Lakra me recetë karrota. Recipes dhe photoreceptions

Nga ky artikull do të mësoni se si të bëni një sallatë me lakër të freskët. Kjo është një sallatë tjetër dietetike.

Një nga bimët kryesore në kopshtet tona të kuzhinës është lakra. Prej saj ne gatuajmë një numër të madh enësh. Dhe e para, dhe e dyta, dhe salads, dhe snacks, dhe boshllëqet për dimër.

Lakra është shumë e pasur me vitamina dhe minerale, dhe për këtë arsye duhet të hahet më shpesh. Është më mirë në një lëndë të papërpunuar ose një sallam.

Sot do të them si për të bërë sallatë të freskët të lakër me shtimin e karrotave.

strukturë

lakër e bardhë - 1/4 kokë e vogël

karrota - 1 pc.

sheqer - 1/2 lugë çaji

uthull tryezë - 1/2 lugë gjelle

vaj perimesh - 1 lugë çaji

kripë për shije.

preparat

Shkatërroni flokët e imët. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni një thikë, rende të veçantë ose një thikë për të pastruar perimet.

Më pëlqen një grater ose një thikë për perime.

copë copë

Fshij në karrota mesme integruar dhe shtoni në lakër.

shtoni karrota

Tani ju duhet të shtrydh lakër dhe shtrydh karrota për të bërë lëng të shfaqet.

*ju mund të shtrydhni lakër para se të shtoni karota, por unë preferoj atë në mënyrën se si e përshkrova atë.

Shto sheqer, uthull, vaj, kripë. Llokoçis dhe le sallatë të vendosen për rreth 10 minuta.

Edhe një herë, ne përzierim dhe shërbejmë.

Hani më shumë perime dhe argëtohuni!

Një tjetër version i sallatës lakër.

Lakra është një nga më të pasurit në zarzavate me vitamina. Është e nevojshme në dietën e çdo personi për funksionimin normal të të gjithë organizmit. Ajo ka një përmbajtje shumë të lartë të fibrave dhe vitaminës C.

Sallatë me perime të freskëta, të tilla si lakër, karrota dhe perime të plotësoni një numër i komponimeve të tjera biologjikisht aktive, pasi që produktet nuk janë bërë trajtimit të ngrohjes, dhe ata nuk janë thyer. Përgatitni sallata të tilla para përdorimit shumë.

Për shkak të faktit se trupi i njeriut nuk prodhon vitaminë C, dhe ajo vjen me perime, në pranverë dhe verë, ajo është e rekomanduar për të përpiqen për të shpëtuar atë sa më shumë të jetë e mundur. Sidomos nëse vuani nga një rënie në imunitet, lodhje e shpejtë, ju jeni dridhur shpesh.

Meqë lakra është a produkt me kalori të ulët (në 24 Kcal / 100 g), nutritionists rekomandojnë atë në luftën kundër obezitetit, njerëzit e përfshirë në sport dhe vetëm shikuar figurën e tyre.

Nëse shtoni karota në lakër dhe piper bullgar, të cilat janë gjithashtu me kalori të ulët, gjithsej vlera e energjisë enët do të jenë 110-120 kcal / 100g.

Recetë për një sallatë të shijshme të lakër të freskët dhe karrota

Në sezonin perime të freskëta gjatë gjithë kohës që dëshironi t'i bëni ato salads, ose thjesht prerë në një pjatë dhe hani për mëngjes, drekë dhe darkë.

komponentëve:

Lakër e bardhë - 1 kokë;
Flokëkuq - 1 copë;
Piper bullgar - 3 copë;
Vaj ulliri - 2 tbsp. l;
Lemon - 0.5 copë;
Mjaltë lëngshme - 1 lugë;
Kripë - për shije.

Pritini fletët më të prishura me lakër. Ne e ndajmë atë në gjysmë dhe copëtojmë kashtë. Ju mund të përdorni një rende të veçantë - kjo do të reduktojë ndjeshëm kostot e punës. Ne fshij kripë në krye dhe dorën dorë derisa lëng duket.

Piper im, dhe pastruar mes me fara, copë copa rastësisht feta. Pasi lahen mirë nën ujë, pastrojmë karota të freskëta. Meqë është ende e re, mund të përdorësh një rendër metalik të zakonshëm. Ne prerë në semirings hollë.

Ju mund të njollosni me kopër ose majdanoz, por është një amator. Kjo sallatë është e përshtatshme për patate të zeza të freskëta me gjalpë ose krem të thata në shish kebab zjarri.

Përzierja në pak vaj Kupa ulliri, mjaltë natyral dhe lëng shtrydhur nga një limon, të kombinuar të gjitha ushqimet e përgatitura së bashku, pour prevede, llokoçis, dhe ju mund të hani.

Panxhar dhe sallatë karrota me lakër

Pas mbarimit të periudhës së dimrit, trupi shpesh është i varfëruar dhe vendoset avitaminoza. Për të kthyer bilancin përsëri, ju duhet të konsumoni më shumë perime të freskëta.

komponentëve:

Panxhar - 1 copë;
Karrota - 2 copë;
Lakra - 500 g;
Mish - 300 g;
Qepë - 1 copë;
Vaj perimesh - 50 ml;
Majonezë në shtëpi - 100 ml;
Kripë - për shije.

Vlim në ujë të kripur paraprakisht larë dhe të thata mish. Në të njëjtën kohë, ne vendosim gatim dhe panxhar, pasi këto dy procese marrin shumicën e kohës.

Lakra copë një kashtë të gjatë, kripë pritrasiv, me një dorë të fortë para shfaqjes së lëngut. Karrota pastrohet dhe pritet në shufra. Qepë copëtuar nga gjysma unaza dhe skuq në vaj deri në transparente.

Ne nxjerrim mish nga supë, e ftojmë, e prerë me copa të gjata, por jo të trasha. Ne pastrojmë panxhar nga lëvozhga dhe e bluajmë në kube të mëdha me thikë fileti. Përzieni të gjitha ushqimet e përgatitura, derdhini majonezë shtëpi dhe përzieni me zell.

Panxhar mund të lihet i papërpunuar, kështu që do të mbajë më shumë vitamina. Por kjo perime nuk do t'i shijojë të gjithë pa trajtim të ngrohjes.

Shtoni mollët në sallatë!

Për një ndryshim, ju mund të zëvendësoni lakër të bardhë të Pekinit. Ajo është disi më e ulët sa i përket vitaminave, por shijen e saj është më e butë dhe aromatike. Dhe duke shtuar mishin e pulave dietik, karrotave dhe mollëve, ne do të marrim një sallatë të shëndetshme dhe të shëndetshme.

komponentëve:

Fileto pule - 500 g;
Lakra Pekin - 1 kokë;
Flokëkuq - 1 copë;
Molla - 2 copë;
Mustardë - 2 tbsp. l;
Krem kosi - 3 tbsp. l;
Kripë - për shije;
Vaj ulliri - për tiganisje;
Kurkuza - 2 majë.

Prerë mishin tim dhe e copëtova me thikë. Hidhni vaj në tigan dhe skuqni atë, në fund të spërkatni me shafran i Indisë dhe përzierjeni mirë. Kjo nuancë do t'i japë një hije të bukur mishit. Pritini lakër në gjysmë dhe shinkuem, duke vënë në sipërfaqen e bordit.

Përzihet në një tas të vogël me krem kosi të ulët yndyre (preferohet nga një ushqim) dhe mustardë mesme-mprehtë. Karrota pastrohet dhe copëton duke përdorur një noton. Nga mollët zhvishem zhvishem, të pastër thelbin dhe të prerë në shirita (është më mirë për të përdorur të ndryshme ëmbël dhe i lagësht). Ju mund të përdorni procesorin e ushqimit dhe të presni perimet në të, kjo do të shkurtojë kohën e gatimit.

Ne i lidhim të gjitha produktet së bashku, sezoni me salcë të butë të mostrës, shtoni kripë dhe përziejmë mirë.

Zbukurimi i vjeshtës: sallatë me lakër dhe kungull

Jo më pak i dobishëm dhe i shijshëm se perimet e tjera, kungulli i freskët kombinohet në mënyrë të përsosur me lakër dhe karrota. Dhe duke shtuar një arrë bajame dhe mbushur me vaj luledielli, ne do të marrim një pjatë të mrekullueshme të dritës.

komponentëve:

Kungull - 400 g;
Lakër e bardhë - 300 g;
Karrota - 2 copë;
Qepë e gjelbër - një bandë;
Vaj luledielli - për furnizim me karburant;
Lemon - 0.5 copë;
Kripë - për shije;
Bajame arra - 50 g;
Sheqeri - 1 tbsp. l.

Kungull zgjidhni jo i zbehtë, dhe ngjyra ponasyschenney. Kështu që ju mund të përcaktoni se do të jetë e ëmbël. Mine dhe prerë nga fara, të pastër, të prerë në shufra të vogla, fshij sheqerit tonë dhe të lënë lëng.

Ne thyejmë lakër me kashtë të hollë. Ne marrim një gjysmë limoni, shuajmë në disa vende me një pirun dhe shtrydhim lëngun mbi lakër. Llokoçis dhe vendosni në kungull.

Është e rëndësishme që të: Cilësia e prerjes së perimeve varet nga butësia dhe butësia e sallatës.

Arra pastrohen nga guaska, pak në llaç në një llaç, skuqni në një tigan të thatë. Cipë copëtuar imët. Ne i lidhim produktet në një tas të madh sallatë, derdhim vaj dhe përziejmë.

Nëse sallata është menduar për fëmijë, kungulli është gatuar mirë derisa gjysma e gatuar në ujë të kripur dhe lakra zëvendësohet me lakër Pekin. Është më e butë dhe më e absorbuar në stomak.

- kjo pjatë e shijshme, e cila do t'ju habisë me shijen e pabesueshme dhe butësinë e saj.

Sallatë me hudhër të egër me vezë dhe salcë kosi. Sallën me lëng nga një grup i thjeshtë i produkteve duket tepër i shijshëm, sepse kjo është zarzavate e parë e pranverës. .

Dhe ju e dini sa të piqni salmonin në furrë. , që është e nevojshme të shtohet se peshku ishte edhe më i shijshëm.

Në sallatë, jo vetëm ushqimet e duhura janë të rëndësishme, por edhe pamja: duhet të përzihet në mënyrë harmonike me ngjyra. Sallata nga lakra me karrota portokalli dhe speca të ëmbla menjëherë do të shkaktojë oreks. Ky faktor është më i rëndësishëm për fëmijët që nuk i pëlqejnë me të vërtetë perimet e freskëta;
Edhe nëse receta juaj nuk siguron zarzavate të freskëta, ende përdoreni atë në një pjatë. Pas të gjitha, ajo gjithashtu përmban një magazinë të tërë të pasura me vitamina;
Si dressings janë më të përshtatshme vaj natyral, krem kosi, kos. Nëse merrni majonezë, atëherë bëni një shtëpi. Vajrat vegjetale janë të dobishme dhe të nevojshme në dietën tonë, dhe në kombinim me perime të freskëta do të jetë një rezultat i shkëlqyeshëm për trupin;
Për të bërë një sallatë sallatë, shtoni mish, por është më mirë për të marrë varieteteve të ligët: viçi, pule dhe gjeldeti;
Mbani në mend se lakër dhe karrota në i freskët jo shumë në harmoni me ushqim deti. Është më mirë të përmbahen nga eksperimentimi me këto përbërës;
Për këto salads, çdo lloj arra është e përsosur. Vetëm para-shënoj ato dhe të lehtë të skuqura. Pjatë me arra dhe bajame do të jetë më e favorshme;
Sallatë me perime të freskëta është më mirë të gatuaj përpara se të hahet, kështu që do të mbeten më shumë vitamina, lëngja nuk do të kullojë dhe nuk do të ketë lagështi të tepërt.

Bon appetit!

Receta për gatimin sallatë nga lakra me karota:

Përbërësi kryesor në një sallatë është lakra. Nëse keni blerë një lakër të re, atëherë përpiquni të copëtoni atë me copa më të mëdha. Ajo do të ruajë shijen dhe aromën e saj. Nëse përdorni varietetet e dimrit të lakrës, atëherë është më mirë të prerë në shirita shumë të hollë dhe të gjatë. Për të bërë lakër të butë dhe të këndshëm për shijen, ajo duhet të jetë e butë me dorë të endura.

Flokëkuq për këtë sallatë gjithashtu mund të pritet në copa të hollë dhe të gjatë. Por është mirë të grilësh karotat.

Për sallatë nga lakra me karrota, qepja e zakonshme e bardhë do të afrohet. Nëse preferoni qepë jaltëshe ose shallots, atëherë ju mund të sigurtë të aplikoni atë në këtë recetë. Pritini qepët në kube të vogla.

Vendoseni në një tas të thellë sallatë të përgatitur lakër, karrota dhe qepë. Llokoçis perimet midis tyre.

Për salcë sallatë ju duhet të përgatisin salcë. Për ta bërë këtë, përdorni vajin e ullirit. Përzihet me uthull. Shto një përzierje të llojeve të ndryshme speca. Në fund, ju mund të shtoni një sheqer pak. Ajo hije edhe shijen e perimeve. Llokoçis të gjithë përbërësit e salcë dhe derdh atë në sallatë.

mund të përgatiten në çdo kohë të vitit. Për përgatitjen e një sallate të tillë të shijshme dhe vitaminave, ajo do të përshtatet si lakër të zakonshëm të bardhë, ashtu edhe çdo tjetër, sipas gjykimit tuaj. Përveç komponentëve të detyrueshme (lakër dhe karrota), kjo sallatë mund të përfshijnë qepë, hudhër, piper zile, domate, tranguj, selino, mollë, rrush, panxhar, dhe shumë perime të tjera dhe bimëve.

Sallatë nga lakra të freskëta dhe karrota. recetë

Falë përmbajtjes së një numri të madh të vitaminave, është shumë e dobishme të konsiderohet "Vitamina një sallatë me lakër të freskët dhe karota. " recetëkjo pjatë përbëhet nga përbërësit e mëposhtme: shtatëqind gram lakër, treqind gram karrota, dy speca ëmbël (mundësisht të kuqe), dy mollë të vogla jeshile, dhjetë gram Kastrati, shtatë gram rrënjë integruar xhenxhefil, pesëdhjetë gram gjalpë dhe pak kripë. Ju do të duhet edhe majdanoz i gjelbër, kopër dhe qepë e gjelbër (rreth gjysma e bandës së madhe).

Pritini lakër nga gjethet e sipërme dhe prerë imët. Flokëkuq të pastër dhe pres, dhe prerë shirita piper i kuq. Mollët duhet të pastrohen, fara të hiqen dhe të priten në shirita. Në një amfiteatër i madh sallatë, kombinohen lakër të përgatitur, karrota, bell peppers dhe mollë, pastaj shtoni atyre një lugë xhenxhefil integruar. Herbs freshly prerë të freskëta, shtoni në të kastravecat dhe të marrë pak me një lugë, në mënyrë që boronicë dha lëng e saj. Pastaj zhvendosni zarzavate me kastraveqe në një tas sallatë, kripë çdo gjë, shtoni vaj ulliri dhe përziejeni mirë.

Sallatë nga lakra të freskëta dhe karrota. preparat

Edhe nëse keni perime nga shtëpia, ka vetëm pak lakra dhe karrota, lehtë mund të gatuani sallatë me lakër të freskët dhe karrota. preparatkjo sallatë nuk kërkon talentë të veçantë të kuzhinës, dhe pjatat e gatshme do të jenë një shtesë e përsosur për një drekë ose darkë të përzemërt.

Kreu i lakrës duhet të pritet me një shirit të ngushtë. Flokëkuq gjithashtu prerë në shirita. Për të bërë një marinadë, përzieni një lugë gjelle kripë, njëzet gram sheqer dhe pesëmbëdhjetë mililitra uthull. Perime të copëtuara dhe të përhapur në kavanoza të pastra. Në ujë të nxehtë të zier, shpërndajë sheqer dhe kripë, pastaj shtoni uthull dhe pour mbi lakër me marinadë të nxehtë. Dita e parë e kësaj sallate nuk është ende e gatshme dhe duhet të insistojë që perimet të jenë të ngjyhet. Në një ditë ju mund të shërbeni në tryezë. Kjo recetë është gjithashtu e mirë në atë që ju mund të shtoni përbërës në çdo përmasë.

Sallatë lakër është kombinuar në mënyrë të përkryer me arra. Për të përgatitur enët nevojë për produkte të tilla: lakër, treqind gram karrota, një piper zile, njëqind gram arra të qëruara. Gjithashtu, ju do të duhet për të bërë karburantit prej pesëdhjetë gram kos pa sheqer, dy lugë mustardë, një lugë dhomë ngrënie e uthull (mundësisht mollë), një filxhan çerek të naftës. Sheqeri në salcë mund të shtohet në shije. Spice nevojshme: fara qimnon dhe selino (gjysmë lugë çaji), një majë e kripë dhe piper.

Së pari ju duhet të bëni salcë salcë. Për ta bërë këtë, në një enë të veçantë, lidhni përbërësit e specifikuar në recetë. Përbërësit e veshjes duhet të jenë të përziera siç duhet derisa të merret një masë homogjene. Lakra pak pres, speca e ëmbël prerë në shirita, dhe hekura karrota ose prerë në shirita. Arra lehtë tharë duhet të grimcuar. Mix perimet e copëtuara në një tas, shtoni karburantin për ta, dhe pastaj llokoçis, sezonin dhe piper. Gati për të shërbyer gjellë në një tas sallatë ose me porcion, të spërkatur me arra.

Ata që preferojnë sallatë me shtimin e erëzave, ju këshillojmë që të provoni një sallatë me lakër të freskët dhe karrota në gjuhën koreane.

Recetë është si vijon: dy lakër mesme, katër karrota, dhjetë karafil të hudhër, një litër ujë, një gjysmë gotë me sheqer, një filxhan vaj luledielli, kripë për shije, pesëdhjetë mililitra uthull, dhe një piper dhe terren të kuqe koriandër të vogël, një allspice pak bizele dhe gji fletë.

Lakra duhet të hiqet nga gjethet e sipërme dhe karotat pastrohen. Pas kësaj, ata duhet të jenë copëtuar imët. Karafilët e hudhrave pastrohen dhe copëtohen (mund të përdorni shtypin). Në një tas të madh, kombinoni lakër, karrota dhe hudhra, pastaj i përhapni ato mbi kavanoza. Tjetra, ju duhet të përgatitni një karburant. Për ta bërë këtë, uji duhet derdhur sheqer me kripë, koriandër, piper të kuq dhe aromatik dhe shtoni fletë gji. Bëj gjithçka, pastaj shtoni uthull me gjalpë. Ndërsa marinadë nxehtë, është e nevojshme të derdh në kavanoza të mbushur me perime dhe të lënë ata të ftohtë. Sallatë ruajtur në frigorifer.

Sallatë e fëmijëve të lakër të freskët dhe karrotaprodhohet vetëm nga produkte të freskëta dhe natyrore, cilësia e të cilit nuk do të bëjë që ju dyshim. Gjithashtu nuk është e nevojshme të përdorni erëza dhe erëza gjatë përgatitjes së ushqimit për fëmijët. I vetmi përjashtim është kripë dhe lëng limoni. Sallatë salcë, të përgatitur për fëmijët që të jetë salcë kosi, kos unsweetened ose vaj vegjetal (preferohet ulliri).

Që fëmija të kërkuar për të provoni një sallatë e perime të freskëta, ajo duhet të jetë jo vetëm e dobishme, por edhe e shijshme dhe të dekoruar bukur.

Për fëmijën mund të jenë të përgatitur nga recetë e mëposhtme: lakër (njëqind gram), një gjysmë karrota, gjysma e një mollë të madhe, lugë çaji jo e plotë e lëng limoni, pak sheqer dhe kripë.

Lakra duhet të copëtuar me kashtë të hollë, dhe të grnësh karrota. Për të përgatitur sallatën, ju nuk keni nevojë të përdorni pjesën e vështirë të gjetheve të lakrës, e cila ndodhet pranë trungut. Në një enë të veçantë, kombinoni sheqer me kripë, shtoni pak ujë të zier dhe lëng limoni. Llokoçis gjithçka derisa veshja të bëhet një qëndrueshmëri uniforme. Lakër e copëtuar me karota, shtoni mollë lustruan me lëng (peeled) dhe mbushni me salcë sallate. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vaj ulliri. Gati për t'u përzier dhe për të shërbyer në një pjatë të bukur, duke spërkatur bimë të freskëta të imëta.

Nëse ju ka pëlqyer faqja jonë, shprehni "faleminderit"
duke klikuar mbi butonat më poshtë.