มีแชมเปญหวานหรือไม่ แชมเปญหวาน
มีขวด "เล่นสเก็ต" สง่างามผนึกกับฟอยล์เงาและ
โฟมประกายสวยงามในพันฟองสบู่มันเป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าแชมเปญไม่ใช่ไวน์ แต่เป็นอิสระ
ประเภทของเครื่องดื่ม นี่คือไวน์ แต่ผลิตโดยวิธีพิเศษ ชาวฝรั่งเศสสามารถปกป้องประวัติศาสตร์ของตนได้
สิทธิทางภูมิศาสตร์ที่จะแชมเปญเฉพาะไวน์นั้นเอง
ผลิตในจังหวัดแชมเปญตามวิธีคลาสสิกแบบดั้งเดิมด้วย
เพิ่มน้ำตาลและยีสต์สำหรับการหมักรองในขวด,
เวลาในการตกตะกอนตั้งแต่ 2 ถึง 5 ปีขึ้นไป (ตัวอย่างที่ดีที่สุด) ด้วยความดัน
ในขวดอย่างน้อย 6 บรรยากาศ วิธีนี้เรียกว่าทั่วโลก
"ChampenoAz" แต่ภาษาฝรั่งเศสตัวอักษรยืนยันในคำพูด
"วิธีการดั้งเดิม"
สำหรับการผลิตแชมเปญฝรั่งเศสใช้องุ่นพันธุ์ 3 ชนิด: 1 สีขาว
- Chardonnay และ 2 สีแดง - Pinot Noir และ Pinot Meunier ทำให้เกิดการผสมผสานกันของพวกเขา (เช่น
ผสม) งานหลักของผู้ผลิตไวน์ - เพื่อรักษาคลาสสิกให้เป็นที่รู้จัก
สไตล์แชมเปญเฮ้าส์ปีละครั้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไวน์ในแต่ละปี
การเก็บเกี่ยว ใส่ใจในกรณีที่แชมเปญอยู่บนเปลือกนอก
ขวดที่มีฝาปิดจะมีความภาคภูมิใจ
จารึกแชมเปญและสิ่งที่เกี่ยวกับไวน์อื่น ๆ ที่เราใช้ในการพิจารณาและ
เรียกว่า "แชมเปญ" ด้วยหรือไม่?
แน่นอนไม่ใช่ "แชมเปญ" - มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าของจริง
เครื่องดื่มในฝรั่งเศสเป็นทางเลือกที่ประหยัดมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ที่เกี่ยวข้องในวันนี้
แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าคุณภาพของเครื่องดื่มอื่น ๆ จะเลวร้ายยิ่งและพวกเขาจะส่งมอบ
คุณมีความสุขน้อยลง!มีตัวเลือกที่ดีมากให้เลือก
สำคัญ เพิ่งเรียนรู้ อ่านฉลาก!
ก่อนอื่นค่ะไวน์อื่น ๆ ที่ผลิตในทุกภูมิภาคของโลก -อื่น ๆ
ภูมิภาคของฝรั่งเศสในอิตาลี New World (ชิลีอเมริกาออสเตรเลีย และอื่น ๆ),
รัสเซียและอื่น ๆ แต่ไม่ได้อยู่ในแชมเปญมันถูกต้องที่จะโทรไวน์ประกาย
และไม่ใช่อย่างอื่น พวกเขาจะทำจากองุ่นพันธุ์ท้องถิ่น แต่แนวคิด
นอกจากนี้ยังมีการบันทึกไว้ - เป็นส่วนผสม (หรือผสม) ขององุ่นขาวและแดงในพื้นที่อื่น ๆ ของประเทศฝรั่งเศส ยังทำไวน์อัดลมตามแบบฉบับ
วิธีการที่พวกเขาจะเรียกว่าCremant / ไปยัง reman ร่วมกับชื่อของพื้นที่
ที่พวกเขามาจาก - Crémant d'Alsase / Crément dalzAs, Crémant de Loire /
Cremant de LuAr, Crémant de Bourgogne / Cremant de Bourguin
ตามวิธีการดั้งเดิมทำให้ไวน์มีประกาย
อิตาลี . ที่นั่นพวกเขาเรียกว่าSpumatne / SpumAnte (จากอิตาลี Spuma - "โฟม") และTalento / TalEnto
และมีเพียงใน lombardy (ทางตอนเหนือของอิตาลี) พวกเขาจะถูกเรียกFranciacorta /
Franchak Orta เป็นแชมเปญอิตาเลียน,คุณภาพของไวน์ที่ดีที่สุดที่
จริงๆเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่ดีที่สุดของฝรั่งเศส!
ตั้งแต่สมัยโบราณชาวอิตาเลียนและฝรั่งเศสถึงกับโต้แย้งเรื่องการประพันธ์ในการค้นพบ
แชมเปญซึ่งโดยวิธีการที่จริงยังไม่ได้รับการพิสูจน์ (ระหว่าง
โดยวิธีการที่น่าสนใจคือความจริงที่ว่าการประดิษฐ์ของแชมเปญผิด
แสดงให้เห็นว่าพระภิกษุสงฆ์ชาวฝรั่งเศสจากวัดแห่ง Hautvillers / Ovilje - Domu
Perignon ซึ่งในอดีตไม่เป็นความจริง อย่างไรก็ตามไม่มีใคร detracts จากประโยชน์ของเขา -
ผู้ทรงเกียรติได้มีส่วนร่วมอย่างมากในเทคโนโลยีการผลิต
แชมเปญ)ในสเปน วิธีแบบดั้งเดิมจะทำน่ารัก Cava / Kava, มา
เยอรมนี - Sekt / Zektในตัวอย่างที่ดีที่สุดของไวน์แชมเปญและประกาย คุณจะรู้สึกอยู่เสมอ
กลิ่นหอมและรสชาติของความมหัศจรรย์ที่น่าทึ่งถ้าไม่สดชื่น
ผลไม้ - มะนาวและอื่น ๆ ส้ม, สีเขียวและสีเหลืองแอปเปิ้ลสุก, ลูกแพร์
ดัชเชส, พีช, แตงโม, ดอกไม้สีขาวและสีเหลืองรสชาติที่ลืมไปครึ่งหนึ่งตั้งแต่วัยเด็ก
คาราเมล "monpasier" ... และแม้แต่เนยสดกระจายอยู่
ทอดขนมปังปิ้งร้อน! มันไม่ได้เป็นมากกว่าภาพน่ารับประทาน!
เพียงแค่ลอง!จะทราบได้อย่างไรว่าไวน์แชมเปญผลิตโดยวิธีแชมเปญ? การเขียนมารยาท ขวด "méthode classique" หรือ "méthode traditionnel"
(fr), "metodo classico" (ital.), "métodoclásico" หรือ "método tradicional" (isp.) และ
อื่น ๆจารึกในรูปแบบดั้งเดิมและแบบดั้งเดิม
จะให้คุณเมื่อเลือกไวน์ประกายรับประกันคุณภาพสูงขึ้น ไม่ทั้งหมดไวน์อัดลมจะทำตามวิธีแชมเปญแบบดั้งเดิมหรืออะไร
จารึกเพิ่มเติมระบุวิธีการผลิตไวน์ได้
ตรวจสอบบนฉลาก วิธีอ่างเก็บน้ำ หรือSuvee คลาย (วิธีเดียวกันmousseux ในประเทศฝรั่งเศส) หรือ
วิธีCharmat / ชาร์ม่า (โดยชื่อผู้สร้าง) หมายถึงรอง
การหมักไม่ได้อยู่ในขวด แต่ในภาชนะปิดสนิทและบรรจุขวด
ขวดภายใต้ความดัน ไม่ต้องสงสัยวิธีนี้ง่ายและราคาถูกกว่า
เทียบกับแบบดั้งเดิม แต่ก็เป็นวิธีการนี้ที่ทำให้เช่น
ไวน์อิตาเลียนที่เป็นที่นิยมในรัสเซียหวานAsti และแห้งProsecco /
Prosecco และLambrusco / LambreUsko (ที่นี่จารึกจะ Frizzante / FrizzAnte -
"ฟอง")
นอกจากนี้ยังมี
มันยังคงผลิตได้ในปริมาณ จำกัด และยังคงเป็นหอยนางรมเฉพาะที่ออกแบบมาสำหรับวงกลมเล็ก ๆ ของผู้เชี่ยวชาญ อยู่ที่สายตามีไม้โอ๊กที่กะทัดรัดและแข็งซึ่งมีลำตัวที่ทนทานและไม่ง่ายที่จะสลาย ภูมิภาค Marennes-Oleron เป็นแหล่งผลิตหอยนางรมที่สำคัญที่สุดในประเทศฝรั่งเศสเนื่องจากสภาพธรรมชาติของหอยนางรม ในอ่างขนาดใหญ่ของเกาะOléronซึ่งกินสารอาหารเนื่องจากการหมุนเวียนของกระแสน้ำนอกจากนี้ยังมีน้ำที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของหอยนางรม
หอยนางรมในภูมิภาคนี้เป็นที่ทราบกันมานานหลายศตวรรษเพื่อยกระดับศิลปะหอยนางรมโดยใช้เศษหอยนางรม เสมียนเป็นสระน้ำเว้าขนาดเล็กที่ขุดขึ้นในดินที่หอยนางรมเติบโตขึ้น การรวมกันของน้ำหวานและอร่อยและธรรมชาติของสารอาหารที่ทำให้เกิดความแตกต่างในสีและรสชาติที่เป็นลักษณะของหอยนางรมครอบครัวนี้เช่นเดียวกับไวน์ที่มีอิทธิพล Terrair
การหมักแบบรองเกิดขึ้นที่นี่ในขวด แต่แล้วไวน์จะถูกกรองและ
เทลงในขวดอื่นที่มันยังคงอยู่ด้วยวิธีการเหล่านี้ (ไม่ใช่แบบดั้งเดิม "champenoise") ความดันในขวดอยู่แล้ว
น้อยกว่าในแชมเปญ (6 บรรยากาศ) คือ 5 ถึง 1.5 บรรยากาศ ประเภทของไวน์อัดลมตามปริมาณน้ำตาล (ระบุไว้ในฉลาก) ธรรมชาติ Brut หรือศูนย์ยา - 0, ie ไม่มีปริมาณน้ำตาลเลยพิเศษ Brut หรืออัลตร้า Brut - น้อยกว่า 6 กรัม / ลิตรBrut - น้อยกว่า 15 กรัม / ลิตรพิเศษวินาที หรือแห้งเป็นพิเศษ (แห้งมาก) - 12-20 กรัม / ลิตรวินาที หรือแห้ง (แห้ง) - 17-35 กรัม / ลิตรDemi-วินาที หรือกึ่งแห้ง (กึ่งแห้ง) - 33-55 กรัม / ลิตรDoux หรือหวาน (หวาน) - มากกว่า 50 กรัม / ลิตร! ข้อมูลเฉพาะสำหรับคนที่รับประทานอาหารหรือ
แคลอรี่ติดตาม:
100 มล ไวน์อัดลมbrut มันมี85 - 90 แคลอรี่ ตามเนื้อผ้ารสชาติของรัสเซียในไวน์เช่นเดียวกับชาวอเมริกันหวาน อย่างไรก็ตาม
ความกล้าหาญมากสำหรับผู้ผลิตไวน์ที่จะทำให้เป็นประกายหวานเพราะ มักเป็นน้ำตาล
ปลอมตัวข้อบกพร่องทั้งหมดของไวน์ "ดี" (เช่นดีที่สุด
อายุยืนคะแนน) กลายเป็นกฎประเภทต่าง ๆ ของโหด
ปัจจุบันแชมเปญหวาน (doux) ในโลกเกือบไม่
ใช้ได้และ demi-sec จะลดลงหมวดหมู่อื่นหรือสิ่งที่ป้ายจะบอก แชมเปญโดยไม่ระบุปี - ส่วนใหญ่เป็นของกลุ่มนี้กล่าวคือ
มากกว่าร้อยละ 80 ของไวน์ที่ผลิต ไม่ระบุปีการเก็บเกี่ยวบนฉลาก
และชื่อ บนฉลาก , มักระบุปริมาณน้ำตาลในไวน์-
โหด, วินาที และอื่น ๆ (เช่น BrutImperial ที่ Moet & Chandon)แชมเปญดังกล่าว
ดีกว่าไม่เก็บและดื่มในช่วง 1.5 ปีแรก millezimnyh (champagne millesime, "ปีเพาะปลูก" ในภาษาฝรั่งเศส) หรือ
เหล้าองุ่น (เหล้าองุ่นภาษาอังกฤษ) แชมเปญป้ายระบุปี
การเก็บเกี่ยว - มันทำไม่ได้ทุกปี แต่ประสบความสำเร็จและดีที่สุด
ปี จากวัสดุไวน์หนึ่งปีของการเก็บเกี่ยว ผู้สูงอายุอย่างน้อยสามคน
ปีและเป็นกฎมากยิ่งขึ้นแชมเปญ Millesime สามารถมีชีวิตอยู่ได้
15 - 20 ปีขึ้นไป Suvee de prestige หรือcuvee Speciale พิเศษ - "cuve / cuvE" ในนี้
กรณีหมายถึงไวน์ที่เลือกเป็นพิเศษ แชมเปญดังกล่าว
เสร็จแล้ว ขององุ่นที่ดีที่สุด และโดยปกติปีบนฉลาก
จะถูกระบุ มันเป็นไวน์มีชื่อของตัวเอง มักจินตนาการหรือ
ที่เกี่ยวข้องกับประวัติของบ้าน: ที่ Veuve Clicquot-Ponsardin - "La Grande Dame"
Moet & Chandon คือ "Cuvee Dom Perignon", y Louis Roederer - "Cristal" โดย Laurent-
Perrier - "Grand Siecle" และอื่น ๆ
แชมเปญนี้มีคุณภาพที่สมบูรณ์แบบในราคาที่สูงมากสีไวน์ประกายและหมวดหมู่ แชมเปญเกิดขึ้นขาว และสีชมพู สีขาว แชมเปญจะทำอย่างใดอย่างหนึ่งจากส่วนผสมของ 3 สายพันธุ์ , ดังกล่าวข้างต้น -
ขาว Chardonnay และสีแดง - Pinot Noir และ Pinot Meunierหรือ 100% ของ Chardonnay จากนั้นบนฉลากระบุ Blancs de Blanc / Blanc
de Blanc ("ขาวจากขาว") นี่คือยอดในไวน์แชมเปญและเป็นอย่างแท้จริง
ที่สมบูรณ์แบบ! กลิ่นหอมและรสชาติของถั่ว (เฮเซลนัทคั่ว), ครีมสด
เนยขนมปังอร่อยขนมปังปิ้งจะไม่สามารถออกจากใคร
ไม่แยแส!
อย่างไรก็ตาม
ขาวสามารถทำได้เฉพาะจากพันธุ์สีแดง Pinot Noir และ PinotMeunier จากนั้นก็เรียกว่าBlanc de Noirs / Blanc de Noir ("ขาวดำ"
ผลเบอร์รี่ ") สีชมพู มีแชมเปญน้อยมาก (1% ของทั้งหมด)
การผลิต) ดังนั้นจึงมีน้อยมากและมีราคาที่สูงขึ้นที่
เทียบกับสามัญอุณหภูมิการไหล ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเครื่องดื่ม - ตั้งแต่ + 5 ถึง 12 องศาเซลเซียส
คำเตือน: เครื่องดื่มราคาไม่แพงที่คุณซื้อมามากขึ้น
ควรแช่แข็ง!
ตัวอย่างที่ดีที่สุดจะใช้ที่อุณหภูมิ + 9-12 องศาเซลเซียสหากคุณยังไม่ได้ซื้อตู้ไวน์พิเศษหรือไม่เก็บ
ไวน์ของคุณในห้องเก็บไวน์ แชมเปญและประกายเสิร์ฟบนโต๊ะเย็นใน
แชมเปญแชมเปญพิเศษ (เรียกว่า cooler) 2/3 เต็ม
การรวมกันของน้ำแข็งและน้ำเย็นในอัตราส่วน 50: 50 (เพียงหนึ่งน้ำแข็ง,
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมไม่สะดวกในการใช้และจะไม่ทำให้ไวน์เย็น
ตามความจำเป็น)
แต่ไม่เสมอที่บ้านมีเวลาความปรารถนาและโอกาส
จัด "พิธี" ด้วยน้ำแข็งและน้ำ (เอาไวน์ออกจากถังขวด
ต้องเช็ดก่อนที่จะหก)
ข้อมูลเกี่ยวกับหอยนางรมชนิดนี้
เทคนิคการจับภาพหอยนางรมตามเชือกหนึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถคลายตัวได้อย่างอิสระภายใต้เสาซึ่งมีการระงับการพัฒนาโดยรอบรอบอ่างล้างจานเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติคงที่ มีข่าวลือว่าหอยนางรมเป็น aphrodisiacs แต่อีกเหตุผลที่ดีที่จะกินพวกเขาก็คือพวกเขามีแคลอรี่น้อยมากและมีไขมันน้อยมาก ในระยะสั้นพวกเขายังเหมาะสำหรับฉันที่อาหาร! 😀
ส่วนผสมสำหรับส้อมดี 2 คน
อย่างไรก็ตามเราเป็นแม่บ้านที่น่าสงสารเป็นพิเศษระหว่าง Bridget Jones และ Kate Armstrong พ่อครัวที่มีรสนิยมและความผิดหวังตีความโดย Catherine Zeta-Jones ที่สวยงามและเราก็ไม่สามารถยืนได้หนึ่งชั่วโมงด้วยปูนขาวเช่นใบโหระพาตัวน้อยนี้
แชมเปญเสื้อระบายความร้อน (ติดต่อเฉพาะ
ร้านขายไวน์) เช่นเสื้อเป็นที่เรียบร้อยมาก,
บรรจุสารเจลเจลและ "ชีวิต" อยู่เสมอ
ตู้แช่แข็งรับได้ตลอดเวลาและลดอุณหภูมิไวน์ลงได้อย่างรวดเร็ว
ตารางและยังรักษาอุณหภูมิที่ต้องการไว้ตลอด
อาหาร ! ถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ทั้งสองข้างต้น
แช่เย็นไวน์ในตู้เย็น ( แต่ไม่ได้อยู่ในช่องแช่แข็ง !) เข้า
หลักสูตร 2 - 4 ชั่วโมง ถ้าก่อนไวน์นี้ถูกเก็บไว้ในสภาพปกติ
ที่พัก (และนี่คือ + 22 - 24 C ตามกฎ)ควบคุมอุณหภูมิที่ต้องการ ห้องไวน์พิเศษจะช่วยให้คุณ
termobraslety มีหน้าจอ LCD ใส่ขวดและ
แสดงอุณหภูมิของเธอ นอกจากนี้ยังใช้กำไลเหล่านี้
หน่วยงานพิเศษเป็น "คำใบ้" เพื่อควบคุมอุณหภูมิในการใช้งาน
ประเภทของไวน์สิ่งที่ควรและไม่ควรใช้แชมเปญและไวน์ประกาย เป็นที่เชื่อกันว่าไวน์ที่ดีที่สุดถูกบริโภคโดยไม่มีอาหารใด ๆ
หรืออะไรก็ตามนั่นคือ ด้วยตัวเอง นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "สมาธิ"
ไวน์ "- สำหรับการทำสมาธิและการสะท้อนแชมเปญแห้งเป็นเครื่องดื่มเรียกเหล้าก่อนอาหารที่คลาสสิกและดีที่สุดในโลก
ที่มีภารกิจคือการกระตุ้นความกระหายเชิญชวนไปทานอาหาร แชมเปญมีความสามารถที่ยอดเยี่ยม ยกทันที
อารมณ์ทันทีบรรเทาความเมื่อยล้ากระตุ้นเลือด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม
ตามเนื้อผ้าดื่มรื่นเริงสนุกสนานและเคร่งขรึมมากที่สุด
"สนุกและระเบิด" (ตัวอักษร) ลักษณะของเครื่องดื่มนี้
ยังช่วยในการสร้างบรรยากาศที่เบาและสนุกสนานช่วยได้
และโฟมประกายที่สวยงามที่มีชีวิตชีวา - ฟองอากาศแบบฟองสบู่นับล้าน (เกม
ฟองอากาศในแก้วที่เรียกว่าperlage / มุกยาวฟองเล่น
แก้วและสิ่งที่พวกเขามีขนาดเล็กแชมเปญที่มีคุณภาพมากขึ้นคุณมี
เพอร์เพิลในแชมเปญที่มีคุณภาพสูงสุดสามารถไปได้แม้กระทั่ง
ไม่กี่ชั่วโมง!)
อย่างไรก็ตามหากคุณยังต้องการรวมแชมเปญกับอาหารอยู่ที่นี่
คำแนะนำ:
กุ้งและสัตว์ทะเลทุกชนิดเนื้อขาวเนื้อแพะ
ชีส ลูกพีชและลูกแพร์ยังดีสำหรับโหดสีชมพู แชมเปญที่มีประสิทธิภาพและมีโครงสร้างมากกว่าเมื่อเทียบกับ
ขาวเหมาะกับปลาสีแดงโดยเฉพาะรมควันสีแดง
เนื้อสัตว์และเนื้อไก่และยังไปได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ไปสับปะรด (สดกับเขาและไม่หวานtH อาหารกระป๋องtHวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยแข็งแรง
กลิ่นหอมและสวยสดใสรสชาติก้าวร้าวสามารถทำหน้าที่ brutช็อกโกแลตขนมหวานขนมบิสกิตครีมหวานและตับ ขึ้น
เหมาะที่สุดเป็น digestif (ซึ่งเป็นปลายหวานของอาหาร)
หวาน Asti อิตาลีเช่นเดียวกับกึ่งแห้งประกายหลักการสำคัญในการสร้างคู่รักที่น่ารับประทาน: เปรี้ยวและเค็ม - แห้ง
หวาน - หวาน
โดยทั่วไปแล้วสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขุนนางของจานที่เลือก
สอดคล้องกับความสูงส่งของเครื่องดื่ม!
ดังนั้นสูตรของฉันมีแผนจะวางแก้วและใบมีดปั่นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะออกเพื่อ จำกัด ความเสียหายต่อการเกิดออกซิเดชันซึ่งอาจเกิดจากความร้อนที่สร้างขึ้นโดยใบมีดและเสียงคำรามราวกับว่าไม่มีพรุ่งนี้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ฉันไม่จำต้องล้างใบโหระพาและเอาเปลือกกระเทียมออก 😉
ตัดหอมใหญ่จนเกือบจะมองไม่เห็นเมื่อสุกและทอดให้ทอด 20 กรัมเนยในกระทะที่ไม่ติด หลังจากที่คุณเลือกหม้อหุงข้าวแล้วหุงข้าวใส่น้ำมันไว้ 20 กรัมในเวลาไม่กี่นาที
งานเลี้ยงคริสมาสต์เป็นการลบล้างสมมติฐานว่าแชมเปญเป็นเพียงเหล้าก่อนอาหารเท่านั้น: เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหาร มีมากมายของอาหาร แชมเปญทำงานได้ดีในคู่กับ olivier และกับส้มเขียวหวานและมีแฮร์ริ่งใต้ขนสัตว์
อะไรแชมเปญที่คุณไม่ได้เลือกสำหรับปีใหม่ประเพณีจะใช้เวลาของตัวเอง - พวกเขาจะดื่มด้วยกล้ามเนื้อเพื่อให้ในภายหลังคุณจะต้องกินคาเวียร์สีแดงและไก่ย่างเตาอบ!
เติมซอสหอมและตัดเป็นแชมเปญ 100 มล. เริ่มต้นเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ซึ่งเตรียมไว้ก่อนแล้วปล่อยให้แห้งก่อนเพิ่มถังถัดไป เลื่อนเบา ๆ ระหว่างน้ำซุปและอื่น ๆ ด้วยช้อนไม้ ทิ้งเนยที่เหลือไว้ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องในแชมเปญที่เหลือ เมื่อข้าวเกือบจะสุกเบา ๆ กระแทกขวดด้วยน้ำมันและแชมเปญและละลายน้ำมัน
ลอง risotto: คุณต้องทำมันไม่ papp เมื่อหุงต้มให้ปิดความร้อนดึงออกจากเตาขนาดใหญ่และเลื่อนไปที่ความร้อนขั้นต่าเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงการอบแห้งมากเกินไปย้าย risotto ไปที่กระทะที่คุณทอดเนย พ่อครัวที่เยี่ยมยอดที่อยู่ภายในของคุณจะบอกคุณไม่ให้เปิดเตา แต่ความเป็นจริงของข้อเท็จจริงคือไฟช่วยให้สำหรับเฟอร์นิเจอร์ภายในบ้านที่สมบูรณ์แบบ
วิธีการเลือกแชมเปญสำหรับปีใหม่?
ในเมนูสำหรับ New 2016 แชมเปญจะปรากฏที่ด้านบนของรายการหลังจากต้นคริสต์มาสและส้มแมนดาริน แต่ชั้นเก็บสินค้าหนาแน่นหลายสิบขวดและบางครั้งมีขวดแชมเปญและไวน์อัดลมจากหลายประเทศ ทางเลือกที่น่าทึ่ง แต่คุณได้เหยียบย่ำจุดที่สูญเสียจากชื่อที่ไม่คุ้นเคยมักจะใช้ขวด "โซเวียต" และมุ่งหน้ากลับบ้านด้วยความอุ่นใจ
เก็บ risotto ของเหลวหอยนางรมลงในกระทะจนกว่าจะดูดซึม ลองนึกภาพว่าถัง risotto 2 อันในจานดำสร้างความคมชัดที่ดี เขย่าหม้อด้วยปาล์มเพื่อวาง risotto บนจานที่ควรจะเป็นคลื่น ใส่พริกปอเปี๊ยะและหยอดหอยนางรมไว้ตรงกลาง
คุณจะเห็นว่ามันจะดี: ฟองจะทำลายน้ำมันอุดมสมบูรณ์และรสชาติของมันพร้อมกับเพสโต้จะต้านทานความหวานของหอยนางรม ในขั้นตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกแชมเปญที่คุณชื่นชอบและปรุงอาหาร risotto อร่อยนี้สำหรับคนที่คุณรัก! นี่คือคำถามที่ถามบ่อยที่สุดเกี่ยวกับ "ความรู้" ของไวน์: ขวดไหนที่เขาแนะนำให้ฉัน? และแน่นอนว่านี่เป็นความจริงสำหรับแชมเปญ อันที่จริงนี่อาจเป็นความจริงสำหรับแชมเปญ อย่างไรก็ตามเขาไม่ต้องการที่จะตอบคำถามทั่วไป "ซึ่งจะดีกว่า?" ซึ่งเป็นกล่าวว่าเป็นไปไม่ได้เกือบที่จะตรวจสอบ
เราขอแนะนำว่าถ้ามีคำถามว่า "แชมเปญแบบไหนที่จะดื่มในวันส่งท้ายปีเก่า" ถามว่า "โซเวียต" หรือ "รัสเซีย" ในรายการปีใหม่ของคุณไม่ชัดเจน และคุณก็จะกลายเป็นตัวหนาและหมดหวัง อย่าซื้อปีใหม่ของโซเวียต - ดีกว่ามัมมี่เปียก!
เคล็ดลับ! หากงบประมาณมี จำกัด คุณสามารถซื้อราคาไม่แพง (decoupage) - จะเป็นของแท้และมีรสนิยม
ในความเป็นจริงเนื่องจากไม่มี "primus" ดังนั้นจึงไม่มีไวน์สากลหรือแชมเปญ แต่สำหรับแต่ละกรณี มันสดและผลไม้แม้ลึก ในอิตาลีมันเป็นที่นิยมมากดังนั้นกับขวดนี้จะไม่ผิดยกเว้นสำหรับคนที่กระตือรือร้นที่จะมีกระเพาะอาหาร แต่คุณสามารถถาม: คุณเคยดื่มมันด้วยความสนใจเล็กน้อยบางทีกับชั้นใต้ดินสองปี?
ขณะนี้ยังคงเป็นโหดเหี้ยมสากลจงใจโดยไม่มีสิทธิ 
หากคุณกำลังติดต่อกับแฟน ๆ ที่กระตือรือร้นและคุณไม่ต้องการพูดคุยกันเป็นระยะ ๆ เกี่ยวกับสิ่งที่พูดไปแล้วให้ใช้เวลาน้อยกว่าเพื่อหาสิ่งที่น่าจะเป็นระดับสูงสุดของแท่น: Louis Roderer Brut Premier แม้จะมีความจริงที่ว่านี่คือ roderer เดียวที่ทำด้วยองุ่น, มือที่สวยงามของถ้ำเชฟ Jean-Baptiste Lecion รู้สึกเช่นนั้น! มีความหนาแน่นซับซ้อนแม้จะมีการปรับเทียบให้ดีอยู่เสมอดังนั้นจึงเป็นแบบที่สมบูรณ์แบบ
เราอ่านผู้ชมที่เรียกร้องไม่มิดชิดและไม่ดูหมิ่นศาสนา การโฆษณาและเรื่องไร้สาระทั้งหมดไม่จำเป็นต้องใช้ เฉพาะข้อเท็จจริงเท่านั้น ดังนั้นทันทีในกรณีที่ แนะนำด้านบนสุดของแชมเปญที่ดีที่สุดในตารางปีใหม่ซึ่งประกอบด้วยบทวิจารณ์บนเครือข่าย
ถอดความวลีที่มีชื่อเสียงของหน่วยความจำ Verdean เราจะเห็นกรณีเมื่อเพื่อนที่ได้รับเชิญเป็นที่รักอย่างมาก สำหรับเรื่องนี้คุณจะไม่สามารถเสนอชื่อ "ชื่อสามัญ" ได้เนื่องจากคุณมีแนวโน้มที่จะตะโกนที่เรื่องอื้อฉาวในความหลงใหลของคุณกับคนอื่นโดยเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ธรรมชาติของเขา Brutus ครอบคลุมทั้งสามสายพันธุ์สำหรับการแสดงออกที่หรูหราและซับซ้อนแปลกตาสำหรับคนที่ไม่ใช่แฟชั่น
ในร้านไวน์เพียงกว่า 50 ยูโร Rosa ชอบมันมากและยืมตัวเองได้ดีกับตาราง ทั้งโต๊ะแม้กระทั่งผลไม้หรือของหวาน แต่แชมเปญนี้มีค่าใช้จ่ายมากกว่าคู่แข่งที่เป็นสีขาวทั้งปัญหาการผลิตเป้าหมายและการตลาด มันต้องใช้เงินประมาณ 65 ยูโร แต่ก็คุ้มค่าเพราะเรากำลังเผชิญหน้ากับสิ่งที่ดีที่สุดไม่ใช่สีชมพู นี่เป็นดอกกุหลาบพิเศษ Quivian Bollinger ซึ่งเป็นฐานสีขาวของCuvéeที่มีชื่อเสียงซึ่งเพิ่มไวน์แดง สูตรนี้ทำงานได้ดังนี้: เครื่องดื่มที่มีชีวิตชีวาสดชื่นและไม่อาจต้านทานได้
สถานที่ 10 แห่ง - ไวน์ Lambrusco dell'Emilia Rosso Sparkling Wine |
|
| แม้แต่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีงบประมาณมากที่สุดในวันขึ้นปีใหม่จะพบไวน์ Lambrusco แบบหวานกึ่งหวานของอิตาลี มันเป็นที่นิยมสำหรับรสชาติหวานของฟองยาวนานและราคาไม่แพง ไวน์ประกายเรียบง่ายราคาไม่แพงจะไม่กลายเป็นศูนย์กลางของปาร์ตี้ปีใหม่ของคุณ แต่จะทำให้บทสนทนาที่มีชีวิตชีวาสดใสขึ้นใกล้ต้นคริสต์มาสจนถึงเช้า ขวดที่จะค้นพบเป็นอย่างดีที่จะดื่มเพื่อตอบสนองความจริงๆและยังเพื่อให้วัฒนธรรมแชมเปญ "แชมเปญคลาสสิกเลิศ" ในความรู้สึกที่ดีที่สุดของคำดังนั้นสิ่งที่เป็นต้นแบบที่จะลองสาระสำคัญของแชมเปญและขนาดของมันคืออะไร? บางทีแม้แต่ mersimato และไม่คุ้มค่าสายตาของหัว? ดีแม้ว่าน่าเสียดายที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักและความพร้อมใช้งานไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากมีชื่อของป้ายชื่ออื่น ๆ ของผู้ผลิตรายเดียวกันจำนวนมากขึ้น มันเป็นสง่างาม, ผลไม้และแร่ธรรมดาเพียงดี เพราะฉะนั้นคุณแม่ก็เล่นความสดชื่นและเติมความสดชื่นให้กับแชมเปญชาร์ดอนเนย์โดยเฉพาะด้วยการฟอกและฟองอันงดงาม บรูโน่เพททาร์ดมีความสวยงามและคมชัดหลงใหลในวัยอ่อนเมื่อเทียบกับบันทึกของซิทรินและแร่ ราคาประมาณ 600-700 รูเบิล (250-300 UAH) |
|
อันดับที่ 4 - Abrau-Durso, "Victor Dravigny" Rouge |
|
 |
ไวน์ประกายของผู้ผลิตชาวรัสเซีย Abrau-Durso ถูกนำเสนอในตลาดในช่วงกว้างและราคา ในการเลือกแชมเปญที่ดีสำหรับปีใหม่ซึ่งจะดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นเหล้าก่อนอาหารและในระหว่างการจัดอาหารเทศกาลสำคัญ ๆ ให้อ่านสิ่งที่เขียนลงบนฉลากของแชมเปญ ไวน์สปาร์คลิ่งที่ถูกต้องรวมกันของความสดและความหวานจะทำจากองุ่นที่เลือก แต่ไม่ได้อยู่บนใบหน้าของความสุขของหลักสูตร คุณต้องการที่จะออกจากรูปแบบปกติและอยู่ที่สมบูรณ์แบบและยังบอกว่าคุณกำลังดื่มขวดที่จะไม่เป็นหรือชุดสุดท้าย? แต่นอกเหนือจากเด็กเล็กและเชร็คพวกเขาดึงขวด "เพียง" จำนวน 280 ขวด หมายเหตุ ผู้ที่ต้องการจะไปลึกจะพบแชมเปญนี้ทั้งหมด แชมเปญเป็นน้ำทิพย์ที่มีคุณค่าซึ่งมีเพียงไม่กี่คนที่โชคดีเท่านั้นที่สามารถดื่มด่ำกับความเมตตา และหากมีไวน์มากมายรวมถึงไวน์และคุณภาพเยี่ยมของไวน์อิตาเลี่ยนก็สามารถแข่งขันได้ในแง่ของคุณภาพแชมเปญ แต่อย่างไรก็ตามไม่มีใครสามารถลดเสน่ห์ที่ปฏิเสธไม่ได้ซึ่งดึงดูดผู้สะสมและช่างทำไวน์ให้ล้วงเข้าไปในขวดไวน์อันน่าหลงใหล ผู้ผลิตบางรายขายขนาดของ magnum และ jerobam ให้อยู่ในระดับที่ 37,000 ยูโร แต่น่าสนใจที่ทราบว่าจากขวดเดียว 10 ขวดแชมเปญ 75 กิโลกรัมมีราคาแพงกว่าที่เคย ค่าใช้จ่ายโดยประมาณ 900 รูเบิล (350 UAH) |
อันดับ 3 - แชมเปญสีชมพู Piper-Heidsieck |
|
 |
ทำไมต้อง Piper-Heidsky? ใช่ถ้าเพียงเพราะทำในประเทศฝรั่งเศสในจังหวัดของแชมเปญ และมีเหตุผลที่จะเรียกว่าแชมเปญจริง ด้านบนเป็นเพียงไวน์ที่ดีที่สุดที่ทำให้คุณสามารถเฉลิมฉลองปีใหม่ได้อย่างปลอดภัย และตอนนี้ในที่สุดก็มีแชมเปญที่ดีที่สุด! ทุกปี Piper-Heidsieck ได้รับเกียรติจากผู้ที่ได้รับรางวัลภาพยนตร์จากเมืองคานส์ซานฟรานซิสโก Bostan ยิ้มดาวดื่มมันที่รางวัลออสการ์ และทำไมคุณไม่ควรจัดให้มีปีใหม่ที่เป็นตัวเอกและดื่มแชมเปญที่สมบูรณ์แบบอีกหนึ่งแก้วจากคอลเลกชัน Rose Sauvage! วันนี้มากกว่าหนึ่งพันเฮกตาร์ของไร่องุ่นอยู่ในห้องใต้ดินที่ก่อตั้งโดย Claude Moet และมีการผลิตเฉลี่ย 26 ล้านขวดแชมเปญต่อปี นี่เป็นฉบับ จำกัด และอธิบายทุกอย่าง แต่นี่ไม่ใช่คำถามที่ จำกัด แต่เป็นคนที่มีนกกระยางหมักไว้บนต้นไม้ที่ออกดอกเป็นศิลปิน David Sagar เมื่อแฟชั่นตรงกับตำนานการสร้างสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ในราคาที่เท่าเทียมกัน: € 464 ต่อขวด A. ที่เน้นตลาดหรูเกี่ยวกับไวน์ คุณภาพสามารถรับได้จากคุณภาพเดียวกันเท่านั้น Brutus เพิ่มขึ้นจากบ้านได้จาก Pinot Meunier และ Pinot Nero โดยมีราคาขายเฉลี่ย 646 ยูโรต่อขวด Magnum เกินกว่า 4,000 ยูโร ค่าใช้จ่ายประมาณ 4500-6500 รูเบิล (1700-2500 UAH) |
อันดับ 2 - แชมเปญ Dry Veuve Clicquot |
|
| เครื่องดื่มโฟมที่มีชื่อที่น่าสนใจที่ผลิตจากองุ่นที่ดีที่สุดของแชมเปญ: Pinot Noir และ Chardonnay สีทองผลึกและเกมยาว ๆ ของฟองสบู่ธรรมชาติในแก้วแชมเปญเป็นเพราะเทคโนโลยีที่แม่ม่ายที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดคือ Madame Clicquot: "เพื่อกำจัดยีสต์ไวน์ในแชมเปญและทำให้โปร่งใสมากขึ้นขวดจะถูกเก็บไว้ที่คอ จากนั้นเมื่อตะกอนจากยีสต์สะสมอยู่ที่คอ (ใช้เวลาประมาณหกเดือน) แชมเปญจะถูกระบายความร้อนจนยีสต์แข็งตัว ขวดสำหรับวินาทีเปิดน้ำแข็งยีสต์ภายใต้ความกดดันบินออกจากขวดไวน์ นอกจากนี้ "Veuve Clicquot" ยังคงเก็บอยู่ในห้องใต้ดินจนกว่าซิมโฟนีของกลิ่นผลไม้หวานและเฉดสีวานิลลาจะมาถึงจุดสุดยอดของมันภายใต้จุกที่มีรูปมั่งคั่งของ Clicquot " ตามปกติแล้วกรณีแม้กระทั่งในกรณีนี้เพื่อที่จะทำให้การผลิตที่ไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริงไวน์มากขึ้นคือการปรับแต่งและคุณค่าของขวดที่เก็บไว้ คุณภาพของ Brutus นี้ไม่สามารถปฏิเสธได้และไม่มีใครเคยบ่นว่าเขาจะต้องจ่ายเงิน 864 ยูโรสำหรับขวด 75-hl หากคุณใช้จ่ายเงิน 90,000 ยูโรในช่วงเวลานั้นพบว่ามีจำนวน จำกัด 30 ลิตร แชมเปญนี้เป็นเพียงคนเดียวที่ยืนซึ่งแสดงถึงองุ่นที่ทำจากองุ่น Blanc de Noirs นี่ไม่ใช่กรณีเนื่องจาก Queen Elizabeth กล่าวว่ารักการผลิตห้องใต้ดินอันมีค่านี้ ขวดจำนวน จำกัด จำนวนขวดที่มีความจุ 75 กรัมของขวดเหล้าองุ่นชิ้นนี้ถูกวางจำหน่ายแล้วเพื่อระลึกถึงเหตุการณ์นี้ แต่ในราคาที่ไม่จำเป็นสำหรับทุกคนราคา 228 ยูโรต่อขวด แชมเปญที่มีฉลากสีส้มคือความหรูหราและความปรารถนาของผู้ที่ชื่นชอบการลิ้มรสนับล้านจากทั่วโลก ยังคงคิดว่าสิ่งที่จะให้สำหรับปีใหม่ให้คนที่คุณรักที่มีอยู่แล้วทุกอย่าง? สิ่งที่เกี่ยวกับแชมเปญที่ฝรั่งเศสทั้งหมดมีความภาคภูมิใจ! ราคาโดยประมาณ - 100 ยูโร |
|
อันดับ 1 - แชมเปญ Moet & Chandon |
|
| Moet และ Chandon พิชิตโลกในปี ค.ศ. 1743 เพื่อไม่ให้ฝ่ามือ ตำนานแชมเปญผลิตในประเทศฝรั่งเศสของแชมเปญจาก Chardonnay องุ่นคลาสสิก Pinot Noir และ Pinot Menie สำหรับการมีอายุและการเก็บรักษาไวน์แบรนด์ที่มีชื่อเสียงใช้ใต้ดินใต้ดิน cellars ซึ่งยืดสำหรับเกือบ 30 กิโลเมตร Moet & Chandon ทำโดยวิธีการดั้งเดิม (แต่ความลับ) ของ champagnization หลังจากที่ไวน์จะอายุในขวดสำหรับ 3 ถึง 4 ปีในถังเหล็กกล้าไร้สนิม ราคาโดยประมาณของรูเบิล 4100-5200 (1500-2000 UAH) |
|
แชมเปญแห้งหรือกึ่งแห้ง Washand และ Shandon มีรสชาติที่เบาโปร่งใสพร้อมด้วย perlyazhem ละเอียดอ่อน ไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะรู้จักขวดแบรนด์ของผู้ผลิตฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงท่ามกลางแชมเปญอื่น ๆ ในตารางปีใหม่โดยเป็นส่วนหนึ่งของต้นฉบับ: แบล็ค Dandy Bant ยึดด้วยแสตมป์รอบคอสีแดงที่คอ
ในศตวรรษที่ 20 Moet & Chandon มีความสุขในยุโรปอย่างแท้จริง พวกเขาฉลองชัยชนะในการแข่งรถฝนตกจากการจราจรติดขัดเฉลิมฉลองงานเลี้ยงอาหารค่ำงานเลี้ยงรับรองและการประชุมอย่างเคร่งขรึม หลังจากสงครามแชมเปญยอดเยี่ยมพร้อมกับการเฉลิมฉลองชัยชนะในกีฬาการนำเสนอของสายการบิน ปัจจุบันมีแก้วโมเอทและแชนดอง - สหายที่คงที่ของภาพยนตร์ฮอลลีวูดและแฟชั่นฝรั่งเศส มอสโก, ปารีส, ลอนดอน, นิวยอร์ก 2016 ปีใหม่จะได้พบกับแชมเปญ Moet & Chandon
แต่ละไวน์ฝรั่งเศสมีชื่อเสียงมีลักษณะพิเศษรสและมีชื่อของตนเอง:
แชมเปญแห้งสีขาว "Moët & Chandon Brut Impérial"
แชมเปญแห้งสีชมพู "Moet Chandon Rose Imperial"
แชมเปญกึ่งหวาน "Moet & Chandon Ice Imperial"
เมื่อเลือกแชมเปญปีใหม่ในร้านค้าผู้ซื้อจะได้รับคำแนะนำด้วยชื่อที่คุ้นเคยบนฉลากผู้ผลิตและราคาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่ในอันดับที่สอง เฉพาะในกรณีของฝรั่งเศส Moet และ Shandon หนึ่งขวดแชมเปญจะเสียค่าใช้จ่ายอย่างน้อย 70 ยูโร
ผลที่ได้
การเลือกแชมเปญสำหรับปีใหม่ให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากซื้อแล้วใส่ในที่เย็น ใส่แว่นตาใต้นาฬิกาปลุกให้เทเพียงครึ่งหนึ่งของแชมเปญเพื่อให้คุณสามารถชื่นชมกลิ่นหอมได้ดีขึ้น
