เค้กของแม่น้ำดานูบ เค้กช็อกโกแลตสูตรของ Danube คลื่นเค้กบิสกิต

"คลื่น Danube" - หนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารเยอรมัน ประโยชน์ของมันมากกว่าขนมอื่น ๆ อีกมากมายคือว่าสำหรับทุกความงามของมันจะจัดทำขึ้นอย่างแปลกใจเพียงและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง

วันนี้เราอยากแนะนำคุณกับเค้ก "Danube Waves"

สูตร№1เค้ก "The Danube Waves"

ผลิตภัณฑ์:

สำหรับการทดสอบ:
  1. เนยเทียม - 250 กรัม
  2. น้ำตาล - 200 กรัม
  3. น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต
  4. เกลือ - 1/3 ช้อนชา
  5. ไข่ - 5 ชิ้น
  6. แป้ง - 370 gr.
  7. ผงฟูสำหรับแป้ง - 3 ช้อนชา
  8. ผงโกโก้ - 20 กรัม
  9. นม - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็ม
  10. เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งโดยไม่มีหลุม - 700 กรัม

สำหรับครีม:
  1. น้ำตาล - 100 กรัม
  2. นม - 500 มล.
  3. พุดดิ้งวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต
  4. เนย - 250 กรัม

สำหรับเคลือบ:
  1. ช็อกโกแลตเข้ม - 200 กรัม
  2. น้ำมันครีมหรือน้ำมันมะพร้าว - 40 กรัม

  1. เนยเทียมละลายในไมโครเวฟแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง วางไข่ในเครื่องผสมและตีในโฟมที่เขียวชอุ่ม ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมของเกลือน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา ตีประมาณ 2 นาทีจนได้แป้งที่หนาและสม่ำเสมอ เทลงในเนยเทียมไข่และแส้ที่ความเร็วต่ำ ดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะในบางส่วนใส่ลงในแป้งผสมและผงฟู ตีจนแป้งไม่เป็นก้อน

  2. ห่อด้วยกระดาษ parchment วาง 2/3 ของแป้งบนนั้นกระจายออกด้วยช้อนหรือไม้พายการทำอาหาร ในแป้งที่เหลือให้เทโกโก้และเทนมออกให้เปิดเครื่องผสมอีกครั้งที่ความเร็วต่ำและผสมแป้งจนได้สีเรียบ วางแป้งสีเข้มบนพื้นผิวของแสงและปรับระดับ เหนือช็อกโกแลตแป้งให้สลายเชอร์รี่ที่ไม่มีหลุม (ถ้าแช่แข็งแล้วไม่ละลายน้ำแข็ง) วางเค้กไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาและอบประมาณ 35-40 นาที เมื่อบิสกิตพร้อมแล้วควรแช่เย็นอย่างสมบูรณ์

  3. ใส่ครีมใส่ผงวานิลลาพุดดิ้งในกระทะและปรุงตามคำแนะนำ นำกระทะออกจากแผ่นปิดฝาด้วยไฟและให้พุดดิ้งที่อุณหภูมิห้อง ถ้าคุณไม่มีพุดดิ้งวานิลลาคุณก็สามารถปรุงอาหารได้ semolina โจ๊กเพิ่มนม 3 ช้อนโต๊ะ semolina หนึ่งแก้วครึ่งน้ำตาลธรรมดาและแพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน ผสมเนยนุ่มด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ต่อไปตีเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะกับมันพุดดิ้ง ต้องเป็นมวลอันเขียวชอุ่ม ปิดผิวของครีมด้วยชั้นของบิสกิต

  4. สำหรับช็อกโกแลตช็อกโกแลตและเนยให้ละลายในเตาอบไมโครเวฟที่มีกำลังไฟเต็มหรือบนห้องอบไอน้ำ เทจนเนียน เคลือบเพื่อให้เย็นที่มันกลายเป็นความอบอุ่นและเทลงบนเค้ก จากนั้นเอียงกระทะในทิศทางต่างๆให้เท่ากันเพื่อเคลือบครีม สร้างเส้นหยักบนเคลือบด้วยไม้พาย วางเค้กไว้ในที่เย็น ๆ ตลอดทั้งคืน

สูตร # 2 เค้ก "The Danube Waves"

ผลิตภัณฑ์:

สำหรับการทดสอบ:
  1. เนยหรือเนยเทียม - 200 กรัม
  2. น้ำตาล - 180 กรัม
  3. ไข่ - 4 ชิ้น
  4. แป้ง - 300 กรัม
  5. ผงฟูสำหรับแป้ง - 3 ช้อนชา
  6. นม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  7. หยิกเกลือ
  8. แพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา
  9. เชอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่มไม่มีหลุม - 500 gr
  10. โกโก้ - 20 กรัม

สำหรับครีม:
  1. ผงช็อกโกแลตพุดดิ้ง - 1 ซอง
  2. น้ำตาล - 100 กรัม
  3. นม - 400 มล.
  4. เนย - 250 กรัม

สำหรับเคลือบ:
  1. ช็อคโกแลตสีขาว - 200 กรัม
  2. น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีปรุงเค้ก "Danube Waves":
  1. เอาเชอร์รี่ออกจากเชอร์รี่ใส่ในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวระบายน้ำออกจากมัน จากนั้นให้นำผลเบอร์รี่แห้งด้วยผ้ากระดาษและวางไว้ในถ้วย
  2. นุ่ม เนย ชนะในบางส่วนใส่ลงไปในมันปกติและวานิลลาน้ำตาลและเกลือ ตีจนมวลสีเขียวชอุ่มถูกสร้างขึ้น ทีละครั้งเพื่อแบ่งไข่ลงไปในแต่ละครั้งพยายามที่จะเชื่อมต่อไข่กับส่วนที่เหลือทั้งหมด เพื่อความสะดวกไข่สามารถตีล่วงหน้าในถ้วยและช้อนโต๊ะเพิ่มให้มวลรวม ค่อยๆเทลงในโถของแป้งและผงฟูนวดจน lumps หายไป จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะนมเพื่อทดสอบ แป้งต้องหนาขึ้น
  3. แยกการทดสอบหนึ่งในสาม ใส่ในชามแยกต่างหาก ส่วนใหญ่ผสมโกโก้และนมที่เหลืออยู่ วางแป้งด้วยโกโก้ในรูปแบบที่วางไว้กับน้ำมัน parchment ระดับ คลุมด้วยแป้งที่ไม่มีสารเติมแต่ง เมื่อทดสอบด้วยแสงให้เท่ากันกระจายผลไม้เล็กน้อยกดด้วยช้อน นำขนมปังกรอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180 องศา
  4. ใส่ pudding ช็อกโกแลตพุดดิ้งปรุงอาหารด้วยน้ำตาลและนมตามคำแนะนำ แต่เพิ่มปริมาณของนมที่เล็กลง (มีรายชื่ออยู่ในรายการส่วนผสม) เทกระท่อมด้วยพุดดิ้งที่เสร็จแล้วที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็น ในกรณีนี้จำเป็นต้องปกคลุมด้วยฝาเพื่อให้มวลไม่ได้รับการปกคลุมด้วยเปลือกโลก
  5. ตีเนย (pre-softened) เพื่อแส้ในบางส่วนใส่เข้าไปในพุดดิ้ง ตีมวลในครีมที่สวยงามนำไปใช้กับพื้นผิวของบิสกิต นำเค้กออกจากตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมสามารถยึดได้ดี
  6. สำหรับเคลือบให้ชุบด้วยช็อกโกแลตขาวให้เทน้ำมันที่กลั่นลงไปและละลายในเตาอบไมโครเวฟหรือไอน้ำเพื่อให้ได้มวลสม่ำเสมอ เคลือบเพื่อให้เย็นและครอบคลุมเค้กของเธอ ใช้หอยเชลล์พิเศษสำหรับตกแต่งเค้กทำเส้นหยักบนเคลือบให้โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตและถั่ว คุณสามารถใช้สำหรับตกแต่งและเชอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อย พร้อมที่จะใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การทำอาหารที่บ้าน   ขอให้คุณรู้สึกอิ่มเอม!

สูตรที่ยากของเค้ก "Danube Waves"   ทีละขั้นตอนกับรูปถ่าย

สูตรง่ายๆสำหรับเค้ก "Danube Waves" ของการทำอาหารที่บ้านพร้อมรูปถ่ายและ คำอธิบายทีละขั้นตอน   การปรุงอาหาร เตรียมตัวได้ง่ายๆภายในบ้านภายใน 1 ชั่วโมง 30 นาที มีเพียง 645 กิโลแคลอรีเท่านั้น

• อาหารประจำชาติ: การทำอาหารที่บ้าน
• ประเภทจาน: เบเกอรี่และขนมหวาน, เค้กช็อกโกแลต
• ความซับซ้อนของสูตร: สูตรยาก

• เวลาเตรียมตัว: 16 นาที
• เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• แคลอรี่นับ: 645 kcal

ส่วนผสมเป็นเวลา 10 มื้อ

• นม 500 มล
• น้ำตาลวานิลลา 16 กรัม
• เกลือ⅓ช้อนชา
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• แป้งสาลี 375 กรัม
• ผงฟู 3 ช้อนชา
• โกโก้ 20 กรัม
• เชอร์รี่ 600g หลุม 600
• พุดดิ้งวานิลลา 1 ชิ้น
• ช็อกโกแลตเข้ม 200 กรัม
• น้ำตาล 200g
• เนย 250 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. เนยนุ่ม (250 กรัม) เพื่อแส้ในบางส่วนใส่ลงไปในมันปกติ (200) และน้ำตาลวานิลลาและเกลือ ตีจนมวลสีเขียวชอุ่มถูกสร้างขึ้น ทีละครั้งเพื่อแบ่งไข่ลงไปในแต่ละครั้งพยายามที่จะเชื่อมต่อไข่กับส่วนที่เหลือทั้งหมด ค่อยๆเทลงในโถของแป้งและผงฟูนวดจน lumps หายไป
2. ห่อด้วยกระดาษ parchment, วางบน 1/1, แป้ง, smoothen ด้วยช้อนหรืออาหาร spatula. ในแป้งที่เหลือให้เทโกโก้และเทช้อนโต๊ะนมให้เปิดเครื่องผสมอีกครั้งที่ความเร็วต่ำและผสมแป้งจนได้สีเรียบ ค่อยๆกระจายอย่างทั่วถึงทั่วพื้นผิวทั้งหมดเทมวลมืด ด้านบนด้วยเชอร์รี่และบดเพียงเล็กน้อย (ถ้าพวกเขาถูกแช่แข็งแล้วไม่ละลายน้ำแข็ง)
3. วางเค้กไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาและอบประมาณ 35-40 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อบิสกิตพร้อมแล้วควรแช่เย็นอย่างสมบูรณ์
4. สำหรับครีมใส่ผงพุดดิ้งวานิลลาในกระทะและปรุงตามคำแนะนำ นำกระทะออกจากแผ่นปิดฝาด้วยไฟและให้พุดดิ้งที่อุณหภูมิห้อง
5. เนยด้วยเนย (250 กรัม) ผสมจนเป็นครีม ต่อไปตีเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะกับมันพุดดิ้ง ต้องเป็นมวลอันเขียวชอุ่ม ปิดผิวของครีมด้วยชั้นของบิสกิต
6. สำหรับชิ้นช็อกโกแลตและเนยละลายในห้องอบไอน้ำ เทจนเนียน เคลือบเพื่อให้เย็นที่มันกลายเป็นความอบอุ่นและเทลงบนเค้ก จากนั้นเอียงกระทะในทิศทางต่างๆให้เท่ากันเพื่อเคลือบครีม สร้างเส้นหยักบนเคลือบด้วยไม้พาย วางเค้กไว้ในที่เย็นตลอดทั้งคืน

16 มิถุนายน พ.ศ. 2560 173

เค้กคลาสสิก "Danube Waves" มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์มีรสเปรี้ยวอ่อนโยนและเป็นตัวแทนที่สดใสของอาหารเยอรมัน สีของมัน (แดง, ดำและขาว) ให้ของหวานพิเศษเก๋และมีเกียรติ ทางเลือกที่หรูหราสำหรับการตกแต่งงานเลี้ยงฉลอง!

"คลื่น Danube" - เค้กชนิดใด?

ของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของบิสกิตคู่: ช็อคโกแลตคลาสสิกและสีเข้ม เค้กมี greased กับพุดดิ้งครีมครีมเช่นเดียวกับครบครันด้วยเชอร์รี่สด

หากต้องการคุณสามารถแทนที่เชอร์รี่สดด้วยกระป๋อง รสชาติของเค้กไม่เปลี่ยนแปลง ด้านบนของขนมถูกเทด้วยช็อกโกแลตเคลือบซึ่งยังมีความคงตัวไม่แข็งตัวสมบูรณ์ลวดลายสมบูรณ์ในความสามัคคีกับชื่อจะใช้กับการเคลื่อนไหวเป็นลอน

สูตรคลาสสิก

ใน สูตรคลาสสิก   การจัดเตรียมของหวานเช่นขนมเค้ก "Danube Waves" ใช้เชอร์รี่สดและพุดดิ้งครีมวานิลลา วิธีการให้อาหาร: ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กเนื่องจากเค้กนี้ดูมีประสิทธิภาพมากที่สุดในส่วนนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมบิสกิต:

• เนย - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 กก.
• เชอร์รี่ (ไม่มีหลุม) - 0.7 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• แป้งสาลีใน / วินาที - 400 กรัม;
• ผงฟู - 15 กรัม;
• นม - 25 มล.;
• เกลือ - หยิกขนาดเล็ก;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมพุดดิ้งครีม:

• พุดดิ้งวานิลลา - 1 แพ็ค;
• วัวนม - 0.5 ลิตร;
• การแพร่กระจายคือ 250 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเคลือบ:

• ช็อคโกแลตสีดำ - 1 กระเบื้อง;
• การแพร่กระจายคือ 50 กรัม

ระยะเวลาเตรียม: 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 314 กิโลแคลอรี

เตรียม:

1. ก่อนอื่นให้ทำการทดสอบบิสกิต ใส่ลงในชามของเครื่องผสมเนยที่มีเนื้อเนยนุ่มหยาบเกลือปริมาณน้ำตาลที่ต้องการและวานิลลาธรรมดาและผงฟู ปัดมวลด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นใส่ไข่ไก่สดและต่อกระบวนการ whipping จนเนียน ต่อไปคุณต้องค่อยๆแนะนำแป้ง (ไม่หยุดการตี);
2. ถาดอบกว้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีกระดาษ parchment หรือฟอยล์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันกลั่นเล็กน้อย เทครึ่งบิสกิตที่ปรุงสุกและเรียบ;
3. ในแป้งที่เหลือให้ใส่นมและผงโกโก้ คนให้เข้ากัน วางแป้งช็อกโกแลตให้ขาวและเรียบเช่นกัน
4. เชอร์รี่ที่สะอาดและแห้งจะถูกวางไว้อย่างเท่าเทียมกันเหนือแป้งช็อกโกแลตและกดเบา ๆ แต่ละอัน
5. ใส่บิสกิตลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที จากนั้นเอาขนมปังกรอบอบและทิ้งไว้ให้เย็น
6. ในระหว่างนี้เตรียมวานิลลาครีมพุดดิ้ง เตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ในหีบห่อแล้วปิดด้วยฟิล์มอาหารและปล่อยให้เย็น ตีการแพร่กระจายอ่อนโยน จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะพุดดิ้งครีม (จำส่วนผสมทั้งสองจะต้องมีอุณหภูมิเดียวกัน!) และถูจนเรียบ;
7. ทาครีมที่เตรียมไว้กับพื้นผิวของบิสกิตที่ผ่านการทำความเย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พุดดิ้งครีมจะแข็งตามที่ควร;
8. ตอนนี้เตรียมเคลือบช็อคโกแลต: ละลายช็อคโกแลตสีดำที่มีการแพร่กระจายผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันเย็นเล็กน้อยและทาครีม ใช้มีดใช้รูปคดเคี้ยวไปเค้ก;
9. ขนมเค้ก "The Danube Waves" พร้อมแล้ว! ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่ไว้ในจานและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเทศกาล

สูตรสำหรับเค้ก "คลื่น Danube" กับแอปเปิ้ล

นอกเหนือจากเค้กแบบคลาสสิก "Danube Waves" แล้วยังมีรูปแบบที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งในการจัดทำของหวานนี้

ตามเขาสูตรไม่ได้ใช้เชอร์รี่สด แต่แอปเปิ้ลของสายพันธุ์ที่เป็นกรด การใช้ของพวกเขาทำให้ใบบันทึกความรู้สึกเปรี้ยวเกือบเท่ากัน ลองบางทีรูปแบบนี้จะเหมาะกับคุณมากยิ่งขึ้นกว่ารุ่นคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับเตรียมบิสกิต:

• น้ำตาลทรายขาว - 350 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งใน / s - 250 กรัม;
• การแพร่กระจาย - 120 กรัม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 25 มล.;
• แอปเปิ้ล - 450 กรัม

ส่วนผสมในการเตรียมครีม:

• พุดดิ้งวานิลลา - 1 แพ็ค;
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 450 มล.
• การแพร่กระจายคือ 200 กรัม

ส่วนผสมสำหรับการทำเคลือบ:

• ช็อคโกแลตเข้ม - 2 กระเบื้อง;
• การแพร่กระจายคือ 50 กรัม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 317 kcal

เตรียม:

1. ถ้าคุณไม่มีเชอร์รี่สดหรือแอปเปิ้ลให้แทนที่ด้วยกระป๋อง แต่ในกรณีนี้คุณควรระบายน้ำเชื่อมส่วนเกินออกจากพวกเขาและระบายทิ้งไว้เล็กน้อย
2. หากต้องการคุณไม่สามารถปิดเค้กด้วยช็อกโกแลตน้ำแข็ง แต่เพียงแค่โรยพื้นผิวด้วยผงโกโก้
3. เพียงแค่เค้ก "คลื่นดานูบ" สามารถอบได้ในซองหลากสี สูตรจะยังคงเหมือนเดิม แต่ปริมาณของส่วนผสมจะต้องลดลงครึ่งหนึ่ง

เพลิดเพลินกับชาของคุณกับขนมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เรานำเสนอสูตรสำหรับเค้กบิสกิตที่มีคลื่น Danube ของเชอร์รี่ มิฉะนั้นขนมที่อร่อยนี้เรียกว่า Wave of the Danube และทำไม? ใช่เพราะเชอร์รี่วางไว้ในแป้งบิสกิตเมื่อรูปแบบการอบคลื่นที่สวยงามและคัสตาร์ที่ครอบคลุมเค้กมีลักษณะเหมือนลูกแกะโฟม

ดังนั้นเพื่อเตรียมเค้กเราต้อง:

บิสกิต:
  เชอร์รี่ไม่มีหลุม - 350 กรัม;
  เนยเทียม (หรือเนย) - 250 กรัม;
  ทรายทราย - 200 กรัม;
  สารสกัดวานิลลา - หยด 3 หยด;
  เกลือ - หยิก;
  ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
  แป้ง - 375 กรัม;
  ผงฟู - 1 ช้อนชา
  ผงโกโก้ - 20 กรัม;
  นม - 2 ช้อนชา

ครีมครีม:
  คัสตาร์ผง - 40 กรัม (หรือแพ็คเก็ต 1 กล่องของดร. Oetker);
  ทรายทราย - 100 กรัม;
  นม - 0.5 ลิตร;
  เนย - 250 กรัม

เคลือบ:
  ช็อกโกแลตขม - 200 กรัม;
  เนย - 20 กรัม (สามารถใช้แทนครีมไขมัน)

สูตรสำหรับเค้กคลื่น Dunay

1. เปิดเตาอบล่วงหน้า 180 องศาเซลเซียส รูปแบบสำหรับการอบ (มันจะดีกว่า demountable) เราน้ำมันด้วยน้ำมัน (ครีมหรือ vegetative โดยไม่ต้องมีกลิ่น)

2. เตรียมเชอร์รี่ คุณสามารถใช้ใด ๆ ที่สำคัญที่สุดว่ามันถูกหลุม ควรชะล้างในน้ำก่อนนำไปแช่น้ำก่อนใช้น้ำให้หมด กระป๋อง - นำออกจากน้ำเชื่อม สด - เหมือง; แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็ง อบแห้งโดยวางผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากที่ใช้แล้วทิ้ง (ถ้ามีความชื้นมากคุณสามารถใช้เตาอบได้)

3. ผสมเนยเทียมที่อุณหภูมิห้องกับมวลอันเขียวชอุ่มเติมน้ำตาลเพิ่มวานิลลาสกัดลงในน้ำตาลทราย (ดังนั้นจะดีกว่าในการแจกจ่ายยา) เกลือ ส่วนผสมควรค่อยๆข้น

4. เราแนะนำไข่ทีละทีละครั้งโดยไม่ขัดจังหวะการเฆี่ยนใช้งาน

5. แป้งและผงฟูและร่อนลงในส่วนผสมน้ำมันปั่นด้วยความเร็วปานกลาง มันควรจะเรียบราบรื่นและมวลที่เขียวชอุ่ม

6. ใส่ 2/3 ของแป้งลงในจานอบ

8. ใส่เชอร์รี่ลงบนช็อกโกแลตของแป้งแล้วกดเบา ๆ (นี่คือรูปคลื่นที่สวยงามของเรา)

9 อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

10. ปล่อยให้เค้กเย็นและค่อยๆเลื่อนไปที่จาน

11. เราเลี้ยงนมผงแห้ง คัสตาร์ หรือพุดดิ้งปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณ 3-5 นาทีหลังจากเดือดปล่อยให้เย็นและเพิ่มในเนยแข็งตีด้วยน้ำตาล โปรดทราบว่าทั้งครีมและน้ำมันควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเดียวกันมิฉะนั้นครีมอาจทำให้งอ ไม่ไว้วางใจซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป? ปรุงอาหารเองแน่นอนมันจะเปิดออกมากอร่อยกว่าซื้อ

12. เรากระจายมวลครีมลงบนเค้กบิสกิตที่เย็นด้วยเชอร์รี่ยกระดับพื้นผิวและใส่ลงในตู้เย็น

13. ภายในหนึ่งชั่วโมงเราจะดึงคลื่นของแม่น้ำดานูบออกและปกคลุมด้วยเปลือกน้ำfาล ในการทำเช่นนี้เราจะแตกช็อกโกแลตเสียในน้ำมันลงในห้องอบไอน้ำ ช็อกโกแลตผสมควรเนียนและเรียบ เทไอซิ่งบนเค้กและกระจายพายให้เท่า ๆ กัน

14. บนพื้นผิวของช็อกโกแลตเราจะยึดส้อมหลาย ๆ ครั้งวาดลวดลายหยัก

เค้กของแม่น้ำดานูบพร้อมแล้ว!