วิธีทำวิดีโอชีสกระท่อม ประโยชน์และอันตรายที่เป็นไปได้ ข้อควรระวังในการใช้และข้อห้าม

ปรุงอาหาร ชีสกระท่อม  บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ถ้าคุณมีสูตรที่มีประโยชน์สำหรับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้

ชีสกระท่อมเม็ดเล็กเป็นที่รักของหลายคนสำหรับรสเค็มและเค็มเล็กน้อย

และผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณไขมันต่ำมากถึง 0.9% และเหมาะสำหรับอาหาร

แน่นอนว่ามันสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ทางเลือกที่มีขนาดใหญ่ แต่ในชีสกระท่อมซื้อมีส่วนประกอบฟุ่มเฟือยที่คุณไม่สามารถพูดเกี่ยวกับการปรุงสุกด้วยมือของคุณเอง

ดังนั้นให้ลองทำชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ ที่บ้านจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและประหยัดเพียงเล็กน้อยในด้านบรรจุภัณฑ์และการโฆษณา

ส่วนผสม:

• 10 ลิตรของนมไขมันต่ำ
• 1.5 มล
• 60 มล. ของน้ำต้ม
• 0.05 กรัม
• ครีมไขมัน 15%
• เกลือ - 1% ของมวลรวมหรือรสนิยม

สูตรสำหรับชีสกระท่อมแบบโฮมเมด:

1. ให้ความร้อนแก่นมถึง 32-35 องศา

2. เติมแป้งลงไปประมาณ 30-40 นาทีแล้วเทลงในน้ำ 30 มิลลิลิตรต่อเอนไซม์และแคลเซียมคลอไรด์ ผัดและยืนอีก 40 นาที

3. ตัดพวงเป็นก้อนประมาณ 1.5-2 ซม.

4. ค่อยๆผสมนาที 35-40

5. ยกระดับอุณหภูมิให้ช้าลง 50-55 องศาเซลเซียส ใน 10 ลิตรจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

6. ผสมต่อ ในกรณีนี้เนยแข็งข้นและลอยขึ้น

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนจนเม็ดเมื่อกดการคืนค่ารูปร่าง หรือลิ้มรสมัน ตัวเลือกที่สามคือเมื่อหยาบเมล็ดเฉลี่ย 1.5 ซม. ลดลง 0.5 ซม.

7. หั่นเมล็ดข้าวไว้บนตะแกรงล้างออกด้วยน้ำเย็นและถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาด 0.5 ซึ่งจำเป็นต้องเท 1/4 ของปริมาตรครีมและเกลือประมาณ 5 กรัมต่อขวด

เม็ดมีการจัดเรียงซ้อนกันไว้ประมาณ 1/4 ของปริมาตรจะยังคงอยู่ด้านบน เติมด้วยครีมด้วย

8. ใส่ตู้เย็น 12 ชั่วโมงหรือค้างคืน ในช่วงเวลานี้ครีมจะดูดซึมเข้าสู่เมล็ดพืชซึ่งจะบวมและกลายเป็นอ่อนโยนมาก ในตอนเช้าให้ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ชีสกระท่อมไม่ได้รับการบีบอัดให้หนาแน่น

เป็นผลให้คุณจะได้รับเมล็ดของชีสกระท่อมที่มีเนื้อหาแคลอรี่ขนาดเล็กที่มีประโยชน์อย่างแปลกใจเพราะมีแคลเซียมฟอสฟอรัสซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกการแบ่งเซลล์และการปรับปรุงผิวและเส้นผม

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีประโยชน์ในอาหารของคุณสำหรับหญิงตั้งครรภ์ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอผู้สูงอายุและเด็ก

ธัญพืชนมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• 1 ลิตรของนมทั้งตัว
• 4 หยดของเหลว
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา

วิธีการจัดทำชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ บน abomasum:

1. เทนมลงในกระทะขนาดเล็กและใส่ความร้อนปานกลาง

อุ่นนมให้ช้าๆถึง 30 องศาเซลเซียส ปิดไฟเมื่อนมอุ่นพอ

2. เทนมวัวลงในนม ผัดส่วนผสมด้วยช้อน 2 นาที

3. ห่อกระทะด้วยผ้าสะอาดและทิ้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง เอนไซม์ Rennet จะเริ่มมีปฏิสัมพันธ์กับนมและเปลี่ยนเป็นชีสกระท่อม

4. เอาผ้าขนหนูออกและบดนมเปรี้ยวด้วยมีด

ทำหลายหยักในทิศทางเดียวและหลาย incisions ในทิศทางตรงกันข้าม

5. เติมเกลือลงในกระทะ เปิดไฟกลางต่ำ ผัดในขณะที่ความร้อนเพื่อให้ชีสกระท่อมแยกจากเวย์

หยุดทันทีที่ชีสกระท่อมแยกและซีรั่มจะมีลักษณะสีเหลืองอมเขียว อย่าย่อยมิฉะนั้นชีสกระท่อมเม็ดจะยาก

6. ผัดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเรียงรายไปด้วยผ้าพันแผล ปิดผ้ากอซด้วยผ้าพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นนานหลายชั่วโมงด้วยชามเพื่อให้ซีรั่มยังคงระบายน้ำได้ดี

บางครั้งให้ใช้ชีสกระท่อมเพื่อเร่งกระบวนการ

7. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามที่สะอาดและใส่ครีม เกลือเพื่อลิ้มรส

ชีสกระท่อมธัญพืชที่มีน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• 3.7 ลิตรของนมไขมันต่ำที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ *
• 3/4 ถ้วยน้ำส้มสายชูสีขาว
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• ครีมหนา 1/2 ถ้วย

การจัดทำชีสกระท่อมเม็ดเล็กที่มีน้ำส้มสายชู:

1. เทนมลงในกระทะขนาดเล็กวางบนจานและความร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส

3. หลังจากที่นมอุ่นขึ้นแล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไปและผสมให้เข้ากัน 2 นาที

4. จากนั้นให้เช็ดกระทะด้วยผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

5. แยกเนยแข็งออกจากหางนมด้วยผ้ากอซปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

6. ล้างชีสกระท่อมภายใต้น้ำเย็น

7 โอนชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ ลงในชามใส่เกลือและครีมเพื่อลิ้มรส

น้ำนมแกงบนน้ำมะนาว

ส่วนผสม:

• 1 ลิตรของนมทั้งตัว
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา กรดซิตริก  หรือ น้ำมะนาว
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• ครีมทาครีม 6 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ ที่มีน้ำมะนาว:

1. เทนมลงในกระทะและอุ่นบนเตาโดยไม่ต้องเดือด

2. เติมน้ำมะนาว (citric acid) ลงในนมและผสมให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาที

ทำแบบเดียวกันที่บ้านอินเดีย

3. ห่อกระทะด้วยผ้าเช็ดจานและปล่อยให้เต้าหู้แยกออกจากเวย์เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

4. ผัดชีสกระท่อมผ่านผ้าฝ้ายและราดซีรั่ม

5. ล้างน้ำนมไว้ใต้น้ำเย็นและบีบให้แห้ง

เพิ่มเกลือและครีมตามความชอบของคุณ บูด appetit!

เป็นเวลานานแล้วหลาย mistresses ได้เปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่บ้านและไม่หนึ่งที่สามารถซื้อได้จากย่าในตลาด แต่อย่างใดอย่างหนึ่งที่ง่ายต่อการทำด้วยตัวเอง

เป็นเรื่องที่ไม่มีจุดหมายเทียบได้โดยคุณและคนแปลกหน้า ใช้ชีสกระท่อมเดียวกัน: ที่บ้านปรุงสุกและซื้อในร้าน - ความแตกต่างมหาศาลซึ่งแม้แต่เด็กจะรู้สึก และความแตกต่างนี้ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับนมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหมักนมและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

ถ้าคุณต้องการปกป้องครอบครัวของคุณจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันอ่อนโยนของอาหารที่ได้รับกรดแลคติคที่กล่าวมาข้างต้นแล้วให้ใช้บทความที่มีอยู่ในเว็บไซต์ของเรา

เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ ในบทความ ทุกอย่างเกี่ยวกับใบเสร็จรับเงินของเขา (สูตรความลับและคุณลักษณะพิเศษของการทำอาหาร) ตลอดจนผลประโยชน์และเป็นอันตราย - เราจะพิจารณาในรายละเอียดไม่พลาดรายละเอียดน้อยที่สุด

เนื้อซี่โครง: ดีและไม่ดี

เราทุกคนรู้ดีว่าชีสกระท่อมเป็นอย่างไรและมีลักษณะอย่างไร แต่แนวคิดของ "ชีสกระท่อมเม็ดละเอียด" แตกต่างจากความเข้าใจทั่วไปเล็กน้อย

ภายใต้ชื่อที่ผิดปกติเช่นนี้เข้าใจถึงความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นมหมักแบบคลาสสิกซึ่งมีลักษณะคล้ายกับเนื้อเนยแข็ง อย่างไรก็ตามนอกเหนือไปจากความแตกต่างในชื่อและลักษณะที่ปรากฏมีความแตกต่างในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์รสชาติและที่สำคัญที่สุดคือวิธีการเตรียม

ด้วยวิธีพิเศษในการรับ curds ข้าวที่บ้านก็สามารถเก็บได้นานกว่าปกติโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่เราจะพูดถึงเทคโนโลยีการปรุงอาหารชีสกระท่อมที่บ้านในภายหลัง

ประโยชน์ของชีสกระท่อมเม็ด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้เป็นสิ่งที่เห็นได้ชัดและไม่สามารถซักถามได้ นอกจากนี้เม็ดละเอียดถือว่ามีประโยชน์มากกว่าปกติเนื่องจากไม่มี purines มีแคลอรี่ต่ำและเป็น degreased และช่วยให้คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในเมนูอาหาร

ทุกคนสามารถใช้ชีสกระท่อมเช่น: ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกอ่อนโครงสร้างกระดูกมีผลต่อระบบประสาท (ทำให้ร่างกายอ่อนแอต่อความเครียดน้อยลง) และโดยทั่วไปจะก่อให้เกิดการพัฒนาของร่างกายอย่างสมบูรณ์ (คุณสมบัตินี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต)

เครื่องมือป้องกันที่ดีคือเนยแข็งที่เป็นเม็ดอยู่ในการต่อสู้กับโรคหลอดเลือด

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวควรจะใช้โดยนักกีฬาโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเพาะกายผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ในเมล็ดข้าวโพดมีโปรตีนเคซีนซึ่งเป็นโปรตีนที่ดีเยี่ยมสำหรับสัตว์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างมวลกล้ามเนื้อของร่างกาย

เป็นอันตรายต่อชีสกระท่อมเม็ด

เกี่ยวกับ ผลข้างเคียง และข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักพวกเขาไม่ได้ นี้แสดงให้เห็นว่าชีสกระท่อมในธัญพืชที่มีครีมเค็มไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารที่ซื้อ แต่ยังรักษาว่าโดยไม่ต้องกลัวสามารถกินทุกอย่างอย่างที่มันเป็นอันตรายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ข้อควรระวัง: เฉพาะคนที่ไม่ได้รับคำแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชคือคนที่มีความสามารถในการแพ้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นมหมัก

วิธีปรุงชีสกระท่อมที่บ้าน

ส่วนผสม

•   - 1 ลิตร + -
•   - เพื่อลิ้มรส + -
• — เพื่อลิ้มรส (แต่จำไว้ว่าควรจะน้อย)+ -
• แคลเซียมคลอไรด์เป็น 1.5 ช้อนโต๊ะ + -

หน้าแรกทำนมเปรี้ยว: สูตรกับแคลเซียมคลอไรด์

ในการทำธัญพืชที่บ้านด้วยมือของคุณเองคุณจะต้องมีนม (ปราศจากไขมันหรือมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำสุด) แคลเซียมคลอไรด์และเค็มครีม

ชุดที่เล็กที่สุดนี้ค่อนข้างพอที่จะได้รับชีสกระท่อมที่มีรสเค็มอ่อนโยนเค็มเล็กน้อยพร้อมกับรสชาติที่น่ารื่นรมย์

1. อุ่นนมให้ 40-50 องศาเทแคลเซียมคลอไรด์
2. เรากวนนมอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาขณะอุ่นบนเตา ตามกฎแล้วการดัดผมโดยรวมจะเริ่มต้นเกือบจากนาทีแรกบนจานที่มีอยู่
3. เมื่อชีสกระท่อมจะปรากฏในกระทะ - เอาออกจากกองไฟและใส่ไว้ในความสามารถใด ๆ กับน้ำเย็น
4. ในขณะที่เนื้อเนยแข็งจะเย็นลงอย่าหยุดยุ่งกับมันดังนั้นคุณจะเร่งกระบวนการทำความเย็นและในเวลาเดียวกันให้เปิดใช้งานการแยกเวย์ออกจากก้อนหลัก
5. ตัวกรองมวลที่เย็นลงผ่านตะแกรงเรียงรายไปพร้อมกับผ้าพันแผลหลายชั้นจากนั้นค่อยๆบีบด้วยมือของคุณในขั้นตอนการกรอง
6. สิ่งที่ยังคงอยู่ในผ้ากอซ - และมีนมเปรี้ยวที่ทำเองในถั่ว
7. สุดท้ายเพิ่มนมครีมเค็มเล็กน้อยผสมทุกอย่าง - และคุณสามารถให้บริการได้ในตาราง

อะไรที่จะให้บริการชีสเนยแข็ง: ความคิดสำหรับอาหารเช้า

หากคุณไม่ทราบว่าจะให้อาหารเม็ดกับนมเปรี้ยวเราขอเสนอแนวคิดหลายประการในการจัดหาผลิตภัณฑ์นมหมักแบบง่ายๆและรวดเร็วทั้งในรูปแบบของตัวเองและเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารอื่น ๆ

เนื้อเนยแข็งผสมผสานเข้ากับผลไม้ผักลูกเกดถั่วต่างๆ ซอสครีม  และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ได้ทำให้หวาน อย่าลืมว่าชีสกระท่อมนี้เป็นเกลือดังนั้นการเติมเงินหวานจะไม่เหมาะสม

เมื่อเลือกผลไม้พยายามที่จะทำให้พวกเขามากหรือน้อยเป็นกลางเพื่อลิ้มรสหรือหวานและเปรี้ยว

นอกจากนี้เพิ่มซีเรียลธัญพืชไปยังสลัดจานร้อนจำนวนมากให้ทำจากมันอร่อย syrniki, casseroles ห่อไว้ในแพนเค้กใส่เป็นกรอก pastries ใด ๆ หรือเพียงเสิร์ฟพร้อมกับเค้กตุรกี

วิธีการทำชีสกระท่อมเม็ดกับน้ำมะนาว

ไม่เพียง แต่แคลเซียมคลอไรด์ใช้ในการสกัดกั้นนมสดเท่านั้น สำหรับนี้ยังใช้น้ำมะนาวสด เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอร่อยเราจะต้องเกือบทุกส่วนผสมเช่นเดียวกับในสูตรข้างต้นอื่น ๆ จะมีปริมาณของพวกเขา

ส่วนผสม

• นมสด (ทั้ง) - 1 ลิตร (เนื้อหาไขมันควรมีขนาดเล็ก)
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ครีมไขมัน - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก - ½ช้อนชา

สูตรสำหรับชีสโฮมเมด grainy cottage กับน้ำมะนาว

1. เทนมลงในกระทะอุ่นให้เข้ากันดี แต่อย่านำไปต้ม
2. เพิ่มปริมาณน้ำมะนาวที่ระบุไว้ (หรือกรดซิตริก) และ 2-3 นาทีก็ให้ผสมทุกอย่าง
3. ปิดกระทะด้วยนมด้วยผ้าขนหนูธรรมดาและทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เวย์ถูกแยกออกจากชีสกระท่อม
4. กรองแยกจากเวย์ธัญพืชผ่านเนยแข็งหลายชั้น
5. มวลเนื้อเยื่อที่แสดงจะถูกล้างภายใต้น้ำเย็นที่ใช้แล้วค่อย ๆ บีบทุกอย่างเพื่อทำให้ชีสกระท่อมแห้ง

  6. ใส่ครีมและเกลือลงในตอนท้ายของการเตรียมอาหาร (ไม่จำเป็นต้องนำไปใช้ในอัตราส่วนที่ระบุในสูตรคุณสามารถเพิ่มรสชาติได้) ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในขณะที่คุณสังเกตเห็นจากสูตรข้างต้นคุณจะสามารถทำชีสกระท่อมในธัญพืชภายในบ้านได้อย่างเหลือเชื่อด้วยตัวคุณเอง สำหรับเรื่องนี้ไม่มีทักษะพิเศษผลิตภัณฑ์พิเศษและอุปกรณ์ที่จำเป็น ทุกอย่างทำได้ด้วยความช่วยเหลือจากมือที่เก่งและโดยเฉพาะจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง

แต่เพื่อที่จะทำให้จุดไขมันในหัวข้อนี้มีอารมณ์สงบเราขอแนะนำคุณถึงเคล็ดลับในการทำอาหาร

นมสำหรับชีสกระท่อมเม็ด: ซึ่งจะดีกว่า

นม - ผลิตภัณฑ์หลักเพราะทำจากมันเป็นที่รักของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจำนวนมาก หากต้องการทำให้เนื้อเนยแข็งกลายเป็นแคลอรี่ต่ำให้ใช้นมที่ปราศจากไขมันนมพาสเจอร์ไรส์หรือนมผงทั้งตัวที่มีไขมันต่ำ

กว่าจะหมักนมสำหรับชีสกระท่อม

ถ้าคุณต้องการได้รับนมเปรี้ยวอัดแล้วหมักนมกับแคลเซียมคลอไรด์ หากคุณต้องการชีสกระท่อมธรรมดาในถั่วแล้วใช้น้ำมะนาวสดน้ำส้มสายชูสีขาวหรือวัว

ใช้แคลเซียมคลอไรด์โปรดจำไว้ว่าคุณไม่สามารถเพิ่มมากไปได้มิฉะนั้นชีสกระท่อมจะขม สัดส่วนที่เหมาะสำหรับรสชาติ - 1.5 ช้อนโต๊ะ สำหรับนม 1 ลิตร

ไม่มีอะไรที่ง่ายกว่าการปรุงอาหารของชีสกระท่อมที่บ้านและคุณจะมั่นใจในเรื่องนี้เมื่อคุณพยายามทำให้ตัวเอง ความพยายามเล็กน้อย - และอาหารเช้าแสนอร่อยที่มีประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว!

บูด appetit!

ชีสกระท่อมธัญพืชเป็นอาหารเช้าที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน มันแตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมคลาสสิกที่ลดลงเล็กน้อยในเนื้อหาไขมัน ความลับหลักของการทำอาหารคือการเติมครีมกรุบเล็กน้อยในส่วนประกอบของชีสกระท่อมตามปกติซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติและรสชาติดั้งเดิม จากบทความนี้คุณจะพบว่าวิตามินที่มีชีสกระท่อมมีเม็ดเล็ก ๆ อยู่ในนั้นผลประโยชน์หรืออันตรายที่เกิดขึ้นเมื่อมีการใช้และวิธีการทำอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน

คุณสมบัติของชีสกระท่อมเม็ดเล็ก

ความแตกต่างระหว่างชีสกระท่อมเม็ดเล็กและคลาสสิกคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารซึ่งเป็นเหตุผลที่มันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปของพวกเขา

ส่วนประกอบของแป้งข้าวโพด

นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสอุดมไปด้วย นอกจากนี้ในองค์ประกอบประกอบด้วยวิตามิน B และ C วิตามินบีจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องนอนไม่หลับและกระตุ้นให้เกิดความตื่นเต้นได้มากขึ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกาย อย่างที่คุณทราบวิตามินซีไม่ได้เก็บไว้ในร่างกายดังนั้นจึงต้องเติมวิตามินอย่างต่อเนื่อง ในกรณีของการขาดองค์ประกอบนี้คนอาจมีการลดลงในความแข็งแรงเวียนหัวและภาวะซึมเศร้าได้

ประโยชน์ของชีสกระท่อมเม็ด

ดังกล่าวข้างต้นซีเรียลธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ความเป็นจริงนี้ช่วยให้สามารถใช้สำหรับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารปัญหาตับและคอเลสเตอรอลสูง แม้จะมีแคลอรี่ต่ำมาก แต่อาหารอันโอชะนี้จะช่วยให้พลังงานได้เต็มที่ ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และผู้สูงอายุเนื่องจากแคลเซียมจำนวนมากมีผลต่อระบบกระดูกของร่างกาย แนะนำให้ใช้กับนักกีฬา ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งแตกต่างจากโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ทำให้เกิดข้อต่อ แบคทีเรียเปรี้ยวจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญในร่างกาย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางด้วยเช่นกันความเป็นอาหารอันโอชะนี้สามารถเพิ่มระดับเฮโมโกลบินต่ำสุดได้

เป็นอันตรายจากการใช้ชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ

นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินชีสกระท่อม ประโยชน์หรือความเสียหายจะมีผลเหนือกว่าถ้าผลิตภัณฑ์นี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่คงที่? ชีสกระท่อมที่เป็นธรรมชาติไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่การแพ้เฉพาะส่วนของส่วนประกอบยังคงเป็นข้อห้ามอย่างร้ายแรงซึ่งควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร นอกจากนี้ไม่ได้รับการดำเนินการไปกับอาหารอันโอชะนี้เพราะเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ชีสกระท่อมชนิดนี้มีประโยชน์เฉพาะกับการใช้งานในระดับปานกลาง นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวังกับผู้ที่ทานอาหารปลอดสารพิษ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษถึงวันหมดอายุ ผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระอาจเป็นพิษร้ายแรง

ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีรสนิยมที่ดี

ชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ ที่บ้าน

ชีสกระท่อมที่ทำที่บ้านทำเองจะช่วยให้คุณได้รับความพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่อร่อย แต่ยังสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมสำหรับการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งจะช่วยให้คุณได้มากยิ่งขึ้นโปรดให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะนี้

ชีสกระท่อมเม็ดเล็กเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี แต่แม่ทุกคนไม่กล้าที่จะให้ลูกน้อยซื้อนมเปรี้ยว เพื่อเตรียมข้าวชีสกระท่อมที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังนี้:

1. นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ - 1 ลิตร;
2. แคลเซียมคลอไรด์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือเป็นหยิกขนาดเล็ก;
4. ครีม - 200 gr

เราเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมนม มันต้องถูกวางไว้บนไฟช้าและร้อนถึง 50 องศา จากนั้นเราก็เพิ่มแคลเซียมคลอไรด์ลงไปด้วย ด้วยการซื้อกิจการจะไม่มีปัญหาสารนี้สามารถพบได้ในร้านขายยาใด ๆ กะทะที่มีนมควรอยู่ในกองไฟจนกว่าจะมีลักษณะของธัญพืชที่ขุย จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้แป้งหมูเทลงเล็กน้อย หลังจากระบายความร้อนแล้วจะต้องแยกส่วนของชีสกระท่อมออกจากหางนม ในชีสกระท่อมที่เป็นผลพลอยได้ให้หยดเกลือและครีมและผสมให้ละเอียด เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น

สลัดอาหารกับชีสกระท่อมเม็ด

สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ถูกบังคับให้กินอาหาร และรสชาติเดิมจะช่วยกระจายอาหารที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

1. อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
2. เชอร์รี่มะเขือเทศ - 200 กรัม;
3. กะหล่ำปลีจีน - 150 กรัม;
4. ธัญพืช - 150 กรัม;
5. ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนชา
6. น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนชา

เราเริ่มต้นทำอาหารด้วยการต้มกะหล่ำปลีจีน ต่อไปเราจะทำความสะอาดอะโวคาโดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง เราส่งผักทั้งหมดไปชามสลัดชีสกระท่อมตั้งอยู่ชั้นถัดไป มันยังคงเติมสลัดเท่านั้น ซอสถั่วเหลือง  และ น้ำส้มสายชู balsamic. ขอแนะนำให้ใช้จานนี้กับโต๊ะที่ตกแต่งด้วยใบโหระพา

จากบทความนี้คุณสามารถหาสิ่งที่วิตามินและสารมีเส้นใยเนื้อละเอียดในส่วนประกอบของพวกเขาประโยชน์หรืออันตรายจะมีผลเหนือกว่าเมื่อคุณรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหาร อาหารอันโอชะนี้เป็นอาหารที่ช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้นั่งอยู่กับอาหารผู้ที่เป็นเบาหวานหรือผู้ที่เป็นโรคตับ แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ซีเรียลธัญพืชมีข้อห้ามบางอย่างต้องได้รับการยกเว้นจากอาหารที่มีการแพ้ชิ้นส่วนของส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นด้วยอาหารอันโอชะนี้

ประโยชน์

เป็นเวลานานชีสกระท่อมเม็ดเป็นของผลิตภัณฑ์อาหารมันเป็นส่วนหนึ่งของจำนวนมากของอาหาร โปรตีนเคซีนที่มีอยู่ในนั้นเป็นโปรตีนทดแทนโปรตีนสัตว์ได้ดีที่สุด โภชนาการการกีฬา  (ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการมากในหมู่นักเพาะกาย) ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ purines จะขาดโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายไม่ทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อข้อแตกต่างจากโปรตีนจากเนื้อสัตว์
ชีสกระท่อมแสดงให้เห็นว่ามีการบริโภคโดยหนุ่ม (เป็นตัวกระตุ้นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก) และแก่ผู้สูงอายุ (เนื่องจากไม่มี purines) ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมการใช้ประโยชน์ช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งของระบบประสาทซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนสมัยใหม่ที่ต้องเผชิญกับความเครียดหลายต่อหลายครั้ง การปรากฏตัวของมันในอาหารประจำวันช่วยในการป้องกันภาวะหลอดเลือดทำให้เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้น

ยา

แพทย์แนะนำให้รวมถึงชีสในเด็กอาหารแคลเซียมและฟอสเฟตเกลือมีผลประโยชน์บนฟันของใช้ในอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายการพัฒนาที่เหมาะสมของกระดูก
  โปรตีนนมเร่งกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกายของเด็กจึงจำเป็นต้องมีอยู่ในอาหาร ชีสกระท่อมเม็ดเล็กเร่งการเผาผลาญอาหารส่งเสริมการก่อตัวของฮีโมโกลบิน ชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีในเมนูของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
  ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคประสาทโรคทางเดินอาหารและโรคเบาหวาน
  รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์สารต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยในการทำ normalization ของจุลินทรีย์ในลำไส้และแบคทีเรียกรดแลคติกอำนวยความสะดวกในการดูดซึมของแคลเซียมและฟอสฟอรัสผลิตวิตามินบี
  แพทย์รวมชีสกระท่อมในอาหารในการรักษาโรคต่อไปนี้:

• โรค ถุงนำ้ดี  และตับ;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• ตับอ่อนอักเสบ

การทำให้งาม

เนื้อซี่โครงหยาบใช้อย่างแข็งขันเป็นเครื่องสำอางสำหรับผิวสูตรทั้งหมดได้รับการรู้จักตั้งแต่สมัยโบราณ ชีสกระท่อมสามารถใช้สำหรับทำมาสก์สารอาหารเหมาะสำหรับทุกสภาพผิว ผู้หญิงมานานหลายศตวรรษใช้เป็นครีมบำรุงผิวและยาชูกำลังที่มีประสิทธิภาพ

ความเสียหาย

ชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ก็มีปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตปานกลาง ในการผลิตมีเพียงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นที่ใช้สารก่อมะเร็งและ GMOs ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับร่างกายในปริมาณที่น้อยดังนั้นการใช้งานจึงแนะนำให้ จำกัด

สิ่งเดียวที่ต้องใช้ความสนใจและการควบคุมบังคับคืออายุการเก็บรักษาเนื่องจากองค์ประกอบของมันเหมาะสำหรับ E. coli ซึ่งทวีความรุนแรงขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อเลือกมันเป็นสิ่งที่ต้องใส่ใจกับแพคเกจคุณจะต้องซื้อเฉพาะในร้าน เงื่อนไขบังคับคือการปรากฏตัวของฉลากซึ่งวันที่ผลิตชื่อของผู้ผลิต GOST หรือ TU ควรระบุไว้ ในกรณีแรกส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานของรัฐในส่วนที่สอง - ผู้ผลิตมีสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีและส่วนประกอบต่างๆตามดุลพินิจของ บริษัท

ค่า caloric

ใน 100 gr ชีสกระท่อมเม็ดประกอบด้วย 155 แคลอรี่นี่คือประมาณ 6% ของ เบี้ยเลี้ยงรายวัน  สำหรับผู้หญิงที่ทำงานและ 4.4% สำหรับคนทำงาน

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ในชาและช้อนโต๊ะแก้วธรรมดาและเหลี่ยมเพชรพลอย

ข้อห้าม

27.07.2013 12:21

ชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยกับคนโบราณหลายคน ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้โดยชาวโรมันชาวกรีกอัสซีเรีย ในตำราของปราชญ์โรมัน Lucius Columella เป็นชีสกระท่อมเป็นอาหารที่รักและคนรวยและคนจน ตั้งแต่นั้นมามีการเปลี่ยนแปลงในการผลิตมาก เกี่ยวกับวิธีทำชีสกระท่อมในเบลารุส - วิดีโอของเรา

วันนี้ในชีสกระท่อมแฟชั่นไม่ง่าย แต่ยอด - grainy อ่อนโยนในครีมกร่อยเล็กน้อย ของเขา   การจัดเตรียม  ขึ้นอยู่กับ การแยกนมจากส่วนประกอบที่มีคุณค่าเช่นโปรตีนและแคลเซียมและความเข้มข้นของพวกเขาในแคปซูลขนาดเล็ก

ที่โรงงานชีสกระท่อม ที่ได้จากนมพาสเจอร์ไรส์  และแน่นอนว่ามีคุณภาพสูงมิฉะนั้นกระบวนการทั้งหมดจะผิดพลาด ผลิตภัณฑ์นี้มี วัฒนธรรมทางเชื้อชาติ  ของแบคทีเรียกรดแลคติคที่ต้องการสำหรับชีสกระท่อม คุณอยากรู้ไหมว่าคนไหน เราจะบอก

โดยปกติแล้วจะเป็น streptococci ของนมบริสุทธิ์แคลเซียมคลอไรด์และเอนไซม์หนังสติ๊ก กับการมีส่วนร่วมโดยตรงในนมเป็นเวลาแปดชั่วโมงเป็นก้อน มีดขนาดเล็กหลายพันชิ้นตัดแล้วพร้อมและข้ามเพื่อให้ได้ก้อน เริ่มต้น กระบวนการต้ม

ว่าเวย์ถูกแยกออกจากชีสกระท่อมที่มีมวลอยู่ตลอดเวลา vymeshivayut และเขย่าแต่ไม่เป็นระเบียบ แต่เป็นไปตามรูปแบบที่เข้มงวดเพราะเราจำเป็นต้องได้รับผลิตภัณฑ์ "เม็ดกับธัญพืช" ในภายหลัง งานที่ทำด้วยเส้นใยดังกล่าวสามารถมอบให้กับเจ้านายที่มีประสบการณ์เท่านั้น ควบคุมอุณหภูมิและความเร็วของการหมุน

เมล็ดค่อยๆสุก ควรจะเป็นเพียงเล็กน้อยหนาแน่นภายนอกนุ่มภายใน แต่ไม่เป็นยาง เมล็ดข้าวโพดสำเร็จรูปจะระมัดระวัง ล้าง  เซรั่มโดยวิธีการที่ยังจะไม่สูญหาย ส่วนหนึ่งของมันจะใช้สำหรับการทำเครื่องดื่มนมเปรี้ยว ซากศพจะไปเลี้ยงปศุสัตว์

ดี แห้งและเกลือ  เมล็ดพืชของเรา! เกลือจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของเราสามารถเก็บรูปร่างได้ยาวนานขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่มีจำนวนมากของพวกเขาคือโปรตีนและแคลเซียมและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์มายากลไม่เพียง แต่ควบคุมการเผาผลาญอาหาร แต่ยังช่วยเสริมสร้างกระดูกของเราคืนสภาพระบบประสาท ในชีสเตารีดนอกจากนี้ยังมีครีมและในพวกเขาเม็ดดูดีเพียงแค่ในลักษณะที่เป็นลาง!