วิธีการปรุงอาหารปลาสำหรับ Haddock สูตรสำหรับ Haddock

ปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นปลาทะเลที่อร่อยที่สุดที่เป็นของครอบครัวปลาดิบ
  ปลาสลิดเป็นอาหารปลาไขมันต่ำเนื้อของมันเป็นสีขาวไม่มากแห้ง แต่อร่อยมาก
  ปลาทะเลนี้มีหลายวิตามินกรดอะมิโนและธาตุ
  ฉันซื้อไฟล์ของ Haddock และตัดสินใจที่จะอบมันในเตาอบที่มีผักและเปลือกเนยแข็ง

ปลาชนิดนี้กลายเป็นปลาที่อร่อยที่สุด แต่ค่าใช้จ่ายของผักกาดขาวก็ยิ่งฉ่ำมากขึ้น

Baked Haddock ในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ Baked Haddock:

• คายต่อ 1 กิโลกรัม;
• แครอท -1 ชิ้น (ใหญ่);
• หอมหัวใหญ่ 2 หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศ 250 มล. (ถ้ามะเขือเทศโฮมเมด) หรือสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศเข้มข้น;
• ชีสยาก -250gr พันธุ์ (ฉันซื้อ Parmesan แต่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการอบเป็นชีส Mozzarella);
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับ (ทอดผักและฟอยล์หล่อลื่น)

วิธีการปรุงอาหารอบเต้าหู้ในเตาอบ:

1. เนื้อปลาทับทิมล้างให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ตัดเป็น 3 ชิ้น) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. แครอทตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่ ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลม ผักควรเค็มในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวผักอีก 10 นาที เกลือและพริกไทย
3. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
4. ในถาดอบเราใช้ฟอยด์เพื่อการอบและทาด้วยน้ำมันพืช บนแผ่นฟอยล์เราวางชิ้นปลาไว้ด้านบนซึ่งเราวางผักตุ๋นไว้สำหรับแต่ละชิ้น โรยด้วยชีสขูดและย่างไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 30-35 นาที

นั่นเป็นสูตรทั้งหมดง่ายมากและปลาก็จะอร่อยมากมีประโยชน์และฉ่ำ

Bon appetit !!! !!!

24 เมษายน 2017 2072

ปลาสลิดเป็นปลาขนาดใหญ่จากการที่หลากหลายอร่อยและ จานผิดปกติ. ตัวเลือกการทำอาหารที่พบมากที่สุด ได้แก่ : ย่าง, อบในเตาอบ, ทำอาหารสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจและทำอาหารปลาป่น ถัดไปพิจารณาสูตรของ haddock อบในเตาอบในรายละเอียด

สูตรสำหรับซอสพาสต้าอบภายใต้ซอสแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นกฮูกทั้งหมด - 4-5 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• ซอสมะเขือเทศ (ดีกว่าบ้าน) - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 มล.;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• พริกไทยพริกไทย, กระเทียม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น

ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการเตรียมจาน

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมจะเท่ากับ 182 กิโลแคลอรี

กระบวนการปรุงอาหารปลาในเตาอบ:

1. ทำความสะอาดและขจัดคราบน้ำมันจากอัลมอนด์ที่ละลายน้ำแข็ง
2. ล้างให้สะอาดและตัดเป็นชิ้นส่วน
3. แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
4. ซอสถั่วเหลืองผสมกับกระเทียม
5. เราปล่อยให้ปลาหมักประมาณ 15-20 นาที;
6. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและเทน้ำเล็กน้อย
7. เรานำเอาพุดดิ้งลงบนแผ่นอบ
8. จากด้านบนใส่ใบลอเรล, กระเทียมและเทพริกไทย;
9. เราใส่ปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที
10. เราชนะครีมเปรี้ยวกับมายองเนส;
11. เราเพิ่มซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากันดี
12. ตอนกลางของความพร้อมกรอกส่วนผสมที่เกิดกับ Haddock และปล่อยให้มันปรุงอาหารในเตาอบ

สำหรับการซื้อของรสชาติที่ไม่อาจอธิบายได้ในปัจจุบันคุณสามารถให้ปลา 15 นาที การเสิร์ฟจานแนะนำกับผักหรือมันฝรั่ง

ปลาหอมในฟอยล์ในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ลูกเต๋าทั้ง 2 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเกลือ - ถ้าต้องการ

การเตรียมปลาจะใช้เวลา 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่อ 100 กรัมคือ 127 kcal

วิธีการเตรียม:

1. เราล้างปลาที่ไม่ละลายน้ำจากเกล็ด
2. เรานำออก insides ทั้งหมดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ;
3. เราล้างปลาในน้ำเย็น
4. แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
5. ดื่มน้ำมะนาว
6. ผสมเกลือเครื่องเทศและน้ำมะนาว
7. เราแพร่กระจาย Haddock กับส่วนผสมที่เกิดขึ้น
8. กระจายฟอยล์และเทน้ำมันพืช
9. เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นวงแหวนเล็ก ๆ
10. ในแถวหนึ่งเราวางชิ้นปลา
11. เราจับปลาด้วยหัวหอม
12. เราห่อพาสต้ากับฟอยล์;
13. เราใส่อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

จานแปลกใหม่พร้อมไวน์ขาวและครีม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• เนื้อลูกเต๋า - 800 กรัม;
• เนยละลาย - 100 กรัม;
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• กระเทียมสด - 1 ชิ้น;
• tarhun - 25 มล.;
• ไวน์ขาว - 50 มล.;
• ครีม - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - ถ้าต้องการ

การเตรียมจานจะใช้เวลา 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 151 kcal

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างปลา fillets;
2. โรยเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน
3. ผสมเนยกับกระเทียมและน้ำมะนาว
4. เรากางปลาไว้บนฟอยล์
5. เราเพิ่มน้ำมันผักชีฝรั่ง;
6. เราห่อทุกอย่างไว้ในซองจดหมายเพื่อให้ขอบ 1 ยังคงเปิดอยู่
7. ในรูที่เราเทไวน์ครีมและปิดแน่น;
8. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที

ผลที่ตามมา จานหอม  เราให้บริการกับโต๊ะกับมันฝรั่งต้ม

ปลาอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แช่แข็งทั้งเย็น - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 350-400 มิลลิลิตร;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 25 มล.
• น้ำมันพืช  - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศแห้ง - ถ้าต้องการ

เวลาทำอาหาร อาหารอร่อย  - 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมคือ 191 กิโลแคลอรี

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Haddock อบกับมันฝรั่งในเตาอบ:

ความพร้อมของจานต้องได้รับการตรวจสอบโดยความนุ่มนวลของมันฝรั่ง ก่อนเสริฟให้โรยปลาและมันฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งสดและเท น้ำมะนาว.

พุดเด็ดกับผักในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเต๋าทั้ง 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• มะเขือขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
• เนยแข็ง (ละลายได้ดี) - 150 กรัม;
• น้ำจากมะนาว - 50 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, เครื่องแกง - ถ้าต้องการ

การปรุงอาหารปลาจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานกับผักจะอยู่ที่ 127 kcal / 100 กรัม

สูตรสำหรับการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งที่มีผักในเตาอบในขั้นตอน:

1. ลูกหัวแข็งที่แช่แข็งจะทำความสะอาดจากอวัยวะภายในตาชั่งครีบ;
2. ล้างปลาให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว
3. พาสต้าแห้งถูกโรยด้วยเกลือเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว
4. ใบหมักประมาณ 15-20 นาที;
5. Dill ประณีตสับและกรอกท้องของเธอ;
6. เราตัดชิ้นเล็ก ๆ ของมะเขือเทศมะเขือยาวและหัวหอม
7. ใส่หัวหอมน้ำมันมะกอกจนเหลือง
8. เพิ่มผักที่เหลืออยู่ในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที;
9. เราโอนผักบนแผ่นอบหรือในจานอบ;
10. เรากางปลาออกจากข้างบน
11. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C;
12. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการจับเวลาโรยจานด้วยชีสขูดและอบต่อ

เสิร์ฟกับโต๊ะกับมันฝรั่งต้มหรือ "ในเครื่องแบบ" สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งกับตารางเทศกาล

ปลาอบกับเห็ด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• เนื้อลูกเต๋า - 700 กรัม;
• แชมเปญ - 500 กรัม;
• ชีสแข็ง (ละลายได้ดี) - 300 กรัม;
• หัวหอมเล็ก - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 มล.;
• น้ำจากมะนาว - 50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศน้ำมันพืช - ถ้าต้องการ

ทั้งหมดที่ทำด้วยไก่ทอดกับเห็ดจะใช้เวลา 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมจะเท่ากับ 132 kcal

ปลาทูน่ากับเห็ดในเตาอบได้จัดเตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

1. ล้างปลาละลาย
2. อบแห้งด้วยผ้ากระดาษและแบ่งเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน
3. เราตัดหัวหอมในวงแหวนเล็ก ๆ
4. เราเห็ดล้างเห็ด;
5. หอมด้วยเห็ดจนกว่าจะพร้อม
6. มวลที่เย็นจัดปกคลุมด้วยชีสขูด
7. เราแพร่กระจายปลาเกลือพริกไทยและโรยน้ำจากมะนาว
8. ที่ด้านบนของส่วนหนึ่งของ Haddock วางออกผักสำเร็จรูป;
9. เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยส่วนที่สองของปลา;
10. อย่างระมัดระวังปกคลุมด้วยมายองเนส;
11. ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในแขนและย่างเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส

สูตรง่ายๆสำหรับการทำอาหารจานนี้เหมาะสำหรับการทานอาหารกลางวันง่ายๆหรือสำหรับ ตารางเทศกาล. ด้านบนสำหรับตกแต่งสามารถโรยด้วยสมุนไพร

• การเตรียมปลาควรใช้ความร้อนต่ำหรือที่อุณหภูมิต่ำ หากมีกลิ่นคาวเกิดขึ้นเร็วเกินไปที่จะลดความร้อน
• เพื่อรักษารสชาติปลาน่ารับประทานนั้นจำเป็นต้องเตรียมปลาในซอสน้ำซุปหรือในปริมาณเล็กน้อยไขมัน
• ไม่ปรุงปลาถ้าคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติคาวจริง;
• เป็นสิ่งจำเป็นก่อนปรุงอาหารเพื่อหมักและโรยด้วยน้ำจากมะนาวเพื่อให้รสชาติที่ผิดปกติกับปลา;
• คุณไม่สามารถผลิตภัณฑ์ปลาเค็มล่วงหน้าเนื่องจากมันจะกลายเป็นรสจืดและไม่มีน้ำผลไม้;
• ถ้าปลา Haddock หันแห้งแล้วคุณจะต้องเพิ่มเครื่องปรุงจากถั่วเห็ดถั่วเขียวหัวหอมชีสและซอสมะเขือเทศ;
• ปลาไขมันรวมเข้ากับเครื่องเทศรสเปรี้ยวโดยเฉพาะมะนาว
• สลัดและเครื่องปรุงควรจะทำล่วงหน้าเพื่อให้บริการปลาที่อบอุ่นทันทีหลังจากการปรุงอาหาร;
• ก่อนเสริฟคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ที่สามารถเค้นได้
• เริ่มที่จะตัดนกฮูกที่ดีที่สุดจากส่วนหางเพื่อให้ได้ชิ้นกว้างแบนที่จะอุ่นขึ้นได้ดี;
• มีการใช้ breadcrumbs สำหรับปลาเพื่อไม่ให้สูญเสียของเหลวและสารอาหารเป็นจำนวนมาก

เต้าหู้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเลี้ยงใด ๆ เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาตัวนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตาอบจึงเป็นประโยชน์และอร่อยในเวลาเดียวกัน

ซื้อปลาตัวนี้ในตลาดและคิดว่าสิ่งที่สามารถทำได้จากมันได้หรือไม่ วิธีการปรุงอาหาร haddock อร่อยมีสูตรมากมาย แต่ไม่ได้เสมอจะได้รับอย่างง่ายดาย

Haddock - อร่อยมากน่าพอใจและมีความหลากหลายมากในแง่ของประเภทของการปรุงอาหารปลา

แต่เมื่อไม่มีเวลาเป็นเวลานานในการจรจัดและคุณต้องการมากไม่ได้เสมอในหัวของคุณมีความคิดวิธีการทำมัน

คุณไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับ Haddock ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? หน้านี้มีสูตรที่จะช่วยคุณได้

พุดดิ้งที่ง่ายที่สุดในเตาอบ

สูตรง่ายมากและใช้เวลาไม่มากนัก

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - ครึ่งกิโลกรัม;
• น้ำมะนาว;
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันมะกอก
• กิ่งของโหระพา

วิธีการเตรียม:

1. ล้าง fillet Haddock ใต้น้ำไหล
2. เกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว
3. ใส่ทั้งชิ้นลงในราและโรยด้วยน้ำมันมะกอก
4. ใส่ก้านของโหระพาที่ด้านบนของมันจะให้กลิ่นพิเศษที่สมบูรณ์แบบตรงกับปลา
5. แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารปลาที่ 200C ประมาณ 30 นาที
6. ถ้าคุณต้องการเปลือกสีทองแล้วใช้เวลา 5 นาทีที่เหลือเอาฟอยล์ออกจากปลา

จานพร้อมแล้ว! คุณสามารถทำสิ่งของคุณเองในขณะที่ Haddock อยู่ในเตาอบ บูด appetit!

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหาร Haddock เกี่ยวกับสูตรที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์และวิธีการปรุงอาหารอ่านด้านล่าง

คายทอดทอดในกระทะ

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - ครึ่งกิโลกรัม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (โปรวองซ์, อิตาลี);
• น้ำมันพืช

วิธีการเตรียม:

2. หมักปลา: แพร่กระจายด้วยมายองเนสเพิ่มเกลือพริกไทยและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง คนให้เข้ากัน
3. ปิดท้ายด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เปิดเตาทอด เนยและวางปลาไว้บนนั้น
5. ทอดจากทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง ดังนั้นเนื้อจะเปิดออกอ่อนโยนมากและเปลือกเป็นฉ่ำและกรุบ

สูตรต่อไปนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งให้อร่อยกับอาหารที่อยู่ในตู้เย็น

พุดดิ้งผักดองกับผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - ครึ่งกิโลกรัม;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 มะเขือเทศ;
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการเตรียม:

1. เนื้อปลาทับทิมล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. บนกระทะอุ่นทาด้วยเนยให้ใส่หัวหอมสับละเอียด
3. เมื่อหอมกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ไป
4. เพิ่มในปลาทอดเกลือและพริกไทย, ครอบคลุมทุกอย่างที่มีฝาปิด
5. หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมะเขือเทศ Haddock, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปอกเปลือก เพื่อให้ง่ายต่อการแยกเปลือกออกจากมะเขือเทศให้ทาบนแผลและเทด้วยน้ำเดือด
6. ต้องระงับไว้ในกระทะที่ปิดไว้จนกว่าปลาจะพร้อม
7. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและเครื่องปรุงต่างๆ

ปลาที่น่าสนใจและหลากหลาย -

ถ้าคุณมีวันปลาวันนี้มีค่าเตรียมปลาอร่อยจากครอบครัว cod - Haddock มันไม่ได้เป็นไขมันดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหาร แต่ในเวลาเดียวกันมันมีทั้งหมด "ประโยชน์" ของสายพันธุ์ที่มีราคาแพงของปลา และสำหรับสาวกของรูปสูตรของตุ๋น Haddock จะเป็นจริงเช่นเดียวกับ วันนี้เราได้เลือกให้คุณได้เลือกสรรมากที่สุด เคล็ดลับง่ายๆ. ไม่ได้ใช้คำของเราได้หรือไม่ จากนั้นตรวจสอบทุกอย่างด้วยประสบการณ์ในห้องครัวของคุณเอง!

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหาร Haddock ภายใต้หมัก?

ส่วนผสม:

• haddock - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรียแดง - 3 ชิ้น;

การจัดเตรียม

ทำความสะอาดหอยแครงเราลบ insides และตัดเป็นชิ้นใหญ่เป็นธรรม Solim, พริกไทย หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงพริกไทย - ฟาง แครอทเช็ดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในจานอบให้วางปลาแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นก็ให้นำผักออก เติมน้ำและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 180 นาทีเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบด

เต้าหู้หมูในครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อของเต้านม - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 รายการ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อคายทอดจะถูกละลาย, เนื้อและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ Solim ลองชงกันประมาณ 10 นาทีในขณะเดียวกันต้นหอมเล็ก ๆ ที่ตัดเป็นครึ่งวงกลม เราเทปลาในแป้งและทอดไว้ทั้งสองด้านในกระทะที่มีความร้อนสูง เรากระจายย่างออกจากต้นหอมเทครีมเปรี้ยวทุกชิ้น

หั่นพาสต้ากับครีมภายใต้ฝาปิดประมาณ 20 นาที ปลาสำเร็จรูปราดด้วยสมุนไพรสับ

วิธีการใส่ปลา Haddock ลงในกระถาง?

ส่วนผสม:

• haddock - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหวานถั่ว - 12 ชิ้น

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับ 4 เสิร์ฟ เราจะล้างครีบและกระดูกขนาดใหญ่ ล้างแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมะนาวอย่างไม่เห็นแก่ตัว ลองชงกันประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วใส่เกลือและวางไว้ด้านล่างของกระถาง ด้านบนมีหัวหอมสับและมะเขือเทศ ในหม้อแต่ละเพิ่มถั่วไม่กี่ของพริกหวาน เราใส่ไว้ในเตาอบ 40 นาทีอุ่นไว้ที่ 180 องศา

น้ำพริกในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• haddock - 2 ชิ้น;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 denticles;
• วางมะเขือเทศ - 1/2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำ - 1/3;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู (3%) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สำหรับปลาในมะเขือเทศจานดังกล่าวเรียกว่าปลาในภาษากรีกไม่ใช่ตัวแทนทุกตระกูลที่นับถือนี้จะทำ ไม่ควรแห้งมากและไม่อ้วนโดยไม่มีกระดูกเล็ก ๆ Haddock จะเหมาะกับเราอย่างสมบูรณ์แบบ

เราแยกซากเอาหัวหางหางและครีบ เราตัดเป็นชิ้นเล็กเกลือพริกไทย เราเทแป้งและทอดจากสองด้าน แยกกันจากกันบนกระทะสองทอดหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมผัก ถอดออกจากกองไฟทันทีที่มีสีทองปรากฏขึ้น เรารวมหัวหอมและแครอทลงในกระทะหนา เราเพิ่มกระเทียมสับละเอียด, วางมะเขือเทศ, หนึ่งช้อนเต็มของแป้ง, น้ำตาล, เครื่องเทศ เทน้ำส้มสายชูและหนึ่งในสามของแก้วน้ำเดือด Solim, พริกไทย ผัดและนำซอสไปต้ม พรุ่งนี้ 2-3 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ บนจานขนาดใหญ่วางออกชั้นของซอสที่ยังคงอบอุ่นอยู่ด้านบนออกวางชิ้นส่วนของ Haddock ซึ่งเราเติมด้วยซอสที่เหลือ น้ำพริกภายใต้หมักดองนี้ควรจะยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ถ้าคุณชอบการรวมกันนี้เราจะมีคนอื่น ๆ

ปลาเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำมากและมาก อาหารเพื่อสุขภาพ. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - haddock, อบในเตาอบ; ปลาระยิบระยับและปลาชนิดอื่น ๆ ความสำเร็จและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานสุดท้ายจะพิจารณาจากความสดของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งเนื่องจากไม่ทราบคุณภาพ ที่ดีที่สุดคือการซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็น กระเต็นสดและไม่ได้ดำเนินการมีพื้นผิวมันวาวและไม่เปล่งกลิ่นใด ๆ

สูตรแรก - "Haddock, อบในเตาอบ" ( สูตรคลาสสิก) ในการปรุงอาหารจานนี้คุณต้องทำความสะอาดปลาจากครีบและอวัยวะภายใน ตอนนี้ก็จะจำเป็นที่จะหมักไว้ในส่วนผสมของเกลือน้ำมะนาวและพริกไทย ทิ้งไว้สักพัก บนเศษกระดาษฟอยล์ที่มีขนาดใหญ่ทำให้ปลาเทลงในครีมหรือมายองเนส พุ่มไม้จะมีอย่างน้อยสี่สิบห้าสิบนาที จานจะอร่อยมากและมีกลิ่นหอมทั้งเย็นและร้อน

สูตรที่สอง -. "ค๊อบในเตาอบ" โซนร้อน "มันควรจะเป็นปลาทำเนื้อหมักในส่วนผสมของพริกไทยและเกลือให้ perezharku กระทะหอมและแครอทเพิ่มขมิ้นพริกขี้หนู (การเผาไหม้เป็นไปได้) และเกลือ . ใส่เนื้อในถุงและถูให้สะอาด perezharkoy. ตอนนี้เราจำเป็นต้องใช้กระเทียมหอม, แบ่งเป็นชั้นมันเป็นเส้นยาว (มีปลายสีเขียว) และปรุงอาหารในน้ำเดือดไม่กี่นาที. สิ่งสำคัญคือไม่ย่อยมัน. ตอนนี้เนื้อแต่ละห่อในแผ่นเดียวของหัวหอม และหล่อลื่นอย่างละเอียดด้วยมายองเนส จานจะพร้อมเมื่อต้นหอมยุบลง

สูตรสำหรับคนที่สาม -. "ค๊อบในเตาอบ" โรยหน้า "จานนี้ค่อนข้างรวดเร็วและผลที่จะปรับ ozhivaniya ทั้งหมดเพราะทุกคนในครอบครัวจะได้อาหารและผู้หญิงจะสามารถได้อย่างรวดเร็วทำให้ตัดปลาอาหารเย็นเนื้อเป็นส่วนใหญ่และทอดในทางเดียวกัน ตามปกติ. ที่ข้าวเวลาต้มนี้. ตอนนี้ในรูปแบบ greased ที่ด้านล่างของแพ็คทุกข้าวที่ด้านบนของปลาเปื่อย. ทอดครึ่งแหวนของหัวหอมและวางไว้ที่ด้านบนของปลา. แล้วทำให้มีส่วนผสมของมายองเนสและชีสขูด. ดับจานของเธอและอบในเตาอบจนได้ สวยงามและสีทอง istoy เปลือกโลก

มาก สูตรอร่อย  จะเป็น "เคต้าอบในเตาอบด้วยผักและเครื่องปรุง" เพื่อที่จะทำให้ จานรื่นเริงคุณต้องสับชิ้น chumks เตรียมเตรียมผัก - มันฝรั่งมะเขือเทศหัวหอม - และหั่นเป็นชิ้น ตอนนี้คุณต้องเคลือบรูปแบบด้วยไขมันใส่ปลาที่ด้านล่างแล้วต้นหอมและมันฝรั่งที่อยู่ด้านบน ทำให้ชั้นของชีสขูดแล้วใส่มะเขือเทศ ตอนนี้คุณสามารถทาด้วยมายองเนสเทชีสที่เหลือและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่าและไม่น้อยกว่า 200 องศา จานควรอบนานประมาณ 40 นาทีถึงห้าสิบนาที นี่คือรูปแบบที่ยอดเยี่ยมของจานเทศกาล

นอกจากนี้คุณยังสามารถเสนอ "Ketu fast" ซึ่งสามารถสร้างได้ภายในเวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น ผัดในพริกไทย, น้ำมะนาวและเกลือ เลี้ยวกู่ลงเป็นฟอยล์ทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นให้ส่งหีบห่อไปที่เตาอบอุ่นประมาณสามสิบนาที จานออกมามีกลิ่นหอมมาก

Mullet เป็นปลาที่อร่อยและมีสุขภาพดี แต่การที่จะทำให้คุณจำเป็นต้องรู้ส่วนผสมของส่วนผสมพิเศษด้วย

"Mullet อบในเตาอบกับยี่หร่า" เป็นฉบับย่อและ สูตรหอม. หมักซากทั้งกับเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมบดยี่หร่าและผักโขมลงในปลา ปล่อยให้ "ส่วนที่เหลือ" หัวหอมตัดเป็นวงกลมหนาและทอดจนเป็นสีทอง ด้านล่างรูปทรงของจาระบี, ใส่หัวหอม, ด้านบนปลา ปิดกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้ว