สูตรสำหรับแพนเค้กที่อร่อยที่สุดในเบียร์ ทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

30 เมษายน พ.ศ. 2560 334

ตัดสินโดยบันทึกทางประวัติศาสตร์ Slavs ได้รับการปฏิบัติกับแพนเค้กเร็วเท่าที่ 1005 ในขณะเดียวกันชาวอียิปต์ก็เพิ่มยีสต์ลงในจานนี้ ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 15 ชาวอังกฤษที่รอบคอบได้จัดแข่งครั้งแรกกับแพนเค้กในกระทะ นอกจากนี้ยังมีเรื่องนี้ด้วย จานวันหยุด   ชาวเยอรมัน, ชาวโปแลนด์, ชาวอเมริกันคุ้นเคย

แพนเค้กอร่อยและเป็นต้นฉบับสามารถอบได้โดยการเพิ่มเบียร์ 1 แก้วลงในสูตร ส่วนผสมนี้ทำให้พวกเขานุ่ม "openwork" และสีทอง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กที่ "hop and malt"

คุณสามารถเตรียมอาหารจากเบียร์ชนิดใดก็ได้ เหมาะกับแม้กระทั่งแก้วที่ยังไม่เสร็จจากตอนเย็นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามเบียร์ดำจะเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในแพนเค้กสำเร็จรูปซึ่งปกติแล้วจะมีรสขมเล็กน้อย

แสงและไม่มีการกรองในทางตรงกันข้ามสามารถยังคงเป็นส่วนผสม "ลึกลับ" ที่แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนไม่เดา

ดังนั้นสิ่งที่เราต้องการ:

• แก้วเบียร์;
• แก้วแป้ง
• แก้วนม;
• 2 ไข่ไก่;
• ครึ่งช้อนชาโซดา;
• น้ำมันพืช 20 กรัม;
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• เกลือครึ่งช้อนชา

เตรียมแพนเค้กเบียร์ไว้ประมาณ 50-60 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 450 กิโลแคลอรี

สูตรไม่สมจริง แพนเค้กแสนอร่อย   เบียร์ทีละขั้นตอน:

เพื่อให้ขนมแพนเค้กอร่อยยิ่งขึ้นควรหล่อลื่น เนย. คุณสามารถให้บริการจานนี้กับการกรอกใด ๆ : เนื้อ, เห็ด, ชีส, หวาน

ลิ้มลองโดยไม่ต้องนม

สูตรต่อไปนี้จะอุทธรณ์ไปยังผู้สนับสนุนการกินเจคนที่มีอาการแพ้แลคโตสรวมทั้งผู้ที่ไม่มีนมที่บ้าน อร่อยนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องส่วนผสมนี้

• 1.5 แก้วเบียร์;
• ครึ่งถ้วยแป้ง
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนชาน้ำตาล;
• 20 กรัมของน้ำมัน;
• เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ

บนโต๊ะแพนเค้กอาจอยู่ในช่วงเวลา 50-60 นาที

100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมี 250 กิโลแคลอรี

การปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยบนเบียร์ที่ไม่มีนมเป็นเรื่องง่ายมาก:

1. เทเบียร์ที่อุณหภูมิห้องในกระทะใส่ไข่เกลือและน้ำตาลผสม;
2. ร่อนแป้งลงไปดื่มเบียร์ เทเนยลงในแป้งที่ปลาย (เนยควรจะละลายก่อน);
3. ผสมให้ละเอียดและปล่อยให้ส่วนผสมทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาที
4. แพนเค้กอบเช่นเดียวกับในสูตรที่ผ่านมา

แพนเค้กซื้อเหล่านี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ไส้ต่างๆ ในจานสำเร็จรูปเกือบจะไม่มีรสชาติของเบียร์ เกี่ยวกับการปรากฏตัวของเขากล่าวว่าเพียงกลิ่นที่มองไม่เห็นได้อย่างผิดปกติ

แพนเค้ก "Openwork" บนเบียร์

แพนเค้กบางที่มีรูเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเบียร์ เราเปิดเผยความลับของพวกเขา

ส่วนผสม:

• แก้วเบียร์;
• 2 ไข่ไก่;
• โปรตีนไข่ไก่ 2 ตัว;
• แก้วแป้ง
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• เกลือและโซดาสำหรับ½ช้อนชา

การเตรียมจานนานกว่ารุ่นก่อนหน้าเล็กน้อย - 60-90 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 350-400 กิโลแคลอรี่

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูแป้งในเบียร์ 3 ขั้นตอน:

1. ส่วนแรกของการทดสอบจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้านี้ เราผสมส่วนผสมและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง;
2. จากนั้นคุณจะต้องบีบโปรตีนและเทพวกเขาผสมในแป้ง;
3. คุณสามารถเริ่มอบได้

พวกเขากำลังเตรียมแพนเค้ก "หนา" เร็วขึ้น เมื่อรูและฟองสบู่ปรากฏบนส่วนที่มองเห็นได้ของการอบเราจะหมุน

สูตรง่ายมากจนทำให้เสียมันได้ยากมาก อย่างไรก็ตามกฎบางอย่างดีกว่าที่จะปฏิบัติตาม:

1. แนะนำให้ทากระทะด้วยน้ำมันเฉพาะสำหรับแพนเค้กก้อนแรกเท่านั้น
2. ในแป้งบางเกินไปคุณจำเป็นต้องใส่แป้งมากขึ้นทันที หนาเกินไปในทางตรงกันข้ามสามารถเจือจางด้วยน้ำดื่ม;
3. เพื่อให้มีรูมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำแร่หรือโซดาลงในแป้ง
4. แพนเค้กเบาและโปร่งสบายทำจากเบียร์เบาและไม่มีการกรอง

แพนเค้กเบียร์ไม่กลบรสชาติของไส้ แต่เน้นเฉพาะ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มให้พวกเขามีอาหารอันโอชะ: ผัก, แฮม, ชีสกระท่อม, เห็ดและอื่น ๆ อีกมากมาย

มากเลย สูตรที่ดี   แพนเค้กเบียร์ที่มีรูถูกทดสอบที่ Shrovetide แพนเค้กเปิดออกจะอ่อนโยนกับมุมกรอบและหลุม

ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนวิธีการทำแพนเค้กบาง ๆ บนเบียร์

ก่อนอื่นคุณต้องเอาชนะไข่ด้วยเกลือแล้วเพิ่มนมเบียร์น้ำตาลโซดาและผสม เทแป้งที่ร่อนลงไปผัดจนก้อนเนยหายไป ที่ท้ายสุดให้ใส่เนยลงไปและผสมอีกครั้ง วางแป้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วเทลงในกระทะที่ให้ความร้อนดี

ถ้าแพนเค้กพลิกกลับไม่ดีคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งได้ ฉันทอดแพนเค้กในกระทะที่มีการเคลือบผิวที่ไม่ติดและหล่อลื่นด้วยน้ำมันเฉพาะที่จุดเริ่มต้นมาก

แพนเค้กบนเบียร์ผอมกับรูเปิดออกอร่อยมากและผิดปกติ ไปได้ดีกับปลาแซลมอนเค็มเปรี้ยวครีมและผักชีฝรั่ง

บูด appetit!

เรายังเตรียมสูตรวิดีโอสำหรับคุณวิธีทำขนมแพนเค้กบาง ๆ ในเบียร์

แพนเค้กบนเบียร์มีความนุ่มและนุ่มนวล มันเป็นความสะดวกในการสิ่งที่พวกเขาด้วยชีสกระท่อมผลไม้หรือเนื้อสัตว์ ลองหาวิธีทำขนมแพนเค้กกับคุณ

  เบียร์

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 10 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 120 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เบียร์อ่อน - 500 มล.;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เรานวดแป้งบนเตาสำหรับแพนเค้ก แยกไข่ขาวจากไข่แดงและตีปัดครั้งสุดท้ายค่อยๆเทลงในนม แล้วโยนน้ำตาลเกลือและเทแก้วเบียร์ ตีมวลจนเรียบ หลังจากนั้นให้ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไปและนำแป้งที่เหลือแล้วเจือจางแป้ง ผสมทุกอย่างให้ดีขึ้น น้ำมันมะกอก   ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ครั้งนี้ให้เอาชนะโปรตีนและค่อยๆนำมันเข้าสู่ส่วนผสมของเบียร์ ตอนนี้ให้ความร้อนกระทะผ่านความร้อนสูงเทแป้งเล็กน้อยและกระจายไปทั่วผิว ผัดแพนเค้กไว้ 1 นาทีจากด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นให้ใช้ไม้พายไม้อย่างรวดเร็วและพลิกผัดจนได้ พับขึ้นแพนเค้กบางบนกองเบียร์, promazyvaya buttermilk ละลายแต่ละ

สูตรแพนเค้กสำหรับเบียร์นมฟรี

ส่วนผสม:

• แป้ง - 200 กรัม;
• kefir - 0.5 เซนต์;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เบียร์อ่อน - 300 มล.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สำหรับการจัดทำแพนเค้กที่อร่อยที่สุดในเบียร์ร่อนแป้งด้วยเกลือและน้ำตาล แยกถูด้วยไข่แดงเทลงใน kefir แล้วรวมแป้งนี้กับแป้งและค่อยๆเจือจางด้วยเบียร์ คนให้เข้ากันให้นุ่มนวลและเพิ่ม น้ำมันพืช. ตอนนี้เราร้อนกระทะดีเทแป้งเล็กน้อยและทอดแพนเค้กครั้งแรกในด้านหนึ่งแล้วค่อยๆพลิกมันและทอดที่อื่น ๆ เราใส่แพนเค้กสำเร็จรูปลงในกองและปิดด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดเพื่อให้นุ่มและอ่อนนุ่ม เสิร์ฟแพนเค้กบน kefir และเบียร์ที่มีแยมนมข้นหรือผลไม้สด

สูตรสำหรับแพนเค้กบางบนเบียร์

ส่วนผสม:

• เบียร์ - 500 มล.;
• นม - 125 มล.;
• แป้ง - 50 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
•   - สำหรับบรรจุ

การจัดเตรียม

ในชามลึกเรารวมครีมเปรี้ยวนมและไข่ ผสมทุกอย่างเล็กน้อยใส่ส่วนของน้ำตาลเกลือและเทครึ่งหนึ่งของจำนวนเงินที่ต้องการของเบียร์ ตีทุกอย่างจนเป็นมวลที่น่าเบื่อ หลังจากนั้นเทแป้งที่ร่อนลงและเทเบียร์ส่วนที่เหลือ ทั้งหมดผสมให้ละเอียดเทแป้งในชั้นบาง ๆ บนกระทะร้อนและทอดทั้งสองด้าน การบรรจุเต้าหู้   วางบนแต่ละแพนเค้กและม้วนขึ้นกับซองจดหมาย นั่นคือทั้งหมดที่ไม่จริงอร่อยละลายในปาก, แพนเค้กพร้อมสำหรับเบียร์!

สูตรสำหรับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มบนเบียร์

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ดังนั้นถูไข่ได้ดีกับน้ำตาลและเกลือ ต่อไปเทแป้งที่ร่อนลงแล้วเทเนย เจือจางส่วนผสมกับนมอุ่น ๆ เพิ่มเบียร์อ่อน ๆ โยนโซดาและผสมทุกอย่างจนเข้ากันอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นก็นำไปอบ เราทากระทะกับเนยให้ร้อนด้วยความร้อนสูงเทแป้งเล็กน้อยและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ทันทีที่ทั้งแพนเค้กถูกปกคลุมด้วยรูให้ค่อยๆพลิกไปอีกด้านหนึ่งและทอดจนสุก พับแพนเค้กร้อนกับกองพ่นแต่ละครั้งด้วยเนยละลาย

แพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่เกือบทุกคนรัก แทบจะทุกคนจะสามารถปฏิเสธข้อเสนอที่จะลิ้มรสอร่อย, หอม, ทอง, แพนเค้ก openwork กับแยมชีสกระท่อมหรือ การบรรจุเนื้อสัตว์?! นอกจากนี้คุณยังสามารถทำขนมหวานและของหวานจากแพนเค้กได้เช่นถ้าคุณห่อกล้วยในแพนเค้กและเทมันด้วยหยดช็อกโกแลตขมหรือนมซึ่งจะตกแต่งและเพิ่มรสชาติของอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและอร่อย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีอบขนมแพนเค้กอย่างถูกต้องมิฉะนั้นส่วนผสมที่เสียหรือปริมาณน้ำตาลไม่เพียงพอในแพนเค้กสามารถทำให้เสียอารมณ์ได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังทำให้กีดขวางความปรารถนาทั้งหมดในการทดลองใช้สูตร "แพนเค้ก" ในอนาคตอีกด้วย สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการอบแพนเค้ก แต่ในขณะเดียวกันต้องการที่จะแปลกใจและโปรดคนที่คุณรักเราจะพิจารณาสูตรที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมของสูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยที่ไม่เหมาะกับเบียร์ ใช่มันเป็นแพนเค้กกับเบียร์!

นอกจากนี้เรายังจะพยายามอธิบายถึงความแตกต่างทั้งหมดของสูตรสำหรับการทำแพนเค้กแสนอร่อยที่ไม่เหมาะกับเบียร์ ในความถูกต้องตามสูตรนี้และขั้นตอนในการจัดเตรียมของคุณคุณสามารถอบแพนเค้กแสนอร่อยไม่น่าเชื่อบนเบียร์

ถามผู้คนมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กแสนอร่อยนี้บนอินเทอร์เน็ตว่า "ควรเลือกเบียร์อะไรและทำไมต้องเพิ่มแป้งให้แพนเค้ก?" โอ้นั่นเป็นเหตุผล! แพนเค้กกับเบียร์มีความบางและละเอียดอ่อน เบียร์อาจจะเป็นเบียร์ชนิดใดก็ได้และเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ การปรากฏตัวของส่วนผสมในแพนเค้กนี้จะไม่รู้สึกเลย - แต่รสชาติก็จะเปิดออกอร่อยไม่สมจริง! ในสูตรของเราขอแนะนำให้ดื่มนมและเบียร์ในอัตราส่วนที่เท่ากัน - 1: 1 นั่นคือ แก้วเบียร์หนึ่งแก้วนม

แพนเค้กเบียร์เปิดออกน่าเกลียดจริงด้วยหลุมที่สวยงามและสีทองที่น่าตื่นตาตื่นใจ

เราทำขนมแพนเค้กแสนอร่อย

ในการทำแพนเค้กสำหรับสูตรนี้เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เบียร์และนม 1 แก้ว (โปรดทราบ - อัตราส่วน 1: 1)
• 2.5 ถ้วยแป้งสาลีเกรดสูง (อนุญาตให้ใช้ปริมาณที่น้อยลง)
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• หยิกเกลือเล็กน้อย
• ครึ่งช้อนชาโซดาสาหร่ายหรือช้อนชาผงฟูสำหรับแป้ง

สิ่งแรกที่ต้องทำคือรับไข่นมและเบียร์จากตู้เย็น ส่วนผสมเหล่านี้ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมแพนเค้กแสนอร่อยบนเบียร์

เบเกอรี่แพนเค้กกับเบียร์เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย สำหรับเรื่องนี้ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องเป็นพ่อครัวที่ดีและมีชื่อเสียง พอที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆของสูตรนี้และคุณสามารถโปรดครอบครัวของคุณด้วยแพนเค้กแสนอร่อยและอ่อนโยนซึ่งสามารถเติมเต็มด้วยการอุดฟันต่างๆหรือเสริฟกับซอสต่างๆ!

Pancakes อาจเป็นอาหารโบราณที่สุดของอาหารรัสเซีย แต่สูตรสำหรับแพนเค้กปรุงอาหารสามารถพบได้ในเกือบทุกประเทศของโลก ตั้งแต่สมัยโบราณเชื่อกันว่าแพนเค้กเนื่องจากรูปร่างและสีของมันเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ คำว่า "แพนเค้ก" มาจากคำกริยาภาษารัสเซียคำว่า "Mlin" ซึ่งแปลว่า "บด" นั่นคือแพนเค้กเป็นอาหารที่ทำจากแป้งเด็ดเดี่ยวแป้ง ในการปรุงอาหารแพนเค้กมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อให้แพนเค้กไม่ติดกับกระทะคุณต้องเพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งและคุณต้องกระทะที่จะให้ความร้อนได้เกือบถึงขีด จำกัด

ทำไมต้องเพิ่มเบียร์ลงในแป้งแพนเค้ก? แพนเค้กรัสเซียแบบดั้งเดิมทำจาก แป้งยีสต์, และเบียร์เพียงแค่มีจำนวนเงินที่จำเป็นของยีสต์นี้ นอกจากนี้แพนเค้กบนเบียร์มีความบางและละเอียดอ่อน "เบียร์" แพนเค้กไม่ได้ปรุงสุกบ่อยๆ แต่จานนี้สามารถตกแต่งได้เลย ตารางวันหยุดโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงอาหาร อร่อยยัดไส้   หรือซอส

1. ตีไข่ในชามลึก   เทเบียร์เกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

2. เทนมลงไปเรื่อย ๆ

3. ร่อนแป้งเทลงในแป้ง   เพิ่มโซดาและน้ำตาล คน แป้งที่สุกแล้วควรตั้งไว้เป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทน้ำมันพืชลงไปและผสม

4. แพนเค้กอบในกระทะเคลือบ   น้ำมันไม่สามารถเพิ่มได้เนื่องจากมันเพียงพอในการทดสอบ

5. ทุกแพนเค้กไขมันพร้อมเนย   เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นปลาแซลมอน บูด appetit!