Qumësht nga drithërat e misrit. Qull qumështi në qumësht: si të gatuaj një pjatë të shëndetshme për të gjithë familjen?

Kashi ka qenë prej kohësh popullor në vendin tonë, sepse ato nuk janë vetëm të shijshme dhe të dobishme, por edhe mjaft të lira dhe gjithashtu të thjeshta në gatim. Qull misri, për shembull, nuk është vetëm e pasur me vitamina dhe amino acide, por është gjithashtu i njohur për aftësitë e tij pastruese. Ajo excellently excrets toksina nga trupi dhe përmirëson tretjen, dhe futje të rregullt zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

Ju mund ta përdorni këtë drithëra me ndonjë produkt tjetër - mish, perime dhe lëng mishi të ndryshëm, shpesh prodhon një gjellë të tillë popullore si hominote, por një nga opsionet më të thjeshta dhe më të dobishme të gatimit është qull me misër me qumësht. Në këtë variant, për të gjitha avantazhet e gjellës, pronat e dobishme të qumështit gjithashtu janë bashkëngjitur, kështu që një vakt i tillë mund të jetë një mëngjes i shkëlqyer.

Qull misri në qumësht - recetë

përbërësit:

croup misri - 1 artikull;
uji - 2 artikuj;
qumësht - 1 artikull;
kripë për shije.

preparat

Derdhni grurin në kavanoz, mbusheni me ujë të pastër dhe vendoseni në zjarr. Ne e sjellim qullin në çiban, zvogëlojmë nxehtësinë dhe vazhdojmë të gatuajmë atë, duke nxitur gjithë kohën, pasi që karrota rritet me shpejtësi dhe fillon të "xhirojë". Solim qull për shije, dhe sapo ajo plotësisht thith ujë, fik zjarrin.

Pastaj derdhni qumështin në qull, e vendosni përsëri në një zjarr të ngadalshëm dhe kuzhinierini për 2-3 minuta. Përsëri fikni zjarrin, mbylleni tiganin me qullën në një peshqir dhe jepni pak për të qëndruar. Pas kësaj, shtroni qullën në pjata, nëse dëshironi, shtoni vaj, sheqer ose mjaltë dhe hani.

Qull Qumësht misri - recetë

That qull qumështi qumështi doli të jetë e ëmbël dhe më i shijshëm për fëmijët, ajo mund të jetë i gatuar me shtimin e sheqerit vanilje, dhe në fund të vënë fruta të thata.

përbërësit:

croup misri - 1 artikull;
uji - 3 artikuj;
qumësht - 2 artikuj;
sheqer vanilje - gjysma e një çanta të vogël;
sheqer - 2-3 tbsp. lugë (ju mund dhe më shumë);
kripë për shije;
gjalpë - 50 g;
fruta të thata.

preparat

Shpëlaj misri me ujë, vendoseni në një tigan, derdhni ujë dhe vendosni zjarr. Kur uji vlon, vidhos zjarrin dhe kuzhinier qullën derisa të gjithë uji të zhytet në grep. Pas kësaj, derdh në një tigan me kripë, shtoni sheqer zakonshme dhe vanilje. Cook qull në ngrohje të ulët deri gatuar.

Në fund të gatimit, shtoni gjalpë në të, dhe fruta të thata të preferuara janë rrush të thatë, kajsi të thata, arra ose manaferrat. Ne dëshirojmë të tërheqim vëmendjen tuaj për faktin se qull qumështi është brewed jo vetëm nga drithërat e misrit, por edhe nga miell misri, e cila ka të njëjtat dobi të dobishme.

Qumështi qumështi i qumështit

Nëse je nënë dhe preferon të ushqejë foshnjën me fasadë shtëpiake, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani një qull me miell misri, të cilin fëmija juaj do të vlerësojë dhe do të hajë me kënaqësi. Për të përmirësuar shijen e kësaj pjate, një banane i shtohet atij.

përbërësit:

preparat

Shpëlani kokrrat e grurit nën ujë të ftohtë dhe vendoseni në një tigan ose tas. Mbushni me ujë të pastër, derdhni një çiban, dhe pastaj gatuajini mbi një nxehtësi të ulët deri sa të gatuar. Kur qullja është e gatuar, fshijeni atë nëpërmjet një sitë ose e grind atë në një blender. Vendoseni përsëri në një tigan, derdhni qumësht të nxehtë, llokoçisni mirë, kthejeni përsëri në një çiban dhe hiqni atë. Në qull përfunduar shtoni një copë gjalpë. Banane zhvishem, pure me një pirun në patate pure dhe dërgoni në një tigan. Përzieni gjithçka dhe trajtoni fëmijën tuaj.

Përshëndetni të gjithë! Këtë mëngjes kam dashur të bëj qull për mëngjes nga drithërat e misrit. Kam vendosur, për të thënë, për të diversifikuar ushqimin në mëngjes. Dhe pastaj të gjitha bollgur po. Deri kohët e fundit, unë isha një dinosaur i frikshëm në kuptimin e gatimit dhe prandaj nuk dija të gatuaj qullin e misrit në qumësht. Edhe pse është kaq e thjeshtë! Unë ofroj recetën time.

Duke mësuar të gatuaj jo vetëm copat, por edhe enët e tjera, madje fillova të improvizoj dhe të shtoja diçka për recetat e mia të librit. Gjithashtu, unë lejova veten të prezantoj disa përshtatje në vetë procesin e gatimit për të ruajtur pronat e dobishme produkteve dhe për të marrë përfitimin maksimal për trupin nga pjatat e përgatitura.

Çfarë ndryshova në recetën e sotme për qullin e misrit? Vetëm pak. Unë vetëm shtova krunde (i shtoj ato në të gjitha drithërat) dhe e zvogëloi kohën e gatimit në 5 minuta. Shumë rekomandojnë qull gatim për 10-15 minuta. Por unë mendoj se kjo është e gabuar. Gjatë kësaj kohe, do të ketë kohë për të tretet shumë substanca të dobishme.

Opsioni ideal është të thithësh drithërat e grurit përpara se të gatuaj qull për 1 orë. Do të laget gjatë kësaj kohe dhe pastaj mund të ngjitet në 3 minuta. Më shpesh bëj. Epo, nëse papritmas harruat të thithni (çdo gjë mund të ndodhë), atëherë unë gatuaj jo më shumë se 5 minuta. Stop. Diçka që vrapova përpara. Le të fillojmë në rregull.

Unë nuk kam gatuar qull misri në qumësht për një kohë të gjatë. Unë shpresoj se do të jetë e shijshme. Edhe pse jo, nuk shpresoj, jam 99% e sigurtë për këtë

Qull nga drithërat e misrit nuk ka qenë në tryezën tonë për një kohë të gjatë. Ne vërtet e duam thekon tërshërë ose thekon drithëra nga një përzierje e drithërave, të cilat shpesh janë gatuar.

Nga rruga, në familjen time për ushqimin në mëngjes unë gjithmonë përgjigjem. Gruaja ime shpesh lavdëron enët e mia, dhe unë, nga ana tjetër, nuk i kursejmë komplimentet për enët e saj të shijshme (përndryshe nuk do të emërosh). Ajo është me të vërtetë shumë e shijshme! Nga pjekja shpesh e urdhëroj të preferuarin tim biskota bollgur (). Kjo është aerobatika!

Recetë për gatim qull misri në qumësht

Unë besoj se të gjithë duhet të jenë në gjendje që siç duhet të gatuajnë qull. Pse? Po, sepse ka fuqi në qull! Pra, këtu është vetë receta.

Përbërësit (për 1 pjesë të mirë)

80 g misri;
200 ml qumësht;
20 g gjalpë;
një majë kripë;
1 lugë çaji të çdo kruge (ju mund të shtoni dhe);
1 lugë gjelle mjaltë (ose sheqer).

Zakonisht, para se të filloj qullën e gatimit, unë lani drithërat e grurit me ujë të pastër. Pastaj hidhet në ujë për të paktën 1 orë. Gërmadhat thithen që mund të gatuhet për një kohë shumë të shkurtër - për 3 minuta. Dhe sa më pak produkti përpunohet termikisht, aq më shumë mikroelemente ai ruan. Por në qoftë se për ndonjë arsye unë nuk e thith barkun, unë gatuaj atë jo më shumë se 3, por 5 minuta.

Drithërat e qumështit dhe qumështi, siç e shihni, unë gjithmonë marr një raport prej 1: 2.5. Pra qullja rezulton të jetë me të vërtetë qumështore. Por në qoftë se ju pëlqen një gruel më të thatë, atëherë merrni drithëra dhe qumësht në një raport prej 1: 2.

I derdh kamë të pastër në një tenxhere të vogël dhe dërgoj të gjithë përbërësit e tjerë atje: derdh qumështin, shtoj kripën, gjalpën, kripën. Nëse përdorni sheqer në vend të mjaltit, atëherë derdheni në një tigan. Mjalti nuk mund të gatuhet, sepse në një temperaturë mbi 60 ° C ky produkt bletari humbet të gjitha pronat e tij të dobishme. Unë shtoj mjaltë pasi qull misri është gati dhe pak i ftohtë.

Mbuloni dhe përgatitni vetëm në ngrohje të ulët, në mënyrë që qumështi të mos qëndrojë në fund të tiganit. Unë e sjell atë në një çiban dhe kuzhinier për 3 minuta (nëse ngjyhet në drithëra) ose 5 minuta (nëse nuk ngjyhet). Nëse në fund të kësaj kohe ju duket se qullja është ende pak e lagur, mos u bëni merak, duhet të jetë kështu. Turn off cooker dhe të lënë qull misri për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, kashka do të vijë në gati, pasi ajo duhet të jetë e ngjyrosur në qumësht dhe do të fitojë shijen e fëmijërisë

Unë pata një mëngjes të mrekullueshëm këtë mëngjes dhe, për këtë arsye, jam bërë optimist për gjithë ditën. Në mua kështu: mëngjesi më i shijshëm, aq më shumë gjasa që dita do të jetë produktive.

Ju uroj një oreks të këndshëm dhe humor të mirë!

Qull misri (banuche, hominy, polenta) është një produkt ushqimor lehtësisht i tretshëm i përgatitur në bazë të bluarjes së miellit të fraksioneve të ndryshme ose drithërave.

Tipari kryesor i misrit është aftësia e tij për të ruajtur të gjitha substancat dhe pronat e saj të dobishme pas konservimit ose trajtimit të ngrohjes.

Përdorur në mënyrë aktive në fushën e kuzhinës, ajo është një ushqim integral në shumicën e cuisines në botë.

Produkti është i pasur:

proteinat;
karbohidratet (përfaqësuar nga mono- dhe disaharidet, niseshte);
aminoacidet (histidin, tryptofan, lizin, arginin, cistein);
fibrave të bimëve ushqimore;
elementet e hirit;
acidet yndyrore te ngopura dhe te pangopura (linoleik, arahidonik, linolenik);
ujë;
carotenoids.

Ai përmban një listë të domosdoshme:

vitamina (riboflavin, tokoferol, nikotinik, pantothenik, acid folik, beta-karoten, tiaminë, piridoksinë, biotinë);
microelements (natrium, zink, hekur, fosfor, bakër, magnez, bor, kalcium, krom, mangan, kalium, molibden, squfur, nikel, alumin, selen, titan, kobalt, kallaj).

Qull me misër karakterizohet nga prania indeksi i ulët glycemic, e cila bën të mundur përdorimin e tij në ushqim për njerëzit me diabet.

Përmbajtja kalori e 100 g miell të thatë (drithëra) ndryshon në varg 325 - 328 kcal, vlera ushqyese thekon misri janë 363 kcal.

Për trupin, përfitimet e qullit misri janë të paçmueshme. Hyrje në dietën ditore të këtij produkti kontribuon në aktivizimin e proceseve të mëposhtme:

Pronat e dobishme të qullit misri janë më të rëndësishme për njerëzit që janë kryesisht të ulur, fëmijët me alergji, të moshuar, hipertensivë. Ajo shfaq vetitë antioksiduese, duke neutralizuar efektin e radikalëve të lirë.

Qull misri me gji dhe gjatë shtatzënisë është një pjatë e domosdoshme, pasi ajo sates trupin femër me përbërje të rëndësishme minerale dhe vitamina.

Produkti nuk duhet të konsumohet në rastin e sëmundjeve të sistemit të tretjes në fazën e përkeqësimit, me intolerancë individuale të komponentëve të tij, deficitit të peshës.

Përmbajtja kalorike e qullit misri në ujë

Vlera ushqyese e 100 gram qull nga ky lloj drithi (miell), i zier në ujë, është 78 kcal.

Përmbajtja kalorike e qullit misri në qumësht

Vlera ushqyese e produktit të përgatitur duke përdorur - 120 kcal. Shtimi i një gjalpë në gjellë rrit përmbajtjen e kalorive të gjellës.

Prania e qumështit dhe gjalpit në gjellë lejon të rritet efikasiteti i tretjes së fibrave të perimeve nga miell misri (drithërat).

Qull nga gruri i grurit në ujë (receta është klasike) supozon përdorimin gjatë përgatitjes së produkteve të mëposhtme:

drithëra (1 gotë),
sheqer, kripë (1 lugë çaji për çdo përbërës),
(2,5 gota).

Proporcione të tilla të qullit misri bëjnë të mundur që të sigurohet një gjellë e thatë dhe e gatuar, e karakterizuar nga cilësi të lartë shije.

Shumë njerëz janë të interesuar për sa qumësht misri është gatuar? Informacione të përgjithshme koha e gatimit e këtij produkti është 1 - 1.5 orë.

Algoritmi i përgatitjes:

uji derdhet në një tigan me një fund të trashë ose të dyfishtë, të çuar në vlim;
derdh kripë, kripë, sheqer dhe të sjellë në fazën e zierjes me nxitje periodike;
është e nevojshme të zvogëlohet zjarri, të mbulohet pan me një kapak dhe të vazhdohet të valojë për gjysmë ore me nxitje të rregullt (për të parandaluar djegien);
pasi e fikën zjarrin, pan me qull është e mbështjellë dhe këmbënguli për gjysmë ore;
gjellë e përfunduar është e kalitur me gjalpë.

Qull nga gruri i qumështit në qumësht (receta klasike) siguron praninë:

gjalpë (50 g),
kripë (0,5 tsp),
qumësht (3 gota),
sheqer (2 tbsp.),
drithërat e misrit (1 xhami).

Përgatitja kryhet si vijon:

11 shkurt 2016 2494

Në vendin tonë, qull misri u shfaq jo shumë kohë më parë. Përkundër kësaj, ajo tashmë ka fituar dashurinë për veten dhe është në kërkesë të lartë në mesin e shumë njerëzve.

Por jo vetëm për cilësitë e shkëlqyera të shijes së saj ajo vlerësohet. Përmbajtja e vitaminave të nivelit të lartë dhe e pronave të dobishme është një tjetër arsye e rëndësishme për lavdërim.

Misri i gatuar ende në qumësht ka shije të mirë. Por, para se ta gatuani, ia vlen të njiheni me vetitë e dobishme dhe interesante të këtij produkti.

Pronat e dobishme të drithërave misri dhe tiparet e drithërave nga ajo

Përbërja e këtij drithëra përmban një grup vitaminash B, PP, E, A. Përveç kësaj, ajo është e pasur me mikroelemente - përmban një nivel të lartë fosfor, bakër, kalium, hekur, kalcium, natriumi, silikon dhe shumë të tjera.

Vlen të përmendet se drithërat e gatuar ruajnë të gjitha pronat e saj të dobishme dhe ushqyese. Për këtë arsye është një ushqim i përshtatshëm për fëmijët dhe të moshuarit.

Karakteristikat e qullit misri:

Konsiderohet si produkt hypoallergenik, i cili ka tretje të mirë nga trupi. Prandaj, ajo është futur në dietën e foshnjave të parë. Qull parandalon fermentimin dhe ënjtjen në zorrët e foshnjave;
Për shkak të nivelit të lartë të fibrave, është e nevojshme në dietën e të moshuarve. Qull ka pastruar trupin e toksinave, toksinave dhe substancave të dëmshme. Një pjesë e selenisë ngadalëson plakjen e trupit;
Një nivel i lartë i karbohidrateve i siguron trupit një pagesë energjie për tërë ditën;
Një tjetër pronë e mirë - përmbajtje të ulët kalori. Prandaj, është ideale për ata njerëz që ndjekin një dietë;
Përdorimi i përditshëm i këtij produkti forcon sistemin imunitar. Përveç kësaj, ai ul kolesterolin në trup.

Receta e qullit misri gatim në qumësht

Qull nga gruri i qumështit në qumësht rezulton shumë i shijshëm.

Është e mirë për të ngrënë për mëngjes me pak gjalpë.

Ajo nuk do të shijojë vetëm shijen e një të rrituri, por gjithashtu do të bëhet një preferuar, pa ekzagjerim, një pjatë për fëmijë.

Në tigan

Përbërësit e ushqimit:

Grurë e misrit - 300 gram;
Gjysmë litër ujë;
Qumështi - 400 ml;
Gjalpë (opsionale);
Rërë e sheqerit - 2 tbsp. lugët;
Pak kripë.

Pergatitja e qullit sipas recetave me foto vizuale:

Tani ne ofrojmë të shikojmë një video rreth asaj se sa e lehtë dhe e thjeshtë për të gatuar qull misri në qumësht:

Në multivariate

Përbërësit e qull sipas recetë:

400 gram misri;
Gjalpë - nëse dëshironi;
Qumësht - gjysmë litër;
Gjysmë gotë sheqer të grimcuar;
Gatim kripë - për shije.

Përgatitja:

Kokrrat e misrit pastrohen me ujë të freskët. Pastaj duhet të vendoset në një shtresë të thatë për të larë lëngje të tepërt;
Një filxhan multivarka është lubrifikuar mirë me një copë gjalpë;
Tjetra, vendosni çarfin në këtë kupë, derdhni atë me qumësht, shtoni pak kripë dhe sheqer. Të gjithë duhet të jenë të përziera mirë, kështu që kripërat dhe sheqeri janë tretur pjesërisht;
Pas kësaj, duhet të vendosni mënyrën e dëshiruar të gatimit në multivark. Për ta bërë këtë, ata do të bëjnë - "Qumësht qull", "Rice-Croup", "Multipore";
Kur gatimi është i plotë, multivark duhet të hapet dhe të trazohet qull. Tjetra, mbylleni atë dhe lini atë për 15 minuta, kështu që ajo është infused. Është e dëshirueshme të përdoret regjimi i ngrohjes.

Me kungull në furrë

Produktet për qull misri në qumësht me kungull:

300 gram drithëra misri;
400 gram kunguj;
Qumësht ose krem - gjysmë filxhan;
700 ml ujë;
2 tbsp. l. mjaltë;
Gjalpë - nëse dëshironi;
Një kripë e vogël tryezë.

Përgatitja:

Drithërat e misrit larë dhe të thata në një cope;
Hidh gjysmë litër ujë në një tigan dhe e vendosni në zjarr. Pastaj grurit misri janë derdhur në të. Ajo ka nevojë për një kripë të vogël. Qullja duhet gatuar në disponueshmëri të mesme;
Nga kungull shkurton të gjithë lëkurën, atëherë ajo është prerë në copa të vogla;
Pas kësaj ne marrim një tigan, derdhim atë me ujë, ne vënë atje gjalpë, qumësht, mjaltë, kungull;
Frying pan është vënë në zjarr të mesëm dhe çdo gjë është e zier për rreth 20 minuta;
Tjetra, të marrë një enë të materialit zjarrdurues dhe të vënë në të parë një shtresë e qull misri, pastaj një kungull, përsëri një shtresë e qull, përsëri një kungull dhe kështu me radhë. Duhet të dalë qull puff;
Pastaj tenxherja duhet të mbyllet fort dhe të vendoset në një furrë të nxehtë. Qull është pjekur në 180 gradë për gjysmë ore;
Pas kësaj, kapaku duhet të hiqet dhe qullja duhet të pjeket për 20 minuta. Është e dëshirueshme që të shfaqet një kore e artë.

Ne i paraqesim vëmendjen tuaj recetën e kësaj pjate të dobishme në videon më poshtë:

Me djathë në multivariate

Komponentet e nevojshme për përgatitje:

Një dhe një gjysmë filxhan gruri misri;
Djathi Adyghe - 200 gram;
Gjalpë - nëse dëshironi;
Një bandë majdanozish;
Një dhe një gjysmë litër qumësht.

Për një pjatë drithi misri me djathë, ju mund të përdorni qumësht dhe ujë si bazë.

Receta step-by-step e gatimit qull misri në qumësht me djathë:

Misri duhet të pastrohet me ujë të ftohtë, të vendoset në një shtylla për tharjen;
Pastaj djathë rubbed në një rende, majdanoz copëtuar imët;
Më pas, derdhni qumështin në kupën e multivarka, shtoni kripë, bluaj, përziejeni gjithçka dhe vendosni mënyrën "Varka";
Cook rreth gjysmë ore, nxitje vazhdimisht;
Pastaj shtoni atje djathë integruar, majdanoz copëtuar dhe gjalpë. Të gjitha të përziejnë me kujdes.

Me mish vendas në ujë

përbërësit:

Përgatitja:

Kokrrat e misrit pastrohen tërësisht dhe lahen në ujë të ftohtë, pasi është tharë;
Karotat duhet të pastrohen mirë nga lëkura. Ne e prerë atë në straws hollë. Qepë duhet të copëtuar imët;
Piper pastrohet nga fara dhe lahet. Pastaj prerë atë në formën e unazave;
Mishi është larë me ujë të freskët dhe prerë në copa të vogla;
Ne vendosim tiganin në nxehtësi të mesme, derdhim në të 100 gram vaj vegjetal. Pastaj, ne vendosim mish dhe qepë dhe skuqim rreth 7 minuta;
Pastaj shtoni perimet, përziejeni dhe gatuani për rreth 7 minuta;
Më tej bie në gjumë për mish dhe perime drithëra misri, ne derdh ujë, kemi vënë kripë dhe ne të lënë të lëngojnë për 30-35 minuta. Uji shtohet sipas nevojës;
Pas gatishmërisë së plotë për të hequr qull nga zjarri, vendoseni në një pjatë, piper.

Ndoshta, në mesin e croups nuk ka asnjë që nuk do të ishte e dobishme. Ata që ndjekin figurën e dinë se sa hikërror është i rëndësishëm për dietën.

A ju pëlqen supë oxalic me vezë? Pastaj mësoni drejtpërdrejt dhe tani për të gjitha mënyrat e përgatitjes së tij.

Jashtë dritares moti i trishtuar dhe humor në zero? Mos u trishtoni! Piqem një byrek me jam nxitim në një nga recetat.Ju do të shihni se si mendimet negative do të zhduken dhe të bëhen të ngrohtë dhe komod në shpirt. Dhe mos harroni të ftoni dikë në çaj!

Me fruta të thata

përbërësit:

Drithërat e misrit - 400 gram;
Qumësht - 700 ml;
Uji - 700 ml;
150 gram kajsi të thata;
150 gram rrush të thatë;
Gjalpë - nëse dëshironi;
Gjysmë gotë sheqer të grimcuar;
Një majë e kripës tryezë.

Gatim hap pas hapi:

Kokrrat e misrit pastrohen në ujë të freskët dhe thahen;
Kajsinat e thata dhe rrush të thatë janë larë dhe ngjyhet në ujë të vluar për gjysmë ore. Pastaj kajsi të thata duhet të priten në copa të vogla;
Mbushni enën e mesme me qumësht dhe ujë, e vendosni në zjarr dhe e çoni në një çiban;
Tjetra, shtoni sheqer, kripë dhe ngadalë bien në gjumë me misër. Qullja duhet të trazohet periodikisht, kjo do të parandalojë formimin e gunga. Cook qull për rreth 15 minuta;
Pas kësaj, e vendosim enën në një tigan me zjarr, e spërkasim atë me fruta të thata dhe vendosëm gjalpë;
Ne vendosim në një furrë të nxehur në 90 gradë për pjekje. Piqni në një tigan të mbyllur për rreth një orë.

Gjatë gatimit, qullja gjithmonë duhet të trazohet vazhdimisht, kështu që nuk do të rrinë në muret e panit dhe nuk do të digjen;
Nëse nuk keni qumësht në dorë, atëherë mund të shtoni kos të thjeshtë. Qull do të dalë e trashë dhe jo më keq se në qumësht;
Qumështi i zakonshëm ende mund të zëvendësohet me shkrirë. Ajo do të japë shijen më delikate;
Nëse keni nevojë për të gatuar qull shpejt, atëherë ajo duhet të jetë e mbushur me ujë të nxehtë dhe qumësht;
Nuk rekomandohet që të shërbehet qull menjëherë pas gatimit. Duhet të qetësohet pak.

Drithërat e misrit mund të gatuhen në mënyra të ndryshme. Është kombinuar në mënyrë të përkryer me perime, fruta, kungull, fruta të thata dhe madje edhe me mish. Misri i gatuar në këto receta do të bëhet një pjatë e preferuar e të gjithë anëtarëve të familjes dhe madje edhe fëmijët do të pëlqejnë!

Ne sugjerojmë që të mësoni më shumë për drithërat dhe drithërat e grurit në programin e Elena Malishevës:

Drithërat e misrit, ashtu si çdo enë tjetër e drithërave, karakterizohen me vlerë të lartë ushqyese dhe rekomandohet për përdorim nga të gjithë pa përjashtim, nga të vegjlit në të mëdhenj. Mund të gatuhet në mënyrë laconike në qumësht (ujë) ose të plotësohet me produkte të tjera për të marrë një ushqim më origjinal.

Si të gatuaj qull misri?

Qull me misër, receta e të cilave mund të jetë e thjeshtë ose më komplekse, gjithmonë del e shijshme në qoftë se ju ndiqni rregullat themelore themelore që shoqërojnë ndonjë teknologji:

Kruajtjet duhet të lahen disa herë me ujë të freskët para përdorimit të mëtejshëm.
Kur gatuani në një sobë në një tigan, gjellë nxehet herë pas here për të shmangur djegien. Për të njëjtën arsye, zgjidhni enët me një fund të trashë.
Vëzhgoni përmasat e komponentëve, duke marrë 1 pjesë të drithërave 2.5-3 pjesë të lëngut, nëse formulimi nuk parashikon ndryshe.
Ushqimi do të shijojë më mirë nëse përgatitet me gjalpë dhe le të krijojë, të mbështjellur me kujdes për rreth një orë.

Si të gatuaj qull misri në ujë?

Opsioni më i thjeshtë, i cili është i përshtatshëm për ushqim klasik ose të ligët (nëse përjashtoni vajin) - qull misri në ujë. Ajo mund të shërbehet në mënyrë të pavarur për mëngjes, të plotësuar me arra, rrush të thatë me mjaltë ose fruta, dhe gjithashtu përdoret si një pjatë e përzemërt për mish, peshk. Nga sasia e caktuar e produkteve në orë, ju mund të bëni katër servings.

përbërësit:

drithëra - 1 xhami;
ujë të pastruar - 2,5 gota;
gjalpë, kripë.

preparat

Kokrrat e misrit lihen me ujë nën ujë të rrjedhshëm, vendosen në një bazë të lëngshme të valuar dhe pas valës së përsëritur ata ziejnë në një nxehtësi të moderuar për tridhjetë minuta, ndonjëherë nxitje.
Shto gjalpë, përzierje, përfundojë dhe të lejojë të krijoj.

Si të gatuaj qull misri në qumësht?

Tjetra, ju do të mësoni se si duhet të përgatitin qull misri në një bazë të qumështit. Në këtë mënyrë, prodhimi është më delikat dhe i shijshëm. Shpesh përdoret për vetë-shërbyer për mëngjes, përfshirje në menunë e fëmijëve, më rrallë për të shërbyer në garniturë. Në varësi të përdorimit të parashikuar, sheqer, perime ose përbërës të tjerë mund të shtohen. Katër servings do të jetë gati në një orë.

përbërësit:

krupë e misrit - 1 xhami;
qumështi i plotë - 2,5 gota;
gjalpë, sheqer, kripë.

preparat

Vaji i larjes së mishit është futur në qumështin e zier, duke e kripur dhe ëmbëlsuar atë sipas dëshirës.
Qull qumështi qull është zier për tridhjetë minuta me nxitje të rastit nën kapak në një ngrohje të moderuar.

Qull misri me kungull - recetë

Përfitim i patregtueshëm për trupin do të sjellë qull misri me kungull, i cili mund të gatuhet në çdo bazë të lëngshme dhe shërbeu për mëngjes, drekë apo darkë. Drithërat përzierje të përkryer me tul kungull, duke krijuar një amazing në të gjitha aspektet trajtojnë, e cila do të jetë edhe më e shijshme në qoftë se ju shtoni fruta të thata dhe arra. Për të ngrënë një vakt për katër, do të duhet rreth një orë.

përbërësit:

drithëra - 1 xhami;
qumësht - 2.5 gota;
kungull Muscat - 300 g;
rrush të thatë, condiments.

preparat

Misri gruri një skuq të vogël në një tigan të thatë, derdh qumësht valë dhe kuzhinier deri butë, nxitje.
Më vete, ata lejojnë një kungull me sheqer dhe rrush të thatë për t'u pastruar dhe prerë në kube, të vënë në një enë me bazë qumështi drithi.
Llokoçis qull misri, sezoni dhe le të krijoj.

Qull e misri - recetë

Qull nga miell misri në rajone të ndryshme ka emrin e saj: mamalyga, puliska ose tokan - në Rumani, Moldavi dhe Transcarpathia. Çdo shtëpiake ka sekretin e saj të krijimit të një delikatesi, e cila shërbehet thjesht me mjaltë (jam), ose plotësuar me plasaritje, pjekje me qepë, djathë, salcë kosi dhe aditivë të tjerë. Një vakt për katër persona mund të organizohet në gjysmë ore.

përbërësit:

miell nga misri - 1 xham;
ujë të pastruar - 5 gota;
plasaritje, rosto qepë, krem kosi.

preparat

Përgatitja e qullit misri nga mielli është disi ndryshe nga procesi tradicional.
Mielli nuk kërkon larje. E saj pak nga pak bie në gjumë në një të lëngshme valë, ndërsa intensivisht nxitje masë me një lëvizje.
Pastaj, përgatiteni përmbajtjen me nxitje të vazhdueshme deri në fillim të vonesës së tij nga muret e kontejnerit dhe trashësia, rreth 20-30 minuta.
Qull misri është shërbyer me proshutë, krem skuqur dhe kosi.

Qull misri me mish

Qull nga drithi i drithërave mund të gatuhet me mish, gjë që do të rrisë vetitë e saj ushqyese dhe do të lejojë të ushqyer një audiencë të tillë që konsumon kalori. Ju mund të përdorni si pulë, mish viçi, mish derri, mish qengji. Është e dëshirueshme që ajo të jetë pa kocka dhe jo të mëdha. Për një orë në tavolinën tënde do të ketë katër pjesë të shijshme.

përbërësit:

drithëra - 1 xhami;
ujë të pastruar - 2 gota;
çdo mish - 500 g;
qepë dhe karrota - 1 pc.
yndyrë bimore, seasonings.

preparat

Mishi është i përgatitur, i skuqur për yndyrë me perime.
Hidh ujë të vluar, sezoni për shije dhe vendosni masën e drithërave të larë.
Zvogëloni ngrohjen në një minimum dhe ngatërroni ushqimin nën kapak, duke nxituar, gjysmë ore.

Qull misri me djathë

Qull i shijshëm misri me djathë do të habisë edhe ata që nuk kanë një dashuri të veçantë për këtë lloj krijimesh të kuzhinës. Përgatitni këtë shpesh në Gjeorgji dhe thirrni "Elargeji". Djathi Imeretian mund të zëvendësohet me suluguni ose mozzarellë, dhe në vend të një baze uji, përdorni qumësht. Nga sasia e specifikuar e produkteve ju do të merrni tre pjesë, të cilat do të zgjasin një orë.

përbërësit:

drithëra - 1 xhami;
djath Imeretinsky - 200 g;
uji ose qumështi i plotë - 2.5 gota;
kripe.

preparat

Në lëng të vluar, pres gjembat djathë dhe përzierje derisa ajo lulëzon.
Salino përmbajtjen, injekto drithin larë, kuzhinier me nxitje në një nxehtësi të vogël për tridhjetë minuta.

Qull i misrit, i gatuar në tenxhere duke lënguar në furrë, rezulton të jetë tepër aromatik dhe aromatik. Avantazhi i recetës është i qartë: mos qëndroni mbi sobë në sobë dhe nxisni përmbajtjen. Përbërja mund të ndryshohet sipas preferencës, duke shtuar produkte të tjera ose duke zëvendësuar njëri me të tjerët, për shembull, djathin e sheqerit. Tre servile do të jenë të gatshme për një orë.

përbërësit:

gruri - 200 g;
qumësht - 500 ml;
ujë 100 ml;
gjalpë - 60 g;
sheqer i grirë - 3 lugë çaji;
kripe.

preparat

Lyer lotët e grimcuar, të shtrirë me feta vaji në enë.
Plotësoni me qumësht të ëmbël dhe të shijshëm, të përzier me ujë dhe më parë të sillni një çiban.
Qull misri është gatuar në furrë në 200 gradë për një orë.

Qull misri në një furrë me mikrovalë

Më poshtë ju do të mësoni se si të gatuani qull misri me një furrë me mikrovalë. Me këtë teknologji, gjellë nuk kërkon aq shumë vëmendje, pa të cilën ju nuk mund të bëni me gatim në sobë. Kashka nuk do të digjet dhe do të dalë e shijshme, e butë dhe e butë. Ajo mund të bëhet e ëmbël dhe shërbehet me mjaltë, fruta, fruta të thata ose të dekoroj në cilësi ose peshk. Për të zbatuar idenë, ju duhet të merrni një anije të veçantë për gatimin në një furrë me mikrovalë. Në tridhjetë minuta në tryezë do të bëhet një vakt i dobishëm për katër.