ข้าวต้มจากธัญพืชข้าวโพดกับนม สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับโจ๊กข้าวโพดและวิธีการปรุงอาหารนั้น

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ในบทความที่เราพูดถึง โจ๊กข้าวโพด. เราบอกเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ธัญพืชข้าวโพด. การใช้คำแนะนำของเราคุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับการปรุงโจ๊กบนเตาและ multivarka เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานด้วยนม, น้ำ, และฟักทอง และยังดูว่าโจ๊กข้าวโพดได้รับอนุญาตสำหรับโรคเบาหวานและจะทำอย่างไรถ้าผลิตภัณฑ์มีอาการแพ้

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์

ธัญพืชข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด มีธัญพืชหลายชนิดที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการทำอาหาร - ขัด

ส่วนประกอบของธัญพืชข้าวโพด:

• ซิลิกอน;
• วิตามินอี;
• โพรไบโอ;
• โพแทสเซียม;
• กรด nicotinic;
• วิตามินบี;
• ไพริดอกซิ;
• โคบอลต์;
• ไลซีน;
• riboflavin;
• เหล็ก
• แมกนีเซียม;
• แคระติน

แคลอรี่ของธัญพืช - 325 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สินค้า ในกรณีนี้สัดส่วนของโปรตีน 10% คาร์โบไฮเดรต - 56% ไขมัน - ประมาณ 2% น้ำ - ประมาณ 1%, ใยอาหาร - 24%

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืช ได้แก่ การย่อยได้ง่าย การปรากฏตัวของเส้นใยช่วยให้ร่างกายของสารพิษเช่นเดียวกับการป้องกันไม่ให้หมักในลำไส้

รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล็กมีผลดีต่อระบบไหลเวียนเลือดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โพแทสเซียมช่วยในการฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือด เพื่อเพิ่มการนอนหลับการเพิ่มความต้านทานความเครียดเป็นไปตามแมกนีเซียม

โคบอลต์ช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและยังมีส่วนร่วมในกระบวนการดูดซึมธาตุเหล็ก

โจ๊กข้าวโพด: ดีและไม่ดี

การใช้โจ๊กข้าวโพดดังต่อไปนี้:

1. ช่วยเพิ่มผิวและเส้นผม
2. ช่วยคงระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
3. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

โจ๊กข้าวโพดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังมีข้อห้ามไม่ให้:

• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• แผล;
• เสื่อม

ในกรณีอื่น ๆ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์

วิธีการปรุงข้าวต้มข้าวโพด

รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม จานปรุงสุกบนเตาหรือในซอง แต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

1. หากคุณปรุงโจ๊กบนเตาคุณจะต้องตรวจสอบกระบวนการ
2. ถ้าคุณปรุงอาหารในร้าน multivark คุณมีเวลาว่างคุณสามารถทำหลายสิ่งได้ในเวลาเดียวกัน

อีกอย่างหนึ่งคือการปรุงอาหารในโถบด - โจ๊กจะเปลี่ยนเป็นหยาบไม่จำเป็นต้องขยับตัวและกลัวว่าจานจะไหม้

วิธีทำข้าวโพดโจ๊กบนจาน

ความลับของการทำอาหารข้าวโพดโจ๊กบนเตา:

1. ก่อนปรุงอาหารให้ล้างหน้าด้วยตะแกรง
2. ปรุงโจ๊กในกระทะที่มีก้นหนา ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์มักจะไหม้เรื่อย ๆ
3. บดเครื่องบดขนาดกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟที่เงียบ
4. เทซุ้มลงไปในน้ำเตรียมเกลือก่อน
5. ถ้าคุณต้องการให้โจ๊กมีความคงตัวของของเหลวให้ใช้น้ำ 4 แก้ว สำหรับโจ๊กหนาที่คุณต้องใช้เวลา 600 มิลลิลิตรของของเหลวในแก้วธัญพืช

วิธีการปรุงข้าวต้มข้าวโพดในหลายตัวแปร

1. สำหรับการปรุงอาหารให้เปิดใช้งานโหมด "Kasha"
2. ลดเวลาในการประกอบอาหารด้วยโหมด "Multi-Cook" โจ๊กจะร่วนถ้าครั้งแรกที่คุณจะทำมันในโหมด "โจ๊ก" 25 นาทีและจากนั้นในโหมดของ "Multipovare" 10 นาทีมากขึ้น
3. เพิ่มปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ หากต้องการโจ๊กขุยใช้น้ำ 3 ถ้วยของเหลว - 4 ถ้วย
4. อย่าใช้โหมด preheat เพื่อเตรียมอาหารที่พร้อมรับประทาน
5. ควรใช้โจ๊กพร้อมรับประทานทันที

โจ๊กข้าวโพดในนม (นม)

โจ๊กกับนมจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่สำหรับเด็กอายุ 1 ปี สำหรับการปรุงอาหารใช้นม 2% ไขมันหากต้องการคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ

คุณจะต้อง:

• ธัญพืช - 40 กรัม;
• เนย - 20 gr;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• นม - 150 มล.;
• น้ำตาลทราย - 10 gr.

วิธีปรุง:

1. ใช้กระทะกับด้านล่างหนาเทนมน้ำเทน้ำตาลแล้วใส่ไว้ในกองไฟ
2. รอจนน้ำนมเดือดเทลงไปต้มต่อให้สุกต่อไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
3. เพิ่มเนยแล้วปรุงอีก 15 นาที

ค่า caloric:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 120 กิโลแคลอรี

โจ๊กข้าวโพดในน้ำ

โจ๊กบนน้ำอนุญาตให้คนดูน้ำหนักของพวกเขา สำหรับการหุงต้มอย่าใช้ธัญพืชเก่าเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนและรสขม

คุณจะต้อง:

• ธัญพืช - 180 มล.;
• น้ำ - 200 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม;
• เนย - 20 gr

วิธีปรุง:

1. เตรียมก้นซักล้างใต้ก๊อก
2. ใส่กระทะลงบนเตาเทน้ำนำไปต้ม
3. เทราดลงในกระทะใส่เกลือแล้วปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนอย่างต่อเนื่อง
4. หลังจากที่จานสุกแล้วใส่น้ำมันลงไปผัด
5. นำถาดออกจากจานปิดด้วยผ้าขนหนูรอประมาณสี่ชั่วโมงจากนั้นให้คุณนั่งบนโต๊ะ

ค่า caloric:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 141 กิโลแคลอรี่

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

โจ๊กกับฟักทอง - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยัง จานที่มีประโยชน์. เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดไม่เกิน 1 ชั่วโมง

คุณจะต้อง:

• ธัญพืช - 100 กรัม;
• นม - 300 มล
• ฟักทอง - 0.3 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม;
• เกลือ - 2 หยิก;
• เนย - 45 กรัม;
• น้ำ 250 มล.;
• น้ำมันพืช - 25 มล.

วิธีปรุง:

1. เตรียมฟักทองล้างทำความสะอาดหั่นเปลือกหยาบนำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่กระทะลงบนกองไฟเทน้ำมันลงในนั้นแล้วทอดฟักทองเป็นเวลา 5 นาทีกวน
3. เพิ่มครึ่งหนึ่งของนมลงในฟักทองลดความร้อน
4. ตักกระทะเทลงในตะกร้าใส่น้ำใส่เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาทีกับความร้อนต่ำ
5. บดฟักทองเสร็จแล้วใส่นมโดยใช้เครื่องปั่น
6. ผสมฟักทองกับซุ้มแล้วเทส่วนผสมกับนมที่เหลือและเพิ่มน้ำตาล
7. ต้มต่อผลิตภัณฑ์ภายใต้ฝาปิดที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
8. นำจานออกจากจานแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยคลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ค่า caloric:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 100 กิโลแคลอรี

เป็นไปได้ไหมโจ๊กกับโรคเบาหวาน?

การใช้โจ๊กข้าวโพดเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กและผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน

นี่คือความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์มีดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย การใช้ผลิตภัณฑ์สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

ประโยชน์อื่น - การปรากฏตัวของจำนวนมากของ microelements ที่มีประโยชน์และวิตามิน

ก่อนที่จะรวมถึงโจ๊กในอาหารของคุณปรึกษาแพทย์

จะทำอย่างไรถ้าแพ้ข้าวโพดโจ๊ก

แม้ว่ากลุ่มอาการของโรคข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีภูมิแพ้ต่ำ แต่บางคนก็มีอาการแพ้

จะทำอย่างไรกับอาการแพ้:

1. ขจัดผลิตภัณฑ์ออกจากการใช้งาน หากมีข้อสงสัยสิ่งที่ตรงซอกกลายเป็นเหตุผลที่มือวิเคราะห์สำหรับการเปิดเผยของสารก่อภูมิแพ้
2. สังเกตอาหารพิเศษไม่รวมอาหารใหม่ ๆ ในอาหาร
3. ใช้ยา - sorbents, antihistamines ก่อนที่จะใช้ยาให้ปรึกษาแพทย์

โรคภูมิแพ้มักเกิดขึ้นในเด็กเล็ก เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันขอแนะนำ:

• ในเวลาที่เหมาะสมแนะนำอาหารเสริมการสังเกตแผนการรับประทานอาหารที่เสนอโดยกุมารแพทย์;

VKontakte

สวัสดีผู้อ่านที่รัก คุณรู้ไหมว่าทำไมบรรพบุรุษของเรามีความรอบคอบและมีสุขภาพแข็งแรง เพราะพื้นฐานของอาหารของพวกเขาคือโจ๊ก วันนี้อาหารเหล่านี้ไม่ได้เป็นจริงดังนั้นเรามักจะปรุงข้าวบัควีทและข้าวโอ๊ต แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำข้าวโจ๊กข้าวโพดกับนม groats นี้ไม่ได้เป็นที่นิยมมาก แต่ในไร้สาระ มันมี "วิตามินความงาม" - A, E, B, ในขณะที่มีอย่างไม่มีตังซึ่งมีผลประโยชน์ในการย่อยอาหาร




โจ๊กข้าวโพด - ทั้งหมดความลับของสูตรคลาสสิก

วิธีปรุง:

1. หากคุณปรุงอาหารจานในกระทะให้แน่ใจว่าได้เลือกจานที่มีก้นหนาและผนัง
2. ในระหว่างการเตรียม groats ที่คุณต้องยุ่งตลอดเวลา - นี้จะช่วยให้ธัญพืชแช่อย่างเท่าเทียมกันในของเหลวไม่ติดกับผนังและด้านล่างของกระทะ คุณสามารถกำจัดอาชีพที่ลำบากนี้ได้ในแบบเดียว - ปรุงอาหารในเตาผิงหรือ multivark
3. หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมจานบนนมคุณยังคงต้องต้มจนก้นจนกว่าจะสุกในน้ำ มิฉะนั้นธัญพืชจะแข็งก็ไม่เป็นที่พอใจในการบดฟันของคุณ
4. กลุ่มข้าวโพดชอบน้ำดังนั้นคุณควรสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องเมื่อทำอาหาร ถ้าคุณต้องการทำอาหาร โจ๊กผอมแล้วสำหรับ 1 ส่วนของ groats คุณต้องใช้ 2.5-3 ส่วนของของเหลว พัดลมของน้ำยาขจัดไขมันจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณน้ำหรือนมให้ 4-5 ส่วน มันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เนย   เพื่อปรับปรุงรสชาติ
5. คุณต้องปรุงอาหารธัญพืชนานเท่าไร? ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องบดคุณสมบัติของจาน แต่เวลาทำอาหารขั้นต่ำคือ 20 นาที ลดเวลาที่คุณสามารถทำได้ถ้าหากใช้ธัญพืชแทนธัญพืชใช้แป้งจากข้าวโพด นี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของจานที่เตรียมไว้ แต่มันจะช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็วรับมือกับงาน

หลังจากเฝ้าดูวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้สูตรอื่นสำหรับการปรุงอาหารข้าวโพดโจ๊กบนนม:

วิธีการปรุงอาหารโจ๊กในกระทะ

เริ่มต้นด้วยผมขอแนะนำให้คุณใช้สูตรสำหรับทำอาหารนี้ ของเหลวโจ๊ก. สูตรที่ง่ายที่สุดนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดเฉพาะของธัญพืชเรียนรู้วิธีคำนวณปริมาณของเหลว ธัญพืชไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเบื้องต้นก็เพียงพอที่จะล้างมันได้ดีภายใต้น้ำไหลที่มีการหลั่งลงในตะแกรงปรับ

สิ่งที่เราต้องการ:

• น้ำบริสุทธิ์ - 370-400 มล.;
• นม - 200-220 มล.;
• กลุ่มของข้าวโพด - 150-170 กรัม;
• เกลือเนยเล็ก ๆ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เราจะล้างก้นใส่ในกระทะที่มีผนังหนากรอกด้วยน้ำเย็น
2. หลังจากเดือดให้ไฟน้อยใส่เกลือ เราเริ่มที่จะกวนเรารอในขณะที่น้ำสมบูรณ์จะต้ม
3. เราเพิ่มนมยังคงกวนอีก 5-7 นาที
4. เราค่อยๆห่อจานร้อนไว้ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ก่อนเสริฟให้ใส่เนยเล็กลงในแต่ละจาน

จานที่เตรียมไว้ทันทีหลังจากเตรียมจะเปลี่ยนเป็นของเหลวเมื่อเย็นลงจะหนาขึ้น โปรดจำไว้ว่าเมื่อเพิ่มของเหลว ถ้าคุณเห็นว่าคุณได้รับความหนามากอย่างสม่ำเสมอคุณสามารถเพิ่มนมอุ่น ๆ ได้เล็กน้อย

สูตรอร่อยสำหรับมื้อค่ำที่สดใสหรืออาหารเช้า

การทำความคุ้นเคยกับการทำอาหารจากข้าวโพดขันคุณสามารถทำอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นสำหรับครอบครัว มันเป็นที่พึงปรารถนาในครั้งเดียวเป็นหลังจากที่ความร้อนมันจะกลายเป็นไม่อร่อย คุณสามารถปรุงอาหารโจ๊กหวานและเค็มเพิ่มผลไม้ผักสีเขียว อร่อยมากมันจะเปิดออกด้วยชีสขูด, กล้วยพริกหวาน

ข้าวโพดคั่วฟักทองในกระป๋อง

การปรุงอาหารในโจ๊กธัญพืชที่ผ่านการย่อยสับ - ความสุขที่แท้จริง อย่ายุ่งเหยิงคุณสามารถตั้งค่าเริ่มต้นล่าช้าเพื่อไม่ให้ได้รับอาหารเช้ามื้ออร่อยในตอนเช้า ฉันทำโจ๊กกับฟักทองและลูกพรุน - มันจะออกมาสดใสและมีประโยชน์มาก

สิ่งที่เราต้องการ:

• กลุ่มของข้าวโพด - 70-80 กรัม;
• เยื่อกระดาษฟักทอง - 270 กรัม;
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• น้ำนมและน้ำ - ละ 230 มล.
• เนย - 55 กรัม;
• น้ำตาลเกลือเล็กน้อย

วิธีปรุง:

1. เราล้างที่ขอบ, ตัดเยื่อฟักทองในชิ้นเล็ก ๆ
2. ลูกพรุนเติมน้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหั่นเป็น 8 ส่วน
3. เราเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามที่มีหลายชั้นให้ใส่นมและน้ำ
4. เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "โจ๊ก"
5. จากนั้นเราผสมโจ๊กทิ้งไว้ในกล่องหลาย ๆ อันปิดอีก 5 นาที

โจ๊กที่มีผลไม้แห้งในเตาอบ




ข้าวโพดจากข้าวโพดสามารถเริ่มต้นที่ดีในแต่ละวันคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเตาอบซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดจากการกวนคงที่ และถ้าคุณทำมันหวานเพิ่มผลไม้สดหรือแห้งเล็กน้อยผลเบอร์รี่แล้วจานนี้แน่ใจว่าจะโปรดลูกของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กลุ่มของการปรับละเอียด - 50 กรัม;
• น้ำและนม - ละ 120 มล.
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่แห้ง - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• เกลือเนย

วิธีปรุง:

1. ตั้งอุณหภูมิในเตาอบ 180 องศา
2. เราจะล้างกล้วยให้เทน้ำเดือดประมาณ 120 มิลลิลิตรทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง
3. พร้อมกับของเหลวที่เราจะเปลี่ยนเมล็ดข้าวโพดในหม้อเพิ่มนม
4. ผลไม้แห้งจะต้มด้วยน้ำร้อนใส่ในหม้อเพิ่มน้ำตาล
5. ผัดให้ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที
6. ค่อยๆใส่หม้อผสมเนื้อหานำภาชนะกลับมา
7. หากต้องการนำจานไปพร้อมจะใช้เวลาอีกประมาณสี่ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟให้ใส่น้ำมันลงในแต่ละจาน

แทนผลไม้แห้งคุณสามารถใช้กล้วย, แอปเปิ้ล, ลูกพีช, ถั่ว คุณสามารถปรุงด้วยผลเบอร์รี่สด แต่คุณต้องนำไปปรุงอาหาร

อาหารจากธัญพืชข้าวโพดกระจายอยู่ทั่วโลก ถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวแทนนมเพิ่มลงในเห็ดทอดและหัวหอม - คุณจะมี banosh โจ๊กหนาในน้ำกับ Parmesan ซึ่งคุณต้องทอดเล็กน้อยหลังการปรุงอาหาร - อิตาลี polenta และหากคุณให้บริการซอสเปรี้ยวชีสและกระเทียมไปจนถึงโจ๊กหนา - คุณสามารถเรียกอาหารชนิดนี้ได้อย่างปลอดภัยจากโรมาเนีย

ดังนั้นการประชุมวันนี้ของเราจึงจบลงผู้อ่านที่รักของฉัน ตอนนี้คุณรู้ไหมว่าโจ๊กนมเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มันสามารถกลายเป็นค่าทดแทนสำหรับ buckwheat ปกติและข้าว สำหรับฉันธัญพืชนี้ได้กลายเป็นความรอดจริงลูกสาวของฉันเป็นของเธอเท่านั้น - เพราะสีเหมือนดวงอาทิตย์ :) ฉันหวังว่าจานนี้แดดและลูก ๆ ของคุณจะตกหลุมรัก

สมัครรับข้อมูลอัปเดตของเรา ฉันแน่ใจว่าฉันสามารถบอกคุณได้อีกหลายสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ตามปกติและอาหารที่เป็นประโยชน์ :) พบคุณเร็ว ๆ นี้!

โจ๊กข้าวโพดอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามินและยังมีคุณสมบัติในการทำความสะอาด ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและช่วยในการย่อยอาหารลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด คุณสามารถกินมันด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ - ผัก, เนื้อ, น้ำเกรวี่ นอกจากนี้จานที่เป็นที่นิยมเตรียมจากนั้น - hominy อย่างไรก็ตามหนึ่งในตัวเลือกการปรุงอาหารที่มีประโยชน์และง่ายที่สุดคือโจ๊กข้าวโพดที่เชื่อมกับนม เพื่อประโยชน์ทั้งหมดของจานยังเข้าร่วม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์   นม แต่เนื่องจากโจ๊กดังกล่าวอาจเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

โจ๊กข้าวโพดกับนม: สูตรง่ายๆ

สำหรับการปรุงอาหารข้าวโพดโจ๊กในนมด้วย สูตรคลาสสิก   คุณจะต้อง:
   - 2 ถ้วยน้ำ;
   - 1 แก้วนม;
   - เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หลังจากเทล้างข้าวโพดลงในกระทะให้เทน้ำสะอาดใส่ลงในกองไฟ นำโจ๊กไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารมันกวนอย่างต่อเนื่อง จมโจ๊กตามความชอบของคุณ ทันทีที่ดูดน้ำได้อย่างสมบูรณ์ให้ปิดไฟ

หลังจากนั้นให้เทนมลงในโจ๊กอีกครั้งวางลงบนไฟอ่อนและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที อีกครั้งดับไฟห่อในกระทะผ้าขนหนูที่มีโจ๊กและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหลายนาที แล้วกระจายไปทั่วแผ่น

สูตรสำหรับโจ๊กข้าวโพดหวานในนม

ที่โจ๊กข้าวโพดกลายเป็นหวานและอร่อยมากขึ้นก็สามารถปรุงสุกด้วยนอกเหนือจากน้ำตาลวานิลลาและในที่สุดใส่ผลไม้แห้งในนั้น

เพื่อเตรียมจานนี้คุณจะต้อง:
   - ข้าวโพด 1 แก้ว;
   - น้ำ 3 แก้ว;
   - 2 ถ้วยนม;
   - แพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา 1/2 ใบ
   - 2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
   - 50 กรัมของเนย;
   - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
   - ผลไม้แห้ง

หลังจากล้างข้าวต้มข้าวโพดให้ใส่มันลงในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำแล้วใส่ลงในกองไฟ หลังจากเดือดแล้วให้คลายไฟและหุงข้าวต้มจนน้ำหมดดูดเข้าไปในซุ้ม

จากนั้นเทนมลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลที่นั่น - วานิลลาและธรรมดา ต้มโจ๊กจนสุกเมื่อความร้อนต่ำ หลังจากปรุงอาหารใส่เนยในมันเช่นเดียวกับแอปริคอตแห้งลูกเกดหรือถั่ว

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองในนม

สำหรับการปรุงอาหารข้าวโพดโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองใช้เวลา:
   - ฟักทอง 300 กรัม;
   - ข้าวโพด 1 แก้ว;
   - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
   - 3 ถ้วยนม;
   - เกลือ;
   เนยละลายเนยแข็ง

ก่อนปรุงข้าวตื่นให้ทอดข้าวโพดในกระทะที่แห้งโดยไม่ใส่น้ำมัน เมื่อทานซุ้มสีทองเล็กน้อยให้เทนมร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้มันบวม

ลอกเปลือกฟักทองออกจากเยื่อกระดาษเปลือกและเมล็ดเพื่อให้เหลือเฉพาะส่วนที่เหลือของผลและตัดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ โรยก้อนเหล่านี้ด้วยน้ำตาลแล้วเริ่มอุ่นด้วยความร้อนต่ำ ฟักทองรีบปล่อยน้ำเพื่อให้คุณได้รับน้ำสลัดหวานสำหรับโจ๊ก เป็นสิ่งสำคัญที่ผักต้มจนสุก

จากนั้นจึงรวมฟักทองกับโจ๊กข้าวโพดใส่เกลือต้มเอาออกจากจานห่อห่อด้วยกระดาษและผ้าขนหนูอุ่น ๆ เมื่อโจ๊กตีก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมและอร่อย เสิร์ฟคุณต้องเติมเนยละลายก่อน

  โจ๊กข้าวโพด (banuche, hominy, polenta) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถย่อยได้ง่ายซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ แป้งข้าวโพด   การบดเศษหรือซีเรียลต่างๆ

คุณสมบัติหลักของข้าวโพดคือความสามารถในการจัดเก็บสารและสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดหลังจากการบรรจุกระป๋องหรือการอบร้อน

นิยมใช้ในด้านการทำอาหารเป็นอาหารหลักในอาหารส่วนใหญ่ในโลก


ผลิตภัณฑ์มีมากมาย:

• โปรตีน;
• คาร์โบไฮเดรต (แสดงโดย mono- และ disaccharides, แป้ง);
• กรดอะมิโน (histidine, tryptophan, lysine, arginine, cysteine);
• เส้นใยพืชอาหาร
• องค์ประกอบเถ้า;
• อิ่มตัวและไม่อิ่มตัว กรดไขมัน   (linoleic, arachidonic, linolenic);
• น้ำ
• นอยด์

  มีรายการข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ:

• วิตามิน   (Riboflavin, โทโคฟีรอ nicotinic, pantothenic กรดโฟลิกเบต้าแคโรทีน, วิตามินบี, ไพริดอกซิ, ไบโอติน);
• ธาตุ   (โซเดียม, สังกะสี, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, แมกนีเซียมโบรอนแคลเซียมโครเมียมแมงกานีสโพแทสเซียมโมลิบดีนัมกำมะถันนิกเกิลอลูมิเนียม, ซีลีเนียมไทเทเนียมโคบอลต์ดีบุก)

โจ๊กข้าวโพดเป็นลักษณะการปรากฏตัว ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

ปริมาณแคลอรี่ของ 100 กรัมของแป้งแห้ง (ธัญพืช)   แตกต่างกันไปในช่วง 325 - 328 kcal, คุณค่าทางโภชนาการ   แป้งข้าวโพดมีขนาด 363 กิโลแคลอรี

สำหรับร่างกายประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพดเป็นสิ่งล้ำค่า การแนะนำอาหารประจำวันของผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยในการกระตุ้นกระบวนการต่อไปนี้:



คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพดมีความเกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับผู้ที่อยู่ประจำที่ส่วนใหญ่เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ผู้สูงอายุความดันโลหิตสูง มันมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเป็นกลางผลของอนุมูลอิสระ

โจ๊กข้าวโพดด้วย เลี้ยงลูกด้วยนม   และในระหว่างตั้งครรภ์เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้เนื่องจากร่างกายผู้หญิงจะหล่อลื่นด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญ

ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์   ในกรณีของโรคของระบบทางเดินอาหารในขั้นตอนของการกำเริบที่มีการแพ้ของแต่ละองค์ประกอบของมันขาดดุลน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

คุณค่าทางโภชนาการของ 100 กรัมโจ๊กจากธัญพืชชนิดนี้ (แป้ง), ต้มบนน้ำคือ 78 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดในนม

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้ - 120 กิโลแคลอรี   การใส่เนยลงในจานจะเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของจาน

การปรากฏตัวของนมและเนยในจานช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยสลายเส้นใยพืชจากแป้งข้าวโพด (ธัญพืช)

โจ๊กจากข้าวโพด groats บนน้ำ (สูตรคลาสสิก) ถือว่าใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• groats (1 แก้ว),
• น้ำตาล, เกลือ (1 ช้อนชาของแต่ละส่วนผสม),
•   (2.5 ถ้วย)

สัดส่วนดังกล่าวของโจ๊กข้าวโพดทำให้เป็นไปได้ที่จะได้รับจานที่ผัดและปรุงสุกที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่มีคุณภาพสูง

หลายคนสนใจว่าโจ๊กข้าวโพดสุก? ข้อมูลทั่วไป เวลาทำอาหาร   ของผลิตภัณฑ์นี้คือ 1 - 1.5 ชั่วโมง

อัลกอริธึมการเตรียม:

1. น้ำถูกเทลงในกระทะที่มีด้านล่างหนาหรือสองครั้งนำไปต้ม;
2. เทเกลือ, เกลือ, น้ำตาลและนำไปยังขั้นตอนการเดือดด้วยการกวนเป็นระยะ;
3. จำเป็นต้องลดไฟไหม้, ครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิดและยังคงต้มครึ่งชั่วโมงด้วยการกวนปกติ (เพื่อป้องกันการเผาไหม้);
4. หลังจากปิดไฟกระทะกับโจ๊กจะห่อและยืนยันสำหรับครึ่งชั่วโมง;
5. จานสำเร็จรูปปรุงรสด้วยเนย

โจ๊กจากข้าวโพด groats ในนม (สูตรคลาสสิก) ให้การแสดงตน:

• เนย (50 กรัม),
• เกลือ (0.5 ช้อนชา),
• นม (3 ถ้วย),
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ),
• ธัญพืชของข้าวโพด (1 แก้ว)

การเตรียมการดำเนินการดังต่อไปนี้:



ในบรรดาโจ๊กนมสถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยโจ๊กข้าวโพดในนม แต่ไม่น่าแปลกใจ: ในข้าวโพด groats จำนวนมากโปรตีนและอื่น ๆ ที่มีคุณค่ามากกรดอะมิโน ข้าวโพดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและวิตามิน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโจ๊กข้าวโพดกับนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารเด็ก เพราะอยู่ด้วย ข้าวโพด groats   เด็กได้รับ 26 แร่ธาตุขั้นพื้นฐาน ในระยะสั้นการสงสัยความสำคัญของการปรุงอาหารโจ๊กโจ๊กไม่คุ้มค่า - คุณจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวเกรียบข้าวโพด 1 ถ้วย
• 2 ถ้วยน้ำ
• นม 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

วิธีการเตรียม:
  1 นมควรจะเทลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม
  2. ในขณะที่นมเย็นคุณต้องล้างข้าวโพดด้วยน้ำเย็น ในกระทะขนาดใหญ่นำไปต้มและเพิ่มน้ำเกลือ แล้วเทลงในซุ้ม ปรุงข้าวต้มข้าวโพดในความร้อนต่ำตื่นเต้นตลอดเวลา
  3. หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาทีน้ำจะระเหยกลายเป็นไอ แล้วโจ๊กควรเทนมร้อนและยังคงปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทียังคงผัดเพื่อให้โจ๊กไม่ติดกับผนังของกระทะ
  4 โจ๊กเสร็จแล้วควรจะเนยและผสมให้ละเอียด
  5. สามารถใส่น้ำตาลลงในกระทะได้โดยตรงจนถึงตอนท้ายของการทำอาหารและคุณสามารถใส่น้ำตาลได้ในแต่ละมื้อ

โจ๊กข้าวโพดในนมจะอร่อยมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มความมีชีวิตชีวามะนาว, ลูกเกด, วานิลลา, อบเชย, ผลไม้ต่าง ๆ ไปที่โต๊ะ ในคำพูดทุกอย่างที่ทำให้รสชาติของโจ๊กที่ไม่ซ้ำกัน ยายของฉันในโจ๊กข้าวโพดในนมเสมอเพิ่มน้ำผึ้ง - และมันอร่อยและเป็นประโยชน์ ในกรณีนี้คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลหรือทำอย่างสมบูรณ์โดยไม่ได้ใช้