ไอศครีมที่มีผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับไอศกรีมโฮมเมดที่มีสตรอเบอร์รี่ - ความละเอียดอ่อนและความลับ

อาจเป็นเราแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งคิดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไอศครีมแบบโฮมเมดแบบคลาสสิกหรือผลไม้ที่เรียบง่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มอธิบายกระบวนการผลิตไอศครีมสตรอเบอร์รี่โฮมเมดเปิดความลับเล็ก ๆ ขอบคุณที่ความละเอียดอ่อนของคุณจะได้รับอร่อยและสวยงามราวกับว่ามีรูปถ่าย

ปัญหาหลักของไอศกรีมที่บ้านที่ทำโดยไม่ใช้ไอศครีมถูกซ่อนอยู่ในผลึกน้ำแข็งที่เกิดขึ้นในกระบวนการแช่แข็ง

เพื่อให้จำนวนมากหยุดอย่างสม่ำเสมอต้องผสมผสานอย่างต่อเนื่องออกจากช่องแช่แข็งและเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ครีมไขมันเพิ่มขึ้น - น้ำในนั้นน้อยกว่าตัวอย่างเช่นในนมและดังนั้นน้ำแข็งจึงเป็นเช่นนั้น เกิดขึ้นค่อนข้างเล็กน้อย

สูตรที่บ้านง่ายสำหรับสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม

• น้ำตาลวานิลลา - 1/2 c.l. + -
• - 2 แก้ว + -
• - 1.5 แว่นตา + -
• - 1 ถ้วย + -
• - ประมาณ 1 กิโลกรัม + -

วิธีที่บ้านเพื่อทำไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่อ่อนโยนในขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเรากำลังเตรียมตัวโดยไอศกรีม "ครีม" ของเรา ในการทำเช่นนี้ในหม้อตุ๋นลึกพอที่จะเทนมและใส่ไฟไหม้โดยใช้แรงต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
2. หลังจากสองสามนาทีทรายน้ำตาลน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และผสมอย่างต่อเนื่อง ถือส่วนผสมนมของเราบนไฟกวนจนกระทั่งคริสตัลน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
3. เราให้นมไปจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทครีมเราทุกคนบีบทุกอย่างอีกครั้ง (คุณสามารถใช้ปัดหรือผสม) ทำความสะอาดตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน
4. ตอนนี้เรานำผลเบอร์รี่ของเราไปผ่านพวกเขากำจัดฟางเน่าและฉีกขาด เราทำความสะอาดผลไม้สีเขียวแต่ละอันเราล้างออกด้วยน้ำไหลและเรียนรู้ในกระชอน
5. เมื่อของเหลวส่วนเกินเป็นแก้วที่สมบูรณ์ด้วยผลเบอร์รี่ให้เลื่อนเข้าไปในชามของเครื่องปั่นเราคว้าทรายน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเอาชนะความเป็นเนื้อเดียวกัน
6. มาให้มวลที่เกิดขึ้นเพื่อยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นข้ามผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซเพื่อกำจัดกระดูกและเยื่อกระดาษส่วนเกิน
7. ส่วนผสมครีมนมเย็นผสมถูกผสมอีกครั้งและถ่ายโอนไปยังช่องแช่แข็ง ที่นี่จะต้องอยู่ประมาณชั่วโมง 3-4 แต่ละครึ่งชั่วโมงควรถูกลบออกจากช่องแช่แข็งและผสมหรือเอาชนะเครื่องปั่น
8. เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดน้ำค้างแข็งเราเทน้ำผลไม้เบอร์รี่ลงในภาชนะผสมอีกครั้งแล้วปล่อยให้ไอศกรีมยืนอีก 30 นาทีในช่องแช่แข็ง หลังจากครั้งสุดท้ายที่เราเอาชนะไอศครีมสตรอเบอร์รี่และเสิร์ฟบนโต๊ะหรือทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับการจัดเก็บ

ในหลาย ๆ วิธีอัตราการแช่แข็งของหวานขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในช่องแช่แข็ง หากคุณมีความเย็นแรงเกินไปจึงจำเป็นต้องเอาชนะไอศกรีมบ่อยขึ้นและกระบวนการทำอาหารเองจะใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อย

แผนกต้อนรับของขนมไอศครีมที่เรียบง่ายในไอศกรีม

หากคุณโชคดีและคุณเป็นเจ้าของไอศกรีมที่มีความสุขกระบวนการทำอาหารปรุงอาหารอันงดงามอย่างมากนั้นง่ายมาก

นอกจากนี้ในไอศครีมของหวานยังเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย - แม้ในขณะที่ใช้ครีมไขมันไม่มากคุณสามารถได้รับผลลัพธ์ที่ดี

ส่วนผสม

• ผงน้ำตาล - 100 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่สด - 400 กรัม;
• ครีมไขมันปานกลาง - 200 มล.;
• มะนาว - ½ทารกในครรภ์

วิธีการทำไอศครีมในไอศกรีมสตรอเบอร์รี่

1. เราเตรียมสตรอเบอร์รี่ในแบบมาตรฐาน - เราสาบานให้สะอาดและล้างออกให้สะอาด เราตัดผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งครึ่งแล้ววางผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
2. ผลเบอร์รี่ที่โกรธแค้นอยู่ในชามเครื่องปั่นจากนั้นแปลงเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ที่นี่คุณเป็นผงน้ำตาล, วิปปิ้งนาทีจากนั้นเทครีมบีบน้ำจากครึ่งของมะนาวแล้วปล่อยให้อุปกรณ์ในสองสามนาที
4. เทไอศครีมในอนาคตในถังเก็บและลบในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
5. เราเตรียมไอศกรีมตามคำแนะนำบางรุ่นต้องมีการแช่แข็งล่วงหน้าแล้วเราเทส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ของเราลงในชามและติดตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 30-40 นาที
6. หลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟไอศกรีมไปที่โต๊ะหรือเปลี่ยนเป็นภาชนะบรรจุสูญญากาศและลบที่เก็บไปยังช่องแช่แข็ง

ความสะดวกสบายของวิธีนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องผสมไอศครีมในอนาคตอย่างต่อเนื่องและกังวลเกี่ยวกับความสอดคล้องของมัน ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอ่อนนุ่มและอ่อนโยน

ไอศครีมกล้วยสตรอเบอร์รี่พร้อมโยเกิร์ตที่ไม่มีไข่

ส่วนผสม

• กล้วยกลาง - 2 ชิ้น .;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง (สด) - 400 กรัม;
• โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ - 200 มล.;
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เราทำไอศครีมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและกล้วยโฮมเมด

1. ด้วยกล้วยเราลบปอกเปลือกและทำความสะอาดผลไม้สีเหลืองจาก "กระทู้" ตัดผลไม้แต่ละชิ้นสำหรับชิ้นไม่ใหญ่มาก
2. สตรอเบอร์รี่ล้างออกและปล่อยให้เธอเคลื่อนไหวเล็กน้อย (ถ้าคุณใช้เบอร์รี่สดแล้วเราหันหลังกลับและสะอาด) หลังจากนั้นพร้อมกับน้ำที่ปิดผนึกเราเปลี่ยนผลเบอร์รี่ในชามเครื่องปั่น
3. ที่นี่เราใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ผงฉกและแปลงผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. หลังจากที่เราเทโยเกิร์ตลงในชามเราจะเอาชนะทุกช่วงเวลาสามครั้ง
5. เราเปลี่ยนเนื้อหาของชามเข้าไปในรูปแบบที่การแช่แข็งจะถูกสร้างและลบออกเป็นช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเราใช้ไอศครีมไปที่โต๊ะ

หากคุณชอบไอศครีม - เชอร์เบทที่เรียกว่าจากนั้นผสมมวลในกระบวนการแช่แข็งไม่คุ้มค่า มิฉะนั้นไอศครีมจะต้องถูกลบออกจากห้องแช่แข็งทุกครึ่งชั่วโมงและเอาชนะกับเครื่องปั่น

ครีมไอศครีมที่มีสตรอเบอร์รี่และใบโหระพา

เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าถั่วถูกเพิ่มเข้าไปในไอศครีม, ช็อคโกแลตเศษคาราเมลคาราเมลและการเติมเงินหวานอื่น ๆ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการทำอาหารสิ่งที่เป็นต้นฉบับอย่างแท้จริงเราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรนี้

ที่นี่เราจะผลิตสตรอเบอร์รี่และการรักษาด้วยความบ้าคลั่งรสชาติที่ผิดปกติซึ่งจะพิชิตแม้กระทั่งร้านอาหารที่มีความซับซ้อนที่สุด

ส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 0.5 กก.;
• นมปริมาณไขมัน 3.2% - 400 มล.;
• ครีมไขมันสูง - 500 มล.;
• ผงน้ำตาล - 200 กรัม;
• โหระพาสด - 1-2 กิ่งไม้;
• พื้นสีดำพริกไทย - ¼ ch.l.

การเตรียมไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่ผิดปกติพร้อมใบโหระพาที่บ้าน

1. สตรอเบอร์รี่กำลังสาบานหรือถ้าเรากำลังเผชิญกับผลิตภัณฑ์แช่แข็งเพียงแค่ล้างทำความสะอาดหั่นครึ่งแล้วตั้งกลับไปด้านข้าง
2. ในถังลึกเทครีมและน้ำตาลน้ำตาล ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเราเอาชนะเนื้อหาของชามไปยังมวลอากาศ
3. ในชามของเครื่องปั่นวางสตรอเบอร์รี่เราได้กลิ่นพริกไทยดำและเพิ่มใบโหระพา (ก้านจะต้องถอดออก) แส้ขึ้นไปเพื่อสม่ำเสมอจากนั้นเพิ่มนมและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ตอนนี้ถึงเวลาที่จะรวมวิปครีมและส่วนผสมของนม - สตรอเบอร์รี่ มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ด้วยตนเองพยายามที่จะไม่รบกวนโครงสร้างอากาศของวิปครีม
5. เราเปลี่ยนมวลที่เกิดขึ้นเป็นภาชนะบรรจุสูญญากาศและลบเพื่อแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ในกระบวนการแช่แข็งผสมไอศกรีมหลายครั้ง

ไอศครีมสตรอเบอร์รี่ - ข้าวโพดพร้อมคอร์นเฟลก

คุณเคยลองใช้ไอศกรีมข้าวโพดอย่างน้อย? น่าเสียดายที่ในละติจูดของเราการรักษาดังกล่าวไม่บ่อยในขณะที่มันแตกต่างกัน รสชาติดั้งเดิม และโครงสร้างที่อ่อนโยน

ส่วนผสม

• ครีมไขมัน - 400 มล.;
• ครีมเปรี้ยวมากกว่า 40% - 400 กรัม;
• ข้าวโพดนมกระป๋อง - 1 ธนาคาร;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายสีขาวหรือสีน้ำตาล - 200 กรัม;
• Glazed Cornflakes - 100 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 200 กรัม

ไอศครีมครีมดั้งเดิมมีข้าวโพดและสตรอเบอร์รี่เป็นอย่างไร

1. เราล้างสตรอเบอร์รี่ทำความสะอาดหากคุณต้องการและเรียนรู้ในกระชอน
2. จากกระป๋องกับข้าวโพดเราจะระบายของเหลวและชะลอเวลาในด้านข้าง
3. ในสุนัขที่ล้ำลึกเราเทครีมของเราและวางไว้บนเตาตั้งไฟด้วยแรงต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
4. เราดูดในวานิลลาครีมและน้ำตาลธรรมดาผสมให้เข้ากันจนกระทั่งผลึกละลายอย่างสมบูรณ์ในมวลครีม
5. เราเพิ่มข้าวโพดและผลเบอร์รี่ไปสู่ความกะทัดรัดนำไปต้ม หลังจากนั้นเราจะลดไฟให้กับขั้นต่ำครอบคลุมกับฝาและทอมภายใน 10 นาที
6. นำเรือออกจากกองไฟแล้วปล่อยให้เธอเย็นลง จากนั้นใช้เครื่องปั่นและเปลี่ยนทุกอย่างเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราข้ามมันผ่านตาข่ายหรือตะแกรงเพื่อกำจัดสิ่งตกค้างของผลเบอร์รี่และข้าวโพด
7. เราเพิ่มครีมให้เข้ากันให้เข้ากันและแช่แข็งมาตรฐานในช่องแช่แข็งหรือด้วยความช่วยเหลือของไอศกรีม

เพิ่ม Cornflakes ไปยังไอศกรีมสำเร็จรูปผสมและนำไปใช้กับโต๊ะ

ไอศครีมสตรอเบอร์รี่กับกะทิ

แน่นอนว่าไอศครีมมะพร้าวค่อนข้างเป็นที่นิยม แต่ก็สามารถอร่อยมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงไป

ส่วนผสม

• กะทิ - 0.5 ลิตร;
• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 200 กรัม;
• มะพร้าวชิป - ½ถ้วย;
• ครีมไขมันปานกลาง - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาว - ½ถ้วย

วิธีการแช่แข็งไอศครีมมะพร้าวแสนอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่เพียงอย่างเดียว

1. ในตู้คอนเทนเนอร์รดลึกเพิ่ม ชิปมะพร้าว และทรายน้ำตาล เราเอาชนะมิกเซอร์มวลสู่อากาศ
2. สตรอเบอร์รี่กำลังสาบานเหมืองและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราวางผลเบอร์รี่ในชามของเครื่องปั่นนี้ยังเทนมมะพร้าวและเอาชนะในขณะที่ผลเบอร์รี่ไม่ได้บดอย่างสมบูรณ์
3. เราเชื่อมต่อวิปครีมและผสมแบล็กเบอร์ - มะพร้าวในภาชนะใหม่ผสมให้เข้ากันพยายามที่จะไม่สูญเสียโครงสร้างอากาศ
4. เราเปลี่ยนมวลให้กับภาชนะบรรจุสุญญากาศและลบเพื่อแช่แข็งในช่องแช่แข็ง (ผสมทุกครึ่งชั่วโมง) หรือเราวางไว้ในชามไอศกรีม
5. หลังจากพัก 3-4 ชั่วโมงในไอศกรีมแช่แข็งพร้อมแล้ว

ไอศครีมสตรอเบอร์รี่ที่มีกะทิสามารถให้บริการได้ด้วยผลไม้เขตร้อนใด ๆ คุณสามารถใช้เป็นอาหารเสริมทุกชนิด ค็อกเทลฤดูร้อน และของหวาน

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ - สูตรที่บ้าน:

เตรียมสตรอเบอร์รี่ครั้งแรก ล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ

ลบการตัดและตัดสถานที่ที่รัดกุมทุกประเภท

วางสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในชามเครื่องปั่นครัวและบดให้กับรัฐน้ำซุปข้นเรียบ

เช็ดซุปข้นสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดกระดูก

เทนมข้นลงไปที่มันฝรั่งบด โดยวิธีการที่จำนวนของนมข้นสามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลงให้กับรสนิยมและความหวานหรือกรดสตรอเบอร์รี่ของคุณ

ลิ่มอย่างถี่ถ้วนมวลจนกระทั่งความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์

ในชามแยกต่างหากเชื่อมต่อครีมเย็นและน้ำตาลวานิลลา

สวมครีมผสมภายในไม่กี่นาทีก่อนที่จะได้ครีมเขียวชอุ่มและหนา

ส่วนเล็ก ๆ เพิ่มวิปปิ้งครีมลงในเครื่องแต่งแป้งสตรอเบอร์รี่หวาน

ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่โฮมเมดเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการตรึงเท่านั้น หากคุณมีไอศครีมให้เทมวลเข้าไปในอุปกรณ์และเตรียมไอศกรีมตามคำแนะนำ และถ้าไม่มีไอศกรีมไอศครีมก็สามารถแช่แข็งได้อย่างง่ายดายในช่องแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้เขียนไอศครีมลงในภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่มีฝาปิดใส่ช่องแช่แข็งและแช่แข็งภายใน 4-5 ชั่วโมง

เป็นทางเลือกไอศกรีม 2 ชั่วโมงแรกผสมกันทุก ๆ 20-30 นาทีเพื่อให้คริสตัลน้ำแข็งขนาดใหญ่ไม่ได้เกิดขึ้น แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นเนื่องจากขอบคุณ ปริมาณมาก ครีมไขมันในสูตรนี้คริสตัลน้ำแข็งนั้นไม่ได้เกิดขึ้นจริง

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านพร้อมแล้ว!

รูปร่างลูกบอลจากมันและนำไปใช้กับโต๊ะ

สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ไอศครีมโฮมเมดดังกล่าวจากสตรอเบอร์รี่จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าซื้อ สูตรที่เราจะพิจารณาวันนี้ไม่มีไข่ ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน จะเตรียมบนพื้นฐานของครีมนมและสตรอเบอร์รี่สดผลเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่สด - 500 กรัม,
• นม - 100 มล.,
• ครีม - 200 มล.,
• น้ำตาล - 100 มล.,
• Vanillin - 1 ถุง

สตรอเบอร์รี่ไอศกรีมที่บ้าน - สูตร

ครีมแช่เย็นแบ่งเป็นชามลึก ดูเครื่องผสมของพวกเขาเป็นเวลา 5 นาทีจาก RVS ต่ำจากนั้นเพิ่มความเร็วและเอาชนะอีก 4-5 นาทีก่อนที่จะได้รับมวลหนาและเขียวชอุ่ม ล้างและสตรอเบอร์รี่แห้งผลเบอร์รี่ ผู้เรียนการตัดการเชื่อมต่อ เพื่อให้ง่ายต่อการบดให้ตัดเป็นสองส่วน ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้วางเครื่องปั่นในชาม

บดให้กับกรวดที่สม่ำเสมอ

เพิ่มนมลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ที่เกิดขึ้น ใส่วิปปิ้งครีม

ผ่าน vanillin และน้ำตาล ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลงตามรสนิยมและความชอบของตนเอง

เปิดเครื่องปั่นแล้วนำส่วนผสมทั้งหมดไปสู่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีของการวิปปิ้งก็มีความสม่ำเสมอของมวลสำหรับไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ เห็นอนุภาคขนาดใหญ่ที่ค่อนข้างใหญ่ของสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถออกไปได้และคุณสามารถบดได้อีก

หากคุณมีรถบรรทุกไอศกรีมให้เขียนเนื้อหาและตั้งค่าโหมดตามคำแนะนำ หากคุณไม่มีผู้ช่วยในครัวนี้จากนั้นไอศครีมสตรอเบอร์รี่จะแบ่งเป็นถาดพลาสติก

ครอบคลุมฝาแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ในเรื่องนี้การเตรียมไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านถือได้ว่าเกือบจะเสร็จสมบูรณ์ หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งของมันก็ควรไปถึงและผสมเครื่องปั่นแช่

ขั้นตอนนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำซ้ำอย่างน้อยสามครั้งทุกชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นคุณจะได้รับไอศครีมที่สม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผลึกน้ำแข็งที่สำคัญ

พร้อมแล้ว ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่โฮมเมด พิมพ์ช้อนพิเศษสร้างลูกบอล ช้อนให้แน่ใจว่าได้ใส่ น้ำร้อน ประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้อบอุ่นขึ้น ตกแต่งใบสะระแหน่สดของเขาและชิ้นสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ

นอกจากนี้ยังสามารถขับเคลื่อนโดยนมข้นช็อกโกแลตเขย่าปกคลุมด้วยวิปปิ้งครีมโรยด้วยถั่วสับใด ๆ ทานให้อร่อย.

ฉันแน่ใจว่าไอศครีมจากสตรอเบอร์รี่จะชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่และคุณจะได้รับความพึงพอใจสูงสุดและได้รับประโยชน์จากมัน ในขณะที่ฤดูสตรอเบอร์รี่อยู่ในการแกว่งเต็มอย่าลืมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งคุณสามารถเตรียมไอศกรีมเช่นเดียวกับของหวานแสนอร่อยอื่น ๆ

สตรอเบอร์รี่ไอศกรีมที่บ้าน ภาพถ่าย

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่เย็นหวานสนุกกับความนิยมอย่างมาก องค์ประกอบและรสชาติของขนมที่ซื้อมานั้นไม่ได้น่าประทับใจเสมอนักมีพนักงานต้อนรับจำนวนมากกำลังศึกษาเทคนิคการทำอาหารไอศกรีมจากสตรอเบอร์รี่ที่บ้านคนเดียว กรณีนี้ง่ายอย่างแน่นอน - ดูด้วยตัวคุณเองลอง สูตรง่ายๆ สตรอเบอร์รี่ที่สดชื่นอร่อย

สูตรของไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

สตรอเบอร์รี่และไอศครีมกล้วย

ส่วนผสม:

ครีมที่ไม่ใช่ไขมัน - อนุญาตให้เปลี่ยนด้วยนม (ครึ่งช่อง)
ไก่ไข่แดง (4 ชิ้น)
ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ - คุณสามารถแช่แข็ง (200 กรัม)
วานิลลา (ที่ปลายมีด)
กล้วยสุก (2 ผลไม้)
ทรายน้ำตาล (100 กรัม)

สูตรไอศกรีมโฮมเมดกับสตรอเบอร์รี่

1. ล้างสตรอเบอร์รี่อย่างทั่วถึง ทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากหางและวางตัวสำหรับการอบแห้งบนกระดาษเช็ดปาก

2. ผสมในกระทะของไข่แดงนมหรือครีมรวมถึงทรายน้ำตาล เพิ่มวานิลลาหยิก

3. ใช้เครื่องผสมเพื่อหมุนส่วนผสมลงในองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นติดตั้งบนไฟขนาดเล็กและอุ่นกวนก่อนที่จะหนา จะใช้เวลาไม่เกินห้านาที

4. ตอนนี้มวลจะต้องเย็นเร็ว วิธีที่ง่ายที่สุดในการลดภาชนะในอ่างน้ำเย็น

5. ขนานคุณสามารถเพลิดเพลินกับฟิลเลอร์ ตัดกล้วยบริสุทธิ์ด้วยชิ้น (ตัวเลือกขนาดเล็ก) และใส่เครื่องปั่นลงในชามพร้อมกับสตรอเบอร์รี่

6. นำผลไม้มาสู่ความสม่ำเสมอเต็มรูปแบบที่ได้รับจากน้ำซุปข้นเพื่อย้ายไปยังภาชนะแช่แข็งที่กว้างขวาง ด้านบนของสตรอเบอร์รี่และมวลกล้วยคุณต้องวางส่วนผสมของนม (อย่าขี้เกียจที่จะทำให้เครียดเพื่อตัดสะเก็ดพิเศษ)

7. ผสมเนื้อหาของคอนเทนเนอร์ใช้มิกเซอร์อีกครั้ง

8. วางภาชนะในช่องแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไอศครีมไม่จำเป็นต้องติดกับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมอย่างรุนแรง

9. หลังจาก 5-8 ชั่วโมงอาหารอันโอชะจะพร้อม ในความคาดหมายของช่วงเวลานี้ความหวานที่แช่แข็งควรคลายเป็นระยะการถอดออกจากช่องแช่แข็งและผสมกับส้อม (มันจะดีกว่าถ้าคุณออกกำลังกายอย่างแข็งขัน) เป็นการดีที่กระบวนการนี้ทำซ้ำทุกสองสามชั่วโมง

ไอศครีมที่มีสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตสีขาว

สตรอเบอร์รี่ - สูทแช่แข็ง (150 กรัม)
ครีมไขมันอย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์ (120 มิลลิลิตร)
ช็อคโกแลตสีขาว (1 กระเบื้อง)
น้ำมะนาว (30 มิลลิลิตร)
เกลือ (1 หยิก)
น้ำตาลอ้อย (60 กรัม)
ไก่ไข่แดง (3 ชิ้น)
อบเชยและวานิลลา (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
เหล้ารัมหรือส้มสุรา (45 มิลลิลิตร)

วิธีทำไอศครีมแสนอร่อยที่มีสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต

1. ล้างและแห้งผลเบอร์รี่ น้ำตาลทราย (2 ช้อนโต๊ะ) เติม น้ำมะนาว และเพิ่มช้อน Roma / Liqueler แจกจ่ายให้กับรัฐน้ำซุปข้น

2. วาง ไข่แดง ในชาม ติดตั้ง อ่างอาบน้ำส่งน้ำตาลที่เหลือไปพร้อมกับเกลือที่หยิกและเริ่มโดนผสม จำเป็นต้องได้รับโฟมที่เขียวชอุ่ม

3. มวลเย็นโดยการวางถังในอ่างน้ำน้ำแข็ง ตัดมิกเซอร์ต่อไปจนกว่าอุณหภูมิจะลดลงถึงพื้นห้อง

4. ละลาย กระเบื้องช็อคโกแลต. เทลงไปที่องค์ประกอบไข่แดงเพิ่มซากของเหล้าหรือเหล้ารัมและเอาชนะอีกครั้ง

5. ขาดสตรอเบอร์รี่โง่ ๆ ทำซ้ำกระบวนการแส้

6. ครีมกระจายแยกต่างหาก มีความจำเป็นต้องแนะนำพวกเขาให้ค่อยๆผสมของหวานในทิศทางที่สูงขึ้นด้านล่าง

7. กระจายสนธิสัญญาบนแม่พิมพ์ (คุณสามารถใช้คอนเทนเนอร์ขนาดใหญ่) และส่งไปยังช่องแช่แข็ง ไอศกรีมแช่แข็งจาก 2 ถึง 6 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของรูปแบบ

ไอศครีมที่มีสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์

สตรอเบอร์รี่ผลเบอร์รี่ (Polkilogram)
ไก่ไข่แดง (3 ชิ้น)
มิ้นท์สด (2-3 กิ่งไม้)
ครีมไขมัน (350 มิลลิลิตร)
ทรายน้ำตาล (1 ถ้วย)

สูตรขนมสตรอเบอร์รี่

1. แก้กิ่งไม้มินต์ ใส่ในทิวทัศน์ครีมไขมันจะไปที่นั่น ความร้อนจากความร้อนต่ำ แต่อย่ารอให้เดือด

2. ตรวจจับอาหารจากเตา ครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้เย็น

3. สตรอเบอร์รี่ล้างออกและทำความสะอาด ขุดออกมาในเครื่องปั่นเพื่อสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

4. ยืดครีมเย็นผ่านตะแกรงสะระแหน่ถูอย่างทั่วถึงในช้อน ถือองค์ประกอบในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

5. มันฝรั่งบดสตรอเบอร์รี่ยังต้องไปอย่างมากดังนั้นจึงควรเติมกระดูกขนาดเล็ก

6. เอาชนะไข่แดงด้วยน้ำตาล (ประมาณ 200 กรัม) ไปยังรัฐที่เขียวชอุ่ม ผสมกับเบอร์รี่น้ำซุปข้น

7. ปัดมิ้นท์ครีมแยกต่างหากคุณต้องบรรลุยอดนิ่ม เข้าสู่กลุ่มผสมให้เข้ากัน

8. วางชิ้นงานลงในตู้คอนเทนเนอร์ ต้นขั้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมงทุก 40 นาทีไอศกรีมจะต้องหลวมอย่างจริงจังสำหรับส้อม

ไอศกรีมที่มีอัลมอนด์

สตรอเบอร์รี่สด (200 กรัม)
แป้ง (ถ้วยไตรมาส)
Maskarpone ชีส (130 กรัม)
เนย (2 ช้อนโต๊ะ)
ไก่ไข่แดง (3 ชิ้น)
นม (ลิตรชั้น)
ทรายน้ำตาล (85 กรัม + พวย)
Vanillin (1 ช้อนชา)
ถั่วอัลมอนด์ (50 กรัม)

กระบวนการทำอาหารที่บ้านไอศกรีม

1. ล้างและตัดสตรอเบอร์รี่ รับทรายน้ำตาลและส่งไปที่ เตาอบร้อน สิบนาที. รักษาโหมด 180 องศา

2. ในขณะเดียวกันต้มนม เทลงในมวลของยาสส์สว่างไสวด้วยวานิลลาและน้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ) เหงื่อออกอย่างระมัดระวัง

3. วางองค์ประกอบบนเตาและให้ความร้อนสูงถึง 85 องศา รอการทำความเย็นแล้วเพิ่ม Mascarpone

4. เชื่อมต่อแป้งถั่วน้ำมันและช้อนน้ำตาล 1.5 ช้อนในชามเครื่องปั่น เลื่อนเข้าไปในเศษ; ถัดไปจะต้องแห้งในเตาอบจนสีทอง (ประมาณ 6 นาทีที่ 200 องศา)

5. ใส่ตู้คอนเทนเนอร์จำนวนมาก ผสมกับเศษซากอัลมอนด์อบ (ส่วนเล็ก ๆ แยกจากกันสำหรับฟีด) และสตรอเบอร์รี่, ปากแข็งเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไอศครีมกับกีวี

Apple Juice (FINUNCAN)
โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง (120 กรัม)
มิ้นท์ (ใบเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อลิ้มรส)
สตรอเบอร์รี่สดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง (1 ถ้วย)
Kiwi ผู้ใหญ่ (3 ผลไม้)
ทรายน้ำตาล (45 กรัม)

วิธีทำไอศครีมผลไม้เบอร์รี่

1. เชื่อมต่อน้ำตาล 30 กรัมและ น้ำแอปเปิ้ล ในกระทะ ความร้อนที่จะละลายธัญพืช แต่อย่าปล่อยให้ลง

2. ล้างออกและรบกวนใบสะระแหน่อย่างประณีต ผสมกับน้ำตาลตกค้าง (คุณสามารถแทนที่ ผงน้ำตาล) โยเกิร์ตธรรมชาติ

3. ทำความสะอาดกีวี ตัดออกจากกันและแซงเครื่องปั่น ทำเช่นเดียวกันกับสตรอเบอร์รี่

4. Elite Apple Syrup เป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หนึ่งคู่กับสตรอเบอร์รี่อีก - กับกีวี

5. แจกจ่ายมวลสตรอเบอร์รี่บนถ้วย (กรอกข้อมูลประมาณ 1/3) วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

6. ถอดรูปร่างออกจากช่องแช่แข็ง ใช้เลเยอร์ โยเกิร์ตมิ้นท์เพื่อให้เนื้อหาเต็มไปด้วยถ้วยเป็นเวลา 2/3 และส่งคืนของหวานให้เย็น

7. ในครึ่งชั่วโมงใส่แท่งไม้และกระจายมวลของกีวี - ตอนนี้ไปด้านบน

8. ในที่สุดไอศกรีมจะพร้อมในอีกไม่กี่ชั่วโมง จุ่มแม่พิมพ์ในน้ำร้อนสองสามวินาทีมันง่ายกว่าที่จะยิงพวกเขา ส่งอาหารอันโอชะทันที

โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ adhabid นั้นไม่สามารถยอมรับได้อย่างแน่นอนที่จะได้รับน้ำค้างแข็งอีกครั้ง

ทานให้อร่อย!

สวัสดีนาตาลี) ให้ฉันแนะนำตัวเอง - อเล็กซานดรา) นี่เป็นวันแรกของฉันในเว็บไซต์และคุณได้รับแรงบันดาลใจจากการจำนำของ Anstic มันเป็นคุณ) จัดทำขึ้นตามคุณและไม่เพียง แต่สูตรอาหาร แต่บังคับให้ไอศกรีม! ฉันทำทุกอย่างตามที่ควรและแม่ของฉันและฉันอยู่ในความสุขที่ไม่มีคำพูดเกี่ยวกับร้านค้าอีกต่อไป) แต่ฉันมีคำถามสองข้อกับอาจารย์:
1) ทำไมต้องแป้งและจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณย้ายไปหาเขา)
2) และนี่ไม่ใช่คำถาม แต่เป็นเสียงร้องของความช่วยเหลือ) ดังนั้นมันจึงเกิดขึ้นที่ฉันสามารถทำอาหารในตอนเย็นเท่านั้นและแม้กระทั่งตอนกลางคืนและถ้าฉันทำไอศครีมใน 9 ภายใน 3-4 ชั่วโมง มีเวลาผสม (เนื่องจากฉันไม่มีไอศกรีม) แต่ไอศครีมเป็นจำนวนมากในชั่วข้ามคืนกลายเป็นน้ำแข็ง! และถ้าอยู่ในไมโครเวฟ - ที่ด้านข้างของน้ำกลางน้ำแข็งเพียงในอากาศ - ละลายมานานมาก! ฉันยังให้ช้อนกับไอศครีมให้ฉันและฉันไม่เคยใช้ประโยชน์จากมัน ((
ช่วย) ขอบคุณ)) 🍁

อเล็กซานดราสวัสดี! ดีมากที่ได้พบ! และน่าพอใจเป็นสองเท่าที่ฉันมีส่วนร่วมในการตัดสินใจของคุณในการลงทะเบียน
ฉันดีใจที่บ้านไอศกรีมของฉันกับแม่ของฉันฉันชอบฉันไม่ซื้อร้านค้าเป็นเวลาสองปี)))
ตอนนี้ในประเด็นของคุณ
1) ต้องการแป้งเป็นความข้นและ anticcristalizer เพียงแค่ใส่มันช่วยให้ไอศกรีมหนาและไม่อนุญาตให้ก่อให้เกิดผลึกน้ำแข็งเมื่อแช่แข็ง หากคุณย้ายเล็กน้อยจากนั้นส่วนผสมเมื่อการต้มมีความหนามาก และแช่แข็งอย่างรวดเร็วในช่องแช่แข็งโดยไม่ต้องมีเวลาที่จะตอบสนองอากาศ แต่ในความคิดของฉันมันไม่สำคัญ แต่ถ้าคุณเพิ่มมากเกินไปแทนที่จะเป็นรากฐานคัสตาร์ดคุณจะได้ลิ้มรส
2) กี่ครั้งในช่วง 3-4 ชั่วโมงนี้ที่คุณเปิดออกไปผสมไอศกรีม ฉันมีไอศกรีมฉันเองไม่ได้ผสมไอศกรีมจากช่องแช่แข็ง แต่ถ้าคุณพิจารณาว่าขอแนะนำให้ผสมอย่างน้อยสองครั้งจากนั้นในกรณีของคุณทุกอย่างควรออกกำลังกาย ดังนั้นเรามาเข้าใจกันด้วยกัน)))
และฉันขอแนะนำให้ไปหาคุณโดยไม่มีพิธีใด ๆ ที่ยาวนาน! 💐

ฉันเห็นด้วย!) 🍀
เกี่ยวกับแป้งที่เข้าใจแล้วขอบคุณ แต่ด้วยการกวนไม่มีปัญหา 3-4 คูณเครื่องปั่นที่เวทีเริ่มต้นด้วยมวลโดยไม่มีปัญหา ทันทีที่ไอศครีมได้รับความสอดคล้องที่สวยงามที่น่าพอใจ - ทันทีในจานด้านบนของก้อยของมิ้นต์และแม่ใต้จมูก ทุกอย่างมีความงดงามที่นี่) แต่มีจำนวนมาก)) เศษซากของคืนในช่องแช่แข็งของฉันกลายเป็นน้ำแข็งและฉันไม่สามารถละลายน้ำแข็งตามปกติ ((หรือละลายในมวลครีมทันทีหรือไม่ละลายเลย ! คุณต่อสู้ได้อย่างไรในอ่างน้ำก็ละลายเพียงด้านข้างและกลางน้ำแข็งและลูกบอลที่สวยงามไม่ออกมา (((
อาจมีเทคนิคบางอย่าง?)