Qull nga drithi misri me qumësht. Çfarë është e dobishme për qull misri dhe si ta gatuaj atë.

Përshëndetje, të dashur lexues! Në artikullin që diskutojmë qull misri. Ne tregojmë për prona të dobishme drithërat e misrit. Duke zbatuar rekomandimet tona, ju do të mësoni sekretet e qullit të gatimit në sobë dhe në multivark, mësoni se si të gatuani një pjatë me qumësht, ujë, me kungull. Dhe gjithashtu të gjeni nëse qull misri është e lejuar për diabetin dhe çfarë të bëni nëse produkti është alergjik.

Kokrra e misrit

Drithërat e misrit janë një produkt i bërë nga kernelit misri. Ka shumë lloje të drithërave, më të zakonshmet dhe të përdorura në mënyrë aktive në gatim - lëmuar.

Përbërja e drithërave misri është:

silic;
vitamina E;
tryptophan;
kaliumi;
acid nikotinik;
thiamine;
pyridoxine;
kobalt;
lysine;
riboflavin;
hekuri;
magnezi;
carotene.

Përmbajtja kalorike e drithërave - 325 kcal për 100 gr. produkt. Në këtë rast, përqindja e proteinave është 10%, karbohidratet - rreth 56%, yndyrat - rreth 2%, uji - rreth 1%, fibra diete - 24%.

Pronat e dobishme

Vetitë e dobishme të drithërave përfshijnë tretshmërinë e lehtë. Prania e fibrave ju lejon të lironi trupin e toksinave dhe toksinave, si dhe të parandaloni procesin e fermentimit në zorrë.

Përfshirë në produkt hekuri ka një efekt të dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut, forcon sistemin imunitar. Kaliumi kontribuon në normalizimin e sistemit kardiovaskular. Për përmirësimin e gjumit, rritja e rezistencës ndaj stresit plotëson magnezin.

Kobalt stimulon prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe gjithashtu merr pjesë në procesin e asimilimit të hekurit.

Qull misri: mirë dhe e keqe

Përdorimi i qullit misri është si vijon:

Përmirëson lëkurën dhe flokët.
Stabilizon nivelin e kolesterolit në gjak.
Promovon humbjen e peshës.

Qull kafe ka shumë prona të dobishme, por edhe një numër kundërindikacionesh:

rritja e koagulimit të gjakut;
ulcerat;
distrofi.

Në të gjitha rastet e tjera, përdorimi i produktit nuk është i ndaluar.

Si të gatuaj qull misri

Shija e produktit të përfunduar varet shumë nga mënyra e përgatitjes. Pjatë është gatuar në sobë ose në multivarkë. Secila nga metodat ka veçoritë e veta:

Nëse gatuani qull në sobë, ju duhet të monitoroni procesin.
Nëse gatuash në një multivarkë, ke kohë të lirë, mund të bësh disa gjëra në të njëjtën kohë.

Një tjetër plus i gatim në multivark - qull kthen crumbly, ajo nuk ka nevojë të jetë vazhdimisht trazuar dhe frikë se gjellë do të djeg.

Si të gatuaj qull misri në një pjatë

Secrets of qull misri gatim në sobë:

Para se të gatuani, shpëlarje bishtin duke përdorur një sitë.
Cook qull në një tigan me një fund të trashë. Gjatë gatimit, produkti shpesh djeg, vazhdimisht ndez bishtin.
Thërrmoni një grirë të mesme për gjysmë ore në një zjarr të qetë.
Hidh karrocë në ujë, para-kripë atë.
Nëse doni qull të keni një konsistencë të lëngshme, përdorni 4 gota ujë. Për qullën e trashë ju duhet të merrni 600 ml të lëngshme në një gotë drithërash.

Si të gatuaj qull misri në një multivariate

Për gatimin, aktivizoni modalitetin "Kasha".
Zvogëloni kohën e gatimit me modalitetin "Multi-Cook". Qullja do të jetë e thërrmuar, në qoftë se fillimisht do ta gatuash në regjimin "Kasha" për 25 minuta dhe pastaj në "Multi Cook" për 10 minuta.
Shtoj sasinë e lëngut bazuar në konsistencën e dëshiruar. Për të marrë qull frutash përdorni 3 gota ujë, të lëngshme - 4 gota.
Mos përdorni mënyrën e parapërgatitjes për një vakt të gatshëm.
Qull i gatshëm duhet të konsumohet menjëherë.

Qull misri në qumësht (qumësht)

Qull në qumësht do të jetë një mëngjes i shkëlqyer jo vetëm për të rriturit, por për fëmijët nga 1 vit. Për gatim përdorni qumësht 2% yndyrë, nëse dëshironi, ju mund të holluar atë me ujë.

Do t'ju duhet:

drithërat - 40 g;
gjalpë - 20 gr;
uji - një gjysmë gotë;
qumësht - 150 ml;
sheqer i grimcuar - 10 gr.

Si të gatuaj:

Merrni një tigan me një fund të trashë, derdhni qumësht, ujë, derdhni sheqer, pastaj vendoseni në zjarr.
Prisni derisa qumësht të vlojë, pastaj derdh rrip, vazhdojnë të gatuaj për një çerek ore në ngrohje të ulët, nxitje.
Shtoni gjalpën, pastaj gatuajini për 15 minuta.

Vlera kalori:

Përmbajtja kalorike për 100 gr. produkti 120 Kcal.

Qull misri në ujë

Qull në ujë u lejohet njerëzve të shikojnë peshën e tyre. Për gatim, mos përdorni drithëra të vjetra për të shmangur formimin e petë dhe amëz të hidhur.

Do t'ju duhet:

drithëra - 180 ml;
ujë - 200 ml;
kripë - 10 g;
gjalpë - 20 gr.

Si të gatuaj:

Përgatitni thuprën, lani nën rubinetën.
Vendoseni tiganin në sobë, derdhni ujin, derdhni një çiban.
Derdhni kripën në një tigan, shtoni kripën, pastaj gatuaj për gjysmë ore, duke nxitur vazhdimisht.
Pasi gjellë është gatuar, shtoni vaj për të, llokoçis.
Hiqeni tiganin nga pllaka, mbuloni me një peshqir, prisni një çerek ore, atëherë mund të shërbeni në tavolinë.

Vlera kalori:

Përmbajtja kalorike për 100 gr. produkt 141 Kcal.

Misër qull me kungull

Qull me kungull - jo vetëm e shijshme, por gjithashtu pjatë e dobishme. Koha totale e gatimit nuk kalon 1 orë.

Do t'ju duhet:

drithërat - 100 g;
qumësht - 300 ml
kungull - 0,3 kg;
rërë e sheqerit - 20 g;
kripë - 2 majë;
gjalpë - 45 g;
ujë 250 ml;
vaj perimesh - 25 ml.

Si të gatuaj:

Përgatitni një kungull, lani, pastroni, shkurtoni një kore të trashë, hiqni farat dhe pastaj prerë në kube të vogla.
Vendos tiganin në zjarr, derdh vaj në të, pastaj skuq kungull për 5 minuta, nxitje.
Shtoni gjysmën e qumështit në kungull, zvogëloni nxehtësinë.
Merrni enën, derdhni hundën, derdhni ujë, shtoni kripë dhe gatuajini për 6 minuta në nxehtësi të ulët.
Shkrini kungullin e përfunduar me qumësht duke përdorur një blender.
Mix kungull me croup, pastaj derdh përbërjen me qumështin e mbetur dhe shtoni sheqer.
Vazhdoni të përgatiteni produktin nën kapak të mbyllur në nxehtësi të ulët për 10 minuta.
Hiqni enën nga pllaka, shtoni pak vaj, mbulo me një peshqir për 20 minuta, pas së cilës mund ta shërbeni në tryezë.

Vlera kalori:

Përmbajtja kalorike për 100 gr. produkt i 100 kcal.

A është e mundur qull misri me diabet?

Përdorimi i qullit misri është i dobishëm jo vetëm për fëmijët dhe ata që humbin peshë, por edhe për njerëzit që vuajnë nga diabeti.

Kjo është për shkak të faktit se produkti ka një indeks mesatar glikemik. Përdorimi i produktit mund të reduktojë nivelet e sheqerit në gjak.

Një tjetër avantazh - prania e një numri të madh të mikroelemente të dobishme dhe vitamina.

Para se të përfshini qull në dietën tuaj, konsultohuni me një mjek.

Çfarë duhet të bëni nëse jeni alergjik ndaj qullit të misrit

Edhe pse kurriza e misrit është një produkt me alergji të ulët, disa njerëz kanë një reaksion alergjik.

Çfarë duhet të bëni me alergji:

Eliminoni produktin nga përdorimi. Nëse është në dyshim, ajo që saktësisht u bë arsyeja, jepja analiza për zbulimin e një alergeni.
Vëzhgoni një dietë të veçantë, mos përfshini ushqime të reja në dietë.
Merr medikamente - sorbents, antihistamines. Para përdorimit të ilaçeve, konsultohuni me mjekun.

Më shpesh, alergjitë ndodhin tek fëmijët e vegjël. Për qëllime parandaluese rekomandohet:

në kohën e duhur, të futen ushqime plotësuese, duke respektuar planin e dietës të propozuar nga pediatri;

VKontakte

Ditë e mirë, të dashur lexues. A e dini pse paraardhësit tanë dallonin zell devotshmëri dhe shëndet të fortë? Sepse baza e dietës së tyre ishte qullja. Sot këto enët nuk janë aq aktuale, ne zakonisht gatuaj oriz, hikërror dhe bollgur. Por sot unë dua të ju tregoj se si të gatuaj qull misri në qumësht. Këto drithëra nuk janë shumë të njohura, por më kot. Ajo përmban "vitamina të bukurisë" - A, E, B, ndërsa nuk ka absolutisht asnjë gluten, i cili ka një efekt të dobishëm në tretje.

Qull misri - të gjitha sekretet e recetë klasike

Si të gatuaj:

Nëse gatuani një pjatë në një tigan, sigurohuni që të zgjidhni enët me një fund të dendur dhe mure.
Gjatë përgatitjes së drithërave ju duhet të ndërhyni gjatë gjithë kohës - kjo do të ndihmojë drithërat e ngjyrosur në mënyrë të barabartë në lëng, nuk do të rrinë në muret dhe pjesën e poshtme të tiganit. Ju mund të hiqni qafe këtë okupim të mundimshëm në një mënyrë - gatuani në një multivark ose furrë.
Nëse vendosni të përgatitni një pjatë për qumështin, duhet ende të vleni në derë kur gjysma e gatuar në ujë. Përndryshe, drithërat do të jenë të vështira, është e pakëndshme që të bluaj dhëmbët.
Kokrra e misrit i pëlqen uji, kështu që duhet të vëzhgoni proporcione të sakta kur gatuani. Nëse doni të gatuani qull crumbly, pastaj për 1 pjesë të drithërave ju nevojitet 2,5-3 pjesë të lëngshme. Tifozët e pure të lëngshme duhet të rrisin sasinë e ujit ose qumështit në 4-5 pjesë. Është e nevojshme të shtoni pak gjalpë për të përmirësuar shijen.
Sa kohë keni nevojë për të gatuar drithërat? Nuk ka përgjigje të qartë për këtë pyetje, të gjitha varen nga madhësia e bluarje, karakteristikat e enëve. Por koha minimale e gatimit është 20 minuta. Ulja kohën që mundeni, nëse në vend të drithërave përdorni miellin nga misri. Kjo nuk ndikon në shijen e pjatës së përgatitur, por do t'ju lejojë të përballoni shpejt detyrën.

Pas shikimit të videos, do të mësoni një recetë tjetër për gatim të qumështit në qumësht:

Si të gatuaj qull në një tigan

Për të filluar, unë do të rekomandoj që ta përdorni këtë recetë për gatim qull i lëngët. Kjo recetë më e thjeshtë do t'ju ndihmojë të kuptoni të gjitha specifikat e drithërave, të mësoni se si të llogaritni sasinë e lëngjeve. Gërmadhat nuk kërkojnë përgatitje paraprake, është e mjaftueshme për të shpëlarë mirë nën ujë të rrjedhshëm, duke derdhur në një sitë të mirë.

Çfarë na nevojitet:

uji i pastruar - 370-400 ml;
qumësht - 200-220 ml;
kokën e misrit - 150-170 g;
kripë, një gjalpë të vogël.

Receta hap pas hapi:

Ne do të lani kurrizin, do ta vendosim në një tigan të trashë, do ta mbushim me ujë të ftohtë.
Pas valimit, bëni zjarrin minimal, shtoni kripë. Ne fillojmë të trazojmë, ne presim, ndërsa uji plotësisht do të vlojë.
Ne shtojmë qumësht, vazhdojmë të nxisim për një tjetër 5-7 minuta.
Ne me kujdes e mbyllim enën e nxehtë, e lëshojmë për gjysmë ore.
Para se të shërbeni, vendosni një pjesë të vogël gjalpë në çdo pjatë.

Pjatë e përgatitur menjëherë pas përgatitjes kthehet në lëng, pasi ajo ftohet, bëhet e trashë. Mos harroni këtë kur shtoni lëng. Nëse e shihni se ju merrni një qëndrueshmëri shumë të trashë, ju mund të shtoni në mënyrë të sigurt një qumësht pak të ngrohtë.

Receta shijshme për një darkë të ndritshme ose mëngjes

Duke ditur të gjitha hollësitë e gatimit, nga karkalecat e misrit ju mund të bëni një pjatë të plotë për një mëngjes ose darkë familjare. Nuk është e dëshirueshme në të njëjtën kohë, pasi pas ngrohjes bëhet më pak e shijshme. Ju mund të gatuani qullën e ëmbël dhe të kripur, shtoni fruta, perime, zarzavate. Shumë e shijshme del nga djathi i integruar, petalet e ëmbël piper.

Qull me qumësht me kungull në Multivark

Gatim në qullin e drithit multivark frikshëm - një kënaqësi e vërtetë. Mos ndërhyni vazhdimisht, ju mund të vendosni një fillim vonesë, kështu që pa përpjekjet më të vogla për të marrë një mëngjes të shijshëm në mëngjes. Unë gatuaj qull me kungull dhe kumbulla - ajo rezulton e ndritshme dhe shumë e dobishme.

Çfarë na nevojitet:

kokën e misrit - 70-80 g;
pulp kungull - 270 g;
prunes - 50 g;
qumësht dhe ujë - 230 ml secili;
gjalpë - 55 g;
sheqer, pak kripë.

Si të gatuaj:

Ne shpëlarje bisht, prerë pulpë kungull në copa të vogla.
Prunes mbushin me ujë të ngrohtë, të lënë për gjysmë ore, të prerë në 8 pjesë.
Ne shtojmë të gjithë përbërësit në tasin e multivarquet, shtoni qumësht dhe ujë.
Ne do të gatuajmë për 45 minuta në mënyrën "qull".
Pastaj ne përzier qull, lënë atë në multivarquet mbyllur për një tjetër 5 minuta.

Qull me fruta të thata në furrë

Misri nga misri mund të jetë një fillim i shkëlqyeshëm për ditën, mund ta gatuash në furrë, gjë që gjithashtu do t'ju kursejë nga nxitje të vazhdueshme. Dhe nëse e bëni atë të ëmbël, shtoni pak fruta të freskëta ose të thata, manaferrat, atëherë kjo pjatë është e sigurt për të kënaqur fëmijën tuaj.

Çfarë ju nevojitet:

gërshetim me gjobë - 50 g;
ujë dhe qumësht - 120 ml secila;
fruta të thata ose manaferrat e thata - 30 g;
sheqer - 30 g;
kripë, gjalpë.

Si të gatuaj:

Le të vendosim temperaturën në furrë për 180 gradë.
Ne do të shpëlarje drithëra, derdh 120 ml ujë të valë, të lënë për një çerek ore.
Së bashku me lëngun ne do të zhvendosim kernelët e misrit në një tenxhere, shtojmë qumështin.
Frutat e thata do të pastrohen me ujë të nxehtë, të vënë në një tenxhere, të shtoni sheqer.
Llokoçis, dërgojeni në furrë për 30 minuta.
Butësisht të marrë tenxhere, përzier përmbajtjen, kthehet enë mbrapa.
Për ta sjellë pjatën në gati, do të marrë një çerek ore.
Para se të shërbejnë, vendosni vaj në secilën pllakë.

Në vend të frutave të thata, ju mund të përdorni një banane, mollë, pjeshkë, arra. Ju mund të gatuani me manaferrat e freskëta, por ju duhet t'i vendosni ato pas gatimit.

Enët nga drithërat e drithërave përhapen në mbarë botën. Nëse përdorni krem kosi në vend të qumështit, shtoni kërpudha dhe qepë të skuqura - ju do të keni një banosh. Qull i hollë në ujë me Parmesan, të cilat ju duhet të skuqni pak pas gatimit - polenta italiane. Dhe në qoftë se ju shërbejnë salcë salcë kosi, djathë dhe hudhër në një qull të trasha - ju mund të sigurtë të thërrasë pjatë hominy rumune.

Pra, mbledhja jonë e sotme ka mbaruar, lexuesit e mi të dashur. Tani e dini që qullat e qumështit të misrit janë të shijshme dhe të dobishme, mund të bëhet një zëvendësim i denjë për hikërrorin dhe orizin e zakonshëm. Për mua, kjo kokërr është bërë një shpëtim i vërtetë, vajza ime është vetëm ajo - sepse ngjyra është si ajo e një dielli. :) Shpresoj, kjo pjatë me diell dhe fëmijët tuaj do të bien në dashuri.

Regjistrohu për përditësimet tona. Unë jam i sigurt se unë mund t'ju them gjëra shumë më interesante në lidhje me produktet e zakonshme, dhe ushqime të dobishme :) Shihemi së shpejti!

Qull kafe është e pasur me aminoacidet dhe vitaminat, dhe gjithashtu ka pronat e pastrimit. Ajo heq toksinat nga trupi dhe përmirëson tretjen, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Ju mund ta hani atë me produkte të ndryshme - perime, mish, lëng mishi. Gjithashtu, një pjatë popullore është përgatitur nga ajo - hominy. Megjithatë, një nga opsionet më të dobishme dhe të thjeshta të gatimit është qull misri ngjitur në qumësht. Për të gjitha avantazhet e pjatë të bashkohen pronat e dobishme qumësht, por sepse qullja e tillë mund të jetë një mëngjes i mrekullueshëm.

Qull misri në qumësht: një recetë e thjeshtë

Për gatim qull misri në qumësht nga recetë klasike do t'ju duhet:
   - 2 gota uji;
   - 1 gotë qumështi;
   - kripë - për shije.

Pas derdhjes së grurit të grurit të shpëlarë në një tigan, derdhni me ujë të pastër, pastaj vendoseni në zjarr. Sillni qull në një çiban, pastaj zvogëloni ngrohjen dhe kuzhinier atë, nxitje vazhdimisht. Lavamë qullën në simpati tuaj. Sapo thith plotësisht ujin, fikni zjarrin.

Pas kësaj, derdhni qumështin në qull, e vendosni përsëri në një zjarr të dobët dhe përgatiteni për rreth 2-3 minuta. Përsëri fikni zjarrin, përfundoni në një tigan me qull dhe le të qëndrojë për disa minuta. Pastaj përhapet mbi pllakat.

Recetë për qullin e ëmbël misri në qumësht

Se qull misri doli të jetë e ëmbël dhe më e shijshme, ajo mund të jetë gatuar me shtimin e sheqerit vanilje, dhe më në fund të vënë fruta të thata në të.

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:
   - 1 gotë misri;
   - 3 gota uji;
   - 2 gota qumështi;
   - 1/2 pako e vogël e sheqerit vanilje;
   - 2-4 lugë sheqeri;
   - 50 gram gjalpë;
   - kripë - për shije;
   - fruta të thata.

Pas shpëlarjes së grurit të misrit, vendoseni në një tigan dhe mbusheni me ujë, pastaj vendoseni në zjarr. Pas ujit të vluar, lirojeni zjarrin dhe përgatiteni zhuzën derisa uji zhytet tërësisht në kapëse.

Pastaj derdhni qumështin në një tigan. Vendos kripë dhe sheqer atje - vanilje dhe thjeshtë. Cook qull deri gatuar në ngrohje të ulët. Pas gatimit, vendosni gjalpë në të, si dhe kajsi të thata, rrush, manaferra ose arra.

Qull misri me kungull në qumësht

Për gatim me qumësht misri qumësht me kungull, të marrë:
   - 300 gram kunguj;
   - 1 gotë misri;
   - 1 tbsp. sheqeri;
   - 3 gota qumështi;
   - kripë;
   gjalpë i shkrirë i butë.

Para se të gatuani qull, skuqeni misrin në një tigan të thatë pa shtuar vaj. Kur kurriza fiton një ngjyrë pak të artë, derdh atë me qumësht të nxehtë dhe lëreni për rreth 30 minuta për ta larë atë.

Hiq kungull nga pulpë, lëkurë dhe fara, kështu që vetëm pjesa e vështirë e frutave të mbetet, dhe pastaj prerë në kube të vogla. Sasi e vogël këto kube me sheqer, pastaj të fillojë për të ngrohur ato në ngrohje të ulët. Pumpkin shpejt lëshon lëng, kështu që ju të merrni një salcë e ëmbël për qull. Është e rëndësishme që perimet të zihen deri sa të gatohen.

Pastaj kombinoni kungull me qull misri, shtoni kripë, vlim, hiqni nga pllaka, mbuloni, përfundoni në letër dhe një peshqir të ngrohtë. Kur qullja hits, ajo do të jetë edhe më aromatik dhe e shijshme. Shërbyer atë, ju duhet të para-mbushur me gjalpë të shkrirë.

Qull misri (banuche, hominy, polenta) është një produkt ushqimor lehtësisht i tretshëm, i përgatitur në bazë të miell misri bluarje të fraksioneve të ndryshme ose drithërave.

Tipari kryesor i misrit është aftësia e tij për të ruajtur të gjitha substancat dhe pronat e saj të dobishme pas konservimit ose trajtimit të ngrohjes.

Përdorur në mënyrë aktive në fushën e kuzhinës, ajo është një ushqim integral në shumicën e cuisines në botë.

Produkti është i pasur:

proteinat;
karbohidratet (përfaqësuar nga mono- dhe disaharidet, niseshte);
aminoacidet (histidin, tryptofan, lizin, arginin, cistein);
fibrave të bimëve ushqimore;
elementet e hirit;
i ngopur dhe i pangopur acidet yndyrore (linoleic, arachidonic, linolenic);
ujë;
carotenoids.

Ai përmban një listë të domosdoshme:

vitamina (Riboflavin, tocopherol, nikotinik, pantothenic, acid folik, beta-karotene, thiamin, pyridoxine, biotin);
microelements (Sodium, zink, hekur, fosfor, bakrit, magnez, bor, kalcium, kromit, mangan, kalium, molibden, sulfur, nikeli, alumin, selen, titan, kobalt, tin).

Qull me misër karakterizohet nga prania indeksi i ulët glycemic, e cila bën të mundur përdorimin e tij në ushqim për njerëzit me diabet.

Përmbajtja kalori e 100 g miell të thatë (drithëra) ndryshon në varg 325 - 328 kcal, vlera ushqyese thekon misri janë 363 kcal.

Për trupin, përfitimet e qullit misri janë të paçmueshme. Hyrje në dietën ditore të këtij produkti kontribuon në aktivizimin e proceseve të mëposhtme:

Pronat e dobishme e qull misri më të rëndësishme të njerëzve kryesorë të jetesës kryesisht i ulur, fëmijët alergjike, të moshuarit, pacientët hypertensive. Ajo shfaq vetitë antioksiduese, duke neutralizuar efektin e radikalëve të lirë.

Qull misri me gji dhe gjatë shtatzënisë është një pjatë e domosdoshme, pasi ngop organin femëror me përbërje të rëndësishme minerale dhe vitamina.

Produkti nuk duhet të konsumohet në rastin e sëmundjeve të sistemit të tretjes në fazën e përkeqësimit, me intolerancë individuale të komponentëve të tij, deficitit të peshës.

Përmbajtja kalorike e qullit misri në ujë

Vlera ushqyese e 100 gram qull nga ky lloj drithi (miell), i zier në ujë, është 78 kcal.

Përmbajtja kalorike e qullit misri në qumësht

Vlera ushqyese e produktit të përgatitur duke përdorur - 120 kcal. Shtimi i një gjalpë në gjellë rrit përmbajtjen e kalorive të gjellës.

Prania e qumështit dhe gjalpit në gjellë lejon të rritet efikasiteti i tretjes së fibrave të perimeve nga miell misri (drithërat).

Qull nga gruri i grurit në ujë (receta është klasike) supozon përdorimin gjatë përgatitjes së produkteve të mëposhtme:

drithëra (1 gotë),
sheqer, kripë (1 lugë çaji për çdo përbërës),
(2,5 gota).

Proporcione të tilla të qullit misri bëjnë të mundur që të sigurohet një gjellë e thatë dhe e gatuar, e karakterizuar nga cilësi të lartë shije.

Shumë njerëz janë të interesuar për sa qumësht misri është gatuar? Informacione të përgjithshme koha e gatimit e këtij produkti është 1 - 1.5 orë.

Algoritmi i përgatitjes:

uji derdhet në një tigan me një fund të trashë ose të dyfishtë, të çuar në vlim;
derdh kripë, kripë, sheqer dhe të sjellë në fazën e zierjes me nxitje periodike;
është e nevojshme të zvogëlohet zjarri, të mbulohet pan me një kapak dhe të vazhdohet të valojë për gjysmë ore me nxitje të rregullt (për të parandaluar djegien);
pasi e fikën zjarrin, pan me qull është e mbështjellë dhe këmbënguli për gjysmë ore;
gjellë e përfunduar është e kalitur me gjalpë.

Qull nga gruri i qumështit në qumësht (receta klasike) siguron praninë:

gjalpë (50 g),
kripë (0,5 tsp),
qumësht (3 gota),
sheqer (2 tbsp.),
drithërat e misrit (1 xhami).

Përgatitja kryhet si vijon:

Në mes të qumështit, një vend i veçantë është i zënë nga qullat e misrit në qumësht. Kjo, megjithatë, nuk është për t'u habitur: në grurë gruri shumë proteina dhe aminoacide të tjera shumë të vlefshme. Misri është i pasur me karbohidrate dhe vitamina. Por gjëja më e rëndësishme është që qullat e misrit në qumësht janë një produkt i domosdoshëm në ushqimin e foshnjave. Sepse është me të drithërat e misrit fëmijët marrin 26 minerale bazë. Shkurtimisht, për të dyshuar rëndësinë e qullit misri gatim nuk është e vlefshme - ju duhet të mësoni se si të gatuaj atë siç duhet.

Përbërësit e domosdoshëm:

1 filxhan grurë misri
2 gota uji
2 gota qumështi
2 tbsp. l. gjalpë
1 tbsp. l. sheqer

Metoda e përgatitjes:
1. Qumështi duhet derdhur në një tigan të vogël, pastaj të çliroheni.
2. Ndërsa qumështi ftoh, ju duhet të pije misri me ujë të ftohtë. Në një tigan të madh të sjellë një çiban dhe shtoni ujë të kripur. Pastaj derdhni në grep. Cook qull misri në ngrohje të ulët, nxitje të vazhdueshme.
3. Pas rreth 5 minutash, uji do të zhduket. Pastaj qull duhet të derdheni qumësht të nxehtë dhe vazhdoni të gatuani për 15-20 minuta, gjithashtu duke vazhduar të tronditni, në mënyrë që qulli të mos ngjitet në muret e tiganit.
4. Qull i përfunduar duhet të jetë buttered dhe të përzier tërësisht.
5. Sheqeri mund të shtohet në pan drejtpërdrejt në fund të gatimit, dhe ju mund ta vendosni atë në çdo shërbim.

Qull me misër në qumësht do të jetë më e shijshme nëse shtoni limon, rrush, vanilje, kanellë, fruta të ndryshme në tryezë. Me një fjalë, gjithçka që e bën shijen e qullës unike. Gjyshja ime në qumësht misri në qumësht gjithmonë shtoi mjaltë - dhe është e shijshme, dhe është e dobishme. Në këtë rast, ju mund të zvogëloni sasinë e sheqerit ose plotësisht të bëni pa të.