เมื่อมองผ่านงานของร้านขนมหวานและโรงเรียนชั้นนำ ฉันมักจะมองข้ามพวกเขาและจินตนาการว่าองค์ประกอบแต่ละอย่างถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร และศิลปะการทำขนมไม่หยุดนิ่งและดังนั้นคุณมักจะต้องล้มเหลว: เทคนิคใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นตลอดเวลาและสิ่งที่น่าเบื่อหน่ายในสายตาและดูเหมือนว่าเขียนไปแล้วพลิกด้านใหม่ แสดงให้เห็นว่ายังมีดินปืนอยู่ในขวดผง คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับ "การล้ม" ที่ยืดเยื้อโดยเฉพาะเมื่อคุณพบกับสิ่งใหม่ๆ สำหรับตัวคุณเอง โดยไม่เข้าใจว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร และเหตุใดจึงดูน่าดึงดูดใจ! ความสนใจเป็นพิเศษดึงดูดโดยทรงกลมที่มีแอปริคอทดูเหมือนว่าซอสข้างในจะดูเหมือนไข่แดง และแน่นอน ฉันสามารถเข้าใจได้อย่างมีเหตุมีผลว่าสิ่งนี้ทำได้อย่างไร แต่ในทางปฏิบัติ การนำไปปฏิบัติยังคงเป็นปริศนาสำหรับฉัน

แน่นอน นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็น: มืออาชีพสร้างแรงบันดาลใจ จุดประกายและรักษาความสนใจ วางอุบาย ประดิษฐ์และทำให้คุณหยุดนิ่งในความสับสน แสดงให้เห็นว่าเหตุใดจึงใช้ความพยายาม เวลา และประสบการณ์มากมายกับงานของพวกเขา ผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนทำให้ผู้อื่นเติบโตและปรับปรุง และฉันมั่นใจมากกว่าว่ามืออาชีพและแชมป์เปี้ยนตัวจริงต้องแน่ใจว่าพวกเขายังต้องทำงานและทำงานให้สมบูรณ์แบบ เมื่อในฐานะคนทำงานธรรมดาๆ พวกเขาเห็นความสมบูรณ์แบบนี้ในสิ่งที่สร้างขึ้นด้วยมือของพวกเขาเอง

ฉันก็คุยกันแล้วไม่ใช่เหรอ? แต่ความคิดเหล่านี้มาถึงฉันเพราะช่างเทคนิคสมัยใหม่หลายคนเดินจากอุตสาหกรรมหนึ่งไปอีกอุตสาหกรรมหนึ่ง จากอาหารโมเลกุลที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน บิสกิตมอสที่มีลักษณะหยิกหยักศกและแปลกตา ได้กลายมาเป็นธุรกิจขนมและดียิ่งกว่านั้น สำหรับฉัน คำว่า "เพ้อฝัน" อธิบายสิ่งนี้ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ไม่จำเป็น

ตามมาตรฐาน บิสกิตดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้ กาลักน้ำ. จำ (ถ้าคุณจำได้) กาลักน้ำโซเวียตสำหรับทำโซดาโฮมเมด? ครอบครัวของเราก็มีเช่นกัน และแม้แต่ที่ไหนสักแห่งที่สูญหายท่ามกลางสิ่งประดิษฐ์ทางประวัติศาสตร์จำนวนหนึ่งอยู่ที่ไหนสักแห่งในลำไส้ของตู้กับข้าวหรือโรงรถ ตอนนี้กาลักน้ำเหล่านี้มีความทันสมัยแล้วและมีการซื้อแบบพิเศษ แคปซูลที่มีแก๊สขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องได้รับที่ทางออก แป้งที่เรียบง่ายมากถูกเตรียมโดยการผสมส่วนผสมแล้วเทลงในกาลักน้ำแล้วกระจายลงในแม่พิมพ์หลังจากนั้นบิสกิตก็อบในไมโครเวฟ ที่บ้านคุณสามารถโกงและข้ามขั้นตอนการทำงานกับกาลักน้ำได้ เพื่อชดเชยไข่ในบิสกิต จะต้องตีให้ขึ้นฟู เช่นเดียวกับการเตรียมบิสกิตธรรมดา

วัตถุดิบ:

ไข่ 1 ฟอง
น้ำเชื่อมกลับหัว 30 กรัม
น้ำตาล 12 กรัม
สีผสมอาหาร
แป้ง 25 กรัม
ผงฟู 5 กรัมสำหรับแป้ง

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก คุณต้องตีไข่ที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำเชื่อมและน้ำตาลกลับหัว แล้วเติมสีผสมอาหารตามสีที่ต้องการ

ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่แป้งร่อนผ่านตะแกรง ค่อยๆ พับส่วนผสมแห้งเพื่อให้เค้กโปร่ง

แบ่งบิสกิตเป็นชามขนาดเล็กและอบประมาณ 2-3 นาทีในเชคเกอร์ไมโครเวฟ เย็น ฉีกเป็นชิ้นและใช้

รายละเอียดปลีกย่อยที่มีประสบการณ์:

ควรเลือกสีย้อมที่คงสีไว้เมื่อ การรักษาความร้อนมิฉะนั้น ตะไคร่น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีเทาน้ำตาล

เติมแม่พิมพ์สำหรับการอบควรจะเป็นสาม - บิสกิตจะขึ้นได้ดีมากและโปร่งสบายมาก หากคุณกรอกแบบฟอร์มครึ่งหนึ่งจากนั้นภายในจะกลายเป็นล้มลงมากขึ้น ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งเหมาะสำหรับการอบ: บิสกิตจะยกสูงอย่างน่าทึ่ง และง่ายต่อการเอาออกโดยการตัดถ้วยเอง

คว่ำบิสกิตให้เย็นลงเพื่อให้น้ำตาลในบิสกิต (ซึ่งค่อนข้างมาก) แข็งตัวขณะเย็นตัว ยึดบิสกิตให้สวยงาม

สวัสดีทุกคน. วันนี้ฉันมาหาคุณด้วยสูตรสำหรับการตกแต่งเค้กของคุณที่ไม่ธรรมดา นี่คือบิสกิตมอส ความคิดที่ดีในการตกแต่งจากผลิตภัณฑ์ชั่วคราว

บิสกิตมอสมันคืออะไร? นี่คือบิสกิตที่มีโครงสร้างเป็นรูพรุนผิดปกติ ตะไคร่น้ำดังกล่าวเตรียมในไมโครเวฟ สามารถย้อมได้ทุกสีด้วยสีเจลผสมอาหาร ในกรณีของฉัน ฉันผสมสีย้อมสีน้ำเงินและสีเหลืองจาก Top Product เนื่องจากฉันไม่มีสีเขียว

ตะไคร่น้ำต้องเป็นสีเขียวหรือไม่? ไม่! คุณสามารถทาสีด้วยสีใดก็ได้ตามแนวคิดที่ว่าการตกแต่งนี้ควรเติมเต็มในเค้กของคุณ

วิธีทำบิสกิตมอสที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

1. ไข่ 1 ฟอง
2. น้ำตาล 20 กรัม
3. แป้ง 25 กรัม
4. ผงฟู 5 กรัม
5. น้ำผึ้ง 30 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกลูโคสหรือน้ำเชื่อมกลับหัว)
6. เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำผึ้ง และน้ำตาลเล็กน้อยจนฟู ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าควรใช้น้ำผึ้งเหลวและน้ำผึ้งเหลวดีกว่า! ในกรณีของฉัน สีเข้มจากน้ำผึ้งปรากฏขึ้นในผลลัพธ์สุดท้าย ดังนั้นเราจึงเลือกน้ำผึ้งไม่ใช่เฉดสีดังกล่าว)

ในเวลานี้ร่อนแป้งและผงฟูและผสม

ระบายสีมวลไข่ที่ตีด้วยสีย้อม ฉันมีสีย้อมสีเหลืองและสีน้ำเงิน 2 หยด

เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่และคนให้เข้ากัน

ที่นี่ได้มวลดังกล่าวที่เอาต์พุต

เทลงในพิมพ์ ฉันมีซิลิโคนสำหรับทำคัพเค้ก ความสนใจมวลเพิ่มขึ้นอย่างมาก! อย่าใส่แป้งมากเกินไป

เราส่งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีในโหมดปกติ - อุ่นอาหาร

นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับจากเค้กของฉัน

อย่างที่คุณเห็นสิ่งนี้ ตัวเลือกที่ดีตกแต่งเค้กอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง ท้ายที่สุด ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในครัวเสมอ และใช้เวลาปรุงเพียง 7-10 นาทีเท่านั้น

ฉันแค่อยากจะเตือนคุณว่าถึงแม้นี่จะเป็นบิสกิต แต่ก็ไม่สามารถกินได้มากที่สุด! ประการแรกมันมีกลิ่นแรงมากและไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด - รสไข่แบบถาวร) ประการที่สองมีสีย้อมจำนวนมาก ดังนั้นอย่ากินเลยดีกว่า!

เค้กที่สวยงามสำหรับคุณ

แล้วพบกันใหม่!

เจลลี่เตรียมจากตะไคร่น้ำ: มอสต้มในนมโดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศ ถ้าคุณใส่วานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ สะระแหน่ได้รับเยลลี่ที่แปลกใหม่ที่มีประโยชน์
มีตัวเลือกที่มีประโยชน์มากมายและ เยลลี่แสนอร่อยด้วยผลเบอร์รี่ต่างๆ ที่ปรุงจากยาต้มของมอสไอซ์แลนด์

มอสไอซ์แลนด์ cetraria ไอซ์แลนด์

มอสไอซ์แลนด์เป็นพืชลูกผสมตามธรรมชาติ ซึ่งเกิดจากการรวมตัวกันของสิ่งมีชีวิตสองตัวที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: เชื้อราและสาหร่าย องค์ประกอบของมอสไอซ์แลนด์รวมถึงสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของกลุ่มต่าง ๆ : คาร์โบไฮเดรต (ไลเคนนิน, ไอโซลิเชนิน), น้ำตาล (กาแลคโตส, แมนโนสและกลูโคส), โปรตีน, ไขมัน, ขี้ผึ้ง, หมากฝรั่ง, แป้ง, เม็ดสี, กรดไลเคน (ไลเคนนิก, โปรโตลิเชอริก, fumarprotocentric ), ทองแดง , แมงกานีส, เหล็ก, แทนนิน, โครเมียม, วิตามิน B1, B2, B12, C, D และ A, ไทเทเนียม, โมลิบดีนัม, นิกเกิล, โบรอน, วิตามินซีและกรดโฟลิก ในไลเคนแป้งสูงถึง 70%

เนื่องจากคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันอันทรงพลัง ยาต้มมอสไอซ์แลนด์จึงถือเป็นยาอายุวัฒนะที่แท้จริงของเยาวชน มอสไอซ์แลนด์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ รักษาอาการอักเสบและขจัดสาเหตุ เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เสริมการป้องกันของร่างกาย มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส มอสเจลลี่ช่วยแก้อาการท้องร่วงและท้องร่วง

Icelandic Cetraria เป็นไลเคนที่มีคุณสมบัติทางยา อาหาร และเครื่องสำอางที่เป็นเอกลักษณ์ ทำจากมอสไอซ์แลนด์ ครีม เจล มาสก์บำรุงผิว เช่นเดียวกับยาแก้ไอและเย็นและคอร์เซ็ต สบู่ ยาสีฟัน ฯลฯ

มีการใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามในฐานะตัวแทนฟื้นฟู หากคุณหล่อลื่นใบหน้าด้วยยาต้มหรือทำมาสก์จากการแช่เมือกหนา ๆ ผิวก็จะทำความสะอาดจากสิวจุดด่างอายุและริ้วรอยจะหายไป คุณยังสามารถอาบน้ำด้วยยาต้มจากมอสไอซ์แลนด์

กรดไลเคนมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสารเมือกพิเศษช่วยเกี่ยวกับโรคของระบบทางเดินอาหารและทางเดินหายใจ Cetraria ใช้ในการรักษาวัณโรคในหลอดลมในด้านโภชนาการอาหารและโรคเบาหวานในการฟื้นฟูร่างกาย มีความสามารถในการหยุดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง ใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนและป้องกันมะเร็ง

อาหารจากตะไคร่ให้พลังงานระเบิด มีรสชาติที่ผสมผสานรสชาติของเห็ดและสาหร่าย ยาและ แอปพลิเคชั่นอาหารไลเคนแตกต่าง: สำหรับการใช้อาหาร ไลเคนจะถูกแช่จากกรดไลเคนขมและเซทรารินซึ่งให้ความขม ความสม่ำเสมอของวัตถุดิบช่วยให้คุณเตรียมเยลลี่ด้วยการเติมผลเบอร์รี่และสมุนไพร วัตถุดิบถูกเติมลงในซุป, ซีเรียล, เยลลี่, รวมกับเห็ด มอสยังใช้ทำแป้งโดยการตากแดด ขนมทำมาจากแป้ง

Kissel จากมอสไอซ์แลนด์

สูตรอาหาร:
เพื่อขจัดความขมขื่นออกจากมอสไอซ์แลนด์ มอสต้องถูกแปรรูปในน้ำด้วยการเติมขี้เถ้าไม้หรือโซดาสำหรับสิ่งนี้ 10 ช้อนโต๊ะ. ช้อนขี้เถ้าหรือ 7 ช้อนโต๊ะ ล. โซดา 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร่แช่ 12 ชั่วโมง
จากนั้นจึงจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง และต้มโดยใช้น้ำมากกว่าตะไคร่ไอซ์แลนด์ 3 เท่า ต้มประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนไลเคนเดือด
กรองน้ำซุปและปล่อยให้เย็น

มันกลับกลายเป็นวุ้นใสไม่มีรสและชวนให้นึกถึงข้าวโอ๊ตเล็กน้อย สามารถเพิ่มซุป, แป้ง, แพนเค้ก คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในน้ำซุปที่ได้ ปรุง คุณจะได้เยลลี่เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเพราะ ตะไคร่น้ำประกอบด้วยแป้ง

Kissel จากมอสไอซ์แลนด์มีประโยชน์มากและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี

Kissel จากผลเบอร์รี่ป่าและมอสไอซ์แลนด์

ใส่มอสไอซ์แลนด์ที่ล้างแล้วในน้ำเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง, ลบ, ล้าง, บด, มอสสับ (3 ถ้วย) ต้ม 2 ชั่วโมงในน้ำ 1 ลิตร กรองน้ำซุปเพิ่มแครนเบอร์รี่หรือน้ำ lingonberry (2 ถ้วย) และน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงในน้ำซุปแทนแครนเบอร์รี่ได้

เยลลี่เห็ดจากมอสไอซ์แลนด์

เตรียมยาต้มเข้มข้นของมอสไอซ์แลนด์ (ไลเคน 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เกลือเพื่อลิ้มรส เทเห็ดสับที่ต้มด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ (มากถึง 500 กรัม) แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อเซ็ตตัว เสิร์ฟพร้อมมะรุม มัสตาร์ด พริกไทย และน้ำส้มสายชู

อร่อยโดยเฉพาะกับมอสไอซ์แลนด์คือ Ryzhiki เยลลี่ โรยเห็ดขนาดเล็กที่จัดเรียงแล้วล้าง 300 กรัมด้วยเกลือ ปล่อยให้เกลือ 2-2.5 ชั่วโมงจากนั้นเทยาต้มไอซ์แลนดิกมอสเข้มข้นร้อนสามแก้ว แช่ตู้เย็นจนเย็น

ไอซ์แลนด์วางมอส

ต้มมอสไอซ์แลนด์ล้าง 200 กรัม บีบน้ำออกแล้วบดในเครื่องเตรียมอาหาร เติม 100 กรัม เนยมัสตาร์ด 3 กรัม เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่เย็น ใช้สำหรับเสริมความแข็งแรงของแซนวิช

แป้งมอสไอซ์แลนด์

สูตรอาหาร:
มอสแช่ในถังน้ำและโซดาเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากนั้นของเหลวจะกลายเป็นสีน้ำตาลและขม จากนั้นมอสไอซ์แลนด์จะถูกล้างด้วยน้ำสะอาดหลายครั้งและทิ้งไว้อีกสองวัน ปราศจากความขมขื่น ตะไคร่แห้งและเก็บไว้ใช้ในอนาคตในรูปของแป้งหรือใช้ปรุงอาหารใน สด. ตะไคร่แห้งบดเป็นแป้งด้วยสากในครกขนาดใหญ่แล้วผ่านตะแกรง โดยเติมข้าวไรย์เล็กน้อยหรือ แป้งสาลีในการผูกแป้งเท่านั้นคุณสามารถอบขนมปังได้ ปรากฎว่านุ่มสบายและอร่อย

ฟริตเตอร์มอสไอซ์แลนด์

ในทำนองเดียวกัน ด้วยมันฝรั่งขูดเล็กน้อยจากแป้งไลเคน คุณสามารถปรุงแพนเค้กที่อร่อยกว่า นุ่มกว่า และนุ่มกว่าปกติได้

ไอซ์แลนด์มอสทอดในน้ำมัน

สูตรอาหาร:
บำบัดตะไคร่น้ำด้วยการเติมโซดา โดยไม่ต้องบดไลเคนให้ทอดในกระทะประมาณ 10-15 นาที ไม่แนะนำให้ทอดนานมิฉะนั้นจะกลายเป็นเยลลี่ มอสนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับการทอดและต้ม

ไอซ์แลนด์ มอสส์ ของหวาน ไอซ์แลนด์ cetraria custard

ล้างตะไคร่น้ำและแช่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ระบายน้ำ. เทน้ำเย็นห้าถ้วยลงในกระทะแล้วเติมตะไคร่น้ำ ต้มตะไคร่น้ำด้วยไฟอ่อนจนของเหลวข้น จากนั้นกรองและทิ้งตะไคร่น้ำ ใส่นม น้ำตาล วนิลา และ จันทน์เทศรสชาติ.
1 ไข่แดงผัดในนมเย็น เมื่อนมกับเครื่องเทศเดือด นำกระทะออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมไข่-นมลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา เราใส่กระทะบนไฟที่ช้าและคนตลอดเวลาจนเกือบเดือด
หลังทำอาหาร คัสตาร์เทพุดดิ้งลงในพิมพ์และแช่เย็น

ไอซ์แลนด์ มอสพาส

มอสไอซ์แลนด์เนื่องจากมีแป้ง, กลูโคส, วิตามินอยู่ในนั้นถูกใช้เป็นวิตามินและสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติในซุป, แป้ง, ซอส, เยลลี่, ของหวานและค็อกเทล

แช่ตะไคร่น้ำค้างคืนในน้ำสะอาด ในตอนเช้าต้องเอาตะไคร่ออกและคั้นออกจากน้ำ ล้างออกให้สะอาด เพิ่มตะไคร่น้ำลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำ 3x บดและผสมมอสกับน้ำประมาณ 1 นาที ใส่ส่วนผสมในขวดที่สะอาดและแช่เย็น ไอซ์แลนดิก มอส เพสท์ไม่มีกลิ่นจริง โดยใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในจาน เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ และให้คุณค่าทางโภชนาการแก่จาน

ความสามารถในการนำเสนออาหารอย่างสวยงามเป็นศิลปะที่แท้จริง แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้เคล็ดลับและกลเม็ดบางอย่าง วันนี้เราจะอบบิสกิตสำหรับตกแต่งเค้ก

พวกเขาสามารถตกแต่งเค้กไม่เพียง แต่เค้กและของหวานอื่น ๆ ที่บ้าน เพื่อให้การตกแต่งดูสมจริงยิ่งขึ้น เราจะเพิ่มสีผสมอาหาร คุณยังสามารถใช้สีย้อมธรรมชาติ เช่น น้ำผลไม้ แต่ในกรณีนี้เฉดสีจะไม่สว่างมากนัก คุณสามารถทาสีได้ไม่เพียงแค่สีเขียวเท่านั้น แต่ยังสามารถทาสีด้วยสีอื่นได้อีกด้วย

วิธีการตกแต่งขนมโฮมเมดที่ผิดปกติเช่นนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ โดยวิธีการที่สูตรถูกออกแบบมาสำหรับการตกแต่งการปรุงอาหารใน เตาอบไมโครเวฟ. การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม
• น้ำตาล - 12 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 กรัม
• สีผสมอาหาร.

วิธีทำบิสกิตมอส

แบ่งลงในภาชนะที่เหมาะสม ไข่. เทน้ำตาลทรายและน้ำผึ้งธรรมชาติเล็กน้อยลงไป ใส่สีผสมอาหารที่นี่ด้วย ใช้ได้ทั้งแบบน้ำและแบบผง

ตอนนี้เราตีแป้ง สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ทั้งที่ตีและมิกเซอร์

หว่านแป้งพร้อมกับผงฟูเพื่อให้ฟูและโปร่งสบายขึ้น เพิ่มลงในแป้ง

และเรากวน

ตอนนี้เราใช้แก้วแบบใช้แล้วทิ้งสองแก้วที่ทำจากพลาสติกหรือกระดาษหรือชามไมโครเวฟ เราเทแป้งของเราลงไป โปรดทราบว่าแป้งจะขยายตัวอย่างมากระหว่างการอบ

คุณสามารถอบบิสกิตมอสในถ้วยธรรมดาได้ แต่จะต้องล้างหลังจากนั้น แป้งจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟ เราตั้งค่าพลังให้สูงสุด นาทีครึ่งก็เพียงพอที่จะเตรียมตัว เรากำหนดความพร้อมดังนี้: หากบิสกิตเพิ่มขึ้นสูงสุดและเริ่มลดลงเล็กน้อยแสดงว่าบิสกิตพร้อมอย่างสมบูรณ์

หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ตัดถ้วยแล้วเอาบิสกิตออก เพื่อให้คล้ายกับตะไคร่น้ำเราฉีกมันเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเรา