แซลมอนในสูตรเตาอบ วิธีอบสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบ: สูตรที่ดีที่สุด

ปลาสีแดงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันสามารถเตรียมพร้อมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงใด ๆ ที่ดีที่สุดของทั้งหมดในเตาอบ - การประมวลผลผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสุขภาพ สิ่งนี้สามารถทำได้ในรูปแบบต่าง ๆ

ด้วยผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว

ผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยวถูกรวมเข้ากันอย่างสมบูรณ์แบบทั้งในตัวเองและมีปลาสีแดง มันฝรั่ง, หนังหรือ couscous - Barries ปลาแซลมอนที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสิร์ฟพร้อมกับผักและพืชตระกูลถั่วต่าง ๆ มันอาจเป็นหน่อไม้ฝรั่งแตงกวา, ถั่วผักโขมหรือเหมืองแร่, กะหล่ำปลีสีแดงและถั่วเหลือง ในการอบสเต็กในเตาอบสำหรับสูตรนี้คุณต้องมีส่วนประกอบดังกล่าว:

• สเต็กแซลมอน 4 ตัวที่มีน้ำหนัก 180 กรัม;
• 2 ลิตร ศิลปะ. น้ำมะนาวสด
• หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียดมาก);
• 1/4 ลิตร h เกลือ (หรือรสนิยมของคุณ);
• พริกไทยป่นสีดำสด;
• หนึ่งในสี่ของครีมเปรี้ยวหนึ่งถ้วย
• 1 ลิตร. H. Lemon Zest (ขูดอย่างประณีต);
• 0.5 ลิตร h เป็ดตากแห้ง;
• เครื่องปรุง: ชิ้นมะนาว

ทำอย่างไร?

ความร้อนเตาอบล่วงหน้าถึง 180 องศา อุ่นแม่พิมพ์อบขนาดเล็กด้านล่าง ใส่สเต็กปลาแซลมอนลงในรูปร่างนี้ทาน้ำมันเล็กน้อย

ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมะนาวและหัวหอม โรยหน้าประมาณ 2 ช้อนชาของส่วนผสมหัวหอมมะนาวในแต่ละสเต็ก เกลือปรุงรสและพริกไทยดำสด วิธีอบสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบ? อย่าคลุมด้วยฟอยล์ อบประมาณ 20 นาที ปลาสำเร็จรูปจะถูกปรุงได้อย่างง่ายดายสำหรับส้อม ลบออกจากเตาอบและเทครีมเปรี้ยว โรยน้ำมะนาวและผักชีฝรั่ง กลับไปที่เตาอบอีก 3 นาที เสิร์ฟปลาแซลมอนร้อนด้วยชิ้นมะนาว เพื่อให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณพอใจเพิ่มมันฝรั่งคั่วและผักโขมเพื่อสเต็ก

ตัวเลือกด้วยซอสครีมมะนาว

สเต็กปลาแซลมอนอบด้วยซอสครีมมะนาวเป็นวิธีดั้งเดิมในการยื่นปลานี้ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• สเต็กปลาแซลมอน 4 สเต็ก;
• หนึ่งในสี่ของน้ำมันหนึ่งแก้ว
• น้ำมะนาวหนึ่งน้ำ
• 1 ลิตร. h ซอสวูสเตอร์สไชร์;
• ไตรมาส h. Paparians;
• เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งอิตาเลียน (แบน) สับใบโหระพาหรือ Etragona สำหรับจานด้านข้าง

อบแซลมอนกับ Paprika และมะนาว

เปิดเตาอบถึง 200 องศา หล่อลื่นด้วยรูปอบน้ำมัน วางสเต็กปลาแซลมอนลงไป

ในกระทะขนาดเล็กละลายน้ำมันในไฟปานกลาง เพิ่มน้ำมะนาว, ซอส Worcestershire และ Paprika เช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยดินตามรสนิยมของคุณ แค่โรยปลาด้วยซอส แซลมอนสเต็กอบในเตาอบเท่าไหร่? Becpeat เป็นเวลาสิบนาทีหากความหนาของแต่ละชิ้นนั้นไม่เกิน 2.5 ซม. หากสเต็กหนาขึ้นให้เพิ่มเวลาทำอาหาร ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับโหระพาหรือเอสเรคอน

มีอีกรูปแบบหนึ่งเช่นอบสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบโดยสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น วางปลาลงบนฟอยล์ชิ้นใหญ่และห่อขอบ เทส่วนผสมน้ำมันจากด้านบน พับสองขอบตรงข้ามของฟอยล์และโค้งงอเพื่อปิดผนึกพวกเขา กลิ้งรูปร่างหน้าตาของซองจดหมาย วางไว้ในเตาอบและอบความนุ่มนวลที่ต้องการ

สูตรที่เร็วที่สุด

นี่เป็นอาหารค่ำปลาที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนต้องการ ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของสูตรนี้คือส่วนผสมส่วนใหญ่สำหรับมัน (ยกเว้นปลาแซลมอน) อาจมีอยู่ในบ้านพักที่บ้านของคุณ โดยรวมแล้วคุณจะต้องมีดังนี้:

• ปลาแซลมอนหรือเนื้อสเต็ก;
• น้ำส้มสายชูไวน์ครึ่งถ้วย
• ไตรมาสของแก้วน้ำมันมะกอก
• 1 ผ้ากระเทียมสับ;
• 1 ลิตร. h. Orego;
• 0.5 ลิตร h. Timyan บดขยี้สับ;
• 0.5 ลิตร ศิลปะ. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง);
• 1 ลิตร. h ลูกาบดมาก;
• ทะเลและพริกไทยเกลือ

เตรียมปลาตามคำแนะนำง่ายๆ

เปิดเตาอบล่วงหน้าจนกระทั่ง 190 องศา สแควร์หรือหล่อลื่นรูปร่างของน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ล้างแซลมอนหรือเนื้อสเต็กและใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้ โรยเกลือทะเลพริกไทยออริกาโน่และโหระพา

เตรียมซอสด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในขวดที่มีฝาปิดหรือภาชนะ เขย่าประมาณหนึ่งนาทีเพื่อผสมเต็ม เทซอสจำนวนมากในปลาแซลมอน ยังคงเจ๋งสำหรับการใช้ซ้ำ อบประมาณ 15-20 นาที หากคุณต้องการสร้างเปลือกเล็กน้อยคุณสามารถทอดสเต็กได้ในกระทะหนึ่งนาทีด้วยแต่ละด้าน ในขณะที่ปลาจะอบในเตาอบเตรียมอาหารข้างเคียง ข้าวและหน่อไม้ฝรั่งเหมาะที่สุด

คลาสสิกกับมะนาว

ความสามารถในการอบสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบให้กับมะนาวและกรีนเท่านั้นไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก คุณจะต้องเท่านั้น:

• สเต็กปลาแซลมอน 4 สเต็ก;
• ครึ่งหนึ่งของลำแสงของผักชีฝรั่งใบหยิก;
• 1 มะนาว.

ทำอาหารสูตรคลาสสิก

ปรุงรสสเต็กของเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านและถ้าคุณต้องการหล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถใช้สเปรย์การทำอาหารแคลอรี่ต่ำเล็กน้อยซึ่งถูกฉีดพ่นโดยตรงบนกระดาษ parchment ที่กำหนดไว้บนแผ่นอบ มันจะช่วยให้คุณประหยัดจากการทำความสะอาดพิเศษ

โรยปลาผักชีฝรั่งสด มันจะดีกว่าที่จะใช้ความหลากหลายของหยิกเพราะมันดูสวยงามยิ่งขึ้น อบในเตาอบประมาณยี่สิบนาทีขึ้นอยู่กับความหนาของสเต็กของคุณ โปรดทราบว่าปลาแซลมอนในเตาอบกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วดังนั้นเริ่มตรวจสอบใน 10 นาที ตกแต่งกลิ้งมะนาวที่ตัดใหม่และผักชีฝรั่งสดใหม่

สเต็กปลาแซลมอนกับซัลซ่าถั่วดำ

ซัลซ่าจากถั่วดำดูสวยมากพร้อมกับปลาและมีความแตกต่างที่น่าทึ่งของรสชาติและพื้นผิว นอกจากนี้อบสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบสำหรับสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายมาก คุณจะต้องการ:

• 6 สเต็กปลาแซลมอน 150-175 กรัมต่อคน;
• พริกไทยป่นสีดำสด;
• 3 ฟันหนาของกระเทียม
• 2 ลิตร h เกลือทะเล;
• ชิ้นของรากขิง 4 ซม. ขูด;
• terching zest 2 มะนาวบวกกับน้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับซัลซ่า;
• ชานมเชยที่ดี;
• สับที่ดีของยี่หร่าพื้นดิน;
• 2 ลิตร ศิลปะ. น้ำมันมะกอกปอด;
• 15 กรัมใบผักชีสดกรัม

สำหรับซัลซ่า:

• 110 กรัมของถั่วดำปิดค้างคืนในน้ำเย็น (ควรมากกว่าสองเท่าของถั่ว);
• มะเขือเทศสุก 350 กรัม แต่มีการทำความสะอาดจากเปลือกและสับละเอียด
• พริกไทยพริกแดง 1 ใบอย่างประณีต
• 15 กรัมของใบผักชีสดบด
• 1 หัวหอมแดงขนาดกลางสับละเอียด
• 1 ลิตร. ศิลปะ. น้ำมันมะกอก;
• 2 น้ำมะนาว
• ครึ่งลิตร h เกลือ.

แซลมอนทำอาหารและซัลซ่า

ไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่คุณจะต้องการเตรียมจานนี้เช็ดสเต็กแต่ละอันด้วยผ้าขนหนูกระดาษเปียกและลบกระดูกที่มองเห็นได้ทั้งหมดด้วยแหนบ ใส่ปลาแซลมอนลงบนจาน

จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของสากและปูนบดกลีบกระเทียมและเกลือทะเลจนกระทั่งคุณได้รับน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มขิงขูดกรวดมะนาวอบเชยและยี่หร่าหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและผักชีหั่นบาง ๆ รวมถึงพริกไทยสดสีดำ ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและแจกจ่ายส่วนผสมนี้ให้กับสเต็กปลาแซลมอนแต่ละตัว ครอบคลุมภาพยนตร์อาหารและทิ้งไว้สักพักว่าปลาดูดซับเครื่องเทศทั้งหมด

ในการปรุงซัลซ่าให้ล้างถั่วด้วยน้ำเย็น ๆ ให้ใส่ในกระทะเติมด้วยน้ำจืด นำไปต้มและต้มด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นลดไฟและต้มถั่วเป็นเวลาสามสิบนาทีจนเตรียมพร้อม ระบายน้ำและปล่อยให้ถั่วเย็นสนิทก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด จากนั้นปล่อยให้ซอสปกคลุมไปหลายชั่วโมงเพื่อให้มีรสชาติที่เห็นได้ชัดเจน

เมื่อคุณพร้อมที่จะเตรียมปลาแซลมอนให้อุ่นเตาอบไปที่ 190 องศา หล่อลื่นถาดอบและย่างด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่ ใส่ตาข่ายบนแผ่นอบและความร้อนทุกอย่างในเตาอบ เมื่อขัดแตะร้อนมากใส่ปลาลงไป มันจะฟู่เขาสัมผัสโลหะร้อน เตรียมสเต็กเจ็ดนาที ใช้ตัวจับเวลาครัวเมื่อเวลามีความสำคัญมาก

เอาปลาออกเมื่อหมดเวลาและใช้มีดที่คมชัดเพื่อใช้ประโยชน์จากผิวเล็กน้อย วางแผ่นที่อบอุ่นและตกแต่งกิ่งไม้ผักชี เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าทันทีจากถั่วดำ

ตัวเลือกด้วยฟอยล์สำหรับการอบ

แซลมอนสเต็กอบในฟอยล์เป็นวิธีที่ง่ายมากในการทำอาหารเย็น คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของผักสดให้กับมันได้ ทั้งหมดที่คุณต้องการ:

• 1 ลิตร. ศิลปะ. น้ำมันครีมอ่อนนุ่ม;
• สเต็กปลาแซลมอน 4 สเต็ก (180 กรัมแต่ละ);
• ครึ่งลิตร h เกลือ;
• ไตรมาส เอชพริกไทย;
• ครึ่งหนึ่งของธนูกลางหั่นบาง ๆ ;
• 4 กระเทียมฟันสับ;
• 4 สาขาผักชีฝรั่งสด
• 1 ลิตร. h. ใบโหระพาสดสับ;
• มะนาวขนาดกลาง 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ

เราอบสเต็กที่มีกลิ่นหอม

ความร้อนเตาอบล่วงหน้าจนกระทั่ง 190 องศา แจกจ่ายน้ำมันในศูนย์กลางของฟอยล์สี่ชิ้น วางสเต็กปลาแซลมอนหนึ่งตัวลงในใจกลางของทุกคนโรยด้วยเกลือและพริกไทย การแพร่กระจายหัวหอมหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งใบโหระพาและมะนาว พับฟอยล์รอบสเต็กแต่ละอันและห่อในซองจดหมาย ใส่ไว้ในแผ่นอบ เตรียมความพร้อมสำหรับ 8-10 นาที หลังจากสเต็กปลาแซลมอนนี้อบในเตาอบในฟอยล์พร้อม เปิดการดูแลไม่ให้เผาไอน้ำ

ในเมนูร้านอาหารหรือร้านกาแฟราคาแพงมีอาหารที่ทำจากปลาแซลมอนเสมอ ปลาสีแดงไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อันสูงส่ง แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากสำหรับเรา ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวกรดไขมันและโปรตีน แต่คาร์โบไฮเดรตไม่ได้อยู่เลย เกี่ยวกับวิธีการเตรียมปลาแซลมอนในเตาอบและวิธีการทำด้วยต้นทุนแรงงานน้อยที่สุด - คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

สูตรการทำอาหารปลาแซลมอน วิธีที่พบมากที่สุดสำหรับการเตรียมการคือการอบ ปรากฎว่าไม่แคลอรี่และมันเยิ้ม แต่ง่ายขึ้นและกินอาหาร

ปลาแซลมอนอบในเตาอบ - การเตรียมผลิตภัณฑ์และจาน

ปลาแซลมอนที่ถูกตัดเกิดขึ้นอย่างมาก: จำเป็นต้องตัดหัวตัดช่องท้องตามยาวและเข้าไปข้างใน จากนั้นซากจะถูกยัดไส้อย่างสิ้นเชิงหรือตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาประมาณสองเซนติเมตรเช่นสเต็ก

สำหรับการเตรียมปลาผักชีสน้ำมันและเครื่องเทศจะต้องมี เพื่ออบปลาแซลมอนอบคุณสามารถใช้เตาย่างและสำหรับอาหารฉ่ำและเบา ๆ ปลาสามารถห่อได้ในฟอยล์

ปลาแซลมอนอบในเตาอบในน้ำผลไม้ของตัวเอง

หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการทำปลาสีแดงในเตาอบ จานดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่สังเกตอาหาร

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• สเต็กปลาแซลมอน;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• ใบโหระพาแห้ง

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดปลาด้วยชิ้นส่วน (บนสเต็ก) และล้าง แต่ละชิ้นจะต้องเกลือโรยด้วยพริกไทยและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากระบายความร้อนให้โรยด้วยความบ้าคลั่ง
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
3. สเต็กห่อในฟอยล์พวกเขาถูกห่อแยกต่างหากเพื่ออบบางส่วน
4. Deca ที่จะมีปลาแซลมอนเตาเติมน้ำถึงหนึ่งในสี่จากนั้นใส่สเต็กที่นั่น
5. วางสเต็กในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในการสร้างเปลือกโลกกับปลาคุณต้องถอดปลาออกและลบฟอยล์หลังจาก 25 นาที ปล่อยให้หยุดอีก 10 นาทีในรูปแบบที่เปิดโล่ง

อบในแซลมอนเตาอบด้วยธนู

สารเติมแต่งสากลที่สุดสำหรับจานอบใด ๆ คือคันธนู หลังจากการรักษาความร้อนคันธนูจะนุ่มนวลและฉ่ำมันให้กลิ่นหอมอร่อยกับจานและทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับสูตรนี้หัวหอมจะต้องดองเล็กน้อยปลาจะได้รสเผ็ดอ่อน ๆ ด้วยความเปรี้ยว

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ซากปลาแซลมอน 1 ตัว
• 2 หลอดไฟ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
• 1/2 ศิลปะ ช้อนน้ำ
• เครื่องเทศ: โหระพา, โรสแมรี่, ส่วนผสมของพริก

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาและเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออกไป หากคุณแยกซากคุณควรตัดหัวหางและครีบ โหลดในซากศพในเกลือจากด้านในพริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ
2. ทำความสะอาดหลอดไฟสับละเอียด
3. มันจะใช้เวลาในการปรุงอาหารหมักสำหรับหัวหอม: น้ำมะนาวจำเป็นต้องผสมกับน้ำและเทพวกเขาหัวหอมเป็นเวลา 15 นาที
4. ซากเพื่อให้พอดีกับหัวหอมหมัก
5. เตาอบต้องให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา
6. บนการทุบตีน้ำมันหล่อลื่นวางไข่ทั้งหมด แซลมอนอบตามประมาณ 30 นาทีหลังจากที่คุณต้องการลดอุณหภูมิ 140 องศาและปรุงอาหารอีก 10 นาที

ปลาแซลมอนอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

ปลาแซลมอนในสูตรนี้ไม่ได้อบในครีม แต่มีเพียงการทำเครื่องหมายล่วงหน้าอย่างดุเดือด สิ่งนี้ทำกับเป้าหมายเพื่อให้ปลาฉ่ำอ่อนโยนอ่อนโยนด้วยรสชาติครีมบาง ๆ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• salmon Steak - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวอย่างน้อย 15% - 150 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• ครีม - 100 มล.;
• 1 หลอด;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• งาขาว - 20 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอนแล้ววางมันให้ประสบความสำเร็จบนผ้าเช็ดปากกระดาษ
2. ตอนนี้คุณสามารถปรุงซอสดองปลา ผ่านการกดเพื่อบีบกลีบของกระเทียมในครีมเทครีมเทครีมและงาแล้วแสดงความยินดีและผสมให้เข้ากัน
3. แซลมอนจะต้องจุ่มลงไปที่ซอสจนกว่าการเคลือบแบบเต็ม จากนั้นปลาในซอสใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ทำความสะอาดหลอดไฟและสับละเอียด
5. ปลาจุกจิกใส่แผ่นฟอยล์โรยหัวหอมด้านบนและห่อ เทน้ำบนแผ่นอบประมาณหนึ่งในสี่และวางปลาห่อด้วยกระดาษฟอยล์
6. กระบวนการอบใช้เวลาเพียง 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจากนั้นฟอยล์จะต้องเปิดเผยและปล่อยให้ปลาอบอีก 20 นาที แต่อยู่ที่อุณหภูมิ 160 องศาแล้ว

ปลาแซลมอนอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

สูตรนี้มีความโดดเด่นสำหรับความจริงที่ว่าในกระบวนการทำอาหารคุณจะได้รับอาหารแสนอร่อยและอร่อยเพียงสองผลิตภัณฑ์หลัก - ปลาและมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• 3 สเต็กปลาแซลมอน;
• มันฝรั่ง 7 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
• 150 มล. ครีม;
• กรีนสด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำสีดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. แซลมอนสเต็กล้างและทำให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นโรยสเต็กสเต็กด้วยเกลือและพริกไทย
2. มันฝรั่งสะอาดจากเปลือกแล้วตัดด้วยรอบบาง ๆ
3. เตรียมซอส: ครีมครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวหั่นบาง ๆ จำเป็นต้องผสม
4. หล่อลื่นถาดอบอบวางมันฝรั่งสับละเอียดให้ฟ้องซอสบน¾จากนั้นวางสเต็กปลาและเติมซอสครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
5. ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาและแซลมอนบางแซลมอนกับมันฝรั่ง 30 นาทีก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก จานพร้อมความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

ปลาแซลมอนอบในเตาอบด้วยเห็ดและแครอท

สำหรับตารางเทศกาลสูตรนี้จะต้องถูกต้อง จานนี้สามารถให้บริการได้ทั้งร้อนและเย็น เห็ดและแครอททำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของปลาแซลมอนและการตกแต่งจานอบใด ๆ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ซากปลาแซลมอน 1 ตัว
• เห็ด 300 กรัม;
• 1 แครอท;
• 1 หลอด;
• ครีม 160 มล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมปลาแซลมอน: หัวหางและครีบจะต้องถอดออกทำให้แผลบนกางเกงและลบอวัยวะภายในทั้งหมด ซากภายในและภายนอกจำเป็นต้องเข้าใจเกลือและเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง
2. สำหรับการปรุงอาหารเห็ดล้างและบดพวกเขาอย่างประณีต แครอทสะอาดและโซดาบนขูด ทำความสะอาดหลอดไฟและนอนอย่างประณีต จากนั้นผสมผักปรุงสุกทั้งหมดเพิ่มครีมและผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ ให้เข้ากัน
3. ใส่ปลาครึ่งหนึ่งลงบนฟอยล์กระโดดเนื้อสับที่ด้านบนและครอบคลุมปลาแซลมอนชิ้นที่สอง ใช้ฟอยล์
4. เทลงหนึ่งในสี่ของน้ำบนถาดอบและวางปลาแซลมอนลงในฟอยล์
5. ความร้อนเตาอบถึง 200 องศาและวางถาดอบที่นั่น อบอาหาร 20 นาทีจากนั้นขยายฟอยล์และอบอีก 10 นาที

แซลมอนอบใต้เปลือกดิบ

แซลมอนอบในเตาอบ "ใต้ผ้าห่ม" จากชีส - นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนจาน การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จที่สุดของการทำอาหารคือปลาและชีส สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีชีสสองประเภท: ของแข็งสำหรับเปลือกโลกและอ่อนนุ่มสำหรับการเติม

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• สเต็กปลาแซลม่อน;
• ชีสนุ่ม (ตัวอย่างเช่นฟิลาเดลเฟีย) - 250 กรัม;
• ชีสแข็ง - 300 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด;
• ถั่วซีดาร์ - 150 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อปลาแซลมอน: เอากระดูกทั้งหมดให้ล้างและโรยด้วยเกลือ ใส่ปลาที่เตรียมไว้เพื่อแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. รับปลาและหั่นเป็นแผ่นยาวบาง ๆ ในลักษณะที่เป็นไปได้ที่จะได้รับม้วนเล็ก ๆ จากพวกเขา
3. บดกรีนส์และผสมกับชีสนุ่ม
4. แผ่นปลาเปื้อนด้วยชีสม้วนและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ต้องใส่ม้วนที่เตรียมไว้บนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. ตะแกรงชีสแข็ง
7. Cedar Walnut ในกระทะจากนั้นม้วนพินกลิ้งออก
8. ขายปลีกเพื่อออกจากเตาอบและโรยแต่ละม้วนที่ด้านบนของชีสและถั่ว จากนั้นส่งไปที่เตาอบอีกครั้งอีก 10 นาที

ปลาแซลมอนอบด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

วิธีที่ดีที่สุดของอาหารปลาแซลมอนที่รวดเร็วและอร่อยที่สุด - อบในเตาอบกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ให้แขกโดยไม่คาดคิด? พยายามทำอาหารจานนี้เพื่อโปรดพวกเขาและแน่นอนตัวคุณเอง นี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างธรรมดาในการเตรียมปลาแซลมอนในหมู่แม่บ้านสมัยใหม่ ในตัวเองเนื้อปลาแซลมอนอร่อยมากและอ่อนโยน แต่การปรุงอาหารในซอสนี้ช่วยเพิ่มรสชาติทำให้ฉ่ำมากขึ้นและน่าขนลุก

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอน 300 กรัม;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊ว 2 ช้อนชา
• หากต้องการเมล็ดงา

วิธีการทำอาหาร:

1. ครั้งแรกที่เราทำดอง: คุณต้องผสมน้ำผึ้งกับซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด ปลาใสจากทุกสิ่งและหั่นเป็นชิ้นส่วนจากนั้นเทลงจากดองที่ได้รับ เราส่งปลาไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีถึง Marinen
2. ให้ปลาจากตู้เย็นวางชิ้นส่วนบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยที่ด้านบนของเมล็ดทะเล
3. เตาอบร้อนถึง 170 องศาและอบเป็นเวลา 15 นาที จานอร่อยพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวผักหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ

ปลาแซลมอนในเคลือบซอสถั่วเหลือง

อีกสูตรเบเกอรี่แซลมอนที่เร็วที่สุดและอร่อยที่สุดในการเคลือบซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวน้ำตาลทรายแดงและไวน์ขาว

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อปลาแซลมอน 900 กรัม

ทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบถึง 200 องศา
2. ปรุงอาหารเคลือบ ในจานเล็ก ๆ ผสมน้ำตาลทรายแดงด้วยน้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวและไวน์ขาว ผัดจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
3. เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นส่วน 4 ส่วนวางผิวลงบนแผ่นอบจากนั้นเทปลาจากเคลือบ อบปลาก่อนที่จะปรากฏตัวของเยื่อหุ้มสมองสีชมพูสดใสจาก 15 ถึง 20 นาที เมื่อจัดหาปลาแซลมอนคุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวชิ้น

ปลาแซลมอนได้ดีที่สุดในรูปแบบของชิ้นส่วน filleic หรือสเต็ก

ในการบันทึกเป็นไปได้ที่จะซื้อปลาแซลมอนที่ไม่ติดอยู่เนื่องจากซากปลาทั้งหมดของปลาจะมีราคาถูกกว่ามาก จากหัวที่เหลือหลังจากการตัดครีบและหางคุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อย

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่แตกต่างกัน แต่โหระพาโรสแมรี่ออริกาโน่พริกไทยขาวหรือส่วนผสมของพริกรวมถึงชุดเครื่องเทศพร้อมสำหรับปลาที่เหมาะสมที่สุด

เลือกสูตรปลาแซลมอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีที่สุดในเตาอบไปยังเว็บไซต์ ลองใช้ตัวเลือกด้วยผักทุกประเภทผักใบเขียวพริกไทยบัลแกเรียและมะเขือเทศชีสที่เป็นของแข็ง ทดลองกับการรวมเครื่องเทศ สร้างเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำกันด้วยผลิตภัณฑ์ที่งดงาม

การเลือกปลาแซลมอนสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบคุณควรรู้ว่าซากที่เย็นสบายดีกว่า ในแบบฟอร์มนี้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในปลา ประโยชน์และรสชาติจะดีที่สุด ปลาควรมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และสีแดงปานกลาง Pallor พูดถึงความสดใหม่ความสว่างที่มากเกินไป - เกี่ยวกับการปรากฏตัวของสีย้อม

ส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดห้าส่วนในสูตรปลาแซลมอนในเตาอบ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ปลาใสจากเครื่องชั่งโค้งโค้งอย่างทั่วถึงแห้งพาร์ทิชันบนสเต็ก
2. เกลือเคาะเทน้ำมะนาวโรยด้วยสมุนไพรเผ็ด
3. ล้างออกและขจัดสีเขียวอย่างประณีต ผสมกับครีมเปรี้ยว
4. assudine สำหรับการอบเพื่อดึงฟอยล์ แบ่งปันสเต็กปลาแซลมอนกับหนึ่งชั้น
5. น้ำมากกว่าครีมเปรี้ยว
6. นอนด้วยชีสบีบ
7. เปิดเตาอบที่ 180 และส่งรูปร่างกับปลา เตรียมเวลา 20-25 นาที

ห้าสูตรปลาแซลมอนโภชนาการห้าสูตรในเตาอบ:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
. เป็นไปได้ที่จะใช้ไอศครีมปลา ในกรณีนี้จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งในส่วนล่างของตู้เย็นตลอดทั้งคืน
. มันไม่เป็นที่ต้องการที่จะละลายน้ำแข็งปลาที่อุณหภูมิห้องโดยเฉพาะในฤดูร้อน ในความอบอุ่นจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะทวีคูณอย่างรวดเร็วใช้ปลาดังกล่าวเป็นอันตรายเพียง
. ปลาแซลมอนสมบูรณ์แบบด้วยไวน์ขาว
. ความหลากหลายของเครื่องเทศจะช่วยให้ปลาด้วยโทนสีตกปลา: ใบโหระพาห้องยี่หร่า - จะช่วยเสริมความสดชื่นที่มีกลิ่นหอมขมิ้นและพริกไทย - การอัพเดทและรสชาติที่ผิดปกติ Hill Laurel, ผักชีฝรั่งและพริกไทยหอม - แอมป์ของรสชาติของ ปลาทะเล

ขั้นตอนที่ 1: ทำอาหารดอง

เพื่อให้ปลาประสบความสำเร็จเพียงละลายในปากมันต้องสับก่อนอบ เพื่อเตรียมความพร้อมหมักต้องใช้หัวหอมจำลอง 1 หัวทำความสะอาดจากแกลบล้างใต้น้ำเย็น แล้วโซดามันบนขูดตัวเล็ก ๆ ให้เป็นชามขนาดเล็กแยกต่างหาก แต่ลึก จากนั้นเพิ่มไปยังคันธนูตามเกลือที่คุณชอบพริกไทยป่นสีดำและมายองเนสเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเรียนสเต็กปลาที่รักก่อนแต่งงานและแห้งด้วยผ้ากระดาษจากทุกด้าน ทิ้งปลาให้หมัก ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง.

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมและปลาอบ

หัวหอมและกระเทียมทำความสะอาดแกลบล้างใต้น้ำเย็นแล้วตัดวงแหวน พริกไทยบัลแกเรียล้างออกให้ดีภายใต้น้ำเย็นวิ่งตัดครึ่งเมล็ดและตัดด้วยลายเส้นเล็ก ๆ ตอนนี้ฉันติดกับฟอยล์แล้วขอบของเธอจะมีการห่อเล็กน้อยเพื่อรับด้านข้าง หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช ตอนนี้วางหัวหอมบดขยี้ให้กระจายไปตามด้านล่างของฟอยล์ด้านบนของปากกาและกระเทียม Kinza ล้างออกอย่างทั่วถึงภายใต้เจ็ทน้ำเย็นของน้ำแล้วแห้ง เลื่อนมือของคุณและหายไปเป็นชิ้น ๆ อย่าตัด แพร่กระจายที่ด้านบนของกระเทียม ปลาพิถีพิถันวางไว้สำหรับผักใบเขียว อุ่นเตาอบ มากถึง 200 องศา และใส่แผ่นอบด้วยปลาแซลมอนอบประมาณ นาทีถึง 20 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: การเตรียมการเติมเชื้อเพลิง

ในการทำเช่นนี้คุณต้องแจกจ่ายมายองเนส Poltakan ด้วย แว่นตา 1/4น้ำสะอาด. หากคุณเป็นแฟนแห่งความคมชัดคุณสามารถเพิ่ม adjiki กับมายองเนสแน่นอนกับความชอบของคุณ ชีสโซดาบนกระต่ายขูดหยาบ หลังจาก 20 นาทีเติมปลาปั๊มน้ำมันปรุงสุกแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ปล่อยให้อบ อีก 10 นาที.

ขั้นตอนที่ 4: ใช้ปลาแซลมอนในเตาอบ

จากนั้นถอดแผ่นอบและวางปลาสำเร็จรูปลงในจานเสิร์ฟ น้ำเกรวี่ที่เหลืออยู่ กระดานชนวน ในจาน ปลาฉ่ำและอ่อนโยนมาก ในฐานะที่เป็นดิสก์ด้านข้างคุณสามารถใช้มันฝรั่งทอดหรือพื้นหลังบริสุทธิ์ต้มข้าวต้มหรือสลัดผัก ทานให้อร่อย!

หากคุณไม่ชอบกลิ่นของ Kinse คุณสามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์ด้วยลำแสงครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่งสด

หากคุณไม่มีเวลารับ Pre-Fish - ไม่ใช่ปัญหา! มันจะทำงานได้ดี

สำหรับเครื่องเทศสำหรับจานนี้ที่นี่คุณสามารถให้ความประสงค์เต็มของจินตนาการของคุณ ตัวอย่างเช่นวิธีที่พยายามเตรียมปลาแซลมอนเช่นเครื่องเทศสำหรับเคบับมันกลับกลายเป็นต้นฉบับและไม่อร่อยน้อยกว่ากับเครื่องเทศในการตกปลา

แซลมอนอบในเตาอบ - หลักการปรุงอาหารทั่วไป

ไม่มีจานที่มีเกียรติมากกว่าทำจากปลาแซลมอน ปลาสีแดงมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่รสชาติที่สดใสและสด แต่ยังมีประโยชน์ ปลาแซลมอนมีไขมันตามธรรมชาติและโปรตีนบริสุทธิ์ แต่แทบจะไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่ไม่จำเป็น

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี หนึ่งในวิธีการ - การอบซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะอาหารปรุงสุกสามารถทำให้ทั้งแคลอรี่สูงและไขมันและแสงสว่างและอาหาร

ปลาแซลมอนอบในเตาอบ - การเตรียมผลิตภัณฑ์และจาน

ปลาแซลมอนแยกต่างหากเป็นเรื่องง่ายมาก: คุณต้องตัดหัวปลาตัดท้องยาวนอนเข้าไปข้างใน จากนั้นซากสามารถยัดไส้และอบทั้งหมดหรือหั่นเป็นสเต็ก

นอกจากปลาแล้วคุณยังต้องการผักชีสน้ำมันและเครื่องเทศ แซลมอนเปลือยสามารถทำได้บนดาดฟ้าถ้าคุณต้องการที่จะทำให้จานง่ายขึ้นจากนั้นห่อฟอยล์ปลาล่วงหน้า

สูตรปลาแซลมอนอบในเตาอบ:

สูตรที่ 1: ปลาแซลมอนอบในเตาอบในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เตรียมปลาในวิธีที่ง่ายที่สุดในเตาอบ สูตรดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่สังเกตอาหาร

1. ปลาแซลมอนตัดบนสเต็กล้าง แต่ละชิ้นถึงที่รักเกลือจากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที เมื่อคุณได้รับปลาติดมันแล้วโรยด้วยโหระพา
2. หมุนเตาอบ ส่งอุณหภูมิ 180 องศา
3. สเต็กห่อฟอยล์ หากคุณต้องการที่จะอบปลาสองสามชิ้นจากนั้นคุณต้องห่อแต่ละแยกต่างหาก
4. Deca ซึ่งคุณจะอบปลาเติมน้ำประมาณหนึ่งในสี่ ใส่สเต็กที่นั่น
5. วางสเต็กในเตาอบและอบประมาณ 25 นาที หลังจากเวลานี้ถ้าคุณต้องการเปลือกทองคำบนปลาให้ดึงดาดฟ้าและเปิดฟอยล์ ออกจากปลาแซลมอนในเตาอบอีก 10 นาที

สูตรที่ 2: อบในแซลมอนเตาอบด้วยธนู

หัวหอม - อาหารเสริมสากลไปยังอาหารหลายชนิด ขมในรูปแบบบริสุทธิ์และอ่อนโยนหลังจากการรักษาความร้อนมันมีคุณภาพสูงช่วยเพิ่มคุณภาพของออร์เครปของจานทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อย หากคุณต้องการทำปลาแซลมอนในเตาอบแล้วอบด้วยธนู สำหรับสูตรนี้เราขอแนะนำให้หัวหอมมารับแล้วปลาจะประสบความสำเร็จด้วยกรดเผ็ดแสง

1. ปลาจะต้องทำความสะอาดและประทับตรา หากคุณซื้อซากศพทั้งหมดให้ตัดหัวหางและครีบของคุณ นำหน้าท้องออกดึงอวัยวะภายในหลังจากล้างปลาทั้งภายในและภายนอก จากด้านในโซดาเกลือและเครื่องเทศ
2. ลบแกลบจากลุคจากนั้นใส่ให้มากที่สุด
3. เราจะเตรียมความพร้อมหมักสำหรับหัวหอม: ผสมน้ำมะนาวและน้ำหลังจากเติมน้ำลอยที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้เป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่หัวหอมในโพรงความสามารถของพระคุณ
5. เปิดเตาอบอุ่นเครื่องเผยให้เห็นอุณหภูมิ 180 องศา
6. หล่อลื่นสำรับเบเกอรี่ด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยและวางปลาบนมัน อบปลาแซลมอนเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นทำอุณหภูมิ 140 องศาและปรุงอาหารอีก 10 นาที

สูตรที่ 3: แซลมอนอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

มันจะถูกต้องมากขึ้นที่จะบอกว่าปลาแซลมอนไม่ได้อบด้วยครีม แต่ทำเครื่องหมายไว้ก่อนหน้านี้ ดังนั้นปลาจึงกลายเป็นอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อด้วยรสชาติครีมบาง ๆ

1. สเต็กปลาแซลมอนจะต้องล้างและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. มาทำซอสที่ปลาจะรับ ในครีมเปรี้ยวผ่านสื่อมวลชนบีบกระเทียมเพิ่มงาและครีมสเปรย์และผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ปลาในซอสในลักษณะที่มันถูกปกคลุมไปด้วยหมักอย่างสมบูรณ์ ใส่ปลาแซลมอนในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หัวหอมสะอาดและโกหกอย่างประณีต
5. รถกระบะฟอยล์บนแผ่นฟอยล์โรยหัวหอมจากด้านบนแล้วห่อ ที่ด้านล่างของดาดฟ้าที่ปลาจะอบเทน้ำและใส่ปลาแซลมอนที่นั่น
6. ปล่อยให้ปลาอบ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจากนั้นนำด้านบนของฟอยล์และเตรียมปลาแซลมอนอีก 20 นาที แต่ที่อุณหภูมิ 160 องศา

สูตรที่ 4: ปลาแซลมอนอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

ทำตามสูตรนี้คุณจะได้รับอาหารที่มีส่วนประกอบสองชิ้น - ปลาและมันฝรั่ง

• สเต็กปลาแซลมอน - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• ผักชีฝรั่งสด
• Petrushka สด
• น้ำมันดอกทานตะวัน

1. สเต็กปลาแซลมอนต้องล้างและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แต่ละสเต็กเพื่อลบเกลือและพริกไทย
2. มันฝรั่งสะอาดและตัดสไลด์บาง ๆ
3. ทำให้เติม: ผสมครีมครีม, ครีมสับละเอียดอย่างประณีต
4. ดาดฟ้าที่จานจะเตรียมน้ำมันหลังจากที่วางเลเยอร์มันฝรั่งหล่อลื่น¾เพื่อเติมแล้ววางสเต็กด้านบนและพวกเขาก็เผาพวกเขาที่ด้านบนของซอส
5. วางจานในเตาอบตั้งอุณหภูมิ 180 องศาและอบเป็นเวลา 30 นาที

สูตรที่ 5: ปลาแซลมอนอบในเตาอบด้วยเห็ดและแครอท

หากคุณต้องการทำอาหารบางชนิดที่สำคัญบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถบันทึกสูตรนี้ได้ Kushanye สามารถให้บริการทั้งเย็นและร้อน

1. เตรียมปลา: ตัดหัวและหางของคุณทำแผลบนท้อง ลบอวัยวะภายในทั้งหมดและปลาเองตัดตามยาวครึ่ง หล่อลื่นแต่ละครึ่งด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. เตรียมการบรรจุเนื้อสัตว์สับละเอียด ทำสิ่งนี้ให้ล้างเห็ดและวางไว้ในอย่างประณีต แครอทสะอาดและโซดาบนขูดตัวเล็ก ๆ หัวหอมยังบิดและโกหกอย่างประณีต ผสมผักทั้งหมดด้วยการเพิ่มครีมและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. ที่ฟอยล์วางครึ่งของปลาวางสิ่งของสับและครอบคลุมปลาแซลมอนชิ้นที่สอง ตื่นขึ้นมาฟอยล์ปลา
4. บนดาดฟ้าอบเทน้ำและวางปลาแซลมอนไว้ในฟอยล์ วางปลาในเตาอบ อบจานของยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาจากนั้นนำส่วนบนของฟอยล์ลดอุณหภูมิและอบอีกสิบนาที

สูตรที่ 6: อบในแซลมอนเตาอบใต้เปลือกชีส

"หลายชีส" - นี่คือวิธีการอธิบายจานนี้ ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งในการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการทำอาหาร - ชีสและปลา คุณจะต้องทำอาหารแซลมอนสองประเภทด้วยวิธีนี้ - แข็งสำหรับเปลือกโลกและนุ่มสำหรับการเติม

• สเต็กปลาแซลม่อน
• ชีสซีดขาวอ่อน (ตัวอย่างเช่นฟิลาเดลเฟีย) - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 300 กรัม
• เครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่งสด
• Cedar Walnut - 150 กรัม

1. เตรียมเนื้อปลา ในการทำเช่นนี้ลบกระดูกทั้งหมดล้างออกและลอยเกลือเลเยอร์ เนื้อจะถูกลบออกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ถอดปลาแซลมอนออกแล้วตัดชิ้นเนื้อด้วยแผ่นบาง ๆ เพื่อให้คุณสามารถม้วนเข้าสู่ม้วนได้อย่างสะดวกสบาย
3. กรีนส์ฉีกขาดอย่างประณีตและเชื่อมต่อกับชีสนุ่ม
4. ลื่นจานปลาด้วยชีสพับและกลิ้งด้วยไม้จิ้มฟัน
5. เรียกใช้ม้วนทั้งหมดวางไว้บนดาดฟ้าด้วยน้ำมันหล่อลื่นและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีตั้งอุณหภูมิ 180 องศา
6. เลื่อนบนชีสแข็งขูด
7. ถั่วซีดาร์เรียนรู้ในกระทะจากนั้นม้วนพินกลิ้ง
8. ถอดดาดฟ้าออกจากเตาอบโรยแต่ละม้วนด้วยชีสและถั่วและส่งอีกครั้งเพื่อไปเป็นเวลา 7-10 นาที

ปลาแซลมอนอบในเตาอบ - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากการทำอาหารที่ดีที่สุด

ปลาที่ดีที่สุดในรูปแบบของเนื้อรูปหรือสเต็ก เพื่อบันทึกคุณสามารถซื้อซากที่ไม่มีรูปได้ แต่เป็นปลาทั้งหมด ร่วมกับหัวและหางผลิตภัณฑ์จะมีราคาถูกกว่ามาก

ใช้เครื่องเทศใด ๆ แต่พ่อครัวไม่แนะนำให้ใช้น้ำยาบดปลาดิบ ความจริงก็คือแม้กระทั่งด่างของกรดเปลี่ยนปลาเปลี่ยนสีสีแดงเข้มในสีชมพูอ่อน