แอปเปิ้ลแยมห้านาทีสำหรับสูตรฤดูหนาว วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแยมห้านาที: สูตรสำหรับฤดูหนาว

ในการทำแยมจากแอปเปิ้ลห้านาทีคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 600 กรัม

แอปเปิ้ลมีมูลค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติของพวกเขา แต่ยังสำหรับผลประโยชน์อย่างต่อเนื่องที่พวกเขานำมาให้ร่างกายของเรา มีความเห็นว่าเพื่อรักษาสุขภาพก็เพียงพอที่จะกินแอปเปิ้ลหนึ่งหรือสองวัน นี้จะช่วยให้อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

แอปเปิ้ลที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคโลหิตจาง, avitaminosis, cardio - โรคหลอดเลือดโรคอ้วน เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำเหล่านี้ผลไม้หอมเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้ที่ดูแลรูปของพวกเขา โดยการปฏิบัติตามอาหารแอปเปิ้ลที่คุณสามารถกำจัดปอนด์พิเศษ

แอปเปิ้ลกินสดพวกเขาทำขนมจากพวกเขาใส่ไว้ในสลัดเตรียมซอสสำหรับจานเนื้อ นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้สามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเดือดของพวกเขาแยมแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมห้านาที ในวิธีการทำแยมแอปเปิ้ลชิ้นนี้ไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาความร้อนเป็นเวลานานดังนั้นพวกเขาจึงเก็บรักษาสารอาหารและเส้นใยได้สูงสุด นอกจากนี้ยังมีรสแอปเปิ้ลหนาและมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ

สำหรับบรรจุภัณฑ์แยมควรใช้ภาชนะแก้วขนาดเล็ก (0.25, 0.5, 0.75 ลิตร) ก่อนใช้ขวดให้ตรวจสอบความเสียหายและรอยแตกอย่างรอบคอบ จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอกหรือโซดาและฆ่าเชื้อ นี้สามารถทำได้หลายวิธี แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใส่ไส้กรองที่สะอาดลงในเตาอบและจุดไฟเหล่านี้เป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 150-160 องศา หรือเทลงในขวดโถ 50 มล. และฆ่าเชื้อในไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที หมวกโลหะสำหรับทำหมันโดยการต้มต่อไปเป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแยมห้านาที:

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เพื่อให้ได้แยมกับชิ้นผลไม้ทั้งหมดแอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ที่มั่นคงกับเนื้อหนาแน่นไม่เกิน พันธุ์แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงหลายชนิดมีคุณสมบัติเช่น Antonovka หรือ Idared

เตรียมแอปเปิ้ลที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ปล่อยให้น้ำผลไม้ สำหรับพันธุ์บางชนิด 3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วและบางส่วนไม่ค่อยฉ่ำก็จะต้องการมากขึ้น บางคนชอบที่จะข้ามกระบวนการนี้และเพิ่มน้ำให้กับผลไม้ แน่นอนมันง่ายและเร็วขึ้น แต่ด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบนี้จะเป็นของเหลวและแอปเปิ้ลจะต้มอ่อน

เขย่ากระทะเบา ๆ เพื่อกระจายแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม จากนั้นวางบนเตาไฟเปิดไฟช้าและปรุงผลไม้เป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นให้ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 5-6 ชั่วโมงเพื่อใส่

ระหว่างการตกตะกอนชิ้นผลไม้จะถูกแช่ด้วยน้ำเชื่อมหวานและโปร่งใส ปรุงแยมอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ในระหว่างทำแยมในกรณีใดอย่าผสมกับช้อน! ดีขึ้นเบา ๆ เป็นระยะ ๆ ดื่มเหล้าแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมซึ่งจะรักษาความสมบูรณ์ของพวกเขา

ในขั้นตอนสุดท้ายถือแยมไฟเงียบอีกห้านาทีวางไว้ในขวดแห้งปราศจากเชื้อและม้วนขึ้น

ถ้าแยมสุกตามกฎและรีดขึ้นโดยใช้ภาชนะที่ผ่านการปรุงสุกแล้วจะไม่เกิดเชื้อราหมักและไม่ทิ้งในระหว่างการเก็บรักษา แยมแอปเปิ้ลห้านาทีสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายปี

แยมห้านาทีเป็นประโยชน์มากที่สุดเพราะต้องผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลาต่ำสุด แยมแอ็ปเปิ้ลห้านาทีซึ่งเราขอนำเสนอให้คุณเตรียมเป็นส่วนเติมแต่งที่เหมาะสำหรับแพนเค้กแพนเค้กขนมปังปิ้งปิ้งขนมปังรวมทั้งไส้ไส้พายและขนมปัง

แยมแอปเปิ้ลห้านาทีมีชื่ออื่น - แยมยาย ถือว่าถูกต้องและอร่อยที่สุด สีสันบริสุทธิ์และความโปร่งใสของสีเหลืองอำพันจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณถ่ายภาพกับสิ่งมีชีวิตที่ยังคงความนุ่มนวลอ่อนโยนรสชาติเบาและกลิ่นหอมอ่อน ๆ จะกระตุ้นการทำขนมอบที่ยอดเยี่ยม

หากคุณกำลังทำตามขั้นตอนแรกในด้านการทำอาหารคุณควรลองทำแอปเปิ้ลแยมเป็นเวลาห้านาทีและจากนั้นก็ย้ายไป สูตรที่ซับซ้อน. เป็นจริงหลังจากแยมนี้คุณไม่อยากลองอีก

ให้แอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาลในอัตรา 2 ถ้วยต่อแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม นี้เป็นชุดมาตรฐานสำหรับผู้ที่ไม่ชอบแยมหวาน ถ้าคุณชอบขนมแยมหวานให้ปรับน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ - เป็นอัตราส่วน 1: 1 พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าแอปเปิ้ลที่แตกต่างกันมีองศาความหวานแตกต่างกัน

แยมแอปเปิ้ลห้านาทีสามารถเก็บไว้ได้อย่างน้อยหนึ่งปี

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที 30 นาที

ส่วนผสมสำหรับแอปเปิ้ลติดขัดห้านาที:

• แอปเปิ้ล 3 กก
• น้ำตาล 2 ถ้วย

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแยมห้านาที:

คุณเพิ่มเครื่องเทศแยมแอปเปิ้ลหรือไม่? ถ้าใช่แล้วใช้อย่างอื่นแทนอบเชยและวานิลลา? บอกเราในความคิดเห็น!

สมัครสมาชิกผู้เขียน

ใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงจำนวนมากของแอปเปิ้ลของพันธุ์ที่แตกต่างกันจะสุกในภูมิภาคของเรา ในกรณีที่ไม่มีพล็อตสวนคุณสามารถซื้อผลไม้ในตลาดเกือบไม่มีอะไร แยมแอปเปิ้ลเป็นที่น่าอัศจรรย์จริงๆ! แม่สามีของเขาเรียกเขาว่า "แอปเปิ้ลห้านาที"

มันเป็นส่วนผสมเล็ก ๆ น้อย ๆ :

• แอปเปิ้ล - 1 กก.

• น้ำตาล - 0.2 กก.

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:  ตั้งแต่สมัยโบราณมีความเชื่อกันว่าแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดสามารถเตรียมได้หลังจากวันที่ 19 สิงหาคม ในวันนี้มีการบันทึกแอปเปิ้ลไว้

วิธีการเลือกผลไม้ที่เหมาะสม

ขั้นตอนแรกและสำคัญ - การเลือกใช้วัตถุดิบสำหรับแยม ในขั้นตอนนี้ เป็นมูลค่าการพิจารณาต่อไปนี้:

• พวกเขาปรุงอาหารอันโอชะโดยเฉพาะจากพันธุ์ "ท้องถิ่น" และแอปเปิ้ลต่างประเทศจากซูเปอร์มาร์เก็ตจะไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้
• แอปเปิ้ลของพันธุ์ที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับแยม: Semerenko, แชมเปญ, Ranet, อบเชย, Bellefleur แต่อร่อยที่สุดจะได้มาจาก Antonovka
• เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ทั้งตัวและไม่เสียหายจากแมลง แต่ไม่หักผลไม้โดยไม่มี wormholes แน่นอนว่าพวกเขาต้องสุก

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลฤดูหนาวที่ติดขัด Pyatiminutka

ลองปรุงอาหารกันเถอะ!

1. แอปเปิ้ลต้องถี่ถ้วนล้าง, เปลือกและทำความสะอาดแกน;
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2 ซม.
3. วางชิ้นส่วนไว้ในโถแก้วเคลือบน้ำตาลและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงสั่นเป็นครั้งคราว
4. วางหม้อบนความร้อนต่ำและต้มเดือดเป็นเวลา 5 นาที
5. เมื่อต้องการเทความอ่อนโยนในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นฝา

ความลับการทำอาหาร

• ชิ้นแอปเปิ้ลของสายพันธุ์หวานและรสเปรี้ยวให้รูปร่างของพวกเขาดีพวกเขากลายเป็นโปร่งใสเมื่อปรุงสุกซึ่งดูดีมาก แอปเปิ้ลเปรี้ยวเหมาะสำหรับทำเยลลี่
• เพื่อไม่ให้ชิ้นผลไม้แตกตัวในระหว่างการหุงต้มพวกเขาสามารถแช่ค้างคืนในสารละลายโซดาที่อ่อนลงก่อนปรุงอาหาร ก่อนที่คุณจะเติมน้ำตาลด้วยอย่าลืมล้างผลไม้จากโซดา
• แอปเปิ้ลยากเกินไปไม่ฟุ่มเฟือยเพื่อ blanch ก่อนที่จะใช้ในน้ำเดือด: ผิวของพวกเขาจะกลายเป็นอ่อนโยน
• คนที่รักหวานสามารถใช้น้ำตาลทรายละเอียดน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
• ง่ายต่อการให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นโดยการเพิ่มสีส้มหรือมะนาวเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการหุงต้ม นอกจากนี้ความมีชีวิตชีวาจะเตือนขนมน้ำตาล
• อบเชยและวานิลลินจะกระจายรสชาติของอาหารอันโอชะ
• แยมแอ็ปเปิ้ลถือได้ว่าพร้อมเมื่อชิ้นผลไม้โปร่งใสและกระจายทั่วทั้งน้ำเชื่อม แต่ถ้าพวกเขาถูกน้ำท่วมถึงด้านบนแล้วอาหารอันโอชะไม่ได้เป็นราชินี
• ในแยมแอปเปิ้ลในขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ : ลูกแพร์ส้ม blackberries

วิธีเก็บแยมแอปเปิ้ล

โดยปกติแยมจะเทลงในขวดหนึ่งลิตรหรือ "เจ็ดร้อย" และจากนั้น - รีดขึ้น เป็นไปได้ที่จะจัดเก็บอาหารอันโอชะไว้ในรูปแบบที่เก็บรักษาไว้   ในตู้เย็นห้องใต้ดินหรือที่อุณหภูมิห้องในอพาร์ทเม้นเปิดขวดจะถูกเก็บไว้เฉพาะในตู้เย็น

กินอะไร

แยมแอปเปิ้ลเป็นสากล สามารถนำไปผสมกับธัญพืชต่างๆผสมกับโยเกิร์ตชีสกระท่อมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ คนชอบแช่แพนเค้กและแพนเค้กลงไปคนอื่น ๆ ชอบใส่ช้อนหรือแยมสองใบในชา

แยมแอปเปิ้ล - การบรรจุที่สมบูรณ์แบบ  สำหรับการอบ: ขนมปังและพาย เหมาะสำหรับการชุบชามบิสกิต

ดังนั้นที่ดีเปิดในช่วงฤดูหนาวขวดแยมแอปเปิ้ล, สูดดมกลิ่นของฤดูร้อน รัก แยมแอปเปิ้ล  รวมสมาชิกทุกคนในครอบครัวให้ความสะดวกสบายและนำความอบอุ่น

สูตรที่รวดเร็วและง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมหวานสำหรับฤดูหนาวคือ "ห้านาทีจากแอปเปิ้ล". มักใช้โดยแม่บ้านในการทำขนมอบสำหรับทำโฮมเมด เนื่องจากระยะเวลาสั้น ๆ การรักษาความร้อน  ผลไม้ยังคงมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของพวกเขาดังนั้นของหวานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว

มันจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยจากคุณและในเวลาเดียวกันความละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและอร่อย ตามปกติแล้วพวกเขามีข้อมูลเฉพาะของตัวเองเช่นต้องต้มแยมเป็นเวลานานเพื่อให้แป้งต้มลงและหนาการจัดเตรียมแยมโปร่งใสจะล่าช้าไปหลายวัน แต่เพียงอย่างเดียว สูตรด่วน - ที่ดีที่สุดเนื่องจากการรักษาความร้อนระยะสั้นในผลไม้ยังคงมีมากที่สุดของสารอาหาร แต่ถ้าคุณปรุงอาหารผลไม้มานานกว่าหนึ่งชั่วโมงแล้วนอกเหนือจากเส้นใยไม่ได้เป็นวิตามินเดียวจะยังคงอยู่ในพวกเขา

ถ้าสำหรับโปร่งใส varenitsa มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเลือกเฉพาะผลไม้ที่มีเยื่อหนาแน่นแล้วผลไม้สุกมากกว่าจะเหมาะสำหรับสูตรห้านาที ถ้าคุณทานแอปเปิ้ลเขียวหลังจากนั้นก็จะหั่นเป็นชิ้น ๆ และจะไม่ต้มให้แห้ง

แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรล้างและตัดเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก ชิ้นควรมีขนาดเล็กเพราะพวกเขาจะเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว แน่นอนการตัดเป็นชิ้นมีความจำเป็นที่จะตัดกล่องเมล็ดเพื่อให้เมล็ดไม่ตกอยู่ในแยม แม่บ้านบางคนชอบทำความสะอาดผลไม้ก่อนเพื่อให้ผิวของ บริษัท ไม่ทำให้รสชาติของของหวานมีกลิ่นหอมนอกจากใน 5 นาทีในการปรุงอาหารผิวจะนุ่มขึ้น

หลังจากที่คุณลอกแอปเปิ้ลและถอดแกนคุณต้องชั่งน้ำหนักเพื่อวัดปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม กี่แอปเปิ้ลได้เปิดออกน้ำตาลมากเป็นสิ่งที่จำเป็นเช่น หนึ่งกิโลกรัมของผลไม้ - กิโลกรัมน้ำตาล ถ้าคุณไม่ได้มี Kantar ในมือแล้วเพิ่มน้ำตาล "ด้วยตา" แต่จำไว้ว่าแยมต้องแน่นอนกลายเป็นหวาน พวกเขาจำเป็นต้องเทชิ้นและปล่อยให้ค้างคืนในตู้เย็น

"ห้านาที" ของแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว  ต้องต้มเป็นเวลา 10 ชั่วโมงเพื่อที่ผลไม้จะเริ่มต้นน้ำผลไม้ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำเชื่อม หากคุณมีธุรกิจอื่น ๆ คุณสามารถทิ้งมวลผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งวันและต่อจากนั้นไปทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะใส่มวลชนในกองไฟคุณจะต้องผสมและปรุงอาหารที่เรากล่าวว่าเพียงห้านาทีจากช่วงเวลาของน้ำเชื่อมเดือด

ถึงกระนั้นก็ตาม สูตรง่ายๆ  คุณสามารถเพิ่ม "ลูกเกด" เช่นฤดูกาลกับอบเชยพื้นซึ่งจะเทลงในแยมในระหว่างการปรุงอาหาร - 2-3 นาทีหลังจากเริ่มเดือด ในสูตรอื่น ๆ เราเพิ่ม sticks อบเชย แต่ด้วยเช่นการรักษาความร้อนสั้นเครื่องเทศไม่ได้มีเวลาที่จะให้รสชาติและกลิ่นหอมของมันจึงจะดีกว่าที่จะเพิ่มในรูปแบบพื้นดิน ต่อปอนด์ของผลไม้จะเพียงพอครึ่งช้อนชาอบเชย เครื่องเทศนี้ไปได้ดีกับแอปเปิ้ลเผยให้เห็นรสนิยมของพวกเขาและเพิ่มรสชาติของอาหารอันโอชะ

คุณมีเวลาทำอาหาร 5 นาที แอปเปิ้ลแยม "Pyatiminutka" สำหรับฤดูหนาวเพื่อเตรียมฝาขวดเพื่อให้เราฆ่าเชื้อได้อย่างรวดเร็วด้วยไอน้ำและครอบคลุมฝาปิดด้วย 5-6 นาที ทันทีที่คุณปิดความร้อนอาหารอันโอชะควรจะถูกสลายตัวลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้และปิดสนิท ของหวานพร้อมและสามารถส่งไปยังห้องเตรียมอาหารได้อย่าลืมวางสติกเกอร์แต่ละอันลงบนโถแต่ละอันด้วยชื่อของชิ้นงานและวันที่เพื่อให้คุณรู้ว่าพวกเขาจะจัดเก็บเท่าไร อายุการเก็บรักษาที่แนะนำไม่เกินสองปี แต่คุณรู้ว่าแยมสามารถเก็บไว้ได้ 3-4 ปีโดยที่ไม่สูญเสียรสชาติ

แยมแอปเปิ้ล "Pyatiminutka"

ถ้าในฤดูหนาวคุณชอบที่จะทำให้คนที่คุณรักด้วยความอร่อย เค้กโฮมเมดแล้วคุณจะต้องมีสูตรการเตรียมอาหาร "ห้านาที" ของแอปเปิ้ลสำหรับพาย. ถ้าคุณเตรียมมันในตอนท้ายของฤดูร้อนแล้วในฤดูหนาวคุณมักจะมีในมือไส้เติมพร้อมซึ่งคุณสามารถใช้สำหรับพายและพาย casseroles และพุดดิ้งดังนั้นคุณจะให้อาหารโฮมเมดและมีสุขภาพดีสำหรับครอบครัวของคุณ

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับเค้ก "ห้านาที"  มันมีคุณสมบัติหนึ่ง - จะกลายเป็นเปรี้ยวในขณะที่การรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติของแอปเปิ้ล สำหรับผลไม้ทุกกิโลกรัมให้ใส่น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ และเมื่อคุณอบพายคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - อบเชย, น้ำตาลวานิลลา  ฯลฯ แต่เนื่องจากเราเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยจึงมีความเสี่ยงสูงที่แท่งเหล็กจะเสียจึงต้องเก็บไว้ในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น แต่คุณสามารถเก็บของได้ตามปกติแม้ในอุณหภูมิห้อง

เราจะเอาสองถ้วยน้ำตาลสำหรับสามกิโลกรัมผลไม้ที่จะทำให้ว่างเปล่า ทำความสะอาดจากแกนล้างให้สะอาดและตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในชามเคลือบขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำตาล อีกครั้งมวลจะต้องค้างคืนเพราะเราไม่ได้เพิ่มน้ำแล้วสำหรับน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลควรใส่น้ำผลไม้ ถ้าหลังจาก 12 ชั่วโมงน้ำไม่โดดเด่นในปริมาณที่ต้องการ (หนึ่งในสามของมวลที่ผลิตได้) จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำในปริมาณที่ต้องการได้

ใส่ชามอลูมิเนียมลงบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารกวนอย่างไม่จำเป็นมิฉะนั้นชิ้นจะติดกับด้านล่างและผนังของภาชนะ ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดคุณต้องทำอาหารอีก 5 นาที จากนั้นแยกส่วนที่ว่างลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้กระป๋องที่มีความจุ 0.37-0.5 ลิตร

เราขอแนะนำให้ใช้พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวสำหรับแท่งดังกล่าวเนื่องจากกรดจากธรรมชาติจะได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานและเป็นที่มาจากพันธุ์เปรี้ยวที่มากที่สุด อร่อยยัดไส้  สำหรับเค้กและหลังการบรรจุกระป๋อง

ถ้าคุณต้องการยืดอายุการเก็บรักษาของชิ้นนี้คุณสามารถใช้คำแนะนำจาก แม่บ้านที่มีประสบการณ์: ในขวดโถใส่แอปเปิ้ลลงไปสักหนึ่งช้อนเต็มของวอดก้า เป็นไปได้ที่จะปิดกระป๋องไม่เพียง แต่มีเหล็ก แต่ยังมีฝาครอบของ Capron แต่ต้องใช้สภาพการเก็บรักษาพิเศษเช่นตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

คุณสามารถไม่เพียง แต่เตรียม แต่ยังเพิ่มผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลในระหว่างการเตรียมการที่ว่างเปล่านี้มันรสชาติดีกับการรวมกันของผลไม้และ chokeberry สำหรับพายและแอปเปิ้ลลูกแพร์ "Pyatiminutka"

แยมแอปเปิ้ล "Pyatiminutka": สูตร

เราหวังว่าคุณจะชอบ แอปเปิ้ลแยมสูตร "Pyatiminutka"  ซึ่งเติมเต็มด้วยโน้ตส้ม ในกรณีนี้เราได้ตัดสินใจเพิ่มสีส้มลงในสูตรที่รวดเร็วของเรา นอกเหนือจากกิโลกรัมของผลไม้และกิโลกรัมน้ำตาลหนึ่งเราต้องมีสีส้มขนาดใหญ่สำหรับทำอาหาร

เราจะทำความสะอาดแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่จากเมล็ด แต่ยังมาจากเปลือกเพื่อให้อาหารอันโอชะของเรามีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมากขึ้น โปรดทราบว่าเมล็ดและแผ่นทั้งหมดจะถูกลบออกจากมวลของแอปเปิ้ล คุณควรชั่งผลไม้ปอกเปลือกแล้วจากเมล็ดและเปลือกเพื่อทราบปริมาณน้ำตาลที่เพิ่ม ถ้าคุณต้องการได้รับ แอปเปิ้ลแยมชิ้น "ห้านาที"เปลือกไม่ควรลอกออก

น้ำส้มต้องเทน้ำเดือดและหั่นเป็นชิ้นแล้วค่อยๆเอากระดูกทั้งหมดออกและสามารถทิ้งผิวไว้ได้ สีส้มบดพร้อมกับความมีชีวิตชีวาในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลสีส้มลงในชิ้นแอปเปิ้ลโรยหน้าด้วยน้ำตาลและผสม คุณสามารถปล่อยให้มวลบางครั้งเพื่อให้แอปเปิ้ลมีเวลาที่จะใส่น้ำผลไม้บนพื้นฐานของการที่น้ำเชื่อมจะต้องเตรียม

ควรใส่ชามแอปเปิ้ลส้มลงในกองไฟแล้วนำไปต้มให้เดือดจากนั้นลดความร้อนลงจนปานกลางและปรุงอาหารได้ประมาณ 5 นาที มันยังคงเป็นเพียงการย่อยสลายของหว้าที่เสร็จแล้วบนฝั่งและปิดฝาเหล็ก (หรือไนล่อน)

มากที่สุด สูตรที่มีประโยชน์ซึ่งเราจะนำเสนอในวันนี้คือ "ห้านาที" ของ lingonberries กับแอปเปิ้ลหลังจากทั้งหมด, lingonberry เป็นจริงดีของวิตามิน แน่นอนในระหว่างการปรุงอาหารส่วนใหญ่ของสารอาหารระเหย แต่ในสูตรนี้ระยะเวลาการปรุงอาหารจะลดลงซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเช่น, กรดแอสคอร์บิก  ในผลไม้เล็ก ๆ

สำหรับแอปเปิ้ลสามกิโลกรัมคุณต้องใช้เวลาสามลิตรของผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายเท่ากัน รสชาติของ varenitsa จะเปิดออกเพียงอร่อย - หวานและเปรี้ยว สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มสามดอกกานพลูและช้อนชาของอบเชยพื้น

ส่วนผสมทั้งหมด (แอปเปิ้ลแน่นอนต้องถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ) ควรพับลงในชามขนาดใหญ่ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง (และอื่น ๆ ) สำหรับการสกัดน้ำผลไม้ หลังจากนั้นต้มมวลเป็นครั้งแรกเป็นเวลา 5 นาทีและปล่อยให้เย็นสนิทอีก 12 ชั่วโมงแล้วนำไปต้มและกระจายอยู่บนฝั่ง อย่าลืมถอดกานพลูออกซึ่งได้ให้รสชาติของมันแล้ว ความสอดคล้องของแยมนี้คล้ายกับแยมถ้าคุณตัดแอปเปิ้ลลงในดินสอสีและลอกออกผลไม้ Lingonberry จะเพิ่มความรู้สึกฝาดให้กับขนมแอปเปิ้ล - เปรี้ยวและขอบคุณน้ำตาลจะยังคงหวานเช่นเดียวกับของหวาน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแยมที่มีกลิ่นหอมสามารถเป็นได้ "แอปเปิ้ลห้านาที" สำหรับสูตรอาหารในช่วงฤดูหนาว  คุณสามารถเลือกที่จะลิ้มรสของคุณ แต่ดีกว่าไม่ จำกัด เฉพาะประเภทแยมหนึ่ง แต่เพื่อเตรียมส่วนผสมที่แตกต่างกันหลายแบบด้วยผลไม้เช่นมะนาวกับพายโรยและ lingonberries พร้อมกับลูกแพร์และพลัม

"ห้านาที" ของแอปเปิ้ล: สูตร

และตอนนี้เดาวิธีการปรุงอาหารแม่บ้านที่ทันสมัยทั้งหมดกำลังมองหา? แน่นอนว่าจะเตรียมตัวอย่างไร "ห้านาที" ของแอปเปิ้ล - สูตร  สำหรับหม้อหุงช้าเพราะหม้อมหัศจรรย์ช่วยไม่เพียง แต่เพื่อเตรียมอาหารเช้ากลางวันและมื้อค่ำสำหรับทุกวัน แต่ยังได้อย่างรวดเร็วทำให้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสลัดผักและแยมหวานหอม

ในสูตรนี้เราขอแนะนำให้คุณไม่ตัดผลไม้เป็นก้อน แต่ให้ขูดพวกเขาลงในเครื่องขูดหยาบในกรณีนี้แยมจะเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ครั้งแรกในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "Quenching" เตรียมน้ำเชื่อม - ละลายน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมพร้อมกับแก้วน้ำแล้วนำไปต้มให้เดือดกรุ่นด้วยไม้พายพลาสติก เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้วคุณควรเพิ่มผลไม้ที่ขูดลงไปกับแป้งที่ต้มเดือดผสมและปรุงอาหารบน "stewing" อีกห้านาทีในขณะที่เดือดควรจะปานกลาง

แยมแอปเปิ้ลห้านาที: สูตรเหล่านี้แตกต่างกันไปในระยะเวลาการปรุงอาหาร จะลดลงโดยการรักษาความร้อนซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบน้อยลงเนื่องจากการที่พวกเขาเก็บส่วนใหญ่ของสารอาหารและวิตามิน

นอกจากนี้วิธีการนี้ในการสร้างช่องว่างสำหรับฤดูหนาวยังคงรักษารสชาติเดิมและกลิ่นหอมของผลไม้ แม่บ้านบางคนชอบสูตรเหล่านี้เพราะพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้เวลากับพวกเขามากนักและในเวลาเดียวกันคุณสามารถประหยัดเงินในการใช้ก๊าซหรือไฟฟ้าได้ ดังนั้นแอปเปิ้ลแยมห้านาทีมีหลายสูตรสำหรับการปรุงอาหารซึ่งแตกต่างกันในส่วนผสมและการตัดผลไม้

อ่านต่อในรูปแบบ:

ชิ้นแอปเปิ้ลแยม

แอปเปิ้ลแยมนี้ห้านาทีสันนิษฐานว่าผลไม้จะถูกตัดเป็นชิ้น เทคนิคนี้มักใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์นี้ แต่นี่เป็นวิธีที่คุณสามารถประหยัดวิตามินและรสชาติได้มากขึ้น

ในการจัดเตรียมแอ็ปเปิ้ลแยมแอ็ปเปิ้ลห้านาทีสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• - แอปเปิ้ลเกรดที่ชื่นชอบ - 2 กิโลกรัม;
• - น้ำตาล - 300g;
• - อบเชย (จำนวนเล็กน้อยซึ่งขึ้นอยู่กับดุลพินิจของตน)

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลล้างให้สะอาดและตัดเป็นครึ่งหนึ่ง จากนั้นใช้มีดเอาเมล็ดและฟิล์มออกจากที่อยู่อาศัย จากนั้นคุณจะต้องตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3 ซม. กว้างคุณไม่ควรกังวลว่าเปลือกจะกลายเป็นยากเพราะแม้แต่ห้านาทีก็เพียงพอสำหรับการทอด

เพื่อให้แอปเปิ้ลติดขัดในห้านาทีคุณต้องวางชิ้นลงในชามขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำตาล ถ้าปริมาณที่ใช้ดูเหมือนเล็กก็น่าจะเพิ่มขึ้น แม่บ้านบางคนชอบที่จะใช้หนึ่งถ้วยต่อกิโลกรัม แต่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะหวานเกินไป

ในขั้นตอนต่อไปแอปเปิ้ลจะใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้พวกเขาปล่อยให้น้ำเข้า เวลาที่ใช้ในสถานที่ดังกล่าวประมาณ 10 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันน้ำควรเป็นหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

หลังจากที่แอปเปิ้ลจะถูกนำออกมาจากตู้เย็นพวกเขาจะใส่ในกองไฟ ณ จุดนี้อบเชยสามารถเพิ่มจานในอัตราครึ่งช้อนชาต่อกิโลกรัมของมวล อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องของรสชาติ

ในขณะที่แอปเปิ้ลของเราต้มคุณจำเป็นต้องเตรียมฝากระป๋องและฝาปิด พวกเขาจะฆ่าเชื้อและปล่อยให้อยู่ภายใต้ไอน้ำเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ที่ดีที่สุดคือใช้กาต้มน้ำหรือเดือดเพื่อทำเช่นนี้

เมื่อแยมเดือดคุณควรตรวจสอบห้านาที เมื่อเวลาผ่านไปนี้จะเทลงในขวดฆ่าเชื้อและรีดขึ้นพร้อมฝา

แยมแอปเปิ้ลขูด

แยมแอปเปิ้ล 5 นาทีนี้ทำจากผลไม้ขูด สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนสัดส่วนของน้ำตาลต่อปริมาตรรวม นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบเลือกส่วนผสมเพื่อลิ้มรส นี่เป็นวิธีที่คุณสามารถทำอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น แยมอร่อยแต่ยังเก็บสารประโยชน์ทั้งหมดไว้ด้วย

เพื่อให้แอปเปิ้ลติดขัดในช่วงห้านาทีสำหรับฤดูหนาวคุณต้อง:

•   - แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
•   - น้ำตาลในปริมาณ 300 กรัม

  การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลต้องล้างและปอกเปลือกก่อน หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกตัดออกเป็นสองส่วนและเอาเมล็ดออก ต่อไปผลไม้ถูบนเครื่องขูดหยาบและแพร่กระจายในชามขนาดใหญ่

ในขั้นตอนต่อไปเราต้องเติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล โดยปกติแล้วปริมาณที่ระบุนั้นค่อนข้างมาก แต่ถ้าผลไม้มีความเป็นกรดมากเกินไปสัดส่วนจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ณ จุดนี้คุณสามารถลิ้มรสส่วนผสมเพื่อลิ้มรสเพราะมันจะเป็นเช่นนี้เมื่อโถเปิด

แม่บ้านบางคนชอบที่จะเพิ่มน้ำตาล 100 กรัมต่อกิโลกรัมผลไม้และหลังจากที่มันละลายเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยกำหนดปริมาณที่จะลิ้มรส

ในขั้นตอนต่อไปแอ็ปเปิ้ลแยมแอ็ปเปิ้ลห้านาทีสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ขูดจะทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ควรเป็นหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ โดยปกติแล้วขั้นตอนนี้จะใช้เวลาสองชั่วโมงในการจัดเตรียมนี้แม้ว่าแอปเปิ้ลจะแข็งเกินไปก็สามารถเพิ่มได้

หลังจากที่ผลไม้เริ่มเดือดให้ทำเครื่องหมายเป็นเวลาห้านาที เมื่อหมดอายุการใช้งานแยมจะกระจายไปทั่วทั้งธนาคารและรีดขึ้นด้วยฝาปิด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกวางคว่ำและห่อด้วยผ้าห่มเพื่อให้ความเย็นเกิดขึ้นทีละน้อย วันต่อมาธนาคารสามารถนำออกได้ในตู้กับข้าว

แยมแอปเปิ้ลดั้งเดิมกับอบเชยและถั่ว

พยายามที่จะทำให้แยมแอปเปิ้ลห้านาทีจาก Antonovka ความหลากหลายของผลไม้มีกลิ่นหอมที่สวยงามและไปได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นในบุ๊คมาร์คเราจะเพิ่มถั่ว, อบเชยและแม้แต่เนย

ส่วนผสม

•   - เพื่อให้แอปเปิ้ลแอ็ปเปิ้ลติดขัดจาก Antonovka เป็นเวลา 5 นาทีก่อนอื่นคุณต้องได้รับผลไม้ชนิดนี้จำนวน 2 กิโลกรัม
•   - ต้องการน้ำตาลในปริมาณ 250-300gr
•   - ถั่วมีการเลือกเพื่อลิ้มรสซึ่งยังสามารถกล่าวได้ เนย  และอบเชย อย่างไรก็ตามแม้เพียงเล็กน้อยของส่วนผสมเหล่านี้จะเปลี่ยนจานเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหารจริง

การจัดเตรียม

ขั้นแรกคุณต้องล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียดและตัดออกครึ่ง ต่อไปเอาเมล็ดและผลไม้ลูบลงบนเครื่องขูดหยาบ ในกรณีนี้ผิวควรยังคงอยู่เนื่องจากเราไม่ได้นำออกเพื่อความสะดวกในการทำงานนี้

ในขั้นตอนต่อไปแอปเปิ้ลขูดจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะลิ้มรสส่วนผสมที่ได้รับเพื่อที่จะไม่ cloying เกินไป หลังจากนั้นผลจะทิ้งไว้สามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

หลังจากเวลาที่กำหนดแอปเปิ้ลดับเพลิง ณ จุดนี้คุณสามารถหลับถั่วเนยและอบเชย ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้ถูกเลือกตามดุลยพินิจของตนเอง อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลแยมของระยะเวลาห้านาทีสูตรที่สมมติว่ามีการเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าวมีบรรทัดฐานบางอย่างและคุณควรจะมองเข้าไปใกล้พวกเขามากขึ้น ตัวอย่างเช่นอบเชยไม่ควรใส่มากกว่าครึ่งช้อนชาต่อกิโลกรัมและน้ำมันใช้เวลาไม่เกิน 50 กรัมต่อขวดลิตร ถั่วสามารถใช้ในปริมาณใด ๆ แม้ว่าจะไม่ควรถูกทำร้าย

หลังจากที่แยมเดือดไฟใต้มันลดลงและทำเครื่องหมายห้านาที พ่อครัวบางคนชอบที่จะเพิ่มกระบวนการบำบัดความร้อนได้นานถึง 8 นาทีซึ่งบางครั้งก็ถูกต้องเพราะเวลาพิเศษนี้ไม่มีผลต่อวิตามินและเดือดจะฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมดในแยม

ในขณะที่แอปเปิ้ลยังคงยืนยันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเริ่มเตรียมอาหาร ธนาคารมีการล้างทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและส่งผ่านไปเพื่อฆ่าเชื้อ พวกเขาจะต้องเก็บไว้ภายใต้ไอน้ำจนกว่าจะติดขัด ครอบคลุมดีกว่าที่จะแช่ในหม้อไฟและใส่ในไฟ

หลังจากเวลาที่กำหนดสำหรับการเดือดคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้ แอปเปิ้ลจะอยู่ในขวดพยายามที่จะเติมเต็มพื้นที่ทั้งหมด จากนั้นใส่ฝาปิดทันทีและสร้างรอยต่อ

ในขั้นตอนสุดท้ายธนาคารจะวางคว่ำและปกคลุมด้วยผ้าห่ม นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เย็นลงค่อยๆโดยไม่ต้องประสบลดลงคม ในตอนท้ายของวันคุณสามารถเก็บรักษาได้และวางไว้ในที่เย็นและมืด ด้วยวิธีการเตรียมนี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองปี