Supë lisi me mish. Supë me thjerrëza të kuqe spanjolle me pulë. Supë me thjerrëza dhe viçi.

Lisi është një dhuratë me të vërtetë madhështore e natyrës. Ajo i takon familjes së fasules dhe është më e lehtë për t'u asimiluar. Supë me lëng është mënyra më e mirë për të ngrënë ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm. Ksatati, mund të gatuash supë me thjerrëzat në multivariate.

Proteina e thjerrëzave është jashtëzakonisht organike, nuk krijon në traktin gastrointestinal vështirësitë që shkaktojnë bashkëpunëtorët e tij (bizele, fasule).

Përdorimi i thjerrëzave rekomandohet për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të stomakut dhe sistemit nervor, për shkak të faktit se fasulet kanë një grup të vlefshëm vitaminash, makro dhe mikroelementesh. Kaliumi, magnez, hekuri, fosfor, fibra, vitamina B është një listë jo e plotë e asaj që është e bollshme në thjerrëzat. Kohët e fundit, supë me thjerrëza po bëhet gjithnjë e më popullore. Lentiperż janż gjetur nż disa lloje, ne do tż pżrgżsojż supż nga thjerżza gjelbżr. Kjo është një supë mjaft e thjeshtë e thjerrëzave. Supë me lëng është një recetë për gatimin, e cila nuk merr absolutisht asnjë forcë jo të kohës, por shijen e kësaj nuk vuan aspak. Pra, si të gatuaj supë nga thjerrëzat, ne tani e konsiderojmë në këtë klasë master.

Përbërësit për gatim "supë me thjerrëz":

200 g thjerrza gjelbër;

2 karrota;

4-5 patate;

1 grumbull i majdanozit dhe çamçakëzit;

1 qepë;

Kripë, piper.

Receta për të bërë supë me thjerrëz:

Më parë, lani thjerrëzat dhe vlim në një raport prej 2: 1 për 15 minuta, pastaj zbrazni ujin. Pasi të filloni përgatitjen e perimeve.

I pastër dhe i prerë imët qepë.

Pastroni pjesën tjetër të perimeve. Karrota prerë në unaza, kube patate. Gjelbërimi reduktohet në madhësinë e dëshiruar.

Patatet dërgohen për të gatuar në ujë të ftohtë në një tigan prej 2,5-3l, derdhur për shije.

Ne vendosim karrota në një tigan me vaj paraheated. Me një interval prej 2 minutash shtoni qepë, një kripë të vogël, piper (të gjitha që doni nga erëza) dhe skuqni deri në kafe të artë.

Në ndërkohë, supë e patates duhet të jetë në mes të gatishmërisë, dhe në këtë moment ne vendosim në tenxhere të ziera të ziera dhe të skuqura. Pas valimit, provoni perimet. Varësisht nga gatishmëria, lini të gatuaj për ca minuta dhe hiqni nga nxehtësia.

Pritini bimët e gjelbra në një tigan dhe përzieni. Lëreni supën nën kapak për 5 minuta për infuzion.

Shumë e shijshme, është kombinimi i supës me thjerrëzat dhe bukën e hudhrave, si dhe qepët e gjelbër. Që nga supë është brewed mjaft shpejt, dhe produktet në të mbesin relativisht të freskëta. Për enët me trajtim të ngrohjes - kjo është një gjë e rrallë. Prandaj, është më mirë të përdorni supë gjatë ditës.

Supë lisi me mish lope

  Linjat po fitojnë popullaritet së fundi. Dhe kjo është mjaft e natyrshme. Një produkt i tillë i mrekullueshëm nuk mund të vlerësohej dhe të mos vinte në dukje nga entuziastët e kuzhinës. Lentils shumë shpejt vjen në gatishmëri, ka një shije të mirë dhe, e rëndësishmja, përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelemente të vlefshme. Më e zakonshme është thjerrëzat e kuqe. Nga të gjitha llojet e thjerrëzave, ajo është e përgatitur më e shpejtë. Unë dua të ju ofroj recetën time të supës me thjerrëzë nga viçi, e cila tashmë është rritur shumë në familjen time. Është e thjeshtë, aromatik, e dobishme dhe supë e shijshme  nga thjerrëzat, e cila është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Çfarë mund të jetë më mirë se një mbrëmje dimri ftohtë se një pjatë e nxehtë supë e bërë në shtëpi  nga thjerrëzat. Bëj supë nga thjerrëzat e kuqe, si dhe supë me thjerrëzat me mish viçi. Epo, si çdo gjë, tani mund të filloni të gatuani.

Përbërësit për gatim "Supë me lëng dhe supë viçi":

Mish në kockë - 500 g;

Lentet e kuqe - 0.5 xhami e madhe;

Patate - 2 copë;

Qepë - 1 të mëdha, ose 2 të vogla;

Flokëkuq - 1 copë;

Melmesat: kripë, piper i ëmbël, gjethe gji, karafil;

Gjelbërim - kopër, majdanoz.

Përgatitja e supës me thjerrëza dhe viçi:

Së pari ju duhet të vlim supë. Për gatim një supë të shijshme të zier, është më mirë për të blerë mish me një kockë. Hidhni viçin me ujë të ftohtë, derdhni një çiban dhe derdhni supë të parë. Lani panin dhe mbushni mishin me 2 litra ujë, mund të jeni të nxehtë. Shtojeni fletën e gjirit, 1-2 bizele të piperit të ëmbël dhe 2 buds karafil. Silleni supë në një çiban për ngrohje të mesme, pastaj ulni nxehtësinë. Broths kuzhinier në ngrohje të ulët për ujë të ziera mezi. Pra, është e mundur të mbash maksimumin e substancave aromatike nga mishi dhe erëza. Me një vlim valë, supë bëhet e turbullt dhe humbet shijen e saj. Cook supë nën kapak për 1-2 orë.

Mishi do të ftohtë pak, do të hiqet nga kocka dhe do të pritet në feta.

5 minuta para mbarimit të gatimit, vendosni në mish supë dhe një grusht me zarzavate të prera. I përshtatshëm dhe i freskët dhe i ngrirë. Sillni supën tonë të thjerrëzës për shije me kripë dhe, nëse dëshironi, me piper të zi. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza tuaj të preferuar për shije.

Kjo është e gjitha. Supë e nxehtë aromatike është e gatshme. Tani ju e dini se si të bëni supë me thjerrëz me viç në kuzhinë tuaj. Shërbyer këtë supë nxehtë. Shumë i zgjuar për të dekoruar supën duket si një fetë e proshutës së thekur ose shije të hidhur me hudhra. Gjithashtu, nuk është e tepërt të silleni një supë të tillë të thjerrëzave me herbs të freskëta me hudhra dhe qepë të gjelbër.

Unë shpresoj se ju dhe familja juaj do të donit këtë darkë të shijshme dhe të dobishme.

Bon appetit!

Autori i recitës "Lëng dhe supë mish lope" Ellinnnaaa

Lentils - produkti është mjaft i thjeshtë, i lirë, por gjithashtu shumë i shijshëm. Në shumë vende, thjerrëzat ishin një nga enët kryesore në tryezë. Ky produkt ka ruajtur në mënyrë të përsëritur Evropën dhe disa vende arabe nga uria.

Sot ne do të përgatisë një shijshme dhe supë e dobishme  nga thjerrëzat. Natyrisht, supë me thjerrëz nuk është shumë popullor në rajonin tonë dhe nuk është shpesh i gatuar, por është kot.

Përbërësit për pjatën "supë me thjerrëz":

• - 2 tbsp. lugët e vajit të lulediellit;
• - 2 litra. supë pule ose ujë;
• - 200 g thjerrëza të kuqe;
• - një çift piper dhe kripë;
• - 2 karota;
• - llambë;
• - majdanoz;
• - fletë gji.

Si për të bërë supë me thjerrëz:

Të gjitha perimet e mia dhe pastroj. Pastaj, pres kokën në copa të vogla, por karrota fshij në rende.

Vendos tigan dhe të ngrohtë deri të naftës në të, të përhapur qepë dhe karrota, skuqura deri atëherë, deri sa ata janë të artë ngjyrë kafe, ndërsa shpesh trazim perime për të mos djegur.

para-gatuar supë pule  Duhet ta vendosni në sobë dhe të prisni derisa të vlojë. Në vend të supë, ju mund të përdorni ujë të thjeshtë. Supë nuk do të jetë aq e ngopur sa në supë pule, por gjithashtu do të jetë mjaft e shijshme. Supë me lëng do të bëhet e pakët.

Në këtë kohë, pije mirë thjerrëzat për të hequr të gjitha papastërtitë e mundshme nga ajo.

Sa më shpejt që supë ka zier, ne hedhin në të thjerrëzat dhe të mirë të marrë në rrugë. Supë Cook e thjerrëzave për rreth 5 minuta, mbi ngrohjes ulët.

Pastaj, shtoni pjekjen e përgatitur në thjerrëz, përzierje atë. Supë Cook për rreth 5 minuta, ndërsa ju duhet për të monitoruar kur thjerrëzat të bëhet mjaft e butë.

Sa më shpejt që thjerrëzat të jenë zbutur, mund të shtoni pak piper dhe kripë, një gjethe gjiri dhe përziejeni mirë supë. Para se të shërbejë, ai duhet ende të krijojë për të marrë shijen e tij të veçantë dhe të veçantë, kështu që t'i jepni 10 minuta për të.

Në këtë kohë, pije zarzavate, dhe pastaj bluaj atë mjaft të imët, ndërsa prerja rrjedh.

Shtoni në supë.

Supë kishte kohë për të krijoj dhe mori shijen dhe aromën e saj unike. Mbetet vetëm për të derdhur atë në pllaka, dhe të shërbejë në tryezë.

Këtu është një supë e tillë shijshëm që kemi marrë. Ne ju dëshirojmë një oreks të këndshëm!

Supë lisi me mish

Supë në dietën e një personi duhet të jetë e pranishme të paktën një herë në ditë. Është shumë e dëshirueshme që kjo nuk është vetëm një kurs i parë ushqyes, por gjithashtu i dobishëm, si dhe i shijshëm. Një supë e shijshme e dobishme është supë e thjerrëzave. Ai gatuan supë e mishit, prandaj është e plotë (edhe pse ka receta për supë me thjerrëza dhe supë me perime). Nga ana tjetër, thjerrëzat janë të pasura me proteina, aminoacide dhe vitamina, nuk grumbullohen toksina dhe nitrate, kështu që nuk ka dyshim se ka përfitime nga enët me thjerrëza. Është shumë e dobishme për të ngrënë supave me thjerrëzat dhe drithërat për diabetikët,

Ndoshta nuk jeni ende të njohur me këtë kulturë të fasuleve. Pra, për të shijuar është shumë e ngjashme me bizele, por është gatuar shumë më shpejt, dhe gjithashtu remotelly i ngjan hikërror. Prandaj, mund të themi se kjo është një përzierje e tillë e hikërror-bizele. Nga rruga, është e shijshme! Mundohuni të gatuani këtë supë me thjerrëza, rezultat që ju pëlqen.

Përbërësit për pjatën "Supë me thjerrëz me mish":

• - ujë për supë - 2 litra;
• - mish (derri) - 250 g;
• - patate - 300 g;
• - thjerrëzat kafe - 3-4 tbsp. lugët;
• - Karrota - 1 copë;
• - kopër - një bandë;
• - qepë - 1 copë;
• - qepë e gjelbër - 2-3 pendë;
• - vaj vegjetal  - 10 ml;
• - erëza, kripë.

Si të gatuaj supë me thjerrëz me mish:

Mish derri prerë në kube të vogla për ta bërë atë më të shpejtë gatuar. Ne zbrisim në tigan me mish me ujë, gjysmë qepë dhe pupla të qepëve të gjelbra. Cook për 20 minuta, ne heqim shkumë. Qepë e gjelbër është zier shpejt, kështu që duhet të hiqet nga supë sapo të bëhet e butë.

Patate (mundësisht varieteteve të verdhë, është më e shijshme) ne pastrojmë dhe prerë edhe cubes jo shumë të mëdha.

Lentat me ngjyrë kafe të thara në ujë të ftohtë për 15 minuta, larë dhe shtuar në supë me patate. Ky lloj i thjerrëzave është gatuar për sa më shumë si patate. Tani ju mund të kripët dhe sezoni me supë. Cook supë për një tjetër 15 minuta.

Gjysma e mbetur e copë qepë, karrota rubbed në rende mes, dhe kopër larë finely copëtuar.

Në vaj perimesh, deri në transparencë, ne pjekim qepë me karota, shtoni këto perime në supë, pas së cilës ju mund të shtoni kopër. Lëreni supën në sobë për një tjetër 3-4 minuta nën kapakun e një zjarri të ngadalshëm.

Në shtesat kjo supë nuk ka nevojë, dmth. nuk ka salcë kosi, asnjë majonezë për të ofruar për të nuk është e nevojshme, por nëse shpirti pyet, pse jo? Disa copa bukë të zezë ose të bardhë nuk do të jenë të tepërta. Shërbyer supë nxehtë.

Bon appetit!

Supë lisi me pulë

Për ata që nuk janë të njohur me thjerrëzat, receta do të duket e re, edhe pse teknologjia e përgatitjes së tij është pothuajse identike me supat e tjera (me hikërror, oriz, etj.). I shijon si një supë tradicionale me bizele, por ajo prodhon shumë më shpejt, sepse thjerrëzat e kuq janë gatuar në vetëm 10 minuta, ndërsa bizelet kërkojnë gatim më të gjatë dhe para-njomje.

Është e mahnitshme që thjerrëzat nuk janë kaq të njohura me ne, si gruri, bizele dhe elbi, sepse ishte zbutur shumë shekuj më parë në të njëjtën kohë me këto bimë. Ky produkt është i pasur me minerale, fibra, vitaminë B1, karbohidrat, si dhe proteina (26% proteina). Përfitimet e enëve me thjerrëza janë të pamohueshme dhe të provuara, prandaj bashkohuni për një vakt të shijshëm dhe të shëndetshëm! Fantazija e kuzhinës dhe eksperimentet e gatuanve nga e gjithë bota kanë krijuar një trashëgimi të madhe të recetave në të cilat thjerrëzat zënë vendin e parë. Për shembull, në Indi ajo është e kombinuar me oriz, në Francë konsiderohet si një pjatë e shkëlqyeshme për lojë, dhe në Lindje është gatuar me supave të ndryshme. Ne jemi në dispozicion të gjitha këto dhe shumë receta të tjera, të përshtatura për shijen tonë.

Përbërësit për pjatën "Supë me thjerrëz me lëng pule":

për 4 servings:

• - patate - 250-300 g;
• - ujë - 2,5 litra;
• - Fileto pule - 200 g;
• - qepë - 1 pc;
• - Karrota të mesme - 1 copë;
• - Rozë liri - 4-5 tbsp. lugët;
• - Vaj luledielli - 3 tbsp. lugët;
• - Kripë, erëza, bimë - për shijen tuaj.

Si të gatuaj supë me thjerrëz me pulë:

Si zakonisht baza e enëve të parë është një supë - në ujë të valë ne shtoni feta fileto pule  dhe gjysma e karrotave dhe qepëve. Ndërsa gatuaj në mes të nxehtësisë për 20 minuta supë për supë me thjerrëz, të pastër, domosdoshmërisht larë dhe prerë në kube të mesme ose patate kashte, e cila pastaj hidhet në supë.

Pas patateve, thjerrëzat janë dërguar në supë, por më parë lahen në disa ujëra. Pas shtimit të supës me thjerrëzë të pjekur, gatuajini 15-20 minuta. Në të njëjtën fazë, rekomandohet të shtoni erëza dhe kripë.

10 minuta para se të fikeshin, hidhnin qepët e copëtuar dhe karotat.

Pas 1-2 minutash të veshjes, perimet do të kthehen në rozë dhe vaji do të ndryshojë ngjyrën - ne derdhim përmbajtjen e tiganit në një tigan me supë me thjerrëz. Në fund të fundit, sipas shijes tuaj, shtoni zarzavate. Është e këshillueshme që supë të qëndrojë për të paktën 30 minuta nën kapak para se të shërbehet, në mënyrë që të "forcon" me shije.

Ne derdhim supë të nxehtë në pjatat e pjesëve. Ne shërbejmë, ujdisje me çdo barishte të freskët (majdanoz i zakonshëm ose kopër do të bëjë). Buns, shkopinj bukë, dolli, bukë dhe gjalpë - e gjithë kjo nuk do të jetë personale për një pjatë të tillë të mrekullueshme të parë. Bon appetit!

Nëse jeni një adherent ushqimi i duhur, atëherë në menynë tuaj duhet patjetër të ketë një vend për një pjatë si supë me thjerrëz. Recetë është supave të thjeshta dhe të shijshme gatuar thjerrëz janë të rëndësishme në mënyrën vegjetariane të jetës, sepse ata kanë kaq shumë proteina esenciale, si dhe në këtë post - enët janë të përzemërt dhe të dobishme, pavarësisht nga fakti se janë ushqim-agjërimit (në qoftë se, në përputhje me rrethanat, nuk e marrin ato përbërja e mishit). Pra, si të gatuaj thjerrëza shijshme në enët e para? Gjithçka është shumë e thjeshtë!

Lëndë thjerrash - një produkt unik

Thjerrëz konsiderohet gjerësisht si më të lashtë e kulture, nuk është përmendur një herë në Dhiatën e Vjetër, dhe fasule e saj janë gjetur në varret Pharaonic egjiptiane, zbuluar gjatë gërmimeve në faqet e propozuara të vendeve të njeriut prehistorike në territorin e Zvicrës moderne. Atdheu i kulturës është Malaya dhe Azia Qendrore, Evropa (juglindje). Sot, zona më e madhe e kultivimit të thjerrëz kultivuar - në fushën e Indisë, Kanada, Turqi, Nepal, Iran, por në Evropën Qendrore nuk lenticels në nder të veçantë. Bimore është e vështirë për të toleruar ngricat, por është e ndjeshme ndaj nxehtësisë, ajo gjithashtu i reziston thatësirës. Agroteknologjia e kultivimit është shumë e ngjashme me teknologjinë e prodhimit të spec.

Në popujt aziatikë, enët e thjeshta të lentit shërbejnë si një burim i proteinave, pronat e tyre ushqyese nuk janë inferiore ndaj bukës dhe mishit. Njohur dhe medicinale pronat thjerrëz fasule - ata ishin trajtuar me Antikiteti stomakut çrregullime nervore korrigjohen, dhe Herbals mjekët rusë për uzinën forcuar lavdia e madhërishme mundës lisë, veshkave dhe mëlçisë sëmundjeve. Çfarë është e dobishme për thjerrëzat akoma? Kokrra përmban në sasi të mëdha hekur, acid folik, aminoacidet dhe fibra. Duke përdorur këtë produkt, mund të ulni ndjeshëm nivelin e sheqerit në gjak, të pastroni zorrët nga toksinat dhe toksinat, të hiqni gurët në fshikëz.

Si për të bërë supë me thjerrëz

Ka disa rregulla që nuk duhet të harrohen gjatë përgatitjes së supave me thjerrëz.

Pra, tiparet gatim të këtyre enëve të para përfshijnë:

• Ekziston një thjerrëza e gjelbër që nuk vlon, ruan mirë formën e saj, prandaj është ideale për enët e mishit, orizit dhe salatave. Për të shijuar diçka të ngjashme me hikërrorin, por ka një shije të vogël të shijshme. Kjo është për shkak të papjekurisë. Kjo është arsyeja pse varietetet e gjelbër duhet të jenë para-ngjyhet me ujë.
• Kuq (një tjetër emër është egjiptian). Kjo, në të vërtetë, e bëri lëkurën. Shpesh, një shumëllojshmëri e tillë fillimisht i nënshtrohet ndarjes, drithërat e zbërthyera trishtohen plotësisht. Kjo është arsyeja pse kjo shumëllojshmëri është e preferuar për gatim porridges dhe supave, duke e bërë mbushjet pirozhki dhe gatuar ragu.
• Brown. Kjo shumëllojshmëri mes të gjitha thjerrëzave është më e zakonshme. Retroja e arrë, shkathtësia në përdorimin e kuzhinës, aftësia e mirë për vlim - kjo është ajo që është karakteristikë e kësaj larmi. Vetëm gjysmë ore e njomur para gatimit është e mjaftueshme.
• E gjelbër frëngjisht - kjo specie dallon nga një mish i butë me aftësi të shkëlqyeshme për të mbajtur formën gjatë trajtimit të ngrohjes. I shijon si piper dhe është e mirë në salads.
• E zezë me gjobë - shumë e pazakontë për shije, me aromë, prandaj kur gatuani këtë varietet, erëza dhe erëza nuk janë fare të nevojshme.

Sa shumë thjerrëza brewed varet nga shumëllojshmëri të veçantë. Zvogëloni ndjeshëm kohën e gatimit të pjatave të para, me kusht që kokrrat të jenë ngjyhet në ujë paraprakisht. Megjithatë, kjo nuk është e nevojshme! Si të gatuaj thjerrëza deri tenderit, është e mundur për të zbuluar me orë - rreth 20 minuta, por nuk janë të varieteteve që, dhe pas 10 minutash tashmë gatuar. Ka një sekret të vogël: në një supë kripur apo ujë, koha e gatimit është rritur, kështu gjellë turshi më në fund (kjo është në përgjithësi e vërtetë për bizele!).

Rastësisht, para ushqime të thjerrëz kalori të cilat kërkojnë gatim, dy herë më e lartë se ajo e drithërave nuk ngrohjes trajtohet. Më shumë kalori është e kuqe (më shumë se 300 kcal për 100 g), por pas kalorive të gatimit mbetet vetëm 100 për 100 g.

Supë lisi me mish

Si të gatuaj një supë me thjerrëz të shijshme, të pasur dhe të pasur? Natyrisht, me mish. Nuk ka një mundësi për mënyrën e gatimit supë e mishit  nga thjerrëzat, receta me fotografi hap pas hapi do të ndihmojë për të zgjedhur më të mirën!

Supë me thjerrëza dhe pulë

Një nga më të lehtë për të përgatitur enët e para është supë pule  me thjerrëzat. Nëse vendosni se është një supë e tillë e shijshme duhet të jetë për drekë sot, atëherë do t'ju duhet të përgatitni produkte të tilla:

• pule freskët e ftohur (të ngrirë, gjithashtu, do të përshtaten) - 0,7-1 kg;
• patate - 0,5 kg;
• kokrra me lentik - një gotë;
• një karotë e vogël;
• llambë - 1 copë;
• kripë dhe seasonings, zarzavate - për shije;
• vaj perimesh të rafinuar për perime.

Kjo supë pule me thjerrëza, receta e së cilës është e thjeshtë edhe për një fillestar në gatim, është përgatitur në këtë mënyrë:

1. Ne lani mish pule, e vendosim në një tigan të përshtatshëm dhe e mbushëm me ujë të ftohtë. Ne kemi vënë në sobë, kuzhinier deri gjysma e gatshme, duke hequr shkumë në kohë.
2. Llokoçisni qepën dhe në një karotë të rende të mesme. Kalon në vaj në një hije uniforme të artë.
3. Supë pule hedhin pastruar dhe prerë me çdo mjet (kubike, gjysmërreth, bar) patate.
4. Sapo të fillojnë të valojnë patatet, ne hedhim thjerrëzat (minave para tij) në supë.
5. Pas një çiban të dytë, prisni rreth 7 minuta dhe dërgoni rosto në supë. Ne menjëherë shijojmë erëza, kripë dhe sjellim supën tonë në gatishmëri. Në fund të gatimit pak "jeshil" gjellë me një bandë e zarzavate feta.

Supë me thjerrëza dhe viçi

  Delicious supë me thjerrëzat viçi nuk është e vështirë për të gatuar. Për të përkthyer këtë recetë në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet të merrni:

• një copë viçi gram në 400-500;
• patate në formë të pastruar - 300 g;
• thjerrëzat - një gotë;
• një nga një:
• - qepë;
• -morkovke;
• - një domate të madhe;
• karafil me hudhër - 3 copë;
• kripë dhe seasonings sipas preferencave shije;
• dafinë dhe zarzavate.

Algoritmi i përgatitjes është si më poshtë:

1. Mish tërë copë vlim të bëhen të butë. Pastaj hiqni dhe cool.
2. Lentils ngjyhet në ujë të vluar në të njëjtën kohë me formimin e mishit në sobë.
3. Perimet e peeled prerë messection me një zare.
4. Në supë ne vendosim patatet tona.
5. Në një tigan të ngrohur deri naftës dhe të skuqura qepë, karrota, dhe pastaj t'i dërgonte për domate dhe në më të gatshme saute - presion në chesnokodavke hudhër.
6. Në ndërkohë, ne po shohim patatet e valë, dhe sa më shpejt të zier, derdh kokërr lenticular.
7. Pritini mishin pas ftohjes me një kub.
8. Në supë dërgojmë perime dhe mish të shpëtuar, në kripë dhe piper të moderuar. Para largimit nga zjarri, në tigan mos harroni të hedh zarzavate dhe dafinë.

Kjo supë e shijshme është aq aromatik dhe të shijshëm, që e gjithë familja do të mblidhen në tryezë për disa sekonda, dhe të jenë të përgatitur - të kërkojë shtesa!

Supë me thjerrëza dhe mish derri

  Supë me thjerrëz me mish mbi supë derri - shumë e pasur dhe e shijshme! Mundohuni të përkëdhel ata në shtëpi! Grupi i përbërësve është i thjeshtë:

• pulpë derri - një copë gram 500;
• patate - 5-6 zhardhokët;
• mbi karrota dhe qepë për kalimtari;
• për tharjen - vaj vegjetal;
• fasule me thjerrëz - xhami;
• zarzavate, nëse dëshironi.

1. Para së gjithash, duhet të presim mishin në feta dhe të gatuajmë.
2. Në të njëjtën kohë, thithim thjerrëzat në ujë.
3. Kur vlon mishi, ne heqim të gjitha llum për transparencën e supë.
4. Pas 30 minutash të valë, dërgojmë patate të vogla në supë.
5. A pihet patatja? Është koha për të dërguar thjerrëzat.
6. Kaloni karrota të grirë dhe qepë.
7. Në 10 minutat e fundit, gatuaj pjatën e kripës, shtoni zazharkun dhe zarzavate.

Supë lisi me mish të tymosur

  Supë e shijshme e shijshme me thjerrëza dhe produkte të tymosura, receta e së cilës ofrohet më poshtë, do të ju lutemi me thjeshtësi përgatitjeje. A duhet të vazhdojmë?

Ne kemi nevojë:

• mishi i tymosur - brinjët e derrit - rreth gjysmë kilogram;
• patate - tubers 5-7 (si zakonisht ju merrni supë);
• fasule me thjerrëz - rreth një xhami;
• erëza dhe kripë;
• për passekrovki - karrota, qepë dhe gjalpë;
• çdo zarzavate, dafinë.

1. Boil brinjë për rreth një orë në ngrohjes mesme.
2. Pastaj ata duhet të hiqen dhe të ftohen, dhe mishi hiqet nga kockat.
3. Qartë dhe çdo formë për të prerë patatet, hedhin atë në supë.
4. Vlim patate të ziera, hiqni të gjitha llumet lundruese, shtoni thjerrëzin e ngjyrosur paraprakisht në tigan.
5. Bëni karrota dhe qepë.
6. Në supë, të sjellë në gjysmë gatishmërinë, kthej mishin dhe vendosni qepën e karrotave. Ne menjëherë kemi kripë.
7. Në fund të gatimit, ju mund të hedhni zarzavate dhe disa gjethe të dafinës në supë.

Supa është shumë e ngjashme me bizelet në shije, por është përgatitur më shpejt.

Supë me thjerrëza dhe patate: recetë

Një supë me perime shumë e shijshme është një mundësi e shkëlqyer për një drekë vegjetariane. Gatim nga produkte të tilla:

• patate - 350 g;
• thjerrëzat - dy herë më pak (150-170 g);
• 100 g speca dhe domate të freskëta;
• onions -1 pc.;
• hudhër - një palë dhëmbësh;
• kripe;
• paste domate - dhomë ngrënie lugë të plotë.

1. Gjiri me ujë larë thjerrëzat, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për rreth 5 minuta.
2. Siç ju pëlqen, ne prerë patate (për shembull, një kubike) dhe hedhin ato në supë. Varim, largimin e birrës.
3. Ne prerë pjesën tjetër të perimeve finely dhe kalimtar, duke shtuar në tigan me këtë qëllim - qepë, piper, domate. Pastaj - paste domate.
4. Solim gjellë, hedhin kalimtarët dhe kuzhinier për rreth 10 minuta. Llokoçis me barëra.

Done! Thjeshtë, e shijshme! Kjo supë me thjerrëza dhe patate mund të hahet për drekë dhe darkë - ka pak kalori, figura nuk dëmton.

Supë me lëng vegjetarian

Një ushqim i vërtetë vegjetarian me thjerrëza është bërë nga këto ushqime:

• thjerrëzat 1 xhami;
• një karotë dhe një llambë;
• 3-4 çifte patate;
• një çift i trangujve të kripur;
• paste domate - lugë;
• piper, zarzavate, kripë për shije.

1. Lëngje gatuaj pas valë për 5 minuta dhe vihet në patate të buta (një bllok ose një kub). Kripur jo në masë të plotë - kripë do të japë dhe kastravec!
2. Së bashku kalojmë karota, onions dhe paste domate. Shtoni në supë valë.
3. Gëzoni me kujdes kastravecin, veç e veç për 7 minuta dhe shtoni atë në supë.
4. Para se të vjelni nga zjarri, mund të shtoni zarzavate të thërrmueshëm.

Supë me thjerrëzë diete

A e numëroni çdo kalori dhe shqetësoheni për çdo milimetër shtesë në bel? Pastaj gatuaj një supë të shijshme, e cila ngop dhe nuk mish. Dhe pastaj ne jemi të ndihmuar nga thjerrëzat.

Nevoja për Supë:

• 200 g lëngun e vet  domate të konservuara;
• një gotë me thjerrëza;
• hudhër - një palë dhëmbësh;
• përkulet kokë;
• 5 gota supë pule;
• trumzë - një majë;
• kripë dhe piper i zi.

Vendosini të gjithë përbërësit në kavanozë, derdhni një çiban dhe gatuajini për 5-7 minuta. Ngadalësoni zjarrin në minimum, thithni supën deri sa të jetë e trashë. Sa për të gatuar thjerrëzat në një supë - konsistenca e një pjatë do të nxisë: uniformisht të dendura, pure. Në fund të gatimit, mos harroni për kripë. Ju mund të hani me breadcrumbs.

Supë me kërpudha me thjerrëza

Një supë aromatik e thjerrëzave me kërpudha, receta e së cilës është paraqitur më poshtë - është tepër e shijshme. Provoni!

Ne marrim 4 litra ujë:

• 2/3 filxhan fasule thjerrëzash;
• kampione të freskëta - 250 g;
• një çift tubash me patate;
• një qepë dhe karotë;
• kripë, zarzavate, vaj për gatim qepë dhe karrota.

Pastaj dërgojmë rosto në thjerrëzat dhe patatet, dhe në të njëjtën tigan të skuqura kërpudha, vetëm para-minave tyre dhe prerë ato me plastike. Vendoseni në supë.
  Ne ziejmë të gjithë së bashku për rreth 5 minuta, deri sa të gatshëm, bluaj zarzavate në supë dhe avull, duke hequr pjatën, nën kapak për rreth gjysmë ore.

Kjo supë me thjerrëzat dhe kërpudhat mund të gatuhet jo vetëm me shampanjë, mjaltë agarike ose kërpudhat me kamzhik gjithashtu janë të mira!

Krem-supë me thjerrëza: recetë e thjeshtë

Një krem ​​i lehtë me supë me thjerrëzë do t'ju pëlqejë një shije e këndshme e një kombinimi të grurit të thjerrëzave dhe zarzavate aromatike.

përbërësit:

• thjerrëzat (mirë kafe) -180 - 200 g;
• 2 litra ujë;
• kripë - një majë;
• në një llambë dhe një karotë;
• bizele piper i zi - 4-5 copë.;
• një gotë krem;
• një bandë e kopër ose majdanoz.

1. Ne gatuaj gjysmë ore të thjerrëzave.
2. Shkrini perimet, përziejeni qepën dhe përzierjen e karrotave me thjerrëza dhe zieni për 15 minuta, kripë dhe hedhur kokrra piper.
3. Ne e veçojmë supën dhe e çojmë atë në një gjendje të pastër me një blender, derdhim në krem ​​dhe përziejmë atë.
4. Ne presim zarzavate dhe shtohemi në supë me purtekë të butë.

Supë me thjerrëz lisi - recetë me djathë

E shijshme, ushqyese dhe vetëm 70 kalori - këto janë meritat e kësaj supë! produktet:

• thjerrëzat - qelqi;
• hark-rrepë - kokës;
• një karotë e vogël;
• një çift i patateve;
• djathë të përpunuar pa aditiv - 200g;
• çdo supë - 1,2 l;
• kripë dhe zarzavate.

Si të gatuaj supë me thjerrëz me djathë? Çajeni me lëng në supë, pastaj, pas 10 minutash pas valimit të përbërësit të parë, dërgojmë patate, të prera me kashtë, në një tigan. Sezonin me kripë. Le të gatuaj.

Ne përgatisim erëza karrota me qepë (perimet bluaj dhe skuqni në vaj).
  Në supë pothuajse të gatshme ne shpërndajmë djathin, le të vlim dhe të vënë mënjanë, spërkatje me herbs copëtuar.

Supë me lëng në një multivariate

Keni nevojë për supë, por nuk ka kohë për të qëndruar pranë sobës? Si të gatuaj thjerrëzat - receta më e mirë  për amviset e zëna: në multivark! Çdo gjë është jashtëzakonisht e thjeshtë! Këtu është një recetë e mirë:

Në bazë të 1.5 litrave ujë, ne kemi nevojë për një grup ushqimesh të tillë:

• 150 g fileto pule,
• fasule e thjerrëzave - një gotë;
• patate - një zhardhok i madh ose një palë të mesme;
• karrota dhe qepë - 1 copë secila;
• domate e madhe - 1 pc;
• për seasonings: hudhër (2 zubiks), bizele ëmbël-piper - copa 5; paprika - majë, kripë.

Fry fileto feta në elektro-tigan tonë, splashing një tas të naftës të rafinuar në një tas. Kur është e pjekur në një kore të artë - shtojmë karrota dhe qepë të copëtuara, domate, ne e përgatisim veshjen. Ne vendosim patate dhe thjerza në të njëjtën kohë, derdhim ujë. Sezonin me kripë. Cook, duke zgjedhur mode "supë" për gjysmë ore, vënë erëza dhe kuzhinier për një tjetër 10 minuta. Pastaj le të krijojmë supën tonë.

Supë me thjerrëz turke

Si të gatuaj supë me thjerrëz është jashtëzakonisht e shijshme? Provoni supë turke me bulgur dhe thjerrëza! Grupi i produkteve në supë është si më poshtë:

• bulgur (kokërr gruri) thjerrëz - 300 g;
• uji - 4 litra;
• paste domate - 5 ct. lozhek;
• 100 g piper i ëmbël;
• i grimcuar karamele mente  - 1,5 tbsp. lugët;
• bulbs - 2 copë mesatare;
• bizele ëmbël-piper - 6-7 copa:
• kripë dhe zarzavate.

Gruri dhe kokrra e thjerrëzave vlojnë në ujë me piper dhe piper-bizele, për të minimizuar fuqinë e zjarrit. Nga ana tjetër - skuq me qepë me domate paste, të vënë në supë. Futni erëza, zarzavate.

Supë me domate me thjerrëza

Dhe më në fund një recetë më e bukur: supë me thjerrëzë domate. Kjo gjellë e parë përgatitet duke marrë 4 litra ujë:

• thjerrëzat 1,5 gota;
• patate - 3-4 zhardhokët;
• domate në lëngun e vet - 350 g;
• karrota, speca bullgare, onions - 1 copë;
• kripë dhe piper i zi - pak, sipas preferencave të shijes.

Fasule nga gjysma e një orë e valë deri sa gjysma e gatshme dhe ikjen e lëngshme. Ndërkohë, në një tigan të thellë, le të kalojmë qepën, të shtojmë karota të integruar, të prerë piperin e copëtuar.

Ne shtojmë thjerrëzat, derdhim domate në lëng dhe merak deri në disponueshmërinë e plotë të fasuleve të thjerrëzave, duke mos harruar për të shtuar erëza, kripë.

Përveç supave, ka shumë enët e thjerrëzave, ky është një produkt mjaft i gjithanshëm, i kombinuar me një shumëllojshmëri përbërësish. Merrni zakon të paktën herë përfshini këto fasule të thjeshta dhe të dobishme në menunë tuaj dhe së shpejti vini re se si do të përmirësohet mirëqenia, pamja dhe gjendja juaj!

29 maj 2016 6761

Supë me lëng është e njohur që nga koha biblike. Paraardhësi i kësaj kulture të mrekullueshme bujqësore ishte Azia e lashtë. Prandaj, të parët për të hapur botën në supë të thjerrëzave ishin aziatikët e lashtë. Ishte jashtëzakonisht e shijshme dhe ishte një burim i fuqishëm proteina. Shpejt kjo supë u desh shumë nga të gjithë popujt e botës.

Falë këtij materiali, ju do të mësoni disa truket e supë të gatimit nga thjerrëzat. Gjithashtu rimbushni thesarin tuaj të kuzhinës receta të shijshme  kjo pjatë e parë.

Supë me lëng: receta hap pas hapi, e thjeshtë dhe e shijshme

Para se të keni dy opsione të detajuara për gatimin e gjellës së parë të thjerrëzave. Për përgatitjen e tyre, ata nuk kërkojnë përpjekje të veçanta. Njohja e elementeve elementare të gatimit, ju lehtë mund t'i gatuani ato.

Recipe vegjetariane

recetë:

• 200 gram thjerrëza;
• 3 patate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 2.5 litra. supë me perime;
• 4 tbsp. l. vaj ulliri;
• kripe;
• aroma;
• Feta limoni;
• ulliri;
• gjelbërim

Përmbajtja kalori në 100 ml është 27 kcal.

Kursi i punës:

1. Sillni një tigan me supë me mish;
2. Lani shpatullën;
3. Hiq karrota dhe onions, zhvishem dhe pres imët;
4. Lani patatet, zhvishem dhe prerë në feta;
5. Hidhni vajin e ullirit në një tigan të nxehtë. Fry në të një karotë dhe qepë deri në kafe të artë;
6. Futni në perimet e perimeve hani patate, grurë dhe perime të skuqura;
7. Ndërsa forma e shkumës në sipërfaqen e bashkimit, hiqni atë;
8. Lëreni të ligështoheni në një zjarr të vogël për gjysmë ore;
9. Në ushqimin e gatshëm, futni kripën, erërat dhe bimët.

Në tryezë, të shërbejë këtë supë në lojë me birila të bukura me ringlets e ullinjve dhe një fetë e limon.

Gëzoni oreksin tuaj!

Recetë për supë me mish

përbërësit:

Me kalimin e kohës kjo është gatuar - 90 minuta.

Përmbajtja kalori në 100 ml supë të gatshme është 315 kcal.

Procesi i gatimit:

1. Nxiteni supë e mishit;
2. Peel dhe prerë në patate;
3. Peel dhe finely prerë qepë;
4. Vendos qepën në tigan me margarinë dhe skuq derisa të jetë transparent;
5. Shpëlarja e kurorës në disa ujëra;
6. Mishi i zier në pranga;
7. Futni të gjithë përbërësit në supë valë (përveç zarzavate) dhe kuzhinierini për 20 minuta.

Paraqisni kryeveprën tuaj në lojë me birila transparente me zarzavate të copëtuara. Bon appetit!

Dhe për ëmbëlsirë, përgatitini një tortë të lyer me lëngje me bllokim shortcrust pastë. Për të përgatitur këtë recetë do t'ju duhet vetëm gjysmë ore. .

Supë me thjerrëzë të kuqe

Ky recetë është shumë i mirë në dimër. Ajo rezulton mjaft e shijshme dhe e pasur. Mundohuni të gatuani atë, dhe ju nuk do të zhgenjeheni.

• 1 brinjë derri;
• 2 litra. ujë;
• Një gotë me thjerrëza të kuqe;
• 3 patate;
• 1 piper i ëmbël;
• 1 qepë;
• 2 domate;
• 1,5 tbsp. l. paste domate;
• Vaj ulliri për tiganisje;
• Fletushka Laurel;
• majdanoz;
• kripe;
• Erëza.

Koha për këtë pjatë do të jetë 90 minuta.

Përmbajtja kalori e një servimi me supë të gatshme - 650 kcal.

Fazat e gatimit:

1. Në ujin e akullt, vendosni një brinjë derri dhe vendosni një zjarr të ngadaltë për të gatuar;
2. Pritini perimet në kube;
3. Sapo brothu ishte gatuar, hiqni eshtrat prej saj;
4. Shkruani shpellën e larë me shpëlarje. Cook për 20 minuta;
5. Tjetra, hyni në patate në barin e derrit;
6. Në tiganin e nxehtë, skuqini qepët me karota deri në artë;
7. Pastaj shtoni piper dhe domate për ta;
8. Kur gatimet janë gatuar, shtoni paste të domates;
9. Kur patatet janë të gatshme, skuqni perimet, kripën, erëzat dhe gjethet e gjirit në yndyrë;
10. Vlim për një tjetër 7 minuta dhe supë është gati.

Shërbejeni në një tavolinë në pjata të bardha me sprigë të majdanoz të freskët. Keni një vakt të mirë!

Supë me krem ​​me thjerrëza dhe mish të tymosur

Asgjë nuk është aq e përshtatshme për supë me thjerrëz, si brinjë të tymosura. Ne ju paraqesim recetën e kësaj supë proshutë të tymosur  zogj.

recetë:

Koha e gatimit - 100 minuta.

Përmbajtja kalorike e një serveri është 600 kcal.

Përgatitja:

1. Në një tigan me ujë, vendoseni gjoksin e tymosur dhe ziej për gjysmë ore;
2. Pastaj hiqeni atë nga supë dhe futeni në thjerrëzat. Cook për 15 minuta;
3. Prisni patate, karrota dhe selino në copa të vogla. Cook për 15 minuta;
4. Bëni një dolli prej qepëve dhe piper i ëmbël. Në fund, hyni kripë dhe erëza në të. Hyni në supë;
5. Shkrini domatet me një thikë të mprehtë dhe shtoni në supë. Cook për 7 minuta;
6. Kripë dhe lëviz me një blender.

Shërbyer këtë vakt në një tas të pastër. Për të dekoruar mirë do sprigs e koriandër. Bon appetit!

Supë me thjerrëza dhe pulë

Para jush një supë mjaft të pazakontë dhe të shijshme. Përgatitja e tij për darkë, përpjekjet tuaja me siguri do të vlerësohen nga të gjithë anëtarët e familjes.

përbërësit:

• 0.5 kg gji pule;
• 2 qepë;
• 2 karrota;
• 200 gram kërpudha;
• Një gotë tharë me thjerrëzë;
• Fletë gji;
• kripe;
• Erëza.

Koha e përgatitjes - 50 minuta.

Përmbajtja kalori prej 100 gr. ushqime të gatshme - 80 kcal.

Kursi i punës:

1. Në një tigan me ujë të ftohtë, uleni gjoksin e pulës. Shtoni pak kripë, erëza dhe fletë gji. Sillni një çiban. Hiqni formacionet e shkumëzave nga sipërfaqja e supë dhe gatuajini për 25 minuta;
2. Ndërsa mishi është gatuar, hiqni atë nga supë dhe ndani në pjesë;
3. Shkruani në gjoks pule larë thjerrëz. Cook për rreth 10 minuta;
4. Perimet e prera imët me një thikë kuzhine dhe i dërgojnë tek kuzhinieri i pulës. Cook për 12 minuta;
5. Shtoni proshutën e copëtuar. Gatuaj për tre minuta.

Përgatitni një pjatë të gatshme me herbs copëtuar në lojë me birila të bukura.

Gëzoni oreksin tuaj!

Supë lisi me proshutë

Një tjetër opsion është një patate shijshme supë-pure. Theksi këtu është proshutë.

përbërësit:

• 250 ml qumësht;
• 250 ml ujë;
• 40 gram thjerrëza;
• 140 gram proshutë;
• 1 kub me supë;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• cilantro;
• kripe;
• aroma;
• Erëza të thata.

Duhen 45 minuta për t'u përgatitur.

Përmbajtja kalori e një servisi është 510 kcal.

Procesi i gatimit:

Shërbyer supë në lojë me birila të vogla të bardha. Në krye të vënë një çift të patate të skuqura e proshutë dhe një degë e koriandër. Gëzoni ushqimin tuaj!

Supë me lëng është një variant i shkëlqyer i pjatës së parë. Është shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Por diçka në lidhje me përgatitjen e saj ende ju duhet të dini. Ne do t'ju tregojmë disa hollësi:

• Cook këtë gjellë të parë më të mirë në supë viçi. Gjithashtu shtoni copa të vogla të kësaj mishi;
• Për të bërë supë me thjerrëz, është më mirë të përdorni lenten Pardina, të kuqe (egjiptiane), të verdhë dhe të zezë fasule;
• Shije unike e supë është dhënë për qepë, karrota dhe selino;
• Lëndë thjerrëzore nuk kërkojnë pre-zhytje në ujë. Mjafton vetëm të pihet me ujë dhe do të valojë në 10 minuta;
• Si erëza në pjatë, çdo erëza (madje edhe ato më ekzotike) do të përshtaten;
• Rrini gjithmonë në kohën e gatimit. Çdo klasë ka kohën e vet të gatimit. Koha më e gjatë është përgatitja e thjerrëzave të kuqe;
• Kur gatuani këtë fasule, mos shtoni kripë në ujë;
• Cook atë direkt në ujë të valë;
• Shto një vaj të vogël perimesh kur gatuaj supë me thjerrëz. Kjo manipulim do të lejojë përzierjen e të gjithë përbërësve të pjatës;
• Para se të shërbeni, mbani pak nga merakun tuaj nën kapak. Pjatë duhet të thithë të gjitha flavors e erëza dhe erëza.

Vini re këto rregulla elementare dhe do të keni sukses. Kjo drithëra është shumë e pasur me proteina, acid folik dhe vitamina të tjera. Këto supave thithen lehtësisht nga trupi.

Ekziston një sasi e madhe e recetave të shijshme dhe të pasura të kësaj supë. Ata nuk do të lënë askënd indiferent. Ata janë të përgatitur të jenë thjesht të thjeshtë.

Mos harroni se ka kufizime shëndetësore në përdorimin e këtyre supave. Jo të gjithë njerëzit do të përfitojnë. Gjithashtu, mos u merrni me vete duke ngrënë ato. Shpresojmë që artikulli ynë të ka ndihmuar për të mësuar sekretet dhe recetat.

Bon appetit!

Lisi, si një kulturë, ka qenë e njohur që nga kohët parahistorike. Ishte përgatitur nga grekët dhe romakët e lashtë. Këto fasule janë shpërndarë në pothuajse të gjitha kontinentet - ata janë ngrënë në Amerikë dhe Indi, në vendet evropiane dhe lindore. Nga thjerrëzat përgatiten salat, snacks, cutlets, pure patate, supë, dhe, natyrisht, supave janë gatuar. Fasulet janë të pasura me elementë gjurmë, përmbajnë fibra të tretshme, por veçanërisht ato përmbajnë shumë acid folik, magnez, kalium dhe hekur. Për hekurin absorbohet më mirë, thjerrëzat përgatiten me ushqime të pasura me vitaminë C - herbs, domate, piper i kuq.

Sipas ekspertëve në mjekësinë kineze, thjerrëzat janë një ngrohje e ushqimit, veçanërisht nëse është i përgatitur me erëza dhe erëza, atëherë pronat e ngrohjes janë intensifikuar. Prandaj, supë e thjerrëzave është më e përshtatshme për dietën e dimrit, veçanërisht për ata njerëz që jetojnë në rajonet veriore.

Supë me lëng - Përgatitja e produkteve

Ka shumë lloje të thjerrëzave, por më të famshmit janë kauza, e kuqe, jeshile, Beluga. Më së shpejti në përgatitje - e kuqe, bëhet e butë pas 15 minutash gatimi, më parë nuk është e nevojshme që të thithësh. Por nëse një thjerrëz i gjelbër ose kafe përdoret për supë, ato duhet të ngjyhet për të zvogëluar kohën e gatimit. Thith fasule për tre orë, por nëse koha lejon, është më mirë të largohesh për natën. Uji, në të cilin thjerrëzat ishin ngjyhet, derdheshin, fasulja u larë, dhe më pas u fut në supë.

Supë me lëng - recetat më të mira

Receta 1: Supë lisi me salcice

Receta është huazuar nga kuzhina gjermane. Në origjinal për supë janë marrë salcice gjermane, por ajo është shumë e shijshme dhe me salcice tymosur të prodhimit vendas. Mundohuni të gatuani, supë nuk gatuan për kohë të gjatë, por shija është mahnitëse.

Përbërësit: 4 salcice, 250 g thjerrza, miell gruri - 1 lugë gjelle, 1 qepë dhe 2 karrota, 1 tsp. uthull (6-9%), mustard unsharp - 1 lugë, -1-2sht gji fletë, vaj vegjetal, 200g e krem, kripë, piper, majdanoz -. pako vogla.

Metoda e përgatitjes

Thith thjerrëzat për natën. Flokëkuq dhe qepë për të zhvishem, pres dhe shpëtuar në vaj, duke shtuar majdanoz. Hidh një lugë mielli, skuqeni dhe shtoni ujë (1,5 litra). Shto thjerrëzat dhe, duke vluar, kuzhinier në ngrohje të ulët derisa fasulet janë gati (me kapak të mbyllur). Pasi thjerrëzat bëhet e butë, shtoni salcë kosi në supë, fletë gji, uthull, kripë, mustardë, piper dhe sallam me majdanoz. Më jep dhjetë minuta për të pjekur.

Receta 2: Supë me thjerrëza

Mund të themi se ky është një analog i thjerrëzave të një borsku të gjelbër. Pavarësisht përbërësve të thjeshtë, supë është shumë e shijshme. Përgatisni atë për çdo mish - gjinjtë e pulave, brinjët e mishit të derrit, gjoksin e mishit të gjirit. Nëse nuk gjeni gjethe të freskëta, përdorni të ngrirë ose të konservuar. Po, në mënyrë që ngjyra e përbërësve është në harmoni, është më mirë të marrësh thjerrëzat e gjelbra. Konsumi i produkteve tregohet në 1.5 litra ujë. Ju mund të gatuani pa patate, atëherë sasia e thjerrëzave duhet të rritet me dy lugë.

Përbërësit0.3 kg e mishit, 2 patate, thjerrëzat - 3 lugë, 1 qepë, kripë, krem ​​lagësht, rreze lëpjetë 1 vezëve, biskota.

Metoda e përgatitjes

Vlim me ujë, derdh thjerrëzat atje dhe vendoseni mishin, prerë në copa dhe kuzhinier deri sa të butë. Pastaj shtoni qepë dhe patate të copëtuara mirë, prerë në kube. Pas 15 minutash, vendoseni kripën e grirë. Vezë përzierje me një lugë pak supë ftohur nga tigan dhe pour në supë, nxitje të vazhdueshme me një lugë, në mënyrë që veza të shpërndara në mënyrë të barabartë në të gjithë pan. Supë me thjerrëza dhe shajakë të shërbyer me salcë kosi, të lartë të spërkatur me croutons.

Receta 3: Supë me lëng

Pse të mos merrni një merak me thjerrëz në një natë të ftohtë të dimrit? Ajo shpejt shuan urinë, ngroh gjakun dhe përbërësit e perimeve do të shkëlqejnë me ngjyra të ndritshme. Një kombinim interesant i produkteve: jep kungull pjatë e lehtë  ëmbëlsia, domate - shije e thartë, piper i djegur - mprehtësia e pikave, dhe të gjitha së bashku krijojnë një buqetë të përbashkët me një shije të mahnitshme. Disa gourmets shtoni një fetë e limon në pjatë, duke argumentuar se shija e supë me thjerrëzat është përmirësuar në mënyrë të tillë. Provoni, ndoshta do t'ju pëlqejë.

Përbërësit: Thjerrëzat 600g, 0.5kg e brinjëve tymosur derri, 0.5 kg domate në lëng të tij, karrota 2, njomë një mesme, 1 chive madh, dhëmbët kungull 0.4kg 3 hudhër, kripe, vaj vegjetal, vrarje koriandër, piperi i zi dhe djegia e kuqe.

Metoda e përgatitjes

Të gjitha perimet duhet të lahen dhe të pastrohen. Pastaj prerë: hudhër dhe qepë - finely, karrota, kungull dhe kungull i njomë me shirita të vogël të kashtë.

Nxehtësia e naftës, të skuqura atë në pesë minutat e qepë dhe karrota, pastaj i njomë, hudhër, kungull, edhe pesë minuta për të shuar.

Ribers prerë në copa, skuq në një tigan pa vaj tre minuta dhe të vënë në një tigan. Shtoni thjerrëzat dhe derdhni një gjysmë litra ujë të vluar (ujë të valë). Si të vlim, hiqni shkumën, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierini për 20 minuta.

Pres domate - pure me një pirun, dhe e gjithë masa e domate të zhvendoset në një tigan, shtoni perime sauteed, supë, shtoni kripë, të sjellë një çiban, duke shtuar zjarrin. Sasi e vogël me piper, koriandër, dhe, duke e zvogëluar zjarrin, le të ziehet për pesë minuta. Plate off, dhe supë për të dhënë dhjetë minuta për të krijoj. Shërbyer me zarzavate.

Receta 4: Supë me thjerrëz me olives

Përkundër faktit se supë është brewed pa mish, ajo jep një shije të pasur, dhe qëndrueshmëri është e këndshme, kadifeje. Kjo është pure gjysmë supë, tk. Patatet dhe një pjesë e thjerrëzave janë tokë me një blender. Nëse doni të bëni një risi supë - përpiquni të zëvendësoni patatet me lulelakër. Rezulton awesome! Konsistenca është ende e butë, dhe shija është pak më e butë. Mund të përdorni thjerrëzat e gjelbra ose të kuqe, kjo nuk ndikon në shijen, por skema e ngjyrave është më afër me të kuqe. Nëse ju gatuaj nga fasulet e gjelbra, para-thith ato për natën.

Përbërësit: Ujë - 2.5 L, ½ kupë e thjerrëzat, patate 4-5 mesme 3 domate mëdha - të freskëta apo të, në lëng (mund zëvendësohet 2 lugë paste domate), një palë karrota mesme dhe selino rrjedh, majdanoz - të freskëta apo të thata, kripë, piper, një majë e erëza të mëdha: qimnon, xhenxhefil, shafran i Indisë, ullinj 100-150g farë demon.

Metoda e përgatitjes

Pastro patatet me ujë dhe kuzhinier deri sa të butë. Drejt në një tigan ose një blender zhytjeje.

Kur gatuani patate, gatuajeni pjekjen. Gjelbrit dhe selino nuk janë shumë të copëtuar, hekura karrota. Sparce derisa të butë në gjalpë karrota, spërkasë atë me herbs. Shtoni zarzavate me selino, vendosni pak dhe futni domate të grimcuara ose paste domate, duke e holluar atë me disa lugë uji. Kujdesuni që të mos digjet.

Dy të tretat e shumës totale të thjerrëzave të vendosura në një tenxhere me patate, shtoni rosto dhe vlim për rreth pesëmbëdhjetë minuta për të bërë fasulet të buta. Sapo të jenë zbutur, në supë edhe njëherë e ulin blenderin e zhytur dhe bluaj masën në gjendjen e patates së pjekur.

Vendosni në supë të tretën e mbetur të thjerrëzave, ullinjve, kripë dhe kuzhinier deri gati për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Shërbyer, sasi e vogël me barëra.