Omurice: ข้าวไข่เจียวแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน! ข้าวไข่เจียว.

Omuraisu เป็นข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศนี้ พวกเขามีร้านอาหารมากมายที่เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจานนี้ โดยตัวมันเองเป็นข้าวผัดกับผักต่าง ๆ ที่คุณเลือกและไข่เจียว

ส่วนใหญ่จะกินกับซอสมะเขือเทศในขณะที่ได้รสเผ็ด-หวาน หากคุณไม่ใช่แฟนของซอสมะเขือเทศ คุณสามารถทำซอสอื่นๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ชาวญี่ปุ่นยังคงให้บริการ กับฮายาชิหรือซอสแกงกะหรี่. เข้าสู่โลกของอาหารญี่ปุ่นในวันนี้และปรุงไข่เจียวที่ผิดปกติ

เครื่องครัว:กระทะ.

วัตถุดิบ

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

• สำหรับการเติมให้ใช้เนื้อไก่คุณสามารถต้มไว้ล่วงหน้าเพื่อให้จานสุกเร็วขึ้นมาก ด้วยเนื้อไก่ไส้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ยิ่งกว่านั้นเนื้อทอดสดจะชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมากกว่าต้ม
• สำหรับขนมญี่ปุ่น คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น ขณะทำอาหารที่บ้าน คุณมี เนื้อต้มจากน้ำซุปหรือ สตูว์เพื่อประดับประดา ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเย็น คุณสามารถให้รางวัลแก่ครอบครัวของคุณด้วยไข่เจียว
• อาจเป็นได้ว่าหลังอาหารเย็นคุณ ข้าวที่เหลือและเนื้อสัตว์ปรุงสุกใดๆ. พวกเขาจะเสิร์ฟอาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมไข่เจียวให้คุณอย่างง่ายดาย

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

พ่อครัวที่รัก ในวิดีโอนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ กับสูตรข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น. คุณจะเห็นว่าส่วนผสมสุกขนาดไหนและผลลัพธ์เป็นอย่างไร

ตัวเลือกฟีด

อย่างที่บอกในจานนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกัน. ใช้ข้าวและไข่เจียวเป็นพื้นฐานและด้นสดกับส่วนที่เหลือ

• ใส่กับข้าวได้แครอท พริกหยวก มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง
• สามารถเพิ่มลงในไข่เจียวได้คอทเทจชีส ชีส หรือชีสแปรรูป
• เสิร์ฟได้ ม้วน, ห่อไส้ด้วยไข่เจียว
• หรือจัดใส่จาน ตักไส้ออก, ท็อปด้วยไข่เจียวและตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพร
• ซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือผสมกับไส้ก็ได้

ตัวเลือกการทำอาหาร

ไข่เจียวเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศของเราเพราะกระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน จึงสามารถเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารว่างยามเย็นได้ง่ายๆ สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้และทำม้วนสำหรับโต๊ะเทศกาล

เชฟที่รักฉันหวังว่าฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณในวันนี้ บางทีตอนนี้คุณอาจจะชอบรสชาติของไข่เจียวที่ปรุงตามสูตรของฉันอยู่แล้ว เขียนในความคิดเห็นไม่ว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้และเตรียมอาหารอย่างไร หากคุณมีความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะเขียน ฉันยินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณเสมอ และตอนนี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและความกระหายที่ดี!

ดังนั้นวันนี้ฉันจะพยายามให้สูตรไข่เจียวง่าย ๆ นี้กับคุณ
ดังนั้นเพื่อเตรียม (สำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง) เราต้องการ:
. ไข่ไก่ขนาดใหญ่สองตัว (ถ้าเล็กกว่า - เอาสามตัวก็ไม่เลว) ไข่ไก่

100 ... นม 120 มล.

เกลือช้อนชา

น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด (ช้อนโต๊ะก็พอ)

และข้าว

แต่เอาดิบไปต้มจนสุก (เทน้ำเดือดสองเท่าของปริมาตร นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลาสองนาทีแล้วพักไว้อีก 20 นาทีเพื่อให้บวม)

หรือเอาของที่เตรียมไว้แล้ว เหลือจากอาหารเย็นเมื่อวาน (ฉันมักจะทำสิ่งนี้) - ขึ้นอยู่กับคุณ ข้าวจะต้องเตรียมประมาณ 150 กรัมแล้ว

เราตีไข่ แน่นอน คุณสามารถทำมันได้ด้วยมือของคุณ โดยใช้ที่ตีปกติ (หรือแม้แต่ส้อม) แต่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม มันจะเร็วและง่ายขึ้นมาก ใช่แล้วโฟมจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น แต่อย่าลืมใส่เกลือทันทีและควรบดหยาบเป็นพิเศษ ไม่เพียงแต่คุณจะลืมในภายหลัง แต่พวกมันจะแส้เร็วขึ้นมาก

เพิ่มนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระแสบาง ๆ และตีต่อไปตลอดเวลา ไข่เจียวข้าวในอนาคตจะเขียวชอุ่มและใหญ่โตมากจนต้องดูแลภาชนะที่มีความจุไว้ล่วงหน้า

จาระบีกระทะสูงด้วยน้ำมันพืช ตอนนี้เทมวลที่เกิดขึ้นลงไปใส่ข้าวปิดฝาให้แน่นแล้วจุดไฟ 30 วินาทีแรก ... หนึ่งนาที (ทุกคนมีกระทะต่างกัน) เราปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง

แล้วทอดจนพร้อมในเจ็ดที่เล็กที่สุด ... สิบนาที

นั่นคือทั้งหมดภูมิปัญญา ข้าวไข่เจียวพร้อม เสิร์ฟทันที เพราะมันเย็นลงอย่างรวดเร็วมาก และอย่าปล่อยให้เขาเข้าไปในกระทะ: เขามั่นใจว่าจะหลุดออกมา

ความอยากอาหารที่ดี

ชาวยุโรปไม่แยแสกับอาหารญี่ปุ่นมานานแล้ว เพราะผู้ที่เข้าใจอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ร้านอาหารญี่ปุ่นและซูชิบาร์มากมายสามารถพบได้ในเมืองใดๆ ของรัสเซียในปัจจุบัน ดังนั้นชื่อที่แปลกใหม่ เช่น โรล ซูชิ ซาซิมิ เป็นที่ติดปากของทุกคนมาช้านาน

และไม่เพียงแต่ในร้านอาหารเท่านั้นที่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ พนักงานต้อนรับชาวรัสเซียยินดีที่จะเข้าใจความลับของอาหารตะวันออกและสามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเอเชียในเครือข่ายการจัดจำหน่าย เมื่อหันไปใช้ศิลปะเช่นการทำอาหารญี่ปุ่น แนะนำให้ทำตามสูตรและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำอาหาร

ทามาโกะยากิ

ไข่เจียวญี่ปุ่นเรียกว่าทามาโกยากิโดยชาวตะวันออก แม้แต่จานไข่ที่ดูเหมือนง่าย ๆ ที่ทำโดยชาวญี่ปุ่นก็ไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย ทามาโกยากิจัดทำขึ้นเป็นจานอิสระ เป็นกับข้าวหรือม้วน ตอนนี้เราจะพยายามและเราจะปรุงไข่เจียวญี่ปุ่นแท้ๆ

สูตรอาหารสุดคลาสสิก

ตามเนื้อผ้าจะปรุงในกระทะสี่เหลี่ยมซึ่งปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ที่ร้านเฉพาะ แต่ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถเปลี่ยนเป็นทรงกลมได้สิ่งสำคัญคือสารเคลือบไม่ติด นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ไม้พาย ตะแกรง เสื่อไม้ไผ่ห่อด้วยฟิล์ม

จากผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• ไข่ - หกชิ้น;
• ไวน์ข้าวหวาน (มิริน) - สองช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - ช้อนโต๊ะ;
• หัวไชเท้า - สามชิ้น;
• พาสลีย์.

แบ่งไข่ลงในชามที่สะดวก ผสมกับส้อมโดยไม่ต้องตี ใส่ซีอิ๊วขาว ไวน์ข้าว น้ำตาลผง คนให้เข้ากันอีกครั้ง ส่วนผสมที่ได้ของสีน้ำตาลอ่อนจะต้องผ่านตะแกรงเพื่อให้เรียบ

ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เมื่อน้ำมันร้อนและมีควันออกมา ให้เทส่วนผสมของไข่ลงในกระทะเพื่อให้แป้งกระจายตัวและปิดก้นจานด้วยชั้นบางๆ ทันทีที่แพนเค้กจับด้านใดด้านหนึ่งให้โค้งงออย่างรวดเร็วด้วยไม้พาย ทาน้ำมันส่วนที่ว่างของกระทะเบา ๆ แล้วเทส่วนของไข่อีกส่วนหนึ่งลงไป ทันทีที่แพนเค้กอันที่สองคว้าได้ ให้ม้วนเป็นอันแรก ทำแบบนี้ต่อไปจนส่วนผสมหมด ไข่เจียวจะยังคงอยู่ในกระทะตลอดเวลา ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์พัฟซึ่งต้องได้รับรูปทรงที่ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้จะต้องวางบนเสื่อไม้ไผ่ห่อด้วยพรมนี้ด้านหนึ่งแล้วกดจากนั้นอีกด้านหนึ่งและยึดให้แน่น วางการกดขี่ไว้ด้านบนซึ่งคุณสามารถใช้วิธีการชั่วคราวที่เหมาะสมได้ หรือเพียงแค่กดด้วยมือของคุณค้างไว้ครู่หนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้ชั้นม้วนงอ เมื่อไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมแล้ว ให้หั่นตามขวางแล้วโอนไปยังจานที่ทาสีด้วยซอสเทอริยากิก่อนหน้านี้ วางหัวไชเท้าขูดและผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ ไข่เจียวชิ้น

สูตรกับข้าว

ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นมีรสชาติและรูปร่างที่แปลกตา มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแดง จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องใช้:

• ไข่ - สี่ชิ้น;
• ข้าวเหนียว - ครึ่งซอง;
• ซอสถั่วเหลือง - สี่ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - สี่ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง
• น้ำมันพืช.

ต้มข้าวใส่กระชอนล้าง ปั้นแผ่นข้าวเป็นก้อนหลังจากกลิ้งลูกและให้ได้รูปร่างที่ต้องการ

ตอกไข่ใส่ชามที่เหมาะสม ใส่น้ำตาลและซีอิ๊วขาวลงไป เมื่อน้ำตาลเป็นก้อนกระจายตัว ให้ตีส่วนผสมจนเป็นฟองเบา ทาน้ำมันพืชไม่ติดกระทะเบา ๆ แล้ววางบนเตา เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ส่วนผสมของไข่ที่ปรุงแล้วลงไป ปิดฝาและทอดจนสุกทั่ว ไข่เจียวควรจะนุ่ม ตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดของช่องว่างข้าว วางบนหมอนตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน ตอนนี้คุณสามารถลองไข่เจียวญี่ปุ่น เสิร์ฟทั้งแบบจานแยกและปลาทอด

Omurice

Omuraisu เป็นไข่เจียวข้าวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีชื่อแปลว่า "ไข่เจียวและข้าว" เป็นที่เชื่อกันว่าจานนี้มาจากทิศตะวันตกมายังดินแดนอาทิตย์อุทัยและได้รับการแก้ไขเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของประชากรในท้องถิ่น วันนี้กลายเป็นที่นิยมมากที่สุดอย่างหนึ่ง แต่ไม่ว่าจะใส่ส่วนผสมอะไรลงไป สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - การปรากฏตัวของข้าวห่อในชั้นไข่เจียวและปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - สามชิ้น;
• ข้าวต้ม - หนึ่งแก้ว
• อกไก่ - ชิ้นเดียว;
• เห็ดหอมสดหรือแห้ง (เห็ด) - ½ถ้วย;
• หัวหอม - หนึ่งหัวหอม;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริก - หนึ่งชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ, สมุนไพร) - เพื่อลิ้มรส;
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง - สองชิ้น

สับพริกและหัวหอมทอดในกระทะในเนยจนนิ่ม ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.) ใส่ในกระทะที่มีหัวหอมและพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว แต่ไม่ว่าในกรณีใด overcook จากนั้นใส่เห็ดและตั้งไฟอีกนาที ตอนนี้เพิ่มข้าวต้มและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณสองนาที จากนั้นเทซอสมะเขือเทศ เกลือ ทิ้งไว้บนเตาอีกนาที

ได้เวลาทำไข่เจียวแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะอีกใบ ตีไข่กับเกลือด้วยส้อมแล้วเทลงในชาม เมื่อไข่เจียวเกือบพร้อม ให้ใส่ข้าวมันไก่ลงตรงกลางแล้วม้วนขึ้น ราดด้วยซอสมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอร์รี่

ในที่สุด

ปรากฎว่าสูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและใช้เวลาทำอาหารไม่นาน ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่ดี ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวหรืออาหารค่ำสำหรับปริญญาตรี

ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไข่เจียวข้าวญี่ปุ่น โดยทั่วไปในญี่ปุ่น จานนี้จัดทำขึ้นในสองรูปแบบ อาหารประจำชาติเรียกว่า omurice และไข่เจียวปรุงแบบตะวันตกเรียกว่า "ออมเรตสึ" อาหารญี่ปุ่นประกอบด้วยข้าวผัดชุบไข่ เนื้อสัตว์มักจะถูกเพิ่มเข้าไปตามกฎแล้วมันคือไก่ Omurice เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ จานนี้มีประวัติของตัวเองด้วย เชื่อกันว่ามีการเสิร์ฟครั้งแรกในปี พ.ศ. 2445 ในร้านอาหารในโตเกียว ในการเตรียมอาหาร เจ้าของร้านได้ยืมไอเดียนี้มาจากสูตรโบราณของชากินซูชิ

1. ข้าวต้มหนึ่งหรือสองถ้วย


2. อกไก่หนึ่งตัว.


3. สามไข่.


4. หนึ่งหลอด


5. เห็ดหอม (จะสดหรือแห้งก็ได้ ถ้าไม่มีก็ใช้เห็ดอื่นแทนได้) - ½ ถ้วย


6. พริกหนึ่งเม็ด


7. เนย - 25 กรัม


8. ซอสมะเขือเทศ.


9. มะเขือเทศเชอร์รี่สองลูกสำหรับปรุงแต่ง


10. เกลือ.


11. กรีนเนอรี่

ข้าวไข่เจียวทำได้ง่าย ๆ ดังนั้นคุณจะเชี่ยวชาญในการปรุงได้อย่างรวดเร็ว ขั้นแรกให้ละลายเนยในกระทะ จากนั้นผัดพริกและหัวหอมลงไปจนนิ่ม

เราล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นเราก็โยนมันลงไปผัดกับผัก กระทะเป็นสิ่งที่ดีสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว ผัดไก่จนขาว ใส่เห็ดสับลงไปด้วย หลังจากไม่กี่นาทีคุณสามารถเพิ่มข้าวต้ม จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นผลิตภัณฑ์ควรเคี่ยวไฟเป็นเวลาหลายนาที หลังจากนั้นจึงนำกระทะออกจาก

ไฟ. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้เว้นแต่จะเป็นอาหารเช้า

ถัดไป นำกระทะที่สะอาด ละลายเนย แล้วปรุงไข่เจียวที่ธรรมดาที่สุด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือคนญี่ปุ่นไม่ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือส้อมเหมือนที่เราทำ พวกเขากวนพวกเขาเบา ๆ ด้วยตะเกียบแม้ในขณะที่ส่วนผสมอยู่ในกระทะแล้ว ทันทีที่ไข่เจียวพร้อม ให้ใส่ส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไปตรงกลางแล้วคลึงเป็นซองจดหมายหรือม้วน หากคุณทำไม่ถูกวิธี คุณก็เพียงแค่ใส่ไข่เจียวบนเนินข้าวแล้วตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ผัก และซอสมะเขือเทศ ไข่เจียวของเราก็พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม แต่จานกลับกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นเนื่องจากมีเนื้อ ข้าว และผัก ด้วยเหตุนี้ไข่เจียวจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ตลอดเวลา

1. หนึ่งหลอด


2. เนื้อไก่ - 350 กรัม


3. ข้าวครึ่งถ้วย.


4. น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ


5. ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ในการเตรียมไข่เจียวข้าว ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทซอส (ถั่วเหลือง) หกถึงเจ็ดช้อนโต๊ะ แล้วทอดหอมหัวใหญ่ที่หั่นเป็นวงบางๆ คุณต้องใส่ลงในจานเมื่อซอสเริ่มเดือดเท่านั้น บดหัวหอมด้วยน้ำตาลแล้วกวนปรุงอาหารสองสามนาที

ถัดไป หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่เล็กเกินไป เมื่อสุกแล้วเนื้อควรจะยังฉ่ำอยู่ ควรใส่ไก่ในกระทะและผสมกับซอส ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ก็พลิกอีกด้านได้ แต่ต้องเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

ในชามที่แยกต่างหากควรตีไข่จนเนียน แต่ไม่ควรเติมเกลือเนื่องจากซีอิ๊วที่เราปรุงเนื้อนั้นค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะกับไก่เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด ถัดไปปิดฝาจานด้วยฝา หุงข้าวไข่เจียวไม่เกินสี่นาทีโดยไม่ต้องผสมส่วนผสม

เราสับหัวหอมสีเขียว เราใส่ข้าวต้มบนจานในรูปแบบของสไลด์แล้วใส่ไข่เจียวด้านบนแล้วโรยด้วยหัวหอม จานเสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวข้าว (สูตรพร้อมรูปถ่ายอยู่ในบทความ) สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยการเปลี่ยนส่วนประกอบ ซอสมะเขือเทศ ข้าว และไข่คนไม่ควรเปลี่ยนแปลง สามารถเลือกสินค้าอื่นๆ ได้ตามใจชอบ ไข่เจียวเข้ากันได้ดีกับไส้กรอก

ขั้นแรกให้เตรียมไส้ ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น มาหั่นผักกันเถอะ ถัดไปผัดไส้กรอกเบา ๆ ในกระทะอุ่นในน้ำมันดอกทานตะวันใส่ข้าวและผสม จากนั้นเทซอสมะเขือเทศใส่เครื่องเทศและสมุนไพร เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดสองสามนาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน

ในชามแยกต่างหากตีไข่เพิ่มนม เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วเตรียมออมเล็ต เมื่อส่วนล่างของมันเกาะติดเล็กน้อยและส่วนบนยังดิบอยู่คุณต้องใส่ไส้ครึ่งหนึ่ง ส่วนที่สองใช้ไม้พายปิดข้าวด้วยไส้กรอก ไข่เจียวควรปรุงต่ออีกสองสามนาที จากนั้นนำใส่จานและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและซอสมะเขือเทศ

ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม ไม่มีปัญหาเฉพาะในการเตรียมการ ในกรณีนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ชาวญี่ปุ่นปรุงไข่เจียวในกระทะทรงสี่เหลี่ยมพิเศษ และพลิกแพนเค้กไข่ด้วยตะเกียบแบบดั้งเดิม เราสามารถใช้กระทะธรรมดาหรือแพนเค้กกับไม้พายก็ได้ คนญี่ปุ่นเสิร์ฟขิงดองหรือวาซาบิกับไข่เจียว พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศด้วยสมุนไพรหรือซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบต่างๆ โดยเลือกได้ตามใจชอบ

นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อยอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น ควรนึ่งข้าวแล้วจะร่วนซุยและต้มในน้ำจะเกาะติดกันเสมอ หากใช้ซีอิ๊วก็ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ มิฉะนั้น จานอาจกลายเป็นรสเค็ม การรู้ความแตกต่างดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถปรุงไข่เจียวแสนอร่อยได้

สวยสะพรึง: 15 การทำศัลยกรรมพลาสติกที่น่าตกใจที่จบลงด้วยความล้มเหลว การทำศัลยกรรมในหมู่ดารายังคงได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ปัญหาคือก่อนที่ผลลัพธ์จะไม่สมบูรณ์แบบเสมอไป

สิ่งเล็กน้อย 10 อย่างที่ผู้ชายมักจะสังเกตเห็นในตัวผู้หญิง คุณคิดว่าผู้ชายของคุณไม่รู้อะไรเกี่ยวกับจิตวิทยาผู้หญิงเลย? นี่ไม่เป็นความจริง. ไม่มีเรื่องเล็กเรื่องเล็กที่จะซ่อนจากการจ้องมองของคู่ครองที่รักคุณ และนี่คือ 10 สิ่ง

บรรพบุรุษของเรานอนหลับต่างจากที่เราทำ เราทำอะไรผิด? เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่นักวิทยาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าคนสมัยใหม่นอนหลับในลักษณะที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจากบรรพบุรุษของเขาในสมัยโบราณ เริ่มแรก

รูปร่างจมูกของคุณบอกบุคลิกของคุณอย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าการดูจมูกสามารถบอกบุคลิกของบุคคลได้มากมาย ดังนั้นในการพบกันครั้งแรกให้ใส่ใจกับจมูกที่ไม่คุ้นเคย

5 พิธีกรรมในตอนเช้าที่ไม่ธรรมดาที่จะเปลี่ยนชีวิตคุณ วิธีที่คุณใช้เวลาในชั่วโมงแรกหลังจากตื่นนอนเป็นตัวกำหนดช่วงเวลาที่เหลือของวัน ถ้าในตอนเช้าคุณอารมณ์ไม่ดี คุณ

9 รายการ "โชคร้าย" ที่อาจอยู่ในบ้านของคุณตอนนี้ หากคุณรู้ว่าสิ่งของเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งรายการถูกเก็บไว้ในบ้านของคุณ คุณควรกำจัดมันโดยเร็วที่สุด

สูตรไข่เจียว

แม้แต่อาหารที่คุ้นเคยก็สามารถปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา - ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นเครื่องพิสูจน์เรื่องนี้! จัดทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

15 นาที

149 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าจานโปรดอย่างรวดเร็วและแสนอร่อย แต่บ่อยครั้งที่คุณต้องการกระจายรสชาติ สามารถเพิ่มส่วนผสมหลายอย่างลงในไข่เจียวได้ ทำให้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น "ไข่เจียวกับผัก" จะทำให้เมนูฤดูร้อนของคุณมีความหลากหลาย และ "ไข่เจียวกับไส้กรอก" จะทำให้คุณอิ่มในฤดูหนาว แต่ตอนนี้เราขอเสนอข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นสูตรพิเศษ

คนญี่ปุ่นรู้จักกันดีว่าเป็นนักเลงข้าว ไม่มีอาหารมื้อใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีมัน ดังนั้นไข่เจียวที่เรียกว่า "Omuraisu" ซึ่งแปลว่า "ข้าวในไข่เจียว" ได้มาหาเราจากดินแดนอาทิตย์อุทัย ไข่เจียวญี่ปุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการมากและให้พลังงานที่ดีในแต่ละวัน และเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เครื่องใช้ในครัว:กระทะ, ไม้พาย, ปัด, ชามลึกขนาดเล็ก.

วัตถุดิบ

ส่วนผสมหลักในไส้ไข่เจียวญี่ปุ่นคือข้าว. คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นลงไปได้ ผัก เช่น ถั่วลันเตาหรือข้าวโพดกระป๋อง ใช้ได้ดี และอาหารทะเล เช่น กุ้งปอกเปลือก สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ ใส่ซีอิ๊วขาวสักสองสามช้อนโต๊ะลงในไส้ แล้วคุณจะได้สัมผัสรสชาติอันยอดเยี่ยมอีกแบบหนึ่ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไข่เจียวข้าวญี่ปุ่น Omuraisu

เตรียมบรรจุ

การเตรียมการบรรจุ

การเติมก็พร้อมโอนไปยังจานหรือใช้กระทะที่สองเพื่อทำฐานของไข่เจียว แพนเค้กไข่

การทำออมเล็ต

ในสูตรของเรา ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับ “ไข่เจียวไร้นม” หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมลงไปได้ แต่อย่าทำให้แพนเค้กหนาเกินไป ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นอาหารจานเด็ดอิสระอยู่แล้ว สลัดผักสดเข้ากันได้ดีกับมัน อร่อย!

สูตรวิดีโอไข่เจียวญี่ปุ่น

วิธีทำไข่เจียวญี่ปุ่นกับข้าวในกระทะ คุณสามารถดูได้ในวิดีโอนี้:

หัวข้อของการทำไข่เจียวสามารถพัฒนาได้เป็นเวลานาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความเป็นไปได้ทางเทคนิคในครัวของคุณ ลองเช่นทำอาหารหรือ