Si të thithni ushqimin e xhelatinës. A është xhelatina e shtuar në pelte? Kur të shtoni xhelatinë në pelte

Për të holluar xhelatinë, zakonisht është e mjaftueshme për ta shpërndarë atë në ujë të ftohur të zier, të lejojë që të fryhet, dhe pastaj të shpërndahet për ngrohje të ulët. Por ju nuk duhet të harrojmë për disa hollësi. Për jelly nuk ka punuar "gome", është e nevojshme që të respektojë në mënyrë rigoroze përmasa e saktë në përgatitjen e saj. "Pelte e dridhur" do të dalë nëse përmasat e xhelatinës dhe ujit janë 20 g për 1 litër. Nëse merrni 40-60 g xhelatinë dhe holluar ato në një litër ujë, ju merrni një "pelte të dendur", lehtësisht të prerë me thikë. Mos harroni se xhelatinë nuk mund të zihet, përndryshe ajo thjesht nuk trashësohet. Dëmet në xhelatinë dhe ftohje të mprehtë. Për përzierjen që rezulton nuk kristalizohet, mos e vendosni në frigorifer. Kur blejnë xhelatinë, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet jetëgjatësisë së produktit, pasi xhelatina e skaduar mund të prishë gjellën.

Xhelatinën, që ne gjejmë në treg, merret me hidrolizën e kolagjenit, një proteinë e pranishme në indin lidhës të kafshëve, dhe nxirret kryesisht nga lëkura dhe eshtrat. Jelly gjithashtu njihet si ngjitës i peshkut, megjithëse është pothuajse ekskluzivisht me origjinë shtazore, sepse prodhohet kryesisht nga flluska natyrale të peshkut.

Ëmbëlsirë frutash: video

Jelly është pa erë dhe pa shije dhe përbëhet nga fibra kolagjene, kripëra minerale dhe ujë. Zakonisht nuk përmban konservues, aditivë. Procesi i prodhimit e bën atë një ushqim të sigurt. Në treg pelte mbizotëron në fletë, rrallë pluhur. Për konventën e të gjithë prodhuesve, pavarësisht peshës, 6 fletë mund të xhelrojnë 500 ml ujë me konsistencën e një "lugë". Për konsistencë më të madhe kërkohet më shumë fletë.

Një delikatesë e ëmbël përgatitet më mirë sipas recetës së mëposhtme: hidh xhelatinë në një lëng të ftohtë për rreth gjysmë ore në një raport 1: 5. Pas kësaj, xhelatinë e fryrë duhet të shpërbëhet me kujdes në një banjë me ujë, duke nxitur atë deri në shpërbërjen përfundimtare. Sillni një çiban përzierje nuk mund.

Xhelatina, e tretur në lëng, në kafe apo në verë, do t'i japë një shije të veçantë ëmbëlsirës. Por mos harroni se lëngu, i marrë si bazë, duhet të plotësojë vetëm harmoninë shijen e delikatesës. Gungë dhe vija nuk do të shfaqen në produktin e përfunduar nëse xhelatina shtohet në pjesën më të madhe të ëmbëlsirës ndërsa është ende e ngrohtë. Për xhelatinë në desserts pelte mos rrëshqisni manaferrat dhe frutat, fruti është më i mirë për të prerë mirë.

Si të gatuaj kokrra me mish dhe kërpudha

Si të përdorni fletët e xhelatinës. Fletët e xhelatinës para përdorimit duhet të zbuten në ujë të ftohtë për dhjetë minuta. Pastaj ata duhet të jenë të ngjeshur dhe të përdoren. Qëllimi i kësaj procedure është vendosja e ujit në fletë, në mënyrë që të fillojë të zbutet brenda. Meqë xhelatina është e pazgjidhshme në ujë të ftohtë, compressioni shërben vetëm për të eliminuar ujin e tepërt dhe nuk heq asgjë nga xhelatinë.

Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shpërndajë pelte direkt në një lëng të ngrohtë në të cilin është i tretshëm, pa para impregnim. Këto grupe, të formuara një herë, janë shumë të vështira për t'u shpërndarë. Kur shtresat e zbutjes mund të përdoren varësisht nga përbërja.

Përgatitja e aspicit dhe pelte kërkon një qasje paksa të ndryshme. Për enët e tilla, ka disa mënyra për të holluar xhelatinë. Proporcioni më i mirë për xhelatinë e çastit raporti i tij në ujë do të jetë 1: 5. Në ujë të ftohtë të zier, një xhelatinë e tillë do të shpërndahet pas 10 minutash, pas së cilës do të jetë e gatshme të shtohet në supë të nxehtë.

A është xhelatina e shtuar në pelte?

Kështu që ai e la pelte në një tenxhere me një flakë shumë të ulët. Pastaj hiqni tenxhere nga zjarri, vendosni disa lugë përzierje të ftohtë, përzieni dhe shtoni përzierjen e mbetur. Dëshira për xhelatinë e fryrë gjithashtu mund të shpërbëhet furrë me mikrovalë. Vendoseni atë në një tas dhe le të hollohet në fuqinë maksimale për 10 sekonda. Temperaturat e larta reduktojnë fuqinë e xhelëzimit. Sa më shpejt që të vendosim pelte në përgatitjen tonë, ndërsa ftohjet, do të ndodhë gelimi. Meqenëse shkalla e ftohjes është gjithashtu e rëndësishme për formimin e strukturës së xhelit, ftohja e ngadaltë ju lejon të krijoni një pelte të fortë, ndërsa ftohja shumë e shpejtë ju lejon të zvogëloni formimin e xhelatinës.

Xhelatinë e rregullt duhet të hidhet në ujë në proporcion të rekomanduar nga prodhuesi në paketim, pastaj të leni të fryhet për 30 minuta. Pas kësaj kohe, shpërndajë xhelatinën në një banjë me ujë, derdh atë në supë gatuar, dhe të sjellë gjithçka në një çiban.

Metoda e tretë përfshin shpërbërjen e xhelatinës në një gotë uji përpara ënjtjes. Kur xhelatina rritet mirë, ju duhet të shtoni një pjesë të supë të nxehtë dhe të sjellni përzierjen në një çiban. Pastaj, masa rezultuese derdhet në supë. Kjo duhet të bëhet 10 minuta përpara gatishmërisë. Mos e vlim muskujt shumë të gjatë, përndryshe në pjatën e përfunduar do të ndjeni shijen e xhelatinës.

Ka barna që nuk janë xhel, ose xhelja është e keqe, sepse ato përmbajnë enzima që mund të shkatërrojnë filamentet xhelatinoze. Asnjëherë mos shtoni pelte tek lëngët e vluar, sepse ajo do të humbasë aftësinë e saj të gelling. Komponimet që përmbajnë xhelatinë nuk duhet të ngrihen, sepse humbasin konsistencën e tyre elastike. Struktura në të vërtetë shkatërrohet nga formimi i kristaleve të akullit, një fenomen i njohur si "syneres".

Disa prej tyre janë pineapple, papaja, fiku dhe kivi.
Jelly, një artikull i shkëlqyer nga Dario Bressanini.

Ky është një produkt me origjinë shtazore, në dispozicion në fletë të hollë dhe transparent prej 2-4 g secili ose në pluhur; të dyja llojet janë të pa erë dhe pa shije.

Xhelatina është shumë produkt i dobishëmprandaj ka kuptim ta përdorim atë për gatimin e një shumëllojshmërie gjellësh.

Xhelatina është një produkt në formën e kristaleve ose pllakave, pa erë dhe pa shije, të nxjerra nga indet e peshqve dhe kafshëve. Nga latinishtja, emri i tij përkthehet si "i ngrirë" ose "i ngrirë". Nga përbërja e saj, xhelatina është 85% proteina. Shumica e përfitimeve të këtij produkti është kolagjeni, i cili gjendet në të në sasi të konsiderueshme.

Fuqia e tij është pak a shumë e trashë sipas përqindjes së shtuar: duhet të gjesh ekuilibrin e duhur, sepse nëse është e plotë, përzierja ngurtësohet dhe bëhet elastike; përkundrazi, nëse përdorimi është i dobët, përgatitja zakonisht nuk është e mjaftueshme dhe nuk rrezikon të mbështetet vetë. Për të qenë në gjendje të përdorin pelte, janë të nevojshme hapat e saktë, në varësi të faktit nëse ato janë në fletë ose në formë pluhuri.

Jini të kujdesshëm për të futur një në një kohë për të shmangur ngjitjen. Shtrydhini fletët ose vendosni ato në letër kuzhine. Për t'i përdorur ato, shkrini ato në një lëng të vogël të ngrohtë larg burimit të nxehtësisë. Ngjitësja e peshkut është e gatshme të shpërndahet kur ka thithur të gjithë ujin dhe e ka ngjeshur në mënyrë që të mund të ruhet në frigorifer për 5 ditë. Pastaj vazhdoni në të njëjtën mënyrë si në fletët, duke nxitur vazhdimisht për të shmangur formimin e gunga. Për ta kombinuar atë, përzieni disa lugë përzierje të ftohtë me pelte tashmë të shpërndarë, përzier mirë, prisni derisa përzierja e mbetur e ftohtë shkrihet dhe përzihet butësisht.

Xhelati u sigurua dhe u patentua në 1845 nga inxhinieri Peter Cooper. Pothuajse 50 vjet pas shpikjes së saj, askush nuk mund të kuptonte përfitimet e tij dhe të zgjedhte mënyrën e aplikimit. Shumica e njerëzve e konsideronin xhelatinë si një produkt absolutisht të padobishëm, ndërsa shpikësi tjetër, Pearl Waite, nuk bëri një ëmbëlsirë të shijshme me përdorimin e saj, e cila quhej "pelte". Pas kësaj, përdorimi i xhelatinës u zbulua plotësisht, dhe ai mori vendin e tij nderi në gatim.

Çdo shtojcë e kremit whipped gjithmonë duhet të bëhet në fund. Rregulli themelor për t'u marrë parasysh është se një përgatitje e ftohtë është shtuar gjithmonë në ngjitësin e peshkut dhe asnjëherë anasjelltas. Ky përbërës përdoret kryesisht në prodhimin e ëmbëlsirave për përgatitjen e të ftohtit, por edhe në kuzhinë për disa receta të kripura. Pjesa tjetër në frigorifer duhet të kalojë gjithmonë 3 orë. Këtu janë disa receta ku përdorimi i ngjitësit të peshkut është i përsosur.

Estetika e ëmbëlsisë është e një rëndësie thelbësore. Një klient që hyn në një cookie fjalë për fjalë "blen ëmbëlsirë me sytë e tij". Sidomos në verë, ëmbëlsira dhe pasta me fruta të freskëta janë desserts më të njohura. Kur vjen puna për të bërë ëmbëlsirat ëmbël me fruta të freskëta, nuk ka shumë veprime që synojnë trajtimin dhe ruajtjen e frutave.

Në ditët e sotme me përdorimin e xhelatinë ajo përgatit një shumë të shijshme dhe enët e shëndetshme - mish dhe peshk aspic, aspic, pelte, jellies, souffles, marshmallows, krem. Para se të aplikoni është më mirë të ngjiteni në ujë të ftohtë, atje do të rritet 2-3 herë. Dhe kjo substancë shpërbëhet vetëm në një lëng të ngrohtë.

Por xhelatina përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në prodhime farmaceutike - qirinj dhe kapsula janë përgatitur prej saj - në industrinë e fotografive dhe filmave - për të bërë filma dhe letra fotografike - është një aditiv shumë rigjenerues në maska, shampo dhe balsam. Xhelatina ka analoge bimore - agar-agar dhe pektin, që rrjedhin nga alga deti.

Pluhuri me sheqer pluhur. Opsioni i parë përdoret për ëmbëlsirat, të cilat nuk duhet të jenë të gjata në një pjatë të ekranit ose pjatë ëmbëlsirë, sepse karakteristika e sheqerit është thjesht higroskopike, dmth. Ajo shkrihet në prani të lagështirës. Efekti i pluhurit të sheqerit prej kadifeje, për fat të keq, do të zgjasë një kohë shumë të shkurtër.

Industritë për të kapërcyer këtë problem kanë qenë marketingu i sheqerit të ujit të pakëndshëm për disa vite. Këto janë sheqerna të bëra papërshkueshëm nga grimcat yndyrore që i rezistojnë më mirë lagështirës dhe zarzavate. Jelly ka në thelb 2 gola.

Substanca që formon bazën e xhelatinës është kolagjeni. Së bashku me këtë, ajo përfshin ujë, proteina, hirit, niseshte, yndyrna, karbohidratet, mikro dhe macroelementet, vitamina PP, aminoacidet. Përfitimi i këtij produkti për trupin e njeriut nuk duhet të dyshohet, sepse përmban magnez, fosfor, natrium, kalium, kalcium, hekur dhe aminoacid glicinë. Ajo gjithashtu përfshin 2 amino acide shumë të dobishme - prolin dhe hidroksiprolin, të cilat kontribuojnë në zhvillimin, restaurimin dhe ruajtjen e kërcit lidhës dhe indeve.

Ata e bëjnë frytin të duken të ndritshme dhe të paharrueshme, duke e ruajtur atë me kalimin e kohës, duke e mbrojtur atë nga oksidimi. Pelte tregtare është e ndarë në pelte të nxehtë dhe jelly të ftohtë. Këto xhelozë veprojnë me një temperaturë të lartë dhe duhet të jenë të holluar me ujë. Pluhur i ngjashëm me xhel si xhel në xhelatinën e xhelatinës. . Këto xhelozë mund të jenë fruta neutrale ose të aromatizuara.

Ato janë të paraqitura në kova ose kavanoza dhe janë shumë praktike për t'u përdorur. Për t'i zbutur ato duhet t'i kushtoni vëmendje udhëzimeve të prodhuesit. Zakonisht nga 40% në 60% ujë në krahasim me peshën e pelte. Hidh pectin thatë duke përdorur 8 gram sheqer. Zbutoni fletët e xhelatinës në ujë të ftohtë. Hiqni gazin dhe shtoni pektin të përzier me sheqer, duke emulsifikuar të gjitha me ndihmën e një mikser zhytjeje.

Xhelatina është një produkt i shkëlqyeshëm ushqimor, të gjitha enët që përfshijnë atë në përbërjen e tyre, absorbohen në mënyrë të përkryer nga trupi dhe nuk shkaktojnë sekrecion të shtuar të gjëndrave të tretjes. Shumë njerëz e dinë se xhelatina është shumë e dobishme për thyerjet dhe thyerjet e eshtrave, sepse kontribuon në ngjitjen e shpejtë të indeve të eshtrave dhe restaurimin e indit të dhëmbit pas lëndimit.

Shpëlaj përsëri nga gazi dhe shto pelte të zbutur dhe të shtrydhur lëng limoni. Filtër për të eliminuar çdo papastërti dhe ftohje. Nëse nuk përdorni të gjitha këto, ruani në frigorifer, duke e mbyllur fort.

Ky lloj pelte tashmë mund të jetë i ëmbël ose i ëmbël.

Përdorimi i tyre është i thjeshtë, pasi shtimi i ujit do të jetë i mjaftueshëm, por në këtë rast është e nevojshme të lexoni udhëzimet e prodhuesit për hollim. Vaji nuk është i nevojshëm për t'i ngrohur ato, por për të arritur temperaturën e specifikuar nga prodhuesi është shumë e rëndësishme.

Hahet xhelatinë, e cila është aq e pasur me kolagjen, është e mundur të përmirësohet ndjeshëm gjendja e thonjve dhe flokëve, për të bërë lidhjet e lëvizshme dhe elastike. Njerëzit që vuajnë nga osteochondrosis dhe artrit, ekspertët rekomandojnë rregullisht të përfshijë në dietën tuaj ato enët që janë përgatitur në bazë të xhelatinë. Nga rruga, është gjithashtu e dobishme kur zbatohet nga jashtë, për shembull: në formën e tabelave të forta për thonjtë dhe maska për fytyrën.

Xhelatinë foletë mund të përdoret për të zbukuruar desserts zbukuruar me fruta të freskëta. Zbutoni xhelatinën në ujë të ftohtë. Vendi ujë, sheqer dhe portokalli zhvishem në një tigan. nxehtësia të valojë. Hiqni nga nxehtësia dhe shtoni xhelatinën e shtrydhur, duke nxitur prefektin. Lejoni të freskoheni dhe përdorni një furçë.

Këto xhelozë janë në një kavanoz ose kovë, por për disa vite ju gjithashtu mund t'i gjeni në shishe shishe. Avantazhi i këtij lloji të xhelatinës është në përdorim të gatshëm. Just mix it për të thyer strukturën xhelatinoz për të marrë një kompleks më të lëngshme.

Ato amino acide që janë pjesë e xhelatinës janë një burim energjie për trupin, ndihmojnë në forcimin e muskujve të zemrës dhe kanë një efekt pozitiv në aktivitetin mendor. Në xhelatinë të ulët të koagulimit të gjakut do të jetë gjithashtu e dobishme. Gjithashtu përdorimi i saj rekomandohet në formën e pelte, kissels dhe mousses në rast të gjakderdhjes mushkërive, stomakut, zorrëve dhe të tjera.

Për të pastruar frutat, mund të përdorni disa çanta me një hundë të sheshtë, një furçë ose kompresorë xhelatinë të projektuar posaçërisht. Nëse xhelatina është shumë e dendur, mund të holluar me një sasi të vogël uji ose të nxehet për disa sekonda në mikrovalë.

Përziejeni pektinin me 25 g sheqer. Hiqni nga gazi dhe shtoni pektin të përzier me sheqer, duke kaluar të gjitha këto me ndihmën e një mikseri zhytës. Vendosni përzierjen në zjarr derisa të vlojë. Ftoh shpejt dhe ruajeni në frigorifer. Megjithëse kërci dhe fshikëza e peshkut nuk prodhohen më, por indet e dhjamit të derrave dhe bagëtisë, ngjitësi i peshkut të emrit tani përdoret më shumë për këtë përbërës.

Nga rruga, nuk ka kundërindikacione specifike për përdorimin e këtij produkti. Shumë rrallë mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Me kujdes për të përdorur xhelatinë duhet të jenë ata njerëz që vuajnë nga sëmundjet e zemrës - sistemin e enëve të gjakut dhe të prirur për të diatezës oxaluric, sepse kjo substancë në vetvete është një oxalogue.

Nga pikëpamja vizuale, nuhatëse dhe shije është e pangjyrë, pa erë dhe pa shije. Për këtë arsye, pelushi shkrihet në gojë. Agjentë të tjerë gelling nuk e kanë këtë avantazh, kështu që në disa receta është e vështirë për të zëvendësuar ngjitësin e peshkut. Le të shohim llojet më të zakonshme të xhelatinës.

Xhelatinë foletë është praktike dhe e lehtë për t'u gjetur në çdo supermarket. Këto pelte janë të ndryshme në masë dhe trashësi. Zakonisht fletët komerciale që peshojnë 4-5 g për fletë. Për përdorim në shtëpi 2 g për fletë. Rregulli që nuk duhet të neglizhohet është peshimi.

Si të rritet xhelatinë?

Xhelatina përdoret gjerësisht në gatim. Ju mund ta bleni atë në dyqan në formën e pllakave ose pluhurit. Por për të blerë atë nuk është e mjaftueshme, ju ende duhet të dini se si të ushqej atë.

Nëse xhelatina është në formë pluhuri, atëherë duhet ta vendosni në një tas, derdhni 4-5 tbsp. l. ujë të zier, qumësht, pije frutash ose lëng tjetër, që tregohet në recetën e gatimit. Tani përzierja duhet të trazohet dhe lejohet të qëndrojë, granula duhet të rritet dhe të rritet në madhësi. Nëse xhelatinë në pllaka, atëherë duhet gjithashtu të para-ngjyhet në ujë për 5-7 minuta, pasi uji të jetë drenazhuar dhe pak e shtypur pjatën nga uji, të vënë në një tas.

Vetëm peshë nuk e bën atë të gabuar! Për të përdorur atë ju duhet të rehydrate në ujë të ftohtë. Ka 2 sisteme për rehidrim. Ujë i bollshëm i ftohtë, ku gjethet vendosen për rehidrim të plotë, ngjeshen dhe shtohen në një lëng të nxehtë ose treten në një mikrovalë. Megjithatë, me këtë sistem ekziston rreziku i humbjes së pjesëve xhelatinoze dhe marrja e barnave më pak. peshojnë fletët e xhelatinës, peshojnë ujë të ftohtë 5 herë peshën e zamit të peshkut dhe shtojnë ujin e thyer në mënyrë që të gjitha pjesët të vijnë në kontakt me lëngun. Pas zbutjes, ju mund të shpërndaheni me qetësi në përgatitje të nxehtë ose në mikrovalë. Ka procedura që nuk mund të injorohen.

Xhelatinë e gatimit është më e mira në një banjë me ujë. Për ta bërë këtë, vloni me ujë në një tigan dhe mbulojeni atë me një enë prej xhelatine. Vazhdimisht nxitje, xhelatinë duhet të nxehet ngadalë. Temperatura e masës nuk duhet të kuptohet mbi 80 gradë. Sa më shumë që xhelatina të përzihet në procesin e gatimit, aq më mirë do të ngurtësohet si pasojë.

Pasi xhelati është shkrirë pothuajse tërësisht, enën duhet të hiqet dhe lëngu të filtrohet përmes një sitë në mënyrë që filmat dhe granulat e pazgjidhura të mbeten në të.

Xhelatina tani është gati të shtohet në lëngun e nxehtë që është renditur në recetë, atëherë gjithçka duhet të përzihet, derdhur në forma, të ftohur në temperaturën e dhomës dhe në frigorifer.

Pelte e frutave është një ëmbëlsirë e lehtë, e shijshme dhe e shëndetshme që do t'u bëjë thirrje jo vetëm fëmijëve, por edhe të rriturve! Por struktura e ngrirë e kësaj gjelle do të ndihmojë në sigurimin e xhelatinës.

Konsistenca e gjellës do të varet nga sasia e xhelatinës së marrë. Nëse është e domosdoshme që pelushi të shndërrohet në "dridhje", atëherë duhet të merret 20 g substancë për 1 l ujë. Reduktimi i shumës nuk ia vlen, përndryshe ëmbëlsirat nuk do të ngrihen. Për të marrë një xhelat "gome", e cila do të pritet me thikë, xhelatinë duhet të merret 50 g për 1 litër ujë.

Produkti i fryrë duhet të nxehet. Për ta bërë këtë, duhet të derdhet në një tigan dhe të vendoset në një zjarr minimal. Këtë mund ta bëni në një banjë uji. Për të lëvizur larg nga pllaka nuk mund të jetë, sepse përzierja duhet të ngjitet vazhdimisht. Pas shpërbërjes së plotë të produktit, pa valë të lëngshme, pan duhet të hiqet nga nxehtësia.

Xhelatina e gatuar e nxehtë mund të kombinohet në një enë të veçantë me një bazë pelte: patate të skuqura, lëng frutash, bllokim ose komposto. Përzierja duhet të ftohet në temperaturën e dhomës, dhe pastaj të vendoset në frigorifer për 4 orë.

Por kur gatimi pelte ka truket e tij të vogla:

Xhelatinën nuk mund të zihet, përndryshe nuk do të përziehet;
Është e pamundur të marrësh enët e aluminit për xhelatinën e ngrohjes, përndryshe produkti do të fitojë një ngjyrë të errët dhe një shije të pakëndshme;
Për të shmangur gunga në hollimin e xhelatinës, duhet të bini në gjumë në një enë të ngrohtë, duke e ngrohur atë me ujë të ngrohtë. Dhe nëse gunga ende shfaqen, ato duhet të filtrohen përmes një sitë;
Është e nevojshme që të ftohet mishi në frigorifer, ai do të kristalizohet në frigorifer;
Nëse keni nevojë për të shtuar fruta në pelte, ju duhet të pres ato.

Falë xhelatinës, truri rezulton i rafinuar dhe i bukur. Por së pari ju duhet të dini - si duhet holluar xhelatinë për të përgatitur pelte?

Së pari ju duhet të shpërndajë atë në një gotë me ujë të ftohtë dhe të lënë për një orë në mënyrë që të fryhet pak.

Pastaj përzierja duhet të derdhet në një tenxhere smalt dhe të vihet në një zjarr të vogël. Xhelatinë nxehtë duhet të jetë vazhdimisht nxitje, derisa ajo është tretur plotësisht, por të sjellë një vlim ai nuk mund të jetë!

Pastaj zgjidhja duhet të filtrohet përmes djathit dhe të përzihet me supë, e cila është menduar për aspic.

Nga rruga, në rastin e gatimit pelte me xhelatinë, karrota duhet të priten shumë mirë. Në 1 litër ujë duhet të merret saktësisht 20 g substancë. Përdorimi i tepërt i xhelatinës mund të overstuff pelte, duke dëmtuar aromën dhe shijen e saj. Ju mund të kontrolloni shkallën e xhelatinës me gishtin tuaj - për ta bërë këtë, ju duhet të mbledhni lëngët në një lugë, të lagni gishtat në të. Nëse ata rrinë, por janë lehtësisht të shkëputura, atëherë gjithçka është në rregull.

Përshëndetje, "Gjyshe!" Ndoshta nuk ka një person të tillë që nuk do të dinte se çfarë është xhelatinë. Ky produkt i përpunimit të indit lidhës të kafshëve është në kuzhinën e secilës zonjë. Por ajo përdoret jo vetëm në gatim: xhelatina është e shkëlqyeshme ...

Bananet janë një produkt shumë i dobishëm për infermierinë. Një banane përmban hormonin e lumturisë, e cila është shumë e dobishme për lodhje të rënda. Karbohidratet lehtë të tretshëm që përmbahen në banane do të ndihmojnë nëna pleqsh të rimarrin forcën e tyre, të pasurojnë ...

Shumë gra në kohën e lirë dëshirojnë të bëjnë punë me shtiza. Më shpesh, ata preferojnë thurje dhe krijojnë sweaters bukur, pullovers, dresses, cardigans. Dhe dikush preferon të bëjë napkins, collars, peshqire, kapele, etj Për të ...

Çdo grua ëndërron bukurinë e thonjve. Megjithatë, mbajtja e thonjve në një gjendje të shëndetshme dhe të bukur nuk është aq e lehtë. Kimikatet shtëpiake, ekologjia, dieta e sëmurë - kjo nuk është e tërë lista e faktorëve që përkeqësojnë thonjtë. Përveç bojrave dhe lëngjeve ...