แอปเปิ้ลแยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว แอปเปิ้ลแยมกับส้ม แอปเปิ้ลแยมกับสูตรส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

แยมจากแอปเปิ้ลและส้มมักเกี่ยวข้องกับบางสิ่งที่วิเศษและยอดเยี่ยมเสมอ สามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติด้วยโน้ตที่สดใส ของหวานที่ยอดเยี่ยมของแอปเปิ้ล ส้ม และมะนาวนั้นคู่ควรกับงานเลี้ยงของราชวงศ์! ลองทำที่บ้าน - เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่แยแสกับอาหารอันโอชะ

ประโยชน์ของแยมแอปเปิ้ลกับส้ม

สำหรับหลาย ๆ คน อาหารอันโอชะนี้คล้ายกับวัยเด็ก ในสมัยโบราณ ผู้คนไม่มีโอกาสซื้อขนมจากโรงงาน ดังนั้น ประชากรจึงมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง แม่บ้านแต่ละคนรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลด้วยสารปรุงแต่งต่างๆที่บ้าน
การกินแอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีค่าพลังงานต่ำมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานแยมได้ สิ่งสำคัญคือการใส่ฟรุกโตสหรือซอร์บิทอลแทนน้ำตาล เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเสิร์ฟจานที่มีสารเติมแต่งดังกล่าวทันทีซึ่งไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

สูตรทำแยมแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลและส้มพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้อง โดยปกติ สูตรอาหารระบุว่าควรปอกเปลือกส้ม แต่ในบางกรณีก็ไม่จำเป็น หลังจากการบดแล้ว ผิวจะได้ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนและไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังอยู่ในเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวที่อนุภาคมีหน้าที่ในการมีกลิ่นหอมสดใส

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ขึ้นอยู่กับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้มคุณสามารถบรรลุผลที่อร่อย

1. ล้างแอปเปิ้ลแกนและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. ส่งส้มและมะนาวพร้อมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

1. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมของส้ม ใส่ในชามแล้วใส่ในอ่างน้ำ มันค่อนข้างง่ายที่จะสร้าง: เทน้ำเดือดลงในกระทะลึกวางกระชอนด้านบนแล้วทิ้งภาชนะที่มีส่วนผสมของผลไม้หวานไว้

1. เมื่อผลึกละลายแล้ว ให้เติมแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปข้นส้มและมะนาว

1. ต้มส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกเมื่อเติมส่วนผสมที่ร้อนจัด ให้ใส่ช้อนโลหะหนึ่งอันในแต่ละขวด

สูตรแยมห้านาทีกับส้มและมะนาว

แยมส้มและมะนาวแสนอร่อยสามารถปรุงได้ตามสูตรห้านาทีซึ่งเป็นที่นิยมในสภาวะกดดันเวลาสมัยใหม่

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ตัวอย่างสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลที่มีส้มและมะนาวจะช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการ

1. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

1. ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวควรผ่านเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ

1. จากนั้นผลไม้ทั้งหมดจะต้องผสมและคลุมด้วยน้ำตาล ดังนั้นควรยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วดึงน้ำออก

ในหมายเหตุ! แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ เช่น อบเชย วานิลลา มิ้นต์ กานพลู และขิง ถั่วยังช่วยให้แยมแอปเปิ้ล ส้ม และเลมอนของคุณอร่อยขึ้นอีกด้วย สามารถเพิ่มได้ทั้งระหว่างทำอาหารและก่อนเสิร์ฟ

1. หลังจากเวลาที่กำหนด ชามผลไม้วางบนเตาและปล่อยให้ของเหลวเดือด ทางที่ดีควรเปิดไฟอ่อน เมื่อแยมแอปเปิ้ลส้มและมะนาวเดือด รออีกห้านาทีแล้วนำออกจากเตา คุณสามารถเทลงในกระป๋องได้ทันที แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะวันนี้ ให้รอจนกว่ามันจะเย็นลง

แยมจากแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า

สิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งในยุคของเราสำหรับพนักงานต้อนรับคืออุปกรณ์เช่น multicooker เธอจะทำแยมจากแอปเปิ้ลและส้ม ในขณะที่เจ้าบ้านสามารถทำอย่างอื่นได้ในตอนนี้

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• ส้ม - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ในการทำแยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น

1. จากนั้นใส่ลงในชามผู้ช่วยในครัวของคุณและปิดด้วยน้ำตาล เมื่อส่วนผสมออกมาเป็นน้ำผลไม้ ก็ถึงเวลาเริ่มเตรียมขนม

1. ตั้งค่าโหมด "Pilaf" บน multicooker และรอสัญญาณเสียง

เปิดโหมดผู้เล่นหลายคน \"Pilaf \"

1. จากนั้นวางแอปเปิ้ลและแยมส้มสำเร็จรูปในขวดโหลและจุกไม้ก๊อก

สีของอาหารอันโอชะดังกล่าวกลายเป็นสีเหลืองอำพันสดใสและยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดฤดูหนาว เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติได้บ้าง! เมื่อเวลาผ่านไป ชิ้นงานจะมีความละเอียดอ่อนและเป็นที่ต้องการมากขึ้น

แยมแอปเปิ้ลใส ส้ม และส้ม

แยมแอปเปิ้ลและส้มอร่อยมาก อย่างไรก็ตามอาหารอันโอชะดังกล่าวจะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหากได้รับความโปร่งใสที่ยอดเยี่ยมซึ่งรับประกันความพึงพอใจในการกินที่อธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• แมนดาริน - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ผลไม้ที่คุณต้องปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่น

นำมวลผลไม้ออกจากความร้อน

1. เมื่อเทความละเอียดอ่อนลงในขวดโหล คุณจะเห็นว่าสวยงามแค่ไหน สีของขนมดังกล่าวเป็นสีทองและที่สำคัญที่สุดคือโปร่งแสง

สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้ม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลที่มีส้มและมะนาวและการตีความอื่น ๆ สามารถทำได้ตามวิดีโอที่เสนอ:

สะดวกในการเก็บแยมดังกล่าวในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ หากคุณต้องการเก็บไว้ใช้ในฤดูหนาว ก็ควรปิดฝาให้สนิทในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อภายใต้ฝาโลหะ ทานให้อร่อย!

แอปเปิ้ลแยมกับส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

แต่ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบแยมน้ำซุปข้นมากกว่า ที่ซึ่งไม่มีที่สำหรับชิ้นและชิ้น เป็นการดีที่จะทาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนขนมปังและกินกับชา

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างแอปเปิ้ลอย่างดี เนื่องจากเราจะใช้เครื่องทำลายเอกสาร ห้ามลอกเปลือกออก ประกอบด้วยวิตามินหลักทั้งหมด ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดและองค์ประกอบหลักออก สำหรับสูตรดังกล่าวควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานอมเปรี้ยว
2. อย่าเอาผิวออกจากส้มที่ล้างแล้วเช่นกัน เราหั่นเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่เอากระดูกออก
3. บดผลไม้ทีละชิ้นในเครื่องบดเนื้อ
4. ผสมมวลที่ได้และเพิ่มน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมลงไป เราปล่อยให้มันยืนหนึ่งคืน
5. เช้าวันรุ่งขึ้นเราโอนมันฝรั่งบดของเราไปที่กระทะและจุดไฟ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อมวลข้นขึ้น แยมก็พร้อม

หากคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อที่บ้าน ให้ใช้เครื่องปั่น คุณยังสามารถขูดผลไม้อย่างประณีต และเป็นตัวเลือกให้ต้มเป็นชิ้น ๆ แล้วถูบนตะแกรง ความปรารถนาหลัก! Bon Appetit และความสำเร็จในการทำอาหาร!

แอปเปิ้ลแยมกับส้มในหม้อหุงช้า

หากคุณเห็นคำว่าหม้อหุงช้าในสูตรอาหาร อย่าลืมประหยัดเวลา คุณจะสามารถทำแยมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ไม่เหนื่อยและไม่ทำทุกอย่างอย่างเห็นได้ชัด สิ่งเดียวคือมีจำนวนมากไม่พอดีกับชาม multicooker ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่นับปริมาณมากในทันที มาเริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ส้ม - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกัน เรากำจัดเมล็ดพืชและแกน โปรดทราบว่าหากเปลือกในผลมีความหนา ให้ลอกออกจะดีกว่า
2. ส้มยังล้างและปอกเปลือกอย่างดี ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมทิ้งกระดูกที่ไม่ต้องการ
3. เราโอนผลไม้ของเราไปยัง multicooker ที่แห้งและสะอาด เราเติมน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที
4. เมื่อส้มและแอปเปิ้ลมีน้ำผลไม้ออกมามาก คุณสามารถทำต่อได้ หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้เติมน้ำตาลเพิ่มแล้วรออีก 10-15 นาที
5. เราเปิด multicooker เป็นโหมด "Pilaf" (เป็นเวลา 40 นาที)
6. หลังจากเวลาที่กำหนด กระดาษติดก็พร้อม เราใส่มันลงในชามและให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานรสเปรี้ยว อร่อย!

แยมแอปเปิ้ลกับส้มและอบเชย

กลิ่นหอมของอบเชย แอปเปิ้ล และส้มจะทำให้คุณทำแยมนี้ได้ทุกฤดูกาล รูปลักษณ์และรสชาติสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับชนิดของแอปเปิ้ลที่คุณเลือก ถ้ามันเปรี้ยว Antonovka แยมจะกลายเป็นมันฝรั่งบดและถ้ามันเป็นพันธุ์ที่ยากกว่าแยมจะออกมาเป็นชิ้น ๆ เลือกได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 700 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• ส้ม - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างแอปเปิ้ลอย่างดี เราตัดส่วนที่เสียหายหรือเสียหายออกจากผิวหนัง เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนและเมล็ดออก
2. เราโอนแอปเปิ้ลไปยังภาชนะสำหรับทำแยม หลับไปกับน้ำตาลทรายและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง ที่อุณหภูมิห้อง แอปเปิ้ลจะคั้นน้ำในช่วงเวลานี้
3. ลวกส้มด้วยน้ำเดือด นำความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้หนึ่งผล ในเวลาเดียวกัน ให้แน่ใจว่าความเอร็ดอร่อยนั้นไม่มีเปลือกสีขาวซึ่งจะขม คุณไม่จำเป็นต้องเอาอะไรออกจากส้มตัวที่สอง บีบน้ำจากส้มสองผลแล้วกรองผ่านผ้าขาวสะอาด เทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นกับแอปเปิ้ล เราส่งความเอร็ดอร่อยและอบเชยไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราจุดไฟและเปิดไฟปานกลาง หลังจากที่มวลเดือดลดความร้อน เราต้มผลไม้ประมาณ 1.5 ชั่วโมงโดยไม่ลืมคน
4. เมื่อคุณเห็นว่าสีและความหนาแน่นของกระดาษติดเป็นสิ่งที่ต้องการแล้ว ให้นำออกจากเตา เทร้อนลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาสำหรับฤดูหนาว Bon Appetit ทุกคน!

แยมส้มแอปเปิ้ลและฟักทองดั้งเดิม

แยมนี้ไม่ใช่ตัวเลือกทั่วไป ฟักทองให้รสชาติที่พิเศษและสีสดใสที่เข้มข้น อย่างไรก็ตาม หลายคนชอบและเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทุกคนควรลอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล "Antonovka" - 0.8 กก.
• ส้ม - 500 กรัม
• มะนาว - 300 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง
• น้ำตาล - 1.6 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ด ล้างเนื้อให้ดีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสองส่วน เราเอาแกนออกแล้วบดเป็นชิ้นหรือก้อน
2. ปอกมะนาวสองลูกแล้วหั่นเป็นหลายส่วน บีบน้ำออก เทก้อนแอปเปิ้ลลงไปเพื่อไม่ให้มืดลง
3. โอนฟักทองกับแอปเปิ้ลลงในกระทะที่มีก้นหนา เติมน้ำตาลและปล่อยให้ยืนประมาณ 3 ชั่วโมง
4. เราล้างมะนาวที่เหลือพร้อมกับส้ม เราใส่ไว้ในภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้เอาผิวหนังออก จากนั้นบดบนเครื่องขูด ตัดเนื้อส้มเป็นก้อน
5. ใส่ส่วนผสมผลไม้ทั้งหมดของเราลงในกระทะ รวมทั้งอบเชยสับ ผสมและเติมน้ำ 200 กรัม นำมวลไปต้ม หลังจากที่เราอ่อนล้าไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน ให้เอาโฟมออกแล้วคนเป็นครั้งคราว
6. เทแยมลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วบิด เย็นและเก็บ

อาหารอร่อยที่มีวิตามินจำนวนมากในฤดูหนาวคือแอปเปิ้ลและแยมส้ม ทุกครอบครัวเตรียมขนมหวานแสนวิเศษนี้ การเก็บเกี่ยวของ Apple นั้นอุดมสมบูรณ์เสมอมา และไม่มีแม่บ้านคนไหนจะพลาดช่วงเวลาในการรักษาสารอาหารของแอปเปิลมาเป็นเวลานาน จากผลไม้ดังกล่าวคุณสามารถทำแยมไม่เพียง แต่ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, ผลไม้แห้ง, บวบ ความเป็นกรดของแอปเปิลเข้ากันได้ดีกับความหวานของส้ม มีหลายสูตรสำหรับแยมส้มแอปเปิ้ลในการปรุงอาหาร บางส่วนของพวกเขาถูกนำเสนอในหน้านี้ ขั้นตอนการทำอาหารสำหรับสูตรดังกล่าวจะแสดงเป็นขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับแต่ละรายการ ดังนั้นแม้ว่าคำอธิบายจะไม่ชัดเจน แต่ภาพถ่ายที่มองเห็นจะทำให้สถานการณ์ชัดเจนขึ้น

ประโยชน์ของส่วนผสม

ก่อนพิจารณาคำอธิบายทีละขั้นตอนในการทำแยม คุณต้องเข้าใจก่อนว่า ทำไมต้องใส่แอปเปิ้ลและส้มบรรจุกระป๋อง? ทำไมแยมส้ม-ส้มถึงมีประโยชน์?

การมีอยู่อย่างมากมายของแมกนีเซียมในแอปเปิ้ลช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ระบบหัวใจและหลอดเลือดจะได้รับการเติมพลังด้วยแร่ธาตุที่มีอยู่ภายในและในผิวหนัง เพกตินจะทำให้ฟันแข็งแรงและทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เพกตินชนิดเดียวกันที่มีไฟเบอร์และเซลลูโลสจะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ กรดแอสคอร์บิกและวิตามินบางกลุ่มต่อสู้กับโรคหวัด ปรับปรุงการเผาผลาญ เพิ่มความแข็งแรง และช่วยดูดซับอาหาร

ในทางกลับกันออเรนจ์เพิ่มความอยากอาหารเพิ่มเสียงทำความสะอาดเลือด ธาตุในทารกในครรภ์มีผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อ ระบบย่อยอาหารและหลอดเลือด กรดซาลิไซลิกส่งเสริมการรักษาบาดแผลและแผลพุพอง น้ำส้มบรรเทาอาการอักเสบ ลดไข้ และลดอาการแพ้ เมื่อพิจารณาจากคุณสมบัติเชิงบวกที่ระบุไว้ของผลไม้ทั้งสองชนิดนี้แล้ว คุณควรรวมผลไม้ทั้งสองเข้าด้วยกันและเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลกับส้มสไลซ์

สำหรับคนที่ชอบกินแยมหวานๆ เคี้ยวๆ แนะนำให้หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นๆ หรือหั่นเป็นชิ้นๆ แอปเปิ้ลแยมกับเวดจ์สีส้มคือทางออกที่คุณต้องการ มะนาวจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมเพื่อความเปรี้ยว

การทำอาหาร.

ขั้นตอนที่ 1. แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมล้างปอกเปลือกหั่นเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ตัดครึ่งผลเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2. ล้างส้มหนึ่งผล มะนาวหนึ่งผล แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก เอาเมล็ดออกทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 ผสมสองชิ้นและเพิ่มน้ำตาล 500 กรัม ปล่อยให้แช่ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ส่วนผสมในกระทะและตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจนน้ำเชื่อมกลายเป็นความข้นข้นและแอปเปิ้ลกลายเป็นโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 5 แยมแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาวพร้อมรับประทาน สามารถใช้กรดซิตริกแทนมะนาวได้ สัดส่วนในกรณีนี้ควรเป็น 0.5 ช้อนชาต่อส่วนผสม 1 กิโลกรัม

แอปเปิ้ลแยมกับส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

สำหรับผู้ที่ต้องการทาผลไม้และรสเปรี้ยวหวานบนขนมปังและทานคู่กับชา แยมแอปเปิ้ลและส้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมให้บริการคุณ

การทำอาหาร.

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจขณะถอดแกนออก

ขั้นตอนที่ 2. ลอกเปลือกส้มออก 1 ชิ้น แล้วเปลี่ยนเป็นส่วนต่างๆ ตามใจชอบ คุณไม่ควรลอกเปลือกออก ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด

ขั้นตอนที่ 3 วางส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อแล้วบด

ขั้นตอนที่ 4 เพื่อให้ได้แอปเปิ้ลหวานและแยมส้ม คุณต้องเติมน้ำตาล 1 กิโลกรัมลงในน้ำซุปข้นผลไม้และพักค้างคืน

ขั้นตอนที่ 5 วันรุ่งขึ้นต้มมวลของเหลวประมาณหนึ่งชั่วโมงจนข้น แยมพร้อมที่จะกิน

เครื่องปั่นสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องบดเนื้อ อีกวิธีหนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการรับเนื้อแอปเปิ้ลคือเครื่องขูดแบบธรรมดา นอกจากนี้เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นผลไม้หลังจากต้มส่วนผสมแล้วควรเช็ดผ่านตะแกรงโลหะแล้วต้มอีกครั้ง

แอปเปิ้ลแยมกับส้มในหม้อหุงช้า

เพื่อประหยัดเวลาและได้ของหวานหอมกรุ่นหมายถึงการทำแยมแอปเปิ้ลกับส้มในหม้อหุงช้า โถ multicooker มีขนาดเล็ก ดังนั้นตัวเลือกนี้ใช้ไม่ได้กับการบรรจุกระป๋องจำนวนมาก

การทำอาหาร.

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแอปเปิ้ลทั้งผลและสุก (1 กก.) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเลือกขูดได้ หากเปลือกหนาควรกำจัดออก

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกส้มสด 4 ผล ตัดเนื้อที่เกิดเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในชาม multicooker แล้วปิดด้วยน้ำตาล 1 กิโลกรัม ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำส้มแอปเปิ้ลจำนวนมากควรโดดเด่น หากไม่เกิดขึ้น คุณต้องรอสองสามสิบนาทีหรือเติมน้ำตาล จากนั้นเปิด multicooker และตั้งค่ารายการ "Pilaf" ด้วยเวลาที่ตั้งไว้ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5 โอนแยมสำเร็จรูปไปยังจานที่เหมาะสมแล้วรอให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสหวานอมเปรี้ยว

การให้สูตรการทำแยมแอปเปิ้ลและส้มค่อนข้างมาตรฐาน จำนวนส่วนประกอบสามารถเจือจางได้โดยการเพิ่มผลไม้ ผลเบอร์รี่ หรือเครื่องเทศอื่นๆ ดังนั้นการเติมซินนามอนลงไป คุณจะได้แยมแอปเปิ้ล ส้ม และอบเชยที่ยอดเยี่ยม ซึ่งมีกลิ่นแรงและมีรสเผ็ด วานิลลายังเข้ากันได้ดีกับคู่นี้ ในบรรดาผลไม้คุณสามารถพิจารณาลูกแพร์, ลูกพีช, กล้วย, แอปริคอท แยมและผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบ: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เถ้าภูเขา ในขั้นตอนการทำอาหาร จะมีการเพิ่มเพียงขั้นตอนสำหรับการประมวลผลส่วนผสมที่เพิ่งแนะนำและอาจเพิ่มปริมาณน้ำตาล ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือจะไม่เปลี่ยนแปลงใดๆ

แยมจากแอปเปิ้ลกับส้มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพายเค้กขนมปัง

ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและการเตรียมการอันแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว!

ในการทำแยมแอปเปิ้ลและส้มคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ส้ม - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 120 มล.
• อบเชยเป็นตัวเลือก

เมื่อคุณต้องการของหวาน รสชาติอร่อย และแปลกใหม่ ลองทำแยมแอปเปิ้ลและส้ม แอปเปิ้ลเองก็มีกลิ่นหอมและแม้แต่ส้มฉ่ำก็ทำให้ของหวานมีกลิ่นส้มรสเผ็ดและความขมเล็กน้อยดั้งเดิม แต่ถ้าคุณเติมอบเชยอีกเล็กน้อยลงในแยมแอปเปิ้ลและส้ม บ้านทั้งหลังก็เต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งที่เกี่ยวข้องกับคริสต์มาส ของขวัญวันหยุด รอยยิ้ม และอารมณ์ดี

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลและส้ม:

เทน้ำเดือดบนส้ม แล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้แปรง ใช้เพื่อล้างขี้ผึ้งหรือพาราฟินที่ใช้รักษาผลไม้รสเปรี้ยว หั่นผลไม้ไม่หยาบ วางในกระทะ ปิดด้วยน้ำ และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มน้ำตาลลงในส้มและเคี่ยวชิ้นในของเหลวอีก 10 ถึง 15 นาที ในช่วงเวลานี้เปลือกส้มจะนิ่มและน้ำเชื่อมจะได้สีเหลืองที่สวยงาม

ส่งแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเป็นส้ม จำเป็นต้องปรุงของหวานด้วยความร้อนต่ำจนกว่าจะได้ความหนาที่ต้องการ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง กวนแยมอย่างต่อเนื่อง ทำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อของเหลวระเหยและมวลข้นขึ้น

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ใส่อบเชยครึ่งช้อนชาลงในแยมแอปเปิ้ลที่มีส้ม (เพิ่มหากต้องการ)

เทแยมเดือดลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่มเพื่อชงแยม

แอปเปิ้ลแยมกับส้มสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน อาหารอันโอชะดังกล่าวจะเหมาะสำหรับชาแพนเค้กพาย คุณสามารถทาบนคุกกี้ บิสกิต หรือขนมปังปิ้ง

ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้แยมแอปเปิ้ลที่สวยงามและโปร่งใสเป็นชิ้น ๆ

แยมแอปเปิ้ลสไลซ์ใสกับส้ม

ในการทำแยมคุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคบางอย่าง:

• ผสมแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ หนึ่งกิโลกรัมกับส้มสับคลุมด้วยน้ำตาล (800 กรัม) แล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้
• นำแอปเปิ้ลมาทำแยมเป็นชิ้น ๆ เฉพาะพันธุ์แข็งเท่านั้น สิ่งที่สุกเกินไปไม่เหมาะสมเลย
• ปรุงแยมใสในหลายๆ วิธีเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที แต่ละครั้งปล่อยให้เย็นสนิท
• ไม่ว่าในกรณีใดกวนแยมเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเสียหาย ดีกว่าที่จะจุ่มลงในน้ำเชื่อมด้วยการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยน
• ใส่แยมใสแบบหนาให้ร้อนในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้แล้วปิดให้สนิท

หากคุณรู้สึกสับสนเล็กน้อยกับรสขมเล็กน้อยจากเปลือกส้ม คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลโดยไม่ได้เติมส้มทั้งหมดลงไป แต่ให้ใส่เฉพาะส่วนที่เป็นเปลือกส้มเท่านั้น

แยมแอปเปิ้ลกับผิวส้ม

สำหรับของหวานที่น่ารับประทาน ให้เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหนึ่งผลด้วยที่ขูดที่เจาะรูเล็กๆ หรือตัดชั้นบนสุดของเปลือกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม เพิ่มลงในแยมแอปเปิ้ล 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร รับประกันความหอม!

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลา, โป๊ยกั๊ก, มิ้นต์ลงในแยมแอปเปิ้ลกับส้ม

แยมแอปเปิ้ลจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณใส่ส้มและมะนาวลงไป

แยมแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาว

สำหรับแยมนี้ ให้ใช้แอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม ส้ม 2 ผล มะนาว 1 ผล และน้ำตาล 2 กิโลกรัม

• นำความเอร็ดอร่อยออกจากผลส้ม ลอกผิวสีขาว หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
• ปอกเปลือก สับ และผสมแอปเปิ้ลกับมะนาวและส้ม ปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อแยกของเหลว
• เคี่ยวแยมบนไฟอ่อนจนข้น คนเป็นครั้งคราว
• เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

multicooker ซึ่งเป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการทำแยมแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลแยมกับส้มในหม้อหุงช้า

• ใส่แอปเปิ้ลและส้มสับลงในชาม multicooker โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
• ปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 -35 นาที ไม่ควรปิดฝา multicooker เลยดีกว่า ของเหลวจะระเหยเร็วขึ้นและแยมจะกลายเป็นหนา
• ในบางรุ่นของ multvaroks ในโหมด "สตูว์" จานจะเดือดเล็กน้อย ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงแยมโดยใช้โหมด "อบ" อย่าลืมคนเป็นระยะด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้

แยมที่หอมและอร่อยไม่เพียงแต่ทำให้คุณรู้สึกสดชื่น แต่ยังเติมพลังให้กับคุณในวันที่อากาศหนาวเย็นและฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวและส้ม อร่อยมาก.

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับแอปเปิ้ลจำนวนมาก - ซากศพที่เก็บรวบรวมหลังฝนตก แอปเปิ้ลกลับกลายเป็นว่ามีขนาดเล็กในสถานที่ - มีหนอน แต่อร่อย. และฉันก็เดินเป็นวงกลมไม่กล้าที่จะซักและทำความสะอาดความดีนี้ ความคิดในการเตรียมกระป๋องก็ทำให้ฉันกลัวเช่นกัน ฉันแค่เหนื่อย

ส้ม 2 ลูกแรกที่ซื้อเป็นแยมถูกกินในเย็นวันแรก กัดกินกับแอปเปิ้ล คุณคิดว่าฉันต้องการกินผลไม้ทั้งหมดและเป็นอิสระจากความรับผิดชอบในการทำแยมหรือไม่? บางทีคุณพูดถูก แต่แอปเปิ้ลยังไม่จบ

เพื่อนของฉันทั้งหมดภายในสองสามวันได้รับคำตอบสำหรับคำถาม: "คุณกำลังทำอะไรคืนนี้" - "ฉันทำแอปเปิ้ลแยมกับส้ม" ... เอาละสิ่งที่ฉันจะทำทุกเย็นเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว . และแม่ของฉันที่รู้ว่าฉันเริ่ม "ทำอาหาร" เมื่อไหร่ ไม่ได้ถามเลย แค่หัวเราะ

ในท้ายที่สุด ฉันซื้อส้มใหม่และตัดสินใจ และทันทีที่ฉันเริ่มล้างและปอกแอปเปิ้ลพวกเขาก็โทรมาจากที่ทำงานและบอกว่าผู้คนมีสถานการณ์ที่สิ้นหวังและไม่มีใครในเมืองที่จะตกลงช่วยพวกเขาในวันหยุดสุดสัปดาห์ ... ฉันคิดว่า คุณเห็นไหมว่าชะตากรรมเป็นอย่างนั้น แอปเปิ้ลที่ปอกแล้วผล็อยหลับไปและไปช่วยเหลือผู้คน

แต่ฉันทำแยม! เพื่อนๆว่าอร่อย ฉ่ำ สด ชัดเจน ... มันจะยืนขึ้นเล็กน้อยและต้องเจลเหมือนแยมแอปเปิ้ล ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตร

ต้องใช้มะนาวหรือส้มกี่ลูกเพื่อทำแยม

สำหรับแยมของฉัน ฉันเอาส้ม 2 ลูก + มะนาว 1 ลูก ต่อแอปเปิ้ล 2 กก. แต่คุณสามารถใช้ 1 ส้มหรือ 1 มะนาวเท่านั้น ในทำนองเดียวกันแม้รสเปรี้ยวเล็กน้อยของส้มก็ช่วยเพิ่มน้ำเชื่อมที่ต้มชิ้นแอปเปิ้ล และเพิ่มเครื่องเทศลงในแยม

คุณสามารถทานส้มและ / หรือมะนาวได้มากขึ้น มันไม่สำคัญ มีการค้นพบผลไม้รสเปรี้ยวกี่ผลและจำนวนนั้นไม่น่าเสียดายที่จะใส่ลงในแยมเพิ่มมาก

สัดส่วนของแยมแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาว

ฉันปรุงแยม 2 ชุดในสัดส่วนที่ต่างกัน เลือกสูตรที่จะได้รับแยมซึ่งสะดวกสำหรับคุณในการจัดเก็บ (ในตู้เย็นใต้ดินหรือที่อุณหภูมิห้อง) หวานน้อยอร่อยที่สุด - อันที่ต้องเก็บไว้ในที่เย็น (แต่ตัวเลือก 1: 1 ปกติก็ดีมากเช่นกัน)

แอปเปิ้ลถึงน้ำตาลครึ่งหนึ่ง (1: 0.5 - โดยน้ำหนักเป็นกก.)

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ส้ม, มะนาว - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส (อย่างน้อย 1 ส้ม)

แอปเปิ้ลกับน้ำตาล 1: 1

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• ส้มและมะนาว - กินเท่าไหร่

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลส้มและมะนาว

• ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนและสิ่งที่ฟุ่มเฟือยออก (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากเปลือกฉันปรุงแอปเปิ้ลด้วยผิวหนัง) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (หั่นแอปเปิ้ลลูกเล็กเป็น 4-6 ชิ้น แล้วผ่าแต่ละอัน) มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แยมทั้งหมดจะเล็ดลอดออกมาเป็นแยม และชิ้นใหญ่โตจะคงความชุ่มฉ่ำของแอปเปิ้ลและจะละลายในปากของคุณอย่างน่าอัศจรรย์ ราดด้วยรสเปรี้ยวสด ... ไม่ชัดเจนจากที่เก็บรักษาไว้ในแยม
• ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว ส้ม) ตัดเป็นชิ้นขนาดแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้เป็นแอปเปิ้ล ฉันชอบลูกชิ้นมากกว่า พวกเขาพบกันอย่างไม่คาดฝันท่ามกลางแอปเปิ้ล ... น่าแปลกใจและน่ายินดี
• ครอบคลุมทุกอย่างด้วยน้ำตาล คุณสามารถปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้ (นี่คือถ้าคุณเหนื่อยและไม่สามารถปรุงอาหารได้ทันที) ปรุงทันทีหากพร้อม
• ใส่แยมบนไฟอ่อน ๆ - ในตอนแรกกวนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิด

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอารมณ์และการจ้างงานของคุณ หากคุณตั้งใจที่จะมองเห็นมันในทันที ให้ปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นเวลา 40 นาที (หลังจากเดือด) จนกว่าแยมจะข้น (หยดที่ตกลงบนจานรองเย็นไม่กระจาย)

อีกทางเลือกหนึ่ง: ปรุงใน 3 ปริมาณเป็นเวลา 5 นาทีโดยแบ่งเป็นช่วงเวลาระหว่างการชง 8-12 ชั่วโมง นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากความร้อน ปล่อยให้มันต้ม จากนั้นต้มอีก 2 ครั้ง หลังจากครั้งที่สาม - ร้อนกระจายทั่วขวดฆ่าเชื้อที่สะอาดแล้วปิดด้วยฝา

โดยทั่วไปมีตัวเลือกความเร็วสูงให้นำแยมแอปเปิ้ลไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปิด I. เก็บในที่เย็น (ห้องใต้ดิน, ตู้เย็น) มันอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีน้ำตาลน้อย - แอปเปิ้ลเพียงครึ่งเดียวของน้ำหนัก

วิธีล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล

ควรล้างขวดโหลด้วยฟองน้ำสะอาดและเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจาน เพียงล้างออกให้สะอาดหลังจากนั้น ปล่อยให้กระป๋องไหล (พลิกคว่ำ)

จากนั้นพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ - เหนือน้ำเดือดบนกาน้ำชาหรือฝาพิเศษที่มีรูที่วางบนกระทะ คุณสามารถใส่โถลงในชามแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำให้ทั่วปริมณฑล ฉันรู้ว่าบางคนฆ่าเชื้อกระป๋องเพื่อถนอมอาหารในเตาอบ แต่ฉันยังไม่ได้ลองและไม่อยากเริ่มด้วยเตาอบ ทั้งร้อนทั้งลำบาก ในความเห็นของฉัน.

ควรล้างฝาในลักษณะเดียวกับกระป๋อง รีดและขันเกลียว - ต้มสักครู่ พลาสติก - เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไป (มิฉะนั้นจะเชื่อมและทำให้เสียรูปเมื่ออยู่ในน้ำร้อนเป็นเวลานาน)

อะไรปิดฝาแยม

สำหรับแยมแอปเปิ้ลที่มีอัตราส่วน 1: 1 ฝาใด ๆ ก็เหมาะ: เหล็ก, พลาสติก (ไนลอน) มันถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหา

สำหรับแยมแอปเปิ้ลที่ไม่หวานควรใช้ฝาเดียวกัน แต่ฉันจะปิดอย่างผนึกแน่นนั่นคือ เกลียวหรือเหล็กซึ่งม้วนขึ้น

แม้ว่าไนลอนจะทนทานได้หากสถานที่เก็บกระดาษติดนั้นเย็นพอ จากนั้นฉันแนะนำให้คุณวางกระดาษติดด้วยวงกลมกระดาษชุบวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ หรือเทวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วปิดด้วยฝาพลาสติกเท่านั้น ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บของแยม

ฉันปิดโถนี้ด้วยฝาเกลียวแบบบิดออก ง่ายและสะดวกมาก ในแง่ของความรัดกุม เทียบเท่ากับฝากระป๋องทั่วไปซึ่งปิดด้วยเครื่องเย็บตะเข็บ