พายหวานกับ kefir กับพรุน ส่วนผสมสำหรับทำพายกับลูกพรุน ขั้นตอนการเตรียมพายกับลูกพรุน

08 มี.ค. 2017 1024

พายกับพรุนสามารถเตรียมได้หลากหลายวิธีโดยใช้ทั้งทรายและ แป้งยีสต์. ที่น่าสนใจมากคือแป้งบิสกิตที่เสริมด้วยลูกพรุน นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริมพายเช่นกับส่วนผสมเช่นแอปริคอตแห้งกระท่อมชีสครีมเปรี้ยวกาแฟ

เค้กปอกเปลือกสามารถทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันอาจกล่าวได้เป็นเวลานานเนื่องจากเป็นที่รู้จักกันในชื่อพรุนตัวเองอิ่มตัวมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามิน

มันมีผลดีต่อการทำงานของไตและระบบทางเดินอาหารดังนั้นจึงมีมูลค่ารวมทั้งผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารบ่อยมาก

มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับพายที่มีพรุนซึ่งสามารถปรุงอาหารได้ทุก ลองพิจารณาบางส่วนของตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดและมีอยู่ แต่ละสูตรเหล่านี้น่าอัศจรรย์กับของแปลกและน่าสนใจ

สูตรง่ายๆ

สูตรนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเข้าถึงได้โดยบุคคลแต่ละคน สำหรับการเตรียมตัวมีความจำเป็นต้องเตรียม:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 200 + 20 กรัม;
• เนยแข็ง (จากตู้เย็น) - 100 กรัม;
• น้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการกลั่น (สามารถแทนที่ได้ด้วยสามัญ) - 70 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลาในซองขนาดมาตรฐาน
• ครีมที่มีปริมาตร 250 มล.
• ลูกพรุนสด - ประมาณ 150 กรัม

เวลาเตรียมตัว - 1 ชั่วโมง 30 นาที

แคลอรี่มีปริมาณแคลอรี 283.16 แคลอรี่

การเตรียมของหวานขั้นตอนโดยขั้นตอน:

1. ร่อนแป้งที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่สะอาดและด้านสูง
2. เนยเนยก่อนตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือวางบนตะแกรงขนาดใหญ่ เพิ่มแป้ง ผสมให้ละเอียด
3. เติมน้ำเย็นในปริมาณ 6 หรือ 7 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งให้ยืดหยุ่น
4. แผ่ออกไปในลักษณะที่ชั้นผลสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปแบบที่เตรียมไว้สำหรับการอบ
5. ค่อยๆถ่ายโอนการเตรียมที่เตรียมไว้ไปยังแม่พิมพ์ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้หมุดเกลียว ทำให้รูในการทดสอบด้วยส้อม นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องสร้างด้านที่สวยงามเล็ก ๆ นำแป้งใส่แป้งเข้าในตู้เย็น
6. พรุนเทน้ำเดือดและไม่ได้สัมผัสเป็นเวลา 15 นาที;
7. ระบายน้ำออกและทิ้งไว้ในกระชอนสำหรับการปล่อยของของเหลวส่วนเกินทั้งหมด
8. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมปริมาณที่เตรียมไว้ของครีม, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา;
9. เพิ่มแป้ง 20 กรัมและผสมให้ละเอียดด้วยปัด
10. นำแบบฟอร์มด้วยแป้งจากตู้เย็นแล้วใส่ลูกพรุนที่เตรียมไว้ด้านบน
11. เทลงบนลูกพรุนที่เตรียมจากครีม
12. วางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาเซลเซียสและทิ้งไว้ 40 นาที
13. ก่อนเสริฟให้พายควรจะเย็นและทิ้งไว้ในที่เก็บเย็นสักครู่

พายน้ำผึ้งกับลูกพรุนและถั่วในเตาอบ

เค้กที่ปรุงตามสูตรนี้อ่อนมากจนละลายในปาก นอกจากนี้รสชาติจะไม่สามารถหักล้างได้ดังนั้นอย่าลืมลองเตรียมของหวานนี้ สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:

• ไข่ไก่สด - ห้าชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ½ถ้วย;
• น้ำผึ้ง (สามารถใช้ทั้งธรรมชาติและประดิษฐ์) - สามช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชาพร้อมภาพนิ่ง;
• แป้งสาลีเกรดสูง - ถ้วยมาตรฐาน 2 ถ้วย
• วอลนัท - 1 แก้ว + ½ถ้วย;
• ลูกพรุนสด - 100 กรัม + 100 กรัม;
• นมข้นต้ม - 350 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 15% ปริมาณไขมัน 300 มล.

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

เนื้อหาแคลอรี่เท่ากับ 353.8 กิโลแคลอรี

การเตรียมเค้กน้ำผึ้ง:

1. ในภาชนะลึกให้ขับรถในจำนวนที่เตรียมไว้ทั้งหมดของไข่เพิ่มน้ำตาลและตีผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วสูง เป็นผลให้ปริมาณควรเพิ่มขึ้นสองหรือสามครั้ง;
2. เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมและตีส่วนผสมอีกครั้ง
3. จากนั้นในส่วนผสมร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูเพิ่ม½ถ้วยถั่วและผสมให้ละเอียดด้วยปัด แป้งสำหรับพายพร้อม;
4. แป้งที่ได้จะแบ่งออกเป็นสามส่วนเหมือนกันและอบสลับในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที;
5. ตัดลูกพรุนในภาชนะขนาดเล็กและเทน้ำเดือดลงในจุดเดือด ทิ้งไว้ห้านาที
6. ระบายและแห้ง แยกด้วยมีดเป็นแผ่นบาง ๆ
7. ถั่วยังต้องสับ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มีดคมสามัญ
8. แส้นมข้นอัดผสมกับครีมเปรี้ยว หล่อลื่นส่วนผสมที่ได้จากแต่ละเค้ก นอกจากนี้คุณยังต้องโรยถั่วและลูกพรุนที่ด้านบน
9. ด้านบนของเค้กสุดท้ายจะโรยอุดมด้วยถั่วและพรุนพรุน พายน้ำผึ้งกับถั่วและพรุนพร้อมแล้ว

พายกับชีสกระท่อมและพลัมแห้ง

เพื่อเตรียมวงกลมนี้คุณต้องมีรายการส่วนผสม:

• เนยนำไปอุณหภูมิห้อง - 200 กรัม;
• น้ำตาล (โดยเฉพาะทราย) - 150 กรัม;
• สี่ไข่ไก่สด
• ลูกพรุนสด - 200 กรัม;
• ครีม 15% ปริมาณไขมัน - 150 มล.;
• ชีสกระท่อม (โดยเฉพาะอย่างไม่มีไขมัน) - 350 กรัม;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 200 กรัม;
• ผงฟูสำหรับอบ - สองช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่เท่ากับ 270.7 กิโลแคลอรี

เตรียมของหวานโดยตรง:

บิสกิตอบกับเปรี้ยวครีมและลูกพรุน

เค้กที่ปรุงสุกตามสูตรนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมอ่อนโยนและโปร่งสบาย แม้จะมีลักษณะที่เป็นบวกกระบวนการทำอาหารก็ง่ายมากและแม้กระทั่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับมันได้

สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็น:

• สี่ไข่ไก่สด
• น้ำตาลหรือน้ำตาลทราย - หนึ่งแก้วขนาดมาตรฐาน
• หยิกวานิลลิน;
• ครีมบ้านเนื้อหาไขมันสูง - สามช้อนโต๊ะ + 500 มล.;
• แป้งสาลีเกรดสูง - 1½ถ้วยขนาดมาตรฐาน
• หนึ่งช้อนโต๊ะแป้งมันฝรั่ง;
• โซดาอาหาร - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 250 กรัม;
• ลูกพรุนสด - ขนาด1½ถ้วยตวง
• กระเบื้องช็อคโกแลตสีดำขม

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่เท่ากับ 339 กิโลแคลอรี

การทำอาหารแบบพายโดยขั้นตอน:

1. ในภาชนะลึกขับไข่ไก่และเพิ่มปริมาณที่เตรียมไว้ของน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 7 นาที
2. เพิ่มสามช้อนโต๊ะครีมและยังคงปัดลดความเร็วของเครื่องผสม;
3. เพิ่มแป้งและวานิลินเช่นเดียวกับแป้งร่อน ผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียด
4. ดับไฟโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสม นวดเบา ๆ และแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
5. นำเข้าเตาอบทุกๆ 40 นาที
6. พรุนเทด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นจึงระบายน้ำให้แห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวด้วย น้ำตาลผง. ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดจนกว่าความหนาแน่นจะได้รับ;
8. แต่ละบิสกิตสองก้อนจะแบ่งออกเป็นสองชั้น
9. ตอนนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นแต่ละของพวกเขาจะ smear ครีมเปรี้ยว  และโรยยอดกับลูกพรุนสับ
10. เค้กที่ดีที่สุดควรทาด้วยครีมช็อกโกแลตตะแกรงและตัดลูกพรุนให้ละเอียด ใส่ในห้องเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กกับแอปริคอตแห้งและพลัม

เค้กที่มีเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ผิดปกตินี้จะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:

• เนย - 400 กรัม;
• สามไข่ไก่สด
• ½ถ้วยนมสด
• ครีมรสเข้มข้นปานกลาง - ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
• หยิกเกลือ;
• 1½ถ้วยน้ำตาล;
• ยีสต์สด - 50 กรัม;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 4 ถ้วยขนาดมาตรฐาน
• แอปริคอตแห้ง - ½กิโลกรัม;
• ลูกพรุน - ½กก.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรีเท่ากับ 359.4 กิโลแคลอรี

พายทำอาหาร:

1. ยีสต์เจือจางในนมเพิ่มน้ำตาลเนยไข่ไก่ กวน;
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว, หยิกของเกลือ กวน;
3. ร่อนแป้งและนวดแป้ง
4. ก้อนแป้งที่เกิดขึ้นจะถูกรีดลงในชีสและแช่ในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น
5. ในครึ่งชั่วโมงแป้งจะเกิดขึ้นและจำเป็นต้องได้รับมัน;
6. ปมแป้งควรรีดในหนึ่งแก้วน้ำตาล;
7. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนออก
8. วางชั้นแรกไว้ในถาดอบ
9. แอปริคอตแห้งและลูกพรุนในก้อนเล็ก ๆ และวางไว้บนแป้ง
10. วางชั้นที่สองไว้ด้านบนและส่งไปที่เตาอบ อุณหภูมิการอบควรสูงถึง 200 องศาเซลเซียส

พายกาแฟกับลูกพรุนสด

อาหารอันโอชะนี้สามารถนำมาประกอบกันได้ อาหารจานเดียวแต่อย่างไรก็ตามมันก็ออกมาอร่อยมากรวมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและกาแฟ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำบริสุทธิ์ที่มีปริมาตร 200 มล.
• กาแฟที่ละลายน้ำได้ - สองช้อนชา
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด 250 กรัม
• ผงฟูสำหรับอบ - สองช้อนชา;
• น้ำตาลอ้อยน้ำตาล - 150 กรัม;
• ลูกพรุนแห้ง - 200 กรัม;
• หนึ่งหยิกของเกลือ;
• น้ำผึ้ง - สองช้อนโต๊ะ;
• ขิงพื้น - ½ช้อนชา;
• อบเชย - ½ช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่คือ 152 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ชงกาแฟที่เข้มข้นเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลผสมจนละลายจนหมดและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
2. แบ่งลูกพรุนออกเป็นชั้นบาง ๆ
3. เทแป้งลงในภาชนะที่แยกต่างหากเพิ่มผงฟูและเครื่องเทศรสเผ็ดเตรียม คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มกาแฟที่ต้มลงในแป้งแล้วผสมเข้ากันดีจนได้ส่วนผสมที่หนาสม่ำเสมอ
5. ใส่ลูกพรุนที่เตรียมไว้แล้วผสมแป้งอีกครั้ง
6. เตรียมไว้สำหรับจาระบีรูปแบบพาย เนย  และวางแป้งที่เตรียมไว้
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสและวางถาดอบ เวลาอบประมาณ 20 นาที

อะไรที่คุณสามารถเปลี่ยนการบรรจุ

มีพายที่แตกต่างกันจำนวนมากที่มีลูกพรุนเพิ่ม แต่มักจะบรรจุด้วยส่วนผสมที่น่าสงสัยดังกล่าวจะเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่สร้างส่วนผสมที่น่าสนใจมากขึ้น ดังนั้นส่วนผสมที่นิยมมากที่สุด:

• ลูกเกด;
• ฟักทอง;
• ถั่วซีดาร์, เฮเซลนัท;
• หัวผักกาด;
• มะนาว
• สับปะรดกระป๋อง
• แอปเปิ้ล, ลูกแพร์

คุณยังคงสามารถระบุการอุดช่องต่างๆลงในพายที่มีลูกพรุนได้ แต่ก็เป็นมูลค่า noting ว่าการเพิ่มขึ้นของแต่ละผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับรสชาติของพ่อครัว

นอกจากนี้นอกเหนือจากพายหวานนอกจากนี้ยังมีเนื้อมากหรือปลาเค้กซึ่งมักจะเสริมด้วยลูกพรุน พายกับพรุนและเห็ดน่าสนใจมาก นอกจากนี้พรุนยังเสริมด้วยสมุนไพรและกระเทียม

1. เป็นมูลค่าการจดจำเสมอว่าสำหรับชนิดของการทดสอบใด ๆ มีความจำเป็นต้องร่อนแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกี่ยวข้องกับการทดสอบยีสต์ แป้งจะกำจัดก้อนที่ถูกกระแทกซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการประกอบอาหาร
2. เพื่อให้ผงฟูที่เพิ่มเข้ากระจายทั่วแป้งต้องล้างแป้งด้วยแป้ง
3. ควรเพิ่มแป้งอย่างช้าๆและไม่ต้องเร่งรีบ เฉพาะในกรณีนี้ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับแป้งที่มีความหนาแน่นและความยืดหยุ่นที่จำเป็น

พายกับลูกพรุน - ขนมอบซึ่งไม่สามารถโปรดทุกคนเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ แต่สำหรับผู้ที่เห็นพ้องกับพรุนมีสูตรที่น่าสนใจและแสนอร่อยมากมาย

  ในการปรุงอาหารนี้มีประโยชน์เป็นพิเศษและ จานอร่อยคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

รายชื่อผลิตภัณฑ์:

• ตากแห้งโดยไม่ต้อง pips - 300 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• นม 0.5 ลิตร,
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย;
• vanillin, อบเชย, เปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ถ้าคุณใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลคุณจะได้รับจานที่มีรสชาติที่ผิดปกติอย่างมากที่อุดมไปด้วย คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้หลายอย่างเช่นลูกเกดแอปริค็อตแห้งแอปเปิ้ลแห้งแคร็กรี่แห้ง - ดังนั้นทุกครั้งที่คุณจะได้ของหวานที่อร่อยและแปลกใหม่

ขั้นตอนการเตรียมพายกับลูกพรุน

หากต้องการทำพายกับลูกพรุนคุณจะต้องดำเนินการต่อไปนี้:

1. ล้างน้ำเปล่าใต้น้ำไหล ขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลคุณอาจต้องแช่ตัว อย่าลืมอบแห้งด้วยผ้ากันเปื้อนกระดาษ! ถ้าลูกพลัมอ่อนพอคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที
2. เปิดเตาอุ่นนมเป็นครั้งคราว ต้องร้อน
3. ตีไข่กับน้ำตาลกับเครื่องผสมในมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็น: วานิลิน, อบเชยหรือเปลือกมะนาว ไม่จำเป็นต้องใช้พวกเขาทั้งหมดในเวลาเดียวกันเนื่องจากพวกเขาจะพินาศรสชาติและกลิ่นหอมของแต่ละอื่น ๆ
4. เพิ่มแป้งและปัดแป้งจนนุ่ม
5. ปัดนมร้อนลงในแป้งด้วยหยดบาง ๆ คนให้เข้ากัน
6. รูปแบบที่พายจะอบเนยหรือไขมันด้วยกระดาษ parchment สำหรับอบ
7. ตัดลูกพรุนลงในแถบ วางบนกระดาษและด้านบนด้วยแป้ง ถ้าคุณต้องการให้ลูกพรุนไม่ให้กลบ แต่กระจายทั่ววงกลมให้ม้วนไว้ในแป้งก่อนวางลงในจานอบ
8. เตรียมพายกับลูกพรุนในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากต้องการระบุระดับความพร้อมให้ใช้ไม้จิ้มฟัน: ถ้ายังคงแห้งหลังจากที่คุณติดไว้ในเค้กแล้วจานของคุณก็พร้อม
9. อย่ารีบหยิบขนมพายออกจากเตา ทิ้งไว้ในเตาอบสักครู่ ด้วยเหตุนี้รสชาติจะอิ่มตัวและหลากหลายมากขึ้น

อาหารสำเร็จรูปสามารถปรุงแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือวิปปิ้งครีม ด้วยเหตุนี้คุณสามารถใช้เครื่องประดับแยมหรือน้ำเชื่อม นอกจากนี้คุณสามารถเปลี่ยนการตกแต่งเค้กให้กลายเป็นวันหยุดจริงได้หากคุณแนบเด็กไว้กับกระบวนการด้วยการให้ดินสอสีน้ำตาล ให้แน่ใจว่าพวกเขาจะสามารถเปลี่ยนวงกลมของคุณให้เป็นผลงานการทำอาหารที่แท้จริง! ขนมนี้เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องดื่มใด ๆ แต่ก็เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนม

คาดเดาสิ่งที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้: มีประโยชน์ในโรคของระบบทางเดินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารต่างๆเช่นเส้นใยและน้ำตาลที่อุดมสมบูรณ์ แต่ส่วนใหญ่มีโพแทสเซียมซึ่งมีผลดีต่อประสิทธิภาพของไต นอกจากนี้ยังเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจางและก็พรุน! แจกแจง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์  และคุณภาพสามารถยาวมาก แต่เตรียมตัวให้ดีขึ้น พายกับพรุนและเพลิดเพลินไปกับผลประโยชน์ในร่างกายของผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมนี้ในความเป็นจริงและไม่ได้อยู่ในคำ!

ส่วนผสมสำหรับทำพายกับลูกพรุน:

1. พรุน (หลุม)  350 กรัม
2. ไข่ไก่ 3 ชิ้น
3. นม (มีไขมัน)  500 มล
4. น้ำตาล 0.5 ถ้วย
5. Vanillin อยู่ที่ปลายมีด
6. แป้งข้าวสาลี 0.5 ถ้วย (75 กรัม)
7. เนย หล่อลื่นแม่พิมพ์

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน  จากคนอื่น!

สินค้าคงคลัง:

แก้ว, ถ้วยวัด, มีด, เตา, เตาอบ, ถาดอบ, แบบฟอร์มสำหรับการอบ, กระดาษ parchment, เครื่องผสม, เครื่องปั่นหรือ whisk, จานหรือชาม, กระทะ, กระดาษเช็ดปาก

การจัดทำพายกับลูกพรุน:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

   ดังที่คุณสังเกตเห็นแล้วเราจำเป็นต้องมีลูกพรุนที่จะปอกเปลือกนั่นคือหลุม คุณสามารถซื้อลูกพรุนและคุณสามารถ ponychivykat ตัวเอง - มันเป็นตามที่คุณต้องการ ควรเก็บน้ำลูกพรุนไว้ใต้ลำธารน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าซื้อ - เนื่องจากในร้านและผลไม้แห้งอื่น ๆ มักเคลือบด้วยกลีเซอรีนเพื่อให้ดูดีขึ้น ฉันยังต้องการทราบว่าถ้ามันแห้งพอจะดีกว่าที่จะแช่ในน้ำเดือดหรือแก้ปัญหาอ่อนแอของชาดำ 3-5 ชั่วโมงและถ้ามันนุ่มคุณทันทีสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหาร   พูดเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของอาหารเราไม่สามารถช่วยบอกได้ว่าจำเป็นต้องล้างไข่ด้วยโซลูชันสบู่เสมอ เป็นไปไม่ได้ที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่สะสมอยู่ในเปลือกหอยจะเข้าสู่จานที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้งสำหรับพาย

เพื่อช่วยประหยัดเวลาเราจะทำหลายสิ่งพร้อมกัน ยกตัวอย่างเช่นเทนมลงในกระทะแล้วเทลงในเตา เราต้องการนมร้อน แต่ต้องแน่ใจว่าไม่ได้วิ่งออกไปและถูกไฟไหม้

  นอกจากนี้เรายังต้องการชามขนาดใหญ่ซึ่งเราจะเทเนื้อหาของหอยและเทน้ำตาลออกทั้งหมด และตอนนี้ใช้เครื่องผสมหรือปัดตีไข่เพื่อให้น้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์และมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย เทวานิลลินและแป้งลงไปในน้ำตาลไข่ - น้ำตาลแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทนมร้อนลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับพายกับพรุนพร้อม!

ขั้นที่ 3: อบเค้กกับลูกพรุน

  เราเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนได้ถึง 200 องศาและเริ่มเตรียมจานอบ เพื่อไม่ให้เผาเค้กคุณจำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเลเยอร์รูปด้วยกระดาษอบ

  เราจะเอาลูกพรุนออกจากลูกพรุนน้ำที่เดือดแล้วทำให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก คุณสามารถตัดมันด้วยชิ้นหรือหลอดเช่น แต่คุณสามารถปล่อยให้มันทั้ง เราใส่ลูกพรุนลงบนกระดาษแล้วเติมด้วยแป้ง เราส่งเค้กไปยังเตาอบซึ่งจะอบประมาณ 40 นาทีจนกว่าจะพร้อม ความพร้อมสามารถกำหนดด้วยไม้จิ้มฟันเจาะด้วยพายที่อยู่ตรงกลาง ถ้าไม้จิ้มฟันแห้งและชิ้นส่วนของเค้กไม่ติดมันแล้วคุณสามารถปิดเตาอบ!

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟพายกับลูกพรุน

  เมื่อพายพร้อมแล้วคุณสามารถทิ้งไว้สักพักในเตาเย็นเพื่อที่จะได้รับความรู้สึกนิด ๆ หน่อย ๆ และคุณสามารถระบายความร้อนได้ที่อุณหภูมิห้อง เสิร์ฟพายที่มีลูกพรุนแทบจะไม่อบอุ่น คุณสามารถตกแต่งด้วยผงน้ำตาลแยมน้ำเชื่อมปิ้งหรือวิปปิ้งครีมก่อนเสริฟ เช่นเครื่องดื่มใด ๆ จากชาไปน้ำมะนาวจะเหมาะกับ แต่ก็เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะกับนมเย็น เค้กอร่อยมากและแน่นอนจะทำให้คุณและคนที่คุณรัก บูด appetit!

เปลี่ยนน้ำตาลกับน้ำผึ้งคุณจะได้รับอีกรสชาติที่น่าสนใจ

เพื่อให้เค้กโปร่งสบายยิ่งขึ้นก่อนที่แป้งจะถูกเพิ่มลงในแป้งคุณจำเป็นต้องร่อนแป้งและตีคนผิวขาวและไข่แดงแยกต่างหาก

หากก่อนที่คุณจะแพร่กระจายลูกพรุนในจานอบคุณม้วนไว้ในแป้งจะไม่ "จมน้ำ" ในพาย แต่อยู่ด้านบน

รสเปรี้ยวสามารถได้รับการพาย, แช่พรุนในเหล้ารัมหรือคอนญัก และให้ "เปรี้ยว" กับคุณจะช่วยให้เปลือกมะนาวหรือสีส้มเพิ่มลงในแป้ง

พยายามที่จะปรุงอาหารพายเพิ่มลูกพรุนแห้งแอปริคอตแห้งหรือแอปเปิ้ลแห้ง