Минтай на пару в мультиварке прекрасно подходит для диетического питания. Это простая, дешевая, легкодоступная рыба с ценным источником белка и полезных жирных кислот.

Советы по приготовлению минтая на пару в мультиварке

Что нужно, чтобы приготовить вкусный минтай на пару? Если в хозяйстве имеется мультиварка, задача уже наполовину исполнена. В нее нужно установить специальный паровой контейнер, выбрать среди программ нужную - «На пару», потом, согласно инструкции производителя и рецепту, выбрать время, температуру (если позволяет устройство мультиварки). Существуют программы более обширные, тогда следует выбрать предусматривающую приготовление на пару именно рыбы.

Чтобы рыба была более вкусной, до начала приготовления, следует удалить все кости, также тонкую пленку, которая покрывает филе изнутри. После приготовления, если пленку не удалить заранее, блюдо может иметь горький вкус. В отличии от внутренней пленки, внешнюю (т.е. кожу) можно не удалять. В ней, также, как в филе, содержится много полезных элементов, а вот вредных веществ не имеется. Этого нельзя сказать о покрывающей филе изнутри тонкой пленке.

Минтай на пару в мультиварке: рецепты

На пару обычно готовят для тех, кто имеет проблемы со здоровьем, для детей или для людей, которые стараются придерживаться здорового питания. Ниже собрана подборка наиболее лучших рецептов приготовления такого блюда, еще предлагаю прочитать рецепты из минтая с маринадом и луком вот .

Диетический

Для диетического варианта приготовления минтая потребуется только свежемороженая рыба и соль. Ну и, конечно же, мультиварка.

Как приготовить минтай на пару в мультиварке:

Сначала рыбу нужно разделать на филе. Кожу можно оставить, или удалить по желанию. Плавники, кости обязательно снять все, внутреннюю пленку также, тщательно промыть, разрезать на кусочки желаемого размера.

1. В чашу мультиварки влить небольшое количество воды, филе уложить на контейнер для приготовления на пару, поместить поверх чаши.
2. Выбрать соответствующий режим для приготовления, рекомендуемое время - 25 минут. В этот промежуток времени не рекомендуется открывать крышку, лишь за 5 минут до конца приготовления, следует посолить филе солью «Экстра».
3. После звукового сигнала, свидетельствующим о приготовлении, продукт аккуратно извлечь из контейнера. Даже свежая рыба, приготовленная таким способом, очень легко разрушается, ломается, поэтому с продуктом следует обращаться особо деликатно.

С овощами

При организации здорового питания важно учитывать, какую великую пользу оказывают овощи, сваренные на пару. Готовить рыбу и овощи не обязательно отдельно - готовя вместе, вкусовые качества только улучшатся.

Список нужных продуктов:

• рыба свежезамороженная,
• специи или просто соль, перец,
• замороженные овощи - цветная и брокколи капуста.

1. Рыбу разморозить, почистить, разрезать на порционные кусочки. Пересыпать специями (натереть солью, присыпать перцем).
2. В чашу мультиварки налить воды, установить контейнер с кусочками поверх чаши.
3. Выложить овощи поверх минтая, можно в замороженном виде, посолить.
4. Готовить на протяжении 30 минут, после минтай с овощами можно кушать.

Для язвенников

Язва желудка - серьезный повод полностью пересмотреть режим питания и меню. Диета для язвенников - не повод отказаться от всего вкусного. Это лишь повод отказаться от вредной пищи. В таком меню позволительно использовать тресковые виды рыб, к ним относится минтай.

Лучшие блюда для язвенников - приготовленные с кабачками, морковью или тыквой. Ниже описан рецепт приготовления с морковью, однако с кабачками или тыквой можно готовить аналогично - отличаться будет только обработка овощей: нужно будет очистить от кожуры, семян, нарезать на крупные кубики.

Список продуктов:

• морковь - 2 шт. среднего размера,
• минтай - 1 шт.

1. Рыбку очистить и нарезать на кусочки желаемого размера. Желательно полностью отделить филе от костей, использовать без кожи.
2. Морковь очистить, крупную разрезать вдоль пополам, среднюю или мелкую оставить целой.
3. В специальный контейнер в один слой выложить нарезанное филе, поверх него поместить морковь. Лучше не солить, но если использовать соль, то только в минимальных количествах, обязательно мелкую, класса «Экстра».
4. Установить контейнер в мультиварку.
5. В чашу налить воду, установить режим «На пару». Вручную установить время - 30 минут. Отсчет времени пойдет с момента, когда вода в чаше закипит.
6. После звукового сигнала, свидетельствующего о конце приготовления, рыбу и морковь можно извлечь из контейнера.
7. Употреблять блюдо язвенникам можно только остывшим, не горячим. Поэтому сначала нужно дождаться некоторого охлаждения блюда, потом его можно подавать. Для ускорения процесса остывания филе, морковь можно нарезать ножом на более мелкие кусочки.

Для ребенка

Для маленьких детей при введении прикорма часто первые блюда смалывают в блендере. можно приготовить с добавлением разных овощей, потом измельчить. Готовить в количестве нужным ребенку на один раз довольно проблематично, поэтому мама может приготовить в достаточном количестве на всю семью.

Нужные продукты:

• картофель, лук, морковка - по ½ шт.,
• минтай в виде филе - ½ шт.

Это количество для ребенка. Готовя сразу для домочадцев, количество продуктов необходимо увеличивать.

1. Филе обязательно должно быть без костей. Овощи нарезать дольками.
2. В мультиварку налить воды, продукты выложить в специальный контейнер, установить время - 25 минут при режиме «На пару».
3. После окончания приготовления, порцию рыбы и овощей для ребенка смолоть в блендере. Если ребенок может есть овощи, размятые вилкой, тогда в блендере измельчать только рыбу.
4. Овощи, минтай для взрослых готовы к употреблению, их нужно посолить. Такой прием пищи можно считать диетическим.

Филе минтая на пару с рисом

Рис - отличный гарнир к рыбе. Раз она готовиться в мультиварке, почему бы тогда не приготовить сразу рис?

Список продуктов:

• 700 г филе,
• 200 г риса,
• 300 мл воды,
• специи.

Порядок приготовления:

1. Рыбу разобрать на филе, потом натереть специями. Для остроты вкуса можно также сбрызнуть лимонным соком.
2. Рис 2 раза промыть, высыпать в чашу мультиварки, залить водой. Сверху поставить контейнер для паровых блюд, в него уложить филе.
3. Готовить в режиме «Пар» 15 минут, подержать в мультиварке на подогреве еще 10 минут. За это время блюдо станет полностью готовым, приобретет аромат и вкус!
4. Подать рыбу и рис можно с долькой лимона.

Калорийность минтая на пару

Какова калорийность сваренного таким способом минтая? Явно небольшая, даже если учесть добавки в виде овощей или гарнира. Например, филе, доведенное до готовности имеет всего 80 ккал. Такой минтай вполне может считаться низкокалорийным диетическим блюдом, занимать важное место в различных диетах.

Минтай в мультиварке – способ, который позволяет из недорогой, распространенной рыбы приготовить вкусное второе блюдо или пикантную закуску.

Минтай – необыкновенно полезная рыба. В ее защиту свидетельствует уже то, что она относится к семейству тресковых. Рыба богата белками, витаминами, микроэлементами, отличается высокими антиоксидантными свойствами, оказывает положительное воздействие на организм, почти не содержит жира.

Славу рыбы второго сорта минтай заслужил благодаря невысокой цене, распространенности, а также некоторым вкусовым особенностям – филе минтая суховатое и нейтральное на вкус. Чтобы сделать минтай сочным и вкусным, рекомендуется готовить его в собственном соку, в соусе, с овощами и не жалеть душистых приправ и специй.

Мы подобрали рецепты, которые расскажут, как приготовить минтай в мультиварке на любой жизненный случай – диетической рыбы на пару для детского питания, минтая с овощами для легкого ужина на каждый день, пикантной закуски или достойного горячего блюда для праздничного стола. Опробуйте воспользоваться нашими рецептами. Вы измените свое мнение о минтае, как о рыбе второго сорта. Ваш стол станет полезнее и разнообразнее, не в ущерб кошельку.

Фото диетического минтая на пару в мультиварке

Приготовление диетического блюда из минтая в мультиварке займет минимум времени, а польза от него будет огромной. Минтай продается в замороженном виде или разделанный на филе. В рыбе мало костей, что позволяет без опасений готовить его для ребенка. Если диета связана с нарушением пищеварения, лучше использовать минимум специй или отказаться от них вообще. Если цель – сбросить лишний вес, тогда приготовленное на пару блюдо можно смело приправить лимонным соком, черным молотым перцем, соевым соусом. Фигуре это не навредит, а рыба станет необыкновенно вкусной.

Ингредиенты к рецепту:

• филе минтая мороженое 500 г.
• соль по вкусу
• смесь перцев по вкусу
• сушеный укроп ½ ч. ложки

Способ приготовления минтая на пару в мультиварке:

1. Разморозьте рыбу естественным образом. Лучше размораживать тушки, переложив с вечера из морозилки на нижнюю полку холодильника.
2. Промойте филе, нарежьте порционными кусочками, посолите, приправьте перцем и укропом. Можно использовать свежую зелень, но сушеная более ароматная.
3. В поддон для приготовления на пару для мультиварки положите кусок фольги. Выложите поверх кусочки филе. Края фольги заверните, чтобы образовывающийся в процессе сок не вытекал. Рыба будет сочнее.
4. Готовьте в пароварке 20-30 минут.

Способ подачи : Перед подачей сбрызните филе соком, скопившемся в фольге, и на выбор оливковым маслом, соевым соусом или лимонным соком. В качестве гарнира подайте легкий овощной салат из зелени, помидоров и огурцов, приправленный растительным маслом.

Фото филе минтая в мультиварке с овощами

Сохранить натуральный рыбный сок помогают овощи. Если тушить рыбу вместе с овощами, продукты пропитаются соками, обогатятся вкусом не в ущерб питательной ценности. Блюдо быстро и просто готовится, содержит минимум жира, поэтому подходит для диетического и детского питания.

Ингредиенты к рецепту:

• минтай 1 кг.
• морковь 2 шт.
• лук 2 шт.
• томатная паста 1 ст. ложка
• сливки 200 мл.
• специи для рыбы ½ ч. ложки
• лавровый лист 2 шт.
• соль по вкусу
• растительное масло 2-3 ст. ложки

Способ приготовления филе минтая в мультиварке:

1. Вымойте рыбу, удалите внутренности и плавники, если имеются, нарежьте порционными кусочками. Если используете филе, просто нарежьте его небольшими кусочками. Посолите рыбу, приправьте специями, оставив немного для соуса, дайте промариноваться, пока будете заниматься овощами.
2. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Морковь очистите и натрите на терке. Установите мультиварку в режим «Жарка». Влейте растительное масло и обжарьте, помешивая, лук и морковь до мягкости.
3. Выложите к овощам рыбу. Перемешайте. Отдельно смешайте сливки, томатную пасту, посолите соус, приправьте оставшимися специями. Залейте рыбу полученным томатно-сливочным соусом.
4. Готовьте в мультиварке 30 минут. Режим «Тушение». За 5 минут до готовности положите лавровый лист.

Способ подачи : Минтай с овощами в томатном соусе можно подавать в холодном или в горячем виде. В горячем виде к рыбе предложите отварной рис. Холодное блюдо в томате можно подавать как закуску.

Фото минтай, запеченного в сметане в мультиварке

Из минтая можно приготовить блюдо, достойное праздничного стола. Стоит запечь филе в сметане. Чтобы блюдо было сытнее, кусочки рыбы перед запеканием в сметанном соусе рекомендуется обжарить, а рыбу уложить на подушку из порезанного пластинами сырого картофеля.

Ингредиенты к рецепту:

• филе минтая 1 кг.
• сметана 300 мл.
• твердый сыр 100 г.
• прованские травы ½ ч. ложки
• соль по вкусу

Способ приготовления минтая в сметане в мультиварке:

1. Филе минтая разморозьте и нарежьте кусочками. Посолите, приправьте прованскими травами, используя половину специй. Можно брать любые специи по вкусу – укроп, фенхель, смесь перцев.
2. Выложите рыбу в чашу мультиварки. Сметану смешайте с оставшимися приправами. Равномерно полейте рыбу. Если хотите получить сытное блюдо, рыбу можно запечь в майонезе, а для получения диетического блюда – в молоке.
3. Установите режим «Выпечка», время приготовления 45 минут. За 10 минут до готовности откройте крышку и посыпьте рыбу натертым на терку твердым сыром.

Способ подачи : Подавайте с картофельным пюре или тушеными в сметане грибами.

Фото тушеного минтая в мультиварке под маринадом

Простая и вкусная закуска для праздников и будней – минтай под маринадом. Кисло-сладкий соус придает нейтральной рыбе пикантный вкус. Полезно и необычно.

Ингредиенты к рецепту:

• минтай 500 г.
• мука 1 ст. ложка
• растительное масло 100 мл.
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт.
• сахар 1 ч. ложка
• соль щепотка
• уксус 9% 50 мл.
• гвоздика 3-5 бутонов
• лавровый лист 1-2 шт.
• перец горошком 3-5 шт.
• томатный сок 1 стакан

Способ приготовления тушеного минтая в мультиварке:

1. Филе минтая нарежьте полосками толщиной 2-3 сантиметра, посолите, обваляйте в муке и обжарьте в мультиварке на растительном масле.
2. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь – соломкой. Обжарьте овощи в масле, где жарилась рыба. Добавьте томатный сок, соль, сахар, уксус и приправы. Прогрейте 1-2 минуты.
3. Добавьте рыбу. Тушите 10-15 минут. Выключите мультиварку. Дайте рыбе остыть в маринаде и настояться 3-6 часов.

Советы по приготовлению минтая в мультиварке

Минтай в мультиварке не разочарует вас, если попробуете приготовить рыбу с учетом советов опытных хозяек. Многие считают минтай второсортной рыбой, потому что не знают простых секретов, как приготовить минтай в мультиварке правильно. На самом деле, это совсем не сложно:

• Минтай не требует длительной тепловой обработки. Рыба становится жесткой и безвкусной. Время приготовления не должно превышать 20-30 минут.
• Сделать блюдо сочным помогает тушение в сливочном, сметанном, томатном или грибном соусе.
• Минтай имеет нейтральный вкус. Травы и приправы с выразительным вкусом и ароматом придадут рыбе изысканный вкус и пикантность. Смело используйте ароматные сушеные травы, соевый соус, томатную пасту.
• Минтай отлично сочетается с лаймом, лимоном, кореньями сельдерея, петрушки и пастернака. Простейшая приправа для рыбы – это черный и душистый перец. Любители оригинальных вкусов готовят минтай с семенами укропа, розмарином, анисом, эстрагоном, фенхелем или майораном.
• Для рыбы можно использовать любые приправы, но главное не переусердствовать, чтобы не убить естественный вкус. Новые приправы добавляйте по чуть-чуть.

Жареная рыба может показаться вкуснее, но минтай, приготовленный на пару, готов поспорить с этим утверждением. Главное, сделать все правильно и точно следовать рецепту, тогда и вкусно будет, и полезно.

Рыба богата на минералы , микроэлементы и витамины. Морские продукты при термической обработке могут терять свои полезные свойства, но именно с помощью приготовления «на пару» большинство полезностей сохраняется.

Одним из преимуществ приготовления минтая на пару можно назвать отсутствие костей. Они под действием пара попросту размягчаются, и при приеме пищи абсолютно не чувствуются. Чтобы придать уникальный вкус рыбе, не нужно долго стараться у кухонного стола. Представляем несколько рецептов, которые помогут приготовить вкусное и полезное блюдо очень быстро.

Классический минтай на пару

Что понадобится:

• 2 рыбы среднего размера;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 чайные ложки специальной приправы для рыбы.

Приготовление

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 3.

Приготовление минтая на пару в мультиварке Редмонд 4500. Рецепт с видео.

Минтай в сметанном соусе на пару

Что понадобится:

• 1 кг рыбы (как правило, это 3 штуки);
• полкило жирной сметаны;
• 1 шт лук;
• 20 г масла сливочного;
• немного питьевой воды (около полстакана);
• специи для рыбы, немного соли.

Приготовление

Приготовление займет 20 минут.

Количество порций: 4.

Диетическое блюдо: минтай на пару. Рецепт с видео для разных мультиварок.

Минтай с морковью на пару

Что понадобится:

• минтай 3 шт;
• морковь 1 шт;
• лук 1 шт;
• майонез.

Приготовление

Время, необходимое на приготовление, составляет 20 мин. Можно продлить до 30-ти.

Количество порций: 4.

В 100 граммах рыбы содержится 100 ккал.

Список рецептов

Минтай – очень популярная рыба, особенно в Японии. Это экологически чистая рабы из которой можно приготовить огромное количество блюд. Именно поэтому, минтай ценится многими гурманами и любителями здорового питания. Как вкусно приготовить филе минтая? Очень просто, стоит только в точности следовать рецепту.

Филе минтая – это доступный продукт, не возникнет проблем с его приобретением. Готовить его тоже очень просто, а главное, минтай можно приготовить вкусно!
Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарезать филе, посолить и приправить по вкусу.
2. Взбить яйцо с двумя-тремя ложками воды.
3. В уже разогретую сковороду вылить растительное масло.
4. Обмакнуть каждый кусок рыбы в муке, не допускать пробелов.
5. Затем обмакнуть рыбу в яйце.
6. Выложить на сковороду.
7. Обжарить до золотистой корочки.

Рыба готова! Всё просто, но очень вкусно и полезно, а главное малокалорийно! Жареный минтай можно подавать с картофельным пюре, кашами и овощами.

Минтай запеченный в духовке

Запекать минтай лучше в фольге, это позволяет сохранить всю пользу данного продукта. Блюдо сохранит сочность и неповторимый вкус. Каким образом готовить минтай в духовке?

Ингредиенты:

Для маринада:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Лук шалот
• 1 зубок чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Томаты Черри нарезать половинками, а кабачки кольцами.
2. Приготовить маринад.
3. Опустить рыбу в маринад и оставить на 20-30 минут.
4. Разложить двойной лист фольги на противень, посредине выложить слой кабачка, затем слой томатов, потом добавить маринованное филе минтая и кружочки лимона.
5. Завернуть фольгу как конверт и отправить его в духовку. В духовке установить температуру 180 градусов на 15-20 минут.

Блюдо подойдет для подачи на праздничный стол и обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Вымыть минтай, очистить от рыбных потрохов, посолить и поперчить по вкусу.
2. Завернуть по одной или по две рыбины в фольгу.
3. Разложить рыбу на противне.
4. Температуру духового шкафа установить на отметке 200 градусов и оставить на 20-30 минут.
5. Вот и все! Запечённая рыба готова.

Запечённый минтай в духовке можно подавать с тушёными овощами – вкусно, полезно и очень просто.

Рыба, приготовленная на пару, очень полезна. В ней множество витаминов и минералов, а также такое блюдо прекрасно подходит для тех, кто хочет поддерживать себя в форме. Нежирный минтай – это лучший выбор для диетического питания. Особенно полезным будет минтай, приготовленный на пару в мультиварке.
Ингредиенты:

Приготовление:

1. Разморозить рыбу, очистить от остатков внутренностей и плавников.
2. Нарезать тушку, сделать диагональный надрез с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком и натереть приправами.
3. Через 60 минут залить в мультиварку воду и выбрать режим «На пару». По истечению 10-15 минут блюдо готово!

Готовить минтай в мультиварке очень просто. Тушку можно подавать с овощами.

Филе минтая на пару в сметанном соусе

Поскольку этот сорт рыбы диетический, то и готовить его лучше так, чтобы максимально сберечь витамины и минералы. Предпочтительнее готовить на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Филе разморозить, затем помыть и обсушить.
2. Нарезать на куски, ширина которых примерно 3-4 см.
3. Нарезать лук полукольцами.
4. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, выложить филе и поверх него лук, посолить.
5. Приготовить сметанный соус. Для этого в глубокой ёмкости необходимо смешать сметану с водой, добавить зелень и приправы, затем хорошо перемешать.
6. Залить филе в мультиварке соусом.
7. В мультиварке поставить режим «Тушение» и готовить в течение 40 минут.
8. По окончанию тушения добавить сливочное масло в сметанный соус.
9. Тушеный минтай готов!

Минтай тушенный в соусе можно подавать с картофелем, овощами или отварным рисом. Это очень вкусно и полезно.

Рыба в кляре часто презентуется на праздничном столе. Ведь это очень простая, но в тоже время вкусная и полезная еда. Рыба в кляре богата на витамины и минералы.

Лучший способ обработки такой рыбы - жарка.

Ингредиенты:

Для кляра:

• Молоко - 100 г;
• Мука - 100 г;
• Яйцо - 2 шт.;
• Соль.

Приготовление:

1. Филе промыть, обсушить и нарезать.
2. Поперчить, посолить, по желанию можно добавить специи, и оставить на некоторое время
3. Приготовить кляр.
4. Разогреть в сковороде растительное масло.
5. Обмакнуть в кляре каждый кусочек филе и обжарить на сковороде.
6. Блюдо готово, можно подавать на стол.

Блюда в кляре можно подавать как с картофельным пюре, так и без него. Несмотря на свою простоту, рыба придётся по вкусу гостям за любым праздничным столом. Это очень вкусно и полезно.

Рыбные котлеты

Ингредиенты:

• Рыба;
• Лук репчатый – 3 шт.;
• Картофель - 2 шт.;
• Чеснок – 6-7 зубков;
• Яйцо -2 шт.;
• Молоко – 50-70 мл.;
• Масло растительное;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Вымыть рыбу, нарезать на кусочки.
2. Очистить лук и картофель, затем натереть на терке.
3. Размочить хлеб в воде, измельчить его.
4. Фарш пропустить через мясорубку.
5. Тщательно перемешать, посолить и добавить яйцо.
6. Сформировать котлеты из минтая, обжарить в сковороде с обеих сторон.
7. Рыбные котлеты из минтая готовы.

Котлеты из минтая – вкусное и полезное блюдо для семьи.

Время: 20 мин.

Порций: 2

Сложность: 1 из 5

Минтай, приготовленный в мультиварке – не только вкусно, но и полезно

Любая хозяйка хочет, чтобы на ее столе были только качественные продукты, в которых максимальное содержание полезных веществ. Именно поэтому мы стараемся купить рыбку подороже. Часто на форумах я встречаю комментарии о том, что минтай безвкусный и суховатый.

Считается, что эта рыбка пользуется популярностью только в малообеспеченных семьях. Но никто ни разу не задумался о том, что во всех санаториях и больницах подают именно минтай на пару. Неужели дело только в цене? Конечно нет. В любом случае, если приготовить на пару рыбу, она окажется очень полезной, но у минтая уникальный состав.

О пользе минтая можно говорить долго. Он содержит максимальное количество витаминов и минералов. Лучше чем мясо, именно рыбный белок переваривается быстрее всего. Люди, в рацион которых рыбка входит на постоянной основе, гораздо меньше страдают от повышенного холестерина. А это, как известно, понижает риск инфаркта и инсульта.

Больше всего йода и жирных кислот в морской рыбе. И именно эти сорта сводят к минимуму риск заражения глистами.

Замороженная рыбка вообще считается лекарством от глистов, но специалисты все же рекомендуют приготовить рыбу на пару в мультиварке, а не употреблять строганину.

Минтай рекомендуют включать в рацион тем, кто придерживается диеты, ведь он относится к слабожирным сортам морской рыбы. Именно он содержит больше всего селена и йода. А йод – это основное вещество для щитовидной железы. Селен максимально снижает риск возникновения опухолей. Эта рыбка вообще полна различных полезных веществ.

Чтобы получить от рыбки и других продуктов максимум пользы, лучше приготовить их в мультиварке на пару. Жареное филе бесспорно вкуснее, но и полезных веществ в нем гораздо меньше. Плюс, при таком способе приготовления не используется жир. Это особенно актуально для тех, кто старается избавиться от лишнего веса. Даже если паровые блюда поначалу покажутся вам не такими вкусными, помните, вы скоро привыкнете. Зато ваша фигура и здоровье всегда будут в полном порядке.

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Шаг 1

Хорошенько вымойте и высушите филе.

Затем хорошенько присыпьте, а лучше натрите рыбу солью и перцем, затем полейте лимонным соком. Теперь она должна промариноваться около двадцати минут, дольше мариновать не стоит, этого времени будет вполне достаточно.

Шаг 2

Выливаем воду в чашу. Лучше чтобы она была горячей. Это позволить сократить время приготовления.

Филе минтая выкладываем на решетку для парообработки, а в мультиварке выставляем режим «Варка на пару». Вы сможете приготовить это блюдо всего за пятнадцать минут, именно столько рыбка пробудет в мультиварке.

Если ваша диета очень строгая, то от специй можно отказаться, останется только соль и лимон. К такому блюду прекрасно подойдут картофель и свежие овощи.

Блюдо со сметаной и сыром

Что потребуется

• Килограмм филе.
• Чуть меньше полкило сметаны.
• Столовая ложка сливочного масла.
• Головка салатного лука.
• Столовая ложка постного масла.
• Пол стакана воды.
• Пучок зелени (петрушка, укроп).
• Сто грамм тертого сыра.
• Соль, приправы.

Процесс приготовления

Шаг 1

Размораживаем, промываем, высушиваем и нарезаем на порционные кусочки филе рыбы. Луковицу нужно нашинковать полукольцами. Смазываем чашу «чудо-печи» растительным маслом, затем туда отправляем филе, выкладываем сверху лук и все это немного солим.

Шаг 2

Переходим к соусу. Смешайте сметану, воду и измельченную зелень. Все это солим и приправляем специи.

Теперь соус отправляем к рыбе. В мультиварке выставляем режим «Тушение» и можем отдыхать минут сорок. После звукового сигнала добавьте в блюдо масло и сыр. Идеальным гарниром к этому яству будет толченая картошка.

Можно еще дополнить кушанье отварным рисом и свежими овощами. Такой минтай можно готовить не только в мультиварке, но и в духовом шкафу.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже: