สูตรสำหรับมะเขือเทศสีแดงเป็นภาษาเกาหลี มะเขือเทศรสเผ็ดในเกาหลี

Tomatoes in Korean - อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย  จากมะเขือเทศซึ่งหมักด้วยพริกไทยบัลแกเรียแครอทและเครื่องเทศหอม แม้จะมีจานที่เป็นงบประมาณก็จะเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าในเมนูเทศกาล เช่นเดียวกับผักดองอื่น ๆ ของเกาหลีรสชาติที่น่าทึ่งเผ็ดเปรี้ยวหวานเผ็ดกับกระเทียมเผ็ด

มันเป็นความสุขที่จะเตรียมขนมขบเคี้ยวเพราะมะเขือเทศไม่ได้สุกเพียงตัดเป็นครึ่งหนึ่งและใส่ลงในภาชนะที่สลับกับการบรรจุหอม สิ่งที่อาจจะง่ายขึ้น? นอกจากนี้สูตรสำหรับมะเขือเทศในเกาหลีสามารถเปลี่ยนได้ง่ายสำหรับความรู้สึกรสชาติของคุณ ชอบความร้อน - ใส่พริกและมัสตาร์ดมากขึ้นเช่นกลิ่นของพืชพรรณ - เพิ่มผักชีหรือใบโหระพา เพื่อสูตรเดียวกันอย่างรวดเร็วและขนมขบเคี้ยวจากมะเขือเทศในเกาหลีง่ายในการปรุงอาหารและอร่อยมาก

  เวลาเตรียมตัว: 10 นาทีเวลาในการประกอบอาหารทั้งหมด: 1 วันเอาท์พุท: 4 มื้อ

วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศที่รวดเร็วและอร่อยในเกาหลีกับแครอท

ก่อนอื่นเรามาเตรียมเติมน้ำมันกันเถอะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้แครอทขนาดเล็กจะถูกปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดเกาหลี สีแดง พริกไทยบัลแกเรีย  (ไม่มีเมล็ด) และผักชีฝรั่งเราขัดจังหวะในเครื่องปั่น - ควรได้รับเป็นเนื้อเดียวกันของกึ่งเหลวสอดคล้อง

เราใส่เกลือและน้ำตาลในการแต่งกายทุกเครื่องเทศ เราเพิ่มมัสตาร์ดและกระเทียมผ่านกด

ไหลเข้ามา น้ำมันพืช  และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันดีกับช้อนโต๊ะ เป็นผลให้คุณได้รับการแต่งกายสำหรับมะเขือเทศมีกลิ่นหอมมากและปานกลางคม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ

เราดำเนินการเตรียมมะเขือเทศในเกาหลีเป็นจริง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดมะเขือเทศแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและถอดส่วนที่เป็นสีขาวออกจากก้าน (ถ้าผักมีขนาดใหญ่ตัดให้เป็น 4 ส่วน) มะเขือเทศวางอยู่ในถาดลึกตัดขึ้น เหมาะสำหรับการใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดถ้าไม่มีคุณสามารถใส่มะเขือเทศลงในโถ

มะเขือเทศแต่ละชั้นถูกปกคลุมด้วยฝาของน้ำสลัดหอม - ประมาณ 2 ช้อนชาต่อมื้อ

ทำซ้ำขั้นตอนต่อไปจนกว่าตู้บรรจุจะเต็มไปด้านบน มะเขือเทศกระชับขึ้นเล็กน้อยด้วยช้อนและปิดฝาถาด (ปิดผนึกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)

ปล่อยให้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง - ในช่วงเวลานี้ผักจะให้น้ำปริมาณมากซึ่งผสมกับไส้หมักและเป็นน้ำดองจำนวนมาก จากนั้นเราจะส่งภาชนะบรรจุไปยังตู้เย็นอีกวันหนึ่งเพื่อให้มะเขือเทศมีสภาพสมบูรณ์ ที่รวดเร็วเพียงเตรียมตัวให้พร้อม มะเขือเทศอร่อย.

มะเขือเทศในเกาหลีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ขนมขบเคี้ยวสามารถจัดเตรียมไว้ได้นานก่อนวันหยุดตัวอย่างเช่นในวันเกิดหรือวันขึ้นปีใหม่ คุณสามารถปรุงอาหารของมะเขือเทศเชอร์รี่นี้ ทุกวันมะเขือเทศจะอิ่มตัวด้วยน้ำสลัดเกาหลีกลายเป็นฉ่ำและอร่อยมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งจานนี้จะขอบคุณผู้ชายพยายามที่จะปรุงอาหาร

มะเขือเทศในสไตล์เกาหลี - สลัดเผ็ดเปรี้ยวหวานจาก ผักสด. ในน้ำดองของน้ำส้มสายชูข้าวกระเทียมและพริกหวานมะเขือเทศอร่อยมาก ผมขอแนะนำให้ทำอาหารจานนี้สำหรับเนื้อหรือสัตว์ปีกและถ้าคุณกำลังจะไปปิกนิกให้แน่ใจว่าได้ทำโถกับคุณคืนก่อนที่จะมีขนมที่ดีกว่ามะเขือเทศในเกาหลีตามสูตรของเราคุณก็ไม่สามารถจินตนาการ!

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณ: กระป๋อง 2 กระป๋องขนาด 1 ลิตร

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร "Tomatoes in Korean":

มะเขือเทศ - 1 กก.

พริกไทยแดงบัลแกเรีย - 250 กรัม;

Cilantro - 70 กรัม;

ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;

กระเทียม - 1 หัว;

พริกแดง - 1 ชิ้น;

น้ำมันมะกอก - 50 มล.

น้ำส้มสายชู - 50 มล.

เกลือทะเล - 10 กรัม;

ทรายน้ำตาล - 25 กรัม;

พริกหยวกพื้น - 5 กรัม

สูตรสำหรับการปรุงอาหารมะเขือเทศในเกาหลี:

มะเขือเทศที่สุกสีแดงตัดด้วยชิ้นหนาหนา 1.5-2 เซนติเมตร มะเขือเทศขนาดเล็กตัดเพียงครึ่งตัด peduncles

เราขจัดเมล็ดจากพริกหวานบัลแกเรียตัดเยื่อเป็นชิ้นใหญ่ ใช้พริกแดงและเหลืองเพื่อทำให้ผักสดใส

พวงผักชีและผักชีฝรั่ง (เฉพาะใบ) สับอย่างประณีต คุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยผักสีเขียวเพียงอย่างเดียวเลือกชนิดที่คุณชอบ

ฝักพริกแดงร้อนถูกทำความสะอาดจากเมล็ดและเยื่อหุ้มเมล็ด พริกแกงละเอียดและกานพลูของกระเทียม

ในชามของเครื่องประมวลผลอาหารที่เราเทน้ำมันมะกอกจากการกดเย็นแรกของความหลากหลายบริสุทธิ์มาก แล้วเพิ่มน้ำส้มสายชูข้าวเกลือน้ำตาลและพริกหยวก

เราโยนในน้ำมันที่มีน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศสับพริกไทยบัลแกเรีย, สับผักกระเทียม บดส่วนผสมด้วยความเร็วเฉลี่ย 1-2 นาที ลวกหนาด้วยผักชิ้น

ในกระป๋องสะอาดเราใส่มะเขือเทศสับและ ringlets ของพริก เราหั่นผักไม่แน่นมาก

กรอกธนาคาร ซอสผัก  เพื่อให้สมบูรณ์ปิดเนื้อหา เราปิดมะเขือเทศแน่นในเกาหลีเราเอาไปที่ชั้นล่างของช่องแช่เย็น

จานนี้มีให้เลือก 8 ชั่วโมงคุณสามารถทานมะเขือเทศแสนอร่อยในเกาหลีได้ที่โต๊ะ

เก็บสลัดเกาหลีแสนอร่อยนี้ได้ไม่เกิน 3 วันในตู้เย็นที่หิ้งด้านล่าง

สูตรมะเขือเทศราคาไม่แพงและรวดเร็ว

อาหารเกาหลีกำลังเพิ่มมากขึ้นบนโต๊ะของเรา ดูเหมือนว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้เราเริ่มซื้อและเพลิดเพลินกับการใช้แครอทแบบเฉียบพลันกับการแต่งกายแสนอร่อยผิดปกติ ตอนนี้ในหนังสือทำอาหารทั้งหมดของประเทศมีอาหารเกาหลีมากขึ้นและปรับให้เข้ากับห้องครัวของเรา เรามีสูตรมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในเกาหลี อาหารว่างทั้งหมดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วฟ้าผ่า หั่นบาง ๆ อุ่นขึ้นวางบนฝั่ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ตัดสินใจปรุงมะเขือเทศเป็นครั้งแรกในเกาหลี ประโยชน์หลักของมันคือความเร็วของการปรุงอาหารและ pennies ราคาถูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

1 กิโลกรัมของมะเขือเทศผู้ใหญ่จะต้องมี:

• หัวกระเทียม,
• สองพริกหวาน,
• แครอท,
• ครึ่งถ้วยของน้ำมัน,
• 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล,
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือ,
• ช้อนชาของสาระสำคัญของกรดอะซิติก (จำนวนเงินที่สามารถเพิ่มหรือลดลง),
• พุ่มไม้ใหญ่หรือผักชีขนาดใหญ่ (คุณสามารถผสม)

สูตร:

เตรียมผัก มะเขือเทศมีการตัดขนาดใหญ่ พริกป่นฟางละเอียด สำหรับการบดแครอทควรใช้ shredding สำหรับสลัดเกาหลี ด้วยความช่วยเหลือของการกดหรือปูนขาวและสบู่, กานพลูของกระเทียมจะกลายเป็นข้าวต้ม เราตัดใบของผักสด มะเขือเทศในเกาหลีอย่างรวดเร็วและอร่อยปรุงอาหารในแพคเกจแน่น เราใส่ผักในนั้นเพิ่มเครื่องเทศเนย เรากระจายช้อนชาสาระสำคัญในครึ่งแก้วน้ำเย็นและเทลงในถุง ผูกเชือกผูกแน่น ในการแจกจ่ายเครื่องปรุงให้เท่ากันให้บรรจุภัณฑ์ต้องเปิดหลายครั้ง ในรูปแบบนี้ผักกาดหอมควรได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ในขณะที่สลัดหมักเราฆ่าเชื้อขวด เรากระจายสลัดทั่วถังและม้วนขึ้น อายุการเก็บรักษาของมะเขือเทศปรุงสุกตามสูตรนี้ - ตั้งแต่ 4 เดือนถึงหกเดือน

มะเขือเทศสีเขียว

มะเขือเทศยังไม่โต - เหมือนกระเป๋าเดินทางเก่า และจะโยนออกเป็นสงสารและใช้โดยการนัดหมายเป็นไปไม่ได้ หลายคนเชื่อว่ามาจากกรีนว่า สูตรอร่อย  มะเขือเทศสีเขียวในเกาหลี ต่ำสุดของผลิตภัณฑ์คือรสชาติสูงสุด! ขนมขบเคี้ยวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้านและสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ที่ยิ่งใหญ่ รสชาติที่สดชื่นกระปรี้กระเปร่าของพริกแดงและสมุนไพรสดช่วยให้เป็นอาหารว่างแสนอร่อย

ต่อ 1 กิโลกรัมมะเขือเทศอ่อนจะต้องมี:

• คู่ของพริกหวานขนาดใหญ่,
• หัวเล็กกระเทียม,
• ครึ่งแก้วน้ำมันและน้ำส้มสายชู,
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาล,
• พริกแดง (ปรับปริมาณให้เป็นของคุณเอง)
• ผักใบเขียว

สูตรการทำอาหาร:

Zielentsy ต้องล้างให้สะอาดและอบแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาด ตัดเป็นเส้นหนา 0.5 ซม. พริกหวานตัดเป็นกลีบแคบ พริกฉีกสับก้อนเล็ก ๆ หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของอาหารรสเผ็ดเราแนะนำให้คุณเอาเมล็ดทั้งหมดออก แล้วขนมขบเคี้ยวจะไม่คม แต่ฉ่ำ กรีนเนอรี่ถูกบดขยี้ เราผสมส่วนผสมผักเครื่องปรุงรสน้ำมันและน้ำส้มสายชู ภาชนะปิดฝาและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น มะเขือเทศสีเขียวในภาษาเกาหลีอร่อยและอร่อยที่สุด สูตรด่วน  จะพร้อมในตอนเช้า

การเก็บเกี่ยวเกาหลีในช่วงฤดูหนาว

สำหรับสูตรนี้จะใช้มะเขือเทศสุกที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากัน ขนมขบเคี้ยวเหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มพาสต้าและข้าว เรามีสูตรอร่อยที่สุด ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร  มะเขือเทศเป็นภาษาเกาหลี

สำหรับมะเขือเทศ 2 กิโลกรัมจะต้องใช้:

• คู่ของแครอทขนาดใหญ่,
• พริกหวานสีต่าง ๆ ,
• ครึ่งแก้วน้ำส้มสายชูและน้ำมันหอม,
• หัวกระเทียม,
• พริกไทยบดพื้น - ช้อนโต๊ะ,
• เกลือขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำตาลทราย - แก้ว,
• พุ่มไม้เขียวขจี

วิธีปรุง:

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราหันผักที่เหลือเป็นข้าวต้มกับเครื่องปั่น เติมเครื่องปรุงรสและของเหลว ผัดจนเกลือและน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ ที่นี่เราเพิ่มสีเขียวสับละเอียด

ฆ่าเชื้อขวดและหมวก ในธนาคารที่จัดเตรียมการแพร่กระจายของมะเขือเทศและผัก marinade เราถังสิ่งของบนไม้แขวนเสื้อ

ที่ด้านล่างของกระทะกว้างเรากระจายผ้าชิ้นหนึ่งเราใส่กระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับการฆ่าเชื้อ เราเก็บน้ำและใส่ไว้ในกองไฟ ขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋องการฆ่าเชื้อจะใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 25 นาที

ค่อยนำกระป๋องออกและปิดผนึกอย่างแน่นหนา เราคว่ำธนาคารคว่ำและห่อหุ้มไว้อย่างแน่นหนา วันต่อมาเราใส่ธนาคารในห้องเก็บของ

มะเขือเทศสีเขียวรสเผ็ดในเกาหลี

แม่บ้านแต่ละคนในช่วงเวลาจัดซื้อจัดจ้างคิดว่าอาหารจานอื่น ๆ จะกระจายเมนูของฤดูหนาวอย่างไร เขียนสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับมะเขือเทศที่คมชัดในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว ขนมขบเคี้ยวเผ็ดนี้จะรวมกับเนื้อสัตว์และด้วยเครื่องปรุงผัก

5 กก. ของมะเขือเทศสีเขียวจะต้องมี:

• แครอท,
• รากพืชชนิดหนึ่ง,
• กระเทียม
• พริกหวาน,
• เครื่องปรุงรส, laurushka,
• ช่อผักชีฝรั่งสด

วิธีปรุง:

สำหรับสูตรนี้จะเป็นการดีที่จะใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่พอสมควรเพราะเราจะเติมมันด้วยผักผักสด

เราทำการตัดหลายรอบตามเส้นรอบวงของมะเขือเทศ ผักและพืชชนิดหนึ่งซับกับเครื่องปั่นและใส่อย่างไม่เห็นแก่ตัวเข้าไปในแผล เพื่อให้อาหารจานถูกมีกลิ่นหอมที่ด้านล่างของขวดที่เราวางไว้บนกิ๊กไม้เรียวใบของลอเรลและ 4 ถั่วลันเตาของพริกไทยดำ กรอกกระป๋องที่มีมะเขือเทศยัดไส้ลงไปด้านบน

มะเขือเทศในเกาหลีในหม้อจะเทด้วย marinade เราเดือด 5 ลิตรน้ำ เทน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมและเกลือหนึ่งแก้ว เรากวนจนคริสตัลละลาย เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู

สำหรับธนาคารที่มีผักดองในเกาหลียืนอยู่เป็นเวลานานพวกเขาต้องฆ่าเชื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยจะเปิดออกคมดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับเด็กที่จะให้มัน และสำหรับโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่ที่มีขวดแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งมะเขือเทศสีเขียวคมจะเป็นสถานที่!

มะเขือเทศสีน้ำตาลกับหัวหอม

หัวหอมไม่ค่อยใช้สำหรับปรุงอาหารเกาหลี แต่ในโลกของการปรุงอาหารมีสถานที่สำหรับการทดลองอยู่เสมอ บางทีในโน๊ตบุ๊คจะมีบันทึกสูตรมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในลักษณะเกาหลี

เค้าโครงของผลิตภัณฑ์สำหรับชุดทดลองที่มีลิตร 1 ลิตรมีดังนี้:

• กรีนขนาดเล็ก - 1 กก.
• หอมใหญ่,
• พริกหวาน - 3 ชิ้น,
• แครอทขนาดกลาง - 5 ชิ้น,
• พุ่มเล็ก ๆ

การกรอกข้อมูลจะประกอบด้วย:

• ครึ่งถ้วยน้ำมันหอมระเหย,
• ครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู,
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล,
• 3 ช้อนโต๊ะเกลือ,
• กระเป๋าเครื่องเทศสำหรับการปรุงอาหารแครอทเกาหลี,
• หัวกระเทียมผ่านสื่อมวลชน

วิธีปรุง:

เราตัดผลไม้สีเขียวเป็นครึ่งหนึ่ง แครอทผ่านเครื่องขูดด้วยหัวฉีดสำหรับอาหารเกาหลี เมล็ดพริกไทยสับกับหลอดบาง ๆ หลอดไฟตัดเป็นครึ่งแล้วตัดเป็นวงแหวนครึ่ง สีเขียวสับละเอียด

สลัดเตรียมบนพื้นฐานของหมักดองเย็น เพื่อให้ละลายผลึกของเกลือและน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วให้เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำเย็นลงในปริมาณที่ต้องการ จากนั้นเราจะเทรสเครื่องปรุงรสเกาหลีรสเผ็ดเพิ่มส่วนผสมของเหลวและกระเทียมทั้งหมด

การวางเลเยอร์จำเป็นต้องปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้:

• มะเขือเทศครึ่งหนึ่ง,
• แถบของพริกไทย,
• semirings หอม,
• แครอท "ปาเก็ตตี้"
• ผักใบเขียว

มันยังคงเติมเต็มความงามทั้งหมดนี้ด้วยน้ำดองและปิด เพื่อความปลอดภัยกระป๋องที่มีขนมขบเคี้ยวควรเก็บไว้ในที่เย็น

มะเขือเทศในเกาหลีกับรากผักชีฝรั่ง

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับมะเขือเทศฤดูหนาวในเกาหลีเป็นสูตรที่มีการเติมรากผักชีฝรั่ง เหมาะที่สุดสำหรับการทำอาหารคือมะเขือเทศครีม ในมะเขือเทศเช่นผิวมีความหนาแน่นจะไม่ระเบิดแม้จะมีแรงกดดัน

สำหรับ 2 กิโลกรัมของมะเขือเทศเหล่านี้จะต้อง:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• คู่ของพริกแดงพริก,
• คู่ของกระเทียม,
• รากผักชีฝรั่ง,
• แผ่นของหัวไชเท้าม้า,
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมันพืชน้ำมันหอมระเหย,
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ,
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

ผลไม้ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศให้สะอาดและบดในน้ำซุปข้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น น้ำซุปข้นผักรวมกับเครื่องปรุงรสน้ำส้มสายชูและเนย

ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราใส่แผ่นโกงกาง บนชั้นมันจะกระจายมะเขือเทศและผักเผ็ดผสม marinade อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อยืนยัน ในอีกหนึ่งเดือนคุณสามารถหาขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ และลิ้มลองขนมปังกรอบสีดำได้

สลัดมะเขือเทศในเกาหลีหวานและเปรี้ยว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบ อาหารรสเผ็ดหรือทนทุกข์ทรมานจากโรคของทางเดินอาหารเรามีมะเขือเทศในเกาหลีสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับรสหวานและรสเปรี้ยว

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศอ่อน - 4 กก.
• หัวหอมและแครอท - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• น้ำตาล, เกลือและน้ำส้มสายชู,
• น้ำมันหมูไม่มีกลิ่น - 1.5 ถ้วย

เราทำความสะอาดผักล้างของส่วนเกินทั้งหมด ฉีกขาดด้วยริบบิ้นบาง ๆ เราเชื่อมต่อในกระทะเกลือ เนื่องจากผักทั้งหมดมีความชุ่มฉ่ำสลัดจึงกลายเป็นเปียกมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เราดำเนินการดังนี้ เราออกจากกระทะด้วยผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับคืนในตู้เย็น เมื่อคืนผักจะให้น้ำส่วนเกิน ของเหลวนี้ต้องระบายทิ้ง เติมน้ำตาลและของเหลวลงในสลัดที่ไม่ผ่านการกรอง เราต้มเป็นเวลา 20 นาที มันยังคงอยู่ในการย่อยสลายมวลที่ต้มบนกระป๋องและปิดผนึกอย่างแน่นหนา ขอให้เย็นสลัดใต้ผ้าห่มและนำไปเก็บ

มะเขือเทศรสเผ็ดในเกาหลี

ถ้าหนึ่งกิโลกรัมมะเขือเทศสุกมีขนาดเล็กในตู้เย็นเราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ ขนมขบเคี้ยวหวานและเปรี้ยวนี้จะเป็นคอร์ดใหม่ในซิมโฟนีของรสชาติของหลักสูตรที่สอง

สูตรคลาสสิก:

• มะเขือเทศสุก (ขนาดประมาณเดียวกัน) - 1 กก.
• หัวกระเทียม,
• คู่ของพริกหวานสี,
• คู่ของแครอทขนาดเล็ก,
• หนึ่งในสี่ของแก้วน้ำมันและน้ำส้มสายชู,
• 3 ช้อนโต๊ะทราย,
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือแก้ว,
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

ล้างมะเขือเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ที่กระจายอยู่บนผ้าเช็ดตัวสะอาดเราระบายความชื้นส่วนเกินออก

เราตัดมะเขือเทศลงในไตรมาส แครอทผ่านเครื่องขูดด้วยหัวฉีดพิเศษสำหรับอาหารเกาหลี บดสีเขียว ปอกเปลือกพริกและกานพลูใส่ลงในเครื่องปั่นหรือปูน ถ้าคุณใช้เครื่องบดเนื้อแล้วการจัดการกับกระเทียมและพริกไทยควรจะทำซ้ำสองครั้ง วางกระเทียมอยู่รวมกับส่วนผสมเครื่องปรุง (เกลือน้ำตาลเครื่องปรุงรส)

เพื่อให้มะเขือเทศในเกาหลีสามารถอยู่ในธนาคารเป็นเวลา 4 เดือนจำเป็นต้องทำหมันภาชนะและหมวกโครเมี่ยมควรจะแช่ด้วยน้ำเดือด ส่วนผสมวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ชิ้นมะเขือเทศแครอทวางกระเทียมผักสีเขียว ถังกับผักดองเก็บไว้อย่างเข้มงวดในตู้เย็น

มะเขือเทศสีแดงในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

เรามีสูตรมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว บรรดาหมอที่ไม่ชอบฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์จะยินดีที่จะปรุงอาหารจานนี้

เราแต่งรายชื่อส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีแดงหรือสีเขียว - 2 กก.
• คู่ของพริกหวาน,
• morkovin
• หัวกระเทียม,
• โบว์หัวผักกาด
• ใบเขียวสด,
• ครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู,
• น้ำมันดอกทานตะวันหอม - ถ้วยไตรมาส,
• น้ำตาลเกลือ

มะเขือเทศและหัวหอมตัดเป็นวงพริกฉีกขาดกับ brusochki, แครอทและกระเทียมเราผ่านเครื่องขูด ใช้กระทะหรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ เราให้ความร้อนน้ำมันพืชมาก เราละลายน้ำตาลและเกลือในนั้น ชิ้นส่วนที่หลวมสามารถเผาไหม้ดังนั้นเราจึงแทรกแซงได้อย่างรวดเร็วการทำงานกับปัดหรือไม้พายไม้ เราเพิ่มมะเขือเทศและส่วนผสมผักหั่นอื่น ๆ ส่วนผสมต้องผสมตลอดเวลา สตูว์เป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งเนื้อหาของกระทะอ่อน ลดความร้อนและเพิ่มน้ำส้มสายชู หลังจากเติมน้ำส้มสายชูลง 5 นาทีให้ปิดแผ่นปิดฝาครอบด้วยฝาปิด หากต้องการความกลมกลืนกับรสชาติให้สลัดทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

สำหรับรูปแบบของสลัดเราขอแนะนำให้ใช้กระป๋องขนาดเล็ก ถังต้องล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ มะเขือเทศวางไว้ในเกาหลีในขวดแห้ง ปิดด้วยพลาสติกคลุม ในที่เย็นขนมขบเคี้ยวจะเก็บไว้ประมาณ 4-6 เดือน

บูด appetit! โชคดีในความพยายามของคุณ!

มะเขือเทศในเกาหลีซึ่งจะพร้อมในวันรุ่งขึ้น มะเขือเทศเผ็ดเผ็ดแหลมคม พวกเขาไม่ได้มีลักษณะเหมือนตัวเอง มะเขือเทศในเกาหลี การปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว  ขนมขบเคี้ยวที่ดีสำหรับวอดก้า ดังนั้นถ้าคุณมีปิกนิกในวันหยุดสุดสัปดาห์ให้แน่ใจว่าได้ตุนกับมะเขือเทศเหล่านี้ ฉันคิดว่าธนาคารหนึ่งจะมีขนาดเล็ก แต่ลองพอ!

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
• พริกขิง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 หัว;
• ผักใบเขียว

บรรจุ:

• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือเทศเกาหลีทันที

1. มะเขือเทศใช้เนื้อและยืดหยุ่นดีล้างพวกเขาและตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปี
2. พริกไทยบัลแกเรียและขมเปลือกออกเมล็ดเปลือกเปลือกกระเทียมและผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ตัดผักให้ละเอียด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง
4. วางชั้นไว้ในโถมะเขือเทศผสมพริกไทยและกระเทียมเขียวและอื่น ๆ เตรียมน้ำสลัดและเทมะเขือเทศลงในโถ
5. ปิดฝากระป๋องด้วยฝาปิดแล้วพลิกคว่ำลงวางไว้ในตู้เย็น เราทำเช่นนี้เพื่อให้ใน 8 ชั่วโมงมะเขือเทศชั้นนำพร้อมแล้ว
6. จากนั้นคุณสามารถใส่โถในตำแหน่งปกติ ถ้าคุณพักอยู่อีกสักวันจะอร่อยมาก

มะเขือเทศเกาหลีที่ปรุงสดใหม่เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่ปรุงสุกที่บ้าน

เช่นผักที่สวยงามอร่อยและมีสุขภาพดีเช่นมะเขือเทศได้รับตำแหน่งยาวไม่เพียง แต่ในสวนครัวและเมนูของมนุษยชาติ แต่ยังอยู่ในหัวใจของเขาเส้นทางที่ตามคำพูดที่มีชื่อเสียงอยู่ผ่านกระเพาะอาหาร

และตอนนี้ก็ยากที่เราจะจินตนาการได้ว่าในตอนแรกชาวยุโรปผู้ค้นพบอเมริกาด้วยสารพัดทั้งหมดเช่นมันฝรั่งและข้าวโพดถือว่าเป็นพิษร้ายแรง ในรัสเซียเมื่อสองศตวรรษก่อนมะเขือเทศเป็นอาหารอันโอชะ

ตอนนี้ "แอ็ปเปิ้ลสีทอง" (นี่แปลจากชื่ออิตาลีของ signora หล่อนี้) ไม่ออกจากตารางของเราตลอดทั้งปี: พวกเขาจะผัดตุ๋นทำจากพวกเขาน้ำผลไม้และยังปรุงสุก และยังเลือกที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่รักเป็นสลัดมะเขือเทศทั้ง "กินสด" และ marinades และผักดองสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรมากมายสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาและทุกแม่บ้านมีความลับของตัวเองในหัวข้อนี้ ขณะนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั้งมืออาชีพและมือสมัครเล่นได้รับความนิยมอย่างมากในการทำอาหารประเภทต่างๆเช่นสลัดผักและแยมผัก

มีหลายทางเลือกในการทำมะเขือเทศในเกาหลีและบางส่วนสามารถหาได้ในบทความนี้

อาหารเกาหลีแบบเร็ว

นี่คือสูตรที่อร่อยที่สุดดังนั้นจึงนำเสนอเป็นอันดับแรก คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสุก (แต่ไม่สุก) - 2 กก.
• พริกไทยขนาดใหญ่และฉ่ำบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
• กระเทียมหัวขนาดกลาง - 2 ชิ้น (ที่ไม่ชอบคุณสามารถแทนที่ด้วยจำนวนเดียวกันของพริกขม);
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เท่าไหร่ที่คุณต้องการ

กรอก:

• น้ำส้มสายชูตาราง - 100 กรัม;
• น้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - เท่า;
• น้ำตาลทราย - เท่า;
• เกลือเกลือทั่วไป - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารคือ 15-20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัมคือ 85 กรัม

เตรียมมะเขือเทศอย่างรวดเร็วปรุงตามรูปแบบนี้:

ปิดฝาด้วยฝาปิดที่หนาแน่นและจะดียิ่งขึ้นเพื่อม้วนฝาโลหะและใส่ไว้ในตู้เย็นในรูปแบบ inverted ตำแหน่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการเคลือบสีที่ดีที่สุด

หากต้องการเตรียมขนมขบเคี้ยวอย่างเต็มที่ควรเก็บไว้ประมาณ 7-8 ชั่วโมงดังนั้นควรใส่ภาชนะในตู้เย็นตั้งแต่เย็น ในตอนเช้าก็สามารถกินได้แล้ว พวกเขาไม่ได้ทันทีกินขวดทั้งหมด - มันไม่สำคัญ: หลังจากที่ยืนอยู่ในที่เย็นสำหรับวันหรือสองวัน (ตอนนี้อยู่ในตำแหน่งปกติคอขึ้น), จานจะรสชาติดีขึ้น

เรารับประกันได้ว่าญาติและแขกของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้

มะเขือเทศบวกแครอทเท่ากับความรัก

หลายคนรู้ว่ามะเขือเทศรสขมในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - มันรวดเร็วและอร่อย คนชอบแครอทแครอทหวานและเปรี้ยวเกาหลีวางแผนไว้ในเครื่องขูดพิเศษโดยแถบยาวแคบ แต่ถ้าคุณเพิ่มมะเขือเทศและบางสิ่งเล็ก ๆ อื่น ๆ ลงในแครอทอาหารจะกลายเป็นภาพลวงตาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางไว้บนโต๊ะในฤดูหนาวเมื่อบ้านต้องการ "บางอย่างเช่นนั้น" พยายามปรุงอาหาร - คุณจะไม่เสียใจ

สิ่งที่ประกอบด้วย:

• 1 กิโลกรัมมะเขือเทศสุก;
• 4 ฟันปานกลางของกระเทียม;
• พริกใหญ่ 2 แห่งในบัลแกเรีย
• แครอทขนาดกลาง 2 แครอท - สดฉ่ำและหวาน
• ครึ่งแก้วน้ำมันพืชใด ๆ ;
• จำนวนเดียวกันของน้ำส้มสายชูตาราง;
• 1.5 ตาราง ช้อนน้ำตาล
• 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มเกลือ
• เขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสของคุณ

ความเร็วของการปรุงอาหารคือครึ่งชั่วโมง

โภชนาการต่อผักกาดหอม 100 กรัมคือ 75 กิโลแคลอรี

สูตรคลาสสิกสำหรับมะเขือเทศในสไตล์เกาหลีกับแครอทสำหรับฤดูหนาวคือทีละขั้นตอน:

สลัดสลัดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ฝาปิด (capron หรือโลหะ) ในสภาพของห้องเย็นและห้องเย็นที่มืดช่องว่างนี้สามารถจัดเก็บได้ตั้งแต่ 4 ถึง 6 เดือน - เพียงพอสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด

มะเขือเทศสีเขียว - ไฟเขียว

ซึ่งแตกต่างจากผักอื่น ๆ อีกมากมายและผลไม้มะเขือเทศจะดีไม่เพียง แต่สุก แต่ยังสีน้ำตาลและสีเขียวแม้ หากพวกเขาอยู่ในสวนและฤดูใบไม้ร่วงอยู่ที่ประตูอย่ารู้สึกท้อแท้การเก็บเกี่ยวของคุณจะไม่หายไป มีหลายสูตรที่ "zelenians" กับผิวหนาแน่นของพวกเขามีความเหมาะสม นี่คือหนึ่งในพวกเขา:

• มะเขือเทศไม่สุก - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันมะกอก - ½ถ้วย;
• พริกไทยผิดพลาด หวาน - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 ซี่;
• เกลือทั่วไป - 1 ตาราง ช้อน;
• น้ำตาล - เท่า;
• พริกไทยร้อนเขียว - ตามรสนิยม

สุก - 20 นาที

ใน 100 gr - 70 แคลอรี่

ความสำคัญของกระบวนการ:

1. ทำความสะอาดกระเทียมผักและผักของฉัน
2. พริกไทยบัลแกเรียตัดเป็นแผ่นบางกระเทียมบดกระเทียม;
3. มะเขือเทศถูกตัด (เล็ก - ครึ่งใหญ่ - ใน 4 ส่วน);
4. เราเตรียมเติม: ผสมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
5. ผักผัดในชามขนาดใหญ่และเทส่วนผสมที่เตรียมเอาไว้

ถ้าคุณใส่สลัดเสร็จแล้วลงในโถให้ปิดฝาแล้วหมุนไปหลายครั้งแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงคุณจะได้จานที่สามารถเสิร์ฟได้ทันทีบนโต๊ะ คุณสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในที่มืดและเย็นได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ไม่เป็นหมัน แต่อร่อยและมีประโยชน์

เตรียมไว้สำหรับผักฤดูหนาวที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการทำหมันเก็บรักษาไม่เพียง แต่รสชาติที่เป็นธรรมชาติของพวกเขา แต่แทบวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ ดังนั้นวิธีการอนุรักษ์ในแง่ของยูทิลิตี้เป็นลำดับความสำคัญสูงกว่าแบบดั้งเดิม หากไม่ทำหมันคุณสามารถทำมะเขือเทศในเกาหลีได้ในช่วงฤดูหนาว นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• มะเขือเทศ - 800 กรัม;
• พริกไทยผิดพลาด - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• โซล น้ำมัน (ใด ๆ ) - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - จำนวนเดียวกัน;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• เกลือ - 1 โต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง, พริกแดงร้อน - ใครชอบเท่าไหร่

เราปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

จำนวนแคลอรี่ใน 100 กรัมคือ 73

คำสั่งของการปรุงอาหารมะเขือเทศในเกาหลีโดยไม่มีการฆ่าเชื้อในฤดูหนาว:

1. ล้างผักและผักอย่างทั่วถึง
2. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ล้างเมล็ดและเศษสับ
5. เอากระเทียมออกจากเปลือกหอยกระเทียมหรือสับละเอียด
6. ผสมผักด้วยกันแล้วกับเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเนย

เตรียมสลัดในขวดหมันและฝาครอบฝาครอบ capron เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

และตอนนี้ - เคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการเลือกมะเขือเทศที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมการในช่วงฤดูหนาวในเกาหลี Mistress โปรดจำไว้ว่า:

1. ผลไม้ควรเป็นสีแดงหรือสีเขียว แต่จากพันธุ์สีแดง พันธุ์สีชมพูเหลืองและพันธุ์อื่นที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้
2. มะเขือเทศที่มีคุณภาพมีรสเปรี้ยวมะเขือเทศที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นเฉพาะตัวโดยไม่ต้องมีสีหรือสีอื่นใดที่ไม่ได้มีลักษณะเฉพาะของผักชนิดนี้
3. พื้นผิวของพวกเขาเรียบราบเรียบเพียงพอโดยไม่ต้องรอยบุบรอยแตกและจุด
4. จากหาง "หาง" ควรจะฉีกออกได้ง่าย: นี่คือหนึ่งในสัญญาณหลักของการเจริญเติบโตตามปกติ

หลังจากเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องและพยายามปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการเก็บเกี่ยวแล้วคุณจะจัดหาตัวคุณและคนที่คุณรักด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาวอันยาวนาน