ไอศครีม gost plombir ในถ้วยวาฟเฟิล - "ไอศครีมเด็ก, ดอกไม้ babe! เฮ้ทำไมความอยุติธรรมเช่นฉันยังต้องการไอศครีม! ปลายไอศกรีมของแขกในถ้วยวาฟเฟิล " อะไรอยู่ในแก้วไอศครีม? เราเลือกที่เหมาะสม

15 กรกฎาคม 2017 198

ไอศกรีมในแก้วมีประวัติอันยาวนานมีลูกโตกว่าหนึ่งรุ่น ความโปรดปรานที่โปรดปรานทุกอย่างเกี่ยวข้องกับวัยเด็ก ไอศกรีมสามารถเพลิดเพลินกับตัวอักษรทุกขั้นตอนมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีสุขภาพดี

ขอบคุณถ้วยวาฟเฟิล - ไอศกรีมสะดวกในการกินและดูน่าชื่นชม aesthetically แน่นอนว่าหลายคนคงจะสนใจว่าของหวานแสนอร่อยนี้ทำอย่างไร

สิ่งที่ทำมาจาก

การผลิตไอศครีมในสภาพโรงงานใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลในการจัดทำไอศกรีมจะถูกให้ความร้อนถึงเกือบ 90 องศาเซลเซียสหลังจากนั้นจะได้เย็นตัวลงที่ -18 องศาเซลเซียส การผลิตเริ่มด้วยการจัดเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็น

ส่วนประกอบหลักคือน้ำตาลเนยและนมผง ในฐานะที่เป็นผู้ผลิตสารเติมแต่งรสใช้: วานิลลาผลไม้หรือน้ำเชื่อมผลไม้รสโกโก้ผงกาแฟธรรมชาติ

สำหรับไอศกรีมใน cream-brule creamer ต้องใช้น้ำเชื่อมพิเศษสูตรนี้ไม่ถือว่าเป็นความลับ ขั้นตอนการผลิตไอศกรีม:

1. ทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบวัตถุดิบจะต้องสดและมีคุณภาพ กฎนี้ต้องปฏิบัติตามเสมอโดยไม่คำนึงถึงเงื่อนไขที่เตรียมไว้
2. ในเงื่อนไขการผลิตวัตถุดิบจะถูกตรวจสอบในห้องปฏิบัติการเพียงพอที่จะศึกษาเงื่อนไขการผลิตผลิตภัณฑ์และนมในบ้าน
3. ส่วนผสมแห้งจะถูกกรองเพื่อไม่ให้มีก้อน Sieving ช่วยเพิ่มความพรุนของไอศกรีม
4. ขั้นตอนต่อไปคือการหุงต้มที่อุณหภูมิเฉลี่ย 70-72 องศาเซลเซียสโดยเดือดเป็นที่ยอมรับไม่ได้ ในโรงงานกระบวนการนี้เป็นระบบคอมพิวเตอร์โดยสิ้นเชิง
5. หนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญคือการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมจะอยู่ภายใต้กระบวนการที่ซับซ้อน การบดของมวลจะเกิดขึ้นภายใต้ความกดดันบางอย่าง ในกระบวนการนี้จะได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
6. เตรียมมวลสำหรับไอศกรีมในแก้วที่พาสเจอร์ไรส์ ระหว่างการอบร้อนส่วนผสมจะอุ่นที่อุณหภูมิ + 87 องศาเซลเซียส
7. มวลที่ถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและพาสเจอร์ไรส์ถูกแช่เย็นในตู้แช่แข็ง แล้วสุกที่อุณหภูมิอ่อนบวกในภาชนะพิเศษจนกว่าจะพร้อม กระบวนการนี้ใช้เวลาเฉลี่ย 20 ชั่วโมง
8. ขั้นตอนสุดท้ายคือ frilling (ความอิ่มตัวของอากาศ) เป็นผลให้มวลรับมวลครีม หลังจากส่วนประกอบรสที่เพิ่มเข้าไป: น้ำเชื่อมถั่วผลไม้กระป๋องช็อกโกแลตโกโก้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบรรจุในถ้วยเวเฟอร์หรือกระดาษ

กี่แก้วในแก้ว

ในช่วงเวลาที่ผู้ผลิตไอศกรีมปฏิบัติตามมาตรฐานส่วนที่ชั่งน้ำหนัก 100 กรัม ผู้ผลิตสมัยใหม่เปลี่ยนแปลงตัวบ่งชี้เหล่านี้ขึ้นอยู่กับนโยบายราคา

การบรรจุผลิตภัณฑ์ในส่วนที่เล็กลงมีราคาถูกกว่า โดยปกติน้ำหนักจะถูกระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์โดยคำนึงถึงถ้วย วันนี้ยังมีโอกาสที่จะซื้อไอศครีมตามน้ำหนักใส่ในแก้วด้วยช้อนพิเศษ

ในโรงงานทุกสิ่งทุกอย่างเป็นเครื่องจักรน้ำหนักตามน้ำหนักจะบรรจุในถ้วยและบรรจุ บนบรรจุภัณฑ์ต้องเป็นเครื่องหมายในวันที่ผลิต

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีม

ความไม่สงบเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของไอศครีมนั้นไม่มีเหตุผลเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีพลังงานสูง หนึ่งบริการสามารถ satiated ในขณะที่ได้รับทุกผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ

เนื้อหาแคลอรี่จะแสดงอยู่บนบรรจุภัณฑ์เสมอ พลังงานและ คุณค่าทางโภชนาการ  ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ คำนวณทุก 100 กรัมสารพัด ไอศครีมครีมปกติในถ้วยมีค่าเฉลี่ย 150 kcal, plombir - มากกว่า 220 kcal

ปริมาณแคลอรี่สามารถสูงกว่าในไอศกรีมผลไม้โดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 5% ด้วยส่วนผสมของช็อกโกแลตความละเอียดอ่อนถึงเนื้อหาแคลอรี่สูงถึง 270 ไอศครีมที่มีค่าแคลอรีต่ำที่สุดคือนม 130 กิโลแคลอรี

มีกี่แคลอรี่ในถ้วยวาฟเฟิล

เนื่องจากน้ำหนักของถ้วยเวเฟอร์ไม่มีนัยสำคัญค่าคุณค่าทางโภชนาการต่ำ คุณไม่ควรกลัวเรื่องนี้น้ำหนักของมันคือ 5 กรัม ภายนอกกระจกดูใหญ่โต - นี่เป็นเพราะความพรุนของมัน

ตัวบ่งชี้ที่ถูกต้องมากขึ้นจะแสดงอยู่บนบรรจุภัณฑ์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของการผลิต โดยเฉลี่ยแล้วแก้วที่มีน้ำหนัก 5 กรัมมีแคลอรี่ 17 แคลอรี่ ผู้ผลิตระบุปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงฟิลเลอร์และถ้วย

สูตรแรก

ในรุ่นคลาสสิกของการเตรียมการกรอกปกติในถ้วยวาฟเฟิล, ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเท่านั้นที่มีอยู่ ขณะนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากเด็ก ๆ ใช้อาหารในอาหารของตนเอง

คุณสามารถเตรียมมันที่บ้านสิ่งที่สำคัญคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีและปริมาณของผลิตภัณฑ์ เป็นผลให้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยและมีสุขภาพดีไม่เลวร้ายยิ่งกว่าร้านค้า

จะช่วยลดขั้นตอนการทำอาหารเครื่องทำไอศกรีมจะทำให้เป็นไปได้ในการเตรียมขนมที่เป็นที่นิยมโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก ผู้ที่ไม่ได้มีช่องแช่แข็งไม่ควรเสียใจที่จะปรุงอาหารในกระทะปกติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 1 แก้ว;
• ปริมาณไขมันครีม 35% - 1 แก้ว;
• ผงนมผง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• วานิลลากับรสชาติ;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา;
• ถ้วยวาฟเฟิล

วิธีการเตรียมไอศครีมในถ้วยวาฟเฟิล:

1. การปรุงอาหารที่บ้านต้องใช้ความระมัดระวังในการผสมระหว่างช่วงเย็น
2. ควรเลือกผลิตภัณฑ์เฉพาะที่มีคุณภาพครีมที่มีไขมันต่ำจะไม่ทำงาน
3. สารเติมแต่งกลิ่นรสถั่วและผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มในตอนท้ายก่อนวางลงในถ้วย
4. ถ้าคุณต้องการทำส่วนใหญ่ของอาหารอันโอชะของนมให้รู้ว่าด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานจะปกคลุมด้วยคริสตัลน้ำแข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ได้ แน่นอนตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก
5. อย่าลืมปกปิดการรักษาด้วยกระดาษแก้วอาหารมิฉะนั้นไอศกรีมจะดูดซับกลิ่นแปลกปลอมจากตู้เย็น

เป็นเรื่องดีสำหรับคุณที่จะได้กินซีล!

8 มิถุนายน 2017

สามปีผ่านไป แต่เราไม่ลืมเกี่ยวกับผลการวิจัยที่น่าเศร้าและตัดสินใจที่จะตรวจสอบ plombir อีกครั้ง ในเวลานี้มีจานรับวาฟเฟิล สำหรับการทดสอบนี้ได้เลือกไอศครีมจากสี่แบรนด์ยอดนิยม: "48 kopecks", "Clean line", "Filevsky" และ "Gold standard"

แต่ละตัวอย่างได้รับการตรวจสอบสำหรับพารามิเตอร์หลักทั้งหมด (ดูในส่วน) และที่สำคัญที่สุดของพวกเขาได้รับการตรวจสอบแบบขนานในห้องปฏิบัติการทดลองสองห้องซึ่งหนึ่งในนั้นคือกระบวนการอนุญาโตตุลาการ

นั่นคือคำถาม

อันเป็นผลมาจากการทดสอบเราต้องการรับคำตอบสำหรับคำถามสองข้อหลัก ๆ :

• คำถามที่ 1. ไอศครีมทำจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมหรือเปล่า? กล่าวอีกนัยหนึ่งว่ามันมีไขมันพืชหรือไม่
• คำถามที่ 2 ไอศครีมอยู่ภายใต้การตรวจสอบการประทับตราหรือไม่? นั่นคือมันพอดีกับเนื้อหาไขมันในช่วง 12 ถึง 20% ตามที่กำหนดโดยมาตรฐาน? (หมายเหตุ: เรากำลังพูดถึงเศษส่วนของไขมันในนม)

ผลการตรวจสอบ องค์ประกอบของกรดไขมันและ sterols  เป็นพยานว่าไอศกรีมที่ทำการตรวจทั้งหมดผลิตจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมและไม่มีไขมันจากพืช ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามแรกทำให้เราพอใจ

ตอบคำถามที่สองได้อย่างปลอดภัยกล่าวได้ว่าตัวอย่างทั้งหมดเป็นตราประทับ เศษไขมันส่วนเกิน ไอศกรีมอย่างน้อย 12%: "Gold Standard" - 12%, "Clean Line" - 12.5%, และ Fattest เป็นตัวอย่าง "48 kopecks" และ "Filevsky" - 14%

ข้อสรุป: ไอศครีมทั้งหมดเป็นบรรจุและตรงตามความต้องการของ GOST สำหรับเนื้อหาไขมัน

คุณจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักทุกอย่าง

เพื่อตรวจสอบมวลของไอศกรีมสุทธิผู้เชี่ยวชาญด้านห้องปฏิบัติการชั่งน้ำหนักเครื่องชั่ง 10 ช็อตของแต่ละยี่ห้อ ผลการวัดถูกนำมาใช้เป็นค่าเฉลี่ยเลขคณิต

น้ำหนักของถ้วย "48 kopecks" และ "Golden Standard" สอดคล้องกับประกาศ (75 กรัมและ 86 กรัมตามลำดับ) แก้ว "Clean Line" มีน้ำหนักมากกว่า 2 กรัมเขียนลงบนฉลาก (80 กรัม) แต่ "Filevsky" ไม่มีค่าเท่ากับ 2 กรัม แต่ตัวเลขนี้อยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้ (ตามค่าความผิดพลาด GOST 8.579-2002 ต้องมีค่าไม่เกิน 4.5 กรัม)

ผู้เชี่ยวชาญด้านห้องปฏิบัติการยังได้กำหนดน้ำหนักของไอศกรีมโดยไม่มีกระจกเพื่อตรวจสอบปริมาณบรรจุ ตาม GOST มวลรวมของเวเฟอร์และช็อกโกแลต (ช็อกโกแลต) ไม่ควรเกิน 35% ของน้ำหนักสุทธิของไอศกรีม ส่วนใหญ่ของอาหารเย็นทั้งหมดพบในตัวอย่าง "Clean Line" (93%) และ "48 kopecks" (92%) ที่ "มาตรฐานทองคำ" เติมตัวเลขนี้เป็น 89% และ "Filevsky" 88%

ฟิสิกส์และเคมี

ตามพารามิเตอร์ทางกายภาพและทางเคมีซีลที่ผ่านการทดสอบแล้วสอดคล้องกับ GOST

เศษของสารแห้ง  (นั่นคือสารตกค้างของผลิตภัณฑ์ถ้าความชื้นถูกนำออกจากผลิตภัณฑ์) ในผู้เข้าร่วมการศึกษาทั้งหมดสอดคล้องกับบรรทัดฐานของТР TC 033/2013 สำหรับการบรรจุ (อย่างน้อย 36%)

ในแง่ของ SOMO  (กากนมแห้งปราศจากไขมัน) ตัดสินความเป็นธรรมชาติของนม มันแสดงให้เห็นสิ่งที่จะยังคงอยู่ถ้าความชื้นจะถูกลบออกจากนมซูโครสและไขมัน เนื้อหาของ SOMO ในทุกวิชาของเราเป็นเรื่องปกติ

ความเป็นกรดซึ่งวัดได้จากองศา Turner's (o T) เป็นตัวบ่งชี้ความสดของผลิตภัณฑ์ หากมีการประเมินเกินราคาอาจบ่งบอกได้ว่าสินค้าถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องและเสื่อมสภาพภายใต้อิทธิพลของจุลินทรีย์ ความเป็นกรดในไอศกรีมที่ผ่านการทดสอบเป็นปกติ (ไม่เกิน 21 o T): สำหรับตัวอย่าง Filevsky - 14 o T สำหรับ Gold Standard 16.5 o T สำหรับ 48 kopecks 18.5 o T สำหรับ Clean Line - 19.5 o ต.

ผลการชิม

ตัวอย่างทั้งหมดของไอศกรีมที่ได้รับการตรวจสอบมีพื้นฐานตามมาตรฐานสำหรับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของพวกเขา แต่ในระหว่างการชิมความแตกต่างบางอย่างถูกตั้งข้อสังเกต

ลิ้มรสและกลิ่น. ที่ผู้เข้าร่วมทั้งหมดของรสชาติทดสอบจะบริสุทธิ์ลักษณะสำหรับการบรรจุ ไม่หวานมากดีโดยไม่ต้องมีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม ที่ "มาตรฐานทองคำ" ผู้เชี่ยวชาญได้สังเกตเห็นรสชาติที่แสดงออก (ค้างอยู่ใน) ของครีม

ความมั่นคง  ตราประทับของทุกยี่ห้อมีความหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีการผนึกต่างประเทศ

โครงสร้าง  ตัวอย่างทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อนและน้ำแข็งคริสตัล ไอศครีมละลายอย่างสม่ำเสมอ

สี  ทั้งหมด "วิชาทดสอบ" มีสีขาวลักษณะเฉพาะสำหรับ plombir

การปรากฏ. ถ้วยทั้งหมดจะเต็มไปด้วยการบรรจุ เหนือผลึกน้ำแข็ง ผู้เชี่ยวชาญยังตั้งข้อสังเกตว่าถ้วยเวเฟอร์ของไอศครีม "สายสะอาด", "Filevsky" และ "48 kopecks" มีความเปราะบางและง่ายดาย crumbled ถ้วยเกร็ด "โกลเด้นสแตนดาร์ด" เคลือบจากด้านในด้วยช็อกโกแลตเคลือบซึ่งกระจายอยู่ในชั้นที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอ (ภาพซ้าย)

ข้อสรุปของการทดสอบ *

* - ผลการทดสอบใช้เฉพาะกับตัวอย่างที่ผ่านการทดสอบเท่านั้น

• ไอศกรีมทั้งหมดเป็นบรรจุและตรงกับความต้องการ GOST สำหรับเนื้อหาไขมัน
• ตามตัวชี้วัดทางเคมีกายภาพและทางประสาทสัมผัสการผ่านการทดสอบที่สอดคล้องกับ GOST

ไอศกรีมเป็นที่รักของทุกคน มันอร่อยอ่อนและมักจะเตือนเราในช่วงฤดูร้อนและวันเด็ก ไอศกรีมในแก้วหรือในฮอร์น, ครีมวางข้นหรือผสมผลไม้ - มันสามารถแสดงเป็นเวลานาน หลาย บริษัท ล่อใจให้เราลองรสชาติแปลกใหม่ที่สุดที่ดูเหมือนจะเป็นที่พอใจของผู้ชื่นชอบขนมขบเคี้ยวนี้ เสิร์ฟในแก้วไวน์ที่สง่างามหรือแก้วที่ใช้แล้วทิ้งทั่วไป แต่ก่อนที่จะมีคุณต้องจำเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ จำนวนแคลอรี่จะหยุดผู้หญิงหลายคนเพลิดเพลินกับรสชาติไอศกรีมที่เยี่ยมยอด ลองคิดดูว่าคุณกินอะไรมากและไม่กลัวอะไร

ไอศกรีมทำมาจากอะไร?

ไอศกรีมที่ทันสมัยประกอบด้วย GOSTs ที่เข้มงวดประกอบด้วย:

1. จากนมไม่น้อยกว่า 10% ของปริมาณไขมัน
2. จากเศษเหลือทิ้งนม (9-12%) เช่นโปรตีน (เคซีนและโปรตีนนม) และแลคโตส
3. จากน้ำตาล (12-16%) ส่วนใหญ่มักจะนำเสนอในการรวมกันของน้ำตาลซูโครสและน้ำเชื่อมกลูโคส
4. จากตัวทำละลายและอิมัลชัน (0,2-0,5%) เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
5. ออกจากน้ำ (55-64%)

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ร่วมกับอากาศที่เข้าสู่มวลในระหว่างการกวนและทำไอศกรีม

บางชนิดของไอศครีมที่ทำโดยทั่วไปทั้งหมดของศิลปะการทำอาหาร, มีวิตามินบี 2 (11,1% ของค่ารายวัน) แคลเซียม (13.6%) โพแทสเซียม (5.9%) ฟอสฟอรัส (12.6%) .

ไอศครีมซึ่งเป็นที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของไขมันสัตว์ (ครีมและนม) ที่ช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนความสุขร่างกาย - serotonin ซึ่งจะช่วยในการรับมือกับผลกระทบของความเครียดและภาวะซึมเศร้า

ไอศครีมมีอยู่ในถ้วยกี่แคลอรี?

ตามกฎไอศกรีมที่เรียบง่ายโดยไม่ต้องเติมแต่งรสมีประมาณ 10% ของบรรทัดฐานประจำวันของไขมันจึงถือว่าเป็นขนมที่ค่อนข้างเบา ร้านค้ามีความหลากหลายที่สดใสของประเภทของไอศครีมในถ้วยโดยน้ำหนักที่ติดช็อคโกแลตผลไม้ที่มีสารที่แตกต่างกันและผลไม้แห้ง ตามที่คุณสามารถจินตนาการได้เนื้อหาที่มีแคลอรี่ของของหวานจะต่างจากไอศกรีม "ว่าง" ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปของคุณคุณจำเป็นต้องทราบว่าไอศครีมรุ่นใดที่ให้ความพึงพอใจและไม่ว่าจะเป็นการใช้เพื่อลดน้ำหนัก

มีกี่แคลอรี่ในไอศครีม? ปริมาณแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับชนิดวิธีการเตรียมและสารเติมแต่ง ดังนั้นเนยปกติมีถึง 150 กิโลแคลอรีครีม - 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหากผลิตภัณฑ์มีสารเติมแต่งผลไม้ไอศครีมแคลอรี่นอกจากนี้ยังเพิ่มขึ้น 10-20% Plombir ในช็อกโกแลตหรือเคลือบสีขาวจะดึงได้ถึง 270 กิโลแคลอรี ไอศกรีมนมมีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดคือ 120-130 กิโลแคลอรี

พิจารณาสี่ชนิดที่แตกต่างกันของไอศครีม (ช็อคโกแลตครีม brulee, ถั่วและผลไม้) เพื่อให้เข้าใจวิธีการที่รสชาติที่แตกต่างและฟิลเลอร์ที่จะเพิ่มจำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ ช็อคโกแลตไอศครีมมีแคลอรี่ 100 กิโลแคลอรีต่อ 231 กรัมของผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ซึ่งเป็น 13.8% (ที่นี่และการคำนวณต่อไปนี้คือสำหรับผู้หญิงที่ชั่งน้ำหนัก 60 กก. ขนาดกลางระดับไลฟ์สไตล์ชั้นนำ) ของมูลค่ารายวัน, ปริมาณไขมันเป็น 26.8% ของมูลค่ารายวัน .

Sundae ครีมคาราเมลมี 240 แคลอรี่ที่ทำขึ้น 14.3% ของมูลค่ารายวัน, ปริมาณไขมัน - 26,8% ของบรรทัดฐานในชีวิตประจำวัน แผ่นอาหารทะเลมีไส้ถั่วมีแคลอรี่ 230 kcal (13.5%) และมีไขมัน 26.8% เบี้ยเลี้ยงรายวัน. เนื้อหาแคลอรี่ของไอศครีมด้วยการกรอกผลไม้ 206 กิโลแคลอรีซึ่งเป็น 12.6% ของความต้องการในชีวิตประจำวันและไขมัน - 21.4%

คุณสามารถเห็นได้ว่าปริมาณแคลอรี่ของการบรรจุค่อนข้างสูงเนื่องจากมีการใช้นมครีมในการจัดเตรียม บางครั้งสูตรเพิ่มจำนวนมากของไข่และครีมจากนมทั้งวัว (ซึ่งตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์ของ ค่าแคลอรี่สูง) เพื่อปรับปรุงรสชาติส่วนใหญ่มักเติมสารตัวเติม ดังนั้นถ้าเราพูดถึงโภชนาการอาหารไอศครีมจะ plombier เนื้อหาแคลอรี่ซึ่งเป็นประมาณ 232 กิโลแคลอรีไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหากับการเผาผลาญอาหารและน้ำหนักเกิน การเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมนมหรือครีม (3% และ 8% ไขมันและน้ำตาลตามลำดับ) คุณสามารถเห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ

Plombir เป็นไอศกรีมที่มีไขมันมากที่สุด ชนิดที่ดีที่สุดคือไอศกรีมทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ แต่ก็มีรสชาติที่ดีและสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไอศกรีมดูวิดีโอ:

วิธีการหลายแคลอรี่อยู่ในถ้วยวาฟเฟิล?

อย่าลืมว่า plombier มักจะเสิร์ฟในถ้วยที่ทำจากวาฟเฟิลได้ดังนั้นคุณต้องคำนวณค่าพลังงานของมัน ถ้วยวาฟเฟิลของการผลิตทางอุตสาหกรรมพร้อมกับแป้งสาลีรวมถึงส่วนประกอบต่าง ๆ เช่นน้ำดื่มโซเดียมไฮโดรเจนซัลไฟด์เกลือปรุงอาหารน้ำมันพืชและเลซิตินซึ่งมีบทบาทในการทำอิมัลชันตามธรรมชาติ ที่น่าสนใจองค์ประกอบของถ้วยวาฟเฟิลบางครั้งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากไข่แทนส่วนผสมสองอย่างสุดท้าย

เนื้อหาแคลอรี่ของถ้วยวาฟเฟิลมีน้ำหนักประมาณ 341 กิโลแคลอรีซึ่งบรรจุอยู่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้ การนับบนถ้วยเดียวก็เป็นบิตดังนั้นเมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของไอศครีม ค่าพลังงาน  ถ้วยสามารถละเลย แต่จำนวนแคลอรี่ในถ้วยวาฟเฟิลซึ่งมีการบรรจุอยู่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นกับชนิดของการรักษานี้คุณควรจะระมัดระวัง

เกี่ยวกับรสนิยมไม่เถียง

ไม่ต้องสงสัยเลยจากความหลากหลายของไอศกรีมนี้คุณสามารถเลือกได้ว่ารสชาติและคุณภาพของอาหารที่จะช่วยให้คนที่นั่งอยู่กับอาหารที่เข้มงวดอยู่เสมอ หลังจากที่ทุกไอศครีมเป็นหนึ่งในความทรงจำที่สว่างที่สุดในวัยเด็กของเรา นี่เป็นยาแก้ซึมเศร้าแบบสากลซึ่งจะช่วยเพิ่มอารมณ์ได้ตลอดเวลา

และไอศกรีม plombir เป็นและยังคงเป็นไอศครีมคลาสสิกซึ่งมีความสุขและยังคงได้รับความนิยมจากนักชิมที่แท้จริง นี่เป็นประเภทของอาหารอันโอชะเย็น ๆ ซึ่งเป็นที่รู้จักของทุกคน