Recetë kungull i njomë i mbushur me mish të grirë. Gatim kungull i shijshëm i mbushur, recetë hap pas hapi me foto

Kur mësuese mendon për mënyrën ushqim të shpejtë perime me tul të dendur, e cila mban formën e saj pas ngrohjes, zgjedh pjekjen ose pjekjen. Nëse enët aktuale të bëra nga kungull i njomë dhe mishi i grirë, duhet menjëherë të kërkoni mundësi të përshtatshme për recetat për furrën.

Si të gatuaj kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Procedura e gatimit është shumë e thjeshtë, madje mund të lidhni një fëmijë me magjinë në kuzhinë, duke ia besuar atë me gjëjen më interesante - mbushjen e perimeve me mbushje. Megjithatë, ka një numër të nuancave të rëndësishme:

Çfarë do mbushur kungull i njomë nëse keni bërë - qarqe ose anije, ose zgjidhni një mënyrë tjetër, kur heqni zorret (krijoni një vend për mbushje), lërini mure të trasha. Në mënyrë optimale - 1-1,2 cm, jo më pak, përndryshe perimet do të notojnë kur pjeken, dhe tërë mbushja do të jetë jashtë.
Më e vështirë, sipas mendimit të profesionistëve, janë qarqet e bërë nga kungull i njomë dhe kunguj të njomë të lehtë.
Është e padëshirueshme heqja e lëkurës për të ruajtur formën e mureve. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse bëni varkat e mbushur.

Si të mbushen kungull i njomë

Meqenëse kjo perime e mban formën e saj të mirë, edhe nëse hiqni zhvishem, profesionistët ofrojnë disa ide se si të bëjnë kunguj të mbushur me mish të grirë:

Në formën e anijeve. Përshtatshme, nëse doni të merrni një pjatë të plotë, jo një meze të lehtë. Gjysma e kungujve të prerë së bashku, të mbushura me mish, drithëra dhe / ose perime është një darkë e përzemërt dhe e bukur, e përshtatshme jo vetëm në një festë.
Rings. Kjo metodë përdoret më së miri për përgatitjen e snacks të kungujve - qarqet janë shumë të vogla, kështu që është e përshtatshme të delësh një rrëshqitje të madhe në një pjatë të përbashkët. Një plus i rëndësishëm është se ju mund të merrni kungull i njomë me çdo madhësi.
Gota. Një kompromis midis versioneve të mëparshme, i përshtatshëm vetëm për kunguj të gjatë të gjatë (të gjatë), i cili ndahet në 3-4 pjesë nga linjat tërthore. Të brendshmet hiqen në mënyrë që, përveç mureve, ata lënë një fund të trashë.

Si të piqem kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Parimi i veprimit mund të zgjidhet në mënyrë arbitrare, por shpesh varet nga mbushja e zgjedhur për perimet dhe formën:

Kungull i mbushur me mish. Ata janë pjekur në fazën e fundit, para se të pjekin mishin deri gjysma e gatuar, përndryshe ajo do të jetë e papërpunuar.
Çaj me copëtuar mbushjen e perimeve. Këto mund të dërgohen në furrë vetëm për të fituar një kore, duke shkrirë djathin.
Nëse po gatuani kungull i njomë me mish të grirë dhe oriz, sigurohuni që të mbuloni ato me fletë metalike, përndryshe drithërat në shtresën e sipërme do të thahen. Një alternativë alternative është të vendosni një kapak të prerë në krye.

Recetë e kungullit me mish të grirë në furrë

Çështja kryesore që lind nga hostesses të cilët tashmë e dinë se si gjellë do të duket si - çfarë lloj mbushje për të zgjedhur. Profesionistët këshillohen që të fokusohen vetëm në preferencat personale, pasi që rostiçeri i kastravecit mund të ketë shije - është një produkt absolutisht universal:

Dieta me kalori të ulët: ushqim deti, pulave të grirë, viçi, ndonjë drithëra (më e popullarizuar dhe e shijshme është orizi).
Ushqyes dhe i pazakontë - disa lloje djathi, kërpudha, mish tandem (mish derri) dhe fruta kosi.

Kungull i njomë me mish të grirë dhe djathë në furrë

Ideale për një meze të lehtë, të lehtë për t'u përgatitur dhe ngrënë ende të ftohtë. Një recetë e tillë për kunguj të pjekur të mbushur me mish të grirë në një furrë kanabis mund të shndërrohet në diskrecionin tuaj - thjesht zëvendësoni mbushësin. E vetmja gjë që rekomandohet të largohet është një grup djathi: shton zest në enën. Lista e përbërësve është e shkurtër:

kungull i njomë - 3 copë;
kërpudha - 120 g;
pulave të grirë - 100 g;
suluguni - 50 g;
shtypur mozzarella - 30 g;
çdo djathë e vështirë - 30 g;
dorble - 50 g;
hudhër;
domate kumbull - 4 copë;
majonezë ose salcë kosi - 2 tbsp. l.
aroma;
vaj tiganisje.

Kunguj i njomë i mbushur me mish të grirë në furrë në qarqet e djathit përgatitet si vijon:

Ngroheni tiganin me gjalpë, derdhni kërpudhat, skuqni për disa minuta, duke u kthyer vazhdimisht.
Shto mish të grirë dhe erëza, shtoni pak ujë, piqem për rreth gjysmë ore.
Grate domate, hidhni peels. Pulp hyn në përzierjen e kërpudhave të pulave. Mozaik mozzarella dhe hudher atje. Shtoni erëza. Mbuloni me një kapak, fikni furrën.
Larë kungull, prerë në qarqe të trasha. Qendra hiqet, duke lënë një fund shumë të hollë.
Gjellë të lartë në mes të mbushjes, sasi e vogël me suluguni integruar dhe dorble, të përziera me majonezë.
Piqni në një fletë pjekje për 20 minuta. Merrni jashtë, sasi e vogël me djathë të fortë, dërgoni përsëri për disa minuta për të bërë një kore.

Kungull i pjekur i pjekur me mish të grirë dhe salcë

I shijshëm dhe shumë vakt i përzemërt dallon kalori e lartë. Rekomandohet të përgatiteni për drekë ose tryezën e pushimeve. Kunguj të njomë të mbushur me mish të grirë në qarqet e furrës kërkojnë gjysmë ore të kohës personale nga zonja dhe pastaj vijnë vetë në gatishmëri. Pika kryesore është një salcë e butë, në sajë të së cilës ju nuk do të njihni ushqime të njohura. Një grup përbërësish të tillë:

oriz ngjyrë kafe - 130 g;
hidhni çdo - 700 g;
kungull i njomë - 3 copë;
karota;
salcë kosi - 2/3 filxhan;
gjalpë - 20 g;
miell - një lugë me një kodër;
paste domate - 1/3 filxhan;
piper i nxehtë;
kripe.

Përgatitja:

Lahen kungull i njomë, prerë në qarqe: nga 1 perime, rreth 5-6 copa janë marrë. Hiqni qendrën pa prerë fundin.
Cook oriz në një kazan të dyfishtë ose vlim me kripë.
Onions me karrota hekura, përzierje. Vendoseni në pan, kombinoni me mbushja e mishit, kripë. Hidh gjysmë gotë me ujë, shtypi për gjysmë ore.
Ngroheni në një tigan të afërt gjalpështoni miell, salcë kosi dhe paste domate. Grind disa gram piper i nxehtëpërziej atë Salcë rërë deri thickened.
Plotësoni qarqet kungull me mish dhe oriz, derdhni mbi salcën, përfundoni secilën prej tyre në fletë metalike.
Gatuaj në furrë për gjysmë ore. Pas nxjerrjes së petëzimit, piqni deri në ngjyrë kafe të artë.

Video: si të gatuaj kunguj të pjekur të mbushur në furrë

Ditë e mirë, miq të dashur!

Sezoni i perimeve është në aktivitet të plotë, sot ne do të gatuaj kungull i shëndetshëm dhe i dashur. Kunguj të njomë mbushur - një recetë e thjeshtë, dhe të përgatisë gjellë të lehtë.

Megjithatë, kjo pjatë nuk shfaqet shpesh në tryezat tona. Por është relativisht i butë: perimet e pjekura në furrë ruajnë sa më shumë që të jetë e mundur prona të dobishmedhe kungull i njomë dihet se përmban vitamina C, PP, etj.

Për recetë mbushur kungull i njomë duhet të zgjidhni produktin kryesor dhe të dini disa nga nuancat e gatimit.

Përdorni vetëm perime të rinj me lëkurë të hollë. Ata kanë mish shumë të butë. Ju mund t'i dalloni ato me lëkurë të lehtë dhe me madhësi të vogël.
Nëse frutat janë të vjetra, gjithmonë hiqni fara dhe hiqni lëkurën. Në këtë recetë, fara janë nxjerrë për të çliruar një zgavër të perimeve për mbushjen.
Pritini frutat e vogla në gjatësi dhe mbushni anijet që rezultojnë me mish të grirë, dhe ato të mëdha e kalojnë me rondele 5-6 cm, pastrojnë vrimat në të cilat është hedhur mbushja.
Shijoni perimet me çdo produkt: mish (i copëtuar dhe i përdredhur), djathi (i butë dhe i fortë), drithërat dhe përbërës të tjerë.
Meqë kungull i njomë ka një shije neutrale, ato mund të jepen shije krejtësisht të ndryshme me erëza të ngopura me aromë.
Ata zakonisht pjeken në furrë për zakonisht jo më shumë se një orë, fruta të mëdha mund të gatuhen deri në 1,5 orë.
Gjysma e parë e kohës së pjekjes mbulon pjatën me fletë ushqimi. Kjo do të lejojë që të gjitha produktet të përgatiten në të njëjtën kohë.

Për shkak të këtyre hollësive, pyetjet rreth asaj se si të futen, si ta piqni dhe si të gatuani kungull i mbushur, nuk keni më. Pjatë gjithmonë do të dalë shkëlqyeshëm, aromatik dhe i shijshëm.

Kungull i njomë i mbushur me mish - përbërës

- 1 pc.
Mish (çdo) - 300 g
Qepë - 1 pc.
Hudhër - 2 karafil
Paste domate - 1 tbsp.
Djathë i fortë - 100 g
Vaj perimesh të rafinuar - për tiganisje
Gjelbrit - një çift twigs
Kripë, piper i tokës, erëza - për shije

Recetë të mbushur me kunguj të njomë me fotografi

Lani kungull i njomë dhe thatë me peshqir pambuku. Prerë këshilla dhe prerë atë në gjysmën e gjatësisë. Hiqeni mishin nga secila gjysmë me një thikë speciale ose të rregullt për të bërë një "varkë".

Hiqeni dhe hidhni qepën dhe hudhërin, shtypni koprën dhe ngjitni pulpë.

Lani, thani dhe prekni finisht mishin ose ktheni në një mulli mishi.

Në një tigan të kuq-nxehtë me gjalpë, vendin e mishit. Set një zjarr të madh dhe të skuqura atë, nxitje atë kore kafee cila do t'i mbajë ato lëngje. Mishi duhet të vendoset në një shtresë të vetme përgjatë pjesës së poshtme të tiganit dhe është e dëshirueshme që të ketë një distancë të vogël midis pjesëve, përndryshe nuk do të skuqet, por do të merret.

Në tiganin e mishit të pjekur, vendosni qepën e copëtuar dhe mishin e kungut të njomë.

Fry mbi ngrohjes mesatare deri në artë dhe të shtoni kopër, paste domate, herbs, kripë dhe erëza.

Llokoçis dhe thani mbushjen nën kapak për 5-7 minuta.

"Boats" mbush me mbushje.

Sasi e vogël me djathë të integruar.

Mbuloni formën me fletë ushqimi dhe dërgoni rostiçeri pjekur në dhomën e nxehtë të furrës deri në 180 ° C për 40 minuta. Pas 20-30 minutave të pjekjes, hiqni petë në mënyrë që ushqimi të ngjyhet në kafe.

Këto janë shijshme kungull i njome ne arritëm, vetëm shijshme. Të gjithë bon appetite!

Kunguj të shijshëm video - mbushur kungull i njomë në furrë

Sinqerisht, Alevtina

Për disa arsye, një perime e shijshme dhe e bukur, si një kungull i njomë, është shumë e rrallë në menunë e shumë amvise. Por më kot, nga ajo ju mund të gatuaj një sasi të madhe të trajton shijshme dhe të shijshme. Ndoshta, shumë prej tyre kanë provuar havjarin nga kungull i njomë ose kungull i njomë.

Dhe gjithashtu ato janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me shumë perime. Dhe çfarë janë vetëm kungull i njomë pjekur në furrë! Po, është e shijshme! Por shumë nuk dinë si t'i gatuajnë shijshëm.

Por nuk ka rëndësi, recetat më poshtë do të ndihmojnë në zgjidhjen e këtij problemi të vogël.

Kungull pjekur me djath dhe domate ne furre

përbërësit:

3 kunguj të vogël - 600 gram;
6-7 domate;
3 vezë;
300 ml krem kosi;
Hudhër - 2 karafil;
Një copë djathë e vështirë prej 170 gramësh;
Vaj perimesh;
Erëza të thata - basil, rigon, trumzë.

Përgatitja:

Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë dhe i pjekur në furrë

Komponentet e përbërësve:

3-4 kunguj;
Mish i grirë - 300 gram;
2 qepë;
Një fetë djathi të fortë për 100 gram;
Karafil hudhër - një palë copa;
Vaj perimesh;
Kripë dhe piper i zi;
Disa bimë të thata.

Si të gatuaj:

Kungull i njomë me mish dhe patate, pjekur në furrë

Produktet që ju nevojiten:

Një kungull i njomë i vogël;
Patate - 600 gram;
600 gram tul të mishit (derri);
Një palë bulbs;
100 ml krem kosi;
100 gram majonezë;
Djathë i fortë - një copë prej 80 gramësh;
Pak kripë dhe piper i zi.

Rregullat e gatimit:

Kungull i njomë dhe patellxhan pjekur në furrë

përbërësit:

Kungull - 1 copë;
Patëllxhan - 1 copë;
Një piper i ëmbël;
2 domate;
Një qepë e kuqe;
Mozzarella djathë - 70 gram;
Krem kosi - 100 ml;
Një fetë hudhër;
Një çift majdanoz dhe kopër;
Pak kripë dhe piper i zi;
Vaj perimesh.

Përgatitja:

Perimet duhet të shpëlehen me ujë të ngrohtë;
Tjetra, patëllxhanët duhet të priten në formën e qarqeve të hollë, të vendosen në një filxhan të thellë, kripë, përzierje, shtypni poshtë me një pjatë, të vënë një peshë në krye të saj. I lëmë ata për gjysmë ore, gjatë kësaj kohe të gjithë hidhërimi do të dalë prej tyre;
Ndërkohë, përgatit salcën nga perimet. Për ta bërë këtë, domate duhet të derdhen me ujë të valë dhe të lënë për disa minuta. Pastaj hiqni lëkurën prej tyre dhe prekin ato në kube;
Prisni rrjedhën e piperit dhe prerë në dy pjesë. Ne nxjerrim fara dhe i prerë në unaza të katërt;
Peel qepë dhe prerë atë në gjysmë unaza;
Pas kësaj, pour perimet në filxhan blender dhe përzierje derisa të qetë;
Ne fshijmë djathë mozzarella me një krunde gjobë dhe shtojmë përzierjen e perimeve;
Pastaj shtoni kripë, piper dhe shpohet sërish;
Shto salcë kosi në salcë perimesh dhe përzihet;
Kungull i njomë duhet të pritet në formën e qarqeve të hollë. Shtoni pak kripë dhe piper atë;
Hiqni patëllxhanin nga kupa dhe spërkatni me piper gjithashtu;
Pan panënshtruar duhet të humbasë vaj vegjetal;
Pastaj shtroj atje qarqet e perimeve mbivendosen;
Pas kësaj mbushim të gjithë salcë perimesh me djathë dhe salcë kosi;
Ne e ngrohtë furrë në 200 gradë dhe vënë pan atje. Mbulo atë me një kapak dhe gatuaj për gjysmë ore;
Rreth 10 minuta para gatishmërisë ne heqim kapakun në mënyrë që perimet të jenë të pjekura;
Hudhra dhe zarzavate të lara duhet të jenë të prera imët me thikë;
Perime të gatshme spërkatën me një përzierje të hudhrave dhe bimëve.

Kungull i pjekur me perime ne furre

përbërësit:

Kungull mesatar;
Karrota - 1 copë;
Një copë piper zile;
Domate - 2 copë;
Një qepë;
Vaj perimesh;
Disa kripë;
Një përzierje e erërave të thata.

Recetë gatimi:

Kungull i njomë duhet të lahet dhe të pritet në gjysmë, në copa në formën e anijeve;
Brenda tij është e nevojshme të hiqet pulpë dhe të lihen rreth 1 cm përgjatë skajeve;
Tjetra, prerë mishin e perimeve me një thikë në formën e kube të vogla;
Ne pastrojmë karrota, lani ato dhe i prerë në kube të vogla ose në kashtë;
Piper pastër në kërcell, prerë në dy pjesë dhe të pastër fara. Tjetra, prerë atë në copa të vogla;
Lani domate, hiqni lëkurën. Për ta bërë këtë, ata duhet të derdhin ujë të nxehtë. Pritini ato në sheshe të vogla;
Qepë e mbuluar me qime dhe e prerë;
Pas kësaj, derdh vajin në brazier dhe vendoseni në zjarr;
Vendosini perimet në vaj të nxehtë dhe silleni për rreth 3-5 minuta. Ata gjithashtu duhet të jenë të kripur dhe të kalitur me erëza;
Tjetra, kungull i njomë me perime të pjekur;
Ne veshim fletën e pjekjes me vaj perimesh dhe vendosim anijet me mbushje mbi të;
Ne e vendosim panin e pjekjes në nxehtë në 200 gradë dhe gatuajmë për 20 minuta;
Shërbyer nxehtë dhe të ftohtë;
Ju mund të dekoroni me zarzavate të copëtuara dhe të shërbeni në çdo perime apo mish.

Për gatim, kungull i njomë i ri nuk është shumë i madh;
Në mënyrë që perimet të lënë lëngun e tepërt, ata duhet të priten në qarqe, kripë, shtypni poshtë me një ngarkesë dhe le të qëndrojnë për 20 minuta;
Para gatimit, hiqni lëngun e tepërt nga kungull i njomë dhe shtrydhni mirë;
Është e këshillueshme të hiqni perimet jashtë. Pa të, ata do të jenë më të butë dhe me lëng.

Kungull i njomë pjekur në furrë - kjo është një trajtojnë e madhe për drekë ose darkë të përditshme, dhe për pushime. Këto perime janë të kombinuara të përkryer me perime dhe mish të tjerë. Ata janë gjithashtu shumë të shijshëm me përzierjet e mishit ose perimeve, të kalitur me salcë kosi dhe djathë.

Sigurohuni që të merrni parasysh këto receta dhe përgatitini këto trajtime. Ata do të jenë një dekoratë e madhe për menunë tuaj!

Kungull i njomë në furrë me mish të grirë nën kore djathë është gjëja më e shijshme që ju mund të mendoni për kungull i njomë. Receta, unë rrëfej, nuk është imi. Receta e gruas sime. Unë vetëm pengova ndihmuar dhe fotografuar.

Përbërja e produkteve për kungull i njomë në furrë

Për të bërë kungull i mbushur duhet:

një kungull i njomë i madh
500 gram mish të grirë
2-3 qepë
bandë e zarzavate të freskëta
200 gram djathë
100 gram majonezë
2 lugë domate paste
kripë, piper i zi - për shije

Si të gatuaj kungull i njomë i mbushur në furrë

Kungull i njomë prerë në gjysmë. Ne e largojmë farën nga gjysma e kungull i njomë, marrim dy anije nga kungull i njomë. Gjysma e mbuluara vendosen në një pjatë për pjekje.

Qepe dhe barishte kalojne nepermjet nje mulli mishi ose bluajne ne nje blender. Përzihet me mish të grirë. Shtoni kripë dhe piper të zi. Përzierje tërësisht në mënyrë që të gjitha produktet të jenë të përziera në mënyrë të barabartë.

Mbushja që rezulton mbush kungull i njomë. Mos grumbullo me rrëshqitje. Mbushja duhet të jetë e pjerrët me skajet e kungujve të njomë, sikur të derdhnim ujë në kungull i njomë.

Djathë hekura në një rende trashë. Shtoni rreth 100 gram majonezë dhe dy lugë domate.

Llokoçis tërësisht derisa të merret një masë homogjene e së njëjtës ngjyrë.

Mbulo kungull i mbushur me përzierjen që rezulton. Kjo është, përhapur mbi mish të grirë në mënyrë që ajo nuk është e dukshme fare.

Vendoseni në një temperaturë të nxehtë prej 200 gradësh për 40 minuta. Djathi do të shkrihet dhe vuloset mbushja. Të gjitha lëngjet do të mbeten brenda.

Mbushje gatuar para kungull i njomë. Prandaj, kur kontrolloni gatishmërinë, kërkoni që kungull i njomë të mos përtypet.

Kunguj të gatshëm të gatshëm të prerë në copa. Me një thikë të mprehtë, me kujdes, që të mos dëmtojë kores. Pjesët janë vendosur në pllaka.

Përdorni kungull i mbushur si një pjatë të veçantë, pa pjatë anësore.