คุกกี้บน kefir คุกกี้บน kefir - สูตรง่ายๆสำหรับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย

ส่วนผสม

• 2 ถ้วยแป้งสาลี;
• 120 gr Kefir (ปริมาณไขมัน 1%);
• 2 ไข่ไก่;
• 130 กรัม เนยละลายหรือเนยเทียม
• 1 แก้วน้ำตาล;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ผงฟู (ผงฟู);
• ที่เราจะเพิ่ม: vanillin, อบเชยและท็อปส์

ปริมาณของแก้วคือ 200 มล.

เวลาในการเตรียม: 30 นาทีผสมและรอการทดสอบ คุกกี้อบ 30 นาที

ผลลัพธ์: จำนวนคุกกี้ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งรีด: เราทำประมาณ 1 ซม. - จำนวนคุกกี้ 20 ตัว

คุกกี้ขนมชนิดร่วน  - คลาสสิก เค้กโฮมเมด. แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นที่คุกกี้จะอร่อย แต่แห้งเกินไป ข้อเสียเปรียบนี้จะช่วยให้เราสามารถแก้ไขเพิ่มเติม kefir ในแป้งเช่นเดียวกับการกลิ้งของแป้งหนา

สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดช็อกโกแลตแบบอ่อนยังเป็นที่นิยมด้วยความจริงที่ว่าคุณสามารถเพิ่มท็อปส์ซูต่างๆในการทดสอบได้เช่นช็อกโกแลตมะพร้าวขี้หนูลูกเกด - สิ่งที่หัวใจของคุณต้องการ ด้วยส่วนผสมใหม่ ๆ คุกกี้โฮมเมด  เกี่ยวกับ kefir จะเปิดขึ้นก่อนที่คุณจะมีมุมมองรสชาติใหม่ ๆ

วิธีการทำคุกกี้ shortbread อ่อนบนโยเกิร์ต?

วิธีการจัดเตรียมคุกกี้ shortbread อ่อนใน kefir

ในลึกสามมิติชามแบ่งไข่วัดน้ำตาลและผงฟูและเพิ่ม 1hour เพื่อกลิ่นหอม อบเชยและถุงวานิลลิน

ส่วนผสมควรได้รับการตีเบา ๆ จนโฟมเป็นฟองและเทใน kefir ที่อุณหภูมิห้อง ข้อสำคัญ: น้ำตาลต้องละลายหมด

ละลาย เนย  และเทลงในส่วนผสมของเรา อย่าร้อนมากเกินไปน้ำมัน: ไม่ได้รับอนุญาตให้เริ่มเดือด มิฉะนั้นคุกกี้จะไม่ทำงาน

เพื่อให้คุกกี้โปร่งมากขึ้นแป้งต้องร่อนด้วยตะแกรง

ค่อยๆเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในแป้ง: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนและเรานวดแป้ง

เนื่องจากองค์ประกอบของการทดสอบของเราประกอบด้วยเนยละลายควรวางในถุงและในตู้เย็น ในขั้นตอนนี้แป้งควรมีความหนืดเล็กน้อย แต่ไม่เหนียว

แป้งควรอยู่ในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเราจะเอามันออกและม้วนลงในชั้น เพื่อให้ได้คุกกี้ขนมกรอบแบบนุ่ม ๆ บนเคเฟร์ให้ทำคุกกี้หนาประมาณ 1 ซม.

เรากางคุกกี้ลงบนถาดอบทาน้ำมันและโรยด้วยแป้งสาลี ด้านบนเราวางเมล็ดทานตะวันจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ปรุงขึ้นจากภายในบ้าน

เราใส่คุกกี้ไว้ในเตาอบที่อุ่น (180 องศาเซลเซียส) แล้วอบจนกรอบกรอบ

คุกกี้ขนมปังชนิดเล็กที่อ่อนนุ่มบน kefir พร้อมแล้ว มันกลายเป็นอุดมคติ: บิสกิตนุ่มและร่วน

สูตรสำหรับคุกกี้ shortbread อ่อนบนโยเกิร์ตพร้อมแล้ว เราหวังว่าคุณจะรู้สึกหิว

เมื่อคุณต้องการแป้งและหวานบางอย่างไม่รีบวิ่งไปที่ร้าน ใช่มีทางเลือกที่มีขนาดใหญ่ แต่แน่นอนองค์ประกอบของการอบขนมดังกล่าวเป็นเพียงสยองขวัญ ดังนั้นจึงเป็นที่ดีที่สุดที่จะดูสูตรที่มีรูปถ่ายของคุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อยบน kefir ซึ่งมีให้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา

คุกกี้บนโยเกิร์ตตามกฎในองค์ประกอบของมันมีส่วนผสมขั้นต่ำ นี้ kefir แป้งใด ๆ สามารถเป็นเนยหรือโกโก้, สารอื่น ๆ เช่นช็อคโกแลตถั่วหรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรสของคุณ ขนมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วองค์ประกอบของคุกกี้มีน้ำหนักเบารสชาติอร่อย ดังนั้นถ้าคุณคิดว่าต้องใช้เวลานานและทักษะการทำอาหารพิเศษบางอย่างเพื่อเตรียมขนมหวานแบบโฮมเมดจึงถึงเวลาพิจารณาทัศนคติของคุณในเรื่องนี้แล้ว

เช่นขนมอบใด ๆ คุกกี้จะปรุงสุกบน kefir ในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายอาจขึ้นอยู่กับลักษณะการใช้งานของตัวเอง มีคำแนะนำทั่วไปบางอย่างที่ให้ไว้เป็นไปไม่ได้ แต่ควรได้รับคำแนะนำจากข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งจัดทำขึ้นตามผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตรและปริมาณของพวกเขาแล้วทำวิธีการอบความร้อนดังกล่าวที่ระบุไว้ในสูตร

บ่อยครั้งในภาพที่คุณสามารถดูสิ่งที่คุกกี้จะทำในรูปแบบของตัวเลขทุกประเภท แต่วิธีการที่จะอยู่ในสถานการณ์เมื่อเครื่องตัดคุกกี้ไม่ได้อยู่ในมือ? ไม่เป็นไร! ใช้แก้วหรือแก้วธรรมดาหรือหล่อลื่นวงกลมที่มีขนาดเล็ก น้ำมันพืช  และใช้มันเพื่อตัดวงกลมที่มีรูปร่างที่ถูกต้อง คุกกี้ดังกล่าวจะอร่อยและสวยงามรูปร่างไม่สำคัญองค์ประกอบมีความสำคัญที่นี่

กำลังเตรียมคุกกี้โยเกิร์ตสำหรับ ความเร่งรีบ  และนี่คือข้อได้เปรียบหลักของเขา ดังนั้นอย่ากลัวว่าการทำขนมเช่นขนมจะใช้เวลามาก ดูตัวเลือกที่ให้ไว้ในรูบริกของเราและตรวจสอบให้แน่ใจว่าในหลาย ๆ กรณีจะเพียงพอสำหรับหนึ่งชั่วโมงซึ่งรวมถึงขั้นตอนการอบเพื่อให้ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์อร่อยและสวยงาม สูตรบ้าน  ปรากฏอยู่บนโต๊ะทำงานของคุณแล้ว

แน่นอนในกรณีที่ไม่มีไม่ควรคิดว่าถ้าคุกกี้จะสุกใน kefir แล้วมันเป็นอาหาร เพื่อไม่ให้ได้รับปอนด์เพิ่มเช่นในกรณีอื่น ๆ คุณต้องกินขนมนี้ในการดูแล ถึงแม้ว่าคุกกี้จะออกมาอร่อยมากจนยากที่จะหยุดแน่นอน

17.04.2017

คุกกี้กับโยเกิร์ต

ส่วนผสม:  แป้ง, โซดา, kefir, ไข่, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, อบเชย, น้ำตาลผง

สูตรที่เรียบง่ายและรวดเร็วบางครั้งก็เป็นสิ่งที่ดีที่สุด ตัวอย่างเช่นคุกกี้นี้ใน kefir จัดทำขึ้นได้ง่ายและจากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่มันก็ออกมาสวยงามและอร่อย มันสามารถแม้แต่จะปรุงสุกสำหรับวันหยุด - และแขกจะไม่ได้รับจากการรักษาเช่นถ้าฉันบอกคุณ!
ส่วนผสม:
- 450 กรัมของแป้งสาลีใน \\ c;
  - โซดา 3 ก.
  - 350 ml ของ kefir;
  - ไข่ 1 ฟอง
  - น้ำมันพืช 35 มล.
  - เกลือ 3 กรัม

  สำหรับส่วนบน:
- 30 กรัมของน้ำตาล
  - 5 กรัมอบเชยอบเชย
  - น้ำตาลผง 10 กรัม

22.02.2017

คุกกี้ขนมชนิดร่วน

ส่วนผสม:  แป้ง, น้ำตาล, kefir, เนย, ไข่, เกลือ, โซดา

คุกกี้แสนอร่อยที่ปรุงสุกกำลังรีบร้อนที่บ้าน สูตรที่มีภาพแสดงให้เห็นได้อย่างรวดเร็วเตรียมขนมที่น่ารับประทานสำหรับชาจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เสมอในบ้านของผู้เป็นที่รัก พยายามทำให้งานเลี้ยงน้ำชาครอบครัวของคุณรื่นรมย์และอร่อยเป็นเรื่องที่ค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม:
- 2.5 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี,
  - 0.5 st.feather (2.5%),
  - ไข่ไก่ไก่ 1 ใบ,
  - ครึ่งถ้วยโซดา,
  - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ช้อนโต๊ะ,
  - 0.5 เซนต์ซาฮาร่า

10.06.2016

Kvorost บน kefir

ส่วนผสม:  kefir, ไข่, เกลือ, โซดา, ผงน้ำตาล, แป้ง, น้ำตาล, แป้งสาลี, วานิลลิน, น้ำมันพืช

คั่วซื้อฟืนปากเป็ดปรุงสุกในร้าน kefir ที่บ้าน การจัดเตรียมขนมหวานเป็นเรื่องง่ายมากแม้แต่สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์การทำอาหารเพียงเล็กน้อย สูตรการปรุงอาหารที่เรียบง่ายจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในรูปแบบที่สามารถเข้าถึงได้

ส่วนผสม:
- 300 มิลลิลิตรของ kefir,
  - 3 ถ้วยแป้งสาลี
  - ไข่ไก่ไก่ 1 ใบ,
  - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  - กานพลูหนึ่งและครึ่งของโซดาอบ,
  - น้ำตาลผง 5 ช้อนชา
  - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะในแป้ง
  - น้ำมันพืช 400 มล. สำหรับทอด,
  - 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

04.01.2016

Kvorost บน kefir

ส่วนผสม:  kefir น้ำตาลวานิลินไข่โซดาน้ำมันพืชเกลือแป้งน้ำตาลผง

คุกกี้ "Hvorost" มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับสูตรต่างๆ เจ้าของบ้านคนหนึ่งเขียนสูตรอาหารเหล่านี้ไว้ในโน้ตบุ๊กซึ่งส่งผ่านไปมาจากคนรุ่นต่อ ๆ ไป เราขอแนะนำให้คุณเพิ่ม "คลัง" สูตรอื่นซึ่งจะให้ "Hvorost" ที่อร่อยที่สุด เช่นมันถูกจัดทำขึ้นโดยคุณยายของเรา

ส่วนผสม:

- kefir - 1 รายการ;
  - น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ l;
  - วานิลลิน - 1 แพ็ค;
  - ไข่ - 1 ชิ้น;
  - โซดา - ½ช้อนชา;
  - น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ l;
  - เกลือ;
  - แป้ง - 3 รายการ;
  - น้ำตาลผง

20.10.2015

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่มีแป้งและไข่

ส่วนผสม:  Hercules, กล้วย, kefir, ลูกเกด, น้ำผึ้ง, เมล็ด

ส่วนผสม:
- Hercules flakes-1 แก้ว,
  - กล้วย - 1 ชิ้น,
  - kefir - ถ้วย 0.3,
  - น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา,
  - เมล็ดทานตะวัน (ไม่จำเป็น) - 0.4 ถ้วย,
  - ลูกเกดจำนวนหนึ่ง

มีหลายทางเลือกสำหรับคุกกี้ทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์เดิม ฉันต้องการทำตัวเป็นสารพันไม่เครียดมาก: มีเพียงเล็กน้อยและนิด ๆ หน่อย ๆ ฉันขอแนะนำง่ายๆและ สูตรด่วน การจัดทำคุกกี้เกี่ยวกับ kefir และเนยเทียม ตัวเลือกนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถเติมเต็มสารเติมเต็มได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาให้รูปแบบและไม่กระจาย ในกรณีนี้ก็คือ ต้มนมข้นแต่ยังถั่วกับน้ำตาลและผลไม้หวานกับน้ำผึ้งใช่ทุกอย่างที่รักของคุณชอบและจะพอใจกับรสชาติจะเข้าใกล้ยัง

ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ

ผสมแป้งกับเกลือผงฟู เนยเทียมสับเป็นชิ้น ๆ และบดด้วยแป้งจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด

เท Kefir แล้วนวดแป้ง

นวดแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะ แต่อย่าพยายามขันให้แน่น ขันเป็นฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นแบ่งออกเป็นสามส่วน สำหรับการทำงานเพื่อใช้เวลาส่วนหนึ่งของการทดสอบส่วนที่เหลือเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

นำแผ่นแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่ากันคุณสามารถทำให้มันเล็กกว่าของฉันได้นิดหน่อย ฉันเหวี่ยงมัน))) วางไส้ในช่วงเวลาที่เท่ากันในด้านใดด้านหนึ่งของแป้ง

ปิดด้วยส่วนที่สองของแป้งแบ่งเป็นชิ้นส่วนด้วยนิ้ว ขอบควรจะถูกกดอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นการบรรจุในระหว่างการอบสามารถรั่วออกได้

ตัดขอบของแป้งด้วยลูกล้อโค้ง คุกกี้ฉบับหนึ่งของ kefir และเนยเทียมพร้อมแล้ว

ในกรณีที่สองม้วนไส้กรอกออกจากแป้งและเพียงแค่ตัดมันด้วยเครื่องซักผ้า จากนั้นดัมเบลล์แต่ละตัวจะถูกจุ่มลงในน้ำตาลที่ด้านใดด้านหนึ่งกดให้แน่น

ใส่คุกกี้ลงในถาดอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนช้ำเล็กน้อย

คุกกี้ขนมชนิดเล็ก ๆ บนเนยเทียมและเนยเทียมจะอ่อนนุ่มทันทีและเมื่อได้รับความเย็นพวกเขาจะกรอบและพองตัวเล็กน้อย โรยมัน น้ำตาลผง  วานิลลามีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

เสิร์ฟชาหรือกาแฟ สนุก!

พ่อครัวหลายคนยอมรับความจริงที่ว่าคุกกี้แสนอร่อยและผัดง่ายเช่นเดียวกับขนมที่ดีที่สุดจะได้รับมาจากพื้นฐานของ kefir มันขึ้นได้ดีและกลายเป็นเล็กน้อยเขียวชอุ่มมีรูพรุนและมีกลิ่นหอมมาก วิธีการทำอาหารนี้เป็นที่รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม่และย่าของเรา! วันนี้เราขอแนะนำให้คุณระลึกถึงสูตรอาหารไม่กี่อย่างสำหรับคุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อยบน kefir ตามกฎแล้วจะเสริมด้วยแยมน้ำตาลผงผลไม้แห้งหรือปรุงสุกด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ตบด

สูตรสำหรับคุกกี้ง่ายๆใน kefir กับแอปเปิ้ล

• Kefir - 100 มล
• แป้ง - 15 - 16 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 10 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• Vanillin - หยิก
• เนย
• ทรายทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

1. แป้งแป้งผ่านตะแกรงและผสมกับผงฟูและวานิลลิน
2. ใน kefir เทน้ำตาลและผสมกับเครื่องผสมจนละลายอย่างสมบูรณ์
3. จากนั้นคุณจำเป็นต้องค่อยๆแนะนำครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดปรับ
4. เราเริ่มที่จะผสมฐานสำหรับขนมกับช้อนแล้วเทครึ่งหลังของส่วนผสมในรูปแบบแป้ง ทุกสิ่งทุกอย่างทำอย่างถูกต้องถ้ามวลไม่ติดกับมือของคุณ มิฉะนั้นให้เพิ่มแป้ง
5. เราแบ่งออกเป็นสามส่วนและเราบิดมันลงในไส้กรอก
6. แล้วในขั้นตอนนี้คุณต้องเปิดเตาอบ
7. คลุมกระทะด้วยกระดาษ parchment และจาระบีกับเนย
8. ไส้กรอกแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นชิ้นค่อยๆดึงขึ้นตามขอบและสร้างรูปเสี้ยว (งอชิ้นงาน)
9. นำคุกกี้ไปวางไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
10. น้ำตาลถูกทิ้งลงในเครื่องบดกาแฟและบดเป็นเวลาสองสามวินาที
11. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรมีการระบายความร้อนเพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่สามารถโรยด้วยผงมิฉะนั้นจะละลายบนพื้นผิวที่ร้อนของคุกกี้

สูตรสำหรับบิสกิต crushly และอร่อยบน kefir

• Kefir - 170 มล
• เนย - 130 gr
• แป้ง - 400-450 gr
• ไข่เล็ก - 1 ชิ้น
• ทรายทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• Vanillin - หยิก
• โซดา - 0.25 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ในชามขนาดเล็กให้เอาน้ำตาลวานิลลินและโซดาออก เทส่วนผสมลงใน kefir และเจือจางเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันกับปัด
2. ตีไข่ลงในไข่และตี
3. ก่อนจึงให้ใส่กระทะที่มีกำแพงหนาลงบนกองไฟใส่เนยตัดเป็นชิ้น ๆ และให้ความร้อนไฟเล็ก ๆ
4. แป้งแป้งผ่านตะแกรง
5. ละลายเนยละลายและเทลงในแป้งในอนาคตในขณะที่ยังคงผสมเพิ่มแป้งผสม แรกเช่นถ้าเราถูมันบนผนังของภาชนะที่ได้รับการกำจัดก้อนแล้วเราผสมกับศูนย์
6. แป้งเสร็จแล้วห่อด้วยฟิล์มทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
7. เราอบคุกกี้ในเตาอบอุ่นประมาณ 13-15 นาที

คุกกี้บนน้ำตาล kefir

• น้ำตาล - 70 กรัม
• อ้อย - 20 gr
• Kefir - 230 มล
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• โซดา - 12 gr (ดับเบิ้ลด้วยน้ำส้มสายชู)
• แป้ง - 350 กรัม
• นม - 20 มล
• น้ำตาลสำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียม:

1. Kefir เทลงในชามขนาดใหญ่และน้ำตาลบดในเครื่องบดกาแฟในผงและเพิ่มไป kefir ละลาย, กวนกับเครื่องผสม
2. เทในน้ำมันมะกอกและ vymeshivam อย่างละเอียด ในช้อนชาโซดาเทน้ำส้มสายชูเพียงไม่กี่หยดให้ส่งสารละลายไปยังแป้งและจากนั้นก็ยังมีการร่อนแป้ง
3. ควรเทออกเป็นชิ้น ๆ
4. ส่วนผสมจะค่อยๆข้น เรากระจายบนพื้นผิวการทำงานโรยด้วยแป้งร่อน
5. เรากลายเป็นลูกบอล ถ้าคุณต้องการให้เราเพิ่มแป้ง
6. เราจะส่งถุงน่องของเรากลับไปยังภาชนะบรรจุห่อด้วยฟิล์มอาหารและนำไปใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีคุณจะได้รับมัน
7. เตาอบให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศาเปิดเตาอบด้วยกระดาษอบ
8. เราใช้มวลออกจากตู้เย็นแผ่ออกชั้น แต่ไม่มากเกินไปเราตัดรูปปั้น
9. เราใส่ลงบนแผ่นอบ คุกกี้ควรอบประมาณ 15 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าด้านล่างไม่ไหม้ใส่กระทะที่ระดับบนสุดแล้วใส่ลงในเตาอบที่ตักโลหะหรือกระทะที่มีก้นหนา ต้องเทน้ำเย็น
10. เมื่อสิ้นสุดการประกอบอาหารให้นำออกจากเตาและหล่อลื่นโดยใช้แปรงที่ชุบแข็งครีมที่อุณหภูมิห้อง ชั้นบางมาก
11. จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล

จากแป้ง kefir คุณจะได้รับไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังคุกกี้ สูตรสำหรับบิสกิตกับโยเกิร์ตเช่นคุณความเร็วและความสะดวกในการปรุงอาหาร แป้งโยเกิร์ตสามารถนวดได้ง่ายผลิตภัณฑ์จากนั้นจะถูกอบได้อย่างรวดเร็ว ลองจินตนาการดูว่ามันจะอยู่ในรูปแบบไหนก็เพียงพอที่จะจำ Korzhiki ได้สีขาวและเขียวชอุ่ม แต่คุกกี้ที่เปิดออกอ่อนและไม่ได้กลายเป็นบิสกิตก็ไม่สามารถเก็บไว้ในเตาอบ ทันทีที่มันขึ้นได้ดีและด้านบนเล็กน้อยเปลี่ยนเป็นสีเหลือง - พร้อมแล้ว คุกกี้ที่ได้รับความร้อนจะปกคลุมด้วยเปลือกน้ำตาลบาง ๆ ซึ่งจะทำให้เกิดฟันกรามขึ้นบนฟัน มันแตกง่ายไม่พัง รสส้มให้เขาเปลือกมณฑา สำหรับการเปลี่ยนพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วย vanillin หรืออบเชย คุกกี้บน kefir ดีกว่าที่จะกินในขณะที่มันสด การโกหกจะแห้งและรสชาติคล้ายกับขนมปัง (ไม่สับสนกับการอบแห้ง) เพื่อให้การอบเนื้อนุ่มขึ้นคุณสามารถปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารได้ แต่แล้วน้ำตาลกรอบจะแช่และคุกกี้จะกลายเป็นเหนียวเล็กน้อย ในการอบคุกกี้ที่เรียบง่าย แต่อร่อยบน kefir คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ส่วนผสม:

• หนา kefir - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว (ในแป้ง);
• เปลือกกรรไกรล่าง - ช้อนชา 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณ 4.5 ถ้วย;
• โซดา - 0.3 ช้อนชา;
• กรดซิตริก - หยิก (หรือ 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู);
• เกลือ - หยิกขนาดเล็ก;
• น้ำตาลสำหรับโรย

วิธีปรุงคุกกี้โยเกิร์ต:

ในจานลึก ๆ เท kefir ที่อุณหภูมิห้องและเทน้ำตาล ตีผสมเพื่อละลายน้ำตาล ใส่ไข่เกลือและเปลือกมณฑะ

หากคุณไม่มีรสใด ๆ เพิ่มรส: วานิลลินซีสต์อบเชย ผัดส่วนผสมอย่างระมัดระวังด้วยปัด

ใส่แป้ง, โซดา, กรดซิตริก. ถ้าคุณใช้น้ำส้มสายชูเทโซดา

นวดแป้ง ควรนุ่มพอ แต่ไม่ยึดติดกับโต๊ะ ด้วยความสม่ำเสมอนี้บิสกิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในกระบวนการอบ

ปริมาณแป้งในสูตรเป็นค่าประมาณเนื่องจากขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir ดังนั้นอย่าเทแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว ควรเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดชุดงานมากกว่าการเปลี่ยน

ปล่อยให้แป้งนอนลงใต้ชามอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

โรยแป้งด้วยแป้ง ม้วนออกเป็นน้ำที่มีความหนาประมาณ 0.8-10 มม. โรยด้วยน้ำตาล ผ่านการทดสอบด้วยหมุดเกลียว ใช้แม่พิมพ์เพื่อตัดคุกกี้ออก ตัดแป้งลงในปมแล้วม้วนและตัดส่วนที่เหลือของบิสกิต

วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ระหว่างพวกเขามักปล่อยให้เนื้อที่ว่างว่างอยู่เนื่องจากคุกกี้ขึ้นได้ดีและโตขึ้น หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลได้

อบคุกกี้เป็นเวลา 15-18 นาทีที่ 200 °

มีบิสกิตที่หอมบน kefir พร้อมแล้ว Bon appetit !!! !!!

ขอแสดงความนับถือ Alina Stanislavovna