บวบจากฟักทองในเตาอบ ด้วยสีส้มในเตาอบ ความลับของผลไม้แสนอร่อยฟักทอง

ผลไม้อบฟักทองคืออะไร? ขนมที่มีประโยชน์ของหวานอร่อยของว่างที่ยอดเยี่ยม!

ส่วนผสมสำหรับสูตรอาหาร

เพื่อเตรียมผลไม้อบฟักทองคุณจะต้อง:

• 1 กก. ฟักทองกลั่น;
• 200-300 กรัมน้ำตาล;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาลผง

ครั้งแรก - ความสำคัญของเธอฟักทอง หรือมากกว่าฟักทอง - เราอยู่ในครอบครัวเพื่อล้อเล่นหมายถึงที่ชื่นชอบด้วยความเคารพไม่ใช่ "คุณ" แต่ "คุณ" เพื่อให้ขนมฟักทองอร่อยวัตถุดิบต้องมีคุณภาพสูงที่สุด เลือกพันธุ์หวานที่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น สตรีเก่าในตลาดขายสินค้าให้บริการในประเภทที่สูงที่สุด - ขายฟักทองที่ทำความสะอาดอยู่แล้ว นี้จะเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่ลดปริมาณของความยุ่งยากที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมความพร้อมของพายหรือเค้กตุ๋นหรือผลไม้หวาน แต่ยังมีความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่สามารถลิ้มรส (ใช่คุณรู้ว่าแตงโมทั้งหมด - นี้ฟักทองผลไม้เล็ก - ไม่มีข้อยกเว้น) ดังนั้นลองและไม่ลังเลที่ - คุณต้องฟักทองที่ดีที่สุดในตลาดทั้งหมด!

วิธีการปรุงอาหารผลไม้หวาน

ที่บ้านฉัน bbw เราทำความสะอาดถ้ายังไม่ได้ทำความสะอาด เราตัดเป็นหลายชิ้นโดยพลการเอาเมล็ดออก ฉันไม่ได้ตัดส่วนของเส้นใย - ฉันเพียงเล็กน้อยลบสถานที่ที่ฝนตกชุกส่วนที่เหลือฉันออก: ในฟักทองผลไม้หวาน incrustations เหล่านี้จะหาที่เปรียบมิได้! จริงไม่น่ารักมากดังนั้นถ้าคุณกำลังเตรียมชุดวันหยุดสุดสัปดาห์ถือว่า (สำหรับตกแต่งเค้กหรือตกแต่งของขวัญกิน) ถอนหายใจและตัดออก

ตัดฟักทองเป็นก้อน อีกครั้งขนาดใดก็ได้ แต่แนะนำให้คุณพยายามที่จะทำงานด้วยมีดเพื่อให้ในที่สุดก็หันว่างหนึ่งค่า - ในกระบวนการของการหวานอบแห้งจะต้องเตรียมเกี่ยวกับจำนวนเดียวกันของเวลาจึงเป็นสิ่งที่สะดวกมากขึ้นและถ้าคุณมีก้อนทุกขนาดแตกต่างกันแล้วคุณมีอย่างต่อเนื่อง หยิบชิ้นเบเกอรี่ออกจากถาดอบทิ้งไว้

มะนาวล้างและตัดเป็น semirings บาง หรือไม่ผอมมาก - ได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ ในรุ่นของฉันลายแห้งแห้งจะได้รับซึ่งวางอยู่บนลิ้นเมื่อคุณดื่มชาร้อน รุ่นที่หนาขึ้นจะดูคล้ายกับผลไม้หวาน อย่างไรก็ตามผมต้องการที่จะจัดวางชิ้นฟักทองโดยทันทีและมะนาวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติพื้นฐานทำให้เกิดรสเปรี้ยวเล็กน้อยและสีส้มเล็กน้อย ถ้าความสำคัญของคุณคือผลไม้หวานมะนาวสูตรนี้ไม่เหมาะกับคุณ

วางฟักทองชั้นหนึ่งไว้ในกระทะโรยน้ำตาลเล็กน้อย

กระจายมะนาว

อีกฟักทอง, น้ำตาล, มะนาว - จนกว่าส่วนผสมเดิมหมด

วางกระทะลงบนกองไฟนำไปต้มลดก๊าซและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ปิดแก๊สรอฟักทองให้เย็น ใช้เวลาครึ่งวัน ขั้นต่ำ 2-3 ชั่วโมง

อีกครั้งนำไปต้มย่อยเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ปิด โดยปกติแล้วสองวิธีดังกล่าวพอ - ควรแช่น้ำเชื่อมฟักทองและกลายเป็นนุ่ม แต่ไม่กลายเป็นน้ำซุปข้นและให้รูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ บางครั้งต้องใช้วิธีการที่สาม - ถ้าฟักทองหนาแน่นมากและแห้ง

ระบายน้ำเชื่อม (สามารถใช้ในการชุบเค้กและเค้กเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แยมเยลลี่แยมและสารพัดอื่น ๆ )

ใส่ฟักทองลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นรองพื้นซิลิโคนในชั้นเดียว เหมาะสมที่สุด - ถ้ามีระยะห่างระหว่างชิ้นเล็ก ๆ ดีนั่นคือทั้งหมดการกระทำที่ใช้งานอยู่ในตอนท้ายนี้ ใส่ถาดอบลงในเตาอบอุณหภูมิอยู่ที่ 100-120 องศาไม่มีเลย บางครั้งคุณสามารถเปิดประตูได้เล็กน้อยและเปิดพัดลม - ดังนั้นของเหลวจะหลุดออกเร็วเวลาในการหุงจะสั้นลง

เวลาอบแห้งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย (ขนาดของผลไม้หวานความหลากหลายของฟักทองความฉ่ำลักษณะของเตาอบเป็นต้น) โดยเฉลี่ยแล้วใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง ตรวจสอบลอง โปรดทราบว่าหลังจากการทำความเย็นลูกอมฟักทองจะกระชับและแห้งเล็กน้อยพิจารณาเรื่องนี้เมื่อตัดสินใจเลือกความพร้อมของของหวาน

ลบผลไม้หวานจากกระดาษในรูปแบบที่อบอุ่น - แล้วพวกเขาติดกับกระดาษ parchment ตลอดไปมีความต้องการกับเซลลูโลสกรอบ ผลไม้ที่เย็นสามารถรีดด้วยน้ำตาลผง

เก็บไว้ในโถที่ปิดสนิท ที่นี่ในความเป็นจริงนั่นคือทั้งหมด

พยายามที่จะคาดเดาและในส่วนใดของโลกที่ไม่หวานผลไม้ปรากฏ?

แน่นอนมีอบอุ่นเสมอร้อนแม้กระทั่งที่มีความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ที่พัดเกือบตลอดทั้งปีและผลไม้กระป๋องในขวดและแช่แข็ง - ความสำเร็จของสองศตวรรษที่ผ่านมา

ใช่แล้วในตะวันออกเท่านั้นที่รักผลไม้และของหวานอย่างสม่ำเสมอ

ที่นี่ในความเป็นจริงและประวัติย่อทั้งหมดของการปรากฏตัวของหนึ่งในขนมที่เก่าแก่ที่สุด

มันยังคงที่จะเพิ่มที่ "แยมแห้ง" เป็นที่รู้จักกันที่บรรพบุรุษของเราในศตวรรษที่สิบสี่และมันก็รักษาที่ชื่นชอบของแคทเธอรี II ได้รับรางวัลความหวานของพระราชกฤษฎีกาจักรพรรดิบางอย่างซึ่งได้รับคำสั่งให้ทำหน้าที่ของเธอ "แยมแห้ง" ไปที่โต๊ะ

ปัจจุบันความเป็นไปได้และวิธีการในการรักษาผลไม้ได้ขยายตัวออกไปอย่างมาก แต่ผลไม้หวานก็ยังคงเป็นของหวานต่อเนื่องและในเวลาเดียวกันก็มีการตกแต่งที่สดใส

ดังนั้นปัญหาของการเตรียมขนมฟักทองที่บ้านเช่นเดียวกับผลไม้หวานอื่น ๆ และผลเบอร์รี่ยังคงเป็นที่เกี่ยวข้อง

นอกจากนี้แม่บ้านที่ชอบ เค้กโฮมเมดรู้ว่ามันยากที่จะหาผลไม้หวานสดที่มีรสชาติที่แท้จริงสดใส นั่นคือซื้อผลไม้หวาน - ไม่ได้เป็นปัญหาและพวกเขาจะสว่างมากและตกผลึกดี แต่ก็มักจะเกิดขึ้นว่ามันเป็นกลิ่นลักษณะสีส้มหรือกีวีหรือผลไม้อื่น ๆ บนฉลากในพวกเขาเพียงไม่เพียงพอ

ลูกอมฟักทองที่บ้าน - หลักการเทคโนโลยีหลัก

ไม่ยากที่จะคาดเดาได้ว่าถ้า "แห้งแยม" ถูกจัดทำขึ้นในศตวรรษที่ 14 โดยไม่มีความเป็นไปได้ที่ทันสมัยเทคโนโลยีกระป๋องนี้มีราคาไม่แพงนักสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่

สิ่งที่จำเป็นสำหรับเรื่องนี้? เตรียมผลไม้หรือผลเบอร์รี่, น้ำตาลและเสร็จสิ้นการอ่านบทความจนกว่าจะเสร็จสิ้นการในรายละเอียดตัวอย่างของฟักทองหวานที่บ้านจะได้ทำความคุ้นเคยกับการผลิตของขนมเทคโนโลยีโบราณ

นอกจากฟักทองจะต้องมีสารกันบูดพื้นฐาน - น้ำตาล เป็นทางเลือกให้กับน้ำตาลคุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือฟรุคโตสซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับขนมหวานแม้กระทั่งกับคนที่ต้องห้ามอย่างเคร่งครัดตามข้อบ่งชี้ทางการแพทย์การใช้น้ำตาล

กระบวนการในการเก็บรักษาในผลไม้หวานเป็นผลมาจากการที่น้ำตาลเพิ่มขึ้นเป็น 80% และความชื้นในผลไม้ลดลงเหลือ 15%

เทคโนโลยีทั้งหมดของผลไม้หวานจะลดลงไปเดือดของผลไม้หวานในน้ำเชื่อม, มีหรือไม่มีส่วนผสมของรส การทำอาหารจะเกิดขึ้นใน 2-3 ขั้นตอนโดยใช้เวลาสั้น ๆ : นานถึง 5 นาที หลังจากนั้นผลไม้หวานถูกสกัดจากน้ำเชื่อมและนวดจนผลึกน้ำตาลจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของผลไม้หวาน

ฟักทองมีรสชาติค่อนข้างเฉพาะซึ่งทุกคนไม่ชอบ ให้คุณสามารถปกปิดรสชาติและกลิ่นของฟักทองที่มีส้มหรือผลไม้เช่นส้มสับปะรดแอปเปิ้ล นอกจากนี้รสชาติและกลิ่นของฟักทองกลมกลืนกับสมุนไพรและเครื่องเทศรสเผ็ดบางอย่าง กลิ่นที่น่ารื่นรมย์ของฟักทองคาราเมลอบกับน้ำตาลในเตาอบ

ผลไม้หวานพร้อมสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานในภาชนะที่ปิดสนิททำให้ไม่สามารถเข้าถึงความชื้นและกลิ่นแปลกปลอมได้ ในที่ที่มีการเก็บรักษาอุณหภูมิของอากาศไม่ควรเกินที่น้ำตาลละลาย มันฝรั่งที่มีผลไม้หวานไม่ควรโปร่งใส

การเตรียมการดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถทำขนมหวานหรือเค้กโฮมเมดไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังสดใสน่ารับประทาน

ผลไม้เดือดในน้ำเชื่อมเข้มข้นช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติและกลิ่นของผลไม้สดซึ่งแตกต่างจากขนมหวานโฮมเมดจาก billets อุตสาหกรรม

สำหรับวิธีการเตรียมลูกอมฟักทองทุกวิธีที่บ้านมีอยู่ หลักการทั่วไป: ก่อน sugaring ฟักทองล้างและปอกเปลือกปอกเปลือกแล้วตัดเป็นก้อน cubes นอกจากนี้วิธีการตัดเป็นรูปเป็นร่างอาจเป็นไปได้ แต่ชิ้นส่วนต้องไม่หนาเกินไปที่จะเกิดขึ้นได้เร็วขึ้นและผลไม้หวานมีโครงสร้างภายในและออกเหมือนกัน

สูตร 1. ลูกอมฟักทองที่บ้านพร้อมน้ำส้มและน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

ส้ม 0,7 กก

น้ำตาล 2.1 กิโลกรัม

ฟักทอง (น้ำหนักสุทธิ) 1.4 กก

เตรียม:

ลบเปลือกออกจากส้มที่ล้างให้ตัดพวกเขาโดยพลการและใส่ไว้ในเครื่องครัวที่ไม่ติดกับชิ้นฟักทอง โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลและปล่อยให้แยกน้ำผลไม้: คุณสามารถผสม แต่เบา ๆ เพื่อไม่ให้ย่น

เมื่อความร้อนต่ำละลายน้ำตาลในน้ำและนำน้ำเชื่อมไปต้มเอาจานออกจากกองไฟ เมื่อเย็นจนได้อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสให้ต้มอีก 5 นาทีอีกครั้งขณะพยายามให้ความร้อนถังเดียวจากด้านเดียวกันถอดโฟมที่เป็นผลออก

ทำซ้ำการดำเนินงานจนกว่าคุณจะได้รับน้ำเชื่อมที่จะยืดด้ายหนาโปร่งใส

ใส่ผลไม้หวานลงในตะแกรงโลหะหรือตะแกรงใส่ภาชนะใส่กระทะเพื่อระบายน้ำเชื่อม เวลาอบแห้งของลูกอมฟักทองที่บ้านจะขึ้นอยู่กับความชื้นในห้องและอุณหภูมิของอากาศ

เร่งการอบแห้งโดยใช้เตาอบ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ผลไม้หวานแล้วนำไปอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสจนกว่าผลึกน้ำตาลจะเกิดขึ้นบนพื้นผิว

สูตร 2. ลูกอมฟักทองที่บ้านในน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

น้ำแอ็ปเปิ้ลธรรมชาติ (มีเยื่อ) 0.5 ลิตร

อบเชยอบเชย 1 อัน

น้ำตาลทรายแดง 500 กรัม

เยื่อกระดาษฟักทอง 1 กิโลกรัม

เตรียม:

ละลายน้ำตาลเข้า น้ำแอปเปิ้ล  และในมวลที่ร้อนใส่ฟักทองที่เตรียมไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงพร้อมกับก้านอบเชย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพักไว้จนกระทั่งวันรุ่งขึ้น ทำซ้ำจนกว่าน้ำเชื่อมจะข้นขึ้น อบผลไม้หวานตามที่อธิบายไว้ในวิธีการก่อนหน้านี้

สูตรที่ 3. ลูกอมฟักทองที่บ้านพร้อมสับปะรดและกีวี

ส่วนผสม:

ก้อนของสับปะรดฟักทองและกีวี

เตรียม:

ผลปอกเปลือกควรมีปริมาณเท่ากัน (1: 1: 1) ปริมาณน้ำตาลควรเป็นน้ำหนักรวมของผลไม้ทั้งหมดด้วยกัน 3 ส่วน

เตรียมผลไม้และฟักทองไว้ในจานที่ไม่ติดไฟเทลงในแต่ละชั้นของน้ำตาล รอจนกว่าผลไม้จะออกน้ำผลไม้และปรุงอาหารเอาโฟมจนน้ำเชื่อมพร้อมในหลายวิธี หลังจากที่นำมวลไปต้มให้เย็นจนได้ 50 ºจากนั้นให้เทร้อน การเตรียมพร้อมจะตรวจสอบโดยการขจัดน้ำเชื่อม "ลงในด้ายหนา" เอาก้อนจากน้ำเชื่อมวางบนตะแกรงและแห้ง เพื่อเพิ่มความเร็วในการอบแห้งคุณสามารถใช้เตาอบที่ความร้อนได้ถึง40-50ºΣ

สูตรที่ 4. ลูกอมฟักทองที่บ้านด้วยน้ำมะนาวและสะระแหน่

ส่วนผสม:

ใส่มิ้นท์ 250 มล

น้ำตาล 300 กรัม

น้ำมะนาวสด 200 มล

ลูกบาศก์ฟักทอง 1,0 กิโลกรัม

เตรียม:

จากน้ำตาลน้ำเชื่อมมินต์น้ำผึ้งและน้ำผลไม้ปรุงน้ำเชื่อม ในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วให้ใส่ฟักทองแล้วนำไปต้มและนำไฟออก ต้มฟักทองด้วยวิธีนี้จนกระทั่งถึงเวลาที่โปร่งใส เอาก้อนน้ำเชื่อมแห้ง

สูตรที่ 5 ลูกอมฟักทองที่บ้านด้วยน้ำแครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:

น้ำแครนเบอร์รี่ 250 มล

น้ำตาล 750 มล

เยื่อกระดาษฟักทอง 1 กิโลกรัม

เตรียม:

ตัดฟักทองเยื่อเบา ๆ ปรุงอาหารและปล่อยให้มันระบายน้ำ จากน้ำตาลและน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่เตรียมน้ำเชื่อม ในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วปรุงอาหารชิ้นส่วนของฟักทองด้วยเทคนิคหลายอย่าง เมื่อฟักทองกลายเป็นชัดเจนสายพันธุ์ วิธีที่ดีที่สุดในการขจัดน้ำเชื่อมเป็นตะแกรงที่เหมาะสมกับรูเล็ก ๆ และติดตั้งถาดเพื่อให้น้ำเชื่อมไหล

สูตรที่ 6 ลูกอมฟักทองที่บ้านด้วยเหล้าเชอร์รี่และช็อกโกแลตเคลือบ

ผลไม้หวานเป็นผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมสำหรับทำขนมทำเอง ลองของหวานแสนอร่อย

ส่วนผสม:

ลิควิดเชอร์รี่ 0.5 ลิตร

เยื่อกระดาษฟักทอง 700-800 กรัม

ช็อกโกแลตเคลือบ 350 กรัม

น้ำตาล 1,5 กก

เตรียม:

เนื้อฟักทองจนนุ่มในน้ำรสหวานที่มีวานิลลา โยนมันในกระชอนและแห้ง

ใช้น้ำเพื่อทำน้ำเชื่อมกับเหล้าและน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมให้มีความหนืดสม่ำเสมอ

เพื่อเตรียมขนมให้ใช้เครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับตัดผักผลไม้เพื่อให้ผลไม้ช็อคโกแลตหวานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าสนใจภายนอก

เตรียมชิ้นในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารให้นำไปต้มหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยให้ระบายน้ำเชื่อมและแห้งเช่นเคยทำผลไม้หวาน D

otovye ผลเย็นจากเตาฟักทอง - แกะสลักผลไม้เรียงรายอยู่บนจานเรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์และเทละลาย แต่ไม่ร้อนเกินไปช็อกโกแลตน้ำแข็ง

แช่เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัว โอนขนมหวานไปยังจานอื่นเก็บช็อกโกแลตที่เหลือจากฟอยล์และละลายพวกมันอีกครั้ง ส่วนล่างของผลไม้หวานไม่เคลือบด้วยเจลาจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายที่อบอุ่นและวางลงบนจานเปลี่ยนขนม

อีกครั้งถือไว้ในที่เย็นจนแข็งและถ่ายโอนไปยังจานที่ให้บริการ

ผลไม้ที่ปรุงสุกและอบแห้งอย่างถูกต้องไม่ติดกับมือของคุณและไม่ควรเหนียวเหนอะหนะในปาก

น้ำเชื่อมที่เหลือหลังจากเตรียมผลไม้หวานเทลงในจานหมันและใช้ตามต้องการสำหรับซอสหวานของหวาน

เพื่อให้ลูกอมฟักทองแช่ตัวกันดีในน้ำเชื่อมให้หมักด้วยไอน้ำและเช็ดให้แห้ง

สำหรับการทำขนมผลไม้คุณสามารถใช้แยม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะดึงผลไม้จากมันและแห้ง

น้ำเชื่อมหลังจากปรุงอาหารผลไม้หวานสามารถใช้เพื่อทำส่วนถัดไปของผลไม้หวาน

คุณสามารถเพิ่มความเร็วในการอบแห้งโดยใช้เตาอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์นี้คือเตาอบที่เหมาะสมกับระบบระบายอากาศในตัว ถ้าใช้เตาอบแบบเดิมเพื่อการนี้แล้วอุ่นขึ้นให้เปิดประตูทิ้งไว้ อบผลไม้หวานในเตาอบโดยไม่ใช้พัดลมในขั้นตอนต่างๆเช่นการอุ่นเตาอบให้เป็น 50 องศาเซลเซียสให้ปิดเครื่องและหลังจากระบายความร้อนแล้วให้อุ่นอีกครั้งตามอุณหภูมิที่กำหนด

ผลไม้แช่แข็งยังสามารถนำมาใช้ในการทำผลไม้หวาน

ในการเตรียมขนมหวานแสนอร่อยจากลูกกวาดคุณต้องให้ความสำคัญกับการเลือกชนิดที่เหมาะสมซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะขึ้น ความหลากหลายของฟักทอง - หัวข้อแยกต่างหากและไม่ทั้งหมดของสายพันธุ์ที่ใช้ในการปรุงอาหาร นี้ควรจะจำ ในการเลือกฟักทองที่ดีที่สุดไปที่ตลาด: คุณผู้หญิงที่เก่งและช่างพูดที่ดีคุณสามารถเลือกผักที่ดีที่สุดกับสิ่งที่คุณได้ลิ้มลองได้ บริการแบบนี้สำหรับหญิงชรามักอยู่ที่ระดับความสูง: พวกเขามักขายฟักทองไม่เพียง แต่ปอกเปลือก แต่ยังหั่นเป็นชิ้นซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมลูกอมฟักทองที่บ้านได้อย่างมาก แต่อย่าลืมว่าขนาดของการปรับลดจะต้องตอบสนองความต้องการทางเทคโนโลยีของการเตรียมการของผลไม้หวานนี้ชิ้นใหญ่เกินไปและมีความยาวหนาแห้งและแก้ไขยายทำงานไม่เหมาะสม - ค่อนข้างควรเลือกผักและตัดด้วยตัวคุณเอง

ลบเปลือกจากฟักทองเป็นเรื่องยากมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเธอสามารถที่จะแข็ง งานสามารถผ่อนคลายได้โดยการใช้ความร้อน แบ่งผักเป็นส่วนของขนาด / น้ำหนักที่ต้องการและวางไว้สักครู่ในไมโครเวฟหรืออุ่นในเตาอบ หลังจากนั้นขั้นตอนดังกล่าวเปลือกปอกเปลือกจะถูกนำออกโดยเครื่องปอกเปลือกผักแบบธรรมดา

ภายในวันที่ 05.12.2015

ก่อนที่คุณจะกินขนมชิ้นอื่นคุณจะรู้สึกว่าตัวเองไม่สามารถทำอะไรได้อีกต่อไปและถึงเวลาแล้วที่จะแทนที่ผู้ทำลายโรงงานด้วยสิ่งที่มีประโยชน์มากกว่านี้ จากนั้นก็ลองทำฟักทองผลไม้ด้วยนะคะ! อย่ากลัวถ้านี่เป็นครั้งแรกของคุณ ฉันจะบอกความลับฉันด้วย แต่ฉันแชร์การทดลองที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะซึ่งหมายความว่าคุณจะประสบความสำเร็จ!

ส่วนผสม

• ฟักทอง - 700 กรัม
• น้ำตาล - 700 กรัม
• มะนาว - ครึ่ง
• น้ำตาลผง - สำหรับบาน
• อบเชย - 1 คัน
• กานพลู - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

1. ผลไม้หวานของเราจะออกมาจากชุดที่ไม่ซับซ้อนเช่นนี้ ทันทีที่ฉันจะบอกว่ามีเวลาน้อยในการปรุงอาหาร แต่การเข้าชมเหล่านี้เป็นเวลา 10 นาทีมีการกระจัดกระจายอยู่เป็นเวลานานหลายวัน




2. ฟักทองหรือมากกว่าครึ่งหนึ่งของเธอฉันซื้อที่พบมากที่สุดในตลาดที่คุณยายของฉัน มันถูกล้างออกแล้วของเมล็ดดังนั้นฉันต้องลอกและตัดมันเป็นชิ้น โดยวิธีการที่ผลไม้หวานแห้งมากขึ้นดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องฉีกขาดเป็นอย่างมาก




3. ตอนนี้ประณีตตัดไตรมาสมะนาวของ lobules




4. และผสมฟักทอง, มะนาว, อบเชย, กานพลูและน้ำตาลลงในกระทะ นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ผมเริ่มปรุงอาหารตอนดึก ๆ และจนถึงตอนเช้าฟักทองจะให้น้ำผลไม้ซึ่งน้ำตาลจะละลาย




5. ตอนเช้ามาถึง ฟักทองน้ำให้มากและน้ำตาลละลายเกือบทั้งหมด




6. ตอนนี้โดยไม่ต้องเทน้ำให้นำน้ำเชื่อมไปต้มปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากกองไฟ จาก 6 ถึง 10 ชั่วโมงส่วนผสมจะถูกแช่เย็นแช่ ฉันได้รับการเยี่ยมชมเพียง 5 ครั้งเท่านั้นเช่นเย็นวันรุ่งขึ้นและตอนเย็นของวันรุ่งขึ้นและถัดไป




7. ผสานน้ำเชื่อมให้สะอาด มันสามารถใช้ในสูตรอื่นผมยกตัวอย่างเช่นเพิ่มลงในน้ำมะนาว ผสานน้ำเชื่อมกันมิฉะนั้นผลไม้หวานจะแห้งเป็นเวลานาน ปล่อยให้ชิ้นส่วนในกระชอนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง




8. ตอนนี้กระจายผลไม้หวานในอนาคตบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50 ° ขอแนะนำให้เลือกโหมดที่มีการระบายอากาศ

อาจทุกคนในชีวิตของพวกเขาพยายามผลไม้หวานจากกล้วยเชอร์รี่หรือสับปะรด ขนมดังกล่าวมีจำหน่ายในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต ขนม "อร่อย" มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายเช่นเดียวกับผู้ใหญ่และเด็ก แล้วลูกอมฟักทองหวาน สูตรง่ายๆ  ในเตาอบ? มันอร่อยมากและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับของหวาน!

ในน้ำเชื่อมที่จะฟักทองสุกคุณสามารถเพิ่มมะนาว, อบเชย, ส้ม อย่างไรก็ตามหากคุณตัดสินใจที่จะทำน้ำเชื่อมกับมะนาวแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอบเชยมิฉะนั้นรสชาติของอบเชยจะได้กลิ่นโดยกลิ่นและรสชาติของมะนาว แต่ส้มเป็น "เพื่อน" ที่ดีมากกับเครื่องเทศนี้ ดังนั้นจึงควรทำน้ำเชื่อมด้วยน้ำส้มคั้นไม้อบเชยและวานิลลิน

หมายเลขสูตร 1 ลูกอมฟักทองหวานที่มีสีส้ม

ผลิตภัณฑ์:

• กิโลกรัมน้ำตาล;
• 800 มล. ของน้ำ;
• ฟักทองปอกเปลือกหนึ่งฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• สองหรือสามส้ม;
• ไม้อบเชย
• vanillin - บนปลายมีด;
• กลีบสามชิ้น

เตรียม:

1. ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ;
2. ล้างส้มและแบ่งเป็นชิ้น
3. ต้มน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงในน้ำตาลผสมและใส่ในกองไฟ;
4. นำไปต้มและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์;
5. น้ำเชื่อมเทฟักทองเตรียมและส้ม;
6. เพิ่มอบเชยและวานิลลิน
7. วางบนเตานำไปต้มและต้มประมาณห้าถึงเจ็ดนาที;
8. ถอดออกจากเตาและทิ้งไว้ให้เย็น (สามารถเป็นได้ตั้งแต่เช้าจรดเย็น)
9. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองหรือสามครั้งจนกว่าฟักทองจะโปร่งใส
10. (สามารถใช้สำหรับทำเครื่องดื่มหวาน) และใส่ฟักทองลงในตะแกรง
11. เมื่อน้ำเชื่อมถูกทำให้หมดแล้วให้นำผักบางส่วนลงในชั้นเดียวบนแผ่นอบก่อนนำมาปิดด้วยฟอยล์
12. ใส่กระทะลงในเตาอบประมาณ 4-6 ชั่วโมง เปิดประตูเตาอบตลอดเวลา
13. พร้อมโยนผลไม้หวาน น้ำตาลผง;
14. เก็บไว้ในภาชนะแก้ว

หมายเลขสูตร 2 ลูกอมฟักทองในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งมะนาว

ส่วนผสม:

• 200 กรัมของน้ำตาลทราย;
• 500-600 กรัมฟักทอง;
• สามช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง;
• มะนาว

เราทำแบบนี้:

• ฟักทองทำความสะอาดเมล็ด (คุณไม่สามารถตัดเปลือกโลก);
• ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• โรยด้วยน้ำตาล (ครึ่งหนึ่ง);
• ใส่ในตู้เย็น (ถ้ามันเย็นแล้วคุณสามารถวางไว้บนระเบียง);
• รักษาอย่างน้อยสิบสองชั่วโมงเพื่อให้ฟักทองให้น้ำ;
• หั่นมะนาวลงไปผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาลที่เหลือจนน้ำตาลละลาย
• ระบายน้ำจากฟักทองและผสมกับส่วนผสมน้ำผึ้ง - มะนาว
• ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง;
• เทฟักทอง
• ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงจนฟักทองกลายเป็นโปร่งใส
• น้ำเชื่อมระบายน้ำ, ฟักทองชิ้นใส่ในเครื่องกรองน้ำแก้วส่วนเกิน;
• จากนั้นนำชิ้นส่วนของ dainties บนแผ่นอบ (อย่าลืมที่จะครอบคลุมมันด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์);
• ใส่ในเตาอบ, ตั้งโหมดของการพาและแห้ง "ขนม" ประมาณสามสิบนาที;
• ของหวานพร้อมโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง
• เสิร์ฟพร้อมกับชาหรืออบคัพเค้กแสนอร่อย

หมายเลขสูตร 3 ลูกอมฟักทองในน้ำเชื่อมมะนาวส้ม

เพื่อเตรียมผลไม้หวานด้วยสูตรนี้คุณต้อง:

(พยายามตัดฟักทองเป็นชิ้นที่มีขนาดเดียวกันกับที่เตรียมไว้พร้อมกัน);

1. ใน 300 กรัมของน้ำตาลเทแก้วน้ำเพิ่มน้ำผลไม้ของครึ่งมะนาวครึ่งส้ม, อบเชย (ช้อนชา) สามกานพลู;
2. ต้มน้ำเชื่อม (น้ำตาลต้องละลาย);
3. ใส่น้ำเชื่อมร้อนใส่ผัก
4. ใส่ไฟปานกลางแล้วรอจนเดือด
5. หลังจากฟักทองเดือดเพื่อทำเครื่องหมายเวลาและต้มมัน 5-7 นาที;
6. หลังจากที่ชิ้นส่วนของฟักทองอ่อนลงแล้วค่อยๆเคลื่อนลงในกระชอนเพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง
7. น้ำเชื่อมไม่เทออกก็ยังมีประโยชน์ ตัวอย่างเช่นสำหรับชุดใหม่ของผลไม้หวานหรือทำวุ้น;
8. ใส่ฟักทองลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ
9. ใส่ในเตาอบสองหรือสามชั่วโมง;
10. นำแผ่นอบออกจากเตาอบและใส่ฟักทองลงในน้ำตาล
11. ใส่กระทะลงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
12. เมื่อชิ้นผลไม้แห้งกลายเป็นแห้งและจะไม่ยึดติดกับมือของคุณพวกเขาสามารถถอดออกได้;
13. ผลไม้หวานพร้อมในภาชนะแก้ว

สูตรง่ายๆของลูกอมฟักทองในเตาอบสำหรับฤดูหนาว

ขนมฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก แม้จะมีการรักษาความร้อนในผักวิตามินของกลุ่ม C และ B, microelements และสารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บไว้

แม้ว่าผักที่สวยงามนี้สามารถใช้ได้เกือบตลอดทั้งปีคุณสามารถทำให้มันง่ายขึ้นสำหรับตัวเองและปรุงอาหารในเตาอบฟักทองหวานสำหรับฤดูหนาวกับสูตรง่ายๆที่ผ่านการทดสอบมานานหลายปี

สนใจโปรด!

เพื่อให้ฟักทองเป็นเรื่องง่ายที่จะปอกเปลือกราดผักด้วยน้ำเดือด หลังจากเย็นแล้วตัดผักเป็นชิ้นและเปลือก

หากต้องการเก็บผลไม้หวานเป็นเวลานานให้ม้วนไว้ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพร้อมฝาโลหะ

เราปรุงอาหาร "candies" ฟักทองเช่นนี้

1. กิโลกรัมผักปอกเปลือกตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง
2. ต้มน้ำเชื่อม: แก้วน้ำเทลงใน 700 กรัมของน้ำตาล;
3. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดเพิ่มหยิก กรดซิตริก  และน้ำตาลวานิลลา;
4. ใส่ผักลงไป
5. ต้มฟักทองในน้ำเชื่อมเดือดสิบนาที
6. ปล่อยให้เย็นสนิทและต้มเป็นเวลาสิบห้านาที
7. ชิ้นฟักทองใส่ในตะแกรง
8. หลังจากที่น้ำเชื่อมหมดแล้วให้ใส่ฟักทองลงบนแผ่นอบ (อย่าลืมคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์)
9. อบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง (ประตูตู้ต้องเปิดเล็กน้อย)
10. ผลไม้อบแห้งให้เย็นและม้วนในน้ำตาล;
11. อีกครั้งใส่แผ่นอบและแห้งที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง;
12. ผลไม้หวานพร้อมในภาชนะแก้ว

วิธีการปรุงอาหารขนมฟักทองกับน้ำผึ้งที่บ้าน: สูตรง่ายๆในเตาอบ

ลูกอมอาหาร - เป็นไปได้หรือไม่? แน่นอนถ้าคุณทำขนมฟักทองกับน้ำผึ้งและเผ็ดเครื่องเทศ อาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อตัวเลขเนื่องจากร้อยกรัมของมันมีไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี

ด้วยอาหารอันโอชะคุณไม่เพียง แต่ดื่มชาหรือกาแฟในตอนเช้าเท่านั้น การเดินทางไปทำธุรกิจหรือหางานทำขนมขบเคี้ยวเป็นเรื่องที่ดีเพื่อไม่ให้ล่อลวงโดยใช้ขนมปัง

ฟักทองหวานผลไม้กับน้ำผึ้ง "เผ็ด"

ส่วนผสม:

• ฟักทองหนึ่งฟักทองครึ่งกิโลกรัมปอกเปลือกออกจากเมล็ดและเปลือก
• ไม้อบเชย
• น้ำตาลวานิลลา - ซองหนึ่ง
• คาร์เนชั่นสามชิ้น
• สี่ช้อนโต๊ะฟรุคโตส;
• น้ำผึ้งสี่ช้อนโต๊ะ

เราทำแบบนี้:

1. ตัดเป็นก้อนขนาดของผัก 4x4 ซม.;
2. ต้มมันไม่กี่นาทีในน้ำในการที่จะเพิ่มติดของอบเชย;
3. เชื่อมน้ำเชื่อมจากน้ำ 2 แก้วน้ำผึ้งน้ำตาลฟรุกโตสและวานิลลา
4. ใส่ในน้ำเชื่อมชิ้นฟักทอง;
5. ต้มและต้มฟักทองในน้ำเชื่อมประมาณสิบห้านาที
6. ออกจากช่วงเย็นถึงเช้าเพื่อให้เย็นลง
7. ค่อยๆวางชิ้นผักไว้ในตะแกรง
8. ให้ใส่ฟักทองลงบนแผ่นอบ (ปิดด้วยกระดาษอบหรือฟอยล์)
9. แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำโดยเปิดประตูอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง
10. แห้งอีกวันที่อุณหภูมิห้อง;
11. ใส่คอนเทนต์ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะพลาสติกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

อย่างที่คุณเห็นกระบวนการเตรียมไม่สามารถเรียกได้อย่างรวดเร็ว สามารถใช้งานได้ถึงสองวัน แต่ผลที่ได้จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ

ทุกคนรู้ดีว่าเป็นไปได้ในการปรุงอาหารฟักทอง, โจ๊ก, แยมและแยมเช่นเดียวกับผลไม้หวานจากฟักทอง นี่เป็นขนมที่มีประโยชน์มากสำหรับชาเนื่องจากขนมชนิดนี้เป็นคลังของวิตามินและมีประโยชน์ต่อจุลธาตุอาหาร พวกเขาไม่ยากที่จะเตรียมตัว แต่สามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะในเตาอบ, เตาอบไมโครเวฟ  หรือเครื่องอบแห้งผัก

หากคุณไม่มีผู้ช่วยที่น่าอัศจรรย์เช่นในครัวหรือเตาอบผักแล้วปรุงคุกกี้ฟักทองลงในเตาอบนี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่บ้านของคุณแม่ของเราใช้ เราต้องให้เครดิต - ขนมฟักทองกลายเป็นเพียงยอดเยี่ยม! ขอให้ระลึกถึงวัยเด็กและเราจะช่วยลูกหลานของเราด้วยขนมที่ดีเยี่ยมและเป็นประโยชน์

มีชาที่ดี!

แชร์สูตร:

ผลไม้หวานเป็นเปลือกแข็งหรือเนื้อแข็งของผลไม้หวานหรือผลเบอร์รี่ ส่วนผสมหลักของขนมคือลูกแพร์เชอร์รี่เปลือกแตงโมส้มหรือฟักทอง การเตรียมอาหารอันโอชะไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารที่ติดขัดและส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในบ้านใด ๆ

ผลไม้ที่หวานไม่เพียง แต่ใช้เป็นขนมหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องประดับสำหรับวุ้นวุ้นพายหรือเค้ก ฟักทองขนมชิ้นมีสารที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับวิตามิน A, B, C และ E. แตงกวาเป็นที่สามารถทดแทนได้ในการต่อสู้กับความเครียดความไม่แยแสและความรู้สึกไม่สบาย

สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม:

• ฟักทองปอกเปลือก - 700 กรัม;
• ½มะนาว;
• น้ำตาล - 700 กรัม;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ติด;
• น้ำตาลผง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 15 นาที

ค่า caloric: 210 kcal

ฟักทองที่ทำความสะอาดแล้วควรตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

แผ่นบางสามารถหยดได้อย่างมากและเพิ่งเผาผลาญ มะนาวจะต้องตัดกับสี่ของ lobules

ในภาชนะขนาดเล็กน้ำตาลกานพลูอบเชยมะนาวฟักทองผสมและทุกอย่างถูกตั้งไว้จนกระทั่งเช้า

เมื่อคืนผักเริ่มต้นน้ำผลไม้ช่วยให้น้ำตาลละลายได้เร็วขึ้น น้ำเชื่อมควรนำไปต้มให้เดือดสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากแผ่น ส่วนผสมต้องได้รับการระบายความร้อนและแช่จึงจะใช้เวลาตั้งแต่ 6 ถึง 10 ชั่วโมง นี่คือการโทรครั้งเดียวซึ่งจะต้องทำซ้ำอีก 4 ครั้ง

น้ำเชื่อมผสานเข้าด้วยกันอย่างเรียบร้อยดีกว่าการทิ้งฟักทองไว้ในกระชอนเป็นเวลาสองชั่วโมง ถ้าของเหลวยังคงอยู่ที่ด้านล่างผลไม้ที่หวานจะแห้งนาน จานหวานในอนาคตวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ผลไม้อบร้อนถูกบดละเอียดอย่างระมัดระวังในน้ำตาลผง

น้ำผึ้งประดับด้วยฟักทองในเตาอบ

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ฟักทอง - 1 กิโลกรัม;
• น้ำผึ้ง - 60 มล.;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

ค่า caloric: 305 kcal

ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปกคลุมด้วยน้ำตาลและพักไว้สำหรับคืน ในตอนเช้าน้ำควรจะระบายลงในภาชนะอื่น มะนาวต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอากระดูกทั้งหมดออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดขนาดเล็ก

จากนั้นมะนาวแปรรูปผสมกับน้ำฟักทองและน้ำผึ้ง จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้นำมาต้มและต้ม 3 นาที

น้ำเชื่อมถูกกรองอย่างระมัดระวังและเทลงในภาชนะที่มีชิ้นฟักทอง ส่วนผสมทั้งหมดปรุงสุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งน้ำเชื่อมข้นขึ้น

ผลไม้หวานที่เตรียมไว้พร้อมจะถูกทำให้แห้งและวางบนกระดาษ parchment สำหรับการอบแห้ง การอบแห้งสามารถทำได้ทั้งในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าและในเตาอบที่มีการหมุนเวียนที่อุณหภูมิ 50 องศา ฟักทองแห้งที่ยุบตัวลงในแป้งฝุ่น

สูตรสำหรับฟักทองหวานกับเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

ค่า caloric: 125 kcal

ฟักทองทำความสะอาดเมล็ดและเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในภาชนะที่แยกจากกันจำเป็นต้องเชื่อมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำสะอาด หลังจากที่เดือดจะเพิ่มฟักทองและเครื่องเทศ

ผสมให้สุกเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นก็จะเย็นลง กระบวนการนี้ทำซ้ำประมาณ 6 ครั้งจนชิ้นฟักทองกลายเป็นโปร่งใสในรูปของคาราเมล

ผลไม้ที่หวานได้รับและ reclined เป็นกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมสามารถระบายน้ำ จากนั้นก็วางบนกระดาษ parchment และแห้ง อบความหวานให้เข้ากันดีกว่าในเตาอบด้วยอุณหภูมิสูงถึง 50 องศา หลังจากเย็นผลไม้หวานถูกโรยด้วยน้ำตาลผง สำหรับการคาราเมลคุณสามารถใช้ multivark เลือกโหมด "steaming"

วิธีการเตรียมผลไม้ฟักทองหวานกับผลไม้เช่นมะนาว

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษฟักทอง - 2 กิโลกรัม;
• น้ำสะอาด - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 700 กรัม;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• วานิล;
• น้ำตาลผง

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง

ค่า caloric: 205 kcal

เนื้อฟักทองหั่นเป็นแผ่นแผ่นหรือก้อน ส้มจะต้องทำความสะอาดเอาเมล็ดออกและแบ่งเป็นชิ้น แยกจากกันคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมน้ำและน้ำตาลนำไปต้มและคนให้เข้ากัน

ในส่วนผสมหวานผสมฟักทองและส้มหลังจากนั้นจะต้มเป็นเวลา 7 นาที ภาชนะที่มีฟักทองถูกนำออกจากจานและพักไว้ 2-3 ชั่วโมงจนกว่าจะเย็นลง ขั้นตอนนี้ซ้ำสองครั้ง

แล้วน้ำเชื่อมจากผลไม้หวานผสานและชิ้นสีส้มจะได้รับ ชิ้นฟักทองควรมีความชัดเจนและอ่อนนุ่ม วางบนถาดอบผ้าและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 40 องศา

หลังจากปรุงอาหารและเย็น ฟักทองหวานโรยด้วยน้ำตาลผงและวานิลลิน

ฟักทองหวานในน้ำเชื่อมมะนาวส้ม

ส่วนผสม:

• ผักปอกเปลือก (ฟักทอง) - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 300 กรัม;
• อบเชย - 5 กรัม;
• ส้มและมะนาว - 1/2;
• กานพลู - 3 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

ค่า caloric: 230 kcal

ฟักทองควรหั่นเป็นชิ้นขนาดปานกลางเพื่อให้สุกพร้อมกัน จากนั้นคุณจะต้องเชื่อมน้ำเชื่อมจากน้ำน้ำตาลกานพลูอบเชยครึ่งน้ำมะนาว

หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดผักจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมและไฟจะลดลง เมื่อน้ำเชื่อมต้มส่วนผสมยังคงต้องต้มเป็นเวลา 7 นาที

ชิ้นฟักทองควรนุ่ม ต้องใส่ไว้ในภาชนะอื่นเพื่อให้แว่นตาเป็นฟุ่มเฟือย แต่จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ผลไม้ที่หวานจะกระจายอยู่บนกระดาษรองอบและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หลังจากหมดอายุในขณะนี้กระทะจะถูกลบออกชิ้นฟักทองจะเย็นและ crumbled ในน้ำตาล ขอแนะนำให้เก็บของอ่อนโยนพร้อมในขวดแก้ว

ฟักทองผลไม้หวาน การทำอาหารที่บ้าน  เพลิดเพลินไปกับความนิยมอย่างมากเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ในรูปแบบนี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ ความคิดเห็นทั้งหมดของขนมที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยนั้นเป็นบวก

แม่บ้านหลายคนรู้จักเคล็ดลับบางอย่างที่ทำให้การปรุงอาหารขนมฟักทองง่ายขึ้น นี่คือหลัก:

1. รสชาติของอาหารที่ปรุงสุกขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง ตัวเลือกที่ดีที่สุด  ถือได้ว่าเป็นผักชนิดหนึ่งลูกจันทน์เทศซึ่งเนื้อเยื่ออ่อนคล้ายกับรสชาติของลูกแพร์
2. เพื่อให้แน่ใจว่าของหวานฟักทองพร้อมสำหรับการใช้งานแล้วคุณต้องตรวจสอบความพร้อม เขาไม่ควรจับมือของเขาและถูก overdried;
3. ของหวานสามารถเตรียมได้ง่ายใน multivark คุณเพียงแค่ต้องตั้งโหมด "multipup" ใส่อุณหภูมิแรกที่ 100 องศาแล้วที่ 85 ฝาควรจะเปิดอย่างต่อเนื่อง;
4. เก็บฟักทองที่ปรุงสุกดีกว่าในขวดแก้วที่ปิดสนิทหรือถุงวัสดุที่หนาแน่นซึ่งช่วยป้องกันการเข้าออกของแมลงหรือความชื้น

ขนมฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ จะใช้เวลาเพียงสองส่วนผสมที่แม่บ้านทุกคนมีและมีเวลาน้อยสำหรับการทำผลไม้หวานหวาน