ขนมปังแครอทในเครื่องทำขนมปัง สูตรอาหาร: ขนมปังแครอท - กับงาในเครื่องทำขนมปัง
ฉันเสนอให้อบขนมปังสีแดดเดียวที่เตรียมง่ายอร่อยมากและมีกลิ่นหอม ในทางปฏิบัติไม่ได้รู้สึกถึงรสชาติของแครอท - เพียงเพิ่มความหวานและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสี ขนมปังดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งบีทรูทและฟักทอง ขอให้สนุกกับการทดลอง!
สูตรง่ายๆสำหรับขนมปังแครอทในเครื่องทำขนมปังของอาหารยุโรปทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ที่บ้านได้ใน 2 ชั่วโมง 50 นาที ให้พลังงานเพียง 47 กิโลแคลอรี สูตรอาหารยุโรปของผู้เขียน
- เวลาเตรียมการ: 10 นาที
- เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง 50 นาที
- ปริมาณแคลอรี่: 47 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
- โอกาส: อดอาหาร, อาหารเย็น, อาหารเช้า
- ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
- อาหารประจำชาติ: อาหารยุโรป
- ประเภทจาน: จานหลัก
ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ
- น้ำ 180 มล
- ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
- แครอท 90 กรัม
- แป้งสาลี 455 กรัม
- น้ำแครอท 90 มล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการน้ำ น้ำแครอท แครอท ยีสต์แห้ง เกลือ และแป้งสาลี
- เทน้ำอุ่นและน้ำผลไม้ลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
- เทยีสต์แห้งวัดด้วยช้อนตวง
- ร่อนแป้งและเพิ่มเกลือ
- วางชามในเครื่องทำขนมปัง เลือกโหมด " ขนมปังโฮลวีต” น้ำหนัก 750 กรัม และเปลือกโลก “ปานกลาง” เวลาทำอาหารคือ 2 ชั่วโมง 45 นาที
- เมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บ ให้ใส่แครอท ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบเบาๆ
- ผู้ผลิตขนมปังจะแจ้งความพร้อมของขนมปังให้เราทราบ ขนมปังแครอทของเราพร้อมแล้ว
- แช่เย็นขนมปังเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
ฉันเสนอให้อบขนมปังสีแดดเดียวที่เตรียมง่ายอร่อยมากและมีกลิ่นหอม ในทางปฏิบัติไม่ได้รู้สึกถึงรสชาติของแครอท - เพียงเพิ่มความหวานและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสี ขนมปังดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งบีทรูทและฟักทอง ขอให้สนุกกับการทดลอง!
สูตรง่ายๆสำหรับขนมปังแครอทในเครื่องทำขนมปังของอาหารยุโรปทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ที่บ้านได้ใน 2 ชั่วโมง 50 นาที ให้พลังงานเพียง 29 กิโลแคลอรี
- เวลาเตรียมการ: 10 นาที
- เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง 50 นาที
- ปริมาณแคลอรี่: 29 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
- โอกาส: อดอาหาร, อาหารเย็น, อาหารเช้า
- ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
- อาหารประจำชาติ: อาหารยุโรป
- ประเภทจาน: จานหลัก
ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ
- น้ำ 180 มล
- ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
- แครอท 90 กรัม
- แป้งสาลี 455 กรัม
- น้ำแครอท 90 มล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการน้ำ น้ำแครอท แครอท ยีสต์แห้ง เกลือ และแป้งสาลี
- เทน้ำอุ่นและน้ำผลไม้ลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
- เทยีสต์แห้งวัดด้วยช้อนตวง
- ร่อนแป้งและเพิ่มเกลือ
- วางชามในเครื่องทำขนมปัง เลือกโหมด "ขนมปังโฮลเกรน" น้ำหนัก 750 กรัม และแป้ง "ปานกลาง" เวลาในการปรุงอาหารคือ 2 ชั่วโมง 45 นาที
- เมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บ ให้ใส่แครอท ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบเบาๆ
- ผู้ผลิตขนมปังจะแจ้งความพร้อมของขนมปังให้เราทราบ ขนมปังแครอทของเราพร้อมแล้ว
- แช่เย็นขนมปังเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
ฉันเสนอให้อบขนมปังสีแดดเดียวที่เตรียมง่ายอร่อยมากและมีกลิ่นหอม ในทางปฏิบัติไม่ได้รู้สึกถึงรสชาติของแครอท - เพียงเพิ่มความหวานและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสี ขนมปังดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งบีทรูทและฟักทอง ขอให้สนุกกับการทดลอง!
สูตรง่ายๆสำหรับขนมปังแครอทในเครื่องทำขนมปังของอาหารยุโรปทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ที่บ้านได้ใน 2 ชั่วโมง 50 นาที ให้พลังงานเพียง 252 กิโลแคลอรี
- เวลาเตรียมการ: 10 นาที
- เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง 50 นาที
- ปริมาณแคลอรี่: 252 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
- โอกาส: อดอาหาร, อาหารเย็น, อาหารเช้า
- ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
- อาหารประจำชาติ: อาหารยุโรป
- ประเภทจาน: จานหลัก
ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ
- น้ำ 180 มล
- ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
- แครอท 90 กรัม
- แป้งสาลี 455 กรัม
- น้ำแครอท 90 มล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการน้ำ น้ำแครอท แครอท ยีสต์แห้ง เกลือ และแป้งสาลี
- เทน้ำอุ่นและน้ำผลไม้ลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
- เทยีสต์แห้งวัดด้วยช้อนตวง
- ร่อนแป้งและเพิ่มเกลือ
- วางชามในเครื่องทำขนมปัง เลือกโหมด "ขนมปังโฮลเกรน" น้ำหนัก 750 กรัม และแป้ง "ปานกลาง" เวลาในการปรุงอาหารคือ 2 ชั่วโมง 45 นาที
- เมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บ ให้ใส่แครอท ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบเบาๆ
- ผู้ผลิตขนมปังจะแจ้งความพร้อมของขนมปังให้เราทราบ ขนมปังแครอทของเราพร้อมแล้ว
- แช่เย็นขนมปังเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
สวัสดี!
วันนี้ฉันต้องการแสดงขนมปังที่ฉันอบในเครื่องทำขนมปังของฉัน ไม่มีสูตรดังกล่าวในหนังสือที่มาพร้อมกับเตาอบ ฉันเพิ่งปรับแต่งสูตรที่มีอยู่เล็กน้อยและนี่คือสิ่งที่ฉันคิด ขนมปังนี้เป็นแครอทและงา
สำหรับขนมปังแครอท ฉันต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
ฉันตวงผลิตภัณฑ์ด้วยถ้วยตวงและช้อนตวง:
ถ้วย = 230 มล.
ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม
ช้อนชา = 5 กรัม
ก่อนอื่นฉันขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
วางใบมีดเครื่องผสมลงในแม่พิมพ์ เทน้ำร้อน
ตามที่ฉันเขียนไว้ในสูตรสำหรับขนมปังที่อุดมไปด้วยน้ำไม่ควรร้อน แต่อุ่น - 27 องศา
ฉันเทแครอทขูดลงในแม่พิมพ์
ตามด้วยส่วนผสมแห้ง แป้งตัวแรก.
จากนั้น - เกลือ น้ำตาล และ นมผง.
เนยมันกลมกล่อมเล็กน้อยแล้ว ฉันตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่แม่พิมพ์
และส่วนผสมสุดท้ายที่กลายเป็นรูปร่างคือยีสต์
แล้วงาล่ะ? ไม่ ฉันไม่ได้ลืมเขา เพียงแค่ต้องรอสักครู่
ฉันใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและปิดฝา เธอจัดรายการ "เชฟชาวรัสเซีย" สีของเปลือกโลก "A" - ปานกลาง
เปิดใช้งานเริ่มต้น ขนมปังในโปรแกรมนี้อบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 30 นาที
ผ่านไป 15 นาที เตาก็ส่งสัญญาณว่าถึงเวลาโยนงาแล้ว
ฉันเปิดฝาแล้วเทงาดำลงไป แป้งในเวลานี้บิดอย่างเข้มข้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมแป้ง
ผ่านไปสามชั่วโมงครึ่ง สัญญาณทั้ง 8 ก็ดังขึ้น และจดหมายดังกล่าวก็ปรากฏบนกระดานคะแนน
ขนมปังอบแล้ว เขาประสบความสำเร็จอย่างรุ่งโรจน์! อย่างที่คุณเห็นเกือบจะล้างด้วยแบบฟอร์ม
ฉันเอามันออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนถังให้เย็นแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อย
เมื่อมันเย็นลงฉันก็พลิกกลับเป็นตำแหน่งปกติ
หั่นเป็นสองซีก พูดตามตรง ฉันทำมันด้วยความยากลำบากมาก เพราะขนมปังกลับกลายเป็นว่านุ่มมาก! และโปร่งสบาย! อย่างที่คุณเห็นสีเหลือง
มองเท่าไหร่พยายามหาเมล็ดงาก็ไม่สำเร็จ แต่ในทางกลับกัน กลิ่นบ๊องๆ ที่เล็ดลอดออกมาจากขนมปังก็ทำให้เขาหายไป!
และยังมีเมล็ดแครอทให้เห็นในขนมปังอีกด้วย
ขนมปังไม่มีกลิ่นเหมือนแครอท บอกเลยว่าสำหรับคนไม่ชอบกลิ่น แครอทต้ม.
ที่น่าสนใจคือวันรุ่งขึ้นขนมปังยังคงนิ่มอยู่!
เวลาในการเตรียม: PT03H30M 3 ชั่วโมง 30 นาที
ขนมปังโฮมเมดแบบเรียบง่ายที่ปรุงด้วยเครื่องเทศและแครอทเป็นสูตรที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ ขนมปังเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่อย่างที่เรากินทุกวัน มาเรียนทำอาหารกันเถอะ เค้กโฮมเมด- ข้อดีที่แน่นอนสำหรับทุกคน หากคุณเข้าใจพื้นฐานการทำขนมปังแล้ว ให้เรียนรู้วิธีอบด้วย สารเติมแต่งต่างๆ-จะไม่เป็นอะไรมาก คุณสามารถนวดผัก ผลไม้แห้ง ชีส สมุนไพร เมล็ดพืช ถั่ว เครื่องเทศ ฯลฯ ลงในแป้ง
ขนมปังแครอทการเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก เราไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงช้า วิธีแบบเก่าและสะดวก - เตาอบนั้นสมบูรณ์แบบ
ขนมปังแครอทร้อนหอมกรุ่นพร้อมแป้งกรอบเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น: สำหรับหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง แม้ว่าแซนวิชกับขนมปังตามสูตรนี้จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองทำขนมปังจากเค้กแครอท ซึ่งยังคงอยู่หลังน้ำผลไม้ เหมือนที่เราทำ หากคุณตัดสินใจที่จะทำการทดลองนี้ ให้เติมน้ำเพื่อเติมของเหลวของผัก (น้ำคั้น)
วัตถุดิบ:
- ร่อน แป้งสาลี- 3 ช้อนโต๊ะ,
- แครอทขูด - 500 กรัม,
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม (อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุด้วย!)
- น้ำ - 125 มล.,
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับการทดสอบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดแครอท,
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- กระวานป่น - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
ขนมปังโฮมเมดกับแครอทและเครื่องเทศ
- พื้นฐานของแป้งคือแป้งซึ่งทำจากยีสต์แห้งน้ำและแป้ง เทน้ำอุ่น (ไม่ร้อนจัด) ลงในชามลึก ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งร่อน - ครึ่ง (1.5 ช้อนโต๊ะ)
- เราวางจานกับแป้งไว้ในที่อุ่น เช่น บนแบตเตอรี่ ในฤดูร้อน - กลางแดดหรือที่อุณหภูมิห้อง รอ 30 นาทีเพื่อให้ยีสต์ออกฤทธิ์เพื่อแสดงความแข็งแกร่ง ครึ่งชั่วโมงนี้คุณไม่ควรเปิดฝาอย่างต่อเนื่องมองเข้าไปในกระทะ มันจะดีกว่าเมื่อแป้งขึ้นอย่างสงบโดยไม่ต้องเอะอะมากเกินไป
- แครอททอดในกระทะ ก่อนหน้านี้ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ผักชีป่น. เกลือไม่จำเป็น
- หลังจาก 30 นาที เราเปลี่ยนแครอททอด, กระวาน, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืชเป็นแป้ง เราผสม เราผล็อยหลับแป้งที่เหลือ เรานวดแป้งด้วยมือของเรา
- เราได้ก้อนแป้งที่สวยงาม, สีแครอทที่น่ารื่นรมย์, สลับกับผักและเครื่องเทศ เราใส่แป้งอีกครั้งในที่อบอุ่นอีกครั้งเป็นเวลา 20-30 นาที ในระหว่างนี้ คุณสามารถเปิดเตาอบได้
- เรากระจายแป้งในจานอบที่สะดวก เราใส่ เตาอบร้อน(180C) แล้วอบจนสุก ซึ่งตามปกติ สามารถตรวจสอบได้ด้วยแท่งไม้ยาว (แป้งที่อบไม่ติดมัน) หากไม่มีรูปแบบให้ทำก้อนจากแป้ง (2-3 ม้วน) แล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน
ขนมปังแครอทพร้อมทาไขมันได้ น้ำมันพืชเพื่อความเงางามแทนไข่ และยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อีกด้วย ปล่อยให้ขนมเย็นลงเล็กน้อย
ทานให้อร่อย! สูตรจาก Katyusha
