Konjakët më të mirë. Konjaku francez: markat, ekspozimi, vlerësimi, rishikimet

Konjaku natyral me cilësi të lartë nuk do të lërë askënd indiferent. Disa gustatorë janë gati të paguajnë para të mëdha për të. Vështirë se dikush do të refuzonte të provonte të paktën një nga konjakët më të famshëm. Ekzistojnë një numër i madh i varieteteve dhe markave në treg, secila prej tyre është individuale dhe unike në mënyrën e vet. Pija më e mirë do të ndihmojë në përcaktimin e renditjes së 10 më të famshmeve në botë.

Në artikull:

Camus Cognac Cuvée 3,128

Konjaku i rrallë Camus Cuvée përmban tre alkoole Feng Bois. Secili nga këto pije konjaku ka moshën e vet: 41, 43 dhe 44 vjeç. Gjithsej është 128. Qarkullimi i Camus Cuvée është 3068 shishe.

Camus Cognac Cuvée 3.128 - standardi i cilësisë, ekskluziv. Çmimi nga 2500 dollarë.

Konjaku ruhet brenda fuçi druri në bodrume, falë të cilave ka një aromë komplekse unike. Këto janë lisi, dru sandali, lëkurë plus fruta të thata, erëza dhe fruta të ëmbëlsuara.

Shija e pijeve është interesante. Kafetë kremoze përzihen me kedër dhe lajthi, të cilave u shtohen shijet e agrumeve dhe erëzave.

Shishja për një produkt unik është projektuar në mënyrë unike nga skulptori francez Serge Manso.

Courvoisier L'Esprit

Courvoisier L'Esprit. Çmimi për shishe ≈ 6800 dollarë

Një nektar i shkëlqyer me një shije të pakrahasueshme. L'Esprey de Courvoisier përbëhet nga pije alkoolike konjaku cilësore. Më i madhi mbijeton nga koha e Napoleonit, dhe më i riu është 87 vjeç.

Marka Courvoisier fillon historinë e saj në fillim të shekullit të 19-të, kur Emmanuelle Courvoisier dhe Louis Gallois krijuan kompaninë e tyre. Ata thonë se vetë Napoleoni ka marrë disa fuçi konjak prej tyre.

Djemtë e sipërmarrësve vazhduan biznesin e tyre, por më vonë prodhimi i kaloi familjes Simon. Ata morën një logo me imazhin e Napoleonit. Biznesi aktualisht është në pronësi të Beam Inc.

Shija e konjakut kombinon verën portuale me notat e kafesë dhe lajthive, kampionëve dhe tymit të cigares me cilësi të lartë. Pas riprovës, mund të ndjeni disa shije të reja.

Përcaktimi se cili konjak është më i miri nuk është i lehtë, është çështje shije. Një njohës i vërtetë i konjakut, Napoleoni, e konsideronte Courvoisier-in më të dashurit e tij.

Aroma e Courvoisier - fruta dhe lajthi, nuanca të lehta kanelle, mjaltë dhe kajsi të thata.

Delamen (Delamain Le Voyage)

Delamain Le Voyage ≈ 6500 dollarë

Shtëpia e konjakut Delamain lëshoi ​​pijen e saj në 2007. Sipas ekspertëve, pijet e konjakut në përbërjen e tij janë të paktën 150 vjeç. Atributet e kalorësisë përshkruhen në etiketën e shisheve. Vetë mbreti i Anglisë në shekullin e 17-të ia dha ato themeluesit të biznesit familjar, Nick Delayman.

Specialistë të kualifikuar punojnë në prodhimin e pijeve. Përdoret rrushi më i mirë. Aroma e pijes është unike. Është një buqetë e lehtë me mjaltë me lule dhe nota vanilje. Pasi ta keni shijuar, së pari do të nuhasni lulet, më pas do të shfaqen shënime agrumesh në sfondin e lisit dhe frutave të thata. Pija ka një shije delikate.

Perfeksioni i konjakut (Zjarri i përsosmërisë së fortë)

Zjarri i përsosmërisë së fortë. Çmimi për shishe: ≈ 6700 dollarë.

Konjaku përmban pije alkoolike të zgjedhura të moshës 140 vjeçare. Rrushi i përdorur i varieteteve të rralla. Dekantrat në të cilat derdhet pije janë tashmë një vepër arti.

Në 1863, importuesi anglez Anthony Hardy hapi biznesin e tij, duke u zhvendosur në rajonin e Konjakut. Aktualisht është një biznes familjar i drejtuar nga stërnipi i Anthony.

Në Francë, kjo pije është në kërkesë të madhe. Pijet e kësaj serie dallohen për aroma të lehta dhe shije të shkëlqyer. Gama e konjakëve A. Hardy është e larmishme. Për shembull, Hardy Napoleon, Instituti i shijimit të pijeve e ka identifikuar atë si më të shumtën konjaku më i mirë.

Hennessy Ellipse

Hennessy Ellipse. Çmimi - 4500 dollarë për shishe.

Për shtatë shekuj, mjeshtrit e familjes Fiyu kanë zgjedhur alkoole të cilësisë së lartë për prodhim. Është krijuar një koleksion unik. Janë prodhuar gjithsej 2000 shishe Hennessy Ellipse.

Forma e shishes është projektuar nga stilisti i njohur Bastide. Këto dekantues të mrekullueshëm kristali janë bërë me dorë. Secila prej tyre ka numrin e vet. Në sipërfaqe dallohen shtatë hemisfera, të cilat përfaqësojnë shtatë alkoolet e shkëlqyera.

Konjaku ka një shije jashtëzakonisht unike.

Martel (L'Art de Martell)

L'Art de Martell. Çmimi ≈ 3630 dollarë.

Alkoolet për këtë pije janë ruajtur për më shumë se njëqind vjet në bodrume, të cilat tashmë janë 300 vjet të vjetra. Ajo u themelua nga John Martel, duke u lënë trashëgim pasardhësve për të ruajtur rreptësisht traditat e prodhimit. Tani kompania drejtohet nga stërnipi i Gjonit. Disa marka të pijeve të famshme prodhohen nga rrushi i tyre.

Në shije, ju mund të identifikoni rrush pa fara të zeza, fruta të thata dhe arra.

Shishja është projektuar nga stilisti Thierry Lecul.

Jenssen Arcana

Jenssen Arcana. 5452 dollarë.

Kompania Jenssen ka vreshtin e saj në Grande Champagne (pikërisht aty ku e bëjnë). Shumica janë varietete të bardha. Konjaku derdhet në kavanoza me kristal safiri, më pas paketohet në kuti sofër.

Shija përmban nota të luleve, irisit dhe frutave të thata. Ekspertët këshillojnë pirjen e pijes hyjnore pa asnjë meze të lehtë.

Rémy Martin Louis XIII Magnum me Perla të Zezë

Rémy Martin Louis XIII Magnum me Perla të Zezë. Çmimi i shisheve: 34,000 dollarë.

Remy Martin i kushtoi një seri të tërë konjakësh mbretit francez. Pija është vjetëruar në një fuçi të veçantë lisi për 100 vjet. E disponueshme në shishe në formë balone me fleur-de-lis. Secila ka numrin e vet serial. Para përdorimit, derdhet në dekantues kristal "Perla e zezë". Janë vetëm 358 pjesë që gjenden në koleksione private.

Hennessy Beaute du Siecle (Hennessy Beaute du Siecle)

Hennessy Beaute du Siecle ≈ 200,000 dollarë

Ky është një Jubile Hennessy i lëshuar për të festuar 100 vjetorin e Kilian Hennessy-t. Mund ta blini vetëm me porosi individuale. Ai përmban mbi njëqind pije alkoolike konjaku.

Dizajni luksoz shton veçantinë. Kjo përfshin një dekantues kristali, katër gota me dekor ari dhe një sënduk prej xhami dhe alumini. Më shumë se një artist dhe mjeshtër ka punuar në krijimin e tyre.

Kutia hapet me një çelës të veçantë.

Henri IV Dudognon

Henri IV Dudognon - 2 milionë dollarë

10 konjakët më të njohur përfshijnë gjithashtu konjakët më të shtrenjtë, emrat e të cilëve janë paraqitur më sipër. Por Henri IV Dudognon është konjaku më i shtrenjtë në botë. Është e shënuar në Librin e Rekordeve Guinness.

Çfarë është kaq e veçantë për të? Është krijuar nga pasardhësit e mbretit Henri IV që nga viti 1776. Fuçitë për pijen u deshën pesë vjet për t'u tharë. Pastaj - ekspozimi i vjetër. Konjaku përmban tre varietete rrushi. Shtëpia Dudognon nuk përdor asnjë komponent shtesë. Konjaku derdhet në një shishe të artë të zbukuruar me diamante dhe gurë të tjerë të çmuar.

Pra, duke gjykuar nga vlerësimi, konjakët e shtrenjtë përfaqësohen nga katër shtëpi të famshme konjaku: Martell, Rémy Martin, Hennessy dhe Courvoisier. Emrat e krijuesve të tyre janë shënuar në histori. Dhe konjaku më i mirë në botë është Henri IV Dudognon! Sigurisht, duke gjykuar nga çmimi i saj.

Ka mijëra prodhues të konjakut në botë, por vetëm disa prej tyre arritën të bëhen të famshëm dhe të respektuar. Ne do të konsiderojmë 8 markat më të mira të cilët janë shembull për t'u ndjekur. Këto janë marka të njohura që kanë gdhendur emrin e krijuesve të tyre në histori dhe u kanë sjellë pasuri të konsiderueshme pasardhësve të tyre.

1. Hennessy- shtëpia më e famshme e konjakut në botë. Është pjesë e Holding-it të mallrave luksoze Louis Vuitton - Moët Hennessy. Me një vëllim prodhimi prej 50 milionë shishe në vit, ajo zë vendin e parë në botë në shitjen e konjakëve.

Kompania u themelua nga një oficer irlandez Richard Hennessy. Pasi doli në pension në 1745, ai u vendos në qytetin e Konjakut, ku filloi prodhim vetanak... Në fillim, konjakët e tij u pëlqyen nga fisnikët në oborrin e Louis XVI, dhe pas disa dekadash marka Hennessy ishte e njohur në të gjithë Evropën.

Hennessy

2. Rémy Martin- shtëpia e dytë më e madhe e konjakut në Francë, e themeluar në 1695 nga prodhuesi i ri i verës Remy Martin. Marka aktualisht është në pronësi të Grupit Rémy Cointreau.

Remi Marta

3. Augier- shtëpia më e vjetër e konjakut në botë, e themeluar në 1643. Produktet karakterizohen nga teknologjia e qëndrueshme e prodhimit. Në Ogier, mjeshtrit përdorin vetëm receta të lashta.

Ogier

4. Biskota- kjo shtëpi konjaku u themelua në 1819 nga njëzet vjeçari Alexander Biscuit. Produktet dërgohen në Shtetet e Bashkuara, Britaninë e Madhe, Gjermani dhe vende të tjera. Në vitin 1965 firma Pernod-Ricard bleu markën dhe plantacionet e vreshtave. Që atëherë, konjaku Bisquit ka kombinuar në mënyrë harmonike traditat e plakjes dhe teknologjinë moderne të prodhimit.

Biskotë

5. Camus- marka ekziston që nga viti 1863, ajo ende u përket pasardhësve të themeluesit Jean Baptiste. Kjo shtëpi konjaku ka 125 hektarë vreshta në të gjithë Francën. Më parë, konjakët Camus furnizoheshin në oborret mbretërore të Evropës, tani ato konsiderohen elitë dhe shiten vetëm në dyqane të shtrenjta të specializuara.

Camus

6. Courvoisier- një shtëpi konjaku e themeluar nga Emmanuel Courvoisier. Ishin konjakët e kësaj marke që pinte Napoleon Bonaparti. Pas humbjes së perandorit në Waterloo, oficerët britanikë provuan për herë të parë konjakun e preferuar të Napoleonit. Që atëherë, Emmanuel Courvoisier ka furnizuar gjithashtu konjakët e tij në Angli.

Courvoisier

Kjo shtëpi konjaku ka teknologjinë e saj të prodhimit, e cila nuk përfshin distilimin. Alkooli nuk nxirret nga rrushi, por nga verë e përfunduar... Në bodrumet e shtëpisë së konjakut Courvoisier ka mbi 3 mijë shishe të vjetra mbi 200 vjet.

7. Davidoff- kompania e filloi historinë e saj me shitjen e cigareve të veta. Në vitin 1964, ajo u themelua nga djali i emigrantëve të Kievit, Zino Davidoff, familja e të cilit punoi gjithë jetën në një fabrikë duhani.

Shumë shpejt cigaret dhe purotë Davidoff u bënë simbol i sofistikimit dhe shijes së rafinuar. Konjaku Davidoff u shfaq si një shtesë për puro. Vjen në shishe ekskluzive dhe është bërë nga shpirtrat Hennessy. Kjo pije është për zotërinj shumë të pasur, mund të blihet vetëm në dyqane elitare.

Davidoff

8. Delamain- në 1824 kjo shtëpi konjaku u themelua nga James Delamin - një fisnik anglez që zotëronte pasurinë e tij në Francë. Para së gjithash, rakitë Delamain janë të njohura për ngjyrën e tyre të çelur dhe shijen e patejkalueshme të frutave. Këto janë pije për njohësit e vërtetë.

Delamen

Ekspertët konsiderojnë markat më të famshme të konjakut vendas (rakia e rrushit): "Moskovsky", "Kutuzov", "Shustov", "Ararat", "Bagration", "Noy" dhe "White Aist". Por ata janë ende larg nga prodhuesit e njohur francezë.

Vetëm disa dhjetëra meritojnë të cilësohen si më i miri nga më të mirët. Shumica e tyre e kishin origjinën në Francë, dhe ishin ato që ne morëm si bazë për vlerësimin e markave të konjakut TOP-10.

Hennessy

Kjo është një nga shtëpitë më të rëndësishme të konjakut në Francë, e njohur dhe e nderuar në çdo cep të botës. Marka u themelua në 1765 dhe tashmë në 1794 kreu dërgimin e parë të eksportit të konjakut në Amerikën e Veriut.

Përveç gamës së tij klasike, e cila përfshin të mirënjohurin Hennessy V.S. (Shumë e veçantë), Hennessy V.S.O.P. Privilege, Hennessy Richard dhe Hennessy Paradis, linja e produkteve Hennessy përfshin gjithashtu konjakë specialiteti për raste të veçanta.

Kështu, për shembull, dalloni:

• Biblioteka Hennessy. Kjo pije u krijua si një kujtesë se kompania i trajton produktet e saj si antike që duhen mbrojtur;
• Rezervë private Hennessy- Ky është një konjak me një gamë çuditërisht lulesh, i krijuar në bazë të 14 alkooleve;
• Elipsa Hennessy i përbërë nga 7 alkoolet më të mira. Përveç kësaj, ky konjak ka një forcë prej 43.5%, megjithëse opsionet klasike shtëpitë e konjakut zakonisht ofrojnë 40% ulje.

Rémy Martin

Kjo shtëpi konjaku renditet e dyta për nga popullariteti, menjëherë pas Hennessy. Marka Remy Martin u themelua në 1695 dhe që atëherë është zhvilluar në mënyrë aktive, duke konkurruar me sukses me markat e shumta të konjakut.

Sekreti i suksesit të konjakëve të kësaj shtëpie ishte se ai nuk e harxhonte kohën e tij me gjëra të vogla. Remy Marta në thelb nuk prodhoi pije V.S., duke i përqendruar përpjekjet vetëm në alkoolin me cilësi më të lartë.

Vetëm në fund të viteve '90, kompania vendosi të plotësojë linjën me konjakë të përballueshëm dhe lëshoi Remy Martin VS Superiore.

Augier

Marka e rakisë Ogier është më e vjetra nga të gjitha në botë. Ajo u themelua në vitin 1643 dhe ende shquhet për cilësinë e qëndrueshme të produkteve të saj. Deri kohët e fundit, receta për konjakët e kësaj marke mbeti më e lashta dhe sekrete, e transmetuar brez pas brezi.

Megjithatë, në vitin 1968 kompania ishte mbiblerë, dhe megjithëse pronarët e rinj për një kohë të gjatë i qëndruan besnikë traditës, koha i detyroi të hiqnin dorë dhe të ndryshonin recetën.

Biskota

Babai themelues i kësaj shtëpie konjaku është 20-vjeçari Alexander Biscuit, i cili me mjeshtëri organizoi prodhimin në 1819. Të gjithë konjakët Bisquit dallohen për vjetërimin e gjatë dhe shijen e pasur.

Camus

Konjaku elitar dhe i rafinuar i kësaj shtëpie doli në shitje në 1863. Në ato ditë ai preferohej nga të gjitha oborret mbretërore të Evropës. Sot Camus qëndroi alkoolit elitar dhe shitet vetëm në dyqane të specializuara.

Courvoisier

Courvoisier është konjaku i preferuar dhe i nderuar i Napoleonit. Krenaria e kësaj shtëpie konjaku është:

• shije shumë e pasur dhe komplekse e pijes, e cila shpaloset ngadalë dhe gradualisht;
• ngjyra fisnike;
• aroma e agrumeve dhe dardhes.

E gjithë kjo e bëri Courvoisier një nga konjakët më të njohur dhe më të blerë në botë.

Delamain

Themeluesi i kësaj marke ishte një anglez i cili u vendos në Francë dhe bleu të gjithë pasurinë për kalimin e tij të preferuar.

Pijet Delamen janë të famshme për ngjyrën e tyre shumë të lehtë dhe shijen jashtëzakonisht të pasur me fruta.

Croizet

Shfaqja e Shtëpisë së Croiset është një datë domethënëse e fillimit të shekullit të 17-të, sepse konjakët e kësaj marke ende njihen si një nga më të mirat. Përveç kësaj, kjo shtëpi është një nga ata prodhuesit e rrallë që ofron konjakë të krijuar në bazë të alkooleve të një viti.

Martell

Konjaku Martel është një depo e pijeve të lashta dhe të shkëlqyera të konjakut, të cilat mund të datojnë edhe në 1830. Të gjitha alkoolet retro ruhen në bodrume të veçanta dhe vetëm në fuçi të bëra nga lisat e Tromsey. Ishte kjo metodë e ruajtjes që ndihmoi për të arritur shijen çuditërisht të butë të pijeve Martel.

Davidoff (Davidoff)

Vlerësimi ynë përfundon me një markë të re konjaku që filloi historinë e saj me një emigrant ukrainas dhe cigare. Konjakët u shfaqën në treg si një shtesë për puro, megjithatë, shpejt fituan pavarësinë dhe pushuan së lidhuri me duhanin. Ndër veçoritë e tjera të markës janë shishet ekskluzive dhe prodhimi i bazuar në konjakun Hennessy.

Pothuajse çdo raki e listuar më sipër mund të blihet gjithmonë në dyqanin WineStreet... Me ne ju zgjidhni nga më të mirët!

Nuk është sekret që konjaku i vërtetë prodhohet vetëm në afërsi të qytetit francez me të njëjtin emër, që ndodhet në provincën e Charente. Në ditët e sotme, rreth 250 kompani të përmasave të ndryshme janë të angazhuara në këtë biznes.

Megjithatë, më të famshmet janë të ashtuquajturat Katër Shtëpitë e Mëdha të Konjakut: Martell (e themeluar në 1715), Rémy Martin (e njohur që nga viti 1724), Hennessy (që nga viti 1765) dhe Courvoisier (e themeluar në fillim të shekullit të 19-të). Janë këto marka të famshme të konjakut që përbëjnë rreth 80% të produkteve të furnizuara në tregun botëror. Pra, ne ju prezantojmë, ndoshta, markat më të famshme të konjakëve.

Martell

Hine tani është pjesë e grupit LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy) dhe drejtohet nga pasardhësit e gjeneratës së gjashtë të Thomas Hine: kushërinjtë Bernard dhe Jacques Hein.

Kompania nuk ka vreshtat dhe alambikët e saj. Shumica e pijeve alkoolike vijnë nga Grand Champagne dhe Petit Champagne, pak nga Feng Bois. Hine preferon të reduktojë alkoolet, duke e reduktuar alkoolin në 60% menjëherë pas distilimit. Alkoolet vjetërohen në fuçi të bëra vetëm nga lisi Tronsey.

Louis Royer

Shtëpia e konjakut u krijua në 1853 nga Louis Royer dhe është e njohur për një gamë të gjerë konjakësh cilësorë dhe Pineau des Charentes.

Kompania ndodhet në qytetin Jarnac në brigjet e lumit Charente, zyrat dhe bodrumet e saj ndodhen aty ku janë ndërtuar më shumë se 150 vjet më parë.

Deri vonë, kompania nuk kishte vreshtat e veta - vetëm në vitin 2012 Louis Royer fitoi një pasuri të verës në Grande Champagne - Domain du Ménis, kështu që rrushi blihet nga pesë nga gjashtë zonat e lejuara për prodhimin e konjakut.

Në 1827 Jean-Bastiste Lapostol themeloi një fabrikë për prodhimin e likerit frutash me shtimin e konjakut. Në 1876, mbesa e tij u martua me Louis Marnier, djalin e një familjeje të famshme verëbërësish. Kështu, u formua kompania Grand Marnier, e cila është në pronësi të familjes Marnier-Lapostol për më shumë se 150 vjet.

Në vitin 1921, Louis Marnier fitoi Château de Bourg-Charente në rajonin e Konjakut, në bodrumet e të cilit vjetëroheshin pijet e konjakut. Që atëherë, kompania ka qenë shtëpia e pestë më e madhe e konjakut në rajon, duke blerë pije alkoolike konjaku nga më shumë se 200 prodhues.

Sot, Shtëpia e Grande Marnier drejtohet nga brezi i gjashtë i familjes Marnier-Lapostol, përkatësisht Zhak Marnier-Lapostol. Në prodhimin e pijeve, Zhaku i qëndron besnik traditave të paraardhësve të tij. Konjakët e Marnier përfshijnë gamën nga VS në XO.

E themeluar në vitin 1862 nga vëllezërit nënshtetas rusë Meukovs me bekimin e Carit rus Aleksandër II, është shtëpia e parë dhe e vetme e konjakut rus sot.

Baron Otard është konjaku më i respektuar dhe ekziston për 200 vjet. Ai mund të konkurrojë lehtësisht për sa i përket shitjeve me Hennessy, Martel dhe Rémy Martin.

Sekreti i kësaj pije mahnitëse qëndron në kushtet e patëmetë dhe krejtësisht unike të plakjes së alkoolit në bodrumet e Château de Cognac. Kjo kështjellë u ble nga Otard në 1796, menjëherë pas themelimit të markës.

E themeluar në 1848 nga Jean-Maurice Lacroix mbi bazën e një distilerie që prodhonte konjak në shekullin e 18-të, kjo markë tani është në pronësi të familjes Cointreau, pronarëve të shtëpisë Frapin.

Në gamën e gjerë të Paulet, ka disa konjakë me një prani të dukshme të shpirtrave Borderi - është falë tyre që stili i shtëpisë njihet nga aroma e saj e pasur me lule.

Princi Hubert de Polignac

Princi Hubert de Polignac vjen nga familjet më të vjetra fisnike në Francë. Historia e tyre daton në vitin 860 dhe lidhet me emrin e Armand de Polignac 1.

Gjatë shekujve, disa nga anëtarët e kësaj familjeje kanë luajtur një rol të rëndësishëm në historinë franceze. Angazhimi i nderuar i familjes Polignac pasqyrohet në moton e saj, “Sacer Custos Pacis”, që mund të përkthehet si “Rojtari i Shenjtë i Paqes”.

Ragnaud-Sabourin

Konjak francez elitar, i cili është shumë i vështirë për t'u gjetur jo vetëm në raftet e dyqaneve të mëdha, por edhe në butiqe të specializuara të alkoolit.

Puna është se kompania Ragnaud-Sabourin është një biznes i vogël familjar që prodhon kryeveprat e saj alkoolike në sasi të vogla dhe vetëm për njohës të vërtetë konjak cilësor. Konjaku francez Ragnaud-Sabourin ka një teknologji shumë komplekse prodhimi, e cila është mbajtur sekret nga të zotët e shtëpisë për një kohë të gjatë. Ata e kalojnë atë vetëm me trashëgimi tek djemtë e tyre.

Përveç kësaj, të gjitha konjakët e markës Ragno-Saburen nuk janë të përziera, por janë bërë nga rrushi i tyre nga specialistë që ia kanë kushtuar pothuajse të gjithë jetën e tyre të rritur alkoolit. Pas kësaj, konjaku francez plaket për një kohë të gjatë dhe është i ngopur me shije të mrekullueshme në bodrumet e tij, të cilat monitorohen vazhdimisht.

Shtëpia e konjakut u themelua në 1835 nga Jean-Antoine Renaud. Në shek.

Në vitin 1963 ai u bashkua me kompaninë Castillon. Në vitin 1991 ai hyri në grupin Pernod-Ricard përmes shtëpisë së tij të konjakut Bisquit, pas së cilës u bë i njohur si Renault-Bisquit. Pas kësaj, selia e shtëpisë u zhvendos nga Konjaku në ish-posedimin e "Remy Martin" - Château de Ligners.

Historia e kompanisë filloi në vitin 1926, disa kohë pasi Jens Reidar Larsen la shtëpinë e tij në Norvegji dhe u transferua në Francë. Kjo ndodhi në vitin 1919, dhe fillimisht një i ri norvegjez nga Tromso u vendos në Bordo, dhe më pas erdhi në Konjak, ku qëndroi.

Gama e konjakëve Larsen është mjaft e gjerë. Pijet janë bërë nga pije alkoolike të zgjedhura të distiluara nga rrushi varietal cilësor nga tokat pjellore të Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies dhe Feng Bois. Mosha e alkoolit më të ri të përfshirë në përzierjen e konjakut është 2.5 vjeç, dhe mosha e alkoolit më të vjetër është 5 vjeç.

Larsen është një pije çuditërisht e ndritshme, në aromën e së cilës ngrihen tonet e rrushit të pjekur dhe barishteve. Shija është mjaft e butë, e ekuilibruar, e lëmuar dhe plot trup, gjë që nuk është tipike për pije të tilla të reja. Gjithashtu, një thartirë e lehtë mund të jetë e pranishme në shije.

Nëse vendosni të njiheni me produktet e dyqind ndërmarrjeve të tjera, duke përfshirë ato që shiten vetëm në restorante të zgjedhura, duhet të vendoseni, të paktën për pak kohë, në një qytet të lavdishëm francez të quajtur Konjak ose në rrethinat e tij.

Gabim apo diçka për të shtuar?

- Dhe cila raki konsiderohet e mirë në BRSS?
- Armenishtja është më mirë nga e lira. Dhe gjeorgjishti i shtrenjtë është më i mirë se frëngjishtja!

(Dialog midis Tulyev dhe Dymbovich, filmi "Gabimi i banorit"

Prodhimi i rakisë në Gjeorgji u shfaq në fund të shekullit të 19-të. Në vazhdën e rritjes së përgjithshme në 1865, industrialisti G. Bolkvadze organizoi prodhimin e konjakut në Kutaisi. Sidoqoftë, themeluesi i vërtetë i biznesit të konjakut në Gjeorgji është shkencëtari-kimisti dhe figura publike D.Z. Sarajishvili. Në 1888, ai themeloi prodhimin e parë të konjakut në Tbilisi, i cili ishte i pari që prodhoi konjak nga lëndët e para vendase. Të njëjtat fabrika u ngritën më vonë në Jerevan, Baku dhe Besarabia (ndjejmë? konjakë armene, azerbajxhaniane dhe moldave?). Ndërmarrja e Sarajishvilit u bë një "perandori konjaku" në perandorinë ruse, duke marrë një pozicion monopol në tregun e konjakut. Në vitin 1913, produktet e saj morën emrin zyrtar "Konjaku Gjeorgjian". Konjakët e Sarajishvilit u bënë rivalë të denjë të konjakëve francezë që dominonin në atë kohë. Deri në vitin 1904, rakitë Sarajishvili u shpërblyen me 6 medalje ari, 4 argjendi dhe një bronzi në garat ndërkombëtare.

Shpirti i konjakut merret nga distilimi i verërave të thata të bëra nga varietete të veçanta rrushi. Alkooli që rezulton plaket për disa vjet në fuçi lisi... Cilësia e konjakut ndikohet nga shumë faktorë: klima dhe toka në të cilën rritet rrushi i përdorur për prodhimin e alkoolit të konjakut, cilësia e drurit të përdorur për fuçi, vjetërsia dhe vëllimi i fuçisë, teknologjia për prodhimin e konjakut dhe, më e rëndësishmja, periudha e plakjes së alkoolit në fuçi.
Sa më e gjatë të jetë periudha e plakjes, aq më e lartë është cilësia e konjakut. Konjakët më të mirë të cilësisë së mirë përgatiten nga pijet alkoolike më të vjetra. Konjakët më shumë se pesë vjet më parë quhen të cilësisë së mirë, atyre u caktohen emra të veçantë.

Pra - Aragvi. Ky nuk është konjaku më i mirë gjeorgjian, por ishte një nga më të njohurit, për shkak të raportit të tij çmim-cilësi (po, ata dinin gjithashtu të numëronin paratë dhe të kuptonin cilësinë e këshillave!) Në fakt, Aragvi (Gjeorgjisht არაგვი) është një lumë në Gjeorgjinë Lindore, dega e majtë e Kurës. Formohet nga bashkimi i Belaya, Chornaya dhe Pshavskaya Aragvi, që rrjedhin nga shpatet jugore të Kaukazit të Madh, afër fshatit Pasanauri. Gjatësia e lumit është 66 km, sipërfaqja e pellgut është 2740 km². Ushqime të përziera. Rruga Ushtarake Gjeorgjiane shkon përgjatë luginës së lumit. Në bashkimin me Kurën, ndodhet qyteti i Mtskheta.
Vetë gjeorgjianët e konsideronin Aragvi si një raki më të mprehtë në krahasim me ato armene, por, megjithatë, ajo kishte shijen e saj unike. Ky është Aragvi që kam në koleksionin tim:

Traditat e prodhimit të verës gjeorgjiane, të përcaktuara nga mjeshtrit e mëdhenj të së kaluarës, garantojnë cilësinë dhe prestigjin e lartë të produkteve të prodhimit modern të konjakut në këtë vend. Në gamën e gjerë të konjakëve gjeorgjian, një vend të veçantë zënë markat me 3, 4 dhe 5 yje (sipas numrit të viteve të vjetërsimit). Në klasifikimin francez, ato korrespondojnë me konjakët e kategorisë V.S. dhe V.S.O.P. korrespondojnë me konjakët e vjetërsisë 6, 8 dhe 10-vjeçare. Unë do t'ju prezantoj një nga këto konjakë tani:

Brandi "Vartsikhe" prodhohet që nga viti 1954. Një nga markat më të njohura të rakisë gjeorgjiane, me një kombinim të shkëlqyer të cilësisë dhe çmimit. Ai bazohet në alkoole mbi 7 vjeç. Ngjyra është qelibar i errët me reflektime të arta. Buqeta është e pasur, komplekse, me tone të lehta vanilje, nota kafeje dhe astringencë të butë. Është interesante se Vartsikhe është një fshat në brigjet e lumit Rioni, në të cilin ndodhet një kështjellë e vjetër, ose më mirë edhe një vendbanim i vjetër.

Do të doja të prekja edhe konjakët armene, por nesër do të më duhet t'u drejtohem atyre, pasi është e pamundur të fusësh gjithçka në një artikull. Pra - shihemi nesër! :-)