โถของแยมสามารถกลายเป็นยอดเยี่ยมนอกจากชาเย็น วิธีการปรุงแอ็ปเปิ้ลแยมเราจะบอกคุณ ฉันไม่ทราบว่าสำหรับคุณ แต่สำหรับฉันฤดูกาลของการสุกผลไม้เหล่านี้เต็มไปด้วยพลังงานของดวงอาทิตย์ที่ดูเหมือนเพียงแค่อยู่ในสวนเอเดน คุณเดาได้ไหมว่าตอนนี้ฉันกำลังคุยอะไรอยู่? ดีแน่นอนเกี่ยวกับแอปริคอต! เพลิดเพลินไปกับเนื้อนุ่มของพวกเขาหายใจกลิ่นหอมและเพียงแค่ชื่นชมทัศนียภาพอันงดงามของพวกเขา - สำหรับฉันมันเป็นเพียงวันหยุดของชีวิต!

  ประวัติความเป็นมาของการใช้แอปริคอตเป็นยามีมากกว่า 5000 ปี เป็นครั้งแรกที่ผลไม้เหล่านี้เริ่มถูกนำมาใช้ในประเทศจีนแล้วกระจายไปในเอเชียกลางจอร์เจียอาร์เมเนีย การแพร่กระจายอย่างรวดเร็วของผลไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้มีส่วนร่วมในการใช้งานที่หลากหลายในการแพทย์ การปรากฏตัวในผลไม้เหล็กแมกนีเซียมแคโรทีน, น้ำตาล assimilable พร้อมวิตามินส่งผลในการใช้งานของพวกเขาในด้านโภชนาการเกี่ยวกับอาหารของผู้ป่วยด้วยโรคโลหิตจางความดันโลหิตสูง, ระบบทางเดินอาหาร

ตั้งแต่ครั้งแรกและจนถึงวันสุดท้ายฉันกินมันเกือบทุกวัน แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่มีสวนของตัวเอง แต่การซื้อแอปริค็อตเป็นโอกาสที่ฉันทำ

สำหรับการปรุงอาหารติดขัดใช้ทั้งอ่อนและไม่ทำให้ผลเสียหาย แอปริค็อตที่สะอาดและไม่สะอาดจะถูกนำไปวางไว้ในอ่างเคลือบฟันและเทด้วยน้ำเชื่อมเดือด น้ำเชื่อมจัดเตรียมขึ้นอยู่กับ: สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม 800 กรัมน้ำตาลและน้ำ 200 มล. ในกระทะที่แยกออกมาน้ำตาลจะรวมกับน้ำและนำไปต้ม เติมแอปริค็อตไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นน้ำเชื่อมเทลงในกระทะเดียวกันนำไปต้มเต็มไปด้วยผลไม้หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทิ้งไว้อีกครั้งในสถานที่เดียวกันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้ควรจะทำซ้ำอย่างน้อยสามครั้ง แอปริค็อตเทลงในน้ำเชื่อมที่ต้มมากขึ้นผลไม้จะได้รับการเก็บรักษาไว้เมื่อปรุงอาหาร

แต่เป็นพวกเขากล่าวว่า - ทุกอย่างดีเมื่อมันสิ้นสุดลงและฉันต้องการที่จะยืดวันหยุดของรสชาติและดังนั้นทุกปีที่ฉันขอสงวนผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สำหรับฤดูหนาว

โชคดีที่มีหลายวิธีในการจัดซื้อ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปิดพวกเขาในรูปแบบของกระป๋อง (กระป๋อง) คุณสามารถแห้ง (ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าแอปริค็อบแห้งที่ซื้อมาจะ) แต่คุณสามารถปรุงอาหารแยมหรือแยม

โดยวิธีการที่วันนี้ฉันให้คุณสูตรหนึ่งในประเภทของแยมแอปริคอทภายใต้ชื่อของตัวเอง "น้ำผึ้ง Apricot" เมื่อคุณเตรียมตัวและลองทำคุณจะเข้าใจทันทีว่าทำไมจึงมีชื่อเช่นนี้ เราจะต้องได้อย่างรวดเร็วจัดเรียงขวดและฝาปิดม้วนขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นไปของญาติอาจลบตัวอย่างในจำนวนดังกล่าวเป็นที่จะปิดในความเป็นจริงมีอะไรจะ.)))

ในกรณีนี้ให้คำนวณต่อหนึ่งแอ็ปเปิ้ลกิโลกรัมจะเตรียมปริมาณมากขึ้นเพียงเพิ่มทุกอย่างตามสัดส่วน เมื่อออกมาฉันได้สองขวดครึ่งลิตร ไม่มาก แต่อร่อยแค่ไหน!

แอปริค็อตขนาดเล็ก - 1 กิโลกรัม
  - ทรายทราย 1 กิโลกรัม
  - น้ำ (บริสุทธิ์) - 1 แก้ว (200-250 มล.)

วิธีการชงแยม apricot อร่อยโดยไม่ต้องเมล็ด:

  ขนาดเล็ก ( แต่ที่สำคัญ) UPDATE: การเลือกแอปริคอต, ตรวจสอบความหนาแน่น (ผลไม้สุกจะไม่เหมาะสำหรับสูตรนี้) ยังทราบความจริงที่ว่าเยื่อกระดาษไม่ได้มีที่รุนแรงทำให้มีลายเส้นสถานะของพวกเขาอย่างสมบูรณ์สามารถทำให้เสียรสชาติของผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารของคุณ

หากปฏิบัติตามเงื่อนไขข้างต้นแล้วคุณสามารถดำเนินการได้โดยตรง ก่อนอื่นให้ลองชั่งน้ำหนักจำนวนผลไม้ที่มีอยู่ อย่างที่คุณเห็นฉันมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

ในทำนองเดียวกันเตรียมและปริมาณน้ำตาลทรายที่เหมาะสม

เมื่อไฟขนาดเล็กตื่นเต้นบางครั้งเราจะปรุงอาหารน้ำเชื่อมหนามาก เราทำเช่นนี้จนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์

และในขณะที่เตรียมน้ำเชื่อมให้เตรียมแอปริคอท แน่นอนในตอนแรกเราจะล้างให้ดี และเพียงแล้วมีอาวุธด้วยมีดตัดครึ่ง (ตามสายของการแจกจ่ายตามธรรมชาติ) และลบหิน

โดยขณะนี้น้ำเชื่อมของเราสำหรับแยมจากแอปริค็อตได้ถึงเงื่อนไขที่จำเป็นและเราทันทีกล้ากรอกด้วยครึ่งหนึ่งของผลไม้

คุณสามารถเห็นได้ว่าพวกเขาทั้งหมดต้องดื่มด่ำกับเบียร์อันแสนหวานนี้และมาถึงที่นั่นจนกว่าน้ำเชื่อมจะเย็นลง

หลังจากขั้นตอนแรกนี้อย่างรอบคอบรวมน้ำเชื่อมแยกออกจากแอปริค็อต

และเราได้รับน้ำทิพย์ที่อุดมไปด้วยแล้ว

ทันทีเราเกลือทั้งหมดในเรือสแตนเลสเดียวกันและวางไว้ในไฟให้เดือด

หลังจากที่น้ำเชื่อมได้รับการต้มเพียงหนึ่งนาทีให้ปิดไฟและใส่แอปริค็อตลงในนั้นอย่างระมัดระวัง

และอีกครั้งปล่อยทิ้งไว้จนกว่าความเย็นจะเสร็จสมบูรณ์ หลังจากนั้นเราจะเริ่มกระบวนการเชื่อมแอปริค็อตแยม ครั้งแรกเพียง แต่นำไปต้ม (และไฟขนาดเล็ก) และทันทีปิด

ปล่อยให้ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงและในเวลาเดียวกันจะกินด้วยความหวานซึ่งต่อมาจะช่วยให้พวกเขาเพื่อรักษาลักษณะที่ปรากฏทั้ง ด้วยวิธีนี้เราจะทำสามหรือสี่ครั้งทำให้ทุกครั้งต้องต้ม 1-2 นาทีในขวดของเราโดยใช้ไฟขนาดเล็กมากกวนเบา ๆ

เป็นผลให้เราได้รับผลดังต่อไปนี้แอปริคอตสีเหลืองอำพันและอร่อยโดยไม่ต้องเมล็ด

เราลุกขึ้นทันทีในรูปร้อนในขวดนึ่งและม้วนขึ้นด้วยฝาปิด ในช่วงฤดูหนาวแอปริคอตแยม "Amber Apricot Jam" จะนำคุณกลับสู่ฤดูร้อนที่นุ่มนวล

หากต้องการเชื่อมต่อกระดาษที่มีคุณภาพคุณจะต้องได้รับ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เย็นสบายเป็นอย่างไร, วันฤดูหนาวสีเทาในการรักษาชาร้อนในประเทศกับชิ้นส่วนของดวงอาทิตย์ในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน! วันที่อากาศหนาวและหนาวจัด

บทความจะให้ สูตรที่ดีที่สุด  แยมจากแอปริค็อต

อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบจากวัยเด็ก - แยมแอปปริคอท ทุกคนจดจำรุ่นที่ชื่นชอบของความหวานนี้: ใครบางคนที่ต้องการแยมแอปริคอตและแยมคนที่มีผลไม้ทั้ง ไม่ว่าจะเป็นวิธีใดก็ตามคุณต้องทำให้แยมในช่วงฤดูร้อนเมื่อผลของต้นแอปริคอทสุกชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ใช้คำแนะนำทั่วไปเพื่อให้การอนุรักษ์ใด ๆ ประสบความสำเร็จ:

• สำหรับแยมมันเป็นการดีที่จะเลือกไหขนาดเล็ก ดังนั้นบนโต๊ะของคุณจะมีของหวานมากมายและพวกเขาจะไม่ได้รับเบื่อ
• ให้ความสำคัญเป็นพิเศษในการฆ่าเชื้อของกระป๋องและฝาครอบ นี่คือการรับประกันการจัดเก็บแยมของคุณเป็นเวลานาน
• ผลไม้สำหรับแยมควรล้างให้สะอาดลบพื้นที่ที่ไม่ดี
• เมื่อปรุงอาหารแยมก็ควรจะขยับเพื่อที่จะไม่ติดกับขอบของกระทะ

เท่าไหร่ที่จะปรุงแอปริคอตแยมเท่าไหร่ที่จะใส่น้ำตาล?

• เพื่อให้ได้แอปปริคอตที่ดีพ่อครัวควรใช้อัตราส่วน 1: 1 นั่นคือต่อกิโลกรัมของ apricot - กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• มีสูตรเมื่อแอปเปิ้ลมีการต้มด้วยน้ำตาลเท่านั้น และมีที่ที่มีน้ำเชื่อมปรุงสุกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้น้ำตาลละลายใน 300 มล. ของน้ำพวกเขาจะเต็มไปด้วยแอปริคอตและต้ม
• ความลับ แยมดี  - การปรุงอาหารระยะยาว ส่วนใหญ่สำหรับการปรุงอาหารโดยตรงคุณต้องใช้เวลาเพียง 15 นาที แต่ช่วงเวลาระหว่างการทำความเย็น - 5 ชั่วโมง
• แอปริคอตที่มีน้ำตาลนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีและปิด รอให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์และทำซ้ำการทำอาหาร และสามครั้ง
• ในกระบวนการหลายขั้นตอนการปรุงอาหารแอปริคอตแยมได้เร็วขึ้นมาก

ปริมาณแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม?

• จาก 1 กิโลกรัมแอปริคอตไป สูตรคลาสสิก  มันจะเปิดออกประมาณ 1 ลิตรของแยม
• แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตร ตัวอย่างเช่นเท่าใดส่วนผสมที่เป็นของเหลวและเพิ่มเติมที่คุณจะเพิ่มปริมาณมากจะเพิ่มขึ้น

สูตรง่ายๆของแยมจากแอปริคอตที่ไม่มีหลุม

ในการจัดเตรียมแยมแบบนี้ให้เลือกผลไม้ที่สุก แต่มีความยืดหยุ่น แอปริคอตสุกไม่เหมาะ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับจาน:

• แอปริคอตหวาน
• น้ำตาลทราย
• น้ำต้ม

สูตรทีละขั้นตอน:

• น้ำตาลเต็มไปด้วยน้ำ
• เมื่อไฟไหม้ช้า 5 นาที
• ปิดและรอการเริ่มต้นของสถานะห้อง (ตามธรรมชาติ)
• อีกครั้งใส่ไฟและนำส่วนผสมไปต้ม คราวนี้ทำอาหารอีกสัก 10 นาที

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมแอปปริคอท

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล
• ผลไม้แอปริคอต
• ชั้น c.L ของกรดซิตริก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• แอปริคอตนอนหลับกับน้ำตาล
• เราทำอาหารเป็นเวลาห้านาที
• เติมกรดซิตริกและคนให้เข้ากัน
• ปิดและใส่ลงในขวดที่ฆ่าเชื้อ

แยมจากแอปริค็อตทั้งหมดที่มีกระดูก: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปริคอต
• น้ำตาล
• ครึ่งช้อนชาของกรดซิตริก
• น้ำต้ม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• การเตรียมผลไม้: ฉันของฉันแต่ละผลไม้เจาะด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย
• น้ำตาลเต็มไปด้วยน้ำ
• เราใส่เตา, คนและนำไปต้ม
• น้ำเชื่อมเตรียมน้ำแอปริค็อตและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (5-7)
• จากนั้นใส่ผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• เราปรุงอาหารได้สิบนาที
• ปิดเครื่องและรอให้เย็น (ตามธรรมชาติ)
• ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร
• เติมกรดซิตริกและคนให้เข้ากัน
• ปิดแยมและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ในการตรวจสอบความพร้อมในการติดขัดให้ใช้ช้อนชากับขนมและวางจาน แยมแบบสำเร็จรูปควรอยู่ในรูปทรงไม่กระจายไปทั่วแผ่น

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแยมอร่อยจากครึ่ง apricot, lobules

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมผลไม้ - แอปริคอท
• หนึ่งและครึ่งกิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ (ขึ้นอยู่กับชนิดของความหนาแน่นที่คุณต้องการติดขัด)
• ครึ่งลิตรของกรดซิตริก

สูตรทีละขั้นตอน:

• เตรียมผลไม้: ฉันเอากระดูกและตัดเป็นครึ่ง
• นอกจากนี้คุณสามารถตัดแอปริคอตเป็นชิ้น
• น้ำตาลเต็มไปด้วยน้ำ
• เราใส่เตา, คนและนำไปต้ม
• น้ำเชื่อมเตรียมน้ำแอปริค็อตและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (5-7)
• จากนั้นใส่ผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• เราทำอาหารเป็นเวลาห้านาที
• เราดับไฟและรอความเย็น
• อีกครั้งใส่ไฟและนำแยมไปต้ม คราวนี้ทำอาหารอีกสัก 10 นาที
• ปิดและใส่ความหวานในธนาคารที่สะอาด

แยมแอปปริคอทอร่อยกับเมล็ด apricot

อย่าโยนกระดูก apricot เมื่อเตรียมแยม Nucleoli สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับสูตรที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากสำหรับแยม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมผลไม้
• กิโลกรัมน้ำตาล
• แก้วน้ำ

สูตรสำหรับแยม:

• กระดูกสับแอปริค็อต เราคัดสรรวัตถุดิบที่อร่อย
• จากนั้นล้างออกด้วยน้ำร้อน
• น้ำตาลเต็มไปด้วยน้ำ
• เราใส่เตา, คนและนำไปต้ม
• น้ำเชื่อมเตรียมน้ำแอปริค็อตและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (5-7)
• จากนั้นใส่ผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• เราทำอาหารเป็นเวลาห้านาที
• ทำซ้ำขั้นตอนโดยการเพิ่มเมล็ดผลไม้

แยมจากแอปริคอตห้านาทีสำหรับฤดูหนาว: สูตร

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมแอปริค็อต
• กิโลกรัมน้ำตาล
• ครึ่งแก้วน้ำ (คุณสามารถเพิ่มมากขึ้นถ้าคุณชอบแยมของเหลว)

สูตร:

• เตรียมผลไม้: ฉันเอากระดูกและตัดเป็นครึ่ง
• โรยแอปริคอตด้วยน้ำตาล
• ดังนั้นพวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้ปล่อยให้พวกเขาสำหรับคืนในตู้เย็น
• ในตอนเช้าใส่ผลไม้ไฟและนำไปต้ม
• เราทำอาหารเป็นเวลาห้านาที
• ปิดและทำให้เย็น (ธรรมชาติ)
• ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารเย็นอีกสองครั้ง
• สุดท้ายควรจะทำอาหารเพราะธนาคารจะเต็มไปด้วยความร้อนแยม

เก็บแยมในฤดูหนาวไว้ในที่เย็นและมืด จะดีกว่าถ้าเป็นห้องใต้ดิน

แยมจากแอปริคอตสุกในหลายตัวแปร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำหนักต้นแอ็ปเปิ้ล
• น้ำตาล 1/2 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง

สูตร:

• ผลสุกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ แยมอร่อย. เงื่อนไขเดียว - ทุกสถานที่ที่บูดต้องถูกลบออก
• ของผลไม้เหล่านี้เป็นแยมหนา มันสามารถใช้เป็นพายหรือขนมอบอื่น ๆ
• สูตรสำหรับ multivark เป็นเรื่องง่ายมาก: แยมจะได้รับเร็วกว่าถ้าปรุงบนจาน
• เราใส่แอปริค็อตที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงด้านล่างของพวง
• ผลไม้ลอดผ่านน้ำตาล
• ปรุงอาหารติดขัดประมาณหนึ่งชั่วโมงกวนอย่างต่อเนื่อง
• โหมดที่เหมาะสมที่สุด - "เบเกอรี่"
• แยมพร้อมที่เราส่งให้กับธนาคาร

แยมจากแอปริค็อตกับมะนาว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมแอปริค็อต
• กิโลกรัมน้ำตาล
• มะนาว
• หยิกของอบเชย

สูตร:

• ผลไม้เตรียมทำอาหาร: ฉันเอากระดูกและตัดออกเป็นครึ่ง
• แอปริคอตนอนหลับกับน้ำตาล
• เราทำเช่นนี้เพื่อให้ทุกชั้นของผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย
• จากมะนาวเราต้องการเพียงความสนุก เมื่อต้องการทำเช่นนี้สามบนตักที่ดี
• จากนั้นใส่ผลไม้ที่มีน้ำตาลลงในกองไฟและนำไปต้ม
• เราทำอาหารเป็นเวลาห้านาที
• ปิดและทำให้เย็น (ธรรมชาติ)
• อีกครั้งใส่ไฟและนำแยมไปต้มปรุงมาก
• เพิ่มมะนาวและหยิกของอบเชย
• ปิดและใส่ลงในขวดที่ผ่านการทำความสะอาดแล้ว

แยมจากแอปริคอตที่ไม่สุกและเขียวกับส้ม

ผลิตภัณฑ์:

• กิโลกรัมของแอปริคอตที่ไม่สุก
• กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• 1 สีส้ม

สูตร:

• ผลไม้ของฉันเอากระดูกและตัดเป็นครึ่ง
• น้ำตาลเต็มไปด้วยน้ำ
• เราใส่เตา, คนและนำไปต้ม
• น้ำเชื่อมเตรียมน้ำแอปริค็อตและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (5-7)
• จากนั้นใส่ผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• ส้มเราผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นไปได้โดยตรงกับผิวหนัง
• เพิ่มสีส้มกับแอปริค็อต
• เราทำอาหารเป็นเวลาห้านาที
• ปิดเครื่องและรอให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์
• ทำซ้ำขั้นตอน
• ปิดเครื่องและนำไปแช่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

หากต้องการครึ่งหนึ่งของผลไมครอนไม่ทำให้เสียเมื่อปรุงอาหารให้แยมควรระมัดระวัง จะดีกว่าถ้าคุณเพียงแค่กระทะเพื่อผสมมวล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมแอปริค็อต
• กิโลกรัมน้ำตาล
• แก้วน้ำ
• 100 กรัมของอัลมอนด์
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารในสูตร:

• น้ำตาลเต็มไปด้วยน้ำ
• น้ำเชื่อมเตรียมน้ำแอปริค็อตและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (5-7)
• จากนั้นใส่ผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• เราทำอาหารเป็นเวลาห้านาที
• ปิดเครื่องและรอให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์
• ทำซ้ำขั้นตอนโดยการเพิ่มเมล็ดอัลมอนด์
• ปิดเครื่องและนำไปแช่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยม Royal จากแอปริคอตกับวอลนัท: สูตร

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมผลไม้ - แอปริคอท
• กิโลกรัมน้ำตาล
• วอลนัต 100 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ผลไม้เตรียมทำอาหาร: ฉันเอากระดูกและตัดออกเป็นครึ่ง
• แอปริคอตนอนหลับกับน้ำตาล
• เราทำเช่นนี้เพื่อให้ทุกชั้นของผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย
• จากนั้นใส่ผลไม้ที่มีน้ำตาลลงในกองไฟและนำไปต้ม
• ต้มห้านาที
• เพิ่ม วอลนัท  และน้ำมะนาว

แยมสีเหลืองโปร่งใสจากแอปริคอตกับเจลาติน: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมแอปริค็อต
• สองแก้วน้ำตาล
• 30 กรัมของเจลาตินทันที

สูตร:

• น้ำตาลมีการผสมกับเจลาตินในรูปเนื้อเดียวกัน
• ตัดผลไม้
• ใส่ผลไม้ในกระทะ
• หลั่งน้ำตาลกับเจลาติน
• ดังนั้นเราจึงทำกับผลไม้แต่ละชั้น
• เราใส่ผลไม้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• หลังจาก 12 ชั่วโมงใส่กระทะกับแอปริค็อตบนเตานำส่วนผสมที่เดือดลงบนไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• แยมร้อนผสมและเทลงในขวด
• ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่แยมในตู้เย็นเพื่อให้วุ้นข้นมากยิ่งขึ้น

สูตรสำหรับแยมจากแอปริคอตสุกและสีเขียว

ผลิตภัณฑ์:

• กิโลกรัมของผลสุก
• กิโลกรัมน้ำตาล
• แก้วน้ำ
• น้ำตาลวานิลลา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

สูตรทีละขั้นตอน:

• เราล้างผลไม้แอปริคอทเอากระดูกออกแล้วตัดเป็นครึ่ง
• ผลไม้แต่ละชิ้นถูกเจาะในหลายแห่งด้วยไม้จิ้มฟัน
• น้ำตาลเต็มไปด้วยน้ำ
• เราใส่น้ำมันกวนและนำไปต้ม
• น้ำเชื่อมเตรียมน้ำแอปริค็อตและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (5-7)
• จากนั้นใส่ผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• เราปรุงอาหารได้สิบนาที
• ปิดเครื่องและรอให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์
• ทำซ้ำขั้นตอน
• ปิดเครื่องและนำไปแช่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยมแอปปริคอทในน้ำเชื่อม: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมแอปริค็อต
• กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ (น้ำมากขึ้น, น้ำเชื่อมมากขึ้น)
• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เราล้างผลไม้แอปริคอทเอากระดูกออกแล้วตัดเป็นครึ่ง
• น้ำตาลเต็มไปด้วยน้ำ
• เราใส่น้ำมันกวนและนำไปต้ม
• น้ำเชื่อมเตรียมน้ำแอปริค็อตและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (5-7)
• จากนั้นใส่ผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• เราปรุงอาหารได้ห้านาที
• ปิดเครื่องและรอให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์
• ทำซ้ำขั้นตอน
• ปิดและใส่ไส้กรองทำความสะอาด

แยมติดขัดหนาจากแอปริค็อต

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมแอปริค็อต
• กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว

สูตรสำหรับแยม:

• ผลไม้ปรุงแต่งสำหรับการปรุงอาหาร: ฉันเอากระดูกและตัดเป็นชิ้น
• แอปริคอตนอนหลับกับน้ำตาล
• เราทำเช่นนี้เพื่อให้ทุกชั้นของผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย
• ปล่อยให้พวกเขาให้น้ำคืนในตู้เย็น
• ในตอนเช้าเราใส่ผลไม้ที่มีน้ำตาลในกองไฟและนำไปต้ม
• ต้มห้านาที
• ปิดเครื่องและรอให้เย็นลง (ตามธรรมชาติ)
• อีกครั้งใส่ไฟและนำส่วนผสมไปต้มปรุงมาก
• ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารเย็นและการปรุงอาหาร
• ใส่ไฟและใส่แยมลงในไห

แยมจากแอปริคอตแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์:

• ครึ่งกิโลกรัมของแอปริค็อต
• น้ำตาล 1/2 กิโลกรัม

วิธีปรุง:

• การละลายน้ำผลไม้ควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง
• ร่วมกับของเหลวที่พวกเขาแยกพวกเขาจะผสมกับน้ำตาล
• ติดคุก 15 นาที
• เมื่อใช้แอปริคอตแช่แข็งกระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นมากเนื่องจากน้ำตาลแทรกซึมเข้าไปในผลไม้ได้ดีขึ้น
• รสชาติของแยมเกือบจะไม่ได้รับผลกระทบ
• แยมสามารถเทลงในกระป๋องหรือเพียงเสิร์ฟกับโต๊ะ

แยมแอปปริคอทโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารอิ่มตัวมากขึ้นด้วยวิตามินและจุลินทรีย์

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมแอปริค็อต
• กิโลกรัมน้ำตาล
• มะนาวใหญ่ 1 ก้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ผลไม้ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นกระดูก
• มะนาวเป็นของฉันตัดและลบกระดูก
• เราใส่มะนาวแอปริคอตและน้ำตาลลงในเครื่องปั่น กลั่นแป้งอย่างระมัดระวัง
• แยมนี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่ดีที่สุด

ปริมาณแคลอรี่กระป๋องแอปปริคอตต่อ 100 กรัม

• ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของแยมแอปริคอตคือ 236 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ส่วนหลักคือคาร์โบไฮเดรต - 62 กรัม
• ผลิตภัณฑ์ไม่มีโปรตีนและไขมัน

วิดีโอ: คุกแอปเปิ้ลแยม

แอปริคอทแจมเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดใน Varenna ของเราที่อายุน้อยที่สุดดังนั้นแม่ทุกคนควรจะเป็นคอลเลกชันที่ดีของศิลปะของการได้รับการยอมรับ konservatsii.Odnoy vkusnyashek ซึ่งสามารถทำได้เองที่บ้านโดยไม่ต้องสงสัยใด ๆ สามารถพิจารณาแยมผลไม้สีส้มเช่นแอปริคอต ผลิตภัณฑ์นี้สามารถและควรบริโภคจากขนาดเล็กไปจนถึงใหญ่ไม่เพียงเพราะรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นประโยชน์อย่างมาก

พูดเกี่ยวกับวิธีการของการทำอาหารผลิตภัณฑ์มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อดึงดูดความสนใจของคุณไปยังความจริงที่ว่าคุณสามารถทำแยมด้วยเมล็ดและโดยที่พวกเขาสามารถนำมาหั่นบาง ๆ หรือแม้กระทั่งการทดลองและทำให้กับแยมแอปริคอต, ส้มหรือถั่ว ก่อนที่คุณจะเป็นทางเลือกที่ดีสิ่งที่ชนิดของแยมเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวสิ่งที่คุณจะทำและเด็ก ๆ ของคุณได้เล่า แต่คุณไม่สามารถในกรณีใด ๆ เพียงข้ามในฤดูกาลนี้และไม่ได้ทำเช่นนั้นคุณจะต้องมีความยินดีที่จะต้อนรับฤดูหนาว

สูตรของแอปริค็อตแยมเป็นอย่างมาก, มาก, ปฏิคมแต่ละปรุงอาหารในแบบของตัวเอง สูตรทั้งหมดที่วางไว้ในบทความหนึ่งเล่มนั้นไม่มีความหมายดีไม่น้อยกว่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

สูตรแรกจากการชุมนุมครั้งนี้ที่เก่าแก่ที่สุดก็เริ่มที่จะเตรียมมานานแล้วมันเป็นหนึ่งในที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมาก

แยมจากครึ่งแอปริคอท

สำหรับสูตรอาหารเราจะใช้:

• แอปริค็อต - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม

เราเริ่มเตรียมชิ้นแอ็ปเปิ้ลแยม

ก่อนอื่นให้เอาแอปริค็อตไปล้างให้สะอาด

หลังจากนั้นเราจะตัดแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แอปริค็อตได้รับอนุญาตให้ดื่มน้ำผลไม้และน้ำตาลละลาย

แยมนี้สุกนานพอสมควรเนื่องจากเตรียมไว้ในชุดที่สามปรุงสุกนานสิบนาทีและปิดให้เย็นลงและสามครั้งครั้งสุดท้ายที่คุณจะปรุงไม่ได้ 10 นาทียาวสองเท่า

เมื่อแยมสุกเราจะบรรจุลงในขวดที่สะอาดและเราจะปิดผนึกฝาสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลที่มีเมล็ด

และดังนั้นสูตรนี้เป็นที่นิยมมากเพราะแยมที่ได้รับไม่เพียง แต่กินขนมปัง แต่คุณสามารถในอนาคตจะยัดไส้ขนมปังหรือพาย ส่วนผสมหลักโดยไม่ต้องที่คุณจะไม่ได้รับฤดูหนาวนี้อร่อยคือ: กิโลกรัมของแอปริคอตซึ่งจะสุกสมบูรณ์ นอกจากนี้คุณต้องดื่มน้ำ 1 แก้วและน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมเพื่อความหวานของผลิตภัณฑ์ของคุณ

ขั้นตอนหลักในการจัดทำแยมนี้คือประการแรกการเลือกสุกสมบูรณ์สวยงามแม้ผลไม้แอปริค็อตนั่นคือ คุณจะต้องทำงานได้ดี แต่ต้องแน่ใจว่าคุณจะไม่พลาดถ้าคุณเอาแอปริคอตที่สวยงามออกไป นอกจากนี้สิ่งที่สองที่คุณต้องเรียนรู้ในขณะที่การปรุงอาหารแยมคือเมื่อมันพร้อมสมบูรณ์ กำหนดนี้คุณสามารถได้อย่างง่ายดายถ้าแยมจะยืดหยดบางจากช้อนคัดเลือกในขณะที่ไม่ขัดจังหวะและไม่แหมะคือลาก นี้เป็นสิ่งสำคัญมากดังนั้นเครื่องหมายในหัวของคุณเครื่องหมายนี้เป็นเด็ดขาด

ปัจจัยที่สามที่จะต้องนำเข้าบัญชีเมื่อปรุงอาหารแยม apricot คือความจริงที่ว่าเกือบทุกสูตรที่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, เล็บและส่วนผสมที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมายที่เบา ๆ จะเปลี่ยนเช่นกลิ่นและรสชาติ แต่ยังคงพยายามที่จะให้มัน รสแอปปริคอทหวานและน่ารื่นรมย์

และความจริงข้อสุดท้ายที่ทุกคนควรเรียนรู้ก็คือการปรุงแอ็ปปริคอตแยม และจำเป็นต้องปรุงในหลายวิธีซึ่งจริงๆแล้วหมายความว่ามันถูกปรุงสุกเป็นครั้งแรกหลังจากนั้นจะได้รับอนุญาตให้เย็นลงหลายครั้ง ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับความอร่อยแยมหอมที่จะโปรดคุณตลอดทั้งปี

หันไปแยมการปรุงอาหารที่มีเมล็ดสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือการผ่านไปและเปลี่ยนแอปริคอตและจากนั้นต่อมาวางบนผ้าขนหนูแห้งที่ใช้แก้วน้ำและผลไม้แห้งและสะอาด

ขั้นตอนต่อไปคือคุณจะต้องทำน้ำเชื่อม เมื่อปรุงอาหารคุณจะใช้น้ำและน้ำตาลเท่านั้นที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้เล็กน้อย คุณจะต้องต้มมันเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาทีและหลังจากที่คุณสามารถใส่แอปริคอตทั้งที่มีกระดูก

ขั้นตอนที่สามของการติดขัดการปรุงอาหารคือคุณจะต้องนำสต็อกที่เดือดไปต้มและเก็บไว้ในไฟไม่เกินห้านาทีแล้วเอามันออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็นสนิท

สุดท้ายขั้นตอนที่สี่คือการที่คุณออกในวันที่ได้รับการจราจรติดขัดในที่เย็นและในวันถัดไปจะถูกนำอีกครั้งสารไปต้มและผลิตการรักษาความร้อนถึงจุดจนน้ำเชื่อมจะไหลด้วยช้อนเป็นด้ายโดยไม่แตกหัก นี่คือขั้นตอนสุดท้ายของการต้มเดือดหลังจากที่คุณสามารถเริ่มต้นม้วนบนไห

นอกจากนี้คุณยังจะต้องให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าแยมโรลแน่นอนต้องมี styvshim เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะให้ความสมบูรณ์ของอาหารอันโอชะในอนาคตของคุณก็จะไม่แบ่งเป็นชั้นจะมีช่วงเวลาดังกล่าวเป็นการเพิ่มขึ้นไปด้านบนของขวดผลไม้และน้ำเชื่อมปักหลักไปด้านล่าง

แยมแอปเปิ้ลและถั่ว

ถัดไปไม่น้อยอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นเป็นแยมกับถั่ว

ดังนั้นจึงติดขัดซึ่งมีมูลค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นบ๊อง แต่ยังมีสีที่สวยงามคือสีเหลืองอำพัน ในการจัดเตรียมประเภทของแยมนี้คุณจะต้องใช้หนึ่งกิโลกรัมแอปปริคอตและอีกครึ่งแก้วครึ่งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

สิ่งแรกที่คุณต้องทราบด้วยตัวคุณเองคืออะไรชนิดของถั่วที่คุณจะใช้ คุณสามารถเข้าสู่การไหลเวียนเป็นถั่วที่อยู่ในกระดูกของแอปริคอตตัวเองยังวอลนัทหรืออัลมอนด์ เลือกได้สำหรับคุณ แต่อย่าลืมว่าพวกเขาต่างก็หลงใหลในกลิ่นและรสพิเศษซึ่งจะทำให้พวกเขาสนใจและมีความสำคัญมาก นอกจากนี้คุณต้องเลือกแอปริคอตที่สวยงามที่จะแบนและสุกโดยไม่มีความเสียหายจากภายนอกเปลือกและข้อบกพร่องอื่น ๆ

หลังจากเลือกด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่กับส่วนผสมที่คุณจะใช้ในการจัดเตรียมแยมคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้ ดังนั้นขั้นตอนแรกของคุณคือคุณควรล้างผลไม้อย่างนุ่มนวลและแห้งสนิทโดยใช้ผ้าเช็ดตัวปกติหรือ ผ้าเช็ดปาก. ต่อไปคุณเริ่มที่จะทำลายแอปริคอตในช่วงครึ่งปี ถ้าคุณไม่สามารถค่อยๆแตกแอปริค็อในครึ่งด้วยมือของคุณคุณสามารถใช้มีด

ขั้นตอนต่อไปคือคุณจะต้องขยี้กระดูกและเอาถั่วออกจากพวกเขาขณะที่ทำความสะอาดผิวจากขนาน ถ้าคุณไม่ทราบวิธีที่ง่ายก็คือการทำความสะอาดถั่วแล้ววิธีการที่ง่ายสวย คุณควรแช่น้ำไว้ประมาณห้านาทีในน้ำเดือดจากนั้นนำผิวด้วยมือหรือแปรง แต่สิ่งนี้ควรทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่อย่างเรียบร้อย

ขั้นตอนต่อไปคือคุณต้องแบ่งส่วนเหล่านี้กับแอปริค็อตและวางไว้ในกระทะ ขั้นตอนที่สี่คือคุณเริ่มต้มน้ำเชื่อมในโถแยกต่างหากโดยใช้น้ำและน้ำตาลเท่านั้น และหลังจากนั้นก็เดือด คุณจำเป็นต้องให้เวลากับน้ำเชื่อมเพื่อพ่นบนประมาณห้านาทีหลังจากที่คุณกรอกผลไม้

ขั้นตอนที่ห้าในการจัดทำแยมอร่อยจะเป็นสิ่งที่คุณต้องการที่จะเย็นสารที่เกิดขึ้นและหลังจากนั้นอีกเทลงในน้ำเชื่อมและต้มและทำในขั้นตอนสุดท้ายคือการ re-ฉีดลงในแอปริคอต จากนั้นให้ใส่สารนี้ลงในกองไฟเล็ก ๆ และต้มให้เดือดปล่อยให้เดือดสักประมาณห้านาที จากนั้นให้คุณปล่อยให้ขวดในอนาคตเย็นลงและเริ่มเดือดอีกครั้ง แต่อย่าลืมว่าไฟที่มีขนาดเล็กลงและความร้อนช้าลงสารเคมีของคุณจะเย็นลงอย่างรวดเร็วมากยิ่งขึ้นจะมีรสชาติและกลิ่นมากขึ้น

ดังนั้นหลังจากที่ร้อนขึ้นอีกครั้งคุณต้องคำนวณจำนวนครั้งที่คุณได้กระทำการนี้แล้วและอย่างน้อยคุณควรได้รับ 3 ครั้ง ดำเนินการนี้อีกครั้งนั่นคือต้มห้านาทีและปล่อยให้เย็นอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นที่จะม้วนขึ้นขวดและใส่ไว้ในที่เย็น

แอปเปิ้ลแยมจากส้ม

สูตรที่สำคัญต่อไปที่คุณต้องเรียนรู้ที่จะช่วยให้ทั้งคุณและคนอื่น ๆ ติดขัดจากแอปริค็อตพร้อมกับส้ม

ถัดไปไม่น้อยกว่า สูตรอร่อย  เกี่ยวกับการจัดทำแยมกับแอปริคอทเป็นแยมที่มีกระเด็นของส้ม ดังนั้นส่วนผสมหลักที่คุณจะใช้เมื่อเตรียมการรักษานี้คือห้ากิโลกรัมของแอปริคอตสามกิโลกรัมของแป้งน้ำตาลเช่นเดียวกับแก้วน้ำและสามส้ม

ขั้นตอนหลักของการทำอาหารสามารถแบ่งออกเป็นเจ็ดขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือคุณต้องเลือกแอปริคอตสุกรวมทั้งส้มสุกหลังจากนั้นก็ควรล้างและแห้ง ต่อไปคุณจะต้องแบ่งแอปริคอตเป็นครึ่งหนึ่งหรือตัดเป็นชิ้นส่วน เมื่อปรุงอาหารของแยมมีเคล็ดลับแรกคือสิ่งที่คุณจะทำในไม้จิ้มฟันแทงผิวของแอปริคอทซึ่งต่อมาให้เธออยู่ rovnenko นิ้วมือและนีไม่เหี่ยวย่นหลังจากพักยาวในน้ำ

ขั้นตอนต่อไปคือคุณต้องทำน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำนำไปต้มให้ร้อนและเก็บรักษาความร้อนประมาณ 5 นาทีจากนั้นให้ปิดไฟและทำให้เย็น เมื่อน้ำเชื่อมได้รับบิตแข็งคุณจะต้องเทแอปริคอตและใส่สารลงบนกองไฟและนำไปต้มแล้วทันทีปิดเครื่องทำความร้อน

ขั้นตอนที่สามถือได้ว่าคุณจะให้สารนี้ยืนเย็นลงประมาณหนึ่งคืนแล้วเริ่มเดือดอีกประมาณห้านาที ดังนั้นหากมีการเคลื่อนไหวคล้าย ๆ กันประมาณสามครั้งคุณจะต้องทำเบียร์ครั้งสุดท้าย แต่ด้วยส้มแล้ว

ขั้นตอนที่ห้าคือคุณต้องเพิ่มความสนุกกับแยมแอปปริคอท สิ่งที่จะผลิต คุณจำเป็นต้องตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้เล็กน้อยเพื่อล้างส้มให้แห้งและผอมบางตัดส่วนสีเหลือง (zest) ถัดไปคุณจะต้องตัดมันในแถบเล็ก ๆ และโยนมันลงในเดือดเดือด หลังจากนั้นคุณจะต้องทำอาหารประมาณ 10 นาที แต่โปรดจำไว้ว่าไฟจะต้องมีขนาดเล็กมาก

ขั้นตอนที่หกของคุณจะเป็นเช่นนั้น ว่าในขณะที่คุณกำลังปรุงอาหารเปลือกด้วยแอปริคอตคุณทำความสะอาดส้มจากเปลือกสีขาวและแบ่งย่อยเป็นชิ้น

ดังนั้นขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารแยมคือหลังจากเสร็จสิ้นการปรุงอาหารของเปลือกคุณจุ่มชิ้นสีส้มลงในนั้นและปรุงอาหารไม่เกินห้านาที

ดังนั้นเมื่อแยมการปรุงอาหารกับส้มในความเป็นจริงสิ้นสุดลง คุณยังคงต้องรอสักครู่คือเพื่อให้เย็นสารที่เกิดและเริ่มเทแยมในไหและปิดผนึกพวกเขาอย่างแน่นหนา ใช่นี่เป็นสูตรที่คุณต้องการสำหรับทุกโอกาสอร่อยมากและมีกลิ่นหอม แต่คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเป็นจำนวนมาก ถ้าคุณไม่มีความปรารถนาที่จะออกไปข้างนอกคุณสามารถใช้ประโยชน์ได้มากขึ้น วิธีง่ายๆ  การทำอาหาร แต่ไม่มีส้ม

แยมแอปปริคอทที่รวดเร็ว

ตัวเลือกถัดไปของการปรุงอาหารแอปริค็อตติดขัดติดขัดเป็นเวลาสั้น ๆ หรือเป็นสูตรที่เรียกว่าเป็นเวลาห้านาที

ดังนั้นแยมห้านาทีจึงง่ายต่อการเตรียมตัว และที่สำคัญที่สุดคุณจะได้รับขนมที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถฉลองได้ตลอดฤดูหนาว ในการปรุงอาหารแยมนี้คุณต้องมีแอปเปิ้ลสองกิโลกรัมและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

ดังนั้นเอาผลไม้ของคุณเอาไปทั้งหมดทั้งสุกและสวยงาม หลังจากนั้นคุณต้องล้างให้สะอาดและทำความสะอาด ขั้นต่อไปคือคุณใส่แอปริคอตลงในชามแล้วหลับไปพร้อมกับน้ำตาล ตามเวลาภายใต้น้ำตาลของคุณผลไม้ของคุณควรจะเกี่ยวกับสิบสองชั่วโมง แต่ถ้าพวกเขาจะสุกและเกือบด้วยตัวเองหมดอายุน้ำผลไม้แล้วพวกเขาจะต้องมีน้ำตาลประมาณหกชั่วโมง

ขั้นตอนที่สามของคุณคือการใส่ชามนี้ตามเวลาและไฟและเริ่มเดือดซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีและแน่นอนคุณอย่าลืมผสมเพื่อจุดประสงค์ในการหลีกเลี่ยงการเกาะ หลังจากเดือดนี้ให้แยมบิตของการติดขัดและคุณสามารถเริ่มต้นอย่างช้าๆขยับเข้าไปในกระป๋องและกลิ้งพวกเขาขึ้น

นอกจากนี้ยังมีบันทึกย่อบางอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ สิ่งแรกที่ควรทราบก็คือคุณสามารถใช้แยมนี้เพื่อทำเค้กเครื่องดื่มผลไม้หรือเครื่องดื่มค็อกเทลเนื่องจากของเหลวของรัฐ ประการที่สองสูตรง่ายมากและแม้แต่ผู้เริ่มต้นในการปรุงอาหารก็สามารถปรุงอาหารได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

แอปเปิ้ลแยมด้วยการเพิ่มลูกพีช

ถัดไปและสูตรสุดท้ายคือแยมกับลูกพีชและแอปริค็อต และเพื่อที่จะเตรียมของหวานที่น่าสนใจนี้คุณจะต้องมีกิโลกรัมแอปริคอตกิโลกรัมลูกพีชน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

ขั้นตอนหลักของการทำอาหารคือประการแรกการเลือกผลไม้ทั้งผลไม้ที่สวยงามและสุกและการคัดเลือกพวกเขาออกน้อยตีหรือสุก ต่อไปคุณจะต้องล้างแอปริค็อตและพีชอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นนำกระดูกทั้งหมดออกและตัดเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนต่อไปซึ่งรวมอยู่ในการเตรียมการคือการโรยผลไม้ของคุณด้วยน้ำตาลเพื่อเริ่มต้นน้ำผลไม้ การกระทำนี้คุณทำโรยผลไม้ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์และทิ้งไว้ประมาณ 9 ชั่วโมงในตู้เย็น ต่อมากระบวนการของการปรุงอาหารซึ่งเป็นที่ที่คุณใส่ทั้งหมดนี้ในกองไฟไม่ลืมที่จะผัดอย่างต่อเนื่องและนำไปต้ม นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าคุณต้องต้มสารนี้เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นควรปล่อยให้เย็นสนิท

การทำเช่นนี้เป็นครั้งแรกคุณต้องทำซ้ำสิ่งเดียวกันนี้ประมาณหกครั้งในขณะที่อย่าลืมผัดให้เดือดสักครู่และจำเป็นต้องใช้ไฟขนาดเล็ก ให้ความสำคัญกับความจริงที่ว่าสารทั้งสองนี้จะทำให้ความร้อนเพิ่มขึ้นทำให้กลิ่นและรสชาติที่ชัดเจนยิ่งขึ้น คุณจำเป็นต้องบรรลุรัฐที่จะปรากฏขึ้นตามธรรมชาติเท่านั้นที่มีการปรุงอาหารที่ถูกต้องว่าน้ำเชื่อมจะเป็นเช่นน้ำผึ้งความหนืดเดียวกันและผลไม้ตัวเองเป็นเหมือนคาราเมล

ฉันสงสัยว่าต้นกำเนิดของชื่อต้นไม้นี้ ในภาษารัสเซียคำว่า " แอปริคอท"ปรากฏตัวขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 มันมาหาเราจากภาษาดัตช์ซึ่งมาจากภาษาโรแมนติกและพวกเขาในทางกลับได้รับมาจากคำภาษาอาหรับ แต่นี่ไม่ใช่ภาษาต้นฉบับสำหรับคำว่า " แอปริคอท" ชาวอาหรับใช้คำนี้เป็นภาษากรีกและภาษากรีกมาจากภาษาลาติน ละติน " praecoxแท้จริงหมายถึง " แก่แดด».

จีนเป็นแหล่งกำเนิดของแอปริคอท, ที่ต้นไม้นี้เป็นที่รู้จักกันไกลกลับเป็น 3 พันปีก่อนคริสต์ศักราช พันธุ์ป่าของแอปริคอทยังคงเติบโตในเทือกเขาเทียนชาน ประเทศในเอเชียเติบโต 8 ชนิดจาก apricot ในดินแดนของประเทศ CIS - 5. พันธุ์ที่ปลูกจาก apricot ปลูกในเอเชียกลางในภาคใต้ของยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย, ยูเครน, คอเคซัส .. เมื่อวันที่เฉลี่ยต้นไม้ต้นหนึ่งได้รับ 80-150 กิโลกรัมของผลไม้ ส่วนใหญ่ผลไม้ apricot เก็บเกี่ยวในอิตาลี, สหรัฐอเมริกา, ตุรกี, สาธารณรัฐในเอเชียกลาง

ผลไม้ที่มีเป็นจำนวนมากของสารอาหาร: แป้ง, น้ำตาล, อินนูลิน, tartaric, malic, ซาลิไซลิ กรดซิตริกแคโรทีน, เงิน, เหล็ก, เกลือแร่, วิตามิน A, C, บีเมล็ดแอปริคอทที่มีอยู่ถึง 50 ไม่ใช่การอบแห้งมิลลิกรัมไขมันน้ำมันและจำนวนมากของวิตามินบีในเมล็ดแอปริคอทนอกจากนี้พิษ - พวกเขามี glucoside ประมาณ 8.5% และ amygdalin กรดไฮโดรไซยานิค

ผลไม้แอปริคอทไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการในประเทศที่แตกต่างกันจะมีความยาวถูกนำมาใช้เป็นยา หมอจีนโบราณได้ถูกใช้ในปริมาณน้อยเป็นเมล็ดแอปริคอยากล่อมประสาทสำหรับ tussis หนึ่งในพื้นที่ชนเผ่าของปากีสถานมี centenarians จำนวนมากดังนั้น นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ายืนยาวมีความเกี่ยวข้องกับการบริโภคในปริมาณมากของแอปริคอต เป็นที่เชื่อกันว่าการใช้ 100 กรัมแอปริคอตสดในกระบวนการการสร้างเลือดเป็นผลเช่นเดียวกับการใช้งานของ 250 กรัมตับสดหรือ 40 กรัมของเหล็ก ผลไม้สดจาก apricot จะแนะนำให้ใช้ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง แอปเปิ้ลจะใช้ไม่เพียง แต่ใน สด. จากพวกเขาเตรียมขนมแยมแห้ง compotes, แยมแยมและปรุงอาหาร

เตรียมแยมจากแอปริค็อต  ต้อง 1 กิโลกรัมของผลไม้ 1.5 กิโลกรัมน้ำตาลและ 400 มล. น้ำ จากผลไม้พยายามที่จะรักษารูปร่างเอากระดูก น้ำตาลละลายในน้ำและเทผลแอปริคอท เปียกโชกกับแอปริคอน้ำเชื่อมออกไปใส่สำหรับ 18-20 ชั่วโมง แล้วระบายน้ำเชื่อมและนำไปต้ม เทน้ำเชื่อมเดือดแอปริคอตและปล่อยให้ชุ่มเกือบทุกวัน แอปริคอตวันแช่ด้วยน้ำเชื่อมปรุงอาหารที่ต้มจนสุกช้า

ในทางการแพทย์เหงือกแอปริค็อตยังใช้กันอย่างแพร่หลาย เหงือกปรากฏขึ้นแทนรอยร้าวในเปลือกนอก มันจะกลายเป็นสีเทา - เหลืองหรือไม่มีสีแข็งและเกือบจะโปร่งใส ไม่มีกลิ่น หมากฝรั่งเป็นรสหวาน เหงือกมี arabinose, galactose, glucuronic acid ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมผงเหงือกจะใช้ในการผลิตยาเม็ดและอิมัลชันทางการแพทย์