Recipes gatim gjeorgjian "Harcho

Harcho - pjatë më e famshme kuzhinë gjeorgjiane, të pasura dhe me aromë supë e mishit, me një witticism dhe aciditet djegës. Ashtu si shumë enët e kuzhinës kaukaziane, kharcho gjeorgjiane duhet të jetë tradicionalisht shumë e dendur. Ky recetë, i quajtur edhe kharcho në Megrelian, kombinon vetitë e enëve të parë dhe të dytë. Harcho është shumë i pasur dhe aromatik, ngrohtësisht dhe i ngrohtë.

Shpesh është e mundur të gjesh një përmendje se stili i vërtetë gjeorgjian mund të përgatitet vetëm nga deleje. Nuk është kështu. Edhe emri i gjellës në vetvete përkthehet fjalë për fjalë si supë me viç. Pra, përbërësi i mishit për të është viçi ose viçi. Gjithashtu në mesin e komponentëve të detyrueshëm të orizit, arra, një bazë acidike e kumbullave-tkemali.

Të gjithë komponentët kryesorë të harko-s në gjeorgjianë janë mjaft të larta në kalori, por përputhen me njëra-tjetrën. Pra, orizi dhe arra thithin yndyrë, fruta të thartura "e precipitojnë" atë, duke i lejuar trupit të tretet dhe asimiloj produktin më mirë. Me përbërjen e saj, kjo është me të vërtetë një recetë harmonike, jo vetëm në aromatizues, por edhe në aspektin e një efekti të dobishëm për shëndetin.

Produktet, në mënyrë që të përgatisin një supë të vërtetë kharcho në gjeorgjian, janë mjaft të arritshme. Për më tepër, moderniteti e ka përshtatur atë për çdo gjerësi. Pra, kumbull-tkemali në recetë mund të zëvendësohet me kumbull, domate ose paste domate. Lavash tclapi është zëvendësuar me salcë-tkemali, e cila mund të blihet në pothuajse çdo dyqan ushqimor.

Harcho në Megrelian mund të jetë një alternativë e madhe për pjatën e parë dhe madje edhe një darkë të tërë - është me të vërtetë një pjatë me kalori shumë të lartë. Nëse përdorni pak erëza dhe piper, atëherë receta është e përshtatshme për tavolinën e fëmijëve, madje edhe për njerëzit me sëmundje të stomakut.

Për përgatitjen e supës për 8 persona do të kemi nevojë

Për supë:

Për supë:

• 60-70 gram salcë tkemali.
• 2 gota arra të nxehura.
• Një gotë me oriz.
• 3-4 bulbs.
• Hudhra është kreu i mesit.
• Gjelbrit: majdanoz, kopër, koriandër, bozhure lë - për shije.
• Gjysma e një vatër të Hops-suneli.
• Shafran ose një përzierje e shafran i Indisë dhe piper i kuq - për një ngjyrë gojore.
• Një piper pak i hidhur.
• Kripë, sheqer, limon - për shije.

Përgatitja e pjatës do të zgjasë rreth 2-3 orë.

Fazat e përgatitjes

Shërbyer me copa të lavash të Gjeorgjisë, bimëve të freskëta. Kjo është një pjatë e madhe për çdo sezon. Do të dekoroj si tryezën festive ashtu edhe atë të përditshme. Perfectly përshtatshme si një meze të lehtë për alkool të fortë.

• Është shumë e rëndësishme të marrim mish të mirë në supë gjeorgjiane. Kuzhina me eksperience   është e këshillueshme që të përdorni një prerje në recetë: në të ka mish të mjaftueshëm, si dhe indet e dhjamit dhe të kërpudhave, të cilat japin aromë dhe pasuri të buta.
• Lexoni me kujdes përbërjen e tkemalit - përbërësi kryesor në të duhet të jetë kumbulla e qershisë.
• Një përzierje djegëse e Hops-suneli, e cila domosdoshmërisht kërkon një recetë, mund të blihet në formë të gatshme - ajo shitet kudo. Por më e mira - gatim në shtëpi. Kjo mund të merret nga gjeorgjianët në tregje.

VKontakte

Pak për supë-harcho

Në kuzhinë gjeorgjiane, tradicionale soup-grub   nuk është gatuar në një qengj, por në një proshutë të gatuar në viç. Domosdoshmërisht në arra vënë arra, disa erëza, disa hudhër dhe piper i nxehtë, të cilat japin gjellë një mprehtësi të veçantë. Gjeorgjian kombëtar salcë e ëmbël dhe e thartuar   tkemali përdoret për shfaqjen e aciditetit të lehtë dhe të djegur pranë pjatës (në disa kuzhina kaukaziane në vend të këtij lloj salce përdorin pastille të thata). Dhe bollëku i zarzavate aromatik do t'i japë Supë një shije Kaukaziane shtesë.

Recetë për viçin gjeorgjian në viç

1. Për cilësinë supë-kharcho në gjeorgjian ne nuk kemi nevojë për viçin e vjetër, ose më mirë një copëz të mirë pa yndyrë dhe kockë të tepërt. Mishi i qartë i filmit të tepërt dhe tendons dhe një pjesë të tërë të vënë në një pan të përshtatshme me madhësi. Mbush me ujë dhe shpejt të sjellë një çiban. Tjetra, e bëjnë zjarrin shumë të dobët dhe gatuaj mishin derisa të jetë gati. Gjatë gatimit, gjithmonë hiqni shkumën nga supë, ajo mund të japë hidhërim dhe shije të pakëndshme për supë dhe produkte të tjera. Ndërsa gatuani mishin dhe është gatuar për të paktën 2 orë, mund të bëni gjëra të tjera. Për shembull, lexoni një libër, bisedoni në Odnoklassniki, dhe është më mirë për të shkuar në http://vertexglobal.ru/partners2/_/   dhe të zhvilloni aftësitë që do t'ju ndihmojnë jo vetëm në jetën tuaj personale, por edhe në rritjen e karrierës, dhe ne do të vazhdojmë të përgatitim supë-harcho.
2. Peel dhe pije karrota, qepë, hudhra, domate, piper bullgar   dhe piper i nxehtë. Shpëlaj zarzavate, majdanoz dhe cilantro. Hidhe atë në një kolektor - lejoni që lëngjet e tepërta të kullojnë. Shpëlaj orizin në disa ujëra derisa uji është i pastër. Arra nga predha të vogla.
3. Tani të gjitha produktet janë të prera dhe të paraqitura në pllaka të veçanta. Në një pjatë të veçantë, pres gjelbërim dhe përzierje. Piper i nxehtë është prerë në unaza të vogla. Shtrydhja e hudhër, por jo në një tortë të sheshtë. Arra piqem lehtë në një tigan të thatë të nxehtë dhe grimcuar ose grimcuar në një llaç. Ne qepim qepë imët. Karrota, speca bullgare dhe domate prerë në kube.
4. Por erdhi mishi. Mishi i gatshëm hiqet nga tavaja, supë vazhdon të gatuhet për ngrohje të ulët. Pritini mishin në kube të vogla, si për pilaf. Ne e dërgojmë atë përsëri në tigan. Le të vlim për 2 - 3 minuta dhe bie në gjumë në një larë oriz pan. Llokoçis dhe vazhdoni të gatuani për një tjetër 15 minuta, me kapak të mbyllur.
5. Ngroheni tiganin dhe skuqni qepën në vajin vegjetal derisa të jetë i tejdukshëm. Në një qepë të skuqur lehtë, shtoni karrota feta, speca zile dhe domate. Nga koha në kohë, nxitje, ne saute perimet për rreth 10 minuta dhe i vënë ato në supë-kharcho. Llokoçis dhe vazhdoni të gatuani për ngrohje të ulët me kapakun e mbyllur.
6. Në minuta 2 - 3 ne do të shtojmë salcën gjeorgjiane tkemali dhe erëza hops-suneli. Llokoçis. Pas 5 - 7 minutash, vendosni arre arre në supë. Llokoçis dhe vazhdo të gatuaj. Pas 5 - 7 minutash shtoni hudhër grimcuar dhe unaza piper të nxehtë. Llokoçis, mbuluar dhe kuzhinier më tej. Ne gatuajmë derisa të jemi gati.
7. Për të rritur aromën dhe shijen, për 3-5 minuta deri sa të gatshme, ne vendosim në bimët e grirë të grirë, fletë gji dhe bizele të zeza. Edhe një herë, ne përziejmë gjithçka, e mbulojmë dhe e sjellim gjellën në gatishmëri të plotë. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të krijojë për 7 - 10 minuta nën një kapak të mbyllur fort.
8. Soup-kharcho mbi viçin në stilin gjeorgjian   gati. Një supë gjeorgjiane kombëtare e aromatizuar dhe e mprehur shërbehet vetëm të nxehtë në pjata të thella supë me bukë ose bukë të freskët pita. Për një pjatë në një tas të veçantë, disa gjithashtu nuk shërbejnë me salca të ftohta të thara të mprehta. Nëse pjatë doli të jetë shumë e mprehtë, një gotë Ayran të ftohtë do të bëhet "shpëtimtari" pas një vakt.

Bon appetit!

Përmbajtja:

Kuzhina gjeorgjiane me të drejtë zë një vend të veçantë në mesin e një shumëllojshmëri të gjerë të enëve kombëtare të shtetit një herë të bashkuar. Pak njerëz nuk kanë dëgjuar për receta të tilla të respektuara në gjeorgjianë si Chahokhbili, Khinkali, Khachapuri apo Satsivi. Kuzhina gjeorgjiane është aq e larmishme saqë në natyrën atje thjesht nuk ka një recetë të vetme për të gatuar një ose një gjellë tjetër. Pjatat janë gatuar në mënyra të ndryshme në perëndim ose në lindje, dhe të gjithë e konsiderojnë saktë recetën e tyre si të vetmin korrekte, por përbërësit themelorë pa të cilat pjatë e humbet shijen e saj kombëtare, mbeten të pandryshuara. Këtu është receta për dzerochis khortsi, i njohur më mirë për shumë tifozë të kuzhinës së vërtetë gjeorgjiane si supë kharcho, pa supë, Rajs, kumbulla tkemali ose arra, erëza pa HOPS-suneli nuk do të ketë asgjë të bëjë me këtë gjeorgjisht kharcho viçi pure.

Një tipar dallues i kuzhinës gjeorgjiane është bollëku i erëzave të përdorura në përgatitjen e enëve të parë dhe të dytë. Erëza më të zakonshme dhe të njohur -. Cilantro (ose koriandër), HOPS-suneli, dragua, shafran, borzilok, e zezë dhe të kuqe piper, etj Në këtë rast, në kundërshtim me besimin popullor, djegia piper i kuq, për shembull, është përdorur mjaft me masë. Përdorimi Sense e erëza, në kombinime të ndryshme, gjellë është për t'i dhënë aromë dhe shijen e një të caktuar, jo për të dhënë atë një vetë vizuale.

Receta e pjatës ofron varietetet e supë në mishin e shpezëve, qengjin dhe viçin. Në kuzhinë gjeorgjiane, mishi i shpezëve dhe viçi janë më shpesh të përdorura. Ne do të shqyrtojmë recetë klasike për gatimin e viçit nga viçi. Për të bërë supë, një copë mish të freskët viçi, mundësisht gjirit. Mishi është larë plotësisht dhe është i ndarë nga kockat dhe filmat. Pastaj copa percutane priten nëpër fibra, në shkallën prej 3-4 copë për shërbyer. Lejohet të pjekim mishin e nxjerrë nga supë me qepë, ndërsa supë fiton një shije më të pasur. Vlen të theksohet se kharcho supë kosi duhet të jetë i gatuar në një tigan smalt, alumini për këtë arsye nuk është i përshtatshëm për arsye të dukshme.

Kharcho recetë në gjeorgjian sugjeron shumë zarzavate dhe erëza. Cilantro, për shembull, ka shijen e vet specifike, prandaj, duke e përdorur atë, është e nevojshme të përqendrohemi në preferencat e shijes së konsumatorëve të produktit. Receta "klasike" për gatim kharcho është thjesht e pakonceptueshme pa një përbërës të tillë të rëndësishëm si duartrokitje. Ajo është e thatë në të pastër dielli nga tul e kumbullit tkemali (kumbulla qershi). Përveç tkemali, pure patate mund të jenë të përgatitur nga fruta cornelian. Pure nga fruta është tharë në diell dhe për të marrë një pjatë gjysmë të thatë, e cila mund të ruhet për një kohë të gjatë në formën e një tortë. Në të ardhmen, nëse është e nevojshme, një copë e vogël është thyer nga një pjatë e tillë dhe ngjyhet në një sasi të vogël supë. Ky salcë përdoret për të përgatitur shumë enët gjeorgjiane. Afër shijes dhe cilësisë së zëvendësuesit për tklapin gjeorgjian mund të përgatitet në mënyrë të ngjashme nga frutat e dredhëzave.

Receta klasike e këtij kharcho gjeorgjiane

Hurcho vërtetë supë gjeorgjiane është përgatitur vetëm nga bretkocë viçi dhe vetëm nëse është e nevojshme ajo mund të zëvendësohet me deleje.

Mishi është larë, i prerë në pjesë dhe i vendosur në tenxhere me një kapacitet prej 4-5 litrash. Hidheni tiganin me ujë të ftohtë dhe kuzhinier. Rekomandohet të gatuhet, duke mos lejuar një vlim të fortë të ujit dhe duke hequr shkumën që shfaqet në sipërfaqe me një zhurmë. Është e mundur që të gatuani mirë mishin në të paktën 1.5-2 orë.

Ne presim qepë të copëtuar në një tigan gjalpë   dhe një lugë miell deri në ngjyrë kafe të artë. Mishi i gatshëm është marrë, i përzier me qepë dhe i skuqur pak. Dërgo orizin e larë në tigan me supë. Pas 10 minutash pas orizit shtoni arra të nxehura dhe terren në tigan. gatim domate të freskëta, derdhje ujë të valë dhe lëkurë jashtë lëkurës, prerë në kube. Ne kombinojmë domate me bimë të copëtuara, hudhra të shtypura, kripë dhe erëza. Përzierja që rezulton është e spërkatur me lëng limoni gjysmë të ngjeshur dhe përzierje me kujdes çdo gjë. Shtoni mishin e ngjyrosur me qepë dhe sillni një çiban. 10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni në përzierjen supë me domate dhe salcë tkemali.

Përfunduar kharcho mbuluar fort me një kapak dhe kështu këmbëngul për 15-20 minuta. Para se të shërbejnë, silleni me bimë të copëtuara. Tradicionalisht, një kharcho është një supë e trashë dhe ka një konsistencë të kremës së lëngshme të acidit. Ka shërbyer të nxehtë, veçanërisht të mirë me hominy.

përbërësit:

1-1,5 kg viçi, 2-3 kokat e qepëve, 1 kokë të vogël hudhër, 200 g domate të freskëta, 1 tbsp. miell lugë, gjethe dafine, piper i zi 10-12 bizele, 2 h. lugë Khmeli suneli 0.5 orë. shafran lugë çaji terren, kripë, piper hidhur dhe e ëmbël e kuqe, 150-200 g arra granatuar, pije oriz, salcë tkemali, zarzavate.

Supë kharcho është një gjellë aromatike me aromë, shtëpia e së cilës është Gjeorgjia. Recetë klasike   Përfshin përdorimin e mishit të mishit dhe një numër të madh të erëzave të ndryshme. Por nuk ka teknologji specifike për përgatitjen e pjatës, pasi ka preferenca shije në rajone të ndryshme të Gjeorgjisë. Prandaj, çdo recetë dallohet nga "zest" i tij specifik.

Përmbajtja kalorike e ushqimit të gatshëm direkt varet nga lloji dhe përmbajtja e yndyrës së mishit, e cila është përdorur për gatim. Vlera mesatare është rreth 80-90 kalori për 100 g. Nga recetat e detajuara hap pas hapi nga fotot më poshtë, ju do të mësoni se si të bëni kharcho supë në disa varietete.

Recetë klasike për viçi me viçi

Një nga përbërësit kryesorë të përbërjes origjinale të karçofit gjeorgjian është Tklapi - një makarona e thatë e bërë nga kumbulla të verdhë të kuqërremë të përdredhur në formën e lavashikëve. Por marrja e këtij produkti është mjaft problematike, kështu që mund të zëvendësohet me salcë. Arra mund të zëvendësohet me një sasi të ngjashme të kumbullave.

Do t'ju duhet:

Në një pan me 5 litra supë:

• Brisket ose brinjet e mishit të gjirit - një kilogram;
• Pirja e ujit të filtruar;
• Karrota dhe një llambë e mesme - një nga një;
• Rrikë, parsnips dhe një pjesë e vogël e selino;
• Melmesat: disa gjethe daulle dhe kuti me kardamom, peppercorns dhe karafil (3-4 copë).

• Rajs - 200 g;
• Kreu i hudhrave;
• Nucleoli e arra - 3 gota;
• 3 qepë;
• Gjelbrit kopër, koriandër dhe majdanoz - përgjatë rreze;
• Basil - 6 gjethe;
• Piper i hidhur - 1 pc;
• Shafran ose një përzierje e shafran i paplotë - një lugë gjelle;
• Hops-Suneli - 1/3 filxhan;
• Kripë, sheqer dhe lëng limoni   - për shije.

Skema e gatim kharcho në shtëpi hap pas hapi:

1. Së pari bëjmë supë. Mishi i tharë dhe i tharë prerë me drejtkëndësha të mëdha, si një kuti për ndeshje. Kockat nuk mund të priten;
2. Në një tigan të derdh një sasi të vogël të ujit (ajo duhet të mbulojë viçi). Ne e përhapim mishin, e çojmë atë në çiban, pastaj e derdhim lëngun;
3. Ne marrim pjesë të mishit, lani ato, piqni enën dhe mbusheni me ujë të mirë të filtruar;
4. Filloni të gjitha perimet nga lista. Ata duhet të pastrohen, por jo të prerë, por të mbeten të paprekura. Ne presim fillimin e vlimit;
5. Ne heqim shkumë formuar, sezoni "brew" me erëza, shtoni kripë dhe të zvogëlojë nivelin e flakës në minimum, në mënyrë që lëngu gurgles pak. Vazhdoni procesin e gatimit për 1,5-2 orë, derisa mishi është i butë dhe i lehtë për t'u ndarë nga guri;
6. Përgatitni qepë dhe arra. I pari duhet të pritet në lagjet e unazave. Arra duhet të pluhur në një llaç (mos përdorni një blender);
7. Rajs duhet të shpëlahet tërësisht disa herë derisa trazirat dhe sedimentet të zhduken, pastaj të lihet lëngu. Shafran hudhiti në një filxhan supë të valë, mbuloni diskun e enëve dhe le të krijojë për 7-10 minuta. Po kështu, nëse mund ta merrni, mund ta përgatisni;
8. Tani skena kryesore. Nga supë e mbaruar, marrim të gjitha perimet dhe erëzat. Ne bie në gjumë këtu orizin e larë dhe vendosim një salcë piper piper i hidhur (duhet të gatuhet me kujdes, përndryshe shija do të bëhet shumë e mprehtë). Ne e sjellim lëngun në çiban dhe ulim flakën;
9. Luchok pak skuq dhe të drejtuar në një tigan;
10. Arra të pjekura vendosen në një tigan të thatë dhe vetëm pak skuq deri në shfaqjen e një aromë karakteristike. Ne hedhim ato në supë të ardhshme;
11. Vendos një salcë të vogël tkemali. Por mos prekni, përndryshe shija do të bëhet shumë e thartë. Është më mirë të shtoni shumën e kërkuar më pas;
12. Shtoni shafranin e avulluar dhe bie në gjumë hops-suneli;
13. Ne presim derisa orizi të gatuhet (duhet të zgjasë rreth 20 minuta, pas "fillimit" të saj në ujë të valë) dhe të vendosni hudhër dhe zarzavate të imët;
14. Prisalivaem, vlim atë ende disa minuta. Pas kësaj, proshuta e mishit do të jetë pothuajse gati.

Rregullo shijen duke shtuar më shumë tkemali. Nëse pjatë kthehet i lagësht, pastaj spërkatni një sheqer pak dhe provoni. Dhe nëse, përkundrazi, nuk ka aciditet të mjaftueshëm, lëngu nga gjysma e një limoni, e shtrydhur drejt në një tigan, do të ndihmojë në rregullimin e situatës.

Ushqimi i gatshëm duhet të mbyllet me një kapak dhe të presë 15-20 minuta për të protomil dhe "arritur". Shërbyer enët më të mirë me copa të lavash skuqur. Në mënyrë të ngjashme, është përgatitur harsch derri. Mishi është gjithashtu më i mirë për të zgjedhur në kockë.

Recetë me qengji dhe domate

Harcho nga deleje del shumë e shijshme dhe e pasur dhe praktikisht jo inferiore ndaj restorantit.

Lista e produkteve për 6-8 servings:

• Qengji - një kile;
• Uji - 2 litra;
• 2-3 bulbs qepë;
• Domate - 4 copë;
• Hudhra - 2-3 karafil;
• Rajs - 4 lugë të mëdhenj;
• Gjelbërimi i cilantro, majdanoz, kopër, basil - për shije;
• Vaj perimesh - 3 lugë;
• 4 lë daulle;
• Kripë dhe bizele bizele të zeza - për shije.

Tani hap pas hapi në shtëpi recetë:

1. Larë dhe prerë me copa të mesme të mishit të vënë në një tigan dhe derdhur ujë. Cook supë për rreth 1-1,5 orë në një flakë të vogël. Mos harroni të hiqni shkumë;
2. Domatet e mia, ne do të mbushim me ujë të valë. Kjo do të ndihmojë në heqjen e lëkurës pa vështirësi. Pritini pulpë në kube;
3. Qepë copëtuar është e skuqur derisa të artë me vaj perimesh në një tigan. Ne hedhim një çift të lugëve të mëdha të supë dhe të lënë gjithçka në zjarr të cekët. Pas pesë minutash ne raportojmë domate dhe presim edhe për 10 minuta;
4. Kur mishi pothuajse është i gatuar, ne vendosim përmbajtjen e tiganit në një tigan, prisni që lëngu të vlojë dhe të shtoni orizin e larë dhe të tendosur;
5. Ne jemi duke pritur për një çiban të dytë, zvogëlimin e gazit dhe kuzhinier supë për disa minuta, pastaj vënë laurushka, peppercorns dhe basil. Vlim për 5 minuta;
6. Në fazën përfundimtare ne hedhim hudhër dhe zarzavate të imët. Ne gatuajmë për 2 minuta, fikeni gazin dhe lëreni të krijoj për një orë. Pas kësaj ju mund të shijoni një ushqim aromatik të pasur.

Recetë me pulë

Kjo supë e thjeshtë pule është gatuar shumë shpejt dhe del dietetike dhe e lehtë.

Përbërësit për 4-5 servings:

• Fileto pule - 250 g;
• Rajs - 100 g;
• Një karotë;
• Qepë e gjelbër - 50 g;
• Tomato paste - 2 lugë;
• Hudhra - 3 dhëmbë;
• Vaj perimesh, erëza dhe erëza për supë Harcho - 3 lugë të mëdhenj;
• Piper, kripë.

Udhëzimi i gatimit në vetvete:

1. Pjesët e prera të pulave dhe vlim së bashku me oriz;
2. Pritini karotat në qarqe dhe skuqini lehtë me vaj perimesh, pastaj shtoni atë në supë;
3. Më vete skuqni qepë dhe hudhër së bashku me paste domate. Ne hedhim disa spoonfuls të supë dhe një copëzuar pak nga përbërësit. Pjekja që rezulton derdhet në një tigan të përbashkët;
4. Vlim pjatë për një tjetër 10 minuta, shtoni kripë, sezonin me erëza dhe të japë disa kohë për të krijoj.

Recetë për Multivariate

Harcho në multivark lehtë dhe shpejt mund të gatuaj. Ajo do të dalë aromatik dhe pikant.

Për 5 servings ju nevojitet:

• Uji - 4 litra;
• Fileto pule - gjysmë kilogram;
• Llambë dhe piper hidhur - 1 copë;
• Prunes - 4 copë;
• Lëng domate - 200 ml;
• Hudhra - 4 karafil;
• Vaj kreshm - 4 lugë;
• Cilantro është një bandë e vogël;
• Hmeli-suneli - një lugë gjelle;
• Shafran, kanellë, karafil, kripë - për shije.

Përgatitja e një sheshi me oriz, pulë dhe prunes:

1. Filxhanja e multivarka është e mbushur me ujë dhe e ka vënë pulën e tërë atje, pa e prerë atë. Aktivizoni programin "Bake" për 20 minuta;
2. Në një tigan të veçantë të skuqura qepë, pastaj raportojnë prunes, piper copëtuar imët e hidhur, lëng domate, zarzavate dhe erëza;
3. Pas 5 minutash, raportoni në hudhër të copëtuar ose hudhër të shtypur në masë të domates;
4. Ekstraktojeni pulën nga presioni i shumëfishtë, prerë në feta. Zgarë supë, pastaj derdh atë përsëri në tigan shumë-varur;
5. Vendos këtu orizin e larë, copat e pulave, salcën e domates. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për një tjetër 10 minuta, shtoni dhe piper;
6. Pas kohës së specifikuar, aktivizoni modalitetin "Ngrohja" dhe lëreni atë gjysmë ore.

Mos domosdoshmërisht tërësisht dhe tërësisht kopjoni formulimet e mësipërme. Ata janë vetëm një bazë. Eksperimentoni me përbërës dhe erëza, dhe mund të merrni shijen tuaj të përsosur të supës tuaj të preferuar. Ajo është në këtë dhe thelbin e kësaj pjatë - ajo duhet të ketë individualitetin dhe karakterin e vet. Kjo gjithashtu ndodh në Gjeorgji - çdo amvise merr pjatën e vet unike.

Video: Recipe për supë kharcho