ผลิตภัณฑ์พัฟจากแอปเปิ้ล พัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูป

ขนมพัฟเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับคุณแม่วัยทำงาน: ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถประหยัดเวลาได้มากซึ่งยังขาดอยู่! อันที่จริงจากแป้งดังกล่าวคุณสามารถเตรียมของว่างมากมายและพายที่มีไส้หลากหลายเป็นคอร์สที่สองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและแน่นอนว่าของหวาน - พัฟที่สวยงามและละเอียดอ่อนมาก

เป็นเรื่องหลังที่ฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม ตามที่คุณเข้าใจ แยม มวลนมเปรี้ยว และแน่นอน ผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับพัฟหวาน หนึ่งในตัวเลือกที่ฉันชอบคือแอปเปิ้ล: พัฟเพสตรี้ พัฟแอปเปิ้ล พัฟออกมาอร่อย! สูตรสำหรับพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด และมักจะช่วยฉันเมื่อฉันต้องการเตรียมบางอย่างสำหรับชาอย่างรวดเร็ว และคุณจะได้พัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูปในครั้งแรกเสมอ สิ่งสำคัญคือการซื้อขนมพัฟที่ประสบความสำเร็จ

ส่วนผสมสำหรับ 13-15 พัฟ:

• แป้งพัฟสำเร็จรูปปราศจากยีสต์ 0.5 กก.
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• น้ำตาล 6-7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 3-4 ช้อนโต๊ะ - สำหรับโรย

วิธีทำพัฟแอปเปิ้ล:

ขั้นแรกให้ละลายแป้ง (ขายเฉพาะแช่แข็ง) เราทำที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องให้ความร้อนเพิ่มเติม หากแป้งถูกพับเป็นม้วน เราจะคลี่ออกหลังจากการละลายน้ำแข็งจนหมดเท่านั้น

แอปเปิ้ลของฉัน เปลือกและแกน หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (ประมาณ 0.5-0.7 ซม.) โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวและผสมเบา ๆ (วิธีนี้เราปกป้องแอปเปิ้ลจากสีน้ำตาล)

ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม พยายามรักษาขนาดให้เท่ากัน - จากนั้นพัฟที่เสร็จแล้วจะออกมาคล้ายคลึงกัน (และทำให้ดูน่ารับประทานและเรียบร้อยมาก) ขนาดที่แน่นอนของสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่ได้มีความสำคัญพื้นฐาน ฉันทำขนาดประมาณ 8x12 ซม.

ในแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าเราทำการตัด 2 ครั้งตามขอบยาวไม่ถึงจุดสิ้นสุดของการทดสอบประมาณ 0.5 - 1 ซม.

เรากระจายแอปเปิ้ลในแต่ละพัฟที่ว่างเปล่า - ด้วยชั้น 0.5-1 ซม. ตลอดความยาวทั้งหมดเล็กน้อยก่อนถึงขอบ ใส่น้ำตาลบนแอปเปิ้ล

ตอนนี้เรายกส่วนที่มีรอยบากบาง ๆ ขึ้นแล้วแนบตรงกลางของส่วนที่ตัดไปตรงกลางด้านตรงข้ามของส่วนหลักของแป้ง เราพยายามติดให้แน่นเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเหล่านี้เคลื่อนออกจากฐานของพัฟขณะอบ

เราวางพัฟบนแผ่นซิลิโคน (หรือบนกระดาษรองอบสำหรับการอบ) โดยอยู่ห่างจากกันเล็กน้อย

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 230 องศาเป็นเวลา 15 นาที (เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) เวลาอบ ไส้น้อย ละลาย อาจรั่วซึมได้ เราแค่เคลียร์พื้นที่เหล่านั้น นำพัฟที่ทำเสร็จแล้วออกจากแผ่นอบแล้ววางบนจานหรือตะแกรงให้เย็น

เมื่อพัฟเย็นสนิทแล้วก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

ของหวานนี้ถือได้ว่าอร่อยที่สุดและอร่อยที่สุด ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถปรุงความงามแสนอร่อยได้ด้วยความช่วยเหลือจากแม่ของเขา! และกุญแจสำคัญของขนมอบแสนอร่อยที่มีมนต์ขลังเช่นนี้ก็คือ แป้งพัฟสำเร็จรูปใช้สำหรับการเตรียม ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็ง จากนั้นคุณสามารถปั้นรูปแบบใดก็ได้สำหรับพัฟ

ตามกฎแล้วแป้งดังกล่าวจะนุ่มกรอบเล็กน้อยในระหว่างการอบและแบ่งออกเป็นชั้นที่บางที่สุดหลายร้อยชั้นซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นลักษณะของรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูปสูตรพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอคุณจะปรุงในเวลาไม่นาน

แต่ยังไม่เพียงพอที่จะซื้อแป้งสำเร็จรูป คุณต้องเพิ่มไส้ที่ "ถูกต้อง" ลงไปด้วย และนี่คือความลับอีกประการหนึ่ง แอปเปิ้ลหั่นสำหรับพัฟจะต้องคาราเมลเบา ๆ ด้วยการเติมเนย (ทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ) น้ำตาลและอบเชย (แอปเปิ้ลชนิดใดที่ไม่มีรสเผ็ดร้อนนี้)

หลังจากการอบพัฟจะต้องเย็นลงเล็กน้อยและปรุงรสด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

วัตถุดิบ

• แป้ง (แผ่น, พัฟ) - 500 กรัม,
• แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานและเปรี้ยว) - 2 ชิ้น,
• น้ำตาล (สีขาว) - 100 กรัม
• เนย (เนย) - 50 กรัม
• อบเชย (พื้นดิน) - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
• ไข่ (ไก่สำหรับพัฟอัดจารบี) - 1 ชิ้น,
• เนย -1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ขั้นแรก ละลายแป้ง (อาจใช้เวลานาน ดังนั้น คุณต้องดูแลล่วงหน้า)
จากนั้นเราก็เตรียมไส้ ปอกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ


ในกระทะให้ร้อนเนยแล้ววางแอปเปิ้ลที่นั่นปรุงรสด้วยน้ำตาลและอบเชยป่นเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีบนไฟอ่อน


ทำให้ไส้ที่เติมเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเริ่มก่อตัวเป็นพัฟ


คลึงแป้งออกเล็กน้อย (อย่าให้หลุดออกไปเพื่อไม่ให้เป็นชั้น) แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยให้ด้านละ 5 และ 10 ซม.
เราใส่แอปเปิ้ลคาราเมลลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากนั้นเราก็ทำการตัดตามยาวบนอีกครึ่งหนึ่งของแป้งแล้วปิดไส้ด้วย


ค่อยๆ บีบขอบพัฟให้แน่นเพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงาม


ทาแป้งพัฟกับไข่ที่ตีแล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้


เราอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ไม่เกิน 20 นาที


ชามีความสุข!




เราขอแนะนำให้คุณอบที่ลิงค์คุณจะพบสูตรอาหารค่อนข้างน้อย

อภิปราย

• ฉันชอบแพนเค้กเวย์ - ทำและกิน! สูตรผอมแล้ว ...

  
  

• คุณเคยทำ chakhokhbili หรือไม่? ถ้าไม่เตรียมเอกสารบังคับ ...

  
  

• “ข้าวโอ๊ตครับท่าน!” ตัดสินจากสีหน้าของพระเอก...

  
  

• การทำมันฝรั่งกับไก่อบด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบนั้นดีมาก...

  
  

อะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมด? กลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วบ้านในระหว่างขั้นตอนนี้จะเพิ่มความสะดวกสบายให้กับบ้าน และอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะกลายเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเวลาทำขนมที่บ้านได้เพียงพอ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรอาหารง่ายๆ ในการทำพัฟกับแอปเปิ้ล ซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็ว ขั้นตอนการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีของเวลาส่วนตัวของคุณ คุณจะประสบความสำเร็จ ของหวานชั้นเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและของว่างแสนอร่อยสำหรับแขก. เมื่อใช้สูตรของฉัน คุณจะได้ของหวานที่นุ่ม บางเบาละลายในปาก ซึ่งแทบจะไม่มีใครปฏิเสธได้ แน่นอน คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่เค้กโฮมเมดที่ทำสดใหม่นั้นอร่อยกว่าที่อื่นมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:กระทะ เตาไฟฟ้า เตาอบ

วัตถุดิบ

• ควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเพื่อให้เห็นรสชาติในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านได้ แต่ถ้าหากคุณมีเวลา ให้ทำโฮมเมด

• อย่าใส่อบเชยมากเกินไปเพื่อว่าไส้จะได้ไม่ขม
• สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ
• อย่าลืมแปรงด้านบนของแป้งด้วยไข่ดังนั้นหลังจากอบแล้ว พัฟก็กลายเป็นพื้นผิวสีทองที่ดึงดูดสายตาผู้อื่น

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำพัฟ อย่าลืมดูวิดีโอนี้ซึ่งมีรายละเอียดทั้งหมดของสูตรข้างต้น คุณจะเห็นว่าไส้จะเป็นอย่างไร วิธีทำช่องว่าง และพัฟกับแอปเปิ้ลจะได้อะไรจากแป้งพัฟที่ทำเสร็จแล้ว

และนี่คืออีกหนึ่งขนมที่อร่อยไม่แพ้กันที่จะต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด แม่บ้านหลายคนมักมีห่อแป้งที่ซื้อจากร้านค้าไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ ซึ่งง่ายต่อการรวมเข้ากับไส้และปรุงอาหาร ของกินน่าอร่อย. ใช้สต็อกนี้เพื่อทำพัฟเพสตรี้พัฟกับแอปเปิ้ล คอตเทจชีส และอบเชย ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เวลาในการเตรียม: 30 นาที.
แคลอรี่: 180 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เสิร์ฟ:สำหรับ 6 คน
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เขียง, มีด, กระทะ, เตา, เตาอบ, แผ่นอบ, กระดาษ parchment

วัตถุดิบ

การเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

• ขนมพัฟสำหรับอบสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในร้านซึ่งจะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก แต่คุณสามารถปรุงเองได้
• คอตเทจชีสกินไขมันอะไรก็ได้แต่ไม่ควรเปียกจนเกินไป หากเปียกก็ให้ใส่ผ้าก๊อซแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
• ก่อนใช้ ถูมวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง. ดังนั้นคุณจะได้ก้อนเต้าหู้ที่นุ่มมากซึ่งจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• แอปเปิ้ลกินหวานอมเปรี้ยวดีกว่าเพื่อให้รสชาติของมันเป็นที่รู้จักในพัฟ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ลสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปที่กระทะเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเล็กน้อยอบเชยและผสม
   


2. เทน้ำ 50 กรัมที่นี่แล้วส่งไปที่เตาเพื่อเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม
   
3. ใส่คอทเทจชีส 300 กรัมลงในชามที่สะดวก แล้วผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า คอทเทจชีสอาจเป็นเม็ดเล็กๆ เกินไป จากนั้นจะต้องถูผ่านตะแกรงก่อน
   
4. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในชีสกระท่อม น้ำตาลวานิลลาและไข่แดงหนึ่งฟองผสม
   
5. ผสม 2 ช้อนชา แป้งกับน้ำ 30 กรัมและส่งไปยังแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมของแอปเปิลจะข้นขึ้นทันที ต้องทำเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาหลังจากการอบ
   
6. ม้วนแป้งพัฟออกมาแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีสกระท่อมตรงกลาง แล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป
   
7. ตีไข่ด้วยน้ำ 30 กรัม จารบีที่ขอบและพื้นผิวของแป้ง ห่อที่ว่างเปล่าในซองจดหมายและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
   
8. จากนั้นตั้งเตาอบไว้ที่ 220 องศาส่งพัฟลงไปซึ่งจะต้องวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนแล้วจึงอบเป็นเวลา 15 นาที
   

สูตรวิดีโอ

ฉันแนะนำให้ดูขั้นตอนทั้งหมดของการเตรียมการอบนี้ในวิดีโอสั้น ๆ คุณจะเห็นวิธีการปรุงพัฟกับแอปเปิ้ล ไส้แอปเปิ้ลและคอทเทจชีสแบบใด วิธีการห่อพัฟ และสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อปรุงจนสุกเต็มที่

ตัวเลือกฟีด

• หลังอบ ปล่อยให้ขนมเย็นสักครู่เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ด้วยการบรรจุร้อน เสิร์ฟพัฟเป็นชิ้น ๆ กับเครื่องดื่มที่คุณชอบ โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน
• จานสำเร็จรูปสามารถโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือครีม และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือสตรอเบอรี่
• มื้อนี้ พกไปทำงานหรือไปโรงเรียนก็ได้และใช้เป็นอาหารกลางวัน ที่ปิกนิกสำหรับของขวัญแต่ละชิ้นพัฟจะเป็นของหวานเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม

ตัวเลือกการทำอาหาร

• ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้วิธีการทำขนมแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ พัฟกับแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้จากแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์และแป้งยีสต์ ปรากฏว่าอร่อยและโปร่งสบายไม่แพ้กัน และตอนนี้ฉันอยากจะฝากสูตรอาหารอีกสองสามสูตรสำหรับขนมอบแสนอร่อยให้คุณ ซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้
• อร่อยมากกับสูตรนี้ แน่นอนกับสตรอเบอร์รี่สดจานนี้จะสมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋องได้อย่างง่ายดาย แป้งพายค่อนข้างนุ่มและคงความนุ่มไว้เป็นเวลานาน
• นี่เป็นสูตรที่ดี พวกเขาเป็นหนึ่งในขนมอบที่ฉันชอบ ครั้งหนึ่งฉันกับแม่ปรุงให้สุกขนาดเท่านิ้วโป้ง ซึ่งกลายเป็นเรื่องแปลกทีเดียว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็วและทุกคนในปัจจุบันชื่นชมความพยายามและความเอาใจใส่ของเรา ครั้งแรกที่ฉันเห็นตัวเลือกของพายขนาดเล็กในหมู่ชาวกรีก สำหรับฉันดูเหมือนว่าสะดวกมากเพราะคุณสามารถใส่พายทั้งหมดลงในปากของคุณได้ทันทีและอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวยินดีต้อนรับบนโต๊ะของเราเสมอ
• และลูกๆ ของฉันชอบมันมาก แม้ว่าพวกเขาจะปฏิเสธที่จะกินชีสกระท่อมแยกจากกัน หากคุณต้องการเพิ่มแคลเซียมให้กับร่างกายของคนที่อยู่ใกล้คุณ ให้ปฏิบัติต่อเขาด้วยชีสเค้กแบบนี้ ชีสเค้กโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก และฉันแน่ใจว่าทุกคนที่คุณเสิร์ฟจะต้องชอบ
• นี่เป็นสูตรที่ดี ตามสูตรนี้พายสำเร็จรูปค่อนข้างนุ่มและโปร่งสบาย ไส้สามารถเป็นเชอร์รี่สดแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง ฉันขอแนะนำให้เตรียมพวกเขาสำหรับการสังสรรค์ที่บ้านของคุณ ฉันมักจะใช้สูตรนี้ในฤดูร้อนเมื่อถึงฤดูเชอร์รี่

ผู้อ่านที่รัก ฉันหวังว่าฉันจะมีประโยชน์กับคุณในวันนี้ และมีพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว หากคุณมีส่วนเพิ่มเติมใด ๆ ระหว่างการทำอาหารคุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้ฉันจะตรวจสอบและพิจารณาอย่างแน่นอน และตอนนี้ฉันขอให้คุณมีขนมอบและอาหารอร่อยมากขึ้น!

• 500 กรัม ขนมพัฟพร้อม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3-5 ผล
• 0.5 ช้อนชา อบเชย.
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงน้ำตาล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

นำขนมพัฟออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เป็นไปไม่ได้ที่จะเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งให้เร็วขึ้นในเตาไมโครเวฟหรือด้วยวิธีอื่นใด มันควรจะนิ่มในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ
ในขณะที่แป้งกำลังละลายน้ำแข็ง มาดูแลแอปเปิ้ลกัน หลังจากล้างแล้วให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทำความสะอาดจากพาร์ติชั่นที่มีเมล็ด นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะลอกเปลือกออก - รสชาติจะนุ่มขึ้น

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์

และตอนนี้แป้งละลายแล้ว ก็ถึงเวลาทำพัฟ

พวกเขาสามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี - ซองจดหมาย, มุม, "รังผึ้ง", ดอกกุหลาบ, หอยเชลล์ ... ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบตัวเลือกอื่น ๆ ของคุณ
คุณและฉันจะได้เรียนรู้วิธีเสิร์ฟขนมปังที่แตกต่างกันอย่างแน่นอน แต่สำหรับผู้เริ่มต้น เรามาฝึกฝนวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งกันดีกว่า - ซองพัฟ

ตัดแถบแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ตรงกลางของแต่ละชิ้นเราใส่แอปเปิ้ล 3-4 ชิ้นโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย จากนั้นเราบีบมุมทั้งสี่ของสี่เหลี่ยมให้แน่นมากขึ้นเพื่อไม่ให้พัฟเปิดระหว่างการอบ
เราจัดวางซองจดหมายบนแผ่นอบหลังจากโรยด้วยแป้งหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 °แล้วอบจนขนมมีการแบ่งชั้นอย่างสวยงามและได้สีทองจะใช้เวลา 30-35 นาที

นำพายขนมพัฟที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลด้วยไม้พายออกจากแผ่นอบแล้วโอนไปยังจานที่สวยงาม

และเมื่อพัฟเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง (สะดวกที่จะใช้กระชอนใบเล็ก)

เราเสิร์ฟพัฟผลไม้พร้อมชาหอมกรุ่น

ชามีความสุข!

พายแอปเปิ้ลและพายเป็นความรักตลอดชีวิตของฉัน ลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมนี้ รสชาติที่อ่อนโยนไม่หวาน! และตอนนี้เพิ่มความสะดวกในการเตรียมทั้งหมดแล้วคุณจะได้พัฟขนมพัฟกับแอปเปิ้ล ฉันมักจะเก็บพัฟเพสตรี้หนึ่งหรือสองแพ็คไว้ในช่องแช่แข็ง โดยปกติแล้วจะเป็นทั้งยีสต์และไม่ใช่ยีสต์ โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า เพราะนี่เป็นหนึ่งในวิธี win-win ที่สุดที่จะมอบชาให้ครอบครัวของคุณด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมในคลังแสงของฉันจึงมีสูตรอาหารต่างๆ มากมาย ซึ่งรวมเป็นหนึ่งเดียว - แอปเปิ้ลและขนมพัฟ ที่นี่เราจะเห็นพวกเขาในวันนี้

พัฟกับแอปเปิ้ลที่ทำจากขนมพัฟปราศจากยีสต์

บนอินเทอร์เน็ตมีสูตรสำหรับพัฟกับสไปรท์ การมองดูเขาทำให้ฉันรู้สึกไม่สบายใจเสมอ ทำไมต้องทำลายผลิตภัณฑ์ที่ดีด้วยไคโมซินที่ไม่ชัดเจน? ฉันเข้าใจบทบาทของเครื่องดื่มนี้ในกระบวนการเตรียมอาหาร และฉันต้องการเสนอเครื่องดื่มทดแทนที่เหมาะสมกว่าให้กับคุณ ซึ่งจะทำให้เกิดปาฏิหาริย์ที่เราต้องการจากการอบขนม

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 1 แพ็ค (400 กรัม);
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เนย - 50g.

วิธีทำพัฟแอปเปิ้ล

1. เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง นำออกจากบรรจุภัณฑ์ วางชั้นในชั้นเดียวบนเขียงแล้วคลุมด้วยฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้พื้นผิวแห้งเมื่อละลายน้ำแข็ง หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น เปลือกแห้งจะไม่ยืดออก แตกออก และมองเห็นได้แม้ในการอบที่เสร็จแล้ว
2. ลอกผิวแอปเปิ้ลออก ตัดตรงกลางแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
   
3. จากนั้นใส่ชาม เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและอบเชย เราผสม อบเชยเป็นส่วนผสมเสริม ถ้าคุณไม่ชอบก็อย่าใช้
   
4. รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งจนหมดให้มีความหนา 2-3 มม.
   
5. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 12 ซม. * 12 ซม. ในมุมที่ตรงกันข้ามสองมุมเราตัดเป็นมุมฉากโดยห่างจากขอบ 1 ซม. ดังที่แสดงในภาพด้านล่าง
   
6. วางไส้ 1 ช้อนโต๊ะกองไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยม
   
7. เราเชื่อมต่อสองมุมภายในที่ตรงข้ามกัน
   
8. จากนั้นเราก็โยนสิ่งภายนอกเข้าไปทับซ้อนกัน
   
   
9. เรากระจายพัฟบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน (ดีกว่า) หรือกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน ซึ่งมักจะเกิดขึ้นภายใน 20 นาที
   
10. ในขณะที่พัฟกำลังอบ เราอุ่นเนย ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในเนยร้อน คนหลายๆ ครั้งให้น้ำตาลละลาย
    
11. เมื่อเรานำพัฟออกจากเตาอบ โดยไม่ต้องถอดออกจากถาดอบ ให้ใช้แปรงทาเนยร้อนหรือทาเนยและน้ำตาลจากช้อน และไม่มีสไปรท์ ด้วยเหตุนี้ การอบจึงมีความมันวาว พื้นผิวจึงหวานและไม่แตกเมื่อรับประทาน
    
    

แอปเปิ้ลในขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ - 400-450g;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• น้ำตาลทราย - 100g;
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

กุหลาบกับแอปเปิ้ลพัฟเพสตรี้

สำหรับการเตรียมแป้งทั้งแป้งที่ปราศจากยีสต์และยีสต์ก็มีความเหมาะสมเท่าเทียมกัน กุหลาบกับแอปเปิ้ลยีสต์เป็นเหมือนขนมปังพวกมันนุ่มและฟู หากไม่มียีสต์ก็จะยิ่งมีชั้นและกรอบมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์แป้ง - 400-500g;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

วิธีทำดอกกุหลาบ

เหล่านี้เป็นพัฟแอปเปิ้ลที่แตกต่างกันและอร่อยมากที่คุณสามารถอบได้ตลอดเวลา