Kvas nga thupra në shishe plastike. Recipes of kvass thupër, sekretet e zgjedhjes së përbërësve dhe shtesa

Birch sap është një pije e dobishme dhe e shijshme që është në dispozicion i freskët vetëm në fillim të pranverës. Për të ruajtur përfitimet dhe shijen, ajo mund të ruhet në kanaçe. Por jo më pak e shijshme dhe e dobishme është kvas. Kështu, në një pije, të gjitha vitaminat dhe mikrocellët ruhen.

Për fat të keq, pirja e freskët mund të ruhet jo më shumë se dy javë. Prandaj, ajo është ruajtur ose gatuar në bazë të saj me një kvas freskuese dhe të shëndetshme.

Vetitë e dobishme të pijeve dhe përbërësve të tij

Birch kvass nuk është vetëm një pije e shijshme, por edhe një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve

Një kvas freskues dhe shërues përgatitet nga një pije që na është dhënë nga vetë natyra. Birch kvas është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve. Ai përmban:

enzima;
hekuri;
acide organike;
vitamina;
magnezi;
kripërat e kalciumit.

Në kvas thupër, të gjitha përfitimet janë ruajtur, kështu që ka pronat kurative:

forcon sistemin imunitar dhe është një parandalues i shkëlqyer i shumë sëmundjeve;
ndihmon për t'u përballur me ftohjet më shpejt;
normalizon punën e zorrëve dhe stomakun;
kvas ndihmon për të përballuar dhimbje koke;
largon substanca të dëmshme nga trupi;
lufton në mënyrë efektive kundër beriberëve, rrit vitalitetin, shton energji dhe gjallëri;
ka efekt diuretik;
përmirëson qarkullimin e gjakut.

Dëmtimi dhe kundërindikimet

Birch kvass - një pije shëruese që do t'ju japë shëndet dhe energji

Një pije, si lëngu vetë, në bazë të të cilit bëhet kvas, është absolutisht i padëmshëm. Praktikisht të gjithë mund ta hanë atë, madje edhe fëmijët.

Ka vetëm dy kategori njerëzish që janë kundërindikuar në përdorim thupër kvas:

njerëzit me intolerancë individuale ndaj produktit;
njerëz të cilët janë alergjik ndaj polenit të thuprës.

Receta e kvasës thupër në shtëpi

Nëse lëngu është zgjedhur me dorë, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar për natyralitetin e produktit

klasik

Kvas klasik thupër - një bazë e shkëlqyer për gatim okroshki

përbërësit:

sap me thupër sapo zgjedhur - 10 litra;
50 theksime;
sheqer i grimcuar 0.5 kg.

Metoda e përgatitjes:

Rrush i thatë larë, të vënë në një peshqir e disponueshme dhe të thatë.
Tërhiqni lëngun, derdheni në një fuçi ose enë tjetër, derdhni sheqerin, vendosini rrushin dhe nxiteni derisa kristalet e sheqerit të shpërndahen plotësisht.
Mbuloni anijen me një leckë të dendur dhe lini atë për 3 ditë në një vend të ngrohtë.
Kulloni kvas në shishe, mbuloni me kapuçë dhe ruani në bodrum.

Pije përmirëson imunitetin, jep energji dhe forcë.

Si të merresh me elbin

Kaki birch me elb do të ndihmojë për të përballuar avitaminosis në pranverën e hershme

përbërësit:

250 g elbi.

Metoda e përgatitjes:

Filtroni sapun e freskët të thuprës së freskët përmes një garzë disa herë të palosur. Lëreni pije për dy ditë në bodrum.
Fry elbi kokërr në një tigan të thatë deri sa pak ari në ngjyrë.
Kujdes, ju lutem! Nëse elbi është i skuqur, kvas do të jetë i hidhur.
Derdhni drithërën e pjekur në lëng, ose shpërndani elbin në garzë, lidheni me një thes dhe hiqni atë në pije.
Ne e mbulojmë shishen me një leckë dhe e lëmë atë për tre ditë në vapë. Herë pas here ne përzjeremi. Ne filtrojmë pije të përfunduar dhe derdhim atë në shishe. Ne mbyllim pengesat. Ju mund të ruani kvass në bodrum deri në gjashtë muaj.

Në bazë të këtij kvasi, ju mund të gatuaj okroshka. Një pije e tillë është një parandalim i shkëlqyer i avitaminozës dhe ftohjes.

Si për të bërë lëng kosi me rrush të thatë

Kvas me rrush të thatë normalizon sistemin e tretjes

përbërësit:

20 litra thupër;
sheqer i grimcuar - 1000 g;
100 rrush të thatë.

Metoda e përgatitjes:

Ekrani është i mbuluar me garzë. Lëng lëng direkt në fuçi.
Ne hedhim të gjithë normën e sheqerit dhe llokoçisim derisa të shkrihet tërësisht.
Tani shtoni rrush të thatë dhe lëreni pije për katër ditë në një vend të ngrohtë, duke mbuluar fuçinë me një pëlhurë liri.
Pije e përfunduar filtrohet dhe derdhet mbi një enë qelqi të pastër dhe të thatë. Ne vulosim fort zarfin dhe e ruajmë në bodrum deri në katër muaj.

Qahtra e betonit me rrush të thatë ndikon pozitivisht në tretje.

Me fruta të tjera të thata

Birrë kvas me fruta të thata - një vitaminë e vërtetë "bombë"

përbërësit:

sap me thupër sapo zgjedhur - 3 litra;
200 g rrush të thatë;
800 g fruta të tjera të thata.

Metoda e përgatitjes:

Tërhiqni lëngun përmes një sitë, të mbuluar me garzë, direkt në enën e xhamit dhe lëreni në bodrum për dy ditë.
Rrush dhe fruta të thata (për shembull, tharja e mollës) lani mirë dhe vendosni në thupër.
Mbyllni enën me një kapak me vrima, ose mbuloni me një leckë të dendur.
Këmbëngulni kvas në një vend të ngrohtë për një javë. Pirja do të endet më gjatë, për shkak se sheqeri nuk shtohet.
Përfundon tendosjen e kvasës dhe derdh mbi shishe të pastra. Seal vulën fort dhe të vënë në ruajtje në bodrum.

Pronat e dobishme e thupër llogore, të kombinuara me fruta të thata ju lejon të krijoj, të cilat të kompensuar mungesën e vitaminave në fillim të pranverës.

Si për të bërë me bukë ose breadcrumbs

Birrë kvas me bukë - një kombinim i traditave dhe përfitimeve

përbërësit:

3 litra thupër;
gjysmë filxhan sheqeri;
një grusht rrush të thatë;
300 g bukë të zezë.

Metoda e përgatitjes:

Tërhiqni lëngun përmes një sitë të mbuluar me garzë dhe lëreni për dy ditë.
Bukë prerë në copa të vogla, të vënë në një tabaka pjekje dhe të thatë në furrë.
Vendoseni copëzat në një shishe, vendoseni sheqerin këtu dhe vendosni rrush të thatë. Derdh në thupër thupër dhe përzierje.
Tie grykun e enëve me garzë dhe lëreni pije të ngrohtë për tri ditë.
Kajsi përfunduar thupër kvas dhe derdh në shishe. Sigurohuni fort me mbërthyes. Mbani pije gruri deri në gjashtë muaj në bodrum.

Përdorimi i grurit për shëndetin

Kvas me birrë me grurë do të shtojë forcë dhe energji për tërë ditën

përbërësit:

10 litra thupër;
80 g sheqer;
100 g rrush të thatë;
zhmenka kokrra e grurit.

Metoda e përgatitjes:

Silleni thuprën në një vaskë druri ose derdhni mbi një enë të pastër xhami.
Vendoseni në sheqer dhe vendosni rrushin e thatë. Grate grurin në një tigan të thatë në një ngjyrë të lehtë të artë. Gjithashtu shtohet në shkurre thupër.
Mbulo enët me një leckë të dendur dhe lërini të ngrohtë. Kur procesi i fermentimit është i plotë, dhe pije do të marrë një shije, tendosje dhe pije shishe kosi. Mbani në bodrum.

Pije e shijshme me mjaltë, limon dhe maja

Disa hostese ndryshojnë limon në portokalli

përbërësit:

thertore - 5 litra;
raisins;
2 limon;
mjaltë të lëngët - 100 g;
maja e freskët - 50 g.

Metoda e përgatitjes:

Shpërndani tharmin e holluar në 50 ml ujë të ngrohtë.
Limonit larë dhe të zhytem disa minuta në ujë të nxehtë. Fshini ato me napkins dhe prerë në gjysmë, shtrydh lëng dhe tendosje atë nëpërmjet një sitë.
Lëng frutash filtër dhe derdh në atë holluar në ujë të ngrohtë maja, lëng limoni dhe mjaltë të lëngshëm. Llokoçis derisa kjo e fundit të jetë tretur plotësisht.
Lëngu që rezulton derdhet në një shishe, vendos disa rrush të thatë në të dhe mbulon me një leckë. Për të mbajtur pije në një vend të freskët, derisa të përfundojë procesi i fermentimit. Kassas filtruar në shishe.

Kvas birch me mjaltë dhe limon do të ndihmojë për të përballuar me ftohjet më të shpejtë. Është e dëshirueshme që të përgatitet për dimrin, të përdoret si një përbërje për të rritur imunitetin.

Video për një variant të përgatitjes së një pije

A kam nevojë për një fuçi për ripening?

Paraardhësit tanë përgatitën kvasë, duke përfshirë thupër, ekskluzivisht në fuçi lisi. Por sot nuk është parë aq shpesh në kuzhinat e këtij gjellë, kështu që mos u bëni merak nëse ju bëni një pije në një gotë ose enë enameled. Shijoni dhe përfitoni nga kjo nuk do të vuani.

Kujdes, ju lutem! Mos përdorni mjete plastike për ruajtje dhe maja.

Sot në raftet e dyqaneve është pothuajse e pamundur të takosh kvass natyror. Si rregull, është bërë me shtimin e ngjyrave dhe preservatives. Ju mund të jeni i sigurt për cilësinë e pijeve vetëm nëse e bëni vetë. Qafa e thupërve është bërë edhe më e dobishme, ju mund të shtoni bimë të ndryshme medicinale në të. Pirja jo vetëm që do të rifreskohet, por do t'ju japë shëndet dhe energji.

955

Kvas nga lëngu i thupërve është një pije e këndshme dhe freskuese. Jo të gjithë e dinë se si të bëjnë kvasë nga thupra, edhe pse ky proces nuk është kompleks, madje edhe një person i papërvojë mund ta zbatojë atë. Një pije e përgatitur në shtëpi ka një efekt pozitiv në punën e zorrëve, ndihmon në heqjen e skorjeve nga trupi i njeriut, përmirëson tretjen. Për të përgatitur një produkt freskues dhe të shëndetshëm ju do të duhet përbërësit në dispozicion dhe një farë kohe të lirë.

Në rast se blerë lëng është në dyshim, dhe nuk është një dëshirë për të hequr të lëngshme nga thupër e vet, është e nevojshme për të përgatitur një thikë të mprehtë dhe një enë të përshtatshme, të tilla si një kuti. A nuk zgjedhin për të mbledhur të pemëve të lëngshme të rinj, thupër duhet të jetë në një rreth prej 25 cm. Duke pasur parasysh se lëvizja e lagështisë jetëdhënëse në pemë në muzg dielli pezulluar nominuar për jetëdhënëse lagështi më të mirë në mëngjes.

Trungu pemë në nivelin e 50-80 cm është e nevojshme për të bërë një prerje dhe futur atë në brazdë në të cilën do të thahet lëngu. Mbushja e enës në volumin e kërkuar, prerja në pemë duhet të mbulohet me varicella, baltë ose myshk.

Kvas shtëpiak (video)

Pergatitja e kvas nga lengu sipas recetave klasike

Receta për kvas nga lëngu thupër me rrush të thatë është variant më i zakonshëm. Për ta bërë atë, keni nevojë për një numër minimal të komponentëve. Në 8-10 litra lëng, ju nevojitet 0.5 kg sheqer i grimcuar dhe 70-90 gram rrush të thatë. Para se të përgatisë një nektar mrekulli është të mësoni se si të bëni shtresën e thupërve të përshtatshme për përdorim. Lëngu që rezulton nga druri duhet të filtrohet përmes garzës, e cila është e paravendosur në disa shtresa. Më tej, lëngu i pastruar mund të përzihet me sheqer të grimcuar. Rrush i thatë është larë mirë dhe kombinuar me një përbërje të përbashkët. Lëngu i betonit me rrush të thatë dhe sheqer është derdhur mbi kanaçe dhe i mbuluar me një pecetë të pastër të endur. Pas 3 ditësh, kvas i shijshëm nga lëngu i thupërve me rrush të thatë do të jetë gati. Produkti i përfunduar është filtruar dhe drenazhuar në kontejnerë të përshtatshëm. Për të ruajtur kvasin e thupërve të përgatitur fllad me rrush të thatë është e mundur brenda 4 muajve nëse kushtet do të korrespondojnë me parametrat e nevojshëm. Mos lejoni rrezet e diellit të drejtpërdrejtë të merrni në kvas të gatuar nga thupra në shtëpi.

Temperatura e ajrit ku ruhet produkti duhet të jetë + 10 ° C.

Nëse dëshironi, nuk është e vështirë për të përgatitur kvas nga thupra me mjaltë. Komponenti kryesor në përgatitjen e pije mbetet thupër bracer në të cilën ju duhet të shtoni lëng prej 3 limon, 50 g maja gjallë, 5 manaferrat rrush dhe 40 g mjaltë. Rregulli i përgatitjes nuk është kompleks, të gjitha përbërësit janë të përziera në 1 enë, përbërja është e përzier mirë dhe përhapet mbi kavanoza 3 litra. Tjetra, produkti është vendosur në kavanoza të mbyllura fort për 4 ditë në një vend të freskët. Nektari i tillë është në gjendje të forcojë sistemin imunitar të njeriut, të ndihmojë në trajtimin e ftohjeve.

Recipes për të bërë shtëpi tonik pije nga thupër sap janë të ndryshme. Nga kohra të lashta, njerëzit gatuajnë kvasë nga thupra me bukë. Për ta bërë këtë, ju duhet të përgatitni 2.5 litra lëng, 3 feta bukë të çastit Borodino, 50 g rrush të thatë dhe 125 g sheqer. Përveç kësaj, për të përmirësuar shijen e produktit është e nevojshme që të grumbullohen në kafe, është e mjaftueshme për të gatuar 30 gramë.

Përgatitja e kvass nga kjo recetë nuk është një proces i komplikuar, por procedura do të marrë një kohë të caktuar. Fasule kafeje skuqen paraprakisht në një tigan të thatë. Rrush të thatë janë larë dhe të thata në një pecetë. Lëngu është filtruar përmes garzë, i cili duhet të jetë i palosur në disa shtresa. Të gjithë përbërësit e përgatitur mblidhen në 1 kavanoz, të përziera. Një dorezë mjekësore vihet në bankë, në të cilën një injektim është bërë paraprakisht me një gjilpërë. Produkti gjysëm i gatshëm është instaluar në një vend të ngrohtë. Temperatura më e mirë për tretje efektive është + 24 ° C, kontrolloni treguesit me një termometër të dhomës.

Pasi që doreza në kavanoz të fryhet dhe më pas të ulet, mund të filloni procesin e filtrimit të pijes. Kvas i gatshëm qëndron për 2 ditë në frigorifer, atëherë mund të konsumohet.

Jo të gjithë e dinë se një shumëllojshmëri e frutave, bimëve dhe produkteve të tjera janë të përshtatshme për të bërë një pije të përsosur. Ndoshta për dikë do të jetë interesante se si të bëhet kvas nga thupra me mollë të thata dhe dardha.

Për 10 litra lëngje medicinale, shtohen 2 grurë fruta të thata. Banka me produkte është instaluar në një vend të errët për 20-30 ditë. Kapaciteti mund të mbulohet me rroba ose garzë në disa shtresa. Pas fermentimit, lëngu derdhet në shishe dhe hiqet në një vend të freskët. Në këtë formë, pijet ruhen për një kohë të gjatë, nëse dëshironi, mjalti mund të shtohet në kvas para përdorimit.

Si të gatuaj kvasë thupër (video)

Dhe pak për sekretet ...

A keni përjetuar ndonjëherë dhimbje të padurueshme në nyjet tuaja? Dhe ju nuk e dini atë që është:

pamundësia për të lëvizur lehtë dhe të qetë;
siklet kur ngjiten dhe zbresin shkallët;
një përplasje e pakëndshme, jo e lehtë në vullnet;
dhimbje gjatë ose pas stërvitjes;
inflamacion në nyje dhe ënjtje;
i paarsyeshëm dhe nganjëherë i padurueshëm dhimbje të përbashkët dhimbje ...

Dhe tani përgjigju pyetjes: a jeni i kënaqur me këtë? A është e mundur të durojmë një dhimbje të tillë? Dhe sa të holla keni "shkrirë" me trajtim joefektiv? Kjo është e drejtë - është koha për të përfunduar me këtë! A jeni dakord? Kjo është arsyeja pse ne vendosëm të publikonim një intervistë ekskluzive me Profesor Dikul

Kujdes, vetëm sot!

përbërësit:

shkurre thupër - 5 litra

sheqer - 200 g

rrush të thatë - 25 copë.

Ndonjëherë për ngjyrën dhe erën unë shtoj në një lëng një kore të zezë të zi.

Pra, nëse keni një leh të thupër të pastër, pa mbeturina pyjore, hala, mushama dhe buburreca, menjëherë mund të filloni maja. Por do të jetë më e sigurt për ta tendosni lëngun përmes garzë ose një sitë shumë të vogël.

Hidheni lëngun e përgatitur në një enë të madhe. Për ta bërë këtë, ju mund të merrni një kavanoz, ose nëse keni pak pije, derdheni vetëm në kavanoza qelqi. Në këtë rast, ato duhet të lahen dhe të thahen paraprakisht.

Ne masim sasinë e duhur të sheqerit, bie në gjumë në lëng dhe përziejmë mirë. Sheqeri duhet të shpërndahet krejtësisht. Pastaj rrush i thatë është larë, i djegur, të vënë në një leckë të thatë ose peshqir. Ne le të thatë, plus ne gjithashtu zhytem në të njëjtën peshqir. Shtoni në kavanoza, llokoçis. Përgatitja, në përgjithësi, është e përfunduar.

Tani ne bëjmë rroba (garzë) dhe mbyllim bankat. E vendos vetëm enën pranë baterisë dhe e mbulova me një peshqir të madh të thatë kuzhine. Një ditë më vonë filloi procesi i fermentimit.

Le kvas të qëndrojë 3-4 ditë, për të thënë kështu, punë.

Ju do të duhet ta shtypni atë vetëm përmes garzë dhe derdhni në një enë të përshtatshme.

Qafa e thuprës që rezulton me rrush të thatë është e mirë si një pije, por kjo nuk përfundon atje.

Bëni, për shembull, të dyja të shijshme dhe të pazakonta.

Bon appetit!

Çfarë ju duhet të gatuani kvas nga thupra:

Lëng frutash - 5 litra.

Sheqeri - 1 tbsp.

Bukë e zezë - 400 gr.

Kvas nga lëngu thupër gatimi i shpejtë! Ju do të jeni të interesuar!

Për vëmendjen tuaj risi:

Si të gatuaj kvas nga thupra:

Dhe kështu, nëse vendosni të bëni kvas nga thupra, atëherë mos e fshehni lëngun e freskët në një dhomë të ftohtë. Është mirë, para se të gatuaj, ta le të qëndrojë për disa ditë në shtëpi. Pra, në lëng do të fillojë procesin e fermentimit, ajo do të fitojë gjendjen e dëshiruar. Lëngu në këmbë derdhet në një tigan të madh dhe shtoni sheqer në të. Ne kemi vënë një zjarr mesatar dhe ngroh lëng në mënyrë që sheqer shkrihet, në asnjë rast lëng nuk duhet të vlim. Gjatë kësaj kohe, të prerë në feta të vogla të bukës, -. 5 × 3 trashësi cm duhet të jetë, si në fetë konvencionale të bukës, buka ishte shpërbërë në pjatë dhe në anije 7- 10 minuta në mikrovalë. Nëse doni një shije të butë të kvasës, atëherë buka duhet të jetë paksa e pjekur. Unë gjithmonë jap mundësi për të djegur bukën, kështu që kvasi bëhet më i errët dhe i shijshëm. Por, ju mund të bëni sipas shijes tuaj, është e vështirë për të bërë një gabim këtu, rezultati do të ende ju lutem. Lëngja pranë nesh arrinte pothuajse në çiban, dhe ne përgatitëm bukën ashtu siç dëshironim. Tani shtoni copëzat nga buka e zezë në lëng dhe përzieni.

Lëngu i syve bëhet ngjyrë kafe dhe tashmë bëhet i ngjashëm me kvas. Por mos nxitoni. Tani ju duhet të mbuloni enën me një kapak dhe le të qëndroni në një vend të ftohtë për 2-3 ditë. Por, mezi mbijetojmë ditën, dhe pastaj, menjëherë marrim një pije. Pas insistimit, ajo duhet të filtrohet përmes garzë dhe shishe. Kvas shtëpiak nga goja e thupërve është shumë e shijshme dhe mirë shuan etjen. Çfarë ka për të treguar dhe për të lëvduar, duhet të përgatisni kvasë nga thupra, dhe atëherë do të kuptoni se si del e shijshme pija.

Vetitë e thupërve mund të fliten pafundësisht. Por plusa kryesore e saj është se është vërtet e natyrshme, e paprekur nga aditivët kimikë, e cila është gjithashtu e shijshme. Veçanërisht nëse gatuajini thupër në shtëpi në receta jo kombëtare.

Recetë klasike kvas nga thupra

Në mënyrë që të gatuaj kvas me veten recetë e thjeshtë, keni nevojë për dhjetë litra lëng. Gjithashtu për gatim keni nevojë për një fuçi lisi dhe një qese të indeve. Mbani në mend se do të jetë praktike të lidhni një litar të gjatë me thesin: kjo është mënyra më e lehtë për ta nxjerrë atë më vonë nga fuçi.

Në një thes në një fuçi rreth dyqind gramë thërrime thekre bie. Ne përballojmë biskota për rreth dy ditë. Pas kësaj, mund të hedhni të paktën treqind gram qershi (të thatë) në fuçi. Gjithashtu kontribuojnë në fermentimin e suksesshëm të lëvorës së lisit (mjafton gjysma e një xhami) dhe gjeth e koprës. Done! Mbetet vetëm të presësh rreth dy javë, dhe kvasi juaj klasik do të jetë gati për konsum.

Kvas me portokalli: për ata që pëlqejnë aromatikën

përbërësit:

thupër (rreth dy litra e gjysmë);
një portokall;
rrush të thatë (ju nuk mund të shtoni, por ajo do të japë kvass një shënim interesant në shije);
një palë degë limoni;
një palë gocë nenexhik;
rreth një gotë sheqer;
dhjetë gram maja.

Gatim:

Ne prerë një portokalli në copa të vogla (mundësisht lobules).
Një kazan prej tre litrash përdoret për gatim. Ajo derdh maja, e cila duhet së pari të grinded me sheqer.
Sa më shpejt që maja është pounded, herbs janë shtuar - Melissa dhe nenexhik, si dhe portokalli. Në këtë përzierje të tërë ne shtojmë dy litra dhe litra lëng.
Përzierja që rezulton duhet të ruhet për disa ditë. Për më tepër, është mirë që ta lini në një dhomë të ngrohtë.
Pas fillimit të procesit të fermentimit, kvasi ynë pothuajse është derdhur më mirë në një enë tjetër: si rregull, shishet plastike të volumeve të vogla përdoren më së shpeshti. Kjo është ajo ku rrushët vijnë në dobi: nëse doni të shtoni edhe më shumë aromë për të pirë, hedhin disa rrush të thatë në çdo shishe. Pas kësaj kvasi ruhet më mirë në frigorifer. Të paktën njëzet e katër orë ju mund të pini kvas!

Kvas me mjaltë: një recetë e dobishme

përbërësit:

rreth dhjetë litra thupër;
rreth tre ose katër limon të vegjël;
rrush të thatë (opsionale);
rreth pesëdhjetë gramë maja të gjalla;
rreth dyzet gram mjaltë të lëngshëm.

Gatim:

Për gatim, përdoren enët e thella, në të cilat shtojmë thertore të filtruar.
Për lëng, shtoni të lëngshme, e cila është para-extruded nga limon.
Në përzierje shtohet rrush i thatë (opsional), mjaltë i lëngshëm dhe, natyrisht, maja. Lëng është derdhur në kanaçe, i bllokuar dhe është lënë në një dhomë të ftohtë. Një bodrum ose një frigorifer është i përshtatshëm. Ju mund të pini kvas pas tre ose katër ditëve.

Receta e kvasës me limon: shije me pluhur

Ky version i kvass mund të quhet shije nga fëmijëria. Ai kujton disi të atyre limonadave të njëjta sovjetike. Ajo do të marrë rreth dy litra dhe gjysmë shtresë thupër, në të cilën ju duhet të shtoni lëng, shtrydhur nga dy limon. Nëse ju pëlqen më të theksuara kosi, atëherë ju mund të shtrydh dhe limonit të tretë. Gjithashtu në lëng shtojmë të paktën gjysmën filxhan sheqer. Kjo përzierje është këmbëngulur për rreth dy orë. Për të bërë pije edhe më freskuese, mund të shtoni akull dhe nenexhik.

Kvas me bukë: një shije të pasur, pothuajse si kvas i zakonshëm

përbërësit:

rreth dy litra dhe gjysmë litra thupër;
tre kore të bukës së fortë;
sheqer (mjafton një gjysmë gotë);
rreth pesëdhjetë gram rrush të thatë;
rreth pesëdhjetë gramë fasule kafeje.

Gatim:

Faza e parë e gatim kvas - pjekje kafeje. Kjo do të kërkojë një tigan të thatë.
Buka e bukës së Borodino gjithashtu kërkon përgatitje shtesë. Ata duhet të jenë të thata pak në furrë.
Nëse shtoni rrush të thatë, pastaj edhe pije atë tërësisht dhe thatë atë.
Një kazan prej tre litrash përdoret për gatim. Ne hedhim thupër në të, e cila është e plotësuar me bukë, fasule kafeje para-skuqur dhe sheqer.
Do të marrë një dorezë të gomës. Në të, ju duhet të bëni një birë në një vend dhe ta tërheqni në kavanoz. Është e dëshirueshme të mbash kavanozin në një vend të ngrohtë.
Sapo doreza ngrihet, fillon fermentimi. Do të duhen rreth dy ose tri ditë.
Pas doreza gome përsëri do të zbehet, krijoj tjetër duhet të thahet, dhe pastaj të ruajtur në një vend të freskët (mundësisht në bodrum, dhe në frigorifer). Ju mund ta pini atë për disa ditë.

Kvas me fruta të thata: shije ngrohëse pikante

përbërësit:

rreth pesë litra thupër;
një kilogram fruta të thata është e mjaftueshme (për shijen tuaj);
rrush të thatë (rreth treqind gramë);
në qoftë se ju pëlqen një shije të djegur dhe të pazakontë, pastaj kap disa "Barberry".

Gatim:

Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë. Fillon me larjen e kujdesshme të frutave të thata dhe rrushit. Pastaj thatë atë.
Të gjithë përbërësit janë të përzier menjëherë në enët në të cilat do të zhvillohet majaja.
Të këmbëngulësh për të ardhmen kvas është më e mira në nxehtësi. I gjithë procesi do të zgjasë tre deri në katër ditë.
Mos harroni se ndonjëherë është e dëshirueshme për përzierje kvas.
Pas mbarimit të periudhës së fermentimit, le të derdhni kvass në enën ku planifikoni ta ruani atë (zakonisht shishe qelqi ose plastike). Kvas është mbajtur më së miri në frigorifer.

Kvas me herbs: receta më e "shëndetshme"

Lëngu i betonit është i dobishëm dhe në vetvete, por me shtimin e bimëve të dobishme ajo shndërrohet në një eliksir shërues për të gjitha rastet. Herbs mund të jetë çdo: më shpesh përdoret Wort Shën Gjonit, gjethe butë, currants, si dhe nenexhik tradicionale. Të gjitha këto barëra kombinohen jo vetëm pronat e dobishme, por edhe një aromë e frikshme, të cilën ata do t'i japin kvasit të ardhshëm.

Për të përgatitur një pije është jashtëzakonisht e thjeshtë: thupër sap është sjellë në një vlim, pas së cilës rreth tre lugë herbs janë shtuar në përzierje. Ju lutem vini re se ky proporcion është i rëndësishëm për një litër. Lëng pas gatimit është i rëndësishëm për t'u mbyllur fort në kavanoz dhe për të lënë të paktën tetë orë. Pas kësaj, është e rëndësishme që të shtypni pije me kujdes dhe ta ruani atë në një vend të freskët.

Kvas me Kastrati dhe mjaltë: të dobishme dhe freskuese

Ju do të duhet një kafe prej tre litrash për gatim. Në enë shtoni rreth dy lugë mjaltë. Vini re se është mirë të përdorni mjaltë të lëngshëm. Gjithashtu në kavanoz shtoni gjethe nenexhik dhe Kastrati - të mjaftueshme dy ose tre lugë.

Pastaj, përdoret një metodë e njohur, e cila përdoret më shpesh për përgatitjen e pijeve që duhet të fermentohen. Doreza vihet në kavanoz, kanaja mbahet mirë në një vend të ngrohtë. Doreza domosdoshmërisht "informon" se procesi i fermentimit ka filluar - ajo do të rritet. Pastaj derdhim pije në enë qelqi dhe ruajmë në një vend të freskët. Ju mund të pini kvas në pak ditë.