กาแฟ Raf คลาสสิกวิธีการทำ กาแฟ raff คืออะไร? ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม สูตรคลาสสิกสำหรับกาแฟ raff

กาแฟ Raff ค่อนข้างผิดปกติ เครื่องดื่มกาแฟซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ทำจากเอสเพรสโซและการปรุงอาหารและลักษณะรสชาติ องค์ประกอบหลักของ raff-coffee คือเอสเปรสโซน้ำตาลวานิลลาและครีม ส่วนผสมทั้งหมดนี้ถูกตีด้วยเต้าเสียบไอน้ำในเหยือกของเครื่องชงกาแฟ

เครื่องดื่มเกือบทั้งหมดที่ทำจากเอสเปรสโซทำมาจากส่วนผสมแต่ละส่วน แต่กาแฟปลอดสารพิษถูกจัดเตรียมไว้เฉพาะโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดตั้งแต่ต้น ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ creme brulee และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของครีมครีมวานิลลาโปร่ง

สูตรของกาแฟมาจากไหนซึ่งเป็นรุ่นคลาสสิกที่คนรักกาแฟชอบมากกว่าคาปูชิโน่ปกติ? ปรากฎว่ารัสเซีย - ประเทศที่ไม่เคยเป็นกาแฟเมกกะจึงสามารถทำให้นักชิมในโลกแห่งความประหลาดใจได้ กรณีที่เกิดขึ้นในปี 1996 เมื่ออยู่ใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน "Kuznetsky ส่วนใหญ่" ในมอสโกกาแฟบ้าน "Coffee-Bean" flourished และชีวิตค่อยๆ

ลักษณะเด่นของร้านกาแฟแห่งนี้คือการสร้างขึ้นในลักษณะอเมริกันชาวต่างชาติจำนวนมากจึงมักไปเที่ยวสถานที่นี้บ่อยครั้งเพื่อดื่มถ้วยเอสเปรสโซหรือคาปูชิโน่ที่ดี คอฟฟี่ช็อปสร้างความประหลาดใจให้กับผู้เข้าชมด้วยความหลากหลายของพันธุ์กาแฟหลากหลายรูปแบบของตัวเลือกคลาสสิกและผิดปกติสำหรับเครื่องดื่มกาแฟ

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าหลังจากที่มีการประจำการในขณะที่คนที่มาที่นี่ "Coffee-Bean" กลายเป็นสถานที่สำหรับการพักผ่อนและดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมากที่สุด หนึ่งในผู้เข้าชมเหล่านี้คือราฟาเอลบางราย เขาไม่ชอบคาปูชิโน่ที่บาริสตาจัดเตรียมดังนั้นเขาจึงขอใหทําอะไรพิเศษและผิดปกติ เครื่องดื่มชนิดพิเศษนี้เป็นกาแฟที่ทำจากกาแฟซึ่งปรุงโดยการตีเอสเพรสโซครีม 11 เปอร์เซ็นต์และน้ำตาลวานิลลา

ราฟาเอลชอบเครื่องดื่มตัวนี้มากหลังจากนั้นเขาก็เริ่มที่จะ "Coffee-Bean" บ่อยมากขึ้น เพื่อนและคนรู้จักเริ่มสั่งกาแฟตาม Rafa แต่ชื่อนี้ฟังไม่สวยงามดังนั้นหลังจากเวลาที่ชื่อของ raf-coffee ถูก coined แล้วเครื่องดื่มนี้แพร่กระจายไม่เพียง แต่ในมอสโกและไม่แม้แต่ภายในรัสเซีย - มันเป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักทั่วโลก

สูตรกาแฟสูตรคลาสสิก

สำหรับสูตรกาแฟปลอดสารพิษสำหรับประวัติศาสตร์ 20 ปีไม่มีการเปลี่ยนแปลง แม้ว่าตอนนี้คุณสามารถพบกับสูตรอาหารจำนวนมากในหลากหลายรูปแบบและไม่คาดฝัน ตัวอย่างเช่นกาแฟที่เป็นสีส้มหรือลาเวนเดอร์ซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับการประกาศเกียรติคุณในภายหลัง

ในสูตรคลาสสิกสัดส่วนและส่วนผสมเหล่านี้มีให้:

• 25 มิลลิลิตรของเอสเปรสโซแบบดั้งเดิม
• 5 วานิลาและน้ำตาลธรรมดา
• ครีมที่ได้ระบายความร้อน 100 มล. มีปริมาณไขมัน 11%;
• 1 กรัมอบเชยอบเชย

ในระหว่างการจัดทำครีมและสองชนิดของน้ำตาลมีการผสมในเหยือก หลังจากนั้นก็จัดเตรียมเอสเพรสโซซึ่งจะเทลงในเครื่องปลดปล่อย ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีเพื่อให้ได้โฟมวานิลลาที่สวยงาม ต่อไปจะมีการอุ่นถ้วยหรือแก้วพิเศษซึ่งจะมีการเทเครื่องดื่มสำเร็จรูป ข้างต้นกาแฟแรฟฟ์ตกแต่งด้วยอบเชย

สูตรสำหรับกาแฟลาเวนเดอร์ raff

เครื่องดื่มลาเวนเดอร์สามารถจัดเตรียมได้แม้ในบ้าน สำหรับเขาใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่ไม่รวมอบเชยและเพิ่มครึ่งช้อนชาของดอกลาเวนเดอร์ กาแฟสามารถปรุงสุกในเติร์กที่ความร้อนต่ำ หลังจากนั้นน้ำตาลต้องบดด้วยดอกลาเวนเดอร์และส่วนผสมนี้จะถูกเพิ่มลงในกาแฟ ต่อไปทุกอย่างผสมผสมครีมและอุ่นกาแฟเป็นเวลาสองนาที

ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการตีเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นให้เป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องปั่นแบบเดิม แน่นอนถ้าคุณมีคาปูชิโน่ผลจะสดใสมากขึ้น ทันทีที่มีการเทกาแฟลงในถ้วยจะเสิร์ฟทันทีเพื่อให้โฟมหนาไม่ได้มีเวลาที่จะได้รับออก ในสูตรนี้ไม่มีกฎการปรุงอาหารที่เข้มงวดเพื่อให้คุณสามารถเตรียมกาแฟไม่เพียง แต่ในตุรกี แต่ยังอยู่ในเครื่องชงกาแฟปกติหรือเครื่องชงกาแฟ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าสำหรับ กาแฟน้ำผึ้ง  น้ำตาลไม่ได้ใช้และช้อนชาของน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มเฉพาะก่อนที่จะวิปปิ้งโดยตรงในเครื่องปั่น สำหรับเครื่องดื่มส้มคุณจะต้องใช้ไม่เพียง แต่วานิลลา แต่น้ำตาลส้ม และหลังการปรุงอาหารกาแฟจะตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาว

สูตรสำหรับกาแฟส้ม raff-coffee

ในเวลาเดียวกันกาแฟสูตรกาแฟแอปเปิ้ลมีความแตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับการจัดเตรียมส่วนผสมคลาสสิกจะต้องใช้ซึ่งจะมีช้อนชาสองสีของน้ำส้มที่มีคุณภาพสูงเพิ่ม จะดีกว่าถ้าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สดใหม่ น้ำจะถูกเพิ่มลงในเหยือกที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารและตกแต่งเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ด้วยชิ้นสีส้มและหยิกเล็ก ๆ ของอบเชย การผสมผสานนี้ช่วยให้กาแฟปลอดสารพิษเป็นพิเศษและน่ารับประทาน

วิธีการให้บริการกาแฟ raff?

เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างชัดเจนกับการเตรียมเครื่องชงกาแฟจำเป็นต้องดำเนินการต่อไปในขณะที่นำเสนอต่อแขก คุณสามารถให้บริการกาแฟเช่นไม่เพียง แต่เป็นคาปูชิโน่คุณยังสามารถทำหน้าที่เป็นรูปแบบของ latte macchiato ดังนั้นคุณสามารถเลือกถ้วยหรือแก้วพิเศษด้วยเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ ข้อดีของกระจกคือมีผนังโปร่งใสซึ่งคุณสามารถมองเห็นโฟมที่สวยงามได้

นอกจากนี้ยังมีมูลค่าการกล่าวขวัญเป็นช่วงเวลาของการเตรียมกาแฟ raff หากคุณตัดสินใจที่จะใช้แก้วขนาดใหญ่ที่มีขนาดใหญ่กว่า 180 มล. ให้ใช้เอสเปรสโซสองอย่างและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่ครีมเป็นไขมันเพียงเล็กน้อย แต่ถ้าคุณไม่สามารถรับครีมดังกล่าวแล้วผลิตภัณฑ์ไขมันมากเกินไปเป็นพันธุ์ด้วยน้ำต้มธรรมดา

คุณต้องระมัดระวังกับน้ำตาลวานิลลา ถ้าในการอบจะไม่รู้สึกอย่างมากแล้วในกาแฟรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำตาลจะสว่างพอและอุดมไปด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่การเติมส่วนผสมนี้คุณต้องระมัดระวังเป็นอย่างมาก ถ้าปริมาณ 5 กรัมดูเหมือนว่าปริมาณสูงเกินไปคุณสามารถเพิ่มทั้ง 3 กรัมโดยเพิ่มปริมาณน้ำตาลปกติได้ตามต้องการ

  สำคัญมากคือช่วงเวลาที่มีการจัดเตรียมเอสเพรสโซ ที่บ้านเช่นเครื่องดื่มที่จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆดังนั้นคุณต้องเลือกสูตรของคุณเองซึ่งจะใช้ได้ทั้งโดยเทคโนโลยีการปรุงอาหารและตามรสชาติ ตัวอย่างเช่นเอสเปรสโซ่สามารถปรุงอาหารได้ในหนังสือพิมพ์ตุรกีหรือฝรั่งเศส เฉพาะหลังจากที่การจัดเตรียมกาแฟดีกว่าที่จะเครียดแม้ว่าบางคนดื่มกาแฟชอบดื่มกาแฟพร้อมกับสารละลายที่เหลืออยู่

คุณสามารถบีบโฟมในเครื่องชงกาแฟนี้ไม่เพียง แต่ใช้เครื่องปั่น แต่ด้วยมือ แต่ในขั้นตอนนี้คุณจำเป็นต้องมีเครื่องปั่นมือที่แข็งแรง ยิ่งไปกว่านั้นคือการทำโฟมขนาดใหญ่และหนา - เธอคือผู้ที่ถูกบังคับให้ต้องลืมทุกอย่างในโลกอย่างสิ้นเชิง ถ้าคุณคำนึงถึงว่ากาแฟที่ถูกสร้างขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่ควรกลัวเลยคุณสามารถทดลององค์ประกอบของกาแฟได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุดและเลือกส่วนผสมและรสชาติที่ดีที่สุด

วันนี้ในกรุงมอสโกมีร้านกาแฟประมาณหนึ่งหมื่น แต่ผู้บุกเบิกยังคงเป็น Coffee Bean ในเมนูของสถาบันนี้มีเครื่องดื่มให้เลือกไม่ถึงหนึ่งโหล แต่กาแฟเป็นที่นิยมมาก ทำไม? เนื่องจากเป็นที่นี่เกือบ 20 ปีที่ผ่านมาผลงานชิ้นเอกของกาแฟนี้ถูกสร้างขึ้นซึ่งขณะนี้เกิดขึ้นในเกือบทุกบ้านกาแฟ

ประวัติศาสตร์ของการปรากฏตัวของกาแฟ raff

กาแฟ Raf ซึ่งเป็นวิปปิ้งเอสเปรสโซน้ำตาลวานิลลาและครีมถูกสร้างขึ้นในร้านกาแฟดังกล่าวข้างต้นโดยคำสั่งของผู้เข้าชมปกติราฟาเอลที่ไม่สามารถเลือกจากเมนูที่นำเสนอเครื่องดื่มที่พอใจกับรสนิยมของเขา หลังจากที่ค็อกเทลเริ่มสั่งซื้อเพื่อนและเอะอะขอให้พนักงานเสิร์ฟนำกาแฟมาทำเป็น Rafu มันอยู่ภายใต้ชื่อนี้ว่าบาริสต้าเตรียมเครื่องดื่มหลังจากที่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะ raff กาแฟ

กาแฟ Raf ในวันนี้

คุณรู้แล้วว่าส่วนผสมใดที่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นแบบดั้งเดิมในการทำกาแฟ แต่บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มประเภทนี้ได้รับการพบบ่อยๆ ดังนั้นครีมและวานิลลาน้ำตาลไม่ได้วิปปิ้งด้วยเอสเปรสโซ แต่มีกาแฟในตุรกีและแม้กระทั่งกับกาแฟสำเร็จรูป ทางเลือกหนึ่งสำหรับครีมในระหว่างการผลิตกาแฟคือนม แต่แทนที่จะใส่วานิลลาน้ำตาลลงในถ้วยอ้อย เปลี่ยนรสชาติของ raf กาแฟแบบคลาสสิคเพื่อช่วยในการเพิ่มน้ำเชื่อมอบเชยช็อกโกแลตหรือคอนญักคอนด์

กาแฟ Raf: ความลับของการยื่น

ถ้าคุณสั่งกาแฟในร้านกาแฟมีแนวโน้มว่าพวกเขาจะนำคุณเข้าถ้วยเดียวกับคาปูชิโน่ นี่คือความจริงที่ว่าส่วนของเครื่องดื่มเหล่านี้มีค่าเท่ากับ (ประมาณ 120 มล.) จริงในร้านกาแฟบางร้านกาแฟแก้วถูกนำเข้ามาในแก้วโปร่งใสภายใต้ lati makiyato มักจะตกแต่งเครื่องดื่มนี้ภายใต้คาปูชิโน่หรือผงตกแต่ง

วิธีการปรุงอาหาร raf กาแฟคลาสสิกที่บ้าน

คุณจะต้อง:

• เอสเปรสโซ - 1 ที่ให้บริการ (35 มล.),
• วานิลลาน้ำตาล - 5 กรัม,
• น้ำตาลทราย - 5 กรัม,
• เนื้อครีมมีความอ้วน 11% - 100 มล.

วิธีการเตรียม

1. ในการปลดปล่อยให้เทครีม
2. เพิ่มในช้อนชาน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาล
3. เราเทเครื่องชงกาแฟที่เตรียมไว้ใหม่ (สำหรับคนที่ต้มไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟ)
4. ตีส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมกับเตารีดไอน้ำเข้าไปในโฟมอากาศ
5. เราเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในถ้วยอุ่นขึ้น เราตกแต่งด้วยตัวของเราเองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันอ่อนโยนและกลิ่นหอมอร่อยของกาแฟราฟาเอล

วิธีการปรุงอาหารรุ่นที่ปรับตัวของ raf กาแฟ, ถ้าบ้านไม่ได้เป็นเครื่องชงกาแฟและ caper.

คุณจะต้อง:

• เมล็ดกาแฟ - 1 ช้อนชา,
• น้ำ 40 มล.
• ครีม - 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ได้ด้วยวานิลลิน แต่อย่าหักโหมบ้างมิฉะนั้นจะทำให้มีรสขมดื่มพร้อม)
• น้ำตาลปกติ - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. ในครีม (เพื่อสร้าง raff กาแฟ 11% แต่ถ้าปริมาณไขมันของครีมซื้อสำหรับทำเครื่องดื่มสูงขึ้นเล็กน้อยเราแนะนำให้เจือจางด้วยนม) เพิ่มน้ำตาลวานิลลา อุ่นขึ้น เตาอบไมโครเวฟ  เป็นเวลา 2 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด
2. จากปริมาณที่กำหนดของเมล็ดกาแฟและน้ำเราทำกาแฟในตุรกี หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาในการปรุงอาหารคุณสามารถเตรียมฐานสำหรับ raf กาแฟชงกาแฟสำเร็จรูป
3. ผสมครีมอุ่นและกาแฟร้อนสีดำ เราเทน้ำตาล ตีจนโฟมอากาศ เพื่อการนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นและแม้แต่กลีบบัวธรรมดา
4. กาแฟสำเร็จรูปถูกเทลงในถ้วยคาปูชิโน่อุ่น ๆ หรือใส่แก้วใสสำหรับ latte macchiato เราใช้ตัวอย่างหรือปฏิบัติต่อแขก มีถ้วยที่ดีของกาแฟ!

วัฒนธรรมกาแฟไม่ได้เกิดขึ้นในประเทศของเรา: เรารู้ว่าลาเต้เป็นสิ่งประดิษฐ์จากอิตาลีและ purlot หรือ hario เป็นภาษาญี่ปุ่น เป็นเรื่องง่ายที่จะจินตนาการได้ว่าราฟเฟิลกาแฟซึ่งอยู่ในเมนูของมอสโกเกือบทุกบ้านของกาแฟและมีการค้นพบมากขึ้นในเมืองอื่น ๆ ของรัสเซียมาหาเราจากประเทศอื่น ๆ ในต้นฉบับ อย่างไรก็ตามวิลเลจไม่เคยพบกับความเป็นจริงในเมนูของบ้านกาแฟแบบยุโรปอเมริกันหรือเอเชีย นอกจากนี้ชื่อของตัวเองยังไม่มีอยู่ในภาษาอื่น

ดังนั้นใครเป็นคนแรกที่คิดค้นเครื่องดื่มกาแฟนี้? บอกผู้อำนวยการเครือข่ายการประชาสัมพันธ์ "กาแฟ" Ekaterina Arkhipova, ผู้อำนวยการทั่วไปของห่วงโซ่ Omsk ของบ้านกาแฟ กาแฟ Skuratov  Victor Skuratov, หัวหน้า barista และเจ้าของร่วมของร้านกาแฟ Anastasia Godunova และยังหัวหน้า barista ของเครือข่ายของบ้านกาแฟ "Dablby" Bogdan Prokopchuk

EKATERINA ARKHIPOVA

ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ของเครือข่าย "Coffeemania"

Raf เป็นสิ่งประดิษฐ์มอสโกอย่างหมดจด มันถูกคิดค้นขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2539-2540 ใน Coffee Bean - บ้านกาแฟแห่งแรกในกรุงมอสโกเปิดตัวในแบบอเมริกัน เมื่อหนึ่งในแขกประจำราฟาเอลถามเขาว่าจะเกิดอะไรขึ้นสาม baristas - Gleb Neveikin, Artem Berestov และ Galina Samokhina - ทำกาแฟด้วยครีมและน้ำตาลวานิลลา เครื่องดื่มถูกเรียกว่า "raf" หลังจากที่มอสโคว์เปิด "กาแฟ" ครั้งแรกและทีมบาริสตาไปที่นั่น Raf ยังคงปรุงอาหารและอยู่ในที่ใหม่ สูตรยังไม่เปลี่ยนแปลง

Gleb กลายเป็นผู้อำนวยการแผนกของบาริสตาและเปนผูคั่วหลักของคอฟฟี่เฮาส์ "Coffee-making" ตอนนี้ฉันไม่ทราบอะไรเกี่ยวกับ Artyom และ Galina ทำงานในทรงกลมของกาแฟ เราไม่ได้ติดตามช่วงเวลาที่ร้านกาแฟใด ๆ ที่ raf เริ่มปรากฏ แต่ตอนนี้มันเป็นเรื่องจริงทุกที่และไม่เพียง แต่ในมอสโกเท่านั้น

วิลเลจพูดคำต่อคำ ผู้กำกับกรมสารนิเทศ "COFFEE"Gleb Neveikinaจากหน้าเว็บ บ้านกาแฟ  ใน livejournal จากปี 2008:

« 1996-97 ปี ร้านกาแฟขนาดเล็กใกล้สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน „ Kuznetsk Most “ („ Coffee Bean “ ) กาแฟสามรสโหลในเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ โดยทั่วไปแล้วเป็นช่วงที่วัฒนธรรมช็อกในเวลานั้น อะไรคือคาปูชิโน่ในมอสโกเรียนรู้เกี่ยวกับสี่ปีต่อมา

ทำงานสำหรับสามคนอาวุโส - เพื่อเปิด / ปิดร้านค้า, เงินสด, ฯลฯ ทุกสิ่งทุกอย่าง - ร่วมกัน

มันน่าสนใจมากสิ่งใหม่ ๆ มากมายและขึ้นอยู่กับเรา

แขกผู้มีเกียรติที่มีนิสัยและความปรารถนาของตนเอง

หนึ่งในนั้น (ราฟาเอลหรือราฟาเอล) ไม่ดื่มกาแฟของเราและเรารู้สึกภาคภูมิใจในการสร้างสรรค์ของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเขาเริ่มที่จะปัดด้วยกันกาแฟ + ครีม
น้ำตาลวานิลลา 11% + เพื่อนหลายคนของเขาเริ่มถาม "กาแฟอย่าง Rafu" ครั้งแรกและพวกเขาเรียกว่า "Like Rafu" จากนั้นเรียบง่ายกว่า "raff-coffee"

ตอนนี้สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศ แต่โชคไม่ดีที่บางครั้งชื่อเดิมมีการเปลี่ยนแปลง. "

แม้ว่าประเทศของเรามีขนาดใหญ่ แต่โลกของกาแฟก็ค่อนข้างเล็ก ตัวอย่างเช่น Tatiana Elizarova ผู้สอนเราถึงวิธีการย่างกาแฟเริ่มต้นทำอาชีพของเธอที่ Coffee Bean ซึ่งเครื่องดื่มนี้ได้รับการประกาศเกียรติคุณ และส่วนใหญ่เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับ raf จากเธอ แต่ในเวลาเดียวกันเราได้ไปเยือนกรุงมอสโกเป็นประจำและบางทีอาจเห็นใน "คาเฟอีน" หรือ "Coffeemania" ตอนนี้เกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหาจุดสิ้นสุดที่เราได้พบกับเครื่องดื่มตัวนี้เป็นครั้งแรก เราตัดสินใจที่จะนำมันเข้าไปในเมนูของเราด้วยเหตุผลง่ายๆ - เราชอบมัน และเราคิดว่ารสนิยมของคน Omsk ไม่แตกต่างกันมากจากการตั้งค่าของ Muscovites และโดยทั่วไปแล้วมันก็ปรากฏออกมา ใน bru บาร์ของเรา raff เป็นที่นิยมเช่นลาเต้หรือเอสเปรสโซ

ฉันได้ยินเรื่องราวนี้ - เหมือนกับทุกคนที่ทำกาแฟ: มีแขกคนหนึ่งชื่อที่พวกเขาเรียกว่าเครื่องดื่ม ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับ raf เมื่อฉันยังคงทำงานอยู่ใน "คาเฟอีน" และที่นั่นฉันกำลังทำกาแฟ จากที่นั่นมีรูปแบบของ rafa - ส้ม, ลาเวนเดอร์และอื่น ๆ

แต่ฉันพยายามที่จะไม่ปรุงอาหารในกะของฉันในร้านกาแฟ - ฉันสำหรับความหวานตามธรรมชาติของนมหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เน้นรสชาติของเอสเพรสโซและน้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในแพ ฉันชอบ Cappuccino หรือ Flat White ซึ่งใน Good Enough ได้เปลี่ยนเป็นลัทธิแล้ว พวกเขามีเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาจะหวานโดยไม่มีน้ำตาลเพราะ นมอร่อย  และความหวานของเอสเพรสโซ

Bogdan Prokopchuk

หัวหน้า barista "Dubley"

มี Coffee Bean Coffee เป็นเวลานานและมีแขกรับเชิญประจำของ Raphael

เขาดื่มคาปูชิโน่ แต่เมื่อถามว่าจะใช้ครีมแทนนมเพิ่มน้ำตาลและเอาชนะทุกอย่างเข้าด้วยกัน (คาปูชิโน่จัดเตรียมไว้แยกต่างหาก: นมถูกตีแยกจากกันและเทลงในเอสเปรสโซโดยไม่มีการเติมน้ำตาล) ต่อจากนั้นเพื่อน ๆ หลายคนชื่นชมเครื่องดื่มตัวนี้และเริ่มเรียกมันว่า "เหมือน Rafa" แต่ฟังดูแปลก ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงลดลงเป็น "rafa" ในท้ายที่สุดเรามีเครื่องดื่มกาแฟที่มีรสชาติเหมือนไอศกรีมที่ละลายน้ำแข็งครีม (ถ้าเราพูดถึงเศษผ้าแบบดั้งเดิมบนพื้นฐานของน้ำตาลวานิลลา) นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ของ raffins ที่มีการทดลองกับองค์ประกอบของน้ำตาล ได้แก่ ลาเวนเดอร์ - วานิลลาและดอกแห้งของดอกลาเวนเดอร์สีส้ม - มะกอกกับเปลือกส้มและมะนาว

ภาพประกอบ:  Olya หมาป่า

คนรักของกาแฟหอมกรุ่นรู้สูตรต่างๆมากมายสำหรับทำเครื่องดื่มนี้ หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารใหม่คือ Raf-coffee

เครื่องดื่มประเภทนี้ถูกคิดค้นขึ้นในรัสเซียในปลายทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา นั่นคือเพียงสองทศวรรษที่ผ่านมาสูตรใหม่ถูกคิดค้น สูตรดั้งเดิมสำหรับการทำกาแฟ Raf เกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมทั้งหมดในช่วงเริ่มต้นของการสร้างเครื่องดื่มและไม่เพิ่มในตอนท้ายตามสูตรปกติของการเตรียมกาแฟแนะนำ

คุณสมบัติของเครื่องดื่ม

กาแฟ Raf ในวิกิพีเดียถูกอธิบายว่าเป็นเครื่องดื่มกาแฟหอม ๆ กับครีมครีมที่มีน้ำหนักเบาภาพที่เราเห็นในภาพ ครีมจะถูกผสมในเครื่องชงกาแฟที่มีธัญพืชบด สิ่งที่อาจจะผิดปกติในเครื่องดื่มที่คุ้นเคยกับครีมหรือด้วยการเติมนม? แต่เป็นสิ่งหนึ่งที่จะเทผลิตภัณฑ์นมหลังจากทำกาแฟ และมันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - เพื่อผสมนมและกาแฟก่อนเติมน้ำ

วิกิพีเดียอธิบายรายละเอียดวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมและเสิร์ฟเครื่องดื่มยอดเยี่ยมนี้

ปรากฎว่ากาแฟ Raf ที่ทำกำไรได้มากที่สุดจะมีลักษณะเป็นถ้วยใหญ่สำหรับคาปูชิโน่ ในกรณีนี้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมถูกโรยด้วยผงประดับที่ประดับประดาเครื่องและกระตุ้นความปรารถนาที่จะดื่มถ้วยทั้งตัวไปที่ด้านล่าง ถ้าคุณให้บริการกาแฟ Raf ในแก้วโปร่งใสสามมิติคุณสามารถชื่นชมความงามของแต่ละชั้นของเครื่องดื่มนี้ได้

เกี่ยวกับชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จ

จนถึงขณะนี้กาแฟ Raf ในเครื่องชงกาแฟพยายามทุกบาริสต้า แต่ปรุงอาหารตามสูตรส่วนตัว

ในตอนแรกมี 5 ตัวเลือกในการทำกาแฟ Raf:

• ขึ้นอยู่กับเอสเปรสโซมาตรฐาน
• ขึ้นอยู่กับแก้วขนาดใหญ่หรือถ้วยเล็ก ๆ
• ด้วยการเพิ่มน้ำตาลธรรมดาหรือวานิลลา
• ด้วยการเพิ่มครีมแช่เย็น
• ด้วยวิปปิ้งครีม

จนถึงขณะนี้ทุกคนพยายามที่จะทำกาแฟแบบ Raf ด้วยวิธีของเขาเอง คนผสมกาแฟกับนมและ น้ำตาลอ้อยใครบางคนเพิ่มน้ำเชื่อม แต่การถอดตัวอย่างของกาแฟชนิดเดียวกันกับ Rafu ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามสูตรคลาสสิก

ฉบับคลาสสิก

กาแฟ Raf สูตรแรกที่สามารถปรุงสุกที่บ้านรวมถึง:

• เอสเปรสโซ 25 มล.
• วานิลลา 5 กรัมและน้ำตาลเท่ากัน
• ครีมที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 15% - 100 มล.

ถ้วยหรือแก้วที่ควรจะดื่มจะต้องอุ่นขึ้น

• เทครีมลงในเหยือกและเพิ่มน้ำตาล
• เราเริ่มต้นเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซและเตรียมเครื่องชงกาแฟ
• เราเทเอสเพรสโซลงในเหยือกที่ครีมมีกลิ่นหอมและปัดส่วนผสมเพื่อให้ได้โฟมโปร่งสบาย
• เราเทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในจานที่เตรียมไว้อุ่น ๆ และโรยด้วยผง

วิกิพีเดียเน้นว่าเวลาในการจัดเตรียมเครื่องดื่มไม่เกิน 10 นาที ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสค่าความร้อนของกาแฟ Raf คือ 170 กิโลแคลอรี

• เพื่อให้ได้ปริมาณเครื่องดื่มสำเร็จรูปมากขึ้นคุณต้องเพิ่มปริมาณเอสเปรสโซสองเท่า ปริมาณน้ำตาลและครีมจะปรับเปลี่ยนตามรสชาติ
• เพื่อเตรียมบ้านกาแฟอร่อยเช่น Rafu ที่มีเนื้อหาแคลอรี่ลดลงขอแนะนำให้ทำครีมกับนม ปริมาณไขมันในนมควรน้อยกว่า 10%
• ถ้าน้ำตาลวานิลลาถูกแทนที่ด้วย vanillin คุณควรลองดื่ม ด้วยวานิลิลินที่มากเกินไปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถขมได้

การทำอาหารที่บ้าน

ในการทำกาแฟ Raf ที่บ้านคุณควรพยายามอย่างเต็มที่ บ่อยครั้งที่พลังของเครื่องชงกาแฟที่บ้านไม่เพียงพอที่จะรับโฟมหนาที่แสดงในภาพ ดังนั้นเพื่อที่จะทำให้คนที่คุณรักแปลกใจด้วยเครื่องดื่มแบบเดิม ๆ คุณควรทำดังนี้

เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ช้อนชากาแฟบดละเอียด
• น้ำมีขนาด 45-50 มิลลิลิตร
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล. เพื่อให้ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มไม่สูง
• ช้อนชาวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา

เทคโนโลยีการเตรียม:

• เตรียมเอสเปรสโซในเครื่องชงกาแฟ หากคุณยังไม่มีขนม ในกรณีที่สองควรกรองกาแฟด้วยการขจัดของเหลวออกจากสิ่งเจือปนเล็ก ๆ
• อุ่นครีมโดยไม่ต้องเดือด
• เทครีมที่อุ่นลงในกาแฟและเพิ่มน้ำตาล โดยวิธีการที่น้ำตาลสามารถเพิ่มครีมในขั้นตอนการทำความร้อน
• เราเอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนาโปร่งปรากฏขึ้น
• เราเทเครื่องดื่มลงในถ้วยอุ่นและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหารคุณสามารถดูได้จากวิดีโอ

ทุกคนไม่ทราบว่ากาแฟ Raf คืออะไร วิกิพีเดียตั้งข้อสังเกตว่านี่เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีกลิ่นวานิลลาครีมละเอียดอ่อน เครื่องดื่มนี้มีอายุเพียง 20 ปี แต่เขาได้รับความรักจากคนรักกาแฟแล้ว นอกจากนี้กาแฟ Raf มีความภาคภูมิใจในบัตรกาแฟจำนวนมาก วันนี้กำลังเตรียมการไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังอยู่ในดินแดนของประเทศในยุโรปหลายแห่ง ข้อดีของการเตรียมเครื่องดื่มคือความเป็นอิสระอย่างแท้จริงของบาริสตา ทุกคนสามารถเสริมสูตรด้วยส่วนผสมของตัวเอง

สรุปเรื่องข้างต้น

หากมีความปรารถนาที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวหรือแขกของบ้านคุณขอแนะนำให้เตรียมกาแฟ Raf เดิม มันคืออะไร? จะบอกวิกิพีเดีย ความคิดเห็นของผู้ผลิตกาแฟรายเดียวกันยืนยันว่านี่เป็นเครื่องดื่มพิเศษที่อุ่นขึ้นนำมารวมกันและเชียร์ขึ้น ถ้าอย่างนั้นคุณควรจะทำความรู้จักกับทุกคนหรือไม่และทำความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟ Raf

Raf-coffee เป็นเครื่องดื่มขนมที่ทำจากกาแฟเครื่องดื่มค็อกเทลน้ำตาลและครีม คุณสมบัติพิเศษของสูตรคือรสชาติที่ละเอียดอ่อนรสวานิลลาและโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน กาแฟ raff มีประวัติศาสตร์ที่สดใสและตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกันมากมายซึ่งเราจะพูดถึงต่อไป

กาแฟ Raf ถูกเรียกว่าเป็นค็อกเทลขึ้นกับกาแฟ คอฟฟี่ช็อปแบบคลาสสิกผสมกันในสัดส่วน 1: 2 โดยที่ส่วนหนึ่งของกาแฟประกอบด้วยครีมหรือนม 2 ชิ้น

ความคิดที่ดีในการดื่มกาแฟด้วยครีมเกิดเมื่อนานมาแล้วและผลงานของเขาก็หายไปในยามค่ำคืน แต่คอฟฟี่ raf ถูกปรุงสุกครั้งแรกในทศวรรษที่ 90 ในร้านกาแฟของมอสโก

• ผู้เข้าร่วมกิจกรรมบอกว่าเรื่องนี้เกิดขึ้นในร้านกาแฟเล็ก ๆ "Coffee Bean" ใกล้กับสะพาน Kuznetsk พวกเขาขายเมล็ดข้าวกาแฟบดสดและเครื่องดื่ม ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาผู้เข้าชมรายหนึ่งที่เรียกว่าราฟาเอลถามเขาว่าทำให้เขาเป็น "กาแฟอร่อย" แต่เขาไม่ชอบสูตรเอสเพรสโซแบบคลาสสิก บาริสต้าผสมเอสเปรสโซด้วยครีมเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและตีผสมที่เกิดกับหวดขวาในถ้วย ค๊อกเทลที่ได้รับเป็นที่ชื่นชอบของราฟาเอลและเขาก็เริ่มสั่งซื้ออย่างต่อเนื่อง
• ลูกค้าของร้านอาหารได้รับการประเมินสูตรอย่างรวดเร็วและเริ่มถามกาแฟ "เช่น Rafa" ชื่อของสูตรเอารากและกาแฟ Raf ที่มีชื่อเสียงปรากฏตัว
• ในบรรดาคนบาริสต้าคนแรกที่ปรุงสต็อคของกาแฟก็คือ Tatiana Elizarova ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นแชมป์บัลเลต์บาริสต้าและแชมป์ยุโรปสองครั้ง
• อย่างรวดเร็วมันกลายเป็นที่แพร่หลาย สูตรคลาสสิก  การประมวลผลที่สร้างสรรค์และเสริมและตอนนี้ raf กาแฟมีการจัดทำในหลายวิธี

ในพื้นที่กว้างใหญ่ของเครือข่ายคุณสามารถหาทางเลือกได้อีกด้วย ในครั้งนี้การจิบกาแฟครั้งแรกจะได้รับการยกย่องเป็นอย่างมากให้กับจักรพรรดิแห่งประเทศจีนในยุคของ Lien ท่าเรือ, ต้นแบบของกาแฟและนมไขมันผสมและแม้กระทั่งหลับไปก่อนที่จะดื่มเครื่องดื่ม กลีบดอกไม้ตกลงไปในถ้วยจักรพรรดิตื่นขึ้นดื่มกาแฟของเขาและรู้สึกกระปรี้กระเปร่าของความมีชีวิตชีวา ทั้งหมดเป็นไปได้แน่นอน แต่เฉพาะในศตวรรษที่ 6 เมื่อราชวงศ์ Lian กฎกาแฟไม่ได้รับการไหลเวียนกว้างดังนั้นจึงไม่น่าที่จักรพรรดิได้ผ่อนคลายในถ้วย rafa

สูตรสำหรับ rafa กาแฟ: คลาสสิกของประเภทและ raff น้ำผึ้ง

เพื่อที่จะทำเครื่องดื่มกาแฟตามสูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีส่วนผสมไม่กี่อย่าง

1. กาแฟสดที่ชง - 50 มล.
2. ครีม 10% - 100 มล.
3. น้ำตาลปกติ - 1 ช้อนชา
4. วานิลลาน้ำตาล - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร?

• ทำอาหารเอสเปรสโซ
• อุ่นครีมพวกเขาควรจะเห็นได้ชัดอบอุ่น
• ผสมในถ้วยกาแฟกับครีมเพิ่มน้ำตาล
• ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้น

ขึ้นอยู่กับสูตรคลาสสิกที่เตรียมและ แพะน้ำผึ้งเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ ในนั้นน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเหลว ส่วนที่เหลือของส่วนผสมและลำดับของการกระทำเหมือนกับสูตรคลาสสิก

พวกเขาบอกว่ารุ่นน้ำผึ้งถูกคิดค้นขึ้นในกรุงมอสโกในไนท์คลับแห่งใดแห่งหนึ่ง ในบางบ้านกาแฟในยุโรปสูตรดังกล่าวเรียกว่ากาแฟในรัสเซีย

ส้มหรือกาแฟรสเปรี้ยว raff: สูตร

กาแฟ Raf เป็นสูตรที่สร้างสรรค์การเตรียมการใหม่ ๆ จะปรากฏเป็นประจำ แฟน ๆ ของรสนิยมดั้งเดิมมากับส้มหรือส้ม มันแตกต่างจากการปรากฏตัวตามปกติของความเป็นกรดแสงซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติช่อ

สิ่งที่จำเป็น?

1. เอสเปรสโซ - 50 มล.
2. ครีม 10% - 100 มล.
3. น้ำส้ม - 20 มล.
4. น้ำตาล - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร?

• เพื่อเชื่อมกาแฟ ถ้าคุณใช้กาแฟที่ชงใน Jezeve แล้วจะต้องกรอง
• อุ่นครีม
• ผสมกาแฟกับน้ำตาลน้ำส้มและครีม
• ตีส่วนผสม

ถ้าคุณต้องการใช้น้ำส้มคั้นสดจากนั้นก็จะต้องกรองเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษเข้าไปในถ้วย

แทนน้ำตาลในสูตรนี้คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง

น้ำส้มสามารถเตรียมได้โดยไม่ใช้น้ำผลไม้แทนด้วยน้ำตาลส้ม สำหรับตัวเลือกนี้คุณต้องใช้น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาและช้อนชา 1 ช้อนชา น้ำตาลถูกเพิ่มลงในส่วนผสมร้อนๆของกาแฟและครีมจากนั้นทุกอย่างก็ถูกตีด้วยคาปูชิโน่ ในรุ่นนี้รสเปรี้ยวจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมของส้ม

ความละเอียดของการปรุงอาหารกาแฟ raff

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพมีโครงสร้างเรียบและเป็นเนื้อเดียวกันคุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางอย่าง

• โครงสร้างของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับวิธีการตี ในบ้านกาแฟมีเครื่องชงกาแฟที่มีประสิทธิภาพระดับมืออาชีพคาปูชิโน่ของพวกเขาเอาชนะแร็ปด้วยการก่อตัวของโฟมสูง เครื่องชงกาแฟที่บ้านของคาปูชิโน่อาจไม่มีพลังงานเพียงพอและโฟมจะอ่อนแอลง
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้คาปูชิโน่แบบดั้งเดิมสำหรับการต้มกาแฟและไม่ใช้อัตโนมัติ ส่วนผสมของกาแฟและครีมสามารถอุดตันหลอดคาปูชิโน่อัตโนมัติด้วยอนุภาคกาแฟละเอียด
• อันเป็นผลมาจากการจัดการที่อ่อนโยนเครื่องดื่มที่เป็นเนื้อเดียวกันของโครงสร้างเรียบที่มีโฟมนุ่มและสูงควรเปิดออก รสนิยมของ rafa เป็นครีมวานิลลาที่มีกลิ่นหอมของกาแฟที่สดใส
• คุณต้องการรับส่วนใหญ่หรือไม่? จากนั้นเพิ่มปริมาณครีมและใช้เวลาสองภาพเอสเพรสโซ แม้ว่าคุณจะมีครีมเพียง 150 มิลลิลิตร แต่ไม่ใช่ 200 แล้วให้เพิ่มกาแฟในปริมาณสองเท่าอย่างไรก็ตามมิฉะนั้นรสชาติจะอ่อนเกินไปและไม่เอื้ออำนวย
• ในขั้นต้นแร็พถูกตีด้วยขวาในถ้วย บาร์บาร่าสมัยใหม่มักทำในเหยือกแล้วเทเครื่องดื่มใส่แว่นตาอุ่น ๆ
• ครีมไขมันมากเกินไปไม่เหมาะสำหรับสูตรนี้รสชาติจะเป็นน้ำมันและเนื้อจะหนัก ดังนั้นครีมที่มีไขมันมากกว่า 15% ดีกว่าในการเจือจางด้วยนมไขมันต่ำหรือแม้แต่น้ำ

เป็นไปได้ไหมที่จะทำกาแฟที่บ้าน?

สูตรนี้สามารถปรุงสุกที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟ

สิ่งที่ต้องทำคืออะไร?

1. กาแฟที่เข้มข้นปรุงสุกในไวน์ย่างหรือปรุงในหนังสือพิมพ์ฝรั่งเศส - 50 มล.
2. ครีมอุ่นซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 15%
3. น้ำตาล - ปกติและวานิลลาถ้าคุณเตรียมเค้กคลาสสิก
4. น้ำผึ้งถ้าคุณกำลังจะดื่มแพะน้ำผึ้ง

วิธีการปรุงอาหาร?

• ชงกาแฟและเครียดผ่านตัวกรองเพื่อป้องกันไม่ให้อนุภาคเข้าไปในเครื่องดื่ม ตะกอนรบกวนการตีวิปปิ้งที่มีคุณภาพสูงและทำลายรสชาติและเนื้อสัมผัสของกาแฟ
• ทาครีมให้ร้อน
• ผสมกาแฟครีมและน้ำตาล (น้ำผึ้ง)
• ตีด้วยปัดหรือปั่น

ส่วนใหญ่โฟมจะไม่หนาพอ ๆ กับเครื่องดื่มจากมือของมือบาริสต้า แต่รสชาติจะใกล้เคียงกับของเดิม

Raf กาแฟ: คุณสมบัติและค่าความร้อน

กาแฟ Raf หมายถึงเครื่องดื่มขนมหวาน สามารถรับประทานได้ในช่วงบ่ายแม้ว่าชาวอิตาเลียนจะแนะนำให้ดื่มกาแฟด้วยนมและครีมเฉพาะก่อนรับประทานอาหารกลางวันและไม่เคยทานอาหาร

สามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ Raf ได้อย่างปลอดภัยในช่วงเย็นในระหว่างการประชุมกับเพื่อน ๆ หรือแทนขนมขบเคี้ยว ปริมาณแคลอรี่สูงมากเนื่องจากมีครีมและน้ำตาล ในเครื่องดื่ม 150 มิลลิลิตรมี 135-150 กิโลแคลอรี หากพิจารณาแนวโน้มที่จะเพิ่มสัดส่วนในร้านกาแฟคุณจะสามารถบริโภคแคลอรี่ได้ถึง 15% ในแต่ละวัน ดังนั้น raf ไม่จำเป็นต้องขนมหวาน

วิธีการให้บริการกาแฟ raff

เพื่อให้พอดีกับถ้วยกาแฟสามมิติมักใช้แก้วโปร่งใสมากขึ้น กาแฟ Raf มีสีที่น่ารื่นรมย์และโฟมสูงดูสวยงามในจานโปร่งแสง

กาแฟราฟเฟิลพิเศษไม่ต้องใช้กาแฟ แต่ถ้าวิญญาณถามคุณสามารถใช้ผงตกแต่งได้ สูตรที่ง่ายที่สุดคือผงโกโก้ผสมกับ น้ำตาลผง  ในสัดส่วนที่เท่ากัน

เท่าใดกาแฟ raffinate?

ค่าใช้จ่ายของเครื่องดื่มจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับระดับของสถาบันและภูมิภาค

ในกรุงมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กสำหรับการให้บริการกาแฟสำหรับดื่มกาแฟจะต้องจ่ายเงินจาก 100 รูเบิล การรับประทานอาหารชั้นสูงจะต้องมีตั้งแต่ 200 รูเบิลสำหรับค็อกเทล 150 มล.

ในภูมิภาค - 75-150

แพรน้ำผึ้งเป็นกฎมีราคาแพงกว่าวานิลลาเล็กน้อย

กาแฟ Raf ที่ปรุงสุกที่บ้านจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ 30-40 รูเบิล

ข้อสรุป

• Raf-coffee เป็นค็อกเทลกาแฟที่มีต้นกำเนิดจากรัสเซีย
• มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนครีมและกลิ่นกาแฟที่สดใส
• ที่ดีที่สุดคือกินเป็นจานอิสระเนื่องจากมีแคลอรี่สูง
• คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้าน
• ให้ความหลากหลายของตัวเลือกเปิดขอบเขตสำหรับความคิดสร้างสรรค์