกติและในกรณีนี้มันจะทำหน้าที่เดียวกัน แพนเค้กในนมที่ไม่มีแป้งจากข้าวสาลีจะแย่กว่านี้

ตัวเลือกบนแป้งข้าวกับน้ำผึ้ง

แพนเค้กเหล่านี้ทำจากแป้งข้าว พวกเขาเรียบง่ายมีประโยชน์และอร่อย ในการปรุงพวกเขาคุณจะต้อง:

3 ไข่, โปรตีนแยกต่างหากและไข่แดง;
นมตู้เต็มรูปแบบ;
1 ลิตร. ศิลปะ. น้ำมันพืช;
1 ลิตร. h สารสกัดวานิลลา;
1 ลิตร. ศิลปะ. น้ำผึ้ง;
แก้วแป้งข้าว
½ล. h เกลือ;
¼ล. h bustle;
1 ลิตร. h อาหารโซดา

เตรียมแพนเค้กข้าวหวาน

ตีไข่ขาวก่อนที่จะสร้างยอดคงที่ ในความจุขนาดกลางเพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่เริ่มต้นด้วยแป้งข้าวจากนั้นใส่เกลือผงฟูและโซดาอาหาร กวน. จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือเริ่มต้นด้วยไข่แดงเทสารสกัดวานิลลาเหลวนมและน้ำมันพืช ใช้ปัดผสมเข้าด้วยกันอย่างละเอียด เพิ่มไข่ scramched ลงในแป้งและคนให้เข้ากัน

ครอบคลุมชามของฟิล์มเหนียวและปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือวางไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืน ในการเตรียมแพนเค้กที่ไม่มีแป้งหล่อลื่นเนยเล็กน้อยด้วยกระทะที่ไม่ติดบนไฟเล็ก ๆ

เทหนึ่งในสี่ของแก้วของเหลวแก้วกระจายชั้นสม่ำเสมอ Fry 1-2 นาทีหลังจากที่พลิกกลับและปรุงอาหารจนกระทั่งผลิตภัณฑ์บิดอยู่อีกด้านหนึ่งอีกหนึ่งนาที

ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ด้วยการทดสอบทั้งหมด เสิร์ฟแพนเค้กที่อบอุ่นด้วยผลไม้สดเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง

บัควีท

สูตรนี้สำหรับแพนเค้กที่ไม่มีแป้งเสนอเพื่อเตรียมขนมที่อ่อนโยนและเขียวชอุ่ม ขอบคุณหมากฝรั่งซานทันในองค์ประกอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความนุ่มนวลและมีรูพรุน คุณสามารถเพิ่มชุดของสิ่งต่าง ๆ ที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณจะต้อง:

บัควีทแป้ง 1.25 ถ้วย
1/4 ชั่วโมง. ล. ซานทันเหงือก;
1 ลิตร. ศิลปะ. น้ำตาลทรายขาว;
1/4 ชั่วโมง. ล. เกลือ;
2 ไข่;
1.5 ลิตร ศิลปะ. ครีมเนยเค็มละลาย
นม 1.25 ถ้วย

เตรียมแพนเค้กบัควีท

ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งบัควีท, ซานนันหมากฝรั่งน้ำตาลและเกลือ เพิ่มไข่น้ำมันละลายและนมครึ่งหนึ่ง แส้ดีจนกว่าคุณจะได้รับแป้งเหลวหนาเรียบ ค่อยๆเพิ่มนมที่เหลืออยู่อย่างต่อเนื่องวิปปิ้ง หากจำเป็น (หากมีก้อนแป้ง) ข้ามแป้งผ่านตะแกรง

ความร้อนกระทะการต่อต้านติดทันทีที่เย็นลงหล่อลื่นน้ำมันเล็กน้อย เพิ่ม polyspan ของแป้งฝุ่นและบิดในมือของกระทะเพื่อแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอ

เตรียมไฟเล็ก ๆ เป็นเวลาหนึ่งนาทีหรือในขณะที่แพนเค้กจะไม่หยุดยึดติดกับกระทะและไม่ได้รับรูปลักษณ์สีน้ำตาลทองที่ด้านล่าง พลิกผลิตภัณฑ์และเตรียมพร้อมสำหรับอีก 30 วินาที - 1 นาทีจากนั้นใส่จานเพื่อระบายความร้อน ทำซ้ำเหมือนกันกับส่วนที่เหลือของการทดสอบของเหลว

ตัวเลือกใน kefir

เหล่านี้เป็นแพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้งสาลี พวกเขาเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งค้นพบการแพ้กลูเตนและดังนั้นลำไส้จึงระคายเคือง แป้งรวมถึง Kefir ซึ่งเป็นโปรไบโอติกธรรมชาติที่สามารถฟื้นฟูสมดุลของระบบย่อยอาหาร หากคุณต้องการที่จะทำให้รสชาติของแพนเค้กน่าสนใจให้เปลี่ยนมันในโยเกิร์ต "มีชีวิต" ที่มีสารเติมแต่งผลไม้ใด ๆ นอกจากนี้คุณสามารถแช่แข็งแพนเค้กเหล่านี้แล้วอุ่นเครื่องเท่านั้น ดังนั้นคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

2 แก้วของส่วนผสมเบเกอรี่สากลปราศจากกลูเตน;
ไตรมาสของน้ำตาลหนึ่งถ้วย
ตู้นมหรือน้ำเต็มรูปแบบ
2 ไข่วิปปิ้งเล็กน้อย
2 แก้วของ "การใช้ชีวิต" kefir ทั้งโยเกิร์ต;
0.5 ชม. L. เกลือ.

การจัดเตรียม!

แพนเค้กที่ไม่มีแป้งบน Kefir กำลังเตรียมตัวเพียงอย่างเดียว ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมของเบเกอรี่สากลโดยไม่มีกลูเตนและน้ำตาล ในภาชนะอื่น, กระจายไข่, kefir และนมหรือน้ำ เทมวลนี้ลงในส่วนผสมของส่วนผสมแห้งและผัด น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์และส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ความร้อนกระทะและสเปรย์น้ำมันบนมัน เทโต๊ะครึ่งของแป้งลงบนมันและย่างจนกระทั่งฟองสบู่เริ่มปรากฏบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ เปลี่ยนแพนเค้กและไฟอีกนาที หากคุณต้องการให้วางชีสกระท่อมหวานหรือแยมและหันมาด้วยม้วน แพนเค้กดังกล่าวสามารถแช่แข็งได้นานถึงสองเดือน

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

รวดเร็วในการเตรียมแพนเค้กที่ปราศจากกลูเตนโดยไม่มีแป้ง - เป็นไปได้ค่อนข้างเป็นไปได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเอาชนะส่วนผสมง่ายๆสองสามอย่างในเครื่องปั่นเทลงในกระทะและแอบเข้าไป จากนั้นเพิ่มการบรรจุใด ๆ เพื่อลิ้มรสและให้บริการ ทั้งหมดที่คุณต้องการ:

2 ไข่ใหญ่;
แก้วนม
น้ำครึ่งถ้วย
2 ลิตร ศิลปะ. น้ำมันไอลวมครีมละลาย;
1/4 ชั่วโมง. ล. เกลือ;
ข้าวโอ๊ตใสปราศจากกลูเตน 1.25 แก้ว
1/4 ชั่วโมง. ล. Xanthan Gum (ไม่ต้องการถ้าแป้งของคุณมีซานธานแล้ว);
sugar Fullack

การเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ต

ผสมไข่นมน้ำและน้ำมันละลายในเครื่องปั่นไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมช้อนหลายครั้งแล้วเอาชนะด้วยความเร็วขั้นต่ำไปยังสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ความร้อนกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ถ้วยของแป้งในกึ่งกลางและแจกจ่ายทั่วทั้งพื้นผิว ทอดจนกระทั่งแพนเค้กเกือบสมบูรณ์แล้วและจากด้านบนก็ยังเปียกอยู่เล็กน้อย เปิดกว้างอย่างระมัดระวังและเตรียมด้านอื่น ๆ เมื่อคุณเสร็จสิ้นให้ใส่ผลิตภัณฑ์ลงบนจานและทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยการทดสอบของเหลวที่เหลืออยู่ ใส่แผ่นกระดาษหรือกระดาษแว็กซ์ระหว่างแพนเค้กเมื่อคุณพาพวกเขาออกจากกระทะเพื่อที่พวกเขาจะไม่ติด

ต้องยอมรับว่าแพนเค้กไม่ว่าจะเป็นใน Kefir นมหรือน้ำฉันมักจะมีการอบด้วยแป้ง แต่เมื่อเห็นสูตรสำหรับการเตรียมแพนเค้กที่ไม่มีแป้งเพียงแค่บน Starchmale ฉันก็สนใจซึ่งจะมาจากมัน

ปรากฎว่าคุณต้องยอมรับคุณค่ามาก! ไม่ทราบว่าไม่มีแป้งในสูตรแน่นอนฉันจะไม่เดาได้

แพนเค้กออกมาผอมอ่อนโยน ดูเหมือนว่าฉันจะห่อด้วยสิ่งที่ไม่น่าจะประสบความสำเร็จ - พวกเขาค่อนข้างเปราะ แต่มีพวกเขาที่มีนมข้น, ครีมเปรี้ยว, แยม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งอร่อยมาก!

สำหรับการเตรียมแพนเค้กที่ไม่มีแป้งเราเตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ

ไข่มีเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย