สลัดกับคอทเทจชีสเม็ดเล็กและปลาแดง สลัดผักกับไก่และคอทเทจชีสเม็ดเล็ก - สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดกับคอทเทจชีสเม็ดเล็ก

ผู้หญิงที่มีความกระตือรือร้นอย่างมากใช้คอทเทจชีสในการทำอาหาร ผู้หญิงใส่ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ลงในขนมอบ ของหวาน อาหารเด็ก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำสลัดกับคอทเทจชีส แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำซึ่งช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารสามารถรับประทานได้ ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึง สูตรต่างๆสลัดกับคอทเทจชีสและเคล็ดลับในการเตรียม

สลัดกับคอทเทจชีสและผักเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรขนมแรกเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างอย่างระมัดระวัง กินอย่างเหมาะสมและสมดุล สลัดนี้ไม่มีอะไรเหลือเฟือ ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 ขนาดใหญ่ พริกหยวกสีแดง;
• 2 แตงกวาสดขนาดกลาง
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• คอทเทจชีสเม็ดไม่มีไขมัน - 250 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สีเขียวที่คุณรัก ตัวเลือกที่ดี- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา).

การเตรียมสลัดเป็นพื้นฐาน:

• ล้างพริกไทยใต้น้ำไหลให้แห้งเอาเมล็ดออกทั้งหมด ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัดที่เตรียมไว้
• ล้างมะเขือเทศและแตงกวาเอาความชื้นส่วนเกินออกจากพวกมันตัดส่วนที่กินไม่ได้แล้วสับ ตัดแตงกวาเป็นวงครึ่งบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นก้อน โอนผักไปยังพริกไทย
• ใส่ชีสกระท่อมลงในชามสลัดและ โยเกิร์ตธรรมชาติผสมทุกอย่าง;
• เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ สลัดพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ

คำแนะนำ: เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีก่อนรับประทานอาหาร มิฉะนั้น ผักจะสูญเสียน้ำผลไม้ และรสชาติของอาหารจะแย่ลง

สลัดกับคอทเทจชีสและมะเขือเทศ (เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก)

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีมะเขือเทศเช่นนี้อาจมีอยู่ในอาหารลดน้ำหนักรวมถึงอาหารค่ำแบบครอบครัวธรรมดา ราคาของจานค่อนข้างแพงรสชาติอร่อย

ในการเตรียมอาหารว่าง คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• คอทเทจชีสธัญพืชที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 200 กรัม
• พริกไทยป่น เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• สำหรับการเติมน้ำมันใด ๆ น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการเตรียมจะเป็นดังนี้:

• ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ นำส่วนที่กินไม่ได้ออกจากผักแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ในจานลึกผสมมะเขือเทศสับกับคอทเทจชีสใส่ผักใบเขียวที่เลือกไว้ ต้องล้างและบดก่อน
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยน้ำมัน

สลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพพร้อมทานแล้ว!

เมนูสำหรับคนรักอาหารทะเล

อีกสูตรหนึ่งที่ควรค่าแก่การใส่ใจคือสลัดกับคอทเทจชีสและกุ้ง แน่นอนว่าการรวมกันนั้นฟังดูแปลกใหม่มาก แต่รสชาตินั้นหาที่เปรียบมิได้ และเวลาในการปรุงก็น้อยมาก

ในการสร้างอาหาร คุณต้องตุนสินค้าดังต่อไปนี้:

• กุ้งต้มและปอกเปลือก - 300 กรัม
• คอทเทจชีสเม็ด - 200 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 200 กรัม
• แตงกวาและมะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับแต่ง.

เมื่อมีส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้:

• ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นเส้น
• หั่นมะกอกเป็นวงบาง
• ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดจากทรายและสิ่งสกปรกและฉีกขาดด้วยมือ
• ในชามลึกรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ชีสกระท่อมและกุ้งลงไป ผสมเนื้อหาของชามสลัดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมัน และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

ของว่างพร้อมแล้ว เธอจะเป็นส่วนเสริมที่ดี อาหารค่ำครอบครัวและตารางวันหยุด

สูตรอาหารกูร์เมต์: สลัดกับคอทเทจชีสและปูอัด

ทานคู่กับ ปูอัดตอนนี้ไม่น่าจะทำให้ใครแปลกใจ แต่ควบคู่กับผลิตภัณฑ์นมหมักคุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจมาก อย่างไรก็ตาม บางครั้งผู้ที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายก็ได้รับอนุญาตให้ทานอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวได้

ดังนั้นในการเตรียมอาหารคุณต้อง:

• ต้ม ไข่ไก่- 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• คอทเทจชีสเม็ด - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแห้งหรือ สด- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร:

• ใส่ผลิตภัณฑ์นมหมักในชามสลัดแล้วคลุกด้วยส้อม
• ปอกไข่ไก่และสับ;
• แกะปูอัดออกจากห่อแล้วหั่นเป็นวง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดกับคอทเทจชีส เกลือ และพริกไทยในจานเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เพิ่มสมุนไพร และผสมทุกอย่าง

ของว่างพร้อมรับประทาน เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรแสดงปริมาณส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟหากจำเป็นสามารถเพิ่มหรือลดสัดส่วนได้

หากคุณยังไม่ได้ลองใช้ชุดค่าผสมนี้ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบของสลัดนี้ และโดยทั่วไปแล้ว การผสมผสานระหว่างโปรตีนนม ผัก และปลาอันมีค่ากลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จทีเดียว

เนื่องจากนักโภชนาการแนะนำให้กินในตอนบ่าย ฉันจึงทำสลัดสำหรับมื้อเย็นและเป็นอาหารอิสระ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่ฉันจะปล่อยให้โต๊ะเต็มอิ่มและอิ่มใจ
แต่บางครั้งฉันก็ทำแค่สลัดผักกับคอทเทจชีส (ไม่มีปลา) ถ้าสำหรับมื้อเย็นเรามี เช่น อาหารจานหลักกับไก่หรือเนื้อ

วัตถุดิบ

• ปลาแดง (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย) - 100 กรัม,
• แตงกวา - 1 ชิ้น ใหญ่,
• ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8-10 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ควรเป็นสีแดง)
• arugula - 2 กำมือ
• ชีสกระท่อมเม็ด - 100-120 กรัม,
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
• มัสตาร์ดรัสเซีย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

- มาหั่นผักกันเถอะ: หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก แตงกวาและหัวหอมครึ่งวง

- ใส่ผักในชามสลัด ผักกาดฉีก และผักชนิดหนึ่งด้วยมือเรา

- ใส่คอทเทจชีสแบบละเอียดลงในชามแยก ใส่ผักใบเขียวสับ และกระเทียม 1 กลีบ ผ่านการกด

คลุกเคล้าเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชีสกระท่อมกลายเป็น "โจ๊ก" แต่ยังคงเป็นเม็ดเล็ก

ในขณะที่คอทเทจชีสดูดซับกลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพร ให้ปรุง

- ในชามผสมมัสตาร์ดให้ละเอียด น้ำมะนาว, เกลือ , น้ำผึ้ง , ผ่านการกดกระเทียม 1 กลีบ และ น้ำมันมะกอก

- ด้วยซอสสำเร็จรูป เราจะปรุงรสผักที่พับในชามสลัด และผสมทุกอย่างเบา ๆ

และสุดท้ายชิ้นสุดท้าย:

- ปลาแดงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

มาเริ่มเสิร์ฟจานกันเถอะ:

- เราเอาจานสลัดขนาดใหญ่และวางสลัดผักสองสามช้อนโต๊ะในสไลด์ตกแต่งขอบด้วยชิ้นที่บิดเป็นเกลียวหรือหลอด (พอ 3-4 ชิ้น)

- บนสลัดเราสร้างคอทเทจชีสเม็ดสีขาว

แค่นั้นแหละ - สลัดผักกับ ชีสกระท่อมเม็ดและปลาแดงก็พร้อมเสิร์ฟ
ดูดีใช่มั้ย! ทำให้ฉันนึกถึงภาพวาด "ฤดูใบไม้ผลิในภูเขา")))

การปรากฏตัวของจานมีบทบาทสำคัญดังนั้นฉันแนะนำให้คุณใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดสำหรับสลัดผัก ไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ แต่ยังทำให้จานสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย

ทำอาหารอย่างมีความสุข ลดน้ำหนักด้วยความอยากอาหาร! มีอาหารที่ดี!

เป็นเรื่องยากมากที่จะคิดสิ่งใหม่ ๆ และในเวลาเดียวกันก็น่าสนใจในสูตรสลัดผัก ทุกคนได้รับการคิดค้น นำไปปฏิบัติ และพยายามมานานแล้ว บางอย่างที่ประสบความสำเร็จมากกว่า บางอย่างน้อยกว่า เราจะไม่สร้างขั้นตอนที่ซับซ้อนและการรวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะเสริมและปรับปรุงสูตรคลาสสิก

เช่น สลัดผักจะเปิดในรูปแบบใหม่ด้วย คอทเทจชีส. และด้วยเนื้อไก่จากของว่างง่าย ๆ มันจะกลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบ แน่นอนว่ารสชาติของสลัดผักดั้งเดิมจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่เพื่อสิ่งที่ดีกว่าเท่านั้น! คุณมีโอกาสทดสอบสัจพจน์นี้ด้วยการเตรียมสลัดที่นุ่มและอร่อย

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ):

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 250-280 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• ต้ม เนื้อไก่- 100 กรัม;
• ชีสกระท่อมเม็ดเล็ก - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• บัลซามิก - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนกาแฟ (หรือไม่ใส่เกลือเลย)

สูตรสลัดผักกับไก่และคอทเทจชีส

ชินกุเอม ผักกาดขาว. ขั้นแรกให้เอาแผ่นด้านบนออกแล้วล้าง

พริกหวานและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

เราแยกชิ้นเนื้อไก่ต้มออกเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือใหญ่ วิธีการต้มเนื้อสำหรับสลัด? ทุกอย่างเรียบง่าย ล้างเนื้อจุ่มทั้งชิ้น (หรือหั่นเป็น 2-4 ส่วน) ลงในน้ำเกลือเล็กน้อยปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีให้แน่ใจว่าได้เอาโฟมออก

ในชามสลัด ผสมกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และเนื้อไก่ เราไม่ได้เติมเกลือเพราะน้ำผลไม้จำนวนมากจะปรากฏขึ้นทันทีและยังไม่ได้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผัดพริกไทยในน้ำมันบนกระทะร้อน ประมาณ 2-3 นาทีก็พร้อม อย่าลืมคนให้เข้ากัน มาคลายร้อนกันเถอะ

แล้วเราก็ส่งไปทำสลัดกับส่วนผสมอื่นๆ ตอนนี้เกลือ เราผสม น้ำสลัดสำหรับจานนี้เป็นน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำมันสมุนไพรและบัลซามิก

ก่อนใส่คอทเทจชีสที่มีเนื้อละเอียด ให้จัดวางสลัดบนจาน กระจายเมล็ดแบบสุ่มที่ด้านบน อย่าผสมมิฉะนั้นลูกเต้าหู้จะเสียหายและ "เปื้อน" ส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งสลัดผักจะดูไม่น่ารับประทานมากนัก ดังนั้นในรูปแบบที่จัดวางอย่างสวยงาม คอทเทจชีสที่มีเม็ดเกรนจึงตกแต่งจานเท่านั้น!

เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม สลัดผักกับไก่คุณไม่จำเป็นต้องยืนกรานและเก็บไว้ในตู้เย็นคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันทันทีและสนองความหิวของคุณ

อร่อย!