เก็บดอกกะหล่ำสำหรับสูตรฤดูหนาว กะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว - สูตรของช่องว่าง

กะหล่ำดอกหมายถึงหมวดหมู่ของผักเหล่านั้นที่พิสูจน์ตัวเองอย่างเท่าเทียมกันทั้งในจานแรกที่สองหรือขนมขบเคี้ยวและในการอนุรักษ์หลายชนิด แน่นอนว่าดอกกะหล่ำสามารถวางได้น้อยกว่ามะเขือเทศแตงกวาแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจทำไมไม่ฝึกฝนวิธีการที่เกี่ยวข้องมากที่สุดของชิ้นงานของผักนี้สำหรับฤดูหนาว

วัสดุมีสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด องค์ประกอบหลักของกะหล่ำดอกแต่ละตัวจะเป็น มันถูกรวมเข้ากับผักอื่น ๆ : มะเขือเทศ, พริก, แครอท ในฐานะที่เป็นสารกันบูดแบบดั้งเดิมยื่นออกมาน้ำส้มสายชู

ดอกกะหล่ำสลัดสำหรับฤดูหนาว - การเตรียมสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

การทำความคุ้นเคยกับการทำชิ้นเล็กจากแตงกวามะเขือเทศบวบพนักงานต้อนรับหลายคนไม่ทราบว่าง่ายและอร่อยเป็นสลัดดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวที่เตรียมไว้กับการเพิ่มผักอื่น ๆ ปล่อยให้สูตรที่เสนอกับภาพถ่ายเป็นการค้นพบที่น่าพอใจสำหรับผู้ที่ชอบที่จะได้รับในฤดูหนาวจากห้องเก็บของโถและโปรดครอบครัวหรือแขกเซอร์ไพรส์

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 0 นาที

จำนวน: 4 ส่วน

ส่วนผสม

• หัวกะหล่ำดอกหลาย:1-1.5 กก.
• มะเขือเทศสุก: ประมาณ 1 กิโลกรัม
• สีที่แตกต่างกันพริกไทยหวาน:200-300 กรัม
• แครอท: 200-250 กรัม
• กระเทียม: 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง: ตามความประสงค์
• น้ำตาล: 100 กรัม
• เกลือ: 50 กรัม
• ตารางน้ำส้มสายชู: 100-120 มล.
• น้ำมันพืช:200 กรัม

คำแนะนำการเตรียมการ

สูตรสำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำดอกค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการเตรียมผักธนาคาร ไม่จำเป็นต้องทำหมันสิ่งที่พนักงานต้อนรับทำการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง เตรียมอาหารกะหล่ำปลีครั้งแรก ส้อมที่จะถอดแยกชิ้นส่วนในช่อดอก เลือกชิ้นส่วนที่เสียหายตัดขาออก



ชิ้นส่วนพร้อมโยนในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีสำหรับการปรับสมดุล โยนกลับที่กระชอนรอจนกระทั่งน้ำเป็นโรคหลอดเลือดสมองอย่างเต็มที่



ถึงเวลาที่จะใช้สำหรับแครอทแล้ว หลังจากซักผ้าทำความสะอาดเปลือกตัดข้ามวงกลม ความหนาของหนึ่งชิ้นคือ 2 - 3 มม.



มะเขือเทศซักอย่างหมดจดลบส่วนที่ผลไม้ยึดติดกับสาขา หั่นเป็นชิ้น ๆ และข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นมีดที่ดี



พริกไทยถูกปล่อยออกมาจากการแช่แข็งตัดไปซักผ้าสะอาดจากเมล็ด จัดทำครึ่งหนึ่งตัดข้ามครึ่งวง



มันยังคงตัดความเขียวขจีที่เตรียมไว้และล้าง



แบ่งหัวกระเทียม มันถูกทำความสะอาดทุกที่พักพิงบดขยี้มีดในการกระโดด



ผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลีที่จะใส่ในกระทะลึกเพิ่มสีเขียวเกลือน้ำตาลเทน้ำมันและใส่บนเตา ในไฟเล็ก ๆ กวนนำไปต้ม ทันทีที่ส่วนผสมผักจะเป็นสีน้ำตาลผสมผสานมวลกับกะหล่ำปลี เดือด 12 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารอีก 3 - 4 นาที



แพคเกจสลัดกะหล่ำดอกร้อนเพื่อเตรียมธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งมีปริมาณ 0.5 - 0.7 ลิตร หมุนช่องว่างให้เปิดด้านล่างใส่ลงฝา ห่อผ้าขนหนูหรือเสื้อคลุมขนสัตว์ที่อบอุ่น

ดอกกะหล่ำหมักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการสั่งซื้อคือหมัก กะหล่ำปลีได้รับจากอร่อยมากกรอบมีค่าในการเปลี่ยนแตงกวาหมัก สำหรับสูตรนี้มันกลิ้งไปพร้อมกับผักอื่น ๆ ปรากฎว่าแม้รสชาติอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 1 กก.
• พริกหวาน - 1 ชิ้น (สีสว่าง).
• แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่หรือเล็กหลายขนาด)

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 1 ลิตร
• ใบอ่าวพริกไทยเฉียบพลัน
• เกลือและน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู - 40 มล. (ที่ความเข้มข้น 9%)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สีกะหล่ำปลีถอดชิ้นส่วนในช่อดอกขว้างการโยน knockerel
2. ช่อดอกก่อนหน้านี้ที่จะต้ม - ละเว้นในน้ำเดือดจิก 3 นาทีขยับตะแกรงกับแว่นตาของเหลวที่มากเกินไป
3. เวลานี้ใช้จ่ายกับการทำความสะอาดและตัดผัก ตัดพริกไทย - ชิ้นแครอท - วงกลม
4. ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุ ที่ด้านล่างของแต่ละคนจะวางพริกและแครอทบางอันจากนั้นชั้นกะหล่ำปลีให้ทำซ้ำการดำเนินการ จากพริกหวานเหนือ
5. เตรียมหมัก น้ำเป็นเรื่องปกติที่จะนำไปต้มน้ำตาลทรายน้ำตาลด้วยเกลือใส่ลอเรลและพริกไทย เมื่อดองเดือดอีกครั้งเทน้ำส้มสายชู
6. มีกลิ่นหอมของผักที่เตรียมไว้ ชัดเจน.

กะหล่ำปลีดังกล่าวดูสวยงามในธนาคารมีรสชาติบางของพริกไทยบัลแกเรีย!

วิธีการทำดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวในเกาหลี

สูตรอาหารผักในเกาหลีกลายเป็นที่นิยมเป็นพิเศษในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตอนนี้พนักงานต้อนรับเสนอด้วยวิธีนี้ในการม้วนและกะหล่ำดอก วันหยุดฤดูหนาวจะผ่านไป "ด้วยปัง!" - คุณจะต้องปรุงเนื้อสัตว์และยื่นมันขึ้นมาวางบนจานที่สวยงาม, กะหล่ำดอกที่คมชัดและกรอบ

ส่วนผสม:

• สีกะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว

สำหรับ Marinada:

• กรองน้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - 0.5 ศิลปะ
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถน้อยกว่าเล็กน้อย)
• เกลือ - 1-2 ศิลปะ l.
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ l.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ตามประเพณีกะหล่ำปลี Kochan แบ่งออกชิ้นส่วนจะต้องมีขนาดเล็ก ช่อดอกกะหล่ำปลี Blanch ในน้ำร้อน 2-3 นาที ผสานน้ำ กะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นกระทะเคลือบเพื่อดอง
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากปรุงอาหารหมักตัวเอง: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำทิ้งน้ำส้มสายชู หลังจากเดือด (5 นาที) เทน้ำส้มสายชู ในขณะที่น้ำเกลือร้อนเทกะกะหล่ำปลี เพิ่มกระเทียมบดที่นี่
3. ดันเข้าไปในภาชนะที่ขูดแครอท (บดกับขูดเกาหลี) ผสม เพื่อปกปิดด้วยฝา ออกไป 5 ชั่วโมงสำหรับการรับประทานอาหาร
4. จัดส่งชิ้นงานลงในภาชนะแก้วที่มีครึ่งลิตร
5. บาร์ฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำเดือด 10 นาทีพอ เย็นในตอนเช้าเพื่อจัดเรียงใหม่ในที่เย็น

กะหล่ำปลีดองเฉียบพลันที่มีแครอทและกระเทียมจะตกแต่งตารางอย่างมีนัยสำคัญและเสริมสร้างอาหารของครัวเรือน!

ดอกกะหล่ำแสนอร่อยกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำดอกมีสีซีดมากในลักษณะที่ปรากฏ แต่มันดูดีมากในการสั่งซื้อถ้าคุณเพิ่มผักสดใสใด ๆ - แครอทหรือพริกให้กับมัน ในสูตรถัดไปใน Duet กะหล่ำปลีพันธุ์เชอร์รี่มีให้บริการ

ส่วนผสม:

• สีกะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศเกรดเชอร์รี่ - 2 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่งในร่ม (1 ชิ้นบนโถ)
• Lavr.
• สาระสำคัญทางเสียง (70%) - ½ช้อนชา สำหรับแต่ละกระป๋อง 1.5 ลิตร

สำหรับ Marinada:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ - 1 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างผัก, กะหล่ำปลีแยก, ช่อดอกพับในชาม
2. ธนาคารฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างของแต่ละการส่ง Lavr และ Dill ร่ม เพิ่มกระเทียมสับฟัน
3. สลับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศก่อนเติมถัง
4. ต้มน้ำเทธนาคาร สมมติว่า 20 นาที
5. ผสานปรุงหมักปรุงอาหาร ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล รับเมล็ดมัสตาร์ด
6. เทน้ำหมักให้ร้อนแรงในตอนท้ายเพื่อเทเอสเซ้นส์อะซิติก
7. ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในน้ำเดือด แต่มันไม่ได้ป้องกันผ้าห่มเก่า

ช่อดอกเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีและมะเขือเทศเล็ก ๆ สร้างความประทับใจที่จานปรุงสำหรับแขกที่ยอดเยี่ยม - Liliputs จากเรื่องราวของ Jonathan Swift ผู้ชิมจะซาบซึ้งอย่างแน่นอน

การเก็บรักษาดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวในธนาคารโดยไม่ต้องทำหมัน

มันไม่ได้เสมอเมื่อมีความจำเป็นสำหรับการทำหมันเพิ่มเติมในน้ำร้อนพนักงานต้อนรับจะตัดสินใจที่จะใช้สูตรสำหรับอาวุธ แท้จริงแล้วทำไมทำให้ชีวิตของคุณยุ่งยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกะหล่ำดอกมีการฆ่าเชื้ออย่างสวยงามในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้จะต้องลวกในน้ำเดือด แต่กระบวนการนี้ง่ายกว่าการฆ่าเชื้อที่ตามมาของกระป๋องที่เปราะบาง

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 2 กก. (หรืออีกเล็กน้อย)
• แครอทสด - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 ฟัน
• Lavr - 1 แผ่นบนโถ
• ร่ม Dill - 1 ชิ้น บนธนาคาร
• พริกไทยเฉียบพลัน (pod)

สำหรับ Marinada:

• น้ำส้มสายชู (9%)
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ 1 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างกะหล่ำปลีและแครอท Kochan แบ่งออกเป็นช่อดอกที่เรียบร้อย บดแครอท
2. ธนาคารฆ่าเชื้อข้ามเรือข้ามฟาก ในแต่ละด้านล่างเพื่อใส่ร่มผักชีฝรั่งล้าง, ลอเรลและชิ้นส่วนของพริกไทยเฉียบพลัน เพิ่มกระเทียมสับฟัน
3. ใส่กะหล่ำปลีทิ้งที่วางไว้เล็กน้อยสำหรับแครอท วางแครอท เทน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
4. น้ำที่จะรวมเข้าไปในกระทะซึ่งจะเตรียมมาร์ชดอง สำหรับ Marinada ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล บนเส้นชัยเทน้ำส้มสายชูลบจากไฟ
5. เติมร้อนในธนาคาร ชัดเจน. ขั้นสูง

ในฤดูใบไม้ร่วงหรือในฤดูหนาวกะหล่ำปลีจะช่วยให้อาหารของครอบครัวได้อย่างรวดเร็วด้วยวิตามินแร่ธาตุที่มีประโยชน์และรสนิยมของเธอจะถูกลบออก

บิลเล็ตสารพันกับดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาว - บิลเล็ตกับผัก

ตามสูตรถัดไปในกลุ่มของ "กลุ่ม" แล้วจากแตงกวาและมะเขือเทศช่อดอกของกะหล่ำดอก ผลลัพธ์ที่ได้พอใจช่อดอกเล็ก ๆ ดูสวยงามมาก

ส่วนผสมสำหรับถัง 3 ลิตร:

• สีกะหล่ำปลี - 6-8 ช่อดอกขนาดใหญ่ (หรือมากกว่า)
• แตงกวาสด - 8 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 4-6 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• Dill - 1 ร่ม
• ตะขอ - 1 แผ่น

สำหรับ Marinada:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• ดอกคาร์เนชั่น, ถั่วพริกไทย
• น้ำส้มสายชู - 1-2 ศิลปะ l.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เตรียมผัก (เช่นเคยล้างทำความสะอาด) กะหล่ำปลีสีเพื่อถอดแยกชิ้นส่วนในช่อดอก พริกไทยหวานตัด แตงกวาและมะเขือเทศทิ้งไว้ทั้งหมด
2. ที่ด้านล่างของธนาคาร - ใบไม้ของอึ, กระเทียม, ร่มชืด ใส่แตงกวาในแนวตั้ง ใส่มะเขือเทศและพริกไทย เติมขวดไปที่คอด้วยช่อดอกกะหล่ำปลี
3. เทน้ำเดือด ปล่อยให้ยืน 15 นาที
4. น้ำที่จะรวมเข้าไปในกระทะทำดองด้วยการเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือตอนท้ายของการปรุงอาหารในดองหรือในตอนท้ายของการเติมที่ถูกต้องในโถ

สะดวกในการเก็บเกี่ยวในธนาคารลิตรหรือน้อยกว่า ธนาคารสามลิตรต้องมีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที หรืออีกที่ไหลและระบายน้ำเดือด

ดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวในมะเขือเทศ

กะหล่ำดอกได้อย่างสมบูรณ์แบบกับผักต่าง ๆ รวมถึงมะเขือเทศ ตามสูตรถัดไปจากสุกมะเขือเทศเนื้อจะเตรียมแป้งมะเขือเทศซึ่งจะเติมสำหรับกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

• สีกะหล่ำปลี - 2.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l. (แต่มีสไลด์)
• น้ำ -1/2 ศิลปะ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. มะเขือเทศล้างให้ตัดโดยพลการ แต่ประณีต ใส่ในกระทะ เทน้ำสตูว์ น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะเช็ดผ่านตะแกรงให้ถอดผิวหนังออกไป
2. กะหล่ำปลีเพื่อแบ่งปันในช่อดอกเล็ก ๆ เทน้ำเกลือ ล้าง.
3. จากมันฝรั่งบดมะเขือเทศทำให้ Marinen เพิ่มทรายน้ำตาลเกลือน้ำมันพืช ต้ม.
4. ในน้ำหมักมีกลิ่นหอมนี้ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลี ปอก 5 นาทีเทน้ำส้มสายชู
5. ปิดกะหล่ำปลีให้กับธนาคารฆ่าเชื้อแล้วงัดแงะเล็กน้อย
6. เทมะเขือเทศดอง ชัดเจนห่อ

กะหล่ำปลีได้รับร่มเงาสีชมพูที่ดี, หมักสามารถใช้ในการเตรียมซุปผัก borsch หรือน้ำที่มีน้ำหนักเบา

วิธีการปรุงแตงกวาด้วยกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหมักเป็นเช่นนั้นทุกคนชอบว่า Mistresses หลายคนกำลังมองหาการผสมผสานดั้งเดิมของช่องว่างกับส่วนผสมอื่น ๆ หนึ่งในสูตรน้ำใหม่รวมแตงกวาและกะหล่ำดอก

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 2.5 กก.
• Cabbage Color - 1 Kochan ขนาดเล็ก
• ฝักพริกไทยขม
• กระเทียม - 1 หัว
• ดอกคาร์เนชั่นและถั่วพริกไทย, ลอเรล, ร่มผักชีฝรั่งและใบลูกเกด

สำหรับหมัก (สำหรับแต่ละธนาคาร 3 ลิตร):

• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 75 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 75 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. แตงกวาแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตัดเคล็ดลับ ผักส่วนนี้เพียงพอสำหรับ 2 กระป๋อง
2. ภาชนะบรรจุตัวเองฆ่าเชื้อเป็นคู่ เพื่อใส่ใบหอมปรุงรสกระเทียมร่มของผักชีฝรั่ง พริกไทยขมหั่นเป็นวงก็ใส่ที่ด้านล่าง
3. วางแตงกวาในแนวตั้งให้วางดอกกะหล่ำบาง ๆ ล้างและถอดชิ้นส่วนในช่อดอก ใส่แถวแตงกวาไปที่ด้านบนของธนาคารเพื่อเติมช่อดอก
4. เทน้ำเดือด หลังจาก 10 นาทีผสานน้ำหอมเข้าไปในกระทะดอง
5. แต่ธนาคารเทน้ำเดือดอีกครั้งหลังจาก 10 นาทีเพื่อรวมเข้าไปในอ่างล้างจาน
6. ดองเป็นเรื่องง่ายที่จะต้มด้วยเกลือน้ำตาล น้ำส้มสายชูเทใต้ฝา บีบทันที

มันจะดีกับฤดูหนาวที่เกิดขึ้นโดยเร็วที่สุดเพื่อเริ่มชิมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยปรุงด้วยมือของตัวเอง

วิธีการปิดดอกกะหล่ำกรอบสำหรับฤดูหนาว

ความนิยมของดอกกะหล่ำเพิ่มขึ้นเธอประสบความสำเร็จแทนที่คำสั่งปกติที่พึงพอใจด้วยรสนิยมกรอบที่น่ารื่นรมย์รวมเข้ากับผักอื่น ๆ มีสูตรการทำอาหารมากมายหนึ่งในนั้นเสนอ "บริษัท " จากกะหล่ำปลีพริกไทยและแครอท

ส่วนผสม (การคำนวณ - 3 ธนาคารที่มีความจุหนึ่งลิตร):

• สีกะหล่ำปลี - 2 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น
• พริกไทยชาร์ป - 3 ฝักเล็ก ๆ
• Bay Leaf - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น

สำหรับ Marinada:

• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l. (ไม่มีสไลด์)
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ผักสะอาดล้าง ตัด: พริกไทยในรูปแบบของแถบแครอท - วงกลม
2. กะหล่ำปลีเย็นที่จะแบ่งปันบนช่อดอกเพื่อต้ม - 3 นาทีน้ำเค็ม
3. หมักปรุงอาหารน้ำเกลือน้ำตาล น้ำส้มสายชูเทในวินาทีสุดท้าย
4. ธนาคารฆ่าเชื้อ ใส่ผักสารพัน เทน้ำดองด้วยน้ำส้มสายชูม้วน

สูตรอร่อยมากและมีประโยชน์และสวยงามมากขึ้น!

วิธีตรึงกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว

สำหรับเจ้าของที่ขี้เกียจมากที่สุดสูตรสำหรับการแช่แข็งกะหล่ำปลี ในฤดูหนาวสามารถเพิ่มลงในสลัดและแพนเค้กทอดป้อมปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - เท่าไหร่
• น้ำและเกลือ (การคำนวณ 1 ลิตรน้ำและ 1 ช้อนโต๊ะเกลือ)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างกะหล่ำปลีถอดแยกชิ้นส่วน
2. ส่ง Blanch ไปเป็นน้ำเดือดเค็ม 5 นาทีในน้ำเดือดและบนตะแกรงเย็นสนิท
3. จัดส่งในถังหรือแพคเกจ ส่งถึงการแช่แข็ง

กะหล่ำดอกเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในฤดูหนาว กฎหลักมีดังนี้:

1. กะหล่ำปลีที่จะถอดแยกชิ้นส่วนในช่อดอกโยน knockerel
2. Blanc ในน้ำร้อนดังนั้นแมลงเล็กน้อยที่ซ่อนตัวอยู่ในช่อดอกจะปรากฏขึ้นและกะหล่ำปลีจะอุ่นขึ้น
3. Hostesses เริ่มต้นได้รับการสนับสนุนให้ใช้สูตรโดยไม่มีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม
4. เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวในตู้คอนเทนเนอร์ของปริมาณที่แตกต่างกัน: สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่คุณสามารถทานธนาคาร 3 ลิตรสำหรับอุดมคติขนาดเล็ก - ลิตรและครึ่งลิตร

คุณสามารถทดลองผสมกะหล่ำปลีด้วยผักที่แตกต่างกันและได้รับช่องว่างที่สวยงามน่าพอใจและมีประโยชน์

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - มันสำคัญมากสำหรับเรา!

คำนำ

ในฤดูหนาวคนต้องการวิตามินมากกว่าในฤดูร้อนและผักสดมีราคาแพงกว่ามาก กะหล่ำดอกบิลเล็ตจะช่วยเติมเต็มปริมาณสำรองขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ในร่างกายและกระจายโต๊ะ

โฮสต์ส่วนใหญ่ยังคงเป็นที่ต้องการในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเท่านั้นและไม่แม้แต่จะเดาสิ่งที่สามารถรักษาและสีได้ พวกเขาไม่รู้ว่านี่เป็นสิ่งที่รวดเร็วง่ายและหลากหลายสูตรสำหรับชิ้นงานของ "รถยนต์และรถเข็นขนาดเล็ก":

• ในน้ำเกลือ;
• ด้วยการต้มและไม่มีการฆ่าเชื้อ
• แช่แข็ง;
• ในรูปแบบของสลัดสำเร็จรูป

สูตรกระป๋องกระป๋องทั้งหมดที่ไม่มีขนาดเล็กจะใช้หนังสือทั้งหมด อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักใช้การเลือกตั้งบางคนเท่านั้น สิ่งเหล่านี้ควรจะอยู่ด้านล่าง ก่อนที่จะเริ่ม "ร่วม" ในห้องครัวจำเป็นต้องเลือกส่วนผสมหลัก - กะหล่ำปลี: เฉพาะช่อดอกเท่านั้นที่เหมาะสมซึ่งไม่มีการกระเด็นสีดำโดยไม่มีแมลงและศัตรูพืช

กะหล่ำปลีต้องเสร็จสิ้นการสุก - ด้วยหัวสีขาวอย่างสม่ำเสมอ ช่อดอกของผักนี้เตรียมไว้สำหรับการรักษาการตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ หรือทำความสะอาดด้วยมือของพวกเขา

ในสูตรนี้เนื่องจากมะเขือเทศรสชาติของกะหล่ำปลีทำอิ่มตัวตามปกติ การเตรียมการนี้ง่ายพอสมควร แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเขาและแน่นอนมะเขือเทศเช่นเดียวกับดองน้ำที่มีน้ำเค็ม 1 ลิตรควรมี: 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนทรายน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน, อะซิติกเอสเซ้นส์ - 1 ช้อนชาและตัวเลือกเครื่องเทศใด ๆ ในการรวมกันใด ๆ (ใบเชอร์รี่, พืชชนิดหนึ่งและ / หรือลูกเกด, คาร์เนชั่น, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ถั่วดำพริกไทย, ถั่วดำและมีกลิ่นหอมและอื่น ๆ เพื่อลินจ์)

ผักจะต้องแยกย้ายกันไปและกะหล่ำปลีก็ถอดแยกชิ้นส่วนป่นปี้ มะเขือเทศถูกเจาะด้วย sets ไม้หรือไม้จิ้มฟันในพื้นที่แช่แข็ง เราล้างออกให้สะอาดและพึงปรารถนาฆ่าเชื้อ มะเขือเทศและกะหล่ำปลีกำลังวางอยู่ในธนาคารที่เตรียมไว้ ขั้นตอนสำหรับการวางโดยพลการ แต่ผักจะต้องกรอกข้อมูลในภาชนะแก้วไปที่ด้านบนของตัวเองเพราะหลังจากการรักษาความร้อนพวกเขาจะล้มลงอย่างเห็นได้ชัด

จากนั้นในกระป๋องเทน้ำเดือดและปกคอของพวกเขา (ไม่บิด) ฝาพับใหม่ ในรูปแบบดังกล่าวทิ้งผักให้ยืน 30 นาทีหากในช่วงเวลานี้เรื่องอื่น ๆ จะปรากฏขึ้นไม่มีอะไรเลวร้ายธนาคารสามารถทิ้งไว้ได้หลายชั่วโมง น้ำเดือดจะถูกรวมเข้าด้วยกันและจะเห็นได้ทันทีว่าการหยุดทำงานเป็นผัก

เราหลับไปในกระป๋องกระป๋องกระเทียมหลายซี่ 5-6 ถั่วพริกไทย (มีกลิ่นหอมและสีดำ), Boutons คาร์เนชั่น 2-3 Warm Marinade - สิ่งนี้ทำในน้ำเดียวกันซึ่งรวมกับผักอย่างไรก็ตามใช้ความสะอาดได้ดีขึ้น ในน้ำเดือดโดยสูตรด้านบนเรานอนหลับเกลือ (มีขนาดใหญ่ที่ดีกว่าไม่เป็นไอโอดีน) และน้ำตาล เราให้ Marinada เพื่อรับ 5-7 นาทีและในที่สุดเราก็เพิ่มสาระสำคัญทางกายภาพ จากนั้นเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำดองโดยรถถังที่มีผักไปด้านบนและขันกระป๋องหรือม้วนให้แน่นด้วยฝา

หลังจากรอสักครู่ให้กระชับฝาครอบจนหยุด ธนาคารพลิกด้านล่างคว่ำลงและห่อผ้าห่มหรือสิ่งอื่น ๆ หลังจากที่ธนาคารเย็นลงอย่างสมบูรณ์พวกเขาจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในที่มืดมิดซึ่งมีไว้สำหรับสถานที่นี้

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้กะหล่ำดอกกับหัวหนาแน่น แต่ไม่เกินพิกัด ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นกรอบค่อนข้างคมชัดและจะไม่เพียง แต่มีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเนื้อต่าง ๆ แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

สูตรการเตรียมแบบกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับธนาคาร 1 ลิตรและดองสำหรับน้ำ 1 ลิตร

ส่วนผสม:

• หัวกะหล่ำปลี - 1-1,5 ชิ้น;
• แครอท (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ) - 1-2 ชิ้น;
• คาร์เนชั่น (Boutons) - 2-3 ชิ้น;
• pepper สีดำ Peas - 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ใบเบย์ - 2-3 ชิ้น;
• สาระสำคัญอะซิติก - 45-55 มิลลิลิตร;
• เกลือ - 70

คำสั่งของการทำอาหารอยู่ต่อไป ครั้งแรกหัวกะหล่ำปลีควรแยกออกเป็นช่อดอกแยกกันซึ่งจะถูกล้างอย่างทั่วถึง เราเตรียมธนาคารลิตร - เหมืองและฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นเราวางน้ำบนเตาและในการคำนวณ 1 ลิตรเพิ่มกรดซิตริก 1 กรัมลงในมันและเกลือ 25 กรัม ฉันนำวิธีการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นกับการต้มแล้วลวกช่อดอกในมัน - ปรุงอาหาร 3-4 นาที จากนั้นพลั่วจะเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เธอเย็นลง

ที่ด้านล่างของกระป๋องวางใบอ่าวคาร์เนชั่นถั่วพริกไทย คุณสามารถเพิ่มซินนามอนชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเรานอนกะหล่ำปลีมีช่อดอกข้างนอก (ไปทางผนัง) หากมีความปรารถนาคุณสามารถเพิ่มแครอทที่บิดล้างและหั่นบาง ๆ

ทำอาหารดอง: ในน้ำที่ผ่านการกรองละลายเกลือน้ำตาล เพิ่มสาระสำคัญของอะซิติก ฉันนำส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพื่อต้ม จากนั้นเราก็ทำลายดองต้มในถังด้วยกะหล่ำปลี หลังจากนั้นเราครอบคลุมกระป๋องที่มีฝาครอบและนำไปฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 8 นาที เราขี่ธนาคารในรูปแบบคว่ำภายใต้ผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่นและปล่อยให้พวกเขาเจ๋ง เก็บไว้ในที่มืดที่ยอดเยี่ยม

เพื่อเตรียมผักกาดหอมที่ยอดเยี่ยมนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย (ควรมีหลายสี) - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• ปานกลางบวบ - 2 ชิ้น;
• great Head of Garlic - 1 PC;
• พริก chili เฉียบพลัน (ไม่จำเป็น) - ครึ่งฝักไม่มีเมล็ด;
• น้ำมะเขือเทศ (การทำอาหารที่บ้านดีกว่า) - 1 ลิตร;
• เกลือ (ไม่ใช่ไอโอดีน) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู (ตาราง) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ก่อนอื่นตามปกติผักของฉันและสะอาดเตรียมธนาคาร จากนั้น: ถอดแยกชิ้นส่วนดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แครอทแครอทพริกไทยและบวบฟาง; เราข้ามกระเทียมผ่านสื่อมวลชน เราวางทุกอย่างไว้ในรายการ (ยกเว้นน้ำส้มสายชูและกระเทียม) ในชิลล์และนำมวลที่เกิดขึ้นเพื่อเดือด เราลดความร้อน (เพื่อให้ไม่ต้มมาก) แล้วปรุงผักในมะเขือเทศ 25 นาที โดยการเพิ่มน้ำส้มสายชูและกระเทียมบริสุทธิ์ปรุงอาหารสลัดอีก 5 นาที เราขยายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ธนาคารยัดไส้จะต้องรีดและวางบนผ้าคลุมใต้ผ้าห่ม สลัดเย็นสำหรับฤดูหนาววางไว้สำหรับการจัดเก็บไปยังสถานที่ที่มืดและเย็น

การเก็บรักษากะหล่ำปลีต้องการความพยายามแม้ว่าจะเล็ก แต่การแช่แข็งของเธอสำหรับฤดูหนาว - ค่อนข้างง่าย แต่วิธีการประมวลผลนี้จะช่วยให้คุณรักษาวิตามินผักและองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ในเกือบเต็ม ในการใช้สูตรนี้คุณต้องมีพื้นที่ว่างในช่องแช่แข็งแพคเกจที่สะอาดและในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์เองเป็นดอกกะหล่ำ

เพื่อประโยชน์และอันตรายของผักดองโต้เถียงเป็นเวลานานสิ่งสำคัญคือการรู้มาตรการในการใช้งานของแต่ละผลิตภัณฑ์และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสูตรในกระปุกออมสิน

โฮสเตสจำนวนมากทำไม้ไผ่จากกะหล่ำดอก อาหารกระป๋องดังกล่าวนอกเหนือไปจากการทำอาหารเบา ๆ จะกลายเป็นขนมขบเคี้ยวเย็นที่ยอดเยี่ยมและสลัด จากกะหล่ำปลีดองมันกลายเป็นจานด้านข้างที่สวยงามสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารปลา

เพื่อบันทึกชิ้นงานให้กับสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสม ธนาคารจะดีกว่าที่จะใส่ในห้องมืดที่มีอุณหภูมิ 8-12 องศาเซลเซียส

สวดมนต์กะหล่ำดอกดองสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีจัดทำขึ้นบนสูตรนี้ปรากฎว่าอร่อยและฉ่ำเพียงแค่สูญเสียนิ้วของคุณ! เพื่อให้ดองดูสดใสให้ใช้พริกหวานหลากสี สำหรับแฟน ๆ ของ Sharp เพิ่มฝักพริกครึ่งพริก สำหรับการวัดส่วนประกอบบนดองให้ใช้สแต็คเหลี่ยมเพชรพลอย 100 มล.

เวลาทำอาหาร 50 นาที ออก - ธนาคาร 3 ลิตร

ส่วนผสม:

• สีกะหล่ำปลี - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - หัว 1 นาที;
• lavrushka - 2 ชิ้น;
• ถั่วของพริกหอมและเฉียบพลัน - 4 ชิ้น

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 1.2 ลิตร;
• เกลือ - 0.5 กอง;
• น้ำตาล - 0.5 สแต็ค;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 สแต็ก

วิธีการทำอาหาร:

1. ธนาคารลิตรก่อนล้างและครอบคลุมสำหรับพวกเขา ฆ่าเชื้อสองสามนาที
2. วางพริกและใบกระวานที่ด้านล่าง แจกจ่ายให้กับธนาคารครึ่งหนึ่งของกระเทียมบริสุทธิ์และชิ้นพริกไทยบัลแกเรีย
3. ตัดแครอทด้วยวงกลมหัวหอมและชิ้นปานกลางมะนาวติดกับผัก
4. การถอดกะหล่ำปลีล้างขนาดขนาด 3-4 ซม. ใส่ในกระชอนและลดลงไปในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที ลบกะหล่ำปลีลวก Lange ติดตามน้ำและเติมเงินของธนาคารเพิ่มชิ้นส่วนของผักที่เหลือจากด้านบน
5. สำหรับน้ำดอกไม้ต้มเทเกลือและน้ำตาล ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูและปิดไฟทันที
6. กรอกข้อมูลที่เต็มไปด้วยธัญพืชที่เต็มไปด้วยหมัก
7. ใส่การเก็บรักษาที่พร้อมที่ด้านล่างใต้ลายสก๊อตที่อบอุ่นสำหรับการระบายความร้อน

ส่วนผสม:

• พริกไทยหวาน - 200 กรัม;
• parsley Greens - 1 ลำแสง;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• มะเขือเทศสุก - 1.2 กิโลกรัม;
• สีกะหล่ำปลี - 2.5 กก.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.;
• น้ำมันกลั่น - 0.5 แก้ว;
• เกลือ - 60 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีตัดเป็นชิ้นส่วนล้างใต้น้ำไหลและต้ม 5 นาทีเย็น
2. บิดมะเขือเทศบนเครื่องบดเนื้อเพิ่มน้ำมันเกลือและน้ำตาล นำความร้อนต่ำไปสู่การต้มและติดกระเทียมความโกรธผักชีฝรั่งสับและพริกไทยหวานต้มเป็นเวลา 5 นาที
3. ในการใส่กะหล่ำปลีในมะเขือเทศเดือด Tomit 15 นาทีในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูลบออกจากไฟ
4. กระจายสารพันร้อนบนธนาคารที่สะอาดและม้วนขึ้นทันที

ดอกกะหล่ำกระป๋องในเกาหลี

กะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมรสชาติของเครื่องเทศเกาหลี ในฤดูหนาวมันยังคงเป็นเพียงการสกัดเนื้อหาเทน้ำมันพืชและให้บริการแขก เครื่องเทศสำหรับอาหารเกาหลีรับความคมชัดที่จำเป็นเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะให้กับน้ำเกลือเพื่อความคมชัด adjika ปรุงรสแห้ง

เวลาทำอาหารคือ 1.5 ชั่วโมง ทางออก - กระป๋อง 6-7 ลิตร

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 3 กก.;
• กระเทียม - 2 หัว;
• พริกป่นเฉียบพลัน - 2 ฝัก;
• แครอท - 0.5 กก.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 800 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 6-7 ช้อนโต๊ะ

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ;
• salt Stone - 6-8 ช้อนโต๊ะ;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 6-7 ppm

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีและเจรจาต่อรอง 7-10 นาที จากนั้นลบและเย็น
2. ล้างแครอท stodit บนคุ้ยเขี่ยสำหรับแครอทเกาหลีพริกเฉียบพลันและหวานแบบสัมผัส ทำความสะอาดและขายกระเทียมผ่านสื่อมวลชน
3. ผัดกะหล่ำดอกด้วยผักที่เตรียมไว้และเติมธนาคารให้การกลิ้งเนื้อหาเล็กน้อย เพิ่มในแต่ละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.
4. สำหรับน้ำเกลือนำน้ำไปต้มซึ่งเติมเกลือน้ำตาลและปรุงรส
5. ติดตั้งกระป๋องกับผักในกระทะเพื่อฆ่าเชื้อค่อยๆเทน้ำเกลือร้อน ฆ่าเชื้อธนาคารลิตร - 40-50 นาที, ½ลิตร - 25-30 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือดในภาชนะ
6. กระชับกระป๋องวางปกลงไปที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอกหยาบ - 1.2 กก.

วิธีการทำอาหาร:

1. หัวกะหล่ำปลีถอดใบและแข็งตัดเป็นชิ้น 2-3 ซม. และล้างในน้ำไหล
2. ปล่อยให้ท่อระบายน้ำของเหลวกระจายกะหล่ำปลีบนผ้าขนหนูเพื่อระเหยความชื้น หากคุณมีให้ใช้การอบแห้งสำหรับผัก
3. ช่อดอกที่แปลกประหลาดทำให้ลูกบอลเรียบบนถาดและใส่ในช่องแช่แข็ง ใช้ฟังก์ชั่นการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
4. เมื่อผักแข็งวางไว้ในแพคเกจหรือภาชนะที่มีฝาปิด ปิดแน่นและฝากลงในช่องแช่แข็ง

กะหล่ำ

เพื่อแสดงความยินดีเลือกกะหล่ำปลีเกรดฤดูใบไม้ร่วงและดำเนินการทันทีจนกว่าพวกเขาจะเริ่มมืด

เวลาทำอาหารคือ 30 นาที + 2 สัปดาห์สำหรับการหมัก ออก - ความจุสิบชั้น

ส่วนผสม:

• ดอกกะหล่ำ - 6 กก.;
• bay Leaf - 10 ชิ้น;
• พริกไทยชิลี - 3 ชิ้น;
• ร่มดิลล์ - 10 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• เกลือหิน - 1 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำล่วงหน้าเพิ่มเกลือเทน้ำส้มสายชูและเย็น
2. ดอกกะหล่ำ cauldines ทำความสะอาดและล้างตัด 10-12 ชิ้นส่วน
3. วางลอเรลที่ด้านล่างของภาชนะที่เหมาะสม กะหล่ำปลีวางอย่างแน่นหนาพูดชิ้นพริกไทยและผักชีฝรั่งไหลออก
4. เติมน้ำเกลือให้เย็นและหมัก 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นเราถ่ายโอนเกลือไปยังที่เย็น

อร่อย!

คุณจะต้องการ:

กะหล่ำปลีหมักด้วยมะเขือเทศ

• กะหล่ำดอก 1 กก
• มะเขือเทศ (ดีกว่าใช้เชอร์รี่) 1 กก.
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• สาระสำคัญ Acetic 70% 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศที่จะ

ล้างผัก กะหล่ำปลีจัดการกับช่อดอก ที่ด้านล่างของธนาคารใส่แผ่นลอเรลสองแผ่นแล้วมะเขือเทศและกะหล่ำดอก ทั้งหมดเทน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีและท่อระบายน้ำ แสดงกระเทียมพริกไทยและกรีนในถัง

ดองกำลังเตรียมเช่นนี้: ในน้ำบนจานที่เราหลับเกลือน้ำตาลและรอเมื่อเดือด หลังจากการสลายตัวที่สมบูรณ์ของหลวมน้ำเติมในกระป๋องและเท 1 ตัน สาระสำคัญอะซิติก เราปิดด้วยฝาครอบโลหะให้เปลี่ยนธนาคารคว่ำลงและปิดการระบายความร้อน

สารพัน

• กะหล่ำดอก 1 กก
• แครอท 700 กรัม
• บรอกโคลี 1 กก.
• พริกไทยหวาน 1 กิโลกรัม
• แตงกวา 1 กก.
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 800 กรัม
• กระเทียม 3 หัว
• เกลือ 3 ช้อนชา
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 180 มล
• คาร์เนชั่น 7 ชิ้น
• น้ำ 3 ลิตร
• กรีนในรสชาติ

กะหล่ำปลีแบ่งส่วนเท่ากันพริกไทยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่วงแหวนหัวหอมแครอท - ครึ่งวงแหวน ในน้ำละลายเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและต้มสองสามนาที เราใส่กระเทียมกลีบและผักใบเขียวในธนาคารแล้วสลายการเลือกสรรผัก ทั้งหมดเทด้วยน้ำยาน้ำอโรม่าเดือดและม้วนไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม ธนาคารพลิกคว่ำฉนวนและรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

การเลือกสรรผักเช่นนี้จะเป็นเครื่องปรุงที่ดีที่สุดในช่วงฤดูหนาว มันถูกใช้เป็นสลัดกับ caress, เนื้อหรือข้าว

กะหล่ำปลีเค็ม

• กะหล่ำดอก 3 กก
• แครอท 400 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยในถั่ว 5-6 ชิ้น
• กรีนในรสชาติ

ที่ด้านล่างของธนาคารวางใบของเชอร์รี่และลูกเกดแล้วแครอทและกะหล่ำปลีจะถูกผสม จากด้านบนขว้างปาถั่วพริกไทยและวางผักชีฝรั่ง จากนั้นเราเติมน้ำเกลือเย็นเสร็จจากน้ำและเกลือ ธนาคารปิดด้วยกระดาษ parchment และผูกด้ายหนา วิธีนี้กะหล่ำปลีจะแก้ไขได้ดีขึ้นและเก็บรักษาไว้นานกว่าในที่เย็น

ด้วยแครอท

มีหนึ่งความลับวิธีการทำ cappist กรอบที่อร่อยกับแครอท คุณต้องการอะไร แค่กิ่งไม้ของลาเวนเดอร์ พยายามทำอาหารอย่างชัดเจนติดสูตรและคุณจะตระหนักว่าขอบคุณเธอมันกลายเป็นรสชาติที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นหอม

• กะหล่ำดอก 1 กก
• แครอท 700 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู 100 มล
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3.5 ช้อนโต๊ะ
• BABE SHEET 4-5 ชิ้น
• กระเทียม 4 ชิ้น
• คาร์เนชั่น 5 ชิ้น
• ลาเวนเดอร์ 1 กิ่งไม้

กะหล่ำปลีแบ่งตามช่อดอกและฉันตัดแครอทด้วย Semirings เรากำลังเตรียมดองน้ำ: น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, คาร์เนชั่น, กระเทียม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, ใบอ่าวและลาเวนเดอร์ ในกระทะลึกเราเติมผักด้วยน้ำเกลือระบายความร้อนและทิ้งไว้ตลอด 24 ชั่วโมงในตู้เย็น สามารถใช้งานได้ทันที แต่คุณสามารถสลายตัวเป็นธนาคารครอบคลุมหมักและเก็บไว้ในตู้เย็น

ใน tomat

• กะหล่ำดอก 1 กก
• มะเขือเทศ 800 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยง่าย 6 ชิ้น
• ผักชี 0.5 ช้อนชา

เตรียมน้ำด้วยกรดซิตริก (1 ลิตรของน้ำ 1 ถุงกรด) เมื่อน้ำจะเดือดโยนลงไปเป็นกะหล่ำดอก 3 นาที

หลังจากขับรถจากน้ำเดือดเพื่อลดน้ำเย็นดังนั้นมันจะรักษาความยืดหยุ่นของมัน เรากำลังเตรียมมะเขือเทศมะเขือเทศเป็น: ตัดมะเขือเทศด้วยความแตกต่างและปรุงพวกเขาด้วยไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นองค์ประกอบของมะเขือเทศจะท่วมท้นผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดสกิน เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ผักชี, น้ำส้มสายชูและให้ 2-3 นาทีถึงมะเขือเทศ ในกระป๋องกับกะหล่ำปลีเทมะเขือเทศเติมกลิ้งไปมาด้วยผ้าห่มและพลิกกลับ เมื่อกะหล่ำปลีกระป๋องเย็นลงซ่อนไว้ในห้องเก็บของหรือห้องใต้ดิน

ดอง

• กะหล่ำดอก 1 กก
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ศิลปะ
• น้ำตาล½เซนต์
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• Bay Sheet 1 PC
• พริกไทย 8-10 Morochinok

เราล้างกะหล่ำปลีเราถูกคั่นด้วยช่อดอกและปรุงอาหารในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที

เน้นกะหล่ำปลีและเป่าน้ำเย็น ทำอาหารดอง: น้ำต้มน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลใบใบและพริกไทย ในธนาคารเลิกกะหล่ำปลีเทน้ำดองและปิดฝาทันที ดอกกะหล่ำดอกกะหล่ำสีหมักหรือใช้เป็นของว่าง

quashaina

เรามีสูตรที่ยอดเยี่ยมที่กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและกะหล่ำปลีเป็นกรอบและมีกลิ่นหอม

• กะหล่ำดอก 5 กก
• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือ 200 กรัม
• ตารางน้ำส้มสายชู 200 มล

กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกและพับเข้าไปในธนาคาร น้ำเกลือเตรียมจากน้ำต้มเกลือและน้ำส้มสายชูและเทผัก กระป๋องด้วยกะหล่ำปลีกรดต้องเหลือ 10-14 วันที่อุณหภูมิห้องแล้วซ่อนตัวอยู่ในชั้นใต้ดินที่เย็นสบายหรือตู้เย็น

กะหล่ำปลีจัดการกับช่อดอกแครอทลูบบนขูดสำหรับแครอทเกาหลีพริกไทยตัดฟางยาว ถั่วเดือด 5 นาทีแล้วตัดเป็น 2-3 ส่วน ตอนนี้เราทำดอง ในการต้มน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและกระเทียมที่ละเอียด ผักวางอยู่บนฝั่งและเทน้ำดอง การอนุรักษ์นี้ปิดด้วยฝาพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจาก 12 ชั่วโมงของการลงมาร์ตอินสารพันในเกาหลีให้บริการแขก