อบคัพเค้กด้วยนมข้น คัพเค้กที่มีนมข้นในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ส่วนผสม

• แป้งสาลี - 1 แก้ว (200 กรัม);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• โซดาอาหาร - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - ดับกลิ่นโซดา
• kefir - ½ถ้วย;
• นมข้น - ½ถ้วย;
• ลูกเกด - เลือกเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ผลผลิต: 12 cupcakes

อาหารอันโอชะอันเรียบง่ายซึ่งง่ายต่อการจัดเตรียมและเป็นของหวานที่อร่อยเป็นของหวานขนมเค้กที่ทำจากซิลิโคน ของมวลทั้งหมดของตัวเลือกเป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะแยกแยะสูตรสำหรับเค้กจากนมข้น คัพเค้กดังกล่าวมักจะหวานและฉ่ำและปฏิคมไม่จำเป็นต้องคิดค้นสำหรับพวกเขาเติมพิเศษเพราะพวกเขามีความอร่อยในตัวเอง

คัพเค้กกับนมข้น - สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน

ไข่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือจนโฟมแข็งแรง

เทนมวัวและนมข้นใส่ส่วนผสมทั้งหมด

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเข้าผสมไข่ - นม - เคฟ แป้งลอบช่วยให้คุณอิ่มตัวไปกับออกซิเจน และมันเป็นสิ่งจำเป็นที่แป้งมีความเหมาะสมดีกว่ามันก็เขียวชอุ่มมากขึ้นและ friable

ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น / เครื่องผสมหรือปัดแป้งที่ได้ เพิ่มไปซะ น้ำมะนาว  โซดาและเอาชนะอีกครั้งให้น้อยขึ้นเพื่อเริ่มต้นปฏิกิริยา

คัพเค้กสูตรนี้กับนมข้นถือว่าเพิ่มลูกเกดสีทอง เขาให้ความรู้สึกเปรี้ยวบางอย่างกับคัพเค้กและช่วยประหยัดมัฟฟินจากความหวานหวาน ลูกเกดสามารถผสมลงในแป้งหรือคุณสามารถใส่เพียงไม่กี่ชิ้นลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแต่ละชิ้น เมื่อคุณเติมพวกเขาด้วยการทดสอบลูกเกดผสมกับมัน

ถ้าต้องการให้ลูกเกดสามารถแทนที่ได้ด้วยถั่วผลไม้แห้งแอปริคอตแห้งตัวอย่างเช่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเปลือกส้มเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืนมากขึ้นด้วยสีส้ม

อบมัฟฟินลงบนนมข้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เตาอบไม่สามารถเปิดได้ในระหว่างกระบวนการอบมิฉะนั้นคัพเค้กจะสูญเสียปริมาตร ความพร้อมในการประเมินโดยระดับของ rouge และสุดท้าย - ด้วยไม้จิ้มฟันหรือการจับคู่

มัฟฟินในนมข้นสูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ด้านบนอบได้อย่างรวดเร็วพอสมควรเนื่องจากปริมาณของซิลิโคนที่มีปริมาณน้อยจึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้

คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งเย็นหรืออุ่น ผสมผสานอย่างลงตัวเช่นของหวานบางส่วนด้วยชาหรือนม เมื่อเสิร์ฟคัพเค้กสามารถตกแต่งด้วยถั่วลิสงเบอร์รี่และรดน้ำด้วยโยเกิร์ตหรือนมข้น บูด appetit!

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมคัพเค้กที่มีนมข้นได้ภายในซิลิโคน การทำเช่นนี้ใช้นมข้นต้ม การใช้สูตรสำหรับเค้กจากนมข้นคุณสามารถทำรูปแบบอื่นอร่อย - มัฟฟินเช่นมัฟฟินที่เต็มไปด้วยนมข้นต้มภายใน

วิธีการปรุงคัพเค้กกับนมข้นต้มในแม่พิมพ์ซิลิโคน

สำหรับแป้งคัพเค้กนั้นแป้งควรจะ "ชัน" มากขึ้นเพื่อให้ไส้แค่ไม่ผสมกับมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหรือแทนที่ครีมกับครีมเปรี้ยว ยังเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นในแป้ง - ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ไปลิ้มรส 6 คัพเค้กขนาดใหญ่พอจะต้องการประมาณ 200 กรัมนมข้นต้ม

เทคโนโลยีในการทำ keksikov ดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย: ในแม่พิมพ์เทแป้งเติมด้วย 1/3 ต่อไปใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแต่ละกรอกและเทลงบนกับแป้งที่เหลือเพื่อให้ปริมาณรวมถึงไม่เกิน 2/3 ของแม่พิมพ์

อบเช่นเดียวกับคัพเค้กในนมข้นในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที "ห้ามรบกวน" บิสกิตจนกว่าจะถึงเวลาสิ้นสุดการปรุงอาหาร

คัพเค้กดังกล่าวกับนมข้นต้มในเตาอบจะดีมากโดยไม่ต้องเติมแต่งเพิ่มเติมซอสและรสชาติ และทำให้ บริษัท ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มใด ๆ ที่คุณต้องการ ลองดูสิ! บูด appetit!

16 ก.พ. 2017 2239

คัพเค้กเป็นขนมยอดนิยมอันดับหนึ่งของประเทศ และทั้งหมดเป็นเพราะในการเตรียมการนั้นเป็นเรื่องง่ายมากและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่อย่างไรก็ตามก็มีรสชาติที่น่าสนใจและอุดมไปด้วย

เค้กที่มีนมข้นสามารถจัดทำขึ้นได้หลายรูปแบบ หากเสริมด้วยนมข้นแล้วจะได้รับการรักษาที่รุนแรงและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

นมข้นหวานสามารถใส่ลงในแป้งทั้งตัวและใช้เป็นไส้ละเอียด คุณยังสามารถเติมขนมด้วยชีสกระท่อมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี และสำหรับการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่โอ้อวดมักจะใช้ผู้ช่วยห้องครัว - multivarka

พิจารณาหลาย ๆ สูตรทีละขั้นตอน  การปรุงอาหาร

คัพเค้กที่มีนมข้นในแม่พิมพ์ซิลิโคน

คัพเค้กปรุงสุกตามสูตรนี้อร่อยมากและมีกลิ่นหอมและการอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนช่วยให้พวกเขาสามารถสกัดได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

รายการที่จำเป็นของส่วนผสม:

• สามไข่ไก่สด
• น้ำตาลในปริมาณ 70 กรัม;
• นมสดที่มีปริมาตร 150 มล.
• ผงฟูสำหรับอบ - ไม่เกินหนึ่งช้อนชา
• แป้งที่มีคุณภาพสูงสุด 200 กรัม
• ½สามารถของนมข้น;
• วอลนัทบาง

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คือ 328.9 kcal

สูตรคัพเค้กโดยตรง:

สูตรง่ายๆ

สูตรทำอาหารนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในทุกตัวเลือก รายชื่อผลิตภัณฑ์:

• แป้งสาลีสองชั้นเกรดสูง
• น้ำตาล (ควรทราย) - ½ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% จาก 200 มล.;
• ไข่ไก่สด 2 ฟอง
• นมข้นที่มีน้ำตาลในปริมาณ 200 มล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ไม่เกินหนึ่งช้อนชา

ปริมาณแคลอรี่คือ 401 กิโลแคลอรี

สูตรสำหรับการทำสารพัด:

1. ตีด้วยความช่วยเหลือของไข่ผสมกับน้ำตาล;
2. เพิ่มนมข้นทั้งหมดครีมผัดอีกครั้งด้วยเครื่องผสม;
3. ร่อนแป้งด้วยผงฟูที่เตรียมไว้และปัดจนได้องค์ประกอบที่นุ่มนวลสม่ำเสมอ
4. แม่พิมพ์ควรทาด้วยผักหรือเนยและเทแป้งที่เตรียมไว้
5. ใส่เตาอบไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

มัฟฟินเปรี้ยวกับนมข้น

สำหรับคนรักของการอบกับชีสกระท่อมสูตรนี้เหมาะ ในขั้นตอนการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปรับตัวลดลง เนย  ปริมาณ 100 กรัม;
• น้ำตาลสามารถเป็นน้ำตาลทราย - ประมาณ 110 กรัม;
• ไข่ไก่, เนื้อสัตว์ในประเทศ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - ประมาณ 200 กรัม;
• ชีสกระท่อมมีไขมันต่ำ - 250 กรัม;
• ผงฟูพิเศษ - หนึ่งช้อนชา
• ช้อนชาสารสกัดวานิลลา;
• สี่ช้อนชานมข้นต้ม;
• สามช้อนชานมสดเข้มข้น
• แปดวอลนัท

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คือ 386 กิโลแคลอรี

การเตรียมของหวาน:

Cupcake "Snowflake" กับนมข้น

คัพเค้กที่ปรุงตามสูตรนี้จะเปลี่ยนเป็นสีขาวและกรอบ สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็น:

• ไข่ไก่;
• หกช้อนโต๊ะแป้ง;
• 1/2 ช้อนชาน้ำตาล;
• เปลือกของมะนาวทั้ง

เวลาเตรียมอาหาร - 25 นาที

เนื้อหาแคลอรี่เท่ากับ 293.08 กิโลแคลอรี

วิธีการจัดทำ "Snowflake":

1. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสมลงในภาชนะทั่วไปและผสมให้ละเอียด
2. หล่อลื่นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยน้ำมันพืชและเทแป้งที่เตรียมไว้
3. เวลาอบจะอยู่ที่ 20 ถึง 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

Cupcake in multivark

ในการจัดเตรียมคัพเค้กที่ซื้อคุณจะต้อง:

• ½ถ้วยแป้งสาลีที่เกรดสูงที่สุด
• สี่ไข่ไก่สด
• เนยนุ่มในปริมาณ 50 กรัม;
• นมข้นทั้งหมด
• ผงฟูผงหนึ่งชุด
• vanillin จำนวน 2 กรัม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่เท่ากับ 400.08 กิโลแคลอรี

การจัดเตรียมของหวานในแบบหลายตัวแปรทีละขั้นตอน:

1. รวมไข่เนยละลายและนมข้นทั้งหมดลงในชามปั่นและตีให้เข้ากันดี
2. ร่อนแป้งด้วยผงฟูและวานิลลินลงในส่วนผสมและผสมให้ละเอียดจนส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่เกิดก้อนขึ้น
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในโถพหุและปิดฝา
4. นำอุปกรณ์เข้าสู่โหมด "อบ" และทิ้งไว้ประมาณ 50 นาที
5. หลังจากตั้งเวลาให้เวลาเค้กให้เย็นลงและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

1. ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับเค้กสีเหลืองเก๋และน่ารับประทานคุณจะเพิ่มไข่แดงบดกับเกลือเล็กน้อยเพื่อให้แป้ง แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าก่อนที่ไข่ไก่ควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยแปดชั่วโมง
2. สำหรับเค้กอบที่มีคุณภาพสูงและมีคุณภาพสูงจะต้องมีอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ใน 15 นาทีแรกในกรณีใด ๆ ที่คุณไม่สามารถเปิดประตูเตาอบเพราะเพียงขึ้นมาวางแป้งทันที
3. เพื่อให้สามารถตัดเค้กได้อย่างมีคุณภาพและอย่าทำลายมันคุณควรทำความสะอาดทันทีก่อนทำาความเย็น แทนที่จะมีดคุณควรใช้สายที่แข็งแรง
4. เพื่อไม่ให้มีการเผาผลาญของหวานจำเป็นต้องวางภาชนะบรรจุน้ำไว้ในเตาอบพร้อมกับพาย วิธีนี้เหมาะสำหรับการทดสอบที่หลากหลาย
5. ถ้าคุณต้องการทำขนมให้ดูน่ารับประทานและมีรสนิยมมากขึ้นคุณสามารถจัดตกแต่งเพิ่มเติมซึ่งใช้ความหลากหลายของเนื้อเจลปลายทางในการทำขนมเค้กสีเหลืองอ่อนผลไม้ต่างๆ figurines น้ำตาลแยม อย่าขี้เกียจ แต่เพื่อแสดงจินตนาการอันเป็นผลมาจากการที่จะทำให้ญาติและเพื่อน ๆ

คัพเค้กเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นเด็ก และหากมีการเสริมด้วยนมข้นก็เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากการดื่มชา ในการจัดทำคัพเค้กทุกอย่างง่ายมากและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ดังนั้นสำหรับแม่บ้านที่เพิ่งเริ่มต้นถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุด

คัพเค้กที่มีนมข้นในแม่พิมพ์ซิลิโคน - มันเหลือเชื่อ ขนมอบแสนอร่อยโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่ผิดปกติ

ในงานเลี้ยงน้ำชาหรือขนมหวานเราขอแนะนำให้คุณอบคัพเค้กแสนอร่อยด้วย "ความแปลกใจ" ภายใน ขณะที่การบรรจุในคัพเค้กใช้นมข้น โครงสร้างของคัพเค้กที่มีนมข้นจะเปลี่ยนเป็นความอ่อนโยนและการปรากฏตัวของไส้ในทำให้มันเป็นของเดิม

วิธีปรุงคัพเค้กด้วยนมข้นในแม่พิมพ์ซิลิโคน

แบ่งไข่ไก่ออกเป็นแป้งแป้งที่เหมาะสม เทน้ำตาลทั้งหมดลงในไข่ทันที

แนะนำส่วนผสมแส้ สำหรับความรวดเร็วของกระบวนการและผลลัพธ์ที่ต้องการให้ใช้เครื่องผสมเพื่อเอาชนะ ในที่สุดคุณควรได้รับมวลหวานสีขาว

ในวิปปิ้งของน้ำตาลและไข่ให้เปลี่ยนเนย ทำซ้ำผลิตภัณฑ์ในจานด้วยเครื่องผสม โปรดทราบว่าเนยควรนุ่มนวล ด้วยความสม่ำเสมอนี้น้ำมันจึงกลมกลืนกับมวลหวาน แน่นอนวิธีที่ดีที่สุดคือการรับน้ำมันจากตู้เย็นล่วงหน้า อย่าท้อถ้าคุณลืมทำเช่นนี้ คุณสามารถบันทึกสถานการณ์ได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที เทลงในกระทะและใส่แก้วในถ้วย รอให้น้ำเดือด พร้อมกันตัดน้ำมันจากตู้เย็นเป็นชิ้น ๆ และพับไว้ในรูปของปิรามิด นำแก้วออกจากน้ำร้อนอย่างระมัดระวังและหุ้มด้วยน้ำมัน เมื่อแก้วเย็นลงให้ถอดออก น้ำมันจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ร่อนลงในส่วนผสมของแป้งสาลี ในระหว่างกระบวนการกรองให้ใส่ผงฟูสำหรับแป้งลงในแป้ง ผัดส่วนผสมอีกครั้ง

ผลออกมาเป็นเช่นแป้งหนืดสำหรับคัพเค้ก

เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับเค้กอบ (7-8 ชิ้น) การใช้แม่พิมพ์ของประเภทนี้ (ซิลิโคน) จะช่วยลดระยะเวลาการอบของเค้กได้อย่างมากเมื่อเทียบกับโลหะ แบ่งแป้งที่สุกออกเป็นสองส่วน ในแต่ละรูปแบบให้วางประมาณช้อนชากับแป้งสาลี

ด้านบนของแต่ละส่วนของแป้งใส่น้อยกว่าช้อนชานมข้น

แจกจ่ายแป้งที่เหลือไปยังแม่พิมพ์

ใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยการทดสอบการอบในเตาอบ เตาอบแนะนำให้อุ่นก่อนถึง 180 องศา คัพเค้กที่มีนมข้นผัดประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้ ควรจะแห้ง

คัพเค้กแสนอร่อยพร้อมนมข้นหวานพร้อมแล้ว! เย็นโดยไม่ต้องออกจากรูปแบบ (5 นาที) และให้บริการกับเครื่องดื่มใด ๆ (ชากาแฟผลไม้แช่อิ่ม)

เคล็ดลับ:

• สำหรับการทำคัพเค้กคุณสามารถใช้ ต้มนมข้นซึ่งจะให้รสคาราเมลอ่อน ๆ แก่เธอ คุณสามารถแทนที่ด้วยช็อคโกแลตสีดำซึ่งจะเริ่มปกปิดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารดังนั้นการเติมจะกลายเป็นของเหลวและจานจะคล้ายกับของหวานฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง
• ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานควรเป็นอุณหภูมิเดียวกัน
• ระหว่างการอบอย่าเปิดเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีแรก อย่าย้ายแบบฟอร์ม ด้วยเหตุนี้แป้งอาจไม่เพิ่มขึ้น
• เพื่อเพิ่มความคมชัดให้กับแป้งคุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์บดลงบนเครื่องบดกาแฟได้

  วันนี้เราจะจัดเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยกับนมข้น สูตรที่มีรูปถ่ายจะแสดงวิธีการอบคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน พวกเขากำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ มัฟฟินเหล่านี้ตกแต่งด้วยผีเสื้อช็อกโกแลตโปรดไปพบคุณโดยเฉพาะลูก ๆ ของคุณ

ส่วนผสม:

- นม - 200 มล.
- น้ำมันพืช - 200 มล.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
- แป้งสาลี - 240 กรัม,
- น้ำตาล - 80 กรัม,
- นมข้นต้ม - 100 กรัม
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา,
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส,
- เกลือ - 1 หยิก

การจัดเตรียม

  1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น



  2. ใส่ไข่ไก่ใส่น้ำตาลวานิลลินและเกลือลงในชาม ตีด้วยความช่วยเหลือของปัดจนเม็ดของน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์



  3. เทนมลงไปก่อนอุ่นเล็กน้อย





  4. จากนั้นเทลงในแก้ว น้ำมันพืช  (200 มล.) และตีให้เข้ากันด้วยปัดจนโฟมอากาศเกิดขึ้นบนพื้นผิว



  5. ใส่ผงฟูและแป้งสาลีลงไปในส่วนผสม



  6 แป้งสำหรับความสอดคล้องคล้ายกับครีมเปรี้ยว





  7. สำหรับขนมเค้กที่มีนมข้นอยู่ข้างในเราต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษ หล่อลื่นไม่จำเป็นต้องแป้งมีปริมาณมากของน้ำมัน ในแต่ละรูปแบบเราจะกระจายหนึ่งช้อนโต๊ะของการทดสอบที่เตรียมไว้



  8. กลางใส่ 1/2 ช้อนชานมข้นต้ม



  9. ปิดฝานมข้นต้มกับช้อนโต๊ะอื่นของแป้ง พยายามที่จะไม่ได้รับแป้งไปที่ขอบมากก็จะเพิ่มขึ้นเป็นอย่างดี
  โดยวิธีการมอง,