เราเตรียมอาหารตามเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ เรากำลังเตรียมอาหารเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ สิ่งที่เตรียมไว้สำหรับปีใหม่
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018 ของสุนัข? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือกได้ถูกต้อง เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่อาหารปีใหม่ในปีหมาปี 2018 มีสีเหลืองบางเฉดเพราะนี่เป็นปีของสุนัขสีเหลือง สลัดสำหรับปีใหม่ 2018 ปีหมา ดังนั้นคุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้สีเหลืองหรือเพียงแค่ตกแต่งจานกับพวกเขา ได้แก่ มะนาว สับปะรด พริกหวานสีเหลือง แตง เป็นต้น สลัดอาจแตกต่างกันมากทั้งผักและผลไม้ และอย่าลืมเตรียมสลัดเนื้อเพราะเป็นปีแห่งสุนัข วิธีการตกแต่งพัฟสลัดปีใหม่? ปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัข ดังนั้นสลัดเหล่านี้จึงตกแต่งด้วยรูปหน้าสุนัข ลายอุ้งเท้าสุนัข หรือกระดูกโดยใช้ผักและผลไม้สีเหลือง พวกเขาสามารถตัดออกจากไส้กรอก วาดหรือทำเครื่องหมายด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ แครอทเกาหลี มะรุมหรือมัสตาร์ด ตารางปีใหม่ 2018 ปีหมา ขอแนะนำสูตรที่มีรูปถ่ายเพื่อกระจายโดยการเตรียมคานาเป้ที่สดใส จะทำอย่างไรให้ร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2018 ของสุนัข? สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการเลือกในกรณีนี้ จานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2018 ปีสุนัขต้องเตรียมด้วยความสุขของสุนัขหลัก - กระดูก จะเป็นซี่โครง น่องไก่ หรือขาก็ได้ โดยทั่วไปเนื้อบนกระดูก สุนัขตัวไหนที่ไม่รักไส้กรอก? ดังนั้นการตัดจะมีประโยชน์มาก ไส้กรอกสุนัขสีเหลืองสามารถใส่ลงในสลัดได้ และเพื่อให้ตารางปีใหม่มีธีมมากขึ้นให้ใส่ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบในขนมปังกล่าวคือ "ฮอทดอก" หรือ "ฮอทดอก" ที่นี่คุณสามารถแสดงความสามารถสร้างสรรค์ของคุณ ปรุงและเสิร์ฟขนมแบบดั้งเดิมนี้ได้อย่างไม่ธรรมดา
เมนูปีใหม่ 2018 (ปีหมา) สูตรที่มีรูปถ่ายสามารถเสริมด้วยอาหารจีนแบบดั้งเดิมได้ ในประเทศจีน ปลาและเกี๊ยวถูกเตรียมไว้สำหรับปีใหม่ ดังนั้นคุณควรเพิ่มลงในคลังแสงการทำอาหารของคุณสำหรับปีใหม่ และแน่นอนว่าควรมีอาหารหวานสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำเค้กดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดคือเค้กสีเหลืองแสนอร่อย และเราจะให้แนวคิดที่น่าสนใจมากสำหรับเค้กสำหรับปีชวด เค้กนี้เป็นที่ชื่นชอบมากในเยอรมนีและอิตาลี เค้กหรือเค้ก "Cold Dog" ทำจากคุกกี้และครีมช็อกโกแลต และอย่าลืมเครื่องดื่มรับปีหมา! ค็อกเทล Salty Dog, ค็อกเทล Stray Dog, ค็อกเทล Black Dog จะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์แขกของคุณและสร้างบรรยากาศที่ร่าเริง
หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำในปีใหม่ 2018 ปีหมา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนโดยการจัดเตรียมอาหารที่มีให้เลือกมากมายและคำแนะนำในการเตรียมอาหารโดยละเอียด และตารางปีใหม่ของคุณในปีหมาเหลือง 2018 จะเลียนแบบไม่ได้!
เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยโต๊ะที่สวยงาม เสื้อผ้าที่สง่างาม และด้วยความเคารพต่อสัญลักษณ์หลักของวันหยุด บทความนี้เสนอแนวคิดในการจัดเตรียมและจัดตารางสำหรับปีใหม่ 2563-2564
ปีใหม่ 2020-2021 - ปีแห่งโลหะสีขาว
บูล: เจอกันได้ยังไง?
หลังหนู - สัญลักษณ์ของปี 2020,เข้าสู่สิทธิตามกฎหมาย วัว. เขาเป็นคนถูกกฎหมาย เจ้าภาพปี 2564การเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ควรล่วงหน้า คิดทุกรายละเอียด:เครื่องแต่งกาย ขนม สถานที่แสดงความยินดีและของขวัญ การเตรียมการอย่างระมัดระวังจะช่วยตอบสนองวันหยุด "ในความพร้อมทั้งหมด" และปี "ที่เคารพ" ของ Ox รับรองว่าจะนำโชคมาให้
วัวเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งมีชีวิตที่คล่องแคล่ว ฉลาด มีไหวพริบ และมีเป้าหมายนั่นคือเหตุผลที่กฎหลักของการประชุมปี 2564 คือ ความสะดวกสบายและเสรีภาพสิ่งนี้ใช้ได้กับทุกแง่มุมของการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอย่างแท้จริง: เสื้อผ้า ของตกแต่ง แขกและเมนูนอกจากนี้จะต้อง เตรียมรายการบันเทิงเพื่อไม่ให้ใครเบื่อ การเต้นรำ, เพลง, การแข่งขันยินดีต้อนรับ
สำคัญ: เลือกชุดที่ใส่ไปพร้อมกันได้ สวยงามและสะดวกสบาย,หลวม,ทำจากผ้าเนื้อบางเบา. เสื้อผ้าควรเป็นชุดที่ไม่บังคับคุณและทำให้คุณเป็นมือถือได้
มีความจำเป็นต้องชี้แจงคุณสมบัติของสัญลักษณ์แห่งปีเพราะ ปี 2564 เป็นปีวัวโลหะขาวดังนั้นคุณสามารถเลือกเฉดสีตามลักษณะขององค์ประกอบนี้:
- สีขาว
- สีเหลือง
- ทราย
- ปะการัง
- อิฐ
- สีแดง
- มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย
- สีน้ำตาล
- สีดำ
- เขียว
- สีเทา
สำคัญ: เสื้อผ้าที่มีสีเหล่านี้ควรรวมกับเครื่องประดับโลหะและเครื่องประดับที่ประดับด้วยหินอย่างหรูหรา
สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ 2563-2564: ความคิด
ตกแต่งจานรับปีใหม่ วัว 2021 อย่างไร? สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตารางงานรื่นเริง. ไม่เป็นความลับกับใครทั้งนั้น วัวเป็นสัตว์ตะกละจึงจำเป็น พยายามให้แขกทุกคนอิ่มและพึงพอใจเพื่อให้ทุกคนได้ค้นหาและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานโปรด
สถานที่แรกและหลักบนโต๊ะเทศกาลควรถูกครอบครองโดย จานเนื้อ. จะเป็นอะไรก็ได้: หมูต้ม ขาหมู งูเห่า ไก่ เป็ด เนื้อสันใน สเต็กที่ไม่ย่าง บาร์บีคิว และสารพัดอื่นๆ นอกจากนี้ให้แน่ใจว่า เตรียมสลัดเนื้อและอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการเติมแฮม ไส้กรอก เนื้อสันใน เป็นต้น
ตกแต่งจานแต่ละจานในแบบที่ไม่ธรรมดาเพื่อให้พวกเขารื่นเริง กระตุ้นอารมณ์ดี และ "สร้างอารมณ์ปีใหม่" สลัดที่เกิดขึ้นจริงในรูปแบบของต้นคริสต์มาส, ของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส, ปากกระบอกปืนของกระทิง, ขนมหวานและอื่น ๆ เสริม โต๊ะผลไม้,ให้มีสีสันสดใส - "ปฏิคมของวันหยุด" จะชอบมัน
สัญลักษณ์ปี 2564 - Oxต้องเข้าร่วม แท้จริงทุกที่:บนต้นไม้, ของประดับตกแต่ง, ในงานศิลปะบนผนังและปฏิทิน, ในเสื้อผ้า, การห่อของขวัญ และทุกที่ที่คุณสามารถจินตนาการได้ ตกแต่งห้องที่คุณได้รับแขกและจัดโต๊ะ ของเล่นสุนัขนุ่ม ๆ, หมีมอบของที่ระลึกหรือตุ๊กตาสัญลักษณ์ประจำปีให้ทุกคน
สำคัญ: ในปีวัว เชิญเนื้อทุกชนิดวางบนโต๊ะยกเว้นเนื้อวัว แต่อย่างน้อยในปริมาณที่น้อยที่สุด: หมู ไก่ เป็ด กระต่าย นกกระทา ไก่งวง คุณสามารถจินตนาการถึงอาหารที่มีเนื้อสัตว์ปรุงสุกหลากหลาย: ทอด, รมควัน, อบ, ตุ๋น
เมนูโต๊ะปีใหม่ ปีวัว 2021: สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ของหวาน
ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว สัญลักษณ์ปี 2564 - บูล, ชอบกินเนื้อมากมาย ตกแต่งและเสิร์ฟอาหารตามเทศกาล เสนอแขก ซอส น้ำสลัด ขนมปังหลายชนิด. ใหม่ 2021 น่าจะแซ่บ "อ้วน" และแคลอรีสูง
ขนมรับปีใหม่ 2021 กินอะไรดีปีวัว?
อาหารเรียกน้ำย่อยหลักของตารางวันหยุดคือ ในปีใหม่ 2020-2021 ลอง ตัดจากเนื้อรมควันต่างๆ: ซาลามี่, แฮม, เจมอน, บาสตูร์มา, อกไก่แห้ง และอื่นๆ
ทุกส่วนผสม ควรตัดให้บางมากด้วยเครื่องสไลซ์หรือมีดกว้างเพื่อให้สามารถเพิ่มองค์ประกอบสามมิติจากชิ้นงานได้ เนื้อหั่นบาง ๆ สามารถเสริมด้วยชีสและผักต่างๆ
แนวคิดในการตกแต่งเนื้อเย็นบนโต๊ะปีใหม่:
แฮม ไส้กรอก ชีส สไลซ์ 
สไลซ์: แฮมแผ่นบาง ๆ รีดเป็นหลอด 
เนื้อและชีสหั่นเป็นชิ้นปลา 
ดอกกุหลาบจากโคลด์คัท 
ม้วนเนื้อบนโต๊ะปีใหม่:
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่- 2 หน้าอกเรียบร้อย
- ไข่- 2 ชิ้น
- มะกอก- 1 ธนาคาร (ใด ๆ: สีเขียว, สีดำ)
- ชีส– 100 กรัม (ชิ้นหรือแท่ง)
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใด ๆ )
- แป้ง- 2 ช้อนโต๊ะ.
- กรีนเนอรี่- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- อกไก่ถูกตัดด้วยหนังสือเล่มเล็ก (ครึ่งหนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้แบ่งเต้านมออกเป็นสองส่วน) ดังนั้นเนื้อจะกว้างและแบน
- ต้องทุบเต้านมด้วยค้อนทุบอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อบางและนุ่มขึ้น
- เกลือและพริกไทยแต่ละอกเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ทาเต้านมด้วยมายองเนสแล้วปล่อยให้หมัก
- ในเวลานี้ตีไข่และทอดไข่เจียวบาง ๆ เพื่อให้ข้นขึ้น ให้ใส่แป้งลงไป ไข่สองฟอง - แพนเค้กไข่เจียวบาง ๆ สองฟอง เพื่อให้ไข่เจียวมีรสเค็ม "น่าสนใจ" ให้ใส่มะกอกดำลงไปเล็กน้อย
- แพนเค้กไข่เจียวทอดวางบนเต้านมที่ตี วางชีสแท่งหนึ่งที่ขอบเต้านม หรือทาชีสเป็นชิ้นๆ เริ่มกลิ้งม้วน ยึดด้วยเชือกในครัวหรือไม้จิ้มฟัน
- ม้วนแป้งในแป้งแล้วส่งไปที่กระทะในน้ำมันพืช ทอดม้วนควรอยู่ใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เปลี่ยนด้านที่ม้วนอยู่
สำคัญ: หากต้องการ คุณสามารถอบม้วนในเตาอบได้ ควรทำที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ม้วนเย็นกำจัดเกลียวหรือไม้เสียบแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม.
การอบแห้งด้วยเนื้อสัตว์:
นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับของว่างที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็เป็นของว่างดั้งเดิม ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีเนื้อสับ: เนื้อวัว ไก่งวง หรือไก่
คุณจะต้องการ:
- เนื้อสับ– 0.5 กก.
- การอบแห้ง– 0.5 กก.
- ไข่- 1 พีซี
- ชีส- 200 กรัม (ปริมาณไขมันสูงใด ๆ )
- มายองเนส- 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศที่ชอบ
- สลัดผักใบเขียวสำหรับโรยหน้า
การทำอาหาร:
- เนื้อสับควรปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ใส่มายองเนสลงไป แล้วตีไข่และผสมให้เข้ากัน
- แผ่นอบควรปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์อาหาร บนแผ่นคุณต้องจัดวางการอบแห้งที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับ ตามกฎแล้วเบเกิลหนึ่งใบคิดเป็นช้อนชาเต็ม เนื้อบดละเอียด.
- การตากแห้งที่เตรียมไว้จะโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบ เวลาในการอบขนมคือ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
- เครื่องอบเนื้ออบที่เย็นแล้วเล็กน้อยควรวางบนจานที่คุณ "ปิด" ด้วยใบผักกาดหอม
การอบแห้งด้วยเนื้อสัตว์: อาหารว่างที่น่าสนใจและอร่อย สก๊อตทอด:
นี่เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็งดงามสำหรับวันหยุดปีใหม่ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะในปีวัว
คุณจะต้องการ:
- เนื้อบด- 0.5 กก. (ใช้อะไรก็ได้)
- ไข่- 5 ชิ้น (ต้ม 4 ชิ้น + 1 ดิบ)
- มายองเนส- 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง- 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสับ
การทำอาหาร:
- ต้มไข่ 4 ฟอง ทิ้งไว้ให้เย็นจุ่มลงในน้ำเย็น
- ในเวลานี้เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ไข่ดิบ และแป้งเล็กน้อย ผัดเนื้อสับให้ละเอียด มันต้องแน่น
- ลอกเปลือกไข่ออก
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช อย่าประหยัดน้ำมัน ควรมีมากพอสมควร
- ไข่ต้มแต่ละฟองควร "ห่อ" ด้วยเนื้อสับ พยายามกระจายเนื้อสับออกเป็นสี่ส่วนอย่างถูกต้อง
- ผัดในแป้งและส่งไปยังน้ำมัน ทอดภายใต้ฝาปิดประมาณ 15 นาทีในแต่ละด้าน
- จานเสร็จกำลังรอการระบายความร้อน หลังจากนั้นควรผ่าครึ่งให้สวยงามเพื่อให้มองเห็นตรงกลางไข่ ตกแต่งชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรสับ
สก๊อตทอด: อาหารว่างแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล 
ตกแต่งสลัดรับปีใหม่วัว 2021 
สลัดสำหรับปีใหม่ 2021: จะทำอะไรในปีวัว?
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สลัดควรจะมีรสชาติที่อร่อย มีเนื้อ และตกแต่งอย่างชาญฉลาดในหลาย ๆ ด้าน
สลัดกับลิ้น:
- ลิ้นวัว- 250 กรัม (โดยประมาณ), ต้ม
- ไข่- 5 ชิ้น
- ชีส- 100 กรัม (70 กรัมสำหรับสลัด 30 กรัมสำหรับขี้กบสำหรับตกแต่ง)
- พริกหยวก- 1 ชิ้น (อบ)
- กระเทียม- 1 หัว (อบ)
- มายองเนส- 3 ช้อนโต๊ะ ล. (ปริมาณไขมันใด ๆ )
- ครีมเปรี้ยว- 2 ช้อนโต๊ะ.
- กรีนเนอรี่(หอมใหญ่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง)
การทำอาหาร:
- ลิ้นต้มควรเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนใหญ่
- ไข่ต้ม แช่เย็น และหั่นในลักษณะเดียวกัน
- กระเทียมและพริกหยวกอบในเตาอบ ต้องทำล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 110-120 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง พริกไทยทาน้ำมันพืชกระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- พริกคั่วถูกตัดในลักษณะเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่กระเทียมทั้งหมดหรือนวดด้วยส้อม (หลังจากอบแล้วจะไม่คมและแข็งมาก)
- ชีสถูกตัดในลักษณะเดียวกับไข่ที่ใช้ลิ้น ชีสส่วนเล็ก ๆ ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ทำน้ำสลัด: มายองเนส, ครีม, สมุนไพร, เกลือ
- แต่งตัวสลัดผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด
สลัดปีใหม่อร่อยลิ้นวัว สลัด "ทิฟฟานี่" บนโต๊ะปีใหม่ในปีวัว:
คุณจะต้องการ:
- อกไก่- 2 ชิ้น
- ไข่- 5 ชิ้น
- ชีส - 200 กรัม (มีไขมันสูงแต่ไม่มีสารปรุงแต่งรส)
- มายองเนส - 150 กรัม (หนึ่งแพ็คเกจที่มีไขมัน)
- องุ่น- 100 กรัม (คิชมิช - หวานอมเปรี้ยว)
- อัลมอนด์– 100 กรัม (ถั่วคั่ว)
- เกลือ
การทำอาหาร:
- เต้านมควรต้มในน้ำเกลือและพยายามอย่าให้สุกจนเกินไปเพื่อไม่ให้แข็งและแห้ง ทำให้เนื้อเย็นลง
- ไข่ต้มและจุ่มในน้ำเย็น
- เต้านมสับละเอียดด้วยมีดและวางไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
- หากเต้านมมีรสสด คุณสามารถเกลือด้วยเกลือละเอียด แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
- ชั้นเต้านมปกคลุมด้วยมายองเนสชั้นดีเพื่อให้เนื้อไม่แห้ง
- ควรวางชั้นของอัลมอนด์สับไว้บนมายองเนส คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือมีด
- ด้านบนคุณต้องขูดไข่ทั้งห้าฟองบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หากต้องการ ชั้นนี้สามารถใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- ชีสขูดวางบนไข่และราดด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง
- องุ่นจะถูกล้างและตากให้แห้ง ผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นถูกตัดครึ่งตามยาวแล้ววางบนมายองเนสชั้นสุดท้าย
"ทิฟฟานี่" บนโต๊ะปีใหม่ สลัดปีใหม่ของอาบูดาบี:
คุณจะต้องการ:
- ไก่งวงต้ม– 0.5 กก.
- หมูต้ม (เทนเดอร์ลอยน์)– 0.5 กก.
- เนื้อไก่ต้ม– 0.5 กก.
- แชมเปญหมัก– 1 ธนาคาร
- มายองเนส– 150 กรัม (หนึ่งแพ็ค)
- ซีอิ๊ว- 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม- 1 กานพลู
การทำอาหาร:
- เนื้อจะต้มรวมกันหรือแยกกัน (ไม่สำคัญว่าต้องสังเกตเวลาทำอาหารสำหรับเนื้อสัตว์แต่ละประเภท)
- เนื้อเย็นถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ (งานหนัก แต่สำคัญสำหรับโครงสร้างสลัดที่น่ารื่นรมย์)
- ควรหั่นเห็ดเป็นเส้นแล้วส่งไปที่สลัด
- กำลังเตรียมน้ำสลัด: ใส่ซอสถั่วเหลืองและกานพลูกระเทียมบดลงในมายองเนส ผสมให้ละเอียด
- เทส่วนผสมลงในชามสลัด ราดด้วยซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน จานสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม
สลัด "อาบูดาบี" กับเนื้อสามประเภท เมนูเนื้อรับปีใหม่ 2021 กินอะไรดีปีวัว?
แฮมอบสำหรับปีใหม่:
คุณจะต้องการ:
- เนื้อหมู- เนื้อ 1.5 กก.
- แครอท- 1 พีซี
- กระเทียม- 1 หัว
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส:เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย
- งา– 1 แพ็ค (ประมาณ 50 กรัม)
การทำอาหาร:
- เนื้อเตรียมไว้สำหรับการอบ: ล้างด้วยน้ำไหลเช็ดด้วยกระดาษชำระเส้นเลือดจะถูกลบออกจากพื้นผิว
- แครอทและกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
- แทงเนื้อหลายครั้งด้วยมีดยาวบาง ใส่แครอทชิ้นหนึ่งกับเกลือหรือกระเทียมลงในรูที่ได้รับ
- ยัดไส้เนื้อด้วยเครื่องเทศ หากต้องการ คุณสามารถห่อด้วยเชือกสำหรับทำอาหารเพื่อให้จานคงรูป
- รีดเนื้องาและวางบนแผ่นอบที่มีด้านสูง
- เนื้ออบควรมีอุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
- ระหว่างการอบ น้ำผลไม้ที่ได้ควรเทลงบนชิ้นเนื้อทุกๆ 20 นาที
- หมูต้มอบ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบ
หมูต้มแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ไก่ "a la Taba":
คุณจะต้องการ:
- ซากไก่- 1.5 กก. (ประมาณจะมากหรือน้อยก็ได้)
- กระเทียม– 0.5 หัว
- ลูกจันทน์เทศ- 0.5 ช้อนชา
- ส่วนผสมของพริกอโรม่า
- ซีอิ๊ว- ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับดอง
- น้ำมันพืช(มะกอกหรือทานตะวันเพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร:
- เนื้อไก่จะถูกผ่าครึ่งที่บริเวณเต้านม แต่ไม่ผ่าเป็นสองส่วน
- ในการทำซากให้แบน ควรทุบด้วยค้อนทุบ
- ไก่ควรเคลือบด้วยซีอิ๊วขาวจำนวนมากและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- สำหรับการทอดคุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟ
- ควรวางไก่หมักไว้ในกระทะโดยให้ด้านที่เป็นหนังอยู่
- ใช้ฝาแบนจากหม้อหรือจานที่มีขนาดเล็กกว่าแล้ววางบนไก่ จากด้านบนคุณควรกดในรูปแบบของอ่างโลหะหรือหม้อน้ำ
- ย่างไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีในแต่ละด้าน
- จากน้ำไก่ที่เกิดขึ้นซึ่งยังคงอยู่ในกระทะคุณต้องทำซอส: ใส่กระเทียมที่บดแล้วและผักใบเขียวสับละเอียดลงไป
- ไก่ทอดทาด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ
ไก่ "a la Tabaka" บนโต๊ะเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่า ของหวานรับปีใหม่ 2564 กินอะไรดีปีวัว?
บราวนี่ช็อคโกแลตสำหรับปีใหม่:
สูตรนั้นง่ายมากและจะไม่ใช้เวลามากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ ข้อดีของขนมนี้คือสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- แป้ง- 100 กรัม (ร่อนแป้งพรีเมี่ยม)
- ช็อคโกแลต- 1 แผ่น (นี่คือ 100 กรัมพอดี) สีดำขม
- น้ำตาล- 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 200 กรัม แต่ปรับความหวานเองได้และให้น้อยหรือมาก)
- เนย– 200 กรัม (1 แพ็ค)
- ไข่- 2 ชิ้น
- ถั่วสำหรับโรยหน้า(สับใด ๆ: วอลนัท, อัลมอนด์)
การทำอาหาร:
- ช็อกโกแลตแท่งควรแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในห้องอบไอน้ำพร้อมกับเนยหนึ่งก้อน
- ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลใส่ไข่แดง
- ค่อยๆผสมแป้งผสมมวลช็อกโกแลตให้ละเอียด เพิ่มมวลไข่ผสมทุกอย่าง
- เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าหรือลงในจานอบที่มีด้านสูง
- อบ 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและ 30-40 นาทีในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"
- บราวนี่สำเร็จรูปถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยมโรยด้วยถั่วสับมากมาย
บราวนี่ช็อคโกแลต - ของหวานสำหรับปีใหม่ 2021 พานาคอตต้าปีใหม่:
คุณจะต้องการ:
- น้ำตาล- 0.5 ถ้วย (ปรับตามชอบ)
- ครีม(ไขมันสูงไม่น้อยกว่า 20%) - 350 มล.
- วานิลลิน- 1 ซอง
- เจลาติน- 1 ซอง
- ผงน้ำตาล- 2 ช้อนโต๊ะ. (ตกแต่งจานเสร็จ)
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง(หรือสด) - 100-200 กรัม (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร:
- สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเจลาติน เทมวลแห้งลงในชามและเทน้ำ ¼ ถ้วยให้บวม เจลาตินจะบวมประมาณครึ่งชั่วโมง
- ครีมเทลงในกระทะหรือทัพพี เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในครีม
- ระวัง: ครีมต้องอุ่น แต่อย่านำไปต้ม ตลอดเวลาจะต้องผสมครีมให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ
- ครีมเย็นเล็กน้อยผสมกับมวลเจลาตินและผสมให้เข้ากัน
- มวลครีมเทลงในแม่พิมพ์ (แก้ว, แก้ว, ชาม) และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- สตรอเบอร์รี่สับด้วยเครื่องปั่น เมื่อพานาคอตต้าเริ่มแข็งตัวและส่วนบนแข็งพอ ก็เคลือบด้วยสตรอว์เบอร์รีเป็นชั้นๆ (ความหนาของชั้นตามชอบ)
พานาคอตต้าขนมปีใหม่ ไอศกรีมโฮมเมดกับนมข้นสำหรับปีใหม่: สูตร
คุณจะต้องการ:
- นมข้นต้ม– 2 แพ็ค กระป๋อง (รวม 350 กรัมที่ต้องการ)
- ไข่- 2 ชิ้น (สำหรับไอศกรีมควรใช้ไข่โฮมเมดซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและสีสันสดใส)
- ช็อคโกแลต– สีดำ 1 แท่ง (100 กรัม)
- ครีม- 250 มล.
การทำอาหาร:
- ควรแยกไข่ออกและควรใช้เฉพาะไข่แดงในสูตรเท่านั้น
- นมข้นต้มจะถูกถ่ายโอนไปยังทัพพีและอุ่นด้วยไฟต่ำเพื่อให้เป็นของเหลวมากขึ้น
- ควรเติมไข่แดงลงในนมข้นอุ่น (ไม่ร้อน!) และผสมมวลให้ละเอียดด้วยที่ตีไข่ หลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
- ใส่จานกลับเข้าไปในกองไฟแล้วค่อยๆใส่ครีมโดยไม่หยุดคนให้เข้ากัน
- ขูดช็อกโกแลตอย่างหยาบและเพิ่มส่วนผสมที่เย็นลง เขาจะเป็น "ชิ้น" ที่จะพบในไอศกรีม
- เทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ไอศกรีมโฮมเมดเป็นขนมปีใหม่ที่ดีที่สุด อาหารปีใหม่แสนอร่อย - แนวคิดการตกแต่ง, ของประดับตกแต่ง: photo
จานปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย การรักษาดังกล่าวจะช่วยเชียร์ผู้ที่อยู่ในโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน จะสามารถกระตุ้นความอยากอาหารและสร้างความประทับใจได้
แนวคิดในการตกแต่งสลัดปีใหม่:
หนึ่งในวิธีที่นิยมที่สุดในการตกแต่งใดๆ สลัดปีใหม่ - "ทำต้นคริสต์มาส". การทำเช่นนี้คุณควรตุนของสด ผักชีฝรั่งเมล็ดทับทิมและข้าวโพดกระป๋อง
จัดสลัดบนจานรูปต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่แบน: สามเหลี่ยมสองหรือสามรูป. จากด้านบน สลัดโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด ช่วยสร้างความรู้สึกของกิ่งก้านที่เขียวชอุ่มด้วยเข็ม การใช้มายองเนสหยดจากหลอดวาดพวงมาลัยและเมล็ดทับทิมและข้าวโพดจะทำหน้าที่เป็น "ของเล่นคริสต์มาส"
สำคัญ: คุณสามารถตัดดาวที่ด้านบนของต้นคริสต์มาสจากแครอท พริกหรือมะเขือเทศ
จึงสามารถประดับประดาน้ำสลัดปีใหม่ปีฉลู .ได้ 
ตกแต่งสลัดต้นคริสต์มาส 
อีกวิธีในการตกแต่งสลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส: แนวตั้ง จานมันฝรั่งบดสามารถเสิร์ฟในรูปแบบนี้
ถั่วอัลมอนด์สามารถทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบตกแต่งที่ยอดเยี่ยมที่จะเปลี่ยนสลัดบนจานให้เป็นโคน! ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางสลัดในรูปแบบของวงรีสองวงแล้วใส่ถั่วจำนวนมากโดยให้ด้านที่โค้งมนลงในจาน
สลัดปีใหม่ "กระแทก" ไก่ต้มและไข่นกกระทาโดยการร้อยด้วยไม้จิ้มฟันและเสียบไม้สามารถเปลี่ยนเป็นตุ๊กตาหิมะปีใหม่ได้ รายละเอียด (ตา ปาก จมูก และอื่นๆ) ทำได้ง่ายจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถเซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้กับแขกในช่วงปีใหม่ 2563-2564 ด้วยขนมที่ทำเป็นรูปปากกระบอกปืน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะต้องจัดวางล่วงหน้าในแต่ละจานเพื่อให้ทุกคนที่มารับประทานอาหารร่วมกันเริ่มต้นมื้ออาหารด้วย
วัสดุและผลิตภัณฑ์ลูกกวาดที่ทันสมัยช่วยให้คุณทำขนมได้ในทุกรูปแบบ แต่ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการทำงานกับฟองดองหรือมาร์ซิแพน ให้ลองทำมัฟฟิน "ขนปุย" ธรรมดาด้วยบัตเตอร์ครีม
สำคัญ: ปีวัวสัญญาว่าจะร่าเริง กระตือรือร้น และใจกว้างมาก ดังนั้นอย่าดูถูกโต๊ะปีใหม่เพราะมีคำพูดหนึ่งที่สำคัญและที่สำคัญที่สุดคือ: "ในขณะที่คุณเฉลิมฉลองปีใหม่คุณจะใช้มัน!"
ตกแต่งเค้กปีใหม่วัว 2021 
วิดีโอ: "นาฬิกาสลัดปีใหม่"
งานบ้านปีใหม่ควรนำมาแต่ความสุข ความตื่นเต้นเร้าใจ และเป็นการทำเครื่องหมายช่วงเวลาใหม่ในชีวิต มื้ออาหารเลิศรส สปาร์คกลิ้งไวน์ และการจัดโต๊ะอย่างมีสไตล์เป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึงล่วงหน้า
อาหารและเครื่องดื่มเพื่อเฉลิมฉลองปี 2018
ปีใหม่ 2018 เป็นปีของสุนัขตามดวงชะตาตะวันออก เพื่อให้มีเพียงช่วงเวลาที่ดีและเป็นบวกตลอด 365 วัน จำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างและความละเอียดอ่อนทั้งหมดของการเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองที่มีมนต์ขลังนี้
ข้อยกเว้นไม่ใช่อาหารและเครื่องดื่มบนโต๊ะวันหยุดของคุณ ทางเลือกของพวกเขาควรเข้าหาอย่างมีความรับผิดชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องปฏิบัติต่อไม่เพียง แต่ครอบครัวของคุณ แต่ยังรวมถึงแขกที่มาร่วมงานฉลองปีใหม่ที่บ้านด้วย
ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปที่จะวางบนโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะที่สวยงาม:
- สลัดหลายอย่างที่มีส่วนผสมต่างกัน
- อาหารจานร้อนหนึ่งหรือสองจานพร้อมเครื่องเคียงที่เหมาะสม
- ของว่างเย็นและร้อนเบา ๆ
- ชีส เนื้อและปลาหั่น ฯลฯ ;
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
- ขนมปัง;
- ของหวานผักและผลไม้
รายการนี้แน่นอนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ (เสริมหรือลด) ตามคำขอของคุณ
ความชอบด้านอาหารเมื่อตรงกับปีจอ
อย่างที่ทราบ สุนัขไม่ชอบหิว ส่วนใหญ่จานเนื้อควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2018 เป็นที่พึงปรารถนาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารจากกลิ่นเท่านั้น ด้วยของว่างและของทานเล่น ทุกอย่างชัดเจนยิ่งกว่า:
- ไส้กรอก;
- เเฮม;
- ตะกร้ากับตับ;
- งูเห่า;
- งูพิษ ฯลฯ
เครื่องเคียงที่ขึ้นชื่อและได้มาตรฐานหลายอย่าง (มันฝรั่ง ข้าว) จะไม่ถูกใจเจ้าของบ้านในปีใหม่นี้ อาหารเหล่านี้ควรแยกออกจากรายการ เธอจะไม่มีความสุขกับเห็ดและปลาอันโอชะมากมาย
แต่ขนมที่ทำจากนมจะดึงดูด Earth Dog มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับพวกเขา ตัวอย่างเช่น เตรียมไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย เค้กกับเนย ซาวร์ครีม หรือครีมนมเปรี้ยวสำหรับครอบครัวและแขกของคุณและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด
ในช่วงวันหยุดปีใหม่ที่สนุกสนานในปีใหม่ 2018 ผลไม้และผักที่สดใสและฉ่ำจะเหมาะสมบนโต๊ะ
สูตรสำหรับตารางปีใหม่
ดังนั้นด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับการเฉลิมฉลอง เกือบทุกอย่างก็ชัดเจนและเข้าใจได้ ตอนนี้ได้เวลาเริ่มต้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการค้นหาสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับอาหารหลากหลายประเภท ดังนั้นสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2018? ส่วนใหญ่ สลัดเป็นสิ่งที่มีค่าและเป็นที่นิยมมากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล
สลัดไก่กรุบกรอบ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ (เนื้อซี่โครง) - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น;
- ขนมปังข้าวสาลีขาวสด - 200 กรัม
- มะเขือเทศ (คุณสามารถเชอร์รี่) - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 2 หรือ 3 กลีบ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหารคือ 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 144 กิโลแคลอรี
วิธีเตรียมจานเก๋ไก๋สำหรับปีใหม่ 2018:
คุณสามารถเสิร์ฟสลัด ที่จัดวางอย่างสวยงามในชามที่แบ่งเป็นส่วนๆ หรือบนจานธรรมดาก็ได้ 
สลัด "Capercaillie Nest"
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- หอมแดง (หัวผักกาด) - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสดขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 6 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 7 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 100 มล.;
- มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม
- พริกไทยป่น - 2 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - 5 กรัม
เวลาทำอาหารคือ 45 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อจานสำเร็จรูป 100 กรัมคือ 119 กิโลแคลอรี
วิธีการเตรียมสลัดปีใหม่:
สลัดอร่อยมากอร่อยและแปลกตา สมบูรณ์แบบสำหรับตารางปีใหม่ในคืนแรกของปี 2018 ที่มีมนต์ขลัง
สลัด "ถั่วคริสต์มาส"
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียวจากกระป๋อง - 1 กระป๋อง (เฉลี่ย 360 กรัม)
- ชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา;
- น้ำดื่มเย็น - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
เวลาทำอาหาร - 45 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี
วิธีทำอาหาร:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
- น้ำดองหัวหอม: เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทหัวหอมด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้
- ใส่หัวหอมหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ต้มไข่และสับละเอียด
- ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
- ต้องถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นก้อน
- นำหัวหอมออกจากตู้เย็นระบายน้ำหมัก
- ระบายของเหลวจากถั่วเขียวกระป๋อง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สลัดนี้มีรสชาติที่แปลกใหม่และสดใหม่ การปรากฏตัวของมันบนโต๊ะเทศกาลจะช่วยกระจายเมนูปีใหม่ 2018 ให้อร่อย!
ไก่อบขิงและส้มสด
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง (ควรเป็นดอกไม้) - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- ขิงขูด - 40 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ (ควรหยาบ) - เพื่อลิ้มรส;
- พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 220 กิโลแคลอรี
วิธีทำอาหาร:
ไก่เทศกาลสำเร็จรูปสำหรับปีใหม่ 2018 ควรมีเปลือกดำขำที่สวยงาม จานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างครบถ้วน เมื่อแยกชิ้นส่วนสำหรับการเสิร์ฟ คุณต้องจำไว้ว่าให้ใส่ส้มอบบนจานแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำดองจากแผ่นอบ กลิ่นของขิงและส้มจะทำให้บรรยากาศปีใหม่และยอดเยี่ยมยิ่งขึ้นไปอีก!
"เบียร์" กระต่าย
ส่วนผสมของกระต่าย:
- ซากกระต่าย - 1 ชิ้น;
- เบียร์ดำ - 500 มล.;
- ลูกพรุน - 200-210 กรัม
- หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- โหระพา - 1 ก้านเล็ก;
- ใบกระวาน - 1-2 ใบ;
- เนย - 60 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 316 กิโลแคลอรี
วิธีทำอาหาร:
จานนี้เป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริง มีกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน กระต่ายออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น คุณสามารถเสิร์ฟ "เบียร์" กระต่ายกับมันฝรั่งต้ม 
สเต็กน่ารับประทานพร้อมใบสะระแหน่สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2018
วัตถุดิบ:
- เนื้อ (เนื้อ) - 700-800 กรัม
- หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
- มะเขือเทศ - ขนาดกลาง 3 ชิ้น;
- เนย - 25 กรัม
- สะระแหน่สด - 1 พวง;
- เกลือ (โดยเฉพาะทะเล) - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวลูกเล็กหนึ่งลูกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กานพลู
เวลาทำอาหาร - 60 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 308 กิโลแคลอรี
วิธีทำอาหาร:
ตัวเลือกการเสิร์ฟอาจเป็นแบบนี้ คลี่เนื้อบาง (6-7) ชิ้นบนจานที่สวยงาม ใส่เนื้อย่างข้างๆ สไลด์เล็กๆ คุณสามารถตกแต่งจานที่เสร็จแล้วบนจานด้วยสะระแหน่ 
ตัวเลือกการปรุงอาหารเนื้อสัตว์นี้จะดึงดูดแขกของคุณที่โต๊ะปีใหม่ในคืนเทศกาลปี 2018 อย่างแน่นอน
อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ "จูเลียนกับขนมปัง"
ส่วนผสมสำหรับจาน:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวผักกาด - 2 หัวขนาดกลาง
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- ชีส - 150 กรัม
- ครีม - 300 มล.;
- ขนมปังก้อนเล็ก - 8 ชิ้น
เวลาทำอาหาร: - 40-45 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 205 กิโลแคลอรี
วิธีการปรุงจูเลียน:
- ล้างส่วนอกไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ใส่หัวผักกาดสับละเอียดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเหลือง
- เพิ่มเนื้อไก่และทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 15 นาที
- เกลือหัวหอมทอดและไก่และผสมกับแป้ง
- จากนั้นเทมีเทนอย่างระมัดระวังแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำกระทะออกจากความร้อน
- สำหรับขนมปังก้อนเล็ก ๆ จำเป็นต้องตัดส่วนบนแล้วเอาเศษขนมปังออก
- เติมขนมปังด้วยจูเลียนที่เย็นลงเล็กน้อย
- ขูดชีสหยาบและโรยขนมปังจูเลียนด้านบน
- แจกจ่ายขนมปังบนแผ่นอบและใส่ในเตาอุ่นชนิดใดก็ได้ (200 องศา)
- ควรอบอาหารเรียกน้ำย่อยจนชีสละลาย โดยปกติจะใช้เวลาเพียง 6 ถึง 10 นาที
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรเพื่อความงามและรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี ฯลฯ อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ ดังกล่าวแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!
เสิร์ฟโต๊ะเทศกาลวันส่งท้ายปีเก่า
ความอยากอาหารที่ดีขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ของจานและการเสิร์ฟที่สวยงามเป็นส่วนใหญ่ ในการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่มักใช้:
- แก้ว, แก้ว, แก้วใส่เครื่องดื่ม;
- ผ้าเช็ดปาก;
- ผ้าปูโต๊ะ;
- รองชนะเลิศอันดับและ Naperons (แถบผ้าวางบนผ้าปูโต๊ะ);
- จาน;
- ช้อน, ส้อม, มีด;
- อุปกรณ์และของประดับตกแต่งต่างๆ
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสี ปี 2018 ที่จะมาถึงนี้เป็นปีของสุนัขสีเหลือง ดังนั้นสีเหลืองในรูปแบบที่หลากหลายที่สุดจึงสามารถเป็นสีเด่นได้:
- ซิตริก;
- นกขมิ้น;
- รานังคูลัส;
- สดใสและเป็นพิษ
- และแม้แต่มัสตาร์ด
เหนือสิ่งอื่นใด สีเหลืองรวมกับสีขาว สีดำ สีเขียว สีน้ำตาล สีเทา สีฟ้า ต้องมีสีของคู่หูในการออกแบบโต๊ะรื่นเริงเนื่องจากความน่าเบื่อไม่ได้ดูสวยงามและมีสไตล์เสมอไป และบางครั้งก็น่าเบื่อมาก
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเลือกผ้าเช็ดปากในสองสีที่ตัดกันและพับไว้อย่างสวยงามบนจานหรือข้างๆ มันจะเป็นต้นฉบับในปีของสุนัขเพื่อทำตุ๊กตาหัวลูกสุนัขโดยใช้เทคนิคการพับกระดาษแบบตะวันออกจากผ้าเช็ดปาก
สีเหลืองยังสามารถหาตำแหน่งในอาหารที่เลือกได้ เช่น จาน แก้ว ชามสลัด ฯลฯ
ที่เกิดขึ้นจริงในวันส่งท้ายปีเก่าที่โต๊ะที่จะใช้เทียน หากคุณกลัวความปลอดภัยจากอัคคีภัยในบ้าน คุณสามารถหาตุ๊กตาเรืองแสงต่างๆ ได้ เช่น สุนัขและเทียนตัวเดียวกันในร้านขายของที่ระลึกและร้านค้า
แขกของคุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะพบข้อความอวยพรเล็กๆ ในซองหรือม้วนกระดาษเล็กๆ วางบนจาน
บางคนสามารถน้ำตาไหลด้วยความปิติและความสุข หรือคุณสามารถอบคุกกี้โชคลาภแบบคลาสสิก
ฉันอยากให้ปีใหม่ 2018 นำพาทุกคนบนโลกนี้ไปสู่ความสงบสุขในครอบครัว ความสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองในการกระทำและภารกิจที่หลากหลาย! ให้บ้านทุกหลังบนโลกมีความสุข!
อีกสูตรสำหรับอาหารปีใหม่ที่อร่อยและเรียบง่ายมีอยู่ในวิดีโอหน้า
แม่บ้านที่มีอัธยาศัยดีจะปล่อยให้แขกของเธอไม่มีขนมที่ดีได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปีเอิร์ ธ ด็อกอยู่บนธรณีประตู! คุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ได้ ไม่มีข้อจำกัดอีกต่อไป - ผักเพื่อสุขภาพ ปลา และเนื้อสัตว์ทุกประเภท ดังนั้นสิ่งที่ต้องปรุงในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2018 เพื่อทำให้แขกประหลาดใจ ประหลาดใจ และพึงพอใจมากจนพวกเขาขอสูตรที่หวงแหนและไม่เชื่อว่าปาฏิหาริย์ในการทำอาหารดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยมือของพวกเขาเองโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากพ่อครัว ร้านอาหารใกล้เคียง!
อยากได้จานสวยแค่ไหนก็แต่งโต๊ะได้ สิ่งที่อาจจะสว่างกว่ามะเขือเทศและเสริมรสชาติด้วยไข่และชีส
- มะเขือเทศมีขนาดเล็ก - ตามจำนวนแขก ครึ่งต่อคน
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- มายองเนส
- กรีนสำหรับตกแต่ง
ต้มไข่ไก่ หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งซีก เอาแกนออก เราถูไข่ไก่บนเครื่องขูดหยาบ ชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราผสม เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่ได้และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ไข่สองสามฟองดูดีมากในสลัดสำหรับคนเดียว
สลัดแสนอร่อยกับเฟต้าชีสและฝักถั่ว
รสชาติของเฟต้าชีสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว - เค็ม, เผ็ด, กระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นสลัดที่ต้องวางบนโต๊ะปีใหม่ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เฟต้าชีส - 100 กรัม
- ถั่วเขียว - 250 กรัม
- มะกอกดำ - 10 ชิ้น
- ขนมปังฝรั่งเศส - 1 ชิ้น
- อัลมอนด์ - 20 กรัม
- น้ำมะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก
- กระเทียม - 4 กลีบ
- Dill, ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม croutons - ตัดบาแกตต์เป็นก้อนแล้วทอดจนกรอบทอดในน้ำมันพืชและแห้ง ขูดแครกเกอร์แต่ละอันด้วยกระเทียม
ใส่ฝักถั่วในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที สะเด็ดน้ำแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
เฟต้าชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อัลมอนด์บดครึ่งหรือเล็กกว่า สับผักใบเขียวอย่างประณีตหั่นมะกอกเป็นวง
เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มน้ำมะนาวที่เหลือ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน เกลือและพริกไทย รสชาติของสลัดรสเผ็ดกับอัลมอนด์นั้นยอดเยี่ยมมาก - เฟต้าชีสกระตุ้นความอยากอาหาร น้ำมะนาวเข้ากันได้ดีกับถั่ว ไม่มีอะไรเหมือนเนื้อสัตว์ แต่อร่อยและน่าพอใจมาก 
แสง "mazurka" บนโต๊ะปีใหม่
ให้สลัดนี้เดินไปรอบ ๆ โต๊ะปีใหม่ด้วย "การเต้นรำ" แบบเบา ๆ หากคุณยังไม่ทราบว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัขสีเหลืองปี 2018 อย่าลืมทำ "mazurka"
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- วอลนัท - 100 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย
ในชามลึกผสมข้าวโพด (ไม่มีน้ำผลไม้) ถั่ว (ไม่มีน้ำผลไม้) ตัดแตงกวาเป็นก้อนพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชาม บดถั่วให้ละเอียดใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทผักเป็นอาหารว่าง
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ของสุนัขสีเหลือง 2018 - ลูกบอลแสนอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารจานร้อนนี้ได้ - พวกมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกบอลทำด้วยผ้าขนสัตว์จริง ๆ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับช่างเย็บปักถักร้อย ปรากฎว่าเป็นอาหารจานร้อนที่อร่อยและแปลกมาก
- หมูสับ -150 g
- เนื้อสับ - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
คุณสามารถปรุงขนมพัฟด้วยตัวเอง แต่สะดวกและง่ายกว่าที่จะซื้อแป้งสำเร็จรูปเพียงกล่องเดียวเพื่อไม่ให้เสียเวลา
ปอกหัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสับ
ละลายแป้งแล้วม้วนออกเป็นชั้นไม่หนากว่า 5 มม. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ คล้ายเกลียว
จากเนื้อสับ ปั้นลูกชิ้นแล้วพันด้วย "เส้น" จากแป้ง หล่อลื่นโกลเมอรูลัสที่เกิดขึ้นด้วยไข่แดง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแผ่นอบแล้วตั้งไฟใส่ "ลูก" แล้วทอดจนนุ่ม แนะนำให้เก็บไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง - แป้งจะกลายเป็นสีแดงก่ำและเนื้อสับกับหัวหอมจะอบได้ดี
เสิร์ฟโจ๊กบัควีทเป็นเครื่องเคียงกับจานที่สวยงามนี้ - แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!
คุณสามารถทำเคบับลูกชิ้นได้อย่างรวดเร็วมากมันดูเป็นต้นฉบับชวนให้นึกถึงปิกนิกฤดูร้อนในประเทศ
ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- หมูสับ - 200 กรัม
- เนื้อสับ - 200 กรัม
- เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย
- เสียบไม้
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 300 g
ขั้นแรกให้แช่ไม้เสียบในน้ำ เนื้อสับ - ผสมหมูและเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มโหระพาสับลงในเนื้อ
รีดแป้งแล้วหั่นเป็น "เส้น" บาง ๆ
ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเล็กๆ ร้อยลูกชิ้นบนไม้เสียบแล้วพันด้วย “เส้น” ของแป้ง ใส่ไม้เสียบกับ "บาร์บีคิว" ลงในแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม มะเขือยาวผัด
"อุ้งเท้าหมี" - อาหารเรียกน้ำย่อยสุดวิเศษ
อาหารเรียกน้ำย่อยสุดวิเศษพร้อมเนื้อและมันบด ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเนื้ออบในเตาอบเมื่อมันฝรั่งอิ่มตัวด้วยกลิ่นเนื้อและหัวหอม - ส่วนผสมที่หาตัวจับยากกลิ่นหอมของหัวหอมช่วยเติมเต็มรสชาติและกระเทียมก็ให้ความเผ็ดกับอาหารจานนี้
ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- หมู - 300 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- หัวหอม 0 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ - เกลือและพริกไทย
ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นสำคัญ - หั่นหมูเป็นส่วนๆ แล้วตีอย่างระมัดระวัง ตะแกรงด้วยกระเทียมและพริกไทยเกลือเล็กน้อย
ปอกมันฝรั่งถูเครื่องขูดหยาบใส่หัวหอมสับละเอียดไข่ไก่ผสมทุกอย่าง
ปั้นเค้กแบนจากมันฝรั่งใส่หมูที่หักในแต่ละชิ้นบีบขอบของเค้กเพื่อไม่ให้มองเห็นเนื้อ
ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถทิ้งไว้ในกระทะ "ใต้ฝา" เพื่อให้เนื้อผัดได้อย่างแม่นยำ
Tender trout - อาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่
ปลาเป็นตัวทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีเสมอ และปลาเทราท์เป็นราชินีของปลาทั้งหมด เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับปลาเทราท์คือโหระพา แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยทาร์รากอนได้ อร่อยนะ ลองเลย
ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลาเทราท์สด - 1 กก.
- มันฝรั่งสด - 1 กก.
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- มะนาวครึ่งลูก
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย
คุณสามารถซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูปหรือปลาทั้งตัวก็ได้ ในกรณีนี้จะต้องทำความสะอาด ผ่าและล้างอย่างทั่วถึง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ต่อไป คุณควรหมักปลา - นำมะนาวครึ่งลูก บีบน้ำ เทปลา โรยด้วยพริกไทยและเกลือ โหระพาสับละเอียด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นสวย ๆ เกลือและโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยผสม
วางฟอยล์บนแผ่นอบ สลับกับปลาเทราท์และมันฝรั่ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งให้อบ 20 นาที
เตรียมซอส - ตีไข่ให้เป็นฟอง ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย ดึงแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ เพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย (สูงสุด 200 องศา) อบ อีกสิบนาที
วางจานที่เสร็จแล้วลงในจานกลมขนาดใหญ่ ประดับด้วยใบผักกาดก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้ครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่, ก้านผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งในการตกแต่ง
Gratin - จานมันฝรั่งหรือกับข้าว
สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่ากราแตง - มันฝรั่งอบในครีม สามารถนำเสนอ Gratin ให้กับแขกคนอื่น ๆ เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- ครีม - 500 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยวางบนแผ่นอบ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง ไส้ทำจากครีมเปรี้ยวซึ่งใส่กระเทียมบดและขิง แผ่นอบวางในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิการอบคือ 200 องศา เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้โรยหน้าด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดี
มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ - คุณต้องดูและลองอย่างแน่นอน จากนั้นคุณสามารถชื่นชมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่ผิดปกติ
ในการเตรียมของว่าง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- มายองเนส
ในการทำเยลลี่ใสคุณจะต้อง:
- เจลาติน - 30 กรัม
- น้ำซุปไก่ - 900 กรัม
- พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เงื่อนไขที่จำเป็น - ในน้ำซุปควรเป็นใบกระวาน, พริกไทย, กระเทียม หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้วให้กรองน้ำซุปอย่างระมัดระวังเทเจลาตินลงไปแล้วรอให้บวมจนหมด อุ่นชามด้วยน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้เจลาตินละลายหมด
เทน้ำซุปเล็กน้อยกับเจลาตินลงในชามใสที่แบ่งส่วนแล้วปล่อยให้เย็น ความสูงของ "หมอน" เจลาตินควรอยู่ที่ประมาณ 2 ซม.
ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ชั้นของมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเยลลี่จารบีด้วยมายองเนส
โรยหน้าด้วยไก่สับละเอียด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
ไข่ลวกหนึ่งชั้น - สามารถตัดได้ตามต้องการตามที่พนักงานต้อนรับต้องการ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
เทน้ำซุปเย็นที่เหลือด้วยเจลาติน ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วพลิกกลับและรับขนม "คริสตัล" ที่ยอดเยี่ยม จะหั่นหรือเสิร์ฟก็ได้ โรยหน้าด้วยสมุนไพร
หมูต้มน้ำผึ้ง - อร่อยเมามัน
หมูอบน้ำผึ้งเป็นอาหารที่อร่อยเกินจริง ซอสถั่วเหลืองให้ความเผ็ดและเผ็ด
ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- หมู - 1 กก
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 7 กลีบ
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย
การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยกระเทียม - ปอกเปลือกและสับละเอียด ละลายน้ำผึ้ง, หมูแปรรูป - หั่นเป็นชิ้น, เอาฟิล์มและเอ็น, ตัด, ใส่กระเทียมบาง ๆ ลงไป เกลือและพริกไทย.
เทซอสถั่วเหลืองลงในน้ำผึ้งที่ละลายแล้วใส่หมูชิ้นที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้หมักสักสองสามชั่วโมง
เนื้อทอดประมาณสองชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา จัดชิ้นหมูบนแผ่นอบแล้วราดซอสที่เหลือ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็เอาฟอยล์ออกเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏบนเนื้อ ขอแนะนำให้รดน้ำเนื้อด้วยน้ำที่สกัดไว้ในระหว่างกระบวนการคั่ว
ใส่เนื้อที่เสร็จแล้วลงในจาน หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ประดับด้วยสมุนไพร เป็นกับข้าวเสิร์ฟมันฝรั่งกราแตงมันฝรั่งต้มหรือเฟรนช์ฟราย
ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ของส้มกับลูกจันทน์เทศและอบเชย การผสมผสานที่แปลกใหม่ของรสชาติและเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล
- น้ำ - 200 กรัม
- ส้ม - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- กานพลู - 3 ชิ้น
- อบเชย - 1 แท่ง
- ลูกจันทน์เทศ
ต้มน้ำและละลายน้ำตาลทรายในขณะที่ต้มให้จุ่มอบเชยและกานพลูลงในน้ำ เย็นลง. เพิ่มน้ำส้มคั้นสดผสมเทลงในแก้วโรยค็อกเทลด้วยลูกจันทน์เทศด้านบน
คุณสามารถใช้เหล้าใด ๆ ในการเตรียมค็อกเทลเช่น Baileys, มะนาว, ช็อคโกแลต
ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แชมเปญ 200 กรัม
- สุรา - 50 กรัม
- ช็อคโกแลต
ตะแกรงช็อคโกแลต มีประโยชน์สำหรับการตกแต่งค็อกเทล เทเหล้าลงในแก้วทรงสูงเทแชมเปญลงบนผนังเพื่อไม่ให้ผสมชั้นทันทีแล้วโรยด้วยช็อคโกแลต การดื่มค็อกเทลเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ระวังด้วยปริมาณมาก!
เครื่องดื่มเข้มข้น - คอนญักโฮมเมด
การทำเครื่องดื่มแปลก ๆ ที่แขกของคุณจะดื่มอย่างมีความสุขนั้นง่ายมาก ต้องใช้ส่วนผสมและเวลาคุณภาพสูงเท่านั้นในการดื่ม
ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- วอดก้า - 1 ลิตร
- โรสฮิปแห้ง 35 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 7 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกไม้โอ๊ค - 2 ช้อนโต๊ะ
- สาโทเซนต์จอห์น - 6 ใบ
- ชาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ
ไม่มีความลับ - เพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในขวด ผสมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง กรองอย่างระมัดระวังด้วยกระชอนและผ้าขาว
รสชาติของเค้กนี้คุ้นเคยกันดีสำหรับใครหลายๆ คน แต่มีน้อยคนที่รู้วิธีทำ ลองเลย - คุณจะได้เค้กแสนอร่อยสำหรับปีใหม่อย่างแน่นอน
การเตรียมแป้ง:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แป้ง - 300 กรัม
- นม - 150 กรัม
- น้ำมันพืช
- น้ำ 100 กรัม
- ผงโกโก้100 g
- ผงฟู
- ผงฟู
การเตรียมครีม:
- เนย - 250 กรัม
- นมข้น
- ผงโกโก้
นอกจากนี้ แน่นอน เราต้องการ
- เชอร์รี่
- เกล็ดมะพร้าว
- คอนญัก - 100 กรัม
การเตรียมฟรอสติ้ง:
- แท่งชอคโคแลต
- เนย 50 กรัม
- ผงน้ำตาล
- โกโก้
- แป้ง
เค้กกำลังเตรียมนาน - 2 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ
เราทำความสะอาดเชอร์รี่จากหินพักไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง ส่วนที่เหลือเต็มไปด้วยคอนยัค
เราเตรียมส่วนผสมแบบแห้งสำหรับบิสกิตจากแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู เค้กชิ้นที่สองอบจากแป้ง ซึ่งประกอบด้วยไข่ นม แป้ง และน้ำมันพืช เทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้สำหรับบิสกิต ควรใช้เครื่องผสมเพื่อทำให้แป้งหนืดและนุ่ม นำไปต้มในน้ำเดือด หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้วแป้งจะมีความหนืดและหนา
สำหรับการอบเค้ก ให้ใช้รูปทรงกลม - คลาสสิกสำหรับเค้ก เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วอบจนสุก ตรวจสอบว่าบิสกิตพร้อมเสียบไม้หรือไม่ (เค้กอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย)
ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณจะมีเวลาทำครีม: นวดเนยและเทนมข้นลงไป ใส่ผงโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่เย็น
ปรับระดับเค้กที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง (หากยังไม่ขึ้นเท่ากัน) ให้ตัดสิ่งผิดปกติส่วนเกินออก ตัดตรงกลางออกจากขอบกว้าง 2 ซม. พยายามอย่าทำให้ "ก้น" บางเกินไป อย่าลืมตัด "ฝา" บาง ๆ ออกจากเค้ก - คุณจะต้องการ กลายเป็น "กล่อง" ที่สวยงามสำหรับ "เชอร์รี่เมา"
บดเศษที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทเชอร์รี่กับคอนญักลงไป ผัดเบา ๆ เพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอในมวล
มวลที่ได้จะถูกจัดวางใน "กล่อง" ที่ทำจากเค้กและปรับระดับ เราคลุมด้วย "ฝา"
เตรียมเคลือบ ละลายเนย ใส่น้ำตาลผง ผงโกโก้ และแป้ง ใส่ช็อกโกแลตแท่งชิ้นเล็กๆ ละลายทุกอย่าง ทำไอซิ่งที่สวยงามสำหรับเค้ก
เคลือบเค้กทุกด้านด้วยไอซิ่ง - ด้านบน, ด้านข้าง ก่อนเคลือบให้โรยด้วยมะพร้าวอ่อน ตกแต่งเค้กด้วยเชอร์รี่ที่สงวนไว้
เค้กที่อร่อยมาก คุณสามารถปรุงได้ภายในสองชั่วโมงครึ่ง งานไม่ยากดังนั้นต้องลอง - คุณจะชอบมัน!
ในการทำเค้กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เพื่อเตรียมแป้ง:
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 500 g
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ผงโกโก้
- เนย - 200 กรัม
- ผงฟู
สำหรับครีมเปรี้ยว
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
สำหรับครีมพราลีน
- เนย - 100 กรัม
- นมข้น - 100 กรัม
สำหรับมวลพราลีน
- อัลมอนด์ - 100 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ผงโกโก้
เริ่มต้นด้วยการเตรียมมวลพราลีน คุณสามารถเลือกสีของมันเองได้ - ยิ่งผงโกโก้มากเท่าไรก็ยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น
ลวกอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เอาแกลบออก ผัดวอลนัทในกระทะเบา ๆ แล้วเอาแกลบออก บดถั่วและอัลมอนด์ใส่น้ำตาลคนให้มวลเป็นสีทอง เป็นผลให้เกิดมวลหวานเหนียวเทลงบนจานแล้วเย็น คุณจะได้รับขนมย่างบางชนิด
เมื่อมวลเย็นตัวลงให้แบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดกาแฟใส่ผงโกโก้เล็กน้อย ผงสีน้ำตาลสำเร็จรูปที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อคือมวลพราลีนคุณสามารถเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท
เตรียมแป้งในชามที่ค่อนข้างลึก - ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลเพิ่มครีมเปรี้ยวและผงฟูครึ่งแป้งสำหรับแป้งและผสมให้เข้ากัน
แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วน เทผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้กระจายแป้งที่เหลืออย่างสม่ำเสมอระหว่างแป้งสีน้ำตาลและสีขาว คุณได้ก้อนแป้งที่ยืดหยุ่นพอสมควรสองลูก แต่ละลูกจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน - บนโต๊ะข้างหน้าคุณจะมีแป้งหกลูกในสองสี
แป้งค่อนข้างเหนียวและไม่สมจริงถ้าจะคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง จากนั้นเราก็ลงมือทำทั้งหมด เพียงแค่ยืดแป้งแต่ละชิ้นตามความกว้างของแม่พิมพ์ คุณก็วางลงบนฟอยล์ได้ อบเค้กแต่ละชิ้นแยกกัน เวลาในการอบเค้กหนึ่งชิ้นประมาณ 7-10 นาที อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา ในการทำเค้กแม้ไม่มีฟองอากาศ ให้ใช้ส้อมเจาะเค้กหลายๆ ที่
จนกว่าเค้กแต่ละชิ้นจะเย็นตัวลง พยายามทำให้มันเป็นรูปร่างที่สม่ำเสมอ - ตัดขอบออก หลังจากเย็นตัวแล้ว เค้กจะพัง
เราทำครีมเปรี้ยว เทน้ำตาลลงในครีมและตีตลอดเวลาเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
เริ่มต้นด้วยเค้กสีขาว - วางไว้ตรงกลางจาน จารบีด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยถั่วบดที่ด้านบน แล้วเค้กสีน้ำตาล - ครีมและอื่น ๆ เค้กด้านบน หลังจากที่คุณประกอบเค้กแล้ว เป็นสีน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องทาครีมทับ
เพื่อให้เค้กชุ่มด้วยครีมอย่างดี ให้ใส่เค้กเปล่าในตู้เย็น
หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถเริ่มเตรียมครีมเนย - ผสมนมข้นกับเนยเบา ๆ เพิ่มมวลพราลีนสองช้อนโต๊ะผสม
กระจายด้านข้างและด้านบนด้วยบัตเตอร์ครีมและมวล praline คุณสามารถโรยเค้กทั้งหมดด้วยเศษที่ทำจากเศษเค้กคุณสามารถเทมะพร้าวและแหวนช็อคโกแลตขูดตรงกลางเค้ก - ที่นี่แม่บ้านทุกคนสามารถแสดงจินตนาการของเธอได้ .
เค้กที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อที่จะเตือนคุณถึงฤดูร้อนและช่วยให้คุณเอาตัวรอดจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว เค้กที่มีการตกแต่งสีเหลืองอ่อนเป็นที่นิยมมาก - การตกแต่งที่สวยงามและอร่อยเป็นสิ่งแรกที่หายไปจากผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
ในการทำเค้กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
มาทำบิสกิต
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 300 g
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
สำหรับทำครีม
- นม - 100 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เนย - 20 กรัม
- แป้งสาลี
สำหรับทำเคลือบ
- ช็อกโกแลตแท่ง - 1 ชิ้น
- เนย - 20 กรัม
Mastic - ขาว, เหลือง, เขียว - 100 g
เริ่มต้นด้วยสิ่งที่น่าสนใจที่สุด - การสร้างแบบจำลองดอกเดซี่จากสีเหลืองอ่อน คุณสามารถตัดกระดาษลายฉลุ ทำงานกับฟิล์มยึด มีดหรือไม้เสียบ - ที่นี่ช่างฝีมือแต่ละคนเลือกรูปแบบการทำงานด้วยตัวเอง คุณสามารถปั้นดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณ - วางดอกเดซี่ที่เสร็จแล้วบนเขียงจนแห้งสนิท
บิสกิตทำอาหาร - เทไข่ 3 ฟองลงในแป้งและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน ได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เทลงในแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา
คัสตาร์ดทำอาหาร: เทแป้งลงในน้ำตาล, เทไข่, ผสมทุกอย่าง, ใส่นม, ใส่ไฟเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ละลายเนยในมวลที่เกิดขึ้นให้เย็น
เค้กพร้อมแล้วหั่นเป็นสองส่วนในแนวนอน เคลือบครีมหนึ่งชั้น คลุมด้วยครึ่งหลังด้านบน เทครีมที่เหลือให้ทั่วทุกอย่างแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เตรียมไอซิ่ง - ละลายช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ เทเค้กด้วยไอซิ่งร้อน จัดดอกเดซี่บนพื้นผิวเรียบที่สวยงาม
เราคือผู้หญิงที่สร้างอารมณ์ปีใหม่ เตรียมอาหารอร่อยๆ ไว้บนโต๊ะ และทำวันหยุดในบ้าน เราดูแลตารางปีใหม่ล่วงหน้า ควรมีอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาลด้วย
หากคุณเชื่อสัญญาณ คุณควรเฉลิมฉลองที่โต๊ะวางอย่างมั่งคั่ง เพื่อไม่ให้ความเจริญรุ่งเรืองในปีหน้าออกจากบ้านหลังนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนพยายามตุนสูตรอาหารปีใหม่ล่วงหน้าและคิดถึงเมนูสำหรับปีใหม่ 2019 เราหวังว่าคุณจะพบเคล็ดลับและคำแนะนำสำหรับการทำอาหารที่มีประโยชน์และคุณจะพบกับวันหยุดในอารมณ์ที่ดีที่สุด และแขกของคุณจะพอใจกับพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณและความรักและความเอาใจใส่ที่คุณพยายามทำเพื่อพวกเขา สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมรูปถ่ายที่เรารวบรวมไว้ในคอลเล็กชั่นเดียวจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจที่โต๊ะรื่นเริง
หลังจากทำการเลือกแล้ว อย่าลืมเขียนสูตรอาหารที่คุณเลือกไว้บนกระดาษ และเขียนรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณควรซื้อไว้ด้านหลัง นี้จะช่วยให้คุณไม่ลืมอะไรเมื่อคุณไปช้อปปิ้งเพราะในวันส่งท้ายปีเก่ามีความวุ่นวายในร้านค้าที่คุณสามารถลืมทุกอย่างในโลก ดังนั้นคุณต้องสร้างรายการเพื่อไม่ให้ไปที่ร้านในตอนเย็นของวันที่ 31
เราได้เลือกตัวเลือกสำหรับขนมอร่อยๆ หลายตัวเลือก แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงทั้งหมด เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด ในกรณีร้ายแรง การหั่นเนื้อดีๆ สักชิ้นจะช่วยคุณได้เสมอ
แน่นอนว่าสิ่งแรกที่แขกเห็นและสิ่งที่ควรวางบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2562 คือการเสิร์ฟและของว่างเย็น อย่าเก็บเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่ารื่นรมย์และคิดเกี่ยวกับโทนสีของผ้าเช็ดปากล่วงหน้าและตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานที่พวกเขากินมาจากชุดเดียวหรืออย่างน้อยสองชุด แต่ก็ไม่ใช่ทีมจากชุดต่าง ๆ ที่ไม่เหมือนกัน กันและกัน. ในฐานะของขบเคี้ยว เป็นของตกแต่งโต๊ะ คานาเป้ทุกชนิดเสียบไม้เป็นอาหารว่าง ซึ่งสามารถทำจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดที่เหมาะกับเป็นของว่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถกระจายเมนูได้เนื่องจากทาร์ตซึ่งคุณสามารถใส่สลัดหรือปาเต
เราทุกคนดื่มในวันหยุดปีใหม่บ้างเล็กน้อยและค่อนข้างมาก เครื่องดื่มเป็นสิ่งจำเป็นกับของว่าง สามารถยัดไส้ทาร์ตที่ทุกคนชื่นชอบหรือเพียงแค่แตงกวาสับไส้กรอกและชีส และคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่ลึกลับและแปลกใหม่ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงคานาเป้กับกุ้ง มันดั้งเดิมและอร่อยมาก และสำหรับผู้ที่ชอบอาหารทะเล เมนูนี้จะเป็นอาหารที่ดีที่สุดบนโต๊ะเทศกาล คานาเป้กุ้งมีหลายประเภท คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ
สำหรับคานาเป้กับกุ้งประเภทแรกคุณจะต้อง:
- คิงกุ้ง
- มะกอกหลุม
- ใบผักกาดหอม;
- แตงกวา.
กุ้งจะต้องละลายและต้ม จากนั้นทำความสะอาดกุ้ง การทำเช่นนี้ เอาหัวและเปลือกออก ตัดแตงกวาและฉีกใบผักกาดหอม ต่อไป ใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ คุณสามารถจัดเรียงส่วนผสมได้ตามใจชอบ แต่นี่เป็นทางเลือกที่น่าสนใจถ้าคุณไม่รู้สึกเหมือนกำลังเพ้อฝัน: ก่อนอื่นให้เจาะกุ้ง จากนั้นเจาะมะกอกและอีกด้านของกุ้ง ติดผักกาดหอมเพื่อทำสิ่งนี้งอในหลาย ๆ ชั้นแล้วออกแบบให้สมบูรณ์ด้วยแตงกวา
คานาเป้กับชีส
สำหรับประเภทที่สองคุณจะต้อง:
- กุ้ง;
- มะกอกหลุม
- มะนาว;
-ชีส.
ขั้นแรกให้ต้มกุ้งปอกเปลือก เราหั่นชีสเป็นก้อนขนาดไม่ควรเล็กกว่ากุ้ง แต่ก็ไม่เล็กมากเช่นกัน ประมาณ 1*1 ซม. มะนาวยังต้องหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ติดตาม. เพื่อให้ชิ้นไม่ใหญ่มากมิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะเปรี้ยวเกินไปและทำให้เสียรสชาติทั้งหมด เราแทงกุ้งด้วยไม้เสียบในสองความฝัน จากนั้นจึงนำมะนาวกับมะกอกหนึ่งผล ควรแทงมะกอกที่ด้านยาว แล้วเราก็ใส่ชีสชิ้นหนึ่ง
มีตัวเลือกดังกล่าวมากมายคุณสามารถจัดเรียงเพื่อให้ขนมมีรสหวานอมเปรี้ยวมันจะเผ็ดและผิดปกติมาก ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมที่น่าสนใจมากคือชีสและกีวี แค่จินตนาการ
ขนมในรูปแบบของต้นคริสต์มาส
การทำอาหาร:
จากชิ้น 600 กรัมจะได้สองม้วน มีความจำเป็นต้องตัดออกเป็นสองส่วนแล้วตัดแต่ละส่วนจนเกือบสุดทิ้งหนึ่งซม. ตีทั้งสองชิ้นสลับกันคลุมด้วยฟิล์มยึด มีความจำเป็นต้องทุบอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่อย่างระมัดระวัง
ปรุงรสชิ้นที่หักด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงสำหรับเนื้อทั้งสองด้าน ตัดพริกและแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมตามแนวทแยงมุมเป็นวงแหวนบาง ๆ ใส่พริกไทยสองสามชิ้นแตงกวาและหัวหอม 2-3 วงบนขอบของเนื้อที่ตี ม้วนทั้งสองชิ้นแล้วมัดด้วยเกลียวหรือด้าย
ทอดม้วนในกระทะทุกด้านจากนั้นเทน้ำเกลือหรือน้ำซุปเพิ่มซีอิ๊วขาวและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้ต้องพลิกม้วนหลาย ๆ ครั้ง อีกวิธีหนึ่งคืออบม้วนทอดในเตาอบโดยเทน้ำซุปและซีอิ๊วผสมกับน้ำผลไม้ที่ได้จากการทอด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
วางม้วนเสร็จแล้วบนจานแล้วเอาด้ายออก ของเหลวที่เหลือหลังจากการเคี่ยวจะใช้ทำซอส ในการทำเช่นนี้จะต้องอุ่นให้เกือบเดือดและเติมแป้งที่เจือจางในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดนำออกจากเตาแล้วเทลงในกระทะ
ตัดม้วนเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟบนจานทั่วไป โรยหน้าด้วยผักใบเขียว ซอสเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่หรือราดบนม้วนสไลซ์
อาหารเรียกน้ำย่อยถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว - เพียง 15 นาทีและจานกลับกลายเป็นว่าผิดปกติในรูปลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อน สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- พาสต้าในรูปแบบของเปลือกหอยขนาดใหญ่
- ใบผักกาดหอม;
- ชีสใด ๆ ควรมีราสีน้ำเงิน
- ครีม;
- วอลนัท.
คุณต้องเริ่มด้วยการต้มเปลือกในน้ำเค็มมาก จากนั้นใส่กระชอนแล้วเทลงในน้ำเย็น ใส่วอลนัทลงบนตะแกรง ปรุงประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นจะต้องตัดถั่วด้วยมีด แต่ไม่ละเอียดมาก สำหรับซอส ผสมน้ำมันวอลนัท น้ำมัน (มะกอก) และน้ำส้มสายชูไวน์ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
ชีสสำหรับไส้จะต้องร่วนแนะนำให้ใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้ ตีครีมจนตั้งยอด แล้วใส่ชีสและครีมลงไป เราใส่ไส้ที่ได้ลงในเปลือกหอยแล้วราดซอส
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงาม คุณต้องวางบนใบผักกาดหอม แล้วโรยถั่วเพิ่มด้านบน เสิร์ฟทันที มิฉะนั้น รสชาติจะจืดชืดเล็กน้อย
ความสนใจ! เมื่อเลือกชีสต้องคำนึงว่าในท้ายที่สุดควรสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยครีม
หอกยัด
ถ้ามีปลายัดไส้อยู่บนโต๊ะ ก็เป็นวันหยุดในบ้านแน่นอน ตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารจานนี้ขึ้นชื่ออย่างภาคภูมิใจทั้งในเมนูเทศกาลและวันขึ้นปีใหม่ ในการทำไส้ไส้ทะลัก ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดและเอาผิวหนังออก ในการทำเช่นนี้เราทำการกรีดเป็นวงกลมใกล้กับศีรษะโดยไม่ต้องสัมผัสเครื่องใน ดังนั้นคุณเพียงแค่ดึงหัวก็จะดึงเครื่องในทั้งหมดออกโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานและไม่ทำให้ผิวหนังของหอกเสีย ลอกผิวออกเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ คุณสามารถช่วยตัวเองด้วยมีดใกล้ครีบเท่านั้นเพื่อไม่ให้ทำลายความสมบูรณ์ของผิวหนัง แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกแล้วทำเป็นเนื้อสับ เพิ่มเนื้อสับลงไป (ควรมีไขมัน) ปริมาณควรอยู่ที่ประมาณส่วนท้องของปลายัดไส้ สับหัวหอมใหญ่ 1 อันอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดเบา ๆ ผสมเนื้อสับ หัวหอม แครอท ก้อน และปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ยัดหอกและศีรษะหลังจากถอดเหงือกออกจากที่นั่น เย็บหัวกับลำตัวของหอกยัดไส้ หล่อลื่นปลาด้วยครีมเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงามและอร่อย จากนั้นอบหอกในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 2 ชั่วโมง วางปลาที่เสร็จแล้วลงในจานข้างๆ ผัก แล้วโรยด้วยมายองเนสด้านบนเมื่อเย็นตัวลงจนหมด
ขนมขบเคี้ยวที่ใช้ปลาแดงเค็มเป็นที่นิยมมากในขณะนี้ มีรสอร่อยเค็มและอ่อนโยน เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา คุณจะต้อง:
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
- แตงกวาสด
- ครีมชีส;
- ขนมปังไฟลนก้นบาง
- ความเขียวขจี
คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนหรือปรุงเอง สิ่งสำคัญที่สุดคือควรเปิดออกเค็มเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้น คุณจะได้ขนมในปริมาณที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น
แตงกวาควรหั่นเป็นเส้นบางและยาว ถ้าผิวแข็งก็ต้องเอาออก กรีนสามารถเพิ่มได้หรือไม่ - เรื่องของรสนิยม ชนิดของกรีนสามารถเลือกได้อย่างอิสระ
มาเริ่มทำอาหารกันเลย เรากระจายขนมปังพิต้าแบบเต็มความกว้างทาด้วยเนยแข็งควรให้ความสนใจกับขอบมาก จากนั้นคุณต้องใส่ปลาแซลมอนและแตงกวาลงไปแล้วเราก็เปลี่ยนขนมปังไฟลนก้นเพื่อไม่ให้หก มันกลายเป็นหลอดยาวซึ่งเราหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม (อันทื่อจะทำลายขนมปังพิต้าและทำให้เนื้อหาเรียบ)
คุณสามารถใส่ผักใบเขียวลงในขนมปังพิต้าก่อนที่จะวางปลาและแตงกวา
ปูอัดก้อน - คล้ายก้อนหิมะและเหมาะเป็นอาหารว่างปีใหม่ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้อง: ข้าวต้มหนึ่งแก้ว ไข่ต้มสองฟอง ปูอัด 150 - 200 กรัม มายองเนส มะเขือเทศ และผักกาดหอม ผสมข้าวและไข่ขูด เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ม้วนมวลนี้เป็นลูกที่มีขนาดเท่ากัน ขูดไม้ปูและม้วนแต่ละลูกในขี้กบนี้ จัดใบผักกาดหอมใส่จาน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนสลัดผักสด จากนั้นวางลูกบอลลงบนมะเขือเทศแต่ละลูก ตอนนี้ขนมพร้อมแล้ว
สลัดที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ในเย็นนี้ควรสะท้อนถึงอารมณ์ของปีใหม่และจะดีกว่าถ้าตกแต่งตามนั้น คุณยังสามารถจัดวางสลัดที่คุณชื่นชอบ (ใช่ โอลิเวียร์คนเดียวกัน) ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสและโรยสมุนไพรที่สับไว้ด้านบน ดังนั้น คุณจะทำให้ตัวเองและคนอื่นๆ พอใจด้วยการเสิร์ฟสลัดแบบปกติที่ไม่ธรรมดา ถ้าคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำสลัดอะไรให้อ่านสูตรของเรา
สลัด "ส้มและกุ้ง"
กุ้งผสมผสานกับผลไม้รสเปรี้ยวได้อย่างน่าอัศจรรย์ และในกรณีของเราจะมีหลายประเภท ดังนั้น เราจะต้อง:
- กุ้งต้มแช่แข็ง
- เกรฟฟรุ๊ต;
- ส้ม;
- ส้มเขียวหวาน;
- สลัด;
- มะเขือเทศเชอรี่
- พริกไทยบัลแกเรีย
- ชีสแข็ง (โดยเฉพาะ Parmesan)
สลัดทันเวลาใช้เวลาในการเตรียมมากกว่ากระบวนการทำอาหารเอง จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง
กุ้งควรละลายเมื่อปรุงอาหาร เราทอดในน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศที่เราโปรดปราน เราทำสิ่งนี้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - ไม่กี่นาที
จัดใบผักกาดหอมใส่จานแบน ปอกเปลือกและแบ่งผลส้มเป็นชิ้นๆ เอาฟิล์มออก ควรใช้มีดหั่นเนื้อส้มและคั้นน้ำที่เหลืออยู่บนผิวลงในภาชนะ เราจะยังคงต้องการมัน
ใส่ชิ้นบนสลัด หลังจากนั้นเราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนผลไม้รสเปรี้ยวของเรา และเหนือสิ่งอื่นใด เราจัดวางกุ้งสำเร็จรูป
ผสมน้ำส้มกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วราดบนสลัด และเราสามารถตกแต่งและเพิ่มรสชาติด้วยชีสขูด เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม
มันฝรั่งในสลัดเป็นเรื่องธรรมดาและมักใช้ปลา ลองจานที่อร่อยและน่าจดจำนี้ ประกอบด้วย:
- เนื้อปลาค็อดหรือปลาขาวอื่น ๆ
- กระเทียม;
- มันฝรั่ง;
- หลอดไฟ;
- ผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่นๆ
เนื้อปลาควรหั่นเป็นชิ้นใส่ในภาชนะแบน กระเทียมสามตัวบนเครื่องขูด ผสมกับเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว เทซอสนี้ลงบนปลาและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดและน้ำดองเล็กน้อย ซึ่งใช้สำหรับปลา
เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ฉีกผักกาดด้วยมือของเราแล้วสับผักอื่น ๆ ให้ละเอียด ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาปานกลาง ทั้งหมดนี้จะต้องผสมและเทน้ำสลัดมัสตาร์ด ต้องวางปลาจริงไว้บนจานที่ได้
สลัดปีใหม่
เราทำสลัดในรูปแบบของพวงหรีดปีใหม่ ในการทำเช่นนี้วางแก้วหรือขวดไว้ตรงกลางบนจานแบนซึ่งจะเป็นพวงหรีดของเรา เราเอา 2 ชิ้นใหญ่: หัวบีท, แครอท, มันฝรั่งและไข่ ต้มอาหารจนสุก เรายังเตรียมไก่รมควัน 200 กรัม วอลนัทและมายองเนสหนึ่งกำมือ เราไปที่การชุมนุมของสลัดที่เราทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เราหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้ววางชั้นแรกบนจาน ต่อไปมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตามด้วยไข่ไก่และหัวบีท โรยถั่วด้านบนและตกแต่งสลัดตามภาพหรือตามแรงบันดาลใจปีใหม่
สลัดปีใหม่ "เทียน"
สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันหยุดคริสต์มาสอื่น ๆ รูปลักษณ์ที่เอื้อต่อความสบายและความอบอุ่นซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเทียน
ต้ม 300 กรัม เนื้อไก่และหั่นเป็นก้อน
ไข่ลวก 4 ฟองและขูด;
200 กรัม เห็ดผัดกับหัวหอม, เกลือและพริกไทย;
250 กรัม ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น
200 กรัม ขูดชีสดัตช์แบบแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
สำหรับการตกแต่ง เตรียม: ผักชีฝรั่งเขียว เมล็ดทับทิม แครอทต้มและพริกหยวก
เห็ดผัด + เนื้อไก่ + แตงกวา + ไข่ หลังจากแต่ละชั้นคุณต้องวาดมายองเนส โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบนและตกแต่งตามรูปของเรา โดยตัดเทียนจากพริกและไฟจากแครอท
สลัดแฮมกับแพนเค้ก
ตารางปีใหม่ที่ไม่มีสลัดคืออะไร? มีโพสต์มากมายบนอินเทอร์เน็ตที่ปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์ไม่ใช่ปีใหม่ จริงเหรอ? แน่นอน เรามีประเพณีทั้งหมดในการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียมนี้ แต่ทุกอย่างมาพร้อมกับเวลา โอลิเวียร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น หากในบ้านของคุณสลัดนี้ไม่ถือว่าพิเศษอีกต่อไปแล้ว คุณต้องคิดเกี่ยวกับมัน อาจจะมีอะไรใหม่กว่า? ตัวอย่างเช่น สลัดกับแฮม สลัดที่นุ่มและอร่อยมากนั้นเตรียมง่ายมาก นอกจากนี้ยังปลอดภัยที่จะบอกว่าแฮมในสลัดอร่อยมากและราคาไม่แพงเนื่องจากบางครั้งการใช้จ่ายเงินกับเนื้อสัตว์เป็นเรื่องที่น่าเสียดาย แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือไส้กรอกได้เสมอ
ในการทำสลัดกับแฮมคุณจะต้อง:
- แฮม 200-300 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- แพนเค้กที่เราจะปรุงเอง
- ความเขียวขจี;
- มายองเนส.
สำหรับแพนเค้กคุณต้อง:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง);
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เครื่องเทศหรือสมุนไพร
- น้ำมันพืช.
มาเริ่มทำแพนเค้กกัน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยเกลือแล้วตีแป้งและแป้งเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศหากต้องการ เราทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเมื่อแป้งฟูเล็กน้อยให้ทอดแพนเค้ก
ขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัวอยู่ ให้ตัดส่วนผสมทั้งหมด หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เพื่อให้สลัดมีความนุ่ม พยายามหั่นให้บางที่สุด เลือกหัวหอมสลัดที่มีรสขมน้อยกว่า หลังจากที่หัวหอมสับแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไป สะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวหอมด้วยมือของคุณ
ตัดแฮมและแพนเค้กเป็นเส้น แต่ไม่หนามาก ที่ง่ายที่สุดยังคงอยู่ รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ใส่พริกไทยป่นและปรุงรสด้วยมายองเนส
ก่อนเสิร์ฟสลัด โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า "เดอะริดเดิ้ล" เพราะแขกเริ่มถามด้วยความสงสัยในจานนี้ทันทีว่ามีอะไรอยู่ในจาน หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณจริงๆ อย่าลืมเตรียมสลัดกับแฮมสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย
สลัดไก่ ชีส และมะเขือเทศ
สลัดไก่กับชีสและมะเขือเทศเป็นที่นิยมไม่น้อยสำหรับวันหยุด การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้คุณสงสัยว่ามันนุ่มและอร่อยแค่ไหน สูตรนี้อิงจากการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ดังนั้นให้คำนวณว่าคุณต้องการผลิตภัณฑ์กี่รายการ
- เนื้อไก่ 1;
- ฮาร์ดชีส 50-70 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
- มายองเนส;
-เกลือ.
ต้มไก่ สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นคุณต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้เพิ่มชีสให้กับไก่ คุณต้องสับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งใส่ชีสและไก่ คุณไม่จำเป็นต้องลวกมะเขือเทศ ในทางกลับกัน พยายามทิ้งความชื้นไว้บนกระดานให้มากที่สุด มิฉะนั้น สลัดจะมีน้ำมากเกินไป เราไม่ต้องการความชื้นเพิ่ม บีบกระเทียมหนึ่งกลีบที่นั่น คุณยังสามารถขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด อย่าลืมเกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดค่อนข้างเบาและอร่อย มันมากที่สุดในตารางปีใหม่
