Бездрожжевое постное тесто похожее на дрожжевое. Тесто постное для пирогов. Постное тесто - общие принципы приготовления.

Домашняя выпечка актуальна в любое время года и в любой семье. Запах свежеиспеченного хлеба или пирогов разлетается по дому в одно мгновение, будоража аппетит не только домочадцев, но и соседей. Хозяюшки упражняются в пекарском мастерстве, выискивая рецепты вкуснейших начинок и замысловатые способы украшения пирогов. В период поста, когда большинство любимых блюд под запретом, отказывать себе в выпечке очень не хочется. В таком случае рецепт постного теста для пирога будет настоящей находкой. Мы поделимся несколькими вариантами такого теста, его можно приготовить с дрожжами или без них.

Обсудив конкретные атрибуты ряда общих предпочтений, мы перечислим преимущества, полученные от их использования. Все эти условия относятся к предпочтениям; Некоторые из них весьма специфичны, некоторые широкие и общие. Важно помнить, что так же, как нарциссы, розы и тюльпаны - все это специфические растения, которые подпадают под заголовком «цветы», аналогично тому, как эти термины относятся к категории «предпочтений». Рассмотрим несколько терминов, перечисленных более подробно.

Как приготовить постное тесто

Таким образом, мы можем размещать их свободно в своей собственной категории. Мы помещаем закваску и левень в отдельную категорию. В течение нескольких часов или в течение ночи удаляемый кусочек закипел и созревал, и принес бы определенные целебные свойства на тесто следующего дня. Помните, что этот паштет-фермент - это кусочек смешанного теста, поэтому он содержит все ингредиенты готового теста, то есть муку, воду, соль и дрожжи. Он может быть довольно жестким в текстуре, или он может быть непротиворечивым.

Постное тесто на дрожжах

Прекрасно подойдет постное дрожжевое булочек или выпечки домашнего хлеба и даже пиццы. Если вы планируете готовить сладкое кулинарное изделие, тогда добавьте в тесто побольше сахара.

Вам понадобятся:

  • полпакетика дрожжей (сухих);
  • полкило муки;
  • столовая ложка сахарного песка;
  • 350 мл воды;
  • 2 столовых ложки постного масла;
  • хорошая щепотка соли.

Есть некоторые хитрости, которые помогут вам сделать выпечку еще более нежной и аппетитной:

Он изготовлен из муки, воды и небольшого количества дрожжей. После смешивания его оставляют созревать в течение как минимум нескольких часов и до 12-16 часов. Обратите внимание, что в бина нет соли. Первоначально он использовался в производстве кондитерских изделий. Поскольку его использование распространилось по всей Европе, оно стало распространенным в хлебе. Сегодня он используется во всем мире, от Южной Америки до Англии, от Японии до Соединенных Штатов. Это по определению сделано с равными весами муки и воды и небольшой порцией дрожжей.

  • обрести приятный румяный цвет вашим булочкам или пирогу поможет обычная чайная заварка;
  • готовьте тесто из продуктов одинаковой температуры;
  • если оно прилипает к поверхности, смажьте стол и руки маслом;
  • добавьте в тесто крахмал, выпечка получится нежной, не будет быстро сохнуть и обретет румяную корочку;
  • старайтесь лишний раз не перемещать лист или форму с тестом, оно может легко опасть;
  • первые 10 минут после того, как вы отправили пропекаться пироги, не открывайте дверцу духовки, иначе изделия осядут, не будут пышными;
  • используйте при замешивании теста охлажденную воду (но только если оно не дрожжевое);
  • после работы с тестом посуду следует мыть в холодной воде, иначе мука свернется и прилипнет к поверхности.

Кулинарный мир полон рецептов вкусной и ароматной выпечки. Теперь вы точно знаете, как можно не отказать себе в удовольствии даже в пост. Ведь и из самых простых ингредиентов можно приготовить отличное блюдо.

Еще раз обратите внимание на отсутствие соли. Здесь уместно обсудить количество используемых дрожжей. Намерение не должно быть расплывчатым, но следует иметь в виду, что пекарь будет манипулировать количеством дрожжей в своих предпочтениях в соответствии с требуемыми производственными потребностями. Например, в пекарне с двумя или тремя сменами, возможно, было бы целесообразно сделать пул или любые другие предпочтения и разрешить только 8 часов созревания. В этом случае в предпочтительном варианте будет указываться несколько более высокий процент дрожжей.

Приятного вам аппетита!

На дворе Великий пост и, если вы решили поститься, нужно соблюдать его правила, употребляя постную пищу, но, в то же время, так хочется иногда чего-нибудь вкусненького, какой-нибудь выпечки, да так, что просто сладу с собой нет. Что же делать? Прежде всего, не доводите себя до того состояния, когда даже во сне начинают сниться аппетитные булочки и пирожки. Даже несмотря на то, что большинство любимых нами сладостей в пост запрещены, это вовсе не значит, что нужно вообще отказаться от выпечки. Не приносите себя в жертву, пост - это добровольное и осознанное воздержание от главных привычных продуктов, но ни коим образом не голодовка и не истязание самого себя.

С другой стороны, в односменном магазине предпочтение может иметь от 14 до 16 часов созревания перед смешиванием конечного теста. В этом случае пекарь уменьшит количество используемых дрожжей. Точно так же следует учитывать температуру окружающей среды. Однако это не так в Европе. Во Франции, с другой стороны, слово «левен» относится к культуре, полностью или почти полностью сделанной из белой муки. Хотя внешне эти два метода различны, существует множество сходств между закваской и левенем. Самое главное, что каждая из них представляет собой культуру встречающихся в природе дрожжей и бактерий, которые обладают способностью как заквасить, так и ароматизировать хлеб.

В период поста можно приготовить и вкусный хлеб, и великолепные пироги и пирожки, и чудесные булочки, ватрушки, расстегаи, чебуреки, вареники... Одно условие - готовить всё это нужно на постном тесте, которое, как известно, не содержит яиц, молока и сливочного масла. Но поверьте, из теста, которое может быть замешано на воде с содой или на дрожжах, получается отличная выпечка. И вкусно, и полезно, и никаких угрызений совести.

Сочное тесто для пирожков с томатной пастой

Культура в немецком стиле производится с использованием всей ржаной муки и воды. Левенская культура может начинаться с большого процента ржаной муки или со всей белой мукой. Во всяком случае, в конечном итоге его поддерживают со всей или почти всей белой мукой. В то время как культура ржи всегда имеет сравнительно жесткую текстуру, культура левинов может иметь либо рыхлую, либо жесткую текстуру. При любом методе принцип тот же. Пекарь смешивает небольшую пасту или тесто из муки и воды, освежает ее новыми продуктами и водой в соответствии с графиком, а также развивает колонию микроорганизмов, которые ферментируются и размножаются.

Существует несколько видов постного теста. Это пресное тесто, и слоеное, и дрожжевое. Приготовить постное тесто совсем не сложно, но некоторые его особенности нужно иметь в виду. Из-за отсутствия сдобы это тесто быстрее поднимается, поэтому оставлять его без присмотра надолго не следует. Выпекаются изделия из постного теста гораздо быстрее, чем сдобные, и очень быстро черствеют, поэтому хранить их нужно в целлофановом пакете, предварительно завернув в льняное полотенце. Завязывать пакет не нужно, желательно оставить его открытым.

Чтобы сохранить чистоту культуры, небольшую часть спелого стартера снимают перед смешиванием конечного теста. Эта часть сдерживается, незагрязненная дрожжами, солью или другими добавками к финальному тесту и используется для начала следующей партии хлеба. Когда мы делаем предпочтение с использованием коммерческих дрожжей, его запекают на следующий день. Затем мы снова начинаем процесс, создавая новую партию предпочтений для использования на следующий день. На самом деле это не так. Мы не могли, например, отправиться в отпуск на неделю и вернуться к здоровому паштетному ферменту, тогда как мы могли бы оставить нашу закваску или левенскую культуру на неделю или более с минимальными последствиями.

Дрожжевое тесто

Ингредиенты:
1 кг муки,
2 стак. воды,
150 г растительного масла,
2 ч.л. сахара,
40 г дрожжей,
соль - по вкусу.

Приготовление:
В миску с подогретой водой добавьте соль, дрожжи и сахар. Перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились в воде. Добавьте к муке подбитые дрожжи и влейте растительное масло. Вымесите тесто и оставьте его на 1 час в тёплом месте, чтобы поднялось. Когда оно поднимется, обомните его и эту процедуру повторите ещё раз. Тесто готово. Формируйте из него изделия и выпекайте.

На начальных этапах развития культуры закваски или левина обычно наблюдается добавление винограда, картофельной воды, тертого лука и т.д. хотя они могут обеспечить дополнительный рост питания, они не требуются для успеха. Мука должна обеспечивать необходимые питательные вещества для растущей колонии. Жизненные питательные вещества теряются во время процесса отбеливания, что делает отбеленную муку непригодной. Как пекарь знает, когда его или ее предпочтение созрело достаточно и готово к использованию?

Есть ряд признаков, которые могут нам помочь. Самое главное, он должен проявлять признаки восстания. Если предположение плотно и, кажется, не движется, по всей вероятности, оно недостаточно созрело. Когда предпочтение созревает достаточно, оно должно быть полностью поднято и только начинает отступать в центре. Это лучший признак того, что правильное развитие было достигнуто. Определить это качество несколько сложнее, например, пул. В этом случае зрелость указывается, когда поверхность пула покрыта небольшими пузырьками брожения.

Дрожжевое тесто с водкой

Ингредиенты:
4 стак. муки,
1,5 стак. воды,
2 ст.л. водки,
2 ст.л. растительного масла,
100 г растопленного постного маргарина,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1пакетик сухих дрожжей.

Приготовление:
В просеянную муку влейте воду и водку, затем растительное масло и растопленный маргарин, всыпьте соль, сахар и дрожжи. Замесите негустое тесто и оставьте его в тепле. Для приготовления чебуреков тесто должно постоять в тёплом месте 1 час, а для приготовления пиццы потребуется 3 часа.

Заварное пресное тесто для пирожков

Должен быть приятный аромат, который имеет ощутимый оттенок. Если предпочтение созрело должным образом, мы должны испытать легкий запах, иногда с тонкой сладостью. Пекарь должен иметь в виду, что вялое и неразвитое предпочтение, или тот, который вышел за пределы спелости, даст хлеб, который не обладает блеском, и страдает недостатком объема и вкуса.

Постное дрожжевое тесто для пирожков

Существует ряд важных преимуществ для правильного использования предпочтений, и все они являются результатом постепенного медленного брожения, которое происходит во время созревания предпочтительного варианта. Характерной особенностью всех предпочтений является развитие кислотности в результате ферментационной активности, и эта кислотность оказывает усиливающее действие на структуру клейковины. Хлебы, сделанные с предпочтениями, часто обладают тонким пышным ароматом, нежным вкусом, приятным ароматом и длинным концом. Органические кислоты и эфиры являются естественным продуктом предпочтений, и они способствуют превосходному вкусу хлеба. Сохранение качества улучшается. Существует связь между кислотностью в хлебе и сохранением качества. Исторически европейцы, особенно в сельской местности, выпекали один раз каждые две, три или даже четыре недели. Единственными хлебами, которые могли долго удерживаться, были хлеб с высокой кислотностью, то есть левен или закваски. Общее время производства сокращается. Прежде всего, чтобы получить лучший хлеб, мы должны дать достаточно времени для его развития. Хлеб, который смешанный и два или три часа спустя, выпекается, всегда будет иметь характер по сравнению с хлебом, который содержит хорошо развитые предпочтения. Принимая сегодня пять или десять минут, чтобы масштабировать и смешивать закваску или пул, мы значительно сокращаем продолжительность времени ферментации, требуемого завтра. Препарат сразу же включает кислотность и органические кислоты в тесто, служащее для уменьшения требуемого времени пола после смешивания. В результате пекарь может разделить, сформировать и испечь за значительно меньшее время, чем если бы он или она использовали прямое тесто. Ржаная мука предлагает некоторые конкретные соображения. При выпечке хлеба, содержащего высокую долю ржаной муки, необходимо подкислять ржи, чтобы стабилизировать ее выпекающую способность. Ржаная мука обладает высоким уровнем ферментов по сравнению с пшеничной мукой, и когда они не регулируются, они вносят свой вклад в геммию в крошке. Кислотность, присутствующая в закваске, уменьшает активность ферментов, тем самым способствуя хорошей структуре крошки и превосходному аромату.

  • Укрепляется структура теста.
  • Превосходный вкус.
Профессиональные пекари используют термин «ферментация», когда дело доходит до того, что тесто повышается либо в форме, либо в форме.

Дрожжевое заварное тесто

Ингредиенты:
1 кг муки,
3 стак. воды,
1,5 стак. сахара,
150 г растительного масла,
100 г постного маргарина,
100 г обычных дрожжей (или 1 пакетик сухих),
соль - по вкусу.

Приготовление:
Сначала вскипятите воду с сахаром, солью и растительным маслом. Остудите до температуры парного молока и добавьте маргарин и дрожжи. Постепенно добавляя просеянную муку, замесите негустое тесто. Желательно вымешивать тесто не менее 30-45 минут. После чего поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Из этого теста можно выпекать и булочки без начинки, посыпанные сахаром, корицей, ванилью и какао, и булочки со сладкими и несладкими начинками. Если начинка предполагается несладкая, добавьте в тесто меньше сахара.

Постное бездрожжевое тесто для пирожков

Это немного менее запутанно. Дрожжевое тесто требует времени, температуры и влажности. Между начальным подъемом теста до окончательного подъема формованного теста может быть 3, 4 или более. Специалисты используют защитные устройства для управления этими требованиями. В пекарне у меня была коробка для проверки, в которой хранились листовые кастрюли. На дне проофера был контейнер для хранения воды. Температура может быть установлена ​​по желанию. Это можно легко продублировать дома с помощью духовки.

Дрожжевое холодное тесто для чебуреков

Ингредиенты:
1 кг муки,
300 мл холодной воды,
1 ч. л. сахара,
1 пакетик сухих дрожжей,
щепотка соли.

Приготовление:
Добавьте к муке дрожжи, соль, сахар, воду и вымесите тесто густотой, как на вареники. Готовое тесто, накрыв, положите в холодильник. К приготовлению чебуреков можно приступать через 2-3 часа, но лучше, чтобы тесто постояло в холодильнике ночь. Это тесто может храниться в холодильнике в течение нескольких дней (оно от этого станет ещё лучше), поэтому можно взять какую-то часть, а остальное оставить на потом.

Летом у меня нет проблем с повышением дрожжевого теста, даже с богатыми. Однако зимой моя кухня холодная, и для того, чтобы тесто поднялось, может потребоваться целая вечность. Просто поставьте 9 × 13-дюймовую кастрюлю горячей воды в нижней части духовки около 10 минут, прежде чем вы будете готовы к тесту, чтобы подняться. Это может быть первый раз или после формования и установить его для повышения до выпечки. Положите хлеб в духовку и закройте дверь. Просто убедитесь, что температура остается от 80 до 100 градусов.

Вы не хотите, чтобы тесто поднималось слишком быстро или до брожения. Удалите продукт перед разогревом печи для выпекания. Важные температуры для хлебов Выше 50 градусов для активации дрожжей от 90 до 100 градусов воды до стойких дрожжей от 80 до 100 градусов для доказательства теста 139 градусов дрожжи убиты.

Слоёное дрожжевое тесто

Ингредиенты: те же, что и в рецепте №1.

Приготовление:
Приготовьте дрожжевое тесто, хорошенько вымесите его и оставьте на 1-1,5 часа в тепле. Когда тесто поднимется, обомните его один раз, затем другой. Полученное тесто раскатайте очень тонким слоем, промажьте растительным маслом, посыпьте сахаром и сложите в виде конверта. Эти действия повторите 4 раза. Тесто при этом присыпайте мукой. Слоёное постное тесто готово к дальнейшему использованию. При помощи формочек вырежьте булочки различной формы либо острым ножом нарежьте тесто на жгуты и свейте из них булочки в виде колечек или верёвочек.

Постное бездрожжевое тесто для выпечки

Холодную воду следует использовать при приготовлении теста в процессоре, так как скорость лезвия составляет около 30 миль в час. Если используется теплая вода, тесто может перегреться. Выпекание готового продукта. Узнав несколько вещей об окончательном процессе, выпечка поможет дать вам буханку, которую вы ищете.

Перед тем, как положить хлеб, убедитесь, что печь полностью нагрета. Если это нежирный хлеб, температура обычно довольно высокая. Для сладкого хлеба температура ниже, поскольку тесто обычно содержит масло, сахар или мед и, возможно, молоко или сливки, что делает его пригодным для сжигания при высоких температурах.

Сладкое дрожжевое тесто (рецепт из монастыря)

Ингредиенты:
900 г муки,
2,5 стак. воды,
⅓стак. растительного масла,
¼ пачки свежих прессованных дрожжей,
½ стак. сахара,
1 ч.л. сухих шишек хмеля,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Сначала приготовьте настой хмеля. Для этого залейте хмель 1 стаканом кипятка и дайте настояться 30 минут. Затем процедите и добавьте в настой 1 ч.л. сахарного песка. Приготовьте опару: разведите дрожжи в половине стакана тёплой воды, добавьте 1 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки, хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут подходить. Настой хмеля вылейте в глубокую миску, добавьте стакан тёплой воды, соль, оставшийся сахар, подошедшую опару и муку. Тщательно перемешайте деревянной ложкой. Постепенно влейте растительное масло и вмешайте его в тесто. Посыпьте мукой рабочую поверхность, выложите на неё тесто и хорошо вымесите. Из готового теста сформируйте шар и оставьте подходить на 1,5 часа или пока оно не увеличится почти вдвое. Из такого теста можно сделать много маленьких пирожков с разными начинками, большой открытый пирог с вареньем или рулет. Изделиям перед выпечкой нужно дать расстояться на противне, пока они не увеличатся в объёме почти вдвое. После выпечки тёплые пирожки смажьте растительным маслом.

Дрожжевое тесто для несладкой выпечки (рецепт от Ришара Бертине)

Ингредиенты:
500 г пшеничной муки,
320 мл воды,
20 г манной крупы,
50 г оливкового масла,
15 г свежих прессованных дрожжей,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Смешайте муку с манкой и просейте в глубокую миску. Кончиками пальцев вотрите в муку с манкой дрожжи до образования мелкой крошки. Затем добавьте оливковое (растительное масло), соль, и тёплую воду. Месите тесто скребком, затем выложите на рабочую поверхность и вымешивайте до гладкости. Старайтесь не добавлять муку, лишняя мука сделает изделие плотным и тяжёлым. Вскоре тесто насытится кислородом и перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто скатайте в шар и поставьте в тёплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.

Картофельное дрожжевое тесто
Изделия из него выходят мягкими, нежными. Такое тесто отлично подходит для выпечки пирогов и пирожков с постной начинкой.

Ингредиенты:
2 стак. пшеничной муки,
100 г картофеля,
20 г свежих дрожжей,
1 ст.л. сахара,
щепотка соли.

Приготовление:
Разотрите дрожжи с сахаром и поставьте на 10 минут в тёплое место. Отваренный до готовности картофель разомните, отвар обязательно сохраните. К дрожжам добавьте 150 мл тёплого картофельного отвара, картофельное пюре, 2 ст.л. муки, перемешайте и поставьте на 20 минут в тёплое место. За это время опара должна подойти. Постепенно вмешайте в неё муку и замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле на 45 минут. За это время 2 раза обомните тесто, которое должно увеличиться в объёме в 2 раза.

Пресное тесто

Ингредиенты:
1 кг муки,
250 мл воды,
3 ст.л. растительного масла,
соль - по вкусу.

Приготовление:
Просейте муку и влейте в неё тёплую воду. Всыпьте соль и добавьте масло. Вымесите тесто. Накройте его полотенцем и поставьте на 15 минут в тёплое место. Затем раскатайте скалкой, накройте и оставьте ещё на 15 минут. Тесто готово.

Заварное бездрожжевое тесто
Своё название тесто получило благодаря не совсем обычному способу приготовления.
Такой вид теста великолепно лепится, раскатывается и варится. С его помощью можно приготовить не только чудесные постные пироги и пирожки, но и вареники. Преимуществом такого вида теста является разнообразие в пирогах начинок из самых различных фруктов, поскольку оно способно выдержать даже влажную начинку, а после выпечки становится плотным, но мягким.

Ингредиенты:
2 стак. муки (с горкой),
1 стак. кипятка,
2 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
В глубокую миску насыпьте холмиком муку. В центр влейте растительное масло и всыпьте соль. Затем в центр горки потихоньку вливайте кипяток, постоянно размешивая муку ложкой, чтобы она равномерно заваривалась. Насыпьте столовую ложку муки на доску, выложите тесто и хорошо вымесите его руками. Тесто на глазах становится податливым и эластичным, не крошится, не липнет к поверхности. Скатайте готовое тесто в шар, накройте его горячей миской и оставьте в покое на 1 час, после чего можно приступать к приготовлению изделий из него.

Холодное бездрожжевое тесто

Ингредиенты:
1 стак. ледяной воды,
1 ст.л. растительного масла,
щепотка соли,
щепотка сахара,
щепотка соды,
мука - по усмотрению.

Приготовление:
Налейте в миску стакан холодной воды, добавьте масло, сахар, соль, соду. Постепенно подсыпайте муку и мешайте сначала ложкой, а затем рукой до такой консистенции, чтобы тесто не тянулось при попытке отделить небольшую часть, а сразу отделялось кусочком. Муки при приготовлении теста каждый раз уходит разное количество, это зависит, прежде всего, от клейкости муки. Скатайте готовое тесто в шар, накройте тёплой миской и оставьте на 30 минут. По истечении времени тесто станет более эластичным.

Постное песочное тесто
Этот вариант постного теста можно использовать для сладкой или несладкой выпечки или в качестве основы для выпечки несладких открытых пирогов. Если в тесто добавить ваниль, апельсиновую или лимонную цедру, то из такого теста выходит отличное печенье. Готовое печенье надо будет посыпать сверху сахарной пудрой.

Ингредиенты:
300 г пшеничной муки,
120 г растительного маргарина,
2 ст.л. ледяной воды.

Приготовление:
Просейте муку два раза, маргарин нарежьте кубиками и добавьте к муке. Разотрите руками маргарин и муку до образования однородной крошки. Затем добавьте ледяную воду и замесите тесто. Готовое тесто поставьте в холодильник на 30 минут, а затем используйте по назначению.

Пресное тесто на минеральной воде

Ингредиенты:
2,5 стак. пшеничной муки,
250мл газированной минеральной воды,
2 ст.л. рафинированного растительного масла,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
В ёмкость, где будете замешивать тесто, налейте минеральную воду, добавьте сахар, соль, растительное масло и всё тщательно перемешайте. Затем просейте туда муку и замесите густое тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Тыквенное постное тесто
Это яркое, удивительное тесто замечательно подойдет для постных паровых пирожков или вареников. Вкус тыквы в тесте практически не ощущается, хотя оно и приобретает небольшую сладость. Но это только придаёт нотку пикантности готовому блюду.

Ингредиенты:
400 г пшеничной муки,
300 г тыквенного пюре,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кусочками и запеките в фольге в духовке до мягкости. Главное, чтобы мякоть не высохла, а осталась сочной. Готовую горячую мякоть тыквы протрите через сито до однородного пюре (можно воспользоваться блендером). В тёплое тыквенное пюре добавьте соль и просейте муку. Замесите тесто. Количество муки может зависеть как от качества муки, так и от сочности тыквы. Готовое тесто должно получиться мягким, пластичным и не липнущим к рукам. Готовое тесто сразу положите в полиэтиленовый пакет или заверните в полотенце, чтобы оно немного «отдохнуло», а сами можете приступать к приготовлению начинки.

Швейцарское постное песочное тесто

Ингредиенты:
2 стак. пшеничной муки,
125 мл холодной воды,
125 мл рафинированного подсолнечного масла,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Просейте муку. В чаше блендера соедините ледяную воду, растительное масло и соль и взбейте эту массу до образования белой пышной пены. Влейте массу муку и замесите тесто. Оно получается мягким и эластичным.

На самом деле, обычное постное тесто не так уж и простовато, как кажется на первый взгляд. Выбрав рецепт по душе, из любого вида постного теста можно приготовить десятки вкусных, питательных, полезных блюд, а сколько оригинальных рецептов можно придумать, и говорить не приходится.

Творческого вдохновения вам, удачно получившихся блюд и приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина