วิธีการทำไม้เรียวเบิร์ชที่บ้าน? - สูตรที่ดีที่สุด

• ขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• ทำหน้าที่เป็นเครื่องมือป้องกัน
• ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• คืนสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดด่างในกระเพาะอาหาร
• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ

วิธีการได้รับเบิร์ช SAP?

การสกัดน้ำจากไม้เรียวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่อบอุ่น หลังจากที่ฤดูหนาวอากาศหนาวเมื่อเริ่มละลายแล้วคุณสามารถไปกับการปรับตัวให้เข้ากับต้นไม้ที่ใกล้ที่สุดได้อย่างปลอดภัย หากต้องการตรวจสอบว่ามีการไหลของน้ำท่วมตามลำต้นหรือไม่จำเป็นต้องทำให้จุดที่ฝังไว้ในต้นของเซนติเมตรขึ้น 5-7 หากของเหลวที่หยดลงบนพื้นผิวคุณสามารถดำเนินการเก็บของได้อย่างปลอดภัยในขณะที่วางแผนว่าจะทำเควีร์จากไม้เรียวอย่างไร

คอลเลกชันของน้ำจะใช้เวลาที่ดีขึ้นในช่วงบ่ายเป็นตอนกลางคืนการเคลื่อนไหวของมันไปตามลำต้นของต้นไม้ช้าลง

ดังนั้นเมื่อมันถูกกำหนดว่าน้ำผลไม้ในเบิร์ชคือคุณควรเริ่มต้นการขุดเจาะหลุม ระยะห่างจากพื้นดินควรอยู่ที่ประมาณ 50 ซม. จำนวนหลุมขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของลำตัว ตัวอย่างเช่นเส้นผ่าศูนย์กลางของลำต้นไม้เบิร์ชคือ 25 ซม. ดังนั้นหนึ่งหลุมและอื่น ๆ เพิ่มขึ้น + 10 ซม. - เป็น + 1 รู แผลที่ทำจากคอร์ได้ดีที่สุดทางด้านใต้มีการไหลเวียนของน้ำมากขึ้น ในหลุมที่เกิดคุณต้องใส่ร่องที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งมีรูปร่างเหมือนเรือ จากต้นไม้หนึ่งต้นต่อวันคุณสามารถสูบน้ำได้ 3 - 7 ลิตร

คุณไม่สามารถระบายของเหลวทั้งหมดจากต้นไม้มิฉะนั้นจะตาย

เป็นภาชนะบรรจุที่คุณสามารถใช้ขวดพลาสติกจะสะดวกมาก แต่แล้วคุณไม่สามารถเก็บน้ำในนั้นเป็นมันสูญเสียคุณสมบัติของยาบางอย่าง หลังจากกลับมาถึงบ้านแล้วอย่าลืมถ่ายโอนน้ำทิพย์เบิร์ชลงในแก้ว

คำอธิบายทีละขั้นตอนในการจัดเตรียม kvass จากน้ำเบิร์ช

น้ำหวานใสสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในรูปบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังทำให้แคร่ออกมาด้วย เครื่องดื่มชนิดนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบ ไม้เรียวแต่ต้องมีเนื้อหาที่มีประโยชน์ การฟื้นตัวที่เย็นในสภาพอากาศร้อน - นี่คือ kvass, ขึ้นอยู่กับไม้เรียวเบิร์ช วิธีการทำ kvass จะช่วยให้คุณได้หลายแบบ สูตรทีละขั้นตอน  การผลิตกุณโฑจากน้ำเบิร์ชด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

สูตรสำหรับ kvass จากน้ำเบิร์ชกับน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• น้ำเบิร์ช - 10 ลิตร;
• ยีสต์กด - 50 กรัม;
•   - 200 กรัม;
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส (3 ชิ้น)

ขั้นตอนของเชื้อ:

สูตรสำหรับ kvass จากไม้เรียว SAP กับขนมปัง

ส่วนผสม:

• น้ำเบิร์ช - 5 ลิตร;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• ขนมปัง (สีดำ) - 400 กรัม

ขั้นตอนของเชื้อ:

บลัชออนมากขึ้นขนมปังจะเปลี่ยนเป็นอิ่มตัวและมืด

สูตรสำหรับ kvass จากน้ำเบิร์ชกับลูกเกด

ส่วนผสม:

• น้ำเบิร์ช - 10 ลิตร;
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• ลูกเกด - ประมาณ 50 ชิ้น

ขั้นตอนของเชื้อ:

สูตรสำหรับ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชที่มีการเพิ่มของสีส้ม

ส่วนผสม:

• ไม้เบิร์ช - 2.5 ลิตร;
• ใหญ่สีส้ม - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด, มินต์, melissa - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• ยีสต์กด - 10 กรัม

ขั้นตอนของเชื้อ:

สูตรของ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชที่มีการเพิ่มผลไม้แห้งแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ไม้เบิร์ช - 5 ลิตร;
• ผลไม้แห้งแอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม;
• ลูกเกด - 300 กรัม

ขั้นตอนของเชื้อ:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการทำเควีร์จากไม้เรียว:

• ก่อนที่ sourdough เลือกไม้เรียวสดที่เลือกโดยมือของตัวเองจะต้องมีการกรองผ่านผ้าฝ้าย, ผ้าฝ้ายหรือตะแกรง;
• kvass อร่อยและมีประโยชน์จะเปิดออกดีกว่าในน้ำ, มือหยิบ;
• ภาชนะพลาสติกไม่เหมาะสำหรับ sourdough จะดีกว่าที่จะใช้ภาชนะแก้ว;
• ไม้เรียวเบิร์ช  กับลูกเกดเหมาะเป็นฐานสำหรับ okroshki;
• kvass สามารถเก็บไว้ได้ถึง 120 วัน;
• จัดเก็บแหนบในที่เย็น
• แหนบเบิร์ชบวกกับสมุนไพรต่างๆ
• เครื่องดื่มที่สดชื่นนี้ด้วยสารเติมแต่งในรูปของลูกเกดควรเตรียมในช่วงฤดูใบไม้ผลิให้ดีขึ้นเพื่อให้ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถเพลิดเพลินกับจิบน้ำเย็นของคุณ
• kvass บนไม้เบิร์ชกับน้ำผึ้ง additive จะดีกว่าในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพิ่มภูมิต้านทานในฤดูหนาว

หลังจากอ่านสูตรแล้วหยุดถามคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำแคร์จากไม้เบิร์ช ง่ายเพียงแค่ให้เวลาสองสามชั่วโมงสำหรับขั้นตอนนี้และเพลิดเพลินไปกับผล

เพื่อที่จะได้มองกระบวนการทำอาหารได้อย่างใกล้ชิดคุณจึงสามารถดูได้ว่ามีอะไรบ้างและทำไมจึงควรทำวิดีโอเทปทีละขั้นตอนจากไม้เรียวเบิร์ช

สูตรวิดีโอสำหรับการทำ kvass จากไม้เรียว SAP

สูตรอาหารจากไม้เบิร์ช: จากคลาสสิกไปจนถึงการประพันธ์

คุณสมบัติของไม้เรียวเบิร์ชสามารถพูดไม่รู้จบ แต่หลักบวกคือว่ามันเป็นธรรมชาติจริงๆมิได้ถูกแตะต้องโดยสารเคมีซึ่งยังอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารเบิร์ชที่บ้านกับสูตรที่ไม่ใช่ชาติ

สูตรคลาสสิกของ kvass จากน้ำเบิร์ช

เพื่อที่จะปรุงอาหาร kvass ด้วยตัวเอง สูตรง่ายๆคุณต้องการน้ำประมาณสิบลิตร นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีถังไม้โอ๊คและถุงกระดาษทิชชู โปรดจำไว้ว่าการผูกเชือกยาวกับกระสอบเป็นเรื่องที่ทำได้: นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดึงมันออกจากกระบอกสูบในภายหลัง

ในถุงในถังประมาณสองร้อยกรัมของ crumbs ข้าวตก falls เราทนต่อบิสกิตได้ประมาณสองวัน หลังจากนั้นคุณสามารถโยนอย่างน้อยสามร้อยกรัมของเชอร์รี่ (แห้ง) ลงในถัง นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการหมักที่ดีของเปลือกไม้โอ๊ค (พอครึ่งแก้ว) และก้านของผักชีฝรั่ง ทำ! เพียงแค่รอประมาณสองสัปดาห์และแคร่แบบคลาสสิกของคุณจะพร้อมสำหรับการบริโภค

Kvas กับสีส้ม: สำหรับผู้ที่ชอบกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

Birch sap (ประมาณสองและครึ่งลิตร);
   หนึ่งสีส้ม;
   ลูกเกด (คุณไม่สามารถเพิ่ม แต่จะให้บันทึกเสียงที่น่าสนใจในรสชาติ);
   คู่ของสาขามะนาว;
   คู่ของสะระแหน่ sprigs;
   ประมาณหนึ่งแก้วน้ำตาล;
   สิบกรัมของยีสต์

การทำอาหาร:

เราตัดเป็นสีส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง lobules)
   มีหม้อขนาด 3 ลิตรสำหรับทำอาหาร มันรั่วไหลยีสต์ที่ต้องบดด้วยน้ำตาล
   ทันทีที่ยีสต์ถูกโขลกสมุนไพรจะถูกเพิ่ม - melissa และมิ้นท์เช่นเดียวกับสีส้ม ในส่วนผสมทั้งหมดนี้เราเพิ่มน้ำสองลิตรครึ่งหนึ่ง
   ส่วนผสมที่ได้ควรเก็บไว้เป็นเวลาหลายวัน นอกจากนี้ควรเก็บไว้ในห้องอุ่น ๆ
   หลังจากกระบวนการหมักเริ่มต้นแล้วเราจะเทเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมดลงในภาชนะอื่น: ตามกฎแล้วมักใช้ขวดพลาสติกขนาดเล็ก นี่คือที่ลูกเกดมีประโยชน์: ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มให้มากขึ้นให้โยนลูกเกดสองอันในแต่ละขวด หลังจากที่ kvass ที่ดีที่สุดที่เก็บไว้ในตู้เย็น อย่างน้อยยี่สิบสี่ชั่วโมงคุณสามารถดื่ม kvass!

Kvass กับน้ำผึ้ง: สูตรที่มีประโยชน์

ส่วนผสม:

ประมาณสิบลิตรของไม้เรียวเบิร์ช;
   ประมาณสามหรือสี่มะนาวขนาดเล็ก;
   ลูกเกด (ตัวเลือก);
   ประมาณห้าสิบกรัมของยีสต์สด;
   ประมาณสี่สิบของน้ำผึ้งเหลว

การทำอาหาร:

สำหรับการปรุงอาหารจะมีการใช้จานลึกซึ่งเราจะเพิ่มสาหร่ายเบิร์ชที่ผ่านการกรองแล้ว
   ใส่น้ำที่มีส่วนผสมของน้ำมะนาว
   ในส่วนผสมที่มีการเพิ่มลูกเกด (ไม่จำเป็น) น้ำผึ้งของเหลวและแน่นอนยีสต์ น้ำจะถูกเทลงในกระป๋องอุดตันและทิ้งไว้ในห้องเย็น ชั้นใต้ดินหรือตู้เย็นเหมาะ คุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์หลังจากสามหรือสี่วัน

สูตร Kvass กับมะนาว: รสชาติที่มีรสเปรี้ยว

รุ่นของ kvass นี้สามารถเรียกได้ว่ารสชาติจากวัยเด็ก มันเตือนใด ๆ ของเหล่า lemonades โซเวียตเดียวกัน มันจะใช้เวลาประมาณสองและครึ่งลิตรของไม้เรียว SAP ในที่ที่คุณต้องเพิ่มน้ำคั้นออกจากมะนาวสอง ถ้าคุณชอบเปรี้ยวเด่นชัดที่สุดแล้วคุณสามารถบีบและมะนาวที่สาม นอกจากนี้ในน้ำผลไม้เราเพิ่มอย่างน้อยครึ่งถ้วยของน้ำตาล ส่วนผสมนี้ยืนยันเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งและมินต์ได้

ขนมปังกับขนมปัง: รสนิยมที่หลากหลายเกือบจะเหมือนกุณโฑปกติ

ส่วนผสม:

ประมาณสองและครึ่งลิตรของไม้เรียวเบิร์ช;
   สามเปลือกของขนมปังแข็ง;
   น้ำตาล (พอครึ่งแก้ว);
   ประมาณห้าสิบกรัมลูกเกด;
   ประมาณห้าสิบกรัมของเมล็ดกาแฟ

การทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกของการทำอาหาร kvass - คั่วเมล็ดกาแฟ นี้จะต้องกระทะแห้ง
เปลือก Borodino ยังต้องเตรียมเพิ่มเติม พวกเขาต้องแห้งเล็กน้อยในเตาอบ
   ถ้าคุณเพิ่มลูกเกดแล้วยังล้างมันให้สะอาดและแห้ง
   มีหม้อขนาด 3 ลิตรสำหรับทำอาหาร เราเทต้นเบิร์ชลงไปซึ่งจะเสริมด้วยขนมปังเมล็ดกาแฟก่อนทอดและน้ำตาล
   จะใช้ถุงมือยาง ในนั้นคุณจำเป็นต้องเจาะในที่เดียวและดึงลงบนโถ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บขวดในที่อุ่น ๆ
   ทันทีที่ถุงมือเริ่มขึ้นการหมักจะเริ่มขึ้น จะใช้เวลาประมาณสองหรือสามวัน
   หลังจากที่ถุงมือยางหลุดออกมาอีกครั้งควรตรวจกรองครีบในอนาคตและเก็บไว้ในที่เย็น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้อยู่ในห้องใต้ดิน แต่ในตู้เย็น) คุณสามารถดื่มได้ในสองสามวัน

แหนมกับผลไม้แห้ง: รสเผ็ดร้อน

ส่วนผสม:

ประมาณห้าลิตรของไม้เรียวเบิร์ช;
   หนึ่งกิโลกรัมของผลไม้แห้งก็เพียงพอ (สำหรับรสนิยมของคุณ);
   ลูกเกด (ประมาณสามร้อยกรัม);
   ถ้าคุณชอบรสชาติเผ็ดและผิดปกติจากนั้นคว้า "Barberry" ไม่กี่

การทำอาหาร:

สูตรเป็นเรื่องง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการซักผ้าอย่างระมัดระวังของผลไม้แห้งและลูกเกด จากนั้นก็ให้แห้ง
   ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมทันทีในจานที่มีเชื้อจะเกิดขึ้น
   เพื่อยืนยันในอนาคต kvass ดีที่สุดในความร้อน กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาสามถึงสี่วัน
   อย่าลืมว่าบางครั้งก็ควรผสม kvass
   หลังจากระยะเวลาในการหมักสิ้นสุดลงให้เทกลวงเข้าไปในภาชนะที่คุณต้องการเก็บไว้ (มักเป็นขวดแก้วหรือพลาสติก) Kvass ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่ดีที่สุด

Kvass กับสมุนไพร: ที่สุด "สุขภาพ" สูตร

น้ำเบิร์ชเป็นประโยชน์และในตัวเอง แต่ด้วยการเพิ่มของสมุนไพรที่เป็นประโยชน์มันจะกลายเป็นยาอายุวัฒนะบำบัดสำหรับทุกโอกาส สมุนไพรสามารถ: ส่วนใหญ่มักใช้สาโทเซนต์จอห์นใบราสเบอร์รี่ currants เช่นเดียวกับ mint แบบดั้งเดิม สมุนไพรเหล่านี้ทั้งหมดรวมกันไม่เพียง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ยังเป็นกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมซึ่งพวกเขาจะมอบให้ในอนาคต

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มเป็นเรื่องง่ายมาก: ไม้เรียวจะถูกนำไปต้มหลังจากนั้นประมาณสามช้อนโต๊ะของสมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม โปรดทราบว่าสัดส่วนนี้มีความเกี่ยวข้องกับหนึ่งลิตร น้ำผลไม้หลังการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปิดฝาในขวดอย่างน้อย 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นสิ่งสำคัญคือควรบีบอัดเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในที่เย็น

Kvass กับแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้ง: มีประโยชน์และสดชื่น

คุณจะต้องมีสามลิตรสำหรับทำอาหาร ในภาชนะบรรจุเพิ่มประมาณสองช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง โปรดทราบว่าดีที่สุดคือใช้น้ำผึ้งเหลว นอกจากนี้ในโถที่เราเพิ่มใบสะระแหน่และแครนเบอร์รี่ - พอสองหรือสามช้อนโต๊ะ

จากนั้นจะใช้วิธีการที่รู้จักกันดีซึ่งมักใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่ต้องหมัก ใส่ถุงมือลงในขวดแล้วเก็บที่ดีที่สุดในที่อุ่น ๆ ถุงมือจำเป็นต้อง "แจ้ง" ว่ากระบวนการหมักเริ่มต้นแล้ว - มันจะเพิ่มขึ้น จากนั้นเราเทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในที่เย็น คุณสามารถดื่ม kvass ภายในไม่กี่วัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณสำหรับภาชนะที่มีปริมาตร 1.5 ลิตรถ้าคุณใช้ความจุขนาดใหญ่ตามลำดับให้เพิ่มจำนวนของส่วนผสม

วันนี้ฉันจะบอกสูตรของ kvass จากน้ำเบิร์ชกับลูกเกด ทุกคนรู้ว่า "น้ำตาเบิร์ช" มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่สามารถสกัดได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิประมาณ 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้เป็นไปไม่ได้ที่จะฟอกและเสริมสร้างชีวิตของคุณด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์และวิตามินที่ประกอบด้วยเครื่องดื่มธรรมชาตินี้ ดังนั้นผมจึงขอเสนอให้ขยายเวลานี้และเตรียมน้ำพริกแกงเขียวหวานกับลูกเกดและน้ำตาลเข้า ขวดพลาสติก. ต้นฉบับทั้งหมดเป็นเรื่องง่ายและเมื่อคุณลองเครื่องดื่มนี้ในวันที่มีอากาศร้อนคุณจะปฏิเสธน้ำมะนาวหรือเบียร์อย่างสมบูรณ์คุณจะสามารถขจัดความกระหายและเติมพลังงานได้อย่างสมบูรณ์

วิธีการปรุงอาหารองุ่นไม้เรียวกับลูกเกดในขวดพลาสติก - สูตรที่มีภาพทีละขั้นตอน

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการน้ำตาลลูกเกดยางไม้เบิร์ชและขวดพลาสติก

ควรล้างจานอย่างละเอียดถี่ถ้วน ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขวดพลาสติกที่มีแอลกอฮอล์เช่นเบียร์ ระวังอย่าให้มีกลิ่นแปลกปลอม ถ้าคุณไม่สามารถกำจัดกลิ่นภายนอกเช่นเบียร์ได้ดีกว่าการเปลี่ยนขวด ใช้ภาชนะอื่นผมคิดว่ากับปัญหานี้ในเวลาของเราไม่ควรเป็น

ลูกเกดล้างและส่งไปที่ขวด

มีเราส่งน้ำตาลด้วยความช่วยเหลือของการรดน้ำสามารถ

เราเทออกไม้เบิร์ช ก่อนหน้านี้ต้องกรองผ่านตะแกรงด้วยผ้าพันแผลซึ่งจะกำจัดเศษเล็กเศษน้อยและแมลงที่เข้าสู่น้ำผลไม้ในระหว่างการเก็บเกี่ยว ปิดฝา คุณต้องทิ้งไว้ในที่เย็น ๆ เป็นเวลา 1 สัปดาห์ ในเจ็ดวันเครื่องดื่มจะพร้อม

หลายคนอาจจะมีคำถาม: ทำอย่างไรให้เป็นไม้เรียวกับลูกเกดถ้าคุณเป็นฝ่ายตรงข้ามในการจัดเก็บเครื่องดื่มในขวดพลาสติกและยิ่งมากขึ้นดังนั้นคุณจึงไม่ต้องการที่จะทำลายของขวัญอันมีค่าของธรรมชาติและเก็บไว้ในพลาสติก มีทางออก เพียงแค่เทลงบนขวดแก้วธรรมดาหรือขวดที่มีปริมาตรใด ๆ ปกคลุมด้วยฝาครอบ capron และส่งไปยังที่จัดเก็บ

เก็บแครอทพร้อมลูกเกดและน้ำตาลในขวดพลาสติกและขวดแก้วในห้องใต้ดิน แต่ไม่เกิน 3 เดือน

สูตรอื่น ๆ ของลูกเกดเบิร์ชกับลูกเกด

มีสูตรมากมายสำหรับเครื่องดื่มยอดเยี่ยมและความกระหายที่ทำให้ทุกคนสามารถเลือกดื่มที่ชอบมากขึ้นโดยส่วนผสมของส่วนผสมและรสชาติ โปรดจำไว้ว่า kvass ไม่ใช่การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวเท่าไรที่เก็บไว้ในที่เย็นได้คือ 2 หรือ 3 เดือน

ทั้งหมดที่เก็บรวบรวมไม้เรียวสาหร่ายไม่ว่าคุณจะใช้สูตรที่คุณจะต้องสายพันธุ์ผ่านผ้ากอซเพื่อกำจัดเศษไม้และแมลงในป่า

ด้วยผลไม้แห้ง

• น้ำเบิร์ช - 10 ลิตร;
• ผลไม้แห้ง - 200 กรัม (แอปเปิ้ล);
• ลูกเกด - 200 กรัม

สูตรที่ง่ายที่สุดที่คุณปู่ของเราใช้ ในน้ำผลไม้เพิ่มผลไม้แห้งและลูกเกด ก่อนอื่นต้องล้างด้วยน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 3-7 วัน ในสองสามวันการหมักจะเริ่มขึ้น เป็นระยะที่คุณต้องเคาะฝาครอบด้วยผลไม้แห้งเพื่อที่จะไม่กลายเป็นเปรี้ยว เมื่อมีการเผาไหม้แบบ Kvass ทั่วไปจะเกิดขึ้นภายใน 5-7 วัน ต้องกรองผ่านผ้าพันแผล เก็บในที่เย็น

ปู่ของฉันปรุงสุกในหม้อขนาดใหญ่ยี่สิบลิตรสัปดาห์ต่อมา kvass พร้อม แต่เขาไม่ได้กรองและแอปเปิ้ลแห้งกับลูกเกดไม่ได้เอาออก แต่เหลือในน้ำในเวลาที่ kvass กลายเป็นแข็งแรงและ tastier

กับมะนาว

• น้ำผลไม้เบิร์ช - 3 ลิตร;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ลูกเกด - 6 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;

ธนาคารที่จะจัดเก็บ kvass ไว้ เท "น้ำตาเบิร์ช" ที่นั่น มะนาวหั่นเป็นชิ้นน้ำผึ้งและลูกเกดเพิ่มลงในโถ ปิดฝาครอบไนลอนและทิ้งไว้ 10-14 วันในที่เย็นหลังจากสองสัปดาห์เครื่องดื่มพร้อมสำหรับการใช้งาน ในทำนองเดียวกันเครื่องดื่มนี้สามารถทำด้วยสีส้ม หรือเพิ่มทั้งสองผลไม้ส้มที่ยอดเยี่ยมด้วยกัน อย่าลืมดื่มก่อนดื่มนี้จะขจัดความขมและกำจัดคุณของขี้ผึ้งซึ่งเป็นผลไม้แปรรูปเพื่อให้พวกเขาไม่เลวลงอย่างรวดเร็ว

กับน้ำผึ้ง

มันถูกจัดเตรียมไว้ในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่ไม่มีการเติมมะนาว ใช้เพื่อดับกระหายในวันที่อากาศร้อนในวันฤดูร้อนเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มันมีประโยชน์และอร่อยมาก

กับข้าวบาร์เลย์

• น้ำเบิร์ช - 10 ลิตร;
• ข้าวบาร์เลย์ - 1 กิโลกรัม;
• ลูกเกด - 200 gr

ข้าวบาร์เลย์เพื่อจัดเรียงออกกำจัดขยะส่วนเกิน ล้างให้สะอาดและปล่อยให้น้ำระบายได้ดี ทอดในกระทะแห้งจนสีน้ำตาลและกลิ่นที่เหมาะสมทอดข้าวบาร์เลย์ ระวังอย่าให้มันไหม้

ลูกเกดควรต้มด้วยน้ำเดือด ส่งข้าวบาร์เลย์ที่เย็นและลูกเกดลงไปในน้ำผลไม้ วางจานด้วยน้ำผลไม้ในที่เย็นตัวอย่างเช่นในห้องใต้ดิน ความคมชัดที่จำเป็นจะปรากฏขึ้นพร้อมกับเวลา คุณสามารถกินได้ภายในสองสามวัน ในที่มืดและเย็นนี้ kvass สามารถเก็บไว้เกือบครึ่งปี

กับขนมปัง

• "น้ำตาของเบิร์ช" - 5 ลิตร;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังสีดำ - 400 gr

มันจะดีมากถ้าน้ำอยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวันก่อนที่จะปรุงอาหารและเริ่มที่จะหันเปรี้ยว

เมื่อเริ่มขั้นตอนการหมักคุณสามารถเริ่มเตรียมเควี๊กได้

เราเทลงในกระทะเพิ่มน้ำตาล อุ่นน้ำตาลควรละลาย แต่น้ำไม่ควรเดือดในช่วงเดือดมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด

ในขณะเดียวกันคุณต้องตัดสีดำโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปังข้าวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3x4 เซนติเมตร เราวางบนถาดอบและส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาทีขนมปังควรเปลี่ยนเป็นแครกเกอร์ก็ไม่เป็นไรถ้ามันไหม้สีของเครื่องดื่มจะอิ่มตัวมากขึ้น

Sukhariki จากขนมปังที่เราส่งในน้ำร้อนขึ้นและเราผสมที่นั่นเราส่งล้างออกลูกเกด Admixture จะได้สีน้ำตาลทันที นำออกจากกองไฟปกคลุมด้วยฝาปิดและส่งไปให้ความร้อนในที่เย็นภายใน 3-4 วัน ในตอนท้ายของเวลานี้เรากรองแคร็กเราจะเทลงบนขวด เราส่งไปที่ตู้เย็น

กับกาแฟ

• น้ำเบิร์ช - 2.5 ลิตร;
• ขนมปัง Borodino - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 เซนต์;
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
• กาแฟ - 1 ช้อนโต๊ะ โกหก

ทอดกาแฟในตะแกรงแห้ง

ลูกเกดล้าง

ขนมปังตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และอบแห้งในเตาอบ

ใส่ทุกอย่างลงในขวดสามลิตรแล้วใส่ถุงมือยางลงในเข็มแล้ววางลงบนโถผูกแน่นรอบคอ ทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ หลังจากนั้นสักครู่ถุงมือจะเริ่มขึ้นซึ่งหมายความว่ากระบวนการหมักเริ่มขึ้น เมื่อถุงมือตกแล้วกระบวนการเสร็จสิ้นเครื่องดื่มก็พร้อม เก็บสายไฟไว้ในตู้เย็น

กับข้าว

• น้ำผลไม้ - 5 ลิตร;
• รูปที่ 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
• น้ำตาล - 200 กรัม

ในภาชนะผสมส่วนผสมทั้งหมดครอบคลุมและปล่อยให้อยู่ในที่มืดไม่ร้อนสถานที่สำหรับ 5-7 วัน อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาเครื่องดื่มก็พร้อมแล้ว

กับดอกกุหลาบ

ในขวดครึ่งลิตรเพิ่มน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ลูกเกด 5-6 ชิ้น, ผลเบอร์รี่หลายแห้ง dogrose ปิดฝาปิดเก็บในตู้เย็นหลังจากไม่กี่วันเครื่องดื่มจะพร้อม

กับ barberry

น้ำนมข้าวบาร์เลย์กับลูกเกดและบาร์เบอร์รี่จัดเตรียมไว้ในทำนองเดียวกันกับสูตรก่อนหน้าด้วยดอกกุหลาบ

กับยีสต์

• ไม้เรียวธรรมชาติ - 5 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
• ยีสต์กด - 25 กรัม;
• ลูกเกด - 4-6 ชิ้น

ในน้ำที่ผ่านการกรองให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดนำมาผสมและทิ้งไว้สามวันสามวันต่อมาแคร์จะพร้อม ต้องผ่านการกรองและบรรจุขวดในขวดที่สะอาดเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

Birch sap เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากของ Mother Nature องค์ประกอบทางเคมี  ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถปรับสีและฟื้นฟูได้ ปริมาณน้ำตาลสูงทำให้เกิดการหมักได้อย่างรวดเร็วซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมน้ำพริกเบิร์ชที่อร่อยและมีสุขภาพดี

การวิจัยทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าการใช้เครื่องดื่มเบิร์ชในปริมาณหนึ่งแก้วต่อวันช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับความวิตกกังวลภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้า ระดับวิตามินซีในระดับสูงช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อแพ้และโรคหวัด นอกจากเครื่องดื่มดังกล่าวข้างต้นแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวยังมีผลในทางของขมิ้นขับปัสสาวะและแม้กระทั่ง antitumor อัตราที่เหมาะสำหรับการใช้งานอยู่ที่สามแก้วต่อวันก่อนมื้ออาหาร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการผสมผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณสามารถเตรียม kvass จากไม้เรียวเบิร์ช สูตรของวิธีการบางอย่างเหล่านี้มีดังต่อไปนี้

สูตรทำอาหารแบบคลาสสิก

มีลูกเกดและยีสต์

เราจะต้องส่วนผสม:

น้ำผลไม้เบิร์ชสด - 5 ลิตร,
  ขนมปังยีสต์ - 70 กรัม,
  ลูกเกด (มีเมล็ดหรือไม่มีหลุม) - 15-18 ชิ้น,
  เปลือกของมะนาวสอง

เครื่องดื่มให้ความร้อนถึง 30-40 องศาจากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือเติมลงในภาชนะปล่อยระยะทางไปด้านบนของจาน 15-30 ซม. ให้แน่นและตั้งไว้ 5-9 วันในที่มืดและเย็น

กับน้ำผึ้ง.

ส่วนประกอบ:

ไม้เรียวสด - 8-9 ลิตร,
  ยีสต์ - 40-45 กรัม,
  น้ำผึ้งธรรมชาติ - 35-40 กรัม,
  องุ่นแห้ง - 15-25 ชิ้น

สูตรนี้จัดทำในทางปฏิบัติเช่นเดียวกับครั้งแรก แต่ส่วนผสมจะถูกให้ความร้อนกับน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นลูกเกด) แล้วเทเครื่องดื่มในอนาคตลงในขวดที่มีความจุ 1.5-2 ลิตรเทลงบน 7-10 ซม. ในแต่ละขวดที่โยนใน 4-6 ลูกเกด วางขวดในที่มืดเย็น เวลาที่ดีที่สุดในการชงคือ 1.5-2 สัปดาห์ แต่สามารถเก็บแคร็กได้ภายใต้สภาวะเช่นนี้ เป็นเวลานาน. ความนิยมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมาในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการดับกระหายและได้รับผลกระทบจากการปรับสี

ด้วยผลไม้แห้ง

3-6 l ของน้ำเบิร์ช,
  200-400 กรัมแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนคุณสามารถผสมผลไม้แห้งเหล่านี้

วิธีการเตรียม:

เป็นเวลา 14-20 วันน้ำผลไม้สดจะนำมาใช้กับผลไม้แห้งที่อุณหภูมิห้อง ภาชนะที่มีส่วนผสมปกคลุมด้วยผ้ากอซ ในห้องเย็นช่วงเวลาของการแช่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 20-27 วัน)

มีน้ำตาลและลูกเกด

ไม้เรียวสด - 30 ลิตร,
  น้ำตาล - 1,5 กก.
  ลูกเกดกับกระดูก - 150 ชิ้น

เตรียม:

ใน เครื่องดื่มสด  ใส่ลูกเกดและน้ำตาลที่สุกดีผสมเล็กน้อยและใส่ไว้สำหรับ 3-6 วันสำหรับการหมัก หลังจากผ่านช่วงเวลาที่กำหนดตัวกรองทั้งหมดเทลงในขวดพลาสติก 1, 1.5 และ 2 ลิตรให้ปิดฝาและเก็บไว้ไม่เกินหกเดือน

รวดเร็ว.

สำหรับเปลือกดังกล่าวคุณจำเป็นต้องใช้เวลา 10 ลิตรของเปลือกไม้เรียวและครึ่งแพ็คเก็ต (50 กรัม) ของยีสต์ เตรียมนี้: เครื่องดื่มจะต้มเพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของน้ำระเหยเย็นถึง 30 องศาและเพิ่มยีสต์ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมงจากนั้นเทลงในขวดและเย็นสนิท - kvass พร้อมแล้ว

มี melissa หรือมิ้นท์

น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้จะเทลงในขวดพลาสติกหรือขวดแก้วโดยทันทีหลังจากกรองผ่านผ้าพันแผล 3-4 ชั้นแล้ว ในแต่ละภาชนะบรรจุเพิ่มใบมะนาวหรือมิ้นบางใบอุดตันแน่นหนาและยืนยันในที่เย็นประมาณ 10-13 วัน

กับมะนาวน้ำผึ้งและยีสต์

ส่วนผสม:

20 ลิตรของไม้เรียว,
  น้ำผลไม้จาก 8 มะนาว,
  1 แพ็คเก็ต (100 กรัม) ของยีสต์,
  100 กรัมของน้ำผึ้ง

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึงเทลงในขวดที่เตรียมยืนยันในหลายวันในที่เย็น เก็บได้นานถึง 8 เดือน

หมายเลขสูตร 8 บนมอลต์

สูตรนี้เป็นที่นิยมอย่างมากกับบรรพบุรุษของเรา - พวกเขาปรุงสุกวัวในลักษณะนี้ในถังขนาดใหญ่และเก็บไว้ตลอดทั้งปี สูตรดังต่อไปนี้สำหรับทุก 100 ลิตรของน้ำผลไม้สด 2 กิโลกรัมของเมล็ดคั่วได้รับการปรับปรุงรสชาติและสีของเครื่องดื่มและยังมีคุณสมบัติในการเก็บรักษา

Birch kvass เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ยาแผนโบราณ  เพื่อกำจัดร่างกายของสารพิษที่เป็นประโยชน์มากสำหรับไตและตับจึงขอแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มในปริมาณมากนี้

Kvass จากน้ำเบิร์ชเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้าน

อย่าใช้ภาชนะพลาสติกควรเก็บแก้วหรือภาชนะที่ทำจากแก้ว

บีบไม้เบิร์ชผ่านผ้ากอซหลายชั้นเพื่อล้างเศษ เพิ่มลูกเกดน้ำตาลและทิ้งไว้ให้เดินเล่นในที่เย็น ๆ หลังจากผ่านไป 3-4 วันแล้ว

จากนั้นสายพันธุ์ขวดหยุดขวดและวางไว้ในที่มืดเย็นเป็นเวลานานของการจัดเก็บ Kvass ใน Birch SAP สามารถเมาและใช้สำหรับทำซุปเย็น okroshki และอื่น ๆ ถือว่าดีในช่วงฤดูร้อน
2
  เทน้ำผลไม้ 10 ลิตรลงในถังไม้โอ๊ค ใส่ถุงบิสกิต 200 กรัมลงในถุงกระดาษทิชชู กระเป๋าควรมีเชือกยาวเพื่อให้สามารถดึงออกได้ง่ายในภายหลัง สองวันต่อมาเมื่อหมักเริ่มต้นเพิ่ม 300 กรัมลงในถัง ผลเบอร์รี่แห้งเชอร์รี่, ครึ่งแก้วเปลือกไม้โอ๊คและไม่กี่ลำต้นของผักชีฝรั่ง ในสองสัปดาห์เครื่องดื่มของคุณจะพร้อม
3

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับสูตรนี้ให้เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในขวดขนาด 3 ลิตร เราเติมน้ำตาลครึ่งแก้วกำมือหนึ่งลูกเกดกำมือของเมล็ดกาแฟ (พวกเขาสามารถทอดเล็กน้อย) และคู่ของ Borodino crusts ขนมปัง ด้านบนด้วยถุงมือยาง และในสองวันเมื่อเธอกล่าวว่า "สวัสดีทุกคน" เรากรองเครื่องดื่มนี้และใส่ไว้ในตู้เย็น สองวันต่อมาคุณสามารถดื่ม!
4
ในขวดสามลิตรเทน้ำ 2.5 ลิตรใส่ส้ม 1 เม็ดและน้ำตาล 1 แก้ว จากนั้น 10 กรัม ยีสต์ถูด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและเทลงในโถ คุณสามารถเพิ่มมิ้นท์, บาล์มมะนาว ในวันที่สองเมื่อความชื้นจะต้องกรองและบรรจุขวดใส่ลูกเกดลงในแต่ละคู่ ใส่ในตู้เย็น
5
  น้ำผลไม้บรรจุขวดเพิ่มกลับลูกเกดบางดอกกุหลาบแห้ง, น้ำตาล (ขึ้นอยู่กับ 2, 5 ลิตร. - 3 ช้อนโต๊ะ) และใส่ในตู้เย็น
6
  เปลือกไม้เบิร์ชควรจะอุ่นในกระทะขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิ 35 องศา สำหรับ 2.5 ลิตรให้ใส่ 40 กรัม ยีสต์สด ใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสี่วันแล้วเทลงในกระป๋องและม้วน เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาหกเดือน
7
  ใช้ 2, 5 ลิตร berezovitsy เพิ่มไปครึ่งถ้วยน้ำตาลน้ำผลไม้ 2 มะนาว (ที่รัก pokislee ก็เป็นไปได้ถึงสาม) ทั้งหมดนี้ผสมกันเรายืนยันเป็นเวลาสองชั่วโมง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแผ่นก้อนมิ้นท์และก้อนน้ำแข็งได้อีกด้วย

สูตรง่ายๆ kvass จากน้ำผลไม้เบิร์ชจะช่วยให้คุณหาวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการจัดทำเครื่องดื่มเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม