มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ - อร่อยและง่ายมาก สูตรสำหรับมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบหลายสิบสูตร

ในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการทำของว่างเบาๆ โดยไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถทำมะเขือเทศกับชีสในเตาอบได้ ในฤดูร้อนจานนี้ประหยัดและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าของว่างที่ซับซ้อน

อบผัก หั่นเป็นวงกลม หรือยัดไส้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ - มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับเห็ด มะเขือม่วง บวบ และพริกหยวก

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรและเครื่องเทศและแทนที่มายองเนสด้วยซอสอื่น - ครีมเปรี้ยวเพสโต้หรือทาร์ทาร์

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถรับประทานกับเครื่องเคียง วางบนขนมปัง หรือเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลเป็นจานแยกต่างหาก

เลือกประเภทของชีสขึ้นอยู่กับรสชาติและคุณภาพการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มมอสซาเรลลา พาร์เมซาน ชีส หรือเกาดา มอสซาเรลล่าจะเพิ่มความเก๋ไก๋แบบอิตาลีให้กับจาน และพันธุ์ที่แน่นจะสร้างเปลือกกรอบเมื่ออบ

ทดลองส่วนผสมและเครื่องเทศ ได้ขนมใหม่ๆ ทุกครั้ง

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมในเตาอบ

อาหารจานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 20 นาที มันจะมีประโยชน์สำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ จะทำให้ราคาถูกและรสชาติที่สดใส สมุนไพรสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 3 กานพลูกระเทียม
• โหระพา;
• เกลือ;
• ปาปริก้า;
• ออริกาโน่;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม.
2. ขูดชีส
3. เพิ่มมายองเนสและสมุนไพรสับลงในชีส เกลือเล็กน้อย
4. บีบกระเทียมลงในมวลชีส ผสมให้ละเอียด
5. วางชิ้นมะเขือเทศบนแผ่นอบ โรยชีสไว้ด้านบน
6. นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

มะเขือเทศอบกับชีสชุบเกล็ดขนมปัง

เกล็ดขนมปังจะทำให้ชีสกรอบยิ่งขึ้น เพิ่มรสชาติแบบตะวันออกให้กับจานด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• ลูกจันทน์เทศ;
• ผักชี;
• โหระพา;
• เกลือ;
• เกล็ดขนมปัง;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศเอาก้านหั่นเป็นวงกลม
2. ตัดชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ลองทำชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของมะเขือเทศ
3. วางมะเขือเทศบนแผ่นอบ หล่อลื่นพวกเขาด้วยมายองเนส เกลือเล็กน้อย
4. ม้วนชิ้นชีสใน breadcrumbs และวาง 1 ชิ้นบนแต่ละวงกลมของมะเขือเทศ
5. โรยเครื่องเทศไว้ด้านบน
6. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 ° C

หม้อตุ๋นเห็ดมะเขือเทศกับเสื้อคลุมชีส

จานนี้สามารถปรุงเป็นหม้อได้ เห็ดจะถูกทอดในกระทะล่วงหน้าเพื่อไม่ให้นิ่มระหว่างการอบ

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ;
• 150 กรัม แชมเปญ;
• 100 กรัม ชีส;
• กลีบกระเทียม
• ครีมเปรี้ยว;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• 1 หลอด.

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอม
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะ
4. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ขูดชีส ใส่ครีม พริกไทย บีบกระเทียมลงไป
6. วางส่วนผสมในชั้นในรูปแบบวัสดุทนไฟ: เห็ดกับหัวหอม เกลือเล็กน้อย แล้วก็มะเขือเทศ ปิดฝาหม้อด้วยชีส
7. ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 180°C

มะเขือเทศอบกับมะเขือยาว

มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชั้นชีสจะทำให้จานมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ อบมะเขือเทศกับชีสในเตาอบด้วยมายองเนสเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ;
• 2 มะเขือยาวขนาดกลาง
• 200 กรัม ชีสมอสซาเรลล่า;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• กลีบกระเทียม

การทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น แช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที
2. ในชามที่แยกจากกัน ผสมมายองเนสกับกระเทียมและผักชีฝรั่งบีบ
3. ขูดชีสอย่างประณีต
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
5. ผัดมะเขือยาวในน้ำมัน
6. ขั้นแรกให้ใส่มะเขือยาวลงในจานอบทาเนยด้วยมายองเนสผักชีฝรั่ง โรยด้วยชีส
7. วางมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย จาระบีอีกครั้งด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
8. อุณหภูมิในการอบ 180°C. ปรุงอาหาร 20 นาที

มะเขือเทศกับบวบ

หม้อปรุงอาหารมะเขือเทศบวบที่ปรุงด้วยชีสอย่างเข้มข้นสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดในช่วงฤดูร้อนสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีประโยชน์และอร่อย

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ;
• 2 บวบ;
• พริกไทยดำ;
• ครีมเปรี้ยว;
• 150 กรัม เนยแข็งพามิแสน;
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ตัดบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้น ผักไม่ต้องปอกเปลือก
2. เตรียมซอส: สับสมุนไพรใส่ครีมเปรี้ยวพริกไทย
3. ขูดชีส
4. วางบวบบนแผ่นอบเกลือ แปรงด้วยซอส
5. วางมะเขือเทศ. แปรงอีกครั้งด้วยซอส โรยด้วยชีส
6. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศ

จานนี้เสิร์ฟเป็นจานที่สอง น้ำมะเขือเทศแช่มันฝรั่งทำให้นิ่มและนุ่ม เมื่ออบชีสจะสร้างเปลือกที่กรอบและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• 6-7 มันฝรั่ง;
• 150 กรัม พาเมซานหรือเกาดา;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• กลีบกระเทียม
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ในภาชนะลึกใส่มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, บีบกระเทียม ปล่อยให้แช่ครึ่งชั่วโมง
3. สับมะเขือเทศอย่างประณีต ขูดชีส
4. วางมันฝรั่งบนแผ่นอบคลุมด้วยชั้นของมะเขือเทศ
5. โรยชีสไว้ด้านบน
6. อบ 30 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยสมุนไพรสด การปรุงอาหารใช้เวลาน้อย แต่จานอร่อยมาก นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการจัดโต๊ะในสภาวะที่ช่วยประหยัดเวลาได้มากที่สุด แขกจะพึงพอใจและงบประมาณครอบครัวของคุณจะเต็ม

มะเขือเทศฤดูร้อนที่ทำเองที่บ้านมีเสน่ห์เพียงใดที่ดูดซับทั้งแสงแดดที่ร้อนและฝนฤดูร้อนที่อบอุ่นและกลิ่นหอมของความเขียวขจีที่โหมกระหน่ำ! มะเขือเทศเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นพื้นฐานของอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม และถ้าคุณฝันถึงอีกหน่อยและเพิ่มมะเขือเทศเช่นชีส, กระเทียม, สมุนไพรสดและมายองเนสลงในมะเขือเทศการรวมกันจะสมบูรณ์แบบ

แต่ทำไมไม่ลองไปค้นหาอาหารมะเขือเทศและชีสรสเลิศกันต่อล่ะ? ท้ายที่สุด คุณสามารถยัดไส้ของอร่อยๆ และอบมะเขือเทศด้วยชีสในเตาอบ หรืออบมะเขือเทศเป็นวงกลมภายใต้ชีสในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร โดยใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงไป และมีรูปแบบการทำอาหารที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคือต้องมีมะเขือเทศ ชีส และเตาอบไว้ใกล้มือ และสิ่งที่สามารถเพิ่มเข้าไปได้ก็คือเรื่องของรสนิยม ความปรารถนา และอารมณ์ที่แปลกประหลาดนั่นเอง ทำให้อาหารปรุงสุกมีรสชาติและเสน่ห์ที่พิเศษ และนี่คือแนวคิดบางประการสำหรับคุณในการปรุงมะเขือเทศด้วยชีสในเตาอบด้วยวิธีดั้งเดิม

มะเขือเทศกับชีสและมะกอกอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:
8 มะเขือเทศ,
ชีส 120 กรัม
1 กอง มะกอก,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง.

การทำอาหาร:
หั่นมะกอกเป็นวง บี้หรือสับชีสให้ละเอียด ผสมกับโหระพาสับ ตัดยอดมะเขือเทศเพื่อทำฝา นำเนื้อออกจากมะเขือเทศแต่ละลูกอย่างระมัดระวัง เติมมะเขือเทศด้วยไส้ชีสมะกอกแล้วปิดฝา จากนั้นวางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

มะเขือเทศอบกับมอสซาเรลล่าชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ,
มอสซาเรลล่าชีส,
งา,
น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:
นำมะเขือเทศมาผ่าครึ่งแล้วผ่าหลังของแต่ละครึ่งเพื่อให้พวกเขายืนบนแผ่นอบและไม่กลิ้งไปมา ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 5 มม. จุ่มชีสแต่ละชิ้นลงในเมล็ดงาแล้ววางบนมะเขือเทศ จากนั้นวางบนแผ่นอบและหลังจากโรยน้ำมันไว้ด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง

มะเขือเทศกับชีส กระเทียม ผิวเลมอน และโรสแมรี่

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 4 ลูก,
ชีส 100-150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
หัวหอมสีเขียว 2 ต้นพร้อมหัวหอม
1 ช้อนชา เปลือกมะนาวขูด,
โหระพา 3 ก้าน
1 ช้อนชา โรสแมรี่,
2 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์สีขาว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดฝามะเขือเทศออก นำและสับเนื้ออย่างระมัดระวัง ผ่านกระเทียมผ่านการกดตัดหัวหอมเป็นวง บดชีสด้วยมือของคุณและผสมกับเนื้อมะเขือเทศ หัวหอมและกระเทียม ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เพิ่มโหระพาสับ ผิว แครกเกอร์และโรสแมรี่ที่นั่น ใส่มะเขือเทศลงในถาดใส่แผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ แปรงด้านบนของมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอก วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-12 นาที

มะเขือเทศอบพริกหวานและชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
พริกหวาน 500 กรัม
ชีส 150-200 กรัม
2 ไข่,
น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดพริกและเมล็ดที่อบและปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดยอดจากมะเขือเทศและเอาแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยเมล็ดพืชเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมพริกไทยสับกับชีสสับ น้ำมันพืช และเกลือ บรรจุมะเขือเทศด้วยการบรรจุนี้แล้ววางบนแผ่นอบที่มีด้านสูง ใส่ไข่ที่ตีสองสามฟองลงในมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยช้อนชา ถูเนื้อมะเขือเทศผ่านตะแกรง เกลือ และเทมะเขือเทศลงไป เทมะเขือเทศลงในน้ำมันพืชและอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทยดำป่นก่อนเสิร์ฟ

มะเขือเทศอบ "วันหยุดชีส"

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
ชีส 250 กรัม
เบคอน 100 กรัม
ขนมปังข้าวสาลี 200 กรัม
½ กอง น้ำซุปไก่,
เกลือ, พริกไทย, โหระพา, มาจอแรม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำเนื้อบางส่วนออกจากมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยอย่างระมัดระวัง ลูกเต๋าเบคอนและชิ้นขนมปัง ทอดเบคอนและทอดขนมปังกับมัน ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ โหระพา - เป็นเส้น ผสมเบคอนทอด ขนมปัง และชีสกับโหระพา ใส่เนื้อมะเขือเทศและผสม เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ใส่ในแม่พิมพ์เทน้ำซุปไก่และเคี่ยวในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที โรยจานสำเร็จรูปด้วยมาจอแรม

มะเขือเทศอบในแป้งกับชีสและไข่

วัตถุดิบ:
5 มะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ชีสแข็ง 100-150 กรัม
3 ไข่,
1 ช้อนชา น้ำมันพืช,

การทำอาหาร:
ฝานมะเขือเทศ. เพิ่มน้ำเล็กน้อยเกลือลงในแป้งแล้วนวดแป้ง ตีไข่. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จุ่มมะเขือเทศแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด พริกไทยดำป่น และเติมไข่ที่ตีไว้ นำเข้าอบ 6-10 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C

มะเขือเทศกับบลิสชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก
1 กอง ชีสขูด
1 กอง เกล็ดขนมปัง,
2 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่
ผักชีฝรั่งเกลือ

การทำอาหาร:
แกนมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก และเกลือเล็กน้อยทั้งภายในและภายนอก สับผักชีฝรั่งส่งกระเทียมผ่านการกด รวมชีส เกล็ดขนมปัง กระเทียมและผักชีฝรั่งและผสมให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

มะเขือเทศกับข้าว สมุนไพรและชีส "โนมิกิ"

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 4 ลูก,
3 ช้อนโต๊ะ ข้าว,
ชีสแข็ง 50-100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
เนย 30 กรัม
มายองเนส 20 กรัม
ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน,
ผงปรุงรสพริกไทยเล็กน้อย
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มข้าวในน้ำเกลือ ใส่ซีอิ๊วขาวและเนยลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มใบผักชีฝรั่งสับละเอียด ตัดยอดของมะเขือเทศเอาเนื้อ เกลือและพริกไทย แล้วเติมด้วยไส้ข้าว จากนั้นวางบนแผ่นอบ ผสมมายองเนส ครีม และชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางมวลนี้ลงบนข้าวแล้วปิดฝามะเขือเทศที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศกับแตงกวา แฮม และชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศขนาดกลาง 10 ลูก
ชีสแข็ง 200-250 กรัม
แตงกวาสด 1 ลูก
แฮม 200 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดส่วนบนของมะเขือเทศและค่อยๆ แกะเนื้อออก ตัดแฮมและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ขูดชีส รวมแฮมแตงกวาหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งใส่ครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เติม "ถ้วย" ของมะเขือเทศด้วยการเติมที่เกิดขึ้นโดยเว้นที่ว่างไว้ด้านบน ใส่ชีสลงบนไส้ ปิดรูให้สนิท ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้บนถาดรองอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช เคลือบด้วยน้ำมันพืช แล้วนำเข้าอบที่ 180-200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-20 นาที

มะเขือเทศกับปลาคอด สับปะรด และชีสอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 4 ลูก,
ปลาคอด 100 กรัม
สับปะรด 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
มายองเนสพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำน้ำ เมล็ดพืช และเนื้อบางส่วนออกจากมะเขือเทศ ถูเนื้อที่เอาออกผ่านตะแกรงและผสมกับปลาค็อดต้มและสับปะรดสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มมายองเนสและผสม เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบวางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

มะเขือเทศอบกับไก่และชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศสด 6-7 ลูก
เนื้อไก่ 400-450 กรัม
1 หัวหอม
ชีสแข็ง 100-150 กรัม
มายองเนส, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดยอดมะเขือเทศและเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และพร้อมกับหัวหอมสับผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ไก่ทอดกับหัวหอมลงในมะเขือเทศ ราดด้วยมายองเนส ปิดด้วยชีสด้านบน วางมะเขือเทศลงในจานอบหรือแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C ประมาณ 15 นาที

มะเขือเทศกับไข่นกกระทา, ชีสและ arugula "น่ารับประทาน"

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศลูกเล็ก 6 ลูก
ไข่นกกระทา 6 ฟอง,
ชีส 50 กรัม
arugula, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดสับ arugula อย่างประณีต ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแล้วตักเนื้อออก วางมะเขือเทศลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ตีไข่นกกระทาลงไป ใส่ arugula เล็กน้อย เกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ อุ่นที่ 180 ° C แล้วอบมะเขือเทศประมาณ 15-20 นาที

มะเขือเทศอบกับบวบและชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 6 ลูก,
1.5 บวบ
มอสซาเรลล่า 200 กรัม
2 หลอด.
กระเทียม 5 กลีบ.
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บวบ หัวหอม และเปลือกกระเทียม สับละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มครีม, เกลือ, ผักชีฝรั่งและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ตัดยอดของมะเขือเทศเอาเนื้อออกสับและเพิ่มมวลบวบผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เติมมะเขือเทศด้วยไส้วางบนแผ่นอบแล้วปิดมะเขือเทศแต่ละชิ้นด้วยมอสซาเรลลาชิ้น ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 ° C

มะเขือเทศอบในครีมภายใต้เปลือกชีส

วัตถุดิบ:
6 มะเขือเทศขนาดใหญ่,
3-5 ช้อนโต๊ะ ชีสขูดละเอียด,
ครีมหนัก 300 กรัม
สะระแหน่ 2 ก้าน
น้ำตาลนิดหน่อย
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดมะเขือเทศตามขวาง ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันที ลอกผิวและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ใส่ก้านสะระแหน่ลงในกระทะอีกใบ เทครีมลงไป นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวครีมจนลดลงครึ่งหนึ่ง ในจานอบที่ทาด้วยไขมัน วางมะเขือเทศทับวงกลมเล็กน้อย โรยด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาล กรองครีมผ่านตะแกรงลงบนมะเขือเทศโดยตรง โรยด้วยชีส และอบในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟตรงไปที่โต๊ะในจานอบ

มะเขือเทศกับเห็ด ลูกจันทน์เทศ และซีเคร็ทชีส

วัตถุดิบ:
8 มะเขือเทศ,
แชมเปญ 250 กรัม
3 ไข่,
ชีส 100-150 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ขนมปังขาว 3 แผ่น
½ กอง ครีม 20%,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนย ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง และเห็ด ทอดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทครีมลงไปต้มเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขนมปังหั่นเป็นก้อนแล้วทอด ใส่ขนมปังกรอบ ไข่ และชีสขูด ⅔ ลงในมวลเห็ด เกลือ พริกไทย และเพิ่มลูกจันทน์เทศ จากมะเขือเทศตัดด้านบนเอาเนื้อออก เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยไส้นี้วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโรยชีสที่เหลือด้านบนแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศอบสอดไส้ซอสนมและชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
½ กอง นม,
ชีสแข็ง 150-200 กรัม
2 ไข่,
4 ช้อนโต๊ะ อ้วน.
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดยอดมะเขือเทศแล้วตักเนื้อออก ผัดแป้งกับไขมันในกระทะเบา ๆ จากนั้นคนตลอดเวลาเทนมและความร้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนื้อมะเขือเทศสับและพริกไทยดำป่นลงในซอสที่ได้ อุ่นส่วนผสมเป็นเวลา 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน นำกระทะออกจากเตาแล้วเทชีสขูดบนเครื่องขูดเกลือใส่ผักชีฝรั่งสับและไข่แดงที่ตีแล้วผสมให้เข้ากันและใส่วิปปิ้งขาวลงในมวลในตอนท้าย เติมซอสมะเขือเทศ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน เทซอสที่เหลือ แล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180°C

เติมสีสันให้กับอาหารเย็นช่วงฤดูร้อนของคุณด้วยสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่ายของเรา และอย่ารีรอ สิ่งเหล่านี้จะดึงดูดทั้งคนที่คุณรักและแขกที่มองเข้าไปในแสงไฟ

อร่อย!

Larisa Shuftaykina

มะเขือเทศและชีสสามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกแล้ว

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกันและกัน ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่อิงจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ วันนี้เราจะมาเปิดเผยความลับของการทำมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ

สูตรที่ 1: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ "มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว"

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงมะเขือเทศอบด้วยชีสในเตาอบ เราใช้วัตถุดิบและเวลาน้อยที่สุด แต่ได้ขนมอร่อยๆ ที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น และแม้แต่โต๊ะเทศกาล เราใช้ปริมาณของผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศด้วยตา

วัตถุดิบ

มะเขือเทศขนาดเล็ก;

ฮาร์ดชีส;

กระเทียม;

น้ำมันมะกอก;

โหระพา (สดหรือแห้ง);

กระเทียม.

การทำอาหาร

1. ผ่าครึ่งมะเขือเทศ

2. บดกระเทียม ใส่เกลือ น้ำมันมะกอก และโหระพาสับ

3. เทซอสลงบนมะเขือเทศฝานบาง ๆ ใส่ในแม่พิมพ์ส่งไปที่เตาอบและอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิไม่เกิน 190-200 องศาเซลเซียส

4. บดชีสบนเครื่องขูด

5. เรานำมะเขือเทศอบออกมาใส่ชีสทีละหยิบมือแล้วตั้งอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีจนชีสละลาย ผู้ที่ชื่นชอบแป้งทอดสามารถถืออาหารเรียกน้ำย่อยได้นานขึ้นเล็กน้อย

สูตร 2: เตาอบยัดไส้มะเขือเทศอบกับชีส

จานมะเขือเทศอบที่สวยงามและน่าสนใจพร้อมชีสในเตาอบ ซึ่งสามารถอ้างได้ว่าเป็นของเทศกาล ดูน่าประทับใจมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย สำหรับการปรุงอาหารแนะนำให้ใช้มะเขือเทศที่มีความหนาแน่นพอสมควรผลไม้อ่อนจะไม่ทำงาน ใช้ชีสแทนชีสได้

วัตถุดิบ

5 มะเขือเทศ:

ชีส 0.22 กก.

กระเทียม 2 กลีบ;

น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม

เกลือ สมุนไพร พริกไทย

การทำอาหาร

1. เราล้างมะเขือเทศตัดฝาด้านบนแล้วเอาด้านในออกด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง

2. ขูดชีส หากใช้ชีส คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ หรือนวดด้วยส้อมธรรมดาก็ได้

3. บดกระเทียมแล้วส่งไปที่ชีส

4. ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมัน แล้วคลุกให้เข้ากัน

5. เติมมะเขือเทศด้วยมวลที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตร 3: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบชีสวันหยุด

สูตรที่น่าสนใจและอร่อยมาก ในการปรุงมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณจะต้องเบคอนและแครกเกอร์ด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างน่าพอใจและการทอดผลิตภัณฑ์เบื้องต้นทำให้มีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 0.8 กก.

ขนมปังขาวหรือก้อน 0.2 กก.

100 กรัม เบคอนสด

ชีส 0.25 กก.

น้ำซุป 100 มล.

เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. บดเบคอนเป็นก้อนส่งไปที่กระทะแล้วทอดจนไขมันปรากฏขึ้น

2. หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เบคอน เราผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่าลืมผสม ทันทีที่แครกเกอร์เป็นสีทองเล็กน้อย ให้ยกออกจากความร้อนและเย็น

3. ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแล้วเอาเนื้อออก

4. บดชีสผสมกับแครกเกอร์และเบคอนเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสจากนั้นผสมเนื้อมะเขือเทศทุกอย่าง

5. เติมมะเขือเทศด้วยมวลที่เตรียมไว้ใส่ในแม่พิมพ์เทน้ำซุปแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 4: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบบลิส

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผักยัดไส้ วิธีการนี้มีน้ำหนักเบา แทนที่จะใช้ขนมปังปิ้ง จะใช้เกล็ดขนมปังสำเร็จรูป และคุณจะต้องใช้กระเทียมและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ

7 มะเขือเทศ;

ชีสขูดหนึ่งแก้ว

เกล็ดขนมปัง 0.1 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก.

กระเทียม 3-4 กลีบ;

เครื่องเทศใด ๆ

การทำอาหาร

1. ตัดส่วนบนของมะเขือเทศเอาด้านในออกเหมือนในสูตรก่อนหน้า

2. ผสมชีส ครีมเปรี้ยว เกล็ดขนมปัง และกระเทียมสับ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

3. เราเริ่มมะเขือเทศใส่ด้านในของมะเขือเทศที่สับแล้วเทน้ำผลไม้ที่โดดเด่น

4. พับเป็นแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

สูตรที่ 5: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบข้าวโนมส์

มะเขือเทศอบที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นพร้อมชีสในเตาอบ ซึ่งมีรสชาติเหมือนผักกะหล่ำปลีม้วน สำหรับการปรุงอาหารนั้นใช้ข้าวขาวธรรมดาคุณสามารถกลมยาวและสับได้

วัตถุดิบ

3 ศิลปะ ช้อนข้าวแห้ง

5 มะเขือเทศ;

ชีส 0.1 กก.

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน;

หลอดไฟ;

50 กรัม ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน;

50 กรัม ครีมเปรี้ยว;

เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ในน้ำเค็มจำเป็นต้องหุงข้าวให้สะเด็ดน้ำ

2. ในมะเขือเทศเอาเมล็ดพืชออก

3. สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะใส่แกนมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

4. รวมหัวหอม ข้าว ใส่ซีอิ๊ว ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

5. เริ่มมะเขือเทศที่เตรียมไว้อบประมาณ 15 นาที

6. เรานำเตาอบออกมาใส่ชีสขูดในแต่ละอันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟร้อน

สูตร 6: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ Hearty with Ham

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและมีกลิ่นหอมมากซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าด้วย มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบตามสูตรนี้ทำจากผลไม้ขนาดใหญ่ได้ดีที่สุดเพื่อให้บรรจุในปริมาณที่เพียงพอ

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 4-5 ลูก;

ชีส 0.17 กก.

1 แตงกวาดอง;

100 กรัม เเฮม;

ช้อนมายองเนส;

ผักใบเขียวแห้ง

การทำอาหาร

1. เราเปลี่ยนแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแตงกวาดองด้วย หากเขามีผิวที่แข็งก็สามารถตัดออกได้

2. ใส่สมุนไพรแห้ง คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ เราใส่มายองเนสและผสมไส้

3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงหนาอย่างน้อย 1 ซม. วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันคุณสามารถใช้แผ่นซิลิโคน

4. ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละวงกลมแล้วกระจายทุกอย่างเท่า ๆ กัน

5. บดชีสบนเครื่องขูดแล้วโรยมะเขือเทศแต่ละวง

6. อบประมาณ 5-10 นาทีจนเปลือกชีสปรากฏขึ้น มะเขือเทศเหล่านี้สามารถปรุงในไมโครเวฟได้เช่นกัน

สูตร 7: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ "สำหรับแขก"

จากมะเขือเทศคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามในรูปแบบของหีบเพลงและง่ายดายและรวดเร็ว เธอจะช่วยถ้าแขกอยู่หน้าประตูแล้ว นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว สำหรับมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ คุณจะต้องมีผักชีฝรั่งและซาลามี่ชิ้นเล็กๆ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไส้กรอก มันยังออกมาอร่อยอีกด้วย เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณเท่าใดก็ได้

วัตถุดิบ

มะเขือเทศลูกใหญ่;

ชีสแข็ง

ไส้กรอก;

พาสลีย์.

การทำอาหาร

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แต่ไม่หมด น่าจะเป็นหีบเพลง การทำกรีดแต่ละครั้งอยู่ห่างจากกัน 0.5 ซม.

2. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นแฮม

3. เราใส่ชีสและแฮมชิ้นหนึ่งในแต่ละชิ้น หากต้องการ คุณสามารถสลับส่วนผสมและใส่ผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้นในแต่ละชิ้น

4. เราแบ่งผักชีฝรั่งออกเป็นใบคุณสามารถตัดมันและใส่มะเขือเทศเล็กน้อย

5. อบหีบเพลงในเตาอบประมาณ 7-10 นาทีจนชีสละลาย

สูตร 8: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบลับ

จานนี้เรียกง่ายๆ ไม่ได้ เพราะมีเห็ดที่ต้องเตรียมเบื้องต้น แต่ในทางกลับกันมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบนั้นจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการเติมและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติอย่างแน่นอน เราจะใช้แชมเปญธรรมดาและลูกจันทน์เทศจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน

วัตถุดิบ

มะเขือเทศที่เหมือนกัน 8-10 ลูก;

เห็ด 0.25 กก.

200 กรัม ชีส;

หลอดไฟ;

กานพลูกระเทียม

น้ำมันเล็กน้อย

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก. (คุณสามารถใช้ครีม);

ลูกจันทน์เทศบด

การทำอาหาร

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที

2. สับหัวหอมเป็นก้อน ส่งไปที่เห็ด แล้วปรุงให้เข้ากัน ในตอนท้ายใส่เกลือและลูกจันทน์เทศ เราทำให้การบรรจุเย็นลง

3. ตัดฝามะเขือเทศออกจากด้านในแล้ววางบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์

4. เกลี่ยไส้เห็ดให้ทั่ว

5. ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชา

6. เราถูชีสและใส่ไส้ในมะเขือเทศแต่ละลูก

7. นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200 °C เราตกแต่งมะเขือเทศสำเร็จรูปด้วยความประหลาดใจด้วยผักชีฝรั่ง

สูตร 9: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบครีม

จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสนมซึ่งใส่ชีสลงในมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วนำไปอบ ไส้มีความนุ่ม หนาพอ และมีรสชาติที่เด่นชัดของครีมชีส

วัตถุดิบ

30 กรัม น้ำมัน;

แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศ 1 กก.

ชีส 0.2 กก.

นม 150 มล.

พริกไทยดำเกลือ

การทำอาหาร

1. เตรียมมะเขือเทศสำหรับไส้ในแบบมาตรฐาน พักไว้

2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดแป้งสาลีจนเป็นครีม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ไหม้ดังนั้นคนตลอดเวลา

3. เทนมลงในลำธารบาง ๆ ปรุงอาหารจนร้างและปิดไฟ เย็นลง.

4. สามชีส ผสมกับซอสนมเย็น

5. ตีไข่ขาวแยกและบดไข่แดง

6. ใส่ไข่แดงลงในซอสชีส ใส่พริกไทย เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7. ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป

8. เติมมะเขือเทศด้วยซอสที่ได้และอบเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C

สูตร 10: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ Sunny Italy

ตามหลักการแล้วอิตาเลียนมอสซาเรลล่าใช้สำหรับสูตรนี้ แต่จะอร่อยกับอย่างอื่น จานค่อนข้างเผ็ดและมีกลิ่นหอมเนื่องจากใช้สมุนไพรอิตาเลียนที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

5 มะเขือเทศ;

50 กรัม มะกอกหลุม

ชีส 0.15 กก.

1 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

1 เซนต์ ล. น้ำมัน;

หากไม่มีเครื่องเทศอิตาเลียนคุณสามารถผสมสมุนไพรแห้งด้วยตัวเองเพิ่ม allspice, กานพลู, ผักชีเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้

การทำอาหาร

1. หั่นมะเขือเทศเป็นวงใส่ในรูปแบบจาระบีทับซ้อนกันเล็กน้อย สเปรย์ด้วยน้ำมันพืช

2. ตัดมะกอกเป็นวงกลมโรยด้วยชิ้นมะเขือเทศ

3. โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

4. ตอนนี้มาชั้นของชีสขูด

5. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ - เคล็ดลับและคำแนะนำ

เมื่อบรรจุมะเขือเทศคุณต้องเอาเนื้อออก แต่ไม่ต้องทิ้ง คุณสามารถใส่ในภาชนะ ใส่ในตู้เย็น แล้วใช้ในจานใด ๆ. หากมีเนื้อจำนวนมากคุณสามารถต้มในกระทะในรูปแบบนี้จะคงความเหมาะสมได้นานขึ้น

เมื่ออบมะเขือเทศผ่าครึ่งไม่จำเป็นต้องถอดที่ยึดกับก้านออก หากคุณต้องการมันมากควรตัดมันในจานสำเร็จรูปอย่างระมัดระวัง และการละเมิดรูปร่างของมะเขือเทศจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าน้ำจะไหลออกมาและจานจะไม่อร่อยนัก

หากมะเขือเทศผ่าครึ่งบนแผ่นอบและไม่ต้องการยืน แต่อย่างใดคุณต้องตัดจานเล็ก ๆ จากฝั่งตรงข้ามหรือเลือกรูปร่างที่มะเขือเทศจะสัมผัสกันอย่างใกล้ชิด อื่น ๆ.

มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบจะมีรสชาติมากกว่าถ้าคุณใช้สมุนไพรแห้งแทนใบสด

มะเขือเทศอบสามารถเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย ของว่างที่สะดวกสบาย หรือเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารค่ำ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดูกลมกลืนกันบนโต๊ะเทศกาลและแขกจะได้เพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่เรียบง่าย

สูตรสำหรับมะเขือเทศอบกับชีส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส asyago - 30 กรัม
• พาเมซานชีส - 30 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 1 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 210 องศา ตัดมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้ววางครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมที่ผ่านการกด ใช้แปรงทำอาหารทาส่วนผสมของน้ำมันลงบนพื้นผิวของมะเขือเทศแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ขูดชีสทั้งสองประเภทและผสม ปิดฝามะเขือเทศด้วยส่วนผสมของชีสแล้วโรยด้วยสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง อบมะเขือเทศในเตาอบประมาณ 15-18 นาทีหรือจนกว่าผลไม้จะนิ่มและชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

วิธีการปรุงมะเขือเทศอบกับชีส?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 350 กรัม
• โหระพาสดและผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

เราตัดหมวกออกจากมะเขือเทศและใช้ช้อนชาเอาเนื้อที่มีเมล็ดออกอย่างระมัดระวังโดยเหลือเพียงผนังของผลไม้เท่านั้น ใช้ส้อมคลุกเฟต้ากับไข่ที่ตีแล้วและสมุนไพรสดสับ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเนื่องจากชีสมีรสเค็มในตัวเองเพียงแค่ปรุงรสชีสด้วยพริกไทยก็เพียงพอแล้ว ตอนนี้เราเติมมวลชีสลงในมะเขือเทศ

เทน้ำ 1/2 ถ้วยลงในถาดอบลึก วางมะเขือเทศและใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ทันทีที่มะเขือเทศนิ่มจานก็พร้อม

มะเขือเทศอบกับมอสซาเรลล่าชีส

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหนา ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน หล่อลื่นชิ้นด้วยส่วนผสมของน้ำมันและกระเทียมแล้วเกลี่ยเป็นชั้นด้านบน เราคลุมมะเขือเทศด้วยชิ้นมอสซาเรลล่าแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศอบกับชีสพร้อมแล้ว! มันยังคงเป็นเพียงการโรยด้วยบดและเสิร์ฟ