หัวสลัดเบอร์ลินเหลือง. สลัดเหลืองเบอร์ลิน

เทคโนโลยีการเกษตร

วิธีการปลูก

ก่อนที่จะหว่านหรือปลูกต้นกล้าผักกาดหอมดินจะถูกขุดอย่างระมัดระวังดินถูกบดขยี้ดินปุ๋ยใช้: เกลือโพแทสเซียม superphosphates แอมโมเนียม ดินที่มีความเป็นกรดสูงจะถูกปูนล่วงหน้า การหว่านผักกาดหอมจะดำเนินการเป็นขั้นตอนโดยกำหนดระยะเวลาตามพันธุ์ที่เลือก พันธุ์หัวปลูกด้วยวิธีเส้น ส่วนชนิดใบปลูกด้วยวิธีมาตรฐาน โดยสังเกตระยะห่างระหว่างเมล็ด 1.5 ซม. ความลึกหว่านประมาณ 0.5-1 ซม.

การเพาะปลูก

วัฒนธรรมตอบสนองต่อการแนะนำของไนโตรเจนได้เป็นอย่างดี แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะหักโหมกับการใช้ - ไนเตรตและไนไตรต์สะสมในใบซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ พืชถูกกำจัดวัชพืชเป็นระยะ ๆ ดินคลายตัวตรวจสอบอย่างเป็นระบบว่ามีแมลงปีกแข็งและน้ำตาที่ชอบผักกาดหอม เป็นไปไม่ได้ที่จะละเลยการรดน้ำทำให้เปลือกโลกคลายตัวออก

การเก็บเกี่ยว

ยกเว้นบางพันธุ์ ไม่ควรปลูกผักกาดหอมมากเกินไป เนื่องจากใบของมันมีรสขม การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการเมื่อพืชโตเต็มที่ ไม่รวมการทำความสะอาดไซต์อย่างสมบูรณ์ ใบจะถูกเก็บไว้ในถุงที่อุณหภูมิประมาณ 2 ° C เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ ผักกาดหอมหัวถูกตัดที่โคน วางซ้อนกันหลายชิ้นในภาชนะและวางไว้ในห้องมืดใต้แผ่นฟิล์ม

ผักกาดหอมเป็นพืชผักที่สุกเร็ว ใบหรือหัวกิน เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เนื่องจากความฉลาดเกินควร จึงสามารถเก็บเกี่ยวผักกาดหอมได้อย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน โดยหว่านเมล็ดในเวลาที่ต่างกัน

ผักกาดหอมเป็นพืชทนความหนาวเย็นประจำปี เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 4-5 °C ต้นกล้าทนน้ำค้างแข็งได้ถึง -2 °C และต้นกล้าและพืชที่โตเต็มวัย - สูงถึง -6 °C ระบบรากจะแตกแขนงอย่างสูง ซึ่งอยู่ในชั้นดินด้านบน ผักกาดหอมมีแสงมากและชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม มันทำปฏิกิริยาในทางลบกับปุ๋ยที่มีความเข้มข้นสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแร่ธาตุ

ชารอนปรากฏบนพื้นผิวที่อาจเป็นป่ารกทึบ แต่ในระหว่างการเยือนของเรา มีเหยื่อ บางครั้งพืชได้รับความเสียหายหรือถูกทำลายเป็นบริเวณกว้าง อย่างไรก็ตาม สำหรับเราแล้ว ดูเหมือนว่าการทำเหมืองหากไม่ละเมิดระบบน้ำของแหล่งที่อยู่อาศัยและการทำลายผิวดินครั้งใหญ่ ไม่ได้หมายความว่าปรากฏการณ์นี้จะหายไป องค์ประกอบที่เพิ่มขึ้นของทุ่งหญ้าในอดีตนั้นค่อนข้างยากที่จะสร้างความคิด แน่นอนว่าในที่ราบลุ่ม เนื่องจากความชื้นที่สูงขึ้น ชั้นของเศษซากอินทรีย์จึงก่อตัวเป็นฮิวมัส

ตอนนี้หมายเหตุเกี่ยวกับ ซึ่งบางส่วนจะนำไปใช้กับวัตถุอื่นโดยทั่วไปแล้ว ด้วย Venatz สีแดงอมเขียวอ่อน จากนั้นจึงใส่เหยือกที่แคบลงและสีแดงจัดจ้าน ปัญหาของผมมีขนสั้นก็น่าสนใจเช่นกันเมื่อประเภทเกือบจะเปลือยเปล่าและประเภทนั้นมีเลือดดำอย่างมาก มันเติบโตในที่ที่มีฝนตกชุกและให้ผลผลิตอย่างมั่งคั่ง การเปลี่ยนแปลงจะปรากฏเป็นรูปร่างของหนังกำพร้า แต่จงอยปากจะหมุนรอบวงกลม ความแปรปรวนอย่างมากอยู่ในสีของไข่มุกตั้งแต่สีแดงเข้มจนถึงเกือบสีส้ม

สลัดประกอบด้วยวิตามินต่างๆ มากมาย (C, B, B2, PP, P, โพรวิตามินเอ) และสารที่ช่วยให้ระบบประสาทสงบและทำให้นอนหลับดีขึ้น ใช้ใน สดกับน้ำส้มสายชูและน้ำมันหรือผสมกับผักต่างๆ การเพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อ ปลา และมันฝรั่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มการย่อยได้อย่างมากอีกด้วย

พบแมลงเพียงเล็กน้อยในกับดัก นอกจากนี้ยังพบลูกผสมที่ไม่ผิดเพี้ยนกับสายพันธุ์ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ประชากรเหล่านี้เติบโตเฉพาะในหมู่เกาะทางใต้สุด - รัฐฟลอริดา, อลาบามา และมิสซิสซิปปี้ - และถูกแยกออกจากปรากฏการณ์ที่อยู่ติดกัน พวกมันมีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างสม่ำเสมอและในเวลาเดียวกันก็แตกต่างจากที่อื่น ดังนั้นพวกมันจึงสมควรได้รับความแตกต่างทางอนุกรมวิธานในระดับหนึ่งของความหลากหลายต่อสปีชีส์ย่อย

พบได้น้อยมากในพื้นที่ - ไม่ธรรมดาในพื้นที่อื่นและแสดงความพึงพอใจอย่างชัดเจนสำหรับการเติบโตใกล้พุ่มไม้ เรารู้สึกตื่นเต้นกับ Sarah ตัวน้อยๆ แต่ละคนและมั่นใจอยู่เสมอว่านี่เป็นสายพันธุ์ย่อยอยู่แล้ว ความแปรปรวนมหาศาลและจำนวนของรูปแบบการนำส่งมักจะทำให้เราสับสนในการหันหัว

ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นและสุกเร็ว บ่อยครั้งที่เขาเป็นคนแรกที่ปรากฏบนโต๊ะ และสามารถหว่านได้ก่อนฤดูหนาว - การงอกของเมล็ดเริ่มต้นที่อุณหภูมิ 4 องศา ในสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว มันยิงได้เร็วและแทบไม่ได้ผลิตสินค้าที่วางขายในท้องตลาด

ผักชนิดนี้ต้องการความชื้นในดินและอากาศเป็นอย่างมาก รวมทั้งความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วย ในฤดูใบไม้ร่วงควรเติมฮิวมัส 3-4 กิโลกรัมโพแทสเซียมคลอไรด์ 20-30 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 10-15 กรัมต่อ 1 m2 ภายใต้สลัดและในฤดูใบไม้ผลิ - แอมโมเนียมไนเตรต 40-50 กรัม 10-15 กรัม เกลือแกงและมะนาว 200-300 กรัม

ในระหว่างการออกดอกเนื่องจากสีของพวกมันอาจเป็นไปได้ว่าเปลือกบางอันไม่สามารถรักษาได้อีกต่อไป เกือบทุกที่ที่เราเคยเห็นสายพันธุ์นี้ไม่พบก้านดอก และหากหายากมาก จะไม่มีการสร้างเมล็ดขึ้น ออกจากไซต์นี้ เราจับนายอำเภอในท้องที่และเพื่อนบ้านสุ่มอาจมองรถด้วยความสงสัยในขณะที่ชายผิวดำอ้วนกำลังขุดอยู่ในรถของเขา เราพบว่าเขากำลังมองหายา เราไม่มี แต่ไม่สามารถบอกได้ว่าตำรวจในรถของเราจะเพิ่มอะไรให้กับความสมดุลภายใน

โชคดีที่เขายอมแพ้เล็กน้อย แต่เราไม่มีซาร่า มีทุ่งฝ้ายอยู่ทุกหนทุกแห่ง อย่างไรก็ตาม โชคดีที่นี่เป็นที่เดียวที่ทิป Schnell ใช้งานไม่ได้ ในตอนเช้าเรายังคงสำรวจสถานที่ที่มีความหวังใกล้ Mobile Bay และเรามีความสุขมากอีกครั้ง

ผักกาดหอมแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: หัว ใบ และผักกาดโรเมน สำหรับการบริโภคอย่างต่อเนื่องในช่วงฤดูร้อน จำเป็นต้องเลือกชุดผักกาดหอมหลายแบบและกำหนดระยะเวลาในการหว่านเมล็ด ผักกาดใบสุกสำหรับบริโภค 30-35 วัน ผักกาดหัว 40-60 วัน และผักกาดโรเมน 60-70 วันหลังหว่านเมล็ด

ในแปลงของใช้ในครัวเรือนแนะนำให้ปลูกต้นกล้าผักกาดหอม กล้าไม้จะปลูกเมื่ออายุ 15-20 วัน มี 2-3 ใบ
เมื่อหว่านเมล็ดในสวนจะมีการทำเครื่องหมายแถวหลังจาก 45 ซม. เมล็ดจะถูกหว่านหลังจาก 2-4 ซม. และปลูกที่ระดับความลึก 1-2 ซม. ต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 5-7 หลังหยอดเมล็ด เมื่อพืชเติบโต พวกมันจะถูกทำให้ผอมบางและใช้เป็นอาหาร โครงการปลูกต้นกล้าพันธุ์ต้นสุก 20 × 20 ซม. สุกปลาย - 25 × 25 ซม.

ในระหว่างวัน เราขับรถไปมิสซิสซิปปี้ ที่ซึ่งที่อยู่อาศัยของซาร่าห์อาจมีจำนวนมากที่สุดในบริเวณชายแดนรอบทางหลวงหมายเลข 10 เราเห็นป่าสนที่สวยงามพร้อมพื้นที่ชุ่มน้ำทุกหนทุกแห่ง และบางครั้งเราเห็นซาราห์จากรถโดยตรง เรามีจุดแวะพักสองสามแห่ง แต่ไม่มีอะไรใหม่ทำให้เราประหลาดใจ เมื่อชนิดพันธุ์เป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น การเกิดขึ้นของลูกผสมจะลดลงตามหลักเหตุผล และมักจะจำกัดอยู่เพียงกระจุกเดียว เนื่องจากโอกาสในการผสมเกสรโดยเสาภายนอกจะลดลง เรานอนอยู่ในป่าสงวนแห่งชาติ De Soto

มันไม่เติบโตในความอุดมสมบูรณ์ แต่ในที่ที่มีฝนตกชุก สิ่งนี้ไม่มีผิดเนื่องจากใบไม้สีแดงที่อุดมสมบูรณ์และดอกกุหลาบขนาดใหญ่ - ที่ใหญ่ที่สุดคือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 14 ซม. สีของดอกกุหลาบใบไม้จะแตกต่างกันไปแม้ในสภาพแสงเดียวกัน จากนั้นเราเกือบจะเพลิดเพลินไปกับพื้นที่ชุ่มน้ำและสัตว์กินเนื้อและมุ่งหน้าสู่ถิ่นทุรกันดารเท็กซัส เราออกจากมิสซิสซิปปี้ และเรามีหนทางยาวไกลสู่หลุยเซียน่า อยากกินเมนูจระเข้อย่างเต็มที่ หรือจับคู่กับสัตว์เลื้อยคลานเหล่านี้ เยี่ยมชมคาสิโน ฯลฯ เราข้ามสะพานลอยที่ทอดยาวผ่านพื้นที่ชุ่มน้ำตื้นหลายพันแห่งที่เรียกว่า "ทุ่น" รวมทั้งข้ามแม่น้ำมิสซิสซิปปี้ในแบตันรูช เมืองหลวงของรัฐลุยเซียนา

การดูแลพืชผลประกอบด้วยการรักษาดินให้สะอาดจากวัชพืชและการรดน้ำบ่อยครั้ง เมื่อรดน้ำจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่ตกบนใบเนื่องจากใบเน่าอย่างรวดเร็วจากความชื้นสูง ผักกาดหอมจะเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากที่น้ำค้างแห้งแล้ว ตัดหัวหรือทั้งต้นด้วยมีดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยดินจากราก หลังจากเก็บเกี่ยวสลัดจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

เราไปเท็กซัสและไปที่ร้านพิชซ่า American All You Can Eat ซึ่งคุณจ่าย 8 ดอลลาร์แล้วคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ สำหรับโบฮีเมีย แน่นอนว่าเป็นปัญหาใหญ่ของความแออัดยัดเยียด เราคิดว่าธุรกิจในประเทศของเราจะเป็นอย่างไร

เรานอนกลางสายฝนใกล้กับเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าแห่งชาติ Great Bush สถานที่แห่งนี้ดึงดูดเราตั้งแต่เริ่มต้นเนื่องจากประสบการณ์ด้านตะวันตกสุดอย่างหนึ่งของซาร่าห์ พืชมีสีเขียวค่อนข้างอ่อน ร่องมีขนาดใหญ่ ใหญ่มาก และอาจเก่ามาก เราจะไปต่อ เราลดความเร็วของเมืองลงเล็กน้อย และเรามีนายอำเภอสองคนสนใจ หลังจากอธิบายให้เราฟังว่าเรากำลังดำเนินไปเร็วเกินไป พวกเขากำลังมองหายา ดูเหมือนเราจะเป็นพ่อค้ายา หรือรถต้องสงสัยในไมอามี่ หรือทั้งสองอย่าง

พันธุ์
ผักกาดหอมพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ปลูกผักสมัครเล่นในเขตปลอดเชอร์โนเซมมีดังนี้

เรือนกระจกมอสโก
กลางต้นใบ พืชยิงได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลา 50-60 วันตั้งแต่งอกจนถึงครบกำหนดของผู้บริโภค ใบมีสีเขียวซีด เนื้อละเอียด ฉ่ำน้ำ รสชาติดี น้ำหนักต้นละ 200 ก.

ตำรวจเท็กซัสไม่สะดวกกว่า "นายอำเภอผิวดำ" ในรัฐแอละแบมามาก พวกเขาเป็นตำรวจหนุ่มในชุดเกราะกันกระสุนที่เกรงกลัว นอกจากนี้ ดูเหมือนว่าหัวหน้าหน่วยลาดตระเวนตัดสินใจที่จะค้นหาและค้นหารถอย่างระมัดระวัง และพบว่าจากแหนบและกรรไกรทำให้เขาแข็งแกร่งขึ้น โดยเชื่อว่าเขามาถูกทางแล้ว เพื่อนร่วมงานของเขาที่กำลังเฝ้าดูเราอยู่ยังไม่ได้อธิบายว่ากฎหมายยาเสพติดกำลังได้รับการปรับปรุงในสาธารณรัฐเช็กอย่างไร และเราไม่รู้อะไรเกี่ยวกับยาเลย เมื่อเขาเริ่มโน้มน้าวเพื่อนร่วมงานของเราว่าเราไม่มีความผิดอย่างแน่นอน

ริกา
กลางฤดูใบ พืชผลิบานช้า ใช้เวลา 60-70 วันตั้งแต่งอกจนถึงครบกำหนดของผู้บริโภค ดอกกุหลาบใบมีขนาดใหญ่ใบมีสีเหลืองอมเขียวเนื้อละเอียดอ่อนรสชาติดี มวลของพืชหนึ่งต้นสูงถึง 300 กรัม

งานเทศกาล
กลางฤดู, หัวร้อน. ทนต่อการบาน ใช้เวลา 60-70 วันนับจากการปรากฏตัวของต้นกล้าจนถึงหัวกะหล่ำปลีที่ผู้บริโภคบริโภค ดอกกุหลาบใบมีขนาดใหญ่ใบมีสีเขียวอ่อนหัวกะหล่ำปลีกลมรสชาติดีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม

แต่หลังจากนั้นไม่กี่นาทีต่อหน้าเจ้านาย ด้วยความรังเกียจอย่างยิ่ง เขาละทิ้งการค้นหาและไล่เราออก เราหายใจเข้าลึกๆ แต่พยายามทำตัวเป็นกลางเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรจริงๆ ความจริงก็คือในที่สุดเราก็ได้ขอโทษและขอบคุณสำหรับความร่วมมือ ซึ่งเราคาดไม่ถึงในประเทศอื่นๆ รวมทั้งประเทศของเราด้วย ทัวร์นี้มีอิทธิพลต่อความมุ่งมั่นของเราที่จะจำกัดความเร็วให้มากที่สุดเพื่อที่เราจะได้ไม่ต้องเจอปัญหาอีก โชคดีที่เท็กซัสไม่ได้ยากขนาดนั้นเพราะความเร็วของหมู่บ้านไม่จำกัด ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความภาคภูมิใจของเท็กซัสที่ไม่จำกัดความเร็ว และความเร็วจะลดลงเฉพาะในเมืองเท่านั้น

หัวโต
กลางฤดู มันบานช้า: 60-70 วันผ่านไปจากการปรากฏตัวของต้นกล้าไปจนถึงการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีระดับผู้บริโภค ดอกกุหลาบใบมีขนาดใหญ่หัวกลมมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมใบมีสีเขียวอ่อนขอบใบหยักอย่างประณีต

สีเหลืองเบอร์ลิน
กลางฤดู, หัวร้อน. ค่อนข้างทนต่ออุณหภูมิต่ำ บุปผาปลาย

เรากำลังจะไปฮูสตัน กำแพงตึกระฟ้าอยู่ที่นั่นแล้ว เรามุ่งหน้าไปยังลาเรโด ภูมิประเทศกำลังเปลี่ยนไป ต้นไม้เริ่มบางลง คำจารึกภาษาสเปนก็ใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ นอกจากนี้ยังมีหอทำเหมืองต่างๆ โรงกลั่นน้ำมัน ถังแก๊ส อีกครั้ง นี่คือธุรกิจ faucet นี่คือ faucet แบบอเมริกันที่หายากยิ่งกว่า ขออภัย เราเร็วขึ้นประมาณ 14 วัน เราจึงพบว่าก๊อกยังอยู่ในเนบราสก้า พื้นที่สวยแตกต่างไปจากที่เราเคยเห็นมามาก น่าเสียดายที่ยุงเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับการพักระยะยาว แค่คืนเดียวก็เพียงพอแล้ว

ใช้เวลา 60-70 วันนับจากการปรากฏตัวของต้นกล้าจนถึงหัวกะหล่ำปลีที่ผู้บริโภคบริโภค หัวกะหล่ำปลีกลมมีความหนาแน่นปานกลางมีสีเหลืองอ่อนมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมใบมีสีเขียวอมเหลืองละเอียดอ่อนมีรสมัน

เทคโนโลยีการเกษตร
ผักกาดหอมวางอยู่บนดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงซึ่งอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุด้วยปฏิกิริยาที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยของสารละลายในดิน เตรียมดินได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งก่อน หากดินไม่อุดมสมบูรณ์เพียงพอในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักและปุ๋ยแร่หนึ่งหรือสองถังจะถูกนำมาใต้พลั่ว: superphosphate 40 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัมต่อ 1 m2 ในฤดูใบไม้ผลิยูเรีย 20 กรัม หรือแอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัม ให้ดินคลายตัว

เรามาที่คอร์ปัสคริสตี ระดับน้ำทะเลสูงขึ้นทุกหนทุกแห่งหลังเกิดพายุ แต่เราเดินไปตามชายหาดเพื่ออาบน้ำในอ่าวเม็กซิโก เราพลาดไม่ได้แน่นอน เวลาที่เหลือเรามุ่งหน้าไปทางตะวันตกโดยสังเกตการเปลี่ยนแปลงทีละน้อยของภูมิประเทศเป็นครึ่งไม้ เราขับรถเกือบทั้งคืน เรานอนบนถนน และในตอนเช้าตอนรุ่งสาง เรามองไปรอบๆ ภูมิทัศน์ทะเลทรายใกล้กับอุทยานแห่งชาติ Big Bend จากทะเลทราย เราตื่นเต้นมาก ไม่มีอะไรเทียบกับพื้นที่ชุ่มน้ำ แต่สิ่งที่ตรงกันข้ามสุดขั้วก็น่าสนใจเช่นกัน

ในสวนผักกาดหอมหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินพร้อมสำหรับการเพาะปลูก สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์สดอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งฤดูกาล ให้หว่านผักกาดเป็นระยะ 7-10 วัน จนถึงเดือนสิงหาคม หว่านเมล็ดในร่องตื้นบนสันเขาด้วยวิธีธรรมดาโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 15-20 ซม. อัตราการเพาะ 0.3 กรัมต่อ 1 m2 ความลึกเมล็ด 0.5-1 ซม.

สัตว์กินเนื้อส่วนใหญ่อาจเริ่มต้นด้วยกระบองเพชรและพืชอวบน้ำเช่นเรา ดังนั้นพวกเขาจะเข้าใจความกระตือรือร้นของเราเมื่อมองดูกระบองเพชรในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นครั้งแรก เรายังตกใจเมื่อผู้กล้าหาญคนแรกมาตามถนน ความจริงก็คือถ้ามันไม่บานเราอาจจะพลาดมัน Rio Grande ไหลลงสู่ Bocadillo Canyon อันยิ่งใหญ่และงดงามตระการตา แม่น้ำใหญ่ในทะเลทรายจึงเป็นประสบการณ์ที่มีพลัง เป็นโคลนมาก และมีกระแสน้ำไหลแรงมาก เรานอนในสวนสาธารณะในหอพักที่คุณสามารถพักได้ฟรีเมื่อเช็คอินที่ศูนย์บริการนักท่องเที่ยว

เมื่อหน่อจำนวนมากปรากฏในที่ที่มีความหนา ผักกาดหอมจะถูกทำให้ผอมบาง โดยเว้นระยะห่างในแถวสำหรับพันธุ์ใบ 6-8 ซม. สำหรับพันธุ์หัว - 10-15 ซม.

เพื่อให้ได้ผลผลิตในช่วงต้นผักกาดหอมจะปลูกในต้นกล้า กล้าไม้ในระยะ 3-4 ใบที่พัฒนาดีจะปลูกในพื้นที่โล่งในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม

พันธุ์ที่สุกก่อนกำหนดจะปลูกตามแบบแผน 15X15 ซม. กลางฤดู - 20X20 ซม. สุกปลาย - 30X30 ซม.

วันรุ่งขึ้นเราจะไปที่ส่วนที่เป็นภูเขาของอุทยาน ซึ่งยอดเขาอยู่ห่างจากโรงแรมประมาณ 300 เมตร หนึ่งในนั้นคือ Lost Mountain Peak เราเกา จากนั้นเรายังคงมองเห็นสภาพแวดล้อมของ Cascolon และ Santa Elena Canyon ซึ่งงดงามและอิจฉาอย่างแท้จริงเมื่อเรือยอทช์ผ่านไปมาเพื่อดูหุบเขาจากน้ำ นอนที่สวนสาธารณะกันอีกแล้วครับ สวยงาม สงบ ยามเย็น ทิศตะวันตก สวยงามดีจริงๆ นอกจากนี้ ทะเลทรายยามเย็นยังดูเหมือนเป็นอีกมิติหนึ่ง มันขยายกลิ่น เสียง เพื่อให้ประสาทสัมผัสอื่นๆ เข้าตาได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมเริ่มต้นขึ้นเมื่อพืชสร้างดอกกุหลาบตามแบบฉบับของพันธุ์ต่างๆ แต่ไม่ช้ากว่าการเริ่มต้นของลำต้นในต้นเดี่ยวบางชนิด ทำความสะอาดในขั้นตอนเดียวโดยดึงพืชที่มีรากออก ผลผลิตประมาณ 1 กิโลกรัมต่อ 1 m2 พันธุ์หัวจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างเลือกสรรเนื่องจากหัวที่โตเต็มที่ของผู้บริโภคจะถูกสร้างขึ้น หัวกะหล่ำปลีถูกตัดด้วยมีดเอาใบล่างที่เน่าเสียออก ผลผลิตของผักกาดหอมคือ 2-3 กก. ต่อ 1 m2

อาหารเย็นเป็นความทรงจำในการเดินทางที่ดีที่สุด ในตอนเช้าเราตัดสินใจไปที่ Carlsbad Caverns ในนิวเม็กซิโก ซึ่งอยู่ห่างออกไปประมาณ 500 ไมล์ เราจึงแข่งกันทั้งวัน การข้ามแบนด์วิดธ์ทำให้เรามีเวลาเพิ่มขึ้นและเรามองโลกในแง่ดี เรามุ่งหน้าไปยังดินแดนทะเลทรายทางตอนเหนือ ซึ่งเป็นที่ตั้งถิ่นฐานที่ห่างไกลกันมาก มักจะอยู่ระหว่าง 50 ถึง 80 ไมล์ ฟอร์ตเดวิสได้รับรูปลักษณ์ของทุ่งหญ้าเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเนื่องจากหญ้า เราข้ามเนินเขาเดวิสที่สวยงามมากพร้อมกับต้นสนชนิดหนึ่งที่อุดมสมบูรณ์

เรากำลังเพลิดเพลินกับภูเขา Sierra Diablo ที่สวยงาม และตอนนี้เรากำลังเข้าใกล้ภูเขาที่สูงที่สุดในเท็กซัส - Guadalupe กฎความเร็วของถนนครูซถูกข้ามอีกครั้งอย่างไร้ความปราณี แม้ว่าจะมีการควบคุมความเร็วในนิวเม็กซิโก เรากำลังล่องเรือที่ประมาณ 100 ไมล์ต่อชั่วโมงและเราเพิ่งพูดพึมพำประมาณ 10 นาที ลองมองลงไปด้านล่าง อย่างน้อยบนลิฟต์ ที่ซึ่งมองเห็นได้มากที่สุด และการมาครั้งนี้เป็นการยืนยันว่าเราต้องการเห็นถ้ำอีกครั้งและลงเขาด้วยทางเข้าธรรมชาติจากพื้นผิว

ผักกาดหอมเป็นผักใบ ในบรรดาพืชสลัดที่กินสดมันตรงบริเวณหลัก ทำงานได้ดีที่สุดบนดินร่วนปนฮิวมัส ในการหมุนครอบตัด จะวางในฟิลด์ที่สองหรือฟิลด์แรก

พันธุ์ผักกาดหอม: 1) ผักกาดหอมใบ (ผักกาดหอม) ซึ่งให้ใบอ่อนไม่ก่อตัวเป็นหัว 2) หัวผักกาด; 3) ผักกาดโรเมน (หัว) ใบยาว สำหรับเพาะในฤดูใบไม้ร่วง

เราจึงพักในบริเวณถ้ำจนถึงวันรุ่งขึ้น และในตอนเย็นเราไปเยี่ยมชมสวนหลังบ้าน แต่พวกมันไม่สามารถบินได้เนื่องจากฤดูกาล มิฉะนั้น ถ้ำแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องอาณานิคมของค้างคาวขนาดใหญ่ ในตอนเช้าเราเป็นผู้เยี่ยมชมถ้ำกลุ่มแรก เราพบกันคนเดียว มีเส้นทางและไม่มีไกด์ การตกแต่งถ้ำมีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ ดังนั้นเราจึงไม่เสียใจกับความล่าช้าครั้งใหญ่ ในเมืองคาร์ลสแบด เรายังคงไปเยี่ยมชมอุทยาน Living Desert State Park ซึ่งเป็นสวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ขนาดเล็กที่จัดแสดงพันธุ์พืชและสัตว์ในทะเลทรายในท้องถิ่น

ข้าว. 1. หัวผักกาด

ข้าว. 2. ผักกาดโรเมน

เนื้อมะพร้าวแห้งต่อไปนี้เป็นเรื่องธรรมดา: 1) สีเหลืองเบอร์ลิน - ใบกลมมนเป็นฟองและพับเป็นสีเหลืองมันวาว แบบฟอร์มหัว เมล็ดมีสีดำ พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงทั่วไป 2) ใบไมสกี้เป็นรูปวงรี ลักษณะเด่นคือสีน้ำตาลของหัวกะหล่ำปลีตามขอบบนของใบ เมล็ดมีสีขาว ความหลากหลายในช่วงต้น 3) Grots-kopf (ปากแข็ง) - ขอบใบมีสีน้ำตาลอ่อน ซอยปลายออกหัวกะหล่ำปลี เมล็ดมีสีขาว 4) เรือนกระจกมอสโก - ใบรูปไข่มีฟองอากาศขนาดใหญ่ พันธุ์สุกเร็วไม่เกิดหัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัฒนธรรมเรือนกระจก เมล็ดมีสีดำ 5) คริสตัล - ใบฝอย ให้หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่เมล็ดมีสีขาว 6) โอไฮโอ - ปลายหัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ถึง 200-300 กรัมใบดอกกุหลาบพุพอง เมื่อผักกาดหอมนี้บางลงระยะห่างระหว่างต้นพืชจะเหลือ 30 ซม. 7) Ballon - ผักกาดหอมหลายชนิดมีใบรูปไข่สีเขียวเข้ม หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นยาว

ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนความเย็นได้ เพื่อให้ได้ผักกาดหอมป่นในระยะเริ่มต้น ควรใช้การหว่านในฤดูหนาวในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งอย่างต่อเนื่อง สำหรับการหว่านเช่นนี้จำเป็นต้องมีพื้นที่ราบที่มีดินอุดมสมบูรณ์ปราศจากวัชพืช การหว่านด้วยเครื่องจะดำเนินการด้วยเทปห้าบรรทัดที่มีความกว้างหนึ่งเมตร ระยะห่างระหว่างเทปคือ 50 ซม. ความลึกของการฝังคือ 0.5-1 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่มียอดปรากฏขึ้นดินควรคลายด้วยจอบ มีความจำเป็นต้องเลือกผักกาดหอมทีละน้อยโดยการทำให้พืชบางเป็นแถวโดยปล่อยให้ห่างจากกัน 20 ซม. (เพื่อให้ได้ผักกาดหอม)

ฤดูใบไม้ผลิหว่านเสร็จในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม การหว่านแบบวงจะดำเนินการโดยใช้เครื่องหว่านเมล็ดแถวบนพื้นผิวเรียบ ระยะห่างระหว่างริบบิ้น 50 ซม. ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ ควรหว่านผักกาดหอมแบบสุ่มบนสันเขากว้างเมตรต่ำ

การลาออกประกอบด้วยชั้นวางและความก้าวหน้าในแถวซึ่งทำขึ้นเมื่อเลือกผักกาดหอมเชิงพาณิชย์ เมื่อผักกาดหอมสุก รากจะถูกดึงออกและใส่ในตะกร้าและตะแกรงให้แน่น เมื่อวางตะแกรงบนขอบ

คุณสมบัติทางชีวภาพ

ผักกาดหอมกินดิบ คุณค่าทางโภชนาการของผักกาดหอมเกิดจากเนื้อหาของสารโปรตีน เกลือแร่ และวิตามินในนั้น สารไนโตรเจนในผักกาดหอมมีมากกว่า 31% (ของวัตถุแห้ง) ควรสังเกตส่วนประกอบแร่ธาตุของผักกาดหอมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก ผักกาดหอมอุดมไปด้วยวิตามิน B และ A และยังมีวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อย ความขมของผักกาดหอมขึ้นอยู่กับเนื้อหาของสารเฉพาะ - แลคทูซิน

ผักกาดหอมมี 3 แบบ คือ 1) ใบไม้ให้ผลเป็นใบ 2) หัว ปั้นเป็นหัว ไปเหมือนใบไม้ นำมาทำสลัด และ 3) ผักกาดโรเมน ซึ่งใบตรงเกือบเรียบ สร้างหัวยาวหลวม

ผักกาดหอมเป็นพืชผสมเกสรด้วยตนเองประจำปีจากตระกูล Compositae อย่างไรก็ตาม การผสมเกสรข้ามเกิดขึ้นได้ในบางกรณี ดังนั้นในการผลิตเมล็ดพันธุ์ผักสลัดต่างๆ หลากหลายพันธุ์ในที่โล่งควรอยู่ในระยะ 50-100 ม.

ผักกาดหอมเป็นพืชผักที่เติบโตเร็วที่สุด ระยะเวลาการงอกตั้งแต่การงอกจนถึงจุดเริ่มต้นของความสุกทางเทคนิคสำหรับพันธุ์ใบคือ 30-45 วัน (พร้อมการเพาะเลี้ยงเรือนกระจก - 20 วัน) สำหรับพันธุ์หัว - 55-96 วันและสำหรับผักกาดหอมแบบโรเมน - 70-100 วัน

ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นสามารถเติบโตได้ที่อุณหภูมิ 5 ° ผักกาดหอมชุบแข็งในช่วงดอกกุหลาบสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5, -6° แต่ไม้ดอกได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง -2, -3° อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของผักกาดหอมคือ 15-20° แต่หัวที่หนาแน่นที่สุดจะเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิลดลงเหลือ 12-14'° ในเวลากลางคืน

ในช่วงออกดอกและสุกเมล็ด ผักกาดหอมต้องการสภาพอากาศที่มีแดดจัดและอุณหภูมิสูง พันธุ์ผักกาดหอมที่สุกเร็วที่อุณหภูมิ 2.5-5 °จะผ่านขั้นตอน vernalization ใน 10 วันและพันธุ์ฤดูร้อน - ใน 20 วัน ดังนั้นการบังคับพันธุ์เมื่อหว่านในที่โล่งให้ยิงเร็วกว่าพันธุ์ฤดูร้อน การหว่าน vernalization ของผักกาดหอมล่วงหน้าจะทำให้ฤดูปลูกสั้นลง ในพันธุ์หัว การผสมพันธุ์ก่อนหว่านมักจะนำไปสู่การสูญเสียระยะการก่อตัวของส่วนหัว

ผักกาดหอมเป็นพืชที่มีอายุยืนยาว วันที่ยาวนานกระตุ้นให้ผักกาดหอมยิงเร็วขึ้น

ผักกาดหอมเป็นพืชที่มีแสง เมื่อพืชผลมีความหนา มันจะไม่ผูกหัวกะหล่ำปลีให้ดี หลังจากผ่านไปนาน มันจะให้ดอกกุหลาบที่ไม่ดี และพืชมักจะล้มป่วย

ผักกาดหอมต้องการความชื้นคงที่ แต่ความชื้นที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์หัวซึ่งในกรณีนี้จะป่วยได้ง่าย ด้วยความชื้นที่มากเกินไป พืชเมล็ดก็ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคเช่นกัน

พันธุ์

เรือนกระจกมอสโก พันธุ์ใบ. ได้รับจากการเลือกพื้นบ้านใกล้มอสโก ใบเรียงตามแนวนอน สีเขียวอ่อน รูปไข่ เป็นรูปดอกกุหลาบขนาดกลาง (26-29 ซม.) เมล็ดมีสีน้ำตาลปนดำ สุกเร็วมาก พร้อมเก็บเกี่ยวผลผลิตในท้องตลาดภายใน 25-30 วันหลังงอก เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในโรงเรือนและโรงเรือนเป็นหลัก

หัวหิน. พันธุ์หัวทั่วไป ซ็อกเก็ตมีขนาดเล็ก หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมมีขนหนาแน่นขนาดเล็กน้ำหนัก 50-60 กรัมทำให้สุกก่อนบังคับให้ปลูกในที่ที่มีการป้องกัน ภายใต้ชื่อนี้ มีอยู่ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ หัวหินสีเหลือง - มีใบสีเขียวอมเหลือง และ หัวหินสีเขียว - มีใบสีเขียวเข้ม หัวหินสีเหลืองแก่กว่าหัวหินสีเขียว

การกลั่นเบตต์เนอร์ พันธุ์สุกเร็ว ดอกกุหลาบเล็ก (18-19 ซม.) มีใบที่ยกขึ้นเล็กน้อย ใบมีขนาดเล็กสีเขียวอ่อนเนื้อมัน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กหลวมมน เมล็ดมีสีเทาเงิน เมล็ดพันธุ์ชั้นยอดปลูกที่สถานีเพาะพันธุ์ผัก Gribovskaya เหมาะสำหรับพื้นป้องกัน

อาจ. พันธุ์หัวทั่วไป ดอกกุหลาบขนาดกลาง (16-23 ซม.) ใบมีสีเขียวแกมเหลืองมีสีแดงตามขอบและมีสีแดงปรากฏบนหัว หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมมนและแบนราบ มีขนาดปานกลางและหนาแน่น (หนัก 40-80 กรัม) ใบอ่อนมีน้ำมัน เมล็ดมีสีเทาเงิน กลางดึก. ใช้สำหรับปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง

คุณสมบัติของการปลูกเมล็ด

เนื่องจากผักกาดหอมเติบโตและเติบโตอย่างรวดเร็ว จึงต้องการดินร่วนซุยที่อุดมสมบูรณ์และมีระยะขอบกว้าง เป็นการตอบสนองต่อการแนะนำของปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อเร่งการเจริญเติบโตและปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งช่วยให้เจริญเติบโตเร็วขึ้น สำหรับผักกาดหอม ปฏิกิริยาดินที่เป็นกลางเป็นที่ต้องการมากที่สุด ดังนั้นดินที่เป็นกรดจึงทำให้ปูนขาว

บรรพบุรุษที่ดีสำหรับผักกาดหอมคือพืชแถว: แครอทหัวบีท ในฟาร์มผักกาดหอมมักครอบครองพื้นที่เล็ก ๆ ของพื้นที่เพาะปลูกพืชผัก นอกจากพื้นที่ปลูกผักหมุนเวียนแล้ว มักตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ได้รับปุ๋ยอย่างดีและมีฉนวนหุ้มแยกต่างหาก

ภายใต้สลัดปุ๋ยอินทรีย์จะถูกนำไปใช้ในรูปของฮิวมัสได้ดีที่สุด บนดิน; ปรุงรสอย่างดีด้วยอินทรียวัตถุออกฤทธิ์ ปุ๋ยแร่มีประสิทธิภาพมาก ใช้ 1 เฮกตาร์: ไนโตรเจน 3 ควินทัล ฟอสฟอรัส 4 ควินทัล และปุ๋ยโปแตช 3 ควินทัล ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุในรูปแบบเม็ดกับแถวเมื่อหว่านเมล็ด

ระยะเวลาการเพาะเมล็ดผักกาดหอม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการปลูก มีตั้งแต่ 115 ถึง 180 วัน ในเขตตะวันตกเฉียงเหนือด้วยการหว่านเร็วในที่โล่งสามารถรับเมล็ดได้เฉพาะเมื่อปลูกพันธุ์ที่สุกเร็ว (เรือนกระจกในมอสโก, หัว Kamennaya, การบังคับเบ ธ เนรา, ไมสกี้) มีความจำเป็นต้องหว่านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ (25 เมษายน - 5 พฤษภาคม) บนสันเขาที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง หว่าน 4 แถวตามสันเขา ระยะห่างระหว่างแถว 25 ซม. หว่านเมล็ด 2.5 กก. ต่อ ก เฮกแตร์ ผักกาดหอมจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุหากไม่ได้ใช้ในระหว่างกระบวนการผลิตหลัก ควรใช้ปุ๋ยในรูปแบบเม็ด น้ำสลัดยอดนิยมถูกกำหนดเวลาให้ตรงกับการทำให้ผอมบางครั้งแรกและครั้งที่สอง หั่นบาง ๆ เป็นแถว 2-3 ครั้งเพื่อให้ได้ระยะห่างสุดท้ายระหว่างอัณฑะ 50 ซม. เมื่อพืชที่บางลง, โรค, อ่อนแอ, ผิดปรกติจะถูกลบออกและเหลือพืชที่ดีที่สุดและได้รับการพัฒนามาอย่างดี ในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ตัดกิ่งทั้งหมดด้วยดอกไม้ที่ยังไม่ได้เป่า หากยอดของดอกไม่ถูกตัดออก มันก็จะบานต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะทำให้เมล็ดสุกช้าและทำให้การเก็บเกี่ยวทำได้ยาก

ในการปลูกต้นกล้าผักกาดหอมจะมีการหว่านเมล็ดในต้นเดือนเมษายนในโรงเรือนในแถวที่มีระยะห่าง 8 ซม. ต่อแถว มาตรการดูแลต้นกล้าผักกาดหอม: การรดน้ำ การคลายระยะห่างแถว การตากในโรงเรือน และการผอมบางเป็นแถว 8-10 วันหลังจากงอก พวกเขาจะผอมออกเป็นครั้งแรก 3-4 ซม. จากต้น 15 วันหลังจากครั้งแรก ในระหว่างการทำให้ผอมบางครั้งที่สอง ระยะห่างระหว่างต้นไม้จะปรับเป็น 6-8 ซม. หลังจากทำให้ผอมบาง ภายใต้แต่ละเฟรมยังคงมี 250 ถึง 300 ต้น ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม กล้าไม้จะปลูกบนพื้นผิวเรียบที่มีระยะห่างระหว่างแถว 50 ซม. และระยะห่างระหว่างต้นในแถว 25 ซม. หรือบนสันใน 4 แถวที่ระยะห่างระหว่างแถวและระหว่างต้นในแถว 25 ซม. . จากนั้นเมื่อผอมและทำความสะอาดอัณฑะจะถูกทิ้งไว้ที่ระยะ 50 ซม.

เมื่อแยกต้นกล้าออกจากแปลงเพาะแล้ว พืชที่มีสุขภาพดีและได้รับการพัฒนามาอย่างดีตามแบบฉบับของพันธุ์ไม้จะถูกเลือกสำหรับต้นกล้า ส่วนที่เหลือจะถูกปฏิเสธและกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมด เมื่อปลูกต้นกล้าจะรดน้ำและให้แน่ใจว่าหัวใจไม่ได้ปกคลุมไปด้วยดิน

การดูแลต้นกล้าที่ปลูกประกอบด้วยการคลายดิน การกำจัดวัชพืช การกำจัดพืชที่เป็นโรคและการให้อาหาร การคลายดินและวัชพืชจะดำเนินการในเวลาที่เหมาะสมหลายครั้งในฤดูร้อนเพื่อกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมดในเวลาเดียวกัน วันที่ 10-15 หลังจากปลูกต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยไนโตรเจน บรรทัดฐานคือ 1-2 กก. / เฮกแตร์ หากไม่ได้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชในระหว่างการบำบัดหลัก ให้ใส่ปุ๋ยผสมปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณ 2-3 c/ha และโปแตช 1-2 c/เฮกแตร์ ในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม หน่อปลายจะถูกลบออกและกิ่งที่มีดอกที่ไม่ได้เป่าจะถูกตัดออก

การสุกของลูกอัณฑะนั้นพิจารณาจากลักษณะของค้างคาวขนปุยสีขาวและความมืดของหัวเมล็ด เมล็ดไม่สุกในเวลาเดียวกัน เมล็ดแก่แตกง่าย ดังนั้น การทำความสะอาดจึงดำเนินการคัดเลือกในหลายขั้นตอน เมื่อเก็บเกี่ยว กิ่งที่มีตะกร้าสุกหรือพืชที่โตเต็มที่ทั้งหมดจะถูกตัดออก

ด้วยการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องพร้อมกัน พืชจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยเคียว เพื่อหลีกเลี่ยงการหลั่งของเมล็ด อัณฑะจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเช้าตรู่เนื่องจากน้ำค้างหรือในตอนเย็น นำลูกอัณฑะผูก 3-4 มัดเป็นมัดและขนส่งให้แห้งภายใต้ร่มเงาหรือในห้องปิด เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียเมล็ดในระหว่างการขนส่งและการอบแห้งของอัณฑะจะวางผ้าใบกันน้ำหรือผ้าใบไว้ข้างใต้ เมล็ดพืชแห้งจะถูกนวดด้วยเครื่องนวดเมล็ดในปริมาณเล็กน้อยด้วยมือและในปริมาณที่มาก - บนเครื่องนวดข้าวธรรมดา หลังจากทำความสะอาดเม็ดบัวแล้ว เมล็ดจะกระจัดกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าใบกันน้ำในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสำหรับการอบแห้งขั้นสุดท้าย หลังจากคัดแยกเมล็ดแล้ว ตะกร้าจำนวนมากที่มีเมล็ดที่ไม่ได้หว่านจะยังคงอยู่ในกอง พวกเขาจะแห้งและนวดอีกครั้ง

เมล็ดแม้จะเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เมล็ดก็ยังใช้ได้เพียง 3-4 ปีเท่านั้น เมล็ดพืชได้รับความเสียหายอย่างมากจากหนู

ผักกาดหอมที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสมจะช่วยกระจายเมนูฤดูร้อนและเติมอาหารด้วยสารที่มีประโยชน์ทางชีวภาพ ไฟเบอร์ ธาตุและวิตามิน จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ผักกาดหอมที่เหมาะสม

สลัดเป็นไม้ล้มลุกในวงศ์ Asteraceae บ้านเกิดของมันคือชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผักกาดหอมเป็นหนึ่งในพืชผักที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด ปลูกโดยชาวอียิปต์โบราณ ชาวโรมัน และชาวกรีก เข้าสู่รัสเซียในศตวรรษที่ 12 ปัจจุบันผักกาดหอมมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในทุกประเทศทั่วโลก นับเป็นพืชผักหลักชนิดหนึ่ง ในประเทศของเรา ผักกาดหอมได้รับการปลูกฝังในขนาดเล็ก และการผลิตนั้นกระจุกตัวอยู่ใกล้เมืองใหญ่ ชาวสวนจำนวนมากเต็มใจปลูกมันในสวนหลังบ้านของพวกเขา

สลัด- พืชผักที่สุกเร็วที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง ประกอบด้วยวิตามินที่รู้จักกันเกือบทั้งหมดในปัจจุบัน เกลือของธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส กรดอินทรีย์ เพกติน กรดโฟลิกจำนวนมาก เนื่องจากสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยามีเนื้อหาสูง ผักกาดหอมจึงปรับปรุงการเผาผลาญ ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ และเพิ่มพลัง การใช้ผักกาดหอมในอาหารประจำวันเป็นการป้องกันโรคที่ดีเยี่ยม

สารอาหารในใบประกอบด้วยน้ำตาล 1.2% โปรตีน 2.3% ใบผักกาดหอมใช้ในรูปแบบดิบเป็นหลักในการเตรียมสลัดต่างๆ ในขณะที่ใบจะใช้จนกระทั่งเกิดลูกศรดอกเท่านั้น เนื่องจากใบจะมีรสขมเมื่อมีลักษณะที่ปรากฏ ผักกาดหอมมีสามสายพันธุ์: ใบ หัว และผักกาดโรเมน: ผักกาดหอมใบจะสร้างดอกกุหลาบจากใบฉ่ำเท่านั้น ผักกาดหอมหัวมีความหนาแน่นมากหรือน้อยที่มีรูปร่างกลมหรือกลม ผักกาดหอมแบบโรเมนมีลักษณะเป็นหัวยาว

ใบมีสีอ่อน เหลือง และเขียวเข้ม บางครั้งก็มีสีแอนโธไซยานินสีแดงหรือน้ำตาลในรูปของจุดตามขอบหรือทั่วพื้นผิว ขอบใบแข็ง เป็นหยัก เป็นคลื่น หยัก และพื้นผิวของใบเองก็มีตั้งแต่เรียบไปจนถึงมีฟองมาก ลำต้นมีดอกสูง 60-100 ซม. ช่อดอกเป็นกระจาด เมล็ดมีขนาดเล็ก มีแมลงวันเป็นกระจุก ผักกาดหอมเป็นพืชที่ผสมเกสรด้วยตนเอง

สลัด- เพาะเลี้ยงทนความหนาวเย็นได้ยาวนาน สามารถเติบโตได้ที่ +5 °C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือ +18 °C พืชทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่าย

ผักกาดหอมต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินและความชื้นสูง หากขาดความชื้นผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็วพืชจะเปลี่ยนเป็นดอกอย่างรวดเร็ว ความชื้นที่มากเกินไปนำไปสู่การพ่ายแพ้อย่างรุนแรงของใบจากโรคเชื้อรา ผักกาดหอมต้องการความเข้มของแสงมากกว่าผักกาดหอมใบ

เรือนกระจกมอสโกผักกาดหอมใบที่สุกเร็วปานกลางตั้งแต่ยอดจำนวนมากจนถึงการเริ่มต้นของความเหมาะสมทางเศรษฐกิจ 45-60 วันผ่านไป แต่ในสวนของเราพวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่ามาก ดอกกุหลาบเป็นใบกึ่งยก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. ใบมีสีเขียวซีดทั้งใบ เนื้อใบมีความละเอียดอ่อน รสหวาน ไม่มีรสขม มวลของพืชหนึ่งต้นคือ 70 - 100 กรัม เกรดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพาะปลูกเมื่อเริ่มผลิตในที่โล่งและมีการป้องกัน

หัวโต.พันธุ์กลางฤดู ระยะเวลาปลูก 54–67 วัน ดอกกุหลาบเป็นแบบกึ่งยกขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-35 ซม. หัวเป็นรูปวงรีมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10–14 ซม. น้ำหนักของต้นหนึ่งคือ 260–550 กรัมน้ำหนักของหนึ่งหัวคือ 130–325 ก. เหลือง-เขียว. เกรดนี้ใช้สำหรับการเพาะปลูกในที่โล่งและในโรงเรือนฟิล์ม

เทศกาลสลัด

เทศกาลสลัด- นี่คือความหลากหลายในช่วงกลางฤดูตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค 71 วัน ซ็อกเก็ตมีขนาดใหญ่หัวกะหล่ำปลีกลมหนาแน่น มวลของต้นหนึ่งคือ 115–300 ก. มวลของหัวกะหล่ำปลีคือ 90–125 ก. ขอแนะนำสำหรับการเพาะปลูกในที่โล่ง

สลัดเหลืองเบอร์ลิน

สลัดเหลืองเบอร์ลิน- นี่คือความหลากหลายในช่วงกลางฤดูตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค 73 วัน ดอกกุหลาบมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-29 ซม. ใบมีสีเขียวอ่อนมีสีเหลือง หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลม หลวมหรือหนาแน่นปานกลาง สีเหลืองอ่อน มีน้ำหนัก 104–200 กรัม แนะนำให้ปลูกในที่โล่งและโรงเรือนแบบฟิล์ม

สลัด Kucheryavets

สลัด Kucheryavets- เป็นพันธุ์ขนาดกลางถึงปลายระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงความสุกทางเทคนิคคือ 68–75 วัน ใบเป็นสีเขียวอ่อน ขอบใบเป็นสแกลลอป หัวหลวม น้ำหนักประมาณ 200 กรัม แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในที่โล่งและมีการป้องกัน

นอกจากนี้ยังมีการปลูกพันธุ์อื่น ๆ เช่น: ริกา, อาซาร์, Kucheryavets, Gribovsky, ปีใหม่

ผักกาดหอมหัวหลากหลายแบบของชาวดัตช์: Amulet, Bastion, Vicki, Crestel, Sanora

เทคโนโลยีการเกษตร

ในสวนควรปลูกผักกาดหอมในปีที่สองหลังจากใส่ปุ๋ยอินทรีย์ หากไม่ได้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ภายใต้การเพาะปลูกครั้งก่อน ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก 4-5 กก. / ตร.ม. จะได้รับโดยตรงภายใต้สลัด ด้วยแปลงสวนขนาดเล็ก ไม่มีการจัดสรรพื้นที่แยกต่างหากสำหรับผักกาดหอม: ปลูกไว้ข้างหน้าพืชที่โตแล้ว มะเขือเทศและกะหล่ำปลีที่สุกปานกลาง หรือใช้เป็นเครื่องบดสำหรับพืชชนิดอื่น ในการสร้างสายพานลำเลียงสำหรับการไหลอย่างต่อเนื่องของผลิตผลสด ควรหว่านในพื้นที่เล็ก ๆ ในช่วงเวลา 10-14 วัน เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน พื้นที่ที่มีเวลาหว่านเร็วที่สุดควรคลุมด้วยฟิล์มซึ่งจะช่วยเร่งการไหลของพืชผลต่อไป ผักกาดหอมหว่านทีละแถวที่ระยะ 15-20 ซม. ผักกาดหอมหัว - 25–30 ซม. เมล็ดจะปลูกที่ความลึก 1.5–2.0 ซม. หลังจากหยอดเมล็ดแล้วจะคลุมด้วยหญ้า

การดูแลพืชทั่วไป- กำจัดวัชพืช, ผอมบาง, คลาย, รดน้ำ ด้วยต้นกล้าหนาแน่นพืชจะยืดออกได้รับผลกระทบจากโรคได้ง่ายและพันธุ์หัวไม่ก่อให้เกิดหัว เมื่อยอดปรากฏ ผักกาดใบจะผอมบางลง โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 2 ซม. ติดต่อกัน แล้วผอมอีกครั้งในระยะ 3 ใบจริง - 7 ซม. สำหรับผักกาดหัว จะเหลือ 8 ซม. ในการทำให้ผอมครั้งแรก และ 25 ซม. ที่ ประการที่สองขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ไม่มีการใส่ปุ๋ย รดน้ำสลัดเท่าที่จำเป็น ความชื้นที่มากเกินไปเป็นอันตรายอย่างยิ่งหลังจากที่ใบปิดเป็นแถวและออกไป

สำหรับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้วิธีการเพาะกล้าในการปลูก การหว่านจะดำเนินการในต้นเดือนเมษายนในกล่องเล็ก ๆ ต้นกล้าในระยะแรกของใบจริงดำลงไปในกระถางที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. หรือในกล่องตามรูปแบบ 5–5 ซม. เมื่อถึงเวลาปลูกต้นกล้าควร มี 4 ใบจริง

เก็บเกี่ยวในรูปแบบหัวหรือดอกกุหลาบของใบ ผักกาดหอมมักจะดึงออกด้วยระบบราก และในพันธุ์หัว หัวจะถูกตัดด้วยมีดและเอาใบที่เสียหายและใบเหลืองออก การทำความสะอาดทำได้ดีที่สุดในตอนเช้า แต่เฉพาะเมื่อใบแห้งจากน้ำค้าง เก็บผักกาดหอมไว้ในถุงพลาสติกเจาะรู อย่าให้หัวหรือดอกกุหลาบเหี่ยว

สลัดจาน

ผักกาดหอมส่วนใหญ่รับประทานแบบดิบเพื่อเตรียมสลัดผักต่างๆ แต่ยังต้มและผัดด้วย เรานำเสนออาหารสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

แซนวิชกับสลัด. แซนวิชจะอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้นถ้าชิ้นขนมปัง ทาเนย ปิดใบผักกาดหอม และวางชิ้นเนื้อ แฮม หรือปลา (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาแฮร์ริ่ง ปลาซาร์ดีน) ไว้ด้านบน

สลัดแตงกวากับมะเขือเทศ. ตัดใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้ง แตงกวา และมะเขือเทศแล้วใส่ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและไข่ลวกสับละเอียด เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูเพิ่มเพื่อลิ้มรส เพื่อไม่ให้สลัดสูญเสียความอ่อนโยนจึงไม่ควรเตรียมล่วงหน้าก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับน้ำส้มสายชูและน้ำมัน. ตัดใบที่ล้างและแห้งแล้วใส่ในชามสลัด ก่อนเสิร์ฟเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะผสมโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเกลือ

ซุปสลัด. ลวกใบด้วยน้ำเดือด ใส่กระชอน เทน้ำเย็นจัด ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นผัดกับเนยเบา ๆ เติมซอสนม ต้มให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเช็ดให้เดือด ในซอสเดียวกัน เติมครีมและเนย

สลัดสตูว์. ผักกาดหอม 7 หัว หั่นเป็นชิ้นๆ ละ 4 ชิ้น ล้างให้สะอาด เคี่ยวด้วยเนยเล็กน้อย ปิดฝาไว้ ใส่ซอสครีมเปรี้ยว 300 กรัม เจือจาง น้ำซุปเนื้อ. ก่อนเสิร์ฟ ใส่ถั่วเขียวตุ๋นในเนย 100 กรัม

สลัด: แกลเลอรี่ภาพ (คลิกเพื่อดูภาพขยาย):

ติดต่อกับ

สองศตวรรษผ่านไปนับตั้งแต่ผักกาดหอมถูกนำมาจากยุโรปไปยังรัสเซีย ที่ราชสำนักเขาได้รับการยอมรับอย่างล้นหลาม แต่ชาวสวนส่วนใหญ่ไม่ต้องการมัน: มีโรคเกาต์, สีน้ำตาลและตำแยอยู่มากมาย เฉพาะในปลายศตวรรษนี้เท่านั้นที่สลัดกลายเป็นที่พึงปรารถนาในสวน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการสร้างผักกาดหอมหลากหลายชนิด พวกเขาแตกต่างกันทั้งรูปร่างและสีของใบไม้: จากแสงเป็นสีเขียวเข้มจากสีชมพูถึงสีแดงเข้มและสีน้ำตาล มีหลายพันธุ์ที่มีแผ่นเรียบและเป็นฟองอย่างสมบูรณ์และมีรอยย่นขอบของแผ่นจะเท่ากันหรือบิดเป็นหอยเชลล์ที่สลับซับซ้อน ตัวใบเองนั้นมีความนุ่มเนียน ("มัน") หรือหนา ฉ่ำ และกรอบ

พันธุ์ผักกาดหอมสามารถแบ่งได้เป็น 4 ประเภท ได้แก่ ใบ หัว ผักกาด และก้าน

เรามาลองทำความเข้าใจกับความหลากหลายของสลัดและคุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรกัน

สลัดผักสลัดแตกต่างกันตรงที่ถอนใบโดยไม่ต้องดึงต้นไม้ออก ใบมีขนาดใหญ่ทั้งหมด (เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, สามเหลี่ยม, รูปพัด) หรือแกะสลัก (ใบโอ๊ค, ผ่า)

มาตั้งชื่อพันธุ์กัน:

บัลเล่ต์- สำหรับปลูกในพื้นที่คุ้มครองในฤดูหนาวและ ในต้นฤดูใบไม้ผลิ, บนเตียง - ตลอดฤดูร้อน ใบเป็นกรอบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่รูปพัดขอบใบเป็นสแกลลอป ทนต่อการถ่ายภาพและการขาดแสง น้ำหนักต้น 300-600 กรัม

Dubachek MS- สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ใบมีสีเขียวอ่อนโอ๊ค รับน้ำหนักได้มากถึง 250 กรัม ทนทานต่อการถ่ายภาพ

โรบิน- ไม้โอ๊คคล้ายกับ Dubachek MC แต่ใบมีความฉ่ำน้อยกว่าและมีสีแอนโธไซยานินในสีม่วงเชอร์รี่เข้มข้น

มรกต- สำหรับการหมุนเวียนของฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ กลางฤดู ใบเป็นรูปไข่กลับ สีเขียวเข้ม มีฟองละเอียด น้ำหนักต้น 60 กรัม บนเถาไม่แก่นาน รสชาติเยี่ยม ทนต่อการสะกดรอยตาม

คริกเก็ต- เพื่อป้องกัน (หว่านในเดือนกุมภาพันธ์) และเปิดโล่ง สุกเร็วสุกใน 40-45 วัน ใบเป็นสีบางจากสีเขียวอ่อนถึงสีเหลือง น้ำหนักของต้นหนึ่งคือ 250 กรัม ทนต่อการสะกดรอยตามและความร้อน

พันธุ์อื่นๆ: ริกา, ไฟแดง, Kamarnyansky, เรือนกระจกในมอสโก, ปีใหม่.

สลัดหัว

สลัดหัวมีสองประเภท: มันและกรุบกรอบ ในอังกฤษ สเปน ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น ส่วนใหญ่ปลูกในฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ ของยุโรปตะวันตก - อดีต

ผักกาดหอมหัว (ครึ่งหัว) สุกนานกว่าผักกาดใบ หลังจาก 45-60 วันจากการงอกของต้นกล้าจะมีรูปทรงและความหนาแน่นต่างๆ

ที่ สลัดมันใบด้านนอกก่อตัวเป็นหัวนุ่มบางและใบด้านในรู้สึกเหมือนมันเยิ้มเมื่อสัมผัส

สีเหลืองเบอร์ลิน- สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

ใบมีสีเขียวอ่อนมีสีเหลือง หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมความหนาแน่นปานกลาง

งานเทศกาล- สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ใบมีสีเขียวบานเป็นสีเทาขอบหยักเล็กน้อย หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมหนาแน่นด้านในสีขาวเหลือง

นอรัน- สำหรับพื้นที่คุ้มครอง หัวกะหล่ำปลีไม่เกิน 250 ก. ใบมีสีเขียวซีดขอบหยักเล็กน้อย

คาโด(กึ่งหัว) - สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง กลางฤดู สุกใน 35-70 วันจากการงอก ใบมีสีแดงและมีสีแอนโธไซยานินที่แข็งแกร่ง หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนัก 200 กรัม

ภูมิภาคมอสโก- สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง กะหล่ำปลีหัวมนปานกลางถึงปานกลางมีน้ำหนัก 200 กรัมสุกใน 40-70 วัน ใบเป็นสีเขียว หัวกะหล่ำปลีที่สุกแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติในเถาวัลย์นานถึงสิบวัน

งา(ครึ่งหัว) - สากล กลางฤดูสุกใน 45-60 วัน ใบมีสีเขียวเข้มมีสีแอนโธไซยานินที่แข็งแกร่ง หัวกลม หนัก 300 กรัม

พันธุ์อื่นๆ: สถานที่ท่องเที่ยว วาดปากแข็ง มีส่วนร่วม Libuza.

ที่มีชื่อเสียงที่สุดของกรอบ - Kucheryavey, โอเดสซา(ครึ่งหัว) แต่ก็มีแบบใหม่เช่นกัน: โอลิมปัส โอลิมปัส ทาร์ซาน เคลติก ร็อกเซ็ตต์ ซาลาดิน ควิก ไซเรน.

Clavier(กึ่งหัว) - สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ใบมีสีเขียวเข้มรูปพัด หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักไม่เกิน 500 กรัม ความหนาแน่นของส้อมกะหล่ำปลีก็ไม่น้อยหน้า

หัวโต- สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ใบในดอกกุหลาบมีสีเขียวอ่อนมีสีชมพูซีดตามขอบรูปพัด หัวกลมไม่เกิน 400 ก. ด้านในสีเหลืองอ่อน

สลัดโรเมน

ผักกาดโรเมนมีลักษณะเป็นหัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาแน่นต่างกัน (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) ใบในดอกกุหลาบจะพุ่งขึ้นไปในแนวตั้งซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับพันธุ์ในกลุ่มนี้เท่านั้น ถุงเมล็ดที่นำเข้ามักจะติดป้ายว่าคอส

Veradarts- สลัดหัว หัวกะหล่ำปลีเป็นวงรียาว ใบด้านนอกมีสีเขียวและใบด้านในมีสีเขียวอ่อน

พันธุ์อื่นๆ: ชาวปารีส, โซเวียต, บาลอน.

สลัดก้าน

สลัดก้าน (หน่อไม้ฝรั่ง) ซึ่งส่วนที่กินได้หลักคือก้าน ใบของมันแคบ แต่ก้านหนาขึ้น ดิบพวกเขาถูกตัดเป็นสลัดและต้มพวกเขาจะสุกเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง ในรัสเซียสลัดดังกล่าวเป็นที่นิยมใน ตะวันออกอันไกลโพ้นและต่างประเทศ - ในเกาหลี ญี่ปุ่น จีน

การหว่านเริ่มจากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง ผักกาดหอมขึ้นได้บนดินทุกชนิด มีการรดน้ำ พื้นที่เพียงพอ และมีมุมที่แสงแดดส่องถึง และเมื่อไม่มีอะไรมาบดบัง มันก็เติบโตเหมือนเครื่องคั้นพืชผล

ผักกาดหอมสามารถปลูกผ่านต้นกล้าได้เช่นกัน วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ: เมล็ดถูกเก็บไว้ (ไม่รวมการทำให้ผอมบาง) หนึ่งในสามของฤดูปลูกอยู่ในสวนในโหมดการปลูกที่เหมาะสมที่สุด ต้นกล้าสามารถวางบนเตียงที่ปราศจากผักต้น เมื่อได้รับต้นกล้าในพื้นที่คุ้มครอง "การวิ่ง" จะถูกสร้างขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้น

หว่านเมล็ดในกล่องหรือลงในดินของเรือนกระจกที่มีฉนวนโดยตรงในแถวที่ระยะ 5 ซม. (ถ้าให้เก็บต้นกล้าไว้) และ 10 ซม. (โดยไม่ต้องเก็บ) อัตราการงอกของกล้าไม้ที่จะเก็บภายหลังคือ 1-1.5 กรัมต่อ 1 ตร.ม. และ 0.5 กรัมต่อตร.ม. โดยไม่ต้องเก็บ ความลึกของร่องสูงถึง 1 ซม. สองสัปดาห์หลังจากการงอกต้นกล้าจะปลูกในกระถางขนาด 3 × 3 หรือ 6 × 6 ซม.

กล้าไม้พร้อมปลูกหลังจากพัฒนาใบจริง 3-4 ใบหรือ 30-40 วันหลังงอก มันสำคัญมากที่จะไม่ทำให้ลึก - เมื่อปลูกต้องแน่ใจว่าคอรูตไม่ต่ำกว่าระดับดิน อย่าลืมปลูกต้นกล้าในดินชื้น ปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ในระหว่างการปลูกถ่ายสามารถชะลอการเจริญเติบโตและนำไปสู่การออกดอก รูปแบบการปลูกสำหรับพันธุ์สุกต้นขนาดกะทัดรัดคือ 20 × 20 ซม. และสำหรับพันธุ์ใหญ่ - 35 × 35 ซม.

การดูแลพืชเป็นเรื่องปกติ: การกำจัดวัชพืชการให้ปุ๋ยและการรดน้ำ การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนโพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของใบอย่างเข้มข้น แต่ก่อนที่จะปิด สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ พืชผักกาดหอมต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

เริ่มการหว่านในฤดูใบไม้ผลิให้เร็วที่สุด ในการจัดระเบียบ "สายพานลำเลียงสีเขียว" จะดีกว่าที่จะหว่านผักกาดหอมในช่วงเวลาสั้น ๆ (ในสองถึงสามสัปดาห์) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหากการเก็บเกี่ยวล่าช้า หัวที่ได้จะยิงอย่างรวดเร็วและกินไม่ได้ ในสภาพอากาศแห้งจำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากระบบรากของผักกาดหอมมีการพัฒนาไม่ดีและเกือบทั้งหมดอยู่ในชั้น 6-10 ซม. ในช่วงเวลาส่วนหัวน้ำน้อยควรแทนที่ด้วยโรยด้วย รดน้ำใต้รากเพื่อให้ใบเปียกน้อยลง

กำหนดความพร้อมในการเก็บเกี่ยวตามขนาดของดอกกุหลาบและความหนาแน่นของหัว ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับพันธุ์นี้ เพื่อให้แน่ใจว่าหัวแน่นเพียงพอ ให้กดหลังมือของคุณเบาๆ กับต้นพืช หากใบไม่งอ เป็นไปไม่ได้ที่จะชะลอการเก็บเกี่ยว - พันธุ์ส่วนใหญ่จะมีรสขมหลังจากการแตกกิ่ง ยกเว้นใบ เก็บเกี่ยวหัวโดยการตัดที่โคนด้วยใบดอกกุหลาบสดสองสามใบ

ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจัด ผักกาดหอมสามารถปลูกได้ในระหว่างการหว่านในฤดูหนาว แต่ (ข้อกำหนดเบื้องต้น) ไม่ใช่พืชผล แต่ควรทิ้งพืชที่มีดอกกุหลาบ 5-6 ใบก่อนฤดูหนาว ผักกาดหอมค่อนข้างทนความเย็นและทนความเย็นจัดได้จนถึงลบ 10°C และภายใต้หิมะแม้จะสูงถึงลบ 20°C สำคัญ:

อย่าข้นการหว่านให้ทำตามรูปแบบการปลูกที่แนะนำ
เมื่อปลูกต้นกล้าอย่าฝังคอรูต
อย่าให้ดินแห้ง

สุดท้ายนี้ ฉันขอเตือนคุณว่า สลัดประกอบด้วยวิตามินที่รู้จักทั้งหมดในปัจจุบัน เพื่อป้องกันหลอดเลือดและโรคเกี่ยวกับลำไส้หลายอย่าง ก็เพียงพอแล้วที่จะกินผักกาดหอม 100-150 กรัมต่อวัน คิดเกี่ยวกับสุขภาพของคุณและปลูกผักกาดหอมให้มากขึ้น มันง่ายมาก

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในตอนต้นของบทความที่เราพูดถึงยานอนหลับและตำแย ในขณะนี้ผักกาดหอมจะเติบโต และตำแยและโรคเกาต์ก็เปลี่ยนเป็นสีเขียวด้วยกำลังและหลัก เป็นที่น่าสนใจที่จะเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารของผักกาดหอมใบตำแยและเกาต์:

	สลัด	ตำแย	snyt
โปรตีน,%	0,6-2,9	5,2	1,7
น้ำตาล, %	0,1-4	1	1,4
วิตามินซี มก.%	7-40	200	155
แคโรทีน มก.%	0,6-6	8-50	1,9
เฟ มก.%	0,9	41	16,6
ศรี มก.%	1,2	1,3	2
ส. มก.%	3,2	8,2	2,1
ข มก.%	1,8	4,3	4

โดยวิธีการที่โรคเกาต์มีฤทธิ์ต้านการกัดกร่อนที่เด่นชัดปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย มีการใช้ในการรักษาโรคเกาต์ ไตวาย และความผิดปกติของกระเพาะปัสสาวะมานาน

การผสมผสานของธาตุเหล็ก ทองแดง และแมงกานีสทำให้โรคเกาต์เหมาะสมกับโภชนาการการรักษาในโรคโลหิตจางบางรูปแบบ น้ำมูกใช้เป็นยาแก้ปวด สมานแผล ทำให้ผิวนวล

ในตลาดสดทางใต้ ผักใบเขียวจะถูกเปลี่ยนด้วยโรคเกาต์เพื่อให้คงความสดได้ยาวนาน

สไนต์ถูกเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต มันถูกหมักด้วยเกลือ หมัก ดองและตากแห้ง และในฤดูหนาวพวกเขาจะอบพายและเตรียมเครื่องปรุงต่างๆ ใน Chuvashia ซุปเกาต์ "Serde" เป็นอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิม

ดังนั้นเมื่อปลูกพืชที่ปลูกแล้วอย่าละเลยพืชป่า

พันธุ์ผักกาดหอมสามารถแบ่งได้เป็น 4 ประเภท ได้แก่ ใบ หัว ผักกาด และก้าน

ผักกาดแก้ว

ผักกาดหอมแบบแตกมีลักษณะเด่นตรงที่ใบถูกดึงออกมาโดยไม่ดึงพืชออกมา ใบมีขนาดใหญ่ทั้งหมด (เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, สามเหลี่ยม, รูปพัด) หรือแกะสลัก (ใบโอ๊ค, ผ่า)

มาตั้งชื่อพันธุ์กัน:

บัลเล่ต์ - สำหรับปลูกในพื้นที่คุ้มครองในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ บนเตียงในสวน - ตลอดฤดูร้อน ใบเป็นกรอบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่รูปพัดขอบใบเป็นสแกลลอป ทนต่อการถ่ายภาพและการขาดแสง น้ำหนักพืช 300-600 กรัม Dubachek MS - สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ใบมีสีเขียวอ่อนโอ๊ค รับน้ำหนักได้มากถึง 250 กรัม ทนทานต่อการถ่ายภาพ

Robin เป็นไม้โอ๊คคล้ายกับ Dubachek MC แต่ใบมีความฉ่ำน้อยกว่าและมีสีแอนโธไซยานินในสีม่วงเชอร์รี่เข้มข้น

Emerald - สำหรับการหมุนเวียนในฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ กลางฤดู ใบเป็นรูปไข่กลับ สีเขียวเข้ม มีฟองละเอียด น้ำหนักต้น 60 กรัม บนเถาไม่แก่นาน รสชาติเยี่ยม ทนต่อการสะกดรอยตาม

คริกเก็ต - เพื่อป้องกัน (หว่านในเดือนกุมภาพันธ์) และเปิดโล่ง สุกเร็วสุกใน 40-45 วัน ใบเป็นสีบางจากสีเขียวอ่อนถึงสีเหลือง น้ำหนักของต้นหนึ่งคือ 250 กรัม ทนต่อการสะกดรอยตามและความร้อน

พันธุ์อื่น ๆ : ริกา, ไฟแดง, Kamarnyansky, เรือนกระจกในมอสโก, ปีใหม่

ผักกาดโรเมน

สลัดหัว

ในผักกาดหอมใบน้ำมัน ใบนอกที่เป็นหัวจะนุ่ม บาง และใบในจะรู้สึกเหมือนมันเยิ้มเมื่อสัมผัส

สีเหลืองเบอร์ลิน - สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

เทศกาล - สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ใบมีสีเขียวบานเป็นสีเทาขอบหยักเล็กน้อย หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมหนาแน่นด้านในสีขาวเหลือง

Noran - สำหรับพื้นที่คุ้มครอง หัวกะหล่ำปลีไม่เกิน 250 ก. ใบมีสีเขียวซีดขอบหยักเล็กน้อย

คาโดะ (ครึ่งหัว) - สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง กลางฤดู สุกใน 35-70 วันจากการงอก ใบมีสีแดงและมีสีแอนโธไซยานินที่แข็งแกร่ง หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนัก 200 กรัม

ภูมิภาคมอสโก - สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง กะหล่ำปลีหัวมนปานกลางถึงปานกลางมีน้ำหนัก 200 กรัมสุกใน 40-70 วัน ใบเป็นสีเขียว หัวกะหล่ำปลีที่สุกแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติในเถาวัลย์นานถึงสิบวัน

งา (ครึ่งหัว) - สากล กลางฤดูสุกใน 45-60 วัน ใบมีสีเขียวเข้มมีสีแอนโธไซยานินที่แข็งแกร่ง หัวกลม หนัก 300 กรัม

พันธุ์อื่นๆ: ความน่าดึงดูด, ดื้อด้าน, มีส่วนร่วม, Libuza

ใบกรอบที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Kucheryavey, Odessa (กึ่งหัว) แต่ยังมีของใหม่ ได้แก่ Olympus, Olympus, Tarzan, Keltic, Roxette, Saladin, Quick, Sirena

Clavier (กึ่งหัว) - สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ใบมีสีเขียวเข้มรูปพัด หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักไม่เกิน 500 กรัม ความหนาแน่นของส้อมกะหล่ำปลีก็ไม่น้อยหน้า

หัวโต - สำหรับพื้นที่โล่งสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ใบในดอกกุหลาบมีสีเขียวอ่อนมีสีชมพูซีดตามขอบรูปพัด หัวกลมไม่เกิน 400 ก. ด้านในสีเหลืองอ่อน

ผักกาดแดง (ผักกาดหอม)

สลัดโรเมน

Veradarz - ผักกาดหอมหัว หัวกะหล่ำปลีเป็นวงรียาว ใบด้านนอกมีสีเขียวและใบด้านในมีสีเขียวอ่อน

พันธุ์อื่น ๆ : Parisian, โซเวียต, Balon

สลัดก้าน

สลัดก้าน (หน่อไม้ฝรั่ง) ซึ่งส่วนที่กินได้หลักคือก้าน ใบของมันแคบ แต่ก้านหนาขึ้น ดิบพวกเขาถูกตัดเป็นสลัดและต้มพวกเขาจะสุกเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง ในรัสเซียสลัดดังกล่าวเป็นที่นิยมในตะวันออกไกลและต่างประเทศ - ในเกาหลีญี่ปุ่นจีน

ผักกาดหอม

กำหนดความพร้อมในการเก็บเกี่ยวตามขนาดของดอกกุหลาบและความหนาแน่นของหัว ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับพันธุ์นี้ เพื่อให้แน่ใจว่าหัวแน่นเพียงพอ ให้กดหลังมือของคุณเบาๆ กับต้นพืช หากใบไม่หย่อนยาน จะไม่สามารถชะลอการเก็บเกี่ยวได้ - พันธุ์ส่วนใหญ่จะมีรสขมหลังจากการแตกกิ่ง ยกเว้นใบที่เป็นใบ เก็บเกี่ยวหัวโดยการตัดที่โคนด้วยใบดอกกุหลาบสดสองสามใบ

อย่าข้นการหว่านให้ทำตามรูปแบบการปลูกที่แนะนำ
เมื่อปลูกต้นกล้าอย่าฝังคอรูต
อย่าให้ดินแห้ง

ผักกาดหอม

	สลัด	ตำแย	snyt
โปรตีน,%	0,6-2,9	5,2	1,7
น้ำตาล, %	0,1-4	1	1,4
วิตามินซี มก.%	7-40	200	155
แคโรทีน มก.%	0,6-6	8-50	1,9
เฟ มก.%	0,9	41	16,6
ศรี มก.%	1,2	1,3	2
ส. มก.%	3,2	8,2	2,1
ข มก.%	1,8	4,3	4

ดังนั้นเมื่อปลูกพืชที่ปลูกแล้วอย่าละเลยพืชป่า

ผักกาดหอม

www.botanichka.ru

Nasha Gryadka.ru

ผักกาดหอมเป็นพืชประจำปีของตระกูล Compositae ใบสดประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน (C, แคโรทีน, PP, B1, B2, B6, P, E, กรดโฟลิก, อิโนซิทอล), แร่ธาตุ, ธาตุต่างๆ, คลอโรฟิลล์, กรดอินทรีย์, กลูโคไซด์ ซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่ถูกใจ

ผักกาดหอมเป็นวัฒนธรรมหลอดไฟทนความหนาวเย็น พืชต้องการความชื้นโดยเฉพาะช่วงต้นของการเจริญเติบโตจนถึงการก่อตัวของใบจริง 6-7 ใบ

การผลิตผักกาดหอมแบบแรกสุดเกิดขึ้นจากพันธุ์มอสโกเรือนกระจก มีเมล็ดสีน้ำตาลแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ใบอวบน้ำสีเขียวอมเหลืองขนาดใหญ่กินได้ 30-45 วันหลังหยอดเมล็ด

จากพันธุ์กลางต้นมีพันธุ์สองหัวที่โดดเด่น - Bettner และ Maisky พันธุ์ Bettner สุกใน 35-45 วัน พืชจะต้องถูกลบออกอย่างรวดเร็วเนื่องจากหัวที่ก่อตัวแล้วจะก่อตัวเป็นก้านดอกใน 3-5 วัน ในเดือนพฤษภาคม หัวกะหล่ำปลีจะปรากฏขึ้น 50-60 วันหลังจากงอก พืชจะยิงในวันที่ 6-10 หลังจากสุก

ผักกาดหอมหัวที่พบมากที่สุดคือพันธุ์ปาริเซียง ปลูกโดยการหว่านเมล็ดในดินและทางต้นกล้า เมื่อหว่านพร้อมเมล็ดพืชจะให้วิตามินเขียวหลังงอก 50-60 วัน หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนัก 100-150 กรัมผลผลิตถึง 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

พันธุ์กลางฤดู สีเหลืองเบอร์ลินสุก 60-70 วันหลังจากงอก หัวมีน้ำหนัก 120-150 กรัมหัวที่อร่อยให้ผลผลิตสูงเกิดจาก Krupnokochanny พันธุ์กลางถึงปลาย (หัวถึง 400-500 กรัม) ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเก็บเกี่ยวพันธุ์ Ice Mountain และ Khrustalny

ผักกาดหอมที่ให้ผลผลิตสูง (มากถึง 5 กก. / ตร.ม.) ในช่วงก่อนหน้านี้ได้มาจากการปลูกผักกาดจากเมล็ดผ่านต้นกล้า เมล็ดที่ปรับเทียบจะหว่านในปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน ต้นอ่อนที่พัฒนาแล้วควรมีใบจริง 2-3 ใบ พวกเขาปลูกมันบนสันเขาในต้นเดือนพฤษภาคม

ผักกาดหอมปลูกจากเมล็ดในดินที่อุดมสมบูรณ์ ยกเว้นสภาพที่เป็นกรดและเต็มไปด้วยวัชพืช หว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ สำหรับหนึ่งตร.ม. จะใช้เมล็ดใบ 0.3-0.4 กรัมและผักกาดหอมหัว 0.1-0.2 กรัม สำหรับการกรองแบบสม่ำเสมอบางครั้งก็ผสมกับขี้เลื่อยพีทในอัตราส่วน 1: 3-4 เมล็ดผักกาดหอมปกคลุมด้วยชั้นดิน 2-3 ซม.

ผักกาดหอมที่หว่านได้ดีที่สุดใน 2-3 เทอมใน 10-15 วัน นี้จะช่วยให้คุณมีสีเขียวสดตลอดฤดูร้อน เพื่อให้อยู่ในปลายฤดูใบไม้ร่วงมีความจำเป็นต้องหว่านพันธุ์หัวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนน้ำค้างแข็ง) พืชจะถูกขุดขึ้นมา ย้ายไปที่ห้องใต้ดิน ขุดลงไปในดินและบริโภคตามต้องการ

ผักกาดหอมต้องทำให้ผอมบาง มักจะทิ้งต้นไม้ไว้ห่างกัน 20-25 ซม. ในพืชผลที่หนาขึ้นพวกมันจะยืดออกนุ่มเกินไปและพันธุ์หัวมักจะไม่ก่อตัวเป็นหัว

ในสภาพอากาศที่แห้งพืชจะถูกรดน้ำ มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนของการรดน้ำบ่อยครั้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย (10-15 l / m²)

ผักกาดหอมจะถูกเก็บเกี่ยวในเวลาที่เกิดใบ 6-10 และผักกาดหัวเมื่อหัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 5 ซม. ดึงพืชออก (รากถูกตัดออก) บรรจุในถุงพลาสติก เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพอีกต่อไป เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งในเวลาเย็นของวัน (ในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างหายไปหรือในตอนเย็น)

www.nasha-gryadka.ru

บทความ แผนผังโครงการห้องสมุดสารานุกรมของสวน

ผักกาดหอมเป็นพืชผักประจำปีของตระกูล Asteraceae ใบ (พันธุ์ใบ) หัวกะหล่ำปลี (พันธุ์หัว) รับประทานได้ วัฒนธรรมการทำให้สุกเร็วนี้มีสารรักษาหลายอย่าง: วิตามิน C, A, B1, B2, PP, E, K, ธาตุ - ไอโอดีน, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, เหล็ก, ทองแดง, โบรอน ฯลฯ

น้ำสลัดน้ำนมของผักกาดหอมมีอัลคาลอยด์แลคทูซิน ซึ่งทำให้พืชมีรสขม อัลคาลอยด์นี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร, การเผาผลาญ, มีผลสงบเงียบใน ระบบประสาท,ทำให้นอนหลับดีขึ้น,ลดความดันโลหิตสูง. ขอแนะนำให้กินสลัดมากขึ้นในกรณีของโรคเบาหวาน น้ำผักกาดหอมสดใช้เป็นยารักษาโรคกระเพาะเรื้อรัง

ผักกาดหอมเป็นพืชที่ชอบแสงและทนต่อความหนาวเย็น ต้นอ่อนทนน้ำค้างแข็ง - 1-2 ° C ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ผักกาดหอมสามารถหว่านในที่โล่งในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง และสามารถหว่านในฤดูหนาวได้เช่นกัน

ดินของพื้นที่ที่มีไว้สำหรับผักกาดหอมควรหลวมอุดมสมบูรณ์มีความชื้นปานกลางเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรค ผักกาดหอมเจริญเติบโตในดินที่เป็นกลางและสามารถเติบโตได้ในดินที่เป็นกรดเล็กน้อยด้วยสารอาหารที่เพียงพอ

พันธุ์ผักกาดหอมแตกต่างกันในการเจริญเติบโตในช่วงต้น: การสุกในช่วงต้นในพื้นที่เปิดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันที่ 30-45 หลังจากการงอกการสุกปลาย - ในวันที่ 80-100

ในวัฒนธรรม ผักกาดหอมแบบใบทั่วไปซึ่งมีลักษณะเป็นดอกกุหลาบ และผักกาดหอมหัว ซึ่งมีลักษณะเป็นหัวกลมและแบนกลม เช่นเดียวกับผักกาดโรเมนที่มีรูปหัวเป็นวงรียาว ผักกาดหอมพันธุ์ที่มีคุณค่าที่สุดมีรสชาติสูง

ในแง่ของความสุก สลัดจะแบ่งออกเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจะสุกเร็วและเมื่อปลูกช้าจะให้ดอกไม้มากมาย สลัดฤดูร้อนไม่กลัวอากาศร้อนและหว่านตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม สำหรับการหว่านในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะใช้ภูเขาน้ำแข็งในฤดูใบไม้ร่วง สลัดนี้ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงและปรับให้เข้ากับสภาพวันที่สั้น

ผักกาดหอมปลูกในที่โล่งและใต้แผ่นฟิล์ม โดยเป็นพืชอิสระและเป็นตัวอัดระหว่างการปลูกแตงกวา มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี

ความหลากหลายของผักกาดหอมใบ: เรือนกระจกในมอสโก - สุกเร็ว, ให้ดอกกุหลาบขนาดใหญ่, ใบมีสีเขียวซีด, นุ่ม, ฉ่ำ, รสชาติดี ความหลากหลายนั้นเติบโตได้ดีภายใต้ฟิล์ม เนื่องจากถ่ายได้เร็วกว่าในเตียงเปิด

พันธุ์ผักกาดหอม: สีเหลืองเบอร์ลิน - พันธุ์ที่ปลูกกลางแจ้งเพื่อใช้ใน ช่วงฤดูร้อน, กลางฤดู, ใบเหลืองเขียว, ประกอบแน่น, มันเยิ้ม, กะหล่ำปลีหัวใหญ่. คุณสมบัติด้านรสชาติคนดี น้ำหนักหัว 100-150 ก. ระยะเวลาปลูก - 60 วัน

Krupnokochanny - พันธุ์กลางถึงปลาย, ผล, ใบสีเขียวอ่อนตุ่ม, หัวใหญ่, รสชาติดี, กรอบ มวลของหัวกะหล่ำปลีคือ 400-500 กรัมปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ระยะเวลาปลูก - 70-90 วัน

Maisky - พันธุ์กลางต้นซึ่งมีไว้สำหรับหว่านในช่วงต้นเดือน (เมษายนพฤษภาคม) หัวกะหล่ำปลีขนาดกลางใบมีสีเขียวอ่อนมีสีเหลืองและมีสีแดงตามขอบ ใบมีความมัน นุ่ม รสชาติดี น้ำหนักหัว - 80-100 กรัม ระยะเวลาปลูก - 50 วัน

ภูเขาน้ำแข็ง - พันธุ์ที่สุกช้า ปลูกในที่โล่งสำหรับใช้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง หัวมีขนาดใหญ่หนาแน่นใบรสชาติดีกรอบฉ่ำ ระยะเวลาปลูก - 75-90 วัน เติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

ผักกาดโรเมนมีหัวหลวมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใบที่ถูกผูกไว้ สารฟอกขาว พวกมันจะอร่อยขึ้นและนุ่มขึ้น หว่านในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคมเพื่อบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

สลัดหน่อไม้ฝรั่งมีความแตกต่างตรงที่ไม่เพียงแต่ใบจะกินได้เท่านั้น แต่ยังมีลำต้นที่ข้นซึ่งมีรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่งอีกด้วย ลำต้นเติบโตสูงมาก - สูงถึง 60-80 ซม. และหนาสูงสุด 5 ซม. สลัดหน่อไม้ฝรั่งปลูกผ่านต้นกล้า

ผักกาดหอมปลูกบนสันเขาสูง 20-22 ซม. สำหรับเตียง 1 ตร.ม. ให้เติมโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะและซูเปอร์ฟอสเฟตเม็ดคู่และแก้วขี้เถ้าไม้หรือมะนาวนุ่มหนึ่งแก้ว ผักกาดหอมหว่านในแถวห่างกัน 10-12 ซม. ระหว่างต้น 5 ซม. ด้วยการหว่านที่หนาแน่นมากขึ้นพืชจะหยาบ ปลูกเมล็ดที่ความลึก 1-1.5 ซม. ในดินชื้น ผักกาดหอมสามารถหว่านได้หลายครั้งในช่วงฤดูร้อน การดูแลพืชผักกาดหอมประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชการทำให้ผอมบางเนื่องจากพืชที่หนาขึ้นให้ผลผลิตต่ำและผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ผักกาดหอมใบเริ่มเก็บเกี่ยวเร็ว - ในระยะที่ห้า - ใบที่เจ็ดในช่วงเช้าหรือเย็น

ผักกาดหอมปลูกโดยต้นกล้าและหว่านเมล็ดในดิน พันธุ์สุกเร็วหว่านตั้งแต่วันที่ 10-15 เมษายนถึง 10 พฤษภาคม กลางฤดูและปลายฤดู - ตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน ถึง 15 มิถุนายน ก่อนหว่านให้เตรียมดินในลักษณะเดียวกับการหว่านผักกาดใบ สำหรับสลัด อย่างดีระหว่างต้นไม้ในแถวควรมีระยะห่าง 18-20 ซม. สำหรับการสุกช้า - 25 ซม. เมล็ดจะปลูกที่ความลึก 1 ซม. หลังจากการงอกเมื่อพืชสร้างใบจริงสามใบพืชผลจะบางลง ออก. งานนี้ทำสองครั้งด้วยช่วงเวลา 10-12 วัน นำต้นอ่อนที่คัดเลือกมาทำเป็นอาหาร พืชที่เหลือจะถูกทิ้งไว้สำหรับการพัฒนาและทำให้หัวกะหล่ำปลีสุก

เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวเร็ว ผักกาดหัวจะปลูกจากต้นกล้า ปลูกต้นกล้าพันธุ์กลางอายุ 30 วันและกล้าไม้อายุ 50 วันปลูกในดิน

สำหรับต้นกล้าเมล็ดจะถูกหว่านในกล่องเมล็ดในโรงเรือนหรือโรงเรือนปลูกที่ความลึก 0.5 ซม. ด้วยการงอกของต้นกล้าอุณหภูมิจะอยู่ที่ 12-13 ° C ที่อุณหภูมิสูงขึ้นพวกเขาจะยืดออก สองสัปดาห์หลังจากการงอก ต้นกล้าดำลงไปในกระถางพรุขนาด 5 × 5.6 × 6 ซม. ทำจากส่วนผสมที่ประกอบด้วยพีทที่ลุ่ม 5 ชั่วโมง ฮิวมัส 4 ชั่วโมง + ทราย 1 ชั่วโมง เพิ่มแก้วขี้เถ้าไม้หนึ่งแก้วและไนโตรฟอสกาหนึ่งช้อนโต๊ะและซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่าในถังผสมนี้ ส่วนผสมสามารถเตรียมได้จากพีท 1 ชั่วโมง ดินสด 1 ชั่วโมง และฮิวมัส 1 ชั่วโมงด้วยการเติมปุ๋ยแร่ธาตุ (ซูเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะเหนือโพแทสเซียมซัลเฟตและยูเรียหนึ่งช้อนชาด้วยการเติมขี้เถ้าไม้หรือชอล์กหนึ่งแก้ว)

ผักกาดหอมที่ปลูกจากต้นกล้าในกระถางจะงอกเร็วและเป็นมิตรมากกว่าการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง

ต้นกล้าปลูกบนเตียงในสวนเพื่อให้คอรูตอยู่ที่ระดับดินไม่เช่นนั้นพืชจะเน่า การดูแลต้นกล้าที่ปลูกนั้นมาจากการรดน้ำ คลาย และใส่ปุ๋ยครั้งเดียว ในน้ำ 10 ลิตรจะเจือจาง mullein 0.5 ลิตรและไนโตรแอมโมโฟสกาหนึ่งช้อนโต๊ะโดยใช้จ่าย 1 ลิตรต่อต้น

ผักกาดหอมเติบโตอย่างรวดเร็วในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและในฤดูร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง (18-20 องศาเซลเซียส) ในความร้อนและความแห้งแล้ง หัวกะหล่ำปลีจะหลวม เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวผักกาดหอมสายโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นฤดูใบไม้ผลิที่มีแนวโน้มที่จะออกดอกเร็ว ตัดหัวกะหล่ำปลีใกล้พื้นดินโดยเฉพาะในตอนเช้าหรือตอนเย็น ผักกาดหอมพันธุ์ปลายถูกเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งมิฉะนั้นผักกาดหอมที่มีใบแช่แข็งจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ต้องจำไว้ว่าดินที่ผักกาดหอมเติบโตจะต้องชื้นอยู่เสมอ

ผักกาดโรเมนมีไว้สำหรับการบริโภคเป็นหลักในฤดูหนาว เนื่องจากมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ที่อุณหภูมิ 3-4 ° C พืชจะถูกเก็บไว้ 2.5-3 เดือน ระหว่างการเก็บรักษา หัวกะหล่ำปลีจะฟอกขาว สำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว ผักกาดโรเมนจะถูกขุดออกมาจากพื้นที่เปิดไม่ช้ากว่า 15-20 ตุลาคม การหว่านผักกาดหอมครั้งสุดท้ายในที่โล่งคือวันที่ 10 กรกฎาคม เมื่อเก็บเกี่ยวผักกาดหอมจะถูกขุดขึ้นมาด้วยดินและเก็บไว้ในโกดังใต้ดิน

ผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่ง เช่น ผักกาดโรเมน ปลูกเพื่อเก็บในฤดูหนาว สำหรับสลัดหน่อไม้ฝรั่ง พื้นที่ให้อาหารจะใหญ่กว่าโรเมนเล็กน้อย (แถวจากแถว - 50 ซม. ในแถว - 30-35 ซม.) ก่อนน้ำค้างแข็งผักกาดหอมจะถูกขุดขึ้นมาด้วยก้อนดินใบล่างและใบกลางจะถูกตัดออกและเก็บไว้ในห้องใต้ดินเก็บไว้เป็นเวลาสองเดือน

berrylib.ru

สลัด. การปลูกและดูแลผักกาดหอม

ผักกาดหอมเป็นพืชประจำปีในตระกูล Asteraceae รากเป็นรากแก้วหนา มีกิ่งด้านข้างจำนวนมาก ใบเป็นใบเดี่ยว ทั้งหมดหรือผ่า มีรูปร่างต่าง ๆ (จากกลมถึงรี-รูปไข่กลับ) และสี (จากสีเหลืองสีเขียวถึงสีเขียวเข้ม) ในบางพันธุ์ มีสีเข้มหรือสีแอนโธไซยานินอ่อน

ผักกาดหอมเป็นพืชที่มีแสง ที่อุณหภูมิสูงและความแห้งแล้งของดินจะแตกหน่ออย่างรวดเร็วใบจะได้รับรสขม

ผักกาดหอมเติบโตได้ดีที่สุดบนดินที่มีแสงและอุดมสมบูรณ์ โดยมีปฏิกิริยาเป็นกลางถึงเป็นกรดเล็กน้อย ปลูกได้ดีและมีความชื้นเพียงพอ

ใบฐานเป็นรูปดอกกุหลาบ ช่อดอกเป็นกระเช้าขนาดเล็ก (1-1.5 ซม.) สีเหลือง เมล็ดมีขนาดเล็ก รูปพระจันทร์เสี้ยวแคบ (ยาว -4 มม. กว้าง 0.8-1 มม.) เทาเงิน เหลืองหรือดำ

สลัดประกอบด้วยแคโรทีน (6 มก.%), วิตามิน B1, B2, B6, PP, E, วิตามินซี, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส ใช้ผักสดแยกเป็นจานหรือใส่ในสลัดแตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า

ผักกาดหอมมี 5 สายพันธุ์ ได้แก่ ผักกาดใบ ผักกาดแก้ว ผักกาดหัว ผักกาดโรเมน และผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่ง พันธุ์ที่หลากหลายทำให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาที่ต่างกันทั้งในที่โล่งและในที่โล่ง ลองพิจารณา ผักกาดหอมบางพันธุ์กัน

พันธุ์ผักกาด

จากแผ่นงาน:

เรือนกระจกมอสโก เช้ามาก. ระยะเวลาปลูก - 30-40 วัน ดอกกุหลาบของใบมีขนาดใหญ่ ใบมีสีเขียวซีดมีสีเหลืองเล็กน้อย นุ่ม ฉ่ำ รสชาติดี มันมีไว้สำหรับพื้นเปิดและป้องกัน เมล็ดผักกาดหอม หว่านระหว่างแถว - 8-10 ซม. ระหว่างต้น - 5-6 ซม. เพื่อให้ได้ใบฉ่ำและนุ่มในระยะของใบจริงสองใบจะมีน้ำสลัดแร่ด้วยแอมโมเนียมไนเตรต ออก. เป็นการดีที่จะให้อาหารหลังฝนตกหรือรดน้ำ ตามด้วยคลายระยะห่างแถว ความลึกของการคลาย - 6-7 ซม. ผักกาดหอมเก็บเกี่ยวด้วยรากเพื่อถนอมใบจะดีกว่าในตอนเช้าหรือตอนเย็นคุณสามารถหว่านผักกาดหอมได้หลายครั้งในช่วงฤดูร้อน

จากกะหล่ำปลี:

เบตต์เนอร์วาไรตี้ ต้นสุก. ระยะเวลาปลูก - 40-50 วัน ดอกกุหลาบของใบมีขนาดเล็ก ใบมีลักษณะโค้งมน พับแน่น ตุ่มพอง หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลางหลวม ความหลากหลายมีไว้สำหรับ ปิดพื้นแต่ก็สามารถปลูกกลางแจ้งได้ด้วยการหว่านเมล็ดในช่วงต้นและการหว่านในฤดูหนาว ด้วยพืชผลปลายฤดูใบไม้ผลิ มันจะกลายเป็นก้านดอกอย่างรวดเร็ว

เบอร์ลินสีเหลือง พันธุ์กลางฤดู ระยะเวลาปลูก - 60-75 วัน หัวกะหล่ำปลีค่อนข้างใหญ่ - 150 กรัมความหนาแน่นปานกลาง ใบมีสีเหลืองแกมเขียวขดอย่างแรง ออกแบบมาสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

อาจ. กลางดึก. ระยะเวลาปลูก - 50-60 วัน หัวกะหล่ำปลี - 100 กรัม ความหนาแน่นปานกลาง ใบมีสีเขียวอ่อนมีสีเหลืองและมีสีแดงตามขอบ มันเติบโตในที่โล่งในระยะเริ่มต้นของพืช

รามเสส ช่วงกลางฤดู ผลผลิตหลากหลาย ระยะเวลาปลูก - 50-60 วัน ใบเป็นวงรีหยักเล็กน้อย หัวกะหล่ำปลีกลมมีความหนาแน่นปานกลาง คุณภาพของรสชาติดี มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในที่โล่ง

หัวโต. พันธุ์สายกลาง. ระยะเวลาปลูก: 70-10.0 วัน น้ำหนักเฉลี่ย: 400-500g. ทนต่อลำต้น ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนในที่โล่ง

ภูเขาน้ำแข็ง. พันธุ์สุกปลาย ระยะเวลาปลูก: 75-100 วัน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่หนาแน่น ใบมีความกรอบและฉ่ำ ปลูกกลางแจ้งเพื่อใช้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกและดูแลผักกาดหอม

พล็อตสำหรับสลัดจัดทำขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ภายใต้การไถจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมัก ซากพืช) อัตราการใช้จะเพิ่มขึ้นในดินที่มีบุตรยาก ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชยังใช้ได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง

ผักกาดหอมปลูกโดยการหว่านเมล็ดในดินหรือต้นกล้า ผักกาดหอมปลูกในที่โล่งและมีการป้องกัน การดูแลพืชผลประกอบด้วยการคลายระยะห่างแถว การกำจัดวัชพืช และการทำให้ผอมบาง พืชผลที่หนาจะให้ผลผลิตต่ำ เนื่องจากพืชขาดสารอาหารและความชื้น พันธุ์ของผักกาดหอมตามระยะเวลาของการเริ่มต้นของความสุกทางเทคนิคของหัวและการสุกของเมล็ดแบ่งออกเป็นต้นช่วงกลางฤดูและปลายสุก

เพื่อให้ได้ผลผลิตในช่วงต้นในทุ่งโล่ง ผักกาดหอมจะปลูกในต้นกล้าในโรงเรือนหรือโรงเก็บฟิล์ม วันที่หว่านเมล็ดคือทศวรรษที่สามของเดือนมีนาคม ทศวรรษที่หนึ่งและสองของเดือนเมษายน ส่วนผสมของดินสำหรับปลูกต้นกล้าประกอบด้วยฮิวมัส, พีท, ดินสดโดยเติม superphosphate, โพแทสเซียมคลอไรด์, มะนาว หว่านเป็นแถวระยะห่างระหว่าง 5 ซม. หลังจากการงอกการทำให้ผอมบางจะดำเนินการในแถว 3 ซม. ต้นกล้าจะปลูกในพื้นที่โล่งในระยะของใบจริงสามหรือสี่ใบ

ต้นกล้าปลูกในต้นเดือนเมษายนในดินที่มีฉนวน สามารถปลูกในดินที่มีฉนวนเป็นเครื่องบดละเอียดของต้นสีขาวและกะหล่ำดอก หว่านในที่โล่งเหมือนผักกาดหัว พืชผลจะบางลง

ผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่งปลูกเหมือนโรเมน สำหรับเก็บในฤดูหนาวจะหว่านตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายน สำหรับผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่ง พื้นที่ให้อาหารจะใหญ่กว่าผักกาดโรเมนเล็กน้อย ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งพืชจะถูกขุดขึ้นใบล่างและกลางจะถูกตัดออกและวางรากไว้ในห้องใต้ดิน, ที่เก็บ, เรือนกระจก สำหรับวัตถุประสงค์ของเมล็ดพันธุ์ ไม่ควรวางผักกาดทุกชนิดในบริเวณที่มีความอุดมสมบูรณ์มาก เนื่องจากจะเติบโตอย่างแข็งแกร่ง แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการปลูกครั้งก่อน ในช่วงฤดูปลูกควรแยกไนโตรเจนออกจากน้ำสลัด ในช่วงระยะเวลาของการทำให้สุกทางเทคนิค สิ่งเจือปนจะถูกลบออก พืชจะอ่อนแอและเป็นโรค

ในพันธุ์หัวที่สุกปลายและกลางสุก ในระยะของความสุกทางเทคนิค หัวจะถูกตัดเพื่อให้ก้านดอกงอกเร็วขึ้น หลังจากกรีด 2-3 วัน ใบล่างจะถูกลบออก การออกดอกในผักกาดหอมจะขยายออกไป ดังนั้นเมล็ดจึงไม่สุกในเวลาเดียวกัน เมล็ดพืชจะถูกเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกเมื่อโตเต็มที่ เป็นไปไม่ได้ที่จะชะลอการเก็บเกี่ยวเมล็ดสุก: ในสภาพอากาศที่ฝนตก พืชจะสัมผัสกับโรค

โรค แมลงศัตรูพืช และมาตรการควบคุม

โรคกระดูกพรุน โรคเชื้อรา. ต้นอ่อนและเมล็ดพืชได้รับผลกระทบ ในต้นอ่อนมีจุดสีขาวปรากฏขึ้นที่คอรูต จากนั้นผักกาดหอมจะเหี่ยวเฉา ในเมล็ด ลำต้นหลักถูกเคลือบด้วยขนปุยสีขาวด้านนอก จากนั้นจะแตกและตาย แหล่งที่มาของโรคคือดิน เศษซากพืชที่ติดเชื้อ

เน่าสีเทา โรคเชื้อรา. มันส่งผลกระทบต่อต้นอ่อนและเมล็ด พืชที่ป่วยถูกเคลือบด้วยขนปุยสีเทา แหล่งที่มาของโรคคือดินและเศษซากพืชที่ปนเปื้อน การพัฒนาของโรคก่อให้เกิดความชื้นสูง

มาตรการควบคุม. การสลับกันของวัฒนธรรม การกำจัดพืชที่เป็นโรค ในพื้นดินที่มีการป้องกัน - การระบายอากาศ การปฏิบัติตามระบอบการระบายความร้อน

โรคราน้ำค้าง. ส่วนใหญ่มีผลต่อพืชที่โตเต็มที่ โรคนี้ปรากฏที่ด้านล่างของใบในรูปแบบของจุดสีขาว (อาณานิคมของสปอร์ของเชื้อรา) แหล่งที่มาของการติดเชื้อในดินเศษซากพืช

มาตรการควบคุม. พืชผลและการปลูกไม่หนาเกินไป รดน้ำปานกลาง ในพื้นดินที่มีการป้องกัน - การระบายอากาศปกติ

แมลงศัตรูพืชที่อันตรายคือแมลงวันผักกาดซึ่งวางไข่บนดอกบาน ตัวอ่อนที่ฟักออกจากไข่จะกินเมล็ดอ่อนและภาชนะ หนอนผีเสื้อที่โตเต็มวัยก็เป็นอันตรายเช่นกันจากการรับประทานเมล็ดอ่อน ตัวหนอนอยู่เหนือฤดูหนาวในดิน

มาตรการควบคุม. การไถลึกของไซต์การสลับพืชผล การฉีดพ่นเมล็ดพืชด้วยฟอสฟาไมด์ที่ความเข้มข้น 0.2% ระหว่างแมลงวัน

ดีเยี่ยม(1)แย่(0)