Ku shumica e acideve yndyrore omega 3.

Kjo shumë është rreth një lugë çaji në qoftë se ju pini. Por mos e bëni atë mbi syrin, por matni atë me kapakun që shoqëron anijen. Nëse në vend të vajit të lëngshëm ju e merrni në formë pilule, duhet të merrni 1 ose 2 herë në ditë. Pra, shikoni se çfarë do të thotë paketimi.

Kjo mund të bëhet edhe me një shtesë. Një mënyrë shumë e përsëritur për të hyrë në këtë lloj produkti është nafta. Meqë peshku blu është shumë me vaj, është shumë e lehtë për të përpunuar dhe nxjerrë të gjitha vajrat që përmban. Ajo është e pasur me shumë lëndë ushqyese, dhe omega është mes tyre.

Salmoni norvegjez është ndoshta opsioni më i njohur, por edhe cod, pasi ky i fundit përmban më pak yndyrë. Salmon - shumë peshk shijshme, e shijshme, me shumë cilësi, por shumë yndyrë për shumë njerëz. Nëse keni nevojë të monitoroni marrjen e yndyrës, të humbni peshë ose të kujdeseni për linjën tuaj, mund të jetë e përshtatshme të përdorni lloje të tjera të produkteve organike dhe natyrore. Dhe në këtë kuptim mund të merrni, sepse pjesët e yndyrës hiqen për t'u përpunuar.

Për të bërë vaj peshku  me omega 3, ju duhet të hiqni pjesët e padobishme dhe të përdorni vetëm mëlçinë të freskët. Por është e vërtetë që edhe në këtë rast përmban një sasi të caktuar yndyre. Ne po flasim për naftën, kështu që pjesë e përbërjes së tyre i përmban ato, kjo është e rëndësishme, por shumë prej tyre janë të mira dhe kur ju merrni vaj, ju sjellni një përqendrim më të ulët yndyrnash të këqija në trup.

Dallimet në mes të omega-3, 6 dhe 9 acideve yndyrore

• Acidet yndyrore Omega-3 përmbajnë acid alfa-linolenik.
• Omega-9 vjen nga acidi oleik.

Përveç kësaj, acidi alfa-linolenik është i dobishëm për funksionin neuronal dhe shërben për të përshpejtuar reagimin e trupit ndaj proceseve inflamatore, parandalojnë mpiksjen dhe nivelet e presionit të gjakut. Një tjetër shumë e ngjashme, në emër të saj, por jo në prona, është acidi linoleik, i cili është pjesë e serive të tjera, omega-six.

Zvogëlon yndyrën e trupit, kolesterolin dhe trigliceridet. Ajo i përket grupit Omega-6, dhe gjithashtu kontribuon në shëndetin e sistemit të qarkullimit të gjakut, nervor dhe pamor. Në të vërtetë, të dy llojet e acideve yndyrore janë shumë të ndërlidhura dhe rekomandohet të ruhet një ekuilibër kur merret.

Dhe, si pikë e tretë në dallimet midis acideve omega-3, 6 dhe 9, shtoni se omega-9 vjen nga acidi oleik dhe janë yndyrna monounsaturated. Një ndryshim shumë i rëndësishëm është se ajo prodhohet nga trupi, edhe pse përdorimi i tij është i dobishëm, ndërsa omega 6 dhe 3 duhet të hahen që t'i kenë ato.

Linolenic, docosahexaenoic dhe eicosapentaenoic

Të gjithë ata janë pjesë e grupit omega-3, dhe secila prej tyre është shumë e rëndësishme. Këto acide yndyrore polyunsaturated veprojnë në të gjithë trupin, dhe funksionet janë të ndryshme, por shumë e rëndësishme. Ashtu si me acidin eikosapentaenoik dhe acidin linolenik, është e rëndësishme, domethënë ju duhet t'i shtoni disi në ushqim.

Omega-3 janë pararendës të prostaglandineve, të cilat rregullojnë aktivitetin e indeve dhe kontrollojnë inflamacionin dhe përgjigjen imune. Ka studime të ndryshme që tregojnë se omega-3 ka përfitime sinapti shëndetësore dhe formimin e duhur të lidhjeve të trurit tek fëmijët dhe adoleshentët. Të dhënat tregojnë se përmirëson kujtesën afatshkurtër dhe afatgjatë, dhe gjithashtu ndikon në gjendjen shpirtërore.

Fëmijët kanë avantazhe dhe prona. Acidet yndyrore polyunsaturated, të tilla si Omega-3, rrisin rrjedhshmërinë e membranave nervore, të cilat kryejnë funksionin e transmetimit të sinjaleve të mendimit, shpejtësinë e saj si cilësi. Përmirësimi i këtyre proceseve mund të çojë në zhvillim të duhur dhe madje të parandalojë sëmundjet dhe çrregullimet mendore të disa fëmijëve.

Për të ulur kolesterolin në gjak dhe për të parandaluar situatat që janë të rrezikshme për shëndetin e peshkut, vajrat janë të nevojshme. Ajo gjithashtu ka një përgjigje në trup të aftë për të ulur përqendrimet e triglicerideve të plazmës. Ndalon biosintezën e lipoproteinave me intensitet të ulët. Edhe pse kjo tingëllon shumë konfuze ose teknikisht, është mirë për shëndetin.

Ajo gjithashtu përmirëson presionin e gjakut. Diçka që parandalon sëmundjet afatgjata të trurit dhe sëmundjet kardiovaskulare. Nëse korrigjoni dhe reduktoni përpjekjet e muskujve të enëve të gjakut, do të ketë më pak veshin me kalimin e kohës, kështu që do të keni shëndet më të mirë, pasi do të punojë me më pak veshin dhe lot. Omega-3 zvogëlon vdekshmërinë nga sëmundjet e zemrës.

Si të merrni omega-3, në kapsula ose në vajra

Me të vërtetë nuk ka rëndësi se si ta merrni, pasi ajo hyn në trup, do të jetë një dhe e njëjta substancë. Por është e rëndësishme që çdo ditë të shtoni dozën e saktë. Gjithmonë ndiqni udhëzimet në pako, etiketë ose udhëzimet e prodhuesit. Nuk ka rëndësi nëse është e vështirë, pluhur, në kapsula ose në formën e topa të vajit të peshkut.

Nëse janë perla, ato do të përmbajnë një sasi të vogël të këtij lloji të naftës brenda secilit prej tyre. Zgjedhja midis një produkti ose një tjetër është në parim indiferente, kështu që ju mund të zgjidhni atë që ju pëlqen më së miri. Ndonjëherë është shumë i përshtatshëm për të marrë një lugë ose thjesht gëlltitni disa kapsula me një gotë të madhe uji.

Mbani në mend nëse keni vështirësi të gëlltitni tableta, në të cilin rast ata janë ideale për formate të lëngëta. Ju mund t'i bleni në dyqanet online të të ushqyerit dhe herbalistët. Nëse nuk preferoni të konsumoni peshq të kaltër dhe keni nevojë për ushqim shtesë të këtyre yndyrave për ta bërë atë të përshtatshëm, mund të përdorni produkte të pasuruara me Omega-3, sidomos vezët, produktet e qumështit dhe erëza yndyrore dhe ushqimore që përmbajnë më shumë nga këto yndyrna. Megjithatë, ato mund të zëvendësojnë ekuivalentët e tyre të papërpunuar, por jo peshk blu, i cili është gjithashtu një burim i ushqyesve të tjerë thelbësorë që mungojnë këto ushqime të fortifikuara.

Dhe 40% e produkteve të fortifikuara të analizuara nuk plotësojnë standardin, sepse ato ofrojnë një sasi më të vogël të yndyrnave omega-3 sesa ato të deklaruara në etiketat e tyre. Omega-3 gjendet natyrshëm dhe me bollëk në peshq të kaltër, por edhe në ushqime të pasura me omega. Ata janë acide yndyrore të polyunsaturuara të rëndësishme, trupi nuk mund t'i prodhojë ato dhe duhet të furnizohet me dietë.

Në këtë studim, ne gjithashtu donim të dinim sasinë e vërtetë të këtyre acideve, natyrisht, në tre peshq të freskët blu të konsumit të madh, si salmoni, bonito dhe trofta. Pas rezultateve, kemi vërejtur se shuma e pranishme natyrisht në tre peshq të analizuar blu është shumë më e lartë se ato që i shtohen ushqimit që ata mendojnë. Kështu, edhe krahasimi i peshkut me faktin se më pak nga këto acide furnizohen me ushqim të pasur, i cili shtohet nga më shumë nga këto substanca nga hulumtimi ynë, ushqimi i freskët e tejkalon ushqimin e pasuruar me 275%.

Pak histori: Omega-3 dhe shëndeti

Ekspertët e të ushqyerit këshillojnë të konsumojnë peshk të freskët blu dy herë në javë. Peshqit blu gjithashtu: ton, skumbri ose verdal, sardelet, harengë, ari ose ari dhe skumbri. Duke pasur parasysh shkallën e lartë të vdekshmërisë nga sëmundjet kardiovaskulare në vendet perëndimore, u vu re se kishte një popullsi të Eskimos në Grenlandë, vdekshmëria e të cilave për këto sëmundje kardiovaskulare ishte shumë e ulët, pavarësisht dietës së tyre të lartë të yndyrës. Shkaqet gjenetike u hodhën poshtë kur u zbulua se emigrantët Eskimo në Danimarkë pas disa gjeneratave treguan të njëjtën shkallë vdekjeje nga kjo sëmundje, si pjesa tjetër e vendit.

Ishte këtu që shkencëtarët filluan të studionin përfitimet e omega-3 në sëmundjet kardiovaskulare. Në vitet 1970, disa studime konfirmuan se konsumi i zakonshëm i peshkut blu, natyrisht i pasur me lëndë ushqyese, reduktoi incidencën e sëmundjeve kardiovaskulare. Pas këtyre zbulimeve u vunë re se në vendet perëndimore, duke përfshirë Spanjën, ka një mungesë të konsiderueshme në konsumin e yndyrnave omega-3, të cilat nxitën autoritetet shëndetësore të vendeve të ndryshme për të stimuluar konsumin e ushqimeve të pasura me ushqime dhe industri ushqimore për të promovuar kërkimin dhe nisjen e produkteve, pasuruar me këto yndyra në mënyrë të shëndetshme.

Ato ndihmojnë në parandalimin dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare duke përmirësuar profilin e lipideve, duke parandaluar shfaqjen e aritmisë dhe vdekjen e papritur dhe uljen e presionit të gjakut. Ata gjithashtu prodhojnë vasodilacion dhe janë antitrombozë. ndihmojnë në parandalimin e llojeve të caktuara të kancerit; duke përfshirë gjoksin, prostatën dhe zorrën e trashë. Dhe tek njerëzit e prekur tashmë, përmirëson reagimin e sistemit imunitar ndaj sëmundjes dhe zvogëlon rrezikun e metastazës. Permiresimi i funksionit te mushkerive; redukton shfaqjen e simptomave dhe prevalencës tek njerëzit me astmë. Ajo ka një efekt të dobishëm në sëmundjet anti-inflamatore, si artriti reumatoid, pneumonia bakteriale, inflamimi i zorrëve dhe sëmundjet e lëkurës. Ky trend nuk ka shpëtuar nga përdorimi i industrisë së qumështit.

Pasi që omega-3 goditi skenën shëndetësore, furnizuesit përbërës dhe përpunuesit e qumështit përdorën hulumtimin e pasurimit omega-3 për të zhvilluar produkte qumështi që ata mund t'u ofrojnë konsumatorëve. Në këtë proces, industria e qumështit doli me ide që çojnë në rrugën e inovacionit të produktit.

Këto janë acide yndyrore polyunsaturated gjatë zinxhir, të cilat përfshijnë acid alfa-linoleik, acid eicosapentaenoic dhe acid docosahexanoic. Omega-3 kanë veti anti-inflamatore dhe antikoaguluese dhe janë të rëndësishme për shëndetin, veçanërisht për zhvillimin e trurit dhe syve, së bashku me shëndetin kardiovaskular. Në të kundërt, vendet me konsum më të lartë të peshkut, si Spanja, Japonia apo Norvegjia, ofrojnë norma shumë më të larta se kjo.